influencia del número de ciclo en la prolificidad de la cerda ibérica
Contents
1. 6 22 78 8 600 15 9 0 9 87 ERA 0 00171 0 oT 0 0 9650 679 290 0 990 60 63 6800 8 8 oT 6 8 560 F 18 8 917 9 DOT 001 8 TL TL EVE TFTZS8 8 910 0 089 0 s SZT 0 vSs8 0 OT ZT 0 TT TT 50 0 F 040 8 0 0 6 8 8 OT 6 8 80 0 66 8 659 S 001 001 S L8 0107 9 58 8 6909 8 9 0 s SZT 0 06 0 9 0 OT 0 0 125 0 189 0 0 9 0 63 60 TL00 F 9 8 8 OT 6 8 4040 0 88 8 008 DOT 001 68 88 70 88 8 00 290 0 66 9 0 0 119 0 6 0 60 6 0 0 8 0 18 5 270 0 950 790 0 22 8 8 OT 6 8 49900 F 8 8 6 gt eJed uejuasaldas seno 001 001 001 001 DOT 001 68 88 DOT S L8 08 8 6 5 6 5 0 8888 8 8 8 8 8 8 8 9 9 ESOOFETL 90 0 6 lt 9 9200 189 0 0 0 evt 0 444 0 0 0 0850 1 99 5 L87 0 69 ST 0 0 0 0 0 60 6 0 0 0 0 0 0 6 05 8 95 056 8LTOFSLS 0 0 0 0 0 T 0 0 0 0 0 0 9Z0 OFYEO E E0O0FOVO 9TOOFESO 8 8 8 62. Desconocido 5 8 80 8 60 CBJK Desconocido 7 8 86 8 57 CBTY Desconocido 7 8 57 8 57 CBOF Desconocido 16 9 38 8 56 CBOB Desconocido 9 8 67 8 56 CBAA Desconocido 14 8 79 8 50 CBTT Desconocido 6 9 00 8 50 CBUQ Desconocido 6 8 83 8 50 CBSN Desconocido 6 8 67 8 50 CBVW Desconocido 4 9 00 8 50 CBWM Desconocido 4 8 50 8 50 CBWY Desconocido 4 9 75 8 50 CBZR Desconocido 4 9 25 8 50 CBZC Desconocido 4 9 00 8 50 CBZP Desconocido 4 8 75 8 50 CCBS Desconocido 2 9 50 8 50 CCFD Desconocido 2 8 50 8 50 CCFA Desconocido 2 8 50 8 50 CCFS Desconocido 2 8 50 8 50 CCFU Desconocido 2 8 50 8 50 CCGG Desconocido 2 8 50 8 50 CCCQ Desconocido 2 8 50 8 50 CCDL Desconocido 2 9 00 8 50 CCDM Desconocido 2 9 00 8 50 Desconocido 4 8 75 8 50 CCGR Desconocido 2 8 50 8 50 Desconocido 2 8 50 8 50 CCGK Desconocido 2 8 50 8 50 CCGU Desconocido 2 8 50 8 50 CCHC Desconocido 2 8 50 8 50 CCHS Desconocido 2 8 50 8 50 CCIG Desconocido 2 8 50 8 50 CCIH Desconocido 2 8 50 8 50 CCIJ Desconocido 2 8 50 8 50 CCHZ Desconocido 2 9 50 8 50 CBZJ Desconocido 5 8 40 8 40 CBYT Desconocido 5 8 80 8 40 CBYR Desconocido 5 9 00 8 40 CBWV Desconocido 6 9 33 8 33 CBWG Desconocido 6 9 17 8 33 1 m nimo n mero de camadas 1 Ranking de prolificidad PigCHAMP Care 3000 283 Copyright PigCHAMP 2006 2007 Est ndar usado National Pork Producers Council NPPC 28 J J Garrido Ant n 2010 Influencia del n mero de ciclo en la prolificidad de la cerd
3. ___ 1 0 3 0 5 0 7 0 9 0 110 13 0 15 0 1 0 3 0 5 0 7 0 9 0 11 0 13 0 15 0 NT NV Parto 10 Parto 10 30 30 10 204 203 O 2 2 10 10 0 a 0 a 1 0 3 0 5 0 7 0 9 0 110 130 15 0 1 0 3 0 5 0 7 0 9 0 110 130 15 0 NT NV Parto 11 gt 11 Parto 11 gt 11 12 14 10 12 gt 11 T 84 g 5 61 5 2 64 44 44 2 24 0 5 0 1 0 3 0 5 0 7 0 9 0 110 13 0 15 0 1 0 3 0 so 7 0 9 0 110 130 15 0 NT NV 17 J J Garrido Ant n 2010 Influencia del n mero de ciclo en la prolificidad de la cerda ib rica en r gimen extensivo Tabla 13 1 Gr ficos frecuencias de NM y DEST seg n el n mero de parto ciclos 1 a 4 Parto 1 Parto 1 1200 600 1000 500 1 800 4 400 4 5 6004 3004 400 4 20014 200 100 4 ol gt 0 1 3 5 7 9 1 0 3 0 5 0 7 0 9 0 11 0 NM D Parto 2 Parto 2 1200 600 1000 500 1 2 800 400 4 o o o a 5 5 600 3004 4009 2004 200 100 4 0 0
4. NT 5 5 400 500 400 4 5 300 4 5 5 300 4 8 5 200 4 5 5 15 2004 100 100 4 O A 0 l 1 0 3 0 5 0 7 0 90 11 0 130 15 0 1 0 3 0 5 0 7 0 90 110 130 150 NT NV Parto 6 Parto 6 300 300 6 200 1 200 4 o 5 5 2 2 2 2 100 4 100 4 0 0 1 0 3 0 5 0 7 0 90 11 0 130 15 0 1 0 3 0 5 0 7 0 90 110 13 0 15 0 NT NV Parto 7 Parto 7 200 300 200 4 5 1004 3 3 100 4 HA 0 po _ 10 30 50 70 90 110 130 150 10 30 50 70 90 110 130 150 NT NV Parto 8 Parto 8 100 1205 100 6 8054 o o 601 5 5 6054 407 ra 404 2004 204 0 0 1 0 3 0 5 0 7 0 9 0 110 130 15 0 1 0 3 0 5 0 7 0 9 0 110 130 15 0 16 J J Garrido Ant n 2010 Influencia del n mero de ciclo en la prolificidad de la cerda ib rica en r gimen extensivo Tabla 12 3 Gr ficos frecuencias de NT y NV seg n el n mero de parto ciclos 9 a 211 Parto 9 Parto 9 50 60 50 9 404 301 5 8 5 E a 20 2 203 103 104 Us 8 o z 2
5. Legault C Gauthier M C Caritez J C Lagant 1996 Analyse exp rimentale de l influence de la premi re mise bas et du type g n tique sur la productivit de la truie Annales de Zootechnie 45 63 73 Lopez Bote C 1998 Sustained utilization of the Iberian pig breed Meat Science 49 17 27 26 J J Garrido Ant n 2010 Influencia del n mero de ciclo en la prolificidad de la cerda ib rica en r gimen extensivo Marco E y Barcel J 1996 An lisis a trav s de programas inform ticos de los par metros reproductivos Simposio Internacional de Porcinocultura Lorca Espa a 39 p g Noguera J L Gueblez R 1984 Incidence el ge a la premi re mise bas et de le taille de le premi re port e sur le carri re de le truie Journ es de la Recherche Porcine en France 19 135 144 Peltoniemi O Love R Heinonen V Saloniemi H 1999 Seasonal and management effects on fertility of the sow a descriptive study Animal Reproduction Science Volume 55 Pages 47 61 PIgCHAMP 2006 Versi n 3 0 2 Manual de usuario P g 148 PIgCHAMP 2006 Versi n 3 0 2 Manual de usuario P g 149 Rodr guez V Garc a A Pe a F G mez A 2009 Foraging of Iberian fattening pigs grazing natural pasture in the dehesa Livestock Science 120 135 143 Rodr guez Est vez V Rubacado Palomar T Mata Moreno C La producci n ganadera extensiva y la conservaci n del medio ambiente en Andaluc a La ganader
