Home

Manual de usuario Máquina de café

1. 24 Manual de usuario 1200 S Mf Ajustes Capitulo 4 4 Cap tulo 4 5 Cap tulo 4 6 es b sicos Contadores Informaci n buscar KD buscar OK P buscar lengua espa ol S p cambiar V0 0x dd mm aaaa buscar Espresso 269 buscar Hora apagado 0 min y as sucesivamente todas las WMF 1200S Basic Oka IP Camias A bebidas buscar N fabricante JHHHHHF buscar Hora de enc apag Borrar contadores OK P cambiar No C S P Calidad espuma xxx OK P cambiar Fecha prod mm aaaa biusierami eb Calidad Topping xxx OE cambiar Corr s carga Mj 1H buscar ECO Mode 0 OK P cambiar Temp caldera OK P cambi Funciones de oficina OK P cambiar P Fecha dd mm aaaa OK P cambiar Fecha hora apag OK P cambiar Filtro agua OE cambi Tono de aviso enc OK P cambi ehe Autoservici OK P cambi v Contraste pantalla OK P cambiar Manual de usuario 1200 S 25 Ajustes Cantidades tama o de taza 4 1 Cantidades tama o de taza La m quina de caf adapta la receta ajustada a la nueva cantidad Pulsar brevemente en 2 Seleccionar programa buscar Desplazarse con Ei hasta Cantidades Escoger bebida Seleccionar el programa STIRPEPISI con zl Seleccionar la bebida cuya cantidad se deba adaptar al tama o de la taza Ajustar la cantidad
2. Confirmar el ajuste deseado con I 4 4 3 Hora de apagado Hora apagado 0 min OK P cambiar Hora de apagado autom tica en minutos despu s de la ltima salida de bebidas La m quina no se desconecta cuando el ajuste es de 0 min Confirmar el ajuste deseado con I Icono C Cancelar Icono de cuidados Enjuague en caliente Limpieza Icono P Programas Control por men Icono menos Concentraci n del caf Ajuste de valores Selecci n de cantidad E 5 Icono m s Concentraci n del caf Ajuste de valores Selecci n de cantidad Los nuevos valores se guardan al abandonar el programa Nota Si est activado el modo de temporizador la m quina se vuelve a conectar a la hora de encendido ajustada 32 Manual de usuario 1200 S Ajustes Ajustes b sicos Mf 4 4 4 Hora de encendido Hora de enc apag OK P cambiar Hora de encendido autom tica para la m quina de caf La m quina no se enciende autom ticamente cuando el ajuste est en off Cuando el ajuste est en ON puede ajustarse la hora con y Confirmar el ajuste deseado con A 4 4 5 Calidad de la espuma opcional Calidad espuma xxx OK P cambiar Calidad de la espuma de leche para todas las bebidas preparadas con espuma de leche Con este ajuste se compensan las variaciones en las propiedades de la leche Disminuir el valor gt poros finos y menor temperatura
3. OK P buscar 4 6 1 Versi n del software V0 0x dd mm aaaa buscar Se muestra la versi n del software con la fecha 4 6 2 Nombre de aparato WMF 1200S Basic buscar Se muestra el nombre de aparato y la variante 4 6 3 N mero de m quina N fabricante jHHHHHE buscar Se muestra el n mero de m quina de 6 d gitos 4 6 4 Fecha de producci n Fecha prod mm aaaa buscar Se muestra la fecha de producci n 4 6 5 Corriente sin carga Corr s carga Mj 4 buscar Se muestra la corriente sin carga en forma digital 0 Manual de usuario 1200 S A lt Otros ajustes Cap tulo 5 Otros ajustes 5 1 Ajustes mec nicos 5 1 1 Ajustar grado de molido Retirar la tolva de caf en grano En ese momento podr verse el grado de molido preajustado Active la salida de caf y espere a que se ponga en marcha el molinillo Insertando la multiherramienta a un lado de la m quina se puede modificar a voluntad el grado de molido con el molinillo en marcha Molinillo izquierdo Molinillo derecho Grado de molido 1 3 Grado de molido 1 G gt fino gt fino Grado de molido 6 C Grado de molido 6 O grueso 2 grueso iPeligro de aplastamiento iAtenci n Nunca se deben introducir las manos en el mecanismo Peligro de P aplastamiento molturador con la m quina de caf en marcha y las tolvas de caf en grano desmontadas 5 2 Identificaci n de
4. Pasos de limpieza 1 Ejecuci n del programa de limpieza 3a Limpieza del espumador o recambio de la salida combinada despu s D Instrucciones de limpieza de 4 horas de servicio esto es estrictamente necesario con un paso 2a Limpieza del espumador salida combinada reducido y para leche sin refrigerar D Instrucciones de limpieza 3b Limpieza semanal del batidor y limpieza peri dica de las tolvas de 2b Limpieza diaria del batidor producto Cap tulo Cuidados D Instrucciones de limpieza 4 Limpieza general de la m quina P Pasos de limpieza P Pasos de limpieza Fl Hora Firma E Hora Firma z 1 2 3 4 1 2 3 4 1 T 2 18 19 4 20 5 a 6 22 7 23 8 24 8 25 10 26 n 27 12 28 13 29 14 30 15 31 16 Manual de usuario 1200 S 55 Mantenimiento Cap tulo 8 Mantenimiento Tenga en cuenta que se trata de una maquina de caf industrial de uso profesional que requiere mantenimiento y descalcificaci n peri dicos El momento adecuado para la descalcificaci n es calculado por la m quina y se determina seg n el grado de dureza del agua local o dependiendo del empleo de un filtro de agua El momento adecuado para el mantenimiento depende de la carga de trabajo de la m quina y se indica mediante un mensaje en pantalla La m quina de caf puede seguir funcionando des
5. dejarla enfriar y volverla a encender Si no se corrige el error Apagar la m quina Llamar al Servicio T cnico de WMF 60 Manual de usuario 1200 S Mf Mensajes e indicaciones N mero Descripci n Instrucciones de procedimiento de fallo del fallo 161 Fallo del agua Apagar y volver a encender la m quina entre cada uno de los durante el escaldado Siguientes pasos Si no se corrige el error ejecute el siguiente paso Comprobar si la llave de paso principal est abierta o si el dep sito de agua est lleno y colocado correctamente Limpieza de la unidad de escaldado D Cuidados D Limpieza de la unidad de escaldado p gina 47 Ajustar el grado de molido a un nivel m s grueso disminuir la calidad D Ajustes Ajustar grado de molido D p gina 30 Otros ajustes Ajustar grado de molido p gina 41 Fallo del agua Apagar y volver a encender la m quina 162 durante la limpieza con el n mero de error 166 dejar enfriar 164 durante la salida de adicionalmente la m quina agua caliente Si no se corrige el error ejecute el siguiente paso 165 durante la salida de Comprobar si la llave de paso principal est chocolate abierta o si el dep sito de agua est lleno 166 alimentaci n caldera y colocado correctamente de vapor 167 durante la descalcificaci n 188 Caldera de vapor La salida de bebidas est bloqueada moment neamente temperatura exc
6. o modificaciones realizadas sin nuestra autorizaci n o por los trabajos de reparaci n a cargo del comprador o terceros D Mantenimiento e Por los defectos causados por la utilizaci n inapropiada p gina 56 o incorrecta 68 Manual de usuario 1200 S f M impieza tervalos de li In Resumen de los Ap ndice impieza tervalos de li In Resumen de los Ap ndice operas Jp uo 1epienB uapand as soperdepe jo uoo ordut aupo ap oqm gt Aophen ap oqm P ataojoo i TRES Da P oqm p 1830109 sk epeulquuoo epijes e 1890 0 sk epeutquios epus e JQUAERI ale OPI Jap oqm pa opuoj e sedu s 3ou3IQny OJ IS 3uaeo enfe ozaiduii ap ugionjos p S O u02 JAM Iel ds DJ uo sopiBiauins 21u2uiD30 cesis Aoperdui op lut S Jepzay s 10p3nb uaqay 1d so sopoj PORMO H wa o pal Sp og ouonsn 3p jonu lt s yu uoduo g ezoduiy ap ugianios e ua epeuquioa epljes e ap sezad sej jeysodaq e 249912 oqm Jap onusp uapanb auto ap sp nqunq soj anb apidui 2pa304d ap nu upuu 0357 ed ap uppnios ey ua oae oj e apa 3p oqm an oysa a APPO s Pp ou nx un Jonponu se epeuquio epis tj euniesog sie 4ophtq op oqm p Jopuaudsaq s 49004 ol IS epeuquoo epijes ej ap opiapuaadsap apa ap anun dios Pp 2492 3P oqm p jeg e opipusidsap ey as anb epeumuioo epijes ej eno s epeulquioa epues e ap sean exuejed eyanbad ejap sei s oo ol passe od codo psy JP ZOA eun sou uu JE Epe
7. ss segundos con dos cifras Confirmar el ajuste deseado con Manual de usuario 1200 S 35 Ajustes Ajustes b sicos 4 4 11 Fecha Fecha dd mm aaaa OK P cambiar La fecha del d a actual dd d a con dos cifras mm mes con dos cifras aaaa a o con cuatro cifras Confirmar el ajuste deseado con 4 4 12 Fecha hora Indicaci n Fecha hora apag OK P cambiar Indicaci n de hora y fecha en la pantalla de disponibilidad operativa Confirmar el ajuste deseado con 4 4 13 Filtro de agua Filtro agua no PA OK P cambiar ES Tm Colocar el filtro de agua Define si la m quina utiliza un filtro de agua D p gina 11 7 recomendado a partir de una dureza del agua de 5 dH Confirmar el ajuste deseado con al 4 4 14 Dureza del agua Dureza agua 20 Pa OK P cambiar Comprobaci n de la dureza de Define la dureza del agua utilizada carbonatos Introducir aqu el resultado de la comprobaci n de la D Accesorios suministrados dureza de carbonatos Confirmar el ajuste deseado con I 36 Manual de usuario 1200 S Ajustes Ajustes b sicos Mf 4 4 15 Tono de aviso Tono de aviso enc OK P cambiar Confirmar el ajuste deseado con m 4 4 16 Autoservicio Autoservicio no OK P cambiar Cuando el ajuste est en s no se muestran los iconos de funci n Recomendado para el modo de autoservicio Confir
8. 9 1 6 Echar el caf molido 9 1 7 Limpiar la m quina 9 1 8 Cambiar el filtro eee 9 1 9 Descalcificaci n de la m quina 9 2 Mensajes de error aver as 9 2 1 Mensajes de error en pantalla 9 2 2 Fallos sin mensaje de error Cap tulo 10 Seguridad 10 1 Peligros para el usuario 10 2 Peligros para la m quina de caf 10 3 Empleo reglamentario 10 4 Directivas 10 5 Obligaciones del titular explotador 10 6 Derechos de garant a No se otorga garant a en los siguientes casos Ap ndice Resumen de los intervalos de limpieza Ap ndice Datos t cnicos Datos t cnicos de la m quina de caf Condiciones para el uso y la instalaci n Ap ndice Accesorios y piezas de recambio ndice alfab tico Manual de usuario 1200 S Presentaci n Cap tulo 1 Presentaci n 1 1 Denominaci n de las partes de la m quina de caf 6 Manual de usuario 1200 S Presentaci n Mf Tolva de caf en grano opcional 1 2 tolvas Suministro manual compuerta de suministro de pastillas Tolva de Choc tolva de Topping opcional Pantalla Teclas de bebidas Salida combinada con altura regulable para la salida de bebidas Tapa Caj n de posos Bandeja de goteo extra ble con rejilla escurridora Tecla de agua caliente Tecla ON OFF en la parte inferior del panel frontal Dep sito de agua en m quinas de caf sin conexi n fija a la red de agua
9. Limpieza del batidor X O Limpieza del dep sito de agua Limpieza de la unidad de escaldado Limpieza de la tolva de caf en grano O Limpieza de la tolva de producto x O Cambio de filtro X Descalcificaci n Semanalmente Limpieza semanal Peri dicamente Peri dicamente seg n sea necesario Mensaje Despu s de aparecer el mensaje en pantalla Opcionalmente Opcional dependiendo del equipamiento x A diario seg n sea necesario iAtenci n iRiesgo para la salud D p gina 19 D Instrucciones de limpieza D p gina 44 D p gina 45 D p gina 46 D p gina 47 D p gina 48 D p gina 49 D p gina 50 Diariamente Al menos una vez al d a y cada vez que sea necesario 42 Manual de usuario 1200 S Cuidados Mf 6 2 Resumen de los programas de cuidados Para acceder a los programas de limpieza Pulsar brevemente en D Instrucciones de limpieza sin apagado P buscar Id en m quinas sin Plug amp Clean OK P buscan Z Plug amp Clean en m quinas con Plug tClean OK P buscar Enjuague del batidor OK P buscar y E AA pou Cambio filtro D p gina 50 OK P buscar KSR y Descalcificaci n 0 buscar y Revisi n de usuario D Instrucciones Revisi n de usuario OK P buscan Cambio escaldador OK P buscar Manual de usuario 1200 S 43 Cuidados 6 3 Limpieza diaria i
10. Ponga un recipiente colector de unos 120 ml de capacidad debajo de la salida combinada El enjuague con calentamiento dura unos 40 segundos Finalizaci n de la puesta en servicio Elija por favor 08 15 02 05 2012 Ajustar la hora de apagado de apagado autom tica D Ajustes b sicos p gina 32 Posibilidades de ajuste e e Modificar recetas P p gina 27 e e Ajustes b sicos D p gina 32 Para finalizar el programa de puesta en servicio se realiza un escaldado de prueba La tecla Espresso parpadea Colocar una taza apropiada debajo de la salida combinada Accionar la tecla de bebida que parpadea Se inicia el escaldado de prueba Con este escaldado de prueba se llena el molinillo de caf con granos de caf Tirar esta primera taza de caf La m quina est lista para funcionar Se ha completado la puesta en servicio Todos los ajustes pueden modificarse ahora o posteriormente Cantidades tama o de taza D p gina 26 Ajustar grado de molido D p gina 30 Manual de usuario 1200 S 17 Manejo Cap tulo 3 Manejo La primera puesta en servicio del equipo despu s de su entrega desde la f brica se efect a mediante un programa de puesta en servicio guiado en la pantalla 3 1 Encender la m quina de caf k Encender la m quina de caf con la tecla ON OFF La m quina de caf se enciende y comienza a calentarse Se inicia autom ticamente un enjuague en caliente Una vez que
11. Unidad de escaldado Pantalla e iconos de funci n Icono C Icono de cuidados Manual de usuario 1200 S Presentaci n Pictogramas y simbolos del manual de usuario iAtenci n iPeligro para la m quina Atenci n Peligro para el usuario Respetar las instrucciones Atenci n Atenci n L quido caliente Superficie caliente Atenci n Peligro de aplastamiento Atenci n Vapor caliente T Sugerencia P Referencia cruzada Nota Disponibilidad operativa Las descripciones de estas instrucciones de uso dan por supuesto que la m quina de caf se encuentra dispuesta para el funcionamiento Elija por favor 08 15 02 05 2012 8 Manual de usuario 1200 S Presentaci n Mf Glosario T rmino Explicaci n e Enumeraciones posibilidades de selecci n Pasos operativos individuales Texto en cursiva Descripci n del estado de la m quina de caf y o explicaciones de los pasos ejecutados autom ticamente Autoservicio Autoservicio del cliente Capacidad Por ejemplo capacidad en litros del filtro de agua Choc Chocolate caliente Dureza de carbonatos Valor en dH La dureza del agua es una medida de la cantidad de cal disuelta en el agua Enjuague Limpieza intermedia Juntas t ricas Juntas de obturaci n Llave de paso principal V lvula de cierre de agua v lvula angular El caf s
