nha linhas j linhas j - Dubrasil: Máquinas e Equipamentos para
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1. N IMPORTANTE En la operaci n de transporte o levantamiento no se debe coger nunca el distribuidor por sus contenedores transparentes El fabricante no responde de los da os acarreados por estas maniobras equivocadas 2 Controlar que el distribuidor no haya sufrido da os durante el transporte De haberlos sufrido reclamar inmediatamente al transportista 3 Colocar el distribuidor en un mostrador en grado de sostener su peso incluso con la carga completa teniendo en cuenta cuanto indicado en IMPORTANTE del punto 1 4 Dejar un espacio libre de por lo menos 15 cm alrededor del aparato para no impedir el flujo de aire de refrigeraci n 5 Controlar la estabilidad del regulando la altura de los pies 6 Grifo en acero inox por gravedad Montar el grifo teniendo en cuenta cuanto indicado en 5 3 4 REMONTAJE 7 Antes de enchufar el aparato con la toma de corriente controlar que la tensi n de la red sea aquella indicada en la placa Enchufar el distribuidor a una red monof sica sirvi ndose de una toma completa de tierra seg n lo previsto por la normativa vigente Si el distribuidor resulta desprovisto de enchufe conectar al cable un enchufe que est en conformidad con las normas vigentes de vuestro pa s provisto de espiga o contactos de tierra y adecuado para aparato corrientes de por lo menos 10A y tensi n de 250V para reas con tensiones de 220V 230V 50Hz 60Hz y 20 A y tensi n de 250V para reas con ten2. N o colocar o equipamento em funcionamento se os pain is n o estiverem montados corretamente e fixados com os parafusos 5 N o bloquear o fluxo do ar de refrigera o deixar um espa o livre de pelo menos 15 cm em torno do equipamento 6 N o introduzir dedos ou objetos nas fendas dos pain is e no orif cio da v lvula 7 N o desmontar as cubas n o retirar os dispositivos de agita o ou os pain is para executar opera es de limpeza sem antes certificar se de que o equipamento esteja desconectado da rede el trica ZA ATEN O Caso o cabo de alimenta o el trica do equipamento seja danificado este deve ser substitu do pelo servi o de assist ncia t cnica autorizada evitando assim a ocorr ncia de acidentes 5INSTR U ES PARA UTILI ZACAO 1 Lavar e sanitizar o equipamento antes de sua utiliza o seguindo as indica es contidas no cap tulo 5 3 LIMPEZA deste manual Encher as cubas com o produto desejado at o n vel m ximo indicado nos recipientes A quantidade de produto a ser colocado na cuba indicada em litros ou em gal es indicada pelas respectivas marcas na pr pria cuba 3 No casos em que se deseje trabalhar com produtos concentrados sol veis em gua colocar gua nas cubas e a proceder dilui o do concentrado conforme as instru es do fabricante Desejando utilizar sucos naturais aconselha se co los a fim de evitar que partes s lidas possam obstruir o orif ci
3. aliment cios observando as especifica es do fabricante Na falta de um produto sanitizante espec fico preparar uma solu o de gua e hipoclorito de s dio na propor o de 1 colher para cada 2 litros de gua O hipoclorito de s dio pode ser encontrado em supermercados gua sanit ria ou esterilizador de verduras ou em farm cias usado na sanitiza o de mamadeiras infantis 3 Mergulhar na solu o todas as partes a serem sanitizadas durante o tempo indicado pelo fabricante do produto 4 As partes sanitizadas devem secar sobre uma superf cie limpa ao ar livre 5 Enxugar as partes externas do equipamento sem utilizar panos abrasivos R efresqueiras linhas compact 5 3 4 MONTAGEM 1 Encaixar o aparador de gotas no respectivo alojamento 2 V lvula com tubo Empurrar 1 a alavanca e inserir 2 o tubo da v lvula no orif cio da cuba Puxar ligeiramente 3 para baixo o tubo da v lvula at que esteja bem alojado vide figura 4 figura 4 3 V lvula por gravidade Montar a alavanca da v lvula inserindo o pist o com seu anel vedac o vide figura 5 figura 5 4 Montar a junta de veda o da cuba no pe a em a o de modo que a borda mais larga fique em contato com a base vide figura 6 figura 6 5 Montar a cuba no equipamento Para facilitar a opera o umedecer a junta de veda o com gua As ling etas existentes na parte frontal e traseira da cuba devem estar encaixa
