Bianchi BVM 587 - Electrovending
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1. me EAMAN FIG 6 9 24 DC INIBIT C5 COIN 2 C2 COIN 5 C5 G N D INIBIT TOT INIBIT C4 INIBIT C2 INIBIT C1 INIBIT C3 SEGNAL OPEN COIN 3 C3 COIN 4 C4 COIN 6 C6 COIN 1 C1 INIBIT C6 FIG 6 10 6 6 3 Conexi n para cajetin de serie EXECUTIVE Para la conexi n al cajet n de serie Executive tomar como referencia las conexiones que aparecen a continuaci n ALIMENTACI N 24VAC Fig 6 11 PIN 1 24VAC PIN 2 24VAC SE ALES RX TX Fig 6 12 PIN 1 TX PIN 2 RX PIN 3 RX PIN 4 TX 6 6 4 Conexi n para cajet n MDB Fig 6 13 Para la conexi n al cajet n de serie MDB tomar como referencia las conexiones que aparecen en la figura 6 13 PIN 1 34VDC PIN DC Power Return PIN NC PIN Master receive PIN Master transmit PIN 6 Communications Common 6 7 Riesgos producidos por temperaturas extremas Utilizar los oportunos D P I guantes etc en caso que se tuviera que intervenir en el grupo refrigerador sustituci n reparaci n ya que el condensador y el compresor pueden haber acumulado temp2. FIG 7 17 ESPANOL Bianchi VENDING MACHINES 7 2 7 Regulaci n de la temperatura La temperatura en el interior del expendedor se indica mediante una sonda electr nica y los par metros se programan en la tarjeta CPU En la tabla que aparece a continuaci n se indican las temperaturas aconsejadas de los diferentes productos que pueden ser distribuidos TIPO DE PRODUCTO DE CONSERVACI N TIPO DE PERMANENCIA Bebidas en lata y botella 79 Con caducidad 7 3 Sustituci n del grupo refrigerador Antes de iniciar las operaciones de sustituci n del grupo refrigerador debemos quitar el enchufe de conexi n A AN a la red de alimentaci n el ctrica y pre star atenci n a las temperaturas elevadas que se pueden producir en el mismo Extraer las abrazaderas que fijan el conjunto de cables del grupo refrigerador Fig 7 19 pos 1 Desconectar los conectores que proporcionan alimentaci n al grupo refrigerador y los ventiladores del evaporador de la caja de alimentaci n Fig 7 19 pos 2 Extraer el tornillo de fijaci n de la rampa Fig 7 20 Extraer la rampa Fig 7 21 e Je e FIG 7 21 26 Extraer los dos tornillos de fijaci n del evaporador y cortar las a
3. Bianchi lt TECNOMET A BRAND OF VENDING GROUP MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO BVM 587 CERT 9105 BNVD JT A a Net y UNI EN ISO 9001 2000 DECLARACION DE CONFORMIDAD CE BIANCHI VENDING S p A con sede en via Parigi n 5 Zingonia B rgamo Italia en la persona de su Consejero Delegado Mariella Trapletti declara que el expendedor modelo BVM 587 es conforme con las medidas de seguridad previstas por la directiva cons 98 37 CEE del 22 06 1998 en sus capitulos 1 2 3 4 y correspondientes anexos 1 2 3 5 Requisitos de seguridad y salud y sucesivos Se aplican las disposiciones para la prevenci n y la eliminaci n de desechos en cumplimiento de las directivas CEE 89 336 CEE 93 68 y sucesivos y del D L nr 476 y sucesivos que prescriben la conformidad con las normas EN 55014 3a ed EN 55104 ENV 50141 y EN 61000 Las normas llevadas a cabo para las pruebas de idoneidad al contacto con las sustancias alimenticias responden a las disposiciones del D M 21 03 1973 y sucesivos En general se aplican las directivas 90 128 CEE 73 23 CEE 89 336 CEE y sucesivas Las normas efectuadas para las pruebas de seguridad de las partes el ctricas siguen lo dictado en el documento IEC 335 1 y sucesivos Zingonia BG Italy El administrador Delegado
4. 01 2003 Mariella Trapletti 1 Rev 01 Cod 11104411 lt lt RAN Bianchi DO VEN DING GROUP BIANCHI VENDING S p A Viale Parigi 5 7 9 24040 ZINGONIA DI VERDELLINO BG ITALIA Tel 035 88 22 25 ra Fax 035 88 33 04 BVM 587 DEUTSCH ENGLISH ITALIANO FRANCAIS ESPANOL A PORTUGUES Q Bianchi VENDING MACHINES ANTES DE UTILIZAR LA MAQUINA LEER ATENTAMENTE ESTE MANUAL PARA UN CORRECTO EMPLEO gt ve E gt SEGUN LOS REQUISITOS ESCENCIALES DE SEGURIDAD ATENCION Indicaciones importantes para la seguridad LEER atentamente el manual de instrucciones antes de la puesta en servicio Antes de cualquier intervenci n de mantenimiento cortar la alimentaci n el ctrica ATENCI N m quina conectada a la tensi n el ctrica ATENCI N superficie de contacto MUY CALIENTE ATENCI N Piezas en movimiento Indicaci n de toma en tierra PICTOGRAMAS ADVERTENCIAS ENCARGADO DE LA MANUTENCION Se define como encargado de la manutenci n a la persona que se ocupa de cargar los recipientes para el producto soluble el az car el caf las paletinas y los vasos El encargado de la manutenci n debe