6. 10 mejor Tabla 16 Estad sticos descriptivos de NV A O y DEST A O para 4 intervalos de productividad TOTAL 10 20 80 90 N 116 36 37 20 23 X ES 175 05 3 349 190 96 8 908 165 13 2 755 177 09 6 317 164 31 4 184 IP MIN 143 152 8 143 143 146 6 MAX 343 343 214 243 205 X 5 18 98 0 319 19 72 0 772 20 26 0 287 17 83 0 525 16 77 0 585 NV A O MIN 6 25 10 61 16 49 12 31 6 25 MAX 26 05 26 05 24 26 20 51 19 5 X ES 15 7 0 310 16 0 762 16 02 0 408 15 49 0 612 14 89 0 570 DEST A O MIN 6 51 6 51 10 86 9 56 8 19 MAX 20 69 20 69 22 06 18 73 20 01 Letras diferentes representan subconjuntos diferentes para p lt 0 05 Como se puede ver en el gr fico 2 en el 2 ciclo se encuentran las cerdas con mejor historial productivo por tanto al realizarse este destete ser a el momento de eliminar las cerdas menos productivas Esta pol tica de desecho es la descrita por Kroes y Van Male 1978 donde el 35 9 de las cerdas han sido sacrificadas entre el 1er y 29 ciclo 23 J J Garrido Ant n 2010 Influencia del n mero de ciclo en la prolificidad de la cerda ib rica en r gimen extensivo Gr fico 2 Porcentaje de cada ciclo en el mejor 10 de cerdas para NT 30 20 Porcentaje 4 CONCLUSIONES Los resultados parecen indicar que en base a par metros de productividad en el caso del cerdo ib rico es adecuado desviejar a las cerdas ib ricas a partir el 8 9 parto Sin embargo al igua
7. 600 4 600 4 500 4 500 4 1 8 4004 4001 3 2 3004 3004 200 4 200 100 4 100 4 A 3 5 _ 40 30 50 70 90 110 130 150 10 30 50 70 90 110 130 150 NT NV Parto 2 Parto 2 600 700 6004 5004 2 5004 4004 4004 5 8 2004 2 8 3004 2004 200 4 100 4 100 4 0 0 10 30 50 70 90 110 130 150 10 30 50 70 90 110 130 150 NV NT Parto 3 Parto 3 600 600 500 1 50014 3 400 4 4003 5 5 3004 2001 2 2004 2003 1004 1004 0 0 T z 10 30 50 70 90 110 130 150 10 30 50 70 90 110 130 150 NT Parto 4 Parto 4 500 500 1 4001 4004 5 300 4 8 300 2 2 2004 2004 1004 1004 0 10 30 50 70 90 110 130 150 10 30 50 70 90 110 130 150 NT NV 15 Tabla 12 2 Gr ficos frecuencias de NT y NV seg n el n mero de parto ciclos 5 a 8 J J Garrido Ant n 2010 Influencia del n mero de ciclo en la prolificidad de la cerda ib rica en r gimen extensivo
8. 046 8 33 9 75 846 4 0 012 8 33 8 63 26 50 179 8 42 0 035 8 10 8 04 0 006 8 8 3 Letras diferentes representan subconjuntos diferentes para p lt 0 05 En la tabla 15 se presentan los estad sticos descriptivos de PARTO NT NV Y DEST para los 4 grupos de productividad establecidos con el mejor y el peor 20 de todas las cerdas presentes incluidas las primerizas 10 mejor del 10 al 20 mejor el 10 peor y del 10 al 20 peor 21 J J Garrido Ant n 2010 Influencia del n mero de ciclo en la prolificidad de la cerda ib rica en r gimen extensivo Existen diferencias significativas para todos los par metros excepto para DEST a o Se observa que la media de n mero de parto es superior en el 20 mejor que en el 20 peor Para NT existen 4 grupos claramente diferentes con una diferencia de 2 89 lechones entre el 10 mejor y el 10 peor mientras que entre el 2 y el 3 grupo la diferencia es de 1 18 En cuanto a NV se forman 3 grupos no habiendo diferencias significativas entre el 10 y el 20 mejor de cerdas La diferencia entre el 10 mejor y el 10 peor es de 1 7 lechones Para DEST s lo se observan diferencias significativas entre el 10 mejor y el 10 peor con 0 76 lechones Tabla 15 Estad sticos descriptivos de PARTO NT NV y DEST para 4 intervalos de productividad TOTAL 10 MEJOR 10 20 MEJOR 10 20 PEOR 10 PEOR 152 38 38 38 38 X ES 3 51 0 189 4 45 0 469 4 53 0 310 2 39 0 260 2
9. 10 77 CCDB Desconocido 3 3 9 67 8 00 7 00 160 0 20 24 16 57 CBZX Desconocido 3 3 9 67 8 67 6 67 273 5 14 39 10 62 CCAH Desconocido 3 3 9 67 9 00 7 67 237 0 16 80 13 66 CBZT Desconocido 3 3 9 67 6 67 4 67 239 5 12 34 8 22 CBQL Desconocido 8 8 9 63 9 38 7 88 155 3 22 83 18 74 CBYV Desconocido 4 4 9 50 9 00 8 50 213 3 17 46 15 88 CCBS Desconocido 2 2 9 50 8 50 8 00 343 0 13 62 11 85 2 Desconocido 2 2 9 50 6 00 4 00 300 0 10 61 6 51 CCEG Desconocido 2 2 9 50 8 00 3 50 182 0 19 81 7 89 Desconocido 2 2 9 50 8 00 7 50 200 0 18 67 16 16 Desconocido 2 2 9 50 9 00 7 00 251 0 18 06 12 35 CCHR Desconocido 2 2 9 50 9 50 8 50 184 0 23 37 18 76 CCHW Desconocido 2 2 9 50 9 50 8 50 184 0 23 37 18 76 CCHX Desconocido 2 2 9 50 9 00 8 50 183 0 22 21 18 76 CCHZ Desconocido 2 2 9 50 8 50 8 50 188 0 20 63 18 76 CBZG Desconocido 5 5 9 40 8 00 7 00 153 8 20 07 17 54 CBRE Desconocido 5 5 9 40 8 60 7 80 225 0 15 50 13 72 Desconocido 8 8 9 38 7 88 7 50 155 0 19 21 17 88 CBOF Desconocido 16 16 9 38 8 56 7 25 84 1 36 42 30 22 CBTK Desconocido 6 6 9 33 8 67 8 67 152 8 21 66 21 10 CBWV Desconocido 6 6 9 33 8 33 7 50 154 2 20 66 17 90 CCEK Desconocido 3 3 9 33 8 00 7 33 166 5 19 65 16 92 Desconocido 3 3 9 33 8 33 5 33 168 0 20 34 12 07 CCAE Desconocido 4 4 9 25 7 75 5 50 169 7 18 20 12 29 CBZR Desconocido 4 4 9 25 8 50 8 00 162 0 20 73 18 73 CBZE Desconocido 5 5 9 20 8 60 6 80 154 8 21 46 16 32 CBYS Desconocido 5 5 9 20 8 00 7 00 153 0 20
