crepera 8418
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1. la masa en el frigor fico durante Y hora Poner parte de la masa en el plato una vez caliente la crepera dejarla encima de la masa 1 segundo S lo se cuece por un lado despr ndanlo de la plancha con la esp tula si es necesario Crepe Suzette Mantequilla 100g Az car 100g Zumo de naranja Y naranja Curacao 1 vasito Ron 1 vasito Elaboren los crepes de acuerdo a la receta b sica sustituyan parte de leche por el Y zumo de naranja y un chorrito de curacao Caramelizar la mantequilla con el az car en una sart n y enfriarlo con zumo de naranja Poner los crepes doblados en la sart n rociar con licor de naranja y flamear con ron Crepe de macedonia al aroma de canela Relleno Fresas 100g Masa Pi a 1009 Harina 120g db Kivi 1 Huevos 2 Pera 4 Leche 300 ml f gt Pl tano 1 Az car 25g Menzan 4 Miel al gusto Piel completa de 1 lim n 1 Mantequilla al gusto p Pelar y cortar todas las frutas reservar la piel de la manzana Mezclar la piel del lim n con la canela el az car y 5 cucharadas de agua Cocer durante unos minutos a fuego suave Pasar el l quido por un cola dor chino Reservar el alm bar para m s tarde Combinar la harina con los huevos la leche y la miel hasta obtener una masa fina y homog nea para elaborar los crepes dejar en reposo en el frigor fico durante Y hora Rociar la fruta con el alm bar que se ha preparado poner una cucharada de fruta en el centro de cada crepe Envolverla juntando 4 extre2. Batir el huevo la leche y el aceite A adir la harina removiendo mejor hacerlo con un robot o batidora para que no queden grumos hasta obtener hasta una masa muy fina Saltear los champi ones con el ajo y el perejil en una sart n con aceite Batir el queso fresco con un poco de leche hasta obtener una crema espesa Unir todos los ingredientes con los berros y reservar Crepes imperiales Masa Salsa Harina 2509 Chocolate muy espeso 1 taza Huevos 3 Vino blanco seco 1 chorrito Sal 1 pizca Sirope de arce 3 cucharadas Leche 300 ml Separar las yemas de las claras Batir las yemas con la harina y la sal A adir la leche necesaria hasta obtener una masa fina y consistente Incorporar las claras a punto de nieve mezclar nuevamente y dejar reposar en el frigor fico Y hora Mezclar el chocolate con el resto de ingredientes hasta obtener una salsa espesa pero fluida Calentar el horno a 120 Trocear los crepes con la ayuda de dos tenedores ponerlos en una fuente de horno con tapa Verter por encima la salsa de chocolate tapar y meterla en el horno unos 10 minutos Otra opci n es preparar una salsa agridulce de lim n con nata 150g de nata agria 150g de yogurt de lim n 4 cucharadas de zumo de naranja 1 ramillete de eneldo Y cucharadita de sal Mezclar la nata con el yogur y el zumo de naranja Lavar y picar el eneldo y sazonar la salsa con l Salsa de nuez 40g de nueces picadas 1 ramillete de perejil 4 almendras picadas 100g de ac
3. dherir a ella Si la masa no queda adherida a la plan cha puede ser que tenga exceso de mantequilla o aceite Experimenten con las recetas que les indicamos hasta que conozcan bien el funcionamiento de la crepera Despu s podr n hacer cualquier tipo de masa 3 Si la plancha tuviese demasiada grasa con mucho cuidado pasen un papel de cocina por enci ma eliminando la crasa sobrante 4 Pueden hacer crepes con las recetas que sean de su agrado pero deber an dejarlas reposar siempre en el frigor fico Y hora Receta b sica Harina 150g Leche sin grasa 150 cc Mantequilla derretida 2 Y cucharadas Huevos 3 Sal 1 pizca Mezclar todos lo ingredientes con una batidora o robot Dejen la masa en reposo durante Y hora en el frigor fico de manera que la harina absorba bien todos los ingredientes A continuaci n act en como hemos indicado en la p gina anterior Rellenen los crepes con mermeladas y pongan un poco de az car por encima Tambi n pueden relle narse con frutas y nata chocolate caliente mermelada de naranja y trozos de mandarina espolvore n dolos con az car con vainilla Con puntas de esp rragos y mayonesa ragout patees etc o si lo de sean pueden cortar los crepes en peque os trozos y a adirlos a sopas Receta b sica 2 Harina 120g Nata 60 ml Leche 125 ml Sal 1 pizca Vainilla 1 Huevo 1 Yemas huevo 2 Mezclar la harina con la nata leche sal vainilla a adir las yemas de huevo y el huevo Dejar reposar
4. e pieza no originales o recomendadas por Unold no se incluyen en la garant a y se pierde la vigencia de la misma Distribuido en Espa a por CONASI Tfno Espa a 619524895 Email info conasi biz Pedidos www conasi biz Servicio t cnico servicio Mconasi biz Conast Cocina natural y simple Crepera Unold Datos t cnicos del modelo 8418 Potencia 800 W 230 V 50 60 Hz Plancha Aluminio con antiadherente Silverstone Mango Polipropileno fr o al tacto y resistente al calor Tama o 80 X 390 X 200 mm Peso 1900g incluidos accesorios Equipamiento L mpara roja de control cable enrollable Accesorios Plato de cer mica Esp tula Manual de instrucciones en castellano alem n ingl s franc s y holand s Instrucciones de seguridad Lean detenidamente las instrucciones que les indicamos a continuaci n y t nganlas a mano e Utilicen el electrodom stico nicamente para hacer crepes e Antes de conectar a la red el ctrica deben desenrollar el cable para que no tenga con tacto con partes de la base que se calientan o El electrodom stico no debe ser utilizado por ni os o No cojan nunca el aparato por la plancha sobretodo cuando est caliente Peligro de quemaduras Suj tenlo siempre por el mango o El electrodom stico no estar en una esquina o pegado a una pared p nganlo encima de la encimera de la cocina o una mesa o Antes de proceder a la limpieza deben desconectarlo de la corriente el ctrica
