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FAO Fisheries Report No - Food and Agriculture Organization of the

1. K9426Tri 1 01 11
2. 1 La cinqui me session du Sous Comit de l aquaculture du Comit des p ches s est tenue Phuket Tha lande du 27 septembre au 1 octobre 2010 l aimable invitation du Gouvernement du Royaume de Thailande taient pr sents 58 Membres de la FAO et les observateurs de trois organisations intergouvernementales et de trois organisations internationales non gouvernementales On trouvera l Annexe B au pr sent rapport la liste des d l gu s et observateurs 2 Au nom du D partement des p ches et de l aquaculture et du Directeur g n ral de la FAO M Jacques Diouf M Kevern Cochrane Directeur de la Division de l utilisation et de la conservation des ressources des p ches et de l aquaculture du D partement des p ches et de l aquaculture a remerci le Gouvernement du Royaume de Tha lande d avoir accueilli la r union M Cochrane a souhait la bienvenue tous les d l gu s qui assistaient la r union et pr sent certains des grands probl mes r cemment apparus dans le secteur et qui taient soumis au Sous Comit On trouvera l Annexe D le texte complet de l allocution d ouverture 3 Mme Somying Piumsombun Directrice g n rale au D partement des p ches de la Tha lande a souhait la bienvenue aux d l gu s au nom du D partement et soulign le r le essentiel que les p ches et l aquaculture jouent aux niveaux national et mondial et en particulier leur contribution la s curit alimentaire
3. 121 The accreditation body or entity that is proprietor or licensee of a symbol or logo intended for use under its accreditation programme should have documented procedures describing its use 122 The accreditation body or entity should not allow use of its accreditation mark or logo in any way that implies that the accreditation body or entity itself approved a product service or system certified by a certification body or entity 123 The accreditation body or entity should take suitable action to deal with incorrect references to the accreditation system or misleading use of accreditation logos found in advertisements catalogues etc 94 Certification Purpose 124 Certification is the procedure by which a body or entity gives written or equivalent assurance that the aquaculture operation or activity under consideration conforms to the relevant aquaculture certification standards Impartial certification based on an objective assessment of relevant factors provides assurance to buyers and consumers that a certified aquaculture product comes from an aquaculture operation that conforms to the certification standards Scope 125 Certification could include an aquaculture activity e g an aquaculture operation of the chain of custody of a product Separate certificates may be issued for the aquaculture activity and the chain of custody of a product 126 Two types of assessments are required for certification Conformity assess
4. 155 Los procedimientos de la cadena de custodia se aplican en los puntos claves de transferencia En cada punto de transferencia el cual puede variar seg n sea el tipo de producto acu cola comercializado se deber identificar todos los productos certificados de acuicultura para diferenciarlos y separarlos de los productos acu colas no certificados 156 El rgano o entidad de certificaci n deber a garantizar que el destinatario de los productos acu colas certificados mantenga los registros pertinentes de la cadena de custodia incluyendo los registros relativos al env o recepci n y facturaci n 157 El rgano o entidad de certificaci n deber a disponer de procedimientos documentados que definan los m todos y la periodicidad de las auditor as 158 Toda ruptura o aparente ruptura de la cadena de custodia identificada durante una inspecci n o auditor a deber a registrarse expl citamente en el informe de inspecci n o auditor a junto con e una explicaci n de los factores responsables de que ocurriera la ruptura e una explicaci n de las acciones correctivas adoptadas o necesarias para ocuparse del producto afectado y para garantizar que no vuelva a ocurrir nuevamente una ruptura similar 159 Todos los registros de la inspecci n o auditor a se deber an incorporar en un informe escrito de la inspecci n o auditor a que estar disponible para las partes pertinentes y que se archivar en la oficina del rgano o entid
5. Certification and Sustainability Reporting Aquaculture Management Directorate Fisheries and Oceans Canada Station 145020 200 Kent Street Ottawa Ontario K1A0E6 Phone 1 5064477193 Email james smith dfo mpo gc ca 45 Angela BEXTEN Ms Assistant Director International Fisheries Policy International Affairs Directorate Fisheries and Oceans Canada Station 14W095 200 Kent Street Ottawa Ontario K1 AOE6 Phone 1 6139933050 Email angela bexten dfo mpo gc ca CHAD TCHAD Boguyana KOSTOINGUE Zoologiste Directeur g n ral des ressources Halieutiques Minist re de l environnement et des ressources halieutiques N Djam na Phone 235 526786 Amadou ADOU FORTEYE Am nagiste Directeur adjoint du d veloppement de l aquaculture Minist re de l environnement et des ressources halieutiques N Djam na Phone 235 526788 CHILE CHILI Jessica FUENTES Ms Asesora en Acuicultura Divisi n Gabinete Subsecretar a de Pesca Bellavista 168 Piso 18 2362656 Valpara so Phone 56 32 2502819 Email jfuentes subpesca cl CHINA PEOPLE S REPUBLIC OF CHINE R PUBLIQUE POPULAIRE DE CHINA REP BLICA POPULAR Xiaoming DING Director Bureau of Fisheries Ministry of Agriculture Nongzhanguan Nanli Road 11 100125 Beijing Phone 86 1059192980 Email dingxm888 163 com Dandan SONG Ms Principal staff member Bureau of Fisheries Ministry of Agriculture Nongzhanguan Nanli Road 11 100125 Beiji
6. de l exploitation aquacole ou de la chaine de responsabilit de l exigence de non discrimination l gard de tous les clients et des circonstances et exigences particuli res des petits producteurs des pays en d veloppement et en transition Confidentialit 146 L organisme ou entit de certification devrait tre dot de m canismes appropri s conformes la l gislation en vigueur pour pr server la confidentialit des renseignements recueillis au cours de ses activit s de certification tous les niveaux de son organisation 147 Sauf prescription contraire les informations concernant un produit ou une exploitation aquacole ne devraient pas tre communiqu es des tiers sans le consentement pr alable crit du client Lorsque la loi en pr voit la communication des tiers le client devrait tre inform des renseignements ainsi fournis dans la mesure permise par la loi Maintien de la certification 148 L organisme ou entit de certification devrait proc der une surveillance et un contr le p riodique un intervalle de temps appropri pour v rifier que l exploitation aquacole et ou la chaine de responsabilit certifi e r pond toujours aux conditions de la certification 149 L organisme ou entit de certification devrait demander au client de l informer dans les meilleurs d lais de toute variation pr vue dans la gestion de l aquaculture ou de la chaine de responsabilit ou d autres changements
7. ii accreditation and iii certification The guidelines therefore cover e standard setting processes required to develop and review certification standards e accreditation systems needed to provide formal recognition to a qualified body to carry out certification e certification bodies required to verify compliance with certification standards 11 Developing and implementing a certification scheme may be undertaken by any entity qualified to do so in accordance with the requirements of these guidelines Such an entity can include inter alia a government an intergovernmental organization a non governmental organization private sector group e g a producer or trade association a civil society arrangements or consortium comprising some or all of these different stakeholder groups as direct users of the guidelines The guidelines provide information on the institutional and organizational arrangements for aquaculture certification including governance requirements particularly to ensure that conflicts of interest are avoided TERMS AND DEFINITIONS 12 For the purpose of these international guidelines on aquaculture certification the following terms and definitions apply These terms and definitions come from or were derived from existing recognized material e g FAO 1 ISO2 Codex Alimentarius3 OIE4 FAO Ecolabelling Guidelines FAO Code of Conduct for Responsible Fisheries CCRF and many others and stakeholder inputs re
8. la r duction de la pauvret et d une mani re g n rale permettre un d veloppement responsable et atteindre les objectifs du Mill naire pour le d veloppement il est de plus en plus reconnu qu il est n cessaire d am liorer les pratiques utilis es dans ce secteur pour atteindre ce potentiel L aquaculture est un secteur tr s diversifi comprenant de nombreux syst mes diff rents de production dans des sites vari s avec des pratiques des moyens des processus et des produits diff rents dans des conditions politiques sociales conomiques et environnementales diverses Les efforts faits pour promouvoir l aquaculture devraient tenir compte des pr occupations et des int r ts particuliers des petits exploitants aquacoles ayant peu de ressources et encourager la responsabilit sociale des entreprises lorsqu il s agit d int grer les petits exploitants et autres parties prenantes marginales aux fili res de commercialisation Les syst mes de certification ne devraient pas cr er d obstacles aux changes ni exclure des fili res de commercialisation les produits des petits exploitants aquacoles La production aquacole et le commerce de produits aquacoles ont augment mais des inqui tudes sont apparues propos de possibles impacts n gatifs sur l environnement les communaut s et les consommateurs Pour nombre de ces points des solutions ont t identifi es et appliqu es La certification en aquaculture est maintenant
9. yahoo fr Mody Hady DIALLO Directeur g n ral du Bureau de strat gie et de d veloppement Minist re de la p che et de l aquaculture BP 307 Conakry Phone 224 60294450 Email modyhady O yahoo fr Mamadou Celou BALDE Attach de Cabinet Minist re de la p che et de l aquaculture Conakry Phone 224 60576995 48 Barry BADEMBA Minist re de la p che et de l aquaculture Conakry Phone 224 232450 Email baolembaBB yahoo com Mamadou Saliou DIALLO Minist re de la p che et de l aquaculture Conakry Phone 224 232450 Joseph Kitson OFORI Minist re de la p che et de l aquaculture Conakry Phone 224 232450 Ousmane SYLLA Minist re de la p che et de l aquaculture Conakry Phone 224 65273456 Email ousmanesinla yahoo fr HUNGARY HONGRIE HUNGR A Peter LENGYEL Foreign relations officer NACEE Liaison Officer Research Institute for Fisheries Aquaculture and Irrigation H 5541 Szarvas PO Box 47 Phone 36 66 515 312 Email lengyelp haki hu INDIA INDE Tarun SHRIDHAR Joint Secretary Fisheries Department of Animal Husbandry Dairying and Fisheries Ministry of Agriculture New Delhi Phone 91 1123381994 Email tshridhar gmail com INDONESIA INDON SIE Muhammad MURDJANI Directorate of Fish Health and Environment Directorate General of Aquaculture Ministry of Marine Affairs and Fisheries Jalan Harsono RM 12550 Jakarta Phone 62 217827844 Email anna murdjani ya
10. 14 15 16 17 105 groupe de fermes ou de grappe d entreprises cluster qui devraient tre analys es et suivies de mani re collective APPLICATION Les directives relatives aux syst mes de certification facultatifs doivent tre interpr t es et appliqu es dans leur totalit d une mani re qui soit conforme aux lois et r glementations nationales et lorsqu ils existent aux accords internationaux Les entit s responsables de syst mes de certification en aquaculture existants ou nouveaux devraient analyser v rifier et documenter que ces syst mes ont t d velopp s ou mis en place selon les pr sentes directives S il existe des carts dans la mani re dont un syst me existant a t d velopp et ou dont il est mis en place l entit responsable de ces fonctions c est dire normalisation homologation certification devrait agir en cons quence pour d finir et mettre en place un plan d actions correctives Lorsque celui ci est achev l entit devrait v rifier et documenter que le syst me est en accord avec les pr sentes directives Il ne devrait pas avoir de conflit d int r t entre les parties impliqu es Si les entit s responsables d un syst me priv de certification en aquaculture ne fournissent pas une garantie s rieuse que le syst me en question a t labor et qu il est appliqu conform ment aux pr sentes directives des groupes de parties prenantes en particulier ceux certifi
11. Active involvement of such bodies and networks in programming as well as implementation of field level activities was advised 14 Members from Central Asia and Caucasus region reported on the dramatic decline in aquaculture production in the region and emphasized the need to revitalize the sector They requested urgent support from FAO and other donors The Central Asian and Caucasus Regional Fisheries and Aquaculture Commission CACFAC and the Central Asian Regional Programme for Fisheries and Aquaculture Development FishDev Central Asia will be important players in meeting the objectives in the region 15 Considering its importance and utmost urgency a large number of countries requested the speeding up of the process of finalizing the technical guidelines on aquaculture certification so that countries can start and plan for their implementation Some countries also requested assistance for capacity building including financial support where necessary to implement the technical guidelines so as to make sure that there is a level playing field among countries as not all countries have adequate capacity and are prepared to implement the certification guidelines once they are accepted 16 The Sub Committee recognized that technical support and capacity building e g guidelines training education and support services in the areas of feed genetics and conservation and sustainable use of aquatic genetic resources alien species ecosystem
12. All rights reserved FAO encourages reproduction and dissemination of material in this information product Non commercial uses will be authorized free of charge Reproduction for resale or other commercial purposes including educational purposes may incur fees Applications for permission to reproduce or disseminate FAO copyright materials and all other queries on rights and licences should be addressed by e mail to copyright fao org or to the Chief Publishing Policy and Support Branch Office of Knowledge Exchange Research and Extension FAO Viale delle Terme di Caracalla 00153 Rome Italy Tous droits r serv s La FAO encourage la reproduction et la diffusion des informations figurant dans ce produit d information Les utilisations des fins non commerciales seront autoris es titre gracieux sur demande La reproduction pour la revente ou d autres fins commerciales y compris pour fins didactiques pourrait engendrer des frais Les demandes d autorisation de reproduction ou de diffusion de mat riel dont les droits d auteur sont d tenus par la FAO et toute autre requ te concernant les droits et les licences sont adresser par courriel l adresse copyright fao org ou au Chef de la Sous Division des politiques et de l appui en mati re de publications Bureau de l change des connaissances de la recherche et de la vulgarisation FAO Viale delle Terme di Caracalla 00153 Rome Italie Todos los derechos reservados La FAO f
13. Changement climatique et aquaculture opportunit s et d fis en mati re d adaptation et d att nuation Vers une expansion de l aquaculture plus au large des c tes questions de gouvernance et d fis Groupe de travail charg de coordonner les statistiques des p ches aquaculture Liste des documents Liste des participants Allocution d ouverture D claration de comp tences et droits de vote soumise par l Union europ enne UE et ses Etats Membres Rapport de la quatri me session du Sous Comit de l aquaculture du Comit des p ches Rapport de la onzi me session du Sous Comit sur le commerce du poisson Rapport de la Consultation technique sur les directives techniques relatives la certification en aquaculture COFI AQ V 2010 1 COFI AQ V 2010 2 COFI AQ V 2010 3 Rev 1 COFI AQ V 2010 4 COFIAQ V 2010 5 COFI AQ V 2010 6 COFI AQ V 2010 7 COFI AQ V 2010 8 COFI AQ V 2010 Inf 1 Rev 1 COFI AQ V 2010 Inf 2 COFI AQ V 2010 Inf 3 COFI AQ V 2010 Inf 4 COFI AQ V 2010 Inf 5 COFI AQ V 2010 Inf 6 COFI AQ V 2010 Inf 7 68 AP NDICE C Lista de documentos Programa y calendario Esfuerzos realizados por el Departamento de Pesca y Acuicultura de la FAO fin de aplicar las recomendaciones formuladas por el Subcomit de Acuicultura del COFI en sus reuniones anteriores Mejora de la informaci n de los progresos realizados en la aplicaci n de las disposiciones del C digo de Conducta para la P
14. Faculty of Marine Biomedical Science Jeju National University 66 Jejudaehakno Jeju 690 756 Phone 82 10 36999000 Email skchoi 2jejunu ac kr RUSSIAN FEDERATION FEDERATION DE RUSSIE FEDERACION DE RUSIA Nikolai MOKRIN Head of the Representation of the Federal Agency for Fisheries of Russia in the Republic of Korea 242 21 rm 402 4fl sama Plaza Onhyeon Dong gangnam Gu Seoul Phone 10 822 5479558 Email fishrepk mail ru SENEGAL S N GAL Amath WADE General Director Aquaculture National Agency BP 1496 146 Sotrac Mermoz Dakar Phone 221 776407753 Email amath wade ana sn Aziz BADIANE ABDAL Technical Director Aquaculture National Agency BP 1496 146 Sotrac Mermoz Dakar Phone 221 8698450 Email ana dakar ana sn Mame Bator DIAGNE Trade Assistant Aquaculture National Agency BP 1496 146 Sotrac Mermoz Dakar Phone 221 776407753 Email mamebator diagne ana sn SEYCHELLES Aubrey LESPERANCE Development Officer Research and Development Seychelles Fishing Authority PO Box 449 Fishing Port Victoria Phone 248 670300 Email alesperance Osfa sc SOUTH AFRICA AFRIQUE DU SUD SUDAFRICA Nqoro MONGEZI Ministry of Agriculture Fisheries and Forestry Private Bag 2 Roggebaai Martin Hammerschlag way 8012 Cape Town Phone 27 214023654 Email mongezin doff gov za Fatima SAMODIEN Ms Ministry of Agriculture Fisheries and Forestry Private Bag 2 Roggebaai Martin Hammersch
15. Khalfan Mohamed AL RASHDI Head of Hatcheries Technology Oman Aquaculture Centre Ministry of Fisheries Wealth PO Box 427 Muscat Phone 968 24736618 Email omanaba yahoo com Fahad SALEH IBRAHIM Director of Aquaculture Centre Ministry of Fisheries Wealth PO Box 427 Muscat Phone 968 99876617 Email fahadajmi gmail com PAPUA NEW GUINEA PAPOUASIE NOUVELLE GUINEE PAPUA NUEVA GUINEA Jacob WANI Manager Aquaculture and Inland Fisheries National Fisheries Authority PO Box 2016 Port Moresby Phone 46753040444 Email jwani fisheries gov pg org PARAGUAY Armin Enrique HAMANN M dico en Ciencias Veterinarias Viceministro de Ganader a Ministerio de Agricultura y Ganader a Avda Ciencias Veterinarias y Pirmera San Lorenzo 595 021 Asunci n Phone 595 58 36 91 Email vganaderia 9 mag gov py Viviana Mar a R OS Ms Doctora en Ciencias Veterinarias Departamento de Acuicultura Viceministerio de Ganader a Ministerio de Agricultura y Ganader a Avda Ciencias Veterinarias y Pirmera San Lorenzo 595 021 Asunci n Phone 595 58 36 41 Email vganaderia 9 mag gov py 52 REPUBLIC OF KOREA REPUBLIQUE DE COREE REPUBLICA DE COREA Kim Lase GYOUNG NAM Deputy Director Aquaculture Industry Division Ministry for Food Agriculture Forestry and Fisheries 88 Gwanmun ro Gwacheon si Gyeonggi do 429 419 Gwacheon Seoul Phone 82 025002368 821046185542 Email kkmkkmkorea kr Choi KWANG SIK
16. On trouvera le texte de l allocution de bienvenue l Annexe E au pr sent rapport 4 M Theera Wongsamut Ministre tha landais de l agriculture et des coop ratives a prononc le discours d ouverture au nom du Gouvernement du Royaume de Thailande Il a r affirm l attachement de son pays la mission de la FAO et son appui tous les efforts ax s sur le d veloppement durable des p ches et de l aquaculture On trouvera le discours d ouverture l Annexe F au pr sent rapport LECTION DU PR SIDENT ET DES VICE PR SIDENTS ET D SIGNATION DES MEMBRES DU COMIT DE R DACTION 55 En l absence du Pr sident du Sous Comit le Secr taire a pr sent ce point de l ordre du jour Le Secr taire a remerci la pr sidente sortante Mme Marisol Alvarez Chili de sa contribution aux activit s du Sous Comit 6 Mme Supranee Chinabut Tha lande a t lue Pr sidente du Sous Comit M Motseki Hlatshwayo Afrique du Sud a t lu premier vice pr sident Les repr sentants du Chili et de la France ont t lus respectivement deuxi me et troisi me vice pr sidents 7 Le Sous Comit a lu M Yngve Torgersen Norv ge aux fonctions de Pr sident du Comit de r daction qui tait compos des Membres suivants Afrique du Sud Allemagne Canada Etats Unis d Am rique Inde Norv ge Papouasie Nouvelle Guin e et Tha lande ADOPTION DE L ORDRE DU JOUR ET ORGANISATION DE LA SESSION 8 L ordre du jour rep
17. Siempre que sea posible deber an usarse especies nativas para el cultivo y adoptarse medidas para reducir al m nimo la posibilidad de que las especies cultivadas se liberen involuntariamente o escapen hacia entornos naturales Las pr cticas de manejo que tratan los impactos ambientales de la acuicultura difieren substancialmente para diferentes tipos y escalas de acuicultura y para diferentes sistemas de cultivo acu cola Los sistemas de certificaci n no deber an ser excesivamente preceptivos sino que deber an establecer puntos de referencia mensurables que fomenten el mejoramiento y la innovaci n en el desempe o ambiental de la acuicultura Los sistemas de certificaci n podr an considerar la aplicaci n del enfoque precautorio en consonancia con las disposiciones pertinentes del C digo de conducta para la pesca responsable Al realizar an lisis de riesgos los riesgos se deber an tratar a trav s de un m todo cient fico adecuado para evaluar la probabilidad de los eventos y la magnitud de los impactos y tomar en consideraci n las incertidumbres relevantes Se deber a determinar puntos de referencia apropiados y se deber an tomar acciones correctivas si se alcanzan o exceden los puntos de referencia Los sistemas de certificaci n deben esforzarse para promover la internalizaci n de los costos ambientales y el uso de instrumentos econ micos teniendo en cuenta el enfoque que el contaminador debe en principio hacerse ca
18. a inform al Subcomit de la creaci n del Programa regional de la FAO para Asia central para el desarrollo de la pesca y la acuicultura preparado en el marco del Programa de asociaci n entre la FAO y Turqu a que tambi n prestaba apoyo para el establecimiento de la Comisi n de Pesca y Acuicultura de Asia Central y el C ucaso 94 Azerbaiy n en nombre de los pa ses de Asia central y el C ucaso agradeci a la Federaci n de Rusia que hubiera facilitado la interpretaci n al ruso durante la reuni n en curso del Subcomit y pidi que la FAO continuara usando el Fondo fiduciario para el idioma ruso con objeto de prestar asistencia al Subcomit en futuras reuniones respecto de la traducci n y la interpretaci n al ruso Asimismo agradeci a la FAO y a Turqu a la ayuda que hab an prestado para facilitar la asistencia a la reuni n 95 El delegado de Senegal mencion que como resultado de la construcci n de presas sin pasos para peces en muchos r os africanos se estaba produciendo una hibridaci n entre especies y estaban desapareciendo las razas puras Asimismo estaban introduci ndose especies ex ticas en h bitats de agua dulce degradados Con miras a reducir los incentivos para la importaci n de especies ex ticas Senegal y otros pa ses africanos ten an que incrementar el uso de especies nativas aumentando su productividad mediante programas de mejoramiento gen tico A tal fin solicitaron la asistencia de la FAO 40
19. c la pr servation de l environnement et d les aspects socio conomiques La mesure dans laquelle un programme de certification cherche aborder ces probl matiques d pend de la finalit dudit programme et doit tre pr sent e dans celui ci de mani re claire et transparente Lors de l laboration de syst mes de certification il faudrait tenir compte du fait qu il importe de pouvoir mesurer le fonctionnement des syst mes et pratiques aquacoles et valuer la conformit aux normes de certification 39 Plusieurs membres tout en appuyant l adoption du projet de Directives ont indiqu qu ils craignaient que les Directives n aboutissent la cr ation d obstacles au commerce Le Secr tariat et d autres membres en taient bien conscients mais ils ont soulign que dans le texte des Directives tout avait t fait pour l viter De surcroit le Secr tariat a indiqu qu il tait d usage la FAO de s efforcer d viter la cr ation d obstacles au commerce 40 L Argentine a formul des r serves quant l insertion de la pr servation de l environnement et des aspects socio conomiques associ s l aquaculture en tant que domaines principaux dans le champ d application du projet de Directives 41 Le Br sil a fait part de r serves en ce qui concerne l approbation du projet de Directives sur la certification en aquaculture Les principaux domaines de pr occupation 19 expos s dans le document qu il avait tabli et qui
20. de la acuicultura 28 29 30 Las instalaciones de acuicultura deber an situarse en reas donde el riesgo de contaminaci n sea m nimo y donde las fuentes de contaminaci n puedan ser controladas o limitadas All donde se utilicen piensos las operaciones de acuicultura deber an incluir procedimientos para evitar su contaminaci n en el respeto de la reglamentaci n nacional o de lo determinado por las normas internacionales acordadas Las operaciones de acuicultura deber an usar alimentos e ingredientes diet ticos que no contengan niveles peligrosos de pesticidas contaminantes biol gicos qu micos y f sicos y u otras sustancias adulteradas El alimento que se fabrica o prepara en la granja deber a contener s lo substancias permitidas por las autoridades nacionales competentes Todos los productos qu micos y medicamentos veterinarios para uso en acuicultura deber an cumplir con las regulaciones nacionales as como con las normas internacionales Dondequiera que se apliquen los productos qu micos y medicamentos veterinarios deber an estar registrados con la autoridad nacional competente Los medicamentos veterinarios deber an caracterizarse ser clasificados El control de las enfermedades con medicamentos veterinarios y antimicrobianos deber a realizarse s lo sobre la base de un diagn stico preciso y el conocimiento que el medicamento es eficaz para el control o tratamiento de una enfermedad espec fica En algunas c
21. ditation et accorde l accr ditation Guide ISO 2 17 2 Syst me d homologation Syst me qui utilise ses propres r gles de fonctionnement et de gestion pour proc der une accr ditation Normalement l accr ditation des organismes de certification est accord e au vu du r sultat positif d une valuation laquelle une surveillance appropri e fait suite ISO Guide 2 par 17 1 Syst me de certification Processus syst mes proc dures et activit s li s l tablissement des normes l homologation et la mise en uvre de la certification D apr s le rapport du premier atelier d experts sur la certification aquacole Bangkok Thailande mars 2007 Tierce partie Personne ou organisme dont l ind pendance l gard des parties concern es est reconnue aux fins de la question examin e Guide ISO CEI 2 1996 Directives de la FAO pour l tiquetage cologique des produits halieutiques Tracabilit La capacit suivre les mouvements d un produit aquacole ou d intrants tels que l aliment et les alevins larves au cours de diff rentes tapes sp cifi es de production transformation et distribution D apr s Codex Unit de certification La taille ou l tendue de s la structure s aquacole s analys es et suivies pour la conformit L unit de certification peut consister en une ferme unique une unit de production ou autre installation aquacole L unit de certification peut englober un 13
22. glementations nationales ou selon les modalit s tablies par les normes convenues sur le plan international Les entreprises aquacoles devraient utiliser des aliments pour poissons dont les ingr dients ne contiennent pas des niveaux dangereux de pesticides de contaminants biologiques chimiques et physiques et ou des substances frelat es L aliment pour poissons fabriqu ou pr par la ferme ne devrait contenir que des substances autoris es par les autorit s nationales comp tentes Tous les m dicaments v t rinaires ou les produits chimiques utilis s en aquaculture devront tre en conformit avec la r glementation nationale ainsi que aussi bien que des directives internationales Partout o cela est possible les m dicaments v t rinaires ou les produits chimiques devraient tre reconnus par les autorit s comp tentes nationales Les m dicaments v t rinaires devraient figurer sur une liste class s La lutte contre les maladies l aide de m dicaments v t rinaires et d agents antimicrobiens ne devrait tre r alis e que sur la base d un diagnostic et des connaissances pr cis de l efficacit du m dicament pour la lutte contre une maladie sp cifique ou le traitement de celle ci Dans 109 certains classements les m dicaments v t rinaires ne peuvent tre prescrits et distribu s que par le personnel autoris selon la r glementation nationale Tous les m dicaments v t rinaires les produits chimiques ou les
23. la consommation humaine et animale et 6 ut ise Les vaccins ne font pas partie de la cat gorie des agents antimicrobiens 35 36 110 e Des techniques appropri es pour la p che le stockage et le transport de produits aquacoles devraient tre utilis es pour r duire le plus possible la contamination et les blessures physiques Des programmes d identification de classification de gestion int gr e et de surveillance devraient tre mis en place dans les zones d levage des mollusques bivalves afin de pr venir une contamination microbiologique chimique et r duire la contamination par des biotoxines Le d placement et la d puration des mollusques bivalves visant liminer la contamination microbienne devraient tre op r s conform ment aux prescriptions du Codex Les employ s devraient tre form s aux bonnes pratiques d hygi ne pour faire en sorte qu ils soient inform s de leurs r les et de leurs responsabilit s en mati re de protection des produits aquacoles contre la contamination et la d t rioration Protection de l environnement 37 38 39 40 41 42 43 Les activit s aquacoles devraient tre planifi es et r alis es de mani re responsable d un point de vue environnemental en accord avec les r gles et r glementations locales nationales et internationales appropri es Les syst mes de certification de l aquaculture devraient encourager la remise en tat des habi
24. los pa ses insulares del Pac fico que est n interesados en el desarrollo de la maricultura de conformidad con el C digo de Conducta para la Pesca Responsable CCPR y respaldando las directrices t cnicas para el desarrollo de la acuicultura a la vez que se preserva la biodiversidad en la regi n que es una de las m s elevadas del mundo 12 Muchos pa ses apreciaron la funci n que desempe a la FAO en la promoci n y el establecimiento de diferentes sistemas redes y otros programas de informaci n basados en la web entre los pa ses Se hizo especial referencia al Programa especial para el desarrollo de la acuicultura en frica SPADA la Red africana de acuicultura ANAF y la Red de acuicultura de las Am ricas RAA y se inst a la FAO que realizara nuevos esfuerzos para fortalecer estas redes entre los pa ses Se reconocieron el papel y el estatus de la Red de centros de acuicultura de Asia y el Pac fico NACA en cuanto red regional exitosa 13 Algunos Miembros subrayaron la necesidad de que los rganos regionales de pesca rganos de la FAO y ajenos a la FAO y las redes de acuicultura trabajaran con la FAO para evitar toda duplicaci n de actividades y aumentar al m ximo las sinergias en beneficio de los Estados Miembros Se recomend la participaci n activa de dichos rganos y redes en la programaci n as como la aplicaci n de actividades sobre el terreno 14 Miembros de la regi n de Asia central y el C ucaso info
25. n para evitar conflictos de inter s El propietario o promotor de un sistema de certificaci n privado o no gubernamental debe tener un acuerdo formal con un rgano especializado de acreditaci n separado e independiente para encargarle la tarea de acreditaci n de los rganos de certificaci n en su nombre El rgano o entidad de acreditaci n podr a ser privado p blico o un organismo aut nomo gobernado por las normas y reglamentos nacionales El propietario o promotor de un sistema de certificaci n deber a tener procedimientos escritos claros para guiar el proceso de toma de decisi n La certificaci n debe ser dirigida por una organizaci n rgano o entidad de certificaci n que haya sido establecida espec ficamente para este prop sito Tal entidad podr a ser el gobierno una 142 entidad p blica no gubernamental o privada El sistema de certificaci n deber a establecer las normas y regulaciones bajo las cuales se requiere que opere el rgano o entidad de certificaci n El rgano o entidad de certificaci n puede estar involucrado en la certificaci n para un sistema de certificaci n para un sector espec fico p ej acuicultura o puede estar involucrado con un n mero de sectores o de sistemas ESTABLECIMIENTO DE NORMAS Prop sito 66 Las normas proporcionan los requisitos necesarios los criterios cuantitativos y cualitativos y los indicadores para la certificaci n de la acuicultura Las normas deber an re
26. ndole en la operaci n de acuicultura o en la cadena de custodia que deben ser evaluadas 131 El rgano o entidad de certificaci n deber a garantizar que el personal que realiza la evaluaci n con vistas a la certificaci n es diferente al personal que otorga el certificado 132 El rgano o entidad de certificaci n no deber a delegar la facultad de conceder mantener ampliar reducir suspender o retirar la certificaci n en una persona u rgano ajenos No discriminaci n 133 Elacceso a los servicios del rgano o entidad de certificaci n deber a estar abierto a todo tipo de operaciones de acuicultura 134 El acceso al rgano o entidad de certificaci n no deber a estar condicionado al tama o importancia o escala de las operaciones de acuicultura ni la certificaci n deber a estar condicionada al n mero de operaciones de acuicultura ya certificadas Recursos humanos y financieros 135 El rgano o entidad de certificaci n deber a tener recursos financieros y estabilidad suficientes para su conducci n y deber a mantener acuerdos apropiados para cubrir las responsabilidades derivadas de sus operaciones y o actividades 136 El rgano o entidad de certificaci n deber a emplear un n mero suficiente de personal con las calificaciones capacitaci n conocimiento t cnico educaci n y experiencia necesarios para realizar las evaluaciones de la conformidad y o de la cadena de custodia en la acuicultura 137
27. peque os Estados insulares en desarrollo para sustentar la implementaci n efectiva y progresiva de estas directrices Los Estados las organizaciones intergubernamentales y no gubernamentales relevantes los compradores y comerciantes y las instituciones financieras deber an trabajar para abordar estas necesidades de la implementaci n especialmente en las reas de la asistencia financiera y t cnica la transferencia tecnol gica el fomento de la capacidad y el entrenamiento Dicha asistencia tambi n deber a considerar el apoyo directo para paliar los posibles altos costos de la acreditaci n y la certificaci n 173 La asistencia es necesaria para el fomento de la capacidad y el mejoramiento de la habilidad de las partes interesadas para participar en la elaboraci n y el cumplimiento de los sistemas de certificaci n de la acuicultura de manera consistente con estas directrices Ello incluye asegurar que las partes interesadas tengan acceso a y conocimiento de estas directrices as como de las disposiciones de las convenciones internacionales relevantes y las normas aplicables que son esenciales para el desarrollo de una acuicultura responsable Es posible que se requieran tecnolog as apropiadas y actualizadas para cumplir con los normas de certificaci n Para lograr los beneficios completos de tales tecnolog as se necesitar a extensi n entrenamiento desarrollo de habilidades y otros programas para el fomento de la capacidad local
28. tre d termin s et des actions correctives prises si ces points de r f rence sont approch s ou d pass s Les syst mes de certification devraient dans toute la mesure possible favoriser l int gration des co ts environnementaux et l utilisation d outils conomique compte tenu du principe selon lequel le pollueur devrait prendre sa charge le co t de la 111 pollution compte d ment tenu de l int r t g n ral et sans effet de distorsion sur les changes et l investissement internationaux Crit res minimums requis observer en mati re de respect de l environnement dans les syst mes de certification en aquaculture 44 45 46 4T 48 49 50 51 52 Des tudes d impact environnementales devraient tre men es selon les dispositions l gales pr alablement l agr ment d op rations aquacoles Des suivis r guliers de la qualit de l environnement au niveau de la ferme et de ses alentours devraient tre men s de pair avec un bon archivage des donn es et l utilisation de m thodologies appropri es Il faudrait veiller valuer et att nuer les impacts n gatifs sur les cosyst mes naturels avoisinants y compris la faune la flore et les habitats Des mesures devraient tre prises pour favoriser une gestion et une utilisation efficaces de l eau efficiente ainsi qu une gestion appropri e des effluents pour r duire les impacts sur les terres et les ressources en eau avoi
29. tre juridiquement et financi rement ind pendant du titulaire du syst me de certification et ne devrait avoir aucun conflit d int r t 130 L organisme ou entit de certification et son personnel charg de l valuation et de la certification qu il soit directement employ par l organisme ou entit de certification ou qu il travaille en sous traitance ne devraient avoir aucun autre int r t commercial financier ou autre dans l exploitation aquacole ou dans la chaine de responsabilit valuer que ceux li s leur service de certification 131 L organisme ou entit de certification devrait garantir qu une d cision en mati re de certification est prise par une ou plusieurs personnes n ayant pris aucune part aux valuations 132 L organisme ou entit de certification ne devrait d l guer aucun organisme ou personne physique externe le pouvoir d accorder de confirmer de prolonger de r duire de suspendre ou de r voquer la certification Non discrimination 133 L acc s aux services d un organisme ou entit de certification devrait tre ouvert tout type d exploitation aquacole 134 L acc s aux services d un organisme ou entit de certification ne devrait tre fonction ni de la taille ni de l chelle de l exploitation aquacole et la certification ne devrait pas non plus tre subordonn e au nombre d exploitations aquacoles d j certifi es Ressources humaines et financi res 135 L organisme ou
30. AND MITIGATION 56 The Secretariat introduced document COFI AQ V 2010 6 under agenda Item 8 Climate Change and Aquaculture Opportunities and Challenges for Adaptation and Mitigation 57 The document presented a brief analysis of the potential impacts both direct and indirect of climate change on aquaculture development and on options to increase resilience and adaptability in aquaculture The Sub Committee complimented the Secretariat for including the topic of climate change in the agenda and on the quality of the document 58 The Sub Committee identified several groups that would be particularly vulnerable to the impacts of climate change notably small scale farmers who may have limited resources to adapt Some Members noted that the impact of sea level rise is already affecting small island developing states and countries with low lying coastal areas 59 One Member stated that Africa was the least prepared continent to deal with impacts of climate change and recommended that increasing the capacity to adapt to and mitigate impacts of climate change be given high priority in SPADA 60 Members stated that both short and long term adaptation and mitigation strategies are needed and a multi disciplinary approach should be pursued Short term adaptation strategies could include changes in management improved zoning for aquaculture aquatic health management the development of early warning systems and use of weather monitoring systems
31. Acuacultura y Pesca Avda Francisco de Orellana Piso 12 Guayaquil Phone 59 342681005 Email jcentanaro acuacultura gov ec Andrea S BASTIDAS REINOSO Ms Subsecretar a de Acuicultura Ministerio de Agricultura Ganader a Acuacultura y Pesca Avda Francisco de Orellana Piso 12 Guayaquil Phone 59 342681005 Email abastidas O acuacultura gov ec EGYPT GYPTE EGIPTO Ahmed Abddl Monem RABEE Aquaculture Development Department GAFRD Cairo Phone 20 2106441881 Email ahmed_rabee68 yahoo com Mohamed Abdelaziz ELGAZZAR Aquaculture Engineer General manager EI Tyaran St 4 Cairo Phone 20 22550810 Email m elgazzarl hotmail com FIJUFIDJI Gerald BILLINGS Principal Fisheries Officer Aquaculture Fisheries Department Ministry of Agriculture Fisheries and Forests Government of Fiji Islands PO Box 16929 Suva Phone 67 93362760 Email gerald_billings08 9 yahoo com Timothy PICKERING Aquaculture section Secretariat of the Pacific Community Private Bag 3 Luke St Nabua Suva Phone 67 88297038 Email timpOspc int 47 FRANCE FRANCIA S bastien GOUPIL Charg de mission Bureau de la pisciculture et de la p che continentale BPPC Direction des p ches maritimes et de l aquaculture DPMA Minist re de l alimentation de l agriculture et de la p che MAAP 3 place Fontenoy 75007 Paris Phone 33 0149555791 Email sebastien goupil Oagriculture gouv fr GERMANY ALLEM
32. Cooperatives Distinguished Ms Somying Piumsombun Director General of the Department of Fisheries Kingdom of Thailand Distinguished Delegates Colleagues Ladies and Gentlemen It gives me much pleasure and is an honour to be with you today on this auspicious occasion of the fifth Session of the FAO COFI Sub Committee on Aquaculture As you may know Mr Ichiro Nomura our previous Assistant Director General retired at the end of July and his successor has not yet been appointed In the interim I am pleased to be able to say a few words on behalf of the Fisheries and Aquaculture Department and of the Director General Mr Jacques Diouf Allow me first to convey to you his warm greetings and best wishes for a constructive and fruitful meeting At this juncture I would like to pay a special tribute to the Government of the Kingdom of Thailand for hosting this important meeting in this charming city of Phuket It is a clear indication that the Government of Thailand places great importance on the development of aquaculture not only in your own country Thailand but also to the sector s sustainable development throughout the world I should also like to convey a warm welcome to all Delegates representing FAO member countries and representatives of various Inter Governmental Organizations and international non governmental organizations We see in your active and continued participation in this and other sessions of the Sub Committee a clear express
33. Organizaci n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci n Correo electr nico publications sales 9 fao org Fax 39 06 57053360 Sitio Web www fao org icatalog inter e htm FAO Fisheries and Aquaculture Report No 950 FAO Rapport sur les p ches et l aquaculture n 950 FAO Informe de Pesca y Acuicultura N 950 FIRA R950 Tri COMMITTEE ON FISHERIES COMIT DES P CHES COMIT DE PESCA Report of the fifth session of the SUB COMMITTEE ON AQUACULTURE Phuket Thailand 27 September 1 October 2010 Rapport de la cinqui me session du SOUS COMIT DE L AQUACULTURE Phuket Thailande 27 septembre 1 octobre 2010 Informe de la quinta reuni n del SUBCOMIT DE ACUICULTURA Phuket Tailandia 27 de septiembre 1 de octubre de 2010 FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L ALIMENTATION ET L AGRICULTURE ORGANIZACI N DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACI N Rome Roma 2010 The designations employed and the presentation of material in this information product do not imply the expression of any opinion whatsoever on the part of the Food and Agriculture Organization of the United Nations FAO concerning the legal or development status of any country territory city or area or of its authorities or concerning the delimitation of its frontiers or boundaries The mention of specific companies or products of manufacturers whether or
34. Pesca Responsable Los miembros destacaron tambi n la necesidad de asegurar la coherencia entre el trabajo de la FAO relacionado con la bioseguridad acu tica y el de otros rganos internacionales que establec an normas en virtud del Acuerdo sobre la Aplicaci n de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias de la Organizaci n Mundial del Comercio 52 Los miembros compart an la opini n de que el uso irresponsable de los medicamentos veterinarios as como las diferencias entre los marcos de regulaci n y la aplicaci n de los mismos en los distintos pa ses pod an entra ar riesgos considerables para la bioseguridad Con respecto a la evaluaci n de dichos riesgos se observ que la aplicaci n de un enfoque precautorio deb a basarse en los mejores conocimientos cient ficos disponibles y en los instrumentos internacionales acordados y no deb a utilizarse como obst culo para el comercio 53 El Subcomit reconoci que la bioseguridad era una cuesti n fundamental no solamente en el desarrollo sostenible de la acuicultura sino tambi n para la salud humana y los medios de vida rurales Por consiguiente estas consideraciones deb an abordarse a todos los niveles mediante enfoques descendentes y ascendentes dirigidos a los responsables de las pol ticas a los acuicultores y a todos los grupos interesados a lo largo de la cadena de valor en particular los pequefios productores y pequefios pescadores 54 El Subcomit reconoci tambi n que la b
35. RELATIVES LA MISE EN UVRE 172 Les organisations nationales et internationales dans certains cas qu elles soient gouvernementales ou non gouvernementales l industrie aquacole et les institutions financi res devraient reconnaitre les circonstances et conditions particuli res des producteurs aquacoles et des autres parties prenantes des pays en d veloppement en particulier ceux des pays les moins d velopp s et ceux des archipels en d veloppement pour soutenir la mise en uvre effective et progressive de ces directives Les tats les organisations intergouvernementales et non gouvernementales concern es les acheteurs et n gociants et les institutions financi res devraient s employer r pondre aux besoins li s leur mise en uvre en particulier dans les domaines de l assistance technique et financi re du transfert de technologies du renforcement des capacit s et de la formation L assistance devrait galement prendre la forme d un appui direct pour couvrir les co ts potentiellement lev s d une homologation et d une certification 173 Une assistance est n cessaire pour d velopper les comp tences et renforcer les capacit s des parties prenantes afin qu elles participent au d veloppement de syst mes de certification conformes aux pr sentes directives et s y conforment Cela inclut de faire en sorte que les parties prenantes aient acc s aux pr sentes directives et les comprennent ainsi que les dispositions de
36. Utilizaci n y Conservaci n de los Recursos de la Pesca y la Acuicultura Chief Products Trade and Marketing Service Fisheries and Aquaculture Policy and Economics Division Chef du Service des produits changes et commercialization Division des politiques et de l conomie de la p che et de l aquaculture Jefe del Servicio de Productos Comercio y Mercadeo Divisi n de Pol ticas y Econom a de la Pesca y la Acuicultura Chief Aquaculture Service Fisheries and Aquaculture Resources Use and Conservation Division Chef Service de l aquaculture Division de l utilisation et de la conservation des resources des p ches et de l aquaculture Jefe del Servicio de Acuicultura Divisi n de Utilizaci n y Conservaci n de los Recursos de la Pesca y la Acuicultura Senior Fishery Resources Officer Marine and Inland Fisheries Service Fisheries and Aquaculture Resources Use and Conservation Division Fonctionnaire principal ressources halieutiques Service de la p che marine et continentale Division de l utilisation et de la conservation des ressources des p ches et de l aquaculture Oficial superior de recursos pesqueros Servicio de Pesca Marina y Continental Divisi n de Utilizaci n y Conservaci n de los Recursos de la Pesca y la Acuicultura Senior Aquaculture Officer Aquaculture Service Fisheries and Aquaculture Resources Use and Conservation Division Fonctionnaire principale aquaculture Service de l aquaculture Division d
37. approach to aquaculture aquatic biosecurity be continuously provided to Members In particular a number of countries requested FAO to develop technical guidelines on use of alien species in aquaculture Several Members noted the importance of access and benefit sharing with respect to aquatic genetic resources 17 It was reiterated that the creation of a strategic framework for the Sub Committee as per recommendations of the fourth session would permit FAO to better identify and evaluate completed and ongoing activities as well as priorities that could not be completed due to resource constraints The importance of working closely with the Sub Committee on Fish Trade was also stressed The Sub Committee was informed that the Department of Fisheries and Aquaculture and FAO is undergoing a reform process to better respond to increasing demands from Members while the capacity and resources remain largely constant The Secretariat informed the Sub Committee that it is important to ensure that resources and capacity be used in the process as efficiently as possible and that FAO is pursuing a results based management approach in this biennium to facilitate this Progress is being monitored and Members will be informed of further developments through the Sub Committee meetings and through COFI With respect to extra budgetary funding the Secretariat reported that the Department is continuously interacting with donors and exploring every opportunity to se
38. aprobara en su 29 per odo de sesiones v anse las Directrices en el Ap ndice G 44 El Presidente y el Subcomit agradecieron a los Amigos del Presidente la excelente labor realizada y el esp ritu de cooperaci n constructiva y transparente con que hab an trabajado Tambi n se agradeci calurosamente la atinada orientaci n que hab a impartido la India en su conducci n del grupo de Amigos del Presidente El Subcomit manifest su reconocimiento profundo por la valiosa contribuci n aportada por Noruega en su calidad de Presidente de la Consulta T cnica BIOSEGURIDAD ACU TICA UNA CLAVE PARA EL DESARROLLO DE LA ACUICULTURA SOSTENIBLE 45 La Secretar a present el documento COFI AQ V 2010 5 que conten a un examen introductorio de las preocupaciones m s importantes en materia de bioseguridad que afectaban a la acuicultura moderna Estas se relacionaban con las enfermedades transfronterizas de los animales acu ticos con aspectos de la inocuidad de los alimentos con los riesgos para la salud p blica derivados del uso irresponsable de medicamentos veterinarios con las invasiones biol gicas con los problemas vinculados a la presencia de organismos acu ticos modificados gen ticamente en la acuicultura y con el cambio clim tico 46 El Subcomit se congratul con la FAO por este documento que trataba con amplitud muchas cuestiones importantes relacionadas con el concepto general de bioseguridad y manifest su reconocimi
39. arrangements to cover liabilities arising from its operations and or activities 136 The certification body or entity should employ a sufficient number of personnel having the necessary qualifications training technical knowledge education and experience for performing conformity and or chain of custody assessments in aquaculture 137 Information on the relevant qualifications training and experience of each member of the personnel involved in the certification process should be maintained by the certification body or entity Record of training and experience should be kept up to date 138 When a certification body or entity decides to sub contract work related to certification to an outside body or person other than work exempted in paragraph 132 the requirements for such an external body should be no less than for the certification body or entity itself A properly documented contractual or equivalent agreement covering the arrangements including confidentiality and conflict of interests should be drawn up A sub contractor should be periodically audited and evaluated 96 Accountability and reporting 139 The certification body or entity should be a legal entity and have clear and effective procedures for handling applications for certification of aquaculture operations and or chains of custody for aquaculture products In particular the certification body or entity should maintain and provide to the applicants and certified en
