Manual HP4042E
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1. Para medir cantidades peque as de ingredientes secos o l quidos es decir levadura az car sal leche en polvo miel melaza hay que utilizar la copa de medici n La cuchara de medici n tiene que estar llena y plana y el ingrediente no puede estar apilado porque esta peque a diferencia en la cantidad podr influenciar negativamente y de modo deci sivo en el equilibrio de la receta Su horno de pan produce panificados maravillosos sin ning n problema Este aparato s lo exige que Usted siga las instrucciones de las recetas con exactitud Cuando se coci na generalmente un poquito de esto y de aquello son permitidos pero el horno de pan no lo permite El uso de un horno de pan exige que Usted mida exactamente cada ingre diente para despu s lograr los mejores resultados TEMPERATURAS DE LOS INGREDIENTES Todos los ingredientes incluido el aparato y el molde y en especial los l quidos agua o leche tendr n que estar a la temperatura ambiente de 21 C Si los ingredientes se encuentran demasiado fr os a temperaturas inferiores a 10 C no podr n activar la levadura Los l quidos muy calientes a temperaturas superiores a 40 C podr n matar los hongos de la levadura Haga Usted misma su pan Con el horno de pan incluso el panadero o panadera sin la m nima experiencia podr n lograr muy buenos resultados al hacer un pan No hay misterios ni trabajo pesado En este aparato especial con un cerebro electr nico los ingre2. BobinadosRyN Compostela 605 Buenos Aires Luj n 02323 438931 Electro Hogar Luj n 25 de Mayo 280 Gran Buenos Aires Jos Ingenieros 4658 4090 Setinel Haedo Av Pte Peron 679 Buenos Aires Marde 02257 421615 Mix Electr nica Av Libertador 1124 Gran Buenos Aires JLe n Suarez 4720 9358 Edelectr nica Av Marquez 3204 Buenos Aires Mar de Aj 02257 421750 TauroElectr nica SH Jorge Newbery 1434 Gran Buenos Aires JLe n Suarez 4710 1141 Electr nica Leader Bemardo de lrigoyen727 Buenos Aires MardelPlata 0223 4735635 Casa Llopis Per 2834 Gran Buenos Aires Laferrere 4457 2534 Servitel Av Luro 5706 Buenos Aires Mar del Plata 0223 4721639 Central Service Olazabal2249 Gran Buenos Aires Lanus 4222 9095 Levotec SRL Sur Av Belgrano 860 4728867 4720051 Gran Buenos Aires Llavallol 4298 9789 Telesound Av Gral Fr as 2998 Buenos Aires MardelPlata 0223 4754075 4750875 Electr n San Martin 3486 Gran Buenos Aires LdeZamora 4244 0397 6640 6023 Electrotel hala 78 Buenos Aires MardelPlata 0223 4762244 Nova Service Dorrego 1721 Gran Buenos Aires _ LdeZamora 4292 1488 Serinel Hirigoyen 8201 155694147 Gran Buenos Aires L de Zamora Este 4264 6777 1544081822 Tecno Baires ElChurrinche 2450 Buenos Aires Mar del Plata 0223 4940723 Toshimar Bolivar 3056 Gran Buenos Aires Marmol 4264 6777 1544081822 Tecno Baires EI Churrinche 2450 0810 6665025 Gran Buenos Aires Martinez 4717 5313 6823 6026 JMBSTecSRL Saenz Valient
3. La harina Tipo 0000 harina de pan Esta harina tiene menor cantidad de c scaras que la harina 000 Proveniente de trigos duros muy empleada en la preparaci n de tortas pasteles Este tipo de harina es muy adecuado para las recetas del punto cocinar r pidamente tortas Harina integral de trigo harina integral La harina integral de trigo harina integral es la molienda de los granos enteros de trigo que tambi n contiene el salvado y el germen siendo por eso m s pesada y m s rica en sus tancias nutritivas que la harina blanca Los panes hechos con esta harina son en general m s peque os y m s pesados que los panes blancos Para superarse esto se mezcla la harina Tipo 0000 o harina de pan con la harina integral de trigo harina integral resultando un pan hecho con una estructura el stica Harina leudante La harina leudante contiene de modo innecesario un fermento que va a influir en la preparaci n del pan o de las tortas Su empleo no es recomendable Salvado El salvado no refinado y los g rmenes son los componentes exteriores speros de los granos de trigo o de centeno los cuales quedan en la zaranda al tamizarse la harina normal 16 Tanto el salvado como los g rmenes son a adidos muchas veces al pan en peque as cantidades con el fin de aumentarse el valor nutritivo la energ a y el sabor Tambi n son Usados para mejorar la calidad del pan La harina de avena La harina de avena proviene de los copos de avena o la
4. Tecno Baires El Churrinche 2450 0848915514269 Gran Buenos Aires Carup 4005 0133 Levotec SRL Castelli 430 Buenos Aires Ca uelas 02226 421252 GyG Refrigeraci n Del Carmen 1235 Gran Buenos Aires Ciudadela 4658 4090 Setinel Haedo Av Pte Peron 679 Buenos Aires Cnel Dorrego 02932 15638477 S Inten Refrigeraci n San Martin 601 Gran Buenos Aires Delta 4005 0133 Levotec SRL Castelli 430 Buenos Aires Cnel Pringles 02922 462245 Serv Pringles San Martin 780 Gran Buenos Aires Don Torcuato 4745 6730 4745 0052 Service San Femando Av Presidente Per n 435 Buenos Aires Cnel Suarez 02926 424030 fax Refrigeraci n Polar Lamadrid 1946 Gran Buenos Aires Don Torcuato 4741 8239 GRD Electr nica Buschiazzo 1514 424030 Gran Buenos Aires Escobar 0348 4428163 ST cBalanzat B de Irigoyen 309 Buenos Aires Chacabuco 02352 426918 Casa Dibello Av Garay 211 Gran Buenos Aires Ezeiza 4295 554 Setinel Ezeiza Paso de la Patria 601 Buenos Aires Chascomus 02241 425974 Ciuci Gustavo Jose Machado 60 Gran Buenos Aires Florencio Varela P810 9993298 4287 0818 Full Sevice Belgrano 690 Buenos Aires Chivilcoy 02346 423998 Lab ST Brandsen 98 Gran Buenos Aires Garin 0348 4428163 S T c Balanzat B de lrigoyen 209 02346 434017 Gran Buenos Aires Gerli 4222 9095 Levotec SRL Sur Av Belgrano 860 Buenos Aires Delagarma 02983 481475 BRElectr nica America 970 Gran Buenos Aires Glew 0800 666 4330 420155 Tecnovisi n Obligado 198 Buenos Aires Dolores 02245 444300 Tauro Elect SH
5. ya hab a excedido la fecha de vencimiento o Usted no ha a adido la levadura Si la masa no se encuentra bien revuelta tambi n podr n ocurrir problemas con la subida del pan Pregunta 13 Por qu se ha limitado la selecci n del tiempo s lo a 13 horas Cu l es el tiempo de selecci n m nimo posible El tiempo m ximo total de selecci n es de 13 horas incluso el tiempo de preparaci n y el tiempo de cocci n Por ejemplo la regulaci n 1 regulaci n normal baja corresponde al tiempo de 3 20 Es decir el inicio del programa es retardado por un periodo m ximo de 9 40 horas El tiempo de selecci n m nimo posible es de 10 minutos El temporizador tra baja en intervalos de 10 minutos y puede ser ajustado antes del modo PREGUNTAS SOBRE INGREDIENTES Y RECETAS Pregunta 14 C mo s cu ndo puedo a adir las pasas las nueces e c a la masa Un pitido le indica cu ndo puede a adir las pasas las nueces etc durante la segunda fase de amasamiento Observaci n Vea la tabla de los Tiempos del proceso de cocci n Aqu podr ver en que momento podr a adir las nueces y las pasas Si estos ingredientes se encuentran en la masa durante la primera fase de amasado se partir an Pregunta 15 Por qu sale m pan muy h medo del horno de pan C mo puedo evitarlo La humedad del aire puede influenciar mucho la masa A ada una cucharada m s de hari na Se produce el mismo efecto en los lugares a gran altitud gra
6. 03772 15635177 03756 15415387 15504994 03624 431925 03624 424257 03644154408209 0297 4474010 02804 458439 02804 427073 02804 427985 02804 427073 03442 427877 103442 429002 03447 424312 0345 4214487 0343 4951588 0343 4951863 03456 420898 03444 426842 103444 425049 03446 428380 0343 4219784 0343 4241985 0343 4313056 03447 470260 0343154059997 03436 421783 03436 427474 0370 154541992 03886 431812 03886 431812 0388 4256847 4250749 0388 154308297 03886 431812 0388 491169 03888 420969 02302 435241 02302 425047 02954 563665 15448917 03825 425313 0380 4421048 0261 4249930 4244407 02625 422295 Tecno Electr n Miguel Pisani Electr nica Vieyra Audiocentro Electrotel Electr nica Monti Microcor ServihomeColon Terra Electr nica Fase Electr nica Taglaferi Crisceger Electr nica Fr o Todo Ingetronic Centralservice ACElectr nica MTS Servicio T cnico Servicentro C rdoba JP Reparaciones Centec Gerardo Luis Romero Colohogar JJC Servicio T cnico Central Repuestos Service Omega Electronica Capaldi UC Servicio T cnico Electr nica Nivol Service Ochoa Jorge Servicentro C rdoba VGB Inform tica LMS Reparaciones Rapi Service TV Servicentro C rdoba VGB Inform tica Video Centro T cnico Electr nica del Litoral Electr nica Bume Electr nica San Jos DiTonyElecte Infom tica AS Refrigeraciones DHCP Sistemas Electronica Carlitos Electr nica Clemente Tolevic Cente
7. Cramer 199 Gran Buenos Aires Gral Pacheco 4005 0133 Levotec SRL Castelli 430 Buenos Aires Gral Rodriguez 0237 4850151 Oeste Color Rivadavia 532 Gran Buenos Aires Gral Pacheco 4745 6730 4745 0052 Service SanFemando Av Presid Per n 435 Buenos Aires Junin 0236 4430670 Morganti Walter Gral Paz 433 Gran Buenos Aires _ Grand Bourg 02320 439756 Lab Electr nico Spica Av El Callao 122 Buenos Aires La Plata 0221 4516597 Culari Refrigeraci n _ Calle 65 n 1076 e 16y 17 Gran Buenos Aires Haedo 4658 4090 Setinel Haedo Av Pte Peron 679 Buenos Aires La Plata 0221 4516021 4533618 Datos e hijo Calle 68 N 1532 Gran Buenos Aires Hudson 102229 440563 440620 La Data Calle 53 Nro 2947 entre 129 y 130 Buenos Aires La Plata 0221 4520180 Highvision Service Calle 60 N 1033 entre 15y 16 Gran Buenos Aires Hurlingham 4450 5447 Electr nica Tesei Av Pedro D az 1001 Buenos Aires Las Heras 0220 4770334 Tecnicentro SRL Monteagudo 208 Gran Buenos Aires Ing Maschwitz 0848 4428163 ST c Balanzat B de Irigoyen 309 Buenos Aires Lincoln 0235515473755 Electr nica GB Massey413 Gran Buenos Aires Isidro Casanova 4669 5169 Gramar Electr nica _ Paris 1750 Esquina Jean Jaures Buenos Aires Lincoln 02355 421816 Electr nica Lincoln 25 de Mayo 298 Gran Buenos Aires Ituzaingo 4661 3218 Audio CEP Los Pozos 98 Buenos Aires Los Toldos 02358 442550 442174 Bonamino Electr nica Urquiza 1098 Esq T De D az Gran Buenos Aires Jos C Paz 02320 426889 437040
