MANUAL DE INSTRUCCIONES MODELOS CORONA 292 / 320 / 350
Contents
1. green yellow TR2 o O mala I P El qa 20 A 24 z ies 2 8 VA oe 24v JC ai Ss green J O yellow H 9 R U v s 6 a4 o 2 DCBA CONDENSER O brown red red blue c J M white oO black oto 230v Y black Sano black2 MOTOR 50y 60Hz green yellow o o green yellow w O D o o blue black4 black3 brown MAGNET BLADE COVER SENSOR at CE models brown 2V LAMP 2W 3 orange ON en 4 red 2 OFF k i yellow 1 PLUG green yellow JL e WIRING DIAGRAM II Be oa E E ee A A VOLTAGE CHANGE 230V 400V O o O dy RLI jo p rd 2 3 l oR x ES green 2 U O yellow 230 400 O DCBA O MOTOR pS Tae 50 y 60 Hz blue L J black hit o o black1 black o black2 blue black5 o o i green yellow green yellow e 5 blue gt i MAGNET brown BLADE COVER SENSOR black4 black3 at CE models brown 24V LAMP 2W 3 orange ON a 4 red 2 arr i yellow 1 B LS A2. 292 mm 320 350 Dimensions A1xB1xC 515x340x 535x340x 555x 340x 510 520 530 Installation A2xB2xC 705x570x 735x570x 765x570x 510 520 530 Working A3xB3xC 735x715x 755x715x 785x715x 510 510 530 11 LIABILITY No liability will be accepted when the damages are caused from unauthorised adjusting of the machine made by the buyer Neither will be accepted any liability if the damage is caused by inadequate use defective handling structural modifications removal of the protection devices or spare parts which are not from the manufacturer In such cases the risk runs on behalf of the buyer The seller will not be liable to the buyer when the damages are caused to a natural wear out of the machine B LS A 6 12 TECHNICAL SPECIFICATIONS Motor M 0 242 Kw 230 v 50 Hz 1 Ph T 0 242 Kw 230 400 v 50 HZ 3 Ph ATTENTION Before plugging the machine verify the rating plate 13 because those specifications could change for some countries due to special voltages Safety 1 24v Low tension print plate fixed blade guard on off switch no voltage release system after a current cut and hand protections 2 Security device on carriage swinging and on blade guard in the CE models Finished Polished stainless steel and anodised aluminium Drive Gear drive po 192 320 350 Blade diameter mm 292 Round cutting capacity mm 200 Maximum rectangular cutting capac
3. 6 1 DESMONTAJE DE LA DEFENSA CUCHILLA 2 1 Desenroscar manualmente el mando de cierre 15 situado en el cabezal 20 de la m quina 2 Levantar con cuidado la defensa cuchilla 2 utilizando las dos manos 3 Para el montaje proceder inversamente BISA 4 6 2 ABATIMIENTO DEL CARRO 3 1 Retirar el producto del carro 3 2 Colocar el regulador de espesor de loncha 5 en posici n cero 3 Colocar el carro 3 en la posici n m s retrasada 4 Desenroscar el mando soporte carro 14 y abatir el carro 3 hacia el exterior para la limpieza 5 Para colocar el carro 3 nuevamente en su posici n de trabajo proceder inversamente 6 3 DESMONTAJE DEL DEFLECTOR DE LONCHAS 12 Tirar de l hacia arriba con las manos haci ndolo rotar ligeramente sobre su eje 2 Para el montaje proceder en sentido inverso 6 4 LIMPIEZA DE LA CUCHILLA 1 1 IMPORTANTE ADVERTENCIA Esta operaci n es peligrosa extreme las precauciones y no toque nunca el filo de la cuchilla verifique previamente que el regulador de espesor de loncha 5 est en la posici n cero y utilice guantes de protecci n 2 Limpiarla con un trapo humedecido desde el centro hacia el exterior de la misma 6 5 FRECUENCIA DE LA LIMPIEZA Para garantizar una m xima higiene aconsejamos limpiar todos los d as las partes o piezas directamente en contacto con los productos alimenticios Limpieza completa de la m quina una vez por semana Una vez haya montado la m