4. do fabricante Uma solu o excessivamente concentrada pode causar danos s pe as a serem lavadas enquanto uma solu o muito dilu da pode n o espumar o suficiente dificultando a opera o N o utilizar detergentes abrasivos N IMPORTANTE A fim de evitar danos ao equipamento utilizar somente detergentes compat veis com pe as pl sticas 2 Utilizando uma escova apropriada lavar cuidadosamente com a solu o detergente todas as partes em contato com a bebida ZA ATEN O Durante a lavagem do equipamento n o utilizar gua em excesso pr ximo aos componentes el tricos pois pode causar choques el tricos ou danificar o equipamento 3 Lavar os evaporadores da base pe a em a o utilizando uma escova com cerdas macias 4 Enxagiiar todas as partes lavadas com gua corrente 5 As tampas com luz devem ser lavadas separadamente e n o devem ser imersas na solu o de lavagem Prestar aten o lavagem da parte inferior destas 5 3 3 NORMAS DE HIGIENE PARA O EQUIPAMENTO DESMONTADO A sanitiza o devem ser feita imediatamente antes de colocar o equipamento em funcionamento evitar que o mesmo fique parado por tempo prolongado ap s a sua limpeza 1 Antes de iniciar o processo a seguir descrito lavar as m os com um sab o bactericida 2 Preparar num recipiente uma solu o com cerca de oito litros de gua morna 45 60 C com produto sanitizante pr prio para utiliza o em equipamentos
5. e cuidados O bom funcionamento do mesmo poder ser comprometido por eventuais erros cometidos pelo operador durante as fases de desmontagem e limpeza Por isso importante que os procedimentos de desmontagem lavagem sanitiza o e montagem sendo opera es di rias sejam do conhecimento de todo o pessoal respons vel pelo equipamento a fim de que sejam corretamente executados 3 INSTALA O 1 Retirar o equipamento da sua embalagem conservando a para eventuais transportes futuros N IMPORTANTE Durante as opera es de deslocamento e transporte nunca se deve movimentar o equipamento segurando o pelas cubas transparentes O fabricante n o respons vel por danos provocados pelo manuseio incorreto acima referido 2 Certificar se de que o equipamento n o tenha sofrido danos durante o transporte Caso contr rio notifique imediatamente o transportador 3 Colocar o equipamento sobre uma mesa em condi es de suportar o peso total mesmo quando cheio levando em considera o a nota IMPORTANTE do item 3 1 4 Deixar um espa o livre de pelo menos 15 cm em torno do equipamento de modo a n o bloquear o fluxo de ar de refrigera o 5 Verificar a estabilidade do aparelho regulando a altura dos p s niveladores No caso de equipamento dotado de v lvula por gravidade montar a v lvula de acordo com as instru es e ilustra es contidas no par grafo 5 3 4 MONTAGEM 6 Antes de conectar o equip
6. reemplazarlas con recambios originales del fabricante A IMPORTANTE Lubricar la turbina de removido de liquido utilizando exclusivamente la grasa adecuada para uso alimenticio food grade H1 15 6 IMANUTENCION SOLAMENTE POR EL SERVICIO POSTVENTA Cada mes eliminar el polvo que se acumula sobre el condensador Antes de efectuar dicha operaci n desenchufar el distribuidor de la toma de corriente o bien apagar el interruptor de pared a continuaci n desmontar solamente el panel izquierdo lado grifo desenrroscando a mano los tornillos de fijaci n cubiertos de pl stico Prestar atenci n a las aletas del condensador porque tienen filo desenchufar el distribuidor de la toma de corriente o bien apagar el interruptor de pared a continuaci n desmontar el panel Prestar atenci n a las aletas del condensador porque tienen filo R efresqueiras linhas compact 2453 06 V 0 5 0702 Esc DESCRI O DAS PE AS ESPANOL DESCRIPCION PIEZAS DE REPUESTO Tampa da cuba 8 litros Tapa contenedor 8 It Tampa da cuba 5 litros Tapa contenedor 5 It 1 22900 01300 2 22900 01300 16 3 22800 21900 4 10028 02500 5 22900 02010 6 21703 00000 7 22900 01910 8 10029 00060 9 22900 00560 10 22900 00860 11 22900 00561 12 22800 02600 13 22800 17200 14 33900 01201 15 22900 00600 16 22040 00000 17 21087 00000 18 10554 45000 19 ada 20 21125 00000 21 33900 01052 22 22800 05100 23 22900 03602 24 2
