Notice d`utilisation
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1. CHICHES LENTILLES AJOUTEZ AU MOINS 2 VERRES D EAU POUR OBTENIR UNE PRESSION SUFFISANTE AJOUTEZ DAVANTAGE D EAU SI VOUS VOULEZ FAIRE CUIRE DES LEGUMES FRAIS FAITES CUIRE AVEC UNE TEMPERATURE LEV E AU DEBUT PUIS REDUISEZ LA TEMP RATURE LORSQUE LA VAPEUR A COMMENCE A SORTIR LA DUR E DE CUISSON D MARRE LORSQUE LA PRESSION AUGMENTE DANS L AUTOCUISEUR ET ATTEINT UN NIVEAU ADAPT POUR EVALUER LA DUR E DE CUISSON COMMENCEZ COMPTER PARTIR DU MOMENT OU LA VAPEUR COMMENCE A SORTIR POUR ECONOMISER DU TEMPS ET DE L ENERGIE R GLER UNE TEMPERATURE ENTRE 105 ET 108C INSTRUCTIONS GENERALES NE PLACEZ PAS L AUTOCUISEUR DANS UN FOUR CHAUD UTILISEZ L AUTOCUISEUR UNIQUEMENT DE LA MANI RE DECRITE DANS CE MANUEL N UTILISEZ PAS L APPAREIL SANS EAU CAR CELA POURRAIT L ENDOMMAGER ET POURRAIT CAUSER UN RISQUE DE DANGER POUR LES PERSONNES ET LES OBJETS ENVIRONNANTS UTILISEZ LES SOURCES DE CHALEUR APPROPRIEES COMME DECRITES POUR L AUTOCUISEUR LORS DE LA CUISSON D UNE VIANDE AVEC SA PEAU CELLE CI POURRAIT GONFLER A CAUSE DE LA PRESSION FAITES ATTENTION PAS LA VIANDE CAR CELA POURRAIT CAUSER DES BR LURES LORSQUE VOUS FAITES CUIRE DES ALIMENTS PATEUX SECOUEZ DOUCEMENT L AUTOCUISEUR AVANT D OUVRIR LE COUVERCLE POUR EVITER TOUTE EJECTION DES ALIMENTS GARANTIE DE 2 ANS BERGNER garantit l autocuiseur Zurich durant une p riode de 2 ans sous la condition qu il soit utilis conform ment aux inst2. SwissHome M24 INSTRUCTIONS D UTILISATION ZURICH AUTOCUISEUR RECETTES BERGNER CATALOGUE INSTRUCTIONS D UTILISATION D SCHDUOR OU Produ cece ec 1 Precautions tive nn encens 2 IMSERUCTIONS CE SC CUNMG den ie 3 FONG UO MING FV MN each een i ee ne bee ne anata 3 4 Guide d pannage 5 CAT ae ed en eons enti a a A OE 5 Recette ccccccccccccccccccccccccccecceaceceacencenceneaueauecceneaueaueccenesueaeeneseaueneeneas 6 13 FR SwissHome ZURICH AUTOCUISEUR MODULO INFORME N CERTIFICADO MODULO CI FECHA VOLUMEN MARCA REGISTRADA TIPO Origine Turcia 0036 1 Lisez toutes les instructions 2 Ne laissez pas les enfants s approcher de l autocuiseur lorsqu elle est en marche 3 Ne mettez pas l autocuiseur dans un four chauff Pression de fonctionnement 0 5 bar Presiune de lucru 0 5 bar Pression max autoris e 1 1 bar Presiune maxim admisa 1 1 bar 5 1_ Bo tier 2 Couvercle 3 Vis 4 Valve de s curit 5 Attache de poign e 6 Soupape de d pressurisation 7_Arche 8 Pont 9 Poign e du couvercle 10 Poign e lat rale du bo tier 11 Base encapsul e 12 Caoutchouc gt FR Litre Diam tre Hauteur 3 9 022 10 4 022 11 5 022 13 2 6 022 16 7 022 18 5 8 022 21 9 9 022 24 10 024 22 2 11 024 24 4 12 024 26 6 PR CAUTIONS IMPORTANTES
3. a Lisez toutes les instructions b Ne laissez pas les enfants s approcher l autocuiseur lorsqu il est en marche c Ne mettez pas l autocuiseur dans un four chauff d D placez l autocuiseur sous pression avec le plus grand soin Ne touchez pas les surfaces chaudes Utilisez les poign es et boutons Si n cessaire utilisez une protection e N utilisez pas l autocuiseur pour un but autre que celui pour lequel il est con u f Cet appareil cuit sous pression Des br lures peuvent r sulter d une utilisation inappropri e de l autocuiseur Assurez vous que l autocuiseur est correctement ferm avant de le faire chauffer reportez vous aux Instructions d utilisation g Ne forcez jamais l ouverture de l autocuiseur N ouvrez pas avant de vous assurer que la pression interne s est compl tement dissip e reportez vous aux Instructions d utilisation h N utilisez jamais votre autocuiseur sans ajouter d eau car cela pourrait s rieusement l endommager Ne remplissez pas l autocuiseur au del des 2 3 de sa capacit Lorsque vous faites cuire des aliments qui dilatent pendant la cuisson comme le riz ou les l gumes d shydrat s ne remplissez pas l autocuiseur au del de la moiti de sa capacit j Utilisez la source de chaleur appropri e selon les instructions d utilisation Apr s la cuisson d une viande avec une peau par exemple la langue de boeuf qui peut gonfler sous l effet de la pression ne piquez pas la v