4. ESQUEMA ELECTRICO II CONDENSADOR L F3 a rojo rojo M blanco 230v negro pila verde amarillo O tal RLI H gt 20 A 24 S gt z 38 x a as verde ae 0 amarillo R U V i O O Ja o Ja anys O marr n azul negro 1 o o 9 2 MOTOR Fverde amarillo verde amarillo 50 y 60 Hz o o bi o o o_o Ol negro 4 negro 3 IMAN marr n SENSOR DEFENSA CUCHILLA Para modelos CE marron 24V LAMPARA ow k naranja MARCHA in rojo 4 2 PARO aj amarillo 1 ENCHUFE E verde amarillo ESQUEMA ELECTRICO I oo E col B A A CAMBIO DE VOLTAJE O 230V 400 a O Zz ag GR 0 22 2 ii 6 g x 7d a verde negro igs ES TRZ amarillo verde poy a azul 230 RUTWVS 12 65 M o Ja Jo pp 8 70 DCBX MOTOR 230 400 v mor O O TEZ blanco i marron i q azul negro blanco oo negro 1 negro _ lo o negro 2 azul negro 5 verde amarillo OE lt i verde amarillo o o azul S a IMAN LI marr n SENSOR DEFENSA CUCHILLA negro 4 negros Para modelos CE marr n 24V LAMPARA 9w n
5. TO PARA AFILAR LA CUCHILLA 1 Colocar el regulador de espesor de loncha 5 en posici n cero 2 Presionar el pulsador de marcha 7 para que la cuchilla comience a rotar 3 Presionar y girar suavemente con la mano el mando del afilador 16 hasta que la piedra entre en contacto con la cuchilla Mantener una ligera presi n hasta que se considere que el filo es el adecuado Soltar el mando que volver a su posici n inicial 4 Para rebabar accionar el mando 17 hasta que el rebabador contacte con la cuchilla durante solamente un segundo 5 Presionar el pulsador rojo 6 para parar la rotaci n de la cuchilla 6 Proceder a la limpieza de la m quina ver cap tulo 6 ATENCION La cuchilla debe ser cambiada cuando la distancia entre el filo y el aro protector 18 sea superior a 6 mm El cambio de la cuchilla debe realizarse por personal cualificado 6 LIMPIEZA Despu s del uso diario hay que limpiar la m quina adem s es necesario tener la cortadora lubricada ver cap tulo 7 ATENCION Antes de toda limpieza y mantenimiento desconectar la cortadora de la red y poner el regulador de espesor de loncha 5 en posici n cero Para su limpieza todas las superficies sobre las cuales pueden acumularse desechos del producto son f cilmente accesibles tras un c modo desmontaje de algunos elementos Utilice un trapo humedecido en una soluci n de agua enjabonada No utilice productos qu micos disolventes ni abrasivos Aclarar y secar
6. a Comunidad Europea No utilizar agua a presi n para limpiar la m quina ATENCION Antes de conectar la m quina a la red consultar siempre la placa de caracter sticas 13 ya que el voltaje se alado arriba puede variar cuando la m quina va destinada a pa ses con voltajes diferentes Seguridad 1 Placa 24v baja tensi n aro fijo guarda cuchilla pulsadores de marcha parada no puesta en marcha involuntaria de la m quina tras un corte de corriente y protector para las manos 2 Sistema de seguridad para el abatimiento del carro y en la defensa cuchilla en los modelos CE Acabado Acero inoxidable pulido y aluminio anodizado Transmisi n Sinfin corona Di metro de cuchilla Capacidad de corte en redondo mm Capacidad de corte rectangular mm 315 x 180 Capacidad de corte en cuadrado 200 mm 0 25 Espesor de corte mm Peso neto Kg 13 ANEXO PARA SERVICIO TECNICO CAMBIO DE VOLTAJE EN TRIFASICO Para cambiar de 400v a 230v o de 230v a 400v deben realizarse dos operaciones 1 En la salida del motor sustituir el conector que indica 400v por el de 230v o viceversa seg n el voltaje deseado Ver detalle A en el esquema el ctrico trif sico P g 8 Este conector se encuentra en la parte inferior de la m quina seg n se indica en el gr fico de esta p gina 2 Soltar la tapa sistema el ctrico 21 y cambiar en la placa el ctrica de 24v el conector de 400v a 230v o viceversa seg n el voltaje desea
7. ade 2 is lift up the machine cannot restart Models CE 2 2 MECHANICAL DEVICES A blade guard 18 with 2 mm at least protects the blade edge at both sides back and front at the no cutting area ABS guard 9 with a bend thumb guard covers the blade edge at least 10mm whenever the carriage is at its most advanced position at the end of the cutting operation There is a stainless steel guard 22 that avoids the hand to arrive in a frontal direction to the blade edge Models CE It is only possible to tilt the carriage when the slice thickness regulator is in the zero position and the carriage is in the backward position Models