5. rbol de distribuci n 7 2 6 Montaje de la parte trasera de las columnas y de las chapas laterales 7 2 7 Regulaci n de las levas de distribuci n 7 2 8 Regulaci n de la temperatura 7 3 Sustituci n del grupo refrigerador 7 4 Inactividad 8 0 VACIADO 9 0 GU A DE LAS AVER AS Y ANOMAL AS MAS CORRIENTES 9 1 Descongelaci n del refrigerador E 1 0 PREMISA 1 1 Advertencia para el usuario Este distribuidor autom tico ha sido dise ado y construido en el pleno respeto de las normativas vigentes que conciernen a la seguridad y resulta ser seguro para las personas que sigan las instrucciones de carga y limpieza ordinaria presentadas en este manual El usuario no debe por ning n motivo extraer las protecciones que requieran de una herramienta para ser extra das Para algunas operaciones de mantenimiento que han de efectuarse solo por t cnicos cualificados e indicadas en este manual por el correspondiente pictograma se precisa desmontar algunas protecciones de seguridad En el respeto de las normativas de seguridad algunas operaciones son de exclusiva competencia del t cnico instalador y solamente bajo autorizaci n espec fica tambi n el operador encargado de la manutenci n ordinaria puede tener acceso a operaciones determinadas El conocimiento y el respeto desde el punto de vista t cnico de las advertencias de seguridad y de los peligros contenidos en este manual permiten la instalaci n puesta en march
6. solucionables consultando el presente manual para m s informaci n contactar con el concesionario donde ha sido adquirido el distribuidor autom tico tambi n puede contactar con el servicio t cnico de 39 035 88 22 25 Fax 39 035 88 33 04 En caso de llamar para consultas t cnicas debe indicar e los datos que aparecen en la placa de caracter sticas Fig 1 1 e versi n del programa contenido en el microprocesador Bianchi Vending S p a declina toda responsabilidad por da os ocasionados a personas o cosas por consecuencia de instalaci n incorrecta instalaci n el ctrica o hidr ulica no adecuada limpieza y mantenimiento inadecuados modificaciones no autorizadas utilizaci n incorrecta del distribuidor recambios no originales Bianchi Vending S p a no est obligada en ning n caso a resarcir eventuales da os debidos a interrupciones forzadas de las erogaciones del distribuidor debido a fallas Las operaciones de instalaci n y mantenimiento deben realizarse exclusivamente por personal t cnico cualificado y anteriormente capacitado para el desarrollo de estas tareas Para la recarga utilizar nicamente preparados alimentarios espec ficos para el uso en distribuidores autom ticos El distribuidor autom tico no es apto para ser instalado en el exterior est preparado para trabajar en locales donde la temperatura no descienda por debajo de 1 ampoco se puede instalar en aquellos
7. 7 25 27 ESPANOL Bianchi VENDING MACHINES 7 4 Inactividad Para una inactividad prolongada de la m quina expendedora es necesario llevar a cabo algunas operaciones de precauci n Desconectar el expendedor de la corriente el ctrica Descargar todos los productos de las bandejas Lavar todas las paredes que est n en contacto con los alimentos seg n lo mencionado anteriormente Limpiar con un trapo todas las superficies interiores y exteriores del expendedor Proteger la parte exterior con una pel cula o una capa de celof n Guardar en lugares secos protegidos y con temperaturas no superiores a 1 C 8 0 VACIADO Proceder al vaciado de los productos como se describe en el p rrafo anterior Para el vaciado se aconseja extraer el embalaje del expendedor autom tico dividiendo las partes seg n sus componentes pl stico metal etc Confiar a las correspondientes empresas especializadas del sector las partes que se han dividido Confiar el grupo refrigerador sin desembalar a las correspondientes empresas especializadas para el desguace de los diferentes componentes 9 0 GU A DE LAS AVER AS O ANOMAL AS M S CORRIENTES 9 1 Descongelaci n del refrigerador Esta operaci n es necesaria cuando el evaporador se encuentra recubierto de escarcha o hielo Abrir la puerta del expendedor para interrumpir la alimentaci n el ctrica y facilitar la
8. GRUPO REFRIGERANTE Grupo refrigerante Clase N Gas refrigerante R134A Carga fre n 2709 L mpara de ne n 2x36 W Comprobar la potencia nominal que aparece en la tarjeta de datos que aparece en la m quina expendedora 10 Fig 2 1 Bianchi VENDING MACHINES 3 0 DESCRIPCI N T CNICA GENERAL 3 1 Descripci n de la m quina Fig 3 1 1 Teclado exterior 2 Tarjeta electr nica 3 Casillero productos con espiral 4 Columna distribuci n 5 Caja alimentaci n 6 Puerta intermedia 7 Grupo refrigerante 8 Rampa producto 9 Sonda electr nica 10 Display LCD 2x16 11 Motor accionar monedas 12 Tarjeta identificaci n 13 Hueco suministro 14 Interruptor de seguridad 15 Rejilla sujetaproductos 16 Panel escaparate 17 Escaparate 3 2 Uso previsto El distribuidor est habilitado exclusivamente para la venta y la distribuci n de bebidas en botella o en bote Ce irse a las indicaciones del productor por lo que concierne a las fechas de caducidad de los productos y a las temperaturas de mantenimiento ATENCI N Los expendedores autom ticos BVM 587 contienen gas presurizado tipo R134A 3 2 1 L mites de uso La distribu