4. dients 250 g de haricots 1 courgette 1 tranche de potiron 8 asperges vertes 100 g de lard ib rique 2 pommes de terre Eau Huile d olive extra vierge Sel Instructions Pelez et coupez les pommes de terre et faites les cuire dans l autocuiseur avec de l eau Placez les haricots propres et coup s en lani res dans le panier vapeur Assaisonnez Fermez le couvercle et laissez cuire feu moyen pendant 4 minutes Gardez les haricots au chaud tandis que vous crasez les pommes de terre en pur e Coupez les courgettes en gros morceaux Ajoutez les courgettes et les asperges avec de l huile placez les sur une assiette et laissez reposer durant 6 8 minutes Hachez le lard et faites le dorer dans une po le Couvrez le fond des assiettes avec la pur e de pommes de terre et placez les l gumes vapeur et les haricots grill s sur l assiette Servez FR Soupe l oignon avec fromage fondu Ingr dients pour 4 personnes 6 oignons Trois os de b uf 2 poireaux 3 gousses d ail 400 g de pois chiches 75 g de pain d un jour 100 g de fromage d emmental Eau Sel Huile d olive extra vierge Persil Instructions Faire tout d abord tremper les pois chiches dans l eau Faites cuire les poireaux dans l autocuiseur un demi oignon les pois chiches goutt s les gousses d ail pel es les os de b uf quelques brins de persil et une pinc e de sel Placez le couvercle et faites cuire pendant 30 minutes une fois que la vapeur
5. faites cuire pendant 10 minutes et r duisez l g rement le feu Apr s quelque temps retirez le couvercle et vous obtiendrez une pur e de pomme de terre d oignon et de tomate de la m me mani re que vous aviez utilis un mixeur Servez Versez la soupe dans une assiette et ajoutez la cr me m langez bien et servez avec les ufs durs hach s Poulet au chou fleur sauce b chamel Ingr dients 4 6 personnes 1 chou fleur 400 g viande de poulet hach e 2 tranches de bacon 100 g de fromage 1 oignon 1 poivron vert Farine 1 2 litre de lait Eau Huile d olive extra vierge Poivre noir Sel Persil Instructions Nettoyez le chou fleur et s parez les fleurons Faites bouillir le chou fleur dans l autocuiseur avec l eau et le sel Laissez cuire feu moyen pendant 5 minutes Puis gouttez le et mettez le de c t Hachez l oignon et mettez le dans une po le avec de l huile Ajoutez le poivron vert hach Assaisonnez et laissez dorer Ajoutez le bacon et le poulet en d s et faites revenir Pour la sauce mettez le beurre fondu dans une casserole ajoutez la farine assaisonnez et faites sauter Versez progressivement le lait et faites cuire pendant environ 5 6 minutes Placez les bouquets de chou fleur dans une po le qui convient une cuisson au four versez la sauce blanche avec les l gumes et la viande Faites cuire au four 220 degr s pendant 5 minutes Servez chaud Panache de l qumes Ingr
6. lentilles au curry Ingr dients 6 personnes 1 2 verre de lentilles pardina 1 poireau 1 bo te de tomates enti res de 400 g 1 oignon 2 gousses d ail 11 pommes de terre 1 cuill re caf de curry 1 carotte 1 yaourt nature Eau Huile d olive extra vierge Sel Instructions Coupez l oignon et la carotte en d s et hachez le poireau puis placez les dans l autocuiseur avec de l huile Ajoutez l ail faites frire et assaisonnez Ajoutez les lentilles couvrez les d eau et ajoutez la cuill re caf de curry Couvrez et faites cuire pendant 7 minutes Une fois que les lentilles sont cuites ajoutez les tomates coup es en d s et laissez cuire encore 2 a 3 minutes Dans une po le frire po lez les pommes de terre pel es et coup es en cubes Egouttez les avec une cumoire et ajoutez les dans la soupe Servez Soupe la cr me de potiron Ingr dients 4 6 personnes am 1 kg de potiron 2 grosses pommes de terre 1 oignon moyen 2 tomates mures 1 feuille de laurier 1 pot de creme 200 ml Huile Sel 3 ufs durs Instructions Pelez le potiron et coupez le en morceaux Pelez et coupez les pommes de terre Nettoyez l oignons et coupez le en deux et faites de m me avec les tomates M langez le tout dans l autocuiseur ajoutez la feuille de laurier et versez juste assez d eau pour couvrir les ingr dients ajoutez un peu d huile et sel Mettez le couvercle et faites cuire Une fois que la vapeur commence sortir
7. sole dans un plat pr chauff Affinez la sauce avec la cr me ajoutez le persil assaisonnez et laisser bri vement mijoter Servez Placez le poisson sur les assiettes versez la sauce sur le poisson et servez avec du riz ou des pommes de terre bouillies 10 FR Poulet au riz l autocuiseur 1 et 1 2 verre de riz 4 verres d eau 1 2 kg morceaux de poulet sans peau 1 poivron s ch 2 gousses d ail 1 tomate 1 brocoli 1 poivron jaune 1 carotte Sel Huile Instructions Faites bouillir l eau dans une casserole et salez selon votre go t Ajoutez un peu d huile dans l autocuiseur Lorsque l huile est chaude ajoutez le poivron s ch et l ail Une fois dor enlevez le m lange et crasez le dans un mortier Faites revenir le poulet dans la casserole et pluchez la tomate Quand le poulet devient dor ajoutez la tomate avec le brocoli les poivrons et les carottes coup es en lani res Ajoutez le riz et remuez un peu ajoutez l eau et le contenu du mortier Remuez et fermez l autocuiseur Une fois que l eau est bouillante continuez faire cuire feu doux pendant 10 minutes M langez et laissez reposer pendant environ 5 minutes puis retirez le couvercle Servez chaud Cannelloni aux champignons et marrons Ingr dients pour 4 personnes 2 20 feuilles cannelloni 500 g de champignons 8 gousses d ail fra ches 1 oignon de printemps 500 de marrons 800 mi de lait 80 g de farine 80
8. RISATION FONCTIONNE CORRECTEMENT ET QUE DE LA VAPEUR EN SORT z 2 i APRES LA CUISSON ATTENDEZ QUE LA PRESSION L INT RIEUR DE L AUTOCUISEUR SE R DUISE PUIS OUVREZ LA SOUPAPE DE D PRESSURISATION ET ATTENDEZ QUE TOUTE LA VAPEUR SOIT SORTIE OUVREZ ENSUITE LE COUVERCLE ij H DUR E DE CUISSOI VIANDES L GUMES L GUMES BOEUF 45 50 MIN HARICOTS BLANCS 20 25 MIN HARICOTS VERTS 20 25 MIN VEAU 35 40 MIN POIS CHICHES 20 25 MIN AUBERGINES 10 15 MIN AGNEAU 20 25 MIN LENTILLES 15 20 MIN CHOU FLEUR 10 15 MIN POULET 35 40 MIN PETITS POIS 20 25 MIN CELERI 10 15 MIN POMMES DE TERRE 8 10MIN POIREAUX 10 12 MIN POIS 15 20 MIN FR ENTRETIEN ET NETTOYAGE TOUT TYPE DE DETERGENT PEUT ETRE UTILISE MAIS N UTILISEZ PAS DE NETTOYANTS CHIMIQUES NI D PONGES METALLIQUES ESSUYEZ BIEN L AUTOCUISEUR APRES L AVOIR LAV UTILISEZ DU VINAIGRE O DU CITRON POUR ENLEVER LES SALET S ET LES TACHES PLUS RESISTANTES LA SOUPAPE DE D PRESSURISATION DOIT TOUJOURS ETRE BIEN PROPRE POUR VOTRE S CURIT AUCUNE VAPEUR N EST EMISE SI AUCUNE VAPEUR NE SORT DE L AUTOCUISEUR VEUILLEZ V RIFIER QUE L AUTOCUISEUR A BIEN T FERM QUE LE JOINT EN PLASTIQUE N EST PAS SALE ET QUE TEMP RATURE N EST PAS LEV E REMARQUES RETIREZ LE JOINT ET NETTOYEZ LE AVEC DE L EAU CHAUDE ET UN DETERGENT REMPLISSEZ L AUTOCUISEUR JUSQU AUX 28 DE SON VOLUME ET UN PEU MOINS SI LES ALIMENTS CUIRE SONT MOUSSEUX
9. cre et l huile ajoutez lentement la farine en alternant avec le lait jusqu ce que la consistance soit lisse et sans grumeaux Ajoutez l essence de vanille Versez le m lange dans un moule g teau pr alablement graiss Placez le moule l int rieur de l autocuiseur et mettez le couvercle puis faites cuire feu vif pendant 2 minutes puis baisser l intensit du feu et laissez cuire pendant 40 45 minutes Une fois le feu teint laissez l autocuiseur ferm pendant 10 minutes puis v rifiez si le g teau est cuit avec un couteau si la lame du couteau est s che le g teau est pr t Retirez et d moulez le g teau sur une grille Pr paration du gla age M langez l eau avec le sucre et remuez jusqu ce que le sucre soit compl tement dissous dans l eau Une fois le gla age pr t appliquez le sur le g teau Placez le g teau sur une grille est important de verser imm diatement le gla age et partir du centre du g teau Laissez refroidir le g teau temp rature ambiante Pr t servir G teau au fromage l autocuiseur Ingr dients 4 cuill res soupe de sucre 4 ufs 1 bo te de lait en poudre 200 cr me de fromage Caramel ou sucre caram liser Baies rouges et noires Chocolat liquide Instructions Mettez tous les ingr dients dans un bol et battez les jusqu ce que la consistance soit homog ne Caram lisez le moule et versez le m lange dans le moule Fermez le moule avec un couvercle o
10. e hach e et laissez mijoter pendant quelques minutes Puis ajoutez la viande de porc ou de b uf hach e remuez et ajoutez l uf dur en morceaux les ailes et les pattes de calamars farcis avec les olives tranch es et le sel Faites cuire pendant environ 3 minutes feu doux Si vous aimez la texture plus paisse ajoutez un peu de chapelure Laissez refroidir talez un peu d huile d olive sur chaque calamar remplissez les avec le m lange pr alablement pr par et fermez les calamars avec un cure dent Ajoutez l oignon hach l autocuiseur avec un peu d huile d olive faites revenir et ajoutez les 400 g de tomates concass es une pomme de terre en tranches 200 ml de vin blanc et le cube de bouillon de poisson Faites cuire dans une casserole couverte pendant environ 7 minutes Versez dans les assiettes et d corez les joliment avec un peu de persil Si vous avez des restes de calamar farci ajoutez les la sauce Servez 12 FR Brownie Ingr dients 2 ufs 100 g de sucre 25g d amandes pil es 70 g de farine 1 cuill re caf de levure 25g de pur cacao Une cuill re soupe d ar me de vanille 50g de beurre Instructions M langez au batteur lectrique les ufs avec le sucre et le beurre fondu pr c demment fondu au four micro ondes jusqu ce que le m lange devienne une mousse l g re puis ajoutez l ar me de vanille Ajoutez ensuite la farine et le cacao et continuez battre Une fois le m lange de
11. ez le blanc de poulet Faites bouillir les ufs dans une petite casserole avec de l eau et du sel pendant 10 minutes Hachez l oignon et faites le frire dans une po le avec de l huile feu moyen Ajoutez la farine et remuez avec un fouet jusqu ce que cela devienne l g rement dor Ajoutez 1 2 litre de lait et m langez puis ajoutez la m me quantit de bouillon en remuant constamment Travaillez la p te feu doux Saupoudrez de noix de muscade Ajoutez la sauce b chamel au poulet avec les ufs fouett s M langez bien et faites cuire feu doux pendant 20 25 minutes Versez la p te dans un bol et laissez la refroidir Une fois que la p te est froide coupez la et fa onnez la en croquettes roulez les dans la farine puis dans les ufs et la chapelure et faites les frire dans une po le avec de l huile chaude Une fois dor es retirez les croquettes de la po le sur une plaque recouverte d un papier absorbant pour drainer l exc s d huile Servez G teau l autocuiseur Ingr dients 8 personnes 1 verre 1 de farine 1 verre de sucre 1 uf verre d huile 1 verre de lait 1 cuillere a caf d essence de vanille Pour le glagage 200 g de sucre en poudre 10 cuill res soupe d eau environ 75 ml FR Instructions Mettez les ufs dans un batteur et m langez les jusqu ce que leur consistance soit lisse et mousseuse et qu ils aient doubl de volume M langez les ufs avec le su
12. g de beurre F F n P D y 100 g de fromage r p Eau ay Huile d olive extra vierge Sel o Persil Instructions Placez les marrons dans l autocuiseur Couvrez avec de l eau assaisonnez fermez le couvercle et faites cuire pendant 5 minutes apr s le d but de l mission de la vapeur Pelez les marrons et mettez les de c t Versez une grande quantit d eau dans une grande casserole Portez l eau bullition et ajoutez les feuilles de cannellonis Faites les cuire pendant 10 12 minutes gouttez les faites les refroidir et talez les sur un torchon propre Hachez finement l ail et l oignon et faites les frire Hachez les champignons et ajoutez les Faites revenir bri vement Assaisonnez Ajoutez les marrons hach s M langez bien et mettez le m lange de c t Pour la sauce mettez le beurre fondu dans une casserole ajoutez la farine assaisonnez et faites revenir Versez progressivement le lait et faites le cuire pendant environ 5 6 minutes M langez la moiti de la sauce b chamel Remplissez les cannellonis Couvrez les avec le reste de la sauce saupoudrez les avec le fromage et laissez le fromage fondre pendant 3 minutes Servez 11 C tes d agneau avec de la salade Ingr dients pour 4 personnes 1 5 kg de c tes d agneau 3 tomates 1 oignon de printemps 12 olives noires d noyaut es 2 gousses d ail Eau Huile d olive extra vierge Vinaigre Sel 1 2 cuill re caf de paprika 2 br
13. iande alors que la peau est gonfl e vous pourriez vous br ler Lorsque vous faites cuire des aliments p teux secouez doucement l autocuiseur avant d ouvrir le couvercle pour viter toute jection des aliments m Avant chaque utilisation v rifiez que les soupapes ne sont pas obstru es reportez vous aux Instructions d utilisation n N utilisez jamais l autocuiseur dans son mode sous pression pour frire des aliments Ne modifiez aucun dispositif de s curit et respectez les instructions d entretien sp cifi es dans les instructions d utilisation p Utilisez uniquement des pi ces de rechange du fabricant en conformit avec le mod le concern En particulier utilisez un bo tier et un couvercle du m me fabricant indiqu s comme tant compatibles q CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS LISEZ ATTENTIVEMENT LE MANUEL AVANT D UTILISER L APPAREIL POUR LA PREMI RE FOIS ET CONSERVEZ CE MANUEL POUR TOUTE FUTURE R F RENCE FR INSTRUCTIONS DE S CURIT Gardez cet appareil hors de la port e des enfants Ne touchez pas les surfaces chaudes avec les mains nues lors du fonctionnement et imm diatement apr s Cet appareil est con u pour un usage domestique et non professionnel TROIS DISPOSITIFS DE CONTR LE Les trois dispositifs de contr le de la pression garantissent une s curit maximale dans toutes les conditions 1 L Indicateur de pression mp che le couvercle d tre ouvert quand il y a une pression min
14. imale l int rieur de l autocuiseur 2 Soupape de d pressurisation elle d charge constamment le surplus de vapeur pour viter que la pression augmente 3 Valve de s curit Syst me thermom canique se r initialisant qui garantit une fiabilit D OUVERTURE maximale GARDEZ LE LEVIER EN HAUT INCLINEZ LE COUVERCLE VERS LE BAS ET ENLEVEZ LE CAPACITE L AUTOCUISEUR PEUT ETRE REMPLI JUSQU AUX 2 3 DE SON VOLUME REMPLISSEZ LE UN PEU MOINS SI LES ALIMENTS SONT MOUSSEUX COMME PAR EXEMPLE LES POIS CHICHES LES HARICOTS LES LENTILLES ETC FERMETURE NCLINEZ LEGEREMENT LA PARTIE SUP RIEURE ET FIXEZ LE COUVERCLE LORSQUE LE LEVIER EST POSITION D OUVERTURE PUIS TOURNEZ LE LEVIER DANS LE SENS OPPOSE mi 3 AVANT LA CUISSON CONTR LEZ LA SOUPAPE DE D PRESSURISATION AVANT DE D MARRER LA CUISSON ET ASSUREZ VOUS QU ELLE PEUT FACILEMENT TRE RELEV E 4 71 4 4 P FR DURANT LA CUISSON QUAND L AUTOCUISEUR D MARRE LA CUISSON LA TEMP RATURE DOIT TRE LEV E LA SOUPAPE DE D PRESSURISATION DOIT TRE POSITIONN E VERTICALEMENT JUSQU CE QU UN SIFFLEMENT SOIT MIS ET LA VAPEUR COMMENCERA A SORTIR js PT eN oS LORSQUE LA VAPEUR COMMENCE A SORTIR CHANGEZ LA POSITION DE LA SOUPAPE DE LA POSITION VERTICALE A HORIZONTALE ET REDUISEZ LA TEMPERATURE LA DUREE DE CUISSON DOIT ETRE CONSIDEREE A PARTIR DE CE MOMENT LA DURANT LA CUISSON VERIFIEZ SI LA SOUPAPE DE DEPRESSU
15. ins de romarin Poivre Persil Instructions Coupez les c tes en morceaux et placez les dans l autocuiseur Ajoutez un brin de romarin couvrez avec de l eau et assaisonnez Couvrez et faites cuire pendant 10 12 minutes partir du moment o la vapeur commence s chapper Retirez les c tes d agneau et placez les sur une plaque de cuisson puis laissez les de c t Placez les gousses d ail pel es et hach es 4 cuill res soupe d huile 1 cuill re caf de vinaigre du paprika les feuilles d un brin de romarin et le sel dans un broyeur Broyez le m lange Salez et poivrez la viande et graissez la avec la sauce Faites cuire au four 190 pendant 20 minutes mi cuisson retournez les c tes d agneau et enrobez les avec la sauce restante Gardez les au chaud dans le four avec la chaleur r siduelle pluchez 2 tomates coupez les en morceaux irr guliers et placez les dans un bol hachez l oignon en lani res et ajoutez le avec un peu de salade de ma s Ajoutez galement l huile d olive le vinaigre et le sel Servez Placez la salade de laitue les tomates et les c tes d agneau Calamars farcis Ingr dients Calamars Porc ou b uf Oeuf 1 tomate r p e 2 oignons hach s Olives farcies 400 g de tomates concass es 1 pomme de terre Huile d olive Sel 200 ml de vin blanc 1 cube de bouillon de poisson Persil Instructions Dans une po le avec de l huile d olive faites revenir un oignon moyen ajoutez 1 tomat
16. ructions d utilisation fournies L appareil de cuisson est con u pour tre utilis pour un usage domestique uniquement par cons quent la garantie ne couvre pas toute utilisation dans des tablissements professionnels toute utilisation incorrecte ou toute usure anormale ne respectant pas les conseils d entretien fournis Si votre produit est d fectueux au cours de la p riode de garantie vous pourrez exp dier le produit avec frais de port pay s BERGNER IBERIA Pol Ind Malpica Calle E num 88 50016 Saragosse Espagne BERGNER examinera le produit et s il est jug d fectueux BERGNER remplacera le produit par un produit neuf ou par un produit similaire si le mod le n est plus disponible Cette garantie sera uniquement valable contre la pr sentation de la preuve d achat dat e cette carte de garantie et le produit d fectueux FR Swlssfiome RECETTES POUR L AUTOCUISEUR Croquettes de poulet et ufs Ingr dients pour 4 6 personnes Pour 6 8 personnes 1 cuisse de poulet 2 3 ufs 1 oignon 1 poireau 1 carotte 1 oignon de printemps 135 g de farine Farine uf battu et chapelure 1 2 litre de lait Eau Huile d olive extra vierge Sel Noix de muscade Persil Instructions Dans l autocuiseur avec de l eau et du sel faites cuire le poulet avec les poireaux l oignon et la carotte Fermez le couvercle et faites cuire pendant 20 25 minutes Lorsque le poulet est tendre enlevez les os et minc
