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1. La olla a presi n no deber a ser rellenada nunca a m s de 2 3 en el caso de alimentos que se hinchan y forman mucha espuma arroz legumbres no m s de la mitad Deje cocer el alimento primero ligeramente en la olla a presi n abierta quite la espuma y luego cierre la tapa La olla a presi n no deber ser nunca utilizada bajo presi n para asar o fre r con aceite Para la preparaci n de embutidos con tripa artificial stos tienen que picarse antes con un objeto punzante Si la tripa no est picada se hinchar bajo presi n y puede reventarse Las salpicaduras originadas pueden causar quemaduras Si ha cocinado carne con piel que se ha hinchado despu s de la cocci n no la pique sino deje que se deshinche de lo contrario usted podr a quemarse Por favor no cueza alimentos que tienden a formar espuma como compota de manzana ruibarbo pastas avena o cualquier otro tipo de cereal Ya que estos alimentos son arremolinados durante la cocci n existe el peligro de obstruir la v lvula reguladora de presi n En el caso de un contenido pastoso la olla a presi n tiene que ser agitada ligeramente antes de ser abierta sin presi n Durante el proceso de cocci n salen golpes de vapor verticalmente por el centro de la v lvula reguladora de presi n al alcanzar la temperatura de cocci n Tenga cuidado por favor de no tener contacto con este vapor caliente 12 Reglas de seguridad Durante el
2. 1 v lvula de regulaci n de presi n 6 marcas de cierre 2 v lvula de seguridad roja 7 tapa con anillo de junta 3 indicador de niveles de presi n 8 mango ign fugo de la olla 4 compuerta de cierre 9 olla 5 ventana de seguridad 10 base s ndwich t rmica V lvula reguladora de presi n para regular sin escalonamientos las fases de cocci n La v lvula retiene autom ticamente la presi n y la temperatura del ajuste deseado Posici n 1 La fase delicada 60 kPa ca 113 C Posici n 2 La fase r pida 100 kPa ca 120 C Posici n para evacuar la presi n lentamente O Posici n y 4 para limpiar la v lvula Presi n m xima admisible para esta olla a presi n 3 0 bar 300 kPa Descripci n La v lvula de seguridad Ya con un escaso aumento de presi n en la olla aparece la v lvula de seguridad roja y la olla est bloqueada Si la v lvula de seguridad no aparece ca da en el asa la olla ya no se encuentra bajo presi n y puede abrirse Si la v lvula reguladora de presi n no evaporase correctamente por cualquier raz n imprevista se abre la v lvula de seguridad conforme a los valores preestablecidos El indicador de presi n El indicador de presi n le indica los niveles de presi n 2 anillo verde 2 nivel 3 anillo rojo sobrepresi n r pido nn alcanzados en la olla Durante el proceso de cocci n deben aparecer permanentemente el primer anillo verde 1 nivel suave
3. 4 No deje la grasa sin vigilar Por favor tenga en cuenta que la grasa muy caliente puede inflamarse No apague la grasa inflamada con agua sino con una manta apropiada o un extintor de clase F Le deseamos mucho placer y resultados sabrosos con su olla a presi n Informaci n r pida 1 Abrir Empuje la corredera de cierre con el pulgar hacia adelante Separe el mango de la tapa y de la olla Quite la tapa 2 Cerrar El s mbolo del c rculo en la tapa y el mango de la olla deben estar opuestos Encaje la tapa y el mango de la olla La olla quedar cerrada 3 Rellenar el alimento a estofar Tenga en cuenta la cantidad de l quido m nima de aprox 3 8 de litro Ver p ginas 12 14 La cantidad de relleno m nima de l quido y alimento deber a ser m n 1 3 del volumen de la olla A ada ahora el alimento a estofar Llene m x hasta 1 2 si son alimentos que se hinchan o forman espuma M x 2 3 para todos los otros alimentos Ver p gina12 MIN 1 3 MAX 2 3 4 Ajustar el nivel de presi n 1 Fase delicada 2 Fase r pida 5 Regular el hornillo al m ximo de calor 6 La cocci n r pida se inicia cuando sale vapor por la v lvula Regule el hornillo al nivel m nimo de calor Ahora empieza el tiempo de cocci n ver la tabla en la p gina 20 21 7 El tiempo de cocci n ha finalizado Apague el hornillo 8 Deje evacuar ahora el vapor lentamente O e
