MANUEL D`ENTRETIEN CUISSON
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1. Fig 40 R SEAU TERRE RELAIS DE COMMANDE R SISTANCE SERRURE GRIL CLAIRAGE DU FOUR RELAIS DE COMMANDE R SISTANCE VENTILATEUR CONVECTION INF RIEURE VENTILATEUR TANGENTIEL DE R SISTANCE POUR LES DEUX REFROIDISSEMENT VITESSES DU VENTILATEUR NEUTRAL R SEAU NEUTRE THERMOSTAT DE S CURIT OVC1000 CARTE DE PUISSANCE G N RAL R SEAU PHASE THERMOSTAT VERROUILLAGE CAPTEUR FOUR PORTE R SISTANCE GRIL TRIAC DE COMMANDE LAMPE FOUR R SISTANCE INF RIEURE SOLE TRIAC DE COMMANDE VENTILATEUR R SISTANCE SUP RIEURE DE CONVECTION VO TE TRIAC DE COMMANDE VENTILATEUR R SISTANCE DE CONVECTION TANGENTIEL DE REFROIDISSEMENT CIRCULAIRE TRIAC COMMANDE VENTILATEUR R H E A UNIT DE COMMANDE R H E A VITESSE LEV E DISPLAY TRIAC COMMANDE SERRURE PORTE REL1 RELAIS G N RAL DE S CURIT TRANSFORMATEUR BASSE TENSION REL2 RELAIS COMMANDE MOTEUR S LECTEUR ROTATIF TOURNEBROCHE TEMPS TEMP RATURE REL3 RELAIS DE COMMANDE MICRORUPTEUR PR SENCE PORTE R SISTANCE SUP RIEURE S LECTEUR ROTATIF FONCTIONS SOI 10 05 FV 26 37 599 37 28 14 6 CODES D ERREUR Le syst me RHEA effectue des autodiagnostics internes et quand il d tecte des incompatibilit s de fonctionnement il affiche des codes d erreur Le code d erreur est visualis sur l afficheur de la fa on indiqu e dans la figure 41 Le tableau ci apr s reporte les diff rents codes d erreur CODE ERREUR DESCRIPTION DE LA2. BOUTON DE COMMANDE BR LEUR ARRI RE GAUCHE 2 BOUTON DE COMMANDE BR LEUR AVANT GAUCHE 3 BOUTON DE COMMANDE BR LEUR AVANT DROIT 4 BOUTON DE COMMANDE BR LEUR ARRI RE DROIT 5 PROGRAMMATEUR LECTRONIQUE 6 S LECTEUR FONCTIONS 7 VOYANT FONCTIONNEMENT G N RAL 8 BOUTON DE R GLAGE TEMP RATURE TEMPS SOI 10 05 FV 15 37 599 37 28 14 3 5 COMMANDES SUR VERSION PYROLYSE MULTIPLUS CUISINI RES TEMPERATURE TIME BACK LEFT FRONT LEFT FRONT RIGHT BACK RIGHT SELECTOR HDC00895 JPG 1 2 3 4 5 6 f Fig 30 1 BOUTON DE COMMANDE BR LEUR ARRI RE GAUCHE 2 BOUTON DE COMMANDE BR LEUR AVANT GAUCHE 3 BOUTON DE COMMANDE BR LEUR AVANT DROIT 4 BOUTON DE COMMANDE BR LEUR ARRI RE DROIT 5 PROGRAMMATEUR LECTRONIQUE 6 S LECTEUR FONCTIONS 7 BOUTON DE R GLAGE TEMP RATURE TEMPS 6 S LECTEUR FONCTIONS SOI 10 05 FV 16 37 599 37 28 14 4 FONCTIONS DE CUISSON 4 1 FONCTIONS DE CUISSON VERSION DE BASE MULTISTRIP CUISINI RES 8 c a O Fonction clairage four El ments activ s Eclairage du four Cuisson traditionnelle l ments activ s clairage du four 0 R sistance sup rieure R sistance inf rieure Temp rature pr r gl e 200 C H Cuisson au Gril avec tournebroche El ments activ s Eclairage du four R sistance gril Moteur tournebroche Temp rature pr r gl e 250 C S HDCO0851 JPG Cuisson ventil e l ments activ s claira
3. ARTHUR MARTIN Elecenalux Fig 26 1 BOUTON DE COMMANDE PLAQUE AVANT GAUCHE 2 BOUTON DE COMMANDE PLAQUE ARRI RE GAUCHE 3 BOUTON DE COMMANDE PLAQUE ARRI RE DROITE 4 BOUTON DE COMMANDE PLAQUE AVANT DROITE 5 PROGRAMMATEUR LECTRONIQUE 6 S LECTEUR FONCTIONS 7 VOYANT FONCTIONNEMENT G N RAL 8 BOUTON DE R GLAGE TEMP RATURE TEMPS 3 2 COMMANDES SUR VERSION PYROLYSE STATIQUE SANS TOURNEBROCHE CUISINI RES MI Fig 27 1 BOUTON DE COMMANDE BR LEUR ARRI RE GAUCHE 2 BOUTON DE COMMANDE BR LEUR AVANT GAUCHE 3 BOUTON DE COMMANDE BR LEUR AVANT DROIT 4 BOUTON DE COMMANDE PLAQUE LECTRIQUE ARRI RE DROITE 5 PROGRAMMATEUR LECTRONIQUE 6 BOUTON DE R GLAGE TEMP RATURE TEMPS 7 VOYANT FONCTIONNEMENT G N RAL 8 S LECTEUR FONCTIONS SOI 10 05 FV 14 37 599 37 28 14 3 3 COMMANDES SUR VERSION PYROLYSE STATIQUE AVEC TOURNEBROCHE CUISINI RES ARTHUR MARTIN BEecrohx g G Ch 1 ug G h L m C HDC00904 Fig 28 1 BOUTON DE COMMANDE BR LEUR ARRI RE GAUCHE 2 BOUTON DE COMMANDE BR LEUR AVANT GAUCHE 3 BOUTON DE COMMANDE BR LEUR AVANT DROIT 4 BOUTON DE COMMANDE PLAQUE ARRI RE DROITE 5 PROGRAMMATEUR LECTRONIQUE 6 S LECTEUR FONCTIONS 7 VOYANT FONCTIONNEMENT G N RAL 8 BOUTON DE R GLAGE TEMP RATURE TEMPS 3 4 COMMANDES SUR VERSION PYROLYSE MULTISTRIP CUISINI RES 3 90871 65 Fig 29 1
