AeroMaticTM Asador Convección
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1. AROMA AeroMatic Asador Convecci n Manual De Instrucciones y Recetario De Cocina Modelo AST 900E Felicidades por la compra de su nuevo horno AROMA AeroMatic Seguramente llegar a ser uno de los aparatos m s tiles y vers tiles en su cocina moderna Publicada Por Aroma Housewares Co 6469 Flanders Drive San Diego CA 92121 U S A 1 800 276 6286 www aromaco com 2004 Aroma Housewares Company Todos los derechos reservados MEDIDAS IMPORTANTES DE SEGURIDAD Cuando se usen aparatos electricos siempre deber n observarse las precauciones b sicas de seguridad incluyendo las siguientes 1 Importante Lea cuidadosamente todas las instrucciones de seguridad antes de comenzar a usar el aparato por primera vez 2 Aseg rese de que el aparato est apagado OFF cuando no se est usando antes de ponerle o quitarle partes y antes de limpiarlo 3 Para protegerse y evitar un choque el ctrico no sumerja en agua o en cualquier otro l quido el cord n la clavija o el aparato mismo 4 Es necesario ejercer una estrecha vigilancia cuando se use el aparato cerca de ni os Este aparato no est hecho para ser usado por ni os 5 Desconecte el aparato de la toma el ctrica cuando no est en uso y antes de impiang Permita que el aparato se enfr e completamente antes de ponerle o uitarle cualquier parte y antes de limpiarlo 6 No ponga a funcionar ning n aparato si el cord n el ctrico o la clavija2. mezcla Ruede el pollo enharinado en aceite poliinsaturado y p ngalo a hornear a una temperatura de 300 F durante 20 minutos y luego a 475 F de 5 a 10 minutos o hasta que est dorado PARA TURBO COCINAR ALIMENTOS CONGELADOS Otra ventaja del horno AeroMatic es su habilidad para cocinar alimentos congelados sin tener que descongelarlos primero Simplemente permita un tiempo de cocimiento m s largo dependiendo del tama o y forma del alimento de los ingredientes que se agreguen etc Pizza Congelada Aseg rese que el di metro de la pizza no sea mayor de aproximadamente 10 pulgadas para tener la seguridad de que quepa en el taz n de vidrio P ngala a hornear en la parrilla inferior en un molde para pizza a una temperatura de 450 F de 8 a 10 minutos Si desea una corteza m s crujiente col quela sobre la rejilla sin usar molde PARA TURBO TOSTAR Y CALENTAR Con el horno Aero Matic ahorre tiempo y energ a al tostar pan bagel croissants pan rebanado rollos franceses y m s Coloque el pan en la rejilla inferior y ajuste la temperatura a 200 F Tueste hasta obtener el tono oscuro deseado 15 GARANT A LIMITADA Aroma Housewares Company garantiza que este producto no tenga defectos en sus materiales y fabricaci n durante un per odo de un a o a partir de la fecha comprobada de compra dentro de la parte continental de los Estados Unidos Dentro de este per odo de garant a Aroma Housewares Company reparar o reempla
3. un m todo de calor seco mediante el cual la carne se cocina colocada sin tapar sobre una rejilla con o sin un molde debajo Al cocinar aseg rese que el asado no toque la tapa o la guarda met lica del ventilador que viene pegada a la parte interior de la tapa Hay que alinear el fondo del taz n de vidrio con el papel de aluminio para recoger la grasa y el jugo que escurran Se recomienda que utilice la rejilla inferior para asar trozos grandes No hay necesidad de precalentar el horno ba ar o voltear la carne Se recomienda usar un term metro para carnes El tiempo de asado var a seg n el tipo de la carne del corte y de la cantidad de grasa y lo tierno de la carne de acuerdo a la edad o madurez del animal Tambi n se deber considerar lo grueso y el peso de cada pieza Se requiere un tiempo de cocimiento m s largo para las carnes congeladas o parcialmente desheladas Sila carne es magra roc e la rejilla y los lados del vidrio con alg n aceite vegetal no adherente en aerosol En caso de no tener un term metro para carnes utilice la tabla siguiente como gu a Para las siguientes carnes ajuste la temperatura a 400 F CARNE TIEMPO min TEMPERATURA F Carne de res costilla cadera lomo i 400 sin hueso Puerco curado del muslo Puerco sin hueso Puerco lomo de puerco sin hueso Puerco costillas Jam n con hueso cocido completamente Este cuadro es nicamente para referencia Los tiemp
