Manual de Usuario
Contents
1. Limpieza de puertas y rieles A Retire las puertas as como se muestra para que estas sean limpiadas fuera de la vitrina PUERTAS EXTERIORES 7 B Remueva los rieles con la mano para limpiar tambi n el rea por debajo de estos C Coloque nuevamente las puertas invirtiendo los pasos explicados a INTERIOR y pa j INRI 1 2 3 AL INSTALAR LAS PUERTAS PROCURE QUE EL DESLIZADOR SIENTE SOBRE EL RIEL Y EL EMPAQUE SALGA HACIA EL INTERIOR DEL GABINETE COMO SE MUESTRA Limpieza y Mantenimiento Limpie las charolas de exhibici n as como las parrillas pisos de exhibici n y tolva posterior remueva estas partes para su limpieza Aseg rese que su exhibidor este des energizado antes de realizar las siguientes operaciones IMPORTANTE No limpie las charolas de exhibici n a chorro de agua o sumergi ndolas use un trapo h medo solamente A B Mantenimientos Semanales Limpieza de placa fr a charolas de desperdicios y rea de almac n A Retire las parillas piso de exhibici n y tolva posterior B La zona cubierta por los accesorios del paso anterior es la zona de placa fr a Enjuague esta zona as como el rea del almac n con agua caliente para eliminar impurezas C Remueva la charola de desperdicios y l mpiela D No olvide abrir la v lvula de drene durante todo este proceso E Para finalizar accesorios sec ndolos previamente vuelva2. MANUAL DE INSTALACION Y USO TRAMOS AUTOCONTENIDOS IEMPREA LA VANGUARDIA EN EQUIPOS DE REFRIGERACION Introducci n Estimado Cliente Felicidades Ya que al elegir una vitrina TORREY usted obtendr a os de excelente desempe o sin contratiempos adem s de importantes ahorros en el consumo de energ a Todos nuestros equipos son fabricados bajo las mas estrictas normas de calidad por lo cual exportamos a mas de 40 pa ses en el mundo entre los cuales podemos mencionar a los Estados unidos de am rica Canad Inglaterra Dinamarca Arabia chile Colombia Venezuela entre otros Para TORREY lo mas importante es contribuir al xito de su negocio por esta raz n hemos incluido una secci n que le permitir ahorrar hasta 50 en el consumo de energ a por tal motivo lo invitamos a que lea detenidamente este instructivo as como la secci n de ahorros y eficiencia TORREY SIEMPRE ALA VANGUARDIA EN EQUIPOS PARA REFRIGERACI N Advertencias SIGA LAS SIGUIENTES RECOMENDACIONES A 4109 10 04 0 ANTES DE PROSEG UIR CON LAS INDICACIONES DE ESTE MANUAL 1 Aseg rese que s u exhibi dor este des e nergizado antes de continuar con las indicaciones de este manual dar alg n servicio mantenimiento o comenzar la limpieza 2 Este equipo deber de ser operado solo por personal calificado no por menores de edad 3 Existe el riesgo de asfixia yo hipotermia en el interior de este equipo no per
3. a colocar todos los CLOSED OPEN ABIERTO CERRADO GOO ZONA DE PLACA FRIA L impieza y Mantenimiento e Limpie la charola de condensados e Limpieza de cremalleras y postes A Remueva las charolas de exhibici n siempre recordando que su exhibidor deber de estar desconectado de la toma el ctrica B Remueva los tornillos de las cremallera manualmente C Remueva las cremalleras siguiendo los pasos mostrados D Limpie las cremaneras y la zona que estas cubren y AN 7 8 10 L impieza y Mantenimiento O C Mantenimiento Semestral El exhibidor deber de estar desconectada de la toma el ctrica antes de seguir con los Es importante limpiar el condensador de lo contrario el consumo de energ a se puede incrementar siguientes pasos e Limpie la unidad condensadora una vez cada 6 meses A Aseg rese de haber des energizado ambas tomas el ctricas de su exhibidor B Remueva el panel lateral de su exhibidor C Remueva el tornillo que sujeta la unidad condensadora utilizando una llave de 7 16 D Jale la unidad condensadora hacia fuera para que esta quede libre y proceda a su limpieza limpie la pelusa y el polvo usando una brocha o cepillo sin maltratar las aletas E Siga los pasos de manera inversa para volver a colocar la unidad condensadora a su exhibidor Utilice un cepillo o brocha para limpiar las aletas de su condensador e Limpie el