CE 2 3 SYMBOLS It is obligatory to read the entire instructions manual before any operating on the machine Machine according to the Directive 89 392 EEC 91 368 EEC 93 44 EEC 93 68 EEC 98 37 CE The models sold at the European Community Do not use a jet water source for cleaning the machine B LS A 2 3 INSTALLATION 3 1 INSTALLATION ON THE WORKPLACE The slicer should be installed on a work surface that has sufficient stability and strength to support the weight of the machine and always maintaining the appropriate height from the floor as shown in the figure See section 10 for working area necessary 900 mm CAUTION The slicer is heavy Two persons are required when lifting or moving it The machine must be hold by the points indicated at the figur
8. an llevar estos productos ya que deterioran el filo de la cuchilla y su duraci n 4 1 OPERACION DE CORTE Para colocar el producto a cortar levantando el contrapeso 10 depositar la pieza sobre el carro 3 de forma que la zona a cortar est apoyada en el tope 4 BISA 3 1 Elegir el espesor de loncha deseado maniobrando el mando de regulaci n 5 de 0 a 25 mm 2 Presionar sobre el pulsador de marcha 7 El piloto se enciende y la cuchilla empieza a rotar 3 Empujar el carro 3 en movimiento de ida y vuelta 4 Cuando tenga el n mero de lonchas deseadas presione sobre el pulsador de parada rojo 6 la cuchilla se para Como medida de seguridad volver a colocar el mando regulador de espesor de loncha 5 en posici n cero 5 AFILADO ATENCION NO ABRIR NUNCA LA TAPA DEL AFILADOR SIN HABER DESCONECTADO Y DESENCHUFADO LA CORTADORA La calidad de afilado de la cuchilla le garantizar un corte perfecto de sus productos y ahorrar esfuerzos suplementarios al motor Antes del afilado es conveniente limpiar el filo de la cuchilla de toda pel cula de grasa ocasionada por el corte de los productos En caso contrario esas part culas de grasa se quedan en el grano de la piedra y sta se vuelve inoperante Afilar la cuchilla siempre que sea necesario Es aconsejable afilar ligeramente por lo menos una vez al d a como mantenimiento para conseguir una mejor conservaci n del filo y una mayor vida de la cuchilla 5 1 PROCEDIMIEN
9. aranja rojo amarillo a MARCHA e 2 PARO z BISA A Dispositivo seguridad defensa cuchilla BISA Carro DAR wWN 7 Pulsador de marcha 8 Tapa afilador 9 Protector de los dedos 10 Contrapeso 11 Afilador Cuchilla Defensa cuchilla Tope de gruesos Regulador del espesor de loncha Pulsador de parada MANUAL DE INSTRUCCIONES MODELOS CORONA _292 320 350 8 16 22 17 20 as 3 12 B Placa 24v baja tensi n 12 Deflector de loncha 13 Placa de caracter sticas 14 Mando abatimiento carro 15 Mando cierre defensa cuchilla 16 Mando afilador 17 Lengtieta de rebabado 18 Aro protecci n cuchilla 19 Mando contrapeso 20 Cabezal 21 Tapa sistema el ctrico 22 Protector para las manos 1 DESCRIPCION DE LA MAQUINA La maquina es una cortadora de gravedad que se utiliza principalmente para cortar fiambres Su principal elemento es la cuchilla 1 que gira sobre su propio eje mediante la energia suministrada por el motor con una transmisi n directa 2 INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD La m quina est equipada con dispositivos de seguridad para la prevenci n de accidentes 2 1 DISPOSITIVOS ELECTRICOS 1 Los pulsadores 6 7 y los dispositivos de seguridad A B trabajan a baja tensi n 2 Cuando se reinstaura la corriente el ctrica despu s de una interrupci n de suministro la m quina no se pone en marcha autom ticamente es