10. 6 6 8 8 8 1900 008 7900 9 9 00 0 8 8 8 8 6 6 OT 8 8 8 8 8 48900 688 ISO OF LLL 0 0 F lt 8 6711 vs9s 4 T TWLOL VION 1N33Y3d OS 1N3343d 1N33Y3d S3 FX VION 1 3 3 34 OS 1N3D43d 1 33834 53 VION 1N3383d OS 1N3343d 1 39 3 S3 FX VION 1N3383d OS 1N3D43d 1N33Y3d S3 FX VION 1N3343d OS 1N3D4 3d 1N33Y3d 53 VION OS 1N3D43d 1N33Y3d S3 FX VION 1 3 3 OS 1N3D43d 1 33834 53 1 33 1530 1 334 WNN 1 334 INN AN IN N 1N3Dd 1830 5 1 3 4 1N30d AN LN 53 6 e ap ej ua 0 02 J J Garrido Ant n 2010 Influencia del n mero de ciclo en la prolificidad de la cerda ib rica en r gimen extensivo Los resultados de la agrupaci n de los partos en dos clases de edad lt 6 y 26 partos que se muestran en la tabla 10 indican que hay diferencias significativas para a favor de las cerdas de 26 parto y a favor de las cerdas de lt 6 parto para NM PCENT_BA DEST y PCENT_VD La ma
11. 66 0 312 PARTO MIN 1 1 1 1 1 MAX 16 16 9 6 8 X 8 41 0 097 9 79 0 071 9 07 0 018 7 89 0 0222 6 90 0 132 NT MIN 3 9 33 9 7 67 3 MAX 11 11 9 33 8 7 6 X ES 7 85 0 081 8 50 0 1609 8 33 0 0577 7 76 0 086 6 80 0 152 NV MIN 2 33 5 33 7 6 5 2 33 MAX 10 4 10 4 9 8 7 6 X 6 96 0 092 7 28 0 210 6 90 0 157 7 13 0 185 6 52 0 169 DEST MIN 3 3 5 4 67 3 3 5 MAX 9 8 67 9 8 8 14 Letras diferentes representan subconjuntos diferentes para p lt 0 05 La tabla 16 muestra los estad sticos descriptivos de IP NV a o y DEST a o para las cerdas mult paras presentes en la granja sin incluir primerizas 22 J J Garrido Ant n 2010 Influencia del n mero de ciclo en la prolificidad de la cerda ib rica en r gimen extensivo Entre grupos de productividad no hay diferencias para DEST a o Las cerdas del 10 20 mejor del 10 peor son las que presentan menor IP mientras que las del 10 mejor son las mayor tienen con una diferencia de 26 65 d as con respecto al 10 peor El mayor IP permitir a una mayor involuci n uterina entre parto y cubrici n que tendr a como consecuencia un mayor n mero de NT Le Cozler et al 1997 El par metro NV A O presenta diferencias significativas entre el 10 20 mejor y el 10 peor con una diferencia de 3 49 NV A O a o La explicaci n de que el grupo de cerdas del 10 al 20 mejor tenga m s NV A O que el 10 mejor es debida al mayor IP de las m s prol ficas
12. T 1 0 3 0 5 0 7 0 9 0 1 0 3 0 5 0 7 0 9 0 11 0 NM D Parto 3 Parto 3 1000 500 3 800 4001 o 5 600 4 5 300 4 7 2 4004 200 200 4 100 4 ol te ol 1 0 3 0 5 0 7 0 9 0 1 0 3 0 5 0 7 0 9 0 11 0 NM D Parto 4 Parto 4 800 400 7003 4 6004 300 4 5001 5 5 400 2004 2 2 LL 3004 2004 1003 100 4 0 0 F _ _ 1 0 3 0 5 0 7 0 9 0 1 0 3 0 5 0 7 0 9 0 11 0 NM D 18 J J Garrido Ant n 2010 Influencia del n mero de ciclo en la prolificidad de la cerda ib rica en r gimen extensivo Tabla 13 2 Gr ficos frecuencias de NM y destetados DEST seg n el n mero de parto ciclos 5 a 8 Parto 5 Parto 5 600 400 500 5 300 4 4004 O 5 5 3008 2004 200 1004 100 0 0 e 1 0 3 0 5 0 7 0 9 0 1 0 3 0 5 0 7 0 9 0 11 0 NM D Parto 6 Parto 6 500 300 6 400 4 200 4 O 300 4 2004 100 4 100 4 1 1 0 1 0 3 0 5 0 7 0 9 0 1 0 3 0 5 0 7 0 9 0 11 0 NM D Parto 7 Parto 7 300 160 140 7 120 200 4
13. de nacidos vivos que se destetan C DIGO PARTO FP NT NV NM CED ADOP DEST FD PCENT_NM PCENT_BA PCENT_D NV J J Garrido Ant n 2010 Influencia del n mero de ciclo en la prolificidad de la cerda ib rica en r gimen extensivo 2 2 1 Datos del historial de todos los partos En una hoja de c lculo hoja de c lculo 1 tabla 3 se han registrado los siguientes datos de todos los partos C DIGO PARTO FP NT NV NM CED ADOP DEST y FD Tabla 3 Datos recogidos en la hoja de c lculo 1 C DIGO PARTO FP NT NV NM CED ADOP DEST FD Con los anteriores datos anteriores se han realizado los siguientes c lculos lechones presentes NV ADOP CED fecha de cubrici n FP 113 d as PCENT_NM NM NT 1 presentes 00 BAJAS lechones presentes DEST PCENT_BA BAJAS lechones 100 y PCENT_D NV DEST NV 100 2 2 2 Datos del historial productivo de las cerdas presentes En segundo lugar los datos de la hoja de c lculo 1 se han exportado al programa de gesti n de granjas porcinas PigCHAMPO para generar dos listados con las cerdas presentes Ranking de prolificidad que proporciona la media de los resultados productivos de todos los ciclos de cada cerda presente y las ordena seg n el promedio de NV por parto agrup ndolas en 3 intervalos de productividad PigCHAMP 20068 el mejor 10 del 11 al 25 y del 26 al 50 e incluy
14. distribuci n del n mero de lechones NT NV NM Y DEST seg n el n mero de parto 10 J J Garrido Ant n 2010 Influencia del n mero de ciclo en la prolificidad de la cerda ib rica en r gimen extensivo 3 RESULTADOS Y DISCUSI N 3 1 Efecto del n mero de parto En la tabla 9 se presentan los estad sticos descriptivos de NT NV NM PCENT_NM PCENT_BAJAS DEST y PCENT_D NV seg n el n mero de parto No se aprecian diferencias significativas para NV NM PCENT_NM PCENT_BAJAS DEST y PCENT_D NV por tanto a diferencia de lo que ocurre en porcino blanco Kroes y Van Male 1979 no se ha encontrado una influencia del n mero de ciclo sobre estos par metros En el caso de NT por parto si se aprecian diferencias significativas observ ndose que las cerdas ib ricas tienen m s NT entre el 3 y el 7 parto con un pico en el 5 8 99 0 083 Gr fico 1 El 1 parto y a partir del 119 son los ciclos con menor n mero de NT reduci ndose la productividad a partir del 11 ciclo 7 76 0 442 de forma que es inferior a la del 1 parto En el caso del porcino blanco este descenso por debajo 1 ciclo se produce a partir del 8 9 Noguera y Gu blez 1984 Edwards 1997 obstante en la mayor a de los trabajos no se analizan ciclos m s all del 6 8 ciclo y Koketsu 2007 incluso las empresas de gen tica no aportan datos de productividad m s all del 7 8 ciclo Ej Laborda 2009 por considerarse
