Manual de Instrucciones
Contents
1. 6 temp 1700W Las reas de cocci n cambian de color cuando se calientan se vuelven rojas indicando cual elemento de cocci n se ha encendido El rea de cocci n vuelve a su color original cuando se apaga 1 inDesiT Advertencia Aunque las reas de cocci n retornen a su color original puede estar todav a caliente Los controles de las placas pueden girar para cualquiera de las dos direcciones Gire la perilla al 6 para cocciones r pidas Para reducir el calor y cocinar m s despacio gire el control a una posici n menor de acuerdo al tama o del recipiente y a la cantidad de l quido Los recipientes se pueden ubicar en superficies fr as al terminar la cocci n y antes de servir la comida Es inadmisible en cualquier momento dejar un elemento encendido sin un recipiente encima ya que esto consume energ a y puede provocar que los recipientes de aluminio se ensucien con una mayor dificultad de limpieza Para prevenir el recalentamiento se han incorporado dispositivos de cortes de seguridad en cada elemento Despu s de varios minutos con el control en 6 el dispositivo de corte de seguridad cambia a OFF y ON continuamente para prevenir cualquier efecto adverso que puede ser causado por un exceso de acumulaci n de calor en el rea de cocci n Utilizaci n de las Placas Vitrocer micas Nota Bajo ninguna circunstancia el anafe podr ser utilizado con l mina de aluminio en contacto con la superficie Gire2. 13 Resoluci n de Problemas Resultados de Cocci n no Problemas con la Cocina satisfactorios Antes de contactar al Servicio T cnico Autorizado m s cercano a su domicilio verifique la siguiente u a puede que no haya nada mala en su cocina Grillado g p q y Problema Cocci n despareja desde el frente hacia atr s Verificar Aseg rese que la asadera del grill se encuentre ubicada en el centro por debajo del grill Al utilizar la cocina por primera vez se huele mal y hay un poco de humo Esto es normal y se solucionar en un breve per odo de tiempo Nada funciona Esta la cocina enchufada Puede ser que no haya electricidad Problema Salpicaduras excesivas de grasa Verificar Aseg rese que la temperatura del grill no este demasiado alta La temperatura del horno parece estar muy alta o muy baja Verifique que la temperatura haya sido seteada de acuerdo con la tabla de temperaturas Puede ser necesario incrementar o disminuir la temperatura en un 10 C para ajustarlo a los gustos personales Horneado Problema Altura de la torta despareja Verificar Aseg rese que las rejillas del horno est n niveladas tanto a los costados como en el frente y atr s El alimento debe estar centrado en el medio del El horno no cocina parejo horno Verifique que la temperatura haya sido seteada de acuerdo con la tabla de temperaturas Verifique que los recipientes utilizados permitan la suficiente corriente de a
3. n realice la siguiente operaci n E 1 Con la ayuda de un destornillador haga palanca en las leng etas laterales de la tapa del tablero de bornes ver diagrama 2 Afloje el prensacable y qu telo utilizando en destornillador como palanca 3 Quite los tornillos de contacto L N despu s asegure los cables debajo de las cabezas de los tornillos respetando los c digos de color Negro Azul N Rojo Marr n L y el cable amarillo Verde e Una vez que la conexi n haya sido realizada ajuste completamente todos los tornillos terminales e Asegure el cable de conexi n en su lugar con el prensacable y cierre la tapa de la terminal del tablero Una vez instalado el aparato el cable el ctrico y la toma de corriente deben ser f cilmente accesibles Aseg rese que la secci n de cable es la adecuada para el consumo indicado en la placa de marcado sobre el artefacto Aseg rese que la llave de corte multipolar sea la adecuada para el consumo indicado en la placa de marcado sobre el artefacto y que la misma quede accesible para realizar un corte en cualquier momento Colocaci n La altura del aparato puede ser ajustada a trav s de las patas 900mm 915mm Ajuste las patas inclinando la cocina hacia un lado Posteriormente vuelva el aparato a su posici n NOTA La cocina no debe ubicarse en una plataforma La cocina esta dise ada para entrar entre muebles de cocina s
4. Siempre ajuste el tornillo antes del USO Recess Fig 1 El alimento que se cocinar debe ser ubicado en la asadera del grill soporte de la misma Ubique la asadera en las correderas y empuje hacia atr s hasta la posici n de alto donde la asadera queda ubicada correctamente debajo del grill Los platos que se ubiquen en el compartimiento del piso del grill se calentar n al utilizar el horno Compartimiento del Grill como Calientaplatos No opere el control del grill si utiliza el compartimiento como calientaplatos Tenga cuidado al sacar los platos o utensilios del compartimiento del grill cuando el horno est en uso ya que los mismos estar n muy calientes Necesitar utilizar agarraderas para horno al sacar cosas calientes Tabla de Grillado Precaliente el grill por 5 minutos a una temperatura m xima antes de utilizar el grill Seteo Tiempo aprox de del Grill cocci n Peque os cortes de 5 15 20 min carne salchichas 5 20 25 min Utilice el soporte para girar el pollo 6 panceta etc 5 10 20 min 5 5 Chuletas trozos de pollo jam n etc Pescado peque os O filetes Ub quelos en la base de la asadera 5 12 15 min En la base de la asadera Milanesa de pescado Productos de papa precocidos Pizzas 8 10 min Ubicar el plato directamente en a base de la asadera y la misma en la base del compartimiento de grill Dorar alimentos El seteo se ha desarrollado par