5. e todo el proceso de elaboraci n de crepes debe de estar el bot n en la posici n de encendido l Cuando se apague la luz giren la crepera de forma que la plancha quede encima del plato lleno de masa tal y como indica la 1 foto de la p gina 2 del manual de uso alem n Dejen la plancha un segundo encima de la masa Una delgada capa de masa se adherir a la plancha Levanten con cuidado la crepera g renla lentamente de manera que puedan dejarla encima de la mesa unos minutos La luz se encender y apagar cuando sea necesario El crepe se cuece s lo por un lado cuando est cocido ver n que van desprendi ndose los bordes del mismo de la plancha si lo quieren m s tostado d jenlo en la plancha unos segundos m s Por lo general pueden cogerlo y ponerlo en un plato si es necesario utilicen la esp tula Consejos El crepe ser m s o menos gordo dependiendo del tiempo que mantengan la plancha encima de la masa Por lo general debe de ser entre 1 y 2 segundos Si esperan m s tiempo la masa quedar cocida encima del plato y no adherida a la plancha 1 El crepe ser m s o menos gordo dependiendo del tiempo que mantengan la plancha encima de la masa Por lo general debe de ser entre 1 y 2 segundos Si esperan m s tiempo la masa quedar cocida encima del plato y no adherida a la plancha 2 Siempre deben esperar hasta que la plancha haya alcanzado la temperatura adecuada luz apagada de lo contrario la masa no se a
6. eitunas deshuesadas negras 50 ml de caldo vegetal 2 cucharadas de tomate concentrado 50g de crema fresca sal pimienta negra 1 2 cucharaditas de amareto Tostar las nueces en una sart n sin aceite y dejarlas enfriar Lavar el perejil arrancar las hojitas Picar las nueces y las almendras con un robot el ctrico a adir el perejil y las aceitunas Mezclar el caldo con la pasta obtenida a adirle el concentrado de tomate y sazonar al gusto con la pimienta y el amareto puede sustituirse por miel Garant a Garant a y servicio al cliente Antes de ser entregado a nuestros clientes los aparatos se someten a un estricto control de calidad En caso de que a pesar de una cuidada producci n se detecten da os como consecuencia del trans porte le agradeceremos que devuelva el aparato a nuestro distribuidor La garant a de este aparato es la vigente en cada pa s de distribuci n La garant a comienza a partir de la fecha de compra Durante este periodo subsanaremos cualquier defecto que se detecte con pos terioridad en el material o error de fabricaci n mediante reparaci n o sustituci n Los gastos de en v o de cualquiera de nuestros electrodom sticos al servicio t cnico ser n a cargo del clien te y los de retorno una vez reparado el aparato a cargo de servicio t cnico Los defectos ocasionados por la manipulaci n incorrecta del aparato y los que se originen tras la inter venci n de otros reparadores la incorporaci n d
7. mos atarla con una tira muy fina de la piel de manzana Decorar el plato con el resto de macedonia si ha sobrado o nata Crepe de leche de almendras Relleno Masa Leche de soja 125 mi Leche de almendra condensada 4 cucharadas Huevo 1 Avellanas partidas por la mitad Aceite de oliva 3 cucharadas Chocolate deshecho espeso Harina integral o blanca 50g Mantequilla Sal al gusto Mezclar la leche de soja con el huevo y el aceite de oliva Agregar la harina y la sal mezclar bien con el robot o batidora Dejar reposar 3 minutos y mezclar de nuevo Reposar en el frigor fico Y hora Disponer cada crepe en un plato llano y rellenar con la leche condensada de almendras chocolate avella nas se enrolla d ndole la forma que se desee cesto triangulo medialuna etc Decorar con un poco de chocolate derretido Crepe de champi n con queso fresco Relleno Masa Champi ones 3009 Harina 120g Queso fresco 250g Leche 300 ml Berros 50g Huevo 1 Frutos secos 1 pu ado Aceite de oliva 30 ml Ajo 2 dientes Perejil al gusto Leche y mantequilla Aceite de oliva
8. o Por seguridad y para que no se deteriore el sistema el ctrico nunca deben poner el electrodom stico en agua l impienlo con un trapo h medo o Si tuviese alg n fallo no traten de repararlo Udes mismos llamen al servicio t cnico o al servicio de atenci n al cliente o Despu s de haberlo usado desconecten el cable del enchufe el ctrico y d jenlo enfriar antes de guardarlo en un armario de cocina o similar Instrucciones antes del primer uso Antes de utilizarlo por primera vez limpien la base y la plancha con un trapo h medo A continua ci n untar la plancha con un poco de aceite rep rtanlo por toda ella Despu s del primer uso no es necesario volver a poner aceite Cuando enchufen el aparato a la red el ctrica la l mpara de control se encender estar prepa rada para hacer crepes cuando sta luz se apague Reservado el derecho de hacer modificaciones t cnicas Reservados todos los derechos de las recetas fotos textos dise o etc Preparaci n de los crepes Preparen una de las masas que les indicamos en el recetario de este mismo manual para ir fami liariz ndose con el funcionamiento del crepera a continuaci n llenen el plato suministrado Conecten el aparato a la red el ctrica Presionen en bot n de encendido encendido O apagado que se encuentra en el mango de la crepera Se encender la luz roja esperen hasta que se apague La luz apagada indica que est suficientemente caliente Durant
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