4. S PARA USO DOMESTICO 2 IDENTIFICACI N DE LAS REFACCIONES Parrilla inferior Parrilla superior 2 Parrilla de vapor para cocinar para dorar alimentos y para alimentos alimentos soporte para la tapa peque os caliente despu s de cocinar Lo Manija hacia arriba Corriente el ctrica apagada off am Manija hacia abajo Corriente el ctrica encendida on 1 Interruptor del control de la 6 Tapa de vidrio templado corriente el ctrica 7 Taz n de vidrio para cocinar 2 Parte superior tapa del horno 8 Manija 3 Luz indicadora de la corriente 9 Interruptor del control de la el ctrica temperatura 4 Cron metro 10 Luz indicadora de la temperatura 5 Cuerpo del horno 11 Soporte de acero C MO USAR SU APARATO Antes de usarla por primera vez 1 Lea todas las instrucciones y medidas importantes de seguridad 2 Retire todos los materiales de empaque y aseg rese de que los art culos se reciban en buenas condiciones 3 Rompa todas las bolsas de pl stico ya que pueden representar un riesgo para los ni os 4 Lave el taz n de vidrio para cocinar con agua tibia y jab n Enju guelo y s quelo completamente 5 Coloque el horno sobre un mostrador o mesa nivelados Mantenga los extremos del horno de 2 a 4 pulgadas lejos de las paredes y de los objetos que se encuentren sobre el mostrador o la mesa Coloque firmemente la tapa sobre la unidad Ponga el cr
5. a parte de la pechuga hacia arriba sobre la rejilla inferior sin ning n molde Cocine a una temperatura de 400 F durante 15 minutos por libra para tener la seguridad de que el relleno est listo Codornices Asadas Con estas aves de corral m s peque as se pueden asar directamente 3 piezas enteras coloc ndolas sobre la rejilla inferior Saz nelas al gusto y selas de 25 a 30 minutos a una temperatura de 375 F Codorniz Rellena para Gourmet o Siga la receta anterior Antes de asarla prepare la siguiente receta para el relleno de la codorniz 1 taza de arroz 2 cucharaditas de mantequilla 1 cucharadita de sal de ajo 1 8 de cucharadita de pimienta negra fi taza de vino blanco o jerez 1 taza de agua Casta as o almendras en cubos Cebollas picadas Apio Sobre la estufa fr a en la mantequilla el arroz hasta que se dore Agregue las cebollas la sal de ajo y la pimienta negra Agregue las casta as o las almendras el apio y el vino luego a ada el agua y e hervir a fuego suave durante 30 minutos o hasta que el arroz est suave pero no Cocido de m s Rellene la codorniz y p ngala a hornear de 20 a 25 minutos a una temperatura de375 F 14 RECETAS PARA FRE R AL AIRE Y CONSEJOS PARA COCINAR C MO TURBO FRE R AL AIRE Una manera m s sana de fre r Se utiliza muy poco o nada de aceite sin embargo el efecto es como si se friera en sart n o con abundante aceite Si se utiliza aceite nicamente una c
6. apa delgada de aceite deber distribuirse uniformemente sobre los alimentos con la ayuda de una brocha para reposter a Una vez que el horno ha terminado de fre r quite la parte superior tapa del horno de inmediato y saque el alimento cocinado para que se enfr e Esto asegurar que el alimento se ponga crujiente m s r pido Si usted deja puesta la parte superior tapa del horno sobre el taz n para cocinar el vapor ocasionar que la comida se humedezca y se ponga blanda en lugar de crujiente Utilice una rejilla para permitir que el aire caliente circule libremente Roc e la rejilla con alg n aceite vegetal no adherente en aerosol a fin de facilitar la remoci