En caso de alguna duda o si su amasadora necesita
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1. Manual de Instrucciones AMASADORA A 590 En caso de alguna duda o si su amasadora necesita mantenimiento tenga a la mano la siguiente informaci n Le aconsejamos que conserve el manual de instrucciones as como el recibo de compra Modelo N mero de Serie Fecha de adquisici n Conserve estas instrucciones Descripci n General Gracias por adquirir la amasadora A 50 Esta m quina es utilizada para mezclar masa Utiliza dos sistemas de control uno manual y otro autom tico Cuenta con dos velocidades y su transmisi n est compuesta de bandas y de poleas Cuenta con una guarda protectora y todos los componentes que est n en contacto directo con el producto son de acero inoxidable Su dise o es atractivo de f cil operaci n y su transmisi n es muy estable Esta m quina es el equipo ideal para hoteles bares panader as restaurante fabricas procesadoras de alimentos SS X X x AN Importantes instrucciones de seguridad Reemplace o repare todos los cables el ctricos que sufran da o o desgaste Al mover la amasadora tenga cuidado de no da ar el cable que va al tomacorriente Desconecte la amasadora de la corriente antes de limpiarlo o repararlo Aconsejamos que las reparaciones se hagan por un t cnico calificado Nunca desconecte la amasadora tirando del cable el ctrico H galo tirando del enchufe desde el tomacorriente No utilice o guarde gasolina ni ning n liquido inflamable en el rea donde se te2. n cambio de velocidad primero se debe detener la operaci n y entonces cambiar de velocidad Esto alargar la vida de su m quina Limpieza de la amasadora IS El mantenimiento regular y completo evita aver as alarga la vida de la m quina y garantiza una higiene ptima Desenchufe siempre la m quina cuando realice labores de mantenimiento y limpieza Saque la masa despu s de haberla mezclado limpie el interior del taz n la columna y el gancho amasador con agua limpia y un trapo Remueva los materiales no deseados sobre el taz n con un trapo limpio Limpie el panel con un trapo y un poco de agua Lubrique los baleros cada tres meses BEJE ge x Bajo ninguna circunstancia utilice un jab n arenoso o un estropajo met lico esto rayar a el acabado de la amasadora Para conservar el acabado de la parte exterior e interior de la amasadora l vela con agua tibia y un poco de jab n Luego enju guela y s quela No lave el rea inferior de la m quina No use solventes gas limpiadores vol tiles etc para limpiar el panel No utilice clavos ni ning n otro objeto duro para presionar los botones AXX evitar una descarga el ctrica No lave el panel con demasiada agua ni lo utilice mojado para Nunca limpie la m quina con una manguera de alta presi n ya que la m quina y especialmente los circuitos electr nicos pueden da arse Soluci n de problemas La m quina no funciona La m quina puede e
3. ngan equipos electrodom sticos ya que los gases emitidos pueden causar incendios o explosiones No coloque su mano u otro objeto dentro del taz n cuando la amasadora est en operaci n No opere la amasadora m s all de la cantidad se alada Cuando la cantidad de agua es menor al 55 reduzca la cantidad de harina Selecci n del lugar apropiado Coloque la amasadora en un lugar donde no tenga que utilizar una extensi n y donde est lejos de liquidos inflamables tal como la gasolina Aseg rese de que la superficie que escoja para colocar la amasadora soporte el peso de la misma cuando sta se encuentre llena Si el lugar en donde va a colocar la amasadora es h medo col quela sobre bloques de madera Dos o tres tablones que sobrepasen el ancho de la m quina asegurar n un buen soporte Caracteristicas de la amasadora La amasadora cuenta con dos velocidades as como de un cron metro para cada velocidad los cuales pueden ser usados para ajustar el tiempo de operaci n deseado Para lograr que el amasado sea m s r pido y eficiente la amasadora cuenta con doble acci n ya que tanto el gancho como el taz n rotan Todos los componentes que est n en contacto directo con el producto est n fabricados en acero inoxidable Para garantizar una mayor estabilidad esta m quina est provista de patas ajustables La amasadora tiene un microswitch de seguridad para que al momento que se abra la guarda protecto