5. abra la puerta del horno para permitir que el valor y el calor acumulado se disperse Utilice agarraderas de buena calidad para sacar cosas del grill horno Ubique los recipientes en forma centrada con la zona de cocci n asegur ndose que las manijas se mantengan alejadas del borde del anafe y no puedan tomar calor de otras zonas de cocci n Aseg rese de evitar que el calor vapor queme al operar los controles Corte la conexi n el ctrica de la pared antes de limpiar el aparato y espere a que se enfr e Aseg rese que los estantes est n en la posici n correcta antes de encender el horno Mantenga las puertas del horno y del grill cerradas cuando el aparato no este en uso Tenga cuidado al sacar elementos del grill cuando el horno de abajo est encendido ya que el contenido estar caliente Mantenga el aparato limpio ya que la concentraci n de grasa puede causar un incendio Ejerza los principios b sicos de manejo de las comidas e higiene para prevenir la formaci n de bacterias No obstruya las aberturas de ventilaci n Ante cualquier inconveniente llame la Servicio T cnico Autorizado Evite tocar los elementos calentadores dentro del horno ya que al utilizar el mismo se calientan mucho La cocina no es para el uso de personas incluso ni os con reducidas facultades psicol gicas mentales o sensoriales o falta de experiencia y conocimiento al menos que est n supervisados o reciban instrucciones preliminares
6. capa protectora al mismo tiempo Si la encimera esta particularmente sucia refri guela con un producto espec fico para la limpieza de las superficies de vitrocer mica enju guela y s quela Para eliminar las acumulaciones de suciedad m s consistente utilice una raeda especial la misma no se entrega con el aparato Intervenga lo antes posible sin esperar que el aparato se enfr e para evitar la encostraci n de los residuos Dep sitos minerales presentes en agua dura y en algunos alimentos puede causar decoloraciones que aparecen como manchas grises o marrones Las mismas aparecen en la superficie vitrocer mica o debajo de la misma Si despu s de utilizar cualquier producto recomendado todav a quedan manchas se puede aplicar polvo limpiador siguiendo las instrucciones del fabricante NUNCA utilice limpiadores abrasivos o el polvo limpiador en el marco met lico Grill Quite la grasera y la rejilla de soporte es mejor lavar los mismos en forma inmediatamente despu s del uso para evitar manchas de quemado al volver a utilizarlos Humedezca el compartimiento del grill utilice un pa o fino de lana de acero y remueva las marcas m s duras de las correderas del grill y el piso del compartimiento Limpie el panel de control con un pa o h medo y s quelo Panel del Control NO utilice limpiadores cremosos limpiadores de horno o aerosoles trapos limpiadores o polvos abrasivos para limpiar las perillas pl sticas dado que pu
7. la perilla a 6 para cocci n r pida Para cocines m s lenta gire el control a una temperatura menor de acuerdo al tama o del recipiente y a la cantidad de l quido Las 2 zonas m s chicas son especiales para peque os recipientes y baja temperatura NUNCA deje una zona de cocci n encendida sin recipiente dado que desperdicia energ a y puede acortar la vida til del vitrocer mico Vitrocer mico Informaci n General Gu a del Control de Mandos Esta informaci n se muestra solo como gu a el seteo tambi n depender del tipo de recipiente utilizado y la calidad del alimento POSICION GE Tipo de Comida la Perilla Para derretir manteca chocolate etc 102 Para calentar comida suavemente Para mantener peque as cantidades de agua hirviendo suavemente Para calentar salsa que contienen huevo y manteca Para cocinar suavemente carne pescado vegetales frutas Para calentar alimentos s lidos o l quidos Mantener el agua hirviendo Descongelar vegetales Realizar un omellette de 2 o 3 huevos 405 Para cocinar alimentos en el primer eS enora aneno onai piner Para freir papas Hervir agua a Freir grasa Disolver az car Requerimientos de seguridad para fre r 1 Utilice un recipiente profundo lo suficientemente grande para abarcar toda la superficie de cocci n 2 Nunca llene el recipiente con m s de 1 3 de aceite 3 Nunca deje la grasa o aceite sin atenci n durante el per odo de cale
8. relacionadas al uso del aparato NUNCA e Nunca deje a los ni os sin supervisi n donde haya una cocina ya que las superficies estar s calientes durante y despu s de la cocci n e No permita que los ni os o personas que no est n familiarizados con el producto lo utilicen sin supervisi n e No permita que se sienten o paren sobre cualquier parte de la cocina e Nunca guarde tems que los ni os pueden querer alcanzar por encima de la cocina e No deje nada en la superficie de cocci n si esta desatendido y la encimera apagada e Nunca quite las rejillas del horno cuando este caliente e Nunca caliente contenedores de comida cerrados ya que la presi n puede incrementarse e Nunca almacene tems qu micos alimenticios en contenedores presurizados dentro encima o en alacenas pr ximas al aparato e Nunca ponga tems inflamables o de pl stico cerca o sobre el anafe e Nunca llene una sart n profunda con m s de 1 3 de aceite o la use tapada NO LA DEJE SIN ATENCION MIENTRAS ESTE COCINANDO e Nunca opere el grill con la puerta del grill cerrada ya que provocar que el aparato recaliente e Nunca utilice el aparato para calefaccionar una habitaci n e Nunca utilice el grill para calentar los platos e Nunca seque elementos en el anafe o en la puerta del horno e Nunca instale el artefacto cerca de cortinas o cualquier otro mobiliario suave e Nunca utilice limpiadores a vapor CONSEJOS DE SEGURIDAD EN EL CAS