40. avait t distribu aux participants concernaient notamment le bien tre animal la pr servation de l environnement la tra abilit l approche de pr caution et les obstacles non tarifaires au commerce Le Br sil a donc estim que le texte devrait tre remani et ne pouvait tre adopt en l tat et il a soulign que les Directives sur la certification en aquaculture constituaient un outil efficace pour orienter l laboration de syst mes de certification priv s et ne devraient pas aboutir la cr ation d obstacles non tarifaires au commerce 42 De nombreux membres ont voqu la n cessit de r examiner les Directives ult rieurement Le Sous Comit a reconnu que le fonctionnement et la mise en uvre des Directives assortis d un m canisme d examen devraient faire l objet de d bats la prochaine session du Sous Comit 43 Compte tenu des explications et r visions qui pr c dent le Sous Comit a adopt le projet de Directives et il a demand au Comit des p ches de les approuver sa vingt neuvi me session elles sont reproduites l Annexe G 44 Le Pr sident et le Sous Comit ont remerci les Amis du Pr sident de leur excellent travail et de l esprit constructif de coop ration et de transparence dans lequel ils avaient op r La pr sidence habile et comp tente de l Inde avait galement t tr s appr ci e Le Sous Comit a pris acte avec satisfaction de la pr cieuse contribution d
41. cambio clim tico podr a causar una reducci n aun mayor de la cantidad de agua y de su calidad Por consiguiente tendr que aplicarse un enfoque ecosist mico integrado y el sector de la acuicultura representa una parte interesada importante a ese respecto 62 Tambi n podr an llegar a ser m s limitada la disponibilidad de harina y aceite de pescado Con vistas a encontrar sustitutos para el pescado usado en los piensos acu colas se observ que deb a considerarse el valor del pienso as como el valor nutricional la calidad y la aceptaci n por los consumidores del producto final 63 Muchos miembros sef alaron innovaciones que podr an ayudar a reducir y mitigar los efectos del cambio clim tico como la planificaci n espacial marina con objeto de optimizar el uso de las zonas marinas incluida la ubicaci n de las granjas y reducir los conflictos con otros usuarios el uso de la compensaci n del carbono la acuicultura multitr fica y el policultivo a fin de reducir la eutroficaci n y producir alimentos adicionales as como sistemas de recirculaci n y de hidrop nica para favorecer un uso m s eficiente del agua 64 Tambi n ser de ayuda para la adaptaci n al cambio clim tico el uso de variedades mejoradas de especies acu ticas Entre las variedades mejoradas podr an figurar poblaciones libres de agentes pat genos espec ficos poblaciones domesticadas y variedades derivadas de programas de mejoramiento gen tico El uso r
42. certification scheme should not issue any license to affix its mark claim labelllogo or issue any certificate for any aquaculture operations or products unless it is assured that the product bearing it is in fact produced from certified sources 163 The certification body or entity accreditation body or entity or owner of the certification scheme is responsible that no fraudulent or misleading use is made with the use and display of its certification mark labels or logos 164 If the certification body or entity accreditation body or entity or owner of the certification scheme confers the right to use a symbol label or logo to indicate certification the aquaculture operation and any aquaculture product from it may use the specified symbol label or logo only as authorized in writing by it 99 165 The certification body or entity accreditation body or entity or owner of the certification scheme should take suitable action to deal with incorrect references to the certification system or misleading use of symbols labels and logos found in advertisements and catalogues 166 All certificates issued should include the name and address of the accreditation body or entity or owner of the certification scheme the name and address of the certification body or entity the name and address of the certification holder the effective date of issue of the certificate the substance of the certificate the term for which the certification is
43. certification were under process ASEAN joined hands through the mechanism of ASEAN Shrimp Alliance using the principles of the guidelines as a basis to develop ASEAN Shrimp GAP In fact both ASEAN Shrimp GAP and its Development Strategy have just been endorsed in principle by the ASEAN Sectoral Working Group on Fisheries last June Ladies and Gentlemen The meeting agenda includes a three day discussion with various important matters On Thursday as a break for the Sub Committee Members we have provided a series of study trips combined with a 72 technical and leisure tour Towards the end of the tour as promised in Chile we will invite all delegates to a party by the beautiful Phuket beach where they will enjoy a variety of Thai quality seafood selections For today s reception we are pleased to invite you to enjoy our welcome dinner at the Phuket Fantasy an ultimate Thai cultural theme park Lastly I hope this meeting is a great success and all delegates have a pleasant stay in Phuket If there is anything that we could be of assistance with you are welcome to contact our staff at the secretariat office Thank you very much 73 APPENDIX F Opening Address by His Excellency Mr Theera Wongsamut Minister for Agriculture and Cooperatives Thailand Allocution d ouverture prononc e par S E M Theera Wongsamut Ministre de l agriculture et des coop ratives de la Thailande Director General of the Department of Fisheries Thailan
44. cliente deber a ser puesto al corriente de la informaci n proporcionada en la medida que lo permite la ley De lo contrario la informaci n relacionada con un producto u operaci n de acuicultura particular no deber a ser revelada a un tercero sin el consentimiento escrito del cliente Mantenimiento de la certificaci n 148 El rgano o entidad de certificaci n deber a realizar inspecciones y controles peri dicos a intervalos adecuados para verificar que las operaciones certificadas de acuicultura y o las cadenas de custodia certificadas contin an cumpliendo con los requisitos de certificaci n 149 El rgano o entidad de certificaci n deber a pedir al cliente que le informe lo antes posible de cualquier cambio previsto en el manejo de la acuicultura o de la cadena de custodia u otros cambios que pudieran afectar la conformidad con los normas de certificaci n 150 El rgano o entidad de certificaci n deber a disponer de procedimientos para realizar reevaluaciones en el evento que se produzcan cambios que afecten significativamente el estado y manejo de una operaci n certificada de acuicultura o de la cadena de custodia o si el an lisis de una reclamaci n o de cualquier otra informaci n indicara que la operaci n certificada de acuicultura y o la cadena de custodia han dejado de cumplir con el norma exigido y o los requisitos conexos del rgano o entidad de certificaci n 151 El per odo de validez de un certificad
45. competent accreditation bodies Accreditation is carried out on the basis of a system that has its own rules and management i e an accreditation system An accreditation body or entity must be a legal entity with sufficient resources to support its functions in undertaking accreditation The governance structure should include appropriate stakeholder representation Governance administration and other support staff should be free 90 of conflicts of interest In order to be recognized as competent and reliable in undertaking the assessment of certification bodies or entities in a non discriminatory impartial and accurate manner an accreditation body or entity should fulfill inter alia the following requirements Requirements Non discrimination 89 90 Access to the services of the accreditation body or entity should be open to all certification entities irrespective of their location Access should not be conditional upon the size of the applicant body or membership in any association or group nor should accreditation be conditional upon the number of certification bodies already accredited Full recognition should be given to the special circumstances and requirements of certification bodies in developing countries and countries in transition including financial and technical assistance technology transfer and training and scientific cooperation without compromising the integrity of the accreditation and certification proc
46. con los requisitos institucionales y de procedimiento PRINCIPIOS Los sistemas de certificaci n de la acuicultura a se deber an basar en normas o directrices internacionales cuando proceda y deben reconocer los derechos soberanos de los Estados y cumplir con las leyes y regulaciones relevantes a nivel local nacional e internacional Deben ser consistentes con los acuerdos convenciones normas c digos de pr cticas y directrices internacionales relevantes b deber an reconocer que cualquier persona o entidad que realiza actividades de acuicultura est obligada a cumplir con todas las leyes y regulaciones nacionales 135 deber an desarrollarse basados en la mejor evidencia cient fica disponible y tomando en consideraci n tambi n el conocimiento tradicional a condici n de que su validez pueda ser verificada objetivamente deben ser desarrollados e implementados de una manera transparente y deber an asegurar que no existan conflictos de inter s entre las entidades que son responsables del establecimiento de normas la acreditaci n y la certificaci n Estas entidades deber an facilitar el reconocimiento mutuo esforzarse en lograr la armonizaci n y reconocer la equivalencia basado en los requisitos y criterios esbozados en estas directrices deber an estar abiertos al escrutinio por parte de los consumidores la sociedad civil y sus respectivas organizaciones y otras partes interesadas a la vez que se respetan de maner
47. conceptos como la rastreabilidad la certificaci n y las preferencias de los consumidores no deb an seguir examin ndose y sugiri que los nuevos debates se centraran en la pr ctica de la acuicultura en mar abierto y sus efectos legales y ambientales 72 La mayor a de los miembros consideraban inevitable que se siguiera extendiendo la acuicultura en mar abierto a fin de que el mundo pudiera satisfacer su demanda cada vez mayor de alimentos marinos por lo que exhortaron a elaborar tecnolog as apropiadas para tal extensi n y a prestar asistencia a los pa ses en desarrollo para acceder a las mismas 73 Algunos miembros expusieron sus experiencias en materia de gobernanza de la acuicultura en mar abierto Indicaron que a fin de respaldar la sostenibilidad del sector era importante la participaci n de todos los interesados directos en los procesos de adopci n de decisiones as como la aplicaci n de reformas legislativas y reglamentarias la investigaci n y desarrollo y la innovaci n la planificaci n y la aplicaci n de las mejores pr cticas de 37 ordenaci n en particular la ordenaci n integrada de zonas costeras y la acuicultura multitr fica integrada 74 Algunos miembros observaron que la acuicultura tambi n podr a extenderse lejos de la costa en las grandes masas acu ticas continentales por lo que el debate deb a ampliarse tambi n a las aguas continentales 75 Los pa ses en desarrollo formularon diversos pedidos
48. conduite de nouvelles valuations en cas de changement affectant de mani re notable les capacit s ou l tendue des activit s agr es de l organisme ou entit homologu ou encore sa conformit avec tout autre crit re de comp tence pertinent sp cifi par l organisme ou entit d homologation 114 L homologation devrait faire l objet d une nouvelle valuation des intervalles de temps suffisamment rapproch s ou selon les besoins pour v rifier si l organisme ou entit de certification homologu continue de satisfaire aux conditions d homologation Ces r valuations ne devraient pas avoir lieu plus de cinq ans d intervalle 121 Suspension et r vocation de l homologation 115 L organisme ou entit d homologation devrait sp cifier les conditions dans lesquelles l homologation peut tre suspendue ou r voqu e en partie ou en totalit pour l ensemble ou une partie du champ d application de l homologation Changement des conditions d homologation 116 L organisme ou entit d homologation devrait donner notification en bonne et due forme des changements qu il entend apporter aux conditions requises pour l homologation toutes les parties prenantes concern es 117 Il devrait tenir compte des avis exprim s par les parties int ress es avant de prendre une d cision quand la nature pr cise et la date effective des changements 118 Une fois la d cision prise et les changements apport s aux condition
49. d j en situation de d ficit hydrique l volution du climat risquait de contribuer r duire encore plus la quantit et la qualit des ressources en eau Il faudrait donc adopter une approche cosyst mique int gr e dans laquelle le secteur de l aquaculture jouerait un r le cl 62 La farine et l huile de poisson risquaient elles aussi de se rar fier Pour ce qui tait des produits susceptibles de remplacer ces ingr dients dans les aliments aquacoles il a t not qu il fallait prendre en compte la valeur nutritionnelle des aliments aquacoles ainsi que la valeur nutritionnelle et la qualit des produits finals et l accueil fait par le consommateur ces produits 63 De nombreux Membres ont fait tat d innovations qui pourraient permettre de r duire et d att nuer les effets du changement climatique comme par exemple l am nagement de l espace marin notamment le positionnement des fermes aquacoles pour optimiser l utilisation des zones marines l utilisation des contreparties de la fixation du carbone pour r duire les conflits avec d autres utilisateurs l aquaculture multitrophique et la polyculture pour r duire l eutrophisation et cr er de la nourriture suppl mentaire et les syst mes de recyclage et l aquaponie pour une utilisation plus efficace de l eau 22 64 L introduction de vari t s aquatiques am lior es favorisera galement l adaptation au changement climatique Il pourrait notamment s agir de stoc
50. de certification devrait disposer de politiques et de proc dures pour la tenue des registres durant une p riode de temps conforme ses obligations contractuelles juridiques ou autres Ces registres devraient apporter la preuve que les proc dures de certification ont bien t suivies pour ce qui est notamment des formulaires de demande des rapports d valuation et d autres documents relatifs l attribution la confirmation la prolongation la r duction la suspension ou la r vocation de la certification Les registres devraient tre identifi s conserv s et d truits de facon garantir l int grit du processus et la confidentialit des informations L organisme ou entit de certification devrait donner l assurance qu en cas de changements toutes les parties concern es sont inform es 144 L organisme ou entit de certification devrait fournir sur demande les documents pertinents Frais de certification 145 Si l organisme ou l entit de certification facture des frais il devrait tablir un bar me tarifaire crit l intention des requ rants et des exploitations aquacoles certifi s qui serait fourni sur demande Pour l tablissement du bar me des redevances et la d termination du tarif sp cifique d une certification l organisme ou entit de certification devrait notamment tenir compte des conditions requises pour une valuation pr cise et v ridique 125 de l chelle de la taille et de la complexit
51. de que la FAO y otros asociados proporcionaran asistencia espec fica en particular para el aumento de la capacidad la identificaci n de posibles productos id neos y la evaluaci n de las repercusiones socioecon micas que podr a tener en las comunidades as como en la sociedad en su conjunto el desarrollo de la acuicultura en mar abierto 76 Un miembro expres su preocupaci n de que la acuicultura en mar abierto resultara prematura en circunstancias de subdesarrollo de esta actividad en las aguas continentales y ribere as Manifest la opini n de que era oportuno en cambio que se diera prioridad a brindar asistencia a los pa ses para el fomento de las pr cticas acu colas vigentes 77 Algunos pa ses sugirieron una actitud prudente con respecto a los posibles efectos negativos del desarrollo de la acuicultura en mar abierto 78 Varios miembros manifestaron que no consideraban que la elaboraci n de un marco de gobernanza de la acuicultura en mar abierto constituyera una prioridad inmediata Algunos miembros propusieron que se adoptara una moratoria para la acuicultura en mar abierto hasta tanto se documentaran sus consecuencias y se conocieran sus implicaciones legales Sin embargo varios miembros indicaron que en las aguas territoriales y las zonas econ micas exclusivas ten an plena aplicaci n las leyes del Estado ribere o mientras que el marco jur dico proporcionado por la Convenci n de las Naciones Unidas sobre el Derec
52. desquels l organisme ou l entit de certification est appel op rer L organisme ou l entit de certification peut tre impliqu dans la certification d un syst me pour un secteur sp cifique par exemple l aquaculture ou peut tre impliqu dans plusieurs secteurs ou syst mes Normalisation Objectifs 66 Les normes fournissent les conditions n cessaires les crit res quantitatifs et qualitatifs et les indicateurs pour la certification en aquaculture Elles devraient tre l expression des objectifs poursuivis et des r sultats recherch s dans le cadre du syst me de certification concernant la sant des animaux et le bien tre animal la s curit sanitaire des aliments la protection de l environnement et ou certains aspects socio conomiques en aquaculture Cadre normatif 67 Le cadre normatif pour l laboration de normes comprend les documents existants suivants e Accord de l Organisation Mondiale du Commerce sur les obstacles techniques au commerce OTC e Accord de l Organisation Mondiale du Commerce sur l application des mesures sanitaires et phytosanitaires e Directives du Codex sur les syst mes d inspection et de certification des importations et des exportations alimentaires e ISO IEC Guide 59 Code de bonne pratique pour la normalisation 1994 e ISO TS 22003 2007 Syst mes de management de la s curit des denr es alimentaires Exigences pour les organismes proc dant l audit et la
53. documentes que contienen los requisitos para la certificaci n e los documentos que describen los derechos y deberes de las entidades certificadas 140 Se deber a redactar un acuerdo contractual o equivalente debidamente documentado entre el rgano o entidad de certificaci n y sus clientes que describa los derechos y deberes de cada una de las partes 141 El rgano o entidad de certificaci n deber a realizar auditor as internas peri dicas que abarquen todos los procedimientos de una manera planificada y sistem tica para verificar que el sistema de certificaci n est implementado y es efectivo 142 El rgano o entidad de certificaci n podr recibir auditor as externas sobre aspectos relevantes Los resultados de las auditor as deber an estar a disposici n del p blico 143 El rgano o entidad de certificaci n deber a tener una pol tica y procedimientos para mantener registros por un per odo consistente con sus obligaciones contractuales legales o de otra ndole Los registros deber an demostrar que se han cumplido efectivamente los procedimientos de certificaci n particularmente con respecto a los formularios de solicitud los informes de evaluaci n y otros documentos relacionados con el otorgamiento mantenimiento ampliaci n reducci n suspensi n o retiro de la certificaci n Los registros se deber an identificar administrar y eliminar de forma tal que se garantice la integridad del proceso y la confidenc
54. du d pistage des maladies de la veille sanitaire et de la d claration de maladies de la bios curit au niveau des exploitations agricoles de la vaccination de l analyse et de la gestion des risques et de l am nagement du territoire Certains membres ont pr sent leurs besoins au plan de la bios curit et les possibilit s d am liorer celle ci dans leur pays par exemple en mettant au point des politiques appropri es en suivant une d marche pid miologique ou en examinant la question au niveau des exploitations 48 De nombreux membres ont dit approuver les mesures de bios curit pr sent es dans le document de travail et ont insist sur la n cessit de prendre des mesures d s que possible faisant valoir qu il valait mieux pr venir que gu rir Il a toutefois t not que certaines de ces mesures pouvaient tre co teuses et n cessiter un renforcement des infrastructures et des 20 capacit s humaines Des membres de la sous r gion de l Asie centrale et de la r gion du Caucase ont relev qu il tait important de poursuive le travail sur une strat gie r gionale relative l introduction et au transfert responsables de poissons qui serait un premier pas vers la protection de la biodiversit aquatique dans la sous r gion 49 Le Sous Comit a reconnu que compte tenu de la dimension transnationale de la bios curit il fallait une coop ration r gionale et un renforcement des capacit s pour rem dier aux si
55. have been 92 effectively fulfilled The records should be identified managed and disposed of in such a way as to ensure the integrity of the process and confidentiality of the information Resolution of complaints concerning accreditation of certifying bodies 104 The accreditation body or entity should have a written policy and procedures for dealing with any complaints in relation to any aspect of the accreditation or de accreditation of certifying bodies 105 These procedures should include establishment on an ad hoc basis as appropriate of an independent and impartial committee to respond to a complaint The committee should seek to resolve any complaints through discussion or conciliation If this is not possible the committee should provide a written ruling to the accreditation body or entity which should transmit it to the other party or parties involved 106 The accreditation body or entity should e keep a record of all complaints and remedial actions relative to accreditation e take appropriate corrective and preventive actions e assess the effectiveness of remedial actions and e safeguard confidentiality of information obtained during the investigation and resolution of complaints 107 Information on procedures for handling complaints concerning accreditation should be made publicly available 108 The above does not exclude recourse to other forms of legal and administrative processes as provided for in natio
56. humanos y financieros 92 93 94 95 El rgano o entidad de acreditaci n deber a tener recursos financieros y estabilidad suficientes para la operaci n de un sistema de acreditaci n y deber a mantener procedimientos adecuados para cubrir las responsabilidades derivadas de sus operaciones y o actividades El rgano o entidad de acreditaci n deber a emplear un n mero suficiente de personal con la educaci n capacitaci n conocimiento t cnico y experiencia necesarios para desempe ar las funciones de la acreditaci n en acuicultura El rgano o entidad de acreditaci n deber a mantener informaci n sobre la capacitaci n y experiencia relevantes de cada miembro del personal involucrado en el proceso de acreditaci n El registro de la capacitaci n y experiencia del personal deber a mantenerse actualizado Cuando un rgano o entidad de acreditaci n decida subcontratar a una persona u rgano externo trabajos relacionados con la acreditaci n distintos de los exceptuados en el p rrafo 91 los requisitos para dicho rgano externo no deber an ser menores que aquellos aplicables al propio rgano o entidad de acreditaci n mismo Se deber a preparar un acuerdo contractual o equivalente debidamente documentado que comprenda las disposiciones incluidas aquellas relativas a la confidencialidad y el conflicto de intereses Rendici n de cuentas e informaci n 96 97 98 El rgano o entidad de acreditaci n d
57. l harmonisation et limiter le plus possible la confusion compte tenu de la prolif ration des programmes de certification 32 Plusieurs membres ont soulign qu il tait important d ins rer les quatre principaux domaines de certification dans le projet de Directives savoir a la sant animale et le bien tre animal b la s curit sanitaire des aliments c la conservation de l environnement et d les aspects socio conomiques compte tenu du fait que ces questions taient trait es dans le contexte du Code de conduite pour une p che responsable et que le projet de Directives devait tenir compte des articles pertinents du Code et tre coh rent avec eux 33 Certains membres ont fait observer que l insertion d s le d but de l ensemble des principaux domaines dans le projet de Directives constituerait un fardeau pour les petits aquaculteurs et pour les pays disposant d une capacit limit e pour l application des Directives Ils ont recommand que ne soient ins r s que certains des principaux domaines et que les autres soient ajout s progressivement 34 Plusieurs membres ont not que certains des principaux domaines de certification relevaient des mandats d autres accords internationaux par exemple le bien tre des animaux tait du ressort de l Organisation mondiale de la sant animale OIE et la s curit sanitaire des aliments de celui du Codex Alimentarius De m me ils ont estim que pour d autres domaines il n
58. la contaminaci n el da o f sico y el estr s En reas de cultivo de moluscos bivalvos se deber a implementar programas de identificaci n clasificaci n manejo integrado vigilancia y seguimiento para evitar la contaminaci n microbiol gica y qu mica y reducir la provocada por biotoxinas La relocalizaci n y depuraci n de moluscos bivalvos para eliminar la contaminaci n microbiana se deber an realizar de acuerdo con los requisitos del Codex Los trabajadores deber an ser entrenados en buenas pr cticas higi nicas para asegurar que sean conscientes de su papel y responsabilidades en cuanto a proteger de la contaminaci n y el deterioro los productos de la acuicultura 6 sise E Las vacunas no se incluyen entre los agentes antimicrobianos 139 INTEGRIDAD AMBIENTAL 37 38 39 40 41 42 43 La acuicultura se deber a planificar y practicar de una manera ambientalmente responsable de acuerdo con las leyes y regulaciones locales nacionales e internacionales adecuadas Los sistemas de certificaci n de la acuicultura deber an alentar el restablecimiento de los h bitat y lugares que han sufrido da os a causa de su uso previo para la acuicultura La acuicultura puede tener repercusiones sobre el ambiente los sistemas de certificaci n de la acuicultura deber an asegurar que estos efectos sean identificados y manejados o mitigados hasta un nivel aceptable en armon a con la legislaci n local y nacional
59. la orientaci n principal para el desarrollo de la acuicultura durante el primer cuarto del milenio En el documento se tratan elementos que exigen un mayor refuerzo para aumentar la eficacia alcanzar los objetivos de desarrollo y abordar las nuevas amenazas y oportunidades del sector 91 El Subcomit elogi a los organizadores de la Conferencia y agradeci su intervenci n a la FAO El Subcomit tom nota de la Declaraci n y Estrategia de Bangkok de la Conferencia y del Consenso de Phuket con vistas a tratar de impulsar la contribuci n del sector de la acuicultura a la consecuci n de los Objetivos de Desarrollo del Milenio OTROS ASUNTOS 92 El delegado de las Islas Cook en nombre de los miembros de las Islas del Pac fico presentes en la reuni n pidi que se realizara un proyecto interregional de cooperaci n t cnica de la FAO a fin de reforzar la cooperaci n entre las redes sobre acuicultura Asimismo pidi a la FAO que elaborase unas directrices t cnicas para el uso de especies ex ticas en la acuicultura Recalc que esta cuesti n deb a abordarse mediante un proceso internacional y usando el C digo de Conducta para la Pesca Responsable como marco principal Con objeto de elaborar las directrices se pidi a la FAO que convocara una consulta de expertos y que en ella se examinara entre otras cosas la cuesti n de las especies ex ticas e invasivas que son pese a todo importantes para la seguridad alimentaria 93 Turqu
60. licit de la qualit du document du Secr tariat que certains membres ont qualifi d clairant ou de visionnaire tout en sugg rant de nouvelles questions d velopper ult rieurement et en demandant des claircissements d ordre terminologique Au sujet du contenu du document de travail un membre a estim qu il ne devait pas tre d battu plus avant de concepts tels que la tragabilit la certification et la pr f rence des consommateurs et il a sugg r que les d bats se concentrent sur la pratique de l aquaculture en mer et ses effets aux plans juridique et environnemental 72 La plupart des membres ont estim qu il tait in vitable que l aquaculture se d veloppe plus loin au large des c tes pour que la plan te puisse r pondre la demande croissante de 23 produits de la mer et ils ont pr conis que des technologies appropri es soient mises au point d urgence dans ce domaine et qu une assistance soit apport e aux pays en d veloppement pour qu ils aient acc s ces technologies 73 Certains membres ont fait part de l exp rience de leur pays en mati re de gouvernance de l aquaculture au large des c tes Ils ont indiqu que la participation de l ensemble des parties prenantes aux prises de d cisions la r forme des dispositions l gales et r glementaires la recherche d veloppement et l innovation la planification et la mise en ceuvre de pratiques de gestion optimales y compris en mati re de gestion int g
61. normes pour l aquaculture Validation des normes 85 Une proc dure appropri e devrait tre mise en place aux fins de l laboration et de la r vision des normes pour la validation au regard des conditions minimales requises pour l aquaculture telles qu elles sont nonc es dans les pr sentes directives Une validation des normes est galement n cessaire pour assurer que celles ci e sont efficaces aux fins de la r alisation des objectifs de la certification sont s rieuses objectives et peuvent tre audit es e ne contiennent pas de crit res ou des conditions qui pourraient induire des barri res inutiles au commerce ou tromper la communaut des aquaculteurs et 117 e prennent en consid ration les aspects pratiques et le co t d laboration des normes et de leur maintien Homologation Objectif 86 L homologation donne l assurance que les organismes de certification charg s de conduire des valuations de la conformit avec les normes aquacoles concernant la sant des animaux et le bien tre animal la s curit sanitaire des aliments la protection de l environnement et certains aspects socio conomiques sont comp tents pour mener bien de telles t ches Les organismes d homologation donnent l assurance que l organisme ou l entit de certification est en mesure d valuer et de certifier qu un produit aquacole provient bien d un site aquacole certifi et ou que la m thode ou le processus sont co
62. not these have been patented does not imply that these have been endorsed or recommended by FAO in preference to others of a similar nature that are not mentioned Les appellations employ es dans ce produit d information et la pr sentation des donn es qui y figurent n impliquent de la part de l Organisation des Nations Unies pour l alimentation et l agriculture FAO aucune prise de position quant au statut juridique ou au stade de d veloppement des pays territoires villes ou zones ou de leurs autorit s ni quant au trac de leurs fronti res ou limites La mention de soci t s d termin es ou de produits de fabricants qu ils soient ou non brevet s n entra ne de la part de la FAO aucune approbation ou recommandation desdits produits de pr f rence d autres de nature analogue qui ne sont pas cit s Las denominaciones empleadas en este producto informativo y la forma en que aparecen presentados los datos que contiene no implican de parte de la Organizaci n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci n FAO juicio alguno sobre la condici n jur dica o nivel de desarrollo de pa ses territorios ciudades o zonas o de sus autoridades ni respecto de la delimitaci n de sus fronteras o l mites La menci n de empresas o productos de fabricantes en particular est n o no patentados no implica que la FAO los apruebe o recomiende de preferencia a otros de naturaleza similar que no se mencionan ISBN 978 92 5 006716 2
63. number one shrimp exporter for nearly two decades To maintain or even enhance this global quantity and growth cooperation among the aquaculture producing countries and international organizations certainly needs to be strengthened We appreciate FAO as well as other regional organizations such as NACA SEAFDEC World Fish and INFOFISH including various partnership programmes from the European Union GTZ and many others have enabled us to closely link and establish cooperation with technical assistance among us to improve fisheries and aquaculture development These in fact allow us all to share and learn experiences from each other and find the means to eliminate the risk and secure the sustainable aquaculture production Ladies and Gentlemen I notice that besides FAO s efforts in implementing the recommendations of the past sessions of the COFI Sub Committee on Aquaculture and the Code of Conduct for Responsible Fisheries focusing on aquaculture the agenda of the Meeting covers arising important matters These include climate change and aquaculture aquatic biosecurity as well as challenges of offshore aquaculture All these issues are relevant not only to Thailand but also to all regions The development of the aquaculture certification guidelines is one of these important issues After the 4 year development process we look forward to having the aquaculture certification guidelines finally endorsed in Phuket by the Sub Committee We appreci
64. o ils se trouvent Cet acc s ne doit tre fonction ni de l importance de l organisme demandeur ni de son appartenance une association ou un groupement quelconque et l homologation ne doit pas non plus tre subordonn e au nombre d organismes de certification d j homologu s Il conviendra de tenir compte pleinement des circonstances et conditions particuli res des organismes de certification dans les pays en d veloppement ou en transition notamment sur le plan de l assistance financi re et technique du transfert de technologies de la 118 formation et de la coop ration scientifique sans toutefois compromettre l int grit des processus d homologation et de certification Ind pendance impartialit et transparence 9 L organisme d homologation devrait tre ind pendant et impartial c esta dire e tre transparent au niveau de sa structure organisationnelle et des formes de soutien financier et autre qu il re oit de la part d entit s publiques ou priv es e tre ind pendant de tout groupe d int r t tout comme sa direction et son personnel e tre libre de toute pression commerciale financi re et autre susceptible d influencer les r sultats de processus d homologation e veiller ce que la d cision d homologation soit prise par une ou plusieurs personnes n ayant pris aucune part la certification analyse de la conformit et e ne d l guer un aucun organisme ou personne physiqu
65. out periodic surveillance and monitoring at appropriate intervals to verify that certified aquaculture operations and or certified chains of custody continue to comply with the certification requirements 149 The certification body or entity should require the client to notify it promptly of any intended changes to the management of the aquaculture or the chain of custody or other changes that may affect conformity to certification standards 150 The certification body or entity should have procedures to conduct reassessments in the event of changes significantly affecting the status and management of the certified aquaculture operation or the chain of custody or if analysis of a complaint or any other information indicates that the certified aquaculture operation and or the chain of custody no longer comply with the required standard and or related requirements of the certification body or entity 151 The period of validity of a certificate should not exceed five years The assessment required for re certification should give particular attention to changes made in the conduct of the aquaculture operation or in the management practices Renewal of certification 152 On the basis of proper monitoring and auditing the validity of certification should be renewed for an agreed period not to exceed five years or more frequently if warranted by changes in the operation under certification Suspension and withdrawal of certification 15
66. percue comme un outil envisageable bas sur les march s pour minimiser les possibles impacts n gatifs et augmenter d une part les avantages pour la soci t et les consommateurs et d autre part la confiance dans les syst mes de productions aquacoles et de commercialisation Si les questions de la sant des animaux aquatiques et de la s curit sanitaire des aliments dans le domaine l aquaculture sont l objet de dispositions de certification et de contr le de la conformit au niveau international depuis de nombreuses ann es il en va diff remment des aspects relatifs au bien tre animal l environnement et des questions socio conomiques qui ne sont pas vis s par des mesures de cette nature DOMAINE D APPLICATION Les pr sentes directives fournissent des conseils pour le d veloppement l organisation et la mise en place de syst mes cr dibles de certification pour l aquaculture Les directives portent sur un ensemble de questions qui devraient tre consid r es comme pertinentes pour la certification en aquaculture dont a la sant animale et le bien tre 102 animal b la s curit sanitaire des aliments c la conservation de l environnement et d les aspects socio conomiques li s l aquaculture 8 Le d veloppement durable de l aquaculture d pend de trois facteurs la viabilit cologique conomique et sociale chacun devant tre pris en compte raison de leur importance respective 9 I
67. proporcionara explicaciones claras sobre el sistema de clasificaci n 23 Un Miembro consider que en la Parte 3 se inclu an cuestiones que se encuentran en algunos casos fuera de la responsabilidad jurisdicci n o control de los gobiernos y superan los requisitos de cumplimiento del C digo en cuanto a la evaluaci n Sin embargo en otra intervenci n se destac que la secci n se denomina mecanismo de mejora y por tanto se pone a disposici n para que cada pa s considere dichos mecanismos como opciones para la mejora del cumplimiento La Secretar a puntualiz que esta secci n podr a ser optativa en el mecanismo de presentaci n de informaci n 24 Algunos Miembros pidieron que en la versi n revisada se incluyeran cuestiones sobre la existencia de un sistema de recolecci n de datos e informaci n as como los marcos institucionales pertinentes a tales efectos Algunos Miembros sugirieron que un cuestionario simplificado podr a dar lugar a una tasa de respuesta m s elevada 25 Diferentes Miembros destacaron que es importante ser congruente y coherente en la supervisi n del progreso alcanzado con respecto al cumplimiento del C digo al supervisar el Art culo 9 Desarrollo de la acuicultura y el Art culo 11 Comercio pesquero 26 Algunos Miembros pidieron que la FAO hiciera un esfuerzo para asegurar que el cuestionario llegue a un coordinador en cada pa s con capacidad de coordinar las tareas consistentes en rellenar el cu
68. razonable 119 Se deber a dar consideraciones especiales a los rganos acreditados en pa ses en desarrollo y en transici n sin comprometer la integridad del proceso de certificaci n Propietario o concesionario de un s mbolo etiqueta o logotipo de acreditaci n 120 Las disposiciones sobre la utilizaci n y el control de una declaraci n de certificaci n un s mbolo una etiqueta o un logotipo se tratan en la siguiente secci n sobre certificaci n 121 El rgano o entidad de acreditaci n que sea propietario o concesionario de un s mbolo etiqueta o logotipo destinado a ser utilizado en el marco de su programa de acreditaci n deber a disponer de procedimientos documentados que describan su uso 122 El rgano o entidad de acreditaci n no deber a permitir la utilizaci n de su marca o logotipo de acreditaci n de forma que implique que el rgano o entidad de acreditaci n mismo aprob un producto servicio o sistema certificado por un rgano o entidad de certificaci n 123 El rgano o entidad de acreditaci n deber a adoptar medidas apropiadas para hacer frente a referencias incorrectas al sistema de acreditaci n o al uso equ voco de logotipos de acreditaci n encontrados en anuncios publicitarios cat logos etc CERTIFICACI N Prop sito 124 La certificaci n es el procedimiento por el cual un rgano o entidad da una garant a escrita o equivalente de que una operaci n o actividad de acuicultura bajo c
69. regional or international publication of standardization activities and or on the Internet 80 In further processing of the standards the standards setting body or entity should take into account the comments received during the period for commenting Keeping of records 81 Proper records of standards and development activity should be prepared and maintained The standards setting organization or entity should identify a central focal point for standards related enquiries and for submission of comments Contact information for this focal point should be made easily available including on the Internet 89 Review and revision of standards and of standards setting procedures 82 83 84 Standards should be reviewed at regular published intervals in consultation with appropriate stakeholders and if appropriate revised following such reviews Certified aquaculture operations should be given an appropriate period to come into compliance with the revised standards Proposals for revisions can be submitted by any interested party and should be considered by the standard setting body or entity through a consistent and transparent process The procedural and methodological approach for setting standards should also be updated in the light of scientific and technical progress and of the experience gained in the application of the standard in aquaculture Validation of standards 85 In developing and revising standa
70. rence mondiale sur l aquaculture 2010 avait adopt un document intitul Consensus de Phuket qui r affirmait l engagement suivre la D claration et Strat gie de Bangkok comme principale orientation pour le d veloppement de l aquaculture entre 2000 et 2025 Ce document analysait les l ments qui devaient tre renforc s si l on voulait plus d efficacit et si l on voulait atteindre les objectifs de d veloppement faire face aux menaces et saisir les opportunit s naissantes dans le secteur 91 Le Sous Comit a f licit les organisateurs de la Conf rence et remerci la FAO de sa pr sentation Il a pris note que la D claration et la Strat gie de Bangkok et la Conf rence et le Consensus de Phuket avaient pour objet de renforcer la contribution du secteur aquacole la r alisation des objectifs du Mill naire pour le d veloppement QUESTIONS DIVERSES 92 Les fles Cook au nom des membres des iles du Pacifique pr sents la session ont demand que soit mis en place un projet de coop ration technique interr gionale de la FAO dont l objet serait de renforcer la coop ration entre les r seaux d aquaculture Le d l gu des les Cook a galement demand la FAO d laborer des directives techniques concernant l utilisation d esp ces exotiques en aquaculture Il a soulign que cette question devrait tre trait e via un processus international et principalement dans le cadre du Code de conduite pour une p che res
71. s de las reuniones del Subcomit y por medio del COFI Por lo que respecta a la financiaci n extrapresupuestaria la Secretar a inform de que el Departamento est interactuando constantemente con los donantes y explorando todas las oportunidades para asegurar la financiaci n destinada a apoyar las prioridades de los Miembros El tercer elemento de los intentos de la FAO para responder a las peticiones de los Miembros era la necesidad de establecer prioridades claras A este respecto el asesoramiento de los Miembros era esencial por lo que se alent al Subcomit a examinar y asesorar sobre los elementos del marco estrat gico Algunos Estados Miembros expresaron su inter s en participar en el proceso MEJORA DE LA INFORMACI N DE LOS PROGRESOS REALIZADOS EN LA APLICACI N DE LAS DISPOSICIONES DEL C DIGO DE CONDUCTA PARA LA PESCA RESPONSABLE CCPR RELATIVAS A LA ACUICULTURA Y LA PESCA BASADA EN EL CULTIVO Y LA PROPUESTA DE MECANISMO REVISADO DE PRESENTACI N DE INFORMACI N SOBRE EL CCPR CON UNA ESTRUCTURA DE CUESTIONARIO INTERACTIVO 18 La Secretar a present el documento COFI AQ V 2010 3 en el marco del tema 5 del programa Mejora de la informaci n de los progresos realizados en la aplicaci n de las disposiciones del C digo de Conducta para la Pesca Responsable CCPR relativas a la acuicultura y la pesca basada en el cultivo y la propuesta de mecanismo revisado de presentaci n de informaci n sobre el CCPR con una estructura de cu
72. s et dispos s de fa on garantir l int grit du processus et la confidentialit des informations R glement des plaintes concernant l homologation des organismes de certification 104 L organisme ou entit d homologation devrait tre dot d une politique et de proc dures crites pour le traitement des plaintes concernant tout aspect relatif l homologation ou la r vocation de l homologation des organismes de certification 105 Les proc dures devraient pr voir l tablissement sp cialement pour la circonstance s il le faut d un comit ind pendant et impartial charg de donner suite une plainte Ce comit devrait chercher r gler ces plaintes par voie de discussion ou de conciliation Si cela s av re impossible il devrait remettre une d cision crite l organisme ou entit d homologation qui la transmettra l autre partie ou aux autres parties concern es 120 106 L organisme ou entit d homologation devrait e tenir un registre de toutes les plaintes et des mesures correctives relatives l homologation e prendre des mesures pr ventives et correctives appropri es e valuer l efficacit des mesures correctives et e pr server la confidentialit des informations recueillies au cours de l enqu te et du r glement des plaintes 107 Les informations relatives aux proc dures de r glement des plaintes concernant l homologation devraient tre rendues publiques 108 Les dispositions
73. s par ce syst me peuvent utiliser les pr sentes directives pour faire valuer le syst me par un organe ayant les comp tences techniques voulues ou pour l valuer eux m mes Voir le chapitre sur les exigences institutionnelles et les proc dures pour plus de d tails L valuation utiliserait les pr sentes directives pour d finir si un syst me de certification est d velopp et mis en place sur la base de celles ci savoir v rifier notamment e si les principes sont respect s e siles l ments d appr ciation particuliers ont t consid r s e si les objectifs du syst me et les enjeux ont t d finis et trait s en accord avec les exigences minimales requises appropri es et e si la normalisation l homologation et ou la certification a ont t d velopp s et mise s en place selon les exigences institutionnelles et proc durales PRINCIPES Les syst mes de certification pour l aquaculture Devraient tre bas s sur les normes ou directives internationales lorsqu elles s appliquent et doivent reconna tre les droits souverains des tats et tre en conformit avec les lois et les r glementations locales nationales et internationales concern es Ils doivent tre compatibles avec les accords les conventions les normes les codes d usage et les directives internationaux concern s Devraient reconnaitre que toute personne ou entit qui entreprend des activit s aquacoles est oblig e de se conformer
74. se crearan obst culos al comercio 40 La Argentina expres sus reservas con respecto a la inclusi n de la integridad ambiental y los aspectos socioecon micos vinculados a la acuicultura entre las esferas principales mencionadas en el alcance del proyecto de Directrices 41 El Brasil manifest sus reservas sobre la aprobaci n del proyecto de Directrices para la certificaci n en la acuicultura Sus principales motivos de preocupaci n seg n se expon an en un documento distribuido durante la reuni n se relacionaban con el bienestar de los animales la integridad ambiental la rastreabilidad el enfoque precautorio y los obst culos comerciales no arancelarios entre otros aspectos Por consiguiente el Brasil consideraba que era necesario seguir trabajando en el texto y que el mismo no deb a aprobarse en esta etapa El Brasil subray que las Directrices para la certificaci n en la acuicultura constitu an un 33 instrumento eficaz para guiar la elaboraci n de planes de certificaci n privada y que no deber an traducirse en obst culos no arancelarios 42 Muchos miembros mencionaron la necesidad de revisar las Directrices en el futuro El Subcomit convino en que en su reuni n siguiente se examinarfa el desempe o y la aplicaci n de las Directrices junto con un mecanismo de revisi n 43 Con las explicaciones y revisiones mencionadas el Subcomit aprob el proyecto de Directrices y pidi que el Comit de Pesca COFI las
75. seg n sea el caso y o en Internet En la elaboraci n posterior de las normas el rgano o entidad de establecimiento de normas deber a tomar en consideraci n las observaciones y comentarios recibidos durante el per odo de observaciones 145 Mantenimiento de registros 81 Se deber a preparar y mantener un registro adecuado de las normas y de las actividades de su elaboraci n La organizaci n o entidad de establecimiento de normas deber a designar un centro de enlace para las consultas y solicitudes de informaci n sobre las normas y para la presentaci n de observaciones Se deber a facilitar al p blico la informaci n sobre la manera de establecer contacto con dicho centro incluso en Internet Examen y revisi n de las normas y de los procedimientos de establecimiento de normas 82 83 84 Las normas deber an examinarse en publicaciones a intervalos regulares en consulta con las partes interesadas correspondientes y cuando proceda deber an revisarse como consecuencia de dichos ex menes Se deber a otorgar un plazo adecuado a las operaciones certificadas de acuicultura para adecuarse y dar cumplimiento a las normas revisadas Cualquier parte interesada puede someter propuestas de revisiones y ellas deber an ser consideradas por el rgano o entidad de establecimiento de normas a trav s de un proceso consistente y transparente El enfoque de procedimiento y metodol gico para el establecimiento de normas t
76. special considerations have been addressed whether the objectives of the scheme and issue areas have been addressed in accordance with the appropriate minimum substantive requirements and whether the standard setting accreditation and or certification have been developed and implemented in accordance with the institutional and procedural requirements PRINCIPLES 17 Aquaculture certification schemes should be based on international standards or guidelines where applicable and must recognise the sovereign rights of States and comply with relevant local national and international laws and regulations They must be consistent with relevant international agreements conventions standards codes of practice and guidelines should recognise that any person or entity undertaking aquaculture activities is obliged to comply with all national laws and regulations should be developed based on the best scientific evidence available also taking into account traditional knowledge provided that its validity can be objectively verified should be developed and implemented in a transparent manner and should ensure that there is no conflict of interest among the entities that are responsible for standard setting accreditation and certification These entities should facilitate mutual recognition strive to achieve harmonization and recognise equivalence based on the requirements and criteria outlined in these guidelines should be open to s
77. terceros implementados en aplicaci n de estas directrices no deben sustituir los sistemas conexos de certificaci n ni los certificados oficiales emitidos por los Estados 176 La FAO facilitar y monitorear la implementaci n de estas directrices sobre certificaci n en acuicultura y promover el intercambio de conocimientos y experiencia Se alienta a los organismos de desarrollo y las instituciones de donantes a respaldar el esfuerzo de la FAO al proporcionar asistencia financiera y t cnica a los pa ses en desarrollo y pa ses en transici n The fifth session of the Sub Committee on Aquaculture of the Committee on Fisheries COFI was held in Phuket Thailand from 27 September to 1 October 2010 at the kind invitation of the Royal Thai Government It was attended by 58 Members of FAO and by observers from three intergovernmental and three international non governmental organizations The Sub Committee appreciated the efforts of the FAO Fisheries and Aquaculture Department in responding to the recommendations of the past session of the Sub Committee Several working documents including the Technical Guidelines on Aquaculture Certification were presented by the Secretariat for information discussion and decision by the Sub Committee The Secretariat also held a special event on the outcome of the Global Conference on Aquaculture 2010 Farming the Waters for People and Food All documents presented and the activities conducted were well receive
