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1. WARNUNG Vor der Inangriffnahme der Verdichterreinigung sollten Sie die elektrische Stromversorgung zur Eis maschine und zum ferninstallierten Verdichter an dem elektrischen Schaltkasten unterbrechen LUFTGEK HLTER VERDICHTER AUTONOM UND FERNINSTALLIERTE MODELLE Ein verschmutzter Verdichter beeintr chtigt den Luft strom was in berm ig hohen Betriebstemperaturen resultiert Dies wiederum reduziert die Eisproduktion und verk rzt die Lebensdauer der Komponenten Der Verdichter sollte mindestens alle sechs Monate gerei nigt werden A Vorsicht Die Verdichterrippen haben scharfe Kanten Seien Sie bei der Reinigung dieser Rippen vorsichtig 1 Der waschbare Aluminiumfilter wurde dazu kon zipiert Staub Schmutz Fusseln und Schmierfett aufzufangen Dies tragt dazu bei den Verdichter sauber zu halten Den Filter mit einer milden Was ser und Seifenl sung waschen 2 Die Au enseite des Verdichters die Unterseite des ferninstallierten Verdichters mit einer weichen B rste oder einem Saugger t mit befestigter B r stenzubeh rvorrichtung reinigen Den Verdichter von oben nach unten abwaschen nicht von einer Seite zur anderen Vorsicht anwenden damit Sie die Rippen nicht verbiegen Leuchten Sie eine Ta schenlampe durch den Verdichter um m gliche Schmutzablagerungen zwischen den Rippen iden tifizieren zu k nnen LIMPIEZA DEL CONDENSADOR ADVERTENCIA Antes de comenzar a limpiar el condensador
2. El revisor de espesor de hielo puede ser limpiado facilmente en este momento sin necesidad del paso n mero 2 ADVERTENCIA Desconecte la electricidad de la m quina de hacer hielo de la caja de interruptores del servicio el ctrico antes de realizar cualquier procedimiento 2 Si necesita retirarlo completamente desconecte el cable principal de la unidad sensora del tablero dentro de la caja de control el ctrico O Guide d utilisation et d entretien Pompe eau 1 D branchez le cordon d alimentation lectrique de la pompe eau 2 D connectez le tuyau de la sortie de la pompe D vissez les deux vis qui fixent le support de mon tage de la pompe sur la cloison 4 Soulevez la pompe et l assemblage du support Sonde de l paisseur de la glace 1 Sortez la sonde de l paisseur de glace en appuyant sur le c t de la sonde c t de la goupille de la charni re sup rieure et en la sortant du support REMARQUE La sonde de l paisseur de glace peut tre alors facilement nettoy e sans avoir passer l tape 2 AVERTISSEMENT D branchez l alimentation lectrique de la machine glace au bo tier du commutateur lectrique avant de continuer 2 S il s av re n cessaire de compl tement d monter la sonde d branchez les connexions par fils de la plaque unitaire de d tecteur de glace situ e l in t rieur du bo tier lectrique Manitowoc SCHRAUBE LOCKERN
3. La vanne d vacuation de l eau peut tre alors facile ment nettoy e sans avoir d monter tout le bo tier Il n est pas n cessaire de sortir le ressort du piston plongeur lors du nettoyage Si le ressort est sorti ins rez l extr mit vas e du ressort dans la fente situ e en haut du piston plongeur jusqu ce que le ressort bute contre l arr t pr vu cet effet Faites attention de ne pas d tendre ou ab mer le ressort lorsque vous le nettoyez Important S chez bien le piston plongeur et l int rieur du tube de fermeture avant de les remonter 5 D montez le bo tier de la vanne a D montez la tuyauterie de la vanne d vacu ation en desserrant les colliers b D vissez les deux vis qui maintiennent la vanne d vacuation et le support de montage en place AVERTISSEMENT D branchez l alimentation lectrique au bo tier du commutateur lectrique et en eau avant de con tinuer MANGUERA DE DRENAJE MANGUERA DE DRENAJE VENTILABSCHIRMUNG TUYAU D VACUATION PROTECCION DE LA VALVULA X KABEL NICHT AN DER SPULE TRENNEN NO DESCONECTE LOS CAE DE LA BOBINA NE PAS D BRANCHER LES DE LA BOBINE ABFLUSSCHLAUCH TUYAU D VACUATION WASSERABLASSVENTIL V LVULA DEL DEPOSITO DE AGUA ECH RT Le VACUATION DE L EAU ABFLUSSCHLAUCH COUVERCLE DE LA VANNE 50 Svi218 Abbildung 11 ENTFERNUNG DES ABLASSVENTILS Figura 11 REMOCION DE LA V LV
4. 4 Den abgenutzten Einsatz aus dem Geh use ent fernen und fortwerfen 5 Den O Ring aus der Rille im Geh use entfernen Die Rille sowie den O Ring sauberwischen Den O Ring mit einer Schicht sauberer Vaseline neu schmieren Den O Ring wieder einsetzen und mit zwei Fingern in die Rille hineindr cken 6 Einen neuen Einsatz in das Geh use einf hren berzeugen Sie sich davon da der Einsatz ber das Steigrohr des Geh uses gleitet 7 Das Geh use auf den Aufsatz schrauben und mit der Hand festziehen Nicht zu fest anziehen Kei nen Sechskantschl ssel verwenden 8 Schritte 3 bis 7 mit Bezug auf jedes Filtergeh use wiederholen 9 Die Wasserversorgung anstellen und das Geh use und den Filter langsam mit Wasser vollaufen lassen Die Druckfreigabetaste dr cken um ein geschlossene Luftblasen aus dem Geh use entweichen zu lassen Das System auf Lecks hin berpr fen 10 59 TRATAMIENTO DE FILTRACION DE AGUA Las condiciones del agua de su localidad pueden reque rir de la instalaci n de un sistema de tratameinto de aguas para prevenir la formaci n de escamas filtraci n de sedimentos y eliminaci n de sabor y olor a cloro Consulte a su agente o distribuidor local de Manitowoc si requiere de informaci n de toda la linea de sistemas de filtraci n Tri Liminator Reemplace el filtro primario del cartucho cada seis meses para asegurar m xima filtraci n y eficiencia El medidor del filtro indicar si
5. CONDENSADOR DE AIRE CONDENSATEUR D AIR Q CONDENSATEUR REFROIDISSEMENT PAR AIR MODELES AUTONOMES ET DISTANCE Un condensateur sale emp che le bon passage de l air ce qui provoque des temp ratures de fonctionnement trop hautes Cela r duit aussi la production de glace et la long vit des composants Nettoyez le condensateur au moins tous les six mois FILTERTR GER SOPORTE DEL FILTRO SUPPORT DU FILTRE Attention Les ailettes du condensateur sont coupantes Faites attention lorsque vous les nettoyez Sv1214 1 Le filtre lavable en aluminium est con u pour rete Abbildung 8 AUTONOMER nir la poussi re les salet s les peluches et la graisse LUFTGEKUHLTER FILTER Cela permet de maintenir le condensateur propre Figura 8 FILTRO AUTO CONTENIDO Nettoyez le filtre avec une solution d eau et de ENFRIADOR DE AIRE EE Figure 8 FILTRE AUTONOME S 2 Nettoyez l ext rieur du condensateur le dessous REFROIDISSEMENT PAR EAU gt du condensateur distance avec une brosse douce ou un aspirateur avec un accessoire brosse Brossez ou lavez le condensateur de haut en bas et non lat ralement Faites attention de ne pas tordre les ailettes l aide d une lampe de poche v rifiez s il y a de la poussi re entre les ailettes 30 Benutzungs und Pflegeanleitungen Guia Del Uso Y Cuidado Sofern weitere Reinigungsarbeiten erforderlich sein sollten wenden Sie eine der beiden folgenden Methoden an
6. DT enn 2 waWavavavawavawavawaw D f KK LISE svi213 Abbildung 18 ENTFERNUNG DES WASSERVORHANGES Figura 18 REMOCION DE LA CORTINA DE AGUA Figure 18 DEMONTAGE DU RIDEAU D EAU Benutzungs und Pflegeanleitungen Guia Del Uso Y Cuidado WASSERBEHANDLUNG FILTRATION rtliche Wasserbeschaffenheiten machen es unter Um st nden erforderlich ein Wasserbehandlungssystem zur Hemmung von Kesselsteinbildung und zur Ausfil terung von Chlorgeschmack und geruch zu instal lieren Informationen ber Manitowocs komplettes Produktprogramm der Tri Liminator Filtriersysteme sind bei Ihrem rtlichen H ndler oder Zwischen h ndler erh ltlich Zur Sicherung einer maximalen Filtrationsleistung sollten Sie den prim ren Filtereinsatz nach jeweils sechs Betriebsmonaten auswechseln Die Anzeige des Filter me ger tes wird Sie dar ber informieren ob eine h ufigere Auswechslung notwendig ist bei Ablesun gen von unter 1 38 bar 20 psi Die Tri Liminator Systeme enthalten einen Vorfilter Von daher ist es nicht zu erwarten da der Prim rfilter vor dem Ablauf von sechs Betriebsmonaten einer Auswechslung bedarf Ist eine Auswechslung erforder lich ersetzen Sie zun chst den Vorfilter AUSWECHSLUNGSVERFAHREN Abbildung 19 1 Die Wasserversorgung an dem Einla Sperrventil unterbrechen 2 Die Druckfreigabetaste dr cken um Druck freizusetzen 3 Das Geh use von dem Aufsatz losschrauben siehe Abbildung
7. Abbildung 12 ENTFERNUNG DER WASSERPUMPE Figura 12 REMOCION DE LA BOMBA DE AGUA Figure 12 DEMONTAGE DE LA POMPE EAU Y NS QV VYNVNYVY CIIN NINY svi212 Abbildung 13 ENTFERNUNG DER EISST RKEN MESSONDE Figura 13 REMOCION DEL REVISOR DEL ESPESOR DEL HIELO Figure 13 DEMONTAGE DE LA SONDE D PAISSEUR DE LA GLACE 52 Benutzungs und Pflegeanleitungen Guia Del Uso Y Cuidado Wasserwanne 1 Die Schrauben welche die Ansammlungswanne an ihrem vorgesehenen Platz halten entfernen Die rechte Seite der Wanne in den Beh lter senken Die linke Seite der Wanne von deren Haltestiften l sen und die Wanne aus der Eismaschine entfer nen Schwimmerventil 1 Den Spritzschutz des Ventils um eine oder zwei Umdrehungen entgegen den Uhrzeigersinn dre hen Das Ventil nach vorn und von dem Montage tr ger fortziehen Das Wassereinla Rohr an dem Kompressions An schlu st ck von dem Schwimmerventil abtrennen Das Filtersieb und die Kappe zu Reinigungszwek ken entfernen 53 Recipiente de Agua 1 Retire los tornillos sosteniendo el recipiente en posici n 2 Baje el lado derecho del recipiente hacia el dep si to 3 Desenganche el lado izquierdo del recipiente de las clavijas que lo sostienen y retire el recipiente de la m quina de hacer hielos V lvula Flotadora 1 Gire el escudo de la v lvula en sentido de las manecillas del reloj o d ndole dos vueltas Tire de la v
8. desconecte la electricidad y el condensador remoto de la caja de interruptores de servicio el ctrico de la m quina de hacer hielo CONDENSADOR ENFRIADOR DE AIRE AUTO CONTENIDO Y MODELOS REMOTOS Un condensador sucio restrinje el paso del aire dando como resultado el funcionamiento de la m quina en altas temperaturas Esto reduce la producci n de hielo y disminuye el tiempo de uso de los componentes Limpiar el condensador por lo menos cada seis meses A Precauci n Las aletas de los condensadores son muy cortantes Tome precauciones cuando las est limpiando 1 El filtro lavable de aluminio est dise ado para atrapar polvo suciedad filamentos y grasa Esto ayuda a mantener el condensador limpio Limpie el filtro con jab n suave y agua 2 Limpie la parte exterior del condensador La parte baja del condensador remoto con un cepillo suave o con un aspirador con cepillo suave Cepille o lave el condensador de arriba hacia abajo no de lado a lado Tenga cuidado de no doblar las aletas Use una linterna para revisar a trav s del condensador y detectar zonas sucias entre las aletas O Guide d utilisation et d entretien Manitowoc NETTOYAGE DU CONDENSATEUR FILTER AVERTISSEMENT D branchez l alimentation lectrique de la machine EISMASCHINE glace et du condensateur au bo tier du commu ann mE HACER HIELO tateur lectrique avant de nettoyer le condensateur LUFTVERDICHTER
9. Bei Ablauf des Garantiezeitraumes entsprechend den hier dargelegten Bedingungen entf llt jegliche derartige Haftung der FIRMA Die hier dargelegte Garantie definiert die einzige und exklusive Haftung der FIRMA Zur Sicherung von promptem und fortlaufendem Service unter den Garantiebestimmungen mu die Garantie Re gistrierungskarte ausgef llt und innerhalb von f nf 5 Tagen ab dem Installationsdatum an die FIRMA zur ckge schickt werden F llen Sie das Folgende aus und heben Sie diese Informationen zusammen mit Ihren Unterlagen auf Zwischenh ndler H ndler Modellnummer Seriennummer Installationsdatum MANITOWOC EQUIPMENT WORKS Ein Unternehmen des Manitowoc Company Inc 2110 South 26th Street P O Box 1720 Manitowoc WI 54221 1720 USA Telefon 00 1 414 682 0161 Telex 297863 MANCO UR Form 80 0373 1 91 Fax 00 1 414 683 7879 G ltig ab dem 1 Januar 1991 in den Vereinigten Staaten Kanada und internationalen M rkten in denen Manitowoc vertreten ist Revision 2 Januar 1991 74 Benutzungs und Pflegeanleitungen Guia Del Uso Y Cuidado GARANTIA DE LA MAQUINA DE HACER HIELO Manitowoc Equipment Works una divisi n de la compa a Manitowoc Inc de aqu en adelante llamada la COMPA IA garantiza que las M quinas de Hacer Hielo fabricadas por la COMPA IA est n libres de defectos en _ materiales y mano de obra bajo condiciones normales de uso y servicio por un per odo de treinta y seis 36 meses desde el d a o
10. Den EIS AUS REINIGEN ICE OFF CLEAN Schal ter auf AUS OFF schalten um eine Druckreduk tion des K lteerzeugungssystems in der Eismaschine zu erm glichen Den Sammelgef Versorgungshahn nach vor w rts abschalten bringen Bringen Sie ein Etikett an dem Schalter an damit Sie nicht vergessen die Sammelgef Versorgungsh hne wieder zu ffnen bevor Sie die Maschine neu starten Alle Ma nahmen durchf hren die weiter oben unter autonome luftgek hlte Maschinen vorge stellt wurden Zubeh rvorrichtung Automatisches Reinigungssys tem AuCS Informationen bez glich der Winterfestmachung der AuCs Zubeh rvorrichtung sind in den AuCS Instal lationsanweisungen und Benutzungs und Pflegeanlei tungen f r den Besitzer Benutzer enthalten 63 M quinas Remotas 1 Gire el interruptor HIELO APAGADO LIMPIEZA ICE OFF CLEAN a APAGADO OFF para permi tir que el sistema de refrigeraci n de la m quina se apague Desconecte el servicio recibidor de las v lvulas Amarre una etiqueta al interruptor para recordar abrir el servicio recibidor de v lvulas antes de re encender Realice todos los procedimientos enunciados en M quinas auto contenedoras enfriadoras de aire Sistemas Accesorios de Limpieza Autom tica AuCS Lea la Guia del Uso y Cuidado de la Instalaci n de Sistemas Accesorios AuCS para el Propietario y el Ope rador en periodos de invierno Winterization Guide d utilis
11. Die Justierschaube der Eisst rken Me sonde im Uhrzeigersinn drehen um die St rke der Eisbr cke zu erh hen die Schraube entgegen dem Uhrzei gersinn drehen um die St rke der Eisbr cke zu verringern Anmerkung Eine 1 3 Umdrehung der Justierschraube ver ndert die Einstellung der Eisst rke um ungef hr 0 159 cm 1 16 2 berzeugen Sie sich davon da die Kabel und der Tr ger der Eisst rken Me sonde nicht die Beweg lichkeit der Me sonde beeintr chtigen 21 REVISION DEL ESPESOR DEL HIELO Figura 7 El revisor de espesor del hielo ha sido fabricado para mantener el puente de hielo en un espesor de 0 318 cm 1 8 Asegurese que la cortina de agua est en su lugar cuando vaya a realizar la Revisi n del Espesor del Hielo La cortina de agua previene que el agua contenida en el recipiente del agua salpique Revise el puente que une los cubos Este puente debe ser de aproximadamente 0 318 cm 1 8 de espesor Si requiere de cualquier otro ajuste siga los pasos enun ciados a continuaci n 1 Ajuste el revisor de espesor de hielo girando el tornillo en sentido de las manecillas del reloj para aumentar el espesor del puente o en sentido con trario a las manecillas del reloj para disminuir el espesor del puente Nota 1 3 de giro en el ajuste del tornillo cambia el espesor del hielo en aproximadamente 0 159 cm 1 16 2 Aseg rese de que los alambres del revisor de espe sor de hielo y la m n
12. causando restricci n en el flu do de aire Objetos colocados sobre o alrededor Retire dichos objetos de la m quina bloqueando el flu do de aire al condensador modelos enfriadores de aire El deflector de aire no est Instale el deflector de aire Siga las instalado Modelos enfriadores de instrucciones acerca del deflector de aire aire CARACTERISTICAS DE SEGURIDAD LIMITE En adici n a las medidas convencionales de seguridad como las de corte a altas presiones su m quina de hacer hielo Manitowoc tiene incorporadas otras medidas de seguridad que detienen la m quina si existen condiciones que causen da os a los componentes importantes de la m quina Antes de llamar al servicio reencienda la m quina usando los siguientes procedimientos 1 a Gire el interruptor HIELO APAGADO LIMPIEZA a APAGADO y luego vuelva a HIELO Si las caracter sticas de seguridad l mite han detenido la m quina de hacer hielo esta se encender despu s de un tiempo corto Prosiga con el paso 2 b Si la m quina de hacer hielo no se enciende de nuevo revise la lista de chequeo en el titular La m quina no funciona 2 Deje funcionar la m quina hasta determinar si la condici n recurre nuevamente a Sila m quina se detiene de nuevo la condici n se ha vuelto a presentar llame para que le sea prestado servicio t cnico b Sila m quina continua trabajando la condici n se ha corregido por s sola Deje la m quina trab
13. comprenant la garantie de trente six 36 mois couvrant les frais de main d oeuvre pour le remplacement des pi ces est nulle lorsque le syst me de r frig ration de la machine glace a t modifi en ajoutant un condensateur un dispositif de r cup ration de la chaleur ou des pi ces et des assemblages de pi ces autres que ceux fabriqu s par l ENTREPRISE moins que l ENTREPRISE ait sp cifiquement approuv ces modifications par crit CETTE GARANTIE REMPLACE TOUTES LES AUTRES GARANTIES QUELLES QU ELLES SOIENT EXPLI CITES OU TACITES Y COMPRIS TOUTE GARANTIE DE COMMERCIALISATION OU D ADAPTATION UNE T CHE PARTICULI RE SAUF DANS LE CADRE DE CETTE GARANTIE PROPOS DES VICES DE MAT RIAU ET DE TRANSFORMATION La responsabilit de lENTREPRISE en vertu de la vente de l utilisation ou du fonctionnement de son quipement ou de ses pi ces que ce soit dans le cadre d une garantie d un non respect de contrat ou d une stricte responsabilit y compris quant des r clamations concernant des dommages sp ciaux indirects ou cons quents ne saurait d passer le co t du remplacement d une pi ce ou d un assemblage de pi ces d fectueux comme indiqu ci dessus Cette responsabilit cesse apr s la date d expiration de la garantie d crite ci dessus La pr sente constitue la seule et unique responsabilit de l ENTREPRISE Afin d assurer un service rapide et l activation de la garantie la carte d enregistrement de la gar
14. machine glace b Faites tremper les pi ces que vous venez de d monter dans une solution de 0 125 1 maxi mum de produit de nettoyage par 1 1 16 oz 1 gallon d eau chaude Utilisez une brosse douce NE PAS UTILISER DE BROSSE M TAL LIQUE ou une ponge pour nettoyer les pi ces Faites attention de ne pas endommager les pi ces Attention Ne pas plonger le moteur de la pompe eau dans la solution de nettoyage AVERTISSEMENT Utilisez uniquement le produit de nettoyage num ro de pi ce 94 0546 3 et le d sinfectant num ro de pi ce 94 0565 3 approuv s par Mani towoc Les lois f d rales am ricaines interdisent d utiliser ces produits d une mani re contraire leurs modes d emploi Lisez et veillez bien com prendre les tiquettes de ces produits avant de les utiliser c Enlevez les d p ts de tartre se trouvant sur les extrusions sup rieures inf rieures et lat rales sur l int rieur des panneaux de la machine glace et sur tout l int rieur du bac glace avec une brosse ou une ponge tremp es dans la solution de nettoyage d Rincez grande eau toutes les pi ces et les surfaces que vous venez de nettoyer Remontez les pi ces 36 Benutzungs und Pflegeanleitungen Guia Del Uso Y Cuidado Anmerkung Bei einem unvollst ndigen Sp len der Eisst rken Me sonde k nnen R ckst nde zur ckbleiben Dies f hrt unter Umst nden zu einem verfr hten Um schalten der E
15. mbolo y la empaquetadura pl stica del cuerpo dichtung vom Ventilrumpf entfernen de la v lvula 47 AS geg Guide d utilisation et d entretien DEMONTAGE DES PIECES POUR NETTOYAGE DESINFECTION Important Coupez l alimentation en eau de la machine avant de d monter les pi ces Verification du fonctionnement de la vanne d vacuation de l eau 1 D montez les panneaux de droite et de dessus 2 Mettez le commutateur ICE OFF CLEAN GLACE ARRET NETTOYAGE sur la position ICE GLACB 3 La machine tant sur le mode de r frig ration veillez ce que le tuyau de plastique transparent de la vanne d vacuation nat pas de fuites 4 Si la vanne d vacuation fuit d montez la et net toyez la 5 Ne d montez pas la vanne d vacuation si elle ne fuit pas Suivez les proc dures normales de net toyage D montage de la vanne d vacuation de l eau AVERTISSEMENT D branchez l alimentation lectrique de la machine glace au bo tier du commutateur lectrique 1 Enlevez le couvercle de la vanne d vacuation du support de montage s il y en a un 2 Soulevez le couvercle de la bobine situ sur le dessus de la bobine et faites le glisser 3 En laissant les fils en place soulevez l ensemble de la bobine hors du bo tier de la vanne tube de fermeture Examinez la position de la bobine sur la vanne avant de l enlever Veillez ce que la bobine soit dans la m me position