4. minerales y aromas de los alimentos 22 Declaraci n CE de conformidad B R K Wuppertal 24 02 2011 DECLARACI N CE DE CONFORMIDAD para ollas a presi n EG Baumusterpr fung Modul B Examen CE de tipo m dulo B control de dise o Con la presente declaramos que las a continuaci n denominadas ollas a presi n corre sponden debido a su dise o y construcci n as como en los modelos comercializados por nosotros a los requisitos pertinentes de seguridad y de salud de las directrices de la Comunidad Europea Esta declaraci n deja de ser v lida en el caso de cambios en los aparatos no consensu ados con nosotros Tipo de aparato Olla a presi n PREMIUM Directrices pertinentes de la CE RL 97 23 EG Norma de aplicaci n DIN EN 12778 09 05 ZEC 01 1 08 06 08 B K R Vertriebs GmbH A ii a b aai Peter Rommerskirchen director gerente 23 MV B R K A a Ao X my TT Venta y Servicio Postventa L NEA DE ATENCI N AL CLIENTE GRATUITA 00800 275 00000 www schnellkochtopf24 de Direcci n de atenci n al cliente B R KVertrieos GmbH Westring 340 42329 Wuppertal Alemania Fax 49 0 202 283 77 91 E Mail info Wbrk germany com 24 T V Rheinland Group S D o gepr fte 700000000 Sicherheit Importante Al sustituir recambios utilizar s lo recambios ORIGINALES previstos para esta clase de olla a presi n En caso de reparaci n es necesario poners
5. o tambi n el segundo anillo verde 2 r pido conforme al punto de cocci n seleccionado Puede entonces reducir correspondientemente el suministro de energ a Si no lo redujese a tiempo la olla disipar vapor permanentemente a trav s de la v lvula de regulaci n de presi n En caso de sobrepresi n aparece un anillo rojo y la olla disipa vapor Debe entonces reducir inmediatamente el suministro de calor de la placa de cocci n hasta que desaparece el anillo rojo La corredera de cierre La corredera de cierre encastra audiblemente al cerrar la tapa La tapa s lo puede desbloquearse de nuevo empujando la corredera de cierre en direcci n a la olla Atenci n Deje evacuar antes el vapor de la olla No la abra con violencia La mirilla de seguridad Un elemento adicional de seguridad es la mirilla de seguridad integrada en la tapa Si la presi n es excesiva en el interior de la olla el anillo de junta es desplazado en la mirilla hacia afuera y el vapor puede evacuarse Descripci n 10 acero fino 18 10 aluminio acero fino 18 0 El sistema de cierre Colocar la tapa de modo que las marcaciones de cierre coincidan exactamente desplazar la tapa por encima de la olla hasta o r c mo encastra la corredera de cierre Como en una Olla a presi n existe una formaci n muy alta de presi n y de vapor muy caliente es necesario tener en cuenta imprescindiblemente al ABRIR las instrucciones correspondientes que se