n de los alimentos cocinados NUNCA LLENE CON ACEITE EL TAZ N DE VIDRIO PARA COCINAR ESTE APARATO NO ESTA HECHO PARA FREIR EN EL CON ACEITE ABUNDANTE Papas Fritas a la Francesa Extienda una sola capa de papas a la francesa congeladas directamente del paquete sobre la canasta para cocer al vapor Si es necesario barn celas con aceite de canola P ngalas a turbo fre r a una temperatura de 400 F de 10 a 12 minutos Pollo Frito Estilo Sure o Corte ap entero en cuatro partes P ngalo a marinar en 1 taza de leche 1 cucharadita de sal de ajo y pimienta negra durante 15 minutos En una bolsa de pl stico o de papel de estraza con 1 taza de harina y fi cucharadita de p prika ponga las piezas del pollo y sacuda la bolsa para que queden totalmente cubiertas con la
7. camente Para garantizar la seguridad cuando se levanta la manija la corriente el ctrica se apagar autom ticamente Para volver a encenderla baje la manija o aun PAUN Nota Durante el primer uso es posible que detecte el olor a lubricante proveniente de la unidad superior El olor no es da ino para usted ni para la unidad y desaparecer aproximadamente despu s de 10 minutos de uso Se recomienda usar utensilios de madera de pl stico a prueba de calor y de nylon con este horno AeroMatic Los utensilios de metal pueden rayar el vidrio INSTRUCCIONES DE LIMPIEZA f L RMIG desconecte la unidad y deje que se enfr e completamente antes de Apague la unidad poniendo el cron metro en cero 0 y desconectando el cord n el ctrico de la toma de corriente de la pared inmediatamente despu s de cocinar Deje que el horno se enfr e completamente Espere hasta que el taz n de vidrio para cocinar est completamente fr o y luego l mpielo perfectamente con agua tibia y jab n con una esponja o toalla h meda El taz n de vidrio para cocinar y los accesorios se pueden meter al lavavajillas Para trabajos de limpieza pesados vac e fi pulgada de agua y algo de detergente en el taz n de vidrio para cocinar Coloque de nuevo la parte superior tapa del horno y ajuste el termostato a 200F Ponga 15 minutos en el cron metro y observe c mo la acci n de turbina suaviza y remueve los residuos Desconecte y deje que se enf
8. chuletas de puerco con sal y pimienta Despu s de una hora m jelas en una mezcla de huevo batido con leche y revu lquelas en pan molido Acom delas en una sola capa en un molde poco profundo engrasado o sobre una hoja de papel aluminio grueso d ndole forma de molde Coloque el molde en la rejilla inferior del horno p ngalas a turbo hornear a una temperatura de 400 F durante 15 minutos o hasta que est n muy bien doradas Hay que darles vuelta una vez para dorarlas del otro lado RECETAS PARA HACER ASADOS Y ASAR A LA PARRILLA PARA HACER TURBO ASADOS Y TURBO ASAR A LA PARRILLA Coloque los alimentos sin cubrir directamente sobre la parrilla o rejilla Utilice la rejilla alta para acercar m s los alimentos a la fuente del aire caliente La idea es tostar las superficies para que adentro queden sellados los jugos tan r pido como sea posible Sila carne o el pescado son muy magros unte la parrilla o la rejilla con aceite de cocinar antes de acomodar la carne o el pescado Para un efecto de glaseado coloque los alimentos aproximadamente a 4 pulgadas de distancia de la unidad superior de calor Aplique el glaseado que quiera y ase a una temperatura de 400 a 475 F hasta alcanzar el tono de dorado deseado Las mermeladas conservas y jaleas de frutas funcionan muy bien como glaseados para la carne asada o a la parrilla Costilla de Primera Prime Rib Turbo Asada a la Parrilla 6 lb Aprox 2 7 Kg de costilla de res cortadas en
