Manual de Instrucciones - Metalúrgica Siemsen Ltda
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1. PRODUTOS SA M SE SKYMSEN PODE CONFIAR SER I255 2000 INHA DIRETA SIEMSLN METAL RGICA SIEMSEN LTDA Fone 55 0__ 47 255 2000 Fax 55 0__ 47255 2020 Rua Anita Garibaldi n 262 Bairro S o Luiz CP 52 CEP 88351 410 Brusque Santa Catarina Brasil E mail siemsen siemsen com br AL M DESTAS M QUINAS FABRICAMOS UMA LINHA COMPLETA DE EQUIPAMENTOS CONSULTE SEU REVENDEDOR E mail siemsen siemsen com br HomePage www siemsen com br ESTE PRODUTO CONTA COM ASSIST NCIA T CNICA REPRESENTANTES E REVENDEDORES EM TODO TERRIT RIO NACIONAL DEVIDO CONSTANTE EVOLU O DOS NOSSOS PRODUTOS AS INFORMA ES AQUI CONTIDAS PODEM SER MODIFICADAS SEM AVISO PR VIO PRODUTOS SA M SE SKYMSEN PODE CONFIAR AFS 30 anual de Instrucciones Asador de Pollos Modelo AFS 30 22489 8 Febrero 2004 Los Asadores de Pollos fueron proyectados con todo el cuidado y tecnologia de punta para ofrecerles un producto de primera l nea Mismo en locales de poco espacio el Asador de Pollos Modelo AFS 30 se adapta con mucha facilidad Las paginas siguientes contienen instrucciones importantes para usar con seguridad y maxima eficiencia su equipo INDICE 01 INSTALACI N 01 02 AVISOS GENERALES 01 03 CARACTER STICAS TECNICAS 02 04 TABLA TECNICA 03 05 RELACI N DE LOS COMPONENTES 03 06 OPERACI N 04 07 LIMPIEZA 04 06 OPERACI N Aproxime una ll2. 110V o 220V Espetones confeccionados en acero trefilado SAE 1 020 diametro de1 2 con cables en madera y engrenajes de aluminio El espet n es movimentado a trav s del encaje del engrenaje en el tornillo sinf n de hierro fundido fijado en el eje de transmisi n fabricado en acero trefilado SAE 1 020 con 5 8 de diametro montado en la lateral del Asador atrav s de quatro cojinetes de aluminio con buje de bronce El Eje de transmisi n gana efecto rotativo a trav s del engranaje de nylon con 30 de fibra de vidrio hubicada en la parte inferior haciendo junci n con el engranaje sinf n en hierro fundido del motor Tiempo medio de cocimiento aproximadamente 1h 40min Consumo medio de gas 1 14 kg h 02 03
3. ama de la tela metalica y abra el registro del gas El gas se inflamar a los pocos la placa quedar incandescente adquiriendo una coloraci n roja intensa Esta coloraci n estar tambi n vinculada a la calidad del gas El buen funcionamiento del quemador depende de la buena calidad del gas Conecte el conjunto de la manguera y regulador de presi n a la espiga de entrada de gas del Asador y apriete las abrazaderas Enrosque la conecci n del regulador de presi n a la bombona de gas Para ligar el equipo basta accionar la llave hubicada en la lateral derecha en la parte inferior del Asador Para un mejor desempe o del equipo cuando estubiera asando las puertas frontales y laterales deber n permanecer cerradas El exceso de grasa del asado es direcionado por gravidad a un colector de grasa Los quemadores est n funcionando correctamente con el maximo de rendimiento cuando a presentaren una coloraci n roja b trabajaren sin ruidos c la quema del gas se realiza sin el recogimiento de la llama 07 LIMPEZA Limpie siempre el equipo tras cada utilizaci n Las puertas frontales del Asador son desmontables facilitando la higiene delequipo Lave la parte interna y externa con agua y sab n neutro 04 1 INSTALACI N Tras desenpaquetar el equipo coloque los espetones en sus soportes Averigue si los engranajes de los espetones quedan acoplados correctamente a los engranajes sinfin del eje principal del mecanismo Lu
4. brique los cojinetes del mecanismo Antes de conectar el Asador a la red electrica est seguro que el voltaje esta compatible con las especificaciones del equipo Atierre correctamente del Asador Caso no haya un punto ya instalado llame por un tecnico Coloque el Asador siempre en una superficie nivelada nunca lo deje inclinado Conecte el conjunto de la manguera 3 8 y el regulador de presi n a la espiga de entrada de gas del Asador y apriete las abrazaderas Enrosque la conecci n del regulador de presi n a la bombona de gas 2 AVISOS GENERALES El Gas Licuado de Petroleo GLP es una sustancia peligrosa inflamable asfixiante y explosiva la cual requiere el maximo de cuidado en su instalaci n El regulador de presi n utilizado es de baja presi n No debe ser violado El ya viene regulado y testado por la fabrica Caso contrario podr haber problemas con la eficiencia de los quemadores del equipo En caso de manutenci n la instalaci n de la manguera al regulador y a la espiga de entrada de gas debe ser hecha solamente con esfuerzo manual La manguera debe ser presa al regulador y espiga con abrazaderas de tal forma que garantize una buena vedaci n La manguera debe estar de acuerdo a las normas locales y certificada por una instituici n reconocida por el gobierno local PELIGRO Averigue la existencia de vaciamiento de gas con agua y sab n NUNCA CON FUEGO 01 04 TABELA T CNICA ATENCI N Los quemadore
5. s no funcionan en ambientes completamente cerrados El local de instalaci n del Asador debe tener Caracteristicas Unidad AFS 30 110 ou 220 permanente ventilaci n tanto para la eliminaci n de gases rovenientes de la quema como para la existencia del oxigenio x n AMARUM E W BTU Consumo ____ kWh 0 025 IMPORTANTE En d as de mucho fr o el gas se volatizar m s despacio Altura Imm dificultando eventualmente el encendimiento del equipo Recomendamos entonces el uso de una llama de m s larga vida como una vela un encendedor etc 03 CARACTERISTICAS TECNICAS 05 RELACI N DE LOS COMPONENTES Acabamiento externo en acero inoxidable AISI304 Acabamiento interno totalmente esmaltado a fuego tipo auto limpiante Tras desempaquetar el producto confira los componentes enviados El Asador es provido de ruedas girat rias montadas en esferas de acero con tornillo de regulaje de altura facilitando el deslocamiento Dos puertas de correr removibles confeccionadas en vidrio temperado de 6mm con tirador de madera Registro con controle de vaciamiento GLP para cada dos quemadores Espetones completos 06 Quemadores infrarojos con consumo de 0 190 kg h cada que atingen Manipulador para Registros de los Quemadores 03 Tirador para la Puerta de Vidrio 01 Descripci n Cantidad capacidad calorifica de 2 250 kcal h Motor monofasico de 30W rotaci n de 1 500 rpm siendo opcional el voltaje de
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