6. os seg n el n mero de procesos de cocci n A m s tardar cuando se haya vuelto dura u oscura tiene que ser cambiada La v lvula de seguridad s lo necesita con ocasi n de limpiar la tapa ser lavada y aclarada con agua del grifo Con ayuda de un objeto puntiagudo es posible comprobar su funcionamiento Limpieza de la v lvula reguladora de presi n Retirar de la tapa de la olla el suplemento de pl stico girando para ello la v lvula completamente a la izquierda hasta la posici n p Ahora es posible elevar el suplemento retirar la v lvula y lavarla con agua del grifo Por favor tenga cuidado que las ranuras en la v lvula sean encajadas en los respectivos fijadores Una vez limpia y secada la olla a presi n deber a guardarse en un lugar limpio seco y protegido No cerrar la tapa sino que ponerla de cabeza sobre la olla iPor favor no lave la tapa de la olla a presi n en el lavavajillas Preguntas y respuestas Si el tiempo para llegar a cocer es excesivo e Hornillo poco caliente e Poner el hornillo al m ximo de calor Si durante la cocci n no sube el indicador de presi n y no sale vapor a trav s de la v lvula e Ello es normal en los primeros minutos e Si tal estado permanece comprobar si e el hornillo calienta suficientemente y regular a m s calor en caso de necesidad e la cantidad de l quido en la olla es suficiente e la v lvula reguladora de presi n est en posici n
7. tiempo de cocci n Consejo Mejor cocer menos tiempo siempre es posible seguir cociendo a n m s 21 Instrucciones para cocer CARNE TIEMPO COCCI N FASE COCCI N Codillo 30 40 min 2 Estofado h ngaro 15 20 min 2 Carne picada 5 10 min 2 Pollo 20 25 min 2 Carne de ternera desmenuzada 6 min 2 Asado de ternera 15 20 min 2 Fricas de ternera 5 min 2 Muslo de pavo 25 35 min 2 Asado de res 40 50 min 2 Costillas 10 12 min 2 Rollos de carne 15 20 min 2 Estofado al vinagre 30 35 min 2 Asado de cerdo 25 30 min 2 Pata superior de cerdo 25 35 min 2 Pata de ciervo asada 25 30 min 2 Carne Se dora en la olla sin tapa El l quido necesario se agrega al rehogar Las piezas demasiado grandes se cortan y se doran por separado y a conti nuaci n se cuecen una encima de otra PESCADO TIEMPO COCCI N FASE COCCI N Pescado hervido con patatas 6 8 min 1 Pescado al vino blanco con patatas 6 8 min 1 Bacalao fresco 4 6 min 1 Pescado fresco Dependiendo de la cantidad cocer con la cantidad de l quido necesaria Como el caldo de cocer del pescado es muy pegajoso deber retirarse la tapa inmediatamente de haber retrocedido del todo el indicador de presi n Congelados El tiempo que normalmente es necesario para descongelar se reduce a uno pocos minutos Sin embargo ello depende de la clase y del tama o de los manjares a descongelar El descongelar en la olla a presi n signifi ca cuidar de las vitaminas
8. 0 e la olla est bien cerrada e est n da ados la junta y el borde de la olla Si la v lvula de seguridad ha subido y durante la cocci n no sale vapor a trav s de la v lvula reguladora de presi n e Rociar la olla con agua fr a del grifo para eliminar el vapor e Abrir la olla e Limpiar la v lvula reguladora de presi n y la v lvula de seguridad Si el vapor se escapa por el borde de la tapa es necesario comprobar e si la tapa est cerrada e sila junta est colocada correctamente el estado de la junta cambi ndola en caso de necesidad e Limpieza de la tapa de la v lvula de seguridad y de la v lvula de seguridad e Correcto estado del borde de la tapa Si no es posible abrir la tapa e Comprobar si la v lvula de seguridad ha bajado del todo y si no evacuar el vapor e En caso de necesidad enfriar la olla con chorro de agua del grifo Si los alimentos no han cocido o se han quemado comprobar e El tiempo de cocci n e La potencia calor fera del hornillo e El ajuste correcto de la v lvula reguladora de presi n e La cantidad de l quido Si los alimentos se han quemado en la olla e Poner la olla a remojo durante cierto tiempo antes de aclararla con agua e No utilizar detergentes con lej a ni con cloro 19 Preguntas y respuestas Instrucciones para cocer Si alguno de los sistemas de seguridad se activa e Apagar el hornillo e Dejar que se enfr e la olla a presi n e Abrirla e Com