8. cerrarlos herm ticamente y volver a guardar los en la heladera cuanto antes Si el pan o la masa no suben muchas veces la causa es que una levadura es vieja o est en mal estado Para comprobar si la levadura es vieja o est inactiva haga la siguiente prueba 1 Eche media copa de medici n con agua tibia en un recipiente peque o o en una taza 2 Disuelva 1 cucharadita de az car en el agua y despu s eche en este l quido 2 cucharaditas de levadura 3 Ponga el recipiente o la taza en un rinc n no fr o y espere 10 minutos sin mover m s el recipiente 4 Si la levadura es fresca ver que se forman burbujas y reconocer el aroma fuerte de la levadura Si no ve burbujas ni huele nada eche la mezcla a la basura Repita el procedimiento con otro paquetito de levadura El az car El az car es importante para el tostado y el sabor del pan Tambi n es una sustancia nutri tiva para la levadura porque participa de modo importante en el proceso de fermentaci n Los edulcorantes artificiales no pueden usarse como sustitutos del az car porque la levadura no reacciona bien con esos productos La sal La sal da sabor al pan y a las tortas y tiene un papel importante en el tostado de la corteza que se forma durante la cocci n La sal frena el crecimiento de la levadura por eso no deber aumentar la cantidad de sal en las recetas Por razones diet ticas podr reducir el consumo de sal pero cuando cocine con el aparato los resultados po
9. 10 10 13 14 15 22 25 28 30 INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES Antes de poner en marcha un aparato el ctrico observe detenidamente las normas b si cas de seguridad En primer lugar mencionamos el peligro de da o personal y en segundo el peligro de causar da os o de da ar el aparato Estos peligros est n se alados en el texto a trav s de las indicaciones ADVERTENCIA Peligro de da o personal IMPORTANTE Da o del aparato En este manual adem s de estas indicaciones le damos tambi n instrucciones de seguri dad importantes LUGAR DE COLOCACI N e Coloque siempre el aparato lejos del borde de la superficie de trabajo e Cuando se sirva del aparato coloque ste en una superficie llana y lisa e El aparato no se puede utilizar al aire libre CABLE DE CONEXI N A LA RED e El cable de conexi n a la red debe extenderse desde el tomacorriente hasta el aparato sin quedar demasiado tensado No deje colgando nunca el cable por el borde de la placa de trabajo para que est fuera del alcance de los ni os e No deje el cable suelto en una habitaci n por ej entre un tomacorriente instalado bajo y una mesa e No deje pasar el cable sobre una cocina un tostador o cualquier superficie caliente que pudiera da arlo SU SEGURIDAD e ADVERTENCIA No toque nunca las partes calientes Use siempre un pa o o un guante de cocina para sacar el molde caliente del aparato Utilice siempre el gancho p
10. Mermelada jo 20 1 20 20 100 00 10 Tortas l 30 35 70 250 60 13 00 11 S ndwich los 40 50 255 60 13 00 S ndwich crostoso 40 5 l 25 40 55 300 60 00 occi n J eof 1 00 60 onoo 13 Baguette 20 20 20 601 1 00 1 40 60 00 00 15 25 SS 4 5 6 Diez pitidos de alarma indican que se pueden a adir los ingredientes 1 El motor se conecta y desconecta ciclicamente hasta quedar funcionando 2 El elemento t rmico puede conectarse y desconectarse ciclicamente hasta lograr la tem peratura de 25 C 3 El motor se conecta y desconecta ciclicamente hasta quedar funcionando el elemento t r mico tambi n puede conectarse y desconectarse ciclicamente hasta lograr la temperatura de 30 C 2 El elemento t rmico puede conectarse y desconectarse ciclicamente hasta lograr la tem peratura de 32 C Despu s se desconecta 5 El elemento t rmico puede conectarse y desconectarse ciclicamente hasta lograr la tem peratura de 38 C 6 El elemento t rmico puede conectarse y desconectarse ciclicamente hasta lograr la tem peratura de 121 C El tiempo puede ser seleccionado en todos los programas El tiempo m ximo que es posible seleccionar es de 13 horas e Estos pitidos de alarma indican que se pueden a adir los ingredientes sin que el amasador los corte e El elemento t rmico s lo se conecta cuando la temperatura ambiente es inferior a la tempe ratura indicada
11. Rafael Tunuy n ElDorado ElDorado Jardin Am rica Leandro Alem Obera Posadas Posadas Puerto Iguaz Puerto Rico Neuqu n Neuqu n Neuqu n Neuqu n SMdelos Andes S M de Los Andes V La Angostura Villa Traful Cipolletti General Roca Sata Sata Tartagal Rawson San Juan San Juan San Juan Merlo Merlo San Luis San Luis V Mercedes V Mercedes Rio Gallegos Armstrong Cap Bermudez Casilda Fimat Galvez Las Toscas Lambi Campbell Rafaela Reconquista Reconquista Rosario Rosario Rosario Rufino San Guillermo San Lorenzo Santa Fe Santa Fe Santa Fe Santa Fe Santa Fe Santa Fe Santo Tom Sunchales Venado Tuerto Venado Tuerto Venado Tuerto Venado Tuerto Quimi Sgo del Estero Sgo del Estero Concepci n Concepci n SM de Tucum n SM de Tucum n S M de Tucum n S M de Tucum n SM de Tucum n TELEFONO 0261 4323230 4323223 4311838 0261 4255454 0261 4231270 0261 4290528 4236013 4236019 0261 4299974 4294226 02604 447655 02622 422498 037751 423275 03751 424014 423043 03743 460195 03754 421236 03755 15650857 03764 425921 03764 440076 03757 425576 03743 421318 0299 443 2542 0299 4782300 156377548 0299 4431489 4434855 0299 4475343 02972 425155 02972 428034 02944 495179 02944 495179 0299 4778127 156377548 02984 433178 0387 4317874 0387 4310746 03873 425517 0264 4287383 0264 4211531 0264 4203347 0264 4216503 02656 476466 02656 474206 02664 420842 02664 35
12. avena triturada gruesa La harina de avena los copos de avena y la avena triturada gruesa son adicionadas con el fin de mejorarse el sabor y la calidad OTROS INGREDIENTES La levadura Esta levadura produce gas di xido de carbono a trav s de un proceso de fermentaci n Este gas es necesario para hacer subir la masa del pan Para producir este gas la levadura necesita como sustancias nutritivas az car e hidratos de carbono de la harina Como productos b sicos se consiguen tres tipos diferentes de levaduras levadura fresca Leva dura Seca y Levadura Alimenticia Levadura Fresca conocida tambi n como levadura prensada se caracteriza por tener del 66 al 67 de humedad Su uso es inmediato y directo en las masas y sirve para todo tipo de masa salada y dulce La duraci n de este tipo de levadura es de 4 semanas bajo las condiciones ideales de conservaci n en c maras de fr o o heladera entre un rango de temperatura de 2 y 7 C Levadura Instant nea esta levadura ha sido secada y tratada bajo condiciones espe ciales Se caracteriza por tener una humedad del 4 al 6 Despu s de ser abierto el paquete debe utilizarse inmediatamente Este producto es a adido directamente sin prehidrataci n previa junto con la harina Cuando trabaje con levadura compruebe siempre si es fresca controlando la fecha de vencimiento del producto Respecto a los paquetes de levadura ya parcialmente consumi dos es importante consumirlos r pidamente
13. el consumidor podr elegir el lugar m s conveniente para la reparaci n Indicados en listado adjunto listado que forma parte de esta garant a Cuando el examen realizado por nuestro Personal T cnico Autorizado sobre el producto y la documentaci n pertinente determine que rigen los t rminos de la garant a el mismo sera reparado sin cargo El tiempo m ximo de reparaci n ser de 30 d as h biles contados a partir de la fecha de ingreso al servicio t cnico de no contarse con el repuesto el tiempo m ximo de reparaci n estar condicionado a las normas de importaci n de partes En el caso que Electronic System O alguno de los Servicios T cnicos Autorizados determine la necesi dad de trasladar el producto a taller los gastos de flete seguro o cualquier otro que deba realizarse para la ejecuci n del mismo regir n de acuerdo a lo que disponen las leyes 24 240 y 24 999 La instalaci n para su correcto funcionamiento ser por cuenta del consumidor Esta garant a no cubre defectos o fallas ocasionadas por deficiencias en la instalaci n del equipo Electronic System NO asume responsabilidad alguna por los da os personales o a la propiedad que pudieran causar la mala instalaci n o uso indebido del equipo Este s mbolo significa que este producto es un aparato el ctrico o electr nico AEEs que contiene materiales o elementos que pueden ser peligrosos y o contaminantes y por ende sus residuos RAEEs se encuentran sujetos a una
14. l quidos tienen que estar a una temperatura entre 21 28 C No ha a adido sal por eso el pan Mida los ingredientes con exactitud primero sube mucho y despu s se desinfla Ha a adido demasiada levadura Mida los ingredientes con exactitud Si el problema sigue reduzca la cantidad levadura en 1 4 haradita Demasiada humedad en el aire y tem Haga pan cuando haga m s fresco peraturas interiores y exteriores dema durante el d a Reduzca la cantidad de siado altas pueden hacer hinchar el levadura en 1 4 de cucharadita o pan acabando este por desinflarse utilice los l quidos directamente de la heladera No use la funci n de preselecci n _ _ _ _ _ _ ____ __ __ En especial en regiones altas a gran Reduzca la cantidad de levadura en 1 4 altitud sobre el nivel del mar el pan de cucharadita puede hincharse mucho y despu s Tapa abierta durante la fase de Durante la fase de cocci n no se puede cocci n abrir la tapa El pan no ha subido Ha a adido poca levadura Mida los ingredientes con exactitud La levadura ya era vieja o estaba Nunca use levadura con fecha de venci inactiva miento no v lida Guarde siempre la levadura en un lugar fresco y oscuro Ha a adido poco az car Mida los ingredientes con exactitud Ha a adido demasiada sal por eso la Mida los ingredientes con exactitud Ne a El agua estaba demasiado fr a y mat Los l quidos tienen que estar a una los hongos de