4. HD MHDC011B3 JPG 01184 JF Fig 43 Fig 44 Fig 45 HDCDOT1185 J PG Une fois le cycle d autodiagnostic termin l afficheur visualise l heure en clignotant ce point il est possible de r gler celle ci ou avant qu elle arr te de clignoter d ex cuter des essais afin de faciliter la recherche des pannes SOI 10 05 FV 28 37 599 37 28 14 Pour pouvoir acc der aux essais d autodiagnostic quand l indication de l heure clignote appuyer sur les deux touches de l Unit de contr le de la facon indiqu e sur la Fig 46 ACTIVATION ESSAI Fig 46 Quand on appuie en m me temps sur les deux touches l afficheur visualise l inscription test comme indiqu sur la Fig 46 le premier contr le est repr sent par l activation en s quence des charges de puissance et des charges auxiliaires ESSAI CHARGES DE PUISSANCE ET CHARGES AUXILIAIRES Fig 47 L essai des charges de puissance et des charges auxiliaires se fait travers l activation en s quence des relais et triacs suivants de la carte de puissance 1 Relais BROG R sistance sup rieure Triac TO3 Ventilateur de refroidissement faible vitesse 2 Relais BRO7 R sistance inf rieure Triac TO3 Ventilateur de refroidissement faible vitesse 3 Relais BRO9 R sistance convection Triac TO3 Ventilateur de refroidissement faible vitesse 4 Relais BRO8 R sistance gril Triac TO3 Ventilateur de refroidissement faible vitesse
5. ments activ s clairage du four R sistance sup rieure 35 R sistance inf rieure Temp rature pr r gl e 200 C ID Cuisson au Gril avec tournebroche El ments activ s Eclairage du four R sistance gril Moteur tournebroche Si Temp rature pr r gl e 250 C Q HIDCBOS 7 P Cuisson ventil e l ments activ s clairage du four Fig 34 R sistance sup rieure R sistance inf rieure Temp rature pr r gl e 200 C Cuisson au Gril ventil e l ments activ s clairage du four R sistance gril Ventilateur de convection Temp rature pr r gl e 250 C Grand Gril l ments activ s clairage du four R sistance gril R sistance sup rieure Temp rature pr r gl e 250 C Fonction cuisson par le bas l ments activ s clairage du four R sistance inf rieure Temp rature pr r gl e 250 C Fonction pyrolyse l ments activ s clairage du four R sistance sup rieure 10096 R sistance gril 80 R sistance inf rieure 20 20 37 599 37 28 14 4 5 FONCTIONS DE CUISSON VERSION PYROLYSE MULTIPLUS CUISINI RES 136 E ef 1 2 un SOI 10 05 FV Fonction clairage four El ments activ s Eclairage du four Cuisson traditionnelle l ments activ s clairage du four R sistance sup rieure R sistance inf rieure Temp rature pr r gl e 200 C Cuisson convection l ments activ s clairage du four R sistance circ
6. 14 NN Fig 16 HDCO1196 JPG 4 Fig 15 2 7 2 SCH MA LECTRIQUE DU S LECTEUR 2 contacts 10 mA 5Vd O 2 lvl Ex SW ROTARY 1P 7W End rotation SWR HDCU1187 AG HDCO01199 JPG Fig 17 Fig 18 SOI 10 05 FV 12 37 599 37 28 14 2 7 3 S LECTEUR TEMPS TEMP RATURES Le s lecteur rotatif Temps Temp ratures permet d augmenter ou diminuer les temps ou les temp ratures programm s selon la fonction du programmateur La rotation du s lecteur ferme l un des deux microrupteurs qui commandent l unit de contr le 00757 JPG HDC00756 JPG ZONE FERMETURE CONTACT POUR AUGMENTATION ZONE FERMETURE CONTACTS POUR DIMINUTION HOCUO 38 Fig 22 Fig 23 2 7 4 SCH MA DE BRANCHEMENT DU S LECTEUR b 9 Hpuicnmz61 JPG MERCESO 24 25 2 8 DONN ES TECHNIQUES 2 8 1 FONCTION ARR T DE S CURIT Si l on n actionne aucune commande pendant une certaine p riode de temps le four s teint automatiquement comme indiqu dans le tableau suivant Si la temp rature programm e le four s teint apr s est 250 C de 200 C 245 C apr s 5 5 heures de 120 C 195 C apr s 8 5 heures moins de 120 C apr s 12 5 heures SOI 10 05 FV 13 37 599 37 28 14 3 LES COMMANDES 3 1 COMMANDES SUR VERSION BASE MULTISTRIP CUISINI RES
7. CAUSE DE L ERREUR pr sent uniquement sur les fours pyrolyse situation qui se pr sente pendant plus de 5 secondes Limite de s curit de la temp rature d pass e gt 350 C sur fours normaux gt 530 C sur fours pyrolyse situation qui se pr sente pendant plus de 10 secondes 08 Interruption de la communication entre Unit de contr le et carte de puissance Tl Oo AJ N 09 Compatibilit logicielle entre Unit de contr le et carte de puissance F10 Triac endommag sur la carte de puissance D D D Sin D D D Nous reportons ci apr s un exemple de repr sentation des codes d erreur dans les diff rentes applications Exemple de code d erreur F05 HDCUOUT1TT JPG Fig 41 SOI 10 05 FV 27137 599 37 28 14 7 ESSAI DIAGNOSTIQUE est possible d ex cuter un essai diagnostique afin de v rifier les fonctions de base du syst me L activation de cet essai s effectue au moyen d une proc dure sp cifique pour les fours normaux et d une autre pour les fours pyrolyse 7 1 ESSAI DIAGNOSTIQUE SUR LES FOURS NORMAUX Lors de la mise sous tension de l appareil le syst me effectue un cycle d autodiagnostic qui dure environ 10 secondes et qui en plus d ex cuter les contr les internes v rifie les diff rentes parties de l afficheur et affiche le code du logiciel ESSAI AFFICHEUR 1201182 JP Fig 42 AFFICHAGE DU CODE LOGICIEL