78. un syst me de certification peut tre entrepris par toute entit qualifi e pour le faire en accord avec les exigences des pr sentes directives Ces entit s peuvent tre entre autres un Gouvernement une organisation intergouvernementale un groupe du secteur priv par exemple une association de producteurs ou de n gociants un dispositif de la soci t civile ou un consortium comprenant ces diff rents groupes de parties prenantes ou certains d entre eux en tant qu utilisateurs directs des directives Ces pr sentes directives fournissent des informations pour les dispositifs institutionnels et organisationnels relatifs la certification en aquaculture notamment des exigences en mati re de gouvernance et visent notamment viter les conflits d int r ts TERMES ET D FINITIONS 12 Aux fins des pr sentes directives internationales les termes et d finitions applicables sont pr sent s ci apr s Ces termes et d finitions proviennent de documents existants par exemple FAO ISO Codex Alimentarius OIE le Code de conduite pour une p che responsable de la FAO CCPR et bien d autres et des commentaires des parties prenantes recus durant la phase de d veloppement de pr sentes directives Organisation des Nations Unies pour l alimentation et l agriculture Organisation internationale de normalisation Commission Codex Alimentarius s Organisation mondiale de la Sant Animale 103 Homologation Proc d
79. une incidence sur la s curit sanitaire des aliments devraient tre assur s en consignant notamment e les sources des intrants tels que l aliment les semences les m dicaments v t rinaires et les antibiotiques les additifs et les produits chimiques et e le type la concentration le dosage le mode d administration et le d lai de carence des produits chimiques des m dicaments v t rinaires et des antibiotiques et la justification de leur emploi 34 Les installations et les fermes aquacoles devraient maintenir de bonnes conditions d levage et d hygi ne incluant e De bonnes pratiques d hygi ne aux alentours de la ferme devraient tre appliqu es dans le but de r duire le plus possible la contamination de l eau des levages en particulier par les d chets et les mati res f cales animales ou humaines e De bonnes pratiques d aquaculture devraient tre appliqu s pendant l levage pour garantir de bonnes conditions hygi niques d levage et la s curit sanitaire et la qualit des produits aquacoles e Les fermes devraient tablir un programme de lutte contre les organismes nuisibles de fa on que les rongeurs oiseaux et animaux sauvages et domestiques soient contr l s en particulier aux alentours des zones de stockage de l aliment pour poissons e Les sols des fermes devraient tre entretenus correctement de mani re r duire ou liminer les risques pour la s curit sanitaire des aliments destin s
80. valid and the signature and the stamp of the issuing officer Resolution of complaints and appeals Policy and procedures 167 The accreditation body or entity or owner of the certification scheme should have written policy and procedures applicable to accredited certification bodies for dealing with any complaints and appeals from involved parties in relation to any aspect of the certification or de certification Such procedures should be timely clearly define the scope and nature of appeals that will be considered and should be open only to parties involved in or consulted during the assessment Costs of appeals should be borne by the appellant 168 These procedures should include an independent and impartial committee to respond to any complaint If possible the committee should attempt to resolve any complaint through discussion or conciliation If this is not possible the committee should provide a written finding to the certification body or entity accreditation body or entity or owner of the certification scheme as appropriate which should transmit the finding to the party or parties involved 169 The above does not exclude recourse to other forms of legal and administrative processes as provided for in national and regional legislation or international law Keeping of records on complaints and appeals concerning certification 170 The certification body or entity accreditation body or entity or promoter owner of the
81. 00 Phone 66 25620523 Email somyingpi fisheries go th Supranee CHINABUT Ms Department of Fisheries Chatuchak Bangkok 10900 Phone 66 25794122 Email supraneec yahoo com Waraporn PROMPOJ Ms Director of Fisheries Foreign Affairs Division Department of Fisheries Chatuchak Bangkok 10900 Phone 66 25798215 Email wprompoj yahoo com Jiraporn KASORNCHANDRA Ms Fishery Biology Specialist Fish Diseases Department of Fisheries Chatuchak Bangkok 10900 Phone 66 25622714 Email kasornj gmail com 54 Sanchai TANDAW ANIJ Ms Expert on Fisheries Foreign Affairs Department of Fisheries Chatuchak Bangkok 10900 Phone 66 811731941 Email sanchaitan O gmail com Renu YASHIRO Ms Coastal Fisheries Research and Development Bureau Department of Fisheries Chatuchak Bangkok 10900 Phone 66 025613799 Email remuyashiro gmail com Apichart TERMVIDCHAKORN Fisheries Expert on Inland Fisheries Taxonomy Inland Fisheries Research and Development Bureau Department of Fisheries Chatuchak Bangkok 10900 Phone 66 029406538 9 Email inland larvae yahoo com Wongpathom KAMONRAT Fishery Expert on Aquatic Biodiversity Department of Fisheries Chatuchak Bangkok 10900 Phone 66 025580170 Email wongpatk gmail com Varin TANASOMWANG Ms Coastal Fisheries Research and Development Bureau Department of Fisheries Chatuchak Bangkok 10900 Phone 66 025614759 Email varin
82. 3 The certification body or entity should specify the conditions under which certification may be suspended or withdrawn partially or in total for all or part of the scope of certification 154 The certification body or entity should require that a certified aquaculture operation and or chain of custody upon suspension or withdrawal of its certification however determined discontinues use of all advertising matter that contains any reference thereto and returns any certification documents as required by the certification body or entity The certification body or entity should also be responsible for informing the public about the withdrawal or suspension after the appeals process is exhausted Maintaining the chain of custody 155 Chain of custody procedures are implemented at the key points of transfer At each point of transfer which may vary according to the type of aquaculture product traded all certified aquaculture products must be identified and differentiated from non certified aquaculture products 98 156 The certification body or entity should ensure that a recipient of certified aquaculture products should maintain pertinent chain of custody records including all records relating to shipment receipt and invoicing 157 The certification body or entity should have documented procedures defining auditing methods and periodicity of audits 158 Any breach or apparent breach of the chain of custody identified during an in
83. 42474 Email hatwe Oagriculture gov lb Dahej EL MOKDAD Head Department of Fisheries and Wildlife Ministry of Agriculture Beir Hassan Beyrouth Phone 961 1849621 Email dohejm hotmail com LIBYAN ARAB JAMAHIRIYA JAMAHIRIYA ARABE LIBYENNE JAMAHIRIYA RABE LIBIA Ibrahim OMRAN BERBASH Director of Aquaculture Ben Ashor St 42 Tripoli 0021821 Libyan Arab Jamahiriya Phone 218 2137306765 Email iberbash8 yahoo com MALAYSIA MALAISIE MALASIA Nik Ab Wahab BIN MAT DIAH Department of Fisheries Aquaculture Development Division Level 1 Podium 2 4G2 Wisma Tani Percinct 4 62628 Putrajaya Phone 60 388704620 Email nikwah01 dof gov my MEXICO MEXIQUE M XICO Marco Linne UNZUETA BUSTAMANTE Direccion General de Investigaci n en Acuacultura Instituto Nacional de Pesca Pitagoras No 1320 C P 03310 Mexico D F Phone 52 38 71 9553 Email marco unzueta Oinapesca sagarpa gob mx MOROCCO MAROC MARRUECOS Mohamed IDHALLA D partement oc anographie et aquaculture Institut National de Recherche Halieutique INRH No 2 Rue Tiznit INRH Casablanca Phone 212 522 222942 Email midhalla yahoo fr Abdellah MOUSTATIR Chef de la Division des structures de la p che Minist re de l agriculture et de la p che maritime Place Abdallah Chefchaouni Quartier Administratif BP 607 Chellah Rabat Phone 212 537688217 Email moustatir mpm gov ma Hassan NHHALA Chef de Laboratoire Institut
84. 95 Requirements Independence and impartiality 129 The certification body or entity should be legally and financially independent from the owner of the certification scheme and should not have any conflict of interest 130 The certification body or entity and its assessment and certifying staff whether directly employed by the certification body or entity or sub contracted by it should have no commercial financial or any other interest in the aquaculture operation or chain of custody to be assessed other than for its certification services 131 The certification body or entity should ensure that the personnel who conduct assessment in view of certification are different from the personnel which grant the certificate 132 The certifying body or entity should not delegate authority for granting maintaining extending reducing suspending or withdrawing certification to an outside person or body Non discrimination 133 Access to the services of the certification body or entity should be open to all types of aquaculture operations 134 Access to the certification body or entity should not be conditional upon the size or scale of the aquaculture operations nor should certification be conditional upon the number of aquaculture operations already certified Human and financial resources 135 The certification body or entity should have adequate financial resources and stability for its conduct and should maintain appropriate
85. A GNE ALEMANIA Reinhold HANEL Director Institute of Fisheries Ecology Johann Heinrich von Thunen Institut Palmaille 9 22767 Hamburg Phone 49 4038905290 Email reinhold hanel vti bund de GHANA Samuel QUAATEY Director of Fisheries Fisheries Commission Ministry of Food and Agriculture PO Box M 37 Accra Phone 233 208163412 Email samquaatey O yahoo com Lionel AWITY Deputy Director of Fisheries Ministry of Food and Agriculture Accra Phone 233 244591458 Email lionelawity r yahoo co uk Mike AKYEAMPONG Chairman Fisheries Commission Ministry of Food and Agriculture PO Box M 37 Accra Phone 233 249672173 Email mikemercurygh yahoo com Peter ZIDDAH Veterinary Surgeon Fisheries Commission Ministry of Food and Agriculture PO Box M 37 Accra Phone 233 244254048 Email peterzid yahoo com Joseph K OFORI Water Research Institute Fisheries Commission PO Box 38 Achimota Accra Phone 233 779515 Email oforijkdr yahoo com Edward A OBODAI University of Cape Coast PMB U C C Phone 233 244085253 Email obodai254 yahoo com GUINEA GUIN E Mamadou Korka DIALLO G n ral de brigade Ministre de la p che et de l aquaculture Minist re de la p che et de l aquaculture BP 307 Conakry Phone 224 30413660 Hassimiou TALL Directeur National de la p che maritime Minist re de la p che et de l aquaculture BP 1330 Conakry Phone 224 62095893 Email tallhassimion
86. AGRADECIMIENTOS 96 El Subcomit expres su reconocimiento y gratitud al pueblo tailand s y al Real Gobierno de Tailandia por su c lida hospitalidad y por la excelente organizaci n de la reuni n que hab an hospedado FECHA Y LUGAR DE CELEBRACI N DE LA SEXTA REUNI N 97 La sexta reuni n del Subcomit se celebrar en Sud frica en 2012 El Subcomit expres su gratitud al Gobierno de Sud frica por su ofrecimiento de hospedar la reuni n La fecha y el lugar de celebraci n exactos de la sexta reuni n se decidir n en consulta con el Gobierno de Sud frica y se comunicar n a los miembros durante el 29 per odo de sesiones del Comit de Pesca Sud frica invit a todos los miembros y en particular a los dem s pa ses africanos a participar y contribuir as al xito de la reuni n APROBACI N DEL INFORME 98 El informe de la quinta reuni n del Subcomit de Acuicultura fue aprobado el 1 de octubre de 2010 10 11 12 13 14 41 APPENDIX ANNEXE AP NDICE A Agenda Opening of the session Election of the Chairperson and Vice Chairpersons and designation of the Drafting Committee Adoption of the Agenda and arrangements for the Session FAO Fisheries and Aquaculture Department s efforts in implementing the recommendations of the past sessions of the COFI Sub Committee on Aquaculture Improving the progress reporting on the implementation of the Code of Conduct for Responsible Fisheries CCRF prov
87. ARTMENT S EFFORTS IN IMPLEMENTING THE RECOMMENDATIONS OF THE PAST SESSION OF THE COFI SUB COMMITTEE ON AQUACULTURE IMPROVING THE PROGRESS REPORTING ON THE IMPLEMENTATION OF THE CODE OF CONDUCT FOR RESPONSIBLE FISHERIES CCRF PROVISIONS RELEVANT TO AQUACULTURE AND CULTURE BASED FISHERIES AND THE PROPOSAL FOR A REVISED REPORTING MECHANISM ON CCRF WITH AN INTERACTIVE QUESTIONNAIRE FORMAT GUIDELINES ON AQUACULTURE CERTIFICATION AQUATIC BIOSECURITY A KEY FOR SUSTAINABLE AQUACULTURE DEVELOPMENT CLIMATE CHANGE AND AQUACULTURE OPPORTUNITIES AND CHALLENGES FOR ADAPTATION AND MITIGATION MOVING AQUACULTURE FURTHER OFFSHORE GOVERNANCE ISSUES AND CHALLENGES COORDINATING WORKING PARTY ON FISHERIES STATISTICS AQUACULTURE SPECIAL EVENT ON THE GLOBAL CONFERENCE ON AQUACULTURE FARMING THE WATERS FOR PEOPLE AND FOOD ANY OTHER MATTERS ACKNOWLEDGEMENTS DATE AND PLACE OF THE SIXTH SESSION ADOPTION OF THE REPORT TABLE DES MATIERES OUVERTURE DE LA SESSION ELECTION DU PRESIDENT ET DES VICE PRESIDENTS ET DESIGNATION DES MEMBRES DU COMITE DE REDACTION ADOPTION DE L ORDRE DU JOUR ET ORGANISATION DE LA SESSION MISE EN UVRE PAR LE D PARTEMENT DES P CHES ET DE L AQUACULTURE DE LA FAO DES RECOMMANDATIONS DES SESSIONS PR C DENTES DU SOUS COMIT DE L AQUACULTURE DU COMIT DES P CHES Page 10 11 12 12 12 12 Page 13 13 13 14 viii AM LIORATION DES RAPPORTS SUR LA MISE EN EUVRE DU CODE DE CONDUITE POUR UNE
88. C Guide 59 Code of good practice for standardization 1994 e ISO IEC 22003 2007 Food safety management systems Requirements for bodies providing audit and certification of food safety management systems e ISEAL SEAL Code of Good Practice for Setting Social and Environmental Standards 2006 e OIE Aquatic Animal Health Code e International Council for the Exploration of the Sea ICES Code of Practice on the Introductions and Transfers of Marine Organisms e Code of Practice on the Introductions and Transfers of Marine Organisms e ISO IEC 22000 2005 Food safety management systems Requirements for any organization in the food chain e ISO TS 2004 2005 Food safety management systems Guidance on the application of ISO 22000 2005 e ISO 22005 2007 Traceability in the feed and food chain General principles and basic requirements for system design and implementation e ISO IEC 16665 Water quality Guidelines for quantitative sampling and sample processing of marine soft bottom macrofauna e ISO 23893 1 2007 Water quality Biochemical and physiological measurements on fish Part 1 Sampling of fish handling and preservation of samples 87 e ISO IEC 17021 2006 Conformity assessment Requirements for bodies providing audit and certification of management systems e ISO IEC 17065 e ISO IEC 22003 2007 Food safety management systems Requirements for bodies providing audit and certification of food safety management systems e IS
89. Central Asia and Caucasus region noted the importance of ongoing work towards developing a regional strategy for responsible fish introductions and transfers as a first step towards protecting aquatic biodiversity in that region 49 The Sub Committee recognized that the transboundary dimension of biosecurity requires regional cooperation and capacity building to deal with biosecurity emergencies Impacts on biodiversity were also identified as an important concern Several Members requested assistance to develop regional and national biosecurity strategies and plans Many Members echoed the importance of continuing assistance to southern Africa towards addressing the issue of rapidly spreading EUS in the Zambezi basin and other water bodies and requested technical support to develop a regional policy framework and an implementation strategy on aquatic biosecurity 50 Members recognized the need to address the possible impacts of biosecurity measures on livelihoods especially of the rural poor 51 Many members requested FAO to develop technical guidelines on species introductions Considering the importance of addressing the interaction between aquaculture and fisheries some members requested FAO to incorporate biosecurity in the preparation of the FAO CCRF Technical Guidelines on Recreational Fisheries Members also emphasized the need for coherence in the work of aquatic biosecurity between FAO and other international standard setting bodies un
90. Codex Alimentarius Although Codex Alimentarius covers both safety and quality issues concerning aquatic products for the purpose of these guidelines quality aspects are not currently addressed in detail 82 Minimum substantive criteria for addressing food safety in aquaculture certification schemes 28 Aquaculture facilities should be located in areas where the risk of contamination is minimized and where sources of pollution can be controlled or mitigated 29 Where feed is used aquaculture operations should include procedures for avoiding feed contamination in compliance with national regulations or as determined by internationally agreed standards Aquaculture operations should use feeds and feed ingredients which do not contain unsafe levels of pesticides biological chemical and physical contaminants and or other adulterated substances Feed which is manufactured or prepared on the farm should contain only substances permitted by the national competent authorities 30 All veterinary drugs and chemicals for use in aquaculture shall comply with national regulations as well as international guidelines Wherever applicable veterinary drugs and chemicals should be registered with the competent national authority Veterinary drugs should be scheduled classified Control of diseases with veterinary drugs and antimicrobials should be carried out only on the basis of an accurate diagnosis and knowledge that the drug is effective for con
91. El rgano o entidad de certificaci n deber a mantener informaci n sobre las calificaciones capacitaci n y experiencia relevantes de cada miembro del personal involucrado en el proceso de certificaci n El registro de la capacitaci n y experiencia del personal deber a mantenerse actualizado 138 Cuando un rgano o entidad de certificaci n decida subcontratar a una persona u rgano externo trabajos relacionados con la certificaci n distintos de los exceptuados en el p rrafo 132 los requisitos para dicho rgano externo no deber an ser menores que aquellos aplicables al propio rgano o entidad de certificaci n mismo Se deber a preparar un acuerdo contractual o equivalente debidamente documentado que comprenda las disposiciones incluidas aquellas relativas a la confidencialidad y el conflicto de intereses Un subcontratista deber a ser revisado y evaluado peri dicamente 153 Rendici n de cuentas e informaci n 139 El rgano o entidad de certificaci n deber a ser una persona jur dica y deber a disponer de procedimientos claros y efectivos para tramitar las solicitudes de certificaci n de las operaciones de acuicultura y o de las cadenas de custodia para los productos de la acuicultura En particular el rgano o entidad de certificaci n deber a mantener y proporcionar a los solicitantes y a las entidades certificadas lo siguiente e una descripci n detallada del procedimiento de evaluaci n y certificaci n e los
92. FAO Fisheries and Aquaculture Report No 950 FAO Rapport sur les p ches et l aquaculture n 950 FAO Informe de Pesca y Acuicultura N 950 FIRA R950 Tri ISSN 2070 6987 COMMITTEE ON FISHERIES COMIT DES P CHES COMIT DE PESCA Report of the fifth session of the SUB COMMITTEE ON AQUACULTURE Phuket Thailand 27 September 1 October 2010 Rapport de la cinqui me session du SOUS COMIT DE L AQUACULTURE Phuket Thailande 27 septembre 1 octobre 2010 Informe de la quinta reuni n del SUBCOMIT DE ACUICULTURA Phuket Tailandia 27 de septiembre 1 de octubre de 2010 Copies of FAO publications can be requested from Sales and Marketing Group Office of Knowledge Exchange Research and Extension Food and Agriculture Organization of the United Nations E mail publications sales Ofao org Fax 39 06 57053360 Web site www fao org icatalog inter e htm Les commandes de publications de la FAO peuvent tre adress es au Groupe des ventes et de la commercialisation Bureau de l change des connaissances de la recherche et de la vulgarisation Organisation des Nations Unies pour l alimentation et l agriculture Courriel publications sales fao org T l copie 39 06 57053360 Site Web www fao org icatalog inter e htm Los pedidos de publicaciones de la FAO pueden ser dirigidos a Grupo de Ventas y Comercializaci n Oficina de Intercambio de Conocimientos Investigaci n y Extensi n
93. FISHERIES STATISTICS AQUACULTURE 80 The Secretariat introduced document COFI AQ V 2010 8 under Agenda Item 10 Coordinating Working Party CWP on Fisheries Statistics 81 The increased needs for reliable and timely aquaculture statistics and the need to expand the scope of aquaculture statistics to better monitor and manage aquaculture development worldwide were recognized by the Sub Committee FAO s efforts in updating the aquaculture statistics framework including the development of CWP Handbook for Aquaculture Statistics to streamline the definitions standards and methodologies required for data collection and reporting were regarded by the Sub Committee as relevant 82 Several Members informed the meeting of the urgent need to strengthen aquaculture statistics in their respective countries They requested FAO to provide technical assistance in capacity building in data collection and welcomed the move towards the development of statistical standards to accommodate certain aquaculture production practices measured in numbers instead of weight 83 The European Union informed the Sub Committee of its Council Regulation No 672 2008 which requires all its Members to submit aquaculture statistics of expanded scope to EuroStat 84 There was widespread agreement that socio economic aspects of aquaculture especially the livelihoods of small scale farmers in developing countries should be included as an integral part of the aquaculture s
94. FORMACI N SOBRE EL CCPR CON UNA ESTRUCTURA DE CUESTIONARIO INTERACTIVO DIRECTRICES PARA LA CERTIFICACI N EN LA ACUICULTURA BIOSEGURIDAD ACU TICA UNA CLAVE PARA EL DESARROLLO DE LA ACUICULTURA SOSTENIBLE 15 17 19 21 22 24 25 25 26 26 26 P gina 27 27 27 28 29 31 33 CAMBIO CLIM TICO Y ACUICULTURA OPORTUNIDADES Y EXIGENCIAS PARA LA ADAPTACI N Y LA MITIGACI N EXTENSI N DE LA ACUICULTURA EN MAR ABIERTO DESAF OS Y CUESTIONES RELATIVAS A LA GOBERNANZA GRUPO COORDINADOR DE TRABAJO SOBRE ESTAD STICAS DE PESCA ACUICULTURA ACTO ESPECIAL ACERCA DE LA CONFERENCIA MUNDIAL SOBRE ACUICULTURA CULTIVAR LAS AGUAS PARA LAS PERSONAS Y LA ALIMENTACI N OTROS ASUNTOS AGRADECIMIENTOS FECHA Y LUGAR DE CELEBRACI N DE LA SEXTA REUNI N APROBACI N DEL INFORME gt gt gt w I aaa APPENDIXES ANNEXES AP NDICES Agenda Ordre du jour Programa List of delegates and observers Liste des d l gu s et observateurs Lista de delegados y observadores List of documents Liste des documents Lista de documentos Opening statement by the representative of the Assistant Director General of the FAO Fisheries and Aquaculture Department Mr Kevern Cochrane Welcome address by Ms Somying Piumsombun Director General Department of Fisheries Thailand Opening Address by H E Mr Theera Wongsamut Minister for Agriculture and Cooperatives Thailand Technical Guidelines on Aquaculture Certif
95. HORE GOVERNANCE ISSUES AND CHALLENGES 69 The Secretariat introduced document COFI AQ V 2010 7 under Agenda item 9 Moving Aquaculture further offshore governance issues and challenges which reviews and shares recent important developments in offshore aquaculture and discusses the major impediments to its development and some of their possible mitigating strategies whilst highlighting challenges ahead 70 The Sub Committee was invited to 1 revise as appropriate the information presented in this document ii share national experiences on the governance of offshore aquaculture and iii provide guidance to the Secretariat on a suitable way forward on this issue of governance of offshore aquaculture 71 The Sub Committee commended the Secretariat for the document with some Members calling the document thought provoking or visionary whilst suggesting new points for discussion in future papers and clarification of terminology on the subject In response to the working paper one Member considered that concepts such as traceability certification and consumer preference should not be further discussed and suggested that the focus of new discussions should be related to the practice of offshore aquaculture and its legal and environmental effects 72 Most Members thought it inevitable that aquaculture will move further offshore if the world is to meet its growing demand for seafood and urged the development of appropriate technologies for it
96. IN BAHRE N BAHREIN Abdulredha SHAMS Directorate of Marine Resources General Directorate for Protection of Marine Resources PO Box 20071 Manama Phone 973 17843003 Email ajshams gmail com BELGIUM BELGIQUE B LGICA Patrick SORGELOOS Professeur Laboratory of Aquaculture and Artemia Reference Centre Faculty of Bioscience Engineering Ghent University Rozier 44 B 9000 Gent Phone 32 9 2643754 Email patrick sorgeloos ugent be BOTSWANA Shaft M NENGU Ministry of Environment Wildlife and Tourism Department of Wildlife and National Parks Private Bag 131 Gaborone Phone 4267 3191047 Email snengu gov bw BRAZIL BR SIL BRASIL Claudio MELUZZI MENDES Division of Agriculture and Commodities Ministry of External Relations Brasilia Phone 55 6134118927 Email claudio mendes itamaraty gov br Fernanda GARCIA SAMPAIO Ms Advisor of the Secretariat of Aquaculture Planning and Management Ministry of Fisheries and Aquaculture Phone 61 20233724 269 Email fernanda sampaio mpa gov br CAMBODIA CAMBODGE CAMBOYA Neang SAVUTHDY Department of Aquaculture Development Head of Freshwater Aquaculture Section Fisheries Administration Phnom Penh Phone 855 12821225 Email savuthdyneang yahoo com Chea PHALA Director Marine Aquaculture Development Centre Fisheries Administration Preah Sihanouk Phone 855 12328345 Email cheaphala yahoo com CANADA CANAD James SMITH Director
97. Longer term strategies included the use of new technologies domestication and development of new aquaculture species and development of aquaculture systems A key aspect for mitigation will be to reduce the emission of green house gases 61 Climate change may affect availability of key resources used in aquaculture e g water and feed In areas that are already water stressed climate change may further reduce the quantity and quality of water Therefore an integrated ecosystem approach will need to be pursued with the aquaculture sector as a key stakeholder 62 Fish meal and fish oil may become similarly limited In seeking replacements for these ingredients in aquafeeds it was noted that nutritional value of the feed as well as nutritional value quality and consumer acceptance of the end product should be considered 63 Many Members identified innovations that could help in reducing and mitigating the effects of climate change such as marine spatial planning to optimize the use of marine areas including the location of farms and to reduce conflicts with other users the use of carbon offsets multi trophic aquaculture and poly culture to reduce eutrophication and create additional food and recirculating systems and aquaponics to improve the efficiency of the use of water 64 The use of improved varieties of aquatic species will further assist adaptations to climate change Improved varieties could include specific pathogen free stocks dom
98. M INTERGOVERNMENTAL ORGANIZATIONS OBSERVATEURS D ORGANISATIONS INTERGOUVERNEMENTALES OBSERVADORES DE ORGANIZACIONES INTERGUBERNAMENTALES Network of Aquaculture Centres in Asia and the Pacific R seau de centres d aquaculture pour la r gion Asie et Pacifique Red de centros de acuicultura de Asia y el Pac fico NACA Brian DAVY IISD NACA 93 Plante Dr Ottawa ON KIVGE3 Canada Phone 61 3738 4629 Email fbdavy gmail com Sena DE SILVA PO Box 1040 Kasetsart University Post Office 10903 Bangkok Thailand Phone 66 2 561 1728 Email sena desilva 2 enaca org Simon WILKINSON Communications Manager Network of Aquaculture Centres in Asia and the Pacific PO Box 1040 Kasetsart University Post Office Jatujank Bangkok 10903 Thailand Phone 66 025611728 Email simon enaca org 58 Southeast Asian Fisheries Development Center Centre de d veloppement des p ches de l Asie du Sud Est Centro de desarrollo de la pesca en Asia sudoriental Chumnarn PONGSRI Secretary General SEAFDEC Secretariat PO Box 1046 Kasetsart Post Office Bangkok 10903 Thailand Phone 66 2 940 6326 Email sg seafdec org Kenji MATSUMOTO Deputy Secretary General SEAFDEC Secretariat PO Box 1046 Kasetsart Post Office Bangkok 10903 Thailand Phone 66 2 940 6336 Email dsg seafdec org Saivason KLINSUKHON Ms Information Officer SEAFDEC Secretariat PO Box 1046 Kasetsart Post Office Bangkok 10903 Thailand Pho
99. N 9 La Secretar a present el documento COFI AQ IV 2010 2 e hizo referencia al documento COFI AQ IV 2010 Inf 5 proporcionando una breve exposici n de las actividades emprendidas por el Departamento de Pesca y Acuicultura de la FAO con vistas a aplicar las recomendaciones formuladas por el Subcomit en su cuarta reuni n y abordar las esferas prioritarias por l sef aladas 10 Varios pa ses felicitaron a la FAO por el documento exhaustivo sobre los esfuerzos realizados hasta la fecha por el Departamento de Pesca y Acuicultura de la FAO a fin de aplicar las recomendaciones formuladas por el Subcomit de Acuicultura del COFI en sus ltimas reuniones El Subcomit reafirm su apoyo a las actividades de la FAO y expres su satisfacci n por los progresos realizados especialmente considerando lo limitado de los recursos financieros Las realizaciones en materia de estudios examen de cuestiones tem ticas talleres y otras actividades durante el pasado per odo siguen contribuyendo al desarrollo sostenible de la acuicultura por lo que la FAO deber a seguir en esta l nea y promover una integraci n mejor de las cuestiones ambientales y las consideraciones sociales 11 El Subcomit reiter la necesidad de proporcionar nuevo apoyo y dar prioridad de forma continua a frica Los pa ses del Pac fico participantes en la reuni n pidieron al Subcomit que destinara la ayuda tambi n a los pa ses acu colas menos adelantados por ejemplo
100. NNAIRE INTERACTIF 18 Le Secr tariat a pr sent le document COFI AQ V 2010 3 au titre du point 5 de l ordre du jour intitul Am lioration des rapports sur la mise en uvre du Code de conduite pour une p che responsable CCPR dans ses dispositions int ressant l aquaculture et la p che fond e sur l levage et proposition pr conisant un m canisme r vis d tablissement de rapports sous forme de questionnaire interactif 19 Ce document donnait un aper u de la situation et des tendances concernant la mise en cuvre du Code d apr s les donn es issues des enqu tes r alis es pendant la p riode 2004 2008 Il proposait galement de r viser le questionnaire et d apporter des am liorations 16 au syst me d tablissement de rapports afin de donner suite aux recommandations formul es par le Sous Comit sa quatri me session 20 Le Sous Comit tait invit formuler ses observations sur l analyse et la proposition contenues dans le document recommander des mesures de suivi sp cifiques pour la conception et l application du syst me de rapport propos et d finir un calendrier pour mener bien ce travail 21 De nombreux Membres ont remerci le Secr tariat de la FAO pour les importantes am liorations apport es au questionnaire L importance de cet outil d auto valuation qui permet d tablir un dialogue entre le Secr tariat de la FAO et les Membres de celle ci a t soulign e par divers pa
101. National de Recherche Halieutique BP No 5268 Dradeb 90000 Tanger Casablanca Phone 212 539 946586 Email mhhala gmail com 50 MOZAMBIQUE Isabel OMAR Ms Director National Aquaculture Institute Ministry of Fisheries Maputo Phone 258 843991080 Email isabelomar mozpesca gov mz MYANMAR Khin MAUNG SOE Deputy Director Head of Research and Development Division Department of Fisheries Ministry of Livestock and Fisheries Gyogon Insein TSP Yangon Phone 95 1680748 Email aquadof10 gmail com Kyaw MYO WIN Deputy Director General Department of Fisheries Ministry of Livestock and Fisheries Gyogon Insein TSP Yangon Phone 95 1214932 NAMIBIA NAMIBIE Kilus NGUVAUVA Deputy Minister Ministry of Fisheries and Marine Resources Private bag 13355 CNR Uhland and Goethe St Windhoek Phone 264 612053007 Email ekaakunga Omfmr gov na Panduleni ELAGO Ms Head Directorate of Aquaculture Ministry of Fisheries and Marine Resources Inland Aquaculture Centre Box 796 Outapi Phone 264 811288099 Email panduleni iway na M K Kilus NGUVAUVA Ministry of Fisheries and Marine Resources PO Box 650 Winhoek G St 2950 Windhoek Phone 264 811223882 Email kmguvauva Omfmr gov na Alushe HITULA Ms Acting Deputy Director Aquaculture Ministry of Fisheries and Marine Resources Goethe Street Windhoek Phone 264 81271999 Email alushe iway na Linda TJHUIKO Ms Aquaculture M
102. O IEC 17021 Management Systems certification e ISO IEC 22003 Food safety management systems e ISO IEC 17025 Laboratory testing e ISO IEC 22005 Chain of Custody Functions and organizational structure 68 69 70 Standard setting encompasses the tasks of developing monitoring assessing reviewing and revising standards These tasks can be fulfilled through a specialized standard setting body or entity or through another suitable entity and be either a government or non government entity The standard setting body or entity is also responsible for ensuring appropriate communications and outreach regarding the standard and the standard setting process and ensuring that the standard and associated documents are available The organizational structure of a standard setting body or entity should include inter alia a technical committee of independent experts and a consultation forum with relevant stakeholder representatives whose mandates are clearly established A standard setting body or entity must be a legal entity with sufficient resources to support its standard setting function The process should include adequate stakeholder representation Governance administration and other support staff should be free of conflicts of interest Requirements Transparency 71 12 73 74 Transparency in the setting of standards is essential Transparency helps facilitate consistency with relevant national and international
103. PECHE RESPONSABLE CCPR DANS SES DISPOSITIONS INT RESSANT L AQUACULTURE ET LA PECHE FOND E SUR L LEVAGE ET PROPOSITION PR CONISANT UN M CANISME R VIS D TABLISSEMENT DE RAPPORTS SOUS FORME DE QUESTIONNAIRE INTERACTIF DIRECTIVES SUR LA CERTIFICATION EN AQUACULTURE LA BIOS CURIT AQUATIQUE L MENT CL POUR LE D VELOPPEMENT DURABLE DE L AQUACULTURE CHANGEMENT CLIMATIQUE ET AQUACULTURE OPPORTUNIT S ET D FIS EN MATI RE D ADAPTATION ET D ATT NUATION VERS UNE EXPANSION DE L AQUACULTURE PLUS AU LARGE DES C TES QUESTIONS DE GOUVERNANCE ET DEFIS GROUPE DE TRAVAIL CHARG DE COORDONNER LES STATISTIQUES DES PECHES AQUACULTURE EVENEMENT SPECIAL CONFERENCE MONDIALE SUR L AQUACULTURE QUESTIONS DIVERSES REMERCIEMENTS DATE ET LIEU DE LA SIXIEME SESSION ADOPTION DU RAPPORT INDICE APERTURA DE LA REUNION ELECCION DEL PRESIDENTE Y LOS VICEPRESIDENTES Y DESIGNACION DEL COMITE DE REDACCION APROBACION DEL PROGRAMA Y DISPOSICIONES ORGANIZATIVAS PARA LA REUNION ESFUERZOS REALIZADOS POR EL DEPARTAMENTO DE PESCA Y ACUICULTURA DE LA FAO A FIN DE APLICAR LAS RECOMENDACIONES FORMULADAS POR EL SUBCOMIT DE ACUICULTURA DEL COFI EN SU LTIMA REUNI N MEJORA DE LA INFORMACI N DE LOS PROGRESOS REALIZADOS EN LA APLICACI N DE LAS DISPOSICIONES DEL C DIGO DE CONDUCTA PARA LA PESCA RESPONSABLE CCPR RELATIVAS A LA ACUICULTURA Y LA PESCA BASADA EN EL CULTIVO Y LA PROPUESTA DE MECANISMO REVISADO DE PRESENTACI N DE IN
104. a leg tima los asuntos relativos al resguardo de la confidencialidad deber an ser crefbles y robustos ser completamente efectivos en el logro de sus objetivos declarados deber an promover la acuicultura responsable durante la producci n seg n se describe en el C digo de conducta para la pesca responsable de la FAO y en particular en su art culo 9 Desarrollo de la acuicultura deber an incluir procedimientos adecuados para mantener la cadena de custodia y la rastreabilidad de los productos y procesos de la acuicultura certificados deber an establecer una responsabilidad clara para todas las partes involucradas incluyendo a los propietarios de los sistemas de certificaci n rganos de acreditaci n y los rganos de certificaci n conforme con los requisitos internacionales seg n corresponda no deber an discriminar en contra de alg n grupo de cultivadores que practica la acuicultura responsable seg n la escala intensidad de producci n o tecnolog a deben promover la cooperaci n entre rganos de certificaci n acuicultores y comerciantes deben incorporar procedimientos confiables e independientes de auditor a y verificaci n y deber an ser rentables para asegurar la participaci n inclusiva de los acuicultores responsables deber an procurar fomentar el comercio responsable en consonancia con las Directrices t cnicas para un comercio pesquero responsable y brindar a los productos de la acuicultura la oportun
105. a o a la conformidad con cualquier otro criterio relevante de competencia especificado por el rgano o entidad de acreditaci n 114 La acreditaci n se deber a reevaluar a intervalos suficientemente pr ximos o seg n sea necesario para verificar que el rgano o entidad de certificaci n acreditado contin a cumpliendo con los requisitos de acreditaci n El per odo para realizar las reevaluaciones no deber a exceder de cinco a ios Suspensi n y retiro de la acreditaci n 115 El rgano o entidad de acreditaci n deber a especificar las condiciones bajo las cuales se puede suspender o retirar la acreditaci n parcialmente o en su totalidad en relaci n con todo o parte del alcance de la acreditaci n 150 Cambio en los requisitos de acreditaci n 116 El rgano o entidad de acreditaci n deber a comunicar debida y oportunamente a todas las partes involucradas de cualquier cambio que pretenda introducir en sus requisitos de acreditaci n 117 El rgano o entidad de acreditaci n deber a tener en cuenta las opiniones expresadas por las partes interesadas antes de decidir sobre la forma precisa y la fecha efectiva de los cambios 118 Luego de tomar una decisi n sobre los cambios y de publicarlos el rgano o entidad de acreditaci n deber a verificar que cada rgano o entidad acreditada lleve a cabo los ajustes necesarios en sus procedimientos en un plazo que en opini n del rgano o entidad de acreditaci n sea
106. a del establecimiento de normas deber a incluir entre otros un comit t cnico de expertos independientes y un foro de consulta con los representantes de las partes interesadas relevantes cuyos mandatos est n claramente establecidos Un rgano o entidad de establecimiento de normas debe ser un ente legal con suficientes recursos para respaldar su funci n de establecimiento de normas El proceso deber a incluir la representaci n suficiente de las partes interesadas El personal de gesti n administraci n y otros apoyos deber a estar libre de conflictos de inter s Requisitos Transparencia 71 12 73 74 La transparencia es esencial en el establecimiento de normas La transparencia ayuda a facilitar la consistencia con las normas nacionales e internacionales relevantes y facilita el acceso a la informaci n y a los registros referentes a la certificaci n y la participaci n de todas las partes interesadas incluyendo aquellas de los pa ses en desarrollo y de los pa ses en transici n particularmente las partes interesadas peque as El rgano o entidad de establecimiento de normas deber a llevar a cabo las actividades de una manera transparente siguiendo reglas escritas de procedimiento Las reglas de procedimiento deber an contener un mecanismo para la resoluci n imparcial de cualquier disputa substantiva o de procedimiento en relaci n con el manejo de las materias referentes al establecimiento de normas De ma
107. a verificar el cumplimiento con los normas de certificaci n El desarrollo e implementaci n de un sistema de certificaci n puede ser emprendido por cualquier entidad calificada para hacerlo de acuerdo con los requisitos de estas directrices Tal entidad puede ser por ejemplo un gobierno una organizaci n intergubernamental una organizaci n no gubernamental un grupo del sector privado como una asociaci n de productores o comercio una agrupaci n de la sociedad civil o un consorcio que incluya a todos estos diferentes grupos de interesados o a algunos de ellos como usuarios directos de las directrices Las directrices proporcionan informaci n sobre los arreglos institucionales y organizacionales para la certificaci n en acuicultura incluidos los requisitos de gobernabilidad especialmente para garantizar que se eviten los conflictos de intereses T RMINOS Y DEFINICIONES Para el prop sito de estas directrices internacionales sobre certificaci n de la acuicultura se aplican los t rminos y definiciones siguientes Estos t rminos y definiciones provienen o se derivaron de material existente reconocido p ej FAO ISO Codex Alimentarius OIE FAO Directrices para el ecoetiquetado FAO C digo de Conducta para la Pesca Responsable CCPR y muchos otros y de aportes de las partes interesadas recibidos durante el proceso de elaboraci n de las directrices Organizaci n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alim
108. abel destin indiquer aux acheteurs et aux consommateurs leur provenance d une ferme certifi e et d une chaine de responsabilit ces deux types d valuation et de certification sont n cessaires R f rences normatives ISO Guide 62 Exigences g n rales relatives aux organismes g rant l valuation et la certification enregistrement des syst mes qualit 1996 ISO IEC Guide 65 Exigences g n rales relatives aux organismes proc dant la certification de produits 1996 Accord de l Organisation Mondiale du Commerce sur les obstacles techniques au commerce OTC ISO 17021 Certification des syst mes de management ISO TS 22003 Syst mes de management de la s curit des denr es alimentaires ISO 17025 Comp tence des laboratoires d talonnages et d essais ISO 22005 Tra abilit de la cha ne alimentaire OIE Code sanitaire Directives pour les animaux aquatiques OTC Articles 5 6 valuation de la conformit Fonctions et structure 128 Les t ches d valuation de la conformit et de la chaine de responsabilit devraient tre conduites par des organismes de certification certifi s Pour tre reconnu comme comp tent et fiable pour r aliser des valuations non discriminatoires impartiales et pr cises un organisme ou une entit de certification devrait satisfaire aux conditions suivantes 123 Conditions requises Ind pendance et impartialit 129 L organisme ou entit de certification devrait
109. able development and the Millennium Development Goals it is increasingly recognised that improved management of the sector is necessary to achieve this potential Aquaculture is a highly diverse production sector comprising many different systems sites facilities practices processes and products conducted under a wide range of political social economic and environmental conditions Efforts to promote aquaculture development should recognize the special concerns and interests of resource poor small scale aquaculture farmers and encourage corporate social responsibility in engaging small scale farmers and other small scale stakeholder in market chains Certification schemes should not create obstacles to trade or exclude small scale farmer aquaculture products from market chains Aquaculture production and trade have increased but concerns have emerged regarding possible negative impacts on the environment communities and consumers Solutions to many of these issues have been identified and addressed The application of certification in aquaculture is now viewed as a potential market based tool for minimising potential negative impacts and increasing societal and consumer benefits and confidence in the process of aquaculture production and marketing Although aquatic animal health and food safety issues of aquaculture have been subjected to certification and international compliance for many years aspects of animal welfare environmental is
110. ad de certificaci n 160 Elinforme de la inspecci n o auditor a deber a contener como m nimo e la fecha de la inspecci n o auditor a e el nombre de la persona o personas responsables del informe e los nombres y direcciones de los sitios inspeccionados o auditados e la cobertura de la inspecci n o auditor a e comentarios u observaciones sobre la conformidad del cliente con los requisitos de la cadena de custodia Utilizaci n y control de una declaraci n s mbolo etiqueta o un logotipo de certificaci n 161 El propietario del sistema de certificaci n deber a disponer de procedimientos documentados que describan los requisitos restricciones o limitaciones para la utilizaci n de s mbolos etiquetas o logotipos que indiquen que un producto acu cola proviene de una operaci n certificada de acuicultura En particular el sistema de certificaci n deber garantizar que los s mbolos etiquetas o logotipos no guarden relaci n con declaraciones que no sean relevantes para las operaciones o productos certificados de acuicultura y que puedan causar obst culos al comercio o inducir a error a los consumidores 156 162 El propietario del sistema de certificaci n no deber a otorgar autorizaci n alguna para pegar o exhibir su marca declaraci n etiqueta o logotipo ni emitir certificado alguno para operaciones o productos acu colas a menos que se asegure que el producto que lo llevar proviene realmente de fuentes certif
111. ad of aquatic animal diseases In particular by e Allowing for quarantining of stock where appropriate e Routine monitoring of stock and environmnetal conditions for early detection of aquatic animal health problems and e Implementation of management practices that reduce the likelihood of disease transmission within and between aquaculture facilities and natural aquatic fauna and reduce stress on animals for the purpose of optimizing health Veterinary medicines should be used in responsible manner and in accordance with applicable national legislation or relevant international agreements that ensure effetiveness safety of public and animal health and protection of the environment Use of species in polyculture or integrated multitrophic aquaculture should be carefully considered in order to reduce potential disease transmission between cultured species Aquaculture animals should be kept under farming conditions suitable for the species concerned in particular taking into account water temperature and quality Workers should be trained on good aquatic animal health and welfare management practices to ensure they are aware of their roles and responsibilities in maintaining aquatic animal health and welfare in aquaculture Food safety 27 Aquaculture activities should be conducted in a manner that ensures food safety by implementing appropriate national or international standards and regulations including those defined by FAO WHO
112. ador de trabajo sobre estad sticas de pesca acuicultura Acto especial Otros asuntos Fecha y lugar de celebraci n de la sexta reuni n Aprobaci n del informe APPENDIX ANNEXE AP NDICE B List of delegates and observers Liste des d l gu s et observateurs Lista de delegados y observadores MEMBERS OF THE SUB COMMITTEE MEMBRES DU SOUS COMIT MIEMBROS DEL SUBCOMIT ARGENTINA ARGENTINE Alicia SONSCHEIN Ms Minister Deputy Head of Mission Embassy of Argentina Suite 1601 Glas Haus Building Sukhumvit Road 10110 Bangkok Phone 66 22590401 Email embtail 9 csloxinfo com Marcela LVAREZ Ms Direcci n de Acuicultura Secretar a de Pesca y Acuicultura Ministerio de Agricultura Ganader a y Pesca Buenos Aires Phone 54 1143492322 21 Email malvare minagri gob ar AZERBALJAN AZERBA DJAN AZERBAIY N Hajiyev Rauf VAHID Department on Aquatic Bio resources Reproduction and Protection Ministry of Ecology and Natural Resources 100a Bahram Agayev Baku AZ 1073 Phone 994 125666753 Email raufhajiyev hotmail com Maqsud AKHUNDOV MEHMAN Azerbaijan Fisheries Research Institute Ministry of Ecology and Natural Resources 100a Bahram Agayev Baku 1073 Phone 994 12496 2280 Email azfiri O azeurotel com Zaur SALMANOV DALMANO Director Khilly Sturgeon Hatchery Ministry of Ecology and Natural Resources Khilly village Neftchala AZ4719 Phone 994 15344556 Email director xnbz az BAHRA
113. aliments m dicamenteux devraient tre utilis s selon les instructions du fournisseur ou autre autorit comp tente en faisant attention en particulier au d lai de carence Les agents antimicrobiens les m dicaments v t rinaires et ou les produits chimiques interdits non homologu s et ou non autoris s ne doivent pas tre utilis s en aquaculture dans les phases de production de transport et de transformation L emploi pr ventif de produits m dicinaux v t rinaires en particulier les agents antimicrobiens ne devrait pas tre pratiqu 3 L eau utilis e pour l aquaculture devrait tre de qualit convenable pour la production d aliment sans danger pour la consommation humaine Les fermes ne devraient pas tre install es la o il existe un risque de contamination chimique ou biologique de l eau d levage Les eaux us es ne doivent pas tre utilis s dans l aquaculture Si des eaux us es sont utilis es les directives de l Organisation Mondiale de la Sant pour l utilisation sans danger des eaux us es et des d jections en aquaculture devraient tre respect es 32 L origine des g niteurs et des semences pour les cultures larves postlarves alevins juv niles etc devraient tre de nature viter reporter le risque potentiel pour la sant humaine par exemple antibiotiques parasites etc dans les stocks en levage 33 La tra abilit et les enregistrements des activit s d levage et des intrants qui ont
114. ally to procedural and institutional aspects of certification schemes for aquaculture The guidance presented here draws on other internationally accepted guidance especially those produced by the International Organization for Standardization ISO and the International Labour Organization ILO and the Codex Alimentarius Commission CAC Any certification scheme implemented pursuant to these guidelines must conform with a country s WTO commitments particularly those under the WTO Agreement on Technical Barriers to Trade and the Agreement on the Application of Sanitary and Phyto Sanitary Measures Governance 61 62 63 The procedures used and institutions involved in establishing and implementing a certification scheme should be transparent credible and robust with good governance There are various options for the geographical range of a scheme It could be national regional or international in scope It is essential that the owner of a private or non governmental certification scheme is not directly engaged in its operational affairs i e undertaking accreditation or certification to avoid conflicts of interest The owner or developer of a private or non governmental certification scheme must have a formal arrangement with a separate independent specialized accreditation body or entity to take on the task of accreditation of certification bodies on its behalf The accreditation body or entity could be private public or an au
115. ambi n deber a ser actualizado a la luz del progreso cient fico y t cnico y de la experiencia ganada en la aplicaci n de la norma en acuicultura Validaci n de las normas 85 En la elaboraci n y revisi n de las normas se deber a establecer un procedimiento adecuado para corroborar la norma de acuerdo con los requisitos m nimos para la acuicultura enunciados en estas directrices La validaci n tambi n es necesaria para asegurar que las normas e sean efectivas en alcanzar las metas de la certificaci n pertinentes objetivas y revisables e no contengan criterios o requisitos que pudieran causar obst culos innecesarios al comercio o inducir a error a la comunidad acu cola e tomen en consideraci n los aspectos pr cticos y los costos de la elaboraci n y mantenimiento de las normas ACREDITACI N Prop sito 86 La acreditaci n proporciona seguridad que los rganos de certificaci n responsables de realizar las evaluaciones de la conformidad seg n los normas para la acuicultura en relaci n con la salud y bienestar animal la calidad e inocuidad alimentaria la integridad ambiental y la responsabilidad social son competentes para realizar tales tareas La acreditaci n proporciona seguridad que el rgano o entidad de certificaci n es capaz de evaluar y certificar que un producto m todo o proceso acu cola espec fico proviene de una operaci n de acuicultura certificada y se ajusta a las normas 146 R
116. an immediate priority Some Members suggested placing a moratorium on aquaculture in the high seas until its impacts were documented and the related international legal implications understood However a number of Members indicated that the laws of the coastal State fully apply in territorial waters and exclusive economic zones while the legal framework provided under the United Nations Convention on Law of the Sea may be sufficient to regulate aquaculture activities in areas beyond national jurisdiction including the High Seas One Member also stated the opinion that there was insufficient scientific justification for a moratorium on high seas aquaculture Consequently there was no consensus on this matter 79 The Sub Committee recommended that a FAO should work towards clarifying the technical and legal terminology related to offshore aquaculture in order to avoid confusion b Further work should be conducted to i Document and assess the positive and negative impacts of developing offshore aquaculture including its legal and regulatory implications ii Analyse the geographical distribution of marine aquaculture and document trends related to the development of offshore aquaculture including to areas beyond national jurisdiction iii Document strategies to develop offshore aquaculture technologies and related issues such as husbandry and aquatic animal health and potential impacts on the ecosystem COORDINATING WORKING PARTY ON