15. la levadura temperatura entre 21 C y 28 C Activar la levadura antes de iniciar el Antes de iniciar el programa cuide de programa que la levadura no est en contacto con l quidos gt 25 El pan est demasiado hinchado Demasiada humedad en el aire y tem Haga pan cuando haga m s fresco peraturas interiores y exteriores dema durante el d a Reduzca la cantidad de siado altas pueden hacer hinchar el pan levadura en 1 4 de cucharadita o utilice los l quidos directamente de la heladera No use la funci n de preselecci n A CIA Demasi lev ra Mida los ingredient n exactitud D ado Ana Mid x ji R Los l quidos calientes aceleran la acti Los l quidos tienen que estar a una vidad de la levadura temperatura entre 21 C y 28 C Demasiada harina o poca sal Mida los ingredientes con exactitud El pan est seco y muy duro fadido l aui fici Mi 5 tud La fecha de vencimiento de la harina Si hay desequilibrio entre las cantidades quiz estaba excedida o quiz la masa secas h medas intente aumentar la cantidad estaba demasiado seca de l quido en 1 cucharada El bi id l t id Demasiada agua de la fruta fresca Deje escurrir siempre muy bien el agua o de la fruta enlatada de acuerdo con la indicaciones de la receta Posiblemente tendr que reducir un poco la cantidad de agua Grandes cantidades de ingredientes Mida los ingredientes con exactitud No como p ej nueces manteca exceda nunca las cantidad
16. los resultados obtenidos ser an insuficientes 4 R pido 1 40 Este programa se utiliza para cocinar pan blanco en poco tiempo El pan cocido de esta manera generalmente no sube mucho y resulta poco poroso 5 Dulce 2 55 y 2 50 Este programa se utiliza para cocinar panes dulces Su corteza resulta mejor tostada que con la regulaci n normal La corteza bien tostada es el resultado de que el az car se quema 6 Ultrar pido 1 0 58 Esta regulaci n permite amasar los ingredientes subir la masa y cocinar un pan de 680g en poco tiempo 7 Ultrar pido 2 0 58 Esta regulaci n permite amasar los ingredientes subir la masa y cocinar un pan de 900g en poco tiempo 8 Masa 1 30 Con esta regulaci n solo se hace masa no se cocina pan Se puede utilizar para preparar masas para pizzas o baguettes Esta regulaci n permite hacer cualquier tipo de masa El peso total de los ingredientes no deber exceder 1Kg 9 Mermelada 1 20 Utilice esta regulaci n para hacer mermeladas a partir de frutas frescas o de naranjas Nunca use cantidades superiores a las que se indican en las recetas El contenido no podr subir m s que el borde del molde en la c mara de cocci n Si esto ocurre apague inmediatamente el aparato Despu s saque el molde con mucho cuidado d jelo enfriar y l mpielo muy bien DESCRIPCI N DE LOS PROGRAMAS 10 Tortas 2 50 Con esta regulaci n se preparan todos los ingredientes juntos y despu s se coci
17. que no jueguen con este aparato OTRAS INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD e Si el cable de alimentaci n se da ara no intente repararlo usted mismo debe ser reem plazado por el fabricante el Servicio T cnico Autorizado o personal id neo para evitar cualquier riesgo e La utilizaci n de accesorios no recomendados por el fabricante puede da ar el horno de pan e No ponga el aparato directamente encima o al lado de una cocina a gas o de una cocina el ctrica de quemadores o de otras fuentes de calor e No ponga ni el molde ni objetos sobre el aparato para evitar que su horno de pan se da e e No limpie el aparato con esponjas aceradas o virulanas No lave el molde el amasador la copa graduada ni la cuchara de medici n en el lavaplatos e Proteja el aparato y el cable de fuentes de calor de los rayos solares directos de la humedad de bordes cortantes o de cosas semejantes e Cuando vaya a encender la m quina el molde ya tiene que estar introducido en el aparato e Saque siempre el enchufe del tomacorriente cuando no est utilizando el aparato cuan do se monten accesorios cuando limpia el aparato o siempre que ocurra una falla Des enchufe tirando siempre por la ficha y no por el cable INTRODUCCI N El olor a pan acabado de hacer en casa es un olor maravilloso Pan fresco acabado de salir del horno con la manteca derriti ndose es una sensaci n para el paladar inolvidable El horno de pan ATMA puede ayudarle a vivir esa sensaci
18. recolecci n selectiva con el objeto de preservar el medio ambiente y la salud humana 29 Servicios T cnicos Autorizados de Capital Federal Gran Buenos Aires y del interior del pa s PROVINCIA CIUDAD TELEFONO RAZON SOCIAL DIRECCI N PROVINCIA CIUDAD TELEFONO RAZON SOCIAL DIRECCI N Capital Federal Balvanera Once 4372 6297 HTEIectr nica Once Tucum n 2063 ran Buenos Aires Temperley 4264 6777 1544081822 Tecno Baires El Chutrinche 2450 Capital Federal Balvanera Once 4304 4003 4305 1053 Servi Ser Av Entre Rios 973 ran Buenos Aires Temperley 4298 9189 Telesound Av Gral Fr as 2998 Capital Federal Caballito 4903 8983 6854 Electrotel Suc Caballito JMMoreno287 ran Buenos Aires Tigre 4005 0133 Levotec SRL Castelia3o Capital Federal Coglhan 4545 7205 Epromac SRL Av Congreso 5092 ran Buenos Aires Turdera 4298 9789 Telesound Av Gral Fr as 2998 Capital Federal Congreso 4304 4003 4305 1053 Servi Ser Av Entre R os 973 ran Buenos Aires Victoria 4745 6730 4745 0052 ServSanFemando Av Presidente Per n 435 Capital Federal Flores 4619 1631 1285 GMS Electr nica Av Juan Bautista Alberdi 3425 Gran Buenos Aires _ Villa Adelina 4710 1141 Electr nica Leader Bemardo de Irigoyen 727 Capital Federal Foresta 4619 1631 1265 GMS Electr nica Av Juan Bautista Alberdi3425 Gran Buenos Aires Villa Ballester 4768 5249 4767 2515 Servotronic V Ballester J Hemandez 3064 Capital Federal Liniers 4641 3120 4350
19. selecci n del tiempo Si desea que su pan est terminado m s tarde a una hora diferente entonces podr pro gramar la hora utilizando las teclas de selecci n del tiempo 10 Iniciar Oprima la tecla Start stop para la puesta en marcha del horno de pan La indicaci n del tiempo de espera se reduce en intervalos de 1 minuto 11 11 Trabaja autom ticamente El horno de pan ejecuta autom ticamente las fases de trabajo programadas individual mente como se indica en el punto Tiempos del proceso de cocci n Cuando se selec ciona un programa con una segunda fase de amasado suena un pitido de alarma que ad vierte que ahora se pueden a adir las frutas y o las nueces e Durante esta fase de cocci n es posible que salga vapor lo que es normal 12 Terminar El programa termina cuando suena un pitido de alarma y se visualiza 0 00 en el display El pan estar cocido 13 Conservar caliente La funci n de conservar caliente est autom ticamente activa en casi todos los tipos de regulaci n es utilizada para mantener el aire caliente circulando durante 60 minutos Se obtienen mejores resultados cuando se saca el molde y el pan en este intervalo de tiempo o despu s de terminar el programa Diez pitidos de alarma advierten que ha terminado el tiempo de conservar caliente 14 Sacar el molde En caso de que quiera retirar el pan y la funci n mantener caliente sigue activa oprima ADVERTENCIA Para sacar el producto cocido del m
20. 1369 02657 422980 02657 430599 02966 436539 03471 490360 0341 4916332 08464 423026 425125 03465 423562 03404 482156 154837075 03482 492377 15443243 fax 03482 492529 03497 15481938 03492 420094 fax 420094 03482 429398 03482 424493 15419851 0341 4340380 0341 421 7700 7222 7447 0341 4260769 4263328 03382 15469985 03562 15453018 03476 424456 0342 4527287 0342 4603248 0342 4533563 l neas rot 0342 4891088 0342 4841001 0342 4890729 154461658 0842 4751528 5368 9459 Tax 53682100 int 9459 03493 422314 03462 463587 463588 03462 423621 15602198 03462 424061 03462 463548 03843 422598 0885 4213872 4223755 0385 4219989 03865 424666 03865 421202 0381 4229078 0381 4306330 0381 4363816 0381 4330128 4238086 0381 4331776 RAZON SOCIAL Cu ntica SA Anibal Astesiano O Donell Concept Service Auto Audio Delta Electr nica Servetel Electr nica Costa Electr nica Bectr nica Ryser Tele Son Electro Service Electronica Megatones Serintel Electr nica CEJO SH Integral Reparaciones Climarco Casa Rodriguez Electronica Valencia Electro Power Gatti Electr nica Red de S Integ NTECH Zener Electronica Polo Sur Reparaciones Soluciones T cnicas Soluciones T cnicas Electro Power Centro Integ de Elect Amec SH Electr Center Tekno Senice Electronica Norte Electr nica Centro Electr nica Centro Electronica Navarro MyPservicios Electrofac Tecdabal Electr nica Laser Electr nica Nico Ele
21. 44081822 Tecno Baires El Churrinche 2450 154884040 Gran Buenos Aires Avellaneda 4222 9095 Levotec SRL Sur Av Belgrano 860 Buenos Aires Bah a Blanca 0291 4523437 Electr nica D Amato Donado 540 Gran Buenos Aires Avellaneda 4265 2001 4265 2229 MilenniumElectrServ _ Avda Gral Guemes 864 Buenos Aires Bah a Blanca 0291 4528509 Repuestolandia Roca 505 Gran Buenos Aires _ Bella Vista 4656 0817 FastElectonica Av Mattaldi 1149 Buenos Aires Bah a Blanca 0291 154029385 S T c Castell Undiano 214 Gran Buenos Aires Benavidez 4005 0133 Levotec SRL Castelli 430 Buenos Aires Bah a Blanca 0291 4545460 Tecniservis Bah a Angel Brunel 877 Gran Buenos Aires Benavidez 4745 5730 4745 0052 Senice SanFemando Av Presidente Per n 435 Buenos Aires Baradero 08329 484321 Casa Mazzarella Araoz845 Gran Buenos Aires Berazategui 4256 9359 Bectr nica Francia Av Mitre 2748 Buenos Aires Bolivar 02314 15610688 425649 Total Audio Avda GralPaz125 Gran Buenos Aires Berazategui 4281 1550 Visi n 13 Av Rigolleau 2356 esquina 123 Buenos Aires Bolivar 02314 428353 Zaccardi Felix Guemes 292 Gran Buenos Aires Bemal 4252 5858 Electr nica Bernal San Martin 432 Local 1y2 Buenos Aires Campana 03489 423155 Electr nica Diaz Avda Ricardo Balb n 1068 Gran Buenos Aires Boulogne 4710 1141 Electr nica Leader Bernardo de Irigoyen 727 Buenos Aires Campana 03489 402830 Emisor Electr nica Becerra 746 Gran Buenos Aires Burzaco 4254 5777 1544081822
