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Licuadoras

1. Sabla usted que casi todos los hogares en nuestro pals poseen al menos una icuadora De acuerdo con la encuesta realizada por Profeco este electrodo m stico es muy durable Si usted necesita renovar su aparato considere que si bien la potencia del motor es importante esta no es determinante en el pre cio y s lo es entre otras caracteristicas el numero de velocidades De acuerdo con el an lisis de nuestro Laboratorio y con el programa Q ui n es qui n en los precios la licuadora que obtuvo el menor puntaje 81 es una de las m s baratas 168 aunque existe un modelo con 83 puntos de calificaci n que resulto ser la m s cara 1 099 en contraste el modelo mejor calificado 98 puntos alcanza un precio promedio de 330 En las tres ciudades reportadas en estas p ginas Morelia Le n y Ciudad de M xico Bodega Aurrera ofreci los precios m s bajos Al comparar precios considere si vale la pena pagar por funciones que no utilizar ex Ahora s que giren las aspas Consumidor 29 A 30 Consumidor El avance de la tecnologia ha permitido a la sociedad realizar sus actividades co tidianas de manera m s r pida segura y con menor esfuerzo Un ejemplo de ello es el uso de los aparatos electrodo m s ticos como el refrigerador la lavadora la plancha y desde luego la licuadora La licuadora es un instrumento rela tivamente f cil de manejar y aunque su principio de operaci n no ha cambia do mucho
2. del motor no debe lavarse s lo limpiarse con un pa o limpio y h medo ya que con tiene aditamentos el ctricos que al ser ex puestos al agua pueden provocar un cortocircuito o una descarga el ctrica que afecte al usuario Antes de encender la licuadora aseg rese de que el vaso se encuentre correcta mente ensamblado y colocado sobre la base del motor con la tapa puesta _ Es recomendable no sobrepasar las 3 4 partes de la capacidad m xima del vaso as evitar que el contenido se derrame al encender la licuadora No la use si el vaso est astillado o roto Para evitar que el motor se sobrecargue cambie a una velocidad m s alta si aqu l parece esforzarse cuando opera a una ve locidad m s baja Las frutas verduras y carnes deben cor tarse en pedazos no mayores a 2 5 centi metros antes de introducirlas en el vaso cuadora para cortar el contenido en trozos lo m s peque os posible Ruido generado Esta prueba permiti conocer la intensidad del ruido gene rado cuando la licuadora funciona a m xima velocidad Facilidad de operaci n Se verific la dificultad que presenta para el usuario operar todas las funciones de la licua dora as como llevar a cabo su limpieza y posterior reensamble Atributos Se determin el conjunto de funciones y caracter sticas relevantes que ofrece cada licuadora analizada A continuaci n se indican los principales e N mero de velocidades Indica la cantidad
3. 1500 83 funci n de pulsos 2 p 3 m auto ice crusher B Medio B B 10 4 velocidades 1 p 1500 81 de pulso incluidas 2 t 3 p Molcajete y tejolote La palabra molcajete proviene del n huatl mo caxiz de moli salsa y caxit reci piente O vaso La palabra tejolote proviene del n huatl exo oz de zer piedra y xo or objeto cil ndrico Fuente Diccionario Breve de Mexicanismos Guido G mez de Silva FCE M xico 2001 Consumidor Licuadoras de baja potencia EXCELENTE BUENO DO Resuun O Dericiente Calificaci n Atributos global de calidad Facilidad de Seguridad operaci n Informaci n Potencia al el ctrica consumidor indicada W Osterizer 852 10 Completa 350 E U A y o M xico Proctor Silex 52271 MX Completa 350 M xico Windmere HB200 Completa 250 M xico Proctor Silex 52100 MX Completa 350 M xico Numero de velocidades Modelo Pais de origen Prueba de Prueba Ruido Mar arca licuado de molido generado E Medio B B 10 3 velocidades 1 v 1250 2 t 91 de pulso incluidas 3 p B Medio B B 12 2 velocidades 1 v 1250 2 t 91 de pulso incluidas 3 p B Alto B E 1 1 p 1000 2 r 3 p B Medio B E 12 2 velocidades 1 p 1375 2 t 88 de pulso incluidas 3 p B Alto B B 5 programas a h 1 v 1250 87 funci n de pulsos 2 p 3 p auto pulse Osterizer 6656 Completa 315 E U A y o M xico Windmere AB 50 Completa 350