9. MV B R K OLLAA PRESI N Manual de instrucciones Informaci n r pida Muchas gracias por haberse decidido por nuestro producto Le rogamos leer detallada y completamente el manual de instrucciones antes de utilizar su nueva olla a presi n Le hacemos hincapi que un uso impropio probablemente puede causar da os Antes de utilizar por primera vez lea minuciosamente este manual de instrucciones y gu rdelo bien para una consulta posterior 1 Personas que no est n familiarizadas con el uso de la olla a presi n no pueden utilizarla 2 No deje nunca la olla a presi n sin vigilancia si est bajo presi n 3 No deje acercarse a los ni os a la olla a presi n mientras est en uso 4 Utilice la olla a presi n s lo para el fin previsto de la cocci n r pida 5 Compruebe la limpieza y el funcionamiento de la v lvula de seguridad la v lvula reguladora de la presi n as como la junta antes de cada uso 6 Durante la cocci n se origina presi n Por eso es importante cerrar bien la olla antes de utilizarla as como leer completamente y seguir las indicaciones de uso y seguridad contenidas en este manual ya que un uso err neo puede causar lesiones o estropear la olla 7 Observe la salida de vapor por la v lvula reguladora de presi n ya que esto es una se al de que la presi n en el interior de la olla ha disminuido satisfactoriamente 8 No quede por debajo de la cantidad m nima de rellen
10. a la formaci n de vapor Atenci n Rellenar siempre una cantidad suficiente de A l quido La olla no deber a cocer en seco EE A ada ahora el alimento a cocer El l quido y el alimento a cocer deber an ocupar m n 1 3 del volumen de la olla 3 8 Liter r Como m ximo 1 2 cuando se trate de alimentos que se hinchen o formen mucha espuma M ximo 2 3 para todos los dem s alimentos T ngase en cuenta la escala de las cantidades de relleno en la olla Comprobar si es suficiente la distancia entre los alimentos y la tapa con las v lvulas de seguridad MIN 1 3 Observaci n Para que el fondo de la olla no sea atacado por la sal deber agregarse la sal s lo cuando el l quido est ya cociendo Para tapar la olla Se debe colocar la tapa de modo que las marcaciones de cierre coincidan exactamente desplazar la tapa por encima de la olla hasta o r c mo encastra la corredera de cierre El accesorio para estofar Ponga el soporte met lico en el fondo de la olla y coloque el accesorio para estofar sobre el soporte Vierta tanto l quido en la olla de tal modo que el accesorio est por encima de ste Los alimentos que han de ser estofados o cocidos al vapor pueden ser colocados ahora en el accesorio y se cuecen por el vapor originado Con este m todo de preparaci n los alimentos quedan delicados y jugosos El uso del accesorio para estofar contribuye claramente a una alimentaci n m s sana ya que s
11. de presi n que puede ser regulada sin escalonamientos entre las posiciones 1 y 2 Ello tiene la ventaja de poder regular individualmente a trav s de la v lvula la presi n en el interior de la olla en dependencia de lo que se vaya a cocer y de su cantidad Las regulaciones b sicas se facilitan en la tabla de tiempos de cocci n al final de este manual Modo de cocer m s sano LES Mediante la forma de cocer al vapor sin ox geno y los tiempos tan cortos de cocci n se preparan los alimentos con un cuidado especial Cada minuto que se cuece representa obtener m s vitaminas sustancias nutritivas y minerales electro Se cocina m s sabroso mediante la cocci n libre de ox geno adem s se mantienen ampliamente So gt N impecables el aroma y los colores naturales de las 1 2 lt q verduras NY cer mico induction Con esta olla a presi n se ahorra el tiempo de cocimiento hasta un 70 Al mismo tiempo se ahorra energ a hasta el 60 para alimentos que deben cocer mucho y entre el 30 y 40 en los alimentos que necesitan un tiempo reducido a tuy co C S de cocci n SO Sic Feher hoit a a a E z Se cocina casi sin olor y sin niebla de vapor Si la olla a presion se trata con cuidado se podr disfrutar de ella por mucho tiempo Cocinar m s r pido ahorrando tiempo y energ a gt e C lt gt TS Por ello lea detenida e ntegramente el manual de instrucciones T Descripci n