15. que a partir del 7 ciclo las cerdas son menos productivas Dagorn y Aumaitre 1979 Kroes y Van Male 1979 menos inmunocompetentes Gadd 2010 y son m s costosas por su mayor consumo de pienso Aherne 2005 Los resultados muestran un mayor PCENT_D NV en el 2 parto Esta tendencia a un mayor n mero de destetados en las cerdas de 2 ciclo coincide con lo que otros autores encuentran en el porcino blanco Legault y Owen 1976 11 CT 001 578 001 001 DOT SZ 90T 001 001 001 001 001 S L8 S L8 S L8 8 8 SL SL LTL SL 895 5 76 8865 8928 590 8 8 6687 58 6 9078 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 9 9 9 9 8 05 877 989 0 609 0970 9 lt 9 80TOFEL 9 0 0 0 0 0 SZT s s s s 0 SZT SZT SZT 0 0 0 0 0 SE8 SF LOT 909 6 8 5 8081 TZBTFSTGT 0 0 0 0 0 0 SL OT TT TT TT TT 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1081 0 88 TEGOFV9 TVIOFZEO 0 0 0 0 0 0 5 0 T T T 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 18170 620 0 0 8 0 05 990 v90O0FZIO 8 8 8 8 8 58 8 6 6 6 8 8 8 8 8 99 8 8 8 6 05 SVEOFILL 5 0 98 66 9 8 8 8 8 8 8 6 6 oT OT oT 8 8 8 6 6 8 8 8 8 CUVOFILL 8 TT OF 9 0 898 91 0 598 LOTO 5 688 11 8 6 691 TT lt oT 6 8 001 001 578
16. y del 26 al 50 mejor J J Garrido Ant n 2010 Influencia del n mero de ciclo en la prolificidad de la cerda ib rica en r gimen extensivo Tabla 7 Datos recogidos en la hoja de c lculo 3 Intervalo de productividad de parto NT NV DEST 10 mejor del 10 al 20 mejor el 10 peor y del 10 al 20 peor Tabla 8 Datos recogidos en la hoja de c lculo 4 IP NV a o DEST a o 2 3 An lisis Los datos de las hojas de c lculo 1 2 3 y 4 han sido procesados con el paquete de estad stica SPSS realiz ndose un an lisis de los estad sticos descriptivos y an lisis de varianza ANOVA de un solo factor para lo cual han sido considerados como tales el n mero de parto o ciclo y el intervalo de productividad Para comparar la productividad de las cerdas m s productivas 20 mejor y las menos productivas 20 peor a partir de las hojas de c lculo 3 y 4 las cerdas presentes se han agrupado en 4 niveles de productividad el 10 mejor del 10 al 20 mejor el 10 peor y del 10 al 20 peor realiz ndose el an lisis de sus estad sticos descriptivos y su comparaci n mediante un ANOVA y un test de Tukey para lt 0 05 El an lisis del efecto de la edad se ha realizado agrupando los resultados de los partos en dos categor as lt 6 y 26 partos Tambi n se han realizado gr ficos de frecuencias y diagramas de cajas y bigotes en los que se representa la
17. 10 Influencia del n mero de ciclo en la prolificidad de la cerda ib rica en r gimen extensivo RESUMEN Una de las cr ticas que se le hacen a la explotaci n extensiva del cerdo ib rico es su falta de productividad Adem s existe una gran carencia de trabajos que hayan estudiado la productividad de estas explotaciones y que aporten datos al respecto y los pocos que hay no aportan informaci n de la influencia del n mero de parto o ciclo sobre los resultados productivos En este trabajo se analiza el patr n de productividad num rica y la influencia del parto de una poblaci n porcina extensiva al objeto de plantear unos est ndares que sirvan de punto de partida para el subsector del cerdo ib rico extensivo Para este estudio se han utilizadofdos fuentes de datos Por una parte la ineormaci n obtenida del historial de registros de producci n de todas las cerdas que han parido en la granja utilizada para el estudio desde el a o 2000 hasta la primavera de 2010 lo que corresponde a un total de 5654 partos o ciclos y por otra parte el historial productivo de las 377 cerdas no nul paras presentes la primavera de 2010 Los resultados parecen indicar que en base a par metros de productividad en el caso del cerdo ib rico es adecuado desviejar a las cerdas ib ricas a partir el 8 9 parto Sin embargo al igual que ocurre en cerdo blanco a partir del 2 parto se evidencia cuales son las cerdas m s producti
18. 15 17 56 1 El 10 superior se muestra en verde 2 Parte inferior 10 destacada en rojo Ranking de resultados de cerdas PigCHAMP Care 3000 283 Copyright PigCHAMP 2006 2007 Est ndar usado National Pork Producers Council NPPC 29
19. 8 d as 2 2 Recogida de datos Para este estudio se han utilizado dos fuentes de datos Por una parte la informaci n obtenida del historial de registros de producci n de todas las cerdas que han parido en la granja desde el a o 2000 hasta la primavera de 2010 lo que corresponde a un total de 5654 partos o ciclos El total de partos correspondientes a cada ciclo se muestra en la tabla 1 Por otra parte el historial productivo de las 377 cerdas nul paras presentes en la primavera de 2010 Tabla 1 N mero de partos correspondientes a cada ciclo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 gt 11 1149 1044 923 800 659 476 310 169 79 28 Siguiendo la divisi n de Koketsu y Dial 1996 todas las cerdas de gt 10 partos se incluyen en una misma categor a J J Garrido Ant n 2010 Influencia del n mero de ciclo en la prolificidad de la cerda ib rica en r gimen extensivo Las abreviaturas utilizadas a lo largo del presente trabajo se muestran en la tabla 2 Tabla 2 Abreviaturas utilizadas a lo largo del presente trabajo Par metro Abreviatura de la cerda n de parto o ciclo fecha de parto lechones nacidos totales lechones nacidos vivos lechones nacidos muertos lechones cedidos lechones adoptados lechones destetados fecha de destete intervalo entre partos bajas en lactaci n porcentaje de nacidos muertos porcentaje de bajas en lactaci n porcentaje