16. 3 Eismaschinen die nicht entsprechend den durch die FIRMA zur Verf gung gestellten technischen Hinweisen installiert und oder gewartet wurde Die sechzigmonatige 60 Garantie auf den Kompressor einschlie lich der sechsunddrei igmonatigen 36 Garantie auf Arbeit bei der Auswechslung hat keine G ltigkeit wenn das K lteerzeugungssystem der Eismaschine mittels eines Verdichters W rmer ckgewinnungsger tes oder Teilen und Baugruppen modifiziert wurde die nicht durch die FIRMA hergestellt wurden es sei denn die FIRMA gibt eine schriftliche Genehmigung f r diese Modifikationen mit Bezug auf einen spezifischen Standort DIESER GARANTIESCHEIN NIMMT DIE STELLE ALLER ANDEREN GARANTIESCHEINE ODER GARAN TIEN JEGLICHER ART EIN SOWOHL AUSDR CKLICHE ALS AUCH STILLSCHWEIGENDE EINSCHLIESS LICH JEGLICHER GARANTIE AUF MARKTTAUGLICHKEIT ODER EIGNUNG F R EINEN SPEZIELLEN ZWECK MIT AUSNAHME DERER AUF DIE MIT BEZUG AUF MATERIAL UND VERARBEITUNG IN DIESEM GARANTIESCHEIN HINGEWIESEN WURDE Diese Haftung der FIRMA aufgrund des Verkaufs Gebrauchs oder Betriebs von durch die FIRMA bereitgestellten Teilen und Ger ten sei es mit Bezug auf Garantie vertragliche Nachl ssigkeit oder direkte Haftung einschlie lich Anspr chen mit Bezug auf spezielle direkte oder Folgesch den sollten in keinem Fall die Kosten der Bereitstellung eines Auswechslungskomponenten f r ein defektes Teil oder eine Baugruppe gem den oben ausgef hrten Hinweisen bersteigen
17. Defekte aufweisen Zus tzlich zu der Garantie auf Komponenten auf die weiter oben hingewiesen wurde verpflichtet sich die FIRMA f r regul re Arbeit zur Reparatur oder Auswechslung defekter Komponenten zu zahlen sofern das Komponenten versagen innerhalb von sechsundrei ig 36 Monaten ab dem urspr nglichen Installationsdatum auftritt diese Frist wurde mit Bezug auf Verdampfer um weitere vierundzwanzig 24 Monate verl ngert unter der Voraussetzung da derartige Wartungsarbeiten durch einen mit der FIRMA unter Vertrag stehenden Wartungsdienstvertreter oder einer k ltetechnischen Wartungsstelle die durch den rtlichen Zwischenh ndler der FIRMA identifiziert wird und zur Durchf hrung derartiger Arbeiten autorisiert wird Zeitpl ne und Stundenlohnaufstellungen die durch die FIRMA von Zeit zu Zeit ver ffentlicht werden haben G ltigkeit mit Bezug auf Wartungsarbeiten jeglicher Art Zus tzliche Aufwendungen einschlie lich jedoch nicht ausschlie lich berstundenpr mien Anfahrzeiten Materialkosten Zugang zu oder Entfernung der Eismaschine usw sind Aufgabe des Besitzers dasselbe gilt f r Wartungsarbeiten Einstellungen Reinigung und Eisk ufe Die vorstehende Garantie hat keine G ltigkeit f r 1 jegliche Teile oder Baugruppen die umge ndert modifiziert oder ver ndert wurden 2 jegliche Teile oder Baugruppen die falsch gebraucht vors tzlich mi braucht vernach l ssigt oder in einen Unfall verwickelt waren oder
18. El drenaje de agua solenoide es energizado por 45 segundos para purgar el agua en los conduc tos Despu s de 45 segundos de purga la bomba de agua y la v lvula de drenaje del agua son des en rgizados El gas refrigerante calienta ligeramente el evapora dor haciendo que los cubos se deslicen como una unidad fuera de el evaporador y hasta el dep sito de almacenamiento El grupo de cubos desliza la cortina de agua hacia afuera activando el interruptor del dep sito La apertura moment nea del interruptor del dep sito finaliza la secuencia de recolecci n y reposiciona la m quina en la secuencia de congelaci n Pasos 3 4 O Guide d utilisation et d entretien Manitowoc SEQUENCE DES OPERATIONS DEMARRAGE INITIAL OU DEMARRAGE APRES ARRET AUTOMATIQUE 1 La pompe eau et l lectrovanne de la purge d eau se mettent en marche pendant 45 secondes afin de vider compl tement le r servoir avant le d marra ge de la machine glace Cela permet d assurer que le cycle de production de glace d marre avec de l eau propre Le compresseur et le moteur du ventilateur mod les refroidissement par air et distance d mar rent apr s que la pompe eau et la vanne d vacuation de l eau s arr tent S QUENCE DE R FRIG RATION 3 La pompe eau red marre apr s un d lai de 30 secondes Lorsque la pompe eau est en marche un flux constant d eau passe dans l vaporateur et dans ch
19. La sonde d paisseur de la glace est cycle de collecte sale a se nl a ES Les fils de la sonde d paisseur de y la glace sont d branch s r frig ration pendant six 6 minutes avant que le cycle de collecte puisse tre entam Le remplissage de glace n est pas uniforme pas assez pais en haut de l vaporateur R armez le coupe circuit automatique de haute pression voir Figure 2 page 13 Mettez le sur ICE GLACE Le rideau d eau doit pouvoir se mouvoir librement voir Figure 18 page 58 Ouvrez la Voir la section Dispositif d arr t de s curit apr s cette liste de contr le Nettoyez et d sinfectez la voir page 34 Mettez la niveau La temp rature ambiante minimum est 1 7 C 35 F Voir la section sur le condensateur refroidissement par eau page 32 Nettoyez et d sinfectez la machine glace voir page 34 Rebranchez les La sonde d paisseur de la glace est R glez la voir Figure 7 page 22 mal r gl e Voir Gla ons pas assez pais ou incomplets page 72 oo PES Guide d utilisation et d entretien Manitowoc Cause possible Solution Glacons de mauvaise qualit La L eau utilis e est de mauvaise Consultez une entreprise glace n est pas dure ou n est pas qualite sp cialis e qui contr lera la qualit transparente de l eau et offrira des conseils quant aux filtres utiliser Le filtre eau
20. Manitowoc MANITOWOC EQUIPMENT WORKS Division of The Manitowoc Company 2110 South 26th Street P O Box 1720 Manitowoc WI 54221 1720 USA Telephone 414 682 0161 RCA Telex 297863 MANCO UR FAX 414 683 7879 Benutzungs und Pflegeanleitungen Guia Del Uso Y Cuidado INHALT ABSCHNITT 1 ALLGEMEINE INFORMATIONEN Anbringungsorte der Modell Seriennummern Garantie Registrierungskarte des Besitzers Geltungsbereich der Garantie ABSCHNITT 2 BER IHRE EISMASCHINE Position der Komponenten und deren Identifizierung Betriebsabfolge Erster Start oder Start nachdem die Maschine automatisch abgeschaltet wurde Gefriersequenz Ansammlungssequenz Automatische Abschaltvorrichtung Betriebspr fverfahren berpr fung des Wasserstandes berpr fung der Eisst rke ABSCHNITT 3 WARTUNG Richtlinien f r Wartungsarbeiten Allgemeine Inspektion der Eismaschine Reinigung der Au enfl chen Reinigung des Verdichters Luftgek hlter Verdichter Wassergek hlter Verdichter Reinigung der Innenfl chen Selbstreinigungssystem SeCS Reinigungsverfahren Desinfektionsverfahren Zubeh rvorrichtung Automatisches Reinigungssystem AuCS Automatischer Betrieb Manueller Betriebsstart Betriebsablauf Reinigungs oder Desinfektions zyklus Sp lzyklen Umschalten der Schalterposition vor Abschlu des automatischen Reinigungsmodus Entfernung von Teilen zu Reinigungszwecken Betriebs berpr f ng des Wasserabla ventils Entfernung des Wasserabl
21. Veillez ce qu il n y ait pas d eau dans les conduites d eau dans les conduites d vacuation et dans les tubes de distribution de la machine Machines refroidissement par eau 1 Effectuez toutes les op rations de la rubrique pr c dente D branchez la conduite d arriv e d eau et purgez les conduites du condensateur refroidissement par eau Ouvrez la vanne de r glage du d bit d eau en introduisant un gros tournevis entre les ressorts de la vanne Soulevez le ressort pour ouvrir la vanne comme indiqu sur la Figure 20 En maintenant la vanne ouverte injectez de Jair comprim dans le condensateur jusqu ce que toute l eau en soit sortie R CKWAND PANEL POSTERIOR ANNEAL ARRI RE SCHAAUBENZIEHER ZWISCHEN DIE UNTEREN FEDERWINDUMGEN EINFOHREN UND DAS VENTIL NACH OBER HIN AUFBRECHEN INSERTE EL DESTORMILLADOR ENTRE EL MUELLE ESPIRAL Y LEVANTE PARA ABRIR LA VALVULA INTROOUIRE UN TOURNEYIS SOUS LE BAS DU RESSORT ET SOULEVER FOUR OLVAIR LA VANNE LINKE SEITENWARD LADO IZQUIERDO DEL PANEL C T GAUCHE WASSER REGULIERVENTIL V LVULA REGULADORA DE AGUA VAHHE DE R GLAGE DU D BIT D EAU Abbildung 20 MANUELLES FFNEN DES WASSER REGULIERVENTILES Figura 20 V LVULA REGULADORA DE AGUA MANUALMENTE Figure 20 OUVERTURE MANUELLE DE LA VANNE DE REGLAGE DU DEBIT D EAU 62 Benutzungs und Pflegeanleitungen Guia Del Uso Y Cuidado Ferninstallierte Maschinen 1
22. a Druckluft von innen durch den Verdichter blasen Vorsicht anwenden um einem Ver biegen der Rippenkanten vorzubeugen Den Verdichter mit einer Taschenlampe ausleuchten um festzustellen ob aller Schmutz entfernt wurde b Reinigungsarbeiten mit Hilfe eines im Handel erh ltlichen Verdichterspulenreinigers durchf hren Beachten Sie die Hinweise und Vorsichtsma nahmen die zusammen mit dem Reiniger geliefert werden 3 Alle verbogenen Verdichterrippen mit einem Rip penkamm gerade biegen Abbildung 9 4 Die Ventilatorbl tter und den Motor mit einem weichen Tuch abwischen Zur Vermeidung eines Verbiegens der Ventilatorbl tter Vorsicht anwen den Au erordentlich verschmutzte Ventilatorbl t ter mit warmem Seifenwasser abwaschen und gr ndlich nachsp len A Vorsicht Sofern Sie die Verdichter Ventilatorbl tter mit Was ser abwaschen sollten Sie den Ventilatormotor ab decken um m glichen Wassersch den vorzubeugen WASSERGEK HLTER VERDICHTER UND WASSER REGULIERVENTIL Der wassergek hlte Verdichter und das Wasser Regu lierventil ben tigen unter Umst nden eine Reinigung wegen Kesselsteinbildung Eine niedrige Eisproduktion ein hoher Wasserver brauch und hohe Betriebstemperaturen und dr cke sind unter Umst nden Symptome f r Behinderungen im Wasserkreislauf des Verdichters Zur Durchf hrung der notwendigen Reinigungsver fahren ben tigen Sie Spezialpumpen und Reinigungs l sungen Von daher m
23. calificado de la compa a y haga revisar la calidad del agua y pida recomendaciones para el tratamiento de la misma PROCEDIMIENTOS DE LIMPIEZA Antes de comenzar el procedimiento de limpieza revise que la v lvula de la bomba del agua est funcionando correctamente Ver v lvula de la bomba de agua p gi na 47 La v lvula puede tener acumulados dep sitos causando goteras o problemas en el flu do de agua A Precaucion No mezcle soluciones limpiadoras con soluciones saneadoras Es una violaci n a la ley Federal el uso de estos productos de una manera inconsistente de acuerdo con sus instrucciones La Soluci n Limpiadora de la M quina de Hacer Hielo es usada para remover escamas y otros dep sitos mine rales Esta no debe ser usada para remover algas y secreciones viscosas 1 Lleve el interruptor HIELO APAGADO LIMPIEZA ICE OFF CLEAN a la posici n de apagado OFF despu s de que el hielo caiga del evaporador al final del ciclo de recolecci n O lleve el interruptor a la posici n de apagado OFF y deje que el hielo del evaporador se derrita Precaucion Nunca use nada para retirar el hielo del evaporador Puede producir da os 2 Apague el suministro de agua de la m quina de hacer hielo en la v lvula de agua de servicio Vacie el dep sito ADVERTENCIA Antes de cualquier procedimiento desconecte la electricidad de la m quina de hacer hielo en la caja de interruptores el ctricos G
24. ce qu elle glisse par dessus la colonne d alimenta tion du bo tier 7 Revissez le bo tier sur le couvercle et serrez la main Ne serrez pas trop et n utilisez pas de cl molette R p tez les tapes 3 7 pour chaque bo tier de filtre Rebranchez l eau afin de laisser le bo tier et le filtre se remplir lentement d eau 10 Appuyez sur le bouton de purge de la pression afin de purger l air se trouvant l int rieur du bo tier Veillez ce qu il n y ait pas de fuites ORUCKFREIGABE AUFSATZ Medie TAPA EINSATZ BOTON DE LIBERACION CARTUCHO DE PRESION COUVERCLE BOUTON DE PURGE CARTOUCHE DE LA PRESSION SPERRVENTIL AUSGANGSSEITE use FARO DE LA V LVULA VANNE D ARR T SALIDA LATERAL C T DE SORTIE ta ANILLO ANNEAU EINGANGSSETE RADA LATERAL COTE D ARRIV E VORFILTER Terns 12 0038 9 PRE FILTRO PARTE 2 8015 9 FILTRE PR LIMINAIRE PIECE 12 9016 9 GEHAUSE DICHTUNG seo JONT BUI PRIMARFILTER Fein 43 2017 0 FILTROPRIMARIO PARTE 12 0017 9 FILTRE PRINCIPAL PI CE 12 8017 9 UNIDAD BO TIER Abbildung 19 WASSERFILTRATION Figura 19 FILTRACION DE AGUA Figure 19 FILTRE EAU 60 Benutzungs und Pflegeanleitungen Guia Del Uso Y Cuidado ENTFERNUNG AUS DEM BETRIEB WINTERFESTMACHUNG Wird die Eismaschine f r einen l ngeren Zeitraum aus dem Betrieb genommen oder Umgebungstemperatu ren von 0 C 32 F oder darunter ausgesetzt
25. de filtrado de la Limpie el dispositivo de filtrado v lvula flotadora est sucio La figura 15 maquina est sucia El revisor del espesor de hielo est Ajuste el revisor de espesor de desajustado hielo figura 7 p gina 22 Poca filtraci n de agua Reemplace el filtro figura 19 Entrada de agua caliente Conecte la m quina a un suministro de agua fr o Vea las instrucciones de instalaci n Incorrecta entrada de presi n de La presi n del agua debe ser entre agua 1 38 5 52 bar 20 80 psi Fugas en la v lvula de la bomba del Limpie la v lvula de la bomba de agua agua p gina 47 La m quina no est nivelada Nivele la m quina 69 Guide d utilisation et d entretien Manitowoc Problemas Posibles Causas Como Corregirlo Baja capacidad de hielo El filtro de la v lvula flotante est Limpie el filtro figura 15 sucio El cortador de la v lvula est Abra el cortador de la v lvula cerrado figura 6 p gina 22 La entrada del suministro de agua Abra la v lvula de servicio de agua est cortada La v lvula de flotaci n est atorada Limpie y ajuste figura 15 Condensador sucio Limpie el condensador enfriador de aire p gina 29 enfriador de agua p gina 31 Alta temperatura ambiente La m xima temperatura ambiente es 43 3 C 110 Altura inadecuada alrededor de la Prov ala de adecuada altura m quina
26. de rin age puis s arr te Ce cycle auto nettoyant dure environ 25 minutes e Lorsquele cycle d auto nettoyage s arr te met tez le commutateur sur OFF ARR T et passez aux op rations de d sinfection 38 Manitowoc Benutzungs und Pflegeanleitungen Guia Del Uso Y Cuidado DESINFEKTIONSVERFAHREN WARNUNG Bei der Handhabung des Eismaschinenreinigers oder desinfektionsmittels sollten Sie Gummihand schuhe und eine Schutzbrille und oder Gesichts maske tragen Das Desinfektionsmittel dient der Algen oder Schlammentfernung nachdem die Behandlung mit dem Manitowoc Eismaschinenreiniger abgeschlossen wurde Das Desinfektionsmittel wird nicht zur Entfer nung von Kalk oder anderen Mineralstoffablagerun gen eingesetzt Nach dem Reinigungsvorgang oder wenn der Ver dampfer frei von Eis ist sollten Sie die Maschine desin fizieren Das Selbstreinigungssystem SeCS wird auch zur Desinfektion eingesetzt 1 Den EIS AUS REINIGEN ICE OFF CLEAN Schal ter in die REINIGEN CLEAN Position bringen Das Wasser flie t nun durch das Wasserabflu ven til und den Abflu hinunter 2 Warten Sie ungef hr eine Minute oder solange bis das Wasser beginnt ber den Verdampfer zu flie en 3 Geben Sie 0 188 1 3 oz des Manitowoc Desinfek tionsmittels in die Wasserwanne 4 Das Selbstreinigungssystem SeCS der Eisma schine stellt automatisch einen 10 min tigen Des infektionszyklus ein der von
27. dise os est n sujetos a cambios sin noticia previa Nous nous r servons le droit de modifier nos produits tout moment Les sp cifications et la conception de nos produits sont susceptibles de changer sans pr avis lt 70dB A Recycled Part No 80 0932 3 Paper Benutzungs und Pflegeanleitungen Guia Del Uso Y Cuidado WICHTIG Die korrekte Durchf hrung von Pflege und Wartungs arbeiten ist Voraussetzung f r eine maximale Eispro duktion und einen st rungsfreien Betrieb Ihrer Manitowoc Eismaschine Lesen und verstehen Sie diese Benutzungs und Pfle geanleitungen Diese Anleitungen enthalten wertvolle Informationen mit Bezug auf Wartungs und Pflegear beiten Treten Schwierigkeiten auf die nicht in den vorliegen den Anweisungen angesprochen werden k nnen Sie ohne weiteres Kontakt mit Manitowoc Equipment Works aufnehmen Wir sind gerne dazu bereit Ihnen jegliche notwendige Hilfestellung zukommen zu las sen Diese Benutzungs und Pflegeanleitungen beziehen sich auf die folgenden Modellnummern Mit Mit Mit Luftk hlung Wasserk hlung Ferninstallierung BRO450A BRO451W BRO490N BD0452A BD0453W BD0492N BY0454A BY0455W BY0492N BRO600A BRO601W BRO690N BD0602A BD0603W BD0692N BY0604A BY0605W BY0694N BRO800A BRO801W BRO890N BD0802A BD0803W BD0892N BY0804A BY0805W BYO894N BR1000A BR1001W BR1090N BD1002A BD1003W BD1092N BY1004A BY1005W BY1094N Mit Bezug auf ein Au engeh use aus rostfreiem Stahl f gen Sie e
28. ein Ganzes von dem Verdampfer in den Ansammlungsbeh l ter zu fallen Die abgleitende Eisw rfelplatte veranla t ein nach au en Schwenken des Wasservorhanges wodurch der Beh lterschalter aktiviert wird Die kurzzeitige ffnung des Beh lterschalters beendet die An sammlungssequenz und schaltet die Eismaschine wieder auf die Gefriersequenz um Schritte 3 4 15 MODO DE OPERACION EL ENCENDIDO DESPUES DEL APAGADO AUTOMATICO 1 Antes de iniciar su m quina la bomba del agua y el drenaje de agua solenoide son energizados por 45 segundos para realizar la purga de residuos de agua vieja en los conductos Esta caracter stica ase gura que el ciclo de confecci n del hielo se inicie con agua fresca El compresor y el ventilador del motor enfriador de aire modelo remoto se enciende despu s que la bomba de agua y la v lvula de drenaje de agua se hayan des energizado SECUENCIA DE CONGELACION 3 La bomba de agua se re enciende 30 segundos m s tarde Cuando la bomba de agua est funcionando una corriente de agua es dirigida a trav s del eva porador y hacia cada cubo donde es congelada Cuando se ha formado suficiente hielo la corriente de agua contacta el probador del espesor del hielo Despu s de aproximadamente siete segundos se inicia la secuencia de recolecci n SECUENCIA DE RECOLECCION D 6 a Lav lvula de gas caliente se abre vertiendo gas caliente refrigerado dentro del evaporador b
29. garan tie entre en vigueur DESCRIPTION DE LA GARANTIE Les renseignements ci dessous sont fournis pour votre information Pour plus de d tails veuillez vous reporter la garantie se trouvant la fin de ce guide Contactez votre repr sentant Manitowoc ou Manito woc Equipment Works si vous d sirez plus de rensei gnements propos de la garantie Pi ces 1 Manitowoc garantit la machine glace contre les vices de mat riau et de transformation dans des conditions d emploi normales et ceci pendant trois 3 ans partir de la date d installation initiale 2 L vaporateur et le compresseur sont couverts par une garantie suppl mentaire de deux 2 ans pour un total de cinq ans partir de la date d installa tion initiale Main d oeuvre 1 Les frais de main d oeuvre pour le remplacement ou la r paration des pieces d fectueuses sont cou verts par la garantie pendant trois 3 ans partir de la date d installation initiale 2 L vaporateur est couvert par une garantie suppl mentaire de main d oeuvre de deux 2 ans pour un total de cinq ans partir de la date d installa tion initiale 10 Manitowoc Benutzungs und Pflegeanleitungen Guia Del Uso Y Cuidado Ausnahmen von den Garantiebestimmungen Die Garantiebestimmungen f r die Eismaschine haben keine G ltigkeit im Zusammenhang mit den folgenden Punkten 1 Normale Wartungsarbeiten Einstellungen und Reinigung gem den Anga