12. des En caso de sobrepresi n aparece un anillo rojo y la olla disipa vapor Debe entonces reducir inmediatamente el suministro de calor de la placa de cocci n hasta que desaparece el anillo rojo A partir de este momento comienza el proceso de cocci n Ahora se tiene que bajar el calor del hornillo De ese modo se evita un consumo de energ a innecesario y el riesgo de cocer en seco El tiempo de cocci n ha finalizado Apague el hornillo Deje evacuar ahora el vapor lentamente o espere seg n la receta hasta que la presi n haya disminuido No gire directamente de la Pos 1 2 a O sino ponga la v lvula gradualmente a la Pos 0 Cuidado El vapor es muy caliente ver la p gina 17 Abrir la olla Si no sale m s vapor podr abrir la olla y quitar la tapa ATENCI N No abra nunca la tapa con violencia Girar lentamen posici n 0 Fin del tiempo de cocci n limpieza y conservaci n te a la Una vez transcurrido el tiempo de cocci n se apaga el hornillo y la presi n de la olla debe reducirse Para ello retirar del hornillo la olla y colocar sobre una base apropiada Para evacuar la presi n existen las siguientes posibilidades 1 Dejar que se enfr e Esperar hasta que la v lvula de seguridad haya retrocedido completamente Ello es recomendable para alimentos que formen mucha espuma o pastosos 2 Evacuar la presi n despacio Girar la v lvula reguladora de presi n
13. despacio hasta la osici n j F ATENCI N El vapor que sale es muy caliente El vapor sale hacia arriba Mantener alejadas de la v lvula las manos esperar hasta que deje de salir vapor y no se vea m s el indicador de presi n Este m todo no es apropiado para alimentos que formen espuma o sea pastoso 3 Evacuar la presi n con rapidez Girar la v lvula reguladora de presi n despacio hasta la posici n Mantener ahora la olla debajo de un chorro de agua fr a hasta que deje de salir vapor Si el indicador de presi n ha bajado del todo ha quedado la olla sin presi n Ahora es posible abrirla V ase p g 8 La tapa puede retirarse ATENCI N No abrir nunca la tapa con violencia y no modificar nada en los sistemas de seguridad La olla s lo puede abrirse si no est bajo presi n Limpieza y conservaci n Limpiar la olla a presi n con agua caliente y un detergente l quido cada vez que se ha utilizado No utilizar detergentes en polvo que originen ara azos ni detergentes con lej a o que contengan cloro La olla SIN TAPA es apropiada para lavavajillas La tapa deber a limpiarse siempre a mano 17 Limpieza y conservaci n 18 Limpieza y cambio de la junta Limpiar la junta y aclararla con agua caliente del grifo Las juntas de la olla a presi n est n sometidas al desgaste y deber an ser sustituidas regularmente Con un uso normal la junta obturadora deber a ser sustituida cada 1 2 a