20. INFLUENCIA DEL N MERO DE CICLO EN LA PROLIFICIDAD DE LA CERDA IB RICA EN R GIMEN EXTENSIVO PROYECTO FIN DE M STER ZOOTECNIA Y GESTI N SOSTENIBLE GANADER A ECOL GICA E INTEGRADA AUTOR JUAN JOS GARRIDO ANT N TUTOR VICENTE RODR GUEZ EST VEZ C RDOBA JULIO DE 2010 J J Garrido Ant n 2010 Influencia del n mero de ciclo en la prolificidad de la cerda ib rica en r gimen extensivo INDICE 0 RESUMEN st ir 3 TINTO lilolo o a A E REA 4 Material y 6 2 1 rea animales y 6 2 2 Recogida de datos rta 6 2 2 1 Datos del historial de todos 105 8 2 2 2 Datos del historial productivo de las cerdas 5 8 23 An lisis acade 10 3 Resultados y 11 3 1 Efecto del n mero de icon 11 3 2 Comparaci n de los resultados en funci n de la productividad de las cerdas co ai 21 4 CONCIUSIONES a ii 24 5 94 25 6 Bibliograf a 25 Te ANEXOS 28 J J Garrido Ant n 20
21. Parto CCAA Desconocido 5 10 60 10 40 CBVE Desconocido 6 11 00 9 83 CBYD Desconocido 4 11 00 9 75 CCHR Desconocido 2 9 50 9 50 CCHW Desconocido 2 9 50 9 50 CBSE Desconocido 7 9 86 9 43 CBTM Desconocido 7 10 86 9 43 CBQL Desconocido 8 9 63 9 38 CBQS Desconocido 6 9 00 9 00 CBTR Desconocido 7 10 00 9 00 CBYV Desconocido 4 9 50 9 00 CBVM Desconocido 6 9 00 9 00 CCAH Desconocido 3 9 67 9 00 CCET Desconocido 2 9 00 9 00 CCFV Desconocido 2 9 50 9 00 CCHX Desconocido 2 9 50 9 00 CCHV Desconocido 2 9 00 9 00 CCIA Desconocido 2 9 00 9 00 CCID Desconocido 2 9 00 9 00 CCGY Desconocido 2 9 00 9 00 Desconocido 2 9 00 9 00 CCJF Desconocido 4 9 00 9 00 Desconocido 1 9 00 9 00 CCKA Desconocido 4 9 00 9 00 CCKH Desconocido 1 9 00 9 00 CCKZ Desconocido 4 9 00 9 00 CBMW Desconocido 9 9 11 8 89 CBRF Desconocido 7 8 86 8 86 CBTH Desconocido 7 10 29 8 86 CBTD Desconocido 6 8 83 8 83 CBUE Desconocido 5 8 80 8 80 CBXV Desconocido 5 9 80 8 80 CBRD Desconocido 8 9 75 8 75 CCCP Desconocido 4 9 00 8 75 CBPK Desconocido 7 9 14 8 71 CBPF Desconocido 7 8 86 8 71 CBTV Desconocido 6 9 67 8 67 CBTK Desconocido 6 9 33 8 67 CCCw Desconocido 3 9 00 8 67 CCES Desconocido 3 8 67 8 67 CBZX Desconocido 3 9 67 8 67 Media de Media NV Media de Media NV Identidad Gen ticas Parto Identidad Gen ticas Parto Desconocido 8 8 75 8 63 CBTO Desconocido 5 8 60 8 60 CBRE Desconocido 5 9 40 8 60 CBZE Desconocido 5 9 20 8 60
22. a andaluza en el siglo XXI vol 267 278 Rodr guez V Garc a A Valerio D 2007 El sector del porcino ib rico en Andaluc a situaci n y perspectivas de futuro Informe anual del Sector Agrario en Andaluc a 2006 Cap 282 290 Rodr guez Est vez V Higalgo Mor n 2001 La recogida de datos e informaci n en una granja porcina Solo Cerdo Ib rico 6 47 56 Sasaki Y Koketsu Y 2008 Sows having high lifetime efficiency and High longevity associated with herd productivity in commercial herds Livestock Science 118 140 146 Sanz Garc s C Peris C Torres 5 1994 La productividad de las explotaciones porcinis en sistema intensive Generalidad Valenciana 130 p g Takai Y Koketsu Y 2008 Number of services and the reservice intervals in relation to suboptimal reproductive performance in female pigs on commercial farms Livestock science 114 42 47 27 J J Garrido Ant n 2010 Influencia del n mero de ciclo en la prolificidad de la cerda ib rica en r gimen extensivo 7 ANEXOS Anexo Ranking de prolificidad proporcionado por el programa PigCHAMP Usuario SYSADMIN P gina 1 05 07 2010 18 44 08 Ranking de prolificidad Granja 002 Turca ada Completado 05 jul 10 377 sows in the breeding herd on 01 05 10 Av Liveborn 8 51 Std Devn 0 74 41 Cerdas en el top 10 Media de Media NV Media de Media NV Identidad Gen ticas Parto Identidad Gen ticas
23. a ib rica en r gimen extensivo Anexo Ranking de resultados de cerdas proporcionado por el programa PigCHAMP Usuario SYSADMIN P gina 1 05 07 2010 19 04 01 Ranking de resultados de cerdas Granja 002 Turca ada Completado 05 jul 10 377 cerdas con 1 o m s camadas en la granja el 01 05 10 Ordenado por media de NT Granja Media de Media NV Media de destetados Media int entre partos Media N Vivosla o Media dest la o Identidad Gen ticas Categor a Ciclo Parto CBVE Desconocido 6 6 11 00 9 83 7 33 158 8 23 76 17 19 CBYD Desconocido 4 4 11 00 9 75 6 00 218 3 18 55 11 00 CBTM Desconocido 7 7 10 86 9 43 8 00 158 5 22 66 18 63 CCAA Desconocido 5 5 10 60 10 40 8 60 154 0 26 05 20 69 CBTH Desconocido 7 7 10 29 8 86 8 00 157 0 21 46 18 85 CBTR Desconocido 7 7 10 00 9 00 8 29 155 7 21 98 19 71 CCBN Desconocido 2 2 10 00 7 50 7 00 318 0 12 71 10 97 CCDJ Desconocido 3 3 10 00 8 00 7 33 164 0 19 88 17 06 CCJK Desconocido 1 1 10 00 8 00 8 00 25 86 20 15 CCLC Desconocido 1 1 10 00 8 00 8 00 25 86 20 01 CBSE Desconocido 7 v 9 86 9 43 8 43 151 7 23 56 20 56 CBXV Desconocido 5 5 9 80 8 80 7 80 171 8 20 09 16 90 CBWY Desconocido 4 4 9 75 8 50 6 00 193 0 17 95 12 12 CBRD Desconocido 8 8 9 75 8 75 7 13 153 9 21 49 17 01 CCEA Desconocido 4 4 9 75 8 25 7 00 156 0 20 75 17 60 CBSH Desconocido 7 7 9 71 8 14 7 29 155 5 19 90 17 30 CBTV Desconocido 6 6 9 67 8 67 7 67 185 6 18 24 15 61 Desconocido 3 3 9 67 5 33 4 33 158 5 13 59
