Vinosart® 2 Cuando la estabilidad microbiológica
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1. Jabaquara No 2940 cjtos 46 47 CEP 04046 500 Jabaquara Mirandopolis Sao Paulo SP Phone 55 11 5078 7580 5078 7579 Fax 55 11 5581 7398 Mexico Sartorius de Mexico S A de C V Circuito Arquitectos No 11 Despacho 201 Ciudad Satelite 53100 Naucalpan Estado de Mexico Phone 52 55 62 1102 Fax 52 55 62 2942 Asia Pacific China Beijing Sartorius Instrument amp System Engineering Co Ltd Dong Hu Qu Wang Jing Industrial Zone Chao Yang District 100102 Beijing P R C P O Box 8516 Phone 86 10 6439 2552 Fax 86 10 6439 2726 Sartorius Ltd Unit 1110 12 Lu Plaza 2 Wing Yip Street Kwun Tong Kowloon Hong Kong Phone 852 2774 2678 Fax 852 2766 3526 India Sartorius India Private Ltd 10 6th Main 3rd Phase Peenya KIADB Industrial Area Bangalore 560 058 Phone 91 80 2839 1963 0461 Fax 491 80 2839 8262 Japan Sartorius K K KY Building 8 11 Kita Shinagawa 1 chome Shinagawa ku Tokyo 140 0001 Phone 81 3 3740 5407 Fax 81 3 3740 5406 Korea 17 2 Jungja Dong Bundang Gu Sungnam Gyunggi Do B 1023 Paragon 463 811 Korea Phone 82 31 782 7011 Fax 82 31 782 7090 Malaysia Sartorius Malaysia Sdn Bhd Lot L3 E 3B Enterprise 4 Technology Park Malaysia Bukit Jalil 57000 Kuala Lumpur Phone 60 3 8996 0622 Fax 60 3 8996 0755 Singapore Sartorius Singapore Pte Ltd Blk 4010 Ang Mo Kio Ave 10 04 01B Techplace 1 Singapore 569626 Phone 65 642. 0 65 um e El filtro de membrana de 0 45 um retiene cuantitativamente una concentraci n de 107 Serratia marcescens cm e El filtro de membrana de 0 65 um retiene cuantitativamente una concentraci n de 10 Sachromyces cerevisiae cm Tecnolog a punta Los cartuchos Vinosart 2 poseen una super ficie de filtraci n de 0 72 m por elemento de 10 Esta gran superficie se traduce en unos caudales y unos rendimientos totales sin igual Estas cualidades se mantienen despu s de repetidas esterilizaciones con vapor Vinosart 2 es la opci n rentable La filtraci n por membrana se ha implantado por s misma en la mayor a de las bodegas del mundo entero La ventaja esencial que aporta la utilizaci n de filtros de membrana es que constituyen una barrera absoluta para los microorganismos que deterioran el vino Vinosart 2 es la opci n rentable cuando la aplicaci n es el proceso de embotellado de vino o vino espumoso Si requiere estabilidad microbiol gica y esta buscando cartuchos econ micos dec dase por Vinosart 2 Aspectos perif ricos Naturalmente el rendimiento total de una membrana depende de otros factores adicio nales Una prefiltraci n optimizada caudales apropiados y una limpieza eficaz todo ello contribuye para poder garantizar excelentes resultados con los filtros de membrana esteri lizantes Esta es la raz n por la que nuestro equipo de especialistas gustosamente le proporcionar todo el aseso
3. 56 5700 Fax 65 6456 0422 Australia Sartorius Australia Pty Ltd Unit 17 104 Ferntree Gully Road Waverley Business Park East Oakleigh Victoria 3166 Phone 61 3 9590 8800 Fax 61 3 9590 8828 Specifications subject to change without notice Printed in Germany on paper that has been bleached without any use of chlorine W sart 110 G Publication No BSGK 1509 s02013 Order No H85030 509 55
4. cai Sartorius Vinosart 2 Vinosart 2 Ventajas a primera vista e Adsorcion extremadamente baja e Excelente estabilidad mecanica e Elevados caudales y larga vida util que proporcionan una filtracion rentable e Integridad comprobable para asegurar la estabilidad microbiol gica Baja adsorci n 2 ventajas La membrana filtrante del cartucho Vinosart 2 es de acetato de celulosa un material con un poder adsorbente extremadamente bajo Esta baja adsorci n proporciona al cartucho Vinosart 2 dos ventajas esenciales e Primero el vino conserva sus valiosos componentes de color y sabor despu s de la filtraci n e Segundo la regeneraci n se puede realizar sencillamente con agua y vapor y sin agentes qu micos Estabilidad mec nica El cartucho Vinosart 2 posee la m xima esta bilidad debido a su membrana de acetato de celulosa reforzada mediante una malla Esta estabilidad se comprueba en el transcurso del proceso de producci n realizando tests de pulsaciones Cada muestra de Vinosart 2 debe superar el test de integridad despu s de 5000 ciclos de pulsaciones con una presi n diferencial m nima de 6 bar 90 psi Test de integridad y retenci n microbiana Los cartuchos Vinosart 2 pueden ser compro bados regularmente realizando el test de integridad Los par metros del test de inte gridad se han correlacionado con un grado de retenci n microbiol gica para filtros de membrana de 0 45 um y