14. e conservan las vitaminas y sustancias nutritivas solubles en el agua y por la renuncia a aceites y grasas se recomienda este m todo de estofado cocci n al vapor dentro del margen de una alimentaci n consciente de las calor as Cocer al vapor con la olla a presi n Ajustar el nivel de presi n Posici n 1 Fase delicada aprox 113 C para hacer al vapor o alimentos delicados tales como verdura pescado lk etc 1 anillo verde 1 nivel Posici n 2 Fase r pida aprox 120 C Para cocer y estofar por ejemplo carne sopas potajes etc Tabla de tiempos de cocci n h p gina 21 22 As de simple es la cocina r pida Elija la fase de cocci n deseada con la ayuda de la v lvula reguladora de presi n Ajustar el nivel de presi n 1 aparece anillo verde 1 nivel suave 2 aparece anillo verde 2 nivel r pido Regular el hornillo al m ximo de calor Coloque la olla de presi n con la fase de cocci n preseleccionada sobre el hornillo adecuado y regule el hornillo al m ximo de calor A medida que la presi n aumenta se ve la v lvula de seguridad roja Ahora ya no se podr abrir m s la olla 15 Cocer al vapor con la olla a presi n Seg n la cantidad rellenada durar algunos minutos hasta haber alcanzado la fase de cocci n preseleccionada Esto ser el caso tan pronto evacuaci n permanentemente de vapor de la v lvula de regulaci n de vapor y aparecen los anillos ver
15. e en contacto con nuestro Servicio Postventa Las reparaciones s lo podr n realizarlas las personas para ello autorizadas En caso de solicitud de piezas debe indicar MODELO PREMIUM 6 LITROS B R K 06 2012 www schnellkochtopf24 de Puede encontrar las piezas de repuesto apropiadas para su producto en nuestra p gina de Internet Cuando sea necesario haga su encargo simplemente online a trav s de la red Anillo de junta Art n 507048000 Accesorio para cocinar al vapor Art n 507010000 V lvula reguladora de presi n Art n 507026000
16. facilitan en las p ginas 16 de este manual de instrucciones Tapa con junta Las juntas est n sometidas a un desgaste determinado y deben cambiarse en caso de necesidad Importante Utilizar nicamente juntas originales La olla a presi n Esta olla a presi n de bello dise o es de acero fino 18 10 inoxidable f cil de conservar y SIN TAPA apropiado tambi n para lavavajillas Sin tapa puede utilizarse tambi n como olla normal El termofondo tipo s ndwich Un fondo muy resistente para cualquier placa de hornillo Estabilidad absoluta que garantiza las mejores propiedades t rmicas al mismo tiempo que ahorra energ a electro gas ceran induction Adecuada para todos los tipos de hornillos LV 19418 Reglas de seguridad Antes de usar por primera vez leer detenidamente estas observaciones Limpie la olla con agua caliente y detergentes corrientes y s quela bien Si despu s de la primera cocci n se formasen manchas blancas en el fondo de la olla esto se debe a una concentraci n de cal muy alta en el agua Estas manchas se dejan eliminar f cilmente con vinagre y limpiador anti cal De ninguna manera se deben utilizar restregantes o esponjas met licas Esta regla se aplica tambi n a la limpieza de las superficies exteriores de acero fino Compruebe por favor si la v lvula reguladora de presi n y la espiga en la v lvula de seguridad pueden moverse libremente Personas que no e
17. o indicado l quido alimento 9 No exceda la cantidad m xima de relleno indicada l quido alimento 10 Utilice s lo las placas de hornillo indicadas en el manual de instrucciones Informaci n r pida 11 La olla a presi n no debe ser utilizada nunca para asar o fre r con aceite 12 La olla a presi n no debe ser utilizada en el horno ya que podr a da arse 13 Observe las indicaciones adicionales en el manual de instrucciones en la secci n Indicaciones de seguridad para preparar alimentos especiales 14 Coja la olla caliente s lo por los mangos 15 No abra nunca la olla a presi n con violencia Antes de abrirla cerci rese de que haya disminuido la presi n completamente Otras informaciones al respecto encontrar en el manual de instrucciones 16 Durante la evacuaci n del vapor mantenga las manos la cabeza y el cuerpo fuera de la zona de evacuaci n de vapor 17 No ponga la tapa de la olla a presi n o partes de ella en el lavavajillas para limpiarlas 18 Utilice exclusivamente repuestos originales 19 En caso de reparaci n dir jase por favor a nuestro servicio de postventa v reverso 20 Las manchas en el fondo de la olla se dejan eliminar con lim n o vinagre 21 Para limpiar no utilice nunca restregantes o esponjas de fibra de acero 22 Guarde bien el manual de instrucciones 23 No se debe usar la olla a presi n para fre r con aceites grasas