30. lvula figura 20 gew hnlichen Schraubenziehers zwischen die un 4 Mantenga la v lvula abierta y sople aire comprimi teren Federwindungen des Ventils aufbrechen Zur do a trav s del condensador hasta que no queden Offnung des Ventils die Feder nach oben pressen residuos de agua Abbildung 20 4 Das Ventil offenhalten und Druckluft durch den Guide d utilisation et d entretien Manitowoc MISE HORS DE SERVICE PREPARATION POUR L HIVER Vous devrez prendre des mesures sp ciales si la machi ne glace n est pas utilis e pendant des p riodes pro long es ou si elle est expos e des temp ratures inf rieures 0 C 32 F Attention Certains composants de la machine glace risquent d tre s rieusement endommag s si on laisse de l eau dans la machine des temp ratures inf rieures z ro Les d g ts de cette nature ne sont pas cou verts par la garantie Machines autonomes refroidissement par air 1 Coupez l alimentation lectrique au disjoncteur ou au commutateur Coupez l alimentation en eau de la machine glace Videz l eau se trouvant dans le r servoir D branchez la conduite d arriv e d eau de produc tion de glace et purgez la conduite l arri re de la machine glace Injectez de l air comprim dans les ouvertures d ar riv e et de purge d eau l arri re de la machine jusqu ce que l eau cesse de sortir de la vanne flotteur et de la purge
31. lvula hacia adelante de la m nsula de montaje 2 Desconecte el tubo que lleva agua a la v lvula flotadora desajustando la rosca de compresi n 3 Remueva el dispositivo de filtraci n y la tapa para ser limpiados Guide d utilisation et d entretien Manitowoc A FT e rei R servoir d eau o 1 Enlevez les vis qui maintiennent le r servoir en place 2 Abaissez le c t droit du r servoir dans le bac glace S e 3 Sortez le c t gauche du r servoir de ses attaches de retenue et sortez le r servoir de la machine glace Vanne flotteur 1 Tournez le couvercle protecteur de la vanne un ou deux tours dans le sens contraire de celui des aiguilles d une montre Tirez la vanne vers l avant SR mee pour la sortir du support de montage Abbildung 14 ENTFERNUNG DER 2 D montez le tube d arriv e d eau de la vanne WASSERWANNE flotteur au raccord de compression Figura 14 REMOCION DEL RECIPIENTE 3 D montez l cran du filtre et le capuchon pour les DEL AGUA nettoyer Figure 14 DEMONTAGE DU R SERVOIR D EAU CRAN ET CAPUCHON OU FILTRE Sv1217 Abbildung 15 ENTFERNUNG DES SCHWIMMERVENTILS Figura 15 REMOCION DE LA V LVULA FLOTADORA Figure 15 DEMONTAGE DE LA VANNE FLOTTEUR Benutzungs und Pflegeanleitungen Guia Del Uso Y Cuidado Wasserverteilerr hre Tubo de Distribuci n de Agua 1 Desconecte la manguera que transporta agua del 1 Den Wassersch
32. se energiza y bombea el agua del enjuague a trav s del drenaje por 45 segundos Cambio de la Posici n del Interruptor antes de la Terminaci n Completa del Proceso de Limpieza Autom tica 1 Si el interruptor es girado a la posici n de APAGADO OFF antes del suministro de solu ci n limpiadora o saneadora luego cambie a a Posici n de confecci n de hielo se comen zar a producir hielo b Posici n de limpieza el encendido manual del proceso autom tico de limpieza se ini cia 2 Si el interruptor es girado a la posici n de APAGADO OFF despu s del suministro de soluci n limpiadora o saneadora a Posici n de confecci n de hielo la porci n del ciclo de enjuague del proceso de lim pieza autom tica empieza La m quina de hacer hielo reasume su normal producci n de hielo cuando el enjuague es comple tado Nota Cada vez que se gire el interruptor de la posici n de APAGADO OFF a la posici n de confecci n de hielo ICE MAKING los seis ciclos de enjuague comenzar n nuevamente b Posici n de limpieza el encendido manual del proceso autom tico de limpieza se ini cia zum Guide d utilisation et d entretien Important Une fois que le produit de nettoyage ou le d sinfec tant sont distribu s lors du cycle de nettoyage vous ne pouvez pas emp cher la machine glace d effec tuer les six cycles de rin age avant de s lectionner le mode de production de glace 2 La v
33. ssen diese Arbeiten durch qualifiziertes Wartungs oder Kundendienstpersonal durchgef hrt werden Si requiere de limpieza adicional use uno o ambos de los siguientes procedimientos a Desde el interior del condensador sople con aire comprimido a trav s del mismo Tenga cuidado de no doblar las hojas del ventilador Luego revise con una linterna si toda la suciedad ha sido removida b Limpie con un espiral para limpiar condensa dores de acuerdo con las instrucciones y pre cauciones del uso del espiral 3 Enderece cualquier aleta del condensador que se encuentre doblada con un peine de aleta figura 9 4 Limpie cuidadosamente las hojas del ventilador y el motor con un pa o suave teniendo cuidado de no doblar las hojas del ventilador Lave las zonas excesivamente sucias de las hojas del ventilador con agua tibia y jab n luego enjuagelas A Precaucion Si esta limpiando las hojas del ventilador con agua cubra el motor del ventilador para evitar da os producidos por el agua CONDENSADOR ENFRIADOR DE AGUA Y VALVULA REGULADORA DEL AGUA El condensador enfriador de agua y la v lvula regula dora del agua pueden requerir de limpieza debido a la formaci n de escamas Bajas producciones de hielo altos consumos de agua y funcionamiento a altas temperaturas y presiones pue den ser s ntomas de problemas en el circuito del con densador El procedimiento de limpieza requiere bombas y deter gentes especiale
34. unvollst ndige W rfel unvollst ndiges Eisf llmuster auf dem Verdampfer Eismaschine an eine kalte Wasserversorgung anschlie en Siehe Installationsanweisungen Wasserdruck des eintretenden Wasserdruck mu zwischen 1 38 Wassers ist nicht korrekt bar und 5 52 bar betragen 20 80 psi Wasserabla ventil leckt Wasserabla ventil reinigen Seite 33 Eismaschine ist nicht horizontal Eismaschine horizontal ausrichten ausgerichtet 66 Benutzungs und Pflegeanleitungen Guia Del Uso Y Cuidado Niedrige Eiskapazit t Schwimmerventil Filtersieb ist Filtersieb reinigen Abbildung 15 verschmutzt Sperrventil des Schwimmerventils Sperrventil ffnen Abbildung 6 ist geschlossen Seite 22 i Eintretende Wasserversorgung Wasserversorgungshahn ffnen abgestellt Schwimmerventil klemmt in Reinigen und einstellen Abbildung offener Position 15 Verschmutzter Verdichter Verdichter reinigen luftgek hlt Seite 29 wassergek hlt Seite 31 Hohe Umgebungstemperaturen Maximale Umgebungstemperatur betr gt 43 3 C 110 F Freiraum um die Eismaschine ist Ausreichenden Freiraum herstellen ungentigend beeintrachtigt freien Luftstrom Objekte sind auf oder um die Objekte entfernen Eismaschine herum gestapelt und blockieren Luftstrom zum Verdichter luftgek hlte Modelle Luftablenkplatte nicht installiert Luftablenkplatte installieren luftgek hlte Modelle Hinweise mit Bezug auf Luft
35. vert La machine s arr te si le rideau d eau reste ouvert pendant plus de sept secondes 8 La machine glace reste l arr t jusqu ce que suffisamment de gla ons aient t sortis du bac de stockage afin de pouvoir permettre la glace de tomber du rideau d eau Lorsque le rideau d eau revient en position op rationnelle la machine glace red marre tapes 1 et 2 SYST ME D AUTO NETTOYAGE SeCS Voir page 34 18 Benutzungs und Pflegeanleitungen Guia Del Uso Y Cuidado BETRIEBSPR FVERFAHREN Ihre Manitowoc Eismaschine wurde vor dem Versand im Werk in Betrieb genommen und eingestellt Im Normalfall erfordern Neuinstallationen keine weiteren Einstellungen Zur Sicherstellung einer korrekten Be triebsweise sollten Sie bei der ersten Inbetriebnahme nach Ablauf einer ausgedehnten Lagerungsperiode und nach Beendigung von Reinigungs und Desinfek tionsarbeiten immer die angegebenen Betriebspr fver fahren durchf hren In diesen Anleitungen erl uterte routinem ig vorge nommene Einstellungen und Wartungsverfahren sind von der Garantie ausgenommen BERPR FUNG DES WASSERSTANDES Abbildung 6 1 Den Wasserstand bei laufender Wasserpumpe und solange sich die Maschine im Gefriermodus befin det berpr fen 2 Der korrekte Wasserstand ist ungef hr gleich mit der Versetzung in der Wasserwanne Das Schwimmerventil wurde vom Werk mit Bezug auf den korrekten Wasserstand eingestellt Sofern di
36. 0546 3 und das Manitowoc Desinfektionsmittel Teilnummer 94 0565 3 Sofern die Einsatzweise dieser Produkte zu der jeweiligen Produktetiket tierung im Widerspruch steht liegt eine Zuwider handlung der entsprechenden Bundesgesetze vor Vor der Anwendung sollten Sie alle Produktetiket ten lesen und verstehen c Zur Entfernung von Kesselsteinablagerungen von oben an den Seiten und unten an den Verdampfer Extrusionen sowie von den Eis maschinenw nden und von allen Innen fl chen des Eissammelbeh lters sollten Sie die Reinigungsl sung und eine B rste oder einen Schwamm verwenden d Alle mit der Reinigungsl sung gewaschenen Teile und Oberfl chen gr ndlich mit sauberem Wasser sp len und die Teile wieder instal lieren 3 Las partes pueden ser limpiadas en su posici n original Pase al punto 4 si asi es aplicable a Remueva el recipiente del agua la cortina de agua la bomba de agua tubo de distribuci n del agua y el revisor del espesor del hielo Lea Remoci n de Partes para Limpieza p gina 47 AA ADVERTENCIA Use guantes de pl stico y gafas de protecci n y o careta de protecci n cuando est trabajando en el proceso de limpieza y saneado de la m quina de hacer hielo b Sumerja las partes removidas en una soluci n de no m s de 0 125 1 de detergente limpiador en 11 16 oz 1 gallon de agua caliente Use un cepillo de cerdas suaves NO USE CEPILLO DE ALAMBRE o una esponja para limpiar las
37. ABSCHNITT 3 WARTUNG Zur Sicherstellung eines verl lichen und st rungsfrei en Betriebes und einer maximalen Eisproduktion soll ten Sie die Grunds tze eines allgemeinen Wartungsprogrammes beachten Es ist Ihre Aufgabe daf r zu sorgen da die Eismaschi ne entsprechend der Hinweise im Rahmen dieser An leitungen gewartet wird Wenn Sie sich der anzuwendenden korrekten Methoden und Sicherheits vorkehrungen nicht sicher sind oder diese nicht ken nen nehmen Sie mit Ihrem rtlichen qualifizierten Manitowoc Wartungsdienst Vertreter Verbindung auf damit dieser die notwendigen Arbeiten durchf hrt Wir empfehlen da Sie die Richtlinien f r Wartungs arbeiten halbj hrlich in die Tat umsetzen Jedes Mal wenn Sie Wartungsarbeiten vornehmen tragen Sie das entsprechende Datum in den daf r vorgesehenen Ka sten ein Diese Daten werden Ihnen sp ter als Ged cht nisst tze dienen und Sie daran erinnern wann Wartungsarbeiten das n chste Mal vorgenommen wer den sollten 23 SECCION 3 MANTENIMIENTO Siga las instrucciones de mantenimiento general para asegurar un funcionamiento ptimo sin problemas y con la m xima producci n de hielo Usted es el responsable del mantenimiento de la m quina de hacer hielo de acuerdo con las instrucciones de este manual Si alguna vez no conoce o est inseguro de los procedimientos correctos o de las m didas de seguridad que deben ser seguidas contacte a su Repre sentante local de Se
38. ACER HIELO DISPENSADOR REMOTO Aucs N mero del Modelo N mero de Serie MACHINE BAC GLACE CONDENSATEUR ACCESSOIRE GLACE OU DISTRIBUTEUR A DISTANCE Aucs Num ro de mod le Num ro de s rie gt Guide d utilisation et d entretien Manitowoc SECTION 1 GENERALITES EMPLACEMENT DES NUMEROS DE MODELE ET DE SERIE Inscrivez le num ro de mod le et le num ro de s rie de votre machine glace dans l espace fourni cet effet ci dessous Utilisez ces num ros lorsque vous deman dez des renseignements votre distributeur Manito woc votre technicien r parateur ou Manitowoc Equipment Works Les num ros de mod le et de s rie sont indiqu s sur la CARTE D ENREGISTREMENT DE LA GARANTIE Ils sont aussi indiqu s sur l TIQUETTE DES NUMEROS DE SERIE ET DE MODELE se trouvant l int rieur de la machine glace et sur le panneau arri re du bac Voir Figure 1 MODELL SERIENNUMMERNETIKETT FERNINSTALLIERTER VERDICHTER MODELO NUMERO DE SERIE DE CALCOMANIA CONDENSADOR REMOTO TIQUETTE DES NUM ROS DE MODELE ET DE S RIE CONDENSATEUR A DISTANCE ODELL SERIENNUMMERNETIKETT EISMASCHINE MODELO NUMERO DE SERIE DE CALCOMANIA MAQUINA DE HACER HIELO ETIQUETTE DES NUMEROS DE MODELE ET DE SERIE MACHINE GLACE MODELL SERIENNUMMERNETIKETT BEH LTER MODELO NUMERO DE SERIE DE CALCOMANIA RECIPIENTE TIQUETTE DES NUM ROS DE MODELE ET DE S RIE BAC GLACE Abbild
39. ATIONEN ANBRINGUNGSORTE DER MODELL SERIENNUMMERN Notieren Sie die Modell und Seriennummern Ihrer Eismaschine incl Beh lter oder Spendervorrichtung an dem weiter unten daf r vorgesehenen Platz Sie ben tigen diese Nummern wenn Sie Informationen von Ihrem rtlichen Manitowoc H ndler Wartungsdienst Vertreter oder von Manitowoc Equipment Works erhal ten m chten Die Modell und Seriennummern befinden sich auf der GARANTIE REGISTRIERUNGSKARTE DES BESIT ZERS sowie auf dem MODELL SERIENNUMMERN ETIKETT das sich auf der Innenseite der Eismaschine und auf der R ckwand des Beh lters befindet Abbil dung 1 SECCION 1 INFORMACION GENERAL MODELO LOCALIZACION DE LOS NUMEROS SERIALES El registro del modelo y los n meros seriales de su m quina de hacer hielo y el dep sito o dispensador los encontrar en la figura de abajo Estos n meros ser n necesarios cuando su distribuidor local Manitowoc re quiera de informaci n de la m quina servicio repre sentativo o Manitowoc Equipment Works El modelo y los n meros seriales aparecen en la CARTA DE REGISTRO DE GARANTIA DEL PROPIETARIO Tambi n aparecen en el MODELO NUMEROS SERIA LES DE CALCOMANIA adheridos dentro de la m qui na de hacer hielo en el panel trasero del dep sito figura 1 BEH LTER ODER SPENDER FERNINSTALLIERTER Aucs 8 EISMASCHINE VORRICHTUNG VERDICHTER ZUBEHORVORRICHTUNG Modellnummer Seriennummer MAQUINA DE DEPOSITO O CONDENSADOR ACCESORIO H
40. DES WASSERSTANDES SCHRAUBEN LOCKERN UND SCHWIMMERVENTIL ANHEBEN ODER SENKEN TORNILLOS AJUSTABLES Y V LVULA FLOTADORA DE SUBIDA Y BAJADA PARA AJUSTAR EL NIVEL DEL AGUA D VISSER LES VIS ET SOULEVER OU ABAISSER LA VANNE FLOTTEUR POUR R GLER LE NIVEAU D EAU KAPPE UND FILTERSIEB TAPA Y DISPOSITIVO DE FiLTRACION COUVERCLE ET CRAN DU FILTRE SCHWIMMER FLOTADOR gt FLOTTEUR KORREKTER WASSERSTAND NIVEL DE AGUA CORRECTO NIVEAU D EAU CORRECT PIENTE DEL AGUA AN AUS ENCENDIDO APAGADO MARCHE ARR T SCHWIMMERVENTIL V LVULA FLOTADORA VANNE FLOTTEUR sv1207 Abbildung 6 BERPR FUNG DES WASSERSTANDES Figura 6 REVISION DEL NIVEL DE AGUA Figure 6 VERIFICATION DU NIVEAU D EAU Benutzungs und Pflegeanleitungen Guia Del Uso Y Cuidado BERPR FUNG DER EISST RKE Abbildung 7 Die Me sonde zur berpr fung der Eisst rke wurde vom Werk dazu eingestellt eine Eisbr ckenst rke von 0 318 cm 1 8 aufrecht zu erhalten berzeugen Sie sich davon da der Wasservorhang sich an dessen vorgesehenem Platz befindet wenn Sie die Eisst rke berpr fen Der Wasservorhang beugt einem Spritzen des Wassers aus der Wasserwanne vor Inspizieren Sie die Br ckenverbindungen zwischen den einzelnen W rfeln Die Eisbr ckenst rke sollte un gef hr 0 318 cm 1 8 betragen Sollte eine Regulierung der Eisbr ckenst rke erforderlich sein befolgen Sie bitte die folgenden Schritte 1
41. FF Position bringen nachdem das Eis bei Beendigung des Ansammlungszyklus vom Verdampfer gefallen ist oder den Schalter in die AUS OFF Position bringen und das Eis vom Verdampfer fortschmelzen lassen Wird der Schalter in die Reinigungsposition gebracht findet das Folgende statt 1 Die Eismaschine durchl uft einen Sp lzyklus und schaltet dann auf den automatischen Reinigungs modus um 2 Die Eismaschine unterbricht alle Funktionen so bald der automatische Reinigungsmodus abge schlossen ist Den Schalter in die Eisproduktionsposition bringen um die Maschine neu zu starten Anmerkung Der Ansammlungszyklusz hler f r die automat ische Betriebsweise wird auf Null zur ckgestellt nachdem der automatische Reinigungsmodus ab geschlossen ist BETRIEBSABLAUF Die Eismaschine stellt automatisch einen 10 min tigen Reinigungszyklus oder Desinfektionszyklus ein der von sechs Sp lzyklen gefolgt wird Der automatische Reinigungsmodus dauert ungef hr 25 Minuten g Anmerkung Ein Offnen oder Entfernen des Wasservorhangs unterbricht den automatischen Reinigungsmodus Bei neuerlichem Schlie en des Wasservorhangs wird die Implementierung des automatischen Rei nigungsmodus an der Stelle an der die Unterbre chung stattfand wieder aufgenommen 1 Reinigungs oder Desinfektions zyklus 10 Minuten 45 Sekunden 1 F r eine Dauer von 10 Minuten zirkuliert die Wasserpumpe Wasser ber den Verdampfer Das Reini
42. GLACE ARRET NETTOYAGE WASSERPUMPE BOMBA DE AGUA POMPE EAU SCHWIMMERVENTIL V LVULA FLOTADORA VANNE FLOTTEUR WASSERVORHANG WASSERWANNE CORTINA DE AGUA RECIPIENTE DEL AGUA BEH LTERSCHALTER R SERVOIR D EAU INTERRUPTOR DEL DEPOSITO 2 DIDEAN D EAU COMMUTATEUR DU BAC sv 205 VERDICHTER VENTILATOR P LUFTGEK HLTE MODELLE CONDENSADOR DEL VENTILADOR MODELOS DE AIRE FRIO VENTILATEUR DU CONDENSATEUR MODELES A REFROIDISSEMENT PAR AIR LUFTVERDICHTER CONDENSADOR DE AIRE VERDICHTER WASSER CONDENSATEUR D AIR REGULIERVENTIL CONDENSADOR DE AGUA REGULANDO LA V LVULA VANNE DE R GLAGE DU D BIT D EAU DU CONDENSATEUR HEISSGAS VENTIL V LVULA DEL GAS CALIENTE VALVE DE GAZ CHAUD WASSERABFLUSS VENTIL V LVULA DEL DEPOSITO DE AGUA VANNE D VACUATION D EAU FERNINSTALLIERTE KUPPLUNGE ACOPLAMIENTOS REMOTOS KOMPRESSOR COUPLAGES DISTANCE N WASSERGEK HLTE MODELLE MODELO ENFRIADOR DE AGUA MODELE REFROIDISSEMENT PAR EAU ABFLUSSCHLAUCH MANGUERA DE DRENAJE COMPRESOR TUYAU D EVACUATION COMPRESSEUR WASSERVERDICHTER CONDENSADOR DE AGUA CONDENSATEUR EAU Sv1206 Abbildung 2 POSITION DER KOMPONENTEN IDENTIFIZIERUNG Figura 2 LOCALIZACION E IDENTIFICACION DE LOS COMPONENTES Figure 2 EMPLACEMENT IDENTIFICATION DES COMPOSANTS 14 Benutzungs und Pflegeanleitungen Guia Del Uso Y Cuidado BETRIEBSABFOLGE ERSTER START ODER START NACHDEM DIE MA
43. Guia Del Uso Y Cuidado ALLGEMEINE INSPEKTION DER EISMASCHINE Alle Anschlu stellen und Leitungen auf Lecks hin ber pr fen Au erdem sicherstellen da die K lteerzeu gungs R hrenleitungen nicht gegen andere R hrenleitungen Platten usw reiben oder vibrieren Vermeiden Sie es irgendwelche Dinge Kisten usw um die Eismaschine herum aufzustapeln Wenn die Eismaschine in Betrieb ist sollte sie nicht zugedeckt werden Ein angemessener Luftflu durch und um die Eismaschine herum ist von entscheidender Bedeutung um eine lange Lebensdauer der einzelnen Komponen ten zu sichern sowie zur Maximierung der Eisproduk tion REINIGUNG DER AUSSENFL CHEN 1 Zur Sicherung von Reinlichkeit und effektiver Be triebsweise den Bereich um die Eismaschine herum so oft wie dies n tig erscheint reinigen 2 Staub und Schmutz mit einer milden Wasser und Seifenl sung und einem Schwamm abwaschen Mit einem weichen sauberen Tuch trockenreiben Vorsicht Aus rostfreiem Stahl hergestellte Platten sollten mit einer milden Seife oder einem im Handel erh ltlichen Spezialreiniger f r rostfreien Stahl ge reinigt werden Keine bleichmittelhaltigen Reiniger verwenden Derartige Reiniger sind in der Regel chlorhaltig was auf rostfreiem Stahl Flecken hinter l t Schwierige Flecken sollten mit Hilfe von rostfreier Stahlwolle entfernt werden Niemals normale Stahlwolle oder Scheuerlappen verwenden Diese Produkte verkratzen rostfreien
44. Luftgek hlt 29 Wassergek hlt 31 4 Reinigung der Innenfl chen Selbstreinigungssystem SeCS Reinigungsverfahren 33 Desinfektionsverfahren 39 Entfernung von Teilen zu Reinigungszwecken 47 5 Manitowoc Tri Liminator Wasserfiltriersystem 59 6 Betriebs berpr fungen Wasserstand 19 Eisst rke 21 7 Winterfestmachung 61 DIAGRAMA DE LA GUIA DE MANTENIMIENTO MANTENIMIENTO SEMI ANUAL 1 Inspecci n General de la M quina de hacer hielo 2 Limpieza Exterior 3 Limpieza del Condensador Enfriador de Aire Enfriador de Agua 4 Limpieza Interior Sistema de auto limpieza SeCS Procedimientos de Limpieza Procedimientos de Saneamiento 6 Revisiones Operacionales Nivel de Agua Espesor del Hielo 7 Sistema para Invierno 25 Guide d utilisation et d entretien TABLEAU DES CONSIGNES D ENTRETIEN ENTRETIEN DEUX FOIS PAR AN 1 Inspection generale de la machine glace 2 Nettoyage exterieur 3 Nettoyage du condensateur Refroidissement par air Refroidissement par eau 4 Nettoyage int rieur Syst me d auto nettoyant SeCS Proc dures de nettoyage Proc dures de d sinfection D montage des pi ces pour nettoyage 5 Systeme de filtre eau Manitowoc Tri Liminator 6 V rifications du fonctionnement Niveau d eau paisseur de la glace Page 7 Pr paration pour l hiver 62 O 26 Manitowoc Date de l entretien Benutzungs und Pflegeanleitungen