12. gina 58 Para otros trabajos de mantenimiento y reparaciones dirijase por favor a su Servicio T cnico de WMF correspondiente El n mero de tel fono se encuentra en el adhesivo con la direcci n en la m quina de caf y en el albar n de entrega 56 Manual de usuario 1200 S Mantenimiento Mf 8 2 Servicio T cnico de WMF En caso de no poseer informaci n sobre la sede de servicio t cnico in situ podr ponerse en contacto con el Servicio T cnico de WMF a trav s de una sede central WMF AG Eberhardstrasse D 73309 Geislingen Steige Manual de usuario 1200 S by Mensajes e indicaciones Cap tulo 9 Mensajes e indicaciones e 1 Avisos de manejo e 1 1 Vaciar caj n de posos El caj n de posos est lleno Sacar el caj n de posos vaciarlo y enjuagarlo con agua K Secar el caj n de posos frot ndolo Volver a colocar el caj n de posos Confirmar con zl Vaciar caj n posos 9 1 2 Falta caj n de posos Elecc bebida bloq El caj n de posos no se utiliza Volver a colocar el caj n de posos D Falta caj n posos 9 1 3 Rellenar el dep sito de agua El dep sito de agua est casi vac o Retirar el dep sito de agua y llenarlo con agua limpia y fr a del grifo Colocar de nuevo el dep sito de agua Llenar dep s de agua M 7 Elecc bebida bloq Llenar dep s de agua 9 1 4 Vaciar bandeja de goteo Hay que vaciar la bandeja de goteo Retirar
13. 3 Limpieza diaria 44 6 33 Programa de limpieza a iin xn son cere eim a os uere GER t ER SUR S 44 6 3 2 Limpieza del sistema de leche ittm tmn end car Ac 44 Limpieza del sistema de leche est ndar 44 Limpieza del sistema de leche Plug amp Clean 45 6 3 3 Enjuaguesdel batidgr es u lens ecce c oda meh a TE DRA IA T EAE 45 6 3 4 Limpieza de la salida combinada 45 6 3 5 Limpieza general lt a a ennaa a A E E 45 Manual de usuario 1200 S 6 4 Limpieza semanal 6 4 1 Limpieza del batidor Choc Topping opcional 6 4 Limpieza del dep sito de agua opcional 6 5 Limpieza peri dica 6 5 1 Limpieza de la unidad de escaldado 6 5 2 Limpieza de la tolva de caf en grano 6 5 3 Limpieza de la tolva de producto opcional 6 6 Cambio de filtro 6 7 Descalcificaci n 6 7 1 6 7 2 Descalcificaci n de la m quina con conexi n fija a la red de agua Cap tulo 7 Cap tulo 8 8 1 8 2 Concepto de limpieza HACCP Mantenimiento Mantenimiento de la m quina de caf Servicio T cnico de WMF Descalcificaci n de la m quina con dep sito de agua Capitulo 9 Mensajes e indicaciones 9 1 Avisos de manejo 9 1 1 Vaciar caj n de posos 9 1 2 Falta caj n de posos 9 1 3 Rellenar el dep sito de agua 9 1 4 Vaciar bandeja de goteo 9 1 5 Tolva de caf en grano vac a
14. Colocar la unidad de La unidad de escaldado no se utiliza escaldado Colocar la unidad de escaldado 6 Corriente de bloqueo Apagar la m quina de caf en unidad de Limpieza de la unidad de escaldado escaldado Unidad de P Cuidados gt Limpieza de la unidad de escaldado p gina 47 escaldado funciona con dificultad 26 Molinillo derecho Apagar la m quina de caf bloqueado zk Sacar el enchufe de la toma de la red el ctrica 36 Molinillo izquierdo Retirar la tolva de caf en grano bloqueado Girar la muela exclusivamente con la multiherramienta cuadrada en sentido antihorario ver la figura Volver a colocar la tolva en su sitio Encender la m quina de caf Cuidados D Limpieza de la tolva de caf en grano p gina 48 Si esta aver a ocurre con frecuencia Ajustar el grado de molido a un nivel m s grueso D Otros ajustes D Ajustar grado de molido p gina 41 D Ajustes Ajuste del grado de molido D p gina 30 88 Caldera La salida de bebidas est bloqueada moment neamente temperatura excesiva Comprobar si la llave de paso principal est abierta o si el dep sito de agua est lleno y colocado correctamente Si ocurre alguna irregularidad Apagar la m quina de caf Limpieza de la unidad de escaldado gt Cuidados D Limpieza de la unidad de escaldado p gina 47 Encender la m quina e intentar nuevamente Se desbloquea despu s de enfriarse y alcanzar la temperatura normal Apagar la m quina de caf
15. LFGB por sus siglas en alem n del Reglamento de objetos de consumo BedGgstV por sus siglas en alem n del Reglamento CE N 10 2011 as como del Reglamento CE N 1935 2004 en sus versiones actuales correspondientes Cuando la m quina se utiliza conforme a la finalidad prevista no representa ning n riesgo para la salud ni ning n otro riesgo inaceptable Los materiales y las materias primas utilizadas cumplen las disposiciones del Reglamento de objetos de consumo as como el Reglamento CE N 10 2011 El aparato cumple los requisitos de todas las disposiciones pertinentes de las Directivas 2006 42 CE sobre m quinas de la Directiva 2004 108 CE sobre compatibilidad electromagn tica de la Directiva 2002 95 CE sobre restricciones a la utilizaci n de determinadas sustancias peligrosas en aparatos el ctricos y electr nicos y de la Directiva 2002 96 CE sobre residuos de aparatos el ctricos y electr nicos La m quina lleva adjunta la declaraci n de conformidad La m quina lleva la marca CE En caso de modificaciones de la m quina no acordadas con WMF la presente declaraci n perder su validez En pa ses fuera de la Comunidad Europea se aplican las respectivas leyes nacionales La m quina est sujeta al reglamento sobre residuos de aparatos el ctricos y electr nicos RAEE directiva de la UE y no deber desecharse con la basura dom stica Para la eliminaci n de la m quina p ngas
16. a la m quina WMF Se debe dejar tambi n un espacio libre por arriba de 1100 mm desde el borde superior de la superficie de montaje La altura de la superficie de montaje a partir del borde superior hasta el suelo es de 850 mm como m nimo En la medida en que las conexiones de la m quina deban atravesar el mostrador hacia abajo tenga en cuenta el espacio requerido por las tuber as que podr an limitar el espacio til en la parte de abajo Dimensiones de montaje Ver el manual de usuario del filtro de agua del filtro de agua Estos datos para la conexi n el ctrica y las normas citadas se aplican para la conexi n de la m quina en los estados de la UE As mismo deben respetarse las normativas espec ficas del pa s Fuera de los pa ses de la UE aquellos que comercialicen la m quina deber n controlar la aceptaci n de las normas citadas La instalaci n el ctrica del cliente debe ser ejecutada seg n IEC 364 Para aumentar la seguridad le recomendamos intercalar en el circuito antes del aparato un interruptor diferencial para 30 mA de corriente de falla norma EN 61008 En las proximidades del aparato o a 30 cm por debajo del borde superior del mostrador debe existir dispuesta por el cliente en la pared trasera o lateral del espacio debajo del mostrador una caja de enchufe con toma de tierra o una caja de enchufe monof sica espec fica para el pa s Si el cable de alimentaci n el ctrica de este aparato ha sufrido a
17. caf en grano hacia arriba Vaciar completamente las tolvas de caf en grano y limpiarlas a fondo con un pa o h medo Dejar secar completamente las tolvas de caf en grano Reponer el producto en las tolvas de caf en grano y colocarlas en su sitio k Cerrar el dispositivo de bloqueo haci ndolo girar con la multiherramienta en sentido antihorario No introduzca nunca las manos en los molinillos No lavar nunca las tolvas de caf en grano en un lavaplatos 6 5 3 Limpieza de la tolva de producto opcional Choc Topping Aumentar la frecuencia de limpieza en funci n de los producto empleados Accionar la tecla ON OFF durante m s de 2 segundos hasta que la m quina de caf se apague zz Sacar el enchufe de la toma de la red el ctrica k Abrir el dispositivo de bloqueo de la tolva de producto con la multiherramienta haci ndolo girar en sentido horario Retirar la tolva de producto hacia arriba y vaciarla completamente Desenroscar las tuercas de uni n delantera y trasera zz Extraer el tornillo sin fin de dosificaci n No lavar nunca las tolvas de producto en un lavaplatos zz Limpiar a fondo la tolva con un pa o h medo Limpiar a fondo las piezas individuales del tornillo sin fin de dosificaci n Dejar secar completamente la tolva de producto y las piezas individuales Atenci n Peligro de aplastamiento abrir cerrar Peligro para la m quina Respetar las instruccio
18. cumplir sus obligaciones conforme a la garant a En la medida en que lo permita la ley se excluyen las reclamaciones que excedan los l mites de la garant a en particular las reclamaciones de indemnizaci n por da os 0 p rdidas consiguientes Los vicios o defectos de materiales deben reclamarse por escrito sin demora al vendedor Plazo de garant a 12 meses No se otorga garant a en los siguientes casos Por todas aquellas piezas sometidas a un desgaste natural Entre ellas se encuentran entre otras las juntas el batidor y la unidad de escaldado Por defectos originados por causas atmosf ricas A iRespetar las incrustaciones en la caldera factores quimicos fisicos instrucciones electroquimicos o el ctricos en la medida en que no puedan atribuirse a la responsabilidad de WMF e Si nose emplea un filtro de agua a pesar de que el Con la confirmaci n del pedido se grado de dureza del agua local exija la utilizaci n del a SS mismo y debido a ello se presentan fallos e Porlos defectos que ocurran por no respetar las normas sobre el manejo el mantenimiento o los cuidados del equipo por ejemplo el manual de usuario y las instrucciones de mantenimiento e Por los defectos que ocurran debido a la falta de utilizaci n de piezas de recambio originales de WMF o defectos de montaje causados por el comprador o terceros o por el manejo incorrecto o negligente e Por las consecuencias de modificaciones inapropiadas P2
19. de agua Retirar la bandeja de goteo y vaciarla Colocar la bandeja de goteo Extraer el dep sito de agua Girar el tap n obturador en el racor del dep sito de agua en sentido antihorario y sacarlo destornillador plano ver figura 1 y 2 Mezclar las 2 botellas de descalcificador l quido en el dep sito de agua con 1 botella de agua caliente Si debido al almacenamiento por debajo del punto de congelamiento se hubieran formado cristales agitar hasta que todos los cristales existentes en el descalcificador l quido se hayan disuelto Insertar el dep sito de agua con la soluci n descalcificadora y confirmar en la pantalla Ponga un recipiente colector de unos 5 litros de capacidad debajo de la salida combinada Descalcificaci n Se inicia la descalcificaci n Duraci n aprox 13 minutos RD E RD X alo Ed RD x RD ES Una vez finalizada la descalcificaci n vaciar cuidadosamente el recipiente colector Colocar nuevamente el recipiente colector debajo de la salida de agua caliente y caf Vaciar la soluci n descalcificadora que haya quedado en el dep sito de agua Lavar el dep sito de agua y llenarlo hasta el m ximo con agua limpia y fr a de la red V ase la marca en la parte exterior del dep sito de agua Coloque de nuevo el dep sito de agua Figura 1 SS M Figura 2 Durante el almacenamiento pueden formarse cristales en el descalcificador l quido Estos cristales no deben
20. de caf molido de la cavidad Limpiar el caf molido con un movimiento hacia adelante o con una aspiradora Volver a montar la unidad de escaldado ya seca Figura 4 Volver a enganchar los muelles en la rampa de inserci n Figura 4 Mantener oprimida la gu a y llevar hacia atr s la unidad de escaldado en la cavidad hasta la pared posterior Desplazar verticalmente la unidad de escaldado hacia arriba hasta que encaje el dispositivo de bloqueo Colocar el caj n de posos Colocar la bandeja de goteo Tamiz de escaldado Si resulta dif cil insertar la unidad de escaldado en su Peligro para sitio girar la rosca del cabezal de la unidad de escaldado la m quina con la multiherramienta ligeramente hacia la derecha O hacia la izquierda hasta que la unidad se deslice entrando en la gu a Nunca apretar aplicando una fuerza excesiva Respetar las instrucciones 6 5 2 Limpieza de la tolva de caf en grano Las tolvas de caf en grano pueden limpiarse a intervalos regulares y en caso necesario Recomendaci n mensualmente k Accionar la tecla ON OFF durante m s de 2 segundos hasta que la m quina de caf se apague Sacar el enchufe de la toma de la red el ctrica Abrir el dispositivo de bloqueo de las tolvas de caf en grano con la multiherramienta haci ndolo girar en sentido horario abrir cerrar 48 Manual de usuario 1200 S lt Cuidados zk Sacar las tolvas de
21. de garant a Manual de usuario 1200 S ndice de contenidos Cap tulo 1 Presentaci n 1 1 Denominaci n de las partes de la m quina de caf Pictogramas y simbolos del manual de usuario Disponibilidad operativa Glosario Cap tulo 2 Puesta en servicio 2 1 Desembalaje 2 2 Dep sito de agua 2 2 1 Colocar el filtro de agua opcional 2 2 2 Determinar la dureza dellagua u gata o e Riu 2 3 Conexi n fija a la red de agua opcional 2 4 Tuber a de desag e 2 5 Caj n de posos 2 6 Conexi n del suministro de leche OIM Hm Con WMF Cooler WMF Cup amp Cool opcional 2 7 Llenado de la tolva de caf en grano 2 8 Iconos de funci n 2 9 Encender la m quina de caf programa de puesta en servicio Hora de apagado ori rante A e Filtro de AQUA ciiin rre luas em detras lo AA edi inu Sa Dureza delagid 25scoec ciar Capacidad uu say daria a pd pelis py aa censa ated Gracie AUTOSEIVICIO poca ds a dieses Finalizaci n de la puesta en servicio Posibilidades d ajuste sss uu c xi e R3 cau oud uw uusha Cap tulo 3 Manejo 3 1 Encender la m quina de caf 3 2 Salida de bebidas 3 3 Enjuague en caliente 3 4 Salida de leche y de espuma de leche 3 5 Salida de agua caliente 3 6 Salida combinada con regulaci n de altura 3 7 Tolva de caf en grano tolva de producto en polvo 3 8 Suministro manual 3 9 Caj n de posos 3 10 Abertura de