18. probar y limpiar la v lvula reguladora de presi n la v lvula de seguridad y la junta Si los mangos de la olla est n demasiado flojos e Reapretar los tornillos con el destornillador Si la tapa de la v lvula reguladora de presi n est suelta e Compruebe si el lado interior de la tapa tiene ranuras de retenci n Si no es as contacte por favor con el servicio de postventa siempre la cantidad de l quido necesaria rellenar la olla m s de 2 3 Leer al respecto las observaciones correspondientes en este manual de instrucciones del tama o del manjar Por lo tanto los tiempos citados a continuaci n son s lo valores aproximados Despu s de un determinado tiempo se habr obtenido la experiencia suficiente para saber con exactitud el tiempo de cocci n que necesitan los distintos alimentos Los congelados no son necesarios descongelarlos Simplemente es suficiente alargar algo m s el tiempo de cocci n Sopas y potajes con carne asada Si los tiempos de cocci n de los ingredientes no son muy diferentes por ejemplo carne y verdura se dora primeramente la carne y se agrega la verdura al rehogar Si los tiempos de cocci n son muy diferentes se interrumpe la cocci n de la carne y se agrega en los ltimos minutos la y la verdura Cuando se trate de sopas y de potajes es necesario tener en cuenta Que los alimentos que formen espuma sean precocidos estando la olla abierta y retirar la espuma antes de cerra
19. proceso de cocci n no se deben tocar los sistemas de seguridad Si la olla a presi n est bajo presi n no deber ser nunca abierta con violencia La olla a presi n tiene que enfriarse antes de ser abierta sta tiene que haber dejado escapar el vapor completamente de lo contrario la olla no se dejar abrir Por favor observe las indicaciones de apertura p g 16 No efect e ninguna modificaci n en los dispositivos de seguridad porque existe peligro de escaldadura Durante la evacuaci n del vapor mantenga las manos la cabeza y el cuerpo fuera de la zona de evacuaci n de vapor Utilice exclusivamente accesorios originales o tapas y ollas que est n previstas para estas ollas a presi n No utilice de ninguna manera ollas a presi n o accesorios deformados o da ados En el caso de una reparaci n dir jase por favor a nuestro servicio de postventa Antes de la cocci n Antes de cada uso compruebe por favor el funcionamiento y la limpieza de la v lvula de seguridad la v lvula reguladura de presi n y la junta Tenga mucho cuidado que la v lvula de seguridad en la parte inferior de la tapa A sea m vil se bambolee La movilidad contra la presi n del resorte de la espiga B deber a ser comprobada antes de cada proceso de cocci n con la auyda de un objeto punzante 13 Cocer al vapor con la olla a presi n Rellenar en la olla la cantidad de l quido necesario agua salsa caldos par