17. s est chapp e En fin de cuisson retirez la viande les pois chiches et les l gumes Filtrez le bouillon Mettez de c t Pelez et mincez finement les oignons restants et mettez les frire dans une po le avec de l huile Assaisonnez et faites les cuire jusqu ce qu ils soient bien dor s Hachez le pain ajoutez le et m langez bri vement Versez le bouillon et faites tout cuire pendant environ 10 minutes Battez avec un fouet jusqu ce que le pain se dissolve Servez Versez la soupe l oignon dans les bols et saupoudrez les de fromage puis placez les bols dans le four pour faire fondre le fromage Servez en saupoudrant la soupe d un peu de persil hach Sole la sauce aux champignons Ingr dients 2009 de champignons 1 petit oignon pel et hach finement 600 g de filets de sole bien assaisonn es de vin blanc 1 cuill re soupe de beurre 3 cuill res soupe de cr me cuire 1 cuill re soupe de persil hach finement Instructions Faites fondre le beurre dans l autocuiseur et faites revenir les champignons Faites cuire bri vement l oignon Placez les filets de sole au dessus de l oignon et faites le rissoler Versez le vin sur le poisson Fermez le couvercle et faites cuire pendant 2 minutes petit feu Apr s le temps de cuisson retirez l autocuiseur du feu laissez rapidement la vapeur s chapper et ouvrez le couvercle une fois que la pression a compl tement disparu Placez les filets de
18. u du papier d aluminium en vous assurant que de l eau ne p n tre pas dans le moule lors de la cuisson Placez le moule dans l autocuiseur avec une hauteur d eau de deux doigts Fermez l autocuiseur et laissez cuire pendant 15 20 minutes Apr s un certain temps et une fois que la pression est r duite dans l appareil prenez le g teau et laissez le refroidir au r frig rateur Servez D moulez le g teau sur un plat D corez le avec du chocolat liquide des baies rouges et noires Flan espagnol Ingr dients 4 6 personnes 1 2 litre de lait 4 ufs 6 cuill res soupe de sucre Eau Instructions Commencez par mettre 4 cuill res soupe de sucre dans un bol battez les uis et ivueuez ies avec UN IUEL Ensuite ajoutez progressivement le lait en remuant constamment Une fois le m lange fouett mettez le de c t pendant un certain temps Pour faire le caramel mettez 2 cuill res soupe de sucre dans une casserole Ajoutez 2 cuill res soupe d eau et FR laissez caram liser Placez le caramel dans le fond d un moule et ajoutez le m lange des ufs qui a t mis de c t Versez un peu d eau dans l autocuiseur et ajoutez le moule Couvrez le moule avec une feuille d aluminium placez le couvercle de l autocuiseur et faites cuire pendant 4 minutes r glage au niveau 2 Lorsque la vapeur commence sortir laissez le flan reposer pendant un certain temps D moulez le flan et servez Soupe de
19. venu lisse ajoutez les amandes et remuez fortement avec une spatule pour terminer le m lange Versez le m lange dans un moule graiss et farin Versez l quivalent de la hauteur de deux doigts d eau dans l autocuiseur puis placez le moule et mettez l autocuiseur sur le feu Attendez que la soupape de l autocuiseur monte d un niveau puis teignez le feu et laissez reposer jusqu ce que la soupape s arr te Servez 13
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