9. costillas individuales 1 3 de taza de mostaza Dijon 2 cucharadas de vinagre de vino tinto de taza de aceite de oliva 1 diente de ajo picado fi cucharadita de salsa inglesa Worcestershire de cucharadita de pimienta molida Acomode las costillas en un molde grande poco profundo Mezcle el resto de los ingredientes en un taz n peque o y vac elos sobre las costillas C bralas de manera pareja T pelas y d jelas marinar durante aproximadamente fi hora Saque las costillas de la marinada acom delas en la parrilla y p ngalas a turbo asar de 10 a 15 minutos a una temperatura de 400 F Berenjena Asada 1 berenjena partida a la mitad a lo largo Lave la berenjena y perfore la piel con un tenedor alrededor de la superficie aproximadamente de 6 a 8 veces Asela en la rejilla inferior a una temperatura de 475 F durante 15 minutos d ndole vuelta una vez despu s de 6 a 7 minutos La berenjena que se pone a turbo asar retiene sus nutrientes y su jugo al cocinarse de forma pareja La piel se desprende f cilmente y la pulpa no se decolora 10 RECETAS PARA HACER ASADOS Y ASAR A LA PARRILLA Pescado Asado a la Parrilla con Miso pasta hecha con frijol de soya sal y generalmente grano fermentado Gyoden J apon s 1 caballa entera 3 cucharaditas de miso 2 cucharaditas de agua 2 cucharaditas de az car 2 cucharaditas de vino Mirin Corte el pescado caballa en piezas de 1 de grueso Mezcle el miso con el agua y los ing
10. de enchufe est n da ados o si no funciona bien o si se ha da ado de alguna manera de el aparato a una agencia de servicio autorizada para revisi n reparaci n o ajuste 7 No ulice aditamentos o accesorios que no sean surtidos o recomendados por el fabricante Es peligroso usar partes que no son compatibles con el aparato ya que puea ocasionar alguna lesi n o se use en exteriores l l No permita que el cord n cuelgue sobre la orilla de la mesa o del mostrador ni que est en contacto con superficies calientes l o 10 No coloque el aparato sobre o cerca de una parrilla encendida ni dentro de un horno caliente o 11 No utilice el aparato para otro uso que no sea el indicado 12 Siempre desconecte desde la base del enchufe de la pared Nunca tire del cord n 13 Se deber n tomar precauciones extremas al usar o mover el aparato cuando contenga aceite caliente u otros l quidos calientes 14 El horno deber operarse en un circuito el ctrico separado de otros aparatos que est n en funcionamiento ya que si el circuito se sobrecarga con otros aparatos es posible que el horno no funcione apropiadamente 15 Gu rdese en un lugar fresco y seco R 16 Para desconectarlo mueva la manija hacia arriba a la posici n de apagado OFF y luego desconecte el horno del enchufe el ctrico g 17 Al mover y asentar la unidad superior siempre deber apoyarla sobre la rejilla de metal 18 No coloque el horno demasiado cerca de la or
11. e la carne y revuelva para que quede cubierta Refrigere durante una hora y luego saque la carne de la marinada Encaje de 4 a 6 piezas de carne en cada brocheta Acomode las brochetas sobre la parrilla y selas de 8 a 10 minutos a una temperatura de 400 F Cuadros o Barras de Lim n 1 barra de mantequilla 1 2 taza 1 taza de az car de taza de az car pulverizada 1 cucharadita de c scara de lim n rallada 2 huevos grandes 1 tazas de harina 3 cucharadas de jugo de lim n 1 cucharadita de polvo de hornear Bata la mantequilla con el az car pulverizada hasta que quede cremosa y esponjosa Agr guele la mitad de la harina y bata bien Extienda la mezcla en un molde de pastel poco profundo bien engrasado y p ngala a turbo hornear usando la rejilla inferior a una temperatura de 350 F durante 10 minutos o hasta que quede muy bien dorada Mezcle el resto de la harina y el polvo de hornear Bata los huevos hasta que est n ligeros y agregue el az car blanca granulada Contin e batiendo agregue el jugo y las ralladuras de lim n alternadamente con el resto de la mezcla de harina polvo de hornear Vac e la mezcla de lim n sobre la costra horneada Contin e horneando durante 15 minutos o hasta que est lista ligeramente h meda no seca Saque del horno y espolvoree con az car pulverizada Deje enfriar antes de cortar en cuadros o en barras rectangulares Chuletas de Puerco Empanadas al Horno Unte las superficies de las