117. anes normatifs internationaux dans le cadre de l accord de l Organisation Mondiale du Commerce sur l application des mesures sanitaires et phytosanitaires sur la question de la bios curit aquatique 52 Des membres ont affirm que l utilisation irresponsable de m dicaments v t rinaires et les diff rences de cadres r glementaires et de modalit s d application selon les pays pouvaient tre l origine de risques importants de bios curit Au sujet de l valuation des risques li s la bios curit il a t not que l approche de pr caution devait tre tay e par des donn es scientifiques indiscutables et appliqu e au moyen d instruments internationaux reconnus et qu elle ne saurait tre employ e pour faire obstacle au commerce 53 Le Sous Comit a reconnu que la bios curit tait une question essentielle non seulement pour le d veloppement durable de l aquaculture mais aussi du point de vue de la sant publique et des moyens de subsistance ruraux Ces consid rations devaient donc tre examin es tous les niveaux par des approches de la base vers le sommet et l inverse visant les responsables politiques les exploitants et toutes les parties prenantes sur l ensemble de la fili re notamment les petits producteurs et les p cheurs 54 Le Sous Comit a aussi reconnu que la bios curit tait une question qui concernait de nombreux secteurs et que par cons quent il fallait mieux comprendre les facteurs de
118. angement climatique et aquaculture opportunit s et d fis en mati re d adaptation et d att nuation Vers une expansion de l aquaculture plus au large des c tes questions de gouvernance et d fis Groupe de travail charg de coordonner les statistiques des p ches aquaculture v nement sp cial Questions diverses Date et lieu de la sixi me session Adoption du rapport Programa Apertura de la reuni n Elecci n del Presidente y los Vicepresidentes y designaci n del Comit de redacci n Aprobaci n del programa y organizaci n de la reuni n Esfuerzos realizados por el Departamento de Pesca y Acuicultura de la FAO a fin de aplicar las recomendaciones formuladas por el Subcomit de Acuicultura del COFI en sus reuniones Mejora de la informaci n de los progresos realizados en la aplicaci n de las disposiciones del C digo de Conducta para la Pesca Responsable CCPR relativas a la acuicultura y la pesca basada en el cultivo y la propuesta de mecanismo revisado de presentaci n de informaci n sobre el CCPR con una estructura de cuestionario interactivo Directrices para la certificaci n de la acuicultura Bioseguridad acu tica una clave para el desarrollo de la acuicultura sostenible Cambio clim tico y acuicultura oportunidades y exigencias para la adaptaci n y la mitigaci n Extensi n de la acuicultura en mar abierto desaf os y cuestiones relativas a la gobernanza 10 11 12 13 14 43 Grupo coordin
119. animales deber a tener lugar en consonancia con las disposiciones relevantes del C digo Sanitario de la OIE para los Animales Acu ticos para impedir la introducci n o transferencia de enfermedades y agentes pat genos infecciosos a los animales acu ticos evitando a la vez medidas sanitarias injustificadas Se deber a mantener un ambiente de cultivo sano en todas las fases del ciclo de producci n adaptado a las especies que en l se cr an a fin de favorecer la salud y el bienestar de los animales acu ticos y reducir los riesgos de introducci n y difusi n de enfermedades entre estos Para tal fin se deber a contemplar en particular e la puesta en cuarentena de las poblaciones cuando sea apropiado e el monitoreo de rutina de los organismos y las condiciones ambientales para la detecci n temprana de problemas de salud de los animales acu ticos e la implementaci n de pr cticas de manejo que reduzcan la probabilidad de transmisi n de enfermedades dentro y entre las instalaciones de acuicultura y a la fauna acu tica natural y que disminuyan el estr s de los animales con el fin de optimizar su salud Para los fines de estas directrices la referencia al bienestar animal se aplica exclusivamente en la medida en que este afecte a la salud de los animales en consonancia con las normas vigentes y futuras de la OIE 23 24 25 26 137 Los medicamentos veterinarios deber an usarse en forma responsable y de conform
120. ards are provided in this section for a animal health and welfare b food safety c environmental integrity and d socio economic aspects The extent to which a certification scheme seeks to address these issues depends on the objectives of the scheme which should be explicitly and transparently stated by the scheme Development of certification schemes should consider the importance of being able to measure performance of aquaculture systems and practices and the ability to assess conformity with certification standards 39 Several Members while supporting adoption of the draft guidelines expressed their concern that the guidelines could result in barriers to trade The Secretariat and other Members recognized these concerns but emphasized that every effort had been made in the text of the guidelines to avoid this Furthermore the Secretariat informed that it is standard practice for FAO to work towards avoiding the creation of barriers to trade 40 Argentina expressed reservations on inclusion of environmental integrity and socio economic aspects associated with aquaculture as principal areas in the scope of the draft guidelines 41 Brazil expressed a reservation in regard to the approval of the draft guidelines on aquaculture certification The main areas of concern reflected in their paper distributed at the meeting were related to animal welfare environmental integrity traceability precautionary approach and non tariff trade barr
121. ased on TBT agreement Annex 1 para 2 Standard setting body organization or entity Organization or entity that has recognized activities in standard setting Based on ISO Guide 2 para 4 3 Third party Person or body that is recognized as being independent of the parties involved as concerns the issue in question and involves no conflict of interest ISO IEC Guide 2 1996 Ecolabelling Guidelines Traceability The ability to follow the movement of a product of aquaculture or inputs such as feed and seed through specified stage s of production processing and distribution Adapted from Codex Unit of certification The scale or extent of the aquaculture operation s assessed and monitored for compliance The unit of certification could consist of a single farm production unit or other aquaculture facility The certification unit could also consist of a group or cluster of farms that should be assessed and monitored collectively Veterinary Medicinal Products Any substance or combination of substances presented for treating or preventing disease in animals or which may be administered to animals with a view to making a medical diagnosis or to restoring correcting or modifying physiological functions in animals EU Directive 2001 82 EC APPLICATION 13 These guidelines for voluntary certification schemes are to be interpreted and applied in their entirety in a manner consistent with national laws and regulations and where
122. ate the continuous efforts and commitment of FAO and the Sub Committee on Aquaculture regarding this issue We believe that the application of the guidelines will bring tremendous effectiveness to sustainability of global aquaculture both for public and private sectors 74 Ladies and Gentlemen This Meeting gives us the right forum to share experiences among FAO member countries and international organizations Over the next five days I am sure that the Sub Committee will have extensive discussions and come up with valuable outcomes As the host country we will try our utmost to ensure the smooth running of the meeting With our Thai hospitality we will do our best to offer you comfort during your stay in Phuket With this I declare open of the fifth session of the FAO COFI Sub Committee on Aquaculture I wish you all success in your deliberations and a pleasant stay in Phuket Thank you 75 APPENDIX G Technical Guidelines on Aquaculture Certification Version adopted by the COFI Sub Committee on Aquaculture at its fifth session in Phuket Thailand BACKGROUND Global production from aquaculture is growing substantially and provides increasingly significant volumes of fish and other aquatic food for human consumption a trend that is projected to continue Although aquaculture growth has potential to meet the growing need for aquatic foods and to contribute to food security poverty reduction and more broadly to achieving sustain
123. ation dosage method of administration and withdrawal times of chemicals veterinary drugs and antibacterials and the rationale for their use 34 Aquaculture facilities and operations should maintain good culture and hygienic conditions including e Good hygiene practices in the farm surroundings should be applied aiming at minimizing contamination of growing water particularly from waste materials or faecal matter from animals or humans 6 De 3 Antimicrobial agents do not include vaccines 35 36 83 e Good Aquaculture Practices should be applied during culture to ensure good hygienic culture conditions and safety and quality of aquaculture produce e Farms should institute a pest control programme so that rodents birds and other wild and domesticated animals are controlled especially around feed storage areas e Farm grounds should be well maintained to reduce or eliminate food and feed safety hazards and e Appropriate techniques for harvesting storing and transportation of aquaculture products should be applied to minimize contamination and physical damage Identification classification integrated management and monitoring programmes should be implemented in bivalve molluscs growing areas to prevent microbiological chemical and reduce biotoxin contamination Relaying and depuration of bivalve molluscs to remove microbial contamination should be carried in accordance with the requirements of Codex Worke
124. ation de maladies et cette fin il faudrait en particulier e Faire en sorte que les stocks puissent tre mis en quarantaine s il y a lieu e Suivre r guli rement les stocks et l tat du milieu pour y d tecter rapidement les probl mes de sant des animaux aquatiques et e Mettre en place des pratiques de gestion qui permettent de r duire les probabilit s de transmission de maladie au sein des installations aquacoles entre elles et entre les installations aquacoles et la faune aquatique naturelle et de r duire aux fins d optimiser leur tat de sant le stress subi par les animaux 5 2 2pz X Aux fins des pr sentes directives les r f rences du bien tre animal ne s appliquent que dans la mesure o celui ci a trait la sant animale conform ment aux normes actuelles et futures de l OIE 23 24 25 26 108 Les m dicaments v t rinaires devraient tre utilis s de mani re responsable et conform ment la l gislation nationale applicable et aux accords internationaux pertinents visant assurer efficacement la s curit sanitaire des animaux et du public et la protection de l environnement L utilisation des esp ces en polyculture ou en aquaculture multitrophique int gr e devrait tre examin e dans le but de r duire les risques de transmission de maladies entre esp ces cultiv es Les animaux d aquaculture devraient tre lev s dans des conditions adapt es l esp c
125. attend the Session 95 The delegate from Senegal mentioned that following the construction of dams without fish passages in many African rivers there is hybridization between species thus pure strains are disappearing Alien species are being introduced into degraded freshwater habitats In order to reduce incentives for importing alien species Senegal and other African countries need to increase the use of native species by making them more productive through genetic improvement programmes They requested FAO s assistance for this purpose ACKNOWLEDGMENTS 96 The Sub Committee expressed its appreciation and gratitude to the Thai people and the Royal Thai Government for their warm hospitality and excellent organization in hosting this event DATE AND PLACE OF THE SIXTH SESSION 97 The sixth session of the Sub Committee will be held in South Africa in 2012 The Sub Committee expressed its gratitude to the Government of South Africa for its offer to host the session The exact date and place of the sixth session will be decided in consultation with the South African government and will be communicated to Members during the 29 session of the Committee on Fisheries South Africa invited all Members and in particular the other African countries to participate in making the event a success ADOPTION OF THE REPORT 98 The report of the fifth session of the Sub Committee on Aquaculture was adopted on October 2010 OUVERTURE DE LA SESSION
126. availleurs sans mettre en danger les conditions de vie des ouvriers aquacoles ni des communaut s locales L aquaculture contribue au d veloppement rural apporte des avantages aux communaut s locales et y favorise l quit r duit la pauvret 7 Suivant le principe 16 de la D claration de Rio sur l environnement et le d veloppement juin 1992 54 112 et accro t la s curit alimentaire Ainsi les aspects socio conomiques devraient tre pris en compte tous les niveaux de la planification de projets aquacoles de leur d veloppement et des op rations L importance de la responsabilit sociale des entreprises de l aquaculture vis vis des communaut s locales devrait tre reconnue Crit res minimums requis pour consid rer les aspects socio conomiques dans les syst mes de certification en aquaculture 59 56 57 58 59 60 Les ouvriers devraient tre trait s de mani re responsable et dans le respect des dispositions l gales et r glementaires nationales relatives au travail et s il y a lieu des conventions de l OIT Les ouvriers devraient toucher des salaires et jouir d avantages sociaux et de conditions de travail conformes aux dispositions l gales et r glementaires nationales Il ne saurait tre fait appel au travail des enfants selon des modalit s qui contreviendraient aux conventions et normes de l OIT EXIGENCES INSTITUTIONNELLES ET PROC DURALES Les exigences institutionnell
127. blir un dossier documentaire sur les strat gies de d veloppement des techniques d aquaculture au large des c tes et sur des questions connexes comme par exemple l levage la sant des esp ces animales aquatiques et les impacts possibles sur l cosyst me GROUPE DE TRAVAIL CHARG DE COORDONNER LES STATISTIQUES DES PECHES AQUACULTURE 80 Le Secr tariat a pr sent le document COFI AQ V 2010 8 au titre du point 10 de l ordre du jour intitul Groupe de travail charg de coordonner les statistiques des p ches 81 Le Sous Comit a reconnu la n cessit accrue de disposer de statistiques aquacoles fiables et d actualit et d largir le champ de ces statistiques de facon mieux surveiller et g rer l volution de cette activit dans le monde entier Il a jug tr s pertinents les efforts de la FAO pour mettre jour le cadre de statistiques aquacoles y compris la mise au point d un manuel du Groupe de travail pour les statistiques de l aquaculture qui vise harmoniser les d finitions les normes et les m thodologies utilis es dans la collecte et la communication de donn es 82 Plusieurs Membres ont inform les participants de l urgente n cessit de renforcer les statistiques aquacoles dans leurs pays respectifs Ils ont demand l assistance technique de la FAO pour renforcer leurs capacit s en mati re de collecte de donn es et ont salu la d cision de mettre au point des normes statistiques tenant comp
128. bres ont estim qu une simplification du questionnaire pourrait permettre d obtenir un pourcentage de r ponses plus lev 25 Plusieurs Membres ont fait observer qu il tait important de faire preuve de coh rence en mati re de suivi des progr s accomplis dans la mise en uvre du Code en ce qui concerne l Article 9 relatif au d veloppement de l aquaculture et l Article 11 Commerce du poisson 26 Certains Membres ont demand la FAO de veiller ce que les questionnaires soient soumis dans chaque pays un coordonnateur qui soit en mesure de veiller ce que le questionnaire soit rempli m ticuleusement et ils ont indiqu que les bureaux r gionaux et sous r gionaux de la FAO pourraient jouer un r le dans la distribution du questionnaire et dans la coordination des r ponses et assurer ainsi un meilleur pourcentage de r ponse 27 M me s il avait t propos que le questionnaire soit envoy titre exp rimental un nombre limit de pays le Sous Comit a recommand que le questionnaire soit rempli tous les deux ans par l ensemble des Membres et que l on voit ce que donnera le nouveau questionnaire sur deux p riodes biennales cons cutives s agissant de la coh rence et des r ponses obtenues avec rapport int rimaire au Sous Comit l issue de chacune des deux p riodes 28 S agissant de la r cente adjonction des ressources g n tiques aquatiques au programme de travail pluriannuel d activit s d
129. ceived during the process of developing the guidelines Accreditation Procedure by which a competent authority consistent with applicable law gives formal recognition that a qualified body or person is competent to carry out specific tasks Modified from ISO IEC Guide 2 1996 12 11 Accreditation body Body that conducts and administers an accreditation system and grants accreditation ISO Guide 2 17 2 Accreditation system System that has its own rules of procedure and management for carrying out accreditation Accreditation of certification bodies is normally awarded following successful assessment and is followed by appropriate surveillance ISO Guide 2 para 17 1 Food and Agriculture Organization of the United Nations International Standards Organization Codex Alimentarius Commission World Organisation for Animal Health 77 Aquaculture The farming of aquatic organisms involving intervention in the rearing process to enhance production and the individual or corporate ownership of the stock being cultivated Modified from the FAO Glossary of Aquaculture http www fao org fi glossary aquaculture Audit A systematic and functionally independent examination to determine whether activities and related results comply with planned objectives Codex Alimentarius Principles for Food Import and Export Certification and Inspection CAC GL 20 Certification Procedure by which certification body or entity giv
130. certificaci n 104 El rgano o entidad de acreditaci n deber a tener una pol tica y procedimientos escritos para resolver cualquier reclamaci n con respecto a cualquier aspecto de la acreditaci n o desacreditaci n de los rganos de certificaci n 105 Estos procedimientos deber an incluir el establecimiento con car cter especial cuando proceda de un comit independiente e imparcial para responder a la reclamaci n El comit deber a buscar resolver cualquier reclamaci n mediante el debate o la conciliaci n Si ello no fuera posible el comit deber a notificar su decisi n por escrito al rgano o entidad de acreditaci n quien deber a transmitirla a la otra parte o partes involucradas 106 El rgano o entidad de acreditaci n deber a e mantener un registro de todas las reclamaciones y de las acciones correctivas con respecto a la acreditaci n e adoptar las medidas correctivas y preventivas adecuadas e evaluar la efectividad de las medidas correctivas 149 e salvaguardar la confidencialidad de la informaci n obtenida durante la investigaci n y la resoluci n de las reclamaciones 107 Se deber a poner a disposici n del p blico la informaci n sobre los procedimientos de tramitaci n de reclamaciones relativas a la acreditaci n 108 Lo anterior no excluye el recurso a otras formas de procedimientos judiciales y administrativos previstos en la legislaci n nacional o el derecho internacional Co
131. certificado e el plazo de validez de la certificaci n e la firma y el sello del funcionario que emite el certificado Resoluci n de reclamos y apelaciones Pol tica y procedimientos 167 El rgano o entidad de acreditaci n o el propietario del sistema de certificaci n deber a disponer de una pol tica y unos procedimientos escritos aplicables a los rganos de certificaci n acreditados para resolver cualesquiera reclamaciones y apelaciones presentadas por las partes involucradas en relaci n con cualquier aspecto de la certificaci n o retiro de la certificaci n Tales procedimientos deber an ser oportunos y definir claramente el alcance y la naturaleza de las apelaciones que ser n consideradas y deber an estar disponibles s lo para las partes involucradas en el asunto o consultadas durante la evaluaci n Los costos derivados de las apelaciones deber an ser asumidos por el apelante que las presenta 168 Estos procedimientos deber an incluir un comit independiente e imparcial para responder a cualquier reclamaci n De ser posible el comit deber a tratar de resolver cualquier reclamaci n 157 mediante la discusi n el debate o la conciliaci n Si ello no fuera posible el comit deber a notificar su resoluci n por escrito al rgano o entidad de certificaci n al rgano o entidad de acreditaci n o al propietario del sistema de certificaci n seg n sea el caso quienes a su vez deber an transmitirla a la par
132. certification de syst mes de management de la s curit des denr es alimentaires e ISEAL Code of Good Practice for Setting Social and Environmental Standards Code de bonnes pratiques pour la mise en place de normes sociales et environnementales ISEAL Alliance internationale pour l accr ditation et la labellisation sociales et environnementales 2006 e OIE Code sanitaire pour les animaux aquatiques 114 e Conseil International pour l exploration de la mer CIEM Code de conduite du CIEM pour les introductions et les transferts d organismes marins e Code de conduite pour les introductions et les transferts d organismes marins ISO IEC 22000 2005 Syst mes de management de la s curit des denr es alimentaires Exigences pour tout organisme appartenant la cha ne alimentaire e ISO TS 2004 2005 Syst mes de management de la s curit des denr es alimentaires Recommandations pour l application de l ISO 22000 2005 e ISO 22005 2007 Tra abilit de la cha ne alimentaire Principes g n raux et exigences fondamentales s appliquant la conception du syst me et sa mise en uvre e ISO IEC 16665 Qualit de l eau Lignes directrices pour l chantillonnage quantitatif et le traitement d chantillons de la macrofaune marine des fonds meubles e ISO 23893 1 2007 Qualit de l eau Mesurages biochimiques et physiologiques sur poisson Partie 1 Echantillonnage des poissons manipulation et conservation des cha
133. certification scheme should keep a record of all complaints and appeals and remedial actions related to certification take appropriate corrective and preventive action assess the effectiveness of remedial actions and safeguard confidentiality of information obtained during the investigation and resolution of complaints and appeals concerning certification 171 Information on procedures for handling of complaints and appeals concerning certification should be made publicly available 100 SPECIAL CONSIDERATIONS FOR IMPLEMENTATION 172 National and relevant international organizations whether governmental or non governmental the aquaculture industry and financial institutions should recognize the special circumstances and requirements of aquaculture producers and other stakeholders in developing countries especially those in least developed countries and small island developing states to support the effective and progressive implementation of these guidelines States relevant intergovernmental and non governmental organizations buyers and traders and financial institutions should work to address these implementation needs especially in the areas of financial and technical assistance technology transfer capacity building and training Such assistance should also consider direct support towards the possible high costs of accreditation and certification 173 Assistance is needed for building the capacity and enhancing the ability
134. chaine de responsabilit identifi e au cours d une inspection ou d un audit devrait tre explicitement signal e dans le rapport d inspection audit en faisant apparaitre e une explication des facteurs l origine de son apparition et e une explication des actions correctives prises ou n cessaires pour g rer le produit concern par le manquement et afin d viter que cela ne se reproduise 159 Tous les relev s d inspection ou d audit doivent tre incorpor s dans le rapport d inspection ou d audit qui est mis la disposition des parties concern es et class s dans le bureau de l organisme ou entit de certification 160 Le rapport d inspection ou d audit devrait contenir au minimum les l ments suivants e date de l inspection ou de I audit e le nom de la ou des personnes responsables de l tablissement du rapport e le nom et l adresse des sites inspect s ou audit s e le domaine d application de l inspection ou de l audit et e les l ments concernant le respect par le client des prescriptions relatives la cha ne de responsabilit 127 Utilisation et contr le d une all gation de certification d un symbole d une tiquette ou d un logo 161 Le titulaire du syst me de certification devrait disposer d une proc dure document e indiquant les conditions restrictions ou limitations relatives l utilisation des symboles tiquettes et logos indiquant qu un produit aquacole provient d installations aquac
135. ci dessus n excluent pas le recours d autres proc dures judiciaires conform ment la l gislation nationale ou au droit international Confidentialit 109 L organisme ou entit d homologation devrait tre dot de m canismes appropri s conformes aux lois applicables pour pr server la confidentialit des renseignements recueillis au cours des activit s d homologation tous les niveaux de son organisation y compris des comit s et des organismes externes agissant en son nom 110 Sauf prescription contraire les renseignements relatifs un organisme de certification requ rant ne devraient pas tre communiqu s des tiers sans le consentement pr alable de l int ress Lorsque la loi en pr voit la communication des tiers l organisme devrait tre inform des renseignements ainsi fournis dans la mesure permise par la loi Maintien et prolongation de l homologation 111 L organisme ou entit d homologation devrait tre dot de m canismes pour d finir la p riode pendant laquelle un organisme ou entit de certification est homologu avec des proc dures claires de suivi 112 L organisme ou entit d homologation devrait tre dot de m canismes permettant de garantir qu il sera inform dans les plus brefs d lais de toute variation dans le statut ou le fonctionnement d un organisme ou entit de certification homologu 113 L organisme ou entit d homologation devrait appliquer des proc dures pour la
136. comporter la constitution d un comit ind pendant et impartial charg de donner suite toute plainte Ce comit devrait tenter dans la mesure du possible de r gler ces plaintes par voie de discussion et de conciliation Si cela s av rait impossible il devrait pr senter une conclusion crite l organisme ou entit de certification l organisme ou entit d homologation ou au titulaire du syst me de certification selon le cas qui devra la transmettre aux parties concern es 169 Les dispositions ci dessus n excluent pas le recours d autres proc dures judiciaires conform ment la l gislation nationale et r gionale ou au droit international Tenir des registres sur les plaintes et les recours concernant la certification 170 L organisme ou entit de certification l organisme ou entit d homologation ou le titulaire du syst me de certification devrait e tenir un registre des plaintes et des recours ainsi que des mesures correctives relatives la certification e prendre les mesures correctives et pr ventives appropri es e valuer l efficacit des mesures correctives et e pr server la confidentialit des informations recueillies au cours de l enqu te et du r glement des plaintes et des recours concernant la certification 171 Les informations relatives aux proc dures de traitement des plaintes et des recours portant sur la certification devraient tre rendues publiques CONSID RATIONS PARTICULIERES
137. coop rer avec la FAO viter les chevauchements d efforts et optimiser les synergies au profit des Membres Ils ont galement recommand que ces organes et r seaux participent activement la programmation et la mise en ceuvre des activit s de terrain 14 Des Membres d Asie centrale et de la r gion du Caucase ont fait tat du recul spectaculaire de la production aquacole dans la r gion et ont soulign la n cessit de revitaliser le secteur Ils ont demand un appui urgent de la FAO et d autres donateurs La Commission des p ches et de l aquaculture pour l Asie centrale et le Caucase et le Programme r gional pour le d veloppement des p ches et de l aquaculture en Asie centrale FishDev Asie centrale seront des acteurs importants pour la r alisation des objectifs dans la r gion 15 Compte tenu de son importance et de son extr me urgence un grand nombre de pays ont demand l acc l ration du processus de mise au point des directives techniques relatives la certification en aquaculture afin que les pays puissent d marrer et planifier leur mise en 15 uvre Certains pays ont aussi demand une assistance en mati re de renforcement des capacit s y compris un appui financier le cas ch ant pour mettre en ceuvre les directives techniques afin que les r gles du jeu soient les m mes pour tous En effet les pays n ont pas tous les capacit s voulues et ne seront donc pas tous pr ts appliquer les directive
138. cretariat to ensure the implementation of recommendations by the Sub Committee at its fifth session during the intersessional period The Sub Committee expressed its appreciation to the Royal Thai Government and staff from the Thai Department of Fisheries for their hospitality and the excellent facilities provided for the session The Sub Committee agreed that its next session should be held in 2012 and appreciated the offer made by the Government of South Africa to host it R SUM La cinqui me session du Sous Comit de l aquaculture du Comit des p ches COFD a eu lieu Phuket Thailande du 27 septembre au 1 octobre 2010 l aimable invitation du Gouvernement du Royaume de Thailande Y ont assist 58 Membres de la FAO et des observateurs de trois organisations intergouvernementales et de trois organisations non gouvernementales internationales Le Sous Comit s est f licit des efforts consentis par le D partement des p ches et de l aquaculture de la FAO pour donner suite aux recommandations formul es par le Sous Comit sa derni re session Plusieurs documents de travail dont les Directives techniques relatives la certification de l aquaculture ont t pr sent s par le Secr tariat au Sous Comit pour information examen et d cision Le Secr tariat a en outre organis une manifestation sp ciale sur les r sultats de la Conf rence mondiale sur l aquaculture 2010 sur le th me l aquaculture au service des
139. crutiny by consumers civil society and their respective organisations and other interested parties while respecting legitimate concerns to preserve confidentiality should be credible and robust be fully effective in achieving their designated objectives should promote responsible aquaculture during production as outlined in the FAO Code of Conduct for Responsible Fisheries in particular the Article 9 Aquaculture Development 80 h should include adequate procedures for maintaining chain of custudy and traceability of certified aquaculture products and processes i should establish clear accountability for all involved parties including the owners of certification schemes accreditation bodies and the certification bodies in conformity with international requirements as necessary j should not discriminate against any group of farmers practising responsible aquaculture based on scale intensity of production or technology promote cooperation among certification bodies farmers and traders incorporate reliable independent auditing and verification procedures and should be cost effective to ensure inclusive participation of responsible farmers k should strive to encourage responsible trade consistent with the FAO Technical Guidelines on Responsible Fish Trade and should provide the opportunity for aquaculture products to enter international markets without obstacles to trade l should ensure special considerations are prov
140. ctivamente en una cadena certificada de producci n de acuicultura y que no est mezclado con productos no certificados Las medidas de verificaci n de la cadena de custodia deber an cubrir el seguimiento rastreabilidad del producto a lo largo de toda la cadena de producci n 133 procesamiento distribuci n y comercializaci n as como el rastreo de la documentaci n y de la cantidad de producto de que se trate De las Directrices para el ecoetiquetado de la FAO Evaluaci n de la conformidad Cualquier actividad destinada a determinar directa o indirectamente que se han cumplido los requisitos pertinentes Modificado de ISO Guide 2 12 2 Certificaci n de grupo Certificaci n para un grupo de productores de acuicultura en peque a escala o una cooperativa de productores de acuicultura que tienen caracter sticas claves en com n por lo que se refiere a la naturaleza de la producci n la proximidad de las explotaciones la comercializaci n com n como grupo El grupo tiene un sistema de control interno para asegurar el cumplimiento de las normas por todos los miembros del grupo Acuicultura en peque a escala Granjas acu colas con un peque o volumen de producci n y o un rea superficial relativamente peque a principalmente sin trabajo permanente y que t picamente carecen de la capacidad t cnica y financiera para enfrentar la certificaci n individual Norma Un documento aprobado que proporciona para uso com n y repeti
141. cure funding to support the priorities of the Members The third element of attempts by FAO to respond to requests from Members was the need to set clear priorities In this regard advice from Members was essential and the Sub Committee was encouraged to consider and advise on the elements of the strategic framework Some Members expressed their interest to be involved in the process IMPROVING THE PROGRESS REPORTING ON THE IMPLEMENTATION OF THE CODE OF CONDUCT FOR RESPONSIBLE FISHERIES CCRF PROVISIONS RELEVANT TO AQUACULTURE AND CULTURE BASED FISHERIES AND THE PROPOSAL FOR A REVISED REPORTING MECHANISM ON CCRF WITH AN INTERACTIVE QUESTIONNAIRE FORMAT 18 The Secretariat introduced document COFI AQ V 2010 3 under Agenda Item 5 Improving the progress reporting on the implementation of the Code of Conduct for Responsible Fisheries CCRF provisions relevant to aquaculture and culture based fisheries and the proposal for a revised reporting mechanism on CCRF with an interactive questionnaire format 19 The document provided an overview of the status and trends in the progress of implementation of the Code based on data from surveys during the period 2004 2008 and proposed a revised questionnaire and further improvement to the reporting mechanism following recommendations of fourth session of the Sub Committee 20 The Sub Committee was invited to comment on the analysis and proposal to recommend specific follow up actions to develop and imple
142. d Director of Fisheries and Aquaculture Resources Use and Conservation Division of FAO Distinguished Delegates Ladies and Gentlemen I have great pleasure in being here at the opening ceremony of the Fifth Session of the FAO COFI Sub Committee on Aquaculture held this week in Phuket On behalf of the Ministry of Agriculture and Cooperatives of the Royal Thai Government I would like to take this opportunity to extend our heartfelt welcome to you all Hosting this important meeting is not just a great honour for Thailand it also provides us with an opportunity to reaffirm our cooperation and commitment to the Organization s mission and efforts towards sustainable fisheries and aquaculture in particular food security and poverty alleviation For many decades FAO has been our best partner in coping with emerging challenges faced by agriculture and food production Fisheries and aquaculture is always an activity which FAO has given much priority as it provides significant contribution of food fish to global consumption The recent FAO report global capture fisheries and aquaculture production supplied the world with about one hundred and ten million tonnes of food fish in 2006 Of this total aquaculture accounted for 47 percent and the majority of production as 89 percent comes from the Asia and Pacific regions Thailand is in fact one of the top five aquaculture producers of food fish supply but when considering shrimp production we have been the
143. d The Sub Committee adopted the Technical Guidelines on Aquaculture Certification for eventual endorsement by the twenty ninth session of the COFI in early 2011 It requested the Secretariat to ensure the implementation of recommendations by the Sub Committee at its fifth session during the intersessional period The Sub Committee expressed its appreciation to the Royal Thai Government and staff from the Thai Department of Fisheries for their hospitality and the excellent facilities provided for the session The Sub Committee agreed that its next session should be held in 2012 and appreciated the offer made by the Government of South Africa to host it La cinqui me session du Sous Comit de l aquaculture du Comit des p ches COFI a eu lieu Phuket Thailande du 27 septembre au 1er octobre 2010 l aimable invitation du Gouvernement du Royaume de Thailande Y ont assist 58 Membres de la FAO et des observateurs de trois organisations non gouvernementales intergouvernementales et de trois organisations non gouvernementales internationales Le Sous Comit s est f licit des efforts consentis par le D partement des p ches et de l aquaculture de la FAO pour donner suite aux recommandations formul es par le Sous Comit sa derni re session Plusieurs documents de travail dont les Directives techniques relatives la certification de l aquaculture ont t pr sent s par le Secr tariat au Sous Comit pour information examen et d cisio
144. d to ensure fairness transparency and uniformity in developing agreements and monitoring that facilitates the development and implementation of aquaculture certification schemes consistent with the certification accreditation and standards development procedures provided in these guidelines 175 Notwithstanding the other provisions of this chapter third party certification schemes implemented in application of these guidelines should not replace related certification schemes or official certificates issued by States 176 FAO will facilitate and monitor implementation of these guidelines on certification in aquaculture and promote exchange of knowledge and experience Development agencies and donor institutions are encouraged to support FAO in facilitating financial and technical assistance to developing countries and countries in transition 101 ANNEXE G Directives techniques relatives la certification en aquaculture Version adopt e par le Sous Comit de l aquaculture du Comit des p ches sa cinqui me session Phuket Thailande CONTEXTE La production aquacole mondiale augmente de mani re importante et fournit un volume significatif croissant de poissons et de produits aquatiques pour la consommation humaine tendance qui devrait se prolonger Bien que la croissance de l activit aquacole pourrait permettre de r pondre une demande croissante en produits aquatiques et pourrait participer la s curit alimentaire
145. d un forum consultatif ad quat ou au moyen d un autre m canisme de participation appropri dont elles seront inform es Lorsque plusieurs tribunes sont indiqu es des modalit s de coordination et de communication devraient tre d termin es et fournies Contenu des syst mes et syst mes comparables 78 Le processus de normalisation devrait chercher inclure les r f rences normatives internationales sur la sant des animaux et le bien tre animal la s curit sanitaire des aliments la protection de l environnement et certains aspects socio conomiques identifier et revoir les syst mes comparables 116 identifier les besoins et les lacunes en recherche inclure les conditions des accords internationaux appropri s et encourager la reconnaissance mutuelle des syst mes de certification Dispositions concernant la notification 79 80 Pr alablement l adoption de normes les organismes ou entit s de normalisation devraient m nager une p riode d une dur e appropri e aux parties int ress es pour pr senter leurs observations au sujet des projets de normes Au plus tard l ouverture de la p riode pr vue pour la pr sentation des observations l organisme ou l entit de normalisation devrait faire para tre dans une publication sur les activit s de normalisation nationale r gionale ou internationale et ou sur Internet selon le cas un avis annon ant la p riode de pr sentation d observatio
146. das las fases de planificaci n desarrollo y funcionamiento de la acuicultura Deber a reconocerse la importancia de la responsabilidad social de las empresas de la acuicultura con respecto a las comunidades locales Criterios sustantivos m nimos para tratar los aspectos socioecon micos en los sistemas de certificaci n de la acuicultura 55 Los trabajadores deben ser tratados de manera responsable conforme a las normas y reglamentos laborales nacionales y cuando corresponda los convenios pertinentes de la OIT 56 57 58 59 60 141 A los trabajadores se les deberfan pagar sueldos y proporcionar prestaciones y condiciones de trabajo de acuerdo con las leyes y los reglamentos nacionales No se deber a utilizar mano de obra infantil de manera contraria a los convenios de la OIT y a las normas internacionales REQUISITOS INSTITUCIONALES Y DE PROCEDIMIENTO Los requisitos institucionales y de procedimiento para el establecimiento e implementaci n de sistemas confiables de certificaci n de la acuicultura se presentan a continuaci n en cuatro partes 1 gobernabilidad 2 establecimiento de normas 3 acreditaci n y 4 certificaci n Las secciones sobre establecimiento de normas acreditaci n y certificaci n est n a su vez subdivididas en cuatro secciones cada una i prop sito ii referencias normativas iii funciones y estructura y iv requisitos Los requisitos se consideran como las exigencias m ni
147. de manera creciente vol menes significativos de pescado y otros alimentos acu ticos para consumo humano una tendencia que se proyecta en ascenso continuo Si bien el crecimiento de la acuicultura tiene el potencial para satisfacer la creciente necesidad de alimentos acu ticos y para contribuir a la seguridad alimentaria la reducci n de la pobreza y m s ampliamente para alcanzar el desarrollo sostenible y los Objetivos de Desarrollo del Milenio se reconoce cada vez m s que es necesario un mejor manejo del sector para alcanzar dicho potencial La acuicultura es un sector productivo altamente diverso que incluye a muchos sistemas sitios instalaciones pr cticas procesos y productos diferentes y que se realiza bajo una amplia gama de condiciones pol ticas sociales econ micas y ambientales Los esfuerzos dirigidos a promover el desarrollo de la acuicultura deber an tener en cuenta las preocupaciones e intereses especiales de los peque os productores de pocos recursos as como fomentar la responsabilidad social de las empresas en el sentido de lograr que dichos productores as como otros interesados directos con actividades en peque a escala participen en las cadenas de comercializaci n Lo sistemas de certificaci n no deber an crear obst culos para el comercio ni excluir de las cadenas de comercializaci n a los productos de los peque os acuicultores La producci n y el comercio de la acuicultura han aumentado pero han surgid
148. der the World Trade Organization s agreement on the Application of Sanitary and Phytosanitary Measures 52 Members shared the view that significant biosecurity risks can arise from irresponsible use of veterinary medicines and variations in regulatory frameworks and enforcement in different countries Relative to the assessment of biosecurity risks it was noted that the application of a precautionary approach should be based on best available science and agreed international instruments and should not be used as a barrier to trade 53 The Sub Committee recognized that biosecurity is a key matter not only for sustainable aquaculture development but also for human health and rural livelihoods Such considerations should therefore be addressed at all levels using both top down and bottom up approaches targeting policy makers farmers and all relevant stakeholders along the value chain especially the small scale producers and fishers 54 The Sub Committee also recognized that biosecurity cuts across many sectors thus it requires a better understanding of the risk factors involved when taking action in an integrated manner 55 The Sub Committee encouraged Members to use risk assessment and analysis as an important decision making tool to decide how to achieve the overlapping and sometimes conflicting goals of food security economic growth and protection of biodiversity CLIMATE CHANGE AND AQUACULTURE OPPORTUNITIES AND CHALLENGES FOR ADAPTATION
149. directos de las directrices Las partes interesadas deber an participar en el proceso de establecimiento de normas a trav s de un foro adecuado de consulta o estar en conocimiento de mecanismos alternativos apropiados por los cuales podr an participar Cuando se designe m s de un foro deber an determinarse y proporcionarse los requisitos adecuados de coordinaci n y comunicaci n Contenido y sistemas comparables 78 Los procesos de establecimiento de normas deber an propender a e incluir como referencia normas internacionales en salud y bienestar animal inocuidad alimentaria integridad ambiental y responsabilidad social e identificar y revisar sistemas comparables e identificar las necesidades de investigaci n y los vac os de conocimiento e incluir los requisitos de los acuerdos internacionales relevantes e fomentar el reconocimiento mutuo entre los sistemas de certificaci n Disposiciones de notificaci n 79 80 Antes de la adopci n de una norma el rgano o entidad de establecimiento de normas deber a permitir un per odo de una duraci n adecuada para que las partes interesadas puedan presentar comentarios u observaciones sobre el proyecto de norma Antes que comience el plazo de formulaci n de observaciones el rgano o entidad de establecimiento de normas deber a publicar un aviso anunciando dicho plazo en una publicaci n de actividades de estandarizaci n ya sea nacional o regional o internacional
150. do normas directrices o caracter sticas para los productos o los procesos y m todos de producci n conexos cuyo cumplimiento no es obligatorio de acuerdo con la reglamentaci n del comercio internacional Tambi n puede incluir o referirse exclusivamente a la terminolog a s mbolos requisitos de embalaje rotulaci n o etiquetado como se aplican a un producto proceso o m todo de producci n Las normas del sector p blico son preparadas por la comunidad internacional de normalizaci n y aprobadas en todos los casos por un rgano oficialmente reconocido Las normas del sector privado son preparadas por un rgano de car cter privado y no siempre son aprobadas por un rgano oficialmente reconocido Basado en el Acuerdo OTC Anexo 1 p rr 2 rgano organizaci n o entidad de establecimiento de normas Organizaci n o entidad que tiene actividades reconocidas en el establecimiento de normas Basado en ISO Guide 2 p rr 4 3 Tercero Persona u rgano que se reconoce como independiente de las partes interesadas en lo que atafie al asunto de que se trate y que no implica conflictos de inter s ISO IEC Guide 2 1996 Directrices para el ecoetiquetado Rastreabilidad La capacidad de seguir el movimiento de un producto de acuicultura o de insumos tales como alimentos y semillas a trav s de etapas especificadas de producci n procesamiento y distribuci n Adaptado del Codex Unidad de certificaci n La escala o extensi n d
151. du niveau de la mer touchaient d j les petits tats insulaires en d veloppement et les pays c tiers de faible altitude 59 Un Membre a soulign que l Afrique tait le continent le moins pr par faire face l impact du changement climatique et a donc recommand qu un rang de priorit lev soit attribu au renforcement des capacit s d adaptation et d att nuation de ces effets dans le cadre du Programme sp cial pour le d veloppement de l aquaculture en Afrique SPADA 60 Certains Membres ont fait part de la n cessit de strat gies d adaptation et d att nuation court et long terme et d clar qu une approche multidisciplinaire devait tre mise en ceuvre Parmi les strat gies d adaptation court terme ils ont indiqu des changements dans la gestion un meilleur zonage en aquaculture la gestion de la sant des organismes aquatiques la mise au point de syst mes d alerte rapide et la m t orologie long terme ces strat gies comportaient le recours aux nouvelles technologies la domestication et la s lection de nouvelles esp ces aquacoles et la mise au point de syst mes aquacoles La r duction des missions de gaz effet de serre serait un l ment essentiel de la strat gie d att nuation 61 Le changement climatique pouvait avoir des r percussions sur la disponibilit des ressources essentielles utilis es en aquaculture notamment l eau et les aliments aquacoles Dans les zones qui taient
152. e Silver Spring MD 20993 0002 Phone 1 3014361426 Email barbara montwill fda hhs gov James FERRO Ocean Conservancy 1300 19th Street NW 8th Floor Washington DC 20036 Phone 1 8057083334 Email jferro 9 oceanconservancy org 57 UZBEKISTAN OUZB KISTAN ZAMBIA ZAMBIE UZBEKIST N Charles MAGUSWI Zoirjoh KIMSANOV Deputy Director Ministry of Agriculture Ministry of Livestock and Fisheries 4 Navoi Street Development 100004 Tashkent Department of Fisheries Phone 4998 71 2412852 Phone 4260977778447 Email zoir alimovich E mail ru Email piscator zamnet zm Bakhtiyor KARIMOV Laboratory of Intensive Aquaculture and Fisheries Institute of Zoology 1 Niyazov Street 100095 Tashkent Phone 998 71 2460718 Email karimov sarkor uz VIET NAM Nguyen Thi Trang NHUNG Deputy Director International Cooperation Department Multilateral Division 2 Nguc Ha Ba Dinh Hanoi Phone 84 912153865 Email trangnhung73 yahoo com Nguyen Thi MINH Official of Aquaculture Department Directorate of Fisheries Phone 84 914799055 Email minh311us yahoo com Tran Thi DUNG Official of Institution Department International Cooperation Department Multilateral Division Phone 84 978498328 Email dungtran782000 yahoo com Nguyen Huy DIEN Official of Aquaculture Department Ministry of Agriculture and Rural Development 16 Thuykhue Tay ho Hanoi Phone 84437719214 Email nguyenhuydien E vnn vn OBSERVERS FRO
153. e s agissant en particulier de la temp rature et de la qualit de l eau Les employ s devraient tre form s aux bonnes pratiques de gestion de la sant animale et du bien tre animal de fa on ce qu ils sachent quels sont leurs r les et leurs responsabilit s dans le maintien de la sant et du bien tre des animaux aquatiques en levage S curit sanitaire des aliments 27 Les activit s aquacoles devraient tre conduites de mani re assurer la s curit sanitaire des aliments par la mise en place de normes nationales ou internationales appropri es notamment celles qui ont t d finies par le Codex Alimentarius de la FAO et de l Organisation mondiale de la sant M me si le Codex Alimentarius s occupe la fois des questions de s curit sanitaire et des questions de qualit pour ce qui est des produits aquatiques aux fins des pr sentes directives les aspects li s la qualit ne sont pas trait s ici en d tail Crit res minimums requis pour consid rer la s curit sanitaire des aliments dans un syst me de certification 28 29 30 Les installations aquacoles devraient tre situ es dans des zones o le risque de contamination est minime et o les sources de pollution peuvent tre contr l es ou att nu es Lorsque des aliments pour poissons sont utilis s les entreprises aquacoles devraient inclure des proc dures pour viter la contamination de ces aliments conform ment aux r
154. e externe le pouvoir d accorder confirmer prolonger r duire suspendre ou r voquer l homologation Ressources humaines et financi res 92 93 94 95 L organisme d homologation devrait avoir la stabilit financi re voulue et disposer de ressources ad quates pour la conduite d un syst me d homologation et pr voir des m canismes appropri s pour couvrir le passif d rivant de ses op rations et ou activit s L organisme d homologation devrait employer un personnel en nombre suffisant et dont les tudes la formation les connaissances techniques et l exp rience lui permettent de mener bien des fonctions d homologation dans le domaine de l aquaculture L organisme d homologation devrait conserver les informations concernant les qualifications la formation et l exp rience pertinentes de chacun des membres du personnel intervenant dans le processus d homologation Les registres concernant la formation et l exp rience doivent tre tenus jour Lorsqu un organisme ou entit d homologation d cide de sous traiter un organe ou une personne externe des travaux relatifs une homologation autres que les travaux indiqu s au paragraphe 91 comme ne pouvant tre d l gu s les conditions requises pour un tel organe externe ne devraient pas tre inf rieures celles qui sont applicables l organisme ou entit d homologation lui m me Un contrat ou un accord quivalent d ment document et indiquant l