8. VERSION PYROLYSE STATIQUE SANS TOURNEBROCHE CUISINI RES I nn aaa 5 3 SCH MA FONCTIONNEL VERSION PYROLYSE STATIQUE AVEC TOURNEBROCHE CUISINI RES esent 5 4 SCH MA FONCTIONNEL VERSION PYROLYSE MULTISTRIP CUISINI RES 5 5 SCH MA FONCTIONNEL VERSION PYROLYSE MULTIPLUS CUISINI RES CODES D ERREUR nr nak a 7 8 Le Can el TE 7 1 ESSAI DIAGNOSTIQUE SUR LES FOURS NORMAUX 7 2 ESSAI DIAGNOSTIQUE SUR LES FOURS PYROLYSE ORGANISATION DES MANUELS D ENTRETIEN ACCESS SOI 10 05 FV 3 37 599 37 28 14 1 INTRODUCTION 1 1 BUT DE CE MANUEL Le but de ce Manuel est de pr senter d une mani re th orique g n rale le syst me RHEA Ce syst me pr voit des diff rences au niveau du mat riel et du logiciel en fonction des applications toutes les informations th oriques et fonctionnelles g n rales sont expos es dans ce Manuel des Manuels sp cifiques traiteront les fonctions et les caract ristiques sp cifiques des diff rentes applications 1 2 ESD D CHARGES LECTROSTATIQUES ET LEUR EFFET SUR LES COMPOSANTS L interface de l unit de commande tant d pourvue de protection interne contre l ventuelle lectricit statique il faut que lors des interventi
9. 1 RELAIS RL1 PHASE N BR11 BRANCHEMENT COMMUN APD IN OUT BRO5 CONTACT 2 RELAIS RESISTANCES APD IN OUT BR10 CONTACT 2 RELAIS RL1 P BRO1 ALIMENTATION RESEAU PHASE Botton BROS BRANCHEMENT RESISTANCE PE BRO3 ALIMENTATION RESEAU TERRE INFERIEURE PT500 5101 CAPTEUR FOUR PT500 DOOR LOCK RS02 CONNECTEUR SYSTEME Ring 8 06 BRANCHEMENT VERROUILLAGE PORTE SMALL LOAD RS01 BRANCHEMENT CHARGES A BASSE Door Switchs 01 BRANCHEMENT PRESENCE PUISSANCE LAMPE ET MOTEURS MICROR PORTE Top 5807 BRANCHEMENT RESISTANCE Grill BRO9 BRANCHEMENT RESISTANCE GRIL SUPERIEURE MAIN BRO2 ALIMENTATION RESEAU NEUTRE User Interface BC01 BRANCHEMENT A L UNITE DE CONTR LE AFFICHEUR POSITION DES RELAIS REL4 REL5 REL3 REL2 REL1 Fig 10 0 01068 JPG RL1 RELAIS G N RAL DE S CURIT RL4 R SISTANCE GRIL RL2 RELAIS RESISTANCE DE CONVECTION RL5 RELAIS RESISTANCE INFERIEURE RL3 RELAIS R SISTANCE SUP RIEURE Les r sistances command es varient en fonction de l application et du logiciel install voir les diff rentes personnalisations sur les Manuels d Entretien sp cifiques SOI 10 05 FV 10 37 599 37 28 14 2 6 CAPTEUR DE TEMP RATURE FOUR Le syst me R H E A contr le la temp rature du four au moyen d un capteur de temp rature fix l aide d un trier viss sur la moufle du four Le capteur qui est du type PT500 avec r sistance au platine four
10. 5 Relais 8808 R sistance gril Triac TO1 Eclairage four Triac TO2 Ventilateur de convection Triac TO4 Ventilateur de refroidissement vitesse lev e SOI 10 05 FV 29 37 599 37 28 14 Ensuite en tournant le s lecteur fonctions rotatif il est possible d effectuer quatre autres contr les POSITION 1 AFFICHAGE DES SEGMENTS DE L AFFICHEUR 3 SS D oW e c Fig 48 POSITION 2 AFFICHAGE CODE MODIFICATION DU LOGICIEL Fig 49 POSITION 3 AFFICHAGE CODE VERSION DU LOGICIEL 3 amp ef e a Fig 50 SOI 10 05 FV 30 37 599 37 28 14 POSITION 4 AFFICHAGE TEMP RATURE CAPTEUR 25 C 4 B e e P Q e amp G e Fig 51 FIN ESSAI HDCO01182 JPG Fig 52 Pour quitter l essai appuyer sur la premi re touche Temp rature SOI 10 05 FV 31 37 599 37 28 14 7 2 ESSAI DIAGNOSTIQUE SUR LES FOURS PYROLYSE Lors de la mise sous tension de l appareil le syst me effectue un cycle d autodiagnostic qui dure environ 10 secondes et qui en plus d ex cuter les contr les internes v rifie les diff rentes parties de l afficheur et affiche le code du logiciel ESSAI AFFICHEUR 01182 I Fig 53 AFFICHAGE DU CODE LOGICIEL 1183 JPG HDCO1184 IPC Fig 54 Fig 55 Fig 56 HDCOT185 JPG Une fois le cycle d autodiagnostic termin l afficheur visualise l heu