9. la instalaci n antes de abrir el expendedor se debe comprobar el estado de limpieza del entorno que rodea a la m quina y colocar un cartel que indique a los posibles consumidores que el equipo se encuentra fuera de servicio por mantenimiento es importante que durante las operaciones de limpieza y esterilizaci n el encargado no tenga que suspender nunca su trabajo para hacer funcionar la m quina expendedora 7 1 2 Limpieza peri dica a cargo del operario de mantenimiento Primera operaci n Vaciado de los restos que aparecen en las papeleras papel pa uelos latas etc Tras el vaciado de stos se puede empezar la limpieza del entorno eliminaci n de la suciedad m s importante esterilizaci n de los suelos y de las paredes en el radio de 1metro alrededor del expendedor autom tico cuando se ha finalizado se accede a la abertura del expendedor 7 1 3 Limpieza y mantenimiento El objetivo es prevenir la formaci n de bacterias en las zonas en contacto con los alimentos Para todas las operaciones de limpieza ce irse a las disposiciones que aparecen en el p rrafo 7 1 1 Intervenir como se indica a continuaci n Llimpieza del sistema de refrigeraci n limpiar todas las partes visibles desde la zona de suministro Fig 7 2 por medio de productos espec ficos limpien la parte exterior de la puerta Fig 7 3 y la puerta intermedia Fig 7 4 limpien la parte interior del esca
10. predefinirse en fase de programaci n en la tarjeta electr nica La temperatura en el rea de los casilleros de espiral no est controlada Sin embargo debido a pruebas efectuadas resulta ser superior en 5 6 C a la que hab amos definido en la programaci n 6 5 Capacidad de distribuci n 6 5 1 Latas y botellas El mod BVM 587 tiene ocho columnas a las que pueden corresponder 8 selecciones de precio La altura y el tipo de columna son distintos por lo que la capacidad para cada columna es la que se representa en la siguiente tabla Mod BVM 587 N columnas Producto para ser distribuido SIMPLE DOBLE Capacidad Cantidad por columna 4 4 Lata de 0 25 60 90 Lata de 0 33 45 90 Botella PET 0 5 30 60 N B Bianchi Vending Spa recomienda indicar en la fase de pedido el formato de los productos que se pretenden di stribuir se les proporcionar n las oportunas indicaciones para la distribuci n y adem s y tambi n se les har llegar los correspondientes equipos de distribuci n 17 Bianchi VENDING MACHINES FIG 6 8 ESPANOL Bianchi VENDING MACHINES 6 6 Tarjeta electr nica Fig 6 9 Las funciones llevadas a cabo por la tarjeta electr nica son conexi n con interfaz a los dispositivos de pago programaci n definici n de los par metros de funcionamiento registro de los datos con finalidad informativa y estad sti
11. TESTER TIJERAS ELECTRICISTA ESTUCHE DE PROGRAMACI N ESPANOL Bianchi VENDING MACHINES NDICE 1 0 INTRODUCCI N 1 1 Advertencias para el t cnico 1 2 Advertencias generales 2 0 CARACTER STICAS T CNICAS 3 0 DESCRIPCI N T CNICA GENERAL 3 1 Descripci n de la m quina 3 2 Uso previsto 3 2 1 L mites de uso 3 2 2 L mites ambientales 3 2 3 L mites de alimentaci n el ctrica 3 3 Conceptos de base sobre el funcionamiento 3 4 Suministro del producto 4 0 MANIPULACI N DEL EXPENDEDOR AUTOM TICO 4 1 Traslado y Transporte 4 2 Almacenaje 4 3 Embalaje 4 4 Recepci n 4 5 Desembalaje 5 0 NORMAS DE SEGURIDAD 6 0 INSTALACI N 6 1 Emplazamiento 6 2 Conexi n a red el ctrica 6 3 Puesta en servicio 6 4 Grupo refrigerante 6 5 Capacidad de distribuci n 6 5 1 Latas y botellas 6 6 Tarjeta electr nica 6 6 1 Caracter sticas t cnicas tarjeta de programaci n 6 6 2 Conexi n a la validadora 24V 6 6 3 Conexi n para cajet n en serie EXECUTIVE 6 6 4 Conexi n para cajet n MDB 6 7 Riesgos producidos por temperaturas extremas 7 0 MANTENIMIENTO E INACTIVIDAD 7 1 Limpieza y carga 7 1 1 Procedimientos para la limpieza de la expendedora 7 1 2 Limpieza peri dica a cargo del operario de mantenimiento 7 1 3 Limpieza y mantenimiento 7 2 Carga de productos 7 2 1 Carga productos muestra 7 2 2 M dulo latas y botellas 7 2 3 Ajuste del mecanismo de distribuci n 7 2 4 Montaje rbol de distribuci n 7 2 5 Desmontaje
12. a y mantenimiento con un riesgo m nimo 1 2 Advertencias generales Antes de utilizar el distribuidor autom tico leer atentamente en todos sus apartados el presente manual El conocimiento de la informaci n y del contenido del presen te manual es esencial para una correcta utilizaci n del distribuidor autom tico La intervenci n en el distribuidor autom tico solo se puede realizar por personal competente y que haya recibido formaci n previa sobre el mismo El t cnico instalador debe conocer todas los mecanismos de funcionamiento de la m quina Es responsabilidad del comprador procurar que el personal que interviene en la m quina est preparado para tal fin y que tenga conoscimiento de toda la informaci n y prescripciones indicadas en la documentaci n t cnica A pesar de la plena observaci n del constructor de las normativas de seguridad quienes trabajan sobre el distribuidor autom tico deben ser perfectamente conscientes de los riesgos potenciales que subsisten al intervenir sobre la m quina Este manual forma parte integrante de la m quina y como tal tiene que permanacer siempre en el interior de la misma con el fin de permitir ulteriores consultas y hasta el desmantelamiento o desguace deldistribuidor autom tico En caso de p rdida o rotura del manual se puede solicitar una nueva copia al fabricante s lo hace falta indicar los datos que aparecen en la matr cula del distribu