45. MACHINE GLACE Veillez ce qu il n y ait pas de fuites dans la robinetterie et les conduites Veillez aussi ce que les conduites de r frig ration ne vibrent pas ou ne frottent pas contre d autres conduites panneaux etc Ne rien empiler sur la machine glace ou proximit Ne couvrez pas la machine glace lorsqu elle fonction ne Il doit y avoir suffisamment de ventilation autour de la machine et dans la machine afin d assurer une bonne long vit des composants et d obtenir une pro duction optimale de glace NETTOYAGE EXT RIEUR 1 Nettoyez les alentours de la machine aussi souvent que n cessaire afin d assurer une bonne propret et un fonctionnement sans probl mes 2 Nettoyez la poussi re ou la salet qui ont pu s ac cumuler sur l ext rieur de la machine avec de l eau et un produit de nettoyage doux Essuyez avec un chiffon propre A Attention Les panneaux en acier inoxydable doivent tre net toy s avec un produit de nettoyage doux ou un produit de nettoyage pour acier inox N utilisez pas de produits contenant de l eau de Javel Ils contien nent en g n ral du chlore qui tache l acier inox Les taches importantes doivent tre enlev es avec de la laine d acier inox N utilisez jamais de laine de fer ou de produits abrasifs ils rayent les panneaux et les font rouiller 28 Manitowoc Benutzungs und Pflegeanleitungen Guia Del Uso Y Cuidado REINIGUNG DES VERDICHTERS
46. RET NETTOYAGE sur la position CLEAN NETTOYAGE L eau s coule dans la vanne d vacuation de l eau et par le robinet 2 Attendez environ une minute ou jusqu ce que l eau commence couler sur l vaporateur 3 Mettez 0 188 1 3 oz de d sinfectant pour machine glace Manitowoc dans le r servoir d eau 4 Le syst me auto nettoyant SeCS minute auto matiquementun cycle de nettoyage de dix minutes suivi de six cycles de ringage puis s arr te Ce cycle auto nettoyant dure environ 25 minutes 5 Desinfectez les surfaces internes de la machine et du bac glace avec une solution de 0 063 1 de d sinfectant et jusqu 1 1 1 oz 4 gallons d eau Rincez toutes les surfaces d sinfect es avec de l eau 6 Lorsque le cycle d auto nettoyage d sinfection s arr te mettez le commutateur ICE OFF CLEAN GLACE ARRET NETTOYAGE sur ICE GLACE 40 Manitowoc Benutzungs und Pflegeanleitungen Guia Del Uso Y Cuidado ZUBEH RVORRICHTUNG AUTOMATISCHES REINIGUNGSSYSTEM AuCS Diese Zubeh rvorrichtung berwacht die Eisproduk tionszyklen und leitet Selbstreinigungsma nahmen automatisch ein Die AuCS Zubeh rvorrichtung kann dazu eingestellt werden nach jeweils 2 4 oder 12 Wochen Reinigungs oder Desinfektionsma nahmen f r die Eismaschine automatisch einzuleiten GEFAHR A Bez glich vollst ndiger Informationen ber die In stallation den Betrieb die Wartung und Sicher heitsma n
47. SCHINE AUTOMATISCH ABGESCHALTET WURDE 1 Vor dem Start der Eismaschine werden die Wasser pumpe und der Wasserabflu Solenoid f r eine Dauer von 45 Sekunden erregt damit altes Wasser vollkommen aus der Ansammlungswanne gekl rt wird Mit Hilfe dieser Vorrichtung wird sicherge stellt da der Eisproduktionszyklus mit frischem Wasser gestartet wird Nach der Aberregung der Wasserpumpe und des Wasserabflu Ventils werden der Kompressor und der Ventilatormotor luftgek hlte ferninstallierte Modelle gestartet GEFRIERSEQUENZ 3 Nach einer Verz gerung von 30 Sekunden nimmt die Wasserpumpe wieder den Betrieb auf Solange die Wasserpumpe l uft wird ein gleichm iger Wasserflu ber den Verdampfer und in jede ein zelne W rfelzelle geleitet wo besagtes Wasser dann gefriert Sobald eine gen gende Menge an Eis hergestellt wurde kommt der Wasserflu mit der Eisst rken Me sonde in Ber hrung Nach weiteren etwa sie ben Sekunden wird die Ansammlungssequenz eingeleitet ANSAMMLUNGSSEQUENZ 5 a Das Hei gas Ventil ffnet sich und l t hei es K hlmittelgas in den Verdampfer eintreten b Der Wasserabflu Solenoid wird f r eine Dauer von 45 Sekunden erregt um das Wasser in der Ansammlungswanne zu kl ren Nach der 45 Sekunden dauernden Kl rung werden die Wasserpumpe und das Wasserabflu Ven til wieder erregt Das hei e K hlmittelgas erw rmt den Verdampfer was die Eisw rfel dazu veranla t als
48. Stahl und leiten damit die Rostbildung ein INSPECCION GENERAL DE LA MAQUINA DE HACER HIELO Revise adecuadamente todo el sistema no debe haber fugas o goteras Aseg rese tambi n que la tuber a de refrigeraci n no est rozando o vibrando contra otros tubos paneles etc No coloque nada alrededor o sobre la m quina de hacer hielo cajas etc No cubra la m quina de hacer hielo mientras est funcionando Debe haber un adecuado 27 flu do de aire a trav s y alrededor de la m quina de hacer hielo para asegurar larga vida a sus componentes y una m xima producci n de hielo LIMPIEZA EXTERIOR 1 Limpie el rea alrededor de la m quina tantas veces como sea necesario para lograr un funcionamiento limpio y eficiente 2 Lave cualquier residuo de polvo o suciedad de la parte exterior de la m quina de hacer hielo con jab n suave y agua Luego seque con un pa o limpio y seco A Precauci n Los paneles de acero inoxidable deben ser limpiados con un jab n suave o con un detergente especial para acero inoxidable No use detergentes que con tengan agentes blanqueadores Estos usualmente contienen cloro el cual mancha el acero inoxidable Las manchas fuertes o dif ciles de remover deben ser tratadas con esponjillas de acero inoxidable Nunca use esponjillas de acero normal o pa os abrasivos Estos rayan los paneles y producen oxidaci n Guide d utilisation et d entretien INSPECTION GENERALE DE LA
49. TRIBUCION DEL AGUA Figure 16 D MONTAGE DU TUYAU DE DISTRIBUTION D EAU 56 Benutzungs und Pflegeanleitungen Guia Del Uso Y Cuidado 4 Die R hre zu Reinigungszwecken zerlegen 4 Proceso de desarme de la limpieza a Die beiden Enden der inneren R hre verdre a Gire los dos tubos internos hasta que los reco hen bis die Laschen mit den Keilnuten aus dos se allinien con las muescas gerichtet sind b Tire de los tubos internos hacia afuera b Die Enden der inneren R hre nach au en zie hen Cortina de Agua 1 Levante el perno derecho y s quelo de su m nsula Wasservorhang 2 Deslice el perno izquierdo hacia afuera 1 Den rechten Stift anheben und aus dem Tr ger herausheben 2 Den linken Stift herausschieben 57 cs fy Guide d utilisation et d entretien 4 D montez l ensemble pour le nettoyage a Faites pivoter les extr mit s du tube int rieur jusqu ce que les pattes soient align es avec les rainures de clavette b Tirez les extr mit s du tube int rieur vers l ex t rieur Rideau d eau 1 Soulevez la goupille de droite et sortez la du sup port 2 Sortez la goupille de gauche 58 Manitowoc sv 211 Abbildung 17 ZERLEGUNG DER WASSERVERTEILERROHRE Figura 17 DESARME DEL TUBO DE DISTRIBUCION DE AGUA Figure 17 D SASSEMBLAGE DU TUBE DE DISTRIBUTION D EAU PASO 1 CT a TRIOS VATAYAYAYAYA AYA YAYAYAYATATAYAYAYAYA A
50. ULA DEL DEPOSITO Figure 11 D MONTAGE DE LA VANNE D EVACUATION Benutzungs und Pflegeanleitungen Guia Del Uso Y Cuidado Wasserpumpe 1 Das Stromkabel der Wasserpumpe trennen 2 Den Schlauch von dem Pumpenausgang abtren nen 3 Die beiden Schrauben die den Pumpentr ger an der St tzwand befestigen lockern 4 Die Pumpe und die Tr germontage von den Schrauben fortheben Eisst rken Me sonde 1 Die Eisst rken Me sonde entfernen indem Sie die Seite der Sonde nahe dem oberen Scharnierstift zusammendr cken und sie damit vom Tr ger ent fernen ANMERKUNG Die Eisst rken Me sonde kann an dieser Stelle problemlos gereinigt werden ohne da mit Schritt 2 fortgefahren werden m te WARNUNG Bevor Sie fortfahren die elektrische Stromzufuhr zur Eismaschine am elektrischen Schaltkasten un terbrechen 2 Sofern eine vollst ndige Entfernung erforderlich ist trennen Sie die Kabelableitungen von der ver einheitlichten Abtasterkarte innerhalb des elektri schen Reglerkastens 51 Bomba de Agua 1 Desconecte el cable de la bomba de agua 2 Desconecte la manguera de la bomba de desag e 3 Remueva los tornillos que sostienen la bomba a la montura 4 Levante la bomba y la m nsula de montaje de los tornillos Revisor de Espesor de Hielo 1 Retire el revisor de espesor de hielo presionando la parte lateral del revisor cerca de la parte superior de la clavija y remu valo de la estructura NOTA
51. ZU REMOCION DE LAS PARTES PARA LIMPIEZA REINIGUNGSZWECKEN Importante Apague el suministro de agua de la m quina de Wichtig Vor dem Ausbau irgendwelcher Teile die Wasser versorgung zur Eismaschine unterbrechen hacer hielo antes de remover cualquiera de las par tes Betriebs berpr fung des Wasserabla ventils Revisi n de Funcionamiento de la V lvula de la 1 Die oberen und rechten Seitenw nde entfernen Bomba de Agua 2 Den EIS AUS REINIGEN ICE OFF CLEAN Schal 1 Retire los paneles superior y derecho to ter in die EIS ICE Position bringen 2 Mueva el interruptor de la posici n HIELO APA 3 Den Plastik Abflu schlauch des Abla ventils Ab ee bildung 12 auf Lecks hin untersuchen w hrend 3 Revise que el drenaje de la manguera de la v lvula sich die Eismaschine im Gefriermodus befindet de la bomba Figura 12 no tenga goteras mientras 4 Leckt das Abla ventil sollte es entfernt zerlegt und que la m quina est en el proceso de congelamien gereinigt werden 4 Sila v lvula de la bomba est goteando remu vala 5 Das Abla venti sollte nicht entfernt werden wenn A Geer des rmela y limpiela es nicht leckt Die normalen Hinweise bez glich der Reinigungsverfahren befolgen 5 No retire la v lvula de la bomba si sta no tiene fugas Siga los procedimientos normales de limpie Entfernung des Wasserabla ventils za Remoci n de la V lvula de la Bomba de Agua WARNUNG Die elektris
52. a ventils Wasserpumpe Eisst rken Me sonde Wasserwanne Schwimmerventil Wasserverteilerr hre Wasservorhang Wasserbehandlung filtration Auswechslungsverfahren Entfernung aus dem Betrieb Winterfestmachung ABSCHNITT 4 BEVOR SIE UNSEREN KUNDENDIENST IN ANSPRUCH NEHMEN Pr fliste 65 65 2110 South 26th Street P O Box 1720 Manitowoc WI 54221 1720 USA Telefon 00 1 414 682 0161 RCA Telex 297836 MANCO UR FAX 00 1 414 683 7879 Litho in U S A TABLA DE CONTENIDOS SECCION 1 INFORMACION GENERAL Modelo Localizaci n del N mero de Serie Carta de Registro de Garant a del Propietario Amplitud de la Garant a SECCION 2 SOBRE LA MAQUINA DE HIELO Localizaci n e Identificaci n de los Componentes Secuencia de Operaci n Encendido Inicial o Ericendido despu s del apagado autom tico Secuencia de Congelaci n Secuencia de Recolecci n Apagado Autom tico Revisiones Operacionales Revisi n del Nivel del Agua Revisi n del Espesor del Hielo SECCION 3 MANTENIMIENTO Diagrama de la Gu a de Mantenimiento Inspecci n General de la M quina de Hacer Hielo Limpieza Exterior Limpieza del Condensador Condensador Enfriador de Aire Condensador Enfriador de Agua Limpieza Interior del Sistema de Auto Limpieza SeCS Procedimientos de Limpieza Procedimientos de Saneamiento Sistema Accesorio de Limpieza Autom tica AuCS Operaci n Autom tica Operaci n de Encendido Manual Modo de Limpieza Autom tica Cic
53. a besoin d tre Remplacez le remplac La machine glace est sale Nettoyez et d sinfectez la machine glace voir page 34 La vanne d vacuation de l eau ne D montez et nettoyez la voir page fonctionne pas 48 L adoucisseur dean ne fonctionne R parez le pas correctement si install La sonde d paisseur de la glace est R glez la voir Figure 7 page 22 mal r gl e Le niveau du r servoir d eau est R glez la vanne flotteur Figure 6 trop lev ou pas assez page 20 Gla ons peu pais ou incomplets remplissage in gal des gla ons sur l vaporateur L cran du filtre de la vanne flotteur est sale La machine glace est sale Le filtrage de l eau est de mauvaise Remplacez le filtre voir Figure 19 qualit page 60 La machine est aliment e en eau Branchez la machine glace sur chaude une source d alimentation en eau froide Voir les instructions pour l installation La pression d arriv e de l eau est La pression de l eau doit tre de incorrecte 1 38 5 52 bar 20 80 psi La vanne d vacuation de l eau fuit Nettoyez la voir page 34 La machine glace n est pas Mettez la niveau niveau Nettoyez l cran du filtre voir Figure 15 72 Benutzungs und Pflegeanleitungen Guia Del Uso Y Cuidado Coase per La production de glace est trop basse L cran du f
54. a mal uso abuso descuido o accidente o 3 a cualquier m quina de hacer hielo que haya sido instalada y o mantenida sin seguir las instrucciones t cnicas dadas por la COMPA IA Los sesenta 60 meses de la garant a del compresor incluyen treinta y seis 36 meses de garant a de trabajo de reemplazo esta no se aplicar cuando el sistema de refrigeraci n de la m quina de hacer hielo sea modificada con un condensador dispositivo de calor o partes o montajes diferentes a los fabricados por la COMPANIA a menos que la COMPA IA EES estas modificaciones para localizaciones especificas y aprobadas por escrito por la COMPANIA ESTA GARANTIA REPRESENTA TODAS LAS GARANTIAS Y GARANTES DE CUALQUIER CLASE EXPRE SADA O SOBRE ENTENDIDA INCLUYENDO CUALQUIER GARANTIA IMPLICITA DE MERCADEO O CONVENIENCIA PARA UN PROPOSITO PARTICULAR EXCEPTUANDO COMO SE MENCIONA EN ESTA GARANTIA LO REFERENTE A DEFECTOS DE MATERIAL Y MANO DE OBRA Esta responsabilidad de la COMPA IA comienza con la venta misma uso u operaci n de las partes y equipos de la COMPA IA ya sea en garant a negligencia de contrato o estricta obligaci n incluyendo reclamos especiales da os indirectos o consecu enciales ning n evento exceder el costo de equipo de reemplazo por una parte o montaje defectuoso como se explic anteriormente Despu s de la expiraci n del per odo de garant a como se explic anteriormente se terminar cualquier obligaci n La anterior garant a co
55. ablenkplatte befolgen BEGRENZERVORRICHTUNG ZUR SICHERUNG SICHERER BETRIEBSBEDINGUNGEN Zus tzlich zu den Standard Sicherheitsreglern wie z B dem Hochdruck Ausschalter bietet Ihre Manitowoc Eismaschine einen integrierten Begrenzer zur Sicherstellung sicherer Betriebsbedingungen der den Betrieb der Eismaschine unterbricht sobald Bedingungen vorliegen die zu schwerem Komponentenversagen f hren k nnen Bevor Sie einen Kundendienst in Anspruch nehmen versuchen Sie die Eismaschine neu zu starten indem Sie die folgenden Schritte befolgen 1 a Den EIS AUS REINIGEN ICE OFF CLEAN Schalter in die AUS OFF Position bringen und dann wieder auf EIS ICE zur ckstellen Sofern der Sicherheits Begrenzer den Betrieb der Eismaschine unterbrochen hat wird die Eismaschine nun nach einer kurzen Verz gerung neu starten Fahren Sie mit Schritt 2 fort b Wenn die Eismaschine nicht startet konsultieren Sie Eismaschine ist nicht betriebsf hig in der St rungspr fliste 2 Die Eismaschine arbeiten lassen um festzustellen ob die St rung wieder auftritt a Wird die Eismaschine wieder abgeschaltet so ist die St rung nochmals aufgetreten Einen Wartungsdienst zu Rate ziehen b F hrt die Eismaschine fort normal zu laufen hat sich die St rung von selbst korrigiert Die Maschine laufen lassen ER 67 Guide d utizisation et d entretien Manitowoc SECCION 4 ANTES DE LLAMAR PARA SERVICIO Si tiene alg n problema con el fun
56. ador Manitowoc al agua depositada en el recipiente del agua 4 El sistema de auto limpieza de la m quina de hacer hielo SeCS iniciar autom ticamente el ciclo de saneado por diez minutos seguido por seis minu tos del ciclo de enjuague luego se detendr Este ciclo toma aproximadamente 25 minutos 5 Sanee las superficies interiores de la m quina de hacer hielo as como tambi n el dep sito del hielo con una soluci n de 0 063 de saneador por 1 1 oz 4 gallons de agua limpia Enjuague todoas las superficies saneadas con agua limpia 6 Cuando el ciclo de auto limpieza saneado se de tenga mueva el interruptor de la posici n HIE LO APAGADO LIMPIEZA ICE OFF CLEAN a la posici n HIELO ICE Guide d utilisation et d entretien PROCEDURES DE DESINFECTION AVERTISSEMENT Portez des gants en caoutchouc et des lunettes de s curit et ou un masque lorsque vous vous servez du produit de nettoyage ou de d sinfection de la machine glace Le d sinfectant sert se d barrasser des algues ou des salet s apr s avoir utilis le produit de nettoyage Ma nitowoc Il ne doit pas tre utilis pour nettoyer les d p ts de tartre et autres d p ts min raux D sinfectez apr s avoir effectu le nettoyage ou lors qu il n y a pas de glace dans l vaporateur Le syst me auto nettoyant SeCS est aussi utilis pour la d sinfection 1 Mettez le commutateur ICE OFF CLEAN GLA CE AR
57. ahmen bei dem Einsatz dieser Zubeh rvorrichtung konsultieren Sie bitte die AuCS Installationsanweisungnen und die AuCS Benutzungs und Pflegeanleitungen f r den Be sitzer Benutzer 1 Automatischer Betrieb Wenn sich der Eismaschinenschalter in der Eispro duktionsposition befindet findet das Folgende statt 1 Die vereinheitlichte Eisabtasterkarte z hlt die Anzahl der Eisansammlungszyklen 2 Die AuCS Vorrichtung leitet eine automat ische Unterbrechung des Eisproduk tionsmodus ein und beginnt den automatischen Reinigungsmodus sobald die Ansammlungszykluszahl der Reinigungs h ufigkeits Einstellung an der AuCS Vor richtung entspricht 3 Sobald der automatische Reinigungsmodus ab geschlossen ist nach ungef hr 25 Minuten wird der Eisproduktionsmodus automatisch wieder aktiviert Anmerkung Der Ansammlungszyklusz hler wird erst dann wieder auf Null zur ckgestellt nachdem der AuCS Zyklus vollst ndig abgeschlossen ist Es ist nicht m glich diesen Z hler durch Unterbrechung des modularen Kabels einer Umschaltung des Schalters Stromverlust usw neu einzustellen 41 SISTEMA AUTOMATICO DE LIMPIEZA AuCS ACCESORIO Este sistema accesorio monitorea el ciclo de la confec ci n del hielo e inicia autom ticamente el proceso de auto limpieza Este sistema accesorio puede ser utiliza do para que autom ticamente se limpie y sanee la m quina de hacer hielo cada 2 4 12 seman
58. ajando 70 Benutzungs und Pflegeanleitungen Guia Del Uso Y Cuidado SECTION 4 AVANT D APPELER LE REPARATEUR Si vous rencontrez des probl mes lors de l utilisation de votre machine glace suivez la liste de contr le ci dessous avant d appeler un r parateur LISTE DE CONTR LE Probl me machine ne d mar La ine glace n est pas La hine glace ne d re pas La machine glace n est aliment e en courant lectrique Cause possible solution Remplacez le fusible r armez le disjoncteur rebranchez le commutateur principal Le coupe circuit automatique de haute pression a saut Le commutateur ICE OFF CLEAN GLACE ARRET NETTOYAGE est sur la mauvaise position Le rideau d eau est bloqu en position ouverte La vanne du receveur distance est ferm e La machine glace s arr te et peut tre red marr e en mettant le commutateur sur arr t puis sur marche Le dispositif d arr t de s curit stoppe la machine La machine glace ne produit pas de glace ou en produit trop lentement La machine glace est sale La machine glace n est pas niveau Pour les mod les refroidissement par air la temp rature ambiante est trop basse La vanne de r glage du d bit fuit lors de la collecte de la glace sur les machines glace refroidissement par eau La machine glace ne passe pas au
