manuel d`installation, d`operation de maintenance - mbm
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1. GEV BRD CH afafa Voyant vert 400V SS 2078 359 165 Fa GEV BRD CH Voyant jaune 400V SS 2077 359 167 Fa GEV BRD CH Seite 5 12 Diagramme de connexion lectrique TP 12 E TYPE TP 12 E Voltage 3 N AC 400V Consommation 7000 Watt 10A C ble d alimentation 5 x 1 5 mm A a A L2 9 8 EE Et i e N Po ii a a A A _ __ _ _ op gt Eege PE g a q fe A R1 R2 R3 R4 R5 Hauserdung Housing earth 3 Thermostat 50 300 C 3P 16A 375 021 avec interrupteur marche arr t EGO 55 34654 020 N1 Binding clamp 5P 40A 550 110 H4 Voyant jaune 400V 359 169 GA 1009 Element chauffant 1000W 400V 400V H1 2 3 Voyant vert 400V 359 168 Seite 6 13 Diagramme de connexion lectrique TP 15 E TYPE TP 15 E Voltage 3 N AC 400V Consommation 9000 Watt 13A C ble d alimentation 5 x 1 5 mm L1 A 8 e E SE 9 El AAA M E OO A IE a nt _ oo Housing earth R1 R2 R3 R4 R5 R6 R7 R8 R9 Hauserdung N1 3 Thermostat 50 300 C 3P 16A 375 021 3 avec interrupteur marche arr t EGO 55 34654 020 Binding clamp 5P 40A 550 110 H1 2 3 Voyant vert 400V 309 168 H4 5 6 Voyant jaune 400V 359 169 169 GA 1009 Element chauffant 1000W 400V 400V EO DE Seite 7 14 Diagramme de connexion lectrique TP 18 E TYPE TP 18 E Voltage 3NAC 400V Cons2. a A 02 05 2005 CE ak mW A MANUEL D INSTALLATION D OPERATION et DE MAINTENANCE TEPPAN YAKI Electro Unit s sur meuble Type Teppan Yaki Plaque de cuisson japonaise TP 12 E TP 15 E TP 18 E Unit s de table Type Teppan Yaki Plaque de cuisson japonaise TP 12 E Portable TP 15 E Portable TP 18 E Portable Factory Representative of Europe Donn es Techniques 1 TP 18 E TP 15 E TP 12 E b Ta Te get 3 E A A A MS EN A A AA ee EE SE E RER ES CE SEE CCC CF RE TE D MOS Odre A E lt A A EE a e e MD KEE TA CR LL LN EI Si Y CO CH al S ed 5 a GI El Si al kl a a D cd Si E3 y T cu S E el a im a T Gi vi Pa Ae Lu Gi j i Ww j el Ke 2 f e ELE CTIE gt o on cm ed a E 322 o E E 2 ED 8 o T TAE EL mo e H P Standmodelle Mod le au sol Standing units A A O A IA ER O Portable 12000W 3x16A TP 18 E 3N AC 400V 50 60 Hz Portable 50 60 Hz 9000W 3x13A 3N AC 400V Portable 50 60 Hz 7000W 3x10A 3N AC 400V LLI Tse N q D ke E E O LO 00 x O N N x O St N b Ben E 2 E sel O D LC lt SS E E LL D Kg 00 LO x E R D N H x O St St qy Sa o E sel O D LO lt Y E E O LO 00 x O N N x O O N y lectrique TYPE MODELE Dimensi
3. exion et utilisation Le chauffage de la plaque est r parti en 3 zones Chaque zone est r gul e par un thermostat de 50 270 C and et peut tre utilis e diverses temp ratures ire mise en service Afin d viter toute d formation de la plaque chrome nickel il est n cessaire d effectuer une premi re chauffe Nous n acceptons pas les plaintes pour d formation ou fissures A savoir 1 heure 100 C 1 heure 200 C 1 heure max 270 C MISE EN SERVICE Thermostat C r gl sur la temp rature d sir e vert A et jaune B s allument Quand le voyant jaune s teint la temp rature d sir e est atteinte Fin de service Placer la manette de Thermostat C sur z ro O Le chauffage se coupe Les voyants A B sont teints 7 Nettoyage et entretien Un nettoyage apr s chaque utilisation est n cessaire Le mat riel est prot g par un spray IP x 4 HD365 1EC529 Cette protection ne permet pas un nettoyage par nettoyant haute pression ou par eau sous haute pression 8 Nettoyage des quipements de grande cuisine en acier inoxydable La surface doit tre propre tout instant faut viter toute carbonisation des aliments et pices La surface doit tre bien ventil e et ne doit pas tre endommag e L utilisation d ustensile coupant et non acier inoxydable doit tre vit e La surface ne doit pas tre en contact avec des pi ces oxyd es La rouille provenant de tuyaux d eau brosses m ta