155. e invitaci n del Gobierno Real de Tailandia Asistieron a ella 58 Miembros de la FAO observadores de tres organizaciones intergubernamentales y tres organizaciones no gubernamentales internacionales En el Ap ndice B del presente informe figura la lista de delegados y observadores 2 En nombre del Departamento de Pesca y Acuicultura y del Director General de la FAO Sr Jacques Diouf el Sr Kevern Cochrane Director de la Divisi n de Utilizaci n y Conservaci n de los Recursos de la Pesca y la Acuicultura expres la gratitud de la Organizaci n al Gobierno Real de Tailandia por haber acogido la reuni n El Sr Cochrane dio la bienvenida a todos los delegados que asistieron a la reuni n y esboz algunas de las cuestiones emergentes m s importantes del sector que ser an abordadas por el Subcomit El texto ntegro de la declaraci n inaugural figura en el Ap ndice D 3 La Sra Somying Piumsombun Directora General del Departamento de Pesca de Tailandia dio la bienvenida a los delegados en nombre del Departamento y subray la funci n vital que desempe an la pesca y la acuicultura tanto a nivel mundial como nacional y en particular su contribuci n a la seguridad alimentaria El discurso de bienvenida se adjunta como Ap ndice E del presente informe 4 El Excmo Sr Theera Wongsamut Ministro de Agricultura y Cooperativas de Tailandia pronunci el discurso de apertura en nombre del Gobierno Real de Tailandia Reafirm el compromis
156. e l utilisation et de la conservation des ressources des p ches et de l aquaculture Oficial superior de acuicultura Servicio de Acuicultura Divisi n de Utilizaci n y Conservaci n de los Recursos de la Pesca y la Acuicultura Kevern COCHRANE Lahsen ABABOUCH Jiansan JIA Devin BARTLEY Doris SOTO Ms 62 Senior Fishery Statistician Statistics and Information Sachiko TSUJI Ms Service Fisheries and Aquaculture Policy and Economics Division Statisticienne principale des p ches Service des statistiques et de l information Division des politiques et de l conomie de la p che et de l aquaculture Estad stica superior de pesca Servicio de Estad sticas y de Informaci n Divisi n de Pol ticas y Econom a de la Pesca y la Acuicultura Senior Aquaculture Officer Aquaculture Service Fisheries Nathanael HISHAMUNDA and Aquaculture Resources Use and Conservation Division Fonctionnaire principal aquaculture Service de l aquaculture Division de l utilisation et de la conservation des ressources des p ches et de l aquaculture Oficial superior de acuicultura Servicio de Acuicultura Divisi n de Utilizaci n y Conservaci n de los Recursos de la Pesca y la Acuicultura Aquaculture Officer Aquaculture Service Fisheries and Melba REANTASO Ms Aquaculture Resources Use and Conservation Division Fonctionnaire aquaculture Service de l aquaculture Division de l utilisation et de la conservation des ressources des
157. e la Commission des ressources g n tiques pour l alimentation et l agriculture CRGAA il a t demand la FAO de poursuivre activement 17 ses travaux avec la Commission en vue de l laboration du Rapport sur l tat des ressources g n tiques aquatiques pour l alimentation et l agriculture dans le monde en fonction des ressources financi res disponibles DIRECTIVES SUR LA CERTIFICATION EN AQUACULTURE 29 Le Secr tariat a pr sent les documents COFI AQ V 2010 4 et COFI AQ V 2010 Inf 7 au titre du Point 6 Ces documents taient consacr s au processus consultatif pr paratoire de la FAO et au projet de Directives techniques sur la certification en aquaculture auquel ce processus avait abouti et que le Sous Comit tait invit mettre au point et adopter 30 Le Secr tariat a inform le Sous Comit que lors de la derni re Consultation technique Rome en f vrier 2010 des progr s importants avaient t faits en mati re de mise au point du projet de Directives et qu on tait parvenu il est parvenu un consensus sur le document l exception des paragraphes 7 et 17 m respectivement consacr s au champ d application et aux principes 3 Le Sous Comit a remerci la FAO et les membres de la Consultation technique des importants travaux qu ils avaient men s pour pr parer le projet de Directives Il a soulign que le projet de Directives sur la certification en aquaculture tait n cessaire pour stimuler
158. e la Norv ge la pr sidence de la Consultation technique LA BIOS CURIT AQUATIQUE L MENT CL POUR LE D VELOPPEMENT DURABLE DE L AQUACULTURE 45 Le Secr tariat a pr sent le document COFI AQ V 2010 5 qui contient une amorce de r flexion sur les grandes questions de bios curit qui p sent sur l aquaculture moderne Ces questions ont trait entre autres aux maladies transfronti res affectant les animaux aquatiques aux pr occupations relatives la s curit sanitaire des aliments aux risques pesant sur la sant publique li s l usage irresponsable de m dicaments v t rinaires aux invasions biologiques ou encore des probl mes affectant l aquaculture en rapport avec des organismes g n tiquement modifi s ou avec le changement climatique 46 Le Sous Comit a f licit la FAO pour un document de travail tr s complet abordant de nombreux probl mes importants relevant de la notion g n rale de bios curit et il l a remerci e d avoir mis en avant la question de la bios curit comme l ment essentiel de l aquaculture durable Plusieurs membres se sont par ailleurs dits satisfaits de l aide pr t e par la FAO leur pays en particulier apr s l apparition du syndrome ulc ratif pizootique SUE en Afrique australe 47 De nombreux membres ont fait part de l exp rience par leur pays s agissant de traiter les probl mes de bios curit en aquaculture par exemple dans les domaines des politiques
159. e las operaciones de acuicultura evaluadas y monitoreadas para cumplimiento La unidad de certificaci n podr a consistir de una sola granja unidad de producci n u otra instalaci n de acuicultura La unidad de certificaci n podr a consistir tambi n de un grupo o conjunto de granjas que deber an ser evaluadas y monitoreadas colectivamente 13 14 15 16 17 134 Medicamento veterinario Toda sustancia o combinaci n de sustancias que se presente como poseedora de propiedades curativas o preventivas con respecto a las enfermedades animales o que puedan administrarse al animal con el fin de establecer un diagn stico m dico o de restablecer corregir o modificar las funciones fisiol gicas del animal Directiva 2001 82 CE de la Uni n Europea APLICACI N Estas directrices para los sistemas de certificaci n voluntaria deben interpretarse y aplicarse en su totalidad en armon a con las leyes y reglamentos nacionales y con los acuerdos internacionales cuando estos existan Las entidades responsables de los sistemas de certificaci n de la acuicultura existentes y nuevos deber an encargarse de evaluar verificar y documentar que tales sistemas de certificaci n hayan sido desarrollados y est n siendo implementados de acuerdo con las directrices Si hay deficiencias en la manera en que un sistema existente fue desarrollado y o en c mo est siendo implementado las entidades responsables de las funciones es decir establec
160. e mani re aussi large que possible la demande de quelque partie int ress e que ce soit l organisme ou l entit de normalisation devrait fournir ou faire parvenir dans un d lai raisonnable une copie des proc dures de normalisation le programme de travail le plus r cent ainsi que les normes dans leur version pr liminaire ou finale Selon les besoin des utilisateurs un organisme ou entit de normalisation devrait traduire les proc dures de normalisation le programme de travail le plus r cent ainsi que les normes dans leur version pr liminaire ou finale dans les langues appropri es Participation des parties int ress es 76 77 Les organismes ou entit s de normalisation devraient oeuvrer pour atteindre une participation quilibr e au processus d laboration de r vision et d approbation des normes d experts techniques ind pendants et de repr sentants des parties int ress es Les parties int ress es peuvent tre notamment des gouvernements des organisations non gouvernementales des groupes du secteur priv des dispositifs de la soci t civile des repr sentants de l industrie aquacole fournisseur d intrants producteurs transformateurs n gociants et distributeurs la communaut scientifique des groupes communautaires et divers consortiums en tant qu utilisateurs indirects des directives Les parties int ress es devraient tre associ es au processus de normalisation dans le cadre
161. eber a ser una persona jur dica y deber a disponer de procedimientos claros y efectivos para tramitar las solicitudes de acreditaci n En particular el rgano o entidad de acreditaci n deber a mantener y proporcionar a los solicitantes y a las entidades acreditadas lo siguiente e una descripci n detallada del procedimiento de evaluaci n y acreditaci n e los documentos que contienen los requisitos para la acreditaci n e los documentos que describen los derechos y deberes de los rganos acreditados Se deber a redactar un acuerdo contractual o equivalente debidamente documentado que describa las responsabilidades de cada parte El rgano o entidad de acreditaci n deber a tener e objetivos definidos y un compromiso con la calidad e procedimientos e instrucciones relativos a la calidad documentados en un manual de calidad e un sistema establecido efectivo y apropiado para la calidad 148 99 El rgano o entidad de acreditaci n deber a realizar auditor as internas peri dicas que abarquen todos los procedimientos de una manera planificada y sistem tica para verificar que el sistema de acreditaci n est implementado y es efectivo 100 El rgano o entidad de acreditaci n podr recibir auditor as externas sobre aspectos relevantes Los resultados de las auditor as deber an estar a disposici n del p blico 101 El rgano o entidad de acreditaci n deber a designar personal calificado adscrito al equi
162. ecteur afin de cr er des synergies et pour viter tout chevauchement des efforts 67 Il a t sugg r que les m thodes d analyse des incidences du changement climatique soient harmonis es afin que les informations issues des diff rentes instances puissent faire l objet d analyses comparatives 68 Les Membres ont not qu il tait urgent de mettre en place une bonne gouvernance qui permette d apporter des r ponses appropri es aux incertitudes et aux cons quences impr visibles du changement climatique VERS UNE EXPANSION DE L AQUACULTURE PLUS AU LARGE DES COTES QUESTIONS DE GOUVERNANCE ET DEFIS 69 Le Secr tariat a pr sent le document COFI AQ V 2010 7 au titre du point 9 de l ordre du jour Vers une expansion de l aquaculture plus au large des c tes questions de gouvernance et d fis qui pr sente et d veloppe les grandes probl matiques r centes touchant l aquaculture en mer aborde les principaux obstacles au d veloppement de celle ci et quelques strat gies susceptibles d y rem dier et d crit les d fis qui se dessinent 70 Le Sous Comit a t invit i r viser si besoin les informations pr sent es dans le document ii faire conna tre les enseignements tir s au niveau national sur la gouvernance de l aquaculture en haute mer et iii fournir des indications au Secr tariat sur la juste marche suivre concernant la gouvernance de l aquaculture en haute mer 71 Le Sous Comit s est f
163. eferencia normativa e ISO IEC 17011 Conformity assessment General requirements for accreditation bodies accrediting conformity assessment bodies Funciones y estructura 87 La acreditaci n es una evaluaci n independiente de la competencia del rgano o entidad de certificaci n La tarea de otorgar la acreditaci n despu s de una evaluaci n exitosa deber a ser realizada por los rganos de acreditaci n competentes La acreditaci n se lleva a cabo sobre la base de un sistema que tiene sus propias reglas y administraci n es decir un sistema de acreditaci n 88 Un rgano o entidad de acreditaci n debe ser una persona jur dica con suficientes recursos para sostener sus funciones de realizar la acreditaci n La estructura de gobierno deber a incluir la representaci n adecuada de todas las partes interesadas El personal de gesti n administraci n y otros apoyos deber a estar libre de conflictos de inter s Para ser reconocido como competente y confiable para realizar la evaluaci n de los rganos o entidades de certificaci n de una forma no discriminatoria imparcial y exacta un rgano o entidad de acreditaci n deber a cumplir entre otros los siguientes requisitos Requisitos No discriminaci n 89 Hl acceso a los servicios del rgano o entidad de acreditaci n deber a estar abierto a todas las entidades de certificaci n independientemente de su localizaci n El acceso no deber a condicionarse al tama o
164. egional para la introducci n y transferencia responsable de pescado como primer paso hacia la protecci n de la biodiversidad acu tica en la regi n 34 49 El Subcomit reconoci que la dimensi n transfronteriza del tema hac a necesaria la cooperaci n regional y la creaci n de capacidad para enfrentar emergencias relacionadas con la bioseguridad Tambi n se sef al que las repercusiones de esta ltima en la biodiversidad constitu an un importante motivo de preocupaci n Varios miembros pidieron asistencia para elaborar sus planes y estrategias nacionales en materia de bioseguridad Adem s muchos miembros reiteraron la importancia de que se siguiera brindando ayuda para enfrentar el problema de la r pida difusi n de la epidemia de SUE en la cuenca del Zambezi y en otras masas de aguas y pidieron apoyo t cnico para elaborar un marco normativo regional sobre bioseguridad acu tica y una estrategia de aplicaci n 50 Los miembros reconocieron la necesidad de abordar las posibles repercusiones de la bioseguridad en los medios de vida sobre todo de la poblaci n rural pobre 51 Muchos miembros pidieron que la FAO elaborara directrices t cnicas sobre la introducci n de especies Considerando la importancia de abordar la interacci n entre la acuicultura y la pesca algunos miembros pidieron a la FAO que incorporara la bioseguridad en la preparaci n de las Directrices t cnicas sobre pesca recreativa del C digo de Conducta para la
165. el ambiente natural la biodiversidad y la salud del ecosistema En relaci n con el p rrafo 9 3 1 del C digo de conducta para la pesca responsable cuando se haya alterado el material gen tico de un organismo acu tico de una forma que no ocurre naturalmente deber a realizarse una evaluaci n del riesgo basada en la ciencia para abordar los posibles riesgos caso por caso No se incluye la inducci n de poliploidia La construcci n de infraestructura y sistemas de eliminaci n de desechos de la acuicultura deber a llevarse a cabo en forma responsable Los piensos aditivos de piensos productos qu micos medicamentos veterinarios incluidos los antimicrobianos el esti rcol y los fertilizantes deber an utilizarse en forma responsable para reducir al m nimo sus repercusiones negativas en el medio ambiente y promover la viabilidad econ mica Aspectos socioecon micos 53 54 La acuicultura deber a realizarse de una manera socialmente responsable en el marco de las normas y reglamentos nacionales teniendo en cuenta los convenios de la OIT sobre derechos laborales sin comprometer los medios de vida de los trabajadores de la acuicultura y considerando las comunidades locales La acuicultura contribuye al desarrollo rural aumenta las prestaciones y la equidad en las comunidades locales mitiga la pobreza y fomenta la seguridad alimentaria Como resultado de ello las cuestiones socioecon micas deber an tenerse en cuenta en to
166. elected Mr Yngve Torgersen Norway Chairperson of the Drafting Committee with the membership of Canada Germany India Norway Papua New Guinea South Africa Thailand and the United States of America ADOPTION OF THE AGENDA AND ARRANGEMENTS FOR THE SESSION 8 The Agenda was adopted by the Sub Committee with no changes as outlined in Appendix A The documents which were before the Sub Committee are listed in Appendix C FAO FISHERIES AND AQUACULTURE DEPARTMENT S EFFORTS IN IMPLEMENTING THE RECOMMENDATIONS OF THE PAST SESSION OF THE COFI SUB COMMITTEE ON AQUACULTURE 9 The Secretariat introduced document COFI AQ V 2010 2 and referred to COFLAQ V 2010 Inf 5 providing a brief overview of activities undertaken by the FAO Fisheries and Aquaculture Department towards implementing the recommendations and addressing priority areas identified at the fourth session of the Sub Committee 10 A number of countries congratulated FAO for the comprehensive document regarding the FAO Fisheries and Aquaculture Department s efforts undertaken so far towards implementing the recommendations of the past sessions of the COFI Sub Committee on Aquaculture The Sub Committee reaffirmed its support for FAO activities and expressed its satisfaction on the progress achieved especially considering limited financial resources The accomplishments in terms of studies thematic reviews workshops and other activities during the past period contribute to sustainable devel
167. emerging issues in the sector which would be addressed by the Sub Committee The full text of the opening statement is contained in Appendix D 3 Ms Somying Piumsombun Director General Department of Fisheries Thailand welcomed the delegates on behalf of the Department and highlighted the vital role that fisheries and aquaculture play both on the global and the national levels and in particular their contribution to food security The welcoming address is attached as Appendix E to this report 4 His Excellency Mr Theera Wongsamut Minister of Agriculture and Cooperatives Thailand delivered the opening address on behalf of the Royal Thai Government He reaffirmed the commitment of the Royal Thai Government to the mission of FAO and its support to all efforts geared towards sustainable fisheries and aquaculture The opening address is attached as Appendix F to this report ELECTION OF THE CHAIRPERSON AND VICE CHAIRPERSONS AND DESIGNATION OF THE DRAFTING COMMITTEE 5 In the absence of the chair of the Sub Committee the Secretary introduced this agenda item The Secretary thanked the outgoing chair of the Sub Committee Ms Marisol Alvarez Chile for her contributions to the Sub Committee 6 Ms Supranee Chinabut Thailand was elected Chairperson of the Sub Committee Mr Motseki Hlatshwayo South Africa was elected first Vice Chairperson Chile and France were elected second and third Vice Chairpersons respectively 7 The Sub Committee
168. empo la FAO deber a facilitar la evaluaci n de la capacidad de los acuicultores y los gobiernos para satisfacer los requisitos propuestos de los sistemas de certificaci n de la acuicultura y fomentar expectativas realistas con respecto al cumplimiento de dichos requisitos por parte de los acuicultores y los gobiernos P rr 18 En esta secci n se indican los criterios sustantivos m nimos para elaborar normas de certificaci n en la acuicultura en relaci n con a la salud y el bienestar de los animales b la inocuidad alimentaria c la integridad ambiental y d los aspectos socioecon micos El grado en que un sistema de certificaci n busca tratar estas cuestiones depende de los objetivos del sistema que deber an declararse de manera expl cita y transparente en el mismo Al elaborar los sistemas de certificaci n deber a considerarse la importancia de poder medir el desempe o de los sistemas y pr cticas de acuicultura as como la capacidad de evaluar la conformidad con las normas de certificaci n 39 Varios miembros aunque respaldaban la adopci n del proyecto de Directrices expresaron su inquietud por la posibilidad de que estas crearan obst culos para el comercio La Secretar a y otros miembros reconocieron estas inquietudes pero insistieron en que en el texto de las Directrices se hab a hecho todo lo posible por evitar tal riesgo Adem s la Secretar a inform de que era pr ctica habitual de la FAO esforzarse por evitar que
169. ende de los objetivos del plan los cuales deber an ser establecidos de manera expl cita y transparente por el sistema El desarrollo de sistemas de certificaci n deber a considerar la importancia de poder medir el desempe o de los sistemas y pr cticas de acuicultura y la capacidad de evaluar la conformidad con las normas de certificaci n SALUD Y BIENESTAR ANIMAL Las actividades de acuicultura deber an realizarse de una manera que asegure la salud y el bienestar de los animales acu ticos cultivados optimizando la salud a trav s de la minimizaci n del estr s la reducci n de los riesgos de enfermedades de los animales acu ticos y el mantenimiento de un ambiente de cultivo saludable en todas las fases del ciclo de producci n Las directrices y normas establecidos por la OIE deber an constituir las bases normativas espec ficas Criterios sustantivos m nimos para tratar la salud y el bienestar de los animales acu ticos en los sistemas de certificaci n de la acuicultura 20 2 22 Las operaciones de acuicultura deber an preparar programas de manejo sanitario para los animales acu ticos establecidos de acuerdo con la legislaci n y regulaci n nacional relevante tomando en cuenta las Orientaciones T cnicas del CCPR de la FAO sobre gesti n sanitaria para el transporte responsable de animales acu ticos vivos y las normas pertinentes de la OIE El movimiento de animales acu ticos material gen tico animal y productos
170. entaci n Organizaci n Internacional de Normalizaci n Comisi n del Codex Alimentarius Organizaci n Mundial de Sanidad Animal 132 Acreditaci n Procedimiento por el cual una autoridad competente de conformidad con la legislaci n aplicable otorga el reconocimiento formal de que un rgano o persona calificada es competente para realizar tareas espec ficas Modificado de ISO IEC Guide 2 1996 12 11 Organo de acreditaci n Organismo que dirige y administra un sistema de acreditaci n y otorga la acreditaci n ISO Guide 2 17 2 Sistema de acreditaci n Sistema que tiene sus propias reglas de procedimiento y gesti n para llevar a cabo la acreditaci n La acreditaci n de los organismos de certificaci n se concede normalmente despu s de una evaluaci n exitosa y es seguida por una vigilancia adecuada ISO Guide 2 p rr 17 1 Acuicultura El cultivo de organismos acu ticos que implica alg n tipo de intervenci n en el proceso de crianza para mejorar la producci n as como la propiedad individual o empresarial del stock cultivado la planificaci n desarrollo y operaci n de sistemas sitios instalaciones y pr cticas de acuicultura y la producci n y el transporte Modificado del Glosario de acuicultura de la FAO disponible en http www fao org fi glossary aquaculture Auditor a Examen sistem tico y funcionalmente independiente que tiene por objeto determinar si las actividades y sus consiguien
171. entit de certification devrait avoir la stabilit financi re voulue et disposer de ressources ad quates pour la conduite d un syst me de certification et maintenir des m canismes appropri s pour couvrir le passif d rivant de ses op rations et ou activit s 136 L organisme ou entit de certification devrait employer un personnel en nombre suffisant et dont les tudes la formation les connaissances techniques le savoir et l exp rience lui permettent d effectuer des valuations de la conformit et ou de la chaine de responsabilit dans le domaine de l aquaculture 137 L organisme ou entit de certification devrait conserver les informations concernant les qualifications la formation et les exp riences pertinentes de chacun des membres du personnel intervenant dans le processus de certification Les registres concernant la formation et l exp rience devraient tre tenus jour 138 Lorsqu un organisme ou entit de certification d cide de sous traiter un organisme ou une personne externe des travaux relatifs une certification autres que les travaux 124 indiqu s au paragraphe 132 comme ne pouvant tre d l gu s les conditions requises pour un tel organisme externe ne devraient pas tre inf rieures celles qui sont applicables l organisme ou entit de certification lui m me Un contrat ou un accord quivalent d ment document et indiquant les dispositions pr vues notamment en mati re de confiden
172. ento a la Organizaci n por destacar el tema de la bioseguridad como elemento fundamental de la acuicultura sostenible Varios miembros tambi n manifestaron su aprecio por la asistencia que hab a brindado la FAO a sus pa ses en particular ante la emergencia relacionada con el s ndrome ulceroso epizo tico SUE en frica meridional 47 Numerosos miembros expusieron sus experiencias nacionales en el tratamiento de las cuestiones relativas a la bioseguridad en la acuicultura por ejemplo en lo relativo a las pol ticas el diagn stico la vigilancia y la notificaci n de las enfermedades la bioseguridad en las explotaciones la vacunaci n el an lisis y la gesti n de los riesgos y la planificaci n espacial Algunos miembros expresaron sus necesidades y oportunidades de mejorar la bioseguridad por ejemplo en lo tocante a la formulaci n de las pol ticas apropiadas los aspectos epidemiol gicos y la bioseguridad en las explotaciones 48 Muchos miembros respaldaron las medidas de bioseguridad presentadas en el documento de trabajo e insistieron en que deb an comenzar a adoptarse lo antes posible aplicando el principio de que prevenir es mejor que curar Al mismo tiempo se observ que algunas de estas medidas pod an tener un costo elevado y requerir el desarrollo de la infraestructura y la capacidad humana Miembros de la regi n de Asia central y el C ucaso destacaron la importancia del trabajo en curso dirigido a elaborar una estrategia r
173. es audits externes sur des aspects pertinents dont les r sultats devraient tre accessibles au public 101 Un personnel qualifi attach l quipe de l organisme ou entit d homologation devrait tre charg par ce dernier de proc der l valuation au regard de toutes les conditions d homologation applicables 102 Le personnel charg des valuations devrait pr senter un rapport l organisation ou entit d homologation contenant ses conclusions quant la conformit de l organisme valu au regard de toutes les conditions d homologation Ce rapport devrait fournir des informations suffisamment d taill es concernant notamment e la qualification l exp rience et les responsabilit s du personnel rencontr e la pertinence de l organisation et des proc dures internes adopt es par l organisme de certification pour donner confiance en ses services et e les mesures prises pour corriger les non conformit s identifi es y compris celles ventuellement mises en vidence lors d valuations pr c dentes 103 L organisme ou entit d homologation devrait disposer de politiques et de proc dures pour la tenue de registres concernant le d roulement de la visite d valuation durant une p riode de temps conforme ses obligations contractuelles juridiques ou autres Ces registres devraient apporter la preuve que les proc dures d homologation ont bien t suivies Les registres devraient tre identifi s conserv
174. es dans l tablissement et la mise en place d un syst me de certification devraient tre transparentes cr dibles et robustes et disposer d une bonne gouvernance Il y a diverses options quant au champ d application g ographique d un syst me de certification celui ci pouvant tre national r gional ou international 63 64 65 113 Afin d viter les conflits d int r ts il est essentiel que le titulaire d un syst me de certification priv ou non gouvernemental n intervienne pas directement dans ses activit s op rationnelles c est dire n effectue pas l homologation ou la certification Le promoteur titulaire d un syst me de certification priv ou non gouvernemental doit avoir un accord formel avec un organisme ou entit d homologation ind pendant et sp cialis pour que ce dernier homologue en son nom les organismes de certification Les organismes ou entit s d homologation peuvent tre priv s publics ou un organisme autonome r gi par des r gles et des r glements nationaux Le promoteur titulaire d un syst me de certification devrait s appuyer sur une proc dure claire et crite guidant la prise de d cision La certification doit tre conduite par une organisation organisme ou entit de certification tablie cet effet Il peut s agir d un gouvernement ou d une entit publique non gouvernementale ou priv e Le syst me de certification devrait tablir ses r gles et r glements dans le cadre
175. es dispositions pr vues notamment en mati re de confidentialit et de conflit d int r t devrait tre tablis Obligation r dditionnelle et tablissement de rapports 96 L organisme d homologation devrait tre une personne morale et avoir tabli des proc dures claires et efficaces pour la gestion des demandes concernant les proc dures d homologation L organisme ou entit d homologation devrait notamment tablir et fournir aux requ rants et aux entit s homologu es e une description d taill e de la proc dure d valuation et d homologation e les documents indiquant les conditions requises aux fins de l homologation et e les documents indiquant les droits et les devoirs des organismes homologu s 119 97 Un contrat ou un accord quivalent d ment document indiquant les responsabilit s de chacune des parties devrait tre pr par 98 L organisme ou entit d homologation devrait avoir e d fini ses objectifs et son engagement en mati re de qualit e pr par un manuel sp cifiant les proc dures et instructions en mati re de qualit et e mis en place un syst me de garantie de qualit efficace et appropri 99 L organisme ou entit d homologation devrait programmer des audits internes p riodiques et syst matiques de l ensemble des proc dures destin es v rifier la mise en ceuvre et l efficacit du syst me d homologation 100 L organisme ou entit d homologation peut recevoir d
176. es et proc durales pour tablir et mettre en place des syst mes de certification en aquaculture cr dibles sont pr sent es comme suit 1 Gouvernance 2 Normalisation 3 Homologation et 4 Certification Les sections sur la Normalisation l Homologation et la Certification sont divis es en 4 sous sections i Objectifs ii R f rences normatives iii Fonctions et structures iv Conditions requises Les conditions requises sont les exigences minimales auxquelles un organisme ou une personne morale devrait satisfaire pour tre reconnue comme cr dible et fiable en ce qui concerne les devoirs et les responsabilit s qui sont les siens Les principes pr sent s dans le pr sent document s appliquent galement aux aspects institutionnels et de proc dure des syst mes de certification en aquaculture Les orientations pr sent es ici prennent appui sur d autres guides accept s de mani re internationale notamment ceux publi s par l organisation internationale de normalisation ISO l Organisation internationale du Travail OIT et la Commission du Codex Alimentarius CCA Tout syst me de certification tabli conform ment ces directives doit tre conforme aux engagements des pays de l OMC notamment ceux qui ont sign l accord de l OMC sur les obstacles techniques au commerce et l Accord sur l application des mesures sanitaires et phytosanitaires Gouvernance 61 62 Les proc dures utilis es et les institutions impliqu
177. es exotiques taient introduites dans les habitats d eau douce d grad s et que pour r duire les incitations l importation d esp ces exotiques le S n gal et d autres pays africains devaient renforcer l emploi d esp ces indig nes en les rendant plus productives gr ce des programmes d am lioration g n tique Ils ont demand l aide de la FAO cet effet REMERCIEMENTS 96 Le Sous Comit a adress ses remerciements et fait part de sa gratitude au peuple et au gouvernement du Royaume de Thailande pour leur chaleureuse hospitalit et pour l excellente organisation de la session DATE ET LIEU DE LA SIXIEME SESSION 97 La sixi me session du Sous Comit se tiendrait en 2012 en Afrique du Sud Le Sous Comit a remerci le Gouvernement sud africain d avoir propos d accueillir la session La date et le lieu exacts seraient d cid s en accord avec le Gouvernement sud africain et communiqu s aux membres lors de la vingt neuvi me session du Comit des p ches L Afrique du Sud a invit tous les membres et en particulier les autres pays africains ceuvrer la r ussite de cet v nement ADOPTION DU RAPPORT 98 Le rapport de la cinqui me session du Sous Comit de l aquaculture a t adopt le 1 octobre 2010 27 APERTURA DE LA REUNI N 1 La quinta reuni n del Subcomit de Acuicultura del Comit de Pesca COFI se celebr en Phuket Tailandia del 27 de septiembre al 1 de octubre de 2010 por amabl
178. es written or equivalent assurance that a product process or service conforms to specified requirements Certification may be as appropriate based on a range of audit activities that may include continuous audit in the production chain Modified from ISO Guide 2 15 1 2 Principles for Food Import and Export Certification and Inspection CAC GL 20 Ecolabelling Guidelines Certification body or entity Competent and recognized body governmental or non governmental that conducts certification and audit activities A certification body may oversee certification activities carried out on its behalf by other bodies Based on ISO Guide 2 15 2 Certification scheme The processes systems procedures and activities related to standard setting accreditation and implementation of certification Adapted from the Report of the First Expert Workshop on Aquaculture Certification held in Bangkok Thailand March 2007 Chain of custody The set of measures that verify that a certified product originates from a certified aquaculture production chain and is not mixed with non certified products Chain of custody verification measures should cover the tracking traceability of the product all along the production processing distribution and marketing chain the tracking of documentation and the quantity concerned Form FAO Fisheries Ecolabelling Guidelines Conformity assessment Any activity concerned with determining directly or indirectly that
179. esca Responsable CCPR relativas a la acuicultura y la pesca basada en el cultivo y la propuesta de mecanismo revisado de presentaci n de informaci n sobre el CCPR con una estructura de cuestionario interactivo Directrices para la certificaci n de la acuicultura Bioseguridad acu tica una clave para el desarrollo de la acuicultura sostenible Cambio clim tico y acuicultura oportunidades y exigencias para la adaptaci n y la mitigaci n Extensi n de la acuicultura en mar abierto desaf os y cuestiones relativas a la gobernanza Grupo coordinador de trabajo sobre estad sticas de pesca acuicultura Lista de documentos Lista de participantes Declaraci n inaugural Declaraci n de competencias y derechos de voto presentada por la Uni n Europea UE y sus Estados miembros Informe de la cuarta reuni n del Subcomit de Acuicultura del Comit de Pesca Informe de la 11 reuni n del Subcomit de Comercio Pesquero del Comit de Pesca Informe de la Consulta t cnica sobre las Directrices t cnicas para la certificaci n en la acuicultura 69 APPENDIX D Opening Statement by the representative of the Assistant Director General of the FAO Fisheries and Aquaculture Department Mr Kevern Cochrane Discours d ouverture prononc par M Kevern Cochrane repr sentant du Sous Directeur g n ral charg du D partement des p ches et de l aquaculture de la FAO Your Excellency Mr Theera Wongsamut Minister of Agriculture and
180. esent varios documentos entre ellos las Directrices t cnicas para la certificaci n en la acuicultura para informaci n del Subcomit o para que este los debatiera y adoptara decisiones al respecto La Secretar a organiz tambi n un acto especial acerca de los resultados de la Conferencia Mundial sobre la Acuicultura de 2010 Cultivar las aguas para las personas y la alimentaci n Todos los documentos presentados as como las actividades realizadas recibieron una acogida favorable El Subcomit aprob las Directrices t cnicas para la certificaci n en la acuicultura con vistas a su posible aprobaci n por el COFI en su vig simo noveno de sesiones a comienzos de 2011 y pidi a la Secretar a que en el lapso entre la presente reuni n y la siguiente velara por la aplicaci n de las recomendaciones formuladas por el Subcomit en su quinta reuni n El Subcomit manifest su agradecimiento al Gobierno Real de Tailandia y al personal del Departamento de Pesca de Tailandia por su hospitalidad y los excelentes servicios que hab an facilitado para la reuni n El Subcomit acord que su siguiente reuni n se celebrara en 2012 y manifest su aprecio por el ofrecimiento del Gobierno de Sud frica de acogerla vii CONTENTS OPENING OF THE SESSION ELECTION OF THE CHAIRPERSON AND VICE CHAIRPERSONS AND DESIGNATION OF THE DRAFTING COMMITTEE ADOPTION OF THE AGENDA AND ARRANGEMENTS FOR THE SESSION FAO FISHERIES AND AQUACULTURE DEP
181. esponsable de especies ex ticas podr a contribuir asimismo a la adaptaci n al cambio clim tico 65 Los miembros recomendaron que se ampliara la base de conocimientos en relaci n con el cambio clim tico y sus repercusiones Algunas esferas de especial inter s eran el aumento de las temperaturas la acidificaci n de los oc anos el uso de modelos predictivos y fuentes de energ a alternativas Asimismo se recomend el establecimiento de una base de datos para 36 seguir las repercusiones del cambio clim tico en la acuicultura y catalogar los proyectos relativos al cambio clim tico 66 Un miembro manifest que el cambio clim tico deb a abordarse en otros foros y que el Subcomit deb a centrarse en otras esferas prioritarias En respuesta a esa observaci n la Secretar a reconoci el mandato de la Convenci n Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Clim tico CMNUCC pero se al tambi n a la atenci n del Subcomit la experiencia de la FAO en relaci n con la pesca y la acuicultura Era importante que la FAO estableciera v nculos con otros foros internacionales sobre el cambio clim tico especialmente el CMNUCC que no contaban con la amplitud de la experiencia en sectores espec ficos de la FAO a fin de lograr sinergias y evitar la duplicaci n de esfuerzos 67 Se sugiri que ser an necesarios m todos de an lisis armonizados sobre las repercusiones del cambio clim tico de manera que la informaci n generada en l
182. ess Independence impartiality and transparency 91 The accreditation body or entity should be independent and impartial In order to be impartial and independent the accreditation body should e be transparent about its organizational structure and the financial and other kinds of support it receives from public or private entities e be independent from vested interests together with its senior executive and staff e be free from any commercial financial and other pressures that might influence the results of the accreditation process e ensure that decision on accreditation is taken by a person s who has ve not participated in certification conformity assessment and e not delegate authority for granting maintaining extending reducing suspending or withdrawing accreditation to an outside person or body Human and financial resources 92 93 94 95 The accreditation body or entity should have adequate financial resources and stability for the operation of an accreditation system and should maintain appropriate arrangements to cover liabilities arising from its operations and or activities The accreditation body or entity should employ a sufficient number of personnel having the necessary training technical knowledge and experience for performing accreditation functions in aquaculture Information on the relevant qualifications training and experience of each member of the personnel involved in the acc
183. esticated stocks and varieties derived from genetic improvement programmes The responsible use of alien species could also help with adaptation to climate change 65 Members recommended to expand the knowledge base on climate change and its impacts Particular areas of emphasis were temperature rise ocean acidification use of predictive models and alternative energy sources A database for monitoring the impacts of climate change on aquaculture and for cataloguing projects dealing with climate change were also recommended 66 One Member expressed that climate change should be dealt with in other fora and that the Sub Committee should focus on other priority areas In response the Secretariat acknowledged the mandate of the United Nations Framework Convention on Climate Change UNFCCC but also drew attention to FAO s expertise in fisheries and aquaculture It is important for FAO to link with other international fora on climate change especially the UNFCCC which did not have the breadth of sector specific experience of FAO in order to provide synergies and avoid duplication of effort 67 The need for harmonized methods of analysis of the impacts of climate change was suggested so that information generated by different fora will be comparable 68 Members noted the importance and urgency of good governance to enable appropriate responses to address the uncertainty and unforeseen impacts of climate change MOVING AQUACULTURE FURTHER OFFS
184. estionario interactivo 19 Enel documento se proporcionaba un panorama general de la situaci n y las tendencias en el avance de la aplicaci n del C digo sobre la base de estudios realizados durante el per odo 2004 2008 y se propon a un cuestionario revisado as como nuevas mejoras en el mecanismo de presentaci n de informaci n con motivo de las recomendaciones del Subcomit en su cuarta reuni n 30 20 Se invit al Subcomit a realizar comentarios sobre el an lisis y la propuesta a recomendar iniciativas espec ficas de seguimiento a fin de elaborar y aplicar el mecanismo recomendado de presentaci n de informaci n as como a recomendar un calendario para la finalizaci n de la tarea 21 Muchos Miembros expresaron su agradecimiento a la Secretar a de la FAO por la notable mejora del cuestionario Algunos pa ses destacaron la importancia del cuestionario como instrumento para la autoevaluaci n y el inicio del di logo entre la Secretar a de la FAO y los Miembros de la FAO El cuestionario podr a ayudar a los pa ses a mejorar la gobernanza en la acuicultura 22 Algunos Miembros destacaron la necesidad de incluir espacio en el cuestionario para los pa ses con el fin de proporcionar detalles y clarificaciones m s all de la puntuaci n num rica lo que permitir que la Secretar a realice un an lisis en profundidad Tambi n se sugiri que el manual de instrucciones con orientaciones para completar el cuestionario
185. estionario y propuso que las oficinas regionales y subregionales de la FAO desempe aran una funci n en la distribuci n de los cuestionarios y en la coordinaci n de las respuestas con el fin de incrementar la tasa de respuesta 27 Si bien se sugiri que el cuestionario fuese enviado a modo de prueba a un n mero determinado de pa ses el Subcomit recomend que el cuestionario lo rellenasen todos los Miembros cada bienio y que los dos per odos siguientes de presentaci n de informaci n se utilizaran para poner a prueba el nuevo cuestionario en lo referente a sus tendencias y congruencia y se elaborasen informes intermedios en cada uno de los dos ciclos de presentaci n de informes al Subcomit 28 En relaci n con la reciente inclusi n de los recursos gen ticos acu ticos en el programa de trabajo plurianual de la Comisi n de Recursos Gen ticos para la Alimentaci n y la Agricultura CRGAA se solicit que la FAO continuara y promoviera el trabajo con la Comisi n a fin de preparar el Estado mundial de los recursos gen ticos acu ticos para la alimentaci n y la agricultura siempre que se dispusiera de recursos financieros 31 DIRECTRICES PARA LA CERTIFICACI N EN LA ACUICULTURA 29 La Secretar a present los documentos COFI AQ V 2010 4 y COFI AQ V 2010 Inf 7 en relaci n con el tema 6 del programa En ellos se expon a el proceso consultivo preparatorio que hab a desarrollado la FAO y el proyecto de Directrices t cnicas pa
186. flejar los objetivos resultados y consecuencias que se persiguen a trav s del sistema de certificaci n para tratar la salud y el bienestar animal la inocuidad alimentaria la integridad ambiental y o los aspectos socioecon micos en la acuicultura Bases normativas 67 Las bases normativas para el desarrollo de normas incluyen los siguientes procedimientos documentados existentes Acuerdo de la OMC sobre obst culos t cnicos al comercio OTC Acuerdo de la OMC sobre la aplicaci n de medidas sanitarias y fitosanitarias MSF Directrices del Codex sobre sistemas de inspecci n y certificaci n de importaci n y exportaci n de alimentos ISO IEC Guide 59 Code of good practice for standardization 1994 ISO IEC 22003 2007 Food safety management systems Requirements for bodies providing audit and certification of food safety management systems ISEAL ISEAL Code of Good Practice for Setting Social and Environmental Standards 2006 OIE C digo Sanitario para los Animales Acu ticos Consejo Internacional para la Exploraci n del Mar CIEM Code of Practice on the Introductions and Transfers of Marine Organisms ISO IEC 22000 2005 Food safety management systems Requirements for any organization in the food chain ISO TS 2004 2005 Food safety management systems Guidance on the application of ISO 22000 2005 ISO 22005 2007 Traceability in the feed and food chain General principles and basic requirements for system desi
187. g the Millennium Development Goals ANY OTHER MATTERS 92 The Cook Islands on behalf of the Pacific Island members present at the Session asked for an FAO inter regional technical cooperation project to strengthen cooperation among aquaculture networks The delegate of the Cook Islands also requested FAO to develop technical guidelines for the use of alien species in aquaculture He stressed that this issue should be addressed through an international process and using the Code of Conduct for Responsible Fisheries as the main framework To develop the guidelines FAO was requested to convene an Expert Consultation that would include inter alia the issue of alien and invasive species that are nevertheless important for food security 93 Turkey informed the Sub Committee on the creation of the FAO Central Asia Regional Programme for Fisheries and Aquaculture Development under the FAO Turkey Partnership Programme which also provide support to the establishment of the Central Asian and Caucasus Regional Fisheries and Aquaculture Commission 94 Azerbaijan on behalf of the Central Asian and Caucasus countries thanked the Russian Federation for facilitating Russian language interpretation during this session of the Sub Committee and requested that FAO continue to use the Russian Language Trust Fund to assist future Sub Committee sessions with both translation and interpretation in Russian It also thanked FAO and Turkey for providing assistance to
188. gen ticos acu ticos las especies ex ticas el enfoque ecosist mico de la acuicultura y la bioseguridad acu tica En particular varios pa ses pidieron a la FAO que elaborara directrices t cnicas sobre el uso de especies ex ticas en la acuicultura Varios miembros se alaron la importancia del acceso y la distribuci n de beneficios con respecto a los recursos gen ticos acu ticos 17 Se reiter que la creaci n de un marco estrat gico para el Subcomit de acuerdo con las recomendaciones de la cuarta reuni n permitir a a la FAO identificar y evaluar mejor las actividades concluidas y las que estaban en curso as como las prioridades que no pudieron atenderse a causa de las limitaciones de recursos Se subray tambi n la importancia de trabajar en estrecha colaboraci n con el Subcomit de Comercio Pesquero Se inform al Subcomit de que el Departamento de Pesca y Acuicultura y la FAO est n llevando a cabo un proceso de reforma para responder a las crecientes demandas de los Miembros mientras la capacidad y los recursos siguen siendo en gran medida constantes La Secretar a inform al Subcomit de que es importante asegurar que los recursos y la capacidad se utilicen en el proceso de la manera m s eficiente posible y que para facilitar esta tarea la FAO est llevando a cabo un enfoque de gesti n basada en los resultados Se est n siguiendo de cerca los progresos y se informar a los Miembros acerca de su evoluci n a trav
189. gn and implementation ISO IEC 16665 Water quality Guidelines for quantitative sampling and sample processing of marine soft bottom macrofauna ISO 23893 1 2007 Water quality Biochemical and physiological measurements on fish Part 1 Sampling of fish handling and preservation of samples ISO IEC 17021 2006 Conformity assessment Requirements for bodies providing audit and certification of management systems ISO IEC 17065 143 e ISO IEC 22003 2007 Food safety management systems Requirements for bodies providing audit and certification of food safety management systems e ISO IEC 17021 Management systems certification e ISO IEC 22003 Food safety management systems e ISO IEC 17025 Laboratory testing e ISO IEC 22005 Chain of Custody Funciones y estructura organizacional 68 69 70 El establecimiento de normas abarca las tareas de desarrollar supervisar evaluar repasar y revisar normas Estas tareas pueden realizarse a trav s de un rgano o entidad especializada en el establecimiento de normas o a trav s de otra entidad adecuada ya sea del gobierno o no gubernamental El rgano o entidad encargada del establecimiento de normas es tambi n responsable de asegurar las comunicaciones y extensi n adecuadas en relaci n con la norma y el proceso de establecimiento de normas y asegurar que la norma y los documentos asociados est n disponibles La estructura organizacional de un rgano o entidad encargad
190. he Commission towards the preparation of the State of the World on Aquatic Genetic Resources for Food and Agriculture subject to the availability of financial resources GUIDELINES ON AQUACULTURE CERTIFICATION 29 The Secretariat introduced documents COFI AQ V 2010 4 and COFI AQ V 2010 Inf 7 under Agenda Item 6 These documents presented the preparatory FAO consultative process and the resulting Draft Technical Guidelines on Aquaculture Certification which the Sub Committee was requested to finalize and adopt 30 The Secretariat informed the Sub Committee that during the last Technical Consultation in Rome in February 2010 significant progress had been made on the finalization of the draft guidelines and consensus built on the document except for paragraphs 7 on scope and 17 m on principles 3 The Sub Committee thanked FAO and the Members of the Technical Consultation for their hard work in preparing the draft guidelines It stressed that the draft guidelines on aquaculture certification are necessary to foster harmonization and to minimize confusion in light of the proliferation of certification schemes 32 Several Members stressed that it is important to include all four principal areas of certification in the draft guidelines i e a animal health and welfare b food safety c environmental integrity and d socio economic aspects in light of the fact that these issues are addressed in the context of the Code of Conduct for Respons
191. ho del Mar podr a ser suficiente para regular las actividades acu colas en las zonas ajenas a la jurisdicci n nacional incluidas las de alta mar Un miembro expres adem s la opini n de que no exist a justificaci n cient fica suficiente para establecer una moratoria de la acuicultura en alta mar Por consiguiente no se logr el consenso sobre el tema 79 El Subcomit formul las recomendaciones siguientes a La FAO deb a esforzarse por aclarar la terminolog a t cnica y legal relacionada con la acuicultura en mar abierto a efectos de evitar toda confusi n b Deb an realizarse nuevos trabajos a fin de i documentar y evaluar las repercusiones positivas y negativas del desarrollo de la acuicultura en mar abierto y en particular sus implicaciones legales y reglamentarias ii analizar la distribuci n geogr fica de la acuicultura marina y documentar las tendencias relativas al desarrollo de la acuicultura en mar abierto incluso en zonas no pertenecientes a jurisdicci n nacional iii documentar las estrategias de desarrollo de tecnolog as de acuicultura en mar abierto y aspectos conexos como los sistemas de cr a y la salud de los animales acu ticos as como las posibles consecuencias para el ecosistema 38 GRUPO COORDINADOR DE TRABAJO SOBRE ESTAD STICAS DE PESCA ACUICULTURA 80 La Secretar a present el documento COFI AQ V 2010 8 en el marco del tema 10 del programa Grupo coordinador de trabajo sobre es
192. hoo co id IRAN ISLAMIC REPUBLIC OF IRAN R PUBLIQUE ISLAMIQUE D IR N REP BLICA ISL MICA DEL Hossein ALI ABDOLHA Y Manager of Fish Culture Group Aquaculture Department Iranian Fisheries Research Organization Fatemi West St Tehran Phone 98 2166919152 Email hossein abdolhay yahoo com KAZAKHSTAN KAZAJST N Galym ZHANSEITOV Head of Fisheries and Aquatic Bioresources Management of Fisheries Committee Ministry of Agriculture Orynbor St 8 Astana Phone 7 7172 742695 Email krh minagri kz Serik TIMIRKHANOV Deputy Director Kazakh Scientific Research Institute of Fisheries Suyunbay Ave 89A 050016 Almaty Phone 7 727 383 1714 Email stimirkhanov mail ru KENYA Daniel MUNGAI Ministry of Fisheries Development PO Box 58187 00200 Nairobi Phone 254 203742320 Email karemeri yahoo com Beatrice NYANDAT Ms Ministry of Fisheries Development PO Box 58187 00200 Nairobi Phone 254 20 3742320 Email tyeni30 yahoo com 49 KYRGYZSTAN KIRGHIZISTAN KIRGUISTAN Baialin BAITEMIROV Head Departmental Fish Inspection Ministry of Agriculture Water and Processing Industry 96 A Kievskaya Street Bishkek 720040 Phone 996 312 662810 Kemel IMANOV Director EKOS International Ltd 40 Manas Ave Bishkek 720040 Phone Email ik bereg gmail com LEBANON LIBAN L BANO Hasan ATWI Advisor to the Minister Ministry of Agriculture Beir Hassan Beyrouth Phone 961 18