4. desde que apareci en el mercado en la actualidad hay una gran cantidad de marcas y modelos que ofre cen diversas funciones y atributos adi cionales en materia de seguridad facilidad de uso y limpieza y otros que pueden considerarse prescindibles de tan elaborados Dado que la licuadora se ha vuelto indispensable en las cocinas mexicanas el Laboratorio Profeco se dio alatarea de llevar a cabo el presente estudio para informar al consumidor sobre la calidad seguridad y atributos de las alternativas que ofrece el mercado nacional A moler se ha dicho En el estudio se analizaron 45 modelos de licuadoras pertenecientes a 16 mar cas con vaso de cristal o de plastico y selector de una a 13 velocidades Las pruebas fueron las siguientes Informaci n al consumidor an lisis del instructivo manual del usuario y ga rant a La prueba consisti en verificar si el etiquetado y o marcado de la li cuadora proporciona con claridad la informaci n que la normatividad apli cable exige por ejemplo tipo de producto modelo caracter sticas nomi nales de alimentaci n el ctrica y el se llo NO M ANCE que indica que est certificada y que pas por pruebas de seguridad en un laboratorio acredita do Adem s cada aparato debe incluir un instructivo y una garant a ambos en espa ol esta ltima debe indicar sus alcances y restricciones entre otros puntos El instructivo de uso debe in formar en forma clara y precisa
5. el instructivo de uso la cocina el molcajete con ayuda del tejolote _ e Verifique que los accesorios mencionados en el empaque y siempre aguardar fiel a su llamado aunque el instructivo correspondan al producto que le entregan muela y muela tantos chiles picosos cebollas Compruebe el buen funcionamiento de cada una de las par tes m viles con que cuenta su licuadora en caso de detectar alguna deficiencia o anomal a no dude en presentar su que Fuentes www elportaldemexico com arteculinario prehispanica htm gt http mexico udg mx cocina historia f historia html lloronas fuertes dientes de ajo y remolonas hojas de cilantro ja y exigir que le resuelvan su inconformidad Al hacer uso de su licuadora por su segu ridad tenga en cuenta lo siguiente Lea cuidadosamente todas las instruc ciones para el ensamble y funcionamien to del aparato as obtendr el m ximo provecho de l y evitar riesgos Para no sufrir una descarga el ctrica por ning n motivo sumerja la base de la li cuadora en l quidos No la deje al alcance de los ni os Descon ctela cuando no la utilice Si la clavija o el cable de alimentaci n est n en mal estado no la use y ll vela a repa rar a un centro de servicio autorizado Para lavar el vaso des rmelo en sus diferentes partes vaso conjunto de cu chillas y empaque de goma y l velas cuidadosamente teniendo especial pre cauci n al manipular las cuchillas La base
6. el modo de operar y limpiar el electrodom sti co as como cuidados y precauciones necesarios Seguridad del usuario Se realizaron pruebas para determinar los posibles riesgos que puede presentar una licua dora riesgo de descarga el ctrica que maduras o incendio derivado de un incremento anormal de temperatura oxidaci n de cuchillas de corte acaba dos donde se verific manual y visual mente que las muestras no presentaran aristas pronunciadas bordes filosos o punzocortantes que representen peli gro para la integridad f sica de los usua rios desviaci n de potencia en la cual se midi la m xima potencia de con sumo de energ a que la licuadora re quiere para su operaci n y se determin la desviaci n respecto a la potencia in