11. A 2 7 3 S LECTEUR TEMPS TEMP RATURES cer he montrera ed 2 7 4 SCH MA DE BRANCHEMENT DU SELECTEUR eene nnn nnns 20 DONNEES Leederen 2815 FONCTION ARRET S CURIT a i a nan LES COMMANDES A 3 1 COMMANDES SUR VERSION BASE MULTISTRIP 3 2 COMMANDES SUR VERSION PYROLYSE STATIQUE SANS TOURNEBROCHE COS P PS La ne 3 3 COMMANDES SUR VERSION PYROLYSE STATIQUE AVEC TOURNEBROCHE CUS NIERE aut EL e 3 4 COMMANDES SUR VERSION PYROLYSE MULTISTRIP CUISINI RES 3 5 COMMANDES SUR VERSION PYROLYSE MULTIPLUS CUISINI RES FONCTIONS DE CUISSON cnet tette ttt tette 4 1 FONCTIONS DE CUISSON VERSION DE BASE MULTISTRIP CUISINI RES 4 2 FONCTIONS DE CUISSON VERSION PYROLYSE STATIQUE SANS TOURNEBROCHE CUISINI RES nn 4 3 FONCTIONS DE CUISSON VERSION PYROLYSE STATIQUE AVEC TOURNEBROCHE CUISINI RES ni 4 4 FONCTIONS DE CUISSON VERSION PYROLYSE MULTISTRIP CUISINI RES 4 5 FONCTIONS DE CUISSON VERSION PYROLYSE MULTIPLUS CUISINI RES SCH MAS FONCTIONNELS eere nnns nnns ssa sss a 5 1 SCH MA FONCTIONNEL VERSION BASE MULTISTRIP CUISINI RES 5 2 SCH MA FONCTIONNEL
12. E VENTILATEUR R SISTANCE GRIL TANGENTIEL DE REFROIDISSEMENT R SISTANCE INF RIEURE SOLE TRIAC NON UTILIS R SISTANCE SUP RIEURE TRIAC NON UTILIS VO TE TRANSFORMATEUR BASSE TENSION UNIT DE COMMANDE R H E A S LECTEUR ROTATIF TEMPS TEMP RATURE RELAIS G N RAL DE S CURIT S LECTEUR ROTATIF FONCTIONS RELAIS COMMANDE MOTEUR TOURNEBROCHE RELAIS DE COMMANDE R SISTANCE SUP RIEURE SOI 10 05 FV 22 37 599 37 28 14 5 2 SCH MA FONCTIONNEL VERSION PYROLYSE STATIQUE SANS TOURNEBROCHE CUISINIERES D RHEA coter Fig 37 L GENDE SCH MA GROUND R SEAU TERRE RELAIS DE COMMANDE R SISTANCE SERRURE INF RIEURE CLAIRAGE DU FOUR R SISTANCE POUR LES DEUX VENTILATEUR TANGENTIEL DE VITESSES DU VENTILATEUR REFROIDISSEMENT THERMOSTAT DE S CURIT NEUTRAL R SEAU NEUTRE G N RAL OVC 1000 CARTE DE PUISSANCE THERMOSTAT VERROUILLAGE PHASE R SEAU PHASE PORTE CAPTEUR FOUR TRIAC DE COMMANDE LAMPE FOUR R SISTANCE GRIL TRIAC DE COMMANDE VENTILATEUR R SISTANCE INF RIEURE SOLE DE CONVECTION R SISTANCE SUP RIEURE TRIAC DE COMMANDE VENTILATEUR VO TE TANGENTIEL DE REFROIDISSEMENT UNIT DE COMMANDE R H E A TRIAC COMMANDE VENTILATEUR DISPLAY VITESSE LEV E REL1 RELAIS G N RAL DE S CURIT TRIAC COMMANDE SERRURE PORTE REL2 RELAIS NON UTILIS TRANSFORMATEUR BASSE TENSION REL3 RELAIS DE COMMANDE S LECTEUR ROTATIF R SIS
13. EUR ROTATIF TEMPS TEMP RATURE MICRORUPTEUR PR SENCE PORTE S LECTEUR ROTATIF FONCTIONS 599 37 28 14 5 4 SCH MA FONCTIONNEL VERSION PYROLYSE MULTISTRIP CUISINI RES Fig 39 NEUTRAL OVC1000 PHASE DISPLAY REL1 REL2 REL3 SOI 10 05 FV J RHEA display R SEAU TERRE SERRURE CLAIRAGE DU FOUR VENTILATEUR CONVECTION VENTILATEUR TANGENTIEL DE REFROIDISSEMENT MOTEUR TOURNEBROCHE R SEAU NEUTRE CARTE DE PUISSANCE R SEAU PHASE CAPTEUR FOUR R SISTANCE GRIL R SISTANCE INF RIEURE SOLE R SISTANCE SUP RIEURE UNIT DE COMMANDE R H E A RELAIS G N RAL DE S CURIT RELAIS COMMANDE MOTEUR TOURNEBROCHE RELAIS DE COMMANDE R SISTANCE SUP RIEURE 25 37 RELAIS DE COMMANDE R SISTANCE GRIL RELAIS DE COMMANDE R SISTANCE INF RIEURE R SISTANCE POUR LES DEUX VITESSES DU VENTILATEUR THERMOSTAT DE S CURIT G N RAL THERMOSTAT VERROUILLAGE PORTE TRIAC DE COMMANDE LAMPE FOUR TRIAC DE COMMANDE VENTILATEUR DE CONVECTION TRIAC DE COMMANDE VENTILATEUR TANGENTIEL DE REFROIDISSEMENT TRIAC COMMANDE VENTILATEUR VITESSE LEV E TRIAC COMMANDE SERRURE PORTE TRANSFORMATEUR BASSE TENSION S LECTEUR ROTATIF TEMPS TEMP RATURE MICRORUPTEUR PR SENCE PORTE S LECTEUR ROTATIF FONCTIONS 599 37 28 14 5 5 SCH MA FONCTIONNEL VERSION PYROLYSE MULTIPLUS CUISINI RES 3 Thi OVC 1000 BO
14. End time Minute 1 time Minder 7 FOUR 3 INDICATEUR FIN DE CUISSON 4 TOUCHE MINUTEUR POUR ACTIVER LA FONCTION MINUTEUR Minute 5 INDICATEUR MINUTEUR 6 TOUCHE TEMPS POUR S LECTIONNER LES FONCTIONS TEMPS 7 INDICATEUR TEMPS 8 INDICATEUR NIVEAU DE TEMP RATURE 9 AFFICHEUR Temperature Minder 2 3 4 5 6 HDC01178 JPG SOI 10 05 FV 1137 599 37 28 14 VERSION PYROLYSE 9 Fig 7 8 1 INDICATEUR TEMPS DE CUISSON 2 TOUCHE TEMPERATURE POUR AFFICHER wa End H Ti 7 LA TEMPERATURE A L INTERIEUR DU nd time inute ime 1 time Minder FOUR 3 INDICATEUR FIN DE CUISSON 4 TOUCHE PYROLYSE POUR ACTIVER LA FONCTION PYROLYSE 5 INDICATEUR MINUTEUR Temperature Pyrolytic 6 TOUCHE TEMPS POUR S LECTIONNER LES FONCTIONS TEMPS 7 INDICATEUR TEMPS 8 INDICATEUR NIVEAU DE TEMP RATURE 9 AFFICHEUR HDC00708 JP G SOI 10 05 FV 8 37 599 37 28 14 2 5 CARTE DE PUISSANCE OVC1000 RELAIS ET TRIACS La carte de puissance a la fonction de commander les r sistances le ventilateur de convection le ventilateur tangentiel de refroidissement le moteur tournebroche et l clairage du four sur la base des informations donn es par la carte de contr le affichage Cette carte est constitu e d une section d alimentation qui sert galement alimenter en basse tension la carte de contr le affichage de cinq relais pour commander les l ments forte puissance r s