10. be performed at least once a day to keep the cutting edge sharp and last longer 5 1 PROCEDURE FOR BLADE SHARPENING Place the thickness regulator 5 in 0 position 2 Press the green switch 7 on so that the blade starts rotating 3 Press and turn carefully with your hand the sharpener knob 16 to your right until the stone gets in contact with the edge of the blade 4 To burr the blade pull the burr tongue 17 for 1 second It is very important to follow this operation carefully to preserve the edge and the life time of the blade 5 Press the off switch 6 to stop the blade rotation 6 Follow section 6 for cleaning procedures of the machine ha WARNING The blade has to be replaced when the gap between the edge and the blade guard 18 exceeds 6 mm Only qualified personnel should do the change of blade 6 MAINTENANCE AND CLEANING Clean the slicer after every daily use Also make sure that the slicer is sufficiently lubricated see section 7 WARNING Always turn off the machine before cleaning and make sure to turn the slice thickness dial 5 to 0 position All the surfaces are very easy for cleaning from food waste and easy for removing the different parts Always use a damp cloth in detergent to clean the machine Never use any chemical or abrasive products 6 1 BLADE COVER DISASSEMBLY 2 1 Unscrew the blade cover lock knob 15 placed in the back of the blade drive housing 20 2 Grasp the
11. blade cover 2 with both hands very carefully Clean and dry the blade cover 3 To reassemble proceed inversely B LS A 4 6 2 SWINGING OF THE CARRIAGE 3 Remove any product from the carriage Turn the slice thickness regulator 5 to 0 position Move the carriage 3 to a backward position Unscrew the carriage lock knob 14 and tilt the product carriage out for cleaning purposes In order to place the carriage 3 to its original position proceed inversely 6 3 SLICE DEFLECTOR DISASSEMBLY 12 Lift up the deflector with the hands by rotation carefully on its own axle 2 To reassemble proceed inversely 6 4 BLADE CLEANING 1 1 IMPORTANT WARNING This is a dangerous operation extreme precautions Do not touch the edge of the blade Make sure to turn the slice thickness regulator 5 to 0 position Wear a safety glove 2 Clean the blade with a damp cloth Wipe only from the centre of the blade toward the outer edge 6 5 CLEANING FREQUENCY To guarantee a maximum hygiene level it is necessary to clean all the parts in the contact food area every day Make sure to clean the machine completely at least once a week Cover the machine with a clean cloth once you have finished cleaning the slicer DB un ha 7 LUBRICATING WARNING Turn off the slicer before attempting this operation Before lubricating the slicer clean and dry all the areas needed Use a ISO VG 15 oil white mineral o
12. dificaciones estructurales supresi n de elementos protectores o uso de repuestos y otros accesorios que no sean los originales del fabricante El vendedor no se responsabilizar hacia el comprador por defectos ocasionados por el desgaste natural de la m quina 12 CARACTERISTICAS TECNICAS 0242 Kw 230 v 50 Hz 1 Ph T 0242 Kw 230 400 v 50 Hz 3 Ph BISA 6 900 mm 3 INSTALACION 3 1 INSTALACION EN EL LUGAR DE TRABAJO La cortadora debe estar instalada sobre un soporte estable y liso respetando la altura de instalaci n indicada en la figura adjunta Asegurarse de que el soporte podr aguantar el peso de la m quina Ver el cap tulo 10 para saber el espacio requerido para su instalaci n ATENCION La cortadora es pesada Son necesarias dos personas para trasladarla agarr ndola por los puntos se alados con flechas en la figura del cap tulo 10 3 2 CONEXION A LA RED ELECTRICA ATENCION 1 Asegurarse de que el voltaje del suministrador principal coincide con el que se indica en la placa de caracter sticas de la m quina 13 2 La base del enchufe debe estar a una altura del suelo entre 0 6 m y 1 9 m y debe quedar a la vista del usuario para que pueda verificar que la m quina est desenchufada antes de proceder a su limpieza La m quina ha de conectarse siempre a una base de enchufe con toma de tierra No conectar ni hacer funcionar la m quina si el cable o el enchufe est n da ados El fusible de