7. 19 23 26 2 3 4 Peso neto aproximado Peso bruto aproximado Termostatos regulables n 1 Motocompresor herm tico Condensador a ventilaci n forzada Guardamotor Nivel de ruido inferior a 70dB A N IMPORTANTE Car cter sticas el ctricas leer los datos detallados en la placa del distribuidor sta se encuentra en la parte inferior del panel frontal detr s del caj n recoge gotas de la derecha Los n meros de matr cula de los aparatos precedidos por el simbolo est n colocados dentro del alojamiento portatinterruptores de izquierda Los datos detallados sobre la placa son aquellos a los que se debe siempre hacer referencia Se reserva el derecho de efectuar modificaciones sin previo aviso 2 INTRODUCCION Les aconsejamos que lean atentamente este manual de instrucciones para conocer todas las caracter sticas del distribuidor Tambi n este distribuidor como todos los productos mec nicos necesita de limpieza y cuidado Se corre el riesgo de impedir su buen funcionamiento si se verificasen errores cometidos por el usuario durante la fase de desmontaje y limpieza Por dicho motivo es importante que los procedimientos de desmontaje lavado higienizaci n y limpieza siendo operaciones cotidianas sean conocidas sin posibilidad de error por todo el personal responsable del distribuidor 3INSTALACION 1 Quitar el distribuidor del embalaje guardar este ltimo por si hubiera cualquier eventualidad
8. 2800 02201 25 22800 04800 26 000 26A 000 27 22900 00401 28 E 29 30 22800 12700 31 22800 05500 32 22800 10000 33 ada 34 adan 35 ada 36 22900 00203 37 22900 02000 38 22900 00202 39 22900 01900 40 33900 01200 41 33800 00803 42 22800 04800 43 000 Pist o da v lvula Anel de veda o da v lvula Cuba 8 litros linha T Tubo da v lvula servidora Cuba 5 litros linha T Foto de sabor Alavanca da v lvula servidora Cobertura da v lvula servidora Alavanca da v lvula servidora Mola da alavanca Junta de veda o Rotor magn tico linha T Eixo do rotor agitador O ring eixo do rotor agitador Termostato Clip Cobertura Jolly Interruptor Polia mancal magneto Prote o do interruptor Correia Polia cinza Suporte do motor da bomba Motor ventilador bomba 1 Motor ventilador bomba H lice Rel do compressor Protetor do compressor Prote o do passador de fio Passador de fio Pe nivelador Painel frontal Jolly Grelha do aparador de gotas Base do aparador de gotas Tubo de fluxo 8 Cuba 8 linha J Tubo de fluxo 5 Cuba 5 linha J Rotor magn tico linha J ima interno do motor agitador 3 Suporte do motor da bomba Motor da bomba 3 Fa a o pedido pelo c digo marcado na pe a Pist n del grifo Junta del grifo Contenedor 8 It Goma de grifo Contenedor 8 It Fotografia Placa de mando grifo Cubre grifo Palanca de mando grifo Muelle
9. Linhas Compact Lineas Compact MANUAL DE INSTRU ES MANUAL DE INSTRUCCIONES R efresqueiras linhas compact PORTUGU S ESPANOL R efresqueiras linhas compact 1 CARACTER STICAS T CNICAS 15 2 5 3 5 4 5 1 8 2 8 3 8 4 8 Cubas transparentes n 1 2 3 4 desmont veis Capacidade aprox de 5 5 5 5 cada cuba 8 8 8 8 Dimens6es largura cm 18 25 37 50 profundidade cm 40 40 40 40 altura 5lt cm 55 55 55 55 8lt 63 63 63 63 Peso l quido aprox 5lt kg 13 15 21 23 Bit 13 17 21 23 Peso bruto aprox 5 kg 15 17 23 26 Bit 15 19 23 26 Termostatos regul veis n 1 2 3 4 Moto compressor herm tico Condensador com ventila o for ada Protetor t rmico N vel de ru do inferior a 70 dB A N IMPORTANTE Caracter sticas el tricas ver dados indicados na placa de identificac o do equipamento esta se encontra na parte inferior do painel dianteiro atr s do aparador de gotas do lado direito O n mero de s rie do equipamento precedido do s mbolo est colocado atr s da v lvula direita Os dados indicados na placa de identificac o s o sempre os que dever o ser considerados como refer ncia reservado ao fabricante o direito de proceder a altera es sem aviso pr vio 2INTRODUCAO Aconselha se ler atentamente este manual de instru es para conhecimento de todas as caracter sticas do equipamento Como todo produto mec nico este equipamento tamb m exige limpeza