22. de salida Aumentar el valor un mayor impacto y mayor temperatura de salida Confirmar el ajuste deseado con A 4 4 6 Calidad del Topping opcional Calidad Topping xxx OK P cambiar Calidad del suplemento de Topping Este ajuste sirve para todas las bebidas preparadas con Topping Con este ajuste se compensan las variaciones en las propiedades del Topping Disminuir el valor gt menos polvo en comparaci n con el agua Aumentar el valor gt m s polvo en comparaci n con el agua Confirmar el ajuste deseado con Manual de usuario 1200 S 33 Ajustes Ajustes b sicos 4 4 7 ECO Mode ECO Mode 0 OK P cambiar Aqui puede reducirse el consumo de energ a de la m quina de caf en caso de poca carga de trabajo Confirmar el ajuste deseado con m ECO Caldera de agua caliente Caldera de vapor Mode Para bebidas de caf y agua caliente Para bebidas con leche O Disponibilidad operativa siempre de Disponibilidad operativa siempre de inmediato inmediato 1 Disponibilidad operativa siempre de Reducci n de la temperatura inmediato 10 minutos despu s de la ltima bebida Despu s de la reducci n se debe calentar antes de la pr xima preparaci n Per odo de calentamiento m ximo 15 segundos 2 Reducci n de la temperatura Reducci n de la temperatura 10 minutos despu s de la ltima 10 minutos despu s de la ltima bebida bebida Despu s de l
23. descarga de posos a trav s del mostrador opcional 3 11 Bandeja de goteo 3 12 Apagar la m quina de caf Cap tulo 4 Ajustes 4 1 Cantidades tama o de taza Salida de prueba 4 2 Modificar recetas 4 3 1 Salida de pru ba s sca saicda enr a a 42 2 Cantidad d AGUA cate ull dal oops de eds SEES Manual de usuario 1200 S 4 2 3 Cafe MONO uoce sa amapas oet eres skua dene etia ates dau 28 4 2 4 Cantidad de espuma de leche 2 22l eese sss ees nr rra RR Ra 28 4 2 5 Pausa para Macchiato 29 4 236 Cantidad de leche c deae maed ee ertet e e em io d s omae ds 29 4 2 4 Orden de salida dorada ea hir E hairs hene hers cs dd Red aq 29 4 2 8 IPrelnf slOD tua stes sere ea emet soos e eaux obe eet cn nate was e ink e a ca 29 4 3 Ajustar grado de molido 30 4 33 Sistema WME Perfect EXEFactiom y 5224925 tds eot don iam eei Sat gas 30 4 4 Ajustes b sicos 32 4 4 1 Para acceder a los ajustes b sicos ua a a a a a a a a a a aa ee Re a Da e aa ane 32 442 Idioma ad tds Dic tod lin 32 4 473 Horarde apagado id A a Na 32 444 Hora de encendido qu us ca o is la aa aia TER s wis a la E 33 4 4 5 Calidad de la espuma Opcional nus a sao id meaane A ala AA A AA sis sa san a was 33 4 4 6 Calidad del Topping opcional sses iseiti eI RR RE RR ER 33 4 4 7 ECO Mode s ilu ie eR ere ADE vue wawawa e ele See eios Sae cR S xU 34 44 8 Temperatura de caldera einem a meme DEA nr
24. el PIN e Cuando el Autoservicio est activo los iconos de funci n est n desactivados no est n iluminados Los iconos de funci n reci n pueden volver a activarse despu s de introducir el PIN Activar el icono de cuidados protegido con PIN Pulsar gl y mantener pulsado m s de 3 segundos El icono de cuidados vuelve a aparecer Desactivar la protecci n con PIN Introducir el PIN actual y ponerlo en 00000 Introducci n del PIN con las teclas de bebidas Contadores D p gina 39 Autoservicio D p gina 37 38 Manual de usuario 1200 S Ajustes Contadores Mf 4 5 Contadores k Pulsar brevemente en a Seleccionar programa buscar Desplazarse con R hasta Contadores OK P buscar Aqu es posible visualizar el n mero de bebidas preparadas gt Confirmar la visualizaci n de contadores con zl Con es posible desplazarse a trav s de las distintas bebidas Ejemplo Espresso Espresso 269 buscar Una vez que fueron visualizadas todas las bebidas aparece Borrar contadores No C S P Guardar los estados de los Borrar contadores contadores Pulsar s Pulsar 3 El borrado del contador puede protegerse con un PIN D Introducci n del PIN y protecci n con PIN p gina 38 Manual de usuario 1200 S 39 Ajustes Informaci n 4 6 Informaci n Pulsar brevemente en 2 Seleccionar programa buscar Desplazarse con R hasta Informaci n
25. ingresar en la m quina La temperatura ideal del agua es de aprox 37 C Manual de usuario 1200 S 51 Cuidados Enjuague Se inicia el enjuague Duraci n aprox 11 minutos Despu s del primer enjuague del dep sito de agua aparece el mensaje con la petici n de volver a abrir la tuber a de agua Abrir la llave de paso principal de la tuber a de agua Dejar el dep sito de agua en su sitio El racor del dep sito de agua se lava durante aprox 10 segundos desde la tuber a de agua Revisi n y enjuague adicional Duraci n aprox 11 minutos Extraer el dep sito de agua y secarlo Colocar el tap n obturador en el racor del dep sito de agua y ajustarlo en sentido horario destornillador plano ver figura 1 y 2 Coloque de nuevo el dep sito de agua Los otros enjuagues se efect an con agua proveniente de la tuber a de agua Despu s del ltimo enjuague la caldera de vapor se jAtenci n calienta El agua caliente se expande y sale brevemente iVapor caliente en forma de vapor por un extremo M Una vez completada la descalcificaci n aparece la pantalla de disponibilidad operativa Elija por favor 08 15 02 05 2012 Retirar el recipiente colector Volver a montar el tubo de leche 6 7 2 Descalcificaci n de la m quina con dep sito de agua Preparaci n Pulsar Pulsar Rd tantas veces como sea necesario hasta que aparezca el programa deseado Seleccionar el programa deseado c
26. la bandeja de goteo y vaciarla Colocar de nuevo la bandeja de goteo Vaciar bandeja V 9 1 5 Tolva de caf en grano vac a No hay suficiente caf en grano en la tolva de caf en grano Se interrumpe el molido Llenar caf en grano en la tolva de caf en grano Accionar de nuevo la tecla de bebida El molido continua y se muele el caf que faltaba para el escaldado A continuaci n se prepara la bebida elegida Reponer caf en grano a la derecha Reponer caf en grano a la izquierda 58 Manual de usuario 1200 S Mensajes e indicaciones Mf 9 1 6 Echar el caf molido Echar caf molido La tapa del suministro manual est abierta Escoger bebida x Echar caf molido gt Cerrar la compuerta de suministro manual Seleccionar la bebida deseada con la tecla de bebidas El proceso se puede cancelar con 8 El caf molido ya introducido se elimina por el caj n de posos 9 1 7 Limpiar la m quina Limpieza de m quina La m quina debe limpiarse OK tecla cuidados S lo el icono de cuidados est iluminado Realizar la limpieza de la m quina gt Instrucciones de limpieza gt Limpieza de la m quina 9 1 8 Cambiar el filtro Hay que cambiar el filtro de agua Cambiar el filtro gt Cuidados Pb Cambio de filtro p gina 50 Elija por favor Cambiar filtro agua 9 1 9 Descalcificaci n de la m quina Elija por favor La maquina debe descalcificarse Descalcif m quina 3 L
27. las piezas Volver a montar todas las piezas Al montar los componentes todas las aberturas deben apuntar en la misma direcci n Volver a colocar la copa del batidor en su sitio Girar el pivote del cierre tipo bayoneta en sentido horario Volver a colocar el tubo del batidor sobre las piezas de conexi n de la copa del batidor y de la salida combinada Volver a colocar la tapa del compartimento de leche en Su sitio Es imprescindible colocar firmemente el tubo del batidor Importante De lo contrario puede haber un derrame de agua caliente o chocolate Topping caliente 6 4 2 Limpieza del dep sito de agua opcional Lavar semanalmente el dep sito de agua a fondo con agua limpia abrir Tener en cuenta que la gu a espiral quede encajada y no quede atascado el tubo iAtenci n iPeligro de escaldaduras 46 Manual de usuario 1200 S Cuidados Mf 6 5 Limpieza peri dica 6 5 1 Limpieza de la unidad de escaldado La unidad de escaldado puede limpiarse a intervalos regulares y en caso necesario Recomendaci n semanalmente Accionar la tecla ON OFF durante m s de 2 segundos hasta que la m quina de caf se apague zz Sacar el enchufe de la toma de la red el ctrica Desplazar la salida combinada totalmente hacia arriba Extraer el caj n de posos zz Retirar la bandeja de goteo En ese momento se tendr libre acceso a la unidad de escaldado Sujetarla firmem
28. recambi Accesor Ap ndice opo 0006 6 17 1oy o W uolein1qo IP sojpue eed JAM PSe45 oqn L opo 0006 IZSL ezaidui ap oj d 9 pepiun L opo 0000 0S 0 soqn3 ap jopeidur pepiun opo 6987 9001 I SZ 0 opinbi iope31ji9Je3s q_ ejl oq 7 opo 000v ZEEZ E sapepiun 001 ezardui ap sajenmadsa sejjrseg ajanbed L 89534 3u231 0009 890 3023 ap 1opeuindsa esed JINM Jenmadsa Jopeidwi ell oq L JINM Sopepino ap euue1Bo4d a ese d opipad ap OJ3UNN opo 000 8 8c 000 SL oliensn ap uoisiA24 esed Yy pepiun L 000 SL ouensn ap uoisi 24 eed yy enfe ap ojsodaq 0007 ZEEZ EE s pepiun y 3A enfe ap olisod p esed oydnjeg azanbed L enpe ap pa e e ely ugix uoo 000p Z vZ EE xeunsag enfe ap 041 U eed orquie224 ap ouonjje pepiun L enbe ap pa ej e eliy u0ix uoo 1000 6 0 o duuo2 fezuow p 154 A xeui1s g enpe ap oH pepiun L enpe ap onjy Jeonue o4 enpe ap ousodag LL 8097 9007 E enbe ap oysodap ziue pepiun L enbe ap oysodag LL 0007 vESZ ES ene ap oysodap ede pepiun L enpe ap olisod q LL 0001 SZ EE enbe ap oyisodag pepiun L enfe ap oyisodag opo OL 000 0097 eJopiuinasa ejfag pepiun L opo 0L 0016 v Scc EE 03106 ap efapueg pepiun l eJ0p111n3s3 ej 1 31 03306 ap efapueg opo SL 6619 c8C opep e3sa ap pepiu j pepiun L opepjeasa ap p
29. 7 Limpieza del batidor 46 Limpieza del caj n de posos 45 Limpieza del dep sito de agua 46 Limpieza del espumador 44 Limpieza del sistema de leche 44 Limpieza diaria 44 Limpieza intermedia 45 Limpieza peri dica 47 Limpieza Plug amp Clean 45 Limpieza semanal 46 Lista de errores 59 Llave de paso principal 9 Llenado de la tolva de caf en grano 14 74 Manual de usuario 1200 S ndice alfab tico Mf M Manejo 18 Mantenimiento 56 Mantenimiento de la m quina de caf 56 Mensaje de error 59 Mensajes de manejo 58 Mensajes e indicaciones 58 Modificar recetas 27 Modo de autoservicio 9 N Nivel de ruido continuo 70 No se otorga garant a en los siguientes casos 68 Nota 58 0 Obligaciones del titular explotador 67 Orden de salida leche y caf 29 O Ringe 9 Otros ajustes 41 P Pantalla t ctil 7 Partes de la m quina de caf 6 Peligros para el usuario 63 Peligros para la m quina de caf 65 Peso en vac o 70 Pictogramas del manual de usuario 8 Pictogramas y s mbolos del manual de usuario 8 Piezas de recambio originales de WMF 68 Plug amp Clean 44 45 Poso de caf 22 Potencia nominal 70 Pre escaldado 29 Preinfusi n 9 Prensado 9 Preparaci n 52 Presentaci n 6 Presi n de escaldado 31 Programa de limpieza 44 Programa de puesta en servicio 15 Protecci n con PIN 38 R Recomendaci n para el Choc Topping 55 Rejilla escurridora 7 Resumen de los intervalo
30. A caliente en la zona de hay peligro de escaldaduras Aseg rese de que siempre salida de bebidas haya un recipiente adecuado debajo de la salida de bebidas Atenci n Vapor caliente Peligro de quemaduras Atenci n La unidad de escaldado s lo debe limpiarse una vez Superficies calientes que se haya enfriado la m quina de caf La unidad de escaldado puede llegar a estar muy caliente Manual de usuario 1200 S 63 Seguridad iPeligro de aplastamiento Al manejar los componentes m viles existe peligro de aplastamiento No introducir jam s la mano en la tolva de caf en grano ni en la abertura de la unidad de escaldado con la m quina de caf encendida Riesgo para la salud Los tolvas de producto caf en grano Choc Topping y el suministro manual s lo deben llenarse con productos que correspondan al empleo reglamentario de la m quina Riesgo para la salud Tomar las medidas de protecci n indicadas en el embalaje al manejar el limpiador especial para el espumador de leche las pastillas de limpieza y el descalcificador El limpiador especial para el espumador de leche y las pastillas de limpieza son irritantes Echar la pastilla de limpieza y el descalcificador solamente cuando aparezca el mensaje en pantalla Peligro de irritaci n y escaldaduras Nunca introduzca la mano debajo de las salidas durante la limpiezala descalcificaci n Durante la limpieza la descal
31. HACCP 54 Condiciones para el uso y la instalaci n 70 Conexi n 18 Conexi n del suministro de leche 13 Conexi n el ctrica 70 71 Cuidados 42 Cup tCool 13 E Encender la m quina de caf 15 18 Enfriar la leche 13 Enjuague 9 52 53 Enjuague del batidor 45 Enjuague del espumador 44 Enjuague en caliente 14 Espumador 20 F Fallo 58 Fecha 15 32 36 Fecha hora 36 Filtro de agua 68 Finalizaci n de la puesta en servicio 17 G Glosario 9 Guardar los estados de los contadores 39 H Hora 15 32 35 Hora de apagado 32 Hora de encendido 32 Hora de encendido autom tica 33 Icono C 7 Icono men 7 Identificaci n de las teclas bebidas 41 Idioma 32 Iluminaci n 70 Impresos 41 Instrucciones de instalaci n 18 Instrucciones suplementarias 2 69 Intervalos de limpieza 42 D Datos t cnicos 70 Denominaci n de las partes de la m quina de caf 6 Dep sito de agua 7 Derechos de garant a 68 Descalcificaci n 50 51 53 Descalcificaci n de la m quina con conexi n fija a la red de agua 51 Desconexi n 23 Desinfectar el sistema de leche 54 Dimensiones exteriores 70 Disponibilidad operativa 18 Dispositivos de seguridad 63 Dureza de carbonatos 9 Dureza del agua 36 L Leche en fr a 55 Lectura de contadores 39 Limpieza de la salida combinada 44 45 Limpieza de la tolva de caf en grano 48 Limpieza de la tolva de producto 49 Limpieza de la unidad de escaldado 4