15. Li Electrolux MANUEL D ENTRETIEN Distriparts CUISSON HD CDOSS2 JPG Fours encastrables et Cuisini res ELECTROLUX ZANUSSI S p A Num ro de Corso Lino Zanussi 30 publication TH ORIE DU I 33080 PORCIA PN ITALIE 599 37 28 14 SYST ME T l 39 0434 394850 RHEA Fax 39 0434 394096 IT SERVICE FV OVC1000 SOI dition 10 2005 SOI 10 05 FV 1 37 599 37 28 14 SOI 10 05 FV 2 37 599 37 28 14 1 2 6 7 SOMMAIRE INTRODUCTIONS iu u Uca ni IE 1 qe BUT DE CE MANUEL Se oss cams 1 2 ESD D CHARGES LECTROSTATIQUES ET LEUR EFFET SUR LES COMPOSANTS aaa aa en E DESCRIPTION DU SYSTEME uuu pne tle loei aaa aga aaa ia aga brin INTRODUC NUN cp 2 2 DIAGRAMME FONCTIONNEL G N RAL DU SYST ME 2 3 DIFF RENTES PERSONNALISATIONS serrer 2 9 5 FOUR DE BASE kaa LUN MIA IUD 29 2 FOUR NON E 2 4 UNIT DE CONTR LE AFFICHAGE neter een 4 Re N nn aT 2 5 CARTE DE PUISSANCE OVC1000 RELAIS ET CAPTEUR DE TEMPERATURE FOUR 2 A 2 7 S LECTEURS DE COMMANDE ROTATIFS aasan 2 7 4 S LECTEUR FONCTIONS nd linear dtu sae 212 SCHEM
16. TANCE SUP RIEURE TEMPS TEMP RATURE REL4 RELAIS DE COMMANDE MICRORUPTEUR PR SENCE PORTE R SISTANCE GRIL S LECTEUR ROTATIF FONCTIONS SOI 10 05 FV 23 37 599 37 28 14 9 3 TOURNEBROCHE CUISINI RES Fig 38 NEUTRAL OVC1000 PHASE DISPLAY REL1 REL2 REL3 RELA SOI 10 05 FV R SEAU TERRE SERRURE CLAIRAGE DU FOUR VENTILATEUR TANGENTIEL DE REFROIDISSEMENT MOTEUR TOURNEBROCHE R SEAU NEUTRE CARTE DE PUISSANCE R SEAU PHASE CAPTEUR FOUR R SISTANCE GRIL R SISTANCE INF RIEURE SOLE R SISTANCE SUP RIEURE UNIT DE COMMANDE RELAIS G N RAL DE S CURIT RELAIS COMMANDE MOTEUR TOURNEBROCHE RELAIS DE COMMANDE R SISTANCE SUP RIEURE RELAIS DE COMMANDE R SISTANCE GRIL 24 37 SCH MA FONCTIONNEL VERSION PYROLYSE STATIQUE AVEC be 4 REL 4 REL 5 X Eum ov ES 8 OVC 1000 D 1 RHEA display RELAIS DE COMMANDE R SISTANCE INF RIEURE R SISTANCE POUR LES DEUX VITESSES DU VENTILATEUR THERMOSTAT DE S CURIT G N RAL THERMOSTAT VERROUILLAGE PORTE TRIAC DE COMMANDE LAMPE FOUR TRIAC DE COMMANDE VENTILATEUR DE CONVECTION TRIAC DE COMMANDE VENTILATEUR TANGENTIEL DE REFROIDISSEMENT TRIAC COMMANDE VENTILATEUR VITESSE LEV E TRIAC COMMANDE SERRURE PORTE TRANSFORMATEUR BASSE TENSION S LECT
17. age du four R sistance sup rieure 100 R sistance gril 80 R sistance inf rieure 20 SOI 10 05 FV 18 37 599 37 28 14 4 3 FONCTIONS DE CUISSON VERSION PYROLYSE STATIQUE AVEC TOURNEBROCHE CUISINIERES D a D SOI 10 05 FV Fonction clairage four El ments activ s Eclairage du four Cuisson traditionnelle l ments activ s clairage du four R sistance sup rieure R sistance inf rieure Temp rature pr r gl e 200 C Cuisson au Gril avec tournebroche l ments activ s clairage du four R sistance gril Moteur tournebroche Temp rature pr r gl e 250 C Cuisson au gril l ments activ s clairage du four R sistance gril R sistance sup rieure Temp rature pr r gl e 250 C Fonction cuisson par le haut l ments activ s clairage du four R sistance sup rieure Temp rature pr r gl e 250 C Fonction cuisson par le bas l ments activ s clairage du four R sistance inf rieure Temp rature pr r gl e 250 C Fonction pyrolyse El ments activ s Eclairage du four R sistance sup rieure 100 R sistance gril 80 R sistance inf rieure 20 19 37 co W HDCODSDS JPG Fig 33 S 599 37 28 14 4 4 FONCTIONS DE CUISSON VERSION PYROLYSE MULTISTRIP CUISINI RES a Ee 3 D 4 DO a SOI 10 05 FV Fonction clairage four El ments activ s Eclairage du four Cuisson traditionnelle l