193. i me session du Sous Comit de l aquaculture Phuket Thailande 27 septembre 1 octobre 2010 Informe de la quinta reuni n del Subcomit de Acuicultura Phuket Tailandia 27 septiembre 1 octubre 2010 FAO Fisheries and Aquaculture Report FAO Rapport sur les p ches et l aquaculture FAO Informe de Pesca y Acuicultura No 950 Rome Roma FAO 2010 158p ABSTRACT The fifth session of the Sub Committee on Aquaculture of the Committee on Fisheries COFI was held in Phuket Thailand from 27 September to 1 October 2010 at the kind invitation of the Royal Thai Government It was attended by 58 Members of FAO and by observers from three intergovernmental and three international non governmental organizations The Sub Committee appreciated the efforts of the FAO Fisheries and Aquaculture Department in responding to the recommendations of the past session of the Sub Committee Several working documents including the Technical Guidelines on Aquaculture Certification were presented by the Secretariat for information discussion and decision by the Sub Committee The Secretariat also held a special event on the outcome of the Global Conference on Aquaculture 2010 Farming the Waters for People and Food All documents presented and the activities conducted were well received The Sub Committee adopted the Technical Guidelines on Aquaculture Certification for eventual endorsement by the twenty ninth session of the COFI in early 2011 It requested the Se
194. ialidad de la informaci n El rgano o entidad de certificaci n deber a asegurar que cualquier cambio de los procedimientos acordados sea notificado a todas las partes afectadas 144 El rgano o entidad de certificaci n deber a hacer disponibles a solicitud los documentos no confidenciales apropiados Derechos de certificaci n 145 Si el rgano o entidad de certificaci n cobra derechos deber a mantener una estructura de tarifas por escrito para las operaciones de acuicultura solicitantes y certificadas la cual deber a estar disponible a solicitud Al establecer la estructura tarifaria y al determinar los aranceles espec ficos de certificaci n el rgano o entidad de certificaci n deber a tener en consideraci n entre otros los requisitos para las evaluaciones precisas y aut nticas la escala tama o y complejidad de la operaci n de acuicultura o de la cadena de custodia el requisito de no discriminaci n a alg n cliente y las circunstancias y requisitos particulares de los acuicultores en pequef a escala los pa ses en desarrollo y los pa ses en transici n 154 Confidencialidad 146 El rgano o entidad de certificaci n deber a disponer de medidas adecuadas consistentes con las leyes aplicables para salvaguardar la confidencialidad de la informaci n obtenida en el curso de la certificaci n en todos los niveles de su organizaci n 147 Cuando la ley exija que se de a conocer informaci n a un tercero el
195. ibilidad social econ mica y ambiental todos ellos deben recibir atenci n en la debida proporci n Existe un extenso marco jur dico nacional e internacional para los diversos aspectos de la acuicultura y de su cadena de valor que cubre asuntos tales como el control de las enfermedades de los animales acu ticos la inocuidad alimentaria y la conservaci n de la biodiversidad La legislaci n es particularmente fuerte en relaci n con el procesamiento la exportaci n y la importaci n de productos acu ticos Las autoridades competentes reconocidas est n normalmente capacitadas para verificar la conformidad con la legislaci n nacional e internacional obligatoria Otros asuntos tales como la sostenibilidad ambiental y los aspectos socioecon micos pueden no estar cubiertos de una manera tan vinculante y abren la oportunidad para la certificaci n voluntaria como un medio de demostrar que un sistema particular de acuicultura est manejado responsablemente Los sistemas confiables de certificaci n de la acuicultura consisten en tres componentes principales i normas ii acreditaci n y iii certificaci n Por lo tanto las directrices cubren e los procesos de establecimiento de normas necesarios para desarrollar y revisar los normas de certificaci n e los sistemas de acreditaci n necesarios para proporcionar reconocimiento formal a un rgano calificado para realizar la certificaci n e los rganos de certificaci n necesarios par
196. ible Fisheries and the draft guidelines must reflect and be consistent with the relevant articles of the Code 33 Some Members pointed out that inclusion of all the principal areas in the draft guidelines at the onset would be a burden for small scale farmers and for countries with limited capacity to implement the guidelines They recommended including only some of the principal areas and to incorporate the others in an incremental manner 34 Several Members noted that some of these principal areas of certification were covered in the mandates of other international agreements e g animal health and welfare by the World Animal Health Organization OIE and food safety by the Codex Alimentarius Similarly they expressed the opinion that for other areas there are no agreed international standards e g animal welfare environmental integrity and social aspects therefore these should not be included as principal areas 35 Some Members noted that the guidelines once adopted could form the basis for national legislation and regulations Additionally some delegates expressed a concern that the draft guidelines could be used in a manner resulting in barriers to trade 36 Since a consensus could not be reached even after extensive discussion in the Plenary the Chair created a Friends of the Chair FOC group comprising Brazil Canada Chile Egypt Germany India Kenya Namibia Norway Senegal South Africa Thailand Uganda and the United S
197. icadas 163 El rgano o entidad de certificaci n el rgano o entidad de acreditaci n o el propietario del sistema de certificaci n tiene la responsabilidad de asegurarse que no se haga uso fraudulento o enga oso de la utilizaci n y despliegue de su marca etiquetas o logotipos de certificaci n 164 Si el rgano o entidad de certificaci n el rgano o entidad de acreditaci n o el propietario del sistema de certificaci n confiere el derecho a utilizar un s mbolo etiqueta o logotipo que indique la certificaci n la operaci n de acuicultura y cualquier producto acu cola proveniente de ella podr n usar el s mbolo etiqueta o logotipo especificados s lo de la manera en que est n autorizados por escrito para hacerlo 165 El rgano o entidad de certificaci n el rgano o entidad de acreditaci n o el propietario del sistema de certificaci n deber a adoptar las medidas adecuadas para atender a las referencias incorrectas al sistema de certificaci n o a la utilizaci n enga osa de los s mbolos etiquetas y logotipos en anuncios publicitarios y cat logos 166 Todos los certificados emitidos deber an incluir e el nombre y la direcci n del rgano o entidad de acreditaci n o del propietario del sistema de certificaci n e el nombre y la direcci n del rgano o entidad de certificaci n e el nombre y la direcci n del titular de la certificaci n e la fecha efectiva de emisi n del certificado e la sustancia del
198. ication Version Adopted by the COFI Sub Committee on Aquaculture at its fifth session in Phuket Thailand Directives techniques relatives la certification en aquaculture Version adopt e par le Sous Comit de l aquaculture du Comit des p ches sa cinqui me session Phuket Thailande Directrices t cnicas para la certificaci n en la acuicultura Versi n aprobada por el Subcomit de Acuicultura del COFI en su quinta reuni n celebrada en Phuket Tailandia 34 36 38 38 39 40 40 40 41 42 44 66 68 69 71 73 75 101 130 OPENING OF THE SESSION 1 The fifth session of the Sub Committee on Aquaculture of the Committee on Fisheries COFI was held in Phuket Thailand from 27 September to 1 October 2010 at the kind invitation of the Royal Thai Government It was attended by 58 Members of FAO and by observers from three intergovernmental and three international non governmental organizations The list of delegates and observers is provided in Appendix B to this report 2 On behalf of the Fisheries and Aquaculture Department and of the Director General of FAO Mr Jacques Diouf Mr Kevern Cochrane Director Fisheries and Aquaculture Resources Use and Conservation Division of the Fisheries and Aquaculture Department expressed the Organization s gratitude to the Royal Thai Government for hosting the meeting Mr Cochrane welcomed all delegates to the meeting and outlined some of the most important
199. idad con la legislaci n nacional aplicable o con los acuerdos internacionales pertinentes a fin de garantizar su eficacia su inocuidad para la salud p blica o animal y la protecci n del medio ambiente Deber a considerarse con atenci n el uso de especies en policultivos o acuicultura multitr fica integrada para reducir las posibilidades de transmisi n de enfermedades entre las especies cultivadas Los animales criados en acuicultura deber an mantenerse en condiciones de cultivo id neas para la especie en particular teniendo en cuenta la temperatura y calidad del agua Los trabajadores deber an ser entrenados en buenas pr cticas de manejo sanitario de los animales acu ticos para asegurar que ellos est n conscientes de su papel y responsabilidades en cuanto a mantener la salud y el bienestar de los animales acu ticos en la acuicultura Inocuidad alimentaria 27 Las actividades de acuicultura deber an ser realizadas de una manera que asegure la inocuidad alimentaria implementando normas y regulaciones nacionales o internacionales adecuadas como las que se definen en el Codex Alimentarius de la FAO OMS Aunque el Codex Alimentarius abarca tanto los aspectos de la inocuidad y la calidad de los productos acu ticos para los fines de estas directrices actualmente no se abordan en detalle las cuestiones relacionadas con la calidad Criterios sustantivos m nimos para tratar la inocuidad alimentaria en los sistemas de certificaci n
200. idad de ingresar en los mercados internacionales sin obst culos para el comercio deber an asegurar que se otorguen consideraciones especiales para tratar los intereses de los acuicultores en pequef a escala de pocos recursos especialmente los costos y beneficios financieros de la participaci n sin que esto comprometa la inocuidad de los alimentos Estas directrices para la certificaci n en la acuicultura deber an reconocer las necesidades especiales de los productores y los gobiernos de los pa ses en desarrollo Estas directrices deber an asimismo reconocer el papel especial de la FAO con miras a prestar asistencia a los pa ses en desarrollo en la preparaci n de un marco de implementaci n que sea tanto alcanzable como mensurable De manera an loga la FAO deber a facilitar la evaluaci n de la capacidad de los productores y los gobiernos para cumplir los requisitos propuestos de los sistemas de certificaci n en la acuicultura y para crear expectativas realistas con respecto al cumplimiento por los productores y los gobiernos de estos requisitos 18 19 136 CRITERIOS SUSTANTIVOS M NIMOS En esta secci n se indican los criterios sustantivos m nimos para desarrollar normas de certificaci n de la acuicultura en relaci n con a la salud y bienestar animal b la inocuidad alimentaria c la integridad ambiental y d los aspectos socioecon micos El grado en el cual un sistema de certificaci n busca tratar tales asuntos dep
201. ided to address the interests of resource poor small scale farmers especially the financial costs and benefits of participation without compromising food safety m these aquaculture certification guidelines should recognize the special needs of farmers and governments in developing countries These guidelines should also recognize the special role of FAO in assisting developing countries in devising an implementation framework which is both attainable and measurable Similarly FAO should facilitate the assessment of the capacity of farmers and governments to meet the proposed requirements of aquaculture certification schemes and to develop realistic expectations with regard to the farmers and governments meeting these requirements MINIMUM SUBSTANTIVE CRITERIA 18 Minimum substantive criteria for developing aquaculture certification standards are provided in this section for a animal health and welfare b food safety c environmental integrity and d socio economic aspects The extent to which a certification scheme seeks to address the issues depends on the objectives of the scheme which should be explicitly and transparently stated by the scheme Development of certification schemes should consider the importance of being able to measure performance of aquaculture systems and practices and the ability to assess conformity with certification standards Animal health and welfare 19 Aquaculture activities should be conducted in a manne
202. iers among others Therefore Brazil considered that further work is required on the text and that the text should not be adopted at this stage Brazil stressed that the Guidelines on Aquaculture Certification are an effective tool to guide the development of private certification schemes and that they should not lead to non tariff trade barriers 42 Many Members referred to the need to review the guidelines in the future The Sub Committee agreed that the performance and implementation of the guidelines along with a mechanism for review should be discussed at the next session of the Sub Committee 43 With the above explanations and revisions the Sub Committee adopted the draft guidelines and requested the Committee on Fisheries COFI to approve them at its 29 Session See Appendix G for the guidelines 44 The Chair and the Sub Committee thanked the Friends of the Chair for their excellent work and the cooperative constructive and transparent spirit in which they operated The skillful guidance of India as chair of the Friends of the Chair was also greatly appreciated The Sub Committee acknowledged with appreciation the valuable contribution of Norway as Chair of the Technical Consultation AQUATIC BIOSECURITY A KEY FOR SUSTAINABLE AQUACULTURE DEVELOPMENT 45 The Secretariat introduced document COFI AQ V 2010 5 providing an introductory discussion on major biosecurity concerns affecting modern aquaculture These include transboundar
203. iers des producteurs et des pouvoirs publics dans les pays en d veloppement Elles doivent aussi reconnaitre le r le particulier que joue la FAO s agissant d aider les pays en d veloppement mettre au point un cadre d application permettant d engager des activit s qui soient la fois r alistes et mesurables De m me la FAO doit faciliter l valuation des capacit s des aquaculteurs et des tats de r pondre aux exigences impos es par les syst mes de certification des produits de l aquaculture qui sont propos es et de faire des pr visions r alistes en la mati re 107 CRIT RES MINIMUMS REQUIS 18 Des crit res minimums pour d velopper des normes de une certification en aquaculture sont fournis dans cette partie pour a la sant animale et le bien tre animal b la s curit sanitaire des aliments c la conservation de l environnement et d les aspects socio conomiques Le fait qu un programme de certification cherche aborder les probl matiques d pend de la finalit du syst me qui devrait tre pr sent de mani re claire et transparente par le syst me en question Le d veloppement de syst mes de certification devrait consid rer l importance d tre capable de mesurer la performance de syst mes et pratiques aquacoles et la capacit valuer la conformit aux normes de certification Sant animale et bien tre animal 19 Les activit s aquacoles devraient tre conduites de mani re assurer la sa
204. ifi s Devraient tablir clairement les obligations de rendre compte de toutes les parties int ress es y compris les titulaires de syst mes de certification les organes d homologation et les organismes de certification en conformit avec les exigences internationales lorsqu elles s appliquent Ne devraient pratiquer de discrimination contre aucun groupe de producteurs pratiquant une aquaculture responsable que ce soit sur la base de l chelle de l intensit ou de la technologie de la production devraient encourager la coop ration entre les organismes de certification fermiers et n gociants comprendre des proc dures d audit et de v rification fiables et ind pendantes et devraient tre rentables pour s assurer de la participation des producteurs responsables Devraient s efforcer d encourager le commerce responsable conform ment aux Directives techniques pour un commerce responsable du poisson et devraient faire en sorte que les produits de l aquaculture puissent acc der aux march s internationaux sans rencontrer d obstacles aux changes Devraient garantir que les int r ts des petits producteurs aux ressources financi res limit es soient pris sp cialement en compte en particulier en ce qui concerne le co t et les avantages financiers d une participation sans compromettre la s curit sanitaire des aliments Ces directives relatives la certification en aquaculture doivent prendre en compte les besoins particul
205. ification P 154 En cas de suspension ou de r vocation de la certification accord e une installation d levage et ou chaine de responsabilit quel qu en soit le facteur d terminant l organisme ou entit de certification devrait demander que celle ci cesse d utiliser tout mat riel publicitaire faisant r f rence ladite certification et restitue les documents de certification comme prescrit par l organisme de certification L organisme ou entit de certification devrait galement informer le public de la suspension ou r vocation une fois les voies de recours puis es Maintien de la chaine de responsabilit 155 Les proc dures relatives la chaine de responsabilit sont mises en oeuvre aux principaux points de transfert A chacun de ces points qui peuvent varier selon le type de produit aquacole commercialis tous les produits aquacoles certifi s doivent tre identifi s et diff renci s des produits aquacoles non certifi s 156 L organisme ou entit de certification devrait veiller ce que tout acqu reur de produits aquacoles certifi s tienne jour des registres pertinents de la chaine de responsabilit y compris pour ce qui concerne l exp dition la r ception et la facturation 157 L organisme ou entit de certification devrait disposer de proc dures document es d finissant les m thodes de v rification comptable et la p riodicit des audits 158 Toute faille r elle ou apparente dans la
206. imiento de normas acreditaci n o certificaci n deber an actuar como corresponde para definir e implementar un plan de acci n correctiva Una vez completado esto las entidades deber an verificar y documentar que el sistema es conforme a las directrices No deber a existir ning n conflicto de inter s entre las entidades involucradas Si las entidades responsables de un sistema privado de certificaci n de la acuicultura no proporcionan una garant a crefble de que el sistema ha sido desarrollado y est siendo implementado de acuerdo con las directrices los grupos de interesados especialmente aquellos que est n siendo certificados en el marco del sistema pueden usar estas directrices para someter el sistema a la evaluaci n de un rgano que cuente con los conocimientos t cnicos apropiados o realizar ellos mismos esa evaluaci n V ase el cap tulo Requisitos institucionales y de procedimiento La evaluaci n deber a usar estas directrices para determinar si un sistema de certificaci n est elaborado e implementado de acuerdo con las directrices con respecto entre otros e asise han cumplido los principios e asilas consideraciones especiales han sido atendidas e asi los objetivos del sistema y las reas problem ticas han sido tratados de acuerdo con los requisitos sustantivos m nimos adecuados e a si el establecimiento de las normas la acreditaci n y o la certificaci n han sido desarrollados e implementados de acuerdo
207. indirectement que les exigences requises sont remplies Adapt de ISO Guide 2 12 2 Certification Proc dure par laquelle un tiers donne par crit ou de mani re quivalente l assurance qu un produit un proc d ou un service est conforme aux exigences sp cifi es La certification peut selon le cas s appuyer sur toute une s rie de contr les qui peuvent inclure l inspection continue sur la cha ne de production D apr s Guide ISO 2 15 1 2 principes relatifs la certification et l inspection des importations et exportations d aliments CAC GL 20 directives relatives l co tiquetage Certification collective Certification pour un groupe d aquaculteurs artisanaux ou une coop rative d aquaculteurs qui ont des caract ristiques importantes communes type de production proximit des exploitations aquacoles commercialisation des produits en commun Le groupe a un syst me de contr le interne pour garantir la conformit aux normes de tous ses membres Produits m dicinaux v t rinaires Toute substance ou composition pr sent e comme poss dant des propri t s curatives ou pr ventives l gard des maladies animales ou pouvant tre administr e l animal en vue d tablir un diagnostic m dical ou de restaurer corriger ou modifier des fonctions physiologiques chez l animal Directive de l UE 2001 82 EC Petite exploitation aquacole artisanale Fermes aquacoles ayant de petits volumes de production et o
208. ing land and water resources should be adopted Where possible hatchery produced seed should be used for culture When wild seeds are used they should be collected using responsible practices Exotic species are to be used only when they pose an acceptable level of risk to the natural environment biodiversity and ecosystem health With reference to paragraph 9 3 1 of the Code of Conduct for Responsible Fisheries where genetic material of an aquatic organism has been altered in a way that does not occur naturally science based risk assessment should be used to address possible risks on a case by case basis Induction of polyploidy is not included Infrastructure construction and waste disposal should be conducted responsibly Feeds feed additives chemicals veterinarty drugs including antimicrobials manure and fertilizer should be used responsibly to minimize their adverse impacts on the environment and to promote economic viability Socio economic aspects 53 54 Aquaculture should be conducted in a socially responsible manner within national rules and regulations having regard to the ILO convention on labour rights not jeopardizing the livelihood of aquaculture workers and local communities Aquaculture contributes to rural development enhances benefits and equity in local communities alleviates poverty and promotes food security As a result socio economic issues should be considered at all stages of aquaculture planni
209. inistry of Fisheries and Marine Resources Goethe Street 9000 Windhoek Phone 264 612053046 Email utjihuiko mfmr gov na NAURU Monte DEPAUNE Coastal Fisheries Manager Nauru Fisheries and Marine Resources Authority PO Box 449 Aiwo District Phone 674 5573733 Email monte depaune naurugov nr NIGERIA NIGERIA Frederick FOLAJIMI ADEYEMI Acting Director of Fisheries Federal Department of Fisheries Area Eleven P M B 135 Garki Abuja Phone 234 703 2902 444 Email aadeyemifisher yahoo com Dauda ABIOYE FED Ministry of Agriculture Area Ten P M B 135 Garki Abuja Phone 234 08023197919 Email d abioye yahoo co uk 51 Fatima B A BAMIDELE Ms Permanent Secretary of the Ministry of Agriculture Area Ten P M B 135 Garki Abuja Phone 234 08023197919 Mohamed MUAZU Assistant Director of Fisheries Aquaculture Federal Department of Fisheries Area Eleven P M B 135 Garki Abuja Phone 234 8033735943 Email modmazu yahoo com NORWAY NORVEGE NORUEGA Yngve TORGERSEN Deputy Director General Department of Aquaculture Seafood and Markets Ministry of Fisheries and Coastal Affairs PO Box 8118 Dep NO 0032 Oslo Phone 47 22 24 6515 Email yngve torgersen fkd dep no Svein MUNKEJORD Senior Adviser Directorate of Fisheries Ministry of Coastal Affairs Strandgaten 229 Postbooks 185 Sentrum 5804 Bergen Phone 47 55238090 Email Svein munkejordEfiskeridir no OMAN OM N
210. inocuidad alimentar a se deber an asegurar documentando entre otros e las fuentes de insumos tales como alimentos semillas medicamentos veterinarios y antibacterianos aditivos productos qu micos e el tipo concentraci n dosificaci n m todo de administraci n y per odos de espera de los productos qu micos medicamentos veterinarios y antibacterianos as como la justificaci n de su empleo Las instalaciones y operaciones de acuicultura deber an mantener buenas condiciones higi nicas y de cultivo incluyendo e se deber an aplicar buenas pr cticas de higiene en los alrededores de la granja con el fin de minimizar la contaminaci n del agua de cultivo particularmente por materiales de desecho o materia fecal de animales o seres humanos e se deber an aplicar buenas pr cticas de acuicultura durante el cultivo para asegurar buenas condiciones higi nicas de cultivo y seguridad y calidad de los productos de acuicultura e las granjas deber an establecer un programa de control de plagas de modo que los roedores las aves y otros animales silvestres y domesticados est n controlados especialmente alrededor de las reas de almacenamiento del alimento e los terrenos de la granja deber an ser bien mantenidos para reducir o eliminar los peligros para la inocuidad alimentaria y de los piensos e se deber a aplicar t cnicas adecuadas en la cosecha almacenamiento y transporte de los productos de acuicultura para minimizar
211. ion dans des annonces publicitaires des catalogues etc Certification Objectif 124 La certification est la proc dure par laquelle un organisme ou une entit donne par crit ou de mani re quivalente l assurance qu une op ration ou des activit s aquacoles consid r es sont conformes aux normes de certification en question Une certification 122 impartiale fond e sur une valuation objective de tous les facteurs pertinents garantit aupr s des acheteurs et consommateurs qu un produit aquacole certifi provient d une ferme aquacole conforme aux normes de certification Domaine d application 125 La certification peut inclure une activit aquacole dans la chaine de responsabilit d un produit par exemple une ferme aquacole Des certificats distincts peuvent tre tablis pour l activit aquacole et la chaine de responsabilit d un produit 126 Deux types d valuation sont n cessaires aux fins de la certification valuation de la conformit pour v rifier si une activit aquacole est conforme la norme et aux crit res de certification valuation de la chaine de responsabilit pour v rifier si des mesures ad quates sont mises en ceuvre pour identifier et diff rencier les produits issus d une ferme aquacole certifi e au niveau de la production et toutes les tapes successives du traitement de la distribution et de la commercialisation tra abilit 127 Pour les produits aquacoles porteurs d un l
212. ion of commitment to ensuring the achievement of the shared and agreed objectives not only of combating hunger and poverty but also of enhancing economic and social conditions through responsible aquaculture development worldwide A commitment of this nature is of utmost importance if the world is to feed its ever growing population and improve the livelihoods of communities and aquaculture is to play its full role in achieving this When we consider that the human population of the world is projected to grow from just under 7 billion today to over 9 billion in 2050 the essential role of aquaculture in ensuring food security now and in the future becomes even clearer Information at our disposal reveals that in 2008 the sector produced 52 5 million tonnes of fishery products which represented about 37 percent of the fishery products produced worldwide and contributed nearly 46 percent of the world s fish production for human consumption The total value was more than 98 billion US dollars In addition close to 16 million tonnes of algae were produced by this sector value at more than 7 billion US dollars Though the information on trade of aquaculture products is often weak there are credible indications that important quantities of fish from farms move into global trade bringing significant amounts of money into national economies Further a recent FAO estimate of employment in aquaculture indicates that in 2008 the sector provided over 30
213. ioseguridad era un tema transversal que atravesaba diversos sectores por lo que requer a una comprensi n m s profunda de los factores de riesgo a la hora de abordar una acci n integrada 55 El Subcomit alent a los miembros a utilizar la evaluaci n y el an lisis de riesgos como una importante herramienta de adopci n de decisiones a fin de establecer c mo pod an alcanzarse los objetivos en parte superpuestos y a veces conflictivos de la seguridad alimentaria el crecimiento econ mico y la protecci n de la biodiversidad CAMBIO CLIM TICO Y ACUICULTURA OPORTUNIDADES Y EXIGENCIAS PARA LA ADAPTACION Y LA MITIGACION 56 La Secretar a present el documento COFI AQ V 2010 6 relativo al tema 8 del programa titulado Cambio clim tico y acuicultura oportunidades y exigencias para la adaptaci n y la mitigaci n 35 57 En el documento se presentaba un breve an lisis de las posibles repercusiones tanto directas como indirectas del cambio clim tico en el desarrollo de la acuicultura y en las opciones para aumentar la capacidad de resistencia y la adaptabilidad del sector El Subcomit felicit a la Secretar a por haber incluido la cuesti n del cambio clim tico en el programa y por la calidad del documento 58 El Subcomit identific varios grupos que ser an particularmente vulnerables a las repercusiones del cambio clim tico en especial los acuicultores en peque a escala que quiz s cuenten con recursos limitad
214. isions relevant to aquaculture and culture based fisheries and the proposal for a revised reporting mechanism on CCRF with an interactive questionnaire format Guidelines on aquaculture certification Aquatic biosecurity a key for sustainable aquaculture development Climate change and aquaculture opportunities and challenges for adaptation and mitigation Moving aquaculture further offshore governance issues and challenges Coordinating Working Party on Fisheries Statistics Aquaculture Special event Any other matters Date and place of the Sixth Session Adoption of the Report Ordre du jour Ouverture de la session lection du Pr sident et des Vice Pr sidents et d signation des membres du Comit de r daction Adoption de l ordre du jour et organisation de la session Mise en oeuvre par le D partement des p ches et de l aquaculture de la FAO des recommandations des sessions ant rieures du Sous Comit de l aquaculture du Comit des p ches 10 11 12 13 14 42 Am lioration des rapports sur la mise en uvre du Code de conduite pour une p che responsable CCPR dans ses dispositions int ressant l aquaculture et la p che fond e sur l levage et proposition pr conisant un m canisme r vis d tablissement de rapports sous forme de questionnaire interactif Directives sur la certification en aquaculture La bios curit aquatique l ment cl pour le d veloppement durable de l aquaculture Ch
215. ks sp cifiques exempts d agents pathog nes de stocks domestiques ou de vari t s mises au point dans le cadre de programmes d am lioration g n tique L utilisation responsable d esp ces exotiques pourrait galement favoriser l adaptation au changement climatique 65 Les Membres ont recommand que la base de connaissances sur le changement climatique et ses effets soit largie Ils ont insist en particulier sur l l vation de la temp rature l acidification des oc ans l utilisation de mod les de pr vision et les nouvelles sources d nergie Il a galement t recommand de mettre en place une base de donn es pour le suivi des incidences du changement climatique sur l aquaculture et pour le catalogage des projets relatifs au changement climatique 66 Un Membre tait d avis que la question du changement climatique devait tre examin e dans le cadre d autres tribunes et que le Sous Comit devait axer ses efforts sur d autres domaines prioritaires Dans sa r ponse le Secr tariat a rappel le mandat de la Convention cadre des Nations Unies sur les changements climatiques CCNUCC mais a galement appel l attention sur les comp tences sp cialis es de la FAO dans le domaine des p ches et de l aquaculture Il tait important que la FAO travaille en liaison avec d autres instances internationales s occupant du changement climatique notamment la CCNUCC qui n avaient pas la vaste exp rience de l Organisation dans le s
216. l Canad Chile Egipto Estados Unidos de Am rica India Kenya Namibia Noruega Senegal Sud frica Tailandia y Uganda para que le ayudara a lograr tal consenso El Presidente recomend al grupo que se dedicara con car cter prioritario a los p rrafos 7 y 17 m y que presentara luego un informe ante la plenaria Se eligi a la India para presidir dicho grupo 37 Este tema del programa se dej en suspenso en espera de las deliberaciones del grupo de Amigos del Presidente Al reanudarse el debate sobre el tema la India en su calidad de 32 Presidente de dicho Grupo notific que se hab a llegado un consenso en virtud del cual se enmendar an los p rrafos 17 m y 18 38 Los p rrafos enmendados dicen lo siguiente P rr 7 Las Directrices tratan una variedad de temas que deber an considerarse pertinentes para la certificaci n en la acuicultura a saber a la salud y el bienestar de los animales b la inocuidad alimentaria c la integridad ambiental d los aspectos socioecon micos relacionados con la acuicultura P rr 17 m suprimido P rr 17 bis Las presentes Directrices para la certificaci n en la acuicultura deber an reconocer las necesidades especiales de los acuicultores y los gobiernos de los pa ses en desarrollo Deber an reconocer asimismo la funci n especial que compete a la FAO de ayudar a los pa ses en desarrollo a elaborar un marco de aplicaci n que sea realizable y mensurable Al mismo ti
217. l existe un cadre l gal national et international important pour de nombreux aspects de l aquaculture et de sa chaine de valorisation qui couvre des enjeux tels que le contr le des maladies des animaux aquatiques la s curit sanitaire des aliments et la conservation de la biodiversit La l gislation est particuli rement forte pour la transformation l exportation et l importation de produits aquatiques Les autorit s comp tentes reconnues sont normalement habilit es v rifier la conformit avec la l gislation nationale et internationale Les autres enjeux tels que la viabilit environnementale et les aspects socio conomiques peuvent ne pas tre couverts par un tel cadre l gal et offrent des opportunit s pour des certifications volontaires comme un moyen de d montrer qu un syst me aquacole particulier est g r de fa on responsable 10 Des sch mas cr dibles de certification en aquaculture devraient avoir trois composantes principales i les normes ii l homologation et iii la certification Ces directives couvrent de ce fait e les proc d s de normalisation n cessaires pour d velopper et r viser des normes de certification e les syst mes d homologation n cessaires pour donner une reconnaissance formelle une entit qualifi e agr e pour proc der la certification e les organismes de certification requis pour v rifier la conformit aux normes de la certification 11 D velopper et mettre en place
218. lag way 8012 Cape Town Phone 27 4342144 Email fatimas ndr agric za 53 Belemane SEMOLI Ministry of Agriculture Fisheries and Forestry Private Bag X2 Roggebaai Martin Hammerschlag way 8012 Cape Town Phone 27 214023534 Email belemanes daff gov zam Motseki HLATHWAYO Ministry of Agriculture Forestry and Fisheries Fisheries management Pretoria 0001 Phone 27 123197662 Email cdlarp daff gov za SRI LANKA Jayantha CHANDRASOMA Chairman National Aquaculture Development Authority of Sri Lanka Colombo Phone 94 112786497 Email pdardgip setret sl Damitha DE ZOYSA Secretary Ministry of Fisheries and Aquatic Resources Development Maligawatta Colombo 10 Phone 94 112327060 Email adnz55 O yahoo com SUDAN SOUDAN SUD N Abdel Wahab HASSAN BEHEIRI Director of Aquaculture Aquaculture Department Ministry of Animal Resources and Fisheries 293 El Shagara Khartoum Phone 249 183465218 Email behieri hotmail com TAJIKISTAN TADJIKISTAN TAYIKISTAN Svetlana BALKHOVA Ms Coordination Unit Ministry of Agriculture Rudaki 44 Dushanbe 734025 Phone 992 918 640909 Email svetlanaOtojikiston com THAILAND THA LANDE TAILANDIA Theera WONGSAMUT Minister of Agriculture and Cooperatives Ministry of Agriculture and Cooperatives Rajdamnoen Nok Avenue Bangkok 10200 Phone 66 22815955 Somying PIUMSOMBUN Ms Director General Department of Fisheries Chatuchak Bangkok 109
219. lasificaciones los medicamentos veterinarios pueden ser recetados y distribuidos s lo por personal autorizado bajo las regulaciones nacionales Todos los productos qu micos y medicamentos veterinarios o los alimentos medicados deber an ser usados de acuerdo con las instrucciones del fabricante u otra autoridad competente con particular atenci n a los per odos de espera No deben usarse productos qu micos y o medicamentos veterinarios no registrados o no permitidos en la producci n transporte o procesamiento de productos de la acuicultura No 31 32 33 34 35 36 138 E s 4 e 6 deber an usarse medicamentos veterinarios en particular agentes antimicrobianos para fines preventivos El agua usada para la acuicultura deber a ser de una calidad adecuada para la producci n de alimento que sea seguro para el consumo humano No se deber a emplear aguas residuales en la acuicultura De emplearse aguas residuales se deber an seguir las directrices de la OMS para el uso seguro de aguas residuales y excretas en la acuicultura Las fuentes de reproductores y semilla para el cultivo larvas postlarvas alevines y pececillos etc deber an ser tales que reduzcan el riesgo de transferencia de peligros potenciales para la salud humana p ej antibi ticos par sitos etc a las poblaciones en cultivo La rastreabilidad y el mantenimiento de registros de las actividades e insumos del cultivo que impactan la
220. llection system and information gathering including the relevant institutional frameworks for such purposes Some Members suggested that a simplified questionnaire could foster a higher response rate 25 Various Members noted that it is important to be consistent and coherent in monitoring the progress made on the implementation of the Code when monitoring Article 9 Aquaculture Development and Article 11 Fish Trade 26 Some Members requested FAO to make an effort to ensure that the questionnaire reaches a focal point in each country who is in the position to coordinate the accurate completion of the questionnaire and suggested that the FAO Regional and Sub Regional Offices could play a role in circulation of the questionnaires and coordination of the responses in order to increase the response rate 27 Although it was suggested that the questionnaire be sent for trial to a limited number of countries the Sub Committee recommended that the questionnaire should be completed on a biennial basis by all Members and that the two consecutive reporting periods should be used to test the new questionnaire for trends and consistency with interim reporting on the two reporting cycles to the Sub Committee 28 In relation to the recent inclusion of aquatic genetic resources in the multi year programme of work of the Commission of Genetic Resources for Food and Agriculture CGRFA it was requested that FAO continue and be proactive in the work with t
221. lose intervals or as necessary to verify that the accredited certification body or entity continues to comply with the accreditation requirements The period for carrying out reassessments should not exceed five years Suspension and withdrawal of accreditation 115 The accreditation body or entity should specify the conditions under which accreditation may be suspended or withdrawn partially or in total for all or part of the scope of accreditation Change in the accreditation requirements 116 The accreditation body or entity should give due notice of any changes it intends to make in its requirements for accreditation to all stakeholders involved 117 It should take account of views expressed by interested parties before deciding on the precise form and effective date of the changes 118 Following a decision on and publication of the changes it should verify that each accredited body or entity carries out any necessary adjustments to its procedures within such time as in the opinion of the accreditation body or entity is reasonable 119 Special considerations should be given to accredited bodies in developing countries and countries in transition without compromising the integrity of the certification process Proprietor or licensee of an accreditation symbol label or a logo 120 The provisions on the use and control of a certification claim symbol label or logo are addressed in the following section on certification
222. lture and Reproduction Division Aquaculture Exploitation and Reproduction of Water Living Resources Department State Committee for Fisheries of Ukraine 45a Artema str Kyiv 040053 Phone 380 44 484 6350 Email bluefield bigmir net UNITED STATES OF AMERICA ETATS UNIS D AMERIQUE ESTADOS UNIDOS DE AMERICA John FIELD Head of Delegation Foreign Affairs Officer Office of Marine Conservation Department of State Room 2758 2201 Street NW Washington D C 20520 Phone 1 2026473263 Email fieldjd state gov 56 Gary JENSEN National Program Leader for Aquaculture Department of Agriculture National Institute of Food and Agriculture Mail Stop 2220 1400 Independence Avenue S W Washington D C 20250 2220 Phone 1 2024016802 Email gjensen Onifa usda gov Greg SCHNEIDER Senior International Trade Specialist NOAA Fisheries Office of International Affairs Department of Commerce 1315 East West Highway Room 12659 Silver Spring Maryland 20910 Phone 1 3017139090 Email greg schneider noaa gov Dean SWANSON Foreign Affairs Officer NOAA Fisheries Office of International Affairs U S Department of Commerce 1315 East West Highway Room 12659 Silver Spring Maryland 20910 Phone 1 3017132276 Email dean swanson Onoaa gov Barbara MONTWILL Ms Consumer Safety Officer Food and Drug Administration Division of Seafood Safety Aquaculture and Shellfish Policy Branch 10903 New Hampshire Avenu
223. mal health conserve aquatic biodiversity and produce fish which is safe to eat for all Other serious obstacles to aquaculture expansion are likely to come from climate change and climatic uncertainty Both will need adaptation and mitigation strategies which should include collection dissemination and exchange of information Through its globalized hygiene and traceability requirements domestic and international trade could also influence the pace at which the sector develops and also how it develops This implies that the issue of certification of aquaculture products is and will remain important in the years ahead it needs to be addressed and this Sub Committee is making a valuable contribution in this regard Ladies and Gentlemen These are some of the most important emerging issues in the sector they are placed in front of you for your guidance to the FAO Fisheries and Aquaculture Department on how to proceed in addressing them With these remarks allow me to close my intervention wish you fruitful deliberations and thank you for your kind attention 71 APPENDIX E Welcome address by Ms Somying Piumsombun Director General Department of Fisheries Thailand Allocution de bienvenue prononc e par Mme Somying Piumsombun Directrice g n rale du D partement des p ches de la Thailande Excellency Theera Wongsamut Minister of Agriculture and Cooperatives of Thailand Mr Kevern Cochrane Director of the Fisheries and Aquacul
224. mas que deber a satisfacer un rgano o entidad para ser reconocido como cre ble y confiable en la ejecuci n de sus tareas y responsabilidades Los principios entregados en este documento se aplican igualmente a los aspectos de procedimiento e institucionales de los sistemas de certificaci n para la acuicultura Las directrices presentadas aqu se basan en otras orientaciones internacionalmente aceptadas especialmente las elaboradas por la Organizaci n Internacional de Normalizaci n ISO la Organizaci n Internacional del Trabajo OIT y la Comisi n del Codex Alimentarius CAC Cualquier sistema de certificaci n implementado conforme a estas directrices debe ajustarse a los compromisos del pa s con la OMC en particular aquellos relativos al Acuerdo de la OMC sobre Obst culos T cnicos al Comercio y al Acuerdo sobre la Aplicaci n de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias GOBERNANZA 61 62 63 64 65 Los procedimientos usados y las instituciones involucradas en el establecimiento e implementaci n de un sistema de certificaci n deber an ser transparentes cre bles y s lidos con una buena gobernanza Hay diversas opciones para la cobertura geogr fica de un sistema que puede ser nacional regional o internacional Es esencial que el propietario de un sistema de certificaci n privado o no gubernamental no est directamente comprometido en sus asuntos operacionales es decir realizando acreditaci n o certificaci
225. ment Whether an aquaculture activity conforms to the standards and related certification criteria Chain of custody assessment Whether adequate measures are in place to identify and differentiate products from a certified aquaculture operation including production and subsequent stages of processing distribution and marketing traceability 127 Aquaculture products that are labelled to indicate to the buyer and consumer of their origin from a certified aquaculture operation and chain of custody require both types of assessments and certificates Normative references ISO Guide 62 General Requirements for bodies operating assessment and certification registration of quality systems 1996 ISO IEC Guide 65 General requirements for bodies operating product certification systems 1996 WTO Agreement on Technical Barriers to Trade ISO IEC 17021 Management Systems certification ISO IEC 22003 Food safety management systems ISO IEC 17025 Laboratory testing ISO IEC 22005 Chain of Custody OIE Aquatic Animal Health Code Guidelines TBT Articles 5 6 Conformity Assessment Functions and structure 128 The tasks of carrying out conformity and chain of custody assessments should be undertaken by accredited certification bodies In order to be recognized as competent and reliable in undertaking the assessments in a non discriminatory impartial and accurate manner a certification body or entity should fulfill the following requirements
226. ment the recommended reporting mechanism and to recommend a time frame for the completion of the task 21 Many Members expressed their appreciation to the FAO Secretariat for the significant improvement of the questionnaire A number of countries emphasized the importance of the questionnaire as a tool for self assessment and initiating a dialogue between FAO Secretariat and FAO Members The questionnaire could assist countries to improve governance in aquaculture 22 A number of Members stressed the need to include space in the questionnaire for countries to provide details and clarifications beyond numerical scoring which will allow the Secretariat to carry out an in depth analysis It was also suggested that the instruction manual with guidelines for completion of the questionnaire should provide clear explanations on the ranking system 23 One Member considered that Part 3 contains issues that are in some cases outside of the governments responsibility jurisdiction or control and go beyond the evaluating compliance with the Code Another intervention however emphasized that such a section is called an enhancing mechanism and therefore is provided for each country to consider such mechanisms as options for improved compliance The Secretariat clarified that this section could be optional in the reporting mechanism 24 Some Members requested that the revised version should also include questions on the existence of aquaculture data co
227. million full time equivalent jobs including about 21 million on farm and 9 million off farm positions Distinguished Delegates Ladies and Gentlemen I do not wish to anticipate the Agenda of the meeting but I should like to call your attention to the fundamental problem we face today aquaculture has made laudable efforts to meet the growing demand for fish and seafood products in a sustainable 70 way but there are substantial challenges ahead of us Many of these are due to be discussed over the next five days The current levels of exploitation of wild fish resources are at their maximum and in some cases above it There is therefore no scope for an increase in capture fishery production to respond to the increasing demands and needs for fish for the ever growing world population Aquaculture will have to fill this void To do so because of the scarcity of inland environmental capacity for aquaculture development including the availability of land and water more and more sea and ocean resources will have to be utilised for aquaculture purposes Coastal areas suitable and available for aquaculture development are also limited and the expansion of aquaculture operations into the sea might require adjustments in the way the sector is governed A failure to govern the sector properly in accordance with the Code of Conduct for Responsible Fisheries could threaten bio security efforts which in turn could hamper efforts to manage aquatic ani
228. n Le Secr tariat a en outre organis une manifestation sp ciale sur les r sultats de la Conf rence mondiale sur l aquaculture 2010 sur le th me l aquaculture au service des personnes et de l alimentation Tous les documents pr sent s et activit s men s ont recu un bon accueil Le Sous Comit a adopt les Directives techniques relatives la certification en aquaculture qui seront approuv es sous leur forme finale par le Comit des p ches sa vingt neuvi me session d but 2009 Il a demand au Secr tariat de veiller donner suite dans l intervalle entre les sessions aux recommandations formul es par le Sous Comit sa cinquieme session Le Sous Comit a remerci le Gouvernement du Royaume de Thailande et le personnel du D partement thailandais des p ches pour leur hospitalit et pour les excellents moyens mis sa disposition pour la session Le Sous Comit est convenu que sa prochaine session aurait lieu en 2012 et il a remerci le Gouvernement de l Afrique du Sud pour sa proposition d accueillir la session La quinta reuni n del Subcomit de Acuicultura del Comit de Pesca COFI se celebr en Phuket Tailandia del 27 de septiembre al 1 de octubre de 2010 por amable invitaci n del Gobierno Real de Tailandia Asistieron a ella 58 Miembros de la FAO as como observadores de tres organizaciones intergubernamentales y tres organizaciones no gubernamentales internacionales El Subcomit elogi al Departame
229. n de los Recursos de la Pesca y la Acuicultura Secretary of the Drafting Committee Secr taire du Comit Matthias HALWART de r daction Secretario del Comit de redacci n Senior Aquaculture Officer Aquaculture Service Fisheries and Aquaculture Resources Use and Conservation Division Fonctionnaire principal aquaculture Service de aquaculture Division de l utilisation et conservation des ressources de la p che et de l aquaculture Oficial superior de acuicultura Servicio de Acuicultura Divisi n de Utilizaci n y Conservaci n de los Recursos de la Pesca y la Acuicultura Liaison and Meetings Officer Policy Economics and Raschad AL KHAFAJI Institutions Service Fisheries and Aquaculture Policy and Economics Division Fonctionnaire charg de la liaison et des r unions Service des politiques de l conomie et des institutions Division des politiques et de l conomie de la p che et de l aquaculture Funcionario encargado del enlace y las reuniones Servicio de Pol ticas Economia e Instituciones Divisi n de Pol ticas y Econom a de la Pesca y la Acuicultura Secretary Secr taire Secretaria Helen NAKOUZI Ms Consultant Consultante Consultora Lei CHEN Ms 65 GOVERNMENT OF THE KINGDOM OF THAILAND HOST GOVERNMENT LIAISON STAFF GOUVERNEMENT DU ROYAUME DE THA LANDE PERSONNEL DE LIAISON DU GOUVERNEMENT H TE GOBIERNO DEL REINO DE TAILANDIA PERSONAL DE ENLACE DEL GOBIERNO ANFITRI N Theera Wongsamut Somying Piums
230. nal legislation or international law Confidentiality 109 The accreditation body or entity should have adequate arrangements consistent with applicable laws to safeguard confidentiality of the information obtained in the course of its accreditation activities at all levels of its organization including committees and external bodies acting on its behalf 110 Where the law requires information to be disclosed to a third party the body should be informed of the information provided as permitted by the law Otherwise information about an applicant certification body or entity should not be disclosed to a third party without a written consent of the body Maintenance and extension of accreditation 111 The accreditation body or entity should have arrangements to define the period of accreditation of a certifying body or entity with clear monitoring procedures 112 The accreditation body or entity should have arrangements to ensure that an accredited certification body or entity informs it without delay of changes in any aspects of its status or operation 93 113 The accreditation body or entity should have procedures to conduct reassessments in the event of changes significantly affecting the capabilities or scope of activities of the accredited body or entity or the conformance with any other relevant criteria of competence specified by the accreditation body or entity 114 Accreditation should be re assessed at sufficiently c