4. a 400 m sobre el nivel medio del mar 3 Cada avance O retroceso unitario en el control de temperatura dar por resultado variaci n de aproximadamente 1 5 c de menor a mayor temperatura seg n sea el caso De esta forma usted podr controlar la temperatura promedio de operaci n de acuerdo a sus necesidades DEJE OPERANDO SU EQUIPO AL MENOS 2hrs EN LA POSICION 6 ANTES DE INTRODUCIR CARGA AL EQUIPO una ATENCION El hecho de poner la perilla del termostato en lo mas frio 7 no har que la vitrina enfri mas r pido su producto lo que pasa es que la temperatura de control 1 ysu equipo trabajara mas estar en alrededor del O Temperaturas T picas de su exhibidor Encendido de Aparato 5 a 3 C l 2a 4C 3 a 5 C 8 a 10 C Limpiezay M antenimiento PARA a O NO SE VEA AFECTADO EL BUEN FUNCIONAMINETO DE SU EQUIPO USTED a O SEGUIR EL SIGUIENTE PROGRAMA DE LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO a Mantenimientos Diarios INSTRUCCIONES PARA LIMPIAR VIDRIOS No utilice soluciones que contengan amonio o cloro Si el vidrio aun esta frio espere a que se caliente un poco antes de limpiarlo D de vidrios frontales y laterales trapear debajo de su exhibidor para evitar acumulamiento de polvo y suciedad e Drene el exhibidor utilizando la v lvula de desague recuerde que si esta no esta conectada a una l nea de e drenado usted lo deber realizar manualmente pes eto a
5. anzar su temperatura de operaci n dependiendo de las condiciones ambientales e Este exhibidor ha sido dise ado para cumplir con la norma NSF 7 por lo que deber de operar a una temperatura ambiente no mayor de 27 c para operar adecuadamente AREA a n T e all Aun cuando el exhibidor cuenta con doble vidrio frontal y lateral bajo condiciones de alta humedad se podr n presentar signos de empa amiento se recomienda limpiar las zonas empa adas de ser necesario e Los exhibidores cuentan con un sistema de deshielo autom tico el cual operara cada 6 horas por 20 min 20 min no se alarme si observa que la temperatura en el interior de su exhibidor se incrementa es algo normal X durante esta operaci n la temperatura no deber de incrementarse por un lapso de tiempo muy largo si no se restablece contacte a un t cnico capacitado Durante la operaci n de deshielo se pueden acumular cantidades importantes de agua aseg rese de abrir la v lvula de desag e y si esta no esta conectada a una l nea de drenaje realice este proceso manualmente Operaci n normal se pueden ajustar Haa rn 3 NIVELES DE INCLINACION A Coloque las charolas de exhibici n de acuerdo a la altura y nivel de inclinaci n que mas le agrade o em siguiendo los pasc ilustados 12 Pasos para operar las charolas de exhibici n 5 EPR B Cada charola de exhibici n cuenta con un 5 cable de servicio el cua
6. do por lo menos 24 horas el control de temperatura de su exhibidor ha sido ajustado para obtener las temperaturas mostradas en la p g 7 LAS CONDICIONES ELECTRICAS Y DE CARGA DE REFRIGERANTE DEBERAN DE CUMPLIR CON LAS ESPECIFICADAS EN LA PLACA DE SERIE DEL EQUIPO TERMOSTATO ASEGURESE QUE SEA UN TECNICO AUTORIZADO SEGUN LAS NORMAS LOCALES Operaci n Normal Los modelos de exhibidores VTA S cuentan con dos reas de almacenamiento 1 rea de almac n donde usted podr conservar su producto por un tiempo mas prolongado ya que se alcanzan temperaturas de hasta 10 c rea de exhibici n donde usted podr colocar producto de mayor movimiento teniendo la posibilidad de exhibir en dos se a niveles diferentes ya que se cuenta con charola s de Py S exhibici n que se ajustan a la altura e inclinaci n de su E gt preferencia LOAD LEVEL NIVEL DE CAROA Producto grande o bultos deber n de ser colocados de preferencia en el rea de y almac n es IMPORTANTE no saturar de producto el rea de exhibici n o esto afectara la capacidad de enfriamiento de su exhibidor tenga cuidado de respetar las marcas de nivel de carga Los exhibidores vta s cuentan con un sistema de enfriamiento por gravedad y placa fr a en el rea de exhibici n y de aire forzado en el rea de almac n por esta raz n el producto en exhibici n presentara una menor resequedad El exhibidor tomara de entre 7 a 24 horas para alc
7. evaporador superior A Remueva la cubierta del evaporador superior siguiendo los pasos mostrados b Limpie el evaporador superior o los canales de condensados removiendo polvo y hielo de ser necesario LIMPIEZA Y MANTENIMIETO D Las operaciones mas comunes durante un mantenimiento por contingencia son Mantenimiento por Contingencia El exhibidor deber de ser des energizado antes de seguir los siguientes pasos Reemplazar l mparas led a Remueva las l mparas led siguiendo los pasos mostrados b instale una nueva siguiendo los pasos mostrados 1 Desconectar ay ai l mpara led oa Q la de empaque magn tico contacte a t cnico autorizado na Colocar xx l mpara Quitar 12 l mpara led Conectar l mpara led o Deslizadores de puertas corredizas contacte a un t cnico autorizado Deslizadores de puerta un 12 Observaciones Para venta servicio y refacciones consulte a su distribuidor autorizado en caso de requerir alguna refacci n solic tela con el modelo y n mero de serie de su aparato Nos reservamos el derecho de cambiar cualquier especificaci n contenida en este manual sin previo aviso Talleres de Servicio Autorizados En caso de necesitar alg n servicio para su aparato dir jase con cualquiera de nuestros distribuidores mas cercano a usted Contamos con distribuidores en toda la rep blica mexicana 15