32. La salida combinada la boquilla de leche y el tubo de leche deben estar montados para todos los programas de limpieza 6 3 1 Programa de limpieza El programa de limpieza se ejecuta por software a trav s de la pantalla mediante el enjuague del sistema de leche el enjuague del batidor y la limpieza de la m quina 6 3 2 Limpieza del sistema de leche Limpieza del sistema de leche gt Instrucciones de limpieza El sistema de leche consta de e Salida combinada e Boquilla de leche e Tubo de leche El sistema de leche debe lavarse y desinfectarse a fondo al menos una vez por d a a m s tardar despu s de 24 horas En m quinas con Plug amp cClean esto debe efectuarse al terminar de usar el aparato en el marco de la limpieza de la m quina En caso de no efectuarse la limpieza Plug tClean la salida combinada deber desmontarse y limpiarse manualmente El tubo de leche debe sustituirse peri dicamente Limpieza del sistema de leche est ndar La limpieza de la salida combinada consta de dos u opcionalmente de tres partes e Enjuague autom tico del espumador despu s de cada bebida con leche o espuma de leche opcional e Enjuague del sistema de leche siguiendo las instrucciones en pantalla e Colocar diariamente la salida combinada el tubo de leche y la boquilla de leche en la soluci n limpiadora Atenci n Salida de l quido caliente en la zona de salida de bebidas Programa de limpieza D Instru
33. Manual de usuario Maquina de caf 1200 S Espa ol 01 01 01 Serie 1200 N de pedido 33 2603 0040 Edici n 04 2012 Le felicitamos por la adquisici n de su M quina de caf WMF La M quina de caf 1200 S de WMF prepara de forma completamente autom tica en tazas individuales caf espresso caf cr me capuccino caf con leche Latte Macchiato espuma de leche y agua caliente Opcionalmente es posible la preparaci n de bebidas de chocolate calientes Pulsando una tecla se obtiene un caf reci n escaldado esto garantiza una alta calidad en cada bebida La pantalla de dos l neas permite controlar toda la m quina de caf Es indispensable respetar las instrucciones del cap tulo Puesta en servicio gt Programa de puesta en servicio D Filtro de agua p gina 16 y efectuar los ajustes correspondientes ES i iPor favor lea este manual de usuario antes de utilizar esta m quina de caf iPonga este manual de usuario a disposici n de su personal ilmportante Cap tulo 1 gt Respetar los pictogramas y simbolos del manual de usuario P gina 8 iRespete las indicaciones en el cap tulo Seguridad A partir de la p gina63 Respete las instrucciones de limpieza 1200 S El fabricante no asume ning n tipo de responsabilidad por los posibles da os en caso de que no se observen las prescripciones de mantenimiento Mantenimiento Igualmente se suprimen todos los derechos
34. Selecci n de cantidad Prueba de molido prueba Icono menos Colocar una taza apropiada debajo de la salida Concentraci n del caf Durante el escaldado de prueba la presi n de escaldado se representa en forma de diagrama de barras Los nuevos valores se guardan al abandonar el programa e presi n de escaldado baja gt grado de molido grueso e presi n de escaldado alta gt grado de molido fino m n Presi n m x Al cabo de algunos segundos en la pantalla aparece el ajuste del grado de molido Grado de molido ok Molido OK test P terminar C La presi n de escaldado se encuentra dentro del rango ptimo No es necesario llevar a cabo m s ajustes Finalizar el ajustar grado de molido con 30 Manual de usuario 1200 S Ajustes Ajustar grado de molido Mf Grado de molido muy grueso Molido muy grueso test P terminar C Ajustar un grado de molido m s fino con la multiherramienta girando en el sentido de las agujas del reloj Comprobar el nuevo ajuste del grado de molido Colocar una taza apropiada debajo de la salida combinada gt Pulsar brevemente en a Se da inicio autom ticamente a dos nuevos escaldados de prueba Durante el segundo escaldado de prueba la presi n de escaldado se representa en forma de diagrama de barras e presi n de escaldado baja gt grado de molido grueso e presi n de escaldado alta gt grado de molido fino Al cabo de algunos segund
35. a reducci n se debe Despu s de la reducci n se debe calentar antes de la pr xima calentar antes de la pr xima preparaci n preparaci n Per odo de calentamiento m ximo Per odo de calentamiento m ximo 15 segundos 15 segundos 9 Reducci n de la temperatura Siempre desactivado 10 minutos despu s de la ltima Para la preparaci n de caf puro sin bebida bebidas con leche Despu s de la reducci n se debe calentar antes de la pr xima preparaci n Per odo de calentamiento m ximo 15 segundos En las m quinas sin caldera de vapor s lo pueden seleccionarse los ECO Modes 0 y 2 34 Manual de usuario 1200 S Mf Ajustes Ajustes b sicos 4 4 8 Temperatura de caldera Temp caldera 969C OK P cambiar Temperatura de caldera en C temperatura del agua de escaldado Ajuste est ndar 96 C Confirmar el ajuste deseado con a 4 4 9 Funciones de oficina Funciones de oficina OK P cambiar Pulsar E 4 4 9 1 Segundo nivel de bebidas 29 nivel s OK P cambiar Cuando el ajuste est en no las bebida del segundo nivel ya no est n disponibles Pulsar E 4 4 9 2 Bebidas con leche Bebida con leche s OK P buscar Cuando el ajuste est en no las bebida que contienen leche ya no est n disponibles Confirmar el ajuste deseado con 4 4 10 Hora La hora actual hh hora con dos cifras mm minutos con dos cifras
36. a xai me 35 44 9 Funciones e oficinas 00d saus ss uwa pas pudo sme PRG SG ad ARM 35 4 4 9 1 Segundo nivel de bebidas vocacion mud 35 4 49 21 Bebidas conleche score Ep LESE eese eee eget eade 35 LE MD O O A ATA DTT ADA TE 35 AAM ECO oia a ao TN ATA ea PGTA Ta 36 4 4 12 Fecha hora Indicaci n 1x cu us s DIa suu TEST AIDA DER TRAD TAC ARTES 36 44 13 Filtro de dgld l u uyu TITO AE rectae A AA R AA TA DTE 36 AATA Dureza del aguasz ise is so os oi AO tus 36 Lo Nous 37 44 ID AUtOSEFVIGIO ee tide tede d elt ostro dela eon e efe ede edet od te edd 37 4 4 17 Contraste de pantalla ull uu mee ve dre mex ie aab ox xu Xa a dan 37 4 4 18 BACKUP is usuy chere nedan na Ron n me Rd dee m SR E RR as 37 4 4 19 Introducci n del PIN y protecci n con PIN 38 4 5 Contadores 39 4 6 Informaci n 40 4 6 1 Versi n del softWare J u eee var oea bsa rer hh baja oss hh n rm Da a ea 40 46 2 Nombredeaparato l leise a ERR Er Rx enia 40 4 6 3 N mero de M QUINA 0000 u eor Er ER Rex Res EAR Lug Ro RR RR a 40 46 4 Fecha de producci n 22 2 anota tendas drid 40 4 6 5 Corriente sIn Cara uccide oie rer re ee Re aber sed eder fe eror iere is 40 Cap tulo 5 Otros ajustes 41 5 1 Ajustes mec nicos 41 53 1 Ajustar grado de molidO tones al eI RI e a IET ERE REA 41 5 2 Identificaci n de las teclas bebidas 41 Cap tulo 6 Cuidados 42 6 1 Resumen de los intervalos de limpieza 42 6 2 Resumen de los programas de cuidados 43 6
37. al devoluci n 2 1 Desembalaje Desembale la m quina de caf 1200 S de WMF y col quela sobre una superficie horizontal y estable 2 2 Dep sito de agua Extraer el dep sito de agua retirar la tapa Extraer los accesorios que vienen en el dep sito S lo en m quinas con dep sito de agua Lavar el dep sito de agua y llenarlo con agua limpia y fr a del grifo Colocar la tapa en el dep sito de agua y deslizarlo hasta el tope Atenci n Respetar las instrucciones Advertencia Peligro por choque el ctrico Respetar las instrucciones Respete las indicaciones en el cap tulo Seguridad Denominaci n de las piezas de la m quina p gina 6 Datos t cnicos a partir de la p gina 70 Manual de usuario 1200 S Mf Puesta en servicio 2 2 1 Colocar el filtro de agua opcional NU Sacar el filtro que viene montado en el dep sito de agua 1 Colocar el adaptador del cartucho desde arriba sobre la boquilla de salida de agua bloqueo liberado y bloquear 2 Desembalar el cartucho del filtro de agua e introducirlo en el adaptador de cartuchos 3 2 2 2 Determinar la dureza del agua Consultar la dureza del agua potable a la empresa de suministro de agua o realizar una prueba con la ayuda de la comprobaci n de la dureza de carbonatos WMF incluye instrucciones que forma parte de los accesorios Se aplica la unidad alemana de dureza de carb
38. ara introducir las pastillas de limpieza e Para otras clases de caf premolido por ejemplo para el caf descafeinado Echar el caf molido o la pastilla de limpieza solamente iRespetar las cuando aparezca el mensaje en pantalla instrucciones iRespete las indicaciones en el capitulo Seguridad Preparaci n a trav s de la compuerta de suministro manual Colocar una taza apropiada debajo de la salida combinada Abrir la tapa de la compuerta de suministro manual La pantalla indica Echar caf molido Escoger bebida Echar el caf molido 16 gr como m ximo Suministro manual Cerrar la tapa de la compuerta de suministro manual Accionar la tecla de bebida deseada El proceso se puede cancelar con 8 Manual de usuario 1200 S 21 Manejo 39 Caj n de posos El caj n de posos recoge el caf molido usado En la pantalla aparece un mensaje tan pronto como sea necesario vaciar el caj n de posos La salida de bebidas queda bloqueada hasta que el caj n de posos vuelve a colocarse en su sitio M Desplazar la salida combinada totalmente hacia arriba k Extraer el caj n de posos Vaciar el caj n de posos y colocarlo nuevamente en su sitio k Responder al mensaje en pantalla para aceptarlo M M M Si el caj n de posos no puede volver a colocarse en Su sitio revise la cavidad para detectar restos de caf y elim nelos iVaciar siempre el caj n de posos antes de ut
39. b sospd sajuarajip soj papu pjJjmupd 07 aquardioas un ebuog jc 315 ansenfuz z L Ya op Put sis pp anbenfuz UYYYITPKUNUU aranpoagur efapueq deLden pz LED z L eumbeu ej ap ezajdujr ezoidui op seuieboag E uo opeoipui eureiod ja 1euopoore opeasap euieifoxd a eozasede anb esey oritsaaau eas owo sa3o segue E sopopns op ouo ETE eyed u JOLIQUE afesun un eszauede anb ulssopepin ap eurBoid UR e osaooy sopepina ap seweaboad so e osaoay Tezaduny ap soxijeuojne seureifod sol sopor esed sopejuoui 1652 u q p up l ap oqm P 3upoj ap ejimboq e epeuiquio2 epijes et sopepin opmyde a 4991 ezoiduii eaud ej ap soyuy ouensn ap jenueui Jap sopepin ojmdea p ua ezaidun ap SOJBAJ3U so ap uauimsa 3 ezu n ua ebuaj S00 ZL Y jouensn ap enuew ja u mnsns ou ezarduii ap s uot n isul se1s3 JN S 00ZL JNM edu ap sauoronujsu 69 Manual de usuario 1200 S Ap ndice Datos t cnicos Ap ndice Datos t cnicos Datos t cnicos de la m quina de caf Potencia nominal 2 0 2 4 kW Capacidad diaria recomendada 60 80 tazas Espresso caf cr me Capacidad total de agua caliente 16 1 h Tolva de caf en grano cada una aprox 500 g Tolva de Choc tolva de Topping aprox 500 g Conexi n el ctrica 1 N PE 50 60 H
40. cciones de limpieza Atenci n Salida de l quido caliente en la zona de salida de bebidas Atenci n Respetar las indicaciones de higiene Limpieza de la salida combinada D Instrucciones de limpieza 44 Manual de usuario 1200 S Cuidados Mf Limpieza del sistema de leche Plug amp Clean La limpieza Plug amp Clean consta de tres partes e Enjuague autom tico del espumador despu s de cada bebida con leche o espuma de leche opcional e limpieza Plug amp cClean siguiendo las instrucciones en pantalla Colocar semanalmente la salida combinada el tubo de leche y las boquillas de leche en la soluci n limpiadora 6 3 3 Enjuague del batidor El enjuague del batidor es una limpieza intermedia del batidor El enjuague del batidor forma parte del programa de limpieza 6 3 4 Limpieza de la salida combinada Limpieza a fondo del sistema de leche La secuencia exacta de esta limpieza manual se describe en las instrucciones de limpieza 6 3 5 Limpieza general Limpieza del caj n de posos rampa de posos opcional Vaciar el caj n de posos lavarlo bajo un chorro de agua k Limpiarlo con un pa o h medo Bandeja de goteo revestimiento y panel embellecedor frontal Una vez que se haya enfriado limpiar la m quina de caf con un pa o h medo Secarla con un pa o de lana fina o un pa o de gamuza Se prohibe limpiar con polvos para fregar o productos similares Peligro estos
41. ci n se necesita lo siguiente e 2 botellas de descalcificador l quido WMF de 0 75 litros cada una e 1 botella de agua caliente 0 75 litros Recipiente colector de 5 litros para m quinas de caf sin tuber a de descarga Las indicaciones en pantalla le conducen paso a paso a trav s del programa jSeguir las instrucciones El proceso de descalcificaci n var a dependiendo del modelo 6 7 1 Descalcificaci n de la m quina con conexi n fija a la red de agua alimentaci n de agua de la red p blica e 6 7 2 Descalcificaci n de la m quina con dep sito de agua Puesta en servicio D Filtro de agua p gina 16 Duraci n total de la descalcificaci n aprox 40 minutos El proceso no debe interrumpirse en ning n momento iAtenci n iEl agente descalcificador es irri tante jRespete siempre las instrucciones indi cadas en el envase iAtenci n iVapor caliente y agua caliente iPeligro de quemaduras iPeligro de escaldaduras 50 Manual de usuario 1200 S Cuidados Mf 6 7 1 Descalcificaci n de la m quina con conexi n fija a la red de agua Preparaci n RD E RD E RD X le Ed RA Ed le Ed RA Ed le ES ato E ato E RD ES ato E ato ES Pulsar Rd tantas veces como sea necesario hasta que aparezca el programa deseado Seleccionar el programa deseado con a Retirar el tubo de leche Cerrar la llave de paso principal de la tuber a