dicada por el fabricante Tambi n se ve rific la hermeticidad del vaso es decir la capacidad de evitar que el alimento l quido se derrame a trav s de su base o conjunto de cuchillas y estabili Ficha t cnica Periodo de muestreo del 17 al 26 de noviembre de 2002 N mero de marcas modelos analizados 45 modelos de 16 marcas N mero de pruebas realizadas un total de 1305 Fecha de inicio del estudio 9 de octubre de 2002 a dl dad del aparato Estas pruebas se reali zaron considerando condiciones nor males de uso y se agruparon para una mejor comprensi n en un solo rubro denominado Seguridad Prueba de licuado Se determin la ca pacidad de las licuadoras
7. B Medio B E 7 1 p 1125 2 t 3 p 85 M xico E E E E Proctor Silex 57171 MX Completa 350 B Bajo B E 7 1 velocidad 1 p 1375 87 M xico de pulso incluida Z t 310 Atributos de las licuadoras El molcaj ete A guardacable B vaso de f cil limpieza C seguro de operaci n en el vaso D seguro de operaci n en la tapa E cuchilla adicional para moler hielo F filtro G patas de succi n H negro fuerte y formal control de velocidad electr nico 1 material del vaso v vidrio p pl stico gradaci n m xima ml ORAL a EZERIASEENEN 2 tipo de controles r rotativo pa palanca p pulsadores t teclas 3 material de la base motor p pl stico m metal En un principio fue el molcajete y su in separable compa ero el tejolote dos elementos rudimentarios pero indispen Recomendaciones de compra sables en la cocina mexicana Esta singular licuadora prehisp nica Cuando desee adquirir una licuadora considere lo siguiente Conozca los atributos de cada equipo Reflexione acerca de sus necesidades reales dado que cada atributo incrementa el valor del aparato mayor fuerza que la que le brindan las entra as de la Tierra la Antes de comprar compare precios Es frecuente que los piedra volc nica si se trata de martajar tomates verdes o jitoma precios de una misma licuadora var en de una tienda a otra e Las licuadoras con vaso de cristal tienen la ventaja de no retener olores o sabores que luego impr
8. Medio B E 14 2 velocidades a 1 w 1250 92 M xico de pulso incluidas AS Dl Osterizer 855 54 Completa 400 E B Medio B E 5 1 velocidad 11 v 1250 2 t 92 M xico de pulso incluida 3 m Taurus LF 7 Completa 400 E B Medio B E 7 3 velocidades 1 p 1000 2 t 92 M xico de pulso incluidas 3 p T Fal 6796 39 Completa 400 B B Medio E E 12 pulso b c d e 1 p 1500 92 Brasil ice crushing 2 r 3 p T Fal 679439 Completa 400 B B Medio E E 8 pulso turbo b c d i p 1500 92 Brasil 2 1 3 p Birtman 1B 207PP Completa 400 E B Medio B B 7 3 velocidades 1 p 1250 2 t 90 M xico de pulso incluidas 3 p 32 Consumidor Fotografias Boris de Swan Licuadoras de mediana potencia Continuaci n Marca Hamilton Beach Man Black Decker Hamilton Beach Osterizer T Fal Man Kenmore Moulinex Man Philips Ge Osterizer Rival GE Hamilton Beach Krups Taurus Modelo Pais de origen 54250 MX M xico LMU 1018 M xico BL 200 Mexico 54150 MX Mexico 450 10 Mexico 679239 Brasil LPU 9014 Mexico LPU 510 Mexico T99 Mexico LPU 9015 Mexico HR 1734 Brasil 106567 Mexico 465 42 M xico LR 3 M xico 106774R M xico 52150 MX Mexico 574 Mexico LR 10 Mexico Informacion al consumidor indicada W Completa Completa Completa Completa Completa Completa Completa Completa Completa Completa Comple