10. al en el fondo del contenedor 2 Tirar 3 ligeramente hacia abajo la extremidad del tubo de goma hasta ajustarlo completamente ver figura 4 E figura 4 3 Grifo en acero inox por gravedad montar la palanca mando grifo y enfilar el pis n unido a la su junta ver figura 5 1 figura 5 4 Poner la junta al evaporador de modo que el borde de mayor ancho se quede en contacto con 14 figura 6 5 Poner el contenedor sobre el distribuidor Por facilitar esta operaci n mojar la junta con un poco de agua Asegurarse que el gancio posterior del contenedor est insertado en el lugar correcto del piano recoge gotas ver figura 7 figura 7 6 Montar turbina y tapa bomba enganchando la placa de enganche 7 Enjuagar con bebida fresca para eliminar todo residuo posible de soluci n para higienizar del fondo de los contenedores Secar la parte interior de los contenedores con una servilleta de papel desechable 5 4HIGIENIZACION DEL DISTRIBUIDOR MONTADO La higienizaci n del aparato montado antes de ser puesto en funcionamiento puede ser efectuada si es necesario solamente como una ulterior prevenci n adicional a la higienizaci n del aparato desmontado descrito anteriormente pero no debe sustituir jam s a la efectuada con el aparato desmontado 1 Poner en una palangana una soluci n de agua u producto para higienizar aprobado por las autoridades de vuestro pa s respetando las especificaciones de
11. amento rede el trica verificar se a tens o da rede corresponde quela indicada na placa de identifica o do equipamento Ligar o equipamento a uma rede monof sica utilizando uma tomada provida de aterramento de acordo com as normas em vigor Se o equipamento for fornecido sem o plug ligar ao cabo um plug adequado a corrente de pelo menos 10A 250 V para reas com tens es de 220 V e 20A 250 V para reas com tens es de 110 130V Sempre de acordo com as normas em vigor No caso em que se deseje uma liga o fixa rede ligar o cabo a um disjuntor do tipo bipolar com abertura dos contatos de pelo menos 3 mm N o utilizar extens es para ligar o aparelho eletricidade Utilize uma tomada exclusiva para o equipamento ZA ATEN O Assegurar se de que o aparelho esteja devidamente aterrado eletricamente caso contr rio podem ocorrer choques el tricos causando ferimentos s pessoas ou danos ao equipamento 7 O equipamento n o sai da f brica lavado e nem sanitizado Antes de sua utiliza o necess rio desmontar e efetuar as opera es de lavagem e sanitiza o seguindo as indica es contidas no cap tulo 5 3 LIMPEZA deste manual 4 PARA UM FUNCIONAMENTO SEGURO 1 N o utilizar o equipamento sem antes ter lido este manual de instru es 2 N o utilizar o equipamento sem antes providenciar o aterramento el trico 3 N o utilizar extens es para ligar o equipamento rede el trica 4
12. anit ria local em vigor necess rio retirar o produto das cubas antes de proceder desmontagem para a limpeza do equipamento 5 3 1 DESMONTAGEM ZA ATEN O Antes de desmontar qualquer componente desconectar sempre o equipamento da rede el trica retirando o plug da tomada ou desligando o disjuntor 1 Antes de desmontar as cubas retire as tampas 2 Para desmontar a cuba puxe a ling eta 1 para frente ao mesmo tempo em que a cuba levantada pelo lado da v lvula 2 desencaixando a da trava existente na parte posterior da base vide figura 1 figura 1 3 Retirar ajunta de vedac o de borracha 4 Retirar o rotor magn tico de seu assento 5 V lvula com tubo Empurrar 1 a alavanca e retirar 2 o tubo de borracha da v lvula atrav s do orif cio da cuba puxando o para cima vide figura 2 6 V lvula a gravidade Retirar o pist o da v lvula puxando o para cima desmontando a alavanca vide figura 3 figura 3 7 Retirar o aparador de gotas e esvazi lo 5 3 2 LAVAGEM MAN IMPORTANTE Nao lavar os componentes do equipamento em m quinas de lavar lou as e pe as ZA ATEN O Antes de desmontar de qualquer um dos componentes desconectar sempre o aparelho da rede el trica retirando o plug da tomada ou desligando o disjuntor 1 Preparar num recipiente uma solu o com cerca de oito litros de gua morna 45 60 e detergente espec fico observando as instru es