42. cificaci n el l quido limpiador o la soluci n descalcificadora fluye por la salida combinada Peligro de resbalamiento Pueden derramarse l quidos de la m quina en caso de uso inapropiado o errores Estos l quidos pueden ocasionar peligro de resbalamiento Atenci n Peligro de aplastamiento Atenci n Riesgo para la salud Atenci n Riesgo para la salud Atenci n Riesgo para la salud Atenci n Peligro de resbala miento por derrame de l quidos 64 Manual de usuario 1200 S Mf Seguridad 10 2 Peligros para la m quina de caf Le rogamos que tenga en cuenta las siguientes indicaciones para evitar problemas t cnicos y da os en la m quina de caf e Sise utiliza agua que tenga una dureza de carbonatos superior a 5 dH hay que instalar un filtro de agua WMF en la tuber a de agua en caso contrario la m quina de caf puede sufrir da os por calcificaci n e Por razones jur dicas de seguro compruebe siempre que la llave de paso principal de agua est bien cerrada al terminar el servicio y que el interruptor principal est apagado o que el enchufe de la m quina est desconectado de la toma de la red el ctrica 10 3 Empleo reglamentario La WMF 1200 S ha sido dise ada para suministrar bebidas de caf bebidas con leche y o bebidas en polvo Choc y Topping y sus diversas variantes en tazas o en jarras El aparato puede suministrar adicional
43. con Ell y EJ La cantidad de llenado se indica en 100 se corresponde con el ajuste de bebida actual K Si fuera necesario comprobar el nuevo ajuste con una salida de prueba Cantidad 100 OK P test bebida gt En cuanto se haya ajustado la cantidad deseada confirmar el nuevo valor con Salida de prueba Accionar la tecla de bebida deseada La bebida se dispensa con los nuevos valores ajustados Durante la fase de ajuste puede comprobarse cada uno de los ajustes de bebida 26 Manual de usuario 1200 S Ajustes Modificar recetas Mf 4 2 Modificar recetas Aqu puede ajustar seg n sus gustos personales la receta de sus especialidades de caf Son posibles los ajustes siguientes Cantidad de agua Caf molido Cantidad de espuma Pausa para Macchiato Cantidad de leche Orden de salida de la leche y del caf Preinfusi n formaci n de aroma Opci n disponible s lo para bebidas con leche 4 2 1 zz Accionar la tecla de bebida deseada La bebida se dispensa con los nuevos valores ajustados Salida de prueba Durante la fase de ajuste puede comprobarse cada uno de los ajustes de bebida te k Pulsar brevemente en Z M Seleccionar programa buscar Desplazarse con hasta Modificar recetas cambiar Seleccionar el programa Wie con A Seleccionar la bebida cuyo sabor y composici n se desea adaptar OK P l Siempre se pueden a
44. de 3 8 de pulgada con llave de paso principal La conexi n fija a la red de y filtro de impurezas con una abertura de malla de 0 2 hasta 0 25 mm agua es opcional a cargo del cliente Por lo menos 0 2 MPa de presi n de flujo a 2 I min como m ximo 0 6 MPa Temperatura m xima del agua 35 C Usar el juego de tubos flexibles suministrado con la nueva m quina de caf y o con el nuevo filtro de agua No seguir empleando los juegos de tubos flexibles viejos Calidad del agua En caso de agua potable de m s de 5 dH dureza de carbonatos se debe instalar un filtro de agua de WMF Tuber a de desag e Tubo flexible m n DN 19 con un desnivel m nimo de 2 cm m Temperatura ambiental 5 C hasta m ximal 35 C en caso de heladas vaciar el sistema de agua Humedad m xima 80 de humedad relativa del aire sin condensaci n No utilizar este aparato al aire libre Tipo de protecci n IP XO Superficie de montaje El aparato debe colocarse sobre una base plana horizontal y estable El aparato no es apropiado para ser emplazado sobre una superficie sobre la que se efect an trabajos de limpieza con una manguera de agua un aparato de chorro de vapor un limpiador a vapor o similares M rgenes libres de montaje Por razones de funcionamiento servicio y seguridad se debe dejar en la instalaci n una distancia m nima de 50 mm respecto a la pared posterior y las paredes laterales o respecto a componentes u objetos ajenos
45. de leche Leche opcional Accionar la tecla de bebida asignada a leche La salida se realiza Espuma de leche Pulsar ef y mantener pulsado La salida se realiza La salida contin a en tanto se mantenga pulsado el icono 3 5 Salida de agua caliente xk Accionar la tecla de agua caliente La salida se realiza Si se necesita menos agua que la cantidad preajustada la salida puede detenerse accionando otra vez la tecla de agua caliente Recomendado despu s de una pausa de escaldado larga en especial antes de preparar un Espresso Atenci n Superficies calientes Manual de usuario 1200 S Manejo 3 6 Salida combinada con regulaci n de altura La altura de la salida combinada puede regularse Sostener la boca de salida por su parte delantera y desplazarla a la altura deseada Altura de las tazas 59 169 mm 3 7 Tolva de caf en grano tolva de producto en polvo e Enlo posible reponer la cantidad necesaria de granos en las tolvas en el momento oportuno e Llenar las tolvas como m ximo con la cantidad necesaria para el d a a fin de mantener la frescura del producto Caf en grano en la tolva de caf en grano chocolate en polvo en la tolva de Choc 20 Manual de usuario 1200 S lt Manejo 3 8 Suministro manual La compuerta de suministro manual est en el centro de la tapa de la m quina de caf La compuerta de suministro manual se utiliza e P
46. de trabajo abra siempre un envase nuevo de contenido grasp del 1 3 leche previamente enfriada e Al abrir el envase de leche aseg rese de proceder con absoluta limpieza Las manos o herramientas sucias pueden introducir g rmenes en la leche al abrir el envase 54 Manual de usuario 1200 S w Concepto de limpieza HACCP Mf iConservar la leche en fr a Al inicio del funcionamiento la z leche deber est a 6 8 C e Tenga siempre a mano un nuevo envase de leche fr a NOE MAIS e Si durante el servicio no se refrigera la leche deber IWMF AG ofrece diferentes In I posibilidades de refrigeraci n p ej consumirse muy r pidamente En caso necesario el refrigerador anexo WMP refrigerar la leche entretanto e Siel ritmo de consumo de la leche es menor se debe volver a enfriar la leche durante el funcionamiento de la m quina de caf Recomendaci n para el Choc Topping opcional Limpiar regularmente las tolvas de producto Respete las iAtenci n indicaciones del cap tulo Cuidados iRespetar las indicaciones de Respete las instrucciones del fabricante de los productos en polvo empleados Choc Topping higiene Concepto de limpieza HACCP Mes A o Use solamente leche homogeneizada refrigerada porque de lo contrario no podr n descartarse los riesgos para la salud debido a las microbacterias Para Choc y Topping use solamente productos cuya fecha minima de caducidad no se haya sobrepasado
47. dep sito de agua o sin filtro Define la dureza del agua utilizada Introducir aqu el resultado de la comprobaci n de la dureza de carbonatos Confirmar el ajuste deseado con I con conexi n fija a la red de agua y filtro de agua Ajustar aqu el alcance o capacidad del filtro de agua La capacidad del filtro de agua se indica en las instrucciones de uso del propio filtro Confirmar el ajuste deseado con A Cuando el ajuste est en s se ocultan los iconos de funci n Los iconos de funci n vuelven a aparecer manteniendo pulsado por un tiempo largo por lo menos 3 segundos el icono P que no est iluminado La funci n Autoservicio puede protegerse con un PIN CON filtro de agua Colocar el filtro de agua Cuando el filtro est colocado confirmar con a Ponga un recipiente colector de unos 3 litros de capacidad debajo de la salida combinada Al enjuagar el filtro se producen ruidos inusuales Esto es normal Los ruidos cesan durante el enjuague del filtro 16 Manual de usuario 1200 S Puesta en servicio Mf Calentando todas las m quinas de caf jLa m quina comienza a calentarse Despu s del calentamiento sigue un enjuague con calentamiento Durante este proceso se calientan todas las tuber as Despu s de cada escaldado en la fase de calentamiento y durante los programas de cuidados fluye la as llamada agua de distensi n a la bandeja de goteo
48. e boquilla de leche blanca 8 16 C Boquillas de leche alternativas en funci n de los tipos de leche utilizados Est ndar k Introducir la boquilla de leche en la conexi n para la leche de la salida combinada Sacar hacia adelante la tapa del compartimento de leche k Abrir el envase de leche k Introducir el tubo de leche con la boquilla de color beige dentro del envase de leche El tubo no debe tensarse ni doblarse al ajustar la altura de la salida combinada Con WMF Cooler WMF Cup amp tCool opcional Introducir la boquilla de leche refrigerada en la conexi n para la leche de la salida combinada Sacar del refrigerador el recipiente de leche Desplazar hacia atr s la tapa del recipiente de leche Verter la leche en el recipiente de leche Colocar de nuevo la tapa en el recipiente Encajar el adaptador del tubo de leche en la toma de la tapa del recipiente de leche Colocar con cuidado el recipiente de leche El tubo de leche se encaja en el adaptador Modelo est ndar Modelo con refrigerador Refrigerador del recipiente de leche Adaptador del refrigerador Manual de usuario 1200 S 13 Puesta en servicio 2 7 Llenado de la tolva de caf en grano Retirar la tapa k Llenar con caf en grano Cerrar la tapa Procure que ning n cuerpo extra o llegue a la tolva de caf en grano Tales cuerpos extra os pueden da ar el
49. e ap oqm pp ueapiafnig aux oWwanxa Jp ebuayueyy epijes ej ap ofeq p 19 u a i wol Losed pepioedea ap sony z Jopeadepe p uo aual ap epajnbzy 3p oqm p ua oyuajea po uoo enumuoo a Soun ap 10133103 p oqm p Jejuosu s eand ej juqy sk enbe ap 03594 un Dpoujquio ayudo un ebuog s 1epugasa 9 sosed jnunuo se aepugaso ezardun uoo anb uoo 1euaguo DEN sosod uofe 91398 epanb anbenfuz jo sei opyjos ojaod nfunosop as apo onbo ig museo ente uoo efenfua 353193 ap PUINSS l uoep casis n enfu3 ues IB NId aepuris3 9 aepumis3 S asunzipoaa uaqap ueo jia6nid 9 c sosed anb sosod s ju s yp Sol uoo jenunuog sk sopena upsa soj nojpur oyozuod 07 ue l3B6nld 40 sosod ap uofea p El 02106 op tfopueq ej opeoipui eureiboid DES 54835nq 4 O opeBede uos Blu opeopur eurioid P jeuopoops s ae 4x0 ue Log La z L ESO BENA sus ap EUIS pp ezajduri enpisos anbenfua ap enfe o aes epand anb opow ap op ef pueq e op ewpua 10d aupa ej ap oqm ap wapa j eDumueyy ql ap oqm jo ua ajuatjeo ende ap is un epanb anfenfua o sea epa ap epes opourquios DpljDs oj od pbunosop asagualoo onbo 3 augo anb uoo ponfus as ap Durajsis 3 ayaat sis onBenfua oub Pp eng erdu enbe 3p sony g oaeedoig sk epes ej ap ofeq p pepiaedeo ap soy Z Soun ap 1039 03 sazlJp uaq p an
50. e en contacto con Servicio T cnico de WMF Direcci n p gina 57 Los requisitos de trazabilidad conforme al Reglamento CE N 1935 2004 as como la producci n conforme a buenas pr cticas de manufactura tal como se define en el Reglamento CE N 2023 2006 est n asegurados y garantizados por nosotros 66 Manual de usuario 1200 S Mf Seguridad 10 5 Obligaciones del titular explotador El usuario titular de tales equipos debe encargarse de que t cnicos de servicio de WMF personas encargadas por dichos t cnicos u otras personas autorizadas realicen el mantenimiento regular as como ocuparse de comprobar la eficacia y el buen estado de los dispositivos de seguridad El acceso al rea de servicio s lo le est permitido a personas que disponen tanto de los conocimientos como de la experiencia necesarios en el manejo del aparato especialmente en todo lo relativo a la seguridad y a la higiene El explotador de la m quina de caf la colocar de forma que sea posible su cuidado y mantenimiento sin impedimentos En el aprovisionamiento de oficinas pisos o en aplicaciones de autoservicio similar el personal que conoce el manejo de la m quina deber vigilarla El personal instruido debe garantizar la observancia de las medidas de conservaci n y estar disponible para responder preguntas relativas al uso El titular explotador debe asegurarse de que los sistemas el ctricos insumos y los
51. e humedece y se calienta brevemente antes Preinfusi n de escaldarlo para que desprenda su aroma con mayor intensidad Prensado autom tico del caf molido antes de Prensado escaldarlo Salida de bebidas Salida de caf agua caliente o chocolate Sistema de leche Salida combinada boquilla de leche y tubo de leche Sistema batidor Todo el grupo de componentes del batidor con dosificador de Choc Topping Sistema WMF Perfect Extraction Programa para el ajuste del grado de molido Topping Leche en polvo Manual de usuario 1200 S Puesta en servicio Cap tulo 2 Puesta en servicio Para la primera puesta en servicio despu s de la entrega de la m quina por parte de la f brica Respete el manual de usuario de la m quina de caf 1200 S de WMF en particular las indicaciones para evitar peligros y el contenido del cap tulo Seguridad No afloje ning n tornillo ni desmonte ninguna de las partes de la carcasa jExiste peligro de muerte debido a la tensi n de red al manipular en el interior de la m quina Toma de corriente y condiciones para la instalaci n I Datos t cnicos a partir de la p gina 70 e El material de embalaje de la caja contiene accesorios iNo tirar e Compruebe que la m quina de caf est intacta En caso de dudas no ponga en servicio la m quina de caf y notifique al Servicio T cnico de WMF e Conserve el embalaje original para una eventu