13. do Ver detalle B en el esquema el ctrico trif sico P g 8 Una vez realizada la operaci n volver a colocar la tapa sistema el ctrico 21 en su posici n inicial MUY IMPORTANTE Tanto el motor como la placa el ctrica deben estar conectadas al mismo voltaje Despu s del cambio el nuevo voltaje debe aparecer marcado en vez del antiguo en la placa de caracter sticas de la m quina 13 loom O O C O 30 Oo Om 0 y on BISA 7 8 3 Problema No se consigue un corte bueno y uniforme 1 Comprobar que la cuchilla est bien afilada Si no es asi proceder a su afilado seg n lo indicado en el apartado 5 de este manual 2 El tope 4 puede no estar bien alineado con la cuchilla 1 En este caso avisar al distribuidor autorizado 8 4 Problema No se logra un buen afilado de la cuchilla 1 Comprobar que la piedra de afilar no est desgastada o sucia en cuyo caso habr a que reemplazarla 2 Puede que la cuchilla est muy desgastada si es as avise al distribuidor autorizado para su sustituci n 9 NIVEL ACUSTICO La m quina mantiene un nivel ac stico por debajo de los 70 decibelios A a 10 DIMENSIONES GENERALES DE LA MAQUINA E A a A2 A3 mm 22 30 350 Dimensiones AIxB1xC 515x340x510 535x340x520 320 535 x 340 x 520 11 RESPONSABILIDAD No ser aceptada ninguna responsabilidad en caso de da os debidos a uso inadecuado manejo defectuoso mo
14. e of section 10 3 2 ELECTRICAL CONNECTION WARNING 1 Make sure that the line voltage of your main power source matches the rated voltage of the machine shown at the rating plate 13 2 Do not turn on the slicer if the cord or plug is damaged 3 Always plug the machine to a grounded outlet 4 The fuse in the outlet plug must have between 3 and 6 amperes 5 The outlet plug should remain at a height from the floor in between 0 6 or 1 9 m and should remain at sight in a way to be seen by the user 6 At three phase models if it is necessary a change of voltage see section 13 7 The machine must be connected to a leakage current breaker 8 At three phase models it is necessary to check the sense of rotation as the correct one so that it should be the opposite sense as of the clock as shown in the signals of the sharpener device 11 if this is not correct there should be a change made to the phases of the plug in order to change the sense of rotation 4 OPERATION WARNING 1 Before removing the product from the carriage 3 the machine ought to be turned off and the slice thickness regulator 5 in the zero position 2 Always keep hands away from the blade zone and use the product pusher 10 or carriage handle 19 when slicing the product 3 To avoid accidents NEVER touch the edge of the blade 1 and NEVER touch any part of the blade if the blade is rotating 4 Always leave the slice thickness dial 5 set at ze
15. gulator 6 Off switch 7 On switch 8 Sharpener cover 9 Finger guard 10 Product pusher 11 Blade sharpener B LS A 3 16 22 17 20 a 3 42 15 Ot a B Low tension 24v plate 12 Slicer deflector 13 Rating plate 14 Carriage lock knob 15 Blade cover lock knob 16 Sharpener knob 17 Burr tongue 18 Blade guard 19 Product pusher handle 20 Blade drive housing 21 Electric system cover 22 Hand guard 1 MACHINE DESCRIPTION The machine is a gravity slicer This machine is used for cutting cold meat Its main element is a round knife 1 which turns around with rotation over its own axle A motor supplies the energy for this rotation by crown drive 2 SAFETY INSTRUCTIONS The machine is equipped with some safety devices in order to prevent hazards 2 1 ELECTRICAL DEVICES The push buttons 6 7 and the safety devices are working on low tension When the power is restored after a power interruption or when an interlock switch is remade the machine does not automatically start It is necessary to restart the machine by pressing the on switch 6 The machine is grounded with green yellow coloured wires which have the same section of the wires with bigger section of the machine The electrical components situated inside the machine housing are protected according to IP33 and the electrical components situated outside are according to IP65 If the cover bl