9. Medio B E 3 quick clean a b c f 9 1 p 1500 91 Brasil pulse 2 t 3 p Philips HR 1785 Completa 500 B E Medio B E 7 programas a0 Ci G0 91 Brasil funci n de pulso v 1250 2 p 3 p temporizador Man LMU 2021 Incompleta 500 E E Alto B B 2 1 p 1250 2 pa M xico 3 m Philips HR1774 Completa 500 B B Medio B E 5 quick clean a DAG Ao 2 Brasil pulse 0 1500 2 t 3 p Lamex LW 18 Incompleta 525 R E Bajo B B 2 pulso 1 p 1250 2 r 87 Mexico 3 m Licuadoras de mediana potencia Informaci n Potencia Facilidad Calificacion Modelo ae Prueba de Prueba Ruido Numero de Marca al el ctrica 0 de Seguridad Atributos global de Pais de origen anf malte nt licuado de molido generado operaci n velocidades ke Hamilton Beach 52250 MX Completa 400 E E Bajo B E 12 2 velocidades a 1 v 1250 2 t 98 M xico de pulso incluidas 3 p Black amp Decker BL100 Completa 400 E B Medio B E 2 turbo clean 1 p 1500 2 t 94 Mexico y un pulso 3 p Black amp Decker BL 600 Completa 400 E B Medio B E 10 turbo clean 1 V 1250 2 t 3 p 94 Mexico pulso Black Decker BL300 Completa 400 E B Medio B E 10 turbo clean 1 p 1500 2 t 3 p 92 M xico pulso Kenmore LPU 507 Completa 400 E B Medio B E 7 3 velocidades 1 v 1250 2 t 3 p 92 Mexico de pulso incluidas Man LMU 9090 Completa 400 E B Medio B E 7 3 velocidades 1 v 1250 2 t 92 M xico de pulso incluidas 3 m Osterizer 6644 Completa 450 E B
10. de velocidades con las cuales el motor del aparato licua o muele los alimentos Tipo de vaso Indica si es de cristal o de pl stico e Capacidad m xima del vaso Es un valor en litros que corresponde al m xi mo volumen de l quido que puede verterse en el vaso de la licuadora ge neralmente se expresa mediante una marca en el vaso e Guardacable Permite guardar el ca ble en un compartimento o enredarlo en un dispositivo dise ado especialmen te para este fin e Seguro de operaci n en el vaso Para evitar un posible percance a los usua rios si la licuadora se enciende acciden talmente este dispositivo no permite que el aparato funcione si no se ha coloca do correctamente el vaso en su base e Seguro en la tapa O bliga a que esta pieza se coloque de forma correcta en la boca del vaso para permitir su funcionamiento e Patas de succi n Son patas de goma en forma de ventosa cuya funci n es evitar que la licuadora se mueva durante su operaci n e Filtro Es un cilindro con una malla interior que se coloca dentro del vaso el cual permite preparar jugos de fru tas y salsas separando las semillas y c s caras de frutas o verduras y servirlos directamente del vaso Vaso de f cil limpieza Este tipo de vaso cuenta con un conjunto de cuchi llas o base el cual permite armarlo y desarmarlo de manera f cil y segura para su limpieza Para tener en cuenta 1 El indicador de la fuerza real de licua do y
11. egnen otros alimen tos sin embargo su manipulaci n debe ser m s cuidadosa borracha de chile pasilla y pulque para acompa ar la barbacoa para evitar que se rompa Al que le pongan enfrente as se haga llamar morita ancho de e Las licuadoras con vaso de pl stico tienen la ventaja de que ste es m s resistente a los manejos bruscos o golpes acci dentales pero debe limpiarse mejor para que no guarde olo res ni sabores e Evite comprar productos de origen dudoso principalmente rarlo moliendo en l sal de mar gruesa y despu s ma z quebrado los que se encuentran a la venta en el mercado informal hasta que salga un polvo limpio y luego lavar tanto el molcajete Al comprar una licuadora revise que incluya la p liza de ga rant a con los siguientes datos marca modelo fecha de com pra lugar donde hacerla efectiva vigencia y domicilio de los de tres patas se mantiene imp vida en alg n rinc n de la cocina porque se sabe insustituible pues qu tes chiles serranos cebolla ajo cilantro y sal para preparar salsa verde o roja cruda cocida frita o asada o la inigualable salsa rbol o el temible chipotle el molcajete est listo pa quebrarlo Quien no tuvo la suerte de heredar el molcajete de la abuelita debe conseguirse uno ah pero eso s antes de estrenarlo hay que cu como el tejolote con una escobeta y agua Por lo anterior usted sabr por qu el pesado de centros de servicio as como