8. l deber de ser conectado A gt T ene a la toma el ctrica ubicada en el techo interior LI Usted encontrara que la clavija es de m xima seguridad por lo que despu s de hacer la conexi n la cual tiene un punto de coincidencia us ed requerir apretarla rosc ndola manualr nte con la toma C Conecte su exhibidor para energizarlo los modelos VTA cuentan con dos cables tomacorriente uno para 127v y otro para 220v aseg rese de conectar cada uno de estos en las tomas adecuadas 1 ma e se D Encienda el exhibidor accionando el switch principal y las l mparas led utilizando el switch del tablero de control i En el panel de control usted encontrara tambi n una toma el ctrica la cual puede utilizar para energizar una BASCULA TORREY PROBLEMA DE RECEPTACULO DESENERGIZADO SOLUCIONES 1 RESTABLECER RECEPTACULO MEDIANTE RESET 2 LAMAR AL TECNICO DE SERVICIO HO CONECTAR AL EQUIPO MAS DE 10AMP Operaci n Normal O SU EXHIBIDOR CUENTA CON UN TERMOSTATO PARA AJUSTAR LA TEMPERATURA DEL INTERIOR DE SU EQUIPO 1 Se recomienda poner a trabajar la unidad en vac o antes de introducir cualquier alimento por un espacio m nimo de 2 horas para estabilizar la temperatura a la cual fue calibrada 2 La temperatura de operaci n del aparato se encuentra dentro del rango de 22a72c 1 52 c con el control de temperatura posicionado enel numero 6 con esto usted tendr una temperatura promedio de operaci n de 42c
9. mita el ingreso de personas en el interior 4 PAWA ACI solo un t cnico capacitado de ber de remover paneles o cubiertas que cuenten con esta marca ya que el riesgo de choque el ctrico esta presente 5 El suminis tro el ctrico que energiza su ex hibidor deber de es tar prote gido por fusibles O pastillas t rmicas de m ximo 30 amp As como contar con preparaci n de tierra f sica 6 Aseg rese que s u exhibi dor ha ya sido instala do por un t cnico capacitado yconlicencia si la autoridad local lo exige 7 Su exhibidor deber de ser limpiado al menos 1 vez a la semana ver limpieza y mantenimiento y su unidad condensadora 1 vez cada 6 meses 8 Es importante monitorear la temperatura interna de su exhibidor con un term metro para prevenir que el producto se eche a perder RN RX RX RR Re e Descripci n del Equipo USTED PUEDE CAMBIAR LOS AZULEJOS FRONTALES O DECORAR CON PAPEL TAPIZ O PINTURA LA DECORACION PLASTICA DE SU EXHIBIDOR 1 Pata niveladora 2 Cubierta para pata niveladora 3 Azulejo o vista frontal 4 Zona de placa fr a 5 Cremallera 6 Tolva posterior 7 Parrilla de exhibici n 8 Piso de exhibici n 9 Charola de exhibici n 10 L mpara led charola de exhibici n 11 Evaporador superior 12 L mpara led superior 13 Bumper 14 Term metro 15 Panel lateral 2 Los modelos de exhibidores VTA S cuentan con 2 charolas de exhibici n desmontable
10. s y en las que 2 NIVELES DE T Descripci n del Equipo 12 13 3 ii 14 to a A TS E 1 Placa de serie 15 9 Charola de desperdicios 2 V lvula de desag e 10 Motor del evaporador 16 11 Charola de condensados 12 Switch principal 13 Switch para l mparas led 14 Recept culo GFCI Toma el ctrica Max 10amp 15 Cable de servicio 127v 16 Cable de servicio 220v 3 Panel de control 4 Termostato 5 Bastidor para mesa de trabajo 6 Mesa de trabajo 7 Puerta corrediza exterior 8 Puerta corrediza interior 3 Puesta a Punto ASEGURESE QUE SU EXHIBIDOR HAYA SIDO INSTALADO POR UN TECNICO AUTORIZADO SEG N LAS NORMAS LOCALES Y QUE SE HAYAN CUMPLIDO LOS SIGUIENTES PUNTOS AVES a NIVEL Dejar su exhibidor completamente nivelado sin tarima y con las cubiertas para patas niveladoras colocadas Y T A x a Conectar la v lvula de desague ubicada en la parte posterior a alguna tuber a de drenaje de no contar con esta usted deber de realizar el drenado manualmente cada semana y cada vez que limpie su exhibidor abriendo la v lvula seg n se muestra OPEN CLOSED ABIERTO CERRADO Las charolas de exhibici n deber n de estar ya colocadas y j conectadas as como la mesa de trabajo y las puertas corredizas Antes de introducir producto a su exhibidor este deber de ser lavado ver limpieza y mantenimiento y deber de estar operan
Download Pdf Manuals
Related Search