24. dio referentes a NT J J Garrido Ant n 2010 Influencia del n mero de ciclo en la prolificidad de la cerda ib rica en r gimen extensivo NV y DEST con trabajos realizados anteriormente Presente FORERO 1999 BARBA FORERO estudio 2001 2008 Estirpe Conjunto Estirpe Conjunto Estirpe Silvela racial Silvela racial Silvela N PARTOS 5654 371 107 480 NT 8 54 7 77 7 98 6 38 NV 8 01 7 33 7 57 6 11 7 8 DEST 6 81 5 81 5 95 6 03 6 7 En las tablas 12 y 13 se muestran los gr ficos de frecuencias para NT y NV para la apreciaci n visual de la tendencia que ya se ha comentado Gr fico 1 Distribuci n de nacidos totales en cerdo ib rico Nacidos totales 3 8 1149 1044 923 800 659 476 310 169 79 28 17 Omitido 2 4 6 8 10 1 3 5 7 9 110211 N mero de ciclo 14 Tabla 12 1 Gr ficos frecuencias de NT y NV seg n el n mero de parto ciclos 1 a 4 J J Garrido Ant n 2010 Influencia del n mero de ciclo en la prolificidad de la cerda ib rica en r gimen extensivo parto 1 Parto 1 700 700
25. e los datos que se muestran en la tabla 4 anexo Ranking de resultados de cerdas que proporciona la media de los resultados productivos de todos los ciclos de cada cerda presente y las ordena seg n el promedio de NT por parto e incluye los datos que se muestran la tabla 5 anexo 11 J J Garrido Ant n 2010 Influencia del n mero de ciclo en la prolificidad de la cerda ib rica en r gimen extensivo Tabla 4 Datos proporcionados por el ranking de prolificidad de cerda de Parto Media de NT Media NV Tabla 5 Datos proporcionados por el ranking de resultados de cerdas Media de NT Media NV Media DEST Media IP Media NV a o Media DEST a o Los datos procedentes de los dos listados anteriores se introdujeron en otras tres hojas de c lculo e datos procedentes del ranking de prolificidad hoja de c lculo 2 tabla 6 e datos del ranking de resultados de cerdas incluyendo hoja de c lculo 3 tabla 7 e datos del ranking de resultados de cerdas sin incluir prim paras puesto que de ellas no es posible obtener el IP ni por tanto la productividad anual hoja de c lculo 4 tabla 8 Tabla 6 Datos recogidos en la hoja de c lculo 2 Intervalo de productividad de parto NT NV mejor 10 del 11 al 25 mejor
26. es y termina con la estabulaci n y finalizaci n del cebo en parques Rodr guez Est vez et al 20075 En ganader a extensiva es un error muy frecuente el confundir modernizaci n con intensificaci n Rodr guez Est vez et al 2007c En este sentido una de las cr ticas que se le hacen a la explotaci n extensiva del cerdo ib rico es su falta de productividad As por ejemplo Buxad 2001 da el rango de 6 5 7 5 nacidos vivos por parto como producciones medias para las explotaciones extensivas Para optimizar la rentabilidad econ mica de una explotaci n ganadera es necesario llevara a cabo una adecuada gesti n t cnica y para sta es necesario contar con datos productivos fiables Rodr guez Est vez e Hidalgo Mor n 2001 Por esta raz n la industria del cerdo blanco trabaja con unos par metros productivos de referencia que normalmente todas las empresas de gen tica actualizan anualmente para sus propias l neas Ej Laborda 2009 Este sistema se basa en el benchmarking el cual se define como un proceso sistem tico y continuo para evaluar comparativamente los productos servicios y procesos de trabajo en organizaciones y que consiste en tomar comparadores o benchmarks de aquellos productos servicios y procesos de trabajo que pertenezcan a organizaciones que evidencien las mejores pr cticas sobre el rea de inter s con el prop sito de transferir el conocimiento de las mejores pr cticas y su aplicaci n Los proces
27. existentes analizan muy pocas cerdas y o ciclos productivos Forero Vizca no 1999 Barba et al 2001 Forero Vizca no 2008 y stos no aportan informaci n sobre la influencia ni del n mero de parto o ciclo ni de la estacionalidad ni de otros factores con influencia en los resultados productivos En este trabajo se analiza el patr n de productividad num rica y la influencia del n mero de parto de una poblaci n porcina extensiva al objeto de plantear unos est ndares que sirvan de punto de partida para el subsector del cerdo ib rico extensivo J J Garrido Ant n 2010 Influencia del n mero de ciclo en la prolificidad de la cerda ib rica en r gimen extensivo 2 MATERIAL Y M TODOS 2 1 rea animales y manejo La granja objeto de estudio se encuentra en el t rmino municipal de Fuente Obejuna C rdoba y est encuadrada en una zona de dehesa t pica del Sistema B tico Se trata de una explotaci n extensiva de ciclo cerrado con cerdas ib ricas de la estirpe silvela en la que se realiza autorreposici n La reproducci n es con monta natural utilizando verracos de raza duroc y est organizada por lotes cada 3 semanas Pasado el 1 mes postcubrici n a las cerdas se les realiza un diagn stico de gestaci n tras el cual las cerdas pre adas pasan a diferentes parcelas de pastoreo hasta 1 semana antes de la fecha prevista de parto que se alojan individualmente en criaderas de obra sin jaulas La edad m nima de destete de 2