231. ne 66 2940 6326 Email saivason seafdec org WorldFish Center Centro Mundial de Pesca Michael PHILLIPS Senior Scientist Aquaculture and Genetic Improvement World Fish Center Penang Malaysia Phone 60 46261606 Email M Phillpis cgiar org OBSERVERS FROM INTERNATIONAL NON GOVERNMENTAL ORGANIZATIONS OBSERVATEURS D ORGANISATIONS NON GOUVERNAMENTALES INTERNATIONALES OBSERVADORES DE ORGANIZACIONES INTERNACIONALES NO GUBERNAMENTALES International Coalition of Fisheries Associations Coalition internationale des associations halieutiques Coalici n Internacional de Asociaciones Pesqueras Yu yi HUANG Aquaculture Expert International Coalition of Fisheries Associations 7918 Jones Branch Drive Suite 700 McLean Virginia 22101 United States of America Phone 1 703 752 8892 Chying Hua LIOU Aquaculture Scientist International Coalition of Fisheries Associations 7918 Jones Branch Drive Suite 700 McLean Virginia 22102 United States of America Phone 1 703 752 8892 International Council of Women Conseil international des femmes Consejo Internacional de Mujeres Monthip Sriratana TABUCANON Councellor International Council of Women PO Box 13 Rue Caumartin Paris 75009 France Phone 33 1 47 42 19 40 Email info icw cif com 59 World Aquaculture Society Soci t internationale d aquaculture Sociedad Mundial de Acuicultura Jeffrey HINSHAW Professor of Biology North Carolina State U
232. nera regular y seg n sea apropiado el rgano o entidad de establecimiento de normas deber a hacer p blico su programa de trabajo tan extensamente como sea posible A solicitud de cualquier interesado el rgano o entidad de establecimiento de normas deber a proporcionar o adoptar las medidas para que se proporcione dentro de un tiempo razonable una 75 144 copia de sus procedimientos de establecimiento de normas su programa de trabajo m s reciente los proyectos de normas o las normas finales En funci n de las necesidades de los usuarios un rgano o entidad de establecimiento de normas deber a traducir a los idiomas adecuados los procedimientos de establecimiento de normas el programa de trabajo m s reciente los proyectos de normas o las normas definitivas Participaci n de los interesados 76 77 El rgano o entidad de establecimiento de normas deber a esforzarse por lograr una participaci n equilibrada de expertos t cnicos independientes y de representantes de las partes interesadas en el proceso de elaboraci n revisi n y aprobaci n de normas Las partes interesadas pueden incluir entre otros a gobiernos organizaciones no gubernamentales grupos del sector privado agrupaciones de la sociedad civil representantes de la industria acu cola proveedores de insumos productores procesadores comerciantes y minoristas la comunidad cient fica grupos comunitarios y diversos consorcios como usuarios in
233. nfidencialidad 109 El rgano o entidad de acreditaci n deber a disponer de medidas adecuadas consistentes con las leyes aplicables para salvaguardar la confidencialidad de la informaci n obtenida en el curso de sus actividades de acreditaci n a todos los niveles de su organizaci n incluidos los comit s y rganos externos que act en en su nombre 110 All donde la ley requiera que la informaci n sea revelada a un tercero el rgano deber a ser notificado de la informaci n proporcionada en la medida permitida por la ley De lo contrario no se deber a comunicar a un tercero informaci n sobre un rgano o entidad de certificaci n solicitante sin el consentimiento escrito del rgano Mantenimiento y extensi n de la acreditaci n 111 El rgano o entidad de acreditaci n deber a adoptar disposiciones para definir el per odo de acreditaci n de un rgano o entidad de certificaci n con procedimientos claros de seguimiento y vigilancia 112 El rgano o entidad de acreditaci n deber a adoptar disposiciones para asegurar que un rgano o entidad de certificaci n acreditado le informe sin demoras de cualquier cambio en alg n aspecto de su condici n u operaci n 113 El rgano o entidad de acreditaci n deber a disponer de procedimientos para realizar reevaluaciones en el caso de que se produzcan cambios que afecten significativamente las capacidades o el alcance de las actividades del rgano o entidad acreditad
234. nformes aux normes R f rence normative e ISO IEC 17011 valuation de la conformit Exigences g n rales pour les organes d accr ditation proc dant l accr ditation des organes d valuation de la conformit Fonctions et structure 87 88 L homologation est une valuation ind pendante des comp tences de l organisme ou entit de certification Les t ches relatives l attribution d une homologation devraient tre effectu es par des organismes d homologation comp tents L homologation est effectu e sur la base d un syst me dot de r gles et d une gestion propres c est dire un syst me d homologation Un organisme ou entit de normalisation doit tre une entit l gale avec suffisamment de ressources pour assurer ses fonctions d homologation La structure gouvernante devrait inclure une repr sentation des parties prenantes appropri es Il ne doit pas y avoir de conflit d int r t au sein de la gouvernance l administration et tout autre niveau fonctionnel Pour tre reconnu comp tent et fiable dans l valuation des organismes ou entit s de certification de mani re non discriminatoire impartiale et pr cise un organisme ou une entit d homologation devrait r pondre notamment aux conditions ci apr s Conditions requises Non discrimination 89 90 L acc s aux services d un organisme d homologation devrait tre ouvert tous les organismes de certification quel que soit le pays
235. ng Phone 86 1059192974 Email sdd agri gov cn Qitang LAI Ms Laboratory of Biology and Germplasm in Aquaculture East China Sea Fisheries Research Institute ECSFRI Jungon Road 200090 Shonghai Phone 86 02165684655 Email qifanglai 163 com Yong Fang LI Ms Research Fellow Chinese Academy of Fishery Sciences Dongcheng District 11 Room 2004 Beijing Phone 86 01068694935 Email liyf522 sohu com Zong Li YAO Assistant Research Fellow East China Sea Fisheries Research Institute ECSFRI Jungon Road 200090 Shanghai Phone 86 02165684655 Email zlyao 126 com 46 COOK ISLANDS LES COOK ISLAS COOK Koroa RAUMEA Director Inshore Fisheries and Aquaculture Division Ministry of Marine Resources PO Box 85 Rarotonga Phone 682 28730 Email k raumeaQ mmr gov ck EUROPEAN UNION MEMBER ORGANIZATION UNION EUROP ENNE ORGANISATION MEMBRE UNION EUROPEA ORGANIZACI N MIEMBRO Jean Claude CUEFF DG Mare Unit A2 Commission Europ enne Rue Joseph II 99 1049 Bruxelles Belgique Phone 32 2 2951292 Email jean claude cueff ec europa eu ECUADOR QUATEUR Diego GALLARDO Direcci n General Subsecretar a de Acuicultura Ministerio de Agricultura Ganader a Acuacultura y Pesca Avda Francisco de Orellana Piso 12 Guayaquil Phone 59 342681005 Email dgallardo O acuacultura gov ec Jos CENTANARO Subsecretar a de Acuicultura Ministerio de Agricultura Ganader a
236. ng development and operation The importance of corporate social responsibility from aquaculture to local communities should be recognized 7 Based on the principle 16 of the Rio Declaration on Environment and Development June 1992 85 Minimum substantive criteria for addressing socio economic aspects in aquaculture certification schemes 55 56 57 58 59 60 Workers should be treated responsibly and in accordance with national labour rules and regulations and where appropriate relevant ILO conventions Workers should be paid wages and provided benefits and working conditions according to national laws and regulations Child labour should not be used in a manner inconsistent with ILO conventions and international standards INSTITUTIONAL AND PROCEDURAL REQUIREMENTS The institutional and procedural requirements for establishing and implementing credible aquaculture certification schemes are presented here in four parts 1 Governance 2 Standard setting 3 Accreditation and 4 Certification The sections on Standards setting Accreditation and Certification are each subdivided into four sections i Purpose ii Normative references iii Functions and structure and iv Requirements The requirements are considered the minimum requirements that a body or entity should meet to be recognized as credible and reliable in executing its duties and responsibilities The principles provided in this document apply equ
237. niversity President World Aquaculture Society 456 Research Drive Mills River North Carolina 28759 United States of America Phone 1 828 684 3562 Email jeff hinshaw ncsu edu 60 OFFICERS OF THE SUB COMMITTEE AT THE FIFTH SESSION BUREAU DU SOUS COMITE LORS DE LA CINQUIEME SESSION MESA DEL SUBCOMITE DURANTE LA QUINTA REUNION Chairperson Pr sident Presidente Ms Supranee Chinabut Thailand Thailande Tailandia First Vice Chairperson Premier Vice Pr sident Primer Vicepresidente Mr Motseki Hlasthwayo South Africa Afrique du Sud Sud frica Vice Chairpersons Vice Pr sidents Vicepresidentes Ms Jessica Fuentes Chile Chili Mr S bastien Goupil France Francia Drafting Committee Comit de r daction Comit de redacci n Canada Canad Germany Allemagne Alemania India Inde Norway Norv ge Noruega Papua New Guinea Papouasie Nouvelle Guin e Papua Nueva Guinea South Africa Afrique du Sud Sud frica Thailand Thailande Tailandia United States of America tats Unis d Am rique Estados Unidos de Am rica 61 FAO FISHERIES AND AQUACULTURE DEPARTMENT D PARTEMENT DES P CHES ET DE L AQUACULTURE DE LA FAO DEPARTAMENTO DE PESCA Y ACUICULTURA DE LA FAO Viale delle Terme di Caracalla 00153 Rome Italy Director Fisheries and Aquaculture Resources Use and Conservation Division Directeur de la Division de l utilisation et de la conservation des resources des p ches et de l aquaculture Director de la Divisi n de
238. ns Dans les tapes suivantes l organisme ou entit de normalisation devrait prendre en compte les observations re ues pendant la p riode de pr sentation des observations Tenue des registres 81 Des registres de normes et des activit s de normalisation devraient tre d ment tablis et tenus jour L organisme ou entit de normalisation devrait indiquer comment joindre le service central de liaison pour les questions concernant les normes et pour la pr sentation des observations Les informations relatives ce service devraient tre ais ment accessibles notamment sur Internet Examen et r vision des normes et des proc dures de normalisation 82 83 84 PS Toutes les normes devraient faire l objet d un examen intervalles r guliers en consultation avec les parties prenantes appropri es et le cas ch ant tre r vis es en cons quence Les installations aquacoles certifi es devraient b n ficier d une p riode appropri e pour se conformer aux normes r vis es Des propositions de r vision peuvent tre pr sent es par toute partie int ress e et devraient tre examin es par l organisme ou entit de normalisation dans le cadre d un processus coh rent et transparent L approche proc durale et m thodologique de l laboration des normes devrait elle aussi tre mise jour la lumi re des progr s scientifiques et techniques et de l exp rience acquise en mati re d laboration de
239. nt des animaux lev s et leur bien tre en am liorant la sant par le biais d une r duction maximum du stress d une r duction du risque d apparition de maladie et d un maintien d un milieu d levage sain toutes les phases du cycle de production Les directives et les normes tablies par l OIE devraient tre la base d une norme sp cifique Crit res minimums requis pour consid rer la sant des animaux aquatiques et leur bien tre dans un programme de certification 20 Les exploitations aquacoles devraient mettre en place des programmes de gestion de la sant des animaux aquatiques conformes aux lois et r glementations nationales compte tenu des directives techniques de la FAO CCRF sur la gestion de la sant pour un mouvement responsable des animaux aquatiques vivants ainsi que des normes de l OIE 2 Les mouvements d animaux aquatiques de mat riel g n tique animal et de produit animal devraient avoir lieu conform ment aux dispositions pertinentes du code sanitaire de l OIE pour les animaux aquatiques afin de pr venir l introduction ou la transmission de maladies et d agents infectieux pathog nes des animaux aquatiques tout en vitant les mesures sanitaires injustifi es 22 Un milieu aquacole adapt aux esp ces lev es devrait tre maintenu toutes les phases du cycle de production pour assurer la sant et le bien tre des animaux aquatiques et r duire les risques d introduction et de communic
240. ntillons e ISO IEC 17021 2006 valuation de la conformit Exigences pour les organismes proc dant l audit et la certification des syst mes de management e ISO IEC 17065 e ISO IEC 22003 2007 Syst mes de management de la s curit des denr es alimentaires Exigences pour les organismes proc dant l audit et la certification de syst mes de management de la s curit des denr es alimentaires e ISO IEC 17021 Certification des syst mes de management e ISO TS 22003 Syst mes de management de la s curit des denr es alimentaires e ISO IEC 17025 Comp tence des laboratoires d talonnages et d essais e ISO IEC 22005 Tra abilit de la chaine alimentaire Fonctions et structure organisationnelle 68 69 70 Le processus d tablissement de normes recouvre les phases d laboration de suivi d valuation et de r vision des normes Ces activit s peuvent tre men es par l interm diaire d un organisme de normalisation sp cialis ou de tout autre dispositif appropri qui peut tre gouvernemental ou non gouvernemental L organisme ou l entit de normalisation est galement charg d assurer une communication active appropri e sur les normes et le processus d laboration des normes et de faire en sorte que les normes et les documents associ s soient disponibles La structure organisationnelle d un organisme ou entit de normalisation devrait comprendre notamment un comit d experts ind penda
241. nto de Pesca y Acuicultura de la FAO por las medidas adoptadas en respuesta a las recomendaciones hechas por el Subcomit en su anterior reuni n La Secretar a present varios documentos entre ellos las Directrices t cnicas para la certificaci n en la acuicultura para informaci n del Subcomit o para que este los debatiera y adoptara decisiones al respecto La Secretar a organiz tambi n un acto especial acerca de los resultados de la Conferencia Mundial sobre la Acuicultura de 2010 Cultivar las aguas para las personas y la alimentaci n Todos los documentos presentados as como las actividades realizadas recibieron una acogida favorable El Subcomit aprob las Directrices t cnicas para la certificaci n en la acuicultura con vistas a su posible aprobaci n por el COFI en su vig simo noveno de sesiones a comienzos de 2011 y pidi a la Secretar a que en el lapso entre la presente reuni n y la siguiente velara por la aplicaci n de las recomendaciones formuladas por el Subcomit en su quinta reuni n El Subcomit manifest su agradecimiento al Gobierno Real de Tailandia y al personal del Departamento de Pesca de Tailandia por su hospitalidad y los excelentes servicios que hab an facilitado para la reuni n El Subcomit acord que su siguiente reuni n se celebrara en 2012 y manifest su aprecio por el ofrecimiento del Gobierno de Sud frica de acogerla ISBN 978 92 5 006716 2 ISSN 2070 6987 97789250 067162
242. nts et un forum consultatif avec une participation appropri e des parties prenantes et dont les mandats sont clairement tablis Un organisme ou entit de normalisation doit tre une entit l gale disposant de ressources suffisantes pour assurer ses fonctions de normalisation Le processus devrait comprendre une repr sentativit ad quate des parties prenantes Il ne doit pas y avoir de conflit d int r ts au sein de la gouvernance l administration et de tout autre niveau fonctionnel 115 Exigences Transparence 71 72 73 74 75 La transparence dans la normalisation est essentielle La transparence aide a assurer la compatibilit avec les normes nationales et internationales pertinentes et facilite l acc s l information et aux registres relatifs la certification et la participation de toutes les parties int ress es y compris celles des pays en voie de d veloppement ou en transition et en particulier les parties prenantes de taille modeste Un organisme ou entit de normalisation devrait mener ses activit s d une fa on transparente et conform ment des r gles de fonctionnement crites Ces r gles devraient comprendre un m canisme pour le r glement impartial des ventuels diff rends de fond ou de proc dure concernant le traitement de questions de normalisation De mani re r guli re lorsque n cessaire l organisme ou l entit de normalisation devrait faire connaitre son programme d un
243. o preocupaciones en relaci n con los posibles impactos negativos sobre el ambiente las comunidades y los consumidores Las soluciones a muchos de estos asuntos se han identificado y tratado La aplicaci n de la certificaci n en la acuicultura se ve ahora como una herramienta basada en el mercado y con un gran potencial para minimizar los virtuales impactos negativos aumentar los beneficios sociales y del consumidor as como la confianza en el proceso productivo y de comercializaci n de la acuicultura Si bien los asuntos referidos a la sanidad de los animales acu ticos y a la inocuidad alimentaria relacionados con la acuicultura han estado sujetos a certificaci n y al cumplimiento internacional por muchos a os los aspectos relativos al bienestar de los animales los asuntos ambientales y las cuestiones socioecon micas no han sido sometidos al cumplimiento o la certificaci n ALCANCE Estas directrices proveen orientaci n para el desarrollo organizaci n e implementaci n de sistemas confiables de certificaci n de la acuicultura Las directrices tratan una gama de temas que deber an considerarse relevantes para la certificaci n en la acuicultura a saber a la salud y el bienestar animal b la inocuidad 8 10 11 12 131 alimentaria c la integridad ambiental y d los aspectos socioecon micos asociados con la acuicultura El desarrollo sostenible de la acuicultura depende de tres factores a saber la sosten
244. o all affected parties 144 The certification body or entity should make appropriate non confidential documents available on request Certification fees 145 If the certification body or entity charges fees it should maintain a written fee structure for applicants and certified aquaculture operations that should be available on request In establishing the fee structure and in determining the specific fee of certification the certification body or entity should take into account inter alia the requirements for accurate and truthful assessments the scale size and complexity of the aquaculture operation or chain of custody the requirement of non discrimination of any client and the particular circumstances and requirements of small scale farmers developing countries and countries in transition Confidentiality 146 The certification body or entity should have adequate arrangements consistent with applicable laws to safeguard confidentiality of the information obtained in the course of its certification at all levels of its organization 97 147 Where the law requires information to be disclosed to a third party the client should be informed of the information provided as permitted by the law Otherwise information about a particular product or aquaculture operation should not be disclosed to a third party without a written consent of the client Maintenance of certification 148 The certification body or entity should carry
245. o del Gobierno Real de Tailandia respecto de la misi n de la FAO y su apoyo a todos los esfuerzos orientados hacia la pesca y la acuicultura sostenibles En el Ap ndice F de este informe podr encontrarse el texto del discurso de apertura ELECCI N DEL PRESIDENTE Y LOS VICEPRESIDENTES Y DESIGNACION DEL COMITE DE REDACCION 5 En ausencia del Presidente del Subcomit el Secretario present este tema del programa El Secretario dio las gracias a la Presidenta saliente del Subcomit Sra Marisol Alvarez Chile por sus aportaciones al Subcomit 6 La Sra Supranee Chinabut Tailandia fue elegida Presidenta del Subcomit El Sr Motseki Hlatshwayo Sud frica fue elegido primer Vicepresidente Chile y Francia fueron elegidos Vicepresidentes segundo y tercero respectivamente 7 EI Subcomit eligi al Sr Yngve Torgersen Noruega Presidente del Comit de Redacci n que estaba integrado por Alemania Canad los Estados Unidos de Am rica India Noruega Pap a Nueva Guinea Sud frica y Tailandia APROBACI N DEL PROGRAMA Y DISPOSICIONES ORGANIZATIVAS PARA LA REUNION 8 El Subcomit aprob el programa sin ning n cambio tal como figura en el Ap ndice A En el Ap ndice C se enumeran los documentos que se presentaron al Subcomit 28 ESFUERZOS REALIZADOS POR EL DEPARTAMENTO DE PESCA Y ACUICULTURA DE LA FAO A FIN DE APLICAR LAS RECOMENDACIONES FORMULADAS POR EL SUBCOMIT DE ACUICULTURA DEL COFI EN SU LTIMA REUNI
246. o importancia del rgano solicitante o a su membres a en cualquier asociaci n o grupo ni tampoco se deber a condicionar la acreditaci n al n mero de rganos de certificaci n ya acreditados 90 Deber a darse pleno reconocimiento a las circunstancias y exigencias especiales de los rganos de certificaci n en los pa ses en desarrollo y en transici n incluyendo la asistencia financiera y t cnica la transferencia tecnol gica y la capacitaci n y cooperaci n cient fica sin comprometer la integridad del proceso de acreditaci n y certificaci n Independencia imparcialidad y transparencia 91 El rgano o entidad de acreditaci n deber a ser independiente e imparcial Para ser imparcial e independiente el rgano de acreditaci n deber a e ser transparente respecto a su estructura organizacional y al apoyo financiero y de otra ndole que reciba de entidades p blicas o privadas e serindependiente junto con su director y su personal de intereses creados e estar libre de cualquier presi n comercial financiera o de otra ndole que pudiera influenciar los resultados del proceso de acreditaci n e asegurar que la decisi n sobre la acreditaci n ser adoptada por una o varias personas que no hayan participado en la certificaci n evaluaci n de la conformidad 147 e no delegar la autoridad de otorgar mantener ampliar reducir suspender o retirar la acreditaci n en una persona u rgano ajenos Recursos
247. o no deber a exceder de cinco a os La evaluaci n necesaria para renovar la certificaci n deber a prestar particular atenci n a los cambios que se hayan hecho en la gesti n de la operaci n de acuicultura o en las pr cticas de manejo Renovaci n de la certificaci n 152 Sobre la base de un seguimiento y auditor a adecuados la validez de la certificaci n se deber a renovar por un per odo convenido que no exceda de cinco a os o bien con mayor frecuencia si as lo justifican los cambios en la operaci n objeto de la certificaci n Suspensi n y retiro de la certificaci n 153 El rgano o entidad de certificaci n deber a especificar las condiciones bajos las cuales la certificaci n puede suspenderse o retirarse total o parcialmente para la totalidad o parte de la cobertura de la certificaci n 154 El rgano o entidad de certificaci n deber a exigir que al suspender o retirar la certificaci n cualquiera sea el motivo a una operaci n de acuicultura y o cadena de custodia certificadas se deje de utilizar todo el material publicitario que contenga alguna referencia a ella y que se 155 devuelvan todos los documentos referentes a la certificaci n que le solicite el rgano o entidad de certificaci n El rgano o entidad de certificaci n deber a ser asimismo responsable de informar al p blico acerca del retiro o suspensi n una vez agotado el proceso de apelaciones Mantenimiento de la cadena de custodia
248. of stakeholders to participate in developing and complying with aquaculture certification schemes consistent with these guidelines This includes ensuring that stakeholders have access to and understanding of these guidelines as well as provisions of relevant international conventions and applicable standards that are essential for responsible aquaculture Appropriate and up to date technologies may be required to comply with certification standards Full benefit from such technologies would require extension training skill development and other local capacity building programmes for farmers and local communities and other stakeholders Governmental and other institutions should support cooperation especially at regional and sub regional levels in capacity building for developing and complying with aquaculture certification systems most suitable to their regions and in the elaboration of mechanisms and protocols for the exchange of knowledge experience and technical assistance in support of these objectives 174 Different aquaculture certification schemes may be capable of meeting the same objective and to that extent may be equivalent Memoranda of understanding mutual recognition agreements and unilateral recognition may be developed for mutual recognition of aquaculture certification schemes all of which should include appropriate controls and verification of the certification systems involved Tools and technical assistance may be require
249. oles certifi es Le syst me de certification doit notamment veiller ce que les symboles tiquettes et logos ne soient pas associ s des all gations sans rapport avec des installations et produits aquacoles certifi s et ne soient pas susceptibles de constituer des barri res au commerce ou d induire le consommateur en erreur 162 Le titulaire du syst me de certification ne devrait d livrer aucun permis d apposer sa marque all gation tiquette logo ni attribuer aucun certificat une installation ou un produit aquacole sans s tre assur au pr alable que le produit qui en est porteur provient effectivement de sources certifi es 163 L organisme ou entit de certification l organisme ou entit d homologation ou le titulaire du syst me de certification doit s assurer que l utilisation et l affichage de la marque et des logos de certification n est ni frauduleuse ni de nature induire en erreur 164 Si l organisme ou entit de certification l organisme ou entit d homologation ou le titulaire du syst me de certification autorise l utilisation d un symbole d une tiquette ou d un logo indiquant une certification le symbole ou le logo en question ne pourra tre utilis par l installation aquacole sur les produits aquacoles qui en sont issus que conform ment aux prescriptions crites de l organisme ou entit de certification 165 L organisme ou entit de certification l organisme ou entit d homologation ou le ti
250. ombun Supranee Chinabut Waraporn Prompoj Jiraporn Kasornchandra Sanchai Tandawanij Renu Yashiro Apichart Termvidchakorn Wongpathom Kamonrat Varin Tanasomwang Suwimon Keerativiriyaporn Putth Songsangjinda Thanittha Jongpeepian Temdoung Somsiri Sonthipon Pasukdee Marina Wiyasilpa Suttinee Limthammahisorm Doungporn Na Pombejma COFI AQ V 2010 1 COFI AQ V 2010 2 COFI AQ V 2010 3 Rev 1 COFI AQ V 2010 4 COFI AQ V 2010 5 COFI AQ V 2010 6 COFI AQ V 2010 7 COFI AQ V 2010 8 COFI AQ V 2010 Inf 1 Rev 1 COFI AQ V 2010 Inf 2 COFI AQ V 2010 Inf 3 COFI AQ V 2010 Inf 4 COFI AQ V 2010 Inf 5 COFI AQ V 2010 Inf 6 COFI AQ V 2010 Inf 7 66 APPENDIX C List of documents Agenda and Timetable FAO Fisheries and Aquaculture Department s efforts in implementing the recommendations of the past sessions of the COFI Sub Committee on Aquaculture Improving the progress reporting on the implementation of the Code of Conduct for Responsible Fisheries CCRE provisions relevant to aquaculture and culture based fisheries and the proposal for a revised reporting mechanism on CCRF with an interactive questionnaire format Guidelines on aquaculture certification Aquatic biosecurity a key for sustainable aquaculture development Climate change and aquaculture opportunities and challenges for adaptation and mitigation Moving aquaculture further offshore governance issues and challenges Coordinating Working Party on Fisheries S
251. omenta la reproducci n y difusi n parcial o total del material contenido en este producto informativo Su uso para fines no comerciales se autorizar de forma gratuita previa solicitud La reproducci n para la reventa u otros fines comerciales incluidos fines educativos podr a estar sujeta a pago de derechos o tarifas Las solicitudes de autorizaci n para reproducir o difundir material de cuyos derechos de autor sea titular la FAO y toda consulta relativa a derechos y licencias deber n dirigirse por escrito al Jefe de la Subdivisi n de Pol ticas y Apoyo en Materia de Publicaciones Oficina de Intercambio de Conocimientos Investigaci n y Extensi n FAO Viale delle Terme di Caracalla 00153 Roma Italia o por correo electr nico a copyright fao org FAO 2010 111 PREPARATION OF THIS DOCUMENT This is the final report approved by the fifth session of the Sub Committee on Aquaculture of the Committee on Fisheries PR PARATION DE CE DOCUMENT Le pr sent document est le rapport final approuv par le Sous Comit de l aquaculture du Comit des p ches sa cinqui me session PREPARACI N DEL PRESENTE INFORME Este es el informe final aprobado por la quinta reuni n del Subcomit de Acuicultura del Comit de Pesca iv FAO Committee on Fisheries Comit des p ches Comit de Pesca Report of the fifth session of the Sub Committee on Aquaculture Phuket Thailand 27 September 1 October 2010 Rapport de la cinqu
252. onnes of fishery products valuing USD 6 5 billion Of that figure nearly four hundred thousand tonnes of shrimp were exported amounting to USD 2 6 billion Thailand as an ASEAN member country which contributes 20 percent of global fisheries and aquaculture production has worked hand in hand with the other nine countries to strengthen our fisheries and aquaculture in the region The close collaboration with various regional and international organizations such as FAO SEAFDEC NACA World Fish Center INFOFISH etc has enabled us to strengthen our cooperation for the improvement of fisheries and aquaculture development in the region We appreciate the kind support from FAO in continuously developing technical guidelines on aquaculture certification since the request of the third session of the Sub Committee on Aquaculture in India The guidelines have been a long process through a global review of six expert workshops the fourth session of the Sub Committee on Aquaculture in Chile and the latest technical consultation at FAO headquarters early this year We look forward to see the technical guidelines on aquaculture certification endorsed by the fifth session of the Sub Committee so that they can be implemented globally both for public and private sectors We all hope that the success in the implementation of these guidelines will minimize the confusion among the different certification schemes worldwide Whilst the technical guidelines on aquaculture
253. onsideraci n se ajusta a las normas o normas relevantes de certificaci n de la acuicultura La certificaci n imparcial basada en una evaluaci n objetiva de los factores relevantes garantiza a los compradores y consumidores que un producto certificado de acuicultura proviene de una operaci n de acuicultura que se ajusta a los normas de certificaci n Alcance 151 125 La certificaci n podr a incluir una actividad de acuicultura p ej una operaci n de acuicultura de la cadena de custodia de un producto Se puede emitir certificados separados para la actividad de acuicultura y para la cadena de custodia de un producto 126 Para la certificaci n se requieren dos tipos de evaluaciones Evaluaci n de la conformidad para determinar si una actividad de acuicultura se ajusta a las normas y a los criterios relacionados con la certificaci n Evaluaci n de la cadena de custodia para determinar si existen medidas adecuadas para identificar y diferenciar los productos de una operaci n de acuicultura certificada incluyendo la producci n y subsecuentes etapas de procesamiento distribuci n y comercializaci n rastreabilidad 127 Los productos de acuicultura que son etiquetados para indicar al comprador y al consumidor su origen en una operaci n de acuicultura y una cadena de custodia certificadas requieren esos dos tipos de evaluaciones y certificados Referencias normativas ISO Guide 62 General requirements for bodies operating a
254. opment of aquaculture and FAO should continue along these lines and promote better integration of environmental issues and social considerations 11 The Sub Committee reiterated that further support and priority be continuously provided to Africa Participating countries from the Pacific requested the Sub Committee to focus support also to the least developed aquaculture countries for example the Pacific Island countries who are interested in mariculture development following the Code of Conduct for Responsible Fisheries CCRF and supporting aquaculture development technical guidelines while at the same time preserving biodiversity in the region which is among the highest in the world 12 Many countries appreciated the role played by FAO in promoting and establishing different web based information systems networks and other programmes among countries Special reference was made to SPADA Special Programme on Aquaculture Development in Africa ANAF Aquaculture Network for Africa and ANA Aquaculture Network of the Americas and FAO was urged to take up further efforts to strengthen these networks among countries The role and status of Network of Aquaculture Centres in Asia Pacific NACA as a successful regional network was acknowledged 13 Some Members emphasized the need for regional fishery bodies FAO and non FAO bodies and aquaculture networks to work with FAO to avoid duplication and to maximize synergies for the benefit of Members
255. oratoire sur l aquaculture en haute mer jusqu ce qu on soit inform pr cis ment des impacts et qu on en comprenne les r percussions internationales au plan juridique Mais plusieurs membres ont indiqu que les lois de l tat c tier s appliquaient int gralement dans les eaux territoriales et les zones conomiques exclusives et que par ailleurs le cadre juridique que constitue la Convention des Nations Unies sur le droit de la mer pouvait suffire r glementer les activit s aquacoles dans les zones situ es au del de la juridiction nationale y compris en haute mer Un membre a par ailleurs estim qu il n y avait pas assez d l ments scientifiques justifiant un moratoire sur l aquaculture en haute mer Par cons quent les membres n ont pas abouti un consensus sur la question 79 Le Sous Comit a recommand a que la FAO s emploie pr ciser la terminologie technique et juridique relative l aquaculture au large des c tes dans un souci de clart b que de nouvelles activit s soient men es afin de i documenter et valuer les impacts positifs et n gatifs du d veloppement de l aquaculture au large des c tes notamment les r percussions aux plans r glementaire et juridique i analyser la r partition g ographique de la mariculture et rassembler des informations sur le d veloppement de l aquaculture au large des c tes y compris dans les zones ne relevant pas d une juridiction nationale 24 ii ta
256. orientados a los cultivadores y las comunidades locales y otros interesados Las instituciones gubernamentales y de otra ndole deber an apoyar la cooperaci n especialmente a los niveles regional y subregional para el fomento de la capacidad en la elaboraci n y cumplimiento de los sistemas de certificaci n de la 158 acuicultura m s adecuados para sus regiones y en la elaboraci n de mecanismos y protocolos para el intercambio de conocimientos experiencias y asistencia t cnica en apoyo de estos objetivos 174 Diferentes sistemas de certificaci n de la acuicultura pueden ser capaces de satisfacer el mismo objetivo y ser en ese sentido equivalentes Se pueden desarrollar memoranda de entendimiento acuerdos de reconocimiento mutuo y de reconocimiento unilateral para el reconocimiento mutuo de los sistemas de certificaci n de la acuicultura todo lo cual deber a incluir controles adecuados y la verificaci n de los sistemas de certificaci n involucrados Se podr a requerir herramientas y asistencia t cnica para garantizar la imparcialidad transparencia y uniformidad en la elaboraci n de acuerdos y el monitoreo que faciliten el desarrollo e implementaci n de sistemas de certificaci n de la acuicultura consistentes con los procedimientos de certificaci n acreditaci n y elaboraci n de normas proporcionados en estas directrices 175 Sin perjuicio de otras disposiciones contenidas en este cap tulo los sistemas de certificaci n por
257. os diferentes foros fuera comparable 68 Los miembros se alaron la importancia y la urgencia de una buena gobernanza que permitiera reaccionar de modo apropiado para abordar la incertidumbre y los efectos imprevistos del cambio clim tico EXTENSI N DE LA ACUICULTURA EN MAR ABIERTO DESAF OS Y CUESTIONES RELATIVAS A LA GOBERNANZA 69 La Secretar a present el documento COFI AQ V 2010 7 relacionado con el tema 9 del programa Extensi n de la acuicultura en mar abierto desaf os y cuestiones relativas a la gobernanza en el informe se expon an importantes novedades en el mbito de la acuicultura en mar abierto y se analizaban los principales impedimentos para su desarrollo as como algunas de las posibles estrategias para mitigarlos a la vez que se destacaban los retos futuros 70 Seinvit al Subcomit a que 1 revisara seg n procediera la informaci n presentada en el documento ii pusiera en com n las experiencias nacionales sobre la gobernanza de la acuicultura en mar abierto y iii proporcionara orientaci n a la Secretar a sobre el camino adecuado por seguir con respecto a esta cuesti n 71 El Subcomit se congratul con la Secretar a por el documento que algunos miembros calificaron de conceptuoso o de visionario al tiempo que propusieron nuevos aspectos para su examen en documentos futuros as como la aclaraci n de la terminolog a sobre el tema En respuesta al documento de trabajo un miembro consider que
258. os para adaptarse Algunos miembros observaron que el efecto del aumento del nivel del mar est afectando ya a los pequefios Estados insulares en desarrollo PEID y a los pa ses con zonas costeras bajas 59 Un miembro declar que frica era el continente menos preparado para hacer frente a las repercusiones del cambio clim tico y recomend que en el Programa especial para el desarrollo de la acuicultura en frica SPADA se concediera una elevada prioridad al incremento de la capacidad de adaptaci n al cambio clim tico y mitigaci n de sus efectos 60 Los miembros sef alaron que eran necesarias estrategias de adaptaci n y mitigaci n tanto a corto como a largo plazo y que deber a aplicarse un enfoque multidisciplinario Las estrategias a corto plazo podr an incluir cambios de la ordenaci n la mejora de la zonificaci n para la acuicultura la gesti n de la sanidad acu tica el establecimiento de sistemas de alerta temprana y el uso de sistemas de vigilancia meteorol gica Las estrategias a m s largo plazo comprend an el uso de nuevas tecnolog as la domesticaci n y el fomento de nuevas especies de acuicultura y el desarrollo de sistemas de acuicultura Un aspecto esencial para la mitigaci n ser reducir las emisiones de gases de efecto invernadero 61 El cambio clim tico podr a afectar a la disponibilidad de recursos fundamentales para la acuicultura como el agua y los piensos En zonas que ya sufren el estr s h drico el
259. ourrait tre envisag e si l on disposait de donn es fiables 87 Le Sous Comit a f licit le Groupe de travail et l a encourag poursuivre ses travaux 25 V NEMENT SP CIAL CONF RENCE MONDIALE SUR L AQUACULTURE 88 Le Secr tariat a r sum dans une pr sentation visuelle le d roulement et les r sultats de la Conf rence mondiale sur l aquaculture tenue Phuket en Thailande du 22 au 25 septembre 2010 La conf rence avait t co organis e par la FAO le R seau de centres d aquaculture pour la r gion Asie et Pacifique RCAAP et le Minist re des p ches du Royaume de Thailande 89 Ses principaux objectifs comme l a indiqu le Secr tariat taient d valuer les progr s de l aquaculture dans le monde au cours des dix derni res ann es depuis la Conf rence sur l aquaculture au troisi me mill naire et d examiner l volution du secteur sur la base de la D claration et Strat gie de Bangkok Le Secr tariat a expliqu le processus de planification de la Conf rence Plus de 650 personnes issues de 69 pays diff rents y avaient particip Au programme technique avaient figur deux discours liminaires trois expos s pr sent s par des personnalit s invit es six examens r gionaux une synth se sur l aquaculture mondiale 41 expos s d universitaires six sessions th matiques 20 groupes d experts et plus de 140 expos s affich s sur des panneaux 90 Le Sous Comit a t inform que la Conf
260. p ches et de l aquaculture Oficial de acuicultura Servicio de Acuicultura Divisi n de Utilizaci n y Conservaci n de los Recursos de la Pesca y la Acuicultura Aquaculture Officer Aquaculture Service Fisheries and Mohammad HASAN Aquaculture Resources Use and Conservation Division Fonctionnaire aquaculture Service de l aquaculture Division de l utilisation et de la conservation des ressources des p ches et de l aquaculture Oficial de acuicultura Servicio de Acuicultura Divisi n de Utilizaci n y Conservaci n de los Recursos de la Pesca y la Acuicultura Aquaculture Statistician Statistics and Information Service Xiaowei ZHOU Fisheries and Aquaculture Policy and Economics Division Statisticien de l aquaculture Service des statistiques et de l information Division des politiques et de l conomie de la p che et de l aquaculture Estad stico de pesca acuicultura Servicio de Estad sticas y de Informaci n Divisi n de Pol ticas y Econom a de la Pesca y la Acuicultura 63 Associate Professional Officer Aquaculture Service Fisheries and Aquaculture Resources Use and Conservation Division Cadre associ e Service de l aquaculture Division de l utilisation et de la conservation des ressources des p ches et de l aquaculture Profesional asociada Servicio de Acuicultura Divisi n de Utilizaci n y Conservaci n de los Recursos de la Pesca y la Acuicultura Legal Officer Legal and Ethics Office Juris
261. paragraphes 7 17 m et 18 38 Les paragraphes tels que modifi s ont la teneur suivante Paragraphe 7 Les Directives portent sur un ensemble de questions qui devraient tre consid r es comme pertinentes pour la certification en aquaculture dont a la sant animale et le bien tre animal b la s curit sanitaire des aliments c la pr servation de l environnement et d les aspects socio conomiques li s l aquaculture Paragraphe 17 m supprim Paragraphe 17 bis Les pr sentes Directives relatives la certification dans le domaine de l aquaculture devraient tenir compte des besoins sp cifiques des aquaculteurs et des gouvernements des pays en d veloppement Elles devraient galement reconnaitre que la FAO a un r le particulier jouer du fait qu elle aide les pays en d veloppement concevoir un cadre d application qui la fois soit r aliste et permette des mesures De m me la FAO devrait faciliter l valuation de la capacit des aquaculteurs et des gouvernements en mati re de respect des exigences des syst mes de certification propos s et noncer des attentes r alistes en ce qui concerne le respect de ces exigences par les aquaculteurs et les gouvernements Paragraphe 18 Des crit res minimaux de fond pour l laboration de normes de certification en aquaculture sont fournis dans la pr sente section concernant a la sant animale et le bien tre animal b la s curit sanitaire des aliments
262. pecial mediante una presentaci n visual en la que se proporcionaba un examen resumido del proceso y resultado de la Conferencia Mundial sobre la Acuicultura 2010 que se celebr en Phuket Tailandia del 22 al 25 de septiembre de 2010 La conferencia fue organizada conjuntamente por la FAO la Red de centros de acuicultura en Asia Pac fico RCAAP y el Departamento de Pesca del Gobierno Real de Tailandia 39 89 La Secretar a indic que los objetivos principales de la Conferencia fueron la evaluaci n del desarrollo mundial de la acuicultura durante el decenio anterior desde la Conferencia sobre Acuicultura en el Tercer Milenio y examinar el desarrollo y el rendimiento del sector en consonancia con la Declaraci n y la Estrategia de Bangkok La Secretar a explic el proceso de planificaci n de la Conferencia Asistieron a la misma m s de 650 participantes de 69 pa ses El programa t cnico de la Conferencia comprendi dos discursos de presentaci n tres conferencias de oradores invitados seis ex menes regionales una s ntesis mundial de la acuicultura 41 intervenciones acad micas seis sesiones tem ticas 20 grupos de expertos y m s de 140 presentaciones de carteles 90 Se inform al Subcomit de que la Conferencia Mundial sobre la Acuicultura 2010 aprob un documento titulado Consenso de Phuket Se le inform adem s de que el documento iba dirigido a reafirmar el compromiso de la Declaraci n y Estrategia de Bangkok como
263. personnes et de l alimentation Tous les documents pr sent s et activit s men s ont recu un bon accueil Le Sous Comit a adopt les Directives techniques relatives la certification en aquaculture qui seront approuv es sous leur forme finale par le Comit des p ches sa vingt neuvi me session d but 2009 II a demand au Secr tariat de veiller donner suite dans l intervalle entre les sessions aux recommandations formul es par le Sous Comit sa cinqui me session Le Sous Comit a remerci le Gouvernement du Royaume de Thailande et le personnel du D partement thailandais des p ches pour leur hospitalit et pour les excellents moyens mis sa disposition pour la session Le Sous Comit est convenu que sa prochaine session aurait lieu en 2012 et il a remerci le Gouvernement de Afrique du Sud pour sa proposition d accueillir la session RESUMEN La quinta reuni n del Subcomit de Acuicultura del Comit de Pesca COFI se celebr en Phuket Tailandia del 27 de septiembre al 1 de octubre de 2010 por amable invitaci n del Gobierno Real de Tailandia Asistieron a ella 58 Miembros de la FAO as como observadores de tres organizaciones intergubernamentales y tres organizaciones no gubernamentales internacionales El Subcomit elogi al Departamento de Pesca y Acuicultura de la FAO por las medidas adoptadas en respuesta a las recomendaciones hechas por el Subcomit en su anterior reuni n La Secretar a pr
264. po del rgano o entidad de acreditaci n para realizar la evaluaci n teniendo en cuenta todos los requisitos de acreditaci n aplicables 102 El personal designado para las evaluaciones deber a proporcionar al rgano o entidad de acreditaci n un informe sobre sus resultados o conclusiones en relaci n con la conformidad del rgano evaluado respecto a todos los requisitos de acreditaci n Dicho informe deber a proporcionar informaci n suficientemente detallada sobre e lacalificaci n experiencia y autoridad del personal entrevistado e la adecuaci n de la organizaci n interna y los procedimientos adoptados por el rgano o entidad de certificaci n para fomentar la confianza en sus servicios e las medidas adoptadas para corregir las discrepancias identificadas incluyendo cuando corresponda aquellas identificadas en evaluaciones anteriores 103 El rgano o entidad de acreditaci n deber a tener una pol tica y procedimientos para mantener registros de lo ocurrido durante la visita de evaluaci n por un per odo consistente con sus obligaciones contractuales legales o de otra ndole Los registros deber an demostrar que se han cumplido efectivamente los procedimientos de acreditaci n Los registros se deber an identificar administrar y eliminar de forma tal que se garantice la integridad del proceso y la confidencialidad de la informaci n Resoluci n de las reclamaciones relativas a la acreditaci n de los rganos de
265. ponsable Aux fins de l laboration des directives la FAO a t invit e organiser une consultation d experts qui aurait pour mission d examiner entre autres la question des esp ces allochtones et envahissantes qui sont n anmoins importantes pour la s curit alimentaire 93 La Turquie a inform le Sous Comit de la cr ation du Programme r gional pour le d veloppement des p ches et de l aquaculture en Asie Centrale dans le cadre du Programme de partenariat FAO Turquie qui pr voit galement une aide la mise en place de la Commission r gionale des p ches et de l aquaculture pour Asie centrale et le Caucase 94 Le repr sentant de Azerbaidjan prenant la parole au nom des pays d Asie centrale et du Caucase a remerci la F d ration de Russie d avoir facilit l interpr tation en russe lors de la session du Sous Comit et a demand la FAO de continuer avoir recours au Fonds fiduciaire pour la langue russe afin d aider assurer aux futures sessions du Comit la 26 traduction et l interpr tation en russe Il a galement remerci la FAO et la Turquie pour l aide apport e pour lui permettre d assister la session 95 Le d l gu du S n gal a indiqu que suite la construction de barrages sans passes poissons dans de nombreux cours d eau en Afrique on avait constat l hybridation de diverses esp ces et que partant des souches pures taient en train de disparaitre que des esp c
266. r e des zones c ti res et d aquaculture multitrophique int gr e taient importantes pour assurer la viabilit du secteur long terme 74 Quelques membres ont fait observer que aquaculture pouvait aussi se d velopper hors des c tes dans les grands espaces aquatiques int rieurs et estim que le d bat devait donc porter aussi sur les eaux int rieures 75 Les pays en d veloppement ont adress des demandes la FAO et d autres partenaires du d veloppement dans le sens d une assistance cibl e notamment en mati re de renforcement des capacit s de d finition de produits susceptibles de convenir et d valuation des impacts socio conomiques dans les communaut s ainsi que sur la soci t dans son ensemble l heure de d velopper l aquaculture en haute mer 76 Un membre a dit craindre que le d veloppement de l aquaculture en mer ne soit pr matur l o l aquaculture continentale et c ti re tait insuffisamment d velopp e Il a fait valoir qu il fallait plut t prioritairement aider les pays d velopper les pratiques aquacoles actuellement en usage 77 Certains membres ont sugg r la prudence compte tenu des effets n gatifs que risquait d avoir le d veloppement de l aquaculture en haute mer 78 Uncertain nombre de membres ont estim que l laboration d un cadre de gouvernance pour l aquaculture en haute mer n tait pas une priorit imm diate Quelques membres ont sugg r que soit impos un m
267. r that assures the health and welfare of farmed aquatic animals by optimizing health through minimizing stress reducing aquatic animal disease risks and maintaining a healthy culture environment at all phases of the production cycle Guidelines and standards set by OIE should be the specific normative basis For the purpose of these guidelines reference to animal welfare applies only insofar as it affects animal health consistent with current and future OIE 81 Minimum substantive criteria for addressing aquatic animal health and welfare in aquaculture certification schemes 20 21 22 23 24 25 26 Aquaculture operations should implement aquatic animal health management programmes set up in compliance with relevant national legislation and regulations taking into account the FAO CCRF Technical Guidelines on Health Management for Responsible Movement of Live Aquatic Animals and relevant OIE Standards Movement of aquatic animals animal genetic material and animal products should take place in accordance with the relevant provisions in the OIE Aquatic Animal Health Code to prevent introduction or transfer of diseases and infectious agents pathogenic to aquatic animals while avoiding unwarranted sanitary measures A culture environment should be maintained at all phases of the production cycle adapted to the species raised to benefit aquatic animal health and welfare and reduce the risks of introduction and spre
268. ra la certificaci n en la acuicultura resultante para el que se solicitaba la finalizaci n y aprobaci n por el Subcomit 30 La Secretar a inform al Subcomit de que durante la ltima Consulta t cnica celebrada en Roma en febrero de 2010 se hab an logrado progresos importantes hacia la finalizaci n del proyecto de Directrices y se hab a alcanzado el consenso sobre el documento con la excepci n del p rrafo 7 relativo al alcance y el p rrafo 17 m referente a los principios 31 El Subcomit agradeci a la FAO y a los miembros de la Consulta t cnica el intenso trabajo realizado para preparar el proyecto de Directrices Subray la necesidad del proyecto de Directrices t cnicas para la certificaci n en la acuicultura a fin de fomentar la armonizaci n y reducir la confusi n en la mayor medida posible ante la proliferaci n de planes de certificaci n 32 Varios miembros subrayaron la importancia de que en el proyecto de Directrices se incluyeran las cuatro reas principales de certificaci n a saber a la salud y el bienestar de los animales b la inocuidad de los alimentos c la integridad ambiental y d los aspectos socioecon micos teniendo en cuenta que estas cuestiones se abordaban en el contexto del C digo de Conducta para la Pesca Responsable y que el proyecto de Directrices deb a reflejar los art culos pertinentes de dicho C digo y ser consecuente con ellos 33 Algunos miembros se alaron que la inclusi n de