16. il for example ENERGIOL WM2 BP Do not use vegetable oil Approximately every week it is necessary to lubricate the following elements Product pusher rail guide and underneath the slicer the carriage rail guide Periodically it is necessary to lubricate the following areas Underneath the slicer the cam which regulates the blade the blade regulator knob and the axle regulating the blade 8 TROUBLE SHOOTING 8 1 Problem The slicer does not start Check if there is current at the plug base Verify the plug voltage is the same as the characteristics plate of the machine 13 3 If these two points are correct call the distributor authorised Ne 8 2 Problem A slow start engine or overheat Verify the plug voltage is the same as the characteristics plate of the machine 13 2 If this is correct call the distributor authorised ha 8 3 Problem Product is not properly cut Tail on uncut product Verify the sharpness of the blade If this is not correct proceed to sharpen the blade as section 5 of this instruction manual 2 Incorrectly line up of the gauge plate Call the distributor authorised ha B LS A 5 8 4 Problem Blade does not cut enough 1 Verify that the stones are not worn out or dirty In this case replace the sharpening stones 2 Worn out blade Call the distributor authorised 9 SOUND LEVEL The slicer maintains an acoustic level under the 70 decibels A 10 SLICER MEASUREMENTS
17. ity mm 270x160 280x170 315 x 180 Maximum square cutting capacity mm 180 Cutting thickness in mm 0 25 Net weight in Kg 42 13 ANNEXE FOR TECHNICAL SERVICE VOLTAGE CHANGE IN THREEPHASE To change from 400v to 230v or from 230v to 400v two operations must be done 1 Change the connector which indicates 400v for the 230v one or vice versa depending on the wanted voltage See detail A of the three phase electric scheme page 8 This connector is in the inferior part of the machine as it is explained in the graphic of this page 2 Loosen the electric system cover 21 and change in the 24v print plate the connector from 400v to 230v or vice versa depending on the wanted voltage See detail B of the three phase electric scheme page 8 VERY IMPORTANT The motor and the electric plate must connected to the same voltage After the change the new voltage must appear instead of the old one in the characteristics plate of the machine 13 B LS A 7
18. la base del enchufe ser de una intensidad entre 3 y 6 amperios La m quina debe estar conectada a un diferencial En el caso del modelo de 3Ph si se requiere un cambio de voltaje de 400v a 230v o viceversa consultar el apartado 13 8 En los modelos de 3Ph hay que verificar que el sentido de giro sea el correcto o sea en el sentido contrario a las agujas de reloj tal y como indica la flecha situada en el afilador 11 si no fuera as intercambie dos de las fases del enchufe para cambiar el sentido de giro 4 UTILIZACION ATENCION 1 Para colocar o retirar el producto del carro 3 la m quina debe estar siempre parada y el regulador de espesor de loncha 5 en posici n cero 2 No introducir nunca las manos en la zona de corte Para sujetar el producto utilizar el contrapeso 10 agarr ndolo por su empu adura 19 No tocar nunca la cuchilla 1 tanto si est en movimiento como si estuviera parada Dejar siempre el regulador de espesor de loncha 5 en posici n cero tras su utilizaci n Mantener las manos ropa y cabellos alejados de todas las partes m viles de la m quina Apagar siempre la m quina cuando no se utilice Condiciones de utilizaci n Temperatura 5 40 C Humedad 30 95 SN od A DNA EA La cortadora le permitir cortar fiambres carnes salchichas etc No se deben cortar productos congelados ni productos no comestibles Antes de proceder al corte retirar los envoltorios y precintos que pued