28. l que ocurre en cerdo blanco a partir del 2 parto se evidencia cuales son las cerdas m s productivas para seguir una pol tica de desecho basada en la productividad num rica nacidos totales por parto A partir de los resultados de las cerdas m s productivas se proponen como objetivos de productividad por parto para las explotaciones extensivas los siguientes 9 8 lechones nacidos totales 8 5 lechones nacidos vivos y 7 3 lechones destetados Ser a conveniente seguir realizando trabajos de este tipo estudiando un mayor n mero de partos procedentes de diferentes explotaciones para contrastar los resultados obtenidos y obtener m s para la mejor aplicaci n de los procesos de benchmarking en este estudio con el fin de mejorar la productividad de las explotaciones extensivas de cerdo ib rico para lo cual es imprescindible necesario que las granjas cuenten con adecuados programas inform ticos de gesti n para la toma de decisiones 24 J J Garrido Ant n 2010 Influencia del n mero de ciclo en la prolificidad de la cerda ib rica en r gimen extensivo 5 AGRADECIMIENTOS A la empresa ganadera que ha proporcionado sus datos y a PigCHAMP Pro Europa S A por haber facilitado el paquete inform tico PigCHAMP por haber exportado los datos de la hoja de c lculo al mismo 6 BIBLIOGRAF A Aumaitre A Dagorn J Le Cozler Y 1997 Effect of management of the sow and weaning strategies on her
29. o 1005 o 5 5 80 3 604 100 404 204 0 0 1 0 3 0 5 0 7 0 9 0 1 0 3 0 5 0 7 0 9 0 11 0 NM D Parto 8 Parto 8 160 100 140 803 8 120 100 5 901 S 80 S 5 604 47 404 2014 20 0 0 1 0 3 0 5 0 7 0 9 0 1 0 3 0 5 0 7 0 9 0 11 0 NM D 19 J J Garrido Ant n 2010 Influencia del n mero de ciclo en la prolificidad de la cerda ib rica en r gimen extensivo Tabla 13 3 Gr ficos frecuencias de NM y DEST seg n el n mero de parto ciclos 9 a 211 Parto 9 Parto 9 70 40 604 304 9 2 404 5 5 9 21 303 20 104 10 0 5 0 x 1 0 3 0 5 0 7 0 9 0 1 0 3 0 5 0 7 0 9 0 11 0 NM D Parto 10 Parto 10 30 16 144 10 1 2050 g 104 5 5 8 3 E 64 103 44 24 0 o z 10 30 50 70 90 1 0 3 0 5 0 7 0 9 0 11 0 NM Parto 11 211 Parto 11 gt 11 20 10 gt 11 5 5 61 5 10 2 2 9 4 24 0 0 7 1 0 3 0 5 0 7 0 9 0 1 0 3 0 5 0 7 0 9 0 11 0 NM D Aunque en el n mero de NM no hay diferencias estad sticamente significativas entre ciclos en los gr ficos de frecuencias tabla 12 se aprecia que el n mero de NM es alg
30. o superior entre el 3 y el 99 parto lo que se debe al mayor n mero de NT que tienen estos partos que si es un par metro con diferencias significativas 20 J J Garrido Ant n 2010 Influencia del n mero de ciclo en la prolificidad de la cerda ib rica en r gimen extensivo En los gr ficos de frecuencias de DEST se aprecia una tendencia a destetar m s lechones en los ciclos 29 3 y 211 aunque estos no son los ciclos con mayor n mero de NT y NV Esto es debido a las operaciones de traspaso y cesi n de lechones llevadas a cabo en la explotaci n 3 2 Comparaci n de los resultados en funci n de la productividad de las cerdas En la tabla 14 se presentan los estad sticos descriptivos del n mero de NT y NV para el mejor 50 de las cerdas presentes incluyendo primerizas agrupadas stas en 3 intervalos de productividad de acuerdo a la media de NV existiendo diferencias significativas entre los 3 grupos tanto para NT como para NV Para NT la diferencia entre el primero y el segundo grupo fue de 0 61 lechones entre el segundo y el tercero fue de 0 38 y entre el primero y el tercero fue de 0 99 mientras que la diferencia de NV fue de 0 58 0 42 y 1 lech n respectivamente Tabla 14 Estad sticos descriptivos de NT y NV para 3 intervalos de productividad N NT NV X ES MIN X ES MIN TOTAL 277 8 64 0 035 8 11 8 28 0 024 8 10 4 10 41 9 41 0 096 8 67 11 9 04 0 056 8 67 10 4 11 25 57 8 80 0
31. os de an lisis basados en el benchmarking forman parte incluso J J Garrido Ant n 2010 Influencia del n mero de ciclo en la prolificidad de la cerda ib rica en r gimen extensivo de los servicios ofrecidos por las empresas que comercializan programas de gesti n de granjas Ej Deen 2010 En el caso de las explotaciones porcinas existen numerosos trabajos que estudian los patrones de productividad de las cerdas ej Sasaki y Koketsu 2008 Koketsu 2000 Uno de los par metros m s estudiados es el de la productividad num rica anual de una explotaci n del que la prolificidad es un factor altamente determinante Sanz Bellver et al 1994 Marco y Barcel 1996 A su vez la prolificidad se ve influenciada por diversos factores raza Irvin y Swiger 1984 Blasco y Gou 1992 edad la primera cubrici n Legault et al 1996 Culbertson et al n mero de ciclo Gonz lez Hern ndez et al 2002 Sasaki y Koketsu 2007 estacionalidad Auvigne et al 2010 Peltoniemi et al 1999 duraci n de la lactaci n Aumaitre et al 1997 LeCozler et al 1997 La consideraci n de todos estos factores permite prever y comparar el rendimiento de una reproductora y de su sistema de explotaci n y manejo Sin embargo como se ha mencionado con anterioridad en el caso del cerdo ib rico existe una gran carencia de trabajos que hayan estudiado la productividad de estas explotaciones y que aporten datos al respecto y los pocos trabajos