22. J de Urquiza 578 Galarza 1182 25de Mayo 218 Montevideo 13 Av Belgrano 1426 Rivadavia 922 Pablo de la Cruz 1033 Alarc n Mu iz 206 Islas Malvinas 370 Santiago Diaz 22 Gualeguaychu 410 Don Bosco 780 Pascual Palma 382 Cettour 1992 Jujuy 344 Basualdoy3 de Febrero 136 Viviendas B F tima Sector5 casa 8 Juan Jose Silva N 491 Tucum n 279 Tucum n 279 Av Parroco Marshke 528 Fco Ramoneda 913 Tucum n 279 Escol stico Zegada 46 B Mitre 451 Calle 25 N 1935 Calle 20N 370 Leandro N Alem 133 Julian Amatte75 8de Diciembre 489 Belgrano 1845 Patricias Mendocinas 144 31 PROVINCIA Mendoza Mendoza Mendoza Mendoza Mendoza Mendoza Mendoza Misiones Misiones Misiones Misiones Misiones Misiones Misiones Misiones Misiones Neuqu n Neuqu n Neuqu n Neuqu n Neuqu n Neuqu n Neuqu n Neuqu n Rio Negro Rio Negro Salta Salta Salta San Juan San Juan San Juan San Juan San Luis San Luis San Luis San Luis San Luis San Luis Santa Cruz Santa Fe Santa Fe Santa Fe Santa Fe Santa Fe Santa Fe Santa Fe Santa Fe Santa Fe Santa Fe Santa Fe Santa Fe Santa Fe Santa Fe Santa Fe Santa Fe Santa Fe Santa Fe Santa Fe Santa Fe Santa Fe Santa Fe Santa Fe Santa Fe Santa Fe Santa Fe Santa Fe Santa Fe Sgo del Estero Sgo del Estero Sgo del Estero Tucum n Tucum n Tucum n Tucum n Tucum n Tucum n Tucum n CIUDAD Guaymallen Mendoza Mendoza Mendoza Mendoza San
23. Liniers Service Carhue 201 ran Buenos Aires Villa Martelli 4709 4066 1863 Garbo Gas Laprida 4113 Capital Federal Nu ez 4545 7205 Epromac SRL Ay Congreso 5092 ran Buenos Aires Villa Tesei 4450 5447 Electr nica Tesei Av Pedro D az 1001 Capital Federal Palermo 4832 6075 4776 2577 CIRVE J L Borges 2290 ran Buenos Alres Virreyes 4745 9834 CRL Servicios Presidente Per n 2102 Capital Federal Parque Patricios 4304 4003 4305 1053 Servi Ser Av Entre R os 973 ran Buenos Aires Wilde 4227 3666 Electronica Ned Av Mitre 6578 Capital Federal Saavedra 4545 7205 Epromac SRL Av Congreso 5092 Buenos Aires 9 de Julio 02317 523756 423612 MC Electr nica Salta 1861 Capital Federal San Cristobal 4304 4003 4305 1053 Servi Ser Av Entre R os 973 Buenos Aires A GonzChaves 02983 481475 BRElectr nica America 970 Capital Federal San Telmo 4361 0538 0388 1758 Centro T cnico Per 1223 Buenos Aires AGonzChaves 02983 15547658 Electr nica Tho Tob Rivadavia 535 Capital Federal Villa Devoto 4568 8800 4567 2591 Electroservice Av Lope de Vega 2691 Buenos Aires Arrecifes 02478 453610 Electr nica Krug Santiago P rez 164 Capital Federal Villa Urquiza 4545 7205 Epromac SRL Av Congreso 5092 Buenos Aires Azul 02281 430795 Electr nica Buttafuoco Bogl ano 960 Capital Federal Vila Pueyrred n 4545 7205 Epromac SRL Av Congreso 5092 Buenos Aires Berisso 0221 4614984 Electronica Bander Calle 158 N 1071 Gran Buenos Aires Adrogue 4264 6777 15
24. Manual de Instrucciones Listado de Servicio T cnico Autorizado y Certificado de garant a Active su Garant a Original Ingrese en www garantiaoficialatma com ar y participe del sorteo de importantes premios T rminos y Condiciones a su disposici n en la p gina web mencionada Horno de Pan HP4042E 230V 50Hz 600W ROGAMOS LEER CUIDADOSAMENTE ESTAS INSTRUCCIONES ANTES DE UTILIZAR LA UNIDAD CONTENIDO INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES P g INTRODUCCI N ssueioousssrra dales ista noirdsaarantastcnbonas P g COMPONENTES e 0dos panes dogareta ias P g PANEL DE CONTROLES TECLAS DISPLAY Y FUNCIONES P g DESCRIPCION DE LOS PROGRAMAS 1 1 ss22lka kaka P g ANTES DE LA PRIMERA UTILIZACI N ooooocoococooooo P g SOBRE ESTE HORNO DE PAN ooocococccoccccoccor rr P g SOBRE LAS RECETAS n ununun nunn anunn runnar rnrn P g COMO TRABAJAR CON SU HORNO DE PAN 1 1 P g USO DEL TEMPORIZADOR sss2s ssssaaaaakakakaaaa P g MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA 2 sss2lla akka kakak aaakaaa n P g TIEMPOS DE PROCESO DE COCCI N 1 1s 22 a kanan P g CONOZCA SUS INGREDIENTES o n ununun nauenaren P g NECESITA AYUDA cisco P g BUSCA DE AVERIAS FALLOS o on nananana rarer P g LISTADO DE SERVICIOS TECNICOS AUTORIZADOS PARA LA REPUBLICA ARGENTINA ooo P g CERTIFICADO DE GARANT A occ P g 10
25. a DJT Gobemador Ugarte 3844 Buenos Aires Pellegrini 02392 15489258 Electr nica Integral Pueyrred n 356 Gran Buenos Aires Olivos 4799 1398 1945 4685 Electrotel Olivos Dgo Faust Sarmiento 3562 Buenos Aires Pergamino 02477 418000 El Service Italia 70 Gran Buenos Aires Palomar 4658 4090 Setinel Haedo Av Pte Peron 679 Buenos Aires Pinamar 02254496224 Electr nica Pinamar Del Lenguado 1318 Gran Buenos Aires Paso del Rey 0237 4682470 ADR Componentes Padre Varvello 80 Buenos Aires Pinamar 02254481888 La Casa dela Heladera Del Melgacho 1734 Gran Buenos Aires Pilar 0230 443043 GB Electronica SRL Rivadavia 998 Buenos Aires Punta Ata 02382 431980 1545627 Electr nica Sur Urquiza 484 Gran Buenos Aires Quilmes 4252 5858 Bect nicaBemal San Martin 432 Local 1y2 Buenos Aires Ramallo 03407 422858 Martin Electr nica Av Savio 818 Gran Buenos Aires Quilmes 4256 9359 Bectr nica Francia Av Mitre 2748 Buenos Aires Ranelagh 02229 440563 440620 La Data Calle 53 entre 129y 130 Gran Buenos Aires _ Ramos Mejia 4656 0619 4464 0322 Electrotel Belgrano 224 Buenos Aires San Ade Giles 02325 443350 Electronica Multise al Belgrano 157 Gran Buenos Aires Ramos Mejia 4656 1789 CIRVE Avenida de Mayo 939 Buenos Aires San A de Giles 02325 440018 TV Service Rawson 1231 Gran Buenos Aires S Antde Padua 0220 4831528 Enatronic Ayacucho 115 Buenos Aires SanAntde Areco 02326 454214 Laboratorio Avenida Belgrano 343 Gran Buenos Aires San Fernando 4745 9834 CRL Serv
26. an hasta que llegue al punto justo de su agrado Para futuros usos usted podr elegir el tiempo seg n su gusto Este programa puede ser desconectado manualmente oprimiendo la tecla de Stop SOBRE ESTE HORNO DE PAN Hay dos tipos de regulaci n uno para cocinar un pan peque o de 680g y otro para cocinar un pan de 900g pesos aproximados dependiente de la receta e Un pitido de alarma indica que ya se pueden a adir otros componentes de la receta cuando haya que a adir otros componentes sin que el amasador los corte e Los dos tama os de pan son cocinados con la regulaci n de 9009 e El aparato dispone de una regulaci n del grado de tostado con la cual tambi n se puede cocinar pan con una corteza especial s lo con determinados programas SOBRE LAS RECETAS Las recetas presentadas en el recetario fueron ensayadas con todo el cuidado a modo de garantizar los mejores resultados Estas recetas fueron creadas por ec nomas especial mente para este aparato Por esta raz n puede ocurrir que trabajando con otros apara tos semejantes los resultados no sean aceptables e Eche siempre los ingredientes seg n el orden indicado en el recetario e Dependiendo de la harina que utilice puede que necesite corregir durante el primer amasado las proporciones de agua o harina e Si la masa se pega mucho a las paredes del molde se puede espolvorear con harina hasta que no se pegue mas pero siempre manteniendo una consistencia blanda
27. ara extraer el amasador cuando ste quede dentro del pan Las aperturas de ventilaci n de ning n modo podr n estar tapadas ADVERTENCIA Evite el contacto con las piezas m viles mientras el aparato est fun cionando e Para protegerse de descargas el ctricas no ponga el aparato nunca en agua u otros l quidos e Al mover el aparato con el contenido caliente dentro y al tener que colocarlo en otro lugar tenga el m ximo cuidado e No utilice el horno de pan para guardar cosas ni introduzca objetos en l porque puede causar un incendio Tambi n hay riesgo de descargas el ctricas e Nunca toque en el aparato con las manos mojadas o h medas NI OS No permita nunca que los ni os trabajen con este aparato pues pueden herirse f cilmente en la cocina especialmente cuando est n sin vigilancia y cuando hay aparatos en marcha o se est cocinando Explique a sus ni os los peligros que encierra una cocina advi rtalos de peligros como por ej tocar con la mano en superficies calientes que ellos no pueden a n ver exacta mente o donde no llegan Este aparato no est destinado a aquellas personas incluidos ni os cuyas capacidades f sicas sensoriales o mentales est n de alguna manera reducidas o no cuenten con la suficiente experiencia o con el conocimiento necesario del producto a menos que est n supervisadas por una persona competente durante la utilizaci n del mismo Deber n supervisarse los ni os para asegurarse de
28. ctrovisi n Cuyo Auto Radio S Tec Los inmigrantes Centro Electr nica Laboratorio de Video Germ n V Electr nica Agustin Ardiaca Ceriotti Electr nica Electr nica Cussit Electricidad Milesi Mundo El ctrico Electr nica Cargneluti S Tec Reconquista Electr nica Total Electrotel Simatic Electr nica Pixel Refrigeraci n CHG Electr nica Centro Electr nica Siglo XXI Electo TV Litoral Service SRL Santa F Electr nica Total Service Mundo Spit Electr nica Siglo XXI N Service Oficial Aconcagua Electr nica Repuestogar Telemar SH Electr nica Degiovanini Emacomunicaciones Ing Ra l Barchini Electrovision Electr nica AG Teletronic Edu Mag SRL Electr nica Rojas Electro NOA J amp L Electr nica Service Chiclana DIRECCI N Avda Mitre 46 Suipacha 550 Per 1773 Colon 451 Montecaseros 2043 Segovia 55 Sarmiento 227 Carlos Mar a de Alvear 638 Polonia 24 Avlibertad 593 C de Obligado 247 6 RUFF805y Gral Vilegas Av Lopez Torres 2623 Av Santa Catalina 3963 Arligas 127 Ake Browm 75 Jujuy78 Kennedy 70 Julio A Roca 1124 Luis Beltr n 1332 Elordi 614 Weber 520 Las Fuesias 331 Las Fues as 331 Kennedy 70 Brasil 1010 Gral Alvarado 920 Lerma 489 9de Julio 652 Ingeniero Krause Sur N 4455 Salta Sur N 527 Av C rdoba 848 0 Falucho 10 Oeste Los Almendras 255 Coronel Mercau 971 Lavale 1498 Av Espa a 831 Pringles 379 Europa 472 Barro Los Alamos Manz89 Lote 9 Fischer330 San Lo