52. egundos Disponible s lo para bebidas con espuma de leche Cant espuma 14 seg OK P test bebida La cantidad de espuma depende de la leche utilizada de la temperatura de la leche y de la boquilla de leche seleccionada Determine la cantidad deseada por medio de una salida de prueba Para Espresso con 100 el ajuste de f brica se corresponde con una duraci n del molido de 5 1 segundos Con ello se muelen aprox 1 8 gramos de Espresso por segundo I Siempre se pueden ajustar nicamente los suplementos disponibles de la bebida 28 Manual de usuario 1200 S Ajustes Modificar recetas Mf 4 2 5 Pausa para Macchiato Tiempo de pausa entre la salida de leche y la salida de caf Tiempo pausa 20 seg OK P cambiar Si la bebida est como se desea confirmar el ajuste con zl 4 2 6 Cantidad de leche Ajuste en segundos Disponible s lo para bebidas con espuma de leche Cant leche 14 seg OK P cambiar La cantidad de leche depende de la leche utilizada de la temperatura de la leche y de la boquilla de leche seleccionada Determine la cantidad deseada por medio de una salida de prueba Si la bebida est como se desea confirmar el ajuste con zl 4 2 7 Orden de salida Primero caf o caf al final primero caf OK P cambiar 4 2 8 Preinfusi n Preinfusi n enc OK P cambiar Antes del escaldado se humedece el caf molido con a
53. el tubo de leche Limpiar la salida combinada Compruebe que la boquilla de leche no est tapada D Instrucciones de limpieza Compruebe que el frigor fico de leche no est helado La espuma de leche no sale correctamente la temperatura es demasiado baja o demasiado alta Cambiar la boquilla de leche boquilla de leche naranja o azul claro para leche refrigerada boquilla de leche verde o blanca para leche sin refrigerar Limpiar la salida combinada D Instrucciones de limpieza Si no se corrige el error Utilizar otra boquilla de leche de los accesorios La bomba funciona permanentemente hay agua en el caj n de posos Apagar y volver a encender la m quina Si no se corrige el error llamar al Servicio T cnico de WMF Dep sito de agua dificultad de montaje y desmontaje del espumador Engrasar ligeramente las juntas t ricas con la Grasa WMF para anillos de obturaci n La tolva de Choc o la tolva de Topping no puede insertarse Girar ligeramente en sentido horario el accionamiento del tornillo sin fin situado en el propio dosificador gt Verificar si la tolva de Choc chocolate se ha bloqueado accidentalmente La tolva de caf en grano no puede insertarse Verificar si la tolva de caf en grano se ha abierto accidentalmente 62 Manual de usuario 1200 S Mf Seguridad Cap tulo 10 Seguridad 10 1 Peligros para el usuario Ofrecer la mayor se
54. ente la unidad de escaldado podr a deslizarse hacia abajo iNo aplicar nunca fuerza excesiva jPeligro de rotura Introducir una mano en la cavidad debajo de la unidad de escaldado y aflojar el dispositivo de bloqueo Figura 1 k Llevar la unidad de escaldado lentamente hacia abajo inclinarla y sacarla hacia adelante zz Sacar la unidad de escaldado sujet ndola firmemente Figura 2 Utilizar la multiherramienta del juego de accesorios gt Girar la rosca en el cabezal de la unidad de escaldado en sentido antihorario Figura 3 hasta que el rascador se encuentre en la posici n delantera Desplazar los muelles hacia afuera por encima del borde y desbloquearlos de ese modo figura 4 k Levantar la rampa de inserci n Atenci n Peligro de aplastamiento Peligro para la m quina Respetar las instrucciones es Figura 1 Figura 2 gt Figura 3 Manual de usuario 1200 S Cuidados Nunca limpie la unidad de escaldado enun lavaplatos ni iPeligro para tampoco utilice nunca aditivos de limpieza la m quina Limpiar el tamiz de escaldado con agua corriente o con Respetar las instrucciones un pa o Retirar los restos de caf molido con un pincel o un cepillo Lavar la unidad de escaldado con agua corriente Secar la unidad de escaldado con un pa o Antes de montarla en la m quina de caf es necesario dejarla secar completamente Retirar los restos
55. epiun opo 6 0005 0887 sosod ap uofe pepiun L sosod ap uofe5 opo y 000 SLEZ 0janpoJd ap seAjo3 3p UQNEIYIJUIPI eed sojnyog eloy L opo v L 0006 8977 0jonpo4d ap eajo edej pepiun L urddo Y 0008 v8C Buiddol o3onpoud ap exo pepiun 300 v 000S 8 3186102005 3043 o32npoud ap eAjoj pepiun L ojonpoud ap BAJO o1uanuedinb3 oN epnaed opipad ap N uoi euiuousq pepiu pepnueo 73 Manual de usuario 1200 S ndice alfab tico ndice alfab tico A Abertura de descarga de posos a trav s del mostrador 22 Accesorios y piezas de recambio 72 Adaptador del refrigerador 13 Ajustar grado de molido 30 41 Ajustes Ajustes b sicos 15 Ajustes b sicos 32 Ajustes de f brica 37 Ajustes mec nicos 41 Altura de las tazas 20 Anuncio del estado de relleno 23 Aver as 59 61 Avisos 58 Avisos de manejo 58 B Bandeja de goteo 7 23 Bandeja de goteo revestimiento y panel embellecedor frontal 45 Boquilla de leche 13 Borrar contadores 39 C Caj n de posos 7 22 Cambio de filtro 50 Cantidad de agua 28 Cantidad de espuma de leche 28 Cantidad de leche 29 Cantidad de llenado 26 Capacidad 9 Capacidad de agua caliente 70 Capacidad diaria recomendada 70 Choc 9 Comprobaci n del grado de molido 30 Comprobaci n de un nuevo ajuste 26 Compuerta de suministro de pastillas 7 21 Concentraci n del caf 28 Concepto de limpieza 54 Concepto de limpieza
56. esiva Despu s de remediar la obstrucci n comprobar la salida de la espuma y del vapor Apagar la m quina de caf dejarla enfriar y volverla a encender Si no se corrige el error Apagar la m quina lt Llamar al Servicio T cnico de WMF MN 7 9 2 2 Fallos sin mensaje de error S ntoma del fallo Instrucciones de procedimiento No sale agua caliente pero Limpiar la salida de agua caliente hay agua en el caj n de Llamar al Servicio T cnico de WMF es posible servir posos caf No sale chocolate pero hay z No utilizar la salida de chocolate Choc agua en el caj n de posos x Llamar al Servicio T cnico de WMF es posible servir caf Manual de usuario 1200 S 61 Mensajes e indicaciones S ntoma del fallo Instrucciones de procedimiento Dosificador de Choc bloqueado el chocolate s lo sale con agua Limpiar el dosificador D Cuidados D Limpieza de la tolva de producto p gina 49 Vaciar la tolva de producto en polvo Girar el tornillo sin fin con la mano hasta retirar todo el producto en polvo En caso necesario lavar con agua Permitir que se seque completamente La salida de caf por la derecha izquierda es diferente Limpiar la salida combinada D Instrucciones de limpieza No sale leche ni espuma de leche aunque hay leche en el recipiente Compruebe si el tubo de leche est doblado o aplastado Colocar correctamente
57. gua caliente As el caf molido se hincha con lo que el aroma de muchas clases de caf puede desplegarse mejor Si la bebida est como se desea confirmar el ajuste con zl A S lo posible para Latte Macchiato A Siempre se pueden ajustar nicamente los suplementos disponibles de la bebida El ajuste del orden de salida de las bebidas s lo se ofrece para bebidas que contengan leche Excepci n Latte Macchiato A Preinfusi n on es el ajuste de f brica para todos los tipos de caf a excepci n del Caf Crema Manual de usuario 1200 S 29 Ajustes Ajustar grado de molido 4 3 Ajustar grado de molido 4 3 1 Sistema WMF Perfect Extraction 3 Pulsar brevemente en m El sistema Perfect Extraction es adecuado para la preparaci n Seleccionar programa de especialidades con partes de buscar Espresso Colocar debajo un recipiente de recogida para el enjuague en caliente que tendr lugar a continuaci n Desplazarse con Bd hasta Icono C Cancelar a Ajustar grado molido Icono de cuidados Enjuague en caliente OK P buscar k Seleccionar el programa ETAPA con 2 Limpieza M E P 2 Icono P Se inicia un enjuague autom tico en caliente Inmediatamente despu s comienza un escaldado de Programas Control por men combinada Ajuste de valores Selecci n de cantidad Escaldado de prueba Icono m s Concentraci n del caf Ajuste de valores
58. guridad posible se cuenta entre una de las caracter sticas m s importantes de los productos de WMF S lo se garantiza la eficacia de los dispositivos de _ Atenci n seguridad si se respetan los siguientes puntos peca inn e Leer cuidadosamente el manual de usuario antes de de seguridad puede utilizar la m quina ocasionar graves lesiones e Nunca toque las partes calientes de la m quina e No utilice la m quina de caf si no funciona perfectamente o si ha sufrido alg n da o e Bajo ninguna circunstancia deben modificarse los dispositivos de seguridad incorporados en la m quina e S lo utilice la m quina de caf si est completamente ensamblada e Este aparato no es apto para personas incluyendo a los ni os con limitaciones f sicas sensoriales o mentales o falta de experiencia y o falta de conocimientos a no ser que sean supervisados para su propia seguridad por una persona responsable o reciban instrucciones acerca de c mo emplear el aparato e Los ni os deben vigilarse para asegurar que no jueguen con el aparato A pesar de todos los dispositivos de seguridad en toda m quina queda un cierto potencial de peligrosidad cuando es objeto de un manejo inadecuado Para evitar lesiones y riesgos para la salud respete las siguientes indicaciones al manejar la m quina de caf Peligro de escaldaduras Atenci n Salida de l quido En la zona de salida del caf del agua caliente y del vapor
59. i ap SaUOIIINIJSU e S ooz Ouensn IP enuey e opo L 0v00 097 EE ugioejuaumnoq pepiun L Sauomonajsuifugi ejuaun2oq opo L 0001 ezez ee e uarwenayynw e ap ajsnfe ap ejjuad ezu arwen yyny pepiun L sejualuieJIau souosa22y anBesap uo uoioejesur ap SIUVONINAISU zp00 8700 00 anBesap ap ajgixay oqn sodju zu 3nDesap uo UQIDR E SUI 3p SIUOINDINIISU 0008 S9LZ EE anbesap ap 2 qixajj oqni eed epepooe ezaid pepiun L enpe ap pai ej e efij uoixauo u Dejezsu 3p SIUOIIINAISU 0001 Z6ZZ enbe ap pau ej e efiy uoixauoo esed uoi uo2 3p 3 qixajj OQN pepiun L nBes p enbe ap pas e e efi uoIxauoJZ 1opneq pp edo L 0000 8LEZ 10p1 eq ppp edo pepiun L Buddo 30y L 0009 Z6ZZ Jopneq ap oqn 2 eed ajjanjN pepiun L urddo 504 z 4900 8400 00 10p11eq ap 0qn sonau sz o 295314 34997 L 0006 9156 EE eduejq e1qu aya esed ejinbog pepiun L 2524 34931 L 0008 ZLEZ D4 A e1q 2422 esed ejinbog pepiun L 2524 34937 LLL 00 ESE o1ej9 Inze eny 3u23 esed ejuinbog pepiun L 2524 34937 L 0019 0156 efue1eu ey ayaa esed ejuinbog pepiun 23531 3023 L 8v6b 8400 00 3uo3 ap oqn sod u LO opol 00cS 1987 E Jopeuwnds3 pepiun L Buiddoj 50u uo eJ lduuo2 epeuiquuo2 epijes ojuaiuedinb3 oN epnaed opipad 3p N uomeuinuouag pepiun pepnue Manual de usuario 1200 S 72 M IO ios y piezas de
60. ilizarlo Si se coloca en su sitio sin vaciarlo este caj n de posos se llenar en exceso La m quina de caf se ensucia Esto puede ocasionar da os 3 10 Abertura de descarga de posos a trav s del mostrador opcional La m quina de caf puede equiparse con una abertura de descarga para que los posos salgan a trav s del mostrador En este caso el caj n de posos y el fondo de la m quina de caf tienen un paso que comunica con el paso del mostrador hecho por el cliente Los posos de caf se recogen en un gran recipiente debajo del mostrador donde va montada la m quina Limpiar diariamente D Cuidados p gina 44 iRespetar las instrucciones iRespete las indicaciones en el capitulo Seguridad A La abertura de descarga de posos a trav s del mostrador puede adquirirse como kit de reequipamiento Limpiar diariamente la rampa de posos D Cuidados p gina 45 22 Manual de usuario 1200 S Manejo lt 3 11 Bandeja de goteo En las m quinas de caf sin tuber a de desag e debe vaciarse regularmente la bandeja de goteo Retirar cuidadosamente la bandeja de goteo vaciarla y volver a colocarla en su sitio En las m quinas de caf que tienen conectada una tuber a de desag e la bandeja de goteo tambi n puede retirarse por ejemplo para su limpieza Colocarla de nuevo con cuidado para que no pueda derramarse el agua accidentalmente 3 12 Apagar la m quina de caf An
61. justar nicamente los suplementos disponibles de la bebida Ejemplo en caso de Cappuccino s lo espuma de leche Icono C Cancelar Icono de cuidados Enjuague en caliente Limpieza Icono P Programas Control por men Icono menos Concentraci n del caf Ajuste de valores Selecci n de cantidad Icono m s Concentraci n del caf Ajuste de valores Selecci n de cantidad Los nuevos valores se guardan al abandonar el programa Manual de usuario 1200 S 2 Ajustes Modificar recetas 4 2 2 Cantidad de agua Cant agua 35 ml OK P cambiar Ejemplo pulsar Ed hasta que la cantidad de agua aumente a 37 ml Cant agua 37 ml OK P test bebida Durante la fase de ajuste puede comprobarse cada uno de los ajustes de bebida Colocar una taza apropiada debajo de la salida combinada Accionar de nuevo la tecla de bebida Probar la bebida 3k Si la bebida est como se desea confirmar el ajuste con B Cant agua 37 ml OK P cambiar 4 2 3 Caf molido Caf molido 86 OK P cambiar La cantidad molida var a en funci n del ajuste del grado de molido de la clase de caf empleado de la humedad del aire y de otros factores diversos Determinar la cantidad de caf molido deseada por medio de una salida de prueba Si la bebida est como se desea confirmar el ajuste con B 4 2 4 Cantidad de espuma de leche Ajuste en s
62. la m quina de caf est lista para despachar bebidas aparece la pantalla de disponibilidad operativa 3 2 Salida de bebidas Si se accionan las teclas de bebidas la m quina comienza a despachar la bebida preajustada e Tecla iluminada bebida disponible Tecla intermitente salida de bebidas Tecla no iluminada bebida no disponible tecla bloqueada Colocar una taza apropiada debajo de la salida combinada Accionar la tecla de bebida deseada La bebida seleccionada se muestra en la pantalla Cancelar la salida de bebidas Pulsar Segundo nivel de bebidas opcional Cuando el segundo nivel est activado gt Accionar dos veces brevemente la tecla de bebida Se prepara la bebida del segundo nivel 4 Primera puesta en servicio D Puesta en servicio p gina 10 Modificar PIN D Ajustes D Ajustes b sicos p gina 38 Ajuste de las horas de encendido y apagado D Ajustes D Ajustes b sicos p gina 32 Atenci n Salida de l quido caliente en la zona de salida de bebidas E Funciones de oficina D Ajustes D Ajustes b sicos p gina 35 Manual de usuario 1200 S Manejo Mf 3 3 Enjuague en caliente Pulsar E y mantener pulsado m s de 2 segundos Enjuague en caliente en curso Se inicia un enjuague en caliente de las tuber as de caf El agua calienta el sistema escaldador y garantiza una ptima temperatura del caf 3 4 Salida de leche y de espuma