13. abrir la puerta Sigue teniendo tensi n el terminal de conexi n A del cable de alimentaci n Sin embargo si se desconecta el enchufe de la instalaci n no quedar ning n elemento con tensi n Sin embargo para algunas operaciones es necesario obrar con la puerta abierta pero con el expendedor activo Para el personal t cnico competente es posible actuar de la siguiente manera insertar la llave de contacto de pl stico que se ha proporcionado de serie con el expendedor en el interruptor de la puerta y hacerla girar 90 Fig 6 8 La apertura y la posible activaci n con la puerta del expendedor abierta tienen que encargarse exclusivamente a per sonal autorizado para efectuar este tipo de operaciones No dejar el expendedor abandonado cuando se encuentre abierto La llave de exclusi n de seguridad queda bajo la total responsabilidad del t cnico instalador Cada vez que se enciende el expendedor se produce una fase de an lisis para comprobar la posici n de las partes en movimiento 6 4 Grupo refrigerador El expendedor autom tico est dotado de un grupo refrigerador que permite conseguir y mantener la temperatura de refrigeraci n de los productos entre unos valores comprendidos entre los 2 C y 15 C El grupo refrigerador se puede reemplazar con facilidad en caso de anomal as V ase secci n de mantenimiento La temperatura interna est indicada por una sonda electr nica y puede
14. adem s ocuparse de la limpieza del distribuidor v anse las operaciones indicadas en el cap tulo 7 0 En el caso de aver as el encargado de la manutenci n debe llamar al t cnico instalador TECNICO INSTALADOR Se define como t cnico instalador a la persona encargada de la instalaci n del distribuidor autom tico de la puesta en funcionamiento y de la programaci n de las funciones Todas las operaciones de calibrado son de exclusiva competencia del instalador quien es adem s depositario de la password de acceso a la programaci n Bianchi Llaves a disposici n del ENCARGADO Llaves a disposici n del ENCARGADO INSTALADOR INSTALADOR Llaves de serie Con la m quina expendedora se proporcionan dos llaves de c digo casual para abrir la cerradura situada en la manija de apertura Si se desea Bianchi Vending puede proporcionar tambi n llaves con c digo predefinido El trinchete est ndar de la cerradura puede substituirse con otros materiales En este caso deber n ser utilizadas las llaves correspondientes Llave de servicio Herramientas necesarias para poder llevar a cabo intervenciones en la m quina expendedora LLAVES DE TUBO n 5 5 n 7 8 n 10 LLAVES FIJAS abiertas no7 8 n 10 DESTORNILLADORES Corte peque o Corte medio Corte grande Cruz normal Cruz peque a Cruz media Cruz grande De tefl n de corte peque o para la tara Trimmer
15. ales Hacer menci n a la tabla producto equipo de ajuste A Colocar la retro columna Fig 7 15 pos 4 insertando los muelles adecuados en el orificio Fig 7 14 pos 5 Colocar los laterales si est n previstos en la ranura indicada 2 1 reforzada 2 ranura para piezas 3 orificio para dorso columna 4 dorso de columna 5 muelle de fijaci n FIG 7 1 7 2 7 Regulaci n de las levas de distribuci n Retirar las protecciones de chapa para poder acceder a los motores Fig 7 16 Columna doble Fig 7 17 la leva de distribuci n 1 es universal para modificar el ajuste soltar la tuerca central 2 desplazar la l mina 3 seg n el producto que va a ser distribuido profundidad simple 11 doble 22 o triple 33 Columna simple Fig 7 18 la leva de distribuci n 1 es universal para modificar el ajuste soltar la tuerca central 2 desplazar la l mina 3 seg n el producto que va a ser distribuido profundidad simple 11 doble 22 o triple 33 Bianchi VENDING MACHINES FIG 7 14 A FIG 7 16
16. almacenaje evite apilar m s de una m quina Mantenerlas en posici n vertical en ambientes secos con tem peraturas no inferiores a 19 Fig 4 3 Bianchi VENDING MACHINES 4 3 Embalaje El expendedor est protegido por cantoneras en poliestireno o cart n y por una pel cula transparente de polipropileno El expendedor autom tico ser entregado embalado asegurando as una protecci n mec nica y otra contra las agresiones externas En el embalaje se aplican indicadas a continuaci n maniobrar con cuidado no volcar proteger de la lluvia no amontonar proteger de fuentes de calor no es resistente a los choques tipo de expendedor y n mero de matr cula las etiquetas Los materiales de embalaje no deben dejarse al alcance de personas desconocidas ya que representan posibles fuentes de peligro Para el vaciado confiar nicamente en las empresas autorizadas FIG 4 2 ESPANOL Bianchi VENDING MACHINES 4 4 Recepci n En el momento en el que se procede a la recepci n de la m quina expendedora debe comprobarse que ste no haya sufrido da os durante el transporte En caso de apreciarse da os de cualquier tipo reclamar de forma inmediata al transportista Fi
