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1. AVISO Los p rrafos anteriores solo tienen el fin de informarle las condiciones en las que la garant a del producto ser v lida La Garant a ser proporcionada de forma individualizada a este manual AN ADVERTENCIA LEA CUIDADOSAMENTE ESTE INSTRUCTIVO ANTES DE USAR EL PRODUCTO GUARDE ESTE MANUAL PARA PODER CONSULTARLO EN EL FUTURO GRUPO INDUSTRIAL VERDUZCO agradece su preferencia al adquirir nuestros productos Para mayores informes dudas y aclaraciones vis tanos en la p gina www tortilladoras com mx o favor de comunicarse al n mero 01 800 72 79 64 60 SIMBOLOG A Las siguientes palabras de se alizaci n y sus significados tienen el objeto de explicar los niveles de riesgo relacionados con la operaci n de la m quina peLiGRo indica situaciones de peligro que provocaran da os o lesiones graves a usted y la maquinaria ADVERTENCIA indica situaciones que podr an provocar da os o lesiones graves a usted o la maquinaria AN ATENCI N indica situaciones que pueden provocar da os o lesiones moderados a usted o maquinaria AVISO indica informaci n importante no relacionada con ning n peligro de lesiones La siguiente simbolog a se ala las medidas de seguridad que se deben de tener antes y despu s de poner en marcha al equipo Y NO INTRODUCIR LA MANO indica una condici n en donde no se debe introducir la mano en las partes en movimiento del equipo cuando est se encuentra en funcionamie2. CONDICIONES PARA VALIDAR LA GARANT A Para hacer v lida la garant a es necesario reportar a su distribuidor el n mero de factura de compra n mero de serie modelo de equipo y fecha de compra La garant a del equipo no ser v lida en los siguientes casos gt En piezas y accesorios el ctricos no hay garant a debido a que el suministro de energ a el ctrico no depende de la empresa gt Lamala operaci n de la m quina la falta de mantenimiento y el da o ocasionado deliberadamente gt El cambio de domicilio y la modificaci n del equipo sin previo aviso La garant a del equipo ser v lida en los siguientes casos gt Enun periodo de un mes por defecto de fabricaci n de las piezas despu s de instalada la m quina En este caso las piezas ser n reemplazadas sin costo alguno para el comprador Los gastos de traslado y vi ticos corren por cuenta del comprador La notificaci n oportuna de un funcionamiento anormal de la m quina garantizara un servicio r pido y eficaz de nuestros t cnicos de lo contrario la empresa no se hace responsable de los desperfectos posteriores de la m quina Cuando acuda el t cnico para hacer la revisi n y reparaci n deber mostrarle la garant a por escrito con todos sus datos con la firma del vendedor y el sello de la empresa Los tel fonos de atenci n a clientes de cada Centro de Servicio se encuentran en la garant a por escrito y en la p gina Web www tortilladoras com mx
3. USO Y MANTENIMIENTO DE LA HERRAMIENTA Y O PIEZA DE LA M QUINA gt No hacer uso de palancas para extraer o montar alg n componente de la m quina gt Mantener en su lugar todas las guardas de la m quina para evitar que se ensucien los elementos internos u ocurra un accidente por las partes en movimiento gt No hacer uso de refacciones gen ricas GENERALIDADES DE LA M QUINA Este manual aplica para el Cabezal de Nylamid modelo VCRR PERILLAS DE AJUSTE CUBRE ENGRANES CABEZAL COLUMPIO E CUBRE BANCO pr Figura 1 Componentes Generales INSTALACI N EL CTRICA a Los conductores deber n ser de calibre No 12 de cobre b El Switch debe ser de 3 x 30 A si la alimentaci n de energ a el ctrica es trif sica c El Switch debe ser de 2 x 30 A si la alimentaci n de energ a el ctrica es monof sica POLEAS d El Switch debe estar localizado a un m ximo de 1 5 m de la m quina para su pronta acci n e El cableado deber ser de una sola pieza f Las conexiones o terminales deber n estar bien apretados para evitar los falsos contactos g La rotaci n deber ser de acuerdo a la indicada en la m quina K y o L1 r I Pa ui i QD p vi Ey r Figura 2 Conexi n del diagrama de fuerza monof sico A Switch B Tablero de control Figura 3 Diagrama de conexi n el ctrica PUESTA EN MARCHA peLicro la energ a el ctrica debe ser la adecuada para el buen func
4. ionamiento de la maquina tortilladora seg n sea el caso trif sica o monof sica AVISO aseg rese que llegue la energ a el ctrica a la caja de control Figura 4 Tablero de Encendido El ctrico PIEZA DESCRIPCI N A Botones de arranque y paro B Arranque C Paro 1 Conecte la maquina a la corriente el ctrica Encienda la maquina impulsando los botones hacia arriba B 2 Al finalizar el uso de la m quina solo impulse los botones hacia abajo para su paro total C PROCEDIMIENTO Y MANEJO DE CABEZAL DE RODILLOS peLicro es importante mantener las manos alejadas de los rodillos de alimentaci n de masa para evitar cualquier accidente grave en miembros o dedos 1 Mojar con un atomizador los rodillos y los cinchos A continuaci n encienda la maquina 2 Colocar la masa entre el rodillo posterior y el rodillo de acero inoxidable 3 Suba la palanca del clutch para formar la cortina de masa en el rodillo frontal 4 Con la mano subir la cortina de masa aderiendola al rodillo delantero hasta cubrir el rea total del rodillo 5 Para igualar el grosor de la cortina de masa se toman muestras a ambos lados de los cilindros 6 Ajustar con las perillas que se encuentran en la parte frontal para obtener el grosor deseado AVISO en este paso se debe ayudar con una balanza para obtener el gramaje deseado del testal AVISO para aumentar el grosor de la cortina de masa gire las perillas hacia la derecha y
5. logo de refacciones primero debe identificar el modela del equipo y comunicarse al n mero 01 800 72 79 64 60 o para mayores informes en la p gina www tortilladoras com mx Para informaci n actualizada acerca de los insumos visite la p gina www tortilladoras com mx insumos 1 shtml
6. nto A kesco ELECTRICO indica una condici n en la que puede sufrir descargas el ctricas si no se cumplen las disposiciones de seguridad el ctrica AR cune SUS MANOS indica una situaci n en la que no se deben introducir las manos al estar trabajando la m quina INSTRUCCIONES GENERALES DE SEGURIDAD ADVERTENCIA para reducir el riesgo de lesiones leer adecuadamente todas las instrucciones El incumplimiento de las instrucciones se aladas a continuaci n puede causar descargas el ctricas incendios lesiones corporales graves mutilaciones as como da os a la maquinaria A SEGURIDAD EN EL REA DE TRABAJO gt Mantener el rea de trabajo limpia e iluminada Las reas abarrotadas u obscuras propician accidentes gt Mantener alejados a los ni os clientes y personal ajeno a la empresa del funcionamiento el ctrico o mec nico del equipo B C Se recomienda tener un especi m nimo de un metro alrededor de la maquina por seguridad y trabajo satisfactorio Permanecer en su puesto de trabajo mientras el equipo se encuentre en operaci n Limpiar de inmediato cualquier derrame de agua aceite o masa en el rea de trabajo SEGURIDAD EL CTRICA Las conexiones de la maquinaria deben adaptarse a las conexiones de la toma corriente No utilizar adaptadores para los switch ya que se corre el riesgo de recibir una descarga el ctrica No exponer los switch y o conexiones el ctricas a la lluvia o a la h
7. para disminuir el grosor de la cortina de masa gire las perillas hacia la izquierda 7 Seleccione el cortador para su colocaci n El cambio de cortadores de la m quina de rodillos se realiza de una forma pr ctica y r pida 8 Liberar la palanca del cortador girando la solera de sujeci n hacia la izquierda 9 Los resortes ayudaran a elevar el rodillo e iniciar el corte de testales siempre sujetando la palanca firmemente con la mano AVISO el cortador se debe tratar con mucho cuidado para evitar que sus filos se golpeen y da en PROCEDIMIENTO DE LIMPIEZA ADVERTENCIA la limpieza tanto de los rodillos como de la base deber realizarse con la maquina en paro total para evitar accidentes machucones le Retirar los residuos de masa del rodillo frontal en paro total Encender nuevamente la m quina para girar el rodillo pare la maquina y contin e con la limpieza Debe realizar esta acci n las veces que sea necesario hasta completar la limpieza total del rodillo Limpiar con un pa o h medo la masa restante de la parte superior del rodillo Despu s de retirar los residuos de masa de los rodillos quedara un sobrante de aproximadamente 250 gramos Esparcir un poco de agua despu s de retirada la masa restante para completar la limpieza de los rodillos Con un pa o limpiar los rodillos despu s de haber esparcido agua sobre estos para dejarlos totalmente secos AVISO Limpiar con un cepillo de cerdas de pl s
8. tico las ranuras de los cinchos para evitar que el alambre se rompa con la masa que se seca Limpiar el rodillo posterior roseando un poco de agua y limpiando con el pa o para retirar los residuos de masa AVISO deber realizar el encendido de la maquina las veces que sean necesarias para limpiar el rodillo posterior 8 Despu s de haber limpiado los dos rodillos por la parte frontal y posterior deber limpiar con el pa o h medo la parte superior del rodillo de acero inoxidable 9 Utilice un pa o h medo para limpiar la base del banco y retirar los grumos de la malla del columpio con un cepillo de alambre MANTENIMIENTO Limpie la m quina antes y despu s de usarla La duraci n de las refacciones depender del mantenimiento preventivo y cuidado que se tenga de la m quina El cabezal requiere de la asistencia y revisi n continua del t cnico especializado por parte del proveedor LUBRICACI N PIEZA LUBRICANTE PERIODO Cadenas Aceite 3 veces por SAE250 semana Chumaceras Grasa BAT3 Una vez cada tercer d a Bikini Aceite Una vez al d a al Comestible inicio En las siguientes figuras se muestran la ubicaci n esquem tica de las piezas que requieren lubricaci n Figura 5 Parte frontal Figura 6 Parte lateral La siguiente tabla muestra los tipos de aceites a colocar en todas las partes de la m quina Aceite comestible Grasa BAT3 A Aceite SAE 250 REFACCIONES E INSUMOS Para consultar el cat
9. umedad Si entra agua a estos elementos se corre el riesgo de recibir una descarga el ctrica Utilizar cable en una sola pieza si se usa cable unido este puede generar un corto circuito No exponer los cables y conexiones el ctricas al calor aceite bordes afilados o partes en movimiento ya que los cables da ados pueden producir descargas el ctricas o un corto circuito SEGURIDAD PERSONAL No operar el equipo si se encuentra cansado bajo el efecto del alcohol o droga No usar ropa holgada ni accesorios como collares relojes pulseras anillos o aretes Recoger el pelo largo empleando una cofia Evitar el uso de aud fonos celulares u otros equipos que funcionen como distractores para los operadores Hacer uso correcto del Equipo de Protecci n Personal si se va realizar alguna actividad de mantenimiento a la m quina Si se realizara alg n cambio de modelo o sustituci n de alg n componente del equipo ya sea mec nico o el ctrico se debe cortar el suministro electricidad y detener la maquina por completo Para realizar cualquier reparaci n o ajuste en las partes de la m quina esta se debe detener por completo y des energizarse para evitar cualquier da o o accidente Revisar que la cadena engranes poleas bandas o sistema de transmisi n no presenten evidencia de desgaste Evitar las improvisados reparaciones con elementos gt Mantener las extremidades alejadas de todas las partes en movimiento D
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