29. dientes son mezclados hasta obtenerse una masa que despu s es amasada y cocinada sin que Usted est presente El horno de pan tambi n s lo puede hacer la masa y cuando est terminada Usted la podr formar dejarla subir e introducirla en el horno de su cocina Las recetas indicadas en el recetario son las m s adecuadas para el horno de pan Cada receta contiene los ingredientes 19 que van bien con cada tipo de pan Estas recetas fueron probadas en nuestros aparatos Si Usted misma crea sus recetas de pan de levadura o si hace su torta preferida seg n una receta antigua utilice las recetas del recetario como referencia para convertir las cantidades de su receta en las cantidades necesarias de su horno de pan PANES DE LEVADURA UNTADOS DE MODO ESPECIAL D a su pan reci n hecho una nota especial de profesionalidad Seleccione una de las posibilidades de abajo para untar su pan y con este paso mejorar su sabor Huevo Mezclar bien 1 huevo grande y 1 cucharada de agua y untar generosamente Observaci n S lo untar las masas antes de la cocci n Manteca derretida Untar el pan acabado de hacer con manteca derretida para que el pan adquiera una corteza blanda y suave Leche Para que el pan acabado de hacer quede con la corteza blanda y brillante untarlo con leche o crema Glaseado de az car en polvo Mezclar 1 copa de medici n de az car en polvo tamizado con 1 o 2 cucharas grandes de leche hasta resultar un glaseado grues
30. dr n ser poco agradables 17 Los l quidos la leche Los l quidos como la leche o la mezcla de leche en polvo con agua est n permitidos en la elaboraci n de pan La leche da m s sabor al pan Le da una estructura y una calidad m s fina y una corteza m s tostada En algunos l quidos se a ade jugos de naranja de manzana etc para mejorarse el sabor Aceite de girasol En los panes con levadura el aceite de girasol les da una calidad m s blanda Tambi n se puede emplear manteca o margarina No aconsejamos trabajar con manteca o margarina a n fr a de la heladera Espere que queden blandas para que se pueda traba jar mejor con los ingredientes Levadura qu mica La levadura qu mica es un fermento muy utilizado en la preparaci n de las masas para tor tas Este tipo de levadura no necesita de reposo para subir la masa porque tiene lugar una reacci n qu mica al mezclarse con ingredientes l quidos Bicarbonato de soda El bicarbonato de soda es otro fermento que no debe confundirse ni tampoco sustituye a la levadura qu mica No necesita tiempo de reposo para subir la masa porque durante el proceso de cocci n tiene lugar la reacci n qu mica MEDICI N DE LOS INGREDIENTES La clave y el paso m s importante en la utilizaci n de su horno de pan es sin duda la medici n exacta y correcta de los ingredientes Es muy importante medir cada ingrediente l quido o seco correctamente de otro modo los resultados de la cocc
31. e 1802 Buenos Aires Marcos Paz 0220 4770334 Tecnicentro SRL Monteagudo 208 Gran Buenos Aires Matheu 0348 4428163 Serv T c Balanzat B de Irigoyen 309 Buenos Aires Mariano Acosta 0220 4992492 Electr nica Eder TV Superi 605 Gran Buenos Aires Merlo 0220 4865808 ELTaler Juncal 297 Buenos Aires Mercedes 0232415576530 West Senice Calle 12N 1059 Gran Buenos Aires Merlo 0220 4824804 La Casa dela Electr nica Av Ricardo Balbin 813 Buenos Aires Miramar 02291 431987 423977 Cool System Electr Calle 34 N 1154 Gran Buenos Aires Merlo 0220 4827094 Repuestodos Hipolito Yrigoyen 1247 Buenos Aires Navarro 0220 4770334 Tecnicentro SRL Monteagudo 208 0220 4853124 Buenos Aires Necochea 02262 426134 Electr nica Camejo calle 63 N 1745 Gran Buenos Aires Monte Grande 4295 5544 Setinel Ezeiza Paso de la Patria 601 Buenos Aires Necochea 02262 427141 Frechero Service calle 52 n 3825 Gran Buenos Aires Moreno 0237 4684790 Destelab Electr nica Intendente Asseff85 Buenos Aires Olavarria 02284 423818 Casa Xulux Sargento Cabral 3258 Gran Buenos Aires Mor n 4628 6425 4629 6083 Electro Hogar Mor n Mendoza 23 Buenos Aires Olavarria 02284 426484 Radio Orlando 9 de Julio 2657 Gran Buenos Aires Mor n 24629 4565 4627 5656 _ Servotronic Moron Buen Viaje 1222 Buenos Aires Olavarria 02284 428807 sev Homos 3003 Gran Buenos Aires Mu iz 4664 3646 Casa Paz Presidente Per n 649 Buenos Aires Pehuaj 02396 473849 Tecnovisi n Godoy545 Gran Buenos Aires Munro 4756 0234 Electr nic
32. e Lea las recomendaciones del recetario antes de comenzar a utilizar su horno de pan e Recomendamos leer Conozca sus ingredientes y los consejos que all encontrar ANTES DE LA PRIMERA UTILIZACI N Antes de utilizar el aparato por primera vez t mese algunos minutos para leer este manual y buscar un lugar donde lo tendr a mano Observe especialmente las instruccio nes de seguridad 1 Saque el aparato con cuidado de su embalaje y separe todos los materiales de embalaje 2 Elimine todo el polvo que se pudiera haber acumulado durante el embalaje 3 Limpie o lave el molde el amasador y el aparato por fuera utilizando de un pa o limpio y h medo El molde tiene una capa antiadherente Cuando limpie el aparato o sus accesorios nunca utilice una esponja acerada o detergente agresivos 4 Antes de utilizar el aparato por primera vez engrase el molde con aceite manteca o margarina y deje cocinar durante todo el ciclo con el molde vac o debe seleccionar el programa Cocci n extra 5 Vuelva a limpiar 6 Encaje el amasador sobre el eje motriz en el molde Durante la fabricaci n del aparato fue necesario engrasar algunas piezas Esto puede originar que salga un poco de humo del aparato lo que es normal 10 COMO TRABAJAR CON SU HORNO DE PAN 1 Sacar el molde Abra la tapa y saque el molde elevando el asa y gir ndo sta en sentido contrario de las agujas del reloj y extrayendo el molde Coloque ste en la superfici
33. e de trabajo Es importante que el molde sea llenado con los ingredientes fuera del aparato de modo que un derramamiento accidental no se produzca sobre los elementos t rmicos 2 Colocar y fijar el amasador Fije bien el amasador encaj ndolo adecuadamente en el eje motriz 3 Medir los ingredientes Mida los ingredientes necesarios e introd zcalos en el molde por el orden indicado Vea el punto Medici n de los ingredientes e Si a ade levadura no deje que la levadura entre en contacto con agua o con otros l qui dos porque empezar a a fermentar inmediatamente e Use agua tibia a una temperatura entre 21 y 28 C 4 Volver a introducir el molde Introduzca el molde otra vez en el horno de pan gir ndolo en sentido de las agujas del reloj hasta que encaje Despu s cierre la tapa 5 Conecte el aparato Introduzca el enchufe en el tomacorriente La cocci n de pan normal y el tiempo normal de cocci n ya se encuentran autom ticamente programados en el horno de pan e Cada vez que usted oprima una tecla sonar un pitido de alarma como confirmaci n 6 Seleccionar el programa Seleccione el programa dentro de la lista de regulaciones oprimiendo la tecla Men 7 Seleccionar el peso Oprima la tecla Tama o del pan para seleccionar peque o o grande 8 Tostado Seleccione el tipo de tostado oprimiendo la tecla GRADO DE TOSTADO Cuando encienda el horno de pan el aparato ya est programado para crostoso 9 Regular la
34. er el pan como siempre o bien simplemente cortar esta parte de la corteza con un cuchillo bien afilado Pregunta 3 Por qu el aparato no amasa Oigo que el motor funciona Quiz Usted no haya introducido bien el amasador o el molde Introduzca siempre el molde correctamente y cuide de que quede bien encajado y en el fondo del aparato Pregunta 4 Cu nto tiempo dura hacer el pan En la p gina 15 puede ver los tiempos de regulaci n del programa Pregunta 5 Por qu no puedo utilizar el temporizador al hacer pan con leche fresca La leche se pone mala si queda demasiado tiempo en el aparato Por eso no se debe uti lizar ingredientes frescos como p ej huevos o leche al trabajarse con la funci n de preselecci n Pregunta 6 Por qu tengo que a adir los ingredientes por un orden determinado De esta manera el aparato puede mezclar los ingredientes revolvi ndolos del modo m s eficiente Adem s esto impide que la levadura entre en contacto con el l quido antes de mezclar la masa revolvi ndola del modo correcto Si se ha seleccionado el tiempo entonces esto es muy importante Pregunta 7 Si programo el temporizador para la ma ana siguiente por qu el aparato hace ruido por la noche El aparato tiene que empezar a preparar la masa cuando alcanza el punto de arranque del programa despu s de seleccionado el tiempo para que la cocci n del pan termine en punto Durante la fase de amasamiento el motor trabaja prod
35. erta y espere hasta que el aparato se enfr e Despu s de enfriado intro duzca el molde otra vez regule el programa y vuelva a iniciar el programa E Indicaci n EE Ldispl El sensor t rmico est averiado Llame al n mero del servicio t cnico autorizado mas cercano a su domicilio Dificultad en sacar el pan del molde gt El pan est pegado al molde Antes de utilizarse el molde diariamente engr selo con un poco de aceite Lave el molde con agua caliente y seque ste muy bien Engrase la parte interior del molde con aceite manteca o margarina Siga las instrucciones de la p gina 11 Trabajar con Como trabajar con su horno de pan Despu sde terminar el programa de cocci n y desacar el molde del aparato deje enfriar elpan 15 minutos en el molde antes de sacarlo y ponerlo en una rejilla Corte siempre el pan despu s de enfriar completamente tras 20 40 minutos 27 28 CERTIFICADO DE GARANTIA Electronic System garantiza este producto de uso dom stico por el t rmino de 12 meses a partir de la fecha de compra incluyendo dentro de este per odo el plazo legal de 3 meses presentando este certificado de garant a y la factura fiscal original dentro del plazo antes mencionando Esta garant a cubre todo defecto que pudiera producirse en el aparato y es v lida nicamente en la Rep blica Argentina Electronic System asegura que este producto cumple con las normas de seguridad vigentes Las condiciones de uso in