59. anne d vacuation de l eau se met en marche pendant 45 secondes afin de vider l eau de nettoyage 2 Cycles de rin age tapes 1 et 2 r p t es 6 fois 13 minutes 30 secondes 1 4 La pompe eau fait circuler de l eau sur l va porateur pendant 90 secondes La vanne d vacuation de l eau se met en marche pendant 45 secondes pour vider l eau de rin age 3 Changement de la position du commutateur avant la fin du mode de nettoyage automatique 1 Si le commutateur est mis sur arr t avant la distribution du produit de nettoyage ou du d sinfectant puis mis sur a La position de production de glace la pro duction de glace normale d marre b La position de nettoyage le d marrage manuel du mode de nettoyage commence Si le commutateur est mis sur arr t apres la distribution du produit de nettoyage ou du d sinfectant puis mis sur a La position de production de glace la par tie des cycles de rincage du mode de net toyage automatique d marre La machine glace reprend la production normale de glace lorsque le rin age est termin Remarque chaque fois que vous mettez le commutateur sur arr t puis sur la position de production de glace les six cycles de rin age d marrent nouveau b La position de nettoyage le d marrage manuel du mode de nettoyage commence 46 Manitowoc Benutzungs und Pflegeanleitungen Guia Del Uso Y Cuidado ENTFERNUNG VON TEILEN
60. antie doit tre remplie et envoy e l ENTREPRISE dans les cing 5 jours suivant la date d installation Remplissez les lignes ci dessous et gardez ce document pour utilisation ult rieure Distributeur Concessionnaire Num ro de modele Num ro de s rie Date d installation MANITOWOC EQUIPMENT WORKS i Une division de The Manitowoc Company Inc 2110 So 26th St P O Box 1720 Manitowoc WI 54221 1720 USA T l phone 19 1 414 682 0161 T lex 297863 MANCO UR Formulaire 80 0373 1 91 T l copie 19 1 414 683 789 Entre en vigueur partir du ler janvier 1991 aux Etats Unis au Canada et sur les march s internationaux desservis par Manitowoc R vision du 2 janvier 1991 76 Benutzungs und Pflegeanleitungen Guia Del Uso Y Cuidado
61. aque compartiment cubique o il est r fri g r Lorsque suffisamment de glace a t produite le flux d eau entre en contact avec la sonde d pais seur de la glace Apr s environ sept secondes la s quence de collecte de la glace est d clench e O S QUENCE DE COLLECTE 5 6 a La valve de gaz chaud s ouvre envoyant du gaz de r frig ration chaud dans l vaporateur b L lectrovanne de l vacuation d eau se met en marche pendant 45 secondes afin de vider l eau se trouvant dans le r servoir Apr s la purge de 45 secondes la pompe eau et la vanne d vacuation de l eau s arr tent Le gaz chaud de r frig ration chauffe l vaporateur et fait tomber les gla ons en un seul bloc de l vaporateur dans le bac de stockage Le bloc de gla ons fait pivoter le rideau d eau en glissant et actionne le commutateur du bac L ou verture momentan e du commutateur du bac ar r te la s quence de collecte et remet la machine sur la s quence de r frig ration tapes 3 et 4 Abbildung 3 GEFRIERSEQUENZ Figura 3 SECUENCIA DE CONGELAMIENTO Figure 3 S QUENCE DE REFRIGERATION Abbildung 4 ANSAMMLUNGSSEQUENZ Figura 4 SECUENCIA DE RECOLECCION Figure 4 S QUENCE DE COLLECTE Abbildung 5 AUTOMATISCHE ABSCHALTVORRICHTUNG Figura 5 PARO AUTOMATICO Figure 5 ARRET AUTOMATIQUE Benutzungs und Pflegeanleitungen Guia Del Uso Y Cuidado AUTOMATISCHE ABSCHALTVORRICHTUNG 7 Sobald de
62. articles suivants ne sont pas inclus dans la protec tion offerte par la garantie 1 L entretien de routine les r glages et le nettoyage d crits dans ce guide 2 Les r parations r sultant de modifications non au toris es de la machine glace ou dues l utilisation de pi ces non standard sans accord pr alable par crit de Manitowoc Equipment Works 3 Les deg ts provoqu s par une mauvaise installa tion de la machine glace par l alimentation lec trique par l alimentation en eau ou le drainage par des inondations des orages ou autres ph nom nes naturels 4 Le paiement d heures suppl mentaires cause de cong s etc les frais de d placement les frais forfaitaires de r paration et les outils et frais divers non mentionn s dans la commande Les frais de main d oeuvre suppl mentaires r sultant de diffi cult s d acc s la machine glace sont aussi exclus 5 Les pi ces ou les assemblages de pi ces soumis une utilisation incorrecte des abus la n gligen ce ou des accidents 6 Les d g ts ou les probl mes dus des proc dures d installation de nettoyage et ou d entretien ne respectant pas les directives techniques de ce guide et du manuel d installation Entretien autoris dans le cadre de la garantie Afin de respecter les clauses de la garantie les r para tions sous garantie doivent tre effectu es par une entreprise de r paration sp cialis e en r
63. as A PELIGRO A Lea las Instrucciones para la Instalaci n del Sistema Accesorio AuCS y la Gu a del Uso y Cuidado para el Propietario y el Operador para conocer los detalles de operaci n mantenimiento y cuidados de ste sistema accesorio 1 Operaci n Autom tica Lo siguiente ocurre cuando el interruptor de la m quina de hacer hielo est en la posici n de hacer hielo 1 La unidad sensora del tablero de la m quina cuenta el n mero de cubos de hielo que han sido recolectados 2 El sistema accesorio AuCS interrumpe autom ticamente la confecci n de hielo e inicia el proceso de limpieza cuando el conteo de recolecci n es igual a la frecuencia de lim pieza 3 Cuando el proceso de limpieza autom tica se completa Aproximadamente 25 minutos el proceso de confecci n de hielo se reanuda autom ticamente Nota El conteo de recolecci n es reposicionado en cero despu s que el ciclo AuCS est completamente terminado Este no puede ser reposicionado desconectando el cable principal cambiando la posi ci n del interruptor etc Yee Guide d utilisation et d entretien Manitowoc SYSTEME DE NETTOYAGE AUTOMATIQUE AuCS Cet accessoire surveille les cycles de production de glace et d marre automatiquement les op rations d au to nettoyage Il peut tre r gl pour nettoyer ou d sin fecter automatiquement la machine glace toutes les 2 4 ou 12 semaines DANGER Voi
64. ation et d entretien Machines distance 1 Mettez le commutateur ICE OFF CLEAN GLA CE ARRET NETTOYAGE sur la position OFF AR RET afin de permettre la machine de purger le syst me de r frig ration 2 Fermezles vannes du receveur Placez une tiquet te sur le bouton pour vous rappeler de rouvrir les vannes avant de remettre la machine en marche 3 Effectuez toutes les op rations de la rubrique Ma chines autonomes refroidissement par air Syst me de nettoyage automatique AuCS Voir le guide d utilisation et d entretien du syst me de _nettoyage automatique AuCS pour la pr paration du syst me pour l hiver 64 Manitowoc Benutzungs und Pflegeanleitungen Guia Del Uso Y Cuidado ABSCHNITT 4 BEVOR SIE UNSEREN KUNDENDIENST IN ANSPRUCH NEHMEN Treten w hrend des Betriebsvorganges Ihrer Eismaschine St rungen auf konsultieren Sie die weiter unten zusammengestellte Pr fliste bevor Sie unseren Kundendienst anrufen gt PR FLISTE M gliche Ursache Eismaschine ist nicht betriebsf hig Eismaschine stoppt kann durch Drehen des Schalters in die aus Position dann zur ck in die an Position neu gestartet werden Eismaschine gibt Eis nicht frei oder tritt versp tet in Ansammlungszyklus ein Eismaschine schaltet nicht in den Ansammlungszyklus um ANMERKUNG Eismaschine mu sich sechs 6 Minuten lang im Gefrierzyklus befinden bevor der Ansammlungszyklus eingeleitet
65. ben in den hier vor gestellten Anleitungen 2 Reparaturen aufgrund nicht genehmigter Modifi kationen an der Eismaschine oder die Verwendung ungenehmigter Komponenten ohne die vorherige schriftliche Einwilligung von Manitowoc Equip ment Works 3 Sch den aufgrund inkorrekter Installation der Eis maschine der Stromzufuhr Wasserzufuhr oder Trockenlegung oder Sch den die auf Fluten St rme oder andere Naturkatastrophen zur ck zuf hren sind 4 Ausgenommen sind ebenso Pr mienl hne aufgrund von Feiertagsarbeit berstunden usw Pauschalsatz Wartungsgeb hren Kilometergeld und verschiedene Werkzeug und Materialge b hren die nicht in dem Zahlungsplan aufgef hrt sind ferner ausgenommen sind Lohnkosten die aufgund ungen gender Zug nglichkeit der Eis maschine resultieren 5 Teile oder Baugruppen die falsch benutzt mi braucht vernachl ssigt wurden oder aufgrund eines Unfalles besch digt wurden 6 Installation Reinigung und oder Wartung der Eis maschine auf andere Weise als entsprechend den technischen Anweisungen in den Installationsan weisungen und in den Benutzungs und Pflegean leitungen f r den Besitzer Benutzer Wartungsauftrag unter den Garantiebestimmungen Zur Erf llung der Garantiebestimmungen mu eine qualifizierte und von einem Manitowoc Zwischen h ndler autorisierte auf K ltetechnik spezialisierte Fir ma oder ein dazu vertraglich verpflichteter Wartungsdienst Vertreter die durch die Ga
66. ce se trouvant dans l vaporateur A Attention N essayez jamais de forcer la glace tomber de l vaporateur Vous risqueriez d endommager la machine 2 Coupez l alimentation en eau de la machine a glace a la vanne d alimentation en eau Videz le bac a glace AVERTISSEMENT D branchez l alimentation lectrique de la machine glace avant de continuer 34 Manitowoc Benutzungs und Pflegeanleitungen Guia Del Uso Y Cuidado 3 Recht saubere Teile k nnen an Ort und Stelle ge reinigt werden Sofern zutreffend fahren Sie mit Schritt 4 fort a Die Wasserwanne den Wasservorhang die Wasserpumpe die Wasser Verteilerr hre und die Eisst rken Me sonde entfernen Siehe Entfernung von Teilen zu Reinigungszwecken Seite 47 AA WARNUNG Bei der Handhabung des Eismaschinenreinigers oder desinfektionsmittels sollten Sie Gummihand schuhe und eine Schutzbrille und oder Gesichts maske tragen b Die ausgebauten Teile in einer L sung von nicht mehr als 0 125 1 des Reiniger pro 11 16 oz 1 gallon warmen Wassers einweichen Zur Reinigung der Teile eine B rste mit weichen Borsten KEINE DRAHTBURSTE BENUTZEN oder einen Schwamm verwenden Achten Sie darauf da Sie die Teile nicht besch digen A Vorsicht Den Motor der Wasserpumpe nicht in der Rei nigungsl sung eintauchen WARNUNG Verwenden Sie ausschlie lich den von Manitowoc genehmigten Eismaschinenreiniger Teilnummer 94
67. che Stromzufuhr zur Eismaschine an dem elektrischen Schaltkasten unterbrechen A ADVERTENCIA Desconecte el flu do el ctrico de la m quina de hacer hielo en la caja de interruptores de servicio el ctrico 1 Die Wasserabla ventil Abschirmung von dessen M treffend entf CNAGAN TIERE En EOCEEN 1 Remueva la v lvula de la bomba de agua de la 2 Die Spulenhalte Kappe von der Oberseite der Spu m nsula de montaje Si es necesario le entfernen 2 Levante y deslice la rosca que retiene la tapa de la 3 Keine angeschlossenen Kabel unterbrechen und parte superior die Spulenmontage vom Ventilrumpf fortheben y Einschlu rohr Vor der Entfernung der Spulen 3 Dejando los alambres adheridos levante la rosca montage sollten Sie sich deren urspr ngliche Posi ensamblada del cuerpo de la v lvula Tubo ence tionierung am Ventilrumpf merken Beim rrado F jese en la posici n de la rosca ensamblada Wiederzusammenbau des Ventils sollten Sie darauf del cuerpo de la v lvula antes de removerla Ase achten da sich die Spule wieder exakt an ihrer g rese que la rosca est en la misma posici n cuan urspr nglichen Position befindet do vuelva a reensamblar la v lvula 4 Die Plastikmutter des Einschlu rohres nach unten 4 Presione el tubo pl stico que Va encerrado hacia dr cken und um 1 4 Umdrehung rotieren Das abajo y r telo 1 4 de giro Retire el tubo encerrado Einschlu rohr den Prefkolben und die Plastik el
68. cionamiento de su m quina de hacer hielo revise la lista a continuaci n antes de llamar para servicio LISTA DE CHEQUEO Posibles Causas Como Corregirlo La m quina no funciona Reposicionar el fusible revisar el cortacircuitos encender el interruptor principal Revisar el dispositivo de corte alta presi n Figura 2 p gina 13 Colocar el interruptor en HIELO No existe flu do el ctrico en la m quina Se dispar el corte autom tico por alta presi n Interruptor HIELO APAGADO LIMPIEZA mal posicionado Cortina de agua atascada La cortina de agua debe oscilar libremente figura 18 p gina 58 El recibidor remoto de la v lvula Abrir la v lvula est cerrado La m quina se detiene y puede ser Caracter sticas de seguridad de la Leer Caracter sticas de Seguridad reiniciada apagando el interruptor m quina hacen que se apague L mite al final de esta lista de y encendiendolo de nuevo chequeo La m quina est sucia Limpie y sanee la m quina p gina 33 La m quina no est nivelada Nivele la m quina Modelos enfriadores de aire a baja Temperatura ambiente m nima de temperatura ambiente 1 7 C 35 F La v lvula de regulaci n de agua est goteando durante el proceso de recolecci n M quinas enfriadoras de agua El revisor del espesor del hielo est Limpie y sanee la m quina p gina sucio 33 El cable de el revisor del espesor de Con
69. clo de Limpieza o saneado 10 minutos 45 segundos 1 La bomba de agua hace circular agua sobre el evaporador por 10 minutos La soluci n lim piadora o saneadora es suministrada desde el accesorio AuCS de 10 a 20 segundos desde que se inicia el ciclo Guide d utilisation et d entretien Manitowoc Fonctionnement avec d amp marrage manuel Veillez ce qu il n y ait pas de glace sur la surface de l vaporateur Mettez le commutateur ICE OFF CLEAN GLACE ARR T NETTOYAGE sur la position OFF ARR T apr s que la glace soit tomb e de l va porateur la fin du cycle de collecte ou mettez le commutateur sur OFF ARR T et laissez fondre la glace se trouvant dans l vaporateur Les op rations suivantes se produisent lorsque le com mutateur est mis sur la position de nettoyage 1 La machine glace effectue un cycle de rin age et passe ensuite au mode de nettoyage automatique 2 La machine glace arr te toute les fonctions lors que le nettoyage automatique est termin Mettez le commutateur sur la position de production de glace pour red marrer la machine Remarque Le compteur de collectes pour le fonctionnement automatique est remis z ro apr s que le cycle de nettoyage automatique soit termin S QUENCE DES OP RATIONS La machine glace minute automatiquement un cycle de nettoyage ou de d sinfection de dix minutes suivi de six cycles de rin age Le cycle de nettoyage a
70. ecte el cable hielo est desconectado La m quina no libera el hielo o es lenta la recolecci n del mismo Lea Enfriadores de agua condensadores p gina 31 La m quina no va al ciclo de recolecci n NOTA La m quina debe estar en el ciclo de congelaci n seis 6 minutos antes de que el proceso de recolecci n sea iniciado El revisor del espesor del hielo est Ajuste el revisor del espesor del desajustado hielo figura 7 pagina 22 Irregular llenado de hielo Delgado Lea Cubos incompletos y pocos en la parte superior del evaporador p gina 66 68 Benutzungs und Pflegeanleitungen Guia Del Uso Y Cuidado Hielo de mala calidad Hielo blando La cantidad de entrada de agua es o no limpio Posibles Causas Como Corregirlo Contacte servicio calificado de la compa a para que revise la calidad del agua y de recomendaciones sobre los filtros Filtraci n de agua algunos Reemplazar el filtro elementos deben ser cambiados 33 La v lvula de la bomba de agua no Desarme y limpie la valvula de la trabaja bomba de agua p gina 47 El suavizante del agua est Reparar el suavizante del agua trabajando mal Si est instalado Cubos delgados o incompletos patr n de llenado incompleto en el evaporador El nivel de agua en el recipiente del Ajuste la v lvula flotadora figura 6 agua es muy alto o muy bajo p gina 20 El dispositivo
71. efolgt wird Danach stoppt die Maschine Dieser Selbstreinigungszyklus dauert ungef hr 25 Minuten e Nach Abschlu des Selbstreinigungsvorganges bringen Sie den Schalter in die AUS OFF Position und fahren mit der Implementierung der Desinfektionsanweisungen fort 37 e Conecte nuevamente el suministro de agua y flu do el ctrico ADVERTENCIA Use guantes de pl stico y gafas de protecci n y o careta de protecci n cuando est trabajando en el proceso de limpieza y saneamiento de la m quina de hacer hielo 4 Sistema de Auto Limpieza SeCS Limpie la su perficie del evaporador Si limpia otras partes antes que el evaporador la limpieza en la superficie del evaporador no ser n muy satisfactoria a Mueva el interruptor de la posici n de HIELO APAGADO LIMPIEZA ICE OFF CLEAN a la posici n de limpieza El agua fluir a trav s de la v lvula de la bomba de agua y el drenaje b Espere alrededor de un minuto o hasta que el agua comience a fluir sobre el evaporador c Agregue 0 125 1 2 oz de Soluci n Limpiadora Manitowoc al recipiente del agua d El sistema de auto limpieza de la m quina de hacer hielo SeCS autom ticamente trabajar durante diez minutos en el ciclo de limpieza seguido por seis minutos del ciclo de enjuague luego se detendr Este ciclo de auto limpieza toma aproximadamente 25 minutos e Cuando el ciclo de auto limpieza termine mueva el interruptor a la posici
72. endommag s Avant d appeler un r parateur red amp marrez la machine de la mani re suivante 1 a Mettez le commutateur ICE OFF CLEAN GLACE ARR T NETTOYAGE sur OFF ARR T puis sur ICE GLACE Si le dispositif d arr t de s curit a arr t la machine glace celle ci red marrera apr s un bref d lai b Si la machine glace ne red marre pas voir la section La machine glace ne d marre pas au d but de la liste de contr le ci dessus 2 Laissez la machine tourner pour voir si le probl me persiste a Sila machine s arr te nouveau le probl me persiste Appelez un r parateur b Sila machine continue tourner le probl me a t r solu Laissez la machine tourner 73 Guide d utilisation et d entretien Manitowoc GARANTIESCHEIN DER EISMASCHINE Manitowoc Equipment Works ein Unternehmen der Manitowoc Company Inc hiernach als die FIRMA bezeichnet garantiert da neue Eismaschinen die durch die FIRMA hergestellt wurden bei normaler Anwendung und Wartung f r einen Zeitraum von sechsundrei ig 36 Monaten ab dem Datum der urspr nglichen Installation und f r weitere vierundzwanzig 24 Monate mit Bezug auf Verdampfer und Kompressoren frei von Defekten an Material und Verarbeitung sein werden Die alleinige Verpflichtung der FIRMA im Rahmen der Bestimmungen dieses Garantiescheines besteht in der Reparatur oder Auswechslung von Teilen oder Baugruppen die in der Beurteilung der FIRMA ab Werk
73. es erforderlich sein sollte nehmen Sie die folgen den Einstellungen vor a Diebeiden Schrauben an dem Schwimmerven tiltr ger lockern b Die Schwimmerventil Montage soweit es not wendig erscheint anheben oder senken Dann die Schrauben wieder festziehen c Sind weitere Einstellungen erforderlich den Schwimmerarm vorsichtig verbiegen bis der korrekte Wasserstand erreicht ist 19 REVISIONES OPERACIONALES Su m quina de hacer hielo es operada y ajustada en la f brica antes de ser enviada Normalmente las instala ciones nuevas no requieren de ajustes Para asegurar un adecuado funcionamiento siga siempre las Revisiones Operacionales cuando encienda su m quina por prime ra vez despu s de un largo per odo de no trabajo y despu s de limpiarla y sanearla Los procedimientos de ajuste y mantenimiento de ruti na descritos en esta gu a no est n cubiertos por la garant a REVISION DEL NIVEL DE AGUA Figura 6 1 Revise el nivel del agua mientras la m quina est en la secuencia de congelaci n y la bomba de agua est corriendo 2 Elcorrecto nivel de agua es aproximadamente igual con el borde medial interno del recipiente del agua La v lvula flotadora est fabricada para el nivel de agua apropiado Haga los siguientnes ajustes si son necesarios a Afloje los dos tornillos que sujetan la v lvula flotante b Suba o baje la v lvula flotadora seg n lo que usted necesite luego apriete nuevamente los
74. es necesario un reemplazo de filtro antes del tiempo normal una lectura por debajo de 1 38 bar 20 psi El sistema Tri Liminator incluye un pre filtro y no de berfa requerir de reemplazo de filtro primario antes de seis meses de uso Si el reemplazo es necesario reem place primero el pre filtro PROCEDIMIENTO DE REEMPLAZO Figura 19 1 Desconecte el suministro de agua en la entrada de paro de la v lvula 2 Apriete el bot n de liberaci n de presi n para librar la presi n Desatornille la unidad de la tapa Ver ilustraci n 4 Retire el cartucho usado de la unidad y desc rtelo Remueva la junta t rica de la fisura dentro de la unidad Limpie la fisura y la junta t rica bien Lu brique la junta t rica con un poco de vaselina limpia Reposicione la junta t rica y presi nelo dentro de la fisura con dos dedos 6 Inserte un nuevo cartucho dentro de la unidad Aseg rese que se deslice correctamente dentro de la unidad i 7 Atornille la unidad sobre la tapa y apri telo con su mano No lo sobre apriete o use llaves 8 Repita los pasos del 3 al 7 por cada filtro de la unidad 9 Conecte el suministro de agua para permitir que la unidad y el filtro se llenen lentamente con agua 10 Presione el bot n de liberaci n de presi n para liberar aire atrapado en la unidad Revise que no haya fugas FR Guide d utilisation et d entretien Manitowoc TRAITEMENT FILTRAGE DE L EAU Il peut s av
75. frig ration qualifi e ou autoris e par votre distributeur Manitowoc ou par un repr sentant sous contrat Remarque Si le vendeur chez lequel vous avez achet votre machine glace N EST PAS autoris effectuer des r parations sous garantie contactez votre distrib uteur Manitowoc ou notre si ge du Wisconsin afin d obtenir le nom des r parateurs agr s les plus proches Appels pour r parations Si vous avez suivi les proc dures d crites dans ce guide page 71 et que la machine glace ne fonctionne toujours pas correctement appelez votre r parateur agr 12 Manitowoc Benutzungs und Pflegeanleitungen Guia Del Uso Y Cuidado _ ABSCHNITT 2 BER IHRE EISMASCHINE POSITION DER KOMPONENTEN UND DEREN IDENTIFIZIERUNG SECCION 2 SOBRE LA MAQUINA DE HIELO LOCALIZACION E IDENTIFICACION DE LOS COMPONENTES SECTION 2 PROPOS DE VOTRE MACHINE GLACE EMPLACEMENT ET IDENTIFICATION DES COMPOSANTS 13 n Guide d utilisation et d entretien Manitowoc HOCHDRUCK AUSSCHALTER MANUELLE seht EISST RKEN MESSONDE VERDAMPFER WIEDEREINSTELLUNG VERTEILERR HRE REVISOR DEL ESPESOR DEL HIELO EVAPORADOR CORTE DE ALTA TUBO DE DISTRIBUCION SONDE D PAISSEUR DE LA GLACE VAPOBATEUR PRESION REPOSICIONADOR TUBE DE DISTRIBUTION MANUAL COUPE CIRCUIT AUTOMATIQUE DE HAUTE PRESSION R ARMEMENT MANUEL EIS AUS REINIGEN SCHALTER INTERRUPTOR HIELO APAGADO LIMPIEZA COMMUTATEUR
76. gungs bzw Desinfektionsmittel wird durch die AuCS Vorrichtung 10 20 Sekunden lang zu Beginn des Zyklus zuge f hrt Encendido Manual Verifique que no haya hielo en la superficie del evapo rador Coloque el interruptor HIELO APAGADO LIM PIEZA en la posici n APAGADO despu s de que el hielo caiga del evaporador y termine el ciclo de recolec ci n o coloque el interruptor en la posici n APAGADO y permita que el hielo contenido en el evaporador se derrita Lo siguiente ocurre cuando el interruptor es movido a la posici n de limpieza 1 La m quina de hacer hielo va del ciclo de enjuague al proceso de limpieza autom tico 2 La m quina de hacer hielo detiene todas sus fun ciones cuando el proceso de limpieza autom tica ha sido completado Coloque el interruptor en la posici n de confecci n de hielo para reiniciar Nota El contador de recolecci n es reposicionado a cero cuando el proceso de limpieza autom tica haya sido terminado SECUENCIA DE OPERACION La m quina de hacer hielo finaliza autom ticamente a los diez minutos el ciclo de limpieza o saneado segui do de seis minutos de enjuague El proceso de limpieza autom tica toma alrededor de unos 25 minutos Nota Abrir o remover la cortina de agua detiene autom ti camente el proceso de limpieza autom tica Ce rrando nuevamente la cortina de agua el proceso de limpieza autom tico reinicia en el punto en el cual fue detenido 1 Ci
77. i Manitowoc ICE MACHINES Serie Series S ries B450 B600 B800 B1000 BENUTZUNGS UND PFLEGEANLEITUNGEN FUR DEN BESITZER BENUTZER GUIA DEL USO Y CUIDADO PARA EL PROPIETARIO Y EL OPERADOR GUIDE D UTILISATION ET D ENTRETIEN DE LA MACHINE POUR LE PROPRI TAIRE OU L UTILISATEUR Wir danken Ihnen daf r da Sie sich f r eine Manitowoc Eismaschine entschieden haben Manitowoc ist f hrend in der Herstellung von Eiserzeugungsger ten und damit verwandten Produkten Bei ordnungsgem er Pflege und Wartung verspricht Ihnen Ihre neue Manitowoc Eismaschine viele Jahre verl licher und wirtschaftlicher Leistung Gracias por haber elegido nuestra M quina de hacer Hielo Manitowoc lideres confiables en la fabricaci n de m quinas de hacer hielo y equipos relacionados Con un adecuado cuidado y mantenimiento su nueva m quina de hacer hielo Manitowoc le brindar muchos a os de excelente y econ mico trabajo Nous vous remercions d avoir choisi une machine glace Manitowoc le leader du mat riel de production de glace et de produits affili s Votre machine glace Manitowoc vous donnera des ann es de performances fiables et conomiques si elle est correctement entretenue et r par e Wir behalten es uns vor jederzeit Produktverbesserungen vorzunehmen Spezifikationen und Design k nnen ohne vorherige Benachrichtigung ver ndert werden Reservamos el derecho de mejoras en los productos en cualquier momento Las especificaciones y
78. ielo Manito woc est disponible en botellas muy convenientes de 0 5 1 Es el nico limpiador y sanitizador aprobado y compatible para el uso con los productos Manitowoc DISPENSADORES Los dispensadores de mostrador son ideales para cafeter as y muchos tipos de facilidades de autoservicio Hay tambi n disponibles dispensado res de plato fr o Los dispensadores de hielo de llenado autom tico y de pie cumplen con los estrictos requisitos sanitarios de las industrias de servicios alimenticios alojamiento y salud ACCESORIO DEL SISTEMA AUTOMATICO DE LIMPIEZA AuCS Este accesorio virtualmente eli mina los gastos producidos por mantenimiento de lim pieza del equipo El accesorio AuCS vigila los ciclos de producci n de hielo e inicia autom ticamente el proce so de autolimpieza Vea la p gina 41 de esta gu a Guide d utilisation et d entretien CONTACTEZ VOTRE DISTRIBUTEUR MANITO WOC POUR LES ACCESSOIRES EN OPTION CI DES SOUS ROULETTES POUR LE BAC GLACE Pour rempla cer les pieds standard COUVERCLE D CORATIF Des panneaux noir b ne ou ivoire am liorent l aspect de la machine glace Les modeles sont tous disponibles avec des couvercles et des ext rieurs en acier inox en option DISPOSITIFS SUPERPOSABLES Au fur et mesure que vos besoins en glace augmentent vous pouvez doubler votre production de glace gr ce nos l ments superposables sans utiliser d espace suppl mentai
79. iger und Desinfektionsl sungen zusam menmischen Sofern die Einsatzweise dieser Pro dukte zu der jeweiligen Produktetikettierung im Widerspruch steht liegt eine Zuwiderhandlung der entsprechenden Bundesgesetze vor Der Eismaschinenreiniger wird dazu verwendet Kalk oder andere Mineralstoffablagerungen zu entfernen Er wird nicht bei der Entfernung von Algen oder Schlamm eingesetzt Mit Bezug auf die Algen und Schlamment fernung konsultieren Sie bitte den Abschnitt ber Des infektionsverfahren 1 Nachdem das Eis zum Abschlu des Ansamm lungszyklus von dem Verdampfer gefallen ist bringen Sie den EIS AUS REINIGEN ICE OFF CLEAN Schalter in die AUS OFF Posi tion Ebenso k nnen Sie den Schalter in die AUS OFF Position bringen und das Eis vom Verdamp fer fortschmelzen lassen A Vorsicht Das Eis niemals mit Hilfe eines Fremdk rpers mit Gewalt vom Verdampfer entfernen Dies kann in Sch den resultieren 2 Die Wasserzufuhr zur Eismaschine an dem Wasser versorgungshahn unterbrechen Den Beh lter aus leeren WARNUNG Bevor Sie fortfahren sollten Sie die elektrische Stromversorgung der Eismaschine an dem elektri schen Schaltkasten unterbrechen 33 LIMPIEZA INTERIOR SISTEMA DE AUTO LIMPIEZA SeCS Limpie y sanee la m quina de hacer hielo cada seis meses para una eficiente operaci n Si la m quina de hacer hielo requiere m s procesos de limpieza y sanea do consulte el servicio
80. iltre de la vanne Nettoyez l cran du filtre voir flotteur est sale Figure 15 page 54 La fermeture de la vanne flotteur Ouvrez la vanne flotteur Figure est ferm e 6 page 20 L alimentation en eau d arriv e est Ouvrez la vanne d alimentation en coup e eau La vanne flotteur est bloqu e en Nettoyez et r glez la voir Figure position ouverte 15 page 54 Le condensateur est sale Nettoyez le refroidissement par air page 30 refroidissement par eau page 32 Temp rature ambiante trop lev e Temp rature ambiante maximum 43 3 C 110 F Pr voyez assez d espace libre autour de la machine Pas assez d espace libre autour de la machine a glace ce qui emp che une bonne ventilation Objets plac s sur la machine a glace ou a proximit ce qui emp che une bonne ventilation du condensateur pour les mod les refroidissement par air Enlevez les objets en question Le d flecteur d air n est pas install pour les mod les refroidissement par air Installez le d flecteur selon les instructions de montage DISPOSITIF D ARR T DE S CURIT En plus des dispositifs de s curit standard tel que le coupe circuit automatique de haute pression votre machine glace Manitowoc est quip e d arr ts de s curit qui arr tent la machine dans des situations o des composants importants de la machine risquent d tre
81. in S Suffix an die Modellnummer an Beispiel BYO804AS IMPORTANTE Un apropiado cuidado y mantenimiento son esenciales para lograr el m ximo de producci n y operabilidad sin problemas de su M quina de hacer Hielo Manitowoc Usted debe leer y entender esta gu a de uso y cuidado Esta contiene valiosa informaci n sobre el cuidado y mantenimiento de su m quina Si usted encuentra problemas en su m quina que no hayan sido explicados en esta gu a p ngase en contacto con Manitowoc Equipment Works Estaremos gustosos de darle la ayuda necesaria Su Gu a de uso y cuidado sirve para los siguientes modelos Enfriador Enfriador de de Aire Agua Remoto BRO450A BRO451W BRO490N BD0452A BD0453W BD0492N BY0454A BY0455W BY0492N BRO600A BRO601W BRO690N BD0602A BD0603W BD0692N BY0604A BY0605W BY0694N BRO800A BRO801W BRO890N BD0802A BD0803W BD0892N BY0804A BY0805W BY0894N BR1000A BR1001W BR1090N BD1002A BD1003W BD1092N BY1004A BY1005W BY1094N Para el exterior de acero inoxidable a ada el sufijo S al n mero de modelo Ejemplo BY0804A5 O ESS Guide d utilisation et d entretien IMPORTANT Il est essentiel d utiliser et d entretenir correctement votre machine glace Manitowoc pour une production de glace optimale et pour un fonctionnement sans problemes Lisez ce guide et veillez bien le comprendre Il con tient des informations importantes concernant l entre tien et les r parations Si vou
82. ismaschine ablaufen lassen 5 Sople aire comprimido en la entrada de agua y en 5 Druckluft durch die Maschinen Eintritts Wasser los drenajes parte posterior de la m quina hasta ffnungen sowie durch die Abflu ffnungen auf que no salga m s agua de la v lvula de flotaci n y der R ckseite der Maschine blasen bis kein Wasser el drenaje mehr aus dem Schwimmerventil und Abflu aus tritt 6 Aseg rese que no exista agua atrapada en las l neas F de agua de la m quina las l neas de drenaje tubos 6 berzeugen Sie sich davon da kein Wasser in den de distribuci n etc Wasserleitungen Abflu leitungen Verteilerr hren usw der Maschine eingeschlossen wurde Verdichter blasen bis kein Wasser mehr austritt M quinas Enfriadoras de Agua 61 y 1 Realice todos los procedimientos enunciados en Wassergek hlte Maschinen Maquinas Auto Contenedoras Enfriadoras de 1 Alle Ma nahmen durchf hren die weiter oben Aire unter autonome luftgek hlte Maschinen vorge 2 Desconecte la entrada de agua y las lineas de dre stellt wurden naje de el condensador enfriador de agua 2 Diein die Maschinen Eintritts Wasser und Abflu 3 Force la v lvula reguladora de agua insertando un leitungen vom wassergek hlten Verdichter tren destornillador grande convencional en la ltima nen rosca delresorte dela v lvula Force elresorte hacia 3 Das Wasser Regulierventil durch Einf hren eines adelante para abrir la v
83. ismaschine auf den Ansammlungs zyklus Sie erreichen die besten Resultate wenn Sie die Sonde beim Sp len abwischen und dann vor der Wiederinstallation gr ndlich abtrocknen Nota El enjuague incompleto del puente del espesor de hielo puede causar residuos Esto podr a inducir ala m quina a su ciclo de recolecci n prematuramente Para mejores resultados cepille y limpie el revisador aparte mientras lo est enjuagando luego s quelo bien antes de colocarlo e Die Wasser und Stromversorgung wieder an stellen WARNUNG Bei der Handhabung des Eismaschinenreinigers oder desinfektionsmittels sollten Sie Gummihand schuhe und eine Schutzbrille und oder Gesichts maske tragen Selbstreinigungssystem SeCS Die Verdampfer oberfl che reinigen Sofern Sie es vers umen ande re Teile vor Inangriffnahme des Verdampfers zu reinigen so kann dies in ungen gender S uberung der Verdampferoberfl che resultieren a Den EIS AUS REINIGEN ICE OFF CLEAN Schalter in die REINIGEN CLEAN Position bringen Das Wasser flie t nun durch das Was serabflu ventil und den Abflu hinunter b Warten Sie ungef hr eine Minute oder solange bis das Wasser beginnt ber den Verdampfer zu flie en c Geben Sie 0 125 1 2 oz des Manitowoc Eis maschinenreinigers in die Wasserwanne d Das Selbstreinigungssystem SeCS der Eis maschine stellt automatisch einen 10 mi n tigen Reinigungszyklus ein der von sechs Sp lzyklen g
84. lauch von der Verteilerr hre tren tubo distribuidor nen 2 Retire los dos tornillos de cabeza redondeada los 2 Die beiden Fl gelschrauben welche die Verteiler c ales est n sosteniendo el tubo de disttibu i n r hre an deren vorgesehenem Platz halten lok kern 3 Levante el lado derecho para poder localizar el 3 Die rechte Seite anheben um die R hre vom Pa perno luego deslicelo hacia atr s y hacia la derecha stift zu l sen Die R hre dann nach hinten und nach rechts schieben Importante No force en ning n momento las partes Aseg rese de tener bien localizado el orificio del perno antes de deslizarlo afuera Wichtig Bei diesem Vorgang keine Gewalt anwenden ber zeugen Sie sich davon da der Pa stift aus der Bohrung entfernt wurde bevor die Verteilerr hre fortgeschoben wird 55 Guide d utilisation et d entretien Manitowoc Tube de distribution d eau 1 D connectez le tuyau d eau du tube de distribu tion 2 D vissez les deux vis oreilles qui maintiennent le tube de distribution en place 3 Soulevez le c t droit pour sortir la goupille de positionnement puis poussez le vers l arri re puis vers la droite Important Ne forcez pas les pi ces lors du d montage Veillez ce que la goupille de positionnement soit sortie du trou avant de continuer Sv1210 Abbildung 16 ENTFERNUNG DER WASSERVERTEILERR HRE Figura 16 REMOCION DEL TUBO DE DIS
85. lo de Limpieza o saneamiento Ciclos de Enjuague Cambio de la Posici n del Interruptor antes de la Terminaci n completa de Limpieza Autom tica Remoci n de las Partes para Limpieza y Saneamiento Revisi n Operacional de la V lvula de Drenaje de Agua Remoci n de la V lvula de Drenaje de Agua Bomba de Agua Prueba del Espesor del Hielo Recipiente del Agua V lvula Flotadora Tubo de Distribuci n del Agua Cortina de Agua Tratamiento de Filtraci n del Agua Procedimiento de Reemplazo Remoci n del servicio para per odos de invierno SECCION 4 ANTES DE LLAMAR PARA SERVICIO Lista de Chequeo OONN 13 15 15 15 15 17 19 19 21 27 27 29 29 31 33 33 39 41 41 43 43 43 47 47 47 51 51 53 53 57 59 59 61 68 68 2110 South 26th Street P O Box 1720 Manitowoc WI 54221 1720 USA Telephone 07 1 414 682 0161 RCA Telex 297836 MANCO UR FAX 07 1 414 683 7879 OMANITOWOC 1992 O Guide d utilisation et d entretien Manitowoc TABLE DES MATIERES SECTION 1 GENERALITES Emplacement des num ros de modele et de serie Carte d enregistrement de la garantie du propri taire Description de la garantie SECTION 2 PROPOS DE VOTRE MACHINE GLACE Emplacement et identification des composants S quence des op rations D marrage initial ou d marrage apr s arr t automatique S quence de r frig ration S quence de collecte Arr t automatique V rifications du fonctio
86. lorsque vous remonterez la vanne 4 Tournez le bouton en plastique du tube de ferme ture d un quart de tour en appuyant Sortez le tube de fermeture le piston plongeur et la garniture en plastique du bo tier de la vanne 48 Manitowoc PRESSKOLBEN FEDERANSCHLAG EMBOLO PARADOR DEL RESORTE BUTEE D ARR T DU RESSORT DU PLONGEUR KAPPE TAPA FEDER COUVERCLE RESORTE RESSORT lt gt SPULE BOBINA BOBINE KH PRESSKOLBEN EMBOLO PLONGEUR PLASTIKDICHTUNG EMPAQUETADURA PLASTICA GARNITURE EN PLASTIQUE EINSCHLUSSROHR TUBO ENCERRADO TUBE DE FERMETURE SS Abbildung 10 ZERLEGUNG DES ABLASSVENTILS Figura 10 DESARME DE LA V LVULA DEL DEPOSITO Figure 10 DESASSEMBLAGE DE LA VANNE D EVACUATION VENTILRUMPF CUERPO DE LA V LVULA BOITIER DE LA VANNE Benutzungs und Pflegeanleitungen Guia Del Uso Y Cuidado An dieser Stelle kann das Abla ventil problemlos gerei nigt werden ohne da der gesamte Ventilrumpf ent fernt werden m te Zu Reinigungszwecken ist es nicht erforderlich die Feder von dem Pre kolben zu entfernen Wurde die Feder entfernt f gen Sie das konisch erweiterte Ende der Feder in die gekerbte ffnung auf der Oberseite des Pre kolben ein bis es mit dem Federanschlag des Pre kolbens in Kontakt kommt Die Feder w hrend des Reinigungsvorganges nicht dehnen oder besch digen Wichtig Vor dem Wiederzusammenbau m ssen der Pre kolben und die Innenseiten der Einschlu r hre gu
87. ment Les proc dures de nettoyage n cessitent l emploi de pompes et de produits de nettoyage sp ciaux Le net toyage doit par cons quent tre effectu par du person nel de service ou d entretien qualifi Manitowoc VERDICHTER CONDENSADOR CONDENSATEUR RIPPENKAMM CEPILLO PARA LAS ALETAS PEIGNE AILETTES gd NUR NACH UNTEN K MMEN CEPILLAR HACIA ABAJO UNICAMENTE d et A d A d A Abbildung 9 VERBOGENE VERDICHTERRIPPEN GERADE BIEGEN Figura 9 ENDEREZAMIENTO DE LAS ALETAS CURVADAS DEL CONDENSADOR Figure 9 COMMENT REDRESSER LES AILETTES DE CONDENSATEUR 32 Benutzungs und Pflegeanleitungen Guia Del Uso Y Cuidado REINIGUNG DER INNENFL CHEN SELBSTREINIGUNGSSYSTEM SeCS Zur Sicherstellung einer effektiven Betriebsweise soll ten Sie die Eismaschine nach jeweils sechs Monaten reinigen und desinfizieren Wenn Ihre Eismaschine eine h ufigere Reinigung und Desinfektion ben tigt so sollten Sie eine qualifizierte Wartungsdienststelle kon sultieren damit diese die Wasserqualit t testet und angemessene Wasserbehandlungsma nahmen vor schl gt REINIGUNGSVERFAHREN Vor Inangriffnahme der Reinigungsarbeiten sollten Sie das Wasserabla ventil auf eine ordnungsgem e Be triebsweise hin berpr fen siehe Wasserabla ventil Seite 47 Es k nnen sich Ablagerungen in dem Ventil ansammeln die Lecks oder eine Beeintr chtigung des Wasserstromes verursachen A Vorsicht Keine Rein
88. n de APA GADO OFF y proceda con la secci n de saneado Guide d utilisation et d entretien Remarque Vous risquez de laisser un r sidu de produit de nettoyage sur la sonde d paisseur de la glace si vous ne la rincez pas correctement Cela risque de provo quer un passage pr matur de la machine glace au cycle de collecte Pour de meilleurs r sultats brossez ou essuyez la sonde lorsque vous la rincez ets chez la soigneusement avant de la remettre en place e Rebranchez l eau et l alimentation lectrique AVERTISSEMENT Portez des gants en caoutchouc et des lunettes de s curit et ou un masque lorsque vous vous servez du produit de nettoyage ou de d sinfection de la machine glace Syst me auto nettoyant SeCS Nettoyez la sur face de l vaporateur Si vous ne nettoyez pas les autre pi ces avant l vaporateur vous risquez d obtenir un mauvais nettoyage de la surface de l vaporateur a Mettez le commutateur ICE OFF CLEAN GLACE ARRET NETTOYAGE sur la position CLEAN NETTOYAGE L eau s coule dans la vanne d vacuation de l eau et par le robinet b Attendez environ une minute ou jusqu ce que l eau commence couler sur l amp vaporateur c Mettez 0 1251 2 oz de produit de nettoyage pour machine glace Manitowoc dans le r ser voir d eau d Le syst me auto nettoyant 5eCS minute automatiquement un cycle de nettoyage de dix minutes suivi de six cycles