18. er 9 9 Temperature Fyrolytic HDOCO1174 FPG Fig 2 CARTE DE PUISSANCE 2 3 2 FOUR PYROLYSE UNITE F R GULATEUR DE S LECTEUR FONCTIONS TEMPERATURE TEMPS ROTATIF PAR IMPULSIONS SYST ME VERROUILLAGE PORTE TI CAPTEUR TEMPERATURE KS Im y A P al U Fe J Det 03 EL HDC01175 JPG I CARTE DE PUISSANCE Fig 3 SOI 10 05 FV 6 37 599 37 28 14 2 4 UNIT DE CONTR LE AFFICHAGE L unit de contr le affichage a les caract ristiques suivantes Afficheur 4 chiffres de 7 segments pour indiquer le temps de cuisson la fin de cuisson le temps du minuteur et l heure 10 indicateurs LEDs pour signaler les fonctions de temps s lectionn es le niveau de temp rature du four et les fonctions sp ciales 3 touches pour s lectionner les diff rentes fonctions affich es voir Fig 6 l arri re de l unit de contr le affichage on trouve les connecteurs de branchement et l avertisseur acoustique voir Fig 4 4 2 9 Fig 4 Fig 5 1 INTERFACE DE PROGRAMMATION 1 AFFICHEUR 2 AVERTISSEUR ACOUSTIQUE BUZZER 2 TOUCHE TEMPERATURES 3 COMMUNICATION CARTE DE PUISSANCE 3 TOUCHE PYROLYSE SOEC OVC 1000 4 TOUCHE TEMPS 4 CONNEXION COMMANDES ROTATIVES VERSION DE BASE 9 Fig 6 8 1 INDICATEUR TEMPS DE CUISSON 2 TOUCHE TEMPERATURE POUR AFFICHER m a LA TEMPERATURE A L INTERIEUR DU Cook
19. ettoyage pyrolyse d j programm s Le syst me pr voit galement l affichage de codes d erreur qui apparaissent en cas d anomalies de fonctionnement afin de fournir une aide au diagnostic des pannes 2 2 DIAGRAMME FONCTIONNEL G N RAL DU SYST ME Le syst me est constitu de plusieurs composants et peut tre sch matis comme sur la Fig 1 L unit de contr le comprend la logique de contr le du syst me Mat riel et Logiciel Elle comprend galement les touches de commande un afficheur et un avertisseur acoustique Buzzer La carte de puissance contr le directement les charges de puissance r sistances au moyen de relais et les charges de faible puissance ventilateurs et lampe du four au moyen de triacs Les capteurs sonde four et sonde aliments si pr sente transmettent l information concernant les diff rentes temp ratures au syst me afin de pouvoir contr ler de mani re ad quate l appareil UNIT DE CONTR LE CARTE DE PUISSANCE CAPTEURS CHARGES sonde four r sistances sonde ventilateurs aliments etc etc Fig 1 SOI 10 05 FV 5 37 599 37 28 14 2 3 DIFF RENTES PERSONNALISATIONS Ce syst me de contr le lectronique peut tre appliqu sur deux typologies de produit Four de base Four pyrolyse 2 3 1 FOUR DE BASE UNITE R GULATEUR DE S LECTEUR FONCTIONS TEMPERATURE TEMPS PAR IMPULSIONS j Cock End tima Minute time Minda
20. ge du four Fig 31 R sistance sup rieure R sistance inf rieure Temp rature pr r gl e 200 C Cuisson au Gril ventil e l ments activ s clairage du four R sistance gril Ventilateur de convection Temp rature pr r gl e 250 C Cuisson au gril l ments activ s clairage du four R sistance gril R sistance sup rieure Temp rature pr r gl e 250 C Fonction cuisson par le bas l ments activ s clairage du four R sistance inf rieure Temp rature pr r gl e 250 C SOI 10 05 FV 17 37 599 37 28 14 4 2 FONCTIONS DE CUISSON VERSION PYROLYSE STATIQUE SANS TOURNEBROCHE CUISINIERES Fonction clairage four El ments activ s Eclairage du four Cuisson traditionnelle l ments activ s clairage du four R sistance sup rieure R sistance inf rieure Temp rature pr r gl e 200 C Cuisson au gril El ments activ s Eclairage du four R sistance gril Temp rature pr r gl e 250 C Cuisson au double Gril l ments activ s clairage du four Fig 32 R sistance gril R sistance sup rieure Temp rature pr r gl e 250 C Fonction cuisson par le haut l ments activ s clairage du four R sistance sup rieure Temp rature pr r gl e 250 C Fonction cuisson par le bas l ments activ s clairage du four R sistance inf rieure Temp rature pr r gl e 250 C D d 3 3 Fonction pyrolyse l ments activ s clair
21. harge de temp rature ou de courant Bien que presque tous les composants semi conducteurs sensibles par ex les circuits MOS aient t am lior s en adoptant des mesures de protection leurs structures internes sont aujourd hui substantiellement plus petites que par exemple il y a 10 ans ce qui augmente leur sensibilit Attention Quels composants peuvent tre endommag s par l lectricit statique lors des interventions d assistance Toutes les cartes munies d acc s de contr le et de commande interrupteur porte sonde aliments pistes externes microprocesseurs ou autres circuits int gr s avec acc s libre Exemples concrets Programmateurs avec acc s la sonde aliments et l interrupteur porte Programmateurs dont les processeurs de commande sont accessibles protections qui pour des raisons de co ts ne sont que partielles Unit de commande W O E C Unit de commande S O E C Unit de commande C H E C Unit de commande KRONOS Unit de commande R H E A SOI 10 05 FV 4 37 599 37 28 14 2 DESCRIPTION DU SYST ME 2 1 INTRODUCTION Le contr le lectronique RHEA est un syst me de contr le int gr pour fours de cuisson Ce syst me est constitu d un programmateur lectronique contr l par un microprocesseur programmable au moyen d un logiciel sp cifique qui permet de choisir le type de r sistance la temp rature de cuisson le temps de cuisson et des programmes de n