12. e para hornear de preferencia de loza refractaria Mezcle juntos la pimienta el jugo de lim n la sal de ajo y las cebollas picadas Distribuya de manera pareja esta mezcla encima de cada marisco y hornee utilizando la rejilla inferior a una temperatura de 300 F durante 8 minutos d Las piezas m s grandes podr n necesitar unos 10 minutos para que st n listas Pescado Entero al Vapor Cualquier pescado blanco carnoso como el guachinango lenguado o salmonete fi taza de agua 2 cucharaditas de jugo de lim n Sal y pimienta al gusto Aseg rese de que el pescado no tenga ninguna escama suelta Sazone todas las superficies del pescado con sal pimienta y jugo de lim n Vac e agua en el taz n de vidrio Con papel de aluminio forme un molde para el pescado Envuelva bien el pescado con el papel de aluminio y p ngalo a cocerse al vapor a una temperatura de 350 F de 10 a 20 minutos dependiendo del tama o del pescado Arregle el pescado cocido al vapor en un plat n ovalado sobre una cama de lechuga 8 RECETAS PARA HORNEAR Y COCER AL VAPOR Carne de Res Indonesia 1 fi lb 678 g de lomo de res sin grasa sin hueso 1 diente de ajo picado 1 fi cucharadas de salsa de soya 1 cucharada de aceite vegetal fi cucharadita de cominos fi cucharadita de cilantro 1 cucharada de sal Brochetas Corte la carne de res en cubos de fl a 1 En un taz n combine el ajo la salsa de Soya el aceite el comino y el cilantro Agregu
13. el coche en veh culos de recreo para acampar sobre mesas de centro o hasta en las oficinas Adem s de ser ligeros de peso y port tiles los hornos AeroMatic de Aroma cocinan los alimentos m s r pido que los hornos tradicionales y al mismo tiempo consumen menos energ a Su cuerpo de vidrio templado le permite observar c mo es que la acci n de convecci n del horno AeroMatic va cocinando su comida a la perfecci n Un cron metro integrado le garantiza esta perfecci n en el cocimiento y reduce la posibilidad de que el alimento se queme C mo funciona Todo lo que usted necesita para cocinar de la manera AeroMatic es una toma de corriente el ctrica y una superficie plana segura donde poder cocinar El horno AeroMatic consiste de un elemento de calentamiento un ventilador extractor y un filtro de grasa integrado La magia verdadera al cocinar con el horno AeroMatic est en la rotaci n del aire caliente que circula alrededor del alimento Mientras que haya espacio vac o alrededor del alimento que se coloca en la rejilla de cocimiento la comida se cocer uniformemente Al usar la rejilla de alimentos es importante dejar espacio vac o entre los alimentos y la unidad de calentamiento Para cocinar adecuadamente la parte superior del horno tapa deber ponerse sobre el taz n de vidrio para cocinar de manera que asiente de forma pareja y firmemente Esto conserva el calor y proporciona el flujo de aire correcto por con
14. illa de la mesa o del mostrador ya gue podr a ser derribado 19 Eltaz n de vidrio para cocinar y otras partes llegan a ponerse muy calientes Aseg rese de usar las manijas y los guantes protectores para horno 20 No emplee el taz n de vidrio para cocinar para otros usos 21 r hasta que el taz n de vidrio para cocinar y la unidad superior se hayan enfriado completamente antes de moverlos o limpiarlos f 22 No utilice este aparato para fre r No lo llene con aceite ni intente usarlo para fre r con aceite abundante Tales acciones pueden ocasionar fuego y lesiones GUARDE BIEN ESTAS INSTRUCCIONES oO oo INSTRUCCIONES DE CABLE CORTO 1 Un cable de corriente de medida corta es provido cone la finalidad de reducir los riesgos de que se envede a Asse gurese de que la extenssion sea no mas o menos del