4. lliques ou laine d acier doit tre limin e le plus vite possible La surface ne doit pas tre nettoy e l acide ou avec des substances alcalines Des d tergent classiques solvants de graisses doivent tre utilises Seite 4 9 Bonne entretien et utilisation Seule l utilisation de ce mat riel suivant les instructions d un expert garantirons la bonne utilisation et le bon fonctionnement de ce mat riel en accord avec les r gles de livraisons et de vente Nous nous r f rons ici aux lois sur les mat riels techniques et aux lois concernant les accidents de travail Si des pi ces doivent tre chang es n utiliser que des pi ces d origine 10 Probl mes Solutions EI PROBLEME CAUSE SOLUTION La plaque ne chauffe pas Fusble endommag Remplacer le fusible Thermostat endommag V rifier le fonctionnement Remplacer le thermostat 2 La plaque ne chauffe pas L l ment chauffant ne fonctionne pas V rifier et changer si n cessaire Les indicateurs vert jaune ne Court circuit lectrique Remplacer le fusible s allument pas Pas de connexion entre le thermostat V rifier et remplacer et le voyant 11 Pi ces d tach es NAYATI TP E Port Spare Ailes Lei mr mer Country 12 15 18 Element chauffant 1000W 400V SS 2027 GA 1009 400V Fa Walser CH In 9 12 Thermostat 50 300 C 3P 16A 375 408 avec fonction marche arr t SS 2028 Fa GEV BRODE CP Binding clamp 5P 40A 550 110 Fa
5. mat riel sur pi tement soit de table et sont quip s de pieds r glables afin de mettre le mat riel de niveau et de l ajuster 3 Connexion lectrique Le mat riel est fourni en 3 phases lectriques savoir 3N AC 400V 50 60Hz ATTENTION Le mat riel doit tre install par un distributeur agr Pour la connexion lectrique veuillez vous r f rer au diagramme ci joint ll faut se conformer aux normes EN VDE SEV ou celles du pays o le mat riel est install Ces r gles ainsi que les r gles r gionales doivent tre respect es Le courant lectrique ainsi que le voltage doivent tre semblables ceux mentionn s sur la plaquette pr sente sur le mat riel Utiliser un c ble de type HO7RN F comme flexible de connexion Special attention required The various units are to be secured with seperations All pole disconnection with a minimum contact distance of 3mm At the potential adjustment clamp a potential adustment connection to be installed The connections is near theadustment clamp marked with the sign y 4 R gles de s curit L quipement ne peut tre utilis qu en accord avec les r gles de s curit ATTENTION En utilisation les plaques de caisson sont chaudes et peuvent entra ner de graves br lures Les unit s sont pr vues pour tre utilis e sous contr le 5 Op ration La valeur d mission doit tre sous 70dB A Cette indication est bas e sur plusieurs r gles de s curit 6 Conn
6. ommation 12000 Watt 16A Cable d alimentation 5 x 2 5 mm 0 _u Housing earth R1 R2 R3 R4 R5 R6 R7 R8 R9 R10 R11 R12 Hauserdung DO Senn mn remm avec interrupteur marche arr t EGO 55 34654 020 H4 5 6 Voyant jaune 400V 359 169 R1 12 Element chauffant 1000W 400V e Seite 8
7. ons Larg x Prof x hauteur Connection Voltage Consommation Seite 2 1 1 ELEMENTS DE CONTROLE o E PE E A E AI A A A A A rr m e CO AA EA AA AO ED A A A O CD A O A O ES CD CI 92092009 O ROLLO 222 0200000000 2002000000 000 0 EN NN AA il il H Il Il 1 HI iol HO H Il UU li H Wiat io II H O H fl y ll II H lI II H H UH IN OI T Il Il 1 H Il II MWO Bagi OU Up UE AO Win N i 111 yll Il ID Il IL H i Il HU H H H ny Il H INN II UH I pl It Il H UI IL fi 1l juin UI uni Hu WuIun H HO Higpit UI Hin In HHN H V H MH 1 Hu DA WH y WM IM HH 1 Hi H i il HA 1 it Il IL H HI poll Il ii ll Il 1 i H l Il WS Il IF il all Il H H Il t Il H HU II i HH Il C I Wull HoH IHd UH RIRE Jl VUpuv U y Nr Description A Voyant vert mise sous tension B Voyant jaune contr le de la temp rature Thermostat 50 270 C D Porte coulissante E Arriv e lectrique S O F Tiroir de r cup ration des d chets G_ Trou pour evacuation des d chets_______________ DH Sonde Thermostatique o 400V 1000 Watt l El ment chauffant Seite 3 2 Indications g n rales Ces instructions doivent tre lues avec attention avant installation et mise en marche du mat riel elles contiennent des informations importantes de s curit concernant l installation l utilisation et l entretien du mat riel Instructions d installation Les quipements sont fournis soit en
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