63. las teclas bebidas Apagar primero la m quina de caf para evitar que se pueda iniciar la preparaci n de una bebida por error Sacar hacia abajo el r tulo que se encuentra detr s del panel frontal de vidrio gt Escribir lo necesario en las l minas adhesivas en base a las muestras de WMF Pegar el r tulo en el soporte y volver a colocarlo detr s del panel frontal de vidrio Tambi n es posible imprimir los r tulos en etiquetas Descarga gratuita de impresos adhesivas o en papel WMF en Pegue el papel al soporte con pegamento en barra www servicecenter wmf com Etiquetas adhesivas apropiadas Zweckform Avery N 3659 Manual de usuario 1200 S 41 Cuidados Cap tulo 6 Cuidados Para que la m quina de caf pueda funcionar sin problemas y se pueda obtener un caf de ptima calidad es indispensable limpiarla peri dicamente Antes y despu s de pausas de servicio de varios d as efectuar todas las limpiezas 6 1 Resumen de los intervalos de limpieza Cuidados Semanalmente Peri dicamente Mensaje O Opcionalmente Enjuague en caliente Programa de limpieza o Enjuague del sistema de leche x gt x gt gt Diariamente O Enjuague del batidor Limpieza del sistema de leche est ndar gt Limpieza del sistema de leche Plug amp Clean Limpieza del caj n de posos Limpieza de la bandeja de goteo Limpieza del revestimiento x x O
64. levar a cabo una descalcificaci n gt Cuidados D Descalcificaci n p gina 50 9 2 Mensajes de error aver as Procedimiento b sico en caso de aparecer mensajes de error o aver as Desconecte la m quina de caf y vuelva a conectarla al cabo de algunos segundos Repita el procedimiento que provoc el fallo En muchos casos el problema queda solucionado despu s de esto y es posible seguir trabajando normalmente Si esto no da resultado Busque en la siguiente lista de errores el aviso de error que aparece en pantalla y siga las instrucciones P correspondientes Si tampoco as se soluciona el problema o si el fallo en cuesti n no aparece en la lista llame a la l nea directa de Servicio T cnico de WMF Servicio T cnico de WMF p gina 57 Manual de usuario 1200 S 59 Mensajes e indicaciones Algunos mensajes tienen como consecuencia el bloqueo de algunas funciones Esta situaci n se reconoce porque se apaga la iluminaci n de las teclas de bebidas Se pueden seguir obteniendo las bebidas correspondientes a las teclas de bebidas que siguen iluminadas Su m quina de caf 1200 S de WMF est equipada con un programa de diagn stico Los errores que ocurren se presentan en la pantalla Los mensajes de error tambi n pueden ser causados por una aver a de la red el ctrica 9 2 1 Mensajes de error en pantalla N mero Descripci n Instrucciones de procedimiento de fallo del fallo
65. lg n dafio ste debe ser sustituido por nuestro Servicio T cnico o por un t cnico de similar cualificaci n para prevenir los peligros En el caso de una instalaci n con enchufe se recomienda tambi n utilizar un interruptor de desconexi n El cable el ctrico no debe estar en contacto con equipos o componentes calientes El interruptor principal yla caja de enchufe forman parte de las instalaciones que deben ser realizadas por el cliente Si la m quina se usa en un veh culo de transporte estaci n m vil la m quina no debe instalarse con una conexi n fija realizada por el cliente Para evitar posibles interferencias de nuestras l neas de datos blindadas debido a corrientes equipotenciales entre los aparatos deber a prepararse una compensaci n de potencia adicional para los aparatos conectados a un sistema de contabilidad Ver EN 60309 Manual de usuario 1200 S 71 10 ios y piezas de recambi Accesor Ap ndice 10 ios y piezas de recambi Accesor Ap ndice opo L 0001 L6cc E BA 01 e91103 ejunf pepiun L opo L SOLE 00 00 1032310Jd e 131qn3 e ap uonefy eyed sollluu0 pepiun r opo L 000 Z6ZZ eJ0333 04d amp 3J3Iqh pepiun L opo L 0008 S9cc 3juezi sap 344312 ap ede pepiun L opo L 0001 Scc EE oueJb ua 34ed p eAJO pepiun L ejo duo oue4b ua 34ed IP BAJO s uoi nasui I N pu JINM SO BUOQ e ap ezaJnp ej ap uor eqo4duio e S 0071 ezaidu
66. mar el ajuste deseada con zl Los iconos de funci n vuelven a aparecer manteniendo pulsado por un tiempo largo por lo menos 3 segundos el icono zl que no est iluminado 4 4 17 Contraste de pantalla Contraste pantalla OK P cambiar Aqu se ajusta el contraste de pantalla Confirmar el ajuste deseado con zl 4 4 18 Backup Backup no OK P cambiar Con el ajuste s se restauran los ajustes de f brica de todos los ajustes b sicos y de todos los ajustes de bebidas Confirmar el ajuste deseado con I Nota Si se restauran los ajustes de f brica se pierden todos los ajustes propios Manual de usuario 1200 S 37 Ajustes Ajustes b sicos 4 4 19 Introducci n del PIN y protecci n con PIN Modificar PIN OK P cambiar Pulsar EH y con ello se abre el men Modificar PIN La introducci n del PIN se lleva a cabo con las teclas de bebidas La tecla de m s arriba corresponde al 0 la segunda al 1 la tercera al 2 etc Primera asignaci n de PIN activaci n del PIN El PIN al momento de la entrega es 00000 gt Accionar 5 veces brevemente la tecla de bebidas de m s arriba Cada vez que se acciona se introduce un Cero y este aparece en pantalla gt Introducir el PIN deseado Protecci n con PIN El PIN activado tiene efecto sobre las siguientes funciones e Estados de los contadores Los estados de los contadores s lo pueden borrarse despu s de introducir
67. mecanismo molturador del molinillo de caf Estos da os no est n cubiertos por la garant a 2 8 Iconos de funci n Icono C e Cancelar proceso entrada de datos e Cancelar la salida de bebidas e Dosificaci n de espuma de leche freeflow manteni ndolo presionado Icono de cuidados e Seleccionar enjuague con calentamiento mantener presionado gt 2 segundos e Seleccionar programas de cuidado y limpieza Icono P e Seleccionar programa e Confirmar selecci n Icono menos e Retroceder e Reducir valor e Reducir la concentraci n del caf suave e Seleccionar tama o de taza 25 0 Icono m s e Avanzar e Aumentar valor e Aumentar la concentraci n del caf fuerte e Seleccionar tama o de taza 4259 0 Respetar las instrucciones Respete las indicaciones en el cap tulo Seguridad 14 Manual de usuario 1200 S Puesta en servicio lt 29 Encender la m quina de caf programa de puesta en servicio Accionar la tecla ON OFF La m quina de caf se enciende Se inicia el programa de puesta en servicio language english OK P change Con esta funci n se ajusta el idioma de los textos en pantalla El programa de puesta en servicio se ejecuta paso a paso en pantalla realizando las dem s operaciones de la puesta en servicio Seguir las indicaciones de la pantalla Ajuste inicial Este mensaje aparece 5 segundos Despu s el de su WMF 1200 S
68. medios de servicio est n en perfecto estado por ejemplo conforme a la norma BGV A3 Para garantizar la seguridad de funcionamiento de la m quina de caf es necesario entre otras cosas el control peri dico de las v lvulas de seguridad y de los dep sitos de presi n Estas medidas las realiza el Servicio T cnico de WMF dentro del marco del mantenimiento o bien personal de servicio autorizado por WMF La limpieza de la m quina tiene que ser efectuada exclusivamente con los productos limpiadores especiales WMF previstos por la empresa WMF para la m quina pastillas y para el sistema de leche limpiador l quido Productos limpiadores especiales WMF gt Ap ndice D Accesorios y piezas de recambio p gina 72 La descalcificaci n de la m quina s lo debe realizarse con los productos de descalci ficaci n especiales WMF previstos por la empresa WMF Productos de descalcificaci n especiales WMF D Ap ndice D Accesorios y piezas de recambio p gina 72 Deben respetarse las prescripciones del fabricante respecto a los ciclos de mantenimiento y su frecuencia gt Mantenimiento Manual de usuario 1200 S 67 Seguridad Derechos de garant a 10 6 Derechos de garant a Durante un plazo de garant a de 12 meses a partir de la fecha de cesi n del riesgo el comprador tiene los derechos de garant a prescritos por la ley En primer lugar siempre debe concederse al vendedor un tiempo suficiente para
69. mente agua caliente y o vapor para calentar leche Este aparato est dise ado para uso industrial y comercial y para ser utilizado en tiendas en la industria de bienes de consumo y en la agricultura por personas especializadas o usuarios instruidos o para uso comercial por personas no especializadas El aparato puede utilizarse para autoservicio si es supervisado por personal entrenado e Recomendamos tomar medidas para la prevenci n de da os por ejemplo montaje de un monitor de agua adecuado en la tuber a de agua instalaci n de alarmas de humo Antes de volver a poner la m quina en servicio despu s de una pausa de uso recomendamos ejecutar al menos dos veces el programa de limpieza D Instrucciones de limpieza El uso del aparato est sujeto adicionalmente a los T rminos y Condiciones de la WMF AG y del presente manual de usuario Un uso diferente o que exceda los l mites del uso previsto se considera contrario al empleo reglamentario El fabricante no asume responsabilidad alguna por los da os resultantes La WMF 1200 S no debe ser utilizada bajo ninguna circunstancia para calentar ni suministrar ning n otro l quido distinto del caf agua caliente bebidas limpieza o la leche refrigerada pasteurizada homogeneizada UHT Manual de usuario 1200 S 65 Seguridad 10 4 Directivas El aparato cumple los requisitos del C digo de alimentos objetos de consumo y productos alimenticios
70. nes Dosificador con piezas individuales del tornillo sin fin de dosificaci n Manual de usuario 1200 S 49 Cuidados 3 Ensamblar nuevamente el tornillo sin fin de dosificaci n y enroscar las tuercas de uni n Prestar atenci n a la posici n correcta de la salida Reponer el producto en la tolva y colocarla en su sitio le lt Cerrar el dispositivo de bloqueo haci ndolo girar con la multiherramienta en sentido antihorario 6 6 Cambio de filtro Al cambiar el filtro respetar las instrucciones de uso del filtro de agua Despu s del cambio de filtro realizar el enjuague siguiendo las instrucciones en pantalla M X 6 7 Descalcificaci n La dureza del agua el caudal de agua y el hecho de que se monte o no un filtro de agua determinan el momento en que debe procederse a una descalcificaci n Este momento es calculado y mostrado en pantalla por la m quina de caf 1200 S de WMF La descalcificaci n consta en tres pasos preparaci n descalcificaci n y enjuague iNo beber la soluci n descalcificadora extraida de la salida durante la descalcificaci n Para la descalcificaci n deben utilizarse nicamente productos de WMF El uso de cualquier otro producto podr a causar da os en la m quina de caf No asumimos responsabilidad alguna por los da os causados debido al uso de otro producto de descalcificaci n en ese caso se pierden los derechos de garant a Para la descalcifica
71. on zl Retirar el tubo de leche Retirar la bandeja de goteo y vaciarla Colocar la bandeja de goteo Extraer el dep sito de agua 52 Manual de usuario 1200 S Cuidados Mf Retirar el filtro de agua si lo hubiera Mezclar las 2 botellas de descalcificador l quido en el dep sito de agua con 1 botella de agua caliente Si debido al almacenamiento por debajo del punto de congelamiento se hubieran formado cristales agitar hasta que todos los cristales existentes en el descalcificador l quido se hayan disuelto Insertar el dep sito de agua con la soluci n descalcificadora Ponga un recipiente colector de unos 5 litros de capacidad debajo de la salida combinada Descalcificaci n Se inicia la descalcificaci n Duraci n aprox 13 minutos Una vez finalizada la descalcificaci n vaciar cuidadosamente el recipiente colector Colocar nuevamente el recipiente colector debajo de la salida de agua caliente y caf zk Vaciar la soluci n descalcificadora que haya quedado en el dep sito de agua zk Lavar el dep sito de agua y llenarlo hasta el m ximo con agua limpia y fr a de la red V ase la marca en la parte exterior del dep sito de agua Coloque de nuevo el dep sito de agua Enjuague Se inicia el enjuague Duraci n aprox 22 minutos Reponer agua limpia y fr a de la red cuando la m quina lo solicite despu s de unos 11 minutos Vaciar el recipiente colector y volver a coloca
72. onatos dH Manual de usuario 1200 S 11 Puesta en servicio 2 3 Conexi n fija a la red de agua opcional Introducir cuidadosamente las juntas sujetas al tubo flexible de conexi n gt Usando el tubo flexible de conexi n conectar el racor de empalme posterior de la m quina de caf al grifo de agua que debe instalar el cliente o al filtro de agua Lea y respete el manual de usuario del filtro de agua jEs indispensable revisar las conexiones para comprobar que no haya p rdidas y volver a apretarlas en caso necesario Abrir el grifo del agua 2 4 Tuber a de desag e Colocar el tubo flexible de desag e con la pieza acodada en la tuber a de desag e de la parte posterior Conectar el tubo flexible de desag e mediante un sif n a la red de aguas residuales El tubo flexible no debe quedar colgando gt Acortar el tubo flexible si fuera necesario M 2 5 Caj n de posos Desplazar la salida combinada totalmente hacia arriba Extraer el caj n de posos y retirar los accesorios Insertar de nuevo el caj n de posos y deslizarlo hasta el tope 12 Manual de usuario 1200 S Puesta en servicio Mf 2 6 Conexi n del suministro de leche Usar la boquilla de leche adecuada en la salida combinada boquilla de leche naranja con refrigerador boquilla de leche azul claro temperatura de la leche 4 8 C e boquilla de leche verde temperatura de la lech