13. autom ticamente cuando el producto est listo para ser distribuido Los dispositivos mezcladores seguir n funcionando 8 Parala buena conservaci n del producto el distribuidor deber funcionar tambi n durante la R efresqueiras linhas compact noche IMPORTANTE Utilizar el distribuidor solamente con productos alimenticios La instalaci n del equipo debe ser en una superficie horizontal y lejos de lugares donde predominen los chorros de agua para la higienizaci n del lugar No debe instalarse el equipo en lugares donde excedan los siguente valores de temperatura ambiente 10 C 45 C IMPORTANTE 5 1DESCRIPCION DE LOS MANDOS El distribuidor esta provisto de un interruptor general nico Si se pone el interruptor en este posici n funcionar n los dispositivos de agitaci n y al mismo tiempo el grupo frigor fico 5 2 SUGERENCIAS 1 El tiempo necesario para obtener la refrigeraci n del producto var a en funci n de distintos factores como por ejemplo la temperatura ambiente y la temperatura inicial del producto 2 Llenando los contenedores con producto ya enfriado previamente se incrementa la eficiencia del distribuidor 3 Para disminuir ulteriormente los tiempos de restablecimiento y por lo tanto aumentar la autonom a del distribuidor volver a Ilenar cuando el nivel del producto desciende a mitad evaporador 4 Todos los distribuidores de este tipo deben despedir calor Si e
14. das nas respectivas travas existentes na base vide figura 7 figura 7 6 Enxaguar a cuba com a bebida de modo a eliminar eventuais res duos de solu o sanitizante do fundo da mesma Enxugar a parte interior da cuba com uma toalha de papel descart vel Descartar a bebida utilizada para enx gue 5 4SANITIZA O DO EQUIPAMENTO MONTADO A sanitiza o do equipamento montado antes sua coloca o em funcionamento poder ser executada como precau o adicional sanitiza o do equipamento desmontado descrita anteriormente mas nunca em substitui o a esta opera o 1 Preparar num recipiente uma solu o com gua e produto sanitizante pr prio para utiliza o em equipamentos aliment cios respeitando as instru es do fabricante Na falta de um produto sanitizante espec fico preparar uma solu o de gua e hipoclorito de s dio na propor o de 1 colher para cada 2 litros de gua O hipoclorito de s dio pode ser encontrado em supermercados gua sanit ria ou esterilizador de verduras ou em farm cias usado na sanitiza o de mamadeiras infantis 2 Colocar a solu o sanitizante nas cubas 3 Utilizando uma escova macia esfregar o produto sanitizante em todas as partes acima do n vel da solu o e na parte inferior da tampa 4 Encaixar a tampa e colocar o equipamento em funcionamento de modo a permitir a agita o da solu o por aproximadamente 2 minutos 5 Esvaziar a cuba descartan
15. do 5 2 SUGEST ES 1 O tempo necess rio para refrigerar o produto varia de acordo com a temperatura ambiente e temperatura inicial do produto 2 Colocando nas cubas produto previamente refrigerado a efici ncia do equipamento aumenta ainda mais 3 Para diminuir ainda mais os tempos de recupera o de temperatura do produto e portanto aumentar a produtividade do equipamento adicionar mais produto quando o n vel deste tiver baixado at um ter o do volume total da cuba 4 Qualquer equipamento deste tipo emite calor quando em funcionamento Por m se esta emiss o for excessiva assegurar que n o hajam fontes de calor pr ximas ao equipamento e principalmente pr ximas aos pain is com grelhas Certificar se ainda que o fluxo de ar n o esteja bloqueado pela proximidade de paredes caixas ou outros objetos Deixar um espa o livre de pelo menos 15 cm em torno do equipamento Quando o produto dentro das cubas estiver refrigerado significa que o funcionamento normal e que o calor emitido n o prejudicial 5 Regulagem da temperatura da bebida para proceder a esta opera o dirigir se a um t cnico A temperatura ideal da bebida vem regulada de f brica 5 3 LIMPEZA A limpeza e a higieniza o s o essenciais para garantir uma perfeita conserva o do sabor da bebida e a m xima efici ncia do seu equipamento Os processos a seguir descritos t m car ter geral podendo variar de acordo com a legisla o s