voltage del aparato b Asse gurese de que el cordon cuelge del mostrador mesa que pueda ser jaludo por nino o tropesear por accidente PLOYA POLARISADA Si este aparato tiene ploya polarizada Para reducir el riesgo de descarga electrica este ploya intensional mente solo debe de enchurar un lado en enchufes de luz de ploya polarisada si la clavija no entra completamente solo le buelta a la clavija Si aun la clavija no puede entrar llame a un electricista calificada No intente de modificar la clavija es muy poligroso NO DEJE QUE EL CABLE CUELGUE MANT NGASE LEJOS DE LOS NI OS ESTE APARATO E
15. imientos morrones escurridos de cucharadita de pimienta de taza de aceite vegetal fi taza de vinagre blanco 1 3 de taza de perejil picado En un taz n mezcle todos los ingredientes juntos Vac e la mezcla sobre la carne Mant ngala a temperatura ambiente durante fi hora Coloque la carne en la parrilla y p ngala a turbo hornear a 425 F de 10 a 12 minutos o hasta que est bien cocida Cordero Asado a la Portuguesa 6 chuletas de cordero de espaldilla 1 taza de vino tinto seco de taza de aceite vegetal de taza de vinagre de vino tinto 2 dientes de ajo picado fi cucharadita de sal fi taza de cebolla picada 1 cucharada de especias enteras mezcladas encurtidas 4 clavos enteros de cucharadita de clavos molidos Coloque las chuletas de cordero en un molde poco profundo Mezcle el resto de los ingredientes en un taz n y vac elos sobre las chuletas Gu rdelas en el refrigerador durante 4 horas o desde la noche anterior Coloque las chuletas de cordero sobre la rejilla y turbo selas a la parrilla de 10 a 12 minutos a una temperatura de 400 F Rebanadas de Tocino Asadas a la Parrilla Acomode las rebanadas de tocino en una sola capa directamente sobre el molde de malla identificado como parrilla de vapor en la p gina 3 Ase a una temperatura de 475 F hasta alcanzar el punto crujiente deseado 12 CONSEJOS PARA ASAR CARNE EN TROZOS GRANDES PARA TURBO ASAR Para asar trozos grandes de carne se utiliza
16. on metro por 5 minutos y precaliente el horno a la temperatura m xima Cuando el cron metro se apague y el horno se haya enfriado limpie de nuevo la parte interna del taz n de vidrio No utilice limpiadores abrasivos ni fibras para tallar Nunca sumerja en agua la tapa el cord n o la clavija del enchufe oo O Instrucciones de uso 1 Coloque la rejilla inferior en el recipiente de vidrio y ponga los alimentos en el centro de la rejilla Deje un especio de 3 pulgadas entre los alimentos y la parte superior del horno Puede usar la rejilla alta para lograr el punto crujiente o dorado de los alimentos La otra rejilla alta se proporciona para sostener despu s de cocinar la unidad que es la parte superior la tapa del horno Coloque firmemente la unidad superior del horno sobre el recipiente de vidrio Conecte el cord n el ctrico a la toma de corriente adecuada Para encender el horno baje la manija hasta que firmemente entre a presi n en su lugar Si no baja firmemente no encender Ponga el tiempo deseado en el cron metro La luz indicadora de la corriente el ctrica se encender D vuelta al interruptor de la temperatura hasta los grados deseados La luz de la temperatura se encender y dar inicio el cocimiento Una luz intermitente de la temperatura indica que la temperatura est siendo ajustada autom ticamente 7 Cuando el tiempo de cocimiento haya transcurrido el horno se apagar autom ti
