MANUAL DE USUARIO - Máquinas Tortilladoras
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1. se encuentran en la garant a por escrito y en la p gina Web www tortilladoras com mx AVISO Los p rrafos anteriores solo tienen el fin de informarle las condiciones en las que la garant a del producto ser v lida La Garant a ser proporcionada de forma individualizada a este manual MANUAL DE USUARIO 2 Al a A O i FREIDORA MANUAL ADVERTENCIA LEA CUIDADOSAMENTE ESTE INSTRUCTIVO ANTES DE USAR EL PRODUCTO GUARDE ESTE MANUAL PARA PODER CONSULTARLO EN EL FUTURO GRUPO INDUSTRIAL VERDUZCO agradece su preferencia al adquirir nuestros productos Para mayores informes dudas y aclaraciones vis tanos en la p gina www tortilladoras com mx o favor de comunicarse al n mero 01 800 72 79 64 60 SIMBOLOG A Las siguientes palabras de se alizaci n y sus significados tienen el objeto de explicar los niveles de riesgo relacionados con la operaci n de la maquina peLicRo indica situaciones de peligro que provocaran da os O lesiones graves a usted y la maquinaria 4D ADVERTENCIA indica situaciones que podr an provocar da os o lesiones graves a usted o la maquinaria ATENCI N indica situaciones que pueden provocar da os o lesiones moderados a usted o maquinaria AVISO indica informaci n importante no relacionada con ning n peligro de lesiones La siguiente simbolog a se ala las medidas de seguridad que se deben de tener antes y despu s de poner en marcha al equipo Y NO INTRODUCIR2. CONDICIONES PARA VALIDAR LA GARANT A Para hacer v lida la garant a es necesario reportar a su distribuidor el n mero de factura de compra n mero de serie modelo de equipo y fecha de compra La garant a del equipo no ser v lida en los siguientes casos gt en piezas y accesorios el ctricos no hay garant a debido a que el suministro de energ a el ctrico no depende de la empresa gt lamala operaci n de la m quina la falta de mantenimiento y el da o ocasionado deliberadamente gt el cambio de domicilio y la modificaci n del equipo sin previo aviso 2 gt cuando la instalaci n fue realizada por un t cnico que no pertenece a la empresa La garant a del equipo ser v lida en los siguientes casos gt Enun periodo de un mes por defecto de fabricaci n de las piezas despu s de instalada la m quina En este caso las piezas ser n reemplazadas sin costo alguno para el comprador Los gastos de traslado y vi ticos corren por cuenta del comprador La notificaci n oportuna de un funcionamiento anormal de la m quina garantizara un servicio r pido y eficaz de nuestros t cnicos de lo contrario la empresa no se hace responsable de los desperfectos posteriores de la m quina Cuando acuda el t cnico para hacer la revisi n y reparaci n deber mostrarle la garant a por escrito con todos sus datos con la firma del vendedor y el sello de la empresa Los tel fonos de atenci n a clientes de cada Centro de Servicio
3. LA MANO indica una condici n en donde no se debe introducir la mano en las partes en movimiento del equipo cuando est se encuentra en funcionamiento A PELIGRO CALIENTE indica una situaci n en la que algunas partes de la maquina se encuentran calientes al estar en operaci n INSTRUCCIONES GENERALES DE SEGURIDAD ADVERTENCIA para reducir el riesgo de lesiones leer adecuadamente todas las instrucciones El incumplimiento de las instrucciones se aladas a continuaci n puede causar da os al operador principalmente quemaduras A SEGURIDAD EN EL REA DE TRABAJO gt Mantener el rea de trabajo limpia e iluminada Las reas abarrotadas u obscuras propician accidentes gt No hacer funcionar el equipo sin antes revisar todas las conexiones de gas con agua jabonosa para asegurarse que no exista alguna fuga que pueda causar alguna explosi n gt Mantener alejados a los ni os clientes y personal ajeno a la empresa del funcionamiento del equipo gt Se recomienda tener un espacio m nimo de un metro alrededor de la maquina por seguridad y trabajo satisfactorio B SEGURIDAD PERSONAL gt No operar el equipo si se encuentra cansado bajo el efecto del alcohol o droga gt Usar vestimenta adecuada No usar ropa holgada ni collares relojes aretes En caso de usar cabello largo usar cofia para mantenerlo recogido gt No subirse sobre la estructura de la m quina por ning n motivo Puede ocurrir alguna c
4. a da o lesi n mayor como fracturas o la muerte gt Evitar el uso de aud fonos celulares u otros equipos que funcionen como distractores para los operadores C USO Y MANTENIMIENTO DE LA HERRAMIENTA Y O PIEZA DE LA M QUINA gt No hacer uso de palancas para extraer o montar alg n componente de la m quina gt Mantener en su lugar todas las guardas de la m quina gt No hacer uso de refacciones gen ricas gt Para realizar cualquier reparaci n o ajuste en las partes de la m quina esta se debe detener por completo y des energizarse para evitar cualquier da o o accidente GENERALIDADES DE LA M QUINA Este manual aplica para la freidora manual modelo VFREM CANASTILLAS BANCO gt Figura 1 Componentes Generales INSTALACI N DE GAS A la salida del tanque del gas deber ser instalado un regulador de alta presi n modelo 10 080 con man metro 0 4 Kg para as verificar la correcta presi n de suministro La tuber a empleada para la conexi n es de Y pulgada de di metro ya sea de cobre tipo L o de tubo negro ced 40 La longitud de la tuber a no debe exceder los 10 metros desde la salida del tanque de gas Se debe instalar una tuerca uni n entre la llave de paso y el regulador de baja presi n Antes de la m quina se debe instalar un regulador de baja presi n marca LOBO cambiando el resorte que trae de f brica por uno de mayor presi n Despu s de instalado el ajuste de la p
5. e r MANTENIMIENTO Limpie la m quina antes y despu s de usarla REFACCIONES E INSUMOS Para consultar el catalogo de refacciones primero debe identificar el modelo del equipo y comunicarse al n mero 01 800 72 79 64 60 o para mayores informes en la p gina www tortilladoras com mx Para informaci n actualizada acerca de los insumos visite la p gina www tortilladoras com mx insumos 1 shtml
6. resi n ser realizado por el t cnico de Grupo Industrial Verduzco AVISO el regulador de baja presi n y la v lvula general deber n estar a no m s de 5m y no menos de 3m AVISO este equipo funciona con gas natural o gas LP x B e O U 1000L A Tanque estacionario de 1000L B V lvula del tanque C Regulador de alta presi n D Regulador de baja presi n E V lvula de paso Figura 2 Diagrama de conexi n de gas INSTRUCCIONES PARA OPERACI N DE FREIDORA PeLIGRO tome sus precauciones al emplear la freidora ya que el contenido se encuentra a altas temperaturas AVISO este equipo es ideal para fre r papas julianas totopos nachos y pasta para chicharr n 1 Verter en la cuba el aceite 2 Encender los quemadores 3 Esperar a que el aceite alcance su temperatura de fre do 4 Depositar en las canastillas el producto a fre r 5 Apagar los quemadores una vez terminada la tarea de fre do PROCEDIMIENTO DE LIMPIEZA ADVERTENCIA asegurarse que la freidora este fr a antes de realizar la limpieza 1 Al t rmino de la producci n dejar enfriar la tina del aceite 2 Abrir la llave de drenado de aceite para vaciar la tina 3 Lavar la tina con agua caliente jab n y una escobetilla 4 Lavar las canastillas con agua caliente jab n y una escobetilla AVISO la limpieza de este equipo es indispensable para obtener la calidad deseada en el producto a fr
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