20. r la olla Finalmente dejar que salga lentamente el vapor o que se enfr e 20 Para cada manjar es necesario poner atenci n de a adir No deber cocerse nunca en seco Observar tambi n no Los distintos tiempos de cocci n dependen de la calidad y verdura As se termina de cocer simult neamente la carne Instrucciones para cocer POTAJES SOPAS TIEMPO COCCI FASE R PIDA Potaje de jud as 20 min 2 Potaje de guisantes sin remojar 20 25 min 2 Potaje de verduras 4 8 min 2 Sopa de s mola 3 5 min 2 Sopa h ngara 10 15 min 2 Sopa de patatas 5 6 min 2 Caldo de huesos 20 25 min 2 Menestra 8 10 min 2 Sopa de arroz 6 8 min 2 Caldo de carne de res 35 40 min 2 Gallina 25 35 min 2 Sopa de tomate con arroz 6 8 min 2 POTAJES TIEMPO COCCI N FASE R PIDA Potajes de col 15 min 2 Lentejas remojadas 13 5 min 2 Estilo Pichelstein verduras 120 min 2 Carne de res a la Servia 8 10 min 2 VERDURA TIEMPO COCCI N FASE DELICADA Coliflor 3 7 min 1 Guisantes verdes 3 5 min 1 Zanahorias 3 7 min 1 Pimientos rellenos 6 8 min 1 Setas 6 8 min 1 Remolacha 15 25 min 1 Coles 5 15 min 1 Espinacas 3 4 min 1 FASE R PIDA Jud as 6 10 min 2 Patatas 6 8 min 2 Patatas sin pelar 6 12 min 2 Ra de apio 12 15 min 2 Verdura Cuanto m s se haya picado la verdura tanto m s corto es el tiempo de cocci n Si la desea crujiente se necesita a n menos tiempo Cuanto m s grande sea la cantidad se necesita m s
21. sperar seg n la receta hasta que la presi n haya disminudo No gire directamente de la Pos 1 o Pos 2 a 0 sino ponga la v lvula gradualmente a la Pos O El vapor es muy caliente ver la p gina 17 9 Abrir la olla Si no sale m s vapor podr abrir la olla y quitar la tapa ATENCI N No abra nunca la tapa con violencia Informaci n r pida ndice Informaci n r pida P gina 2 5 ndice P gina 6 Cocer a vapor con la olla a presi n P gina 7 Descripci n P gina 8 10 Indicaciones de seguridad P gina 11 13 Cocer con la olla a presi n P gina 14 16 Fin de la fase de cocci n P gina 17 Limpieza y conservaci n P gina 18 Preguntas y respuestas P gina 19 20 Instrucciones para cocer P gina 20 22 Declaraci n CE de conformidad P gina 23 Piezas de repuesto P gina 24 Contenido Capacidades olla Y nominal max 2 3 6 0 Itr 4 0 Itr 22 cm Cocer al vapor en la olla a presi n Para garantizar la seguridad y longevidad de esta olla a presi n se aplican para su fabricaci n est ndares extremadamente altos y se utilizan nicamente los mejores materiales Le deseamos mucho placer durante la utilizaci n Esta olla a presi n le ofrece muchas ventajas V lvula reguladora de presi n ajustable sin escalonamientos Las indicaciones facilitadas en las recetas y en las tablas de tiempo de cocci n son siempre s lo valores orientativos Por ello hemos desarrollado una v lvula reguladora
22. st n familiarizadas con el uso de esta olla a presi n no deber n utilizarla Si utiliza la olla a presi n cerca de ni os le rogamos por favor tener mucha atenci n Esta olla a presi n solo puede ser utilizada para el fin previsto de la cocci n r pida sta puede emplearse como olla normal pero sin tapa Por favor no la utilice nunca en el horno ni en el microondas La olla a presi n s lo puede ser colocada sobre un hornillo que se ajuste a su tama o T ngala siempre vigilada al calentar con el m ximo nivel de potencia Al utilizar en una cocina el ctrica la plancha de la cocina tiene que ser m s peque a o igual al di metro de la olla Al utilizar en una cocina a gas la corona de llamas no deber sobrepasar el di metro de la base de la olla Una llama de gas demasiado grande puede da ar los mangos Al utilizar en un hornillo de vitrocer mica la base de la olla deber estar limpia y seca 11 Reglas de seguridad Si la olla a presi n a n est caliente podr ser cogida o movida s lo con sumo cuidado y por sus mangos no por la tapa Esta olla a presi n no deber ser nunca puesta en servicio sin l quido de lo contrario podr an originarse da os en la olla a presi n Independientemente de la cantidad de alimento a cocer la cantidad m nima de l quido deber a ser aprox 3 8 de litro Incl el alimento a cocer la olla deber estar rellenada a m n 1 3 3 8 Liter

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