5. n el extremo superior adaptador tipo bayoneta con tres pestanas y doble junta t rica en su extremo inferior Tamano de poro 06 0 45 um 05 0 65 um Longitud 1 10 250mm 2 20 500mm 3 30 750mm 4 40 1 000 mm Adaptador inferior Adaptador superior C digo 28 27 25 21 21 27 25 28 Caudal para agua Caudal para agua l min Caudal para agua l min Vinosart 2 0 45 um Presi n diferencial Vinosart 2 0 65 um 350 300 250 200 150 100 50 0 0 0 1 0 2 0 3 0 4 0 5 bar Presion diferencial Caudal para agua a trav s de cartuchos Vinosart 2 20 C Sales and Service Contacts For further contacts visit www sartorius com Europe Germany Sartorius AG Weender Landstrasse 94 108 37075 Goettingen Phone 49 551 308 0 Fax 49 551 308 3289 www sartorius com Sartorius BBI Systems GmbH Schwarzenberger Weg 73 79 34212 Melsungen Phone 49 5661 71 3400 Fax 49 5661 71 3702 www sartorius bbi systems com Vivascience AG Feodor Lynen Str 21 30625 Hannover Phone 49 511 524875 0 Fax 49 511 524875 19 www vivascience com Austria Sartorius Ges m b H Wien Franzosengraben 12 A 1030 Wien Phone 43 1 7965763 18 Fax 43 1 796576344 Belgium Sartorius Technologies N V Luchthavenlaan 1 3 1800 Vilvoorde Phone 32 2 756 0670 Fax 32 2 756 0681 Denmark Sartorius A S Himmelev Bygade 49 4000 Roskilde Phone 45 70 23 4400 Fax 45 46 30 4030 France Sarto
6. ramiento t cnico que Ud necesite Apuntes de calidad Vinosart 2 puede ser utilizado sin restricci n alguna en las industrias de alimentaci n y bebidas Todos los materiales usados cumplen los requerimientos de la FDA Las especifica ciones del Vinosart 2 son monitorizadas por un sistema de gesti n de calidad de primer orden Especificaciones t cnicas Medio filtrante Membrana asim trica de acetato de celulosa reforzada mediante una malla Capas protectoras de drenaje no tejidas Polipropileno N cleo soporte exterior adaptadores Polipropileno Juntas t ricas Silicona Superficie de filtraci n 0 72 m elemento de 10 Longitudes 10 250 mm 20 500 mm 30 750 mm 40 1 000 mm Presi n diferencial m xima en el sentido de la filtraci n 5 bar 73 psi a 20 C 2 bar 29 psi a 80 C en sentido opuesto al de filtraci n 2 bar 29 psi a 20 C Esterilizaci n Consultar el manual del usuario Par metros del test de integridad Consultar el manual del usuario Caudal de alimentaci n recomendado Aprox 600 800 h 30 Informaci n para pedidos 520 28 06 A 3 Adaptador Tamano de poro Membrana monocapa Longitud Adaptador 21 Abierto por los dos extremos con juntas planas 25 Adaptador S en el extremo superior adaptador tipo bayoneta con dos pesta as y doble junta t rica en su extremo inferior 27 Extremo superior con tapa adaptador con doble junta t rica en su extremo inferior 28 Adaptador S e
7. rius S A 4 rue Emile Baudot 91127 Palaiseau Cedex Phone 33 1 6919 2100 Fax 33 1 6920 0922 Italy Sartorius S p A Via dell Antella 76 A 50011 Antella Bagno a Ripoli FI Phone 39 055 63 40 41 Fax 39 055 63 40 526 Netherlands Sartorius Filtratie B V Edisonbaan 24 3439 MN Nieuwegein Phone 31 30 6025080 Fax 31 30 6025099 Spain Sartorius S A C Isabel Colbrand 10 12 Planta 4 Oficina 121 Pol gono Industrial de Fuencarral 28050 Madrid Phone 34 91 3586102 Fax 34 91 3588804 Switzerland Sartorius Schweiz AG Lerzenstrasse 21 8953 Dietikon Phone 41 1 746 50 00 Fax 41 1 746 50 50 U K Sartorius Ltd Longmead Business Park Blenheim Road Epsom Surrey KT19 9 00 Phone 44 1372 737100 Fax 44 1372 720799 Vivascience Ltd Unit 6 Oldens Lane Stonedale Road Stonehouse Glos GI10 3RQ Phone 44 1453 821972 Fax 44 1453 827928 America USA Sartorius North America Inc 131 Heartland Blvd Edgewood New York 11717 Phone 1 631 254 4249 Toll Free 1 800 3687178 Fax 41 631 254 4253 Sartorius BBI Systems Inc 2800 Baglyos Circle Bethlehem PA 18020 Phone 1 610 866 4800 Fax 41 610 866 4890 Vivascience Inc 131 Heartland Blvd Edgewood New York 11717 Phone 1 631 254 4249 Fax 1 631 254 4253 Argentinien Sartorius Argentina S A Calle Avalos 4251 B1605ECS Munro Buenos Aires Phone 54 11 4721 0506 Fax 54 11 4762 2333 Brazil Sartorius do Brasil Ltda Av
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