19. necesario presionar el pulsador de marcha 6 para que se ponga en funcionamiento 3 Los cables de toma de tierra de color verde y amarillo tienen la misma secci n que los cables con mayor secci n de la m quina 4 Los componentes el ctricos situados en el interior de la m quina est n protegidos de acuerdo a IP33 Los situados en el exterior de la m quina est n protegidos de acuerdo a IP65 5 Si se desmonta la defensa cuchilla 2 la m quina no se puede poner en marcha modelos CE 2 2 DISPOSITIVOS MECANICOS 1 El filo de la cuchilla est protegido por un aro fijo 18 en la zona de la cuchilla no prevista para el corte del producto que lo cubre al menos 2 mm tanto en la parte anterior como posterior 2 Protector de ABS 9 con un pliegue protector del pulgar cubre el filo de la cuchilla al menos 10 mm cuando el carro est en su posici n m s avanzada al final de la operaci n de corte 3 Protector de acero inoxidable 22 evita que la mano llegue directamente al filo de la cuchilla modelos CE 4 No es posible abatir el carro a no ser que el regulador de espesor de loncha se encuentre en la posici n cero y el carro est en su posici n m s retrasada modelos CE 2 3 SIMBOLOS Es obligatorio leer todo el manual de instrucciones antes de realizar ninguna operaci n en la m quina M quina conforme a la Directiva Europea 89 392 CE 91 368 CE 93 44 CE C 93 68 CE 98 37 CE los modelos vendidos en l
20. quina tras la limpieza c brala con una tela limpia ha 7 LUBRICACION ATENCION Desconectar la cortadora antes de efectuar esta operaci n Antes de lubricar la cortadora limpiar y secar todas las reas que lo necesitan Utilizar aceite ISO VG 15 aceite mineral blanco por ejemplo ENERGIOL WM2 BP No utilizar aceite vegetal Cada semana aproximadamente es necesario lubricar los siguientes elementos la barra gu a contrapeso y por debajo de la base de la m quina la barra deslizante del carro Peri dicamente ser necesario lubricar las siguientes reas por debajo de la base de la cortadora la leva del regulador de espesor de loncha adem s del mando y el eje regulador de la cuchilla 8 POSIBLES IRREGULARIDADES 8 1 Problema La cortadora no se pone en marcha 1 Comprobar si hay corriente en la base del enchufe 2 Comprobar que el voltaje de la base del enchufe coincide con el de la placa de caracter sticas de la m quina 13 3 Si los apartados anteriores son correctos avisar al distribuidor autorizado 8 2 Problema Comienzo lento del motor o recalentamiento 1 Comprobar que el voltaje de la base del enchufe coincide con el de la placa de caracter sticas de la m quina 13 2 Si es correcto avisar al distribuidor autorizado BISA 5 OPERATORS MANUAL FOR THE SLICER MODEL CORONA 292 320 350 A Blade cover safety device 1 Blade 2 Blade cover 3 Carriage 4 Gauge plate 5 Slice thickness re
21. ro after using the machine 5 Always keep hands hair and clothing away from all moving parts 6 Always turn off the machine when not in use Operating conditions Temperature 5 40 C Humidity 30 95 The slicer will allow you to cut deli products meat sausage etc Do not slice frozen products bones and no comestible products Before attempting the use of the machine remove the wrapped and sealed parts so that the edge of the blade will not get damaged 4 1 SLICING THE PRODUCT 1 Lift the product pusher 10 and place the product on the carriage 3 so that the face of the product to slice is resting on the gauge plate 4 B LS A 3 2 Adjust the slice thickness turning the slice thickness regulator 5 from 0 to 25 mm 3 Pressing the On switch 7 blade starts to rotate 4 Push the carriage 3 forward and back over the blade with a continuous motion 5 After slicing the desired amount of the product press the Off switch 6 to stop the slicer Then make sure to turn the slice thickness regulator 5 to 0 position 5 BLADE SHARPENING WARNING NEVER LIFT UP THE SHARPENER COVER IF THE MACHINE HAS NOT BEEN DESCONNECTED OR UNPLUGGED BEFORE The sharpening quality of the blade will guarantee a much longer life of the blade a perfect cutting slice and this will avoid extra efforts for the motor Before sharpening make sure that the blade is completely clean and grease free The sharpening procedure should
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