4. onecte la amasadora a la fuente de electricidad 3 Gire la perilla hacia la imagen del reloj 4 Para comenzar el ciclo de baja velocidad fije el cron metro del lado izquierdo en 30 4 minutos 5 Para el ciclo de alta velocidad fije el cron metro del lado derecho en7u8 minutos 6 Presione el bot n de baja velocidad I para comenzar el ciclo de amasado 7 El ciclo de alta velocidad 1 iniciar autom ticamente al terminar el ciclo de baja velocidad 8 Para detener la m quina antes de que termine el ciclo de amasado presione el bot n rojo de emergencia Al presionar este bot n la m quina se detendr y adem s se deshabilitar el panel de control 9 Para habilitar nuevamente el panel de control gire el bot n rojo hacia la derecha 10 Para reestablecer el ciclo de amasado presione nuevamente el bot n de velocidad I o IlI B Operaci n Manual 1 Coloque los materiales dentro del taz n Verifique que la cantidad de agua con la harina no exceda el 55 del volumen del taz n Conecte la amasadora a la fuente de electricidad Gire la perilla hacia la imagen de la mano Para iniciar el ciclo de amasado presione el bot n de baja velocidad I Para realizar un cambio en la velocidad detenga la m quina presionando el bot n rojo Gire el bot n rojo hacia la derecha para habilitar nuevamente el panel de control 7 Aumente la velocidad presionando el bot n de alta velocidad II A e gt Siempre que se va a hacer u
5. ra la m quina se detenga autom ticamente IS El gancho no rota si la guarda protectora est levantada Al presionar el bot n rojo de Stop para detener la amasadora tambi n se deshabilitar el bot n de inicio Start como un candado de seguridad Para habilitarlo nuevamente gire el bot n de Stop hacia la derecha En cualquier ocasi n que suceda un accidente presione el bot n rojo de emergencia para detener la m quina r pidamente y prevenir cualquier dano Instalaci n Requisitos para la instalaci n Laamasadora debe de ser colocada sobre una superficie nivelada seca y ventilada para que pueda trabajar de forma correcta y segura Para su seguridad se necesitan 220 volts As como un suministro el ctrico con buena tierra Serecomienda que se utilice un circuito independiente para este equipo NO UTILICE UNA EXTENSI N CON ESTE EQUIPO Aseg rese de que la m quina trabaja en una posici n estable si existe alguna vibraci n regule las patas ajustables para que la maquina se estabilice Como empezar a trabajar con la amasadora La amasadora est preparada para comenzar a funcionar cuando se recibe Solo tiene que conectar el cable a la corriente el ctrica La m quina se puede operar en forma manual o autom tica A Operaci n Autom tica 1 Coloque los materiales dentro del taz n Verifique que la cantidad de agua con la harina no exceda el 55 del volumen del taz n 2 C
6. star desconectada Aseg rese de que la amasadora est correctamente conectada E posible que el tomacorriente no est funcionando o que los fusibles no sirvan Conecte otro aparato electrodom stico para revisar el tomacorriente Aseg rese de que el bot n rojo de Stop no se encuentre presionado La guarda protectora no funciona Revise que el microswitch se encuentre en buen estado y que no haya ning n error en los circuitos Demasiado ruido El piso es d bil y la m quina vibra cuando est funcionando La m quina no est a nivel con el piso El equipo presenta sobrecalentamiento Eltiempo de operaci n es muy prolongado Est excediendo la capacidad m xima del equipo ver tabla de especificaciones t cnicas pag 7 Puede estar presentando una falla el ctrica Especificaciones T cnicas VELOCIDAD VOLUMEN MEZCLA DE MODELO DELTAZ N MAXIMA POTENCIA PESO ROTACI N VOLTAJE L KG W Kg PE VAC Partes Externas de la Amasadora Panel de Control Cubierta del Panel de Control THR Columna Guarda Amasadora Protectora Taz n Rueda de Protecci n Patas Ajustables
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