17. brazaderas de fijaci n de la sonda electr nica Fig 7 22 Extraer el tornillo de la toma del cable y extraer la secci n m vil Fig 7 23 Destornillen los tornillos de sujeci n del carter Fig 7 24 y lo quiten Extraer el tornillo de fijaci n del condensador Fig 7 25 Extraer el grupo refrigerador poniendo atenci n en no forzar demasiado los tubos de cobre que recubren el fre n Fig 7 26 Para volver a montar el equipo colocar el grupo refrigerador poniendo atenci n en que la plancha que sujeta el compresor y el condensador est colocada de manera que la parte posterior coincida con el correspondiente seguro situado en el fondo plano inferior de la m quina expendedora Proceder a la fijaci n de las partes y a las conexiones en orden invertido al que hab amos seguido para llevar a cabo el desmontaje El distribuidor sin grupo de refrigeraci n puede sufrir inclinaciones hacia delante Para evitarlo introducir un canto bajo la puerta abierta antes de iniciar el desmontaje del grupo refrigerador VENDING MACHINES FIG 7 22 BY A al gt D BH KH M A i Ni FIG 7 23 Y FIG 7 24 FIG
18. ca 6 6 1 Caracter sticas t cnicas tarjeta de programaci n Alimentaci n 20V Pantalla LCD 16x2 con iluminaci n posterior 1 tecla de programaci n 1 tecla de mantenimiento Conector para volver a llevar a la salida los datos de programaci n y de mantenimiento Gesti n llave exterior con EEPROM Control dispositivo de convalidaci n de 6 monedas de 24V 10 entradas A C para la selecci n del producto 10 salidas open collector para el control de las l mparas 24V de acabado producto 1 salida para el control de la l mpara vuelta disponible 1 salida para el control de la l mpara m quina en funci n 10 entradas A C para el control presencia producto 10 entradas A C para el control de final de carrera motores 10 rel de mando motores M x 24V 1 rel de control l mpara de 220V 1 salida para el control del compresor 1 entrada para la sonda de temperatura NTC 10K Entrada para la comunicaci n serial y la programaci n flash Conector para sistema de pago de tipo MDB Conector para sistema de pago de tipo executive EEPROM en la m quina para los datos de programaci n y los contadores EEPROM en la m quina para la memorizaci n de los idiomas Chip reloj opcional Predisposici n para el control del detector de caida producto 6 6 2 Conexi n VALIDADORA 24V Fig 6 10 Para la conexi n a la validadora 24V se utiliza un Flat cable que acaba en una conexi n como la que se indica en la figura 6 10 18
19. ci n se realiza a trav s de un ciclo de distribuci n que permite retirar s lo un producto por cada ciclo La distribuci n se produce hasta que los productos del expendedor se agotan Una se al advierte al usuario de la disponibilidad de los mismos 3 2 2 L mites ambientales El expendedor autom tico no debe funcionar en ambientes expuestos a riesgos de explosiones Debe ser instalado en ambientes protegidos del hielo y de las inclemencias del tiempo Se aconseja instalarlo en ambientes protegidos con las siguientes caracter sticas clim ticas Temperatura 5 C 32 C Humedad relativa 40 65 3 2 3 L mites de alimentaci n el ctrica Las caracter sticas de las fuentes de energ a el ctrica deben corresponderse con lo que se indica en el par 4 3 1 de la Norma CEI EN 60335 1 De todas maneras tiene que preverse la toma a tierra ESPANOL 11 Bianchi VENDING MACHINES 3 3 Conceptos de base sobre el funcionamiento En estado normal el expendedor autom tico se pone en fase de espera Introduciendo el importe necesario seg n el precio programado y pulsando el bot n relativo al producto deseado se activa el ciclo de suministro 3 4 Suministro del producto pulsen el bot n relativo al producto deseado el motor de la columna en la que se encuentra la bebida elegida
20. cumple una rotaci n en funci n del tipo de producto por distribuir y deja caer el producto mismo sobre la bandeja de recogida Fig 3 2 pongan la mano en la abertura de suministro para prelevar el producto Fig 3 3 12 FIG 3 2 FIG 3 3 4 0 MANIPULACION DEL EXPENDEDOR AUTOMATICO 4 1 Traslado y Transporte Fig 4 1 El transporte del expendedor debe ser efectuado por perso nal experto Para ello utilizar una carretilla elevadora que pueda sostener el peso y desplazarlo a velocidad reducida con el fin de evitar vuelcos o sacudidas peligrosas Durante el transporte la maquina no debe colocarse en posici n horizontal En caso de que la m quina fuera transportada en esta posici n por error ESPERAR ALMENOS 24 HORAS ANTES DE PONERLA EN MARCHA SI NO SE HICIERA AS EL GRUPO REFRIGERADOR PODR A QUEDAR DANADO DE MANERA IRREPARABLE Fig 4 2 Evitar Levantar el expendedor con cuerdas o prensas Arrastrar el expendedor Dar la vuelta o poner en el suelo el expendedor para su transporte Evitar que el expendedor sufra choques se sobrecargue con otros paquetes sea expuesto a la lluvia hielo o a fuentes de calor se coloque en sitios h medos La empresa constructora no es responsable de los posibles da os causados por el incumplimiento parcial o total de las advertencias que acabamos de citar 4 2 Almacenaje Para un posible