16. do a sanitizante pela v lvula solu o 6 Enxaguar a cuba com bebida limpa de modo a eliminar eventuais res duos de solu o sanitizante no fundo das cubas Enxugar a parte interior das cubas com uma toalha de papel descart vel 7 N o executar outras opera es de enxag e 6 MANUTEN O Diariamente verificar o equipamento e certificar se de que n o hajam vazamentos do produto pelas juntas de veda o ou tubo da v lvula Caso ocorram verificar se as pe as est o montadas corretamente se est o com algum defeito ou tenham sofrido desgaste Neste caso substitua usando a substitui o com pe as originais de reposi o fornecidas pelo fabricante 7 MANUTEN O A SER EXECU TADA PELO SERVI O DE ASSI ST NCIA T CNICA Mensalmente eliminar o p depositado no condensador Antes de executar esta opera o de limpeza desconectar sempre o equipamento da rede el trica retirando o plug da tomada ou desligando o disjuntor e desmontar o painel dianteiro Tomar cuidado com as aletas do condensador por serem cortantes R efresqueiras linhas compact 1 CARACTERISTICAS TECNICAS 5 1 5 2 5 3 5 4 8 1 8 2 8 3 8 4 Contenedores transparentesn 1 2 3 4 desmontables Capacidad de cada contenedor 5 5 5 5 aproximada 8 8 8 8 Dimensiones ancho cm 18 25 37 50 largo cm 40 40 40 40 alto 5ltcm 55 55 55 55 8 It 63 63 63 63 5ltkg 13 15 21 23 8 lt 13 17 21 23 5ltkg 15 17 23 26 8 lt 15
17. grifo Junta contenedor Turbina bomba Pivote central OR del pivote central Termostato Clip Caja Interruptor Polea con magneto y distancial Protecci n interruptor Correa Polea motora Placa soporte motor Motor ventilador bomba por 1 Motor ventilador bomba Aspas Rel Guardamotor Protecci n pasacable Pasacable Pie nivelador Panel lado grifo Rejilla caj n Caj n recoge gotas Tubo bomba para contenedor 8 Contenedor 8 linea J Tubo bomba para contenedor 5 Contenedor 5 I linea J Turbina bomba linea J Embrague magnetico por 3 Placa soporte motor Motor bomba por 3 Pedir com la identificaci n marcada en la pieza 000 Ver tabla Ver tabla NI Ver tabla Ver tabla 000 aaa 230 240V 50Hz 115V 60Hz 220V 60Hz PA 2 3 4 26 22800 18920 22800 18921 22800 18922 19 22900 03210 22900 03211 22900 03212 22900 03213 26A 22900 03010 22900 03011 22900 03012 33 22900 03110 22900 03111 22900 03112 22900 03113 43 22800 04706 22800 04708 34 22800 00501 22800 00561 22800 00561 22800 00561 35 22800 00601 22800 00661 22800 00661 22800 00661 17 R efresqueiras linhas compact NOTES NOTAS 18 NOTES NOTAS 19 BRAS SULAMERICANA LTDA Rua Dr Ladislau Retti 1 400 06714 150 Cotia S o Paulo Brazil Tel 11 4612 1122 Fax 11 4612 2219 www bras com br 2453 06 V 0 9 08M07
18. gura 1 figura 1 3 Quitar la junta del contenedor 4 Sacar la turbina pompa 5 Grifo con tubo de goma empujar la palanca mando grifo 1 y sacar 2 el tubo goma de salida desde su situaci n vertical en el fondo del contenedor ver figura 2 figura 2 6 Grifo en acero inox por gravedad Sacar el pis n y desmontar la palanca mando grifo ver figura 3 7 Sacar el caj n recoge gotas y vaciarlo 5 3 2 LAVADO ZA ATTENCION Antes de efectuar cualquier tipo de limpieza desenchufar de la toma de corriente el ctrica el enchufe del aparato o bien apagar el interruptor externo de pared AN No lavar ning n componente de la maquina en lavavajillas IMPORTANTE 1 Poner en una palangana aproximadamente ocho litros de agua caliente 45 60 C y 13 detergente apropiado respetando con atenci n las instrucciones del fabricante una soluci n demasiado concentrada de detergente puede provocar da os en las partes a lavar en vez una soluci n demasiado diluida puede no limpiar bastante No utilizar detergentes abrasivos N IMPORTANTE Para prevenir da os al distribudor utilizar solamente un detergente compatible com las partes de plastico 2 Emplear un cepillo apropiado y lavar minuciosamente con la soluci n detergente todas las partes en contacto con la bebida ZA ATTENCION Durante el lavado del distribuidor no usar mucha cantidad de agua cerca de los componentes el ctricos en ca