269. rds an appropriate procedure should be put in place to corroborate the standard vis vis the minimum requirements for aquaculture as laid out in these guidelines Validation is also required to ensure that standards e are effective in meeting the certification goals meaningful objective and auditable e do not contain criteria or requirements that could cause unnecessary barriers to trade or mislead the aquaculture community and e take into consideration practicality and cost of standards development and maintenance Accreditation Purpose 86 Accreditation provides assurance that certification bodies responsible for conducting conformity assessments according to standards for aquaculture in relation to animal health and welfare food safety environmental integrity and socio economic aspects are competent to carry out such tasks Accreditation provides assurance that the certification body or entity is able to assess and certify that a specific aquaculture product method or process comes from a certified aquaculture operation and conforms to the standards Normative reference e ISO IEC 17011 Conformity assessment General requirements for accreditation bodies accrediting conformity assessment bodies Functions and structure 87 88 Accreditation is an independent assessment of the competence of the certification body or entity The task of granting accreditation following successful assessment should be undertaken by
270. reditation process should be maintained by the accreditation body or entity Record of training and experience should be kept up to date When an accreditation body or entity decides to subcontract work related to accreditation other than work exempted in paragraph 91 to an external body or person the requirements for such an external body should be no less than for the accreditation body or entity itself A 91 properly documented contractual or equivalent agreement covering the arrangements including confidentiality and conflict of interests should be drawn up Accountability and reporting 96 The accreditation body or entity should be a legal entity and should have clear and effective procedures for handling applications for accreditation procedures In particular the accreditation body or entity should maintain and provide to the applicants and accredited entities e a detailed description of the assessment and accreditation procedure e the documents containing the requirements for accreditation and e the documents describing the rights and duties of accredited bodies 97 A properly documented contractual or equivalent agreement describing the responsibilities of each party should be drafted 98 The accreditation body or entity should have e defined objectives and commitment to quality e procedures and instructions for quality documented in a quality manual and e an established effective and appropriate system for quali
271. relevant requirements are fulfilled Modified from ISO Guide 2 12 2 Group certification Certification for a group of small scale aquaculture farmers or aquaculture farmer cooperative who has key characteristics in common in term of nature of production proximity of farm location common marketing as a group The group has an Internal Control System to ensure compliance with the standards by all members of the group Small scale aquaculture Aquaculture farms with small production volume and or relatively small surface area mainly without permanent labour and typically lacking technical and financial capacity to support individual certification 78 Adapted from the Report of the First Expert Workshop on Aquaculture Certification held in Bangkok Thailand March 2007 Standard An approved document that provides for common and repeated use rules guidelines or characteristics for products or related processes and production methods with which compliance is not mandatory under international trade rules It may also include or deal exclusively with terminology symbols packaging marking or labelling requirements as they apply to a product process or production method A public sector standard is prepared by the international standardization community and is always approved by an officially recognised body A private sector standard is prepared by a private body and is not in all cases approved by an officially recognised body B
272. rgo del costo de la contaminaci n con el debido respeto al inter s p blico y sin distorsionar el comercio y la inversi n internacional Criterios sustantivos m nimos para tratar la integridad ambiental en los sistemas de certificaci n de la acuicultura 44 45 Deber an realizarse evaluaciones del impacto ambiental de acuerdo con la legislaci n nacional antes de la aprobaci n del establecimiento de las operaciones de acuicultura Se deber a proceder al monitoreo peri dico de la calidad ambiental dentro y fuera de las granjas en combinaci n con un buen mantenimiento de registros y el uso de metodolog as adecuadas 7 Basado en el principio 16 de la Declaraci n de R o sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo junio de 1992 46 4T 48 49 50 51 52 140 Se deber a proceder a la evaluaci n y mitigaci n de los efectos negativos en los ecosistemas naturales circundantes incluyendo la fauna la flora y los h bitat Deber an adoptarse medidas para promover la gesti n y el uso eficientes del agua as como un uso responsable de los efluentes para reducir repercusiones sobre los recursos de suelo y agua circundantes Cuando sea posible se deber a utilizar para el cultivo semilla producida en criaderos Si se emplea semilla silvestre esta deber a recolectarse exclusivamente mediante pr cticas responsables S lo deber an usarse especies ex ticas si entrafian un nivel de riesgo aceptable para
273. risque au moment d agir de mani re int gr e 55 Le Sous Comit a encourag les Membres utiliser l valuation des risques et l analyse des risques instruments de prise de d cisions importants l heure de d cider comment atteindre les objectifs convergents ou parfois contradictoires que sont la s curit alimentaire la croissance conomique et la protection de la diversit biologique 21 CHANGEMENT CLIMATIQUE ET AQUACULTURE OPPORTUNIT S ET DEFIS EN MATIERE D ADAPTATION ET D ATTENUATION 56 Le Secr tariat a pr sent le document COFI AQ V 2010 6 au titre du point 8 de l ordre du jour intitul Changement climatique et aquaculture opportunit s et d fis en mati re d adaptation et d att nuation 57 Ce document fournissait une br ve analyse des incidences potentielles directes et indirectes du changement climatique sur le d veloppement de l aquaculture et sur les possibilit s de renforcement de la r silience et de l adaptabilit dans ce secteur Le Sous Comit a remerci le Secr tariat d avoir inscrit le th me du changement climatique l ordre du jour et l a f licit de la qualit du document 58 Le Sous Comit a recens les groupes susceptibles d tre particuli rement expos s aux incidences du changement climatique notamment les petits aquaculteurs qui ne disposent pas de ressources suffisantes pour pouvoir s adapter Certains Membres ont fait observer que les effets de l l vation
274. rmaron sobre la disminuci n espectacular de la producci n acu cola en la regi n e hicieron nfasis en la necesidad de revitalizar el sector Solicitaron el apoyo urgente de la FAO y otros donantes La Comisi n de Pesca y Acuicultura para Asia Central y el C ucaso CACFAC y el Programa regional de Asia central para el desarrollo de la pesca y la acuicultura FishDev Asia central ser n protagonistas importantes en lograr los objetivos en la regi n la Comisi n Regional 15 Teniendo en cuenta su importancia y la m xima urgencia un amplio n mero de pa ses pidi la aceleraci n del proceso de finalizaci n de las directrices t cnicas sobre la certificaci n de la acuicultura para que los pa ses puedan iniciar y planificar su aplicaci n Algunos pa ses solicitaron tambi n asistencia para la creaci n de capacidad incluido el apoyo 29 financiero all donde sea necesario para poder aplicar las directrices t cnicas a fin de asegurar la igualdad de condiciones entre los pa ses ya que no todos los pa ses tienen la capacidad adecuada ni est n en condiciones de aplicar las directrices de certificaci n una vez aceptadas 16 El Subcomit reconoci la necesidad de proporcionar a los Miembros constante apoyo t cnico y creaci n de capacidad por ejemplo directrices formaci n ense anza y servicios de apoyo en los sectores de la alimentaci n animal la gen tica y la conservaci n y utilizaci n sostenibles de los recursos
275. rnmental organizations private sector groups civil society arrangements representatives of the aquaculture industry input suppliers producers processors traders and retailers the scientific community community groups and various consortia as indirect users of the guidelines Interested parties should be associated in the standard setting process through an appropriate consultation forum or be made aware of appropriate alternative mechanisms by which they can participate Where more than one forum is designated appropriate coordination and communication requirements should be determined and provided Content and comparable systems 78 The standards setting process should seek to e include international reference standards in animal health and welfare food safety environmental integrity and socio economic aspects e identify and review comparable systems e identify research needs and knowledge gaps e include requirements of relevant international agreements and e encourage mutual recognition among certification schemes Notification provisions 79 Before adopting a standard s the standards setting body or entity should allow a period of an appropriate duration for the submission of comments on the draft standards by interested parties No later than the start of the comment period the standard setting body or entity should publish a notice announcing the period for commenting in a national or as appropriate
276. roduit l Annexe A t adopt par le Sous Comit sans modifications La liste des documents dont tait saisi le Sous Comit figure l Annexe C 14 MISE EN UVRE PAR LE D PARTEMENT DES P CHES ET DE L AQUACULTURE DE LA FAO DES RECOMMANDATIONS FORMUL ES LORS DE LA PR C DENTE SESSION DU SOUS COMIT DE L AQUACULTURE DU COMIT DES P CHES 9 Le Secr tariat a pr sent le document COFI AQ V 2010 2 et s est r f r au document COFT AQ V 2010 Inf 5 qui donne un aper u des activit s conduites par le D partement des p ches et de l aquaculture de la FAO pour mettre en uvre les recommandations et intervenir dans des domaines prioritaires d finis par le Sous Comit sa quatri me session 10 Plusieurs pays ont f licit la FAO du caract re exhaustif du document concernant les efforts d ploy s ce jour par le D partements des p ches et de l aquaculture pour mettre en ceuvre les recommandations issues des pr c dentes sessions du Sous Comit Le Sous Comit a r affirm son appui aux activit s de la FAO et s est d clar satisfait des progr s accomplis au regard notamment du caract re limit des ressources financi res Les r alisations qu il s agisse d tudes d valuations th matiques d ateliers et d autres activit s conduites pendant la p riode pr c dente contribuent au d veloppement durable de l aquaculture La FAO doit continuer dans ce sens et promouvoir une meilleure int gration des aspect
277. rs should be trained in good hygienic practices to ensure they are aware of their roles and responsibilities for protecting aquaculture products from contamination and deterioration Environmental integrity 37 38 39 40 41 42 43 Aquaculture should be planned and practiced in an environmentally responsible manner in accordance with appropriate local national and international laws and regulations Aquaculture certification schemes should encourage restoration of habitats and sites damaged by previous uses in aquaculture Aquaculture can impact on the environment and aquaculture certification schemes should ensure these impacts are identified and adverse impacts are managed or mitigated to an acceptable level in accordance with local and national laws Whenever possible native species should be used for culture and measures should be taken to minimise unintentional release or escape of cultured species into natural environments Management practices that address environmental impacts of aquaculture differ substantially for different types of scale of aquaculture and for different aquaculture farming systems Certification schemes should not be overly prescriptive but set measurable benchmarks that encourage improvement and innovation in environmental performance of aquaculture Certification schemes may consider application of the precautionary approach in accordance with the relevant provisions of the Code of Cond
278. s conventions internationales pertinentes et des normes 129 applicables qui sont essentielles une aquaculture responsable Les technologies appropri es et r centes peuvent tre n cessaires pour se conformer aux normes de certification Pour b n ficier pleinement de ces technologies la vulgarisation la formation le d veloppement des comp tences et des programmes locaux de renforcement des capacit s pour les producteurs les communaut s locales et autres parties prenantes seront n cessaires Les institutions gouvernementales entre autres devraient soutenir particuli rement un niveau r gional et sous r gional la coop ration en mati re de d veloppement des comp tences et de renforcement des capacit s pour le d veloppement de syst mes de certification en aquaculture les mieux adapt s leur r gion et la mise en conformit ceux ci et dans l laboration de m canismes et de protocoles pour l change de connaissances d exp riences et l assistance technique pour atteindre ces objectifs 174 Des programmes de certification diff rents peuvent permettre d atteindre des objectifs similaires et peuvent dans cette mesure tre quivalents Des m morandum d entente et des accords de reconnaissance mutuelle ou de reconnaissance unilat rale peuvent tre labor s en vue de la reconnaissance mutuelle de programmes de certification en aquaculture tous devant inclure des contr les et des v rifications appropri s des sys
279. s de certification lorsqu elles seront accept es 16 Le Sous Comit a reconnu qu il fallait continuer de fournir aux Membres un appui technique et une aide au renforcement des capacit s directives formation ducation et services d appui par exemple dans les domaines de l alimentation animale de la g n tique de la conservation et de l utilisation durable des ressources g n tiques aquatiques des esp ces exotiques de l approche cosyst mique de l aquaculture et de la bios curit aquatique En particulier un certain nombre de pays ont demand la FAO d laborer des directives techniques sur l utilisation d esp ces exotiques en aquaculture Plusieurs Membres ont relev l importance de l acc s aux ressources g n tiques aquatiques et du partage des avantages en d coulant 17 Il a t r affirm que la cr ation d un cadre strat gique l intention du Sous Comit conforme aux recommandations formul es lors de la quatri me session permettrait la FAO de mieux cerner et de mieux valuer les activit s achev es et en cours ainsi que les activit s prioritaires non achev es faute de ressources L importance de coop rer troitement avec le Sous Comit du commerce du poisson a t galement soulign e Le Sous Comit a t inform que le D partement des p ches et de l aquaculture et la FAO taient en train de se r former pour mieux r pondre aux demandes croissantes des Membres alors que les capacit s e
280. s environnementaux et sociaux 11 Le Sous Comit a r affirm qu il fallait continuer de soutenir l Afrique et de lui donner la priorit Les pays participants du Pacifique ont demand au Sous Comit d apporter aussi un appui l aquaculture des pays les moins avanc s notamment des pays insulaires du Pacifique qui souhaitent d velopper la mariculture en se conformant au Code de conduite pour une p che responsable CCPR et ses directives techniques concernant le d veloppement de l aquaculture et en veillant pr server la biodiversit r gionale l une des plus riches du monde 12 De nombreux pays ont appr ci le r le jou par la FAO dans la promotion et l tablissement de diff rents syst mes d information du web de r seaux et d autres programmes internationaux Il a t fait tat notamment du programme SPADA Programme sp cial pour le d veloppement de l aquaculture en Afrique du r seau ANAF R seau aquacole r gional pour l Afrique et du r seau ANA R seau aquacole pour les Am riques La FAO a t instamment pri e de d ployer des efforts suppl mentaires pour renforcer ces r seaux Il a t pris acte que le R seau de centres d aquaculture pour la r gion Asie et Pacifique RCAAP jouait un r le important et qu il constituait un r seau r gional utile 13 Certains Membres ont soulign que les organes r gionaux des p ches organes relevant ou non de la FAO et les r seaux aquacoles devaient
281. s expansion and assistance to developing countries in accessing them 73 Some Members shared their national experiences in offshore aquaculture governance They reported that participation of all stakeholders in decision making processes legal and regulatory reforms research and development and innovation planning and implementation of best management practices including Integrated Coastal Zone Management and Integrated Multitrophic Aquaculture are important in supporting sustainability of the industry 74 Some Members noted that aquaculture may also develop offshore in large inland water bodies and discussion should extend to inland waters as well 75 There were a number of requests from developing countries for FAO and other partners to provide targeted assistance including capacity building identification of suitable potential commodities and assessing the socio economic impacts on communities as well as on the society as a whole when developing offshore aquaculture 76 One Member was concerned that offshore aquaculture was premature in situations where inland and coastal aquaculture were under developed It expressed the view that priority instead should be given to assisting countries develop current aquaculture practices 77 Some Members suggested caution regarding potential negative impacts when developing offshore aquaculture 78 A number of Members did not find working on a governance framework for aquaculture in the High Seas
282. s requises publi es il lui faudra v rifier que chaque organisme homologu apporte les ajustements n cessaires ses proc dures dans un d lai consid r comme raisonnable par l organisme ou entit d homologation 119 Des dispositions particuli res devraient tre adopt es pour les organismes homologu s des pays en d veloppement ou en transition sans toutefois faire compromettre l int grit du processus de certification Propri taire ou titulaire d un symbole d un label ou d un logotype d homologation PS 120 Les dispositions relatives l utilisation et au contr le d une all gation de certification d un symbole d une tiquette ou d un logo sont abord es dans la section Certification ci apr s 121 L organisme ou entit d homologation propri taire ou titulaire d un symbole ou d un logo destin tre utilis dans le cadre de son programme d homologation devrait disposer de proc dures document es qui en d crivent l usage 122 L organisme ou entit d homologation ne devrait pas autoriser l utilisation de sa marque ou de son logo d une fa on qui sous entendrait que l organisme d homologation lui m me ait approuv le produit le service ou le syst me certifi par un organisme ou une entit de certification 123 L organisme ou entit d homologation devrait prendre des mesures appropri es en cas de r f rences incorrectes au syst me d homologation ou d utilisation fallacieuse de logos d homologat
283. sinantes Lorsque c est possible il faudrait utiliser les produits d closerie pour l levage Les alevins ou larves sauvages ne devraient tre utilis s que s ils sont pr lev s de mani re responsable Les esp ces exotiques ne doivent tre utilis es que quand elles posent un niveau de risque acceptable l environnement la biodiversit et l quilibre de l cosyst me Suivant le paragraphe 9 3 1 du Code de conduite pour une p che responsable quand le mat riel g n tique d un organisme aquatique a t modifi dans des conditions qui ne se produisent pas naturellement une valuation scientifique des risques devrait tre men e en vue de traiter les risques possibles de mani re individuelle L induction de la polyploidie n est pas vis e La construction des infrastructures et l limination des d chets devraient faire l objet de pratiques responsables Il faudrait utiliser de mani re responsable les aliments pour animaux les additifs alimentaires et autres substances chimiques les m dicaments v t rinaires dont les antimicrobiens les excr tions et les engrais pour en r duire un niveau minimal les effets sur l environnement et favoriser la viabilit conomique Aspects socio conomiques 53 L aquaculture devrait tre men e d une mani re socialement responsable dans le cadre des dispositions l gales et r glementaires nationales eu gard aux conventions de l OIT sur les droits des tr
284. spection audit should be explicitly recorded in the inspection audit report together with e anexplanation of the factors that allowed the breach to occur and e an explanation of the corrective actions taken or required to deal with the product affected by the breach and to ensure that a similar breach does not occur again 159 All inspection audit records should be incorporated into a written inspection audit report that is available to pertinent parties and filed at the office of the certification body or entity 160 The inspection audit report should contain as a minimum e the date of the inspection audit e the name s of the person s responsible for the report e the names and addresses of the sites inspected audited e the scope of the inspection audit and e comments on the conformity of the client with the chain of custody requirements Use and control of a certification claim symbol label or a logo 161 The owner of the certification scheme should have documented procedures describing the requirements restrictions or limitations on the use of symbols labels or logos indicating that an aquaculture product comes from a certified aquaculture operation In particular the certification scheme is required to ensure that symbols labels or logos should not relate to claims that are of no relevance for certified aquaculture operations or products and could cause barriers of trade or mislead the consumer 162 The owner of the
285. ssessment and certification registration of quality systems 1996 ISO IEC Guide 65 General requirements for bodies operating product certification systems 1996 OMC Acuerdo sobre obst culos t cnicos al comercio OTC ISO IEC 17021 Management systems certification ISO IEC 22003 Food safety management systems ISO IEC 17025 Laboratory testing ISO IEC 22005 Chain of Custody OIE C digo Sanitario para los Animales Acu ticos Directrices OTC Art culos 5 6 Evaluaci n de la conformidad Funciones y estructura 128 Las tareas de llevar a cabo las evaluaciones de la conformidad y de la cadena de custodia deber an ser realizadas por rganos de certificaci n acreditados Para ser reconocido como competente y confiable para realizar las evaluaciones de una manera no discriminatoria imparcial y precisa un rgano o entidad de certificaci n deber a cumplir los siguientes requisitos Requisitos Independencia e imparcialidad 129 El rgano o entidad de certificaci n deber a ser legal y financieramente independiente del propietario del sistema de certificaci n y no tener conflictos de inter s 152 130 El rgano o entidad de certificaci n y su personal evaluador y certificador ya sea directamente empleado o subcontratado por el rgano o entidad de certificaci n no deber a tener inter s excepto el necesario para realizar sus servicios de certificaci n de tipo comercial financiero o de cualquier otra
286. standards and facilitates access to information and records pertaining to certification and participation of all interested parties including those of developing countries and countries in transition particularly small scale stakeholders The standard setting body or entity should carry out activities in a transparent fashion following written rules of procedure Procedural rules should contain a mechanism for the impartial resolution of any substantive or procedural disputes about the handling of standard setting matters On a regular basis as appropriate the standard setting body or entity should publicize its work programme as widely as possible On the request of any interested party the standards setting body or entity should provide or arrange to provide within reasonable time a copy of its standard setting procedures most recent work programme draft standards or final standards 75 88 Based on the needs of users a standards setting body or entity should translate the standard setting procedures most recent work programme draft standards or final standards into appropriate languages Participation by interested parties 76 77 The standards setting body or entity should strive to achieve balanced participation by independent technical experts and by representatives of interested parties in the standards development revision and approval process Interested parties can include inter alia governments non gove
287. sues and socio economic aspects have not been subjected to compliance or certification SCOPE These guidelines provide guidance for the development organization and implementation of credible aquaculture certification schemes The guidelines consider a range of issues which should be considered relevant for the certification in aquaculture including a animal health and welfare b food safety c environmental integrity and d socio economic aspects associated with aquaculture Sustainable development of aquaculture depends on three factors social economic and environmental sustinability all of which have to be addressed proportionally There is an extensive national and international legal framework in place for various aspects of aquaculture and its value chain covering such issues as aquatic animal disease control food 76 safety and conservation of biodiversity Legislation is particularly strong for processing export and import of aquatic products Recognised competent authorities are normally empowered to verify compliance with mandatory national and international legislation Other issues such as environmental sustainability and socio economic aspects may not be covered in such a binding manner and open the opportunity for voluntary certification as a means to demonstrate that a particular aquaculture system is managed responsibly 10 Credible aquaculture certification schemes consist of three main components i standards
288. susceptibles d affecter la conformit aux normes de la certification 150 L organisme ou entit de certification devrait disposer de proc dures de r valuation en cas de changement affectant significativement l tat et la gestion de l op ration aquacole certifi e ou la chaine de responsabilit ou encore si l examen d une plainte ou de toute autre information indique que l exploitation aquacole et ou la chaine de responsabilit certifi e ne satisfait plus la norme tablie et ou aux crit res associ s de l organisme de certification 151 La p riode de validit ne devrait pas d passer cinq ans L valuation requise pour le renouvellement de la certification devrait pr ter particuli rement attention aux changements apport s dans la conduite des activit s aquacoles ou dans les pratiques manag riales Renouvellement de la certification 152 Sur les bases d un suivi et d un audit convenables la validit de la certification devrait tre renouvel e pour une p riode convenue ne d passant pas cinq ans ou intervalles plus rapproch s si des changements dans les activit s faisant l objet de la certification le justifient 126 Suspension et r vocation de la certification 153 L organisme ou entit de certification devrait sp cifier les conditions dans lesquelles la certification pourra tre suspendue ou r voqu e partiellement ou en totalit pour l ensemble ou une partie du domaine d application de la cert
289. t mes de certifications impliqu s Des outils et une assistance technique peuvent tre n cessaires pour assurer l impartialit la transparence et l uniformit dans l laboration d accords de reconnaissance et le suivi qui facilite le d veloppement et la mise en uvre de syst mes de certification en aquaculture conformes aux proc dures de certification d homologation et de normalisation fournies dans les pr sentes directives 175 Nonobstant les dispositions du pr sent chapitre les syst mes de certification tierce partie fonctionnant conform ment aux pr sentes directives ne devraient pas remplacer les syst mes de certification correspondants ni les certificats officiels d livr s par les Etats 176 La FAO facilitera et suivra la mise en uvre des pr sentes directives relatives la certification en aquaculture et favorisera l change de connaissances et de donn es d exp rience Les organismes oeuvrant pour le d veloppement et les institutions bailleurs de fonds sont encourag s apporter leur soutien la FAO pour que soit facilit e l aide financi re et technique aux pays en d veloppement et aux pays en transition l 130 AP NDICE G Directrices t cnicas para la certificaci n en la acuicultura Versi n aprobada por el Subcomit de Acuicultura del COFI en su quinta reuni n celebrada en Phuket Tailandia ANTECEDENTES La producci n global de la acuicultura est creciendo considerablemente y suministra
290. t les ressources restaient en grande partie constantes Le Secr tariat a inform le Sous Comit qu il tait important que les ressources et les capacit s utilis es dans le processus le soient aussi efficacement que possible et que pour y parvenir la FAO mettait en uvre une approche de gestion fond e sur les r sultats d s le pr sent exercice biennal Les progr s en la mati re faisaient l objet d un suivi et les Membres seraient tenu inform s des r sultats lors des r unions du Sous Comit et du Comit des p ches En ce qui concerne le financement extrabudg taire le Secr tariat a indiqu que le D partement tait en contact permanent avec les donateurs et examinait toute possibilit de mobiliser des fonds l appui des priorit s des Membres La n cessit de d finir des priorit s claires tait le troisi me l ment par lequel la FAO s effor ait de r pondre aux demandes des Membres cet gard les avis des Membres taient essentiels et le Sous Comit a t encourag examiner les l ments d un cadre strat gique et donner son avis ce sujet Certains Membres ont indiqu qu ils souhaitaient participer ce processus AM LIORATION DES RAPPORTS SUR LA MISE EN UVRE DU CODE DE CONDUITE POUR UNE P CHE RESPONSABLE CCPR DANS SES DISPOSITIONS INT RESSANT L AQUACULTURE ET LA P CHE FOND E SUR L LEVAGE ET PROPOSITION PR CONISANT UN M CANISME R VIS D TABLISSEMENT DE RAPPORTS SOUS FORME DE QUESTIO
291. tad sticas de pesca 81 El Subcomit reconoci las mayores necesidades de estad sticas fiables y puntuales sobre acuicultura as como la necesidad de ampliar el alcance de las estad sticas sobre acuicultura a fin de supervisar y gestionar mejor el desarrollo del sector en todo el mundo Los esfuerzos de la FAO en la actualizaci n del marco estad stico de la acuicultura incluida la elaboraci n del Manual del Grupo coordinador de trabajo para las estad sticas de la acuicultura a fin de simplificar las definiciones las normas y las metodolog as exigidas para la recolecci n y comunicaci n de datos fueron considerados pertinentes por el Subcomit 82 Varios miembros informaron a los asistentes de la necesidad urgente de reforzar las estad sticas de la acuicultura en sus pa ses respectivos Pidieron que la FAO proporcionara asistencia t cnica en creaci n de capacidad referente a la recopilaci n de datos y acogieron favorablemente la evoluci n hacia la elaboraci n de normas estad sticas a fin de dar cabida a determinadas pr cticas de producci n de la acuicultura medidas en cifras y no en peso 83 La Uni n Europea dio noticia al Subcomit acerca de su Reglamento del Consejo n 672 2008 por el cual se exige que todos sus miembros presenten estad sticas sobre acuicultura de alcance ampliado a Eurostat 84 Hubo un amplio acuerdo en el sentido de que los aspectos socioecon micos de la acuicultura especialmente los medios de
292. tana O hotmail com Suwimon KEERATIVIRIY APORN Ms Fish Inspection and Quality Control Division Department of Fisheries Chatuchak Bangkok 10900 Phone 66 025580133 Email suwimonk fisheries go th Putth SONGSANGJINDA Department of Fisheries 200 M4 Tumbol Maifad Sikao Trang 92150 Phone 66 075274077 Email putthsj yahoo com Thanittha JONGPEEPIAN Ms Director Department of Fisheries Chatuchak Bangkok 10900 Phone 66 25614679 Email tanittha fisheries go th Temdoung SOMSIRI Ms Director Inland Aquatic Animal Health Research Institute Department of Fisheries Chatuchak Bangkok 10900 Phone 66 025794122 Email tsi f yahoo com Sonthipon PASUKDEE Head of Technical Group Inland Fisheries Research and Development Bureau Department of Fisheries Chatuchak Bangkok 10900 Phone 66 029466524 Email ffsspp Oku ac th Marina WIY ASILPA Ms Department of Fisheries Chatuchak Bangkok 10900 Phone 66 896932532 Email marina dof in th Suttinee LIMTHAMMAHISORM Ms Senior Fisheries Biologist Research and Development Bureau Department of Fisheries Chatuchak Bangkok 10900 Phone 66 025614759 Email suttinel E gmail com 55 Doungporn Na POMBEJMA Ms Legal Officer Fisheries Foreign Affairs Division Department of Fisheries Chatuchak Bangkok 10900 Phone 66 5797941 Email dpombejra yahoo com TONGA Poasi NGALUAFE Head Aquaculture Research and Development Fisheries Di
293. tates of America in order to assist the Chair in reaching consensus The Chair advised the group to focus on paragraphs 7 andl7 m as a priority and report back to the plenary India was elected as the Chair of this group 37 This agenda item was suspended until the FOC could deliberate Following resumption of the agenda item India as Chair of the FOC reported that a consensus had been reached resulting in amendments to paragraphs 7 17 m and 18 38 The amended paragraphs are as follows Para 7 The guidelines consider a range of issues which should be considered relevant for the certification in aquaculture including a animal health and welfare b food safety c environmental integrity and d socio economic aspects associated with aquaculture Para 17 m deleted Para 17 bis These aquaculture certification guidelines should recognize the special needs of farmers and governments in developing countries These guidelines should also recognize the special role of FAO in assisting developing countries in devising an implementation framework which is both attainable and measurable Similarly FAO should facilitate the assessment of the capacity of farmers and governments to meet the proposed requirements of aquaculture certification schemes and to develop realistic expectations with regard to the farmers and governments meeting these requirements Para 18 Minimum substantive criteria for developing aquaculture certification stand
294. tatistical data collection and reporting wherever possible 85 Some Members suggested that the expansion in the scope of the existing statistics framework should be practical and reasonable so that all members can participate and benefit from the improvements 86 The Network of Aquaculture Centres in Asia Pacific NACA as a member of the CWP Aquaculture Work Group reemphasized the need for aquaculture statistics to cover the production of ornamental fishes which is an important livelihood of small scale producers in many countries and that relevant statistical standards should be developed The FAO Secretariat replied by reminding the meeting that the primary focus of FAO was on food production but that incorporation of statistics on ornamental fish could be considered if reliable data were available 87 The Sub Committee commended the work of the CWP and supported the continuation of its efforts SPECIAL EVENT ON THE GLOBAL CONFERENCE ON AQUACULTURE FARMING THE WATERS FOR PEOPLE AND FOOD 88 The Secretariat introduced this special event through a visual presentation that provided a summarized review of the process and outcome of the Global Conference on Aquaculture 2010 GCA which took place in Phuket Thailand from 22 to 25 September 2010 The conference was co organized by FAO the Network of Aquaculture Centres in Asia Pacific NACA and the Department of Fisheries of the Royal Government of Thailand 89 The Secretariat indicated
295. tatistics Aquaculture List of documents List of participants Opening Statement Statement of Competence and Voting Rights submitted by the European Union EU and its Member States Report of the fourth session of the COFI Sub Committee on Aquaculture Report of the eleventh session of the COFI Sub Committee on Fish Trade Report of the Technical Consultation on the Technical Guidelines on Aquaculture Certification COFI AQ V 2010 1 COFI AQ V 2010 2 COFI AQ V 2010 3 Rev 1 COFI AQ V 2010 4 COFIAQ V 2010 5 COFI AQ V 2010 6 COFI AQ V 2010 7 COFI AQ V 2010 8 COFI AQ V 2010 Inf 1 Rev 1 COFI AQ V 2010 Inf 2 COFI AQ V 2010 Inf 3 COFI AQ V 2010 Inf 4 COFI AQ V 2010 Inf 5 COFI AQ V 2010 Inf 6 COFI AQ V 2010 Inf 7 67 ANNEXE C Liste des documents Ordre du jour et calendrier Mise en ceuvre par le D partement des p ches et de l aquaculture de la FAO des recommandations des sessions ant rieures du Sous Comit de l aquaculture du Comit des p ches Am lioration des rapports sur la mise en ceuvre du Code de conduite pour une p che responsable CCPR dans ses dispositions int ressant l aquaculture et la p che fond e sur l levage et proposition pr conisant un m canisme r vis d tablissement de rapports sous forme de questionnaire interactif Directives sur la certification en aquaculture La bios curit aquatique l ment cl pour le d veloppement durable de l aquaculture
296. tats et sites endommag s par une utilisation en aquaculture L aquaculture peut avoir un impact sur l environnement et les syst mes de certification en aquaculture devraient tre tels que ces impacts soient identifi s contr l s ou ramen s un niveau acceptable conform ment aux l gislations locales et nationales Autant que possible les esp ces locales devraient tre utilis es pour l levage et des mesures devraient tre prises pour limiter le plus possible le l cher ou l chappement d esp ces d levage dans les milieux naturels Les pratiques manag riales concernant les impacts environnementaux de l aquaculture varient consid rablement selon les diff rentes chelles d aquaculture et les syst mes d levage Les syst mes de certification ne devraient pas tre trop normatifs mais devraient d finir des points de r f rence mesurables qui encouragent l am lioration et l innovation en mati re de performance environnementale en aquaculture Les syst mes de certification peuvent envisager l application de l approche de pr caution conform ment aux dispositions y relatives du Code de conduite pour une p che responsable Dans le cadre de l analyse des risques ces derniers devraient tre examin s suivant une m thode scientifique appropri e pour l valuation de la probabilit des v nements et l ampleur des impacts en tenant compte des incertitudes v ritables Des points de r f rence appropri s devraient
297. te Bureau des affaires juridiques et de la d ontologie Oficial jur dico Oficina Jur dica y de Etica Regional Office for Latin America and the Caribbean Bureau r gional pour 1 Am rique latine et les Caraibes Oficina Regional para Am rica Latina y el Caribe Sub Regional Office for the Pacific Islands Bureau sous r gional pour les Iles du Pacifique Oficina Subregional para la Islas del Pac fico Regional Office for Asia and the Pacific Bureau r gional pour l Asie et le Pacifique Oficina Regional para Asia y el Pac fico Sub Regional Office for Central and Eastern Europe Bureau sous r gional pour l Europe centrale et orientale Oficina Subregional para Europa Central y Oriental Sub Regional for Central Asia Bureau sous r gional pour l Asie centrale Oficina Subregional para el Asia central Consultants Consultores Ruth GARCIA GOMEZ Ms Blaise KUEMLANGAN Alejandro FLORES Masanami IZUMI Weimin MIAO Thomas MOTH POULSEN Raymon VAN ANROOY Junning CAI Steve SAGUN 64 SECRETARIAT SECR TARIA T SECRETAR A FAO Secretary Secr taire Secretario Rohana SUBASINGHE Senior Aquaculture Officer Aquaculture Service Fisheries and Aquaculture Resources Use and Conservation Division Fonctionnaire principal aquaculture Service de l aquaculture Division de la gestion et conservation des ressources de la p che et de l aquaculture Oficial superior de acuicultura Divisi n de Utilizaci n y Conservaci
298. te de certaines pratiques de production aquacole mesures en nombre plut t qu en poids 83 L Union Europ enne a inform le Sous Comit de son R glement du Conseil no 672 2008 qui impose tous ses membres de soumettre EuroStat des statistiques aquacoles largies 84 De l avis g n ral la collecte et la communication de donn es statistiques sur l aquaculture devraient int grer dans la mesure du possible les aspects socio conomiques de l aquaculture notamment les moyens d existence des petits aquaculteurs des pays en d veloppement 85 Certains Membres ont sugg r que le champ du cadre actuel de statistiques soit largi de fa on pratique et dans un mesure raisonnable afin que tous les membres puissent participer et tirer parti des am liorations qui seraient apport es 86 En sa qualit de membre du Groupe de travail charg de coordonner les statistiques des p ches le R seau de centres d aquaculture pour la r gion Asie et Pacifique NACA a r affirm la n cessit d int grer aux statistiques de l aquaculture la production de poissons ornementaux qui constitue un important moyen d existence des producteurs artisanaux de nombreux pays et de mettre au point des normes statistiques pertinentes Dans sa r ponse le Secr tariat de la FAO a rappel aux participants que la FAO s int ressait avant tout la production de denr es alimentaires mais que l incorporation de statistiques sur les poissons ornementaux p
299. te o partes involucradas 169 Lo anterior no excluye el recurso a otros procedimientos legales y administrativos previstos en la legislaci n nacional y regional o el derecho internacional Mantenimiento de registros de reclamaciones y apelaciones relativas a la certificaci n 170 El rgano o entidad de certificaci n el rgano o entidad de acreditaci n o el promotor o propietario del sistema de certificaci n deber an e mantener un registro de todas las reclamaciones y apelaciones y de las medidas correctivas relativas a la certificaci n e adoptar medidas correctivas y preventivas adecuadas e evaluar la efectividad de las medidas correctivas e salvaguardar la confidencialidad de la informaci n obtenida durante la investigaci n y resoluci n de las reclamaciones y apelaciones relativas a la certificaci n 171 La informaci n sobre los procedimientos para la tramitaci n de las reclamaciones y apelaciones relativas a la certificaci n deber a ponerse a disposici n del p blico CONSIDERACIONES ESPECIALES RELACIONADAS CON LA IMPLEMENTACION 172 Las organizaciones nacionales e internacionales relevantes ya sea gubernamentales o no gubernamentales la industria de la acuicultura y las instituciones financieras deber an reconocer las circunstancias y requisitos especiales de los productores acu colas y de otras partes interesadas en los pa ses en desarrollo especialmente aquellas de los pa ses menos adelantados y de los
300. tes resultados se ajustan a los objetivos previstos Codex Alimentarius Principios para la inspecci n y certificaci n de importaciones y exportaciones de alimentos CAC GL 20 Certificaci n Procedimiento por el cual un rgano o entidad de certificaci n garantiza por escrito o de un modo equivalente que un producto proceso o servicio se ajusta a los requisitos especificados La certificaci n puede basarse seg n los casos en una gama de actividades de auditor a que puede incluir la inspecci n continua en la cadena de producci n Modificado de ISO Guide 2 15 1 2 Principios para la inspecci n y certificaci n de importaciones y exportaciones de alimentos CAC GL 20 Directrices para el ecoetiquetado rgano o entidad de certificaci n rgano competente y reconocido gubernamental o no gubernamental que realiza las actividades de certificaci n y auditor a Un organismo de certificaci n puede supervisar las actividades de certificaci n realizadas en su nombre por otros rganos Basado en ISO Guide 2 15 2 Sistema de certificaci n Los procesos sistemas procedimientos y actividades relacionadas con el establecimiento de normas acreditaci n e implementaci n de la certificaci n Adaptado del informe del primer Taller de expertos sobre la certificaci n en acuicultura celebrado en Bangkok Tailandia en marzo de 2007 Cadena de custodia El conjunto de medidas que verifica que un producto certificado se origina efe
301. that the main objectives of the Conference were to evaluate the global aquaculture development during the past decade since the Conference on Aquaculture in the Third Millennium and to examine the sector development and performance along the lines of the Bangkok Declaration and Strategy The Secretariat explained the planning process of the Conference It was attended by over 650 participants from 69 countries The Conference technical programme included two keynote addresses three invited guest lectures six regional reviews a global aquaculture synthesis 41 scholarly presentations six thematic sessions 20 expert panels and over 140 poster presentations 90 The Sub Committee was informed that the Global Conference on Aquaculture 2010 adopted a document entitled Phuket Consensus It was further informed that this document aimed at re affirming the commitment to the Bangkok Declaration and Strategy as the key guidance for aquaculture development during the first quarter of the millennium The document addresses elements that require further strengthening to increase effectiveness achieve development goals and address emerging threats and opportunities in the sector 9 The Sub Committee commended the organizers of the Conference and thanked FAO for the presentation The Sub Committee took note of the Bangkok Declaration and Strategy the Conference and the Phuket Consensus in seeking to enhance the aquaculture sector s contribution to achievin
302. they exist international agreements 14 Entities responsible for new and existing aquaculture certification schemes should undertake to assess verify and document that these certification schemes have been developed and are being implemented in accordance with the guidelines If there are deficiencies in the way an existing scheme was developed and or in how it is being implemented the entities responsible for the functions i e standard setting accreditation or certification should act accordingly to define and implement a corrective action plan When this is completed the entities should verify and document that the scheme is in accordance with the guidelines There should not be any conflict of interest among the entities involved 79 15 If the entities responsible for a private aquaculture certification scheme do not provide credible assurance that the scheme has been developed and is being implemented in accordance with the guidelines stakeholder groups especially those being certified under the scheme may use these guidelines to have the scheme evaluated by a body with appropriate expertise or undertake such evaluation themselves See chapter on Institutional and Procedural Requirements for details 16 The evaluation would use these guidelines to assess whether a certification scheme is developed and implemented in accordance with the guidelines regarding inter alia whether the principles have been adhered to whether the
303. tialit et de conflit d int r t devrait tre tabli Le sous traitant devrait faire l objet d audit et d valuation p riodiques Obligation redditionnelle et tablissement de rapports 139 L organisme ou entit de certification devrait tre une personne morale et avoir tabli des proc dures claires et efficaces pour la gestion des demandes concernant la certification d une exploitation aquacole et ou d une chaine de responsabilit pour des produits aquacoles L organisme ou entit de certification devrait en particulier tablir et fournir aux requ rants et aux entit s certifi es e une description d taill e de la proc dure d valuation et de certification e les documents indiquant les conditions requises pour la certification et e les documents indiquant les droits et les devoirs des organismes certifi s 140 Un contrat ou un accord quivalent d ment document indiquant les droits et les devoirs de chacune des parties devrait tre tabli entre l organisme ou entit de certification et ses clients 141 L organisme de certification devrait programmer des audits internes p riodiques et syst matiques de l ensemble des proc dures destin s v rifier la mise en uvre et l efficacit du syst me de certification 142 L organisme ou entit de certification peut recevoir des audits externes sur des aspects pertinents dont les r sultats devraient tre accessibles au public 143 L organisme ou entit
304. tities e a detailed description of the assessment and certification procedure e the documents containing the requirements for certification and e the documents describing the rights and duties of certified entities 140 A properly documented contractual or equivalent agreement describing the rights and duties of each party should be drafted between the certification body or entity and its clients 141 The certification body or entity should conduct periodic internal audits covering all procedures in a planned and systematic manner to verify that the certification system is implemented and effective 142 The certification body or entity may receive external audits on relevant aspects The results of the audits should be accessible by the public 143 The certification body or entity should have a policy and procedures for retaining records for a period consistent with its contractual legal or other obligations The records should demonstrate that the certification procedures have been effectively fulfilled particularly with respect to application forms assessment reports and other documents relating to granting maintaining extending reducing suspending or withdrawing certification The records should be identified managed and disposed of in such a way as to ensure the integrity of the process and confidentiality of the information The certification body or entity should ensure that any changes to the agreed procedures are notified t
305. todas las reas principales desde un principio en el proyecto de Directrices supondr a una carga para los acuicultores en peque a escala y para aquellos pa ses que dispon an de capacidad limitada para aplicar las Directrices Recomendaron que se incluyeran s lo algunas de esas reas y que las dem s se fueran incorporando progresivamente 34 Varios miembros observaron que algunas de esas reas de certificaci n principales estaban incluidas en los mandatos de otros acuerdos internacionales por ejemplo la salud y el bienestar de los animales en el de la Organizaci n Mundial de Sanidad Animal OIE y la inocuidad de los alimentos en el del Codex Alimentarius Se expres tambi n que para otras reas como el bienestar de los animales la integridad ambiental y los aspectos sociales no exist an normas internacionales acordadas motivo por el cual no deb an figurar entre las reas principales 35 Algunos miembros observaron que una vez aprobadas las Directrices podr an servir de base para la legislaci n y la reglamentaci n internacionales Adem s algunos delegados manifestaron preocupaci n por la posibilidad de que el proyecto de directrices se utilizara de forma tal que constituyera un obst culo para el comercio 36 En vista de que en la sesi n la plenaria no hab a sido posible llegar a un consenso ni siquiera tras un extenso debate el Presidente estableci un grupo de Amigos del Presidente integrado por Alemania Brasi
306. tonomous body governed by national rules and regulations 86 64 The owner or developer of a certification scheme should have clear written procedures to guide the decision making process 65 Certification must be handled by an organization certification body or entity that has been specifically set up for this purpose It could be government public non governmental or private The certification scheme should lay down rules and regulations under which the certification body or entity is required to operate The certification body or entity may be involved in certification for one certification scheme for one specific sector e g aquaculture or may be involved with a number of sectors or schemes Standard setting Purpose 66 Standards provide the necessary requirements the quantitative and qualitative criteria and the indicators for certification of aquaculture Standards should reflect the objectives results and outcomes that are being pursued through the certification scheme to address animal health and welfare food safety environmental integrity and or socio economic aspects in aquaculture Normative basis 67 The normative basis for development of standards includes the following existing documented procedures e WTO Agreement on technical barriers to trade e WTO Agreement on the application of sanitary and phytosanