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1. val MANUAL DE USUARIO 2010v0 gt Y SR Y DY anna TCA TI T S TOETO AA TE Je A AEP ET a EE E 3 a a PA OOOO ae HOO OOOCOOOL eee eee ot E C ime Zumoval S L se reserva el derecho a modificar sin previo aviso la informaci n contenida en este manual CARACTERISTICAS TECNICAS MOTOR 230V 50 60Hz 100 125V 60Hz CONSUMO MAX 230V 50 60Hz 100 125V 60Hz PRODUCCION TAMANO C TRICO CAPACIDAD ALIMENTACI N ANCHO PROFUNDIDAD ALTO PESO MUEBLE SOPORTE GRIFO OPCIONES MOTOR 230V 50 60 Hz 100 125V 50 Hz CONSUMO MAX 230V 50 60 Hz 100 125V 50 Hz PRODUCCI N TAMA O C TRICO CAPACIDAD ALIMENTACI N ANCHO PROFUNDIDAD ALTO PESO MUEBLE SOPORTE GRIFO OPCIONES MINIMAX 0 55 kw 0 55 kw 41 37A 9 86A 15 und 60 80 mm 6 und 33 cm 45 cm BASIC 0 55 kw 0 55 kw 41 3 7A 9 86A 28 und 60 80 mm 6 und 62 cm 43 cm MINIMAX SELF 0 55 kw 0 55 kw 41 37A 9 86A 15 und 60 80 mm 6 und 33 cm 50 cm 74 cm Incluido BASIC SELF BIG BASIC 0 55 kw 0 55 kw 0 55 kw 0 55 kw 41 37A 9 86A 28 und 60 80 mm 41 37A 9 86A 28 und 75 95 mm 6 und 62 cm 48 cm 70 cm 5 und 62 cm 43 cm 70 cm 46 5 kg MINIMATIC 0 55 kw 0 55 kw 41 37A 9 86A 15 und 60 80 mm 6 kg 33 cm 45 cm 0 55 kw 0 55 kw 41 37A 9 86A 28 und 60 80 mm 18 kg 62 cm 50 cm 99 cm 49 3 kg PROTECCIONES ELECTRICAS2. sobrecarga y temperatura SEGURIDAD detectores inductivos de proximidad ile Sistema Detector MINIMATIC SELF 0 55 kw 0 55 kw 41 37A 9 86A 15 und 60 80 mm 6 kg 33 cm 50 cm 93 cm Incluido TOP SELF TOP MASTER 0 55 kw 0 55 kw 0 55 kw 0 55 kw 41 3 7A 9 86A 28 und 60 80 mm 41 3 7A 9 86A 28 und 60 80 mm 18 kg 62 cm 55 cm 99 cm 49 8 kg 18 kg 58 cm 60 cm 181 cm 82 1 kg Acero INOX Incluido A Incluido ponge autolavado a de nivel MASTER 0 55 kw 0 55 kw 41 37 A 9 86A 45 und 60 80 mm 18 kg 58 cm 75 cm 181 cm 83 6 kg Acero INOX Incluido Land Z lt A Y Lu MINI MASTER 0 55 kw 0 55 kw 41 3 7A 9 86A 15 und 60 80 mm 6 kg 45 cm 55 cm 178 cm 85 8 kg Acero inox Incluido FRIGO MASTER 0 55 kw 0 55 kw 41 3 7A 9 86A 45 und 60 80 mm 18 kg 58 cm 75cm 181 cm 97 1 kg Acero inox Incluido ojo s 2 8 A Programador Contador zume 3 INFORMACION GENERAL En primer lugar queremos agradecer la confianza depositada en nuestras maquinas al adquirir un nuevo modelo de exprimidor marca ZUMOVAL Para cualquier consejo que encontraran necesario no duden en ponerse en contacto con cualquiera de nuestros distribuidores ZUMOVAL o con la misma empresa estaremos gustosamente a su disposicion Estamos seguros de que siguiendo atentamente las instrucciones descritas en e
3. Efectuar una limpieza previa a la extracci n del zumo ADVERTENCIAS e No poner nunca la m quina en marcha sin asegurarse de que todos sus componentes se encuentran en su sitio correcto de trabajo especialmente la car tula frontal de lo contrario el detector de seguridad de la maquina har que sta no se ponga en marcha SI SE COMPRUEBA QUE EL DETECTOR DE SEGURIDAD NO FUNCIONA DESCONECTAR LA MAQUINA Y LLAMAR AL SERVICIO TECNICO e Durante el uso de la m quina no acceder con utensilios ni con las manos a las partes en movimiento e No debe ser utilizada nunca la m quina por menores o personal inexperto sin vigilancia EL TAMA O ADECUADO DE LA NARANJA PARA OBTENER UN RESULTADO OPTIMO ES DE 60 80 MM DE DIAMETRO e Es aconsejable lavar la fruta antes de comenzar la extracci n del zumo FUNCIONAMIENTO Introducir las naranjas por el tubo de alimentaci n o en su lugar por la cesta superior del alimentador Para comenzar el proceso de exprimido y la puesta en marcha de la m quina Accionar el interruptor situado en la parte superior derecha de la maquina Pos M quinas con SELF Una vez accionado el interruptor situado en la parte superior derecha presionar la palanca del grifo de salida del zumo Tal y como se indica en el adhesivo situado en la car tula zume 6 rw ESPANOL Land al je Z lt A 0 Lu Maquinas con PROGRAMADOR Una vez accionado el interruptor pulsar uno de los
4. Una vez finalizada la extracci n del zumo parar la maquina seg n modelo Dejando las varillas de tracci n de los tambores de exprimido en posici n vertical Dejando las piezas de exprimido inferiores machos en posici n horizontal Desconectar la m quina de la toma de corriente Retirar el filtro os de zumo Modelo Minimax y Minimatic Basic Big Basic y Top vaciar l deposito de cortezas Modelo Mini Master Top Master Master y Frigo Master modelos con mueble bastar con retirar los tubos laterales Retirar la car tula frontal desenroscando los dos pomos laterales Retirar la car tula frontal desplaz ndola levemente hacia arriba y extraer zume rw O lt A 0 Lu MINIMAX MINIMAX SELF MINIMATIC MINIMATIC SELF MINI MASTER Extraer el posicionador deslizandolo hacia arriba Extraer la cuchilla desenroscando el pomo Manejar con precauci n ya que esta pieza incorpora el elemento cortante Retirar el primer macho inferior desenroscando el pomo Extraer los tambores superiores desenroscando el pomo Retirar el segundo macho inferior Sacar el extractor de su alojamiento en la bandeja Para los modelos con alimentador superior Sacar de su alojamiento el plato giratorio desenroscando hacia la derecha el pomo de sujeci n Desenroscar los cinco pomos principales tambores machos y cuchilla del sistema de exprimido Extraer los dos machos d
5. a limpieza diaria la m quina no necesita ning n tipo de mantenimiento espec fico ZUMOVAL recomienda el uso exclusivo de piezas de repuesto originales zume 9 GARANTIA ALCANCE DE LA GARANTIA Debido a nuestro sistema de fabricacion y a los estrictos controles de calidad a los cuales sometemos nuestras maquinas garantizamos que esta unidad se ha servido en perfecto estado de funcionamiento La validez de esta garantia es de dos anos a contar desde la fecha de adquisicion salvo en cualquier otro pais de comercializacion diferente al de fabricacion la cual sera establecida por el distribuidor oficial y que en ningun caso sera inferior a un ano Debera acompanar siempre esta garantia con la correspondiente factura de compra Garantizamos la reparaci n o en su lugar la substituci n de cualquier pieza componente o accesorio de esta unidad que por falta de calidad o razones de fabricaci n resultasen ser defectuosas y perjudicasen el correcto funcionamiento de la m quina siendo esta operaci n llevada a cabo en nuestros talleres autorizados Correr n siempre por cuenta del comprador los portes desplazamientos mano de obra y gastos que pudieran derivarse de esta operaci n EXCLUSIONES La aver a rotura o deterioro de cualquier pieza o componente de la m quina si es consecuencia de una mala instalaci n manifiesto mal trato negligencia uso inadecuado de la m quina o desgaste natural As mismo queda excluido del m
6. arco de esta garant a la m quina que haya sido objeto de manipulaci n total o parcial de la misma por personas ajenas a nuestro departamento t cnico o sin autorizaci n de la empresa fabricante La manipulaci n del precinto de garant a as como la p rdida o deterioro de la placa de identificaci n anulan de inmediato esta garant a Para dirigirse a nuestro Servicio T cnico sera indispensable mencionar el N DE SERIE de la Etiqueta de Identificaci n zume 10 Z lt A 0 Lu V d Zumeval EXPRIMIDORES DE CITRICOS DECLARACI N DE CONFORMIDAD ZUMOVAL S L con domicilio social en Pol Ind Fuente del Jarro C Islas Canarias 59 46988 Paterna Valencia Spain declaramos bajo nuestra exclusiva responsabilidad que las M quinas Exprimidoras de Zumo marca Zumoval y modelos MINIMAX BASIC TOP MINIMAX SELF BASIC SELF TOP SELF MINIMATIC BIG BASIC TOPMASTER MINIMATIC SELF MASTER MINIMASTER FRIGOMASTER Son conformes con las disposiciones de las Directivas Europeas que se detallan a continuaci n 2006 42 CE Directiva relativa a las m quinas y por la que se modifica la Directiva 95 16 CE 2006 95 CE Directiva relativa a la aproximaci n de las legislaciones de los Estados miembros sobre el material el ctrico destinado a utilizarse con determinados l mites de tensi n 2004 108 CE Directiva relativa a la aproximaci n de las legislaciones de los Estados miembros en materia de c
7. dispositivos rojos situados en el frontal seg n la opci n deseada Los tres primeros botones corresponden a una dos y tres naranjas mientras que el bot n situado a la derecha corresponde al modo continuo M quinas con DETECTOR DE NIVEL Una vez accionado el interruptor de puesta en marcha de la maquina seleccionar Modo autom tico En Modo Manual accionar el interruptor de la m quina Maquinas con SISTEMA AUTOLAVADO Una vez conectada la manguera a la maquina y abierto la toma de agua accionar el interruptor verde La maquina debe de estar funcionando para poder accionar el autolavado Para detener el proceso y parar la m quina Desactivar el mismo interruptor utilizado en su accionamiento Pos 0 M quinas con SELF Llevar la palanca del grifo a la posici n de reposo o vertical y accionar el interruptor Pos 0 Tal y como se indica en el adhesivo situado en la caratula M quinas con PROGRAMADOR Las tres primeras opciones se detienen autom ticamente mientras que para detener la opci n de modo continuo basta con accionar nuevamente este bot n y accionar el interruptor Pos 0 M quinas con DETECTOR DE NIVEL En Modo autom tico la maquina se detiene autom ticamente cuando el deposito esta lleno Si se trabaja en Modo Manual desactivar el interruptor de puesta en marcha Maquinas con SISTEMA AUTOLAVADO Accionar el interruptor verde y cerrar la toma de agua de la maquina LIMPIEZA
8. e exprimido los dos tambores y la cuchilla central desplaz ndolos hacia delante Atenci n Entre los dos tambores de exprimido est situado el elemento cortante cuchilla Manipule esta pieza con sumo cuidado Para los modelos con alimentador superior Girar levemente la cesta del cabezal alimentador hacia la derecha hasta hacer tope y levantar suavemente Sacar de su alojamiento el plato giratorio desenroscando hacia la derecha el pomo de sujeci n zume 8 Land al je Z lt A 0 Lu Limpiar perfectamente todas las piezas asi como el bloque de la maquina con agua tibia y en su caso con detergente No utilizar productos abrasivos ni disolventes ya que podrian perjudicar el compuesto de los elementos del sistema de exprimido No limpiar la m quina utilizando agua a presi n Secar los componentes del sistema de exprimido y el bloque de la m quina M x 30 C Efectuar el montaje en orden invertido El montaje se hace sin herramientas es decir se pueden montar las piezas de forma manual sin esfuerzo Para maquinas SELF IMPORTANTE Para asegurar una higiene perfecta de su m quina exprimidora es imprescindible efectuar una limpieza peri dica del grifo Seguir instrucciones seg n dibujo Para m quinas con SISTEMA DE AUTOLAVADO Este sistema no excluye la limpieza diaria de la maquina permite un lavado r pido de la zona de exprimido a lo largo de la jornada MANTENIMIENTO Exceptuando l
9. mos y el tornillo del cabezal montar el tubo alimentador Colocar el recoge c scaras y la bandeja de zumo Mini Master Anclar la maquina al mueble y colocar el tubo de ca da c scaras Montar el tubo alimentador y la bandeja de zumo zume 4 Land al je Z lt A 0 Lu Top Colocar la cesta quitar el filtro y la caratula montar el tubo alimentador volver a colocar la caratula y el filtro anadir el recogecascaras y la bandeja de zumo Top Master Realizar los 7 primeros pasos de la Top Anclar la maquina al mueble colocar las rampas y los tubos de caida de cascaras poner la bandeja Master Realizar los mismos pasos que la Topmaster Fijar el soporte del dispensador acoplar el dispensador e introducir el filtro Poner la bandeja Frigo Master Realizar los mismos pasos que la Top Master Montar la Caddy como muestran las imagenes zume 5 Load ESPANOL Basic Big Basic Quitar el filtro y la caratula montar el tubo alimentador volver a colocar la caratula y el filtro anadir el recogecascaras y la bandeja de zumo Antes de conectar la maquina asegurarse de que todos los datos de la placa tecnica situada en el lateral de la maquina se correspondan con las caracteristicas de la red en la cual debe ir conectada Situaci n de la clavija seg n modelo Conectar la toma de corriente a una clavija normalizada provista de toma de tierra
10. ompatibilidad electromagn tica 93 43 CE Directiva relativa a la higiene de los productos alimenticios 2002 72 CE Directiva relativa a los materiales y objetos pl sticos destinados a entrar en contacto con productos alimenticios Aplic ndose las siguientes normas armonizadas normas nacionales internacionales y especificaciones t cnicas UNE EN ISO 12100 1 2004 Seguridad de las m quinas Conceptos b sicos principios generales para el dise o Parte 1 Terminolog a b sica metodolog a UNE EN ISO 12100 2 2004 Seguridad de las m quinas Conceptos b sicos principios generales para el dise o Parte 2 Principios t cnicos EN 61000 3 2 Compatibilidad electromagn tica Parte 3 L mites Secci n 2 Limites para las emisiones de corriente arm nica equipos con corriente de entrada lt 16 A por fase EN 61000 3 3 Compatibilidad electromagn tica Parte 3 L mites Secci n 3 Limitaci n de las fluctuaciones de tensi n y del flicker en redes de baja tensi n para los equipos con corriente de entrada lt 16 A EN 1672 2 Maquinaria para el proceso de alimentos Conceptos b sicos Parte 2 Requisitos de higiene Paterna a 11 de Enero de 2010 Fdo N Alca iz Departamento T cnico Pol Ind Fuente del Jarro C Islas Canarias 59 46988 PATERNA VALENCIA SPAIN e mail info Zumoval com http www zumoval com Tel 34 961 344 141 Fax 34 961 343 955
11. ste manual podran obtener importantes resultados durante el desarrollo de su trabajo Antes de la puesta en marcha asegurarse de que todo el personal autorizado a utilizar la maquina sea conocedor del contenido del presente manual Conservar este manual en un lugar seco accesible y lo mas cerca posible de la maquina Todos y cada uno de los componentes de esta unidad que estan en contacto con el Zumo cumplen estrictamente con las normas sanitarias de acuerdo con la legislacion vigente en el pais de fabricacion MONTAJE Los elementos sobrantes del embalaje bolsas de plastico flejes etc deben ser retirados y nunca dejados al alcance de los ni os Comprobar que no quede entre los restos del embalaje ninguna pieza perteneciente a la m quina La m quina debe ser ubicada en un lugar ventilado lejos de cualquier fuente de calor y sobre una superficie plana No dejar expuesta la m quina a los agentes atmosf ricos lluvia sol salobridad etc Prever un espacio m nimo alrededor de la m quina para asegurar las operaciones de trabajo En los modelos con mueble inferior bloquear el freno situado en las ruedas delanteras para evitar desplazamientos o tirones no deseados Proceder al montaje de todos los elementos de la m quina que por razones de transporte vienen desmontados Minimax Desenroscar los pomos y montar el tubo alimentador Colocar el recoge c scaras y la bandeja de zumo Minimatic Desenroscar los po
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