21. de las bridas distanciadoras N B Si se desea es posible conseguir un estuche de fijaci n al suelo 14 FIG 4 4 FIG 4 5 4 6 5 0 NORMAS PARA LA SEGURIDAD Antes de utilizar el expendedor autom tico lea atentamente todas las secciones que aparecen en este manual Las operaciones de instalaci n y mantenimiento deben ser efectuadas exclusivamente por personal t cnico cualificado El usuario no debe tener acceso de ning n modo a las protecciones de las partes del expendedor que est n bloqueadas por medios que requieran una herramienta para desbloquearlas El conocimiento y el respeto absoluto desde el punto de vista t cnico de las indicaciones de seguridad y de los avisos de peligro que aparecen en este manual constituyen la base para la ejecuci n en condiciones de m nimo riesgo de la instalaci n puesta en marcha la conducci n y el mantenimiento de la m quina expendedora z Desconectar en todo momento el CABLE DE e ALIMENTACI N antes de cualquier operaci n de mantenimiento o limpieza nicamente mediante el uso de recambios originales se garantiza la fiabilidad funcional y la optimizaci n de las prestaciones del expendedor El expendedor autom tico debe ser colocado en lugares secos con temperaturas
22. dedores autom ticos pueden distribuir diferentes tipos de productos La extrema versatilidad de los expendedores permite utilizar los EQUIPOS DE AJUSTE apropiados para todo tipo de paquetes Kit por estribo de ajuste Fig 7 10 A Cod 05203415 Estribo de pl stico por enganche posterior B Cod 05203515 Estribo de pl stico por 0 25 033 litros Cod 05203615 Estribo de plastico por 0 25 033 litros D Cod 05203715 Estribo de plastico por 0 5 litros Bianchi VENDING MACHINES 23 FIG 7 10 ESPANOL 5 Bianchi VENDING MACHINES 7 2 4 Montaje del rbol de distribuci n Aplicar la brida Fig 7 11 pos 1 en el rbol 2 Hacer pasar la escuadra de fijaci n Fig 7 11 pos 3 entre la brida y el rbol 7 2 5 Desmontaje del rbol de distribuci n Desconecten las conexiones el ctricas del motor y del micro fig 7 12 Destornillen los cuatro tornillos de sujeci n de la brida fig 7 13 y extraigan el grupo completo Luego sustituyan el eje FIG 7 12 FIG 7 13 24 7 2 6 Montaje de la parte trasera de las columnas y de los later
23. descongelaci n total Al t rmino de la operaci n vaciar la cubeta de recogida del agua de condensaci n ESQUEMA DE CONEXI N DEL COMPRESOR DEL GRUPO REFRIGERACI N Esquema de potencia Simbolog a C Com n R Marcha S Arranque Protector t rmico Rel de arranque
24. e las normas de emplazamiento Si la instalaci n se lleva a cabo en pasillos de salidas de seguridad asegurarse de que con el expendedor autom tico con la puerta abierta quede espacio suficiente para permitir el paso Fig 6 1 FIG 5 1 FIG 6 2 15 ESPANOL Bianchi VENDING MACHINES 6 2 Conexi n a red el ctrica El expendedor est preparado para funcionar con tensi n monofase a 230V y est protegido con fusibles de 10A Se aconseja controlar que la tensi n de red de 230V no tenga una desviaci n mayor de 6 la l nea de alimentaci n est adaptada para soportar la carga del expendedor autom tico Utilizar un sistema de protecci n diferenciado Colocar la m quina de manera que se tenga un buen acce so al enchufe La m quina tiene que estar conectada a una toma de tierra conforme a las normas vigentes Fig 6 3 Comprobar la conexi n del cable de tierra de la instalaci n para que funcione correctamente y responda a las normativas nacionales y europeas de seguridad el ctrica Si fuera necesario solicitar ayuda a personal profesional cualificado para comprobar el estado de la instalaci n El expendedor est provisto de un cable de alimentaci n HO5VV F 3x1 5 mmt con clavija SCHUKO que alimenta la tarjeta de alimentaci n en la que se i
25. eraturas altas 19 Bianchi VENDING MACHINES FIG 6 11 FIG 6 12 FIG 6 13 ESPANOL Bianchi 7 0 MANTENIMIENTO E INACTIVIDAD Queda prohibido limpiar echar aceite o engrasar a mano los componentes y elementos del expendedor autom tico salvo que no sea expresamente requerido por necesidades espec ficas que en tal caso tendr n UN y con los medios necesarios para evitar cualquier tipo de peligro Para garantizar el correcto funcionamiento del expendedor a largo plazo es necesario llevar a cabo peri dicamente una serie de operaciones algunas de ellas Estas operaciones salvo otras indicaciones tienen que ser realizadas con la m quina expendedora abierta Las operaciones de limpieza deben efectuarse antes de la carga de productos Para garantizar un normal ejercicio el ra ambiente est comprendida entre 5 C y 320C y que la humedad no supere el 65 El expendedor no puede instalarse en locales en los que se utilicen chorros de agua para la limpieza por ejemplo en grandes cocinas Equipamiento ideal Para los encargados de la carga y del mantenimiento el equipamiento necesario tendr a que estar formado por Malet n porta instrumentos Guantes de un solo uso Rollo de papel alimenticio Paquete de detergente Paquete de desinfectante Mesita de apoyo opcional Para la limpieza no utilizar nunca Fig 7 1 esponjas e
26. g n la altura del producto Para efectuar la carga de los productos en las cuatro columnas centrales es necesario abrir la rejilla de protecci n libert ndola del muelle que la sujeta Fig 7 8 22 Los productos deben ser cargados Fig 7 9 con la abertura dirigida al fondo de la maquina expendedora 1 colocando el primer producto o la primera fila de productos para distribuir en la al del rbol de distribuci n El producto 2 debe pulsar la pala 3 de manera que el Micro lleno vac o 4 est pulsado La parte trasera de la columna 5 tiene que situarse apoyada en el producto de manera que sea posible mante ner pulsado el micro lleno vac o 4 7 2 3 Ajuste del mecanismo de distribuci n Los expen