32. productivity and on piglet performance XIII Simposium Anaporc Lleida Spain Actas pp 15 36 Auvigne V Leveneu P Jehannin C Peltoniemi O Sall E 2010 Seasonal infertility in sows A five year field study to analyze the relative roles of heat stress and photoperiod Theriogenology Volume 74 Pages 60 66 Blasco A Gou P 1992 Esquemas de cruzamiento Porci 7 53 66 Buxad C Daza A 2001 Porcino Ib rico aspectos claves Ed Mundi Prensa 799 p g Barba C Delgado J V Sereno J R B Cabello A Sanz R Diegu z E 2001 Diversidad gen tica racial del cerdo ib rico Porci 61 11 21 Culberston M S Mabry J W Bertrand J K Nelson 1997 Breed specific factors for reproductive traits in Duroc Hampshire Landrace and Yorkshire swine Journal of Animal Science 75 2362 2367 Dagorn J Aumaitre A 1979 Sow culling reasons for and effect on productivity Livestock Production Science 6 167 177 Deen J 2010 An introduction to Benchmarking lt www pigchamp com benchamrking_about gt Consulta 28 de Julio Edwards S 1997 Management of gilts primiparous sows and boards Actas XVIII Symposium Anaporc Lleida Spain 73 86 Forero Vizca no F 1999 Estudio comparativo de cinco estirpes de cerdo ib rico Diputaci n Povincial de Huelva rea de fomento 254 p g 25 J J Garrido Ant n 2010 Influencia del n mero de ciclo en la prolificidad de la cerda ib rica en r gimen ex
33. tensivo Forero Vizca no J 2008 El cerdo ib rico una revisi n transversal Junta de Andaluc a 455 p g Gadd 2010 Hyperprolificacy desfusing the tiching time bomb part Pig Progress vol 26 No 3 p g 9 Gonz lez C de Armas 1 Paz C Guevara G Tamayp Y 2002 Influencia del n mero de partos y la poca del a o sobre indicadores reproductivos en una unidad porcina Revista producci n animal Vol 14 No 2 69 72 Irvin K M Swiger L A 1984 Genetic and Phenotypic Parameters for Sow Productivity Journal of Animal Science 58 1144 1150 Koketsu Y 2000 Productivity characteristics of high performing commercial swine breeding farms Journal of the American Veterinary Medical Association vol 216 No 3 376 379 Kroes Y Van Male J 1979 Reproductive lifetime of sows in relation to economy of production Livestock Production Science 6 179 183 Laborda L 2009 Consolidaci n de explotaciones l nea GP Hypor Informe Anual 2008 Resultados t cnicos P g 23 40 Le Cozler Y Dagorn Y Dourmand S Johansen S Aumaitre A 1997 Effect of weaning to conception interval and lactation length on subsequent litter size sows Livestock Production Science 51 1 11 Legault C Owen J 1976 Etablissement de facteurs de correction de la taille de la port e 896 de la m re a la mise bas dans les races porcines fran aises Journ es de la Recherche Porcine en France 8 193 200
34. vas para seguir una pol tica de desecho basada en la productividad num rica nacidos totales por parto A partir de los resultados de las cerdas m s productivas se proponen como objetivos de productividad por parto para las explotaciones extensivas los siguientes 9 8 lechones nacidos totales 8 5 lechones nacidos vivos y 7 3 lechones destetados J J Garrido Ant n 2010 Influencia del n mero de ciclo en la prolificidad de la cerda ib rica en r gimen extensivo 1 INTRODUCCI N El sistema de explotaci n tradicional del cerdo ib rico es un modelo de aprovechamiento sostenible de los recursos naturales de la dehesa Rodr guez Est vez et al 2009a A su vez esta raza es uno de los pilares fundamentales de la econom a de la dehesa por ser junto con el toro bravo la producci n m s valorada dada la calidad de sus productos L pez Bote 1998 Por esta raz n tras el progresivo declive de los censos de esta raza desde la d cada de los a os 50 su producci n se ha incrementado enormemente en los ltimos a os hasta llegar a cerca de las 500 000 reproductoras Rodr guez Est vez et al 2007b Esta recuperaci n de censos se ha producido en parte por un proceso ampliaci n de su rea geogr fica hacia zonas de producci n de cerdo blanco paralelo a una llamativa intensificaci n del manejo de las explotaciones de su rea tradicional que comienza con la construcci n de salas de maternidad equipadas con jaulas individual
35. yor diferencia encontrada ha sido de 0 32 para el n mero de lt 0 001 a favor de las cerdas de 26 parto Como se ha dicho con anterioridad este resultado discrepa de lo encontrado por otros autores para el porcino blanco en el que hay un incremento de NT y NV hasta el 5 o 6 parto en los que se alcanza la m xima prolificidad con un decremento a partir del 79 ciclo Dagorn y Aumaitre 1979 Kroes y Van 1979 siendo este decremento uno de los motivos por los que es habitual que las cerdas se sacrifican a partir del 8 parto Kroes y Van 1979 Tabla 10 Estad sticos descriptivos de NT NV NM PCENT_NM PCENT_BA DEST y PCENT VD en cerdas de menos de 6 partos y en cerdas de 6 partos o m s TOTAL lt 6PARTOS 2 6 SIGNIFICACION 5654 4575 1079 8 54 0 027 8 47 0 030 8 79 0 061 9 NV 8 01 0 026 7 97 0 030 8 14 0 058 0 53 0 016 0 50 0 017 0 65 0 040 ss 5 75 0 178 5 56 0 198 6 56 0 404 15 69 0 287 14 82 0 311 19 37 0 712 sas DEST 6 81 0 026 6 87 0 028 6 59 0 061 PCENT VD 88 88 0 5 89 89 0 545 84 6 1 232 P lt 0 001 P lt 0 01 P lt 0 05 NS no significativo Los resultados obtenidos en este trabajo son sensiblemente mejores a los que presentan otros autores habi ndose obtenido un mayor n mero de NV NT Y DEST tabla 11 13 Tabla 11 Comparaci n de los datos obtenidos en el presente estu
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