89. n l ENTREPRISE sont d fectueux et ceci Lab de l usine De plus l ENTREPRISE paiera les frais de main d oeuvre taux horaire fix pas d heures suppl mentaires pour la r paration ou le remplacement de pi ces d fectueuses dans les trente six 36 mois suivant la date d installation initiale et dans les vingt quatre 24 mois suppl mentaires pour les vaporateurs ou les compresseurs condition que le travail soit effectu par un concessionnaire agr de lENTREPRISE ou par un r parateur sp cialiste en r frig ration autoris par le distributeur local de l ENTREPRISE Les taux horaires publi s par ENTREPRISE sont valables pour tous les travaux effectu s dans le cadre de cette garantie Le propri taire est responsable de tous les frais suppl mentaires y compris mais pas exclusivement les heures suppl mentaires le d placement les co ts des mat riaux l acc s et le d montage de la machine glace ainsi que tous les frais d entretien de r glage de nettoyage et d achat de glace Cette garantie ne s applique pas 1 toute pi ce ou assemblage de pi ces ayant t modifi ou remplac 2 toute pi ce ou assemblage de pi ces ayant t sujet une mauvaise utilisation des abus des n gligences ou des accidents ou 3 toute machine glace n ayant pas t install e ou entretenue selon les instructions techniques fournies par l ENTREPRISE La garantie de soixante 60 mois des compresseurs
90. nnement V rification du niveau d eau V rification de l paisseur de la glace SECTION 3 ENTRETIEN Tableau des consignes d entretien Inspection g n rale de la machine glace Nettoyage ext rieur Nettoyage du condensateur Condensateur refroidissement par air Condensateur refroidissement par eau Nettoyage int rieur Syst me auto nettoyant SeCS Proc dures de nettoyage Proc dures de d sinfection Syst me de nettoyage automatique AuCS Fonctionnement automatique Fonctionnement avec d marrage manuel S quence des Op rations Cycle de nettoyage ou de d sinfection Cycles de rin age Changement de la position du commutateur avant la fin du mode de nettoyage automatique D montage des pi ces pour nettoyage d sinfection V rification du fonctionnement de la vanne d vacuation de l eau Demontage de la vanne d vacuation de l eau Pompe eau Sonde de l paisseur de la glace R servoir d eau Vanne flotteur Tube de distribution d eau Rideau d eau Traitement filtrage de l eau Proc dure de remplacement Mise hors de service Pr paration pour l hiver SECTION 4 AVANT D APPELER LE REPARATEUR Liste de contr le 56 2110 South 26th Street P O Box 1720 Manitowoc WI 54221 1720 USA T l phone 19 1 414 682 0161 T lex RCA 297863 MANCO UR T l copie 19 1 414 683 7879 Litho in USA MANITOWOC 1992 Benutzungs und Pflegeanleitungen Guia Del Uso Y Cuidado ABSCHNITT 1 ALLGEMEINE INFORM
91. nstituir la nica y exclusiva obligaci n de la COMPA IA Aseguramos el pronto y continuado servicio de garant a por lo que la carta de registro de la garant a debe ser completada y enviada a la COMPANIA dentro de los cinco 5 d as siguientes del d a de instalaci n Complete y archive lo siguiente Distribuidor Agencia N mero de Modelo N mero Serial Fecha de Instalaci n MANITOWOC EQUIPMENT WORKS Una Divisi n de la Compa a Manitowoc Inc 2110 So 26th St P O Box 1720 Manitowoc WI 54221 1720 USA Tel fono 07 1 414 682 0161 T lex 297863 MANCO UR Forma 80 0373 1 91 Telefax 07 1 414 683 7879 Efectivo el 1 de enero de 1991 en Estados Unidos Canada y mercados internacionales servidos por Manitowoc Revision 2 January 1991 75 Guide d utilisation et d entretien Manitowoc GARANTIE DE LA MACHINE GLACE Manitowoc Equipment Works une division de The Manitowoc Company Inc d sign e sous le nom d ENTREPRISE dans la pr sente garantit les machines glace neuves fabriqu es par l ENTREPRISE de tout vice de mat riau et de transformation dans des conditions d emploi normales pendant trente six 36 mois partir de la date d installation initiale et les vaporateurs et les compresseurs pendant vingt quatre 24 mois suppl mentaires La responsabilit de ENTREPRISE dans le cadre de cette garantie se limite aux r parations ou au remplacement de pi ces ou d assemblages de pi ces qui selo
92. on befindet bevor das Reinigungs bzw Desinfek tionsmittel zugef gt wird und danach umgeschaltet wird auf a Eiserzeugungsposition Beginn des nor malen Eisproduktionsprozesses b Reinigungsposition ein manueller Start des automatischen Reinigungsmodus fin det statt 2 Wenn sich der Schalter in der aus Position befindet nachdem das Reinigungs bzw Des infektionsmittel zugef gt wird und danach umgeschaltet wird auf a Eiserzeugungsposition der Sp lzyklus abschnitt des automatischen Rei nigungsmodus beginnt Die Eismaschine nimmt wieder den normalen Eisproduk tionsbetrieb auf nachdem der Sp lvor gang abgeschlossen ist Anmerkung Jedesmal wenn Sie den Schalter abstellen und dann auf die Eiserzeugung zur ckstellen beginnt der Durchlauf der 6 Sp lzyklen von neuem b Reinigenposition ein manueller Start des automatischen Reinigungsmodus findet statt Importante Una vez la soluci n limpiadora o saneadora haya sido suministrada durante el ciclo de limpieza no se puede detener la m quina de hacer hielo en los seis ciclos de enjuague antes de comenzar otro proceso de confecci n de hielo 2 La v lvula de la bomba de agua se energiza por 45 segundos y bombea el agua a trav s del drenaje 2 Ciclo de Enjuague Pasos 1 y 2 repetidos seis veces 13 minutos 30 segundos 1 La bomba de agua hace circular agua sobre el evaporador por 90 segundos 2 La v lvula de la bomba de agua
93. par tes Tenga cuidado de no da arlas A Precaucion No sumerja el motor de la bomba del agua en la soluci n limpiadora ADVERTENCIA Use solamente soluci n limpiadora aprobada por Manitowoc N mero 94 05463 3 lo mismo para la soluci n saneadora N mero 94 0565 3 Es una vio laci n a la ley Federal el uso de estas soluciones de una manera inconsistente de acuerdo a sus instruc ciones Lea y entienda todas las especificaciones impresas en la botella antes de ser usada c Use la soluci n limpiadora y un cepillo o esponja para remover la escama en la parte superior lados y parte inferior del evaporador la parte interior de los paneles de la m quina y toda la parte interior del dep sito de hielo d Enjuague profusamente todas las partes y su perficies limpiadas con la soluci n limpiadora con agua limpia y luego reinstale las partes 35 Guide d utilisation et d entretien Manitowoc 3 Les pieces relativement propres peuvent tre net toy es sans tre d mont es Dans ce cas passez l tape 4 a Sortez le r servoir d eau le rideau d eau la pompe eau le tuyau de distribution de l eau et la sonde d paisseur de la glace Voir la section concernant le d montage des pi ces pour le nettoyage page 48 AVERTISSEMENT Portez des gants en caoutchouc et des lunettes de s curit et ou un masque lorsque vous vous servez du produit de nettoyage ou de d sinfection de la
94. r Ansammlungsbeh lter voll ist k nnen die Eisw rfelplatten nicht mehr an dem Wasser vorhang vorbeigleiten und halten diesen somit of fen Wird der Wasservorhang l nger als sieben Sekunden lang offen gehalten schaltet sich die Maschine ab Die Eismaschine bleibt solange abgeschaltet bis aus reichende Mengen Eises aus dem Ansammlungs beh lter entfernt wurden so da Eis ohne den Wasservorhang zu blockieren in den Beh lter fallen kann Wenn der Wasservorhang in dessen Betrieb sposition zur ckgeschwenkt ist wird die Eisma schine neu gestartet Schritte 1 2 SELBSTREINIGUNGSSYSTEM SeCS Konsultieren Sie Seite 33 17 APAGADO AUTOMATICO 7 Cuando el dep sito de almacenamiento est lleno el grupo de cubos no despeja la cortina de agua y sta permanece abierta Si la cortina de agua per manece abierta por m s de siete segundos la m quina de hacer hielo se apagar La m quina de hacer hielo permanecer apagada hasta que haya suficiente hielo en el dep sito de almacenamiento y ste pueda caer libremente en la cortina de agua Cuando la cortina de agua oscile nuevamente hacia atr s hacia su posici n de ope raci n la m quina de hacer hielo se re encende r Pasos 1 2 SISTEMA DE AUTO LIMPIEZA SeCS V ase p gina 33 Guide d utilisation et d entretien Manitowoc ARRET AUTOMATIQUE 7 Lorsque le bac de stockage est plein le bloc de glacons ne peut pas maintenir le rideau d eau ou
95. r les instructions pour l installation et le guide d utilisation et d entretien de l accessoire du syst me de nettoyage automatique AuCS pour des d tails complets sur l installation l entretien et les avertis sements concernant cet accessoire 1 Fonctionnement automatique Les op rations suivantes se produisent lorsque le commutateur de la machine glace est sur la posi tion de production de glace 1 La plaque unitaire de d tecteur de glace de la machine compte le nombre de cycle de collecte de glace 2 Lesyst me de nettoyage automatique AuCS interrompt automatiquement le cycle de pro duction de glace et d marre le mode de nettoy age automatique lorsque le nombre de collectes est gal au r glage de fr quence de nettoyage du systeme 3 Lorsque le cycle de nettoyage automatique est termin environ 25 minutes le mode de pro duction de glace red marre automatiquement Remarque Le nombre des collectes de glace revient zero uniquement apr s que le cycle de nettoyage auto matique soit termin Il ne peut pas tre remis z ro en d branchant le c ble modulaire en changeant la position du commutateur en coupant l alimentation lectrique etc 42 Benutzungs und Pflegeanleitungen Guia Del Uso Y Cuidado Manueller Betriebsstart berzeugen Sie sich davon da sich kein Eis auf der Verdampfer berfl che befindet Den EIS AUS REINI GEN ICE OFF CLEAN Schalter in die AUS O
96. rantie ge deckten Reparaturarbeiten durchf hren Anmerkung Ist der H ndler von dem Sie Ihre Eismaschine er worben haben NICHT dazu bevollm chtigt War tungsarbeiten entsprechend den Bestimmungen des Garantiescheines durchzuf hren nehmen Sie mit Ihrem Manitowoc Zwischenh ndler oder unserer Hauptstelle in Wisconsin Kontakt auf um den Na men des Ihnen am n chsten befindlichen War tungsdienst Vertreters in Erfahrung zu bringen Kundendienst Wenn Sie die in diesen Anleitungen aufgef hrten Schritte Seite 65 korrekt befolgt haben und die Eisma schine ist immer noch nicht ordnungsgem funktions f hig so nehmen Sie mit Ihrer dazu autorisierten _ Wartungsstelle Kontakt auf 11 Exclusiones de la Garant a Los siguientes enunciados no est n inclu dos dentro de la amplitud de la garant a de la m quina de hacer hielo 1 Mantenimiento normal ajustes y limpieza como lo explica sta gu a 2 Reparaciones debido a modificaciones no autoriza das para la m quina de hacer hielo o el uso de repuestos no estipulados para sta m quina sin previa aprobaci n de Manitowoc Equipment Works 3 Da os causados por mala instalaci n de la m quina de hacer hielo corriente el ctrica abastecimiento o drenaje de agua o da os causados por inundacio nes tormentas u otros actos de Dios 4 Primas por mano de obra debido a fiestas trabajo en horas extra etc tiempo de viaje servicio de llamadas telef nica
97. re MISE EN SACS Maximisez vos b n fices de vente de glace en sacs l aide de cet accessoire tr s pratique Ce module repose sur l armature de la porte du bac glace et peut se r gler pour le remplissage depuis la droite ou depuis la gauche SYST ME DE FILTRE D EAU TRI LIMINATOR Con us sp cialement pour les machines glace Mani towoc les filtres eau Tri Liminator sont un moyen efficace s r et conomique d emp cher la formation de tartre de filtrer les s diments et d liminer le go t et l odeur de chlore PRODUIT DE NETTOYAGE D SINFECTANT MA NITOWOC Disponible en bouteilles pratiques d un demi litre Le seul produit de nettoyage et de d sinfec tion approuv pour utilisation avec l quipement Ma nitowoc DISTRIBUTEURS DE GLA ONS Les distributeurs pour comptoir sont parfaits pour les caf t rias et de nombreux types d utilisation en self service Des dis tributeurs d assiettes froides sont aussi disponibles Les distributeurs remplissage automatique respectent les r glements stricts des industries alimentaire h teli re et hospitali re SYST ME DE NETTOYAGE AUTOMATIQUE AUCS Cet accessoire limine presque enti rement les frais de nettoyage du mat riel Le syst me surveille les cycles de production de glace et d marre automati quement les op rations d auto nettoyage Voir page 42 de ce guide Manitowoc Guide d utilisation et d entretien 78
98. rer n cessaire d installer un dispositif de traitement de l eau au besoin afin d emp cher la for mation de tartre ou de s diments et de d barrasser l eau de son go t et de son odeur de chlore Consultez votre distributeur Manitowoc pour plus de renseigne ments propos de la gamme Manitowoc compl te de dispositifs de filtres Tri Liminator Remplacez la cartouche principale du filtre tous les six mois afin d assurer un filtrage aussi efficace que possi ble La jauge du filtre indique s il faut remplacer la cartouche pr matur ment une donn e inf rieure 1 38 bar 20 psi Les dispositifs Tri Liminator comprennent un syst me de pr filtrage et ne devraient pas n cessiter le rempla cement du filtre principal avant six mois d utilisation S il s av re n cessaire de remplacer les filtres remplacez d abord le filtre pr liminaire PROC DURE DE REMPLACEMENT Figure 19 1 Coupez l alimentation en eau la vanne d arr t 2 Appuyez sur le bouton de purge de la pression pour liminer la pression 3 D vissez le bo tier du couvercle voir illustration 4 Sortez la cartouche us e du bo tier et jetez la 5 Enlevez l anneau de la rainure du bo tier Nettoyez la rainure et l anneau Lubrifiez l anneau avec une couche de vaseline propre Remettez l anneau en place et appuyez dessus avec les doigts pour le remettre en place dans la rainure 6 Ins rez une cartouche neuve dans le boitier Veillez
99. riginal de la instalaci n y veinticuatro 24 meses adicionales sobre los evaporadores y compresores La obligaci n de la COMPA IA bajo esta garant a esta limitada a la reparaci n o reemplazo de las partes o montajes que en la opini n de la COMPA IA ha sido fabricadas defectuosamente F O B En adici n al componente de la garant a explicada anteriormente la COMPA IA pagar el tiempo de trabajo y la reparaci n o reemplazo de los componentes defectuosos cuando se presenten fallos dentro de los primeros treinta y seis 36 meses de la fecha original de instalaci n y veinticuatro 24 meses adicionales sobre el evaporador siempre y cuando dicho trabajo haya sido realizado por la COMPA IA o servicio representativo contratado por la COMPA IA o una agencia de servicio de refrigeraci n calificada y autorizada por el distribuidor local de la COMPA IA El pago hora y los horarios de trabajo son publicados por la COMPA IA periodicamente y son aplicables en todos los procedimientos de servicio Gastos adicionales son inclu dos pero no referentes a horas extra de trabajo tiempo de viaje costos de materiales acceso o remoci n de la m quina de hielo es responsabilidad del propietario brindar el mantenimiento ajustes limpieza y compra de hielo que la m quina requiera La anterior garant a no se aplicar a 1 cualquier parte o montaje que haya sido alterado modificado o cambiado 2 o a cualquier parte o montaje que haya sido expuesto
100. rspr nglichen Installation gegen Defekte an Material und Verarbeitung garantiert 2 Der Verdampfer und der Kompressor werden f r zwei 2 weitere Jahre f r eine Gesamtdauer von f nf Jahren ab dem urspr nglichen Installations datum garantiert Arbeit 1 Arbeit zur Reparatur oder Auswechslung defekter Komponenten wird f r einen Zeitraum von drei 3 Jahren ab dem urspr nglichen Installationsdatum garantiert 2 MitBezug auf den Verdampfer gilt die Garantie auf Arbeit f r zwei 2 weitere Jahre f r eine Gesamt dauer von f nf Jahren ab dem urspr nglichen Installationsdatum CARTA DE REGISTRO DE GARANTIA DEL PROPIETARIO El paquete que contine esta gula tambien contiene informaci n referente a la garant a El cubrimiento de la garant a comienza el d a que su nueva m quina de hacer hielos es instalada Importante Complete y envie por correo la CARTA DE REGIS TRO DEL PROPIETARIO tan pronto como sea posi ble para validar la fecha de instalaci n Manitowoc usar la fecha de la venta del Distribuidor Manitowoc como el primer d a de garant a de su m quina de hacer hielo en el caso en que no envie su CARTA DE REGISTRO DE PROPIETARIO AMPLITUD DE GARANTIA El siguiente resumen de la garant a est hecho para su beneficio Para una explicaci n m s detallada lea las obligaciones de garant a que est en la cubierta poste rior interior de esta gu a P ngase en contacto con su representan
101. rvicio Manitowoc para una muestra del mantenimiento correcto Le recomendamos que siga las gu as de mantenimiento semi anualmente Anotar las fechas de los procedimien tos de mantenimiento en el espacio provisto para ello As podr revisar las fechas m s adelante y recordar los pasos apropiados de mantenimiento SEN Guide d utilisation et d entretien SECTION 3 ENTRETIEN Suivez un calendrier g n ral d entretien afin d assurer un bon fonctionnement et une production de glace optimale Vous tes responsable de l entretien de la machine glace selon les instructions de ce guide Faites appel votre r parateur agr Manitowoc pour qu il effectue l entretien si vous n tes pas certain ou si vous ne savez pas comment proc der ou si vous ne savez pas quelles pr cautions de s curit suivre Nous vous recommandons d effectuer l entretien deux fois par an Notez la date o l entretien a t effectu dans la case pr vue cet effet Vous pourrez consulter ces dates ult rieurement afin de mettre jour votre programme d entretien Manitowoc 24 Benutzungs und Pflegeanleitungen Guia Del Uso Y Cuidado RICHTLINIEN F R WARTUNGSARBEITEN Hinweise Wartung a HALBJAHRLICHE WARTUNGSARBEITEN auf seite durchgef hrt a 1 Allgemeine Inspektion der Eismaschine 27 F Reinigung der Au enfl chen 27 3 Reinigung des Verdichters
102. s Por tal raz n la limpieza debe ser realizada por personal de servicio y mantenimiento calificado TES Guide d utilisation et d entretien Si les ailettes ont besoin d tre nettoy es utilisez une des deux m thodes suivantes a Nettoyez avec de l air comprim depuis l in t rieur du condensateur Faites attention de ne pas tordre les pales du ventilateur l aide d une lampe de poche veillez ce qu il n y ait plus de poussi re entre les ailettes b Nettoyez avec un produit de nettoyage du commerce pour serpentins de condensateur selon les instructions du fabricant 3 Redressez les ailettes tordues avec un peigne ailettes comme indiqu dans la Figure 9 4 Essuyez doucement les lames du ventilateur et le moteur avec un chiffon doux en faisant attention de ne pas tordre les pales du ventilateur Nettoyez les pales de ventilateur tr s sales avec de l eau chaude savonneuse et rincez bien Attention Si vous nettoyez les pales du ventilateur avec de l eau couvrez le moteur afin de le prot ger CONDENSATEUR REFROIDISSEMENT PAR EAU _ ET VANNE DE REGLAGE DU DEBIT D EAU Le condensateur refroidissement par eau et la vanne de r glage du d bit d eau doivent tre nettoy s cause de l accumulation de tartre Les sympt mes d entartrage du circuit d eau du con densateur sont les suivants faible production de glace grande consommation d eau et hautes temp ratures de fonctionne
103. s kil metros recorridos y cargos por herramientas y materiales que no hayan sido enunciadas en el inventario de pagos Cargos adi cionales debido a la falta de accesibilidad de la m quina de hacer hielo son tambi n enclu dos 5 Repuestos o montajes sujetos a abuso maluso des cuido o accidentes 6 Da os o problemas causados por instalaci n lim pieza y o procedimientos de mantenimiento incon sistentes con respecto a las instrucciones t cnicas del Manual de Instalaci n y la Gu a del Uso y Cuidado para el Propietario y el Operador Servicio de Garant a Autorizado De acuerdo con lo estipulado en la garant a una com pa a de servicio de refrigeraci n calificada y autoriza da por el distribuidor Manitowoc o Servicio Representativo Contratado debe realizar la reparaci n cubierta por la garant a Nota Si el distribuidor donde usted compr la m quina de hacer hielo NO ESTA autorizado para prestar el servicio de garant a p ngase en contacto con su distribuidor Manitowoc o nuestra oficina principal de Wisconsin y pregunte por el representante de nuestra compa a con servicio autorizado m s cer cano a usted Servicio de Llamadas Si usted ha seguido paso a paso los procedimientos enunciados en esta gu a p gina 68 y su m quina de hacer hielo a n no funciona correctamente llame al servicio autorizado de la compa a fo Guide d utilisation et d entretien Exceptions la garantie Les