19. l calor producido fuera excesivo controlar que ninguna fuente de calor se encuentre cerca del distribuidor y en modo particular cerca de las rejillas de los paneles Cerciorarse adem s que el flujo de aire no est obstaculizado por paredes cercanas cajas U otras cosas Dejar por lo menos 15 cm de espacio libre alrededor del distribuidor En todo 12 caso cuando el producto dentro de los contenedores est frio es sefial de que todo funciona bien y que el calor producido no es alarmante 5 Regulaci n de la temperatura para este tipo de operaci n dirigerse exclusivamente al t cnico La temperatura ideal de las bebidas ha sido establecida y regulada en la f brica 5 3LIMPIEZA La limpieza y el lavado son fundamentales para garantizar la perfecta conservaci n del gusto de la bebida y la m xima eficiencia de vuestro distribuidor Los procedimientos descritos a continuaci n deben ser considerados de car cter general y pueden variar por efecto de la reglamentaci n de higiene vigente Antes del desarmado para el lavado del distribuidor debe quitarse todo el producto 5 3 1DESMONTAJE ZA ATTENCION Antes de proceder con el desmontaje de cualquier componente desenchufar de la toma de corriente el ctrica el enchufe del aparato o bien apagar el interruptor externo de pared 1 Quitar la tapa del contenedor 2 Quitar el contenedor vac o levant ndolo por la parte anterior y desprendiendolo de la junta ver fi
20. l fabricante Si se carece de un producto para higienizar espec fico preparar una soluci n de agua e hipoclorito de sodio lejfa uso alimenticio en la proporci n de 1 cucharadita por cada 2 litros de agua 2 Verter la soluci n en los contenedores 3 Usando un cepillo apropiado fregar con la soluci n todas las partes sobre el nivel de la soluci n y sobre la parte inferior de la tapa 4 Colocar la tapa y poner en funci n el distribuidor de modo que permita a la soluci n agitarse por 2 minutos 5 Vaciar los contenedores de la soluci n para higienizar por medio de los grifos 6 Enjuagar con bebida fresca para eliminar del fondo de los contenedores todo residuo posible de soluci n para higienizar Secar la parte interior de los contenedores con una servilleta de papel desechable 7 No efectuar m s operaciones de enjuague AN IMPORTANTE Los equipos deben ser higienizados antes de ser utilizados y tener una rutina de limpieza diaria Para preservar la salubridad del alimento evitando contaminaciones No limpie el equipo con exceso de agua evite los chorros caudalosos 6 MANUTENCION 1 Cada d a controlar el distribuidor y que no se verifiquen p rdidas de producto de las juntas Si se notasen p rdidas controlar antes de todo que el distribuidor est montado correctamente luego que las juntas no necesiten lubricaci n y por ltimo que dichas juntas no sean defectuosas o est n gastadas si es as
21. o da v lvula 4 Nos casos em que o produto utilizado for uma base em p sol vel em gua recomenda se diluir o p em gua num recipiente parte seguindo as instru es do fabricante antes de coloc lo nas cubas 5 Montar as tampas nas cubas assegurando se que as mesmas estejam proporcionando uma veda o correta Acionar o interruptor vide cap tulo 5 1 DESCRI O DOS COMANDOS 7 O equipamento deve sempre funcionar com as tampas montadas de modo a evitar contamina o do produto O equipamento deve funcionar sem interrup o o grupo de refrigera o para automaticamente quando o produto estiver na temperatura ideal para ser servido Os misturadores continuar o a funcionar 9 Para uma boa conserva o do produto o equipamento deve funcionar tamb m durante o per odo noturno N IMPORTANTE Utilizar somente produtos aliment cios no equipamento 5 IDESCRIC O DOS COMANDOS O equipamento tem um nico interruptor geral Colocando o na posi o 1 funcionam tanto os dispositivos de agita o da bebida como o grupo de refrigera o importante Caso deseje funcionar o equipamento sem utilizar todas cubas indispens vel retirar o rotor R efresqueiras linhas compact magn tico da bomba pe a nro 7 ou 45 das cubas que n o ser o utilizadas Para desmontagem seguir o indicado no par grafo 5 3 1 DESMONTAGEM Se o rotor funcionar sem l quido na cuba ficar definitivamente danifica