22. istances RL1 tant le relais de s curit g n rale et RL2 RL4 et RL5 les relais qui contr lent les diff rentes r sistances en fonction des personnalisations de logiciel appliqu es aux diff rents mod les de cinq triacs pour le contr le des l ments basse puissance clairage four ventilateurs et tournebroche Toutes les fonctions de la carte sont contr l es par un microprocesseur interne Un syst me de verrouillage porte pour la fonction pyrolyse peut ventuellement tre branch la carte de puissance BRANCHEMENTS LA CARTE CHARGES BASSE PUISSANCE IR SISTANCES TENSION D ALIMENTATION 220V 240V 50 60Hz SYST ME DE DE LA PORTE tlectralus 8222 19 59 es HBP WE gt D CONNEXION K DRE salla Em 680 DE TOUS LES P LES n PROGRAMMATION k 1 RELAIS G N RAL As P USINE ad 4 ch 8 F HDCD0U65 JPG INTERFACE ENTREE CAPTEUR UTILISATEUR NUMERIQUE FOUR MICROR PORTE PT500 Fig 8 SOI 10 05 FV 9 37 599 37 28 14 R F RENCE AUX CONNECTEURS Bot tom BROB 0 111 8589 NERD SMALL LOAD R591 Top BR87 PE BR03 P BR01 Ring 8886 O Bars B dT DOOR LOCK R52 um A wegen was APD IN OUT BROS ummi PD IN DUT BR18 APD IN DUT BRDA User Inter face 1 Door Swi tchs BD81 500 BTO1 Fig 9 APD IN OUT BRO4 CONTACT
23. ment faible vitesse 5 Relais 8808 R sistance gril Triac TO1 Eclairage four Triac TO2 Ventilateur de convection Triac TO4 Ventilateur de refroidissement vitesse lev e D SACTIVATION VERROUILLAGE PORTE Fig 60 Ensuite en tournant le s lecteur fonctions rotatif il est possible d effectuer quatre autres contr les POSITION 1 AFFICHAGE DES SEGMENTS DE L AFFICHEUR Fig 61 SOI 10 05 FV 34 37 599 37 28 14 POSITION 2 AFFICHAGE CODE MODIFICATION DU LOGICIEL Fig 62 POSITION 3 AFFICHAGE CODE VERSION DU LOGICIEL 3 M o e b Fig 63 POSITION 4 AFFICHAGE TEMP RATURE CAPTEUR 25 C e an e Fig 64 SOI 10 05 FV 35 37 599 37 28 14 FIN ESSAI HDC01192 JPG Fig 65 Pour quitter l essai appuyer sur la premi re touche Temp rature SOI 10 05 FV 36 37 599 37 28 14 8 ORGANISATION DES MANUELS D ENTRETIEN ACCESS RHEA Vu le nombre d informations th oriques techniques et pratiques concernant les diff rentes combinaisons de la structure ACCESS RHEA nous avons divis les informations en Manuels d Entretien concernant des concepts g n raux compl t s ensuite par des informations sp cifiques report es dans des Manuels d Entretien sp cifiques pour chaque groupe d appareils En fonction du type d appareil on utilisera uniquement les manuels sp cifiques Nous reportons un sch ma r capitula
24. nit la carte de commande les informations n cessaires pour ex cuter les fonctions suivantes Activation cyclique des r sistances afin d atteindre la temp rature du four s lectionn e D sactivation des r sistances en cas de surchauffe ou de panne du capteur Commander de facon diff r e la mise en marche et l arr t du ventilateur de refroidissement D tection des ventuelles anomalies de fonctionnement des relais Le capteur de temp rature est prot g de mani re tanche par une gaine m tallique Cette gaine doit tre branch e avec un c ble de terre HD000710 TIF Fig 11 Fig 12 4200089891 R SISTANCE O 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200 220 240 260 280 300 TEMP RATURE C HD002100 IF Fig 13 SOI 10 05 FV 11 37 599 37 28 14 2 7 S LECTEURS DE COMMANDE ROTATIFS 2 7 1 S LECTEUR FONCTIONS Le s lecteur rotatif Fonctions permet de s lectionner 8 fonctions de cuisson et une position de OFF teint La rotation du s lecteur permet de s lectionner une valeur de r sistance qui varie selon la fonction Cette valeur appliqu e la carte de contr le et affichage s lectionne la fonction d sir e Le s lecteur est constitu d une section basse puissance pour la s lection de la valeur de r sistance section signal connecteur C1 et d une section haute puissance pour la coupure du r seau en mode bipolaire contacts 1 1A et 2 2A la 28 Fig