27. idor S lo mediante la utilizaci n de recambios originales se garantiza la fiabilidad funcional y la optimizaci n de las prestaciones del distribuidor autom tico Las modificaciones a la m quina concordadas anterior mente con la empresa fabricante y con el t cnico instalador y o administrador son siempre bajo su responsabilidad Todas las operacionas necesarias para mantener la eficacia de la m quina antes y a lo largo de su vida til son cargo del t cnico administrador Todas las modificaciones y usos indebidos de la m quina que no est n autorizadas previamente por el constructor liberan a ste ltimo de cualquier responsabilidad por los da os derivados o refidos a tales actos y hacen decaer autom ticamente las responsabilidades de garant a de la m quina misma Este manual contiene la informaci n actualizada para el momento de comercializaci n de la m quina eventuales modificaciones mejoras o adaptaciones que se realicen sobre los nuevos distribuidores no obligan a Bianchi Vending S p a a incorporarlas en los distribuidores autom ticos ya comercializados ni a actualizar la relativa documentaci n t cnica suministrada en dotaci n Es facultad de Bianchi Vending S p a actualizar el manual editado enviando al cliente la hoja correspondiente a la actualizaci n Esta hoja de actualizaci n debe guardarse con el manual Los problemas t cnicos que puedan aparecer son f cilmente
28. ientes en los que la temperatura est comprendida entre una temperatura m nima de 5 C y una temperatura m xima de 32 C y que la humedad no supere el 65 No exponer a chorros de agua directos y protegerlo con una cubierta Bianchi Vending puede proporcionar una capa met lica para colocarla sobre el expendedor como accesorio En caso de temperaturas exteriores muy bajas Bianchi Vending puede proporcionar tambi n como equipamiento opcional una resistencia el ctrica que se instala en el interior de la m quina expendedora para evitar la formaci n de hielo Si se coloca cerca de una pared la parte trasera debe estar a una distancia m nima de 150 mm de la misma Fig 6 1 para permitir regular la ventilaci n de la unidad refrigerante En ning n caso se debe cubrir el expendedor con trapos o similares Colocar el expendedor teniendo en cuenta la nivelaci n me diante las patas regulables que se han montado anterior mente en la m quina Asegurarse de que no tenga una inclinaci n superior a los 20 Asegurarse de que las rejillas de ventilaci n del radiador se vean libres en todo momento de polvo o similares para garantizar una ventilaci n perfecta del grupo refrigerante Fig 6 2 No colocar la m quina expendedora cerca de objetos inflamables respetando siempre una distancia m nima de seguridad de 300 mm Bianchi Vending declina cualquier tipo de responsabilidad por problemas debidos al incumplimiento d
29. locales en donde la limpieza se realice con mangueras de agua eje Grandes cocinas etc No utilizar chorros de agua para la limpieza de la m quina Si durante la instalaci n se observan condiciones de uso diferentes de las presentadas en el presente manual o que pueden experimentar variaciones con el tiempo se deber consultar inmediatamente al fabricante antes de la utilizaci n del distribuidor Verificar adem s que sean acogidas y aplicadas ulteriores y eventuales normas establecidas por legislaciones nacionales o locales Bianchi VENDING MACHINES TIPO MOD MATRICOLA N V 230 kW 0 5 Hz 50 Sistema frigorifero classe N gas R134a ABCDEFGHILMN 890123 Or VENDING GROUP Bianchi ZINGONIA BERGAMO ITALIA MATRICOLA N ZINGONIA BERGAMO ITALIA FIG 1 1 ESPANOL Bianchi VENDING MACHINES 2 0 CARACTER STICAS T CNICAS Fig 2 1 Mod BVM 587 Altura A 1830 mm Ancho B 955 mm Profundidad C 845 mm Peso R 320 kg Tensi n de alimentaci n 230 V Frecuencia de alimentaci n 50 Hz Potencia absorbida 0 6 kw Conexi n a la red el ctrica Clavija SHUKO 1 Ruido gt 70 dB A
30. nalizado el transporte el embalaje debe quedar intacto es decir no debe presentar abolladuras se ales de choques deformaciones o rotura del envoltorio contenedor Presentar zonas mojadas o signos que puedan hacer suponer que el envoltorio ha sido expuesto a la lluvia al hielo o al calor Presentar signos de violaci n 4 5 Desembalaje Sacar el expendedor de su embalaje cortando la pel cula de protecci n con la que estaba envuelto Extraer la protecci n de madera parachoques que se encuentra entre las patas y el expendedor y volver a atornillar las patas sin las protecciones de pl stico Fig 4 5 N B el parachoques de madera s lo aparece en las m quinas destinadas a la exportaci n Coger el estuche de accesorios de serie del expendedor que se encuentra en la cubeta de recogida del agua de condensaci n formado por Fig 4 4 92 bridas distanciadoras posteriores con 4 tornillos de fijaci n 1 bloque micro general para permitir activar los componentes a 220 v con la puerta abierta Colocar el expendedor de manera que permita la circulaci n de aire para el intercambio t rmico necesario para el buen funcionamiento del grupo refrigerante Las distancias de las paredes se indican en la figura 6 1 Nivelar el expendedor regulando oportunamente las cuatro patas tras haber soltado hacia abajo las cuatro protecciones En la figura 4 6 se indican los puntos previstos para la fijaci n