17. os de cocimiento pueden variar de acuerdo al tama o y a la profundidad de la mezcla a la composici n de los ingredientes y al punto crujiente deseado 13 RECETAS PARA ASADOS Asado Entero A Coloque la pieza entera de carne directamente sobre la parrilla inferior poniendo la pane con grasa hacia arriba Unte sazonadores al gusto en toda la superficie ntroduzca el term metro para carnes en la parte guera de en medio sin llegar al hueso La temperatura para turbo asar es generalmente 50 F menor que en un horno puar o que en un asador convencional Los Jugos de la carne quedan sellados adentro y no hay necesidad de estarla ba ando El tiempo de cocimiento depende del tipo y tama o del asado Pollo Entero Asado Lave el pollo por dentro y por fuera y ntelo con las especias o condimentos que desee Deje que los sazonadores impregnen el pollo durante unas horas de preferencia durante toda la noche en el refrigerador antes de asarlo Forre el fondo del taz n de vidrio con papel de aluminio para recoger la grasa y el jugo que escurran Ase a una temperatura de 400 F durante aproximadamente 10 minutos por libra Para que la piel quede crujiente aumente la temperatura al punto de asar broil 475 F de 5 a 10 minutos m s Pollo Entero Relleno Lave un pollo de 5 Ib 1 130 Kg y s quelo con toallas de papel antes de sazonarlo Rell nelo con la mezcla que desee y ntelo por fuera con sus especias favoritas P ngalo a asar con l
18. r e antes de terminar la limpieza El filtro de grasa se localiza en el lado inferior de la parte superior tapa del horno Si es necesario puede sacarse y remojarse en agua caliente con detergente a fin de quitarle la grasa Para sacar el filtro de grasa del interior de la unidad superior del horno desatornille los 3 anillos conectores vea el dibujo que aparece abajo Esto dl hacerse nicamente cuando la unidad est desconectada y completamente r a No use limpiadores abrasivos en el horno ni en el taz n de vidrio para cocinar No sumerja en agua ni en ning n otro l quido la parte superior tapa del horno el cord n o el enchufe La parte superior tapa del horno no se debe sumergir ni meter en el lavavajillas Filtro de Grasa Localizado en el lado inferior de la parte superior tapa del horno Filtro Tornillos COCINANDO CON UN HORNO AEROMATIC Qu es un horno AeroMatic El horno de convecci n Aroma AeroMatic es parte de una nueva tendencia revolucionaria en el cocinar Cada vez m s las gentes se est n alejando de los aparatos tradicionales voluminosos y prefieren dispositivos port tiles de funciones m ltiples como el horno AeroMatic El horno AeroMatic sirve para hornear cocer al vapor dorar asar a la parrilla tostar y hasta fre r al aire para encerrar el verdadero sabor del alimento Este aparato es tan compacto que puede usarse f cilmente en cuartos dormitorios en un picnic al lado d
19. redientes restantes para hacer la pasta de miso Ase a la parrilla las piezas de la caballa en el horno de turbina a una temperatura de 350 F durante 5 minutos Extienda la pasta de miso sobre ambos lados del pescado Cocine nuevamente de 4 a 6 minutos El vino Mirin es un vino japon s dulce de arroz Puede substituirse con la misma cantidad de az car y jerez Bistec a la Pimienta 4 bistecs corte New York o T bone de cucharadita de albahaca deshidratada 2 cucharaditas de pimienta molida de cucharadita de sal de ajo Espolvoree la pimienta sobre ambos lados de cada bistec presi nela dentro de la superficie Espolvoree las chuletas con la albahaca y la sal de ajo D jelas reposar a temperatura ambiente durante 20 minutos Col quelas en la rejilla y selas a la parrilla de 8 a 10 minutos a una temperatura de 400 F Tira New York con Ajo 4 lb 1 8 Kg de corte New York en tira limpio filete sin hueso 2 dientes de ajo picado Pimienta molida al gusto Combine el ajo y la pimienta y con esto unte ambos lados del filete T pelo y d jelo reposar a temperatura ambiente durante fi hora Coloque el filete de res en la parrilla y p ngalo a turbo asar de 10 a 12 minutos a una temperatura de 400 F 11 RECETAS PARA HACER ASADOS Y ASAR A LA PARRILLA Puerco a la Parrilla Estilo Venezolano 4 lb 1 8 Kg de carne de puerco para asar sin hueso 1 cebolla grande picada 2 dientes de ajo 1 lata 4 oz 113 g de p