36. es indicadas fruta seca jarabes y granos hacen la en una receta masa pesada Por eso el pan sube despacio y no llega a cocina wg El pan est demasiado tost Demasiado az car Mida los ingredientes con exactitud El agua estaba demasiado caliente Los l quidos tienen que estar a una y mat los hongos de la levadura temperatura entre 21 C y 28 C Demasiada agua Mida los ingredientes con exactitud Demasiada levadura______________Mida los ingredientes con exactitud Demasiada humedad en el aire y tem Haga pan cuando haga m s fresco peraturas interiores y exteriores dema durante el d a Reduzca la cantidad de siado altas pueden aumentar la activi levadura en 1 4 de cucharadita o utilice dad de la levadura los l quidos directamente de la heladera No use la funci n de preselecci n del tiempo El agua estaba demasiado caliente Los l quidos tienen que estar a una y mat los hongos de la levadura temperatura entre 21 C y 28 C 26 El pan no est cocido por fuera El pan ha quedado demasiado tiempo Si es posible antes de terminar la fase en el aparato y ha absorbido el agua de conservaci n del calor saque el pan condensada en el molde del molde y d jelo enfriar Posiblemente el equilibrio entre los Mida los ingredientes con exactitud ingredientes h medos secos no era correcto gt H Indicaci n HH Ldispl Temperatura demasiado alta en Oprima la tecla de Paro Saque el molde aparato deje la tapa abi
37. esto depende de cada programa 15 CONOZCA SUS INGREDIENTES ENTENDER DE COCCI N Se oye a menudo que cocinar es un arte que depende de la creatividad del jefe de la coci na mientras que hacer pan es una ciencia Esto significa que el procedimiento de mezclar la harina el agua y una levadura conduce a una reacci n de la que resulta el pan Lo que Usted no puede olvidar es que los ingredientes al combinarse entre s dan un resultado espec fico Lea las informaciones abajo con mucha atenci n para aprender a entender mejor el papel de cada ingrediente en la fabricaci n de su pan Indicaci n importante sobre las harinas A pesar de que a primera vista las harinas se parecen mucho pueden ser muy diferentes debido a las caracter sticas del cultivo de la molienda del almacenaje caracter stico etc Quiz usted tenga que cocinar pan con harinas de marcas diferentes hasta encontrar la harina perfecta para su pan Un punto importante tambi n es el almacenaje pues todas la harinas deber an ser almacenadas cerradas herm ticamente La harina Tipo 000 harina normal La Harina de Pan tiene un porcentaje alto de gluten y es tratada con productos que hacen que la masa se deje amasar mejor El nombre de la harina de pan se debe al hecho de tener un porcentaje m s alto de prote nas gliadina y glutenina que al mezclarse con el agua forman el gluten La harina 000 o la harina de pan son las m s recomendadas para trabajar con este aparato
38. i n ser n insufi cientes o inaceptables Los ingredientes tambi n tienen que ser a adidos por el orden indicado en la receta Los ingredientes l quidos y los secos se miden de un modo un poco diferente como se indica abajo Medici n de ingredientes l quidos Utilice siempre la copa de medici n suministrada Cuando mida las can tidades ponga la copa en una superficie horizontal y lisa al nivel de los ojos y no desde un ngulo El nivel de l quido tiene que coincidir con la l nea de la marca de la cantidad Medir aproximadamente no es sufi ciente pues el resultado podr ser la falta de equilibrio en la receta El equilibrio de una receta es decisivo 18 Medici n de ingredientes secos Los ingredientes secos en especial las harinas tienen que medirse siempre con la copa suministrada La copa de medici n se basa en la copa de medici n est ndar americana de 8 oz l q 227 ml la copa de medici n brit nica corresponde a 10 oz l q 284 ml Haga la medici n del modo siguiente Introduzca primero los ingredientes con cuidado en la copa con la ayuda de una cuchara y cuando la copa est llena aplane el contenido con un cuchillo Si introduce directamente la copa de medici n en los ingredientes stos se compactar n demasiado con lo que al final habr tomado m s ingredientes de lo necesario De la cantidad en exceso puede resultar un desequilibrio en la receta No tamice la harina si no lo piden en la receta
39. i Concejal Tribulato 583 Catamarca Catamarca 0383 4451498 Omicron SRL San Martin 225 30 PROVINCIA Consultas informaci n venta de repuestos y accesorios Jaramillo 3670 C1430FBX Capital Federal Horario de atenci n de lunes a viernes de 9 00 a 13 y de 14 a 17 Hs Tel 011 4545 5005 4546 5005 CIUDAD TELEFONO RAZON SOCIAL DIRECCI N Catamarca C rdoba C rdoba C rdoba C rdoba C rdoba C rdoba C rdoba C rdoba C rdoba C rdoba C rdoba C rdoba C rdoba C rdoba C rdoba C rdoba C rdoba C rdoba C rdoba C rdoba C rdoba C rdoba C rdoba C rdoba C rdoba C rdoba C rdoba C rdoba C rdoba C rdoba C rdoba C rdoba C rdoba C rdoba C rdoba Corrientes Corrientes Corrientes Corrientes Corrientes Chaco Chaco Chaco Chubut Chubut Chubut Chubut Chubut Entre Rios Entre Rios Entre Rios Entre Rios Entre Rios Entre Rios Entre Rios Entre Rios Entre Rios Entre Rios Entre Rios Entre Rios Entre Rios Entre Rios Entre Rios Entre Rios Entre Rios Formosa Jujuy Jujuy Jujuy Jujuy Jujuy Jujuy Jujuy La Pampa La Pampa La Pampa LaRioja LaRioja Mendoza Mendoza Catamarca Arroyito Bell Ville C rdoba C rdoba C rdoba C rdoba C rdoba C rdoba C rdoba Colonia Caroya Cosquin Cruz del Eje Dean Funes Laborde Laboulaye Laboulaye La Cumbresita La Francia Las Varillas Las Varillas Mo
40. icios Presidente Per n 2102 Buenos Aires San Nicol s 0836 4428955 SODO SRL Avluis Viale 362 Gran Buenos Aires San Femando 4005 0133 Levotec SRL Castelli 430 Buenos Aires San Nicol s 0336 4432670 Electr nica Petrocelli Garibaldi672 Gran Buenos Aires SanFemando 4745 6730 4745 0052 Service SanFemando _ Av Presidente Per n 435 Buenos Aires San Nicol s 0836 4437496 Lerz Electr nica Pellegrini 267 1ocal 22 Gran Buenos Aires San F Solano 4213 0902 1554 Fast Service Calle 847 N 2757 Buenos Aires San Pedro 08329 425523 Electr nica Menisale Mitre 1699 Gran Buenos Aires San Isidro 4710 1141 Electr nica Leader Bemardo de Irigoyen 727 Buenos Aires Sta Teresita 02246 520932 Tauro Electr nica S H Avenida 41 Nro 688 Gran Buenos Aires San Isidro 4747 4040 MC Zona Norte SRL Avenida Centenario 1225 Buenos Aires Tandil 02293 445286 Frijon Jose Luis Montiel 1134 Gran Buenos Aires San Isidro 4747 2285 Yoke Service Martin y Omar 22 Buenos Aires Tres Arroyos 02883 429645 15641171 Ctro de Reparaciones Bolivar 230 Gran Buenos Aires San Justo 4651 4230 4484 2914 Auditel Dr A Ilia 2323 Buenos Aires Tres Arroyos 02983 426884 Americo Barcala Av Belgrano 725 Gran Buenos Aires San Justo 4484 1108 Central Service Av Santamar a 2789 Buenos Aires Tres Lomas 102394 420055 420857 Electr nica Integral 9de Julio 451 Gran Buenos Aires San Miguel 4667 4438 SkmetReparaciones Belgrano 910 Tax 420774 Gran Buenos Aires San Miguel 4664 1873 Electronica Dan
41. illos o tenedores para limpiar Como resultado del uso esta capa puede cambiar su color debido a la humedad y al vapor pero esto no influye en la capacidad del aparato o en la calidad de su pan El agujero en el centro del amasador tambi n tiene que estar limpio Ponga una gota de aceite de cocina en el agujero y vuelva a encajar el amasador en el husillo en el molde Esto evitar que el amasador pueda quedar pegado e Limpie de polvo las aperturas de ventilaci n Conservaci n del aparato Antes de guardar el aparato compruebe que todas las piezas se encuentran secas y sin humedad incluida la ventana Cierre la tapa y no la use para depositar cosas 14 TIEMPOS DEL PROCESO DE COCCI N SECUENCIA DE FASES DE PREPARACI N Y DE TIEMPOS Programa N Amasar Fermentar Amasar Fermentar Fermentar Cocci n Tiempo Total Mantener Temporizador Tipo de pan y tama o 1 1 2 2 3 caliente Tiempo en minutos Horas Minutos 1 Regulaci n normall 9 20 14 25 45 60 253 60 13 00 Normal crostoso 10 20 15 25 45 65 300 60 13 00 2 Franc s 40 19 30 50 65 3 40 60 13 00 Franc s crostoso 30 50 70 60 _ 13 00 3 Integral 35 70 55 60 13 00 Integral crostoso 35 70 60 60 _ 13 00 4 R pido 5 8 80 1 40 60 __ 13 00 5 Dulce 5 20 30 55 50 250 60 13 00 Dulce crostoso 30 50 60 2 55 60 13 00 6 ar pido lo d 0 58 00 00 P A n 8 Masa Q 40 0 00 9
42. l inicio del programa de cocci n de pan todos los programas exceptuando el de cocci n r pida Pra TECLADE GRADO DE TOSTADO Para seleccionar el grado de tostado de la corteza claro medio u oscuro s lo en deter minados programas SIART INICIO FIN Oprima esta tecla para iniciar el programa Suena un pitido se enciende el s mbolo y el programa se inicia Oprima esta tecla y mant ngala apretada por 2 segundos para detener el programa Como confirmaci n suena un pitido MENU TECLA MEN Para seleccionar entre 1 y 13 el programa de cocci n de una lista TECLA TAMA O DEL PAN Al encender el aparato ste ya se encuentra preprogramado con el tama o del pan y la corteza Para seleccionar el tama o entre 680g y 900g oprima la tecla una vez En el display podr visualizar el tama o seleccionado DESCRIPCI N DE LOS PROGRAMAS 1 Pan normal y pan blanco 3 00 y 2 53 Este programa se utiliza para pan blanco y pan normal Tambi n adecuado para pan con hierbas y pan con pasas 2 Pan franc s 3 50 y 3 40 Este programa se utiliza para cocinar pan de poco peso como el pan franc s con una corteza bien tostada y muy porosa 3 Integral 3 40 y 3 32 Este programa se utiliza para cocinar pan con un gran porcentaje de harinas pesadas Esta regulaci n tiene una fase de subida m s larga para que el cereal pueda absorber el agua e hincharse No aconsejamos emplear la selecci n del tiempo porque