12. molido de una licuadora no es el n mero de velocidades sino la poten cia del motor generalmente expresa da en watts y representada con el n mero que antecede a la letraW ge neralmente en la base de la licuadora Al comparar dos licuadoras la veloci dad m s alta en ambas proporcionar un poder de molido semejante sin embargo la licuadora que presenta un n mero mayor de velocidades por lo regular es m s cara 2 Algunas licuadoras poseen atributos de seguridad y de facilidad de limpieza que pueden resultar tiles pero otros modelos cuentan con funciones que por lo regular tienden a encarecer el pro ducto sin presentar una ventaja real al usuario 3 La funci n pulso de algunas licua doras puede ser til para rallar verdu ras o moler ligeramente cierto tipo de alimentos 4 Si va a usar la licuadora para trabajos prolongados o pesados es recomenda ble que seleccione una de alta potencia mayor a 500W ya que esto permitir una mayor vida til de su electrodo m s tico en cambio si el uso que da a su licuadora es espor dico o ligero es pre ferible que elija una de baja potencia menor a 400 W Si requiere m s informaci n sobre este estudio comun quese a nuestro Laboratorio de Pruebas a los tel fonos 5549 0495 y 5544 2122 si vive en el rea metropolitana de la Ciudad de M xico Tambi n puede consultar los es tudios de calidad en Internet en la p gina www profeco gob mx HE Fotograf as B
13. oris de Swan
14. para mezclar l quidos con s lidos y obtener una mez cla lo m s homog nea posible Prueba de molido Esta prueba permi tid determinar la capacidad de cada li Normatividad Para el presente estudio de calidad se consideraron las siguientes normas y metodolog a NOM 003 SCFI 2000 Productos el ctricos Especificaciones de seguridad NOM 024 SCFI 1998 Informaci n comercial para empaques instructivos y garant as de los productos electr nicos el ctricos y electrodom sticos NMX J 521 1 ANCE 1999 Productos el ctricos Aparatos y equipos de uso do m stico Seguridad en aparatos electrodom sticos y similares Parte 1 Requisitos generales NMX J 521 2 14 ANCE 2000 Seguridad en aparatos electrodom sticos y s1 milares Parte 2 14 Requisitos particulares para m quinas de cocina Metodolog a del Laboratorio de Profeco Consumidor 31 ty Licuadoras de alta potencia EXCELENTE BUENO REGULAR WE Dercente Informaci n Potencia Facilidad N mero Calificaci n Marca nn Sr al electrica I a i q i nn a ee de Seguridad de Atributos global de JEN consumidor indicada W operaci n velocidades calidad Braun MX 2050 Completa 525 E E Bajo B E 5 pulse clean a c 1 v 1750 99 M xico ir 30 Philips HR1775 Completa 500 E E Medio B E 5 quick clean a b c f g 1 v 1250 94 Brasil pulse 2 t 3 p Braun MX 2000 Completa 525 B B Bajo B E 3 pulse clean a c 1 p 2000 93 M xico Zip 340 Philips HR 1784 Completa 500 E B
15. ta Completa Completa Completa Completa Completa Completa Completa Potencia el ctrica 400 400 400 400 400 400 400 400 450 400 400 450 400 gt a Oo 450 400 400 400 Facilidad Calificaci n Prueba de Prueba Ruido N mero de de Seguridad Atributos global de licuado de molido generado operaci n velocidades calidad B B Medio B E 14 pulso a 1 v 1250 2 t 90 3 p E B Medio B B 10 4 velocidades 1 v 1250 2 t 90 de pulso incluidas 3 m B B Alto B E 2 turbo clean 1 v 1250 2 t 89 y un pulso 3 p B Bajo B E 14 2 de pulso a 1 p 1500 2 t 89 3 p B B Medio B E 1 1 v 1250 2 pa 89 3 m B Medio E E 3 pulso turbo b c d 1 p 1500 89 2 1 3 p E B Medio B B 4 2 velocidades 1 p 1250 2 t 88 de pulso incluidas 3 p E Medio B B 10 24velocidades 1 v 1250 2 t 3 p 87 de pulso incluidas E Medio B E 2 pulso a 1 p 1250 2 r 87 3 p E B Medio B B 7 3 velocidades 1 v 1250 2 t 3 p 86 de pulso incluidas E Medio E B 3 quick clean a b c f g 1 p 1500 85 2 t 3 p Medio B E variable funci n a 1 v 1500 2 typ 84 de picahielo 3 p B B Medio B B 3 1 v 1250 2 r 3 m 84 EEN Medio B E 3 1 p 1500 2 r 3 p 84 Bajo B E 12 2velocidades a 1 p 1750 2 t 83 de pulso incluidas 3 p Bajo B E 12 2velocidades a 1 p 1500 2 t 83 de pulso incluidas 3 p Medio E E 6 programas con a b c h 1 v

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