73. os en la pantalla aparece el ajuste del grado de molido Finalizar el ajustar grado de molido con Grado de molido muy fino Molido muy fino test P terminar C Ajustar un grado de molido m s grueso con la multiherramienta girando en el sentido contrario al de las agujas del reloj Comprobar el nuevo ajuste del grado de molido ver arriba k Finalizar el ajustar grado de molido con a D Ajustar grado de molido p gina 41 Pantalla presi n de escaldado diagrama de barras p gina 30 Ajustar grado de molido D p gina 41 Ajuste de la concentraci n del caf D p gina 28 Manual de usuario 1200 S 31 Ajustes Ajustes b sicos 4 4 X Ajustes b sicos Idioma e Fecha Hora de apagado e Fecha hora Indicaci n e Hora de encendido e Filtro de agua Calidad de la espuma opcional Dureza del agua Calidad del Topping opcional Tono de aviso ECO Mode e Autoservicio e Temperatura de caldera e Contraste de pantalla e Funciones de oficina e Backup e Hora e Modificar PIN 4 4 1 Para acceder a los ajustes b sicos Pulsar brevemente en zl Seleccionar programa buscar k Desplazarse con Bd hasta Ajustes b sicos OK P Seleccionar el programa con zl Entonces aparece autom ticamente la primera opci n de ajuste Avanzar al resto de los ajuste con al buscar 4 4 2 Idioma language english OK P change Ajustar el idioma deseado con
74. productos pueden ara ar o rayar sus superficies lampoco utilice limpiadores abrasivos Limpieza del sistema de leche Plug amp Clean D Instrucciones de limpieza Enjuague del batidor D Instrucciones de limpieza A Limpieza de la salida combinada D Instrucciones de limpieza N meros de pedido para el programa de cuidados WMF D Ap ndice Accesorios y piezas de recambio p gina 72 Antes de limpiar el panel frontal apagar la m quina para que no se pueda activar una bebida de forma accidental A Peligro para la m quina Respetar las instrucciones Manual de usuario 1200 S 45 Cuidados 6 4 Limpieza semanal 6 4 1 Limpieza del batidor Choc Topping opcional Aumentar la frecuencia de limpieza en funci n de los producto empleados k Accionar la tecla ON OFF durante m s de 2 segundos hasta que la m quina de caf se apague Sacar el enchufe de la toma de la red el ctrica Retirar el tubo del batidor que va hacia la salida combinada k Girar el pivote del cierre tipo bayoneta debajo de la copa del batidor en sentido antihorario La copa del batidor se separa del dispositivo de bloqueo M La h lice del batidor queda visible en este momento Limpiar la h lice con un pa o Desmontar la copa del batidor de dos piezas Limpiar ambas piezas de la copa del batidor y el tubo del batidor con agua corriente caliente Esperar hasta que se sequen completamente todas
75. pu s del mensaje sin embargo la ejecuci n o el encargo de ejecuci n de los trabajos de mantenimiento deben llevarse a cabo en un breve plazo para garantizar la seguridad funcional y evitar da os 8 1 Mantenimiento de la m quina de caf Est n previstas las siguientes etapas de mantenimiento e Descalcificaci n puede ser realizada por el propio usuario o explotador de la m quina Despu s de aparecer el mensaje en pantalla la revisi n de usuario puede ser realizada por el propio usuario titular que explote la m quina Despu s de aparecer el mensaje en pantalla la revisi n debe ser realizada nicamente por personal especializado o por el Servicio T cnico de WMF ya que en este caso es preciso reemplazar ciertos componentes importantes desde el punto de vista de la seguridad Despu s de aparecer el mensaje en pantalla la revisi n debe ser realizada nicamente por personal especializado o por el Servicio T cnico de WMF ya que en este caso es preciso reemplazar ciertos componentes importantes desde el punto de vista de la seguridad a Descalcificaci n D Software D Cuidados p gina 50 a Descalcificaci n D Software D Cuidados p gina 50 Revisi n de usuario despu s de aparecer el mensaje en pantalla v anse las instrucciones de revisi n de usuario en el kit para revisi n de usuario D Accesorios y piezas de recambio p gina 72 Mensaje de mantenimiento D Mensajes e indicaciones p
76. ra la identificaci n y la evaluaci n de riesgos Usted debe efectuar un an lisis de riesgos en su empresa El objetivo Utilice nuestro concepto de de este an lisis consiste en identificar y remediar los limpieza HACER para s peryisaria N e limpieza peri dica aspectos peligrosos para la higiene de los alimentos Para esto hay que establecer y aplicar procesos de supervisi n y en caso necesario procedimientos de comprobaci n Si las m quinas de caf de WMF se instalan reciben cuidados y mantenimiento y se limpian conforme a las instrucciones entonces cumplen las condiciones para los requisitos indicados con anterioridad En cambio si no se cuida ni se limpia la m quina de caf de forma reglamentaria la distribuci n de bebidas con leche puede resultar peligrosa en lo que respecta a la higiene alimentaria Para el cumplimiento del Concepto de limpieza HACCP tenga en cuenta los siguientes puntos Desinfectar diariamente el sistema de leche At ngase a las prescripciones de limpieza para el sistema de leche tal como se indica en las instrucciones de limpieza De esta forma se garantiza que su sistema estar libre de g rmenes al comenzar a trabajar Comience siempre la jornada de trabajo abriendo un envase de leche fresca previamente enfriada e Por regla general la leche homogeneizada en su envase Recomendaci n original est libre de g rmenes nocivos Al iniciar la use leche homogeneizada con jornada
77. rlo debajo de la salida combinada Si se utiliza un filtro de agua una vez finalizado el proceso aparece el mensaje con la petici n de insertar el filtro de agua Volver a colocar el filtro de agua k Llenar el dep sito de agua con agua limpia y fr a del grifo El filtro de agua se enjuaga brevemente Despu s del ltimo enjuague la caldera de vapor se calienta El agua caliente se expande y sale en forma de vapor por un extremo Una vez completada la descalcificaci n aparece la pantalla de disponibilidad operativa Elija por favor 08 15 02 05 2012 Retirar el recipiente colector Volver a montar el tubo de leche M Durante el almacenamiento pueden formarse cristales en el descalcificador l quido Estos cristales no deben ingresar en la m quina La temperatura ideal del agua es de aprox 37 C N meros de pedido de los art culos D Ap ndice Accesorios y piezas de recambio p gina 72 Atenci n Vapor caliente A Manual de usuario 1200 S 53 Concepto de limpieza HACCP Cap tulo 7 Concepto de limpieza HACCP Usted tiene la obligaci n legal de tomar las medidas necesarias para evitar que sus clientes queden expuestos a riesgos de salud debido al consumo de los alimentos que Normativa para la higiene de los usted les proporciona alimentos del 05 08 1997 Se exige la implementaci n de un concepto de limpieza HACCP Hazard Analysis Critical Control Points pa
78. s de limpieza 42 S Salida combinada 7 20 Salida combinada con regulaci n de altura 20 Salida de agua caliente 7 19 Salida de bebidas 9 18 Salida de prueba 26 27 Seguridad 63 Servicio T cnico de WMF 57 Sin descarga de agua 23 Sistema batidor 9 Sistema de leche 9 Suministro manual 7 21 T Tama o de taza 26 Tapa 7 Tecla de agua caliente 7 19 Tecla de bebida 18 Teclas de bebidas 7 Temperatura de escaldado 35 Tolva de caf en grano 7 20 48 70 Tolva de Choc 7 70 Tolva de producto 20 Tolva de Topping 7 Topping 9 Tornillo sin fin de dosificaci n 50 Trabajos de instalaci n 70 Tuercas de uni n 50 U Unidad de escaldado 7 47 Uso de otras clases de caf 21 Manual de usuario 1200 S 75 Su Servicio T cnico de WMF m s cercano 2012 WMF AG Reservados todos los derechos especialmente los relativos a publicaci n copia o reproducci n difusi n y traducci n Queda prohibida toda reproducci n de cualquier parte de esta obra as como todo procesamiento copia o difusi n por medios electr nicos sin nuestro consentimiento por escrito Concepto y elaboraci n composici n y dise o TecDoc GmbH Geislingen infoOtecdocgmbh de Manual de usuario original Impreso en Alemania Reservado el derecho a realizar modificaciones t cnicas 15 05 2012 12005
79. software ejecuta los primeros ajustes Hora de apagado Hora apagado 0 min Hora de apagado autom tica en minutos despu s de OK P cambiar la ltima preparaci n de bebidas La m quina no se desconecta cuando el ajuste es de Si est activada la hora de encendido la 0 min m quina se vuelve a conectar a la hora de encendido ajustado Confirmar el ajuste deseado con I Hora hh mm ss La hora actual e hh hora con dos cifras mm minutos con dos cifras ss segundos con dos cifras Confirmar el ajuste deseado con I cambiar Fecha Fecha dd mm aaaa La fecha del d a actual OK P cambiar dd dia con dos cifras mm mes con dos cifras aaaa a o con cuatro cifras Confirmar el ajuste deseado con m Manual de usuario 1200 S 15 Puesta en servicio Filtro de agua Filtro agua no OK P cambiar Colocar el filtro de agua D p gina 11 Dureza del agua Dureza agua 20 OK P cambiar Comprobaci n de la dureza de carbonatos D Accesorios suministrados Capacidad Capacidad x OK P cambiar Autoservicio Autoservicio no OK P cambiar Introducci n del PIN y protecci n con PIN D p gina 38 Colocar filtro agua OK P Colocar el filtro de agua D p gina 11 Colocar recip 31 bajo la salida Cuando el ajuste del filtro de agua est en s despu s de aparecer Autoservicio sigue el enjuague del filtro con filtro para
80. tes de apagar la m quina de caf es preciso realizar la limpieza diaria k Accionar la tecla ON OFF durante m s de 2 segundos hasta que la m quina de caf se apague x Sacar el enchufe de la toma de la red el ctrica M M quinas de caf con conexi n fija a la red de agua Cerrar la llave de paso principal de la tuber a de agua Si no se respetan estas instrucciones se perder n los derechos de garant a en caso de que ocurra alg n da o Atenci n L quidos calientes Mover con cuidado la bandeja de goteo Limpiar diariamente la bandeja de goteo D Cuidados p gina 45 l Respetar las instrucciones Respete las indicaciones en el cap tulo Seguridad Manual de usuario 1200 S 23 Ajustes Cap tulo 4 Ajustes Para acceder a los ajustes Pulsar brevemente en 2 Seleccionar programa buscar Cap tulo 4 1 Cap tulo 4 2 Cap tulo 4 3 Cantidades Modificar recetas Ajustar grado molido OK P D scar ft OK P cambiar OK P buscar Cantidades Cant agua 37 ml Escaldado de prueba Escoger bebida OK P cambiar Prueba de molido Tecla de bebida Cantidad 100 Caf molido 86 n Presi n m x OK P test bebida OK cambiar Cant espuma 14 seg Molido OK REM test bebida P terminar C Tiempo pausa 20 seg OK P cambiar Cant leche 14 seg OK P cambiar primero caf OK cambiar Preinfusi n KP cambiar
81. uquioo epijes ej ap jenueu ezokdur uea nd quads Pp s0perdepe ja dejos nBenfu pp sondsaq s ado efe anb eysey ouesou opiuos ua quads IP ua epa ap sj aopendepe ja 1635013 s erdu enbe uoo aupal ap oqn p epeuquioo epijes ap sezatd se sepo opuoj e aefenfua stiou S ap sandsog a Es pol ap oqm jo axuausopepino iot jugrouayt ongosado Ppopiliqiuodsip ap oyjajund 0pn0q Elio mj3omdpJoprDQjpp ppanbonfua p plur 35 Opeolpui euitiboud anbonfua Jp sandsag Elena patuopoaps s PTYTEPUWTINT Jones aod efha 3 taeaauea 4 1443S J0pj309 op onBenfus mc Jopidtq Lap anSenfuz L 0pyeg pp anbenfuz ug lDg6nId Uad pa P uo ug 386nl4 soperdepe Ja uo 3433 3p 0qm P euas sk eulnbeu B ap epaajnbzy guand ej auqy a ZLOZ bO O L OrOO 097 E oppoq ppanbonfua un uoo zaiduj Dzu ruuo2 puinbpuu pj p DJ Dulu vaod 03594 Dz ldunl p 210 09049 ap odupjonopujsojnum soplQ Q uoiuodid as So ap sono phu n DUN segui oy 3p 0z ldul ado efe anb exsey oueioq opnuas ua guardias P Ua Eon ap tj aoptidepe jo 6950103 sk ue nd uad Pp 20peydepe pa seanas anfenfuo ap s nds q s E ope nbolq opesnyaua Jgd Adepy 6 uea Nd 9 ug l BBnI4 S anfenfua ap ent epand anb opow ap anfonfua ja oau 35 ap efopueq ej ap euipua 10d 3433
82. z 220 240 V Iluminaci n LED clase 1 Dimensiones exteriores Ancho 324 mm Altura con la tolva de caf en grano 682 mm Profundidad 554 mm Peso en vacio aprox 33 38 kg Nivel de ruido continuo Lpa lt 70 dB A Reservado el derecho a realizar modificaciones t cnicas Para los equipamientos especiales v ase la placa de datos del fabricante los valores indicados aqu corresponden al equipamiento b sico El nivel de ruido de valoraci n A Lpa marcha lenta y Lpa impulso en el lugar de trabajo del personal se encuentra por debajo de 70 dB A en cada modo operativo Condiciones para el uso y la instalaci n El explotador de la m quina encargar por su cuenta las instalaciones preliminares para la conexi n el ctrica toma y evacuaci n de agua Dichos trabajos previos deben ser ejecutados por instaladores autorizados respetando las normas generales nacionales y locales El personal del Servicio T cnico de WMF s lo est autorizado a efectuar la conexi n del aparato en las acometidas existentes en el local Nuestro personal no est autorizado para realizar los trabajos previos a la instalaci n ni tampoco asumir responsabilidad alguna por esos trabajos 70 Manual de usuario 1200 S Ap ndice Datos t cnicos Mf Variaci n de la tensi n 230 V 6 y 10 9o corte de energ a lt 50 ms sin interrupci n del de red funcionamiento de la m quina Tuber a de agua Racor de empalme

Manual de usuario Máquina de café

Contents

Download Pdf Manuals

Related Search

Related Contents

Manual de usuario M&aacute;quina de caf&eacute;

Contents

Download Pdf Manuals

Related Search

Related Contents

Manual de usuario Máquina de café