43. mente a perder como por ej huevos leche fresca crema amarga o queso 1 Piense bien cuando desea tener el pan terminado y calcule la diferencia de horas entre el momento actual y el momento en que desea disfrutar de su pan Si necesita del pan ter minado a las 8 00 horas de la ma ana y ahora son las 19 30 horas del d a anterior entonces la diferencia de horas es de 12 1 2 horas 2 Ajuste la hora con las teclas E y 5 Cada vez que oprime estas teclas el tiempo se reduce o aumenta 10 minutos Despu s de oprimir la tecla Inicio se visualiza el s mbolo e Si se ha equivocado al seleccionar el tiempo oprima la tecla Stop durante 2 segundos y luego repita los pasos 1 y 2 El temporizador regresar al tiempo del programa 3 El tiempo m ximo total de selecci n es de 13 horas Es decir tras 13 horas el pan tiene que estar terminado para sacarse del aparato 4 Conozca bien el funcionamiento del horno y de las harinas que emplee antes de utilizar la funci n temporizador Puede tener resultados no esperados PITIDO DE ALARMA El pitido de alarma suena e Cuando se ha oprimido una tecla e Durante la segunda fase de amasado en ciertos programas para indicar que en ese mo mento se pueden a adir los cereales las frutas las nueces u otros ingredientes e Cuando ha terminado el programa e Cuando ha terminado la fase de conservar caliente INTERRUPCI N DE LA CORRIENTE MEMORIA Si el suministro el ctrico es interru
44. mpido durante el programa este ser restablecido autom ticamente si regresa el suministro el ctrico dentro de los 5 minutos sin tener que presionar el bot n START STOP Si la interrupci n es mayor a 5 minutos y la pantalla regresa al inicio entonces deber desechar todos los ingredientes CORTAR Y CONSERVAR EL PAN Se logran los mejores resultados cuando antes de cortar el pan este se ha enfriado en una rejilla durante 15 30 minutos S rvase de un cuchillo el ctrico o de un cuchillo de sierra muy cortante pues as las lonjas de pan presentar n un aspecto uniforme El pan no cortado podr ser guardado hasta tres d as en una bolsa de pl stico bien cer rada Si el tiempo es caluroso y h medo ponga el pan por la noche en la heladera Para guardar su pan durante bastante tiempo hasta un mes podr dejarlo en el freezer dentro de un recipiente bien cerrado Si ha guardado el pan en la heladera no se olvide de sacarlo a tiempo para que al servirlo ya se encuentre a la temperatura ambiente Como al pan hecho en casa no se a aden conservantes generalmente el pan casero se seca y envejece m s r pidamente que el pan de las panader as El pan ya medio endurecidos que ha sobrado podr cortarse en cubitos de 1 3 cm de 2 5 cm y utilizarse para otras recetas p ej para hacer tostones bud n de pan o rellenos 13 MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA 1 CUIDADO Para evitar descargas el ctricas desenchufe el aparato antes de lim
45. n altitud sobre el nivel del mar Reduzca la cantidad de levadura en 1 4 de cucharadita y reduzca tambi n un poco el az car y o el agua o la leche 23 Pregunta 16 Por qu se forman burbujas arriba en el pan Esta formaci n de burbujas puede tener como causa el exceso de levadura Reduzca la cantidad de levadura en 1 4 de cucharadita Pregunta 17 Por qu sube el pan y despu s se desinfla totalmente o en ciertos puntos presenta la forma de un embudo Posiblemente el pan ha subido demasiado Para eliminar ese efecto reduzca la cantidad de levadura y o aumente la cantidad de sal Pregunta 18 Con mi horno de pan puedo hacer mis recetas preferidas de pan pan corriente de levadura S pero tendr que ir experimentando con las cantidades de los ingredientes hasta lograr un resultado ptimo Conozca primero su aparato y haga varios panes antes de empezar a experimentar Nunca use cantidades superiores a la cantidad total de 4 copas de medici n de ingredientes secos incluida la cantidad de harina avena harina de avena salvado Utilice las recetas de este libro para aprender las proporciones entre los ingre dientes secos y el l quido y despu s determinar las cantidades correspondientes de levadura az car sal y aceite manteca margarina Le recomendamos desarrollar sus propias recetas de pan tomando por base las recetas aqu presentadas y s lo m s tarde pasar a otras cosas Ori ntese en la tabla Tiempos del proce
46. n todos los d as El tiempo que el panadero invertir en hacer pan es muy corto porque el horno de pan ATMA es un aparato con una t cnica muy desarrollada comandado por microprocesador y es quien le hace el trabajo Simplemente uno dos tres 1 Echar los ingredientes 2 Seleccionar el programa en el listado de men s y oprimir la tecla de inicio 3 Esperar a que est hecho el pan Pero cocinar pan no es todo lo que este aparato hace Adem s de poder hacer todas las especialidades de pan incluso pan integral usted tambi n podr preparar diferentes tipos de masa para panecillos pizzas y tortas as como hacer mermelada Todo de una manera f cil y con el sabor exclusivo de hecho en casa pues as es COMPONENTES 1 Ventana 6 Rejillas de ventilaci n 5 Tapa 4 Panel de controles 2 Asa de la tapa 3 Cuerpo principal Asa Gancho Molde Amasador PANEL DE CONTROLES TECLAS DISPLAY Y FUNCIONES DISPLAY DIGITAL Indica el grado de tostado seleccionado Indica el peso seleccionado Indica el n mero del programa Indica el tiempo restante hasta terminar la cocci n por 3 20 se entiende por ej a n 3 horas y 20 minutos 0 20 significa todav a 20 minutos 1 BLANCO 4 RAPIDO 7 ULTRA RAPIDO 2 10 TORTA 13 BAGUETTE F 2 FRANCES 5 DULCE 8 MASA 11 SANDWICH A 3 INTEGRAL 6 ULTRA RAPIDO 1 9 MERMELADA 12 COCCION M S TECLAS DE SELECCI N DEL TIEMPO Oprimir para programar e
47. nan en el tiempo seleccionado Al hacerse una torta antes de introducir la masa en el molde del aparato es necesario mezclar dos grupos de ingredientes en recipientes separados vea las recetas de cocina 11 S ndwich 3 00 y 2 55 Este programa se utiliza para cocinar pan muy poroso pero con una corteza blanda y gruesa 12 Cocci n 1 00 Esta regulaci n se puede utilizar como complemento de alguna de las funciones antes programadas adicionando tiempo de cocci n extra a la receta que se est elaborando Para aumentar el tiempo de cocci n se debe seleccionar esta regulaci n luego de finalizada alguna funci n antes programada Este programa se puede utilizar por ejemplo para cocinar tortas Este programa es muy til para gelificar mermelada Usted puede configurar el tiempo de cocci n entre 1 y 60 minutos con saltos de a un minuto Esta regulaci n puede ser desconectada manualmente oprimiendo la tecla de Stop Aconsejamos cada 10 minutos mirar por la ventana del aparato y observar el aspecto del pan o de la mermelada 13 Baguette 1 00 1 40 Con la ayuda de el accesorio para baguette usted puede obtener de a cuatro baguettes por cocci n Previamente habiendo preparado la masa con la regulaci n 8 Masa usted podr completar los moldes y elegir entre 20 a 60 minutos de cocci n con saltos de a un minuto Aconsejamos en los primeros usos mirar cada 5 minutos por la ventana del aparato y observar el aspecto del p
48. o Con este glaseado salpicar los panes de pasas o los panes dulces Semillas de amapola s samo comino harina de avena Disperse las semillas que le gustan y seg n la cantidad que desea sobre un pan reci n cocinado y untado con huevo manteca o leche OTROS CONSEJOS e Introduzca todos los ingredientes de la receta en el molde de modo que la levadura no est en contacto con ning n l quido e Despu s de preparada la masa en su aparato horno de pan y si desea que la masa suba fuera del aparato en otro lugar regule ste para 30 minutos o espere hasta que la masa haya duplicado su volumen Tras untar la masa y cubrirla con papel de hornear o con una toalla seca coloque la masa en un lugar caliente y sin corriente de aire e La humedad puede causar problemas Por esta raz n donde hay mucha humedad en el aire y en regiones altas a gran altitud sobre el nivel del mar es necesario hacer ajustes Si el aire est muy h medo a ada una cucharada m s de harina para mejorar la consis tencia de la masa En especial en las regiones de gran altitud hay que reducir la cantidad de levadura en aprox 1 4 de cucharadita y tambi n un poco el az car y o agua o leche e El programa MASA es ideal para mezclar amasar y compactar permitiendo esto que la masa suba Utilice el horno de pan para preparar esta masa Usted puede despu s darle la forma deseada y hornearla seg n su receta e Cuando las recetas exigen una superficie espolvoreada con
49. olde utilice siempre un guante de cocina cuidado el equipo est muy caliente 15 Sacar el pan Deje enfriar el pan 15 minutos en el molde luego gire el molde y haga salir el pan del molde hacia una rejilla para que se pueda enfriar mejor Llene inmediatamente el molde con agua caliente para evitar que el amasador se pegue al eje motriz Puede ocurrir que el amasador quede metido en el pan Utilice el gancho para extraerlo El pan estar caliente nunca utilice las manos para extraer el amasador 16 Despu s de terminar el trabajo con el aparato saque siempre el enchufe del toma corriente e No abra la tapa mientras el horno de pan est funcionando Si lo hiciera eso afectar a a la calidad del pan en especial el pan no subir a adecuadamente S lo abra la tapa si esto est indicado en la receta por ej para a adir m s ingredientes Temperatura ambiente El horno de pan funciona correctamente a temperaturas diferentes Sin embargo si una habitaci n se encuentra muy caliente o muy fr a esto podr influir en el tama o final del pan La temperatura ambiente recomendable puede variar entre 15 C y 34 C 12 USO DEL TEMPORIZADOR Accione el temporizador si desea el pan cocido m s tarde o al d a siguiente Puede seleccionar el tiempo m ximo de 13 horas Compruebe en el punto Tiempos del proceso de cocci n si esta funci n est disponible No utilice esta funci n en recetas con ingredientes que se echen f cil
50. piarlo 2 Deje enfriar el aparato e IMPORTANTE No sumerja la caja exterior o la tapa en agua o en otro l quido ni los salpique porque eso estropear a el aparato y o podr a causar un choque el ctrico 3 Por fuera Limpie la tapa y la caja exterior del aparato con un pa o h medo o con una esponja h meda 4 Por dentro Limpie el interior del aparato con un pa o h medo o una esponja h meda 5 Molde Limpie el molde con agua caliente No es necesario usar jab n o detergente Tenga cuidado de no deteriorar la capa antiadherente del molde Seque el molde muy bien antes de introducirlo en el aparato No lave el molde la copa de medici n la cuchara de medici n ni el amasador en el lavaplatos No deje el molde mucho tiempo en agua para remojar eventualmente cortezas pegadas porque eso podr a influenciar negativamente en la capacidad funcional del eje motriz e Si el amasador no se separa f cilmente del molde eche agua caliente por arriba y deje remojar los residuos durante 30 minutos De este modo ya conseguir sacar el amasador con m s facilidad e Antes de guardar el aparato d jelo enfriar completamente Nunca limpie con los productos siguientes diluyente e bencina estopa de acero para ollas e polvo para pulir e pa o con un producto qu mico Cuidados especiales con la capa antiadherente Es muy importante que la capa antiadherente no se da e Por eso nunca use objetos de metal p ej esp tulas cuch