104. s rencontrez des probl mes qui ne sont pas expliqu s dans ce guide n h sitez pas contacter Ma nitowoc Equipment Works Nous nous ferons un plaisir de r pondre vos questions Ce guide concerne les modeles suivants Refroidissement Refroidissement par air par eau A distance BRO450A BRO451W BRO490N BD0452A BD0453W BD0492N BY0454A BY0455W BY0492N BRO600A BRO601W BRO690N BD0602A BD0603W BD0692N BY0604A BY0605W BY0694N BRO800A BRO801W BRO890N BD0802A BD0803W BD0892N BY0804A BY0805W BY0894N BR1000A BR1001W BR1090N BD1002A BD1003W BD1092N BY1004A BY1005W BY1094N Pour un ext rieur en inox ajoutez le suffixe S apr s le num ro du mod le par exemple BY0804AS Manitowoc E 241s eer le N e e Benutzungs und Pflegeanleitungen Guia Del Uso Y Cuidado NEHMEN SIE MIT IHREM MANITOWOC HANDLER VERBINDUNG AUF WENN SIE SICH FUR DIESE WAHLWEISE ERHALTLICHEN ZUBEHORARTIKEL INTERESSIEREN BEHALTER GLEITROLLEN Anstatt der serien m igen Beine DEKORATIVE VORDERSEITE Ebenholz oder elfenbeinfarbene Maserungen der vorderen Abdeck platten oder Spendervorrichtungen verbessern Stil und Aussehen der Maschine Alle Maschinen sind ebenso mit einer rostfreien Stahlabdeckung und Seiten teilen je nach Wahl erh ltlich AUSR STUNG ZUR VERTIKALANORDNUNG Wenn Ihr Gesch ft w chst und Ihr Eisbedarf steigt so kann Manitowocs Option zur bereinanderanord nung von Eismaschinen Ihre t gliche Eisproduktion
105. sechs Sp lzyklen gefolgt wird Danach stoppt die Maschine Dieser Selbstreinigungszyklus dauert ungef hr 25 Minu ten 5 Die inneren Oberfl chen der Eismaschine und des Sammelbeh lters mit einer L sung bestehend aus 0 063 1 1 oz des Desinfektionsmittels pro bis zu 1 1 1 oz 4 gallons Wassers desinfizieren Alle desinfizierten Oberfl chen mit sauberem Wasser absp len 6 Sobald der Selbstreinigungszyklus Desinfektions zyklus beendet ist den EIS AUS REINIGEN ICE OFF CLEAN Schalter in die EIS ICE Posi tion bringen 39 PROCEDIMIENTO DE SANEADO ADVERTENCIA Use guantes de pl stico y gafas de protecci n y o careta de protecci n cuando trabaje en el proceso de limpieza y saneamiento de la m quina de hacer hielo El proceso de saneamiento es usado para remover algas o superficies viscosas despu s de usar Detergente Lim piador Manitowoc Esto no se usa para remover esca mas u otros dep sitos minerales Emplee el procedimiento de saneamiento despu s del de limpieza o cuando el hielo est afuera del evapora dor El sistema de auto limpieza SeCS tambi n es usado en el proceso de saneado 1 Gire el interruptor HIELO APAGADO LIMPIEZA ICE OFF CLEAN a la posici n de LIMPIEZA CLEAN El agua fluir a trav s de la v lvula de la bomba de agua y el drenaje 2 Espere alrededor de un minuto hasta que el agua empiece a fluir sobre el evaporador 3 Agregue 0 188 1 3 oz de Sane
106. so m ssen Sie besondere Vorkehrungen treffen REMOCION PARA SERVICIO DE INVIERNO WINTERIZATION Deber tomar precauciones especiales cuando su m quina de hacer hielo est fuera de servicio por largos per odos O a temperaturas ambiente de a bajo 0 C 32 F A Vorsicht Wenn Sie bei Umgebungstemperaturen unterhalb des Gefrierpunktes Wasser in der Eismaschine las A Precauci n Sise ha dejado agua en la m quina de hacer hielo en temperaturas muy bajas pueden suceder da os graves en los componentes de la m quina Da os de esta naturaleza no son cubiertos por la garant a sen kann dies zu schweren Komponentensch den f hren Derartige Sch den fallen nicht in den Gel tungsbereich der Garantie M quinas Auto Contenedoras Enfriadoras de Aire Autonome luftgekiihlte Maschinen 1 Desconecte la electricidad del cortacircuitos o del 1 Den elektrischen Strom am Trennschalter oder servicio de interruptores el ctricos elektrischen Versorgungsschalter unterbrechen ER 2 Desconecte el agua que va a la m quina de hacer 2 Die Wasserversorgung zur Eismaschine unterbre hielo Se Retire el agua del recipiente del agua Wasser aus der Ansammlungswanne entfernen a 4 Desconecte el suministro de confecci n de hielo en Die in die Maschine eintretende Eisproduktions la l nea que transporta agua y drene esta l nea en Wasserleitung unterbrechen und auf der R ckseite la parte posterior de la m quina de hacer hielo der E
107. sula no limiten los movimien tos de la prueba O Guide d utilisation et d entretien V RIFICATION DE L EPAISSEUR DE LA GLACE Figure 7 La sonde de l paisseur de la glace est r gl e en usine afin de maintenir la glace 0 318 cm 1 8 Veillez ce que le rideau d eau soit en place lorsque vous effectuez la v rification de l paisseur de la glace Le rideau d eau emp che l eau de gicler hors du r ser voir d eau V rifiez l paisseur de glace entre les gla ons Elle ne doit pas d passer 0 318 cm 1 8 d paisseur Suivez les instructions ci dessous s il faut effectuer des r glages 1 Tournez la vis de r glage de la sonde de l paisseur de glace dans le sens des aiguilles d une montre afin d augmenter l paisseur de glace et dans le sens inverse pour r duire l paisseur Remarque Un tiers de tour de la vis de r glage modifie l pais seur de la glace d environ 0 159 cm 1 16 2 Veillez ce que les fils et le support de la sonde d paisseur de glace ne g nent pas le mouvement de la sonde Manitowoc JUSTIERSCHRAUBE TORNILLO DE CALIBRACION VIS DE R GLAGE 0 318 CM 1 8 EISST RKE 0 313 CM 1 8 ESPESOR DEL HIELO S 0 318 CM 1 8 EPAISSEUR DE LA GLACE sv1208 Abbildung 7 BERPR FUNG DER EISST RKE Figura 7 REVISOR DEL ESPESOR DEL HIELO Figure 7 VERIFICATION DE L EPAISSEUR DE LA GLACE Benutzungs und Pflegeanleitungen Guia Del Uso Y Cuidado
108. t getrocknet sein 5 Den Ventilrumpf entfernen a Durch Aufschnappenlassen der entsprechen den Klemmen die R hrenleitungen vom Ab la ventil entfernen b Die beiden Schrauben die das Abla ventil und den Montagetr ger sichern entfernen WARNUNG Bevor Sie fortfahren die elektrische Stromzufuhr zur Eismaschine an dem elektrischen Schaltkasten und die Wasserzufuhr zur Eismaschine unterbre chen En ese momento la v lvula de la bomba puede ser facilmente limpiada sin retirar todo el cuerpo de la v lvula No es necesario retirar el resorte del mbolo cuando lo est limpiando Si el resorte es retirado inserte el resorte hasta el tope a trav s del orificio localizado en la parte superior del mbolo hasta que usted sienta el contacto de la parte final del resorte No estire o da e el resorte cuando lo est limpiando Importante El mbolo y el interior del tubo cerrado deben ser minuciosamente secados antes de ser nuevamente reensamblados 5 Remoci n del cuerpo de la v lvula a Retire el tubo de la v lvula de vaciado re moviendo los tornillos b Remueva los dos tornillos que est n asegu rando la v lvula de vaciado y la m nsula del montaje ADVERTENCIA Desconecte la electricidad de la m quina de hacer hielo en la caja de interruptores el ctricos y apague el suministro de agua antes de comenzar con el procedimiento Guide d utilisation et d entretien Manitowoc
109. te Verdichter konsultieren Seite 31 Eismaschine reinigen und desinfizieren Seite 33 Kabel anschlie en Eisst rken Me sonde einstellen Abbildung 7 Seite 22 Siehe Information bzgl flachen oder unvollst ndigen W rfeln Seite 66 Guide d utilisation et d entretien Manitowoc M gliche Ursache Korrekturma nahme Qualitativ minderwertiges Eis Eis Minderwertige Qualit t des ist weich oder getr bt eintretenden Wassers Mit einem qualifizierten Wartungsdienst Kontakt aufnehmen um die Wasserqualit t zu testen und die entsprechenden Empfehlungen bzgl einer Filterinstallation zu erhalten Wasserfiltrationselement bedarf der Auswechslung Filter auswechseln Eismaschine ist verschmutzt Eismaschine reinigen und desinfizieren Seite 33 Wasserabla ventil ist Wasserabla ventil zerlegen und funktionsunf hig reinigen Seite 47 Wasserenth rter arbeitet nicht Wasserenth rter reparieren ordnungsgem sofern vorhanden Eisst rken Me sonde ist nicht mehr Eisst rken Me sonde einstellen korrekt eingestellt Abbildung 7 Seite 22 Stand in der Wasserwanne ist zu Schwimmerventil einstellen hoch oder zu niedrig Abbildung 6 Seite 20 Schwimmerventil Filtersieb ist Filtersieb reinigen Abbildung 15 verschmutzt Eismaschine ist verschmutzt Schlechte Wasserfiltration Filter auswechseln Abbildung 19 Eintretendes Wasser ist hei Flache oder
110. te local de Manitowoc o Manitowoc Equipment Works si necesita m s informaci n sobre la garant a Repuestos 1 Manitowoc garantiza la m quina de hacer hielo contra defectos de materiales y mano de obra bajo condiciones normales de uso y servicio por tres 3 a os desde la fecha en que la m quina fue instalada originalmente 2 El evaporador y el compresor est n cubiertos por una garant a adicional de dos 2 a os cinco a os en total comenzando en la fecha de instalaci n original Mano de obra 1 La mano de obra requerida para reparar o cambiar un componente defectuoso est cubierta por tres 3 a os a partir de la fecha de la instalaci n original 2 El evaporador est cubierto con una garant a de mano de obra adicional de dos 2 a os a partir de la fecha de la instalaci n original cinco a os en total ER Guide d utilisation et d entretien CARTE D ENREGISTREMENT DE LA GARANTIE DU PROPRIETAIRE La brochure contenant ce guide comprend aussi des informations propos de la garantie La garantie entre en vigueur le jour op la machine glace neuve est install e Important Remplissez et postez la CARTE D ENREGISTRE MENT DU PROPRIETAIRE des que possible afin de valider la date d installation Si vous ne remplissez pas et ne renvoyez pas cette CARTE D ENREGISTREMENT DU PROPRIETAIRE Manitowoc se servira de la date de la vente au distri buteur Manitowoc en tant que date laquelle la
111. tornillos c Si necesita un ajuste adicional doble cui dadosamente el brazo flotador para obtener un correcto nivel de agua Guide d utilisation et d entretien VERIFICATIONS DU FONCTIONNEMENT Votre machine glace Manitowoc a t test e et r gl e en usine avant exp dition Les installations neuves ne n cessitent en g n ral pas de r glages Afin d assurer un bon fonctionnement effectuez toujours ces v rifica tions lorsque vous mettez la machine en marche pour la premi re fois apr s un arr t prolong ou apr s le nettoyage ou la d sinfection Les proc dures de r glage et d entretien de routine d crites dans ce guide ne sont pas couvertes par la garantie VERIFICATION DU NIVEAU D EAU Figure 6 1 V rifiez le niveau d eau lorsque la machine est sur le mode de r frig ration et que la pompe eau est en marche 2 Le niveau d eau correct correspond approximative ment la hauteur de la saillie du r servoir d eau La vanne flotteur est r gl e en usine sur le niveau d eau correct Faites les r glages suivants au besoin a D vissez les deux vis du support de la vanne flotteur b Soulevez ou baissez le flotteur selon les besoins puis revissez les vis c Si des r glages suppl mentaires sont n ces saires pliez le bras du flotteur avec pr caution jusqu obtention du niveau d eau correct WASSERWANNE RECI R SERVOIR D EAU 20 Manitowoc ZUR EINSTELLUNG
112. ufwand im Zusammenhang mit der Maschinenreinigung Die AuCS Zubeh rvor richtung berwacht die Eisproduktionszyklen und leitet automatische Selbstreinigungsverfahren ein Konsultieren Sie Seite 41 dieser Anleitungen PONGASE EN CONTACTO CON SU DISTRIBUIDOR MANITOWOC PARA LOS SIGUIENTES ACCESO RIOS OPCIONALES ROLLETE DEL RECIPIENTE Sustituye a las patas standar CUBIERTA DELANTERA DECORADA Paneles de lanteros de la maquina o dispensador con textura mezclada de bano negro o de marfil realzan el estilo y la belleza Todos los modelos disponen de la opci n de cubierta y lados exteriores de acero inoxidable EQUIPOS DE ALMACENAMIENTO Al crecer su negocio y aumentar sus necesidades de hielo la capa cidad almacenadora de Manitowoc puede doblar su producci n diaria de hielo sin necesidad de espacio adicional EMPAQUETADOR DE HIELO Incremente sus gana cias en la venta de hielo en bolsas con este conveniente accesorio Esta firme unidad se apoya en el marco de la puerta del recipiente y se adapta para llenado desde el lado izquierdo o derecho SISTEMA DE FILTRO DE AGUA TRI LIMINATOR Dise ados espec ficamente para las m quinas de hielo Manitowoc los filtros de agua Tri Liminator son un m todo eficiente confiable y costeable de impedir la formaci n de costras de filtrar los sedimentos y de quitar el sabor y olor del cloro LIMPIADOR SANITIZADOR MANITOWOC El limpiador y sanitizador de la m quina de h
113. uide d utilisation et d entretien NETTOYAGE INTERIEUR SYSTEME AUTO NETTOYANT SeCS Nettoyez et d sinfectez la machine tous les six mois afin d assurer un bon fonctionnement S il s av re n cessai re de nettoyer et de d sinfecter la machine glace plus souvent consultez une entreprise de service qualifi e pour tester la qualit de l eau et recommander un traitement de l eau appropri PROC DURES DE NETTOYAGE Avant de commencer le nettoyage veillez ce que la vanne d vacuation de l eau fonctionne correctement Voir Vanne d vacuation de l eau page 48 Des d p ts risquent de s accumuler dans la vanne et de cr er des fuites ou d emp cher un d bit d eau correct Attention Ne m langez pas les produits de nettoyage et ceux de d sinfection Les lois f d rales am ricaines in terdisent d utiliser ces produits d une mani re con traire leurs modes d emploi Le produit de nettoyage pour la machine glace s uti lise pour enlever le tartre et autres d p ts min raux Il ne doit pas tre utilis pour nettoyer les salet s ou les algues Voir comment nettoyer les algues ou les salet s dans la section sur la d sinfection L Mettez le commutateur ICE OFF CLEAN GLA CE ARRET NETTOYAGE sur la position OFF AR RET apr s que la glace soit tomb e de l vaporateur la fin du cycle de collecte Vous pouvez aussi mettre le commutateur sur OFF AR R T et laisser fondre la gla
114. ung 1 ANBRINGUNGSORTE DER MODELL SERIENNUMMERN Figura 1 MODELO LOCALIZACION DEL NUMERO DE SERIE Figure 1 EMPLACEMENT DES NUMEROS DE MODELE ET DE SERIE 8 Benutzungs und Pflegeanleitungen Guia Del Uso Y Cuidado GARANTIE REGISTRIERUNGSKARTE DES BESITZERS Die hier zusammengetragenen Anleitungen und die Garantieinformationen befinden sich in demselben Pa ket Die G ltigkeit der Garantie beginntan dem Datum an dem Ihrer neue Eismaschine installiert wird Wichtig F llen Sie die BESITZER REGISTRIERUNGS KARTE so schnell wie m glich aus und senden Sie diese ein um damit das Installationsdatum zu veri fizieren Sollten Sie es vers umen Ihre GARANTIE REGISTRIE RUNGSKARTE an uns zur ckzuschicken so wird Ma nitowoc von dem Verkaufsdatum an den Manitowoc Zwischenh ndler als dem ersten Tag des Einsetzens der Garantie f r Ihre Eismaschine ausgehen GELTUNGSBEREICH DER GARANTIE Die folgende Zusammenfassung der Bestimmungen des Garantiescheines soll Ihnen eine Hilfestellung bie ten Detaillierte Informationen entnehmen Sie bitte der Garantieurkunde die Sie im inneren R ckeinband die ser Anleitungen finden werden Sollten Sie zus tzliche Informationen mit Bezug auf die Garantie ben tigen nehmen Sie bitte mit Ihrem rtli chen Manitowoc Vertreter oder Manitowoc Equipment Works Verbindung auf Teile 1 Die Eismaschine ist bei normaler Anwendung und Wartung f r einen Zeitraum von drei 3 Jahren ab dem Datum der u
115. utoma tique dure environ 25 minutes Remarque Le cycle de nettoyage automatique s arr te lorsqu on ouvre ou enl ve le rideau d eau Lorsque le rideau d eau est referm le cycle de nettoyage automatique red marre partir de l endroit o il s tait arr t 1 Cycle de nettoyage ou de d sinfection 10 minutes 45 secondes 1 La pompe eau fait circuler de l eau sur l va porateur pendant 10 minutes Le produit de nettoyage ou le d sinfectant sont distribu s par l accessoire du systeme de nettoyage automat ique pendant 10 20 secondes au d but du cycle 44 Benutzungs und Pflegeanleitungen Guia Del Uso Y Cuidado Wichtig Wurde die Reinigungs bzw Desinfektionsl sung erst einmal dem Reinigungszyklus zugef hrt so k nnen Sie die Maschine nicht davon abhalten alle sechs Sp lzyklen zu durchlaufen bevor eine neuer Eisproduktionszyklus eingeleitet wird 2 Das Wasserabla ventil wird f r eine Dauer von 45 Sekunden erregt um das Waschwasser den Abflu hinunter zu sp len 2 Sp lzyklen Schritt 1 und 2 werden 6 mal wieder holt 13 Minuten 30 Sekunden 1 Die Wasserpumpe zirkuliert 90 Sekunden lang Wasser ber den Verdampfer 2 Das Wasserabla ventil wird erregt und l t das Sp lwasser f r eine Dauer von 45 Sekunden den Abflu hinunter flie en Umschalten der Schalterposition vor Abschlu des automatischen Reinigungsmodus 1 Wenn sich der Schalter in der aus Positi
116. verdoppeln ohne da zus tzlicher Raum notwendig w re EISVERPACKER Mit Hilfe dieser bequemen Zube h rvorrichtung k nnen Sie Ihre Gewinne aus dem Verkauf von T teneis maximieren Dieses wider standsf hige Ger t wird am Rahmen der Beh ltert r angebracht und kann auf Einf llen von rechts oder von links eingestellt werden TRI LIMINATOR WASSERFILTRIERSYSTEM Tri Liminator Wasserfilter wurden speziell f r Manitowoc Eismaschinen entworfen es ist eine effektive zuverl ssige und preiswerte Methode zur Verhin derung von Kesselsteinbildung zur Ausfilterung von Ablagerungen und zur Entfernung von Chlorge schmack und geruch MANITOWOC REINIGUNGS DESINFEKTIONS MITTEL Manitowocs Reinigungs und Desinfek tionsmittel sind in praktischen 0 5 1 Flaschen erh ltlich Dies ist das einzige genehmigte Reinigungs bzw Des infektionsmittel das zusammen mit Manitowoc Pro dukten verwendet werden darf SPENDERVORRICHTUNGEN Auf Anrichten auf stellbare Spendervorrichtungen sind ideal zur Verwen dung in Restaurants mit Selbstbedienung oder anderen Selbstbedienungseinrichtungen Kaltplattenspender sind ebenso erh ltlich Manitowocs selbstf llende auf dem Fu boden stehende Eisspender gen gen den strengen Hygienevorschriften der gastronomischen und Hotelbranche sowie den Vorschriften des Gesund heitspflegesektors f AUTOMATISCHES REINIGUNGSSYSTEM AuCS Diese Zubeh rvorrichtung eliminiert prak tisch jeden Wartungsa
117. werden kann Die elektrische Stromzufuhr zu der Eismaschine ist unterbrochen Hochdruck Ausschalter ausgel st EIS AUF REINIGEN ICE OFF CLEAN Schalter inkorrekt eingestellt Wasservorhang klemmt in der offenen Position Ferninstalliertes Sammelgef ventil geschlossen Begrenzervorrichtung zur Sicherung sicherer Betriebsbedingungen unterbricht den Betrieb der Eismaschine Eismaschine ist verschmutzt Eismaschine ist nicht horizontal ausgerichtet Luftgek hlte Modelle niedrige Umgebungstemperatur Wasser Regulierventil leckt w hrend des Ansammlungszyklus wassergek hlte Maschinen Eisst rken Me sonde ist verschmutzt Kabel der Eisst rken Me sonde sind abgetrennt Eisst rken Me sonde ist nicht mehr korrekt eingestellt Ungleichm ige Eisf llung d nn an Oberseite des Verdampfers 65 Korrekturma nahme Sicherung auswechseln Trennschalter wieder einstellen die Hauptschalter anschalten Hochdruck Ausschalter wieder einstellen Abbildung 2 Seite 13 Schalter in die EIS ICE Position bringen Wasservorhang mu frei schwenken k nnen Abbildung 18 Seite 58 Konsultieren Sie Informationen bzgl Begrenzervorrichtung zur Sicherung sicherer Betriebsbedingungen am Ende dieser Pr fliste Eismaschine reinigen und desinfizieren Seite 33 Eismaschine horizontal ausrichten Minimale Umgebungstemperatur betr gt 1 7 C 35 F Abschnitt ber wassergek hl

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