31. nstalan los fusibles de protecci n Fig 6 4 Fi T10A Fusible principal F2 T1 6A Fusible primario trasformador T10A Fusible secundario trasf 1 Alimentaci n tarjeta CPU 2 Alimentaci n ne n 3 Micro interruptor de seguridad 4 Starter 4 Flat cable Ficha CPU Ficha potencia Los enchufes no compatibles con la clavija de la m quina expendedora tienen que ser reemplazados Fig 6 5 Queda prohibido utilizar de alargadores adaptadores o enchufes m ltiples Fig 6 6 Bianchi Vending S p A no se hace responsable de los da os causados por el incumplimiento de las citas normas Si el cable de alimentaci n resultara da ado desconectarlo inmediatamente de la corriente el ctrica El reemplazo de los cables de alimentaci n tie ne efectuarlo personal cualificado FIG 6 3 VIL 16 E 6 3 Puesta en servicio El expendedor cuenta con un interruptor de seguridad Fig 6 7 que corta la tensi n cada vez que se abre la puerta v ase esquema el ctrico As pues en caso de que fuera necesario se puede
32. parate Bianchi VENDING MACHINES mantener limpio las rejillas de ventilaci n utilizando para NFIG 7 2 _ ello un aspirador Fig 7 5 S Q_ _ 2 FIG 7 3 FIG 7 4 FIG 7 5 21 ESPANOL Bianchi VENDING MACHINES 7 2 Carga de productos Cuando sea necesario proceder a la carga de los productos y materiales de consumo del expendedor autom tico La parte interior del distribuidor est formada por la zona partida en cinco columnas para el suministro de botes y botellas 7 2 1 Carga productos muestra La elecci n del producto por parte del usuario se efect a haciendo referencia a las muestras del mismo presentes en el escaparate por consiguiente es necesario que haya correspondencia entre el producto presentado en el escaparate y lo que contiene la correspondiente columna Fig 7 6 Para cargar el producto muestra en el escaparate es necesario abrir la puerta intermedia y posicionar el mismo en el espec fico alojamiento Fig 7 7 7 2 2 M dulo para latas y botellas En las columnas laterales se encuentran las latas 0 33 o de 0 251 y botellas 0 5 lo 1 51 La capacidad por columna es la que se indica en el dibujo en el que lat l indica lata de 0 33 y bot l indica PET 0 5 La modalidad de distribuici n var a de individual a cu druple se
33. que no desciendan de 1 C No puede instalarse en espacios en los que se utilicen chorros de agua para la limpieza como por ejemplo en grandes cocinas etc No utilizar el chorro de agua directamente sobre la m quina expendedora Fig 5 1 Para garantizar un uso correcto el aparato debe ser instalado en ambientes en los que la temperatura ambien te est comprendida entre una temperatura minima de 5 C y una temperatura maxima de 32 C y que la humedad no supere el 65 Efectuando la instalaci n asegurense de que la m quina est posicionada cerca de una pared de divisi n vertical o de un muro a una distancia de 150 mm de la parte trasera del armario y con una distancia m nima de 300 mm en cada lado Fig 6 1 Para garantizar un funcionamiento normal mantener siempre el expendedor autom tico en perfectas condiciones de limpieza Bianchi Vending S p A declina cualquier tipo de responsabilidad por los da os causados a personas o cosas debido a instalaci n no correcta alimentaci n el ctrica y o hidr ulica no apropiada limpieza y mantenimiento no adecuados modificaciones no autorizadas uso indebido del expendedor recambios no originales Comprobar tambi n que se acojan y apliquen posteriores y posibles normas establecidas por la legislaci n nacional o local Bianchi VENDING MACHINES 6 0 INSTALACION 6 1 Emplazamiento Se ha comprobado que el expendedor puede trabajar en amb
34. sponjitas trapos de tela brochas 7 1 Limpieza y carga que ser efectuadas exclusivamente por parte del t cnico fundamentales para cumplir las normas vigentes de sanidad expendedor debe instalarse en sitios en los que la temperatu 7 1 1 Procedimientos para la limpieza del expendedor Uniforme limpio Cartel indicador expendedor fuera de servicio destornilladores y objetos met licos NO NO FIG 7 1 20 C mo llevar a cabo la higiene se obtiene con el empleo de desinfectantes que destruyen los microorganismos presentes sobre las superficies C mo llevar a cabo la limpieza se obtiene con el empleo de desinfectantes y o detergentes que eliminan la suciedad Existen muchos productos en el mercado que limpian y desinfectan a la vez normalmente pueden conseguirse en las farmacias Con la aplicaci n del procedimiento HACCP se fijan algunas reglas de higiene para los sistemas de autocontrol empresarial que relacionados con limpieza de los locales transporte de los productos mantenimiento de la maquinaria vaciado de los desechos higiene del personal Caracter sticas de los productos alimenticios formaci n del personal directiva 93 43 CEE Las operaciones de limpieza pueden realizarse 1 en el sitio en el que est instalado el expendedor 2 en la empresa que se encarga del servicio Ejemplo de procedimiento de limpieza ideal El encargado de la limpieza de
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