51. poca harina reparta 1 a 2 cucharadas de harina sobre la superficie Quiz desee tambi n espolvorear sus dedos o su rodillo para pasta con un poco de harina para poder trabajar mejor con la masa 20 e Si la receta indica que la masa tiene que reposar o subir deje la masa trabajar dentro del equipo o en un lugar caliente sin corriente de aire La masa tiene que doblar su volumen de otro modo no resultar un producto blando y delicado e Si la masa se encoge al trabajarse con el rodillo para pasta d jela reposar a n cubierta durante algunos minutos antes de desenrollarla e Si Usted desea usar la masa m s tarde m tala en una bolsa de pl stico y p ngala en el freezer e Tras 5 minutos de amasado abra la tapa para comprobar la consistencia de la masa La masa debe tener el aspecto de una bola blanda y maleable Si est demasiado seca a ada l quido Si est demasiado h meda a ada harina cada vez 1 2 hasta 1 cucharada 21 NECESITA AYUDA PREGUNTAS SOBRE CAPACIDAD Y OPERACI N Pregunta 1 Cuando saco el pan del molde sale tambi n el amasador Qu debo hacer Antes de partir el pan saque el amasador con una pinza pl stica Como el amasador no est unido fijo al molde puede soltarse y salir agarrado al pan Esto es normal Pregunta 2 Porqu sale mi pan a veces en la corteza lateral con residuos de harina En algunos casos la masa de harina puede quedar pegada al molde Si esto ocurre Usted puede com
52. r Electr nica Fagtron Electr nica Wimer Fagtron Electr nica Capello TV Electrans Reparaciones OnElectr nica Service System Bectr nica MJC Elec Welizko STM Serv Tec Murua Service Caminos Electro Repuestos Electr nica San Juan lon Electronica Refrig J Femandez L ser Electr nica Service TV color Heintz Cristian Alberto Electr nica Quint MyD Electr nica CIRE UNT UNIT Electr nica Sandoval Walter Refrigeraci n UNT Electr nica Pal Color Electr nica Coronel Electronica LP Electr nica MD Audiovisi n Etectroservicasas Elecr nica Doble G AR Taller Electromec Electr nica Fischer Av Gilemes 173 9de Julio 368 Belgrano 334 Martin Garc a 944 Av Pueyrredon 1083 Viamonte 1484 Igualdad Nro 9 Local3 Av Colon 2578 Av Juan B Justo 3112 Fray Luis Beltran 2629 Av San Martin 42 Tucuman 1219 Pellegrini2210 Independencia 51 Sarmiento 969 Sarmiento 174 Ameghino 166 Jos Adan 250 Belgrano 1714 Tucuman 129 Dean Funes 181 Bv 9 de Julio 1526 Av Sarmiento 217 Av Gral Savio 18 Homero Manzi 149 Paunero 832 Av Sarmiento 217 Gral Paz 123 Alberdi61 Jos Adan 250 Comechingones 507 Urquiza 389 Eso Solis Ernesto Castellano 48 Jos Adan 250 Comechingones 507 San Juan 1799 Espa a 770 Constituci n 427 Jose Gomes 1129 Yatay 2054 Ruben Loreiro N 50 Liniers 446 Avda Sarmiento 1285 MAURICIO JAJAN N 655 Alem 145 Sarmiento 588 Brasil 253 Ameghino 749 Brasil 253 Justo
53. renzo 2971 San Martin 2420 Castell 1679 Espa a 1027 Calle 15 Nro 446 2de Abril 439 E Salva 548 Amenabar 1364 San Martin 1520 Pte Per n 6001 kala 1320 Paraguay 1374 Col n 490 Avenida Gral Roca 405 Av San Martin 1465 Av Arist bulo del Valle 4554 Talcahuano 7301 9de Julio 2785 Blas Parera 9282 Av Facundo Zuvir a 5321 Juan Diaz de Solis 2640 Falucho 2201 Alberdi 189 Mire501 San Martin 1060 Hirigoyen 1512 Hirigoyen 1289 Belgrano 320 Rivadavia 833 Luis Pintos 25 B Autonom a Lamadrid 290 Belgrano 268 M Avellaneda 129 Jose Colombres 156 Chiclana 1350 Av Belgrano 1798 Av Col n 278 AMA a ser llenado por la casa vende AIO H R ERDARA Importa Distribuye y Garantiza Domicilio nesens RNS Electronic System Localidad noni Roque P rez 3650 C1430FBX Fecha de compra Gap Fed Republica Argentina FactuiraiN annene e ean www atma com ar HECHO EN CHINA Nombre del a comprador SELLO Y FIRMA DE LA CASA VENDEDORA
54. rteros R o Ceballos R o Tercero Rio Tercero Rio Cuarto Salsipuedes San Francisco San Francisco SR de Calamuchita SR de Calamuchita Villa Carlos Paz Villa Dolores Villa Gral Belgrano Villa Gral Belgrano Villa Mar a Corrientes Esquina Goya Paso de los Libres Santo Tom Resistencia Resistencia Roque S Pe a CRivadavia Puerto Madryn Rawson Trelew Trelew C del Uruguay del Uruguay Col n Concordia Crespo Crespo Chajar Gualeguay Gualeguay Gualeguaychu Parana Parana Parana San Jos Viale Victoria Victoria Formosa Caimancito Fraile SSalv de Jujuy S Salv de Jujuy Lib S Mart n Perico SPedro de Jujuy Gral Pico Gral Pico Santa Rosa Chilecito LaRioja Godoy Cruz Gral Alvear 0383 4474658 03576 421289 03537 425477 0351 4737478 0351 4255999 4290700 0351 4222513 0351 4252642 152272851 0351 5989900 0351 4714980 0351 155606091 03525 422012 03541 450552 0354915438206 103521 420713 15649574 15849829 0353415511358 103385 421219 15524490 03385 427866 421765 15593459 3546 447711 15477202 15490392 03564 591144 03533 420195 03533 421151 425496 Tax 422088 03562 423314 03543 493000 03571 504727 03571 423330 0358 4623003 03543 493000 03564 435499 423316 03564 438436 103546 447711 15477202 115490892 03546 464300 03541 15676762 15569093 03544 420608 03546 447711 15477202 15490092 03546 464300 0353 452 3466 03794 431320 03777 15329804 03777 432402
55. so de cocci n Pregunta 19 Es importante que los ingredientes se encuentren a la temperatura ambiente antes de ponerlos en el molde S tambi n al utilizarse la funci n de selecci n El agua tiene que estar a una temperatura entre 21 C y 28 C Pregunta 20 Por qu salen los panes con altura y peso diferentes El pan integral de trigo o el pan integral siempre salen m s bajos Hago algo mal No es normal que los panes integrales de trigo o los panes integrales sean m s bajos y m s pesados que los panes normales o los panes franceses La harina integral de trigo o la harina integral es m s pesada que la harina blanca por eso los panes no suben tanto durante la cocci n Lo mismo ocurre con los panes que contienen frutas nueces avena y salvado Pregunta 21 Puedo preparar antes la levadura con agua No la levadura tiene que estar seca y ser a adida a la harina en ltimo lugar en el molde Este paso es muy importante cuando se trabaja con la funci n de preselecci n Pregunta 22 Por qu hay un agujero grande abajo en el centro del pan Este agujero es debido al amasador A veces tiene un tama o superior al normal La raz n est en la masa despu s de amasada por segunda vez cae del lado donde est el amasador 24 BUSCA DE AVER AS FALLOS CAUSAS POSIBLES SOLUCIONES El pan se ha desinflado Demasiado l quido o el l quido estaba Mida los ingredientes con exactitud demasiado caliente Los
56. stalaci n y mantenimiento necesarias de este equipo deber n hacerse siguiendo y respetando las especificaciones t cnicas instalaci n indicaciones y consejos que se formulan en el Manual de Instrucciones que forma parte de esta garant a La presente Garant a dejar de tener validez cuando a La etiqueta de identificaci n y o n mero de serie hubiera sido da ado alterado o quitado b La operaci n y o instalaci n no hubiera sido efectuada cumpliendo estrictamente las indicaciones del manual de Instrucciones c Hayan intervenido personas ajenas al Servicio T cnico Autorizado de la Firma d No se presente la factura fiscal de compra o la misma tuviera enmiendas y o faltare la fecha de compra e Se verifique que los da os fueron causados por cualquier factor ajeno al uso normal del aparato f Se verifique que los da os fueron causados por deficiencias en la instalaci n el ctrica o por fluctuaciones en la tensi n de alimentaci n originadas por las compa as de distribuci n el ctrica g Se verifique que los da os fueron causados por fen menos atmosf ricos tales como inundaciones terremotos tormentas el ctricas h Se verifique que los da os se hayan producido por el transporte despu s de la compra golpes o accidentes de cualquier naturaleza Quedan excluidos de la presente garant a todo tipo de defecto est tico tales como rayaduras roturas o deterioro de las superficies expuestas En caso de falla del equipo
57. uciendo ruido Esto es nor mal y no significa que algo est averiado Pregunta 8 El amasador queda pegado al molde C mo puedo sacar el amasador despu s de cocido el pan El amasador puede quedar pegado despu s de la cocci n Poniendo el amasador bajo agua corriente caliente se despegar y Usted ya lo podr sacar Si sigue pegado p ngalo a remojar en agua caliente durante apr x 30 minutos 22 Pregunta 9 Puedo lavar el molde en el lavaplatos No El molde y el amasador tienen que ser lavados a mano Pregunta 10 Qu pasa s no saco el pan del molde despu s de la cocci n Si Usted deja el pan cocido todav a una hora en el aparato despu s de terminada la fase de cocci n l se mantiene caliente y no se pegar Pero si Usted deja el pan en el aparato m s tiempo que el tiempo que corresponde a la fase de conservar caliente puede ocurrir que el pan se pegue debido al exceso de vapor que no pudo escapar Si desea un resultado ptimo saque el pan cocido del molde y d jelo enfriar sobre una rejilla Pregunta 11 Por qu s lo una parte de la masa est amasada Por qu la masa no ha queda do totalmente amasada Posiblemente la masa estaba muy pesada y muy seca O quiz el amasador no estaba encajado correctamente en el molde O quiz los ingredientes tampoco hab an sido a adidos en el orden correcto Pregunta 12 Por qu el pan no ha subido Posiblemente la levadura estaba estropeada quiz
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