22. senchufado del suministro de corriente ZA ATTENCION Si el cable de alimentaci n est da ado debe ser substituito por el fabricante o desde su servicio de asistencia t cnica o en cualquier caso por una persona cualificada con el fin de evitar cualquier tipo de riesgo 5INSTRUCCIONES DE EMPLEO 1 Lavar e higienizar el distribuidor antes de utilizarlo siguiendo cuanto se ha dicho en las presentes instrucciones en el cap tulo 5 3 LIMPIEZA 2 Llenar los contenedores con el producto deseado hasta que alcance el nivel m ximo indicado no superar dicho nivel La cantidad de producto presente en el contenedor en litros o en galones est indicada con se ales espec ficas situadas en el contenedor mismo 3 Si se quiere distribuir productos concentrados a diluirse con agua verter en los contenedores el agua agregando a continuaci n la cantidad necesaria de producto concentrado seg n las instrucciones del fabricante Si se quieren emplear zumos naturales se recomienda filtrarlos para evitar que las partes s lidas puedan obstruir el pasaje del grifo 4 Montar las tapas sobre los contenedores cercior ndose que queden bien colocadas 5 Accionar los interruptores ver cap tulo 5 1 DESCRIPCI N DE LOS MANDOS 6 EI distribuidor debe funcionar siempre con las tapas montadas para prevenir una posible contaminaci n del producto 7 El distribuidor debe funcionar ininterrumpidamente el grupo frigor fico se parar
23. siones de 110V 115V 50 60Hz En el supuesto de realizar una conexi n fija a la red conectar el cable a un interruptor de pared de tipo bipolar con apertura de contactos de 3 mm por lo menos No utilizar cordones conectores para enchufar el aparato al suministro de corriente el ctrica ZA ATTENCION Cerciorarse que el aparato est correctamente conectado a tierra en caso contrario es posible causar shock el ctricos a las personas o dafiar el distribuidor 8 El distribuidor no sale de f brica prelavado e higienizado Antes de utilizarlo debe ser desarmado lavado e higienizado siguiendo cuanto dicho en las presentes instrucciones del cap tulo 5 3 LIMPIEZA 4PARA UN FUNCIONAMIENTO SEGURO 1 No utilizar el distribuidor antes de haber le do el presente manual de instrucciones 2 No utilizar el distribuidor si no est correctamente conectado a tierra 3 No utilizar cordones conectores para enchufar el distribuidor al suministro de corriente 4 No poner en funcionamiento el distribuidor si los paneles no se encuentran en su lugar y fijados con los tornillos 5 No impedir el flujo de aire de refrigeraci n dejar un espacio libre de por lo menos 15 cm alrededor del distribuidor 6 No introducir los dedos u objetos en las ranuras de los paneles y en la apertura del grifo 7 No desmontar el contenedor no quitar los mezcladores o paneles para limpieza o 11 manutenci n sin cerciorarse que el distribuidor est de
24. so contrario es posible que se verifiquen shock el ctricos o tambi n se da e el distribuidor 3 Enjuagar todas las partes con agua corriente 5 3 3 HIGIENIZACION DEL DISTRIBUIDOR DESMONTADO La higienizaci n debe efectuarse inmediatamente antes de poner en funci n el distribuidor evitar que este permanezca inactivo por mucho tiempo despu s de haber sido higienizado 1 Antes de empezar los procedimientos descritos a continuaci n lavarse las manos con un jab n antibact rico 2 Poner en una palangana aproximadamente ocho litros de soluci n de agua caliente 45 60 C con un producto para higienizar aprobado por las autoridades de vuestro pa s respetando las especificaciones del fabricante Si se carece de un producto para higienizar espec fico preparar una soluci n de agua e hipoclorito de sodio lej a uso alimenticio en la proporci n de 1 cucharadita por cada 2 litros de agua R efresqueiras linhas compact 3 Colocar en la soluci n todas las partes a higienizar dej ndolas el tiempo que ha sido indicado por el fabricante del producto 5 min circa 4 Dejar secar las partes higienizadas sobre una superficie limpia al aire libre 5 Secar las partes externas del distribuidor sin usar pa os abrasivos 5 3 4 REMONTAJE 1 Colocar el caj n alojamiento recoge gotas en su 2 Grifo con tubo de goma empujar la palanca mando grifo 1 y insertar el tubo de goma de salida en su situaci n vertic
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