20. ueden variar de acuerdo al tama o y a la profundidad de la mezcla a la composici n de los ingredientes y al punto crujiente deseado RECETAS PARA HORNEAR Y COCER AL VAPOR Pastel de Carne Cubierto con Tocino 2 lb 904 g de carne molida de res sin grasa 2 huevos frescos 2 cucharaditas de sal de ajo 1 lata peque a 6 oz 170 g de pasta de tomate 1 taza de avena sin cocer o 1 taza de migajas de pan fi taza de salsa de tomate catsup fitaza de cebollas blancas cortadas o 2 cucharaditas de cebollas secas picadas 1 cucharadita de pimienta negra 1 cucharada de az car 1 cucharada de salsa de soya o salsa inglesa Worcestershire Varias tiras de tocino para cubrir Mezcle todos los ingredientes juntos excepto las tiras de tocino Engrase el molde y acomode en l la mezcla de la carne hasta quedar a fl del borde del molde En la parte de encima coloque las rebanadas de tocino P ngalo a turbo hornear utilizando la rejilla inferior a una temperatura de 350 F durante 1 hora El tiempo de cocimiento puede reducirse si se hornean dos moldes m s peque os en lugar de uno grande Deje dorar luego hay que voltearlo una vez para dorar el otro lado Almejas o Mejillones de la Bah a Horneados 20 almejas grandes o mejillones de la bah a frescos sin concha 2 cucharadas de jugo de lim n de taza de cebollas picadas fi cucharadita de pimienta negra Sal de ajo al gusto Arregle las almejas o los mejillones en un plato mold
21. vecci n Si la tapa no se coloca sobre el taz n de vidrio correctamente el tiempo de cocimiento se extender y la tapa vibrar Qu m todos de cocimiento pueden usarse con el horno AeroMatic Con el horno AeroMatic se puede hornear cocer al vapor hacer asados asar a la parrilla hacer rosbif tostar y hasta fre r al aire Inclusive se pueden deshelar alimentos congelados CONSEJOS PARA HORNEAR Y COCER AL VAPOR PARA TURBO HORNEAR Y COCER AL VAPOR Aseg rese de que los recipientes quepan en el di metro del taz n de vidrio Generalmente es mejor usar un molde para pastel de tubo o tipo Bundt que moldes de pastel m s grandes Los moldes desechables de hoja de aluminio para hogaza peque a tambi n funcionan muy bien ya que los alimentos se cuecen m s r pido y de forma m s pareja Los moldes con cavidades para pastelitos o molletes individuales de 4 a 6 cavidades son excelentes en tandas peque as No es necesario precalentar el horno para turbo hornear Para platillos sin tapar la temperatura de cocimiento es de 25 a 50 F m s baja para horneado de turbina en su horno AeroMatic y no hay necesidad de precalentarlo Utilice el taz n de vidrio transparente para vigilar los alimentos y aseg rese de registrar el tiempo de cocimiento real para ocasiones futuras ALIMENTO TIEMPO min TEMPERATURA F Pastel en forma de hogaza Este cuadro es nicamente para referencia Los tiempos de cocimiento p
22. zar a su opci n las partes defectuosas sin ning n costo siempre y cuando el producto sea devuelto con el flete prepagado con comprobaci n de compra y 8 00 d lares para cargos de env o y manejo a favor de Aroma Housewares Company Antes de devolver un producto s rvase llamar al n mero telef nico gratuito que est m s abajo para obtener un n mero de autorizaci n de devoluci n Espere entre 2 4 semanas para recibir el aparato nuevamente Esta garant a no cubre la instalaci n incorrecta el uso indebido maltrato o negligencia por parte del usuario La garant a tambi n es inv lida en caso de que el aparato sea desarmado o se le d mantenimiento en un centro de servicio no autorizado Esta garant a le da derechos legales espec ficos los cuales podr n variar de un estado a otro y no cubre reas fuera de los Estados Unidos AROMA HOUSEWARES COMPANY 6469 Flanders Drive San Diego California 92121 1 800 276 6286 L V 8 30 AM 5 00 PM Tiempo del Pac fico Sitio Web www aromaco com 16
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