25. ons le technicien assure la stabilisation du potentiel sur la carrosserie du four en d chargeant l lectricit statique ventuellement pr sente en touchant la carrosserie du four afin de neutraliser une ventuelle surcharge et d viter d endommager l unit de commande Nous recommandons d adopter cette m me pr caution avec les unit s de commande fournies comme pi ces de rechange encore monter sur le four Elles ne doivent tre retir es de leur sachet de protection ESD qu apr s la stabilisation de potentiel d charge de l ventuelle lectricit statique effectuer avant de brancher l unit Remarque Ce document ne traite pas la th orie des processus de charge et d charge car il est plus important de se concentrer sur les effets r els des effets que l on peut constater quotidiennement quand en touchant une poign e une stabilisation de potentiel se produit d charge lectrostatique Qu arrive t il quand une stabilisation de potentiel se produit sur des composants semi conducteurs les composants d une carte lectronique comme les circuits int gr s les microprocesseurs etc La stabilisation de potentiel s effectue travers les structures internes du composant Cela n entraine pas n cessairement sa destruction imm diate les dommages les plus n fastes sont repr sent s par les pannes qui surviennent par la suite cause de connexions internes endommag es et qui se produisent uniquement en cas de surc
26. re en clignotant ce point il est possible de r gler celle ci ou avant qu elle arr te de clignoter d ex cuter des essais afin de faciliter la recherche des pannes SOI 10 05 FV 32 37 599 37 28 14 Pour pouvoir acc der aux essais d autodiagnostic quand l indication de l heure clignote appuyer sur les deux touches de l Unit de contr le de la facon indiqu e sur la Fig 57 ACTIVATION ESSAI Fig 57 Quand on appuie en m me temps sur les deux touches l afficheur visualise l inscription test comme indiqu sur la Fig 57 le premier contr le concerne le verrouillage porte suivi par l activation en s quence des charges de puissance et des charges auxiliaires PORTE VERROUILL E HD01183 JPC Fig 58 ESSAI CHARGES DE PUISSANCE ET CHARGES AUXILIAIRES a HDC01194 JPG Bes Fig 59 SOI 10 05 FV 33 37 599 37 28 14 L essai des charges de puissance et des charges auxiliaires se fait travers l activation en s quence des relais et triacs suivants de la carte de puissance 1 Relais BROG R sistance sup rieure Triac TO3 Ventilateur de refroidissement faible vitesse Triac 5 D verrouillage de la porte 2 Relais BRO7 R sistance inf rieure Triac TO3 Ventilateur de refroidissement faible vitesse 3 Relais BRO9 R sistance convection Triac TO3 Ventilateur de refroidissement faible vitesse 4 Relais BRO8 R sistance gril Triac TO3 Ventilateur de refroidisse
27. tif des diff rents Manuels d Entretien MANUEL G N RAL FOUR PYROLYSE MANUEL TH ORIQUE RHEA MANUEL G N RAL FOUR VAPEUR MANUEL SP CIFIQUE RECHERCHE PANNES TH ORIQUE G N RALE RHEA MANUEL ACCESSIBILIT ACCESS SOI 10 05 FV 37137 599 37 28 14
28. ulaire R sistance inf rieure Temp rature pr r gl e 175 C Cuisson au gril l ments activ s clairage du four R sistance gril Temp rature pr r gl e 250 C Fig 35 Cuisson par le haut vo te S El ments activ s Eclairage du four R sistance sup rieure Temp rature pr r gl e 250 C Grand Gril El ments activ s Eclairage du four R sistance gril R sistance sup rieure Temp rature pr r gl e 250 C Fonction d cong lation El ments activ s Eclairage du four Ventilateur convection Fonction pyrolyse El ments activ s Eclairage du four R sistance sup rieure 100 R sistance gril 80 R sistance inf rieure 20 21 37 599 37 28 14 5 SCH MAS FONCTIONNELS 5 1 SCH MA FONCTIONNEL VERSION BASE MULTISTRIP CUISINI RES 3 mi 3 L1 Mi M2 Di RI n3 M 3 MC MA T 1 CN oe 6 e w cl WK 1000 Fig 36 R SEAU TERRE RELAIS DE COMMANDE CLAIRAGE DU FOUR R SISTANCE GRIL VENTILATEUR CONVECTION RELAIS DE COMMANDE R SISTANCE VENTILATEUR TANGENTIEL DE INF RIEURE REFROIDISSEMENT THERMOSTAT DE S CURIT MOTEUR TOURNEBROCHE G N RAL NEUTRAL R SEAU NEUTRE TRIAC DE COMMANDE LAMPE FOUR OVC 1000 CARTE DE PUISSANCE TRIAC DE COMMANDE VENTILATEUR PHASE R SEAU PHASE DE CONVECTION CAPTEUR FOUR TRIAC DE COMMAND
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