9. Manual de Instrucciones Codnas Sumario Introducci n 2 Instalaci n 3 Conexi n el ctrica Colocaci n y traslado Seguridad 4 Descripci n General 5 Vista General Panel de Control KD3C1 G Placa Vitrocer mica Jai Grillado 9 Tabla de Grillado Horno Convencional 10 Tabla de Cocci n Carnes Tabla de Cocci n Pasteler a Utilizaci n del horno con otras funciones Mantenimiento y Cuidados 13 Resoluci n de Problemas 14 Resultados de Cocci n no satisfactorios Problemas con la cocina Si todav a no funciona Eliminaci n Caracter sticas T cnicas 16 Lea atentamente las instrucciones y conservar este manual para poder consultarlo en todo momento En caso de venta cesi n o traslado controle que permanezca junto al aparato OLE Introducci n El aparatos ha sido fabricado para un uso de tipo no profesional en el interior de una vivienda Antes de utilizar el aparato lea cuidadosamente las instrucciones en el manual de uso dado que encontrar todas las instrucciones que necesita para asegurar una instalaci n segura uso y mantenimiento Mantenga siempre el manual al alcance ya que lo necesitar como referencia en el futuro La instalaci n del aparato se debe realizar siguiendo estas instrucciones y por personal calificado La empresa declina toda responsabilidad en los casos en que no haya sido respetadas estas normas La primera vez que encienda el horno h galo funcio
10. O DE UN INCENDIO EN LA SARTEN Ante un incendio 1 Apague la cocina desde la llave en la pared 2 Cubra la sart n con un manta de incendio o trapo h medo esto aplacar las llamas y apagar el fuego 3 Deje que el recipiente se enfr e por lo menos por 60 minutos antes de moverlo Las lesiones por lo general son causadas por levantar recipientes calientes y salir corriendo con el mismo NUNCA UTILICE UN EXTINGUIDOR PARA APAGAR EL FUEGO ya que la fuerza del extinguidor posiblemente vuelque el recipiente Nunca use agua para extinguir fuegos provocado por aceite Descripci n General Aberturas de ventilaci n Vista General del anafe 17n ZOO LACA VIC Aberturas de ventilaci n del anafe Panel de Control Asadera para Grillado Carne con manija removible y soporte de alimentos Switch de la puerta del grill JH Grill J Puerta del Grill Soporte de rejillas del horno principal Modelo y N mero de serie Vidrio interior r i removible g 4 TI ma ll Rejillas del horno Panel del Control Luz de Luz de Luz indicadora taneionaimiento funcionamiento del de la placa del Grill horno principal vitrocer mica Timer Grill Horno Placa Placa Placa Placa Principal izquierda izquierda derecha derecha delantera trasera trasera delantera Mandos de Control Las perillas de las placas se pueden rotar para ambas direcciones para proveer un control variable de temperatura la p
11. Ubique el alimento preparado en el horno principal para asegurarse que la puerta este completamente cerrada 2 Selecciones S Cocci n de Temperatura Lenta girando la perilla del horno principal en sentido horario asegurando que la puerta del horno este completamente cerrada Almacenamiento y recalentamiento de comida 1 Sila comida se va a congelar o no se utilizar en forma inmediata p ngalo en un contendedor limpio y enfr elo lo m s r pido posible 2 Siempre descongele completamente los alimentos antes de recalentarlos 3 Siempre caliente el alimento completamente y aseg rese que este bien caliente antes de servirlo 4 Recaliente la comida una sola vez Puntos a considerar al preparar alimentos en modo LENTO 1 Aseg rese que los platos que se utilizar n entren en el horno con espacio suficiente para permitir que circule el aire 2 Todos lo platos cocidos en el modo Lento requerir n de un m nimo de 6 horas de todas formas si se cuecen por 1 2 horas m s se notar un deterioro en la apariencia 3 Nunca cocine trozos de carne de m s de 2 7 kg o pollos de 2 0 kg No recomendamos que los trozos de carne o pollo sean rellenos antes de cocinar en el modo lento 4 Para sellar carnes jugosas siempre cocine la carne o pollo a 170 C por 30 minutos antes de envolverlo en folio y ponerlo sobre una asadera para permitir una buena circulaci n antes de girar el mando al modo lento y
12. a cocinar exitosamente sin exceso de grasa salpicando Horno Convencional Mandos del Horno Para calentar el horno gire la perilla en sentido horario hasta la temperatura requerida en el panel de control como se recomienda en la tabla de temperatura La luz piloto se encender inmediatamente y posteriormente se encender y apagar autom ticamente durante la cocci n mientras que el termostato del horno mantenga la temperatura adecuada Las tablas de cocci n de este manual sirven como gu a brindando tiempos y temperaturas aproximados Para ajustar a los gustos y preferencias personales tal vez sea necesario incrementar o disminuir la temperatura en un 10 El horno cuenta con dos soportes de rejillas El horno se calienta a trav s de 2 elementos tubulares cubiertos ubicados debajo del piso y en el techo del horno dentro de la cavidad Se debe aclarar que al finalizar el per odo de cocci n puede haber salir vapor al abrir el horno Este se dispersar en pocos segundos y es una caracter stica perfectamente normal en un horno con un cierre herm tico de la puerta Posiciones del Horno La correcta ubicaci n del alimento se indica en la tabla de temperatura Para preparar carne y pollo para rostizar en el horno convencional a Moje el animal seque bien con un trapo limpio papel de cocina etc y p salo La carne que ha estado en el refrigerador debe ser llevada a temperatura ambiente por aproximadamente 30 m
13. aproximadamente 5 minutos ver tabla de grillado e Asegure la manija en su posici n Ver abajo e Los alimentos que solo haya que dorar deben ser puestos directamente sobre dentro de la asadera de grillado o en el compartimiento del piso del grill se debe sacar la rejilla del grill e Deje el control en la posici n 6 para tostar sellar y cocci n r pida de alimentos Para alimentos que requieren mayor tiempo de cocci n mueva la perilla a una posici n menor despu s del sellado inicial de ambos lados en la posici n 6 Cuanto m s grueso sea el alimento el seteo debe ser menor Precauci n Tenga cuidado ya que el grill estar caliente siempre use agarraderas para horno Siempre aseg rese que la asadera del grill este limpia ANTES de usarla La acumulaci n de grasa en el fondo de la asadera puede provocar un incendio Ajustando la manija de la asadera Para facilitar la limpieza y almacenamiento la manija de la asadera es removible Fije la manija de la asadera del grill en forma segura antes de su uso La manija encastra en el borde de la asadera con un peque o hueco Fig 1 Incline la manija sobre el hueco y emp jelo hacia el centro Fig 2 Aseg rese de que la manija este completamente ubicada Inserte la arandela y el tornillo fijador y aj stelo completamente para asegurarse que la manija este segura Fig 3 Siempre sostenga la manija de la grasera por la zona coloreada marcada con OK en la Fig 4
14. cocinar inmediatamente 5 Siempre aseg rese que los trozos de cerdo y pollo est n bien cocidos chegue ndolos con un term metro para carne antes de servirlos 6 Siempre descongele completamente los alimentos antes de cocinarlos No recomendamos cocinar alimentos congelados 7 Siempre hierva sopas l quidos y platos a la cacerola antes de ingresarlos al horno 8 Aseg rese que los platos a la cacerola est n bien sellados y cubiertos para prevenir la perdida de humedad 9 Aseg rese que las frutas y vegetales est n cortados en trozos parejos peque os para que se cocinen correctamente 10 Siempre condimente antes de servir 11 Siutiliza porotos rojos es importante que los mismos sean sumergidos y hervidos por un m nimo de 10 minutos antes de utilizarlos en cualquier plato para evitar las toxinas 12 Al cocinar platos con pescado o huevos es necesario verificarlos durante la cocci n para evitar la sobre cocci n 12 Mantenimiento y Cuidados Vitrocer mico Para reducir la cantidad de veces que se limpia siempre aseg rese que el anafe y los utensilios de cocina est n limpios y secos antes de usarlos El uso regular de acondicionador es recomendable para la correcta protecci n y cuidado de la superficie Aplique el acondicionador antes de utilizar la placa vitrocer mica por primera vez contiene un suave agente de limpieza as en las aplicaciones posteriores puede limpiar las manchas y aplicar una
15. da ar o distorsionar las juntas del horno No levante las juntas de la puerta del chasis del horno si es necesario saque las juntas cuidadosamente desenganch ndolos de los clips del rinc n Tenga cuidado que los bordes de la etiqueta de datos t cnicos no se levanten durante la limpieza y sobre todo que no se borre o quite la escritura Hornos Quite los soportes de las rejillas y la grasera Utilice un trajo de lana de acero fina para remover la suciedad gruesa de los soportes la grasera y el piso del horno Soporte de Rejillas del horno Los soportes de las rejillas pueden sacarse y son f ciles de lavar Para quitarlas sostenga el soporte en el frente y t relo de los costados del horno Se puede limpiar en la pileta o lavavajillas Al quitarlos es posible llegar a los laterales del horno que pueden ser limpiados con agua tibia y jab n Para reubicar el soporte inserte la pata m s larga en agujero de fijaci n trasera y emp jelo por adelante Reemplazo de la l mpara del horno Abra la puerta del horno y quite los soportes de las rejillas Utilizando un pa o para no quemarse agarre la tapa y desenr squela en sentido antihorario y lev ntela Alcance la apertura con los dedos y desenrosque la bombilla en sentido antihorario Ponga la nueva l mpara 25W 300 C rated SES reubique la tapa Antes de realizar cualquier operaci n desconecte el aparato de la red de alimentaci n el ctrica y cerci rese que este fr o
16. dos Horno Convencional Carne Pre Temperatura Tiempos Aprox Posici n en calentamiento C el horno 190 200 25 30 min por 450 gr 25 minutos adic En asadera 190 200 25 30 min por 450 gr 25 minutos adic para carne en 190 200 30 35 min por 450 gr 30 minutos adic corredera 2 190 200 25 30 min por 450 gr 30 minutos adic Aves Caza Hasta 4 kg 180 190 18 20 min por 450 gr 20 minutos adic Corredera 3 Pavo hasta 5 5 kg Si 190 22 min por 450 gr Ej 5 5 kg 242 min desde el piso Pavo m s de 5 5 kg Si 180 18 min por 450 gr Ej 10 kg 352 min del horno cacerola Si utiliza placas de aluminio nunca 1 Permita que la placa toque las paredes del horno 2 Cubra el interior del horno con la placa 3 Cubra los estantes con la placa El m todo m s acertado para testear si esta listo los trozos de carne o el pollo es insertar un term metro de carne en la parte m s gruesa durante el per odo de cocci n Este indicar cuando la temperatura interna requerida se haya alcanzado Carne Jugoso 60 C Cordero 80 C Pollo 90 C A punto 70 C Cerdo 90 C Cocido 75 C Ternera 75 C Tabla de Cocci n Horneado Alimento Cocci n en Horno Convencional Temperatura y Tiempo ed 220 2300 aprox 10 15 min 190 2000 aprox 20 25 min 180 190C aprox 20 min Tama o 8 8 1 2 aprox 30 min 190 2000 tins 15 20 min 200 210 C aprox 10 15 min 4 160 170 C 61 2 7 tins 1 Va 1 V2 horas 8 9 3 tin
17. ede provocar da os Adornos Decorativos Es recomendado limpiar las marcas decorativas regularmente para evitar la formaci n de manchas El m todo de limpieza recomendado es mojar los adornos con un pa o suave y agua tibia o un limpiador suave no abrasivo Si tiene alguna duda pruebe en un rea peque a que no este a la vista Despu s de limpiarlo con un trapo con agua limpia s quelo con un pa o limpio y suave Puertas Limpie los paneles externos de la puerta de vidrio con un trapo con agua enjabonada despu s enju guelo con agua limpia y s quelo con un pa o limpio Aseg rese que la puerta de vidrio no tenga contacto con ning n elemento punzante Panel interno de la puerta donde se encuentre abra la puerta completamente y desenrosque los dos tornillos que aseguran el panel de vidrio teniendo cuidado de que no se caiga El panel de vidrio puede ser ahora lavado en la pileta Suciedades fuertes pueden ser removidas utilizando un trapo de lana de acero suave enjabonado Aseg rese de no rayar el panel de vidrio con elementos punzantes Tenga especial cuidado de da ar la superficie interna que esta encapada con una capa refractiva Despu s de limpiar enjuague y seque con un pa o suave Para suciedades ligeras la el panel de vidrio interno se puede limpiar mientras todav a esta tibio sin quitarlo de la puerta Advertencia No se debe utilizar el horno sin la puerta Tenga cuidado durante la limpieza de no
18. el respiradero en la parte de atr s del aparto al cocinar alimentos con grandes contenidos de agua Esto es normal y el excedente debe secarse Problema La comida tarda demasiado en cocinarse Verificar Solo cocine un plato a la vez para evitar la sobrecarga del horno Vapor condensaci n en el horno despu s del uso El vapor se debe a la cocci n de alimentos con alto contenido de agua Para minimizarlo no deje la comida en el horno para que se enfr e tape el recipiente cuando sea posible 14 Si todav a no funciona Cont ctese con el Servicio T cnico Si despu s de haber revisado la lista todav a no funciona 1 Apague y desenchufe el aparato desde la red 2 Llame al Servicio T cnico Autorizado cercano a su domicilio o al importador local Al llamar tenga la siguiente informaci n a mano Nombre Direcci n y Tel fono Tipo de problema que encontr El modelo de la m quina Mod El n mero de serie S N Fecha de compra guarde la factura de compra MAIS Repuestos Por favor recuerde que su nuevo electrodom stico es un equipo complejo Utilizar repuestos no originales o trabajar con un servicio t cnico no autorizado puede ser peligroso da ar el equipo y le har perder la garant a Si tiene alg n problema con el aparato no tome riesgos llame al Servicio T cnico Autorizado Los repuestos son dise ados exclusivamente para el equipo No los utilice para ning n otro prop sito 1 inDe
19. en causar recalentamiento Utilice utensillos con rebordes Utilice recipientes dentados o distorcionados Deje un elemento encendido cuando no esta cocinando Cocine directamente en la superficie del vitrocer mico Deslice o arrastre los utensillos por la superficie de la encimera 1 inDesiT La mejor combinaci n Esta tabla es una gu a general para los tipos de recipientes adecuados para las diferentes tipos de encimeras y cocinas Recuerde que el recipiente debe ser de buena calidad con base suave y plana Para mayor informaci n vea las instrucciones del fabricante v Adecuada Se debe tener cuidado al utilizar cualquier recipiente de estas superficies para no arrastrar y causar rayones Vitrocer mica Acero inoxidable con una base de una sola capa de cobre Y Con mucho fundido cuidado V NUNCA Nunca cocine directamente en el plano de cocci n sin el recipiente ya que esto puede da ar la superficie X inadecuada Acero inoxidable con una base s ndwich de aluminio y acero o aluminio y cobre Acero esmaltado Aluminio esmaltado Esmalte con base de hierro Acero d ctil ferromagn tico o inoxidable con base s ndwich magn tica Nunca utilice la superficie vitrocer mica como lugar de trabajo ya que puede da arla Nunca arrastre utensilios sobre la superficie vitrocer mica ya que puede rayarla Nunca permita que los recipientes de cocci n est n en contacto co
20. enta y tierna es no rostizar demasiado r pido a una temperatura muy alta El mejor resultado se consigue al rostizar a una baja temperatura Al usar una baja temperatura el alimento pierde menos peso es m s tierno altas temperaturas causan que la carne sea dura y seca y el salpicado de la grasa a las paredes del horno se reduce a m nimo Al cocinar una comida completa en el horno los tiempos de cocci n son superiores y debe incrementarse la temperatura durante aproximadamente los ltimos 30 minutos del per odo de cocci n Los tiempos y temperaturas sugeridas deben utilizarse como una gu a pero podr n variar de acuerdo a 1 Sise prefiere la carne jugosa a punto o seca 2 Eltama o y forma del trozo de carne pollo a Un trozo corto y grueso requiere un tiempo de cocci n mayor que uno largo y fino b Un trozo menor a 1 5 kg lleva m s tiempo de cocci n cada 450 gr En los minutos dados para 450 gr sin los minutos adicionales c Trozos con huesos o rellenos requieren mayor tiempo de cocci n que aquellos con un solo hueso Nota Recuerdo apagar el horno una vez que haya terminado de cocinar Si la puerta del horno queda abierta por un largo per odo de tiempo con el mando de encendido en ON el elemento del grill se calentar La correcta posici n del alimento se indica en la tala de temperatura 10 Horno Convencional Tabla de Cocci n Carne Nota Donde se mencionan los tiempos son aproxima
21. eparados por 500mm El espacio de ambos lados debe ser suficiente para permitir su mantenimiento Se puede ubicar tanto con muebles de uno o ambos lados como en una esquina o en libre instalaci n Paredes adyacentes a la campana deben estar a 150mm y estar protegidas por un material resistente al calor Cualquier superficie colgante o campana no debe estar a menos de 650mm Traslado elementos del grill Antes de mover su cocina verifique que este fr a y apague el control de la misma Es m s f cil mover la cocina levantando el frente de la siguiente manera Abra la puerta del grill lo suficiente para permitir un agarre c modo en la superficie interior del techo del horno evitando los Nota Tenga cuidado al mover la cocina ya que la misma es pesada Seguridad Es completamente seguro utilizar el aparato pero como en cualquier producto el ctrico hay algunas precauciones que deben tenerse en cuenta POR FAVOR LEA LAS PRECAUCIONES ANTES DE UTILIZAR SU ELECTRODOMESTICO SIEMPRE Quite todo el embalaje del interior del horno y del compartimiento del grill antes de encender la cocina por primer vez Interior cese sobre los control antes de utilizar la cocina Mantenga a los ni os alejados del aparato al grillar dado que las superficies se vuelven extremamente calientes durante y despu s del uso Apague los controles cuando haya terminado de cocinar y cuando no esta en uso Ap rtese cuando
22. erilla del horno principal solo se puede rotar hacia la derecha desde la posici n Off Nota Aseg rese de que todas las perillas est n el OFF cuando no utilice el artefacto Operaci n del mando cuando el grill esta en funcionamiento Como en todas las cocinas con controles situados arriba del compartimiento del grill se debe tener cuidado al setear los mandos dado que el compartimiento del grill libera aire caliente Cocci n lenta S El horno principal tiene un seteo S especialmente dise ado para reducir el consumo de energ a Para mayor informaci n leer la secci n Cocci n Lenta del manual Timer Para utilizar el Timer realice un giro completo del mando en sentido horario para cargar la alarma Luego gire en sentido antihorario a la hora deseada para que el n mero de minutos de la perilla concuerde con la marca del panel Solo disponible en algunos modelos Placas Vitrocer micas IMPORTANTE Si en alg n momento se visualiza una ranura en la superficie desconecte el aparato inmediatamente de la corriente el ctrica Bajo ninguna circunstancia el anafe podr ser utilizado con aluminio en contacto con la superficie ya que puede da arse Los siguientes placas de ebullici n se localizan debajo de las zonas de cocci n circulares y decorativas Placa izquierda delantera 6 temp 1200W Placa izquierda trasera 6 temp 1700W Placa derecha trasera 6 temp 1200W Placa derecha delantera
23. inutos antes de cocinarla y la congelada debe ser descongelada completamente antes de ponerla en el horno b El peso de cualquier ingrediente adicional que se utilice de ser agregado al de la carne pollo antes de calcular el tiempo de cocci n c Ubique la pieza en la asadera para carne provista con el horno Peque os trozos que pesan menos de 1 75 kg deben ser rostizados en asaderas m s peque as o quedar n tipo carne asada un trozo peque o en una asadera grande provoca salpicaduras en el horno y evaporaci n de los jugos de la carne d No se debe agregar grasa adicional excepto para el cordero carne magra o aves a los cuales se puede agregar panceta o pintar suavemente con aceite e Churrascos cordero y aves pueden ser espolvoreadas suavemente con harina saborizada para brindarle una superficie crujiente La piel del pato y ganso debe limpiada para liberar el exceso de grasa durante la cocci n f Las papas para rostizar solo requieren que sean cepilladas con aceite de cocina g No es necesario hilvanara al rostizar en un horno el ctrico y no debe incorporarse agua a la asadera ya que solo causar suciedad vapor condensaci n innecesaria Para un desempe o ptimo deber haber espacio entre la asadera y las paredes del horno La asadera debe ser ubicada en longitudinalmente en el horno para permitir la circulaci n de aire Tiempos y Temperaturas para Rostizar El secreto de una carne sucul
24. ire a su alrededor Verifique que la cocina este nivelada Problema La torta se hunde Verificar Puede ser por los siguientes motivos 1 Cocci n a una temperatura muy alta 2 Uso de m todo de normal de cremaci n con Los platos tardan mucho en hervir o no hierven a margarina blanda fuego lento Verifique que los recipientes que utiliza concuerden a P con las recomendaciones brindadas en el manual Problema Demasiada Poca cocci n R pida lenta cocci n Verificar Refi rase a los tiempos de cocci n y temperaturas dadas en la tabla de todas formas puede ser necesario incrementar o disminuir la temperatura en un 10 C para ajustarlo a los gustos personales No utilice utensilios m s altos que 2 Y4 in Aparecen marcas en los recipientes No se puede limpiar el vitrocer mico calentador La encimera se puede limpiar con un trapo con agua enjabonada y limpiador cremoso La junta debe limpiarse regularmente ver mantenimiento y cuidados El grill no funciona Problema Cocci n despareja de las tortas La puerta del grill DEBE estar abierta Verificar Uso de una asadera demasiado grande Ver notas de cocci n Sobrecarga del horno y aseg rese que el aire alrededor del molde sea parejo El grill se enciende y apaga continuamente Esto es normal cuando el control del grill esta operando en un seteo menor al m ximo Condensaci n en la pared trasera de la cocina Vapor y o condensaci n puede aparecer d
25. n los alrededores de la encimera Nunca ponga nada entre la base del e recipiente y la placa vitrocer mica N F por ej Discos de amianto aluminio X X etc Ai Nunca deje recipientes alimentos o cosas flamables sobre la encimera cuando no esta en uso Nunca deje aluminio bolsas o contenedores de pl stico sobre la encimera Nunca deje las zonas de cocci n encendidas a menos que est n siendo utilizadas Recomendamos no utilizar recipientes grandes o pescaderas abarcando dos reas de cocci n Nunca deje los recipientes Ps cubriendo parcialmente la zona de cocci n Siempre aseg rese que est n ubicadas en el centro de la zona de cocci n y tiene el mismo di metro que la que se va a utilizar Recomendamos no utilizar recipientes con un di metro mayor de la base a 25 cm Cacerolas presurizadas o de mayor tama o deben utilizarse en las reas de cocci n frontales Siempre aseg rese que las manijas de las sartenes est n ubicadas correctamente Selecci n del Recipiente No utilice recipientes con base rugosa No utilice recipientes con base liviana distorsionada o despareja No utilice recipientes de acero liviano esmaltado No utilice recipientes de hierro fundido No utilice recipientes que tienen una base c ncava mayor a 1 mm ya que reducir el desempe o de la encimera No utilice recipientes con base convexa No utilice recipientes vitrocer micos No utilice sartenes livianas con base fina de c
26. nar vac o durante al menos media hora con el termostato al m ximo y con la puerta cerrada Luego ap guelo abra la puerta del horno y airee el ambiente en el que se encuentra El olor que se advierte es debido a la evaporaci n de las sustancias utilizadas para proteger al horno La garant a se har efectiva siempre que el aparato a b C Haya sido utilizado de acuerdo al manual de instrucciones Haya sido conectada correctamente de acuerdo a la tensi n de alimentaci n el ctrica comprendida dentro de los valores indicados en la placa de caracter sticas No haya sufrido da os y en caso de aver a no haya sido reparado o modificado por personal t cnico no autorizado Haya sido instalado correctamente Instalaci n ADVERTENCIA ESTE ELECTRODOMESTICO DEBE TENER UNA DESCARGA A TIERRA Conexi n El ctrica Las cocinas el ctricas se comercializan sin el cable de conexi n el ctrica El aparato esta dise o para trabajar con la corriente alternativa en el voltaje de y frecuencia indicada en la placa de datos La cocina puede ser conectada directamente a la red a trav s de una llave de corte multipolar adecuada despu s de haber removido el panel de atr s con un destornillador Nota el siguiente procedimiento deber ser realizado por un electricista matriculado La instalaci n el ctrica debe ser copatible con las regulaciones IEE de Edificios y locales de Obra Para la instalaci n del cable de alimentaci
27. ntamiento o cocci n 4 Nunca intente fre r demasiadas cantidades en un mismo momento especialmente si esta congelada Esto solamente disminuye demasiado la temperatura del aceite o grasa resultando comida grasosa 5 Siempre seque el alimento antes de fre rlo e introd zcalo lentamente en el aceite o grasa Alimentos congelados en particular causar desbordes y salpicaduras si se introducen r pidamente 6 Nunca fr e o caliente grasa con una tapa en el recipiente 7 Mantenga el exterior del recipiente limpio y libre de aceite o grasa No ser rugoso El recipiente debe o a LAN No ser c ncavo No ser convexo No tener rebordes MTS aa e Utilice un recipiente de buena calidad de superficie plana en todas las placas el ctricas Siempre aseg rese que el recipiente tenga la base limpia y seca antes de usarlo Aseg rese que el recipiente concuerde con el tama o del rea de cocci n Recuerde que los recipientes de buena calidad retienen bien el calor as que generalmente se necesita una potencia media o baja Aseg rese que las manijas de los recipientes est n ubicados en forma segura y lejos de las fuentes de calor Siempre levante los recipientes no los arrastre Siempre utilice recipientes tapados menos al fre r Trate los desbordes en forma inmediata pero con cuidado Ser completamente plano Utilice gasa difusores de metal o discos mantas de amianto pued
28. obre en placas vitrocer micas o hal genas NOTA Todos los recipientes de cobre son excelentes conductores de calor y son fuertes y robustos pero necesitan mucho cuidado Pueden ser muy pesados y no siempre tienen una base plana El interior generalmente posee un material diferente como lata Un recipiente de acero inoxidable con base s ndwich de aluminio y acero inoxidable es un excelente conductor de calor y es apto para utilizar sobre anafes cer micos o hal genas Recipientes de acero inoxidable con una base s ndwich de aluminio y cobre son excelentes conductores de calo Si se usan las mismas en anafes cer micos o hal genos se debe utilizar de acuerdo a las indicaciones del fabricante Un cuidado extra se debe tener para asegurarse que la base del recipiente y el anafe est n limpios y acondicionados despu s de cada uso Si no se consideran estas recomendaciones el resultado ser un cumulo de peque os dep sitos de cobre en la superficie del anafe que si no se limpieza despu s del uso marcar en forma permanente a la encimera Grillado EL GRILLADO SE DEBE REALIZAR CON LA PUERTA DEL HORNO ABIERTA LAS PERILLAS SE CALIENTA DURACNTE EL GRILLADO PRECAUCION EL APARATO SE CALIENTA CUANDO EL GRILL ESTA EN FUNCIONAMIENTO MANTENGA A LOS NINOS ALEJADOS Para operar el grill proceda de la siguiente manera Manija de la asadera del grill e Abra la puerta del grill e Precaliente el grill en el seteo 6 por
29. olumen 58 lts Max Potencia Absorbida del horno 1950 W Voltaje y Frecuencia 240V 50 60 hz Etiqueta de Energ a Norma 2002 40 EC en la etiqueta de los hornos el ctricos Norma EN 50304 Consumo de energ a por convecci n natural funci n de calentamiento Convencional 16
30. s 2 2 12 horas Oo o O 2y5_ Pasteler a rellena y 200 210 C dependiendo del uso 2y5 Pudin Yorkshire 210 220 C 45 50 min 150 1800 aprox 45 55 min TA 150 160 C aprox 2 2 1 2 horas Pud n de leche Merengues Nota si se utiliza margarina blanda para hacer torta se debe seguir la temperatura recomendada por el fabricante Las temperaturas indicadas en la tabla refieren a tortas realizadas con bloques de margarina o manteca nicamente 210 2200 aprox 20 25 min 2 230 C 50 60 mins redici ndolo a 210 220C 230 C 45 50 min despu s de los 10 minutos 100 100 C Grande 3 1 4 1 2 horas o Chico 2 1 3 horas Utilizaci n del horno principal para otras funciones S Seteo Lento Esto se utiliza para cocciones lentas mantener la comida caliente y calentar platos por per odos cortos Se debe tener un cuidado especial al calentar vajilla china ya que puede da arse en un horno caliente NUNCA ponga alimentos o platos directamente en el piso del horno ya que puede da ar el esmalte del horno y los platos que se est n calentando Las ventajas de la cocci n LENTA son El horno se mantiene limpio porque salpica menos El tiempo de cocci n no es cr tico por lo tanto hay menos miedo a la sobre cocci n Trozos de carne econ micos son tiernizados Una carga completa del horno es m s econ mica Los tiempos de cocci n en algunos casos se pueden extender hasta 2 horas Operaci n 1
31. siT Eliminaci n Para minimizar el riesgo de da os a los ni os por favor deseche el producto con cuidado y en forma segura Quite las puertas y tapas Quite el cable de corriente cuando se encuentre cort ndolo al ras del aparato y siempre aseg rese que no quede enchufe que permita la conexi n a la corriente el ctrica Para ayudar al medio ambiente se deben tomar los recaudos necesarios sobre eliminaci n del producto provistos por las Autoridades Locales Este aparato esta conforme con las siguientes Directivas EEC Compatibilidad Electr nica Equipo de Bajo Voltaje 89 336 EEGC 73 23 EEG 92 31 EEC 93 68 EEC 93 68 EEGC En base a la Directiva Europea 2002 96 EC de Residuos de Aparatos El ctricos y Electr nicos WEEE los electrodom sticos viejos no pueden ser arrojados en los contenedores municipales habituales tienen que ser recogidos selectivamente para optimizar la recuperaci n y reciclado de los componentes y materiales que constituyen y reducir el impacto en la salud humana y medio ambiente El s mbolo del cubo de basura tachado se marca sobre todo los productos para recordar al consumidor la obligaci n de separarlos para la recogida selectiva El consumidor debe contactarse con la autoridad local o con el vendedor para informarse en relaci n a la correcta eliminaci n de su electrodom stico viejo 15 Caracteristicas T cnicas Horno Principal Dimensiones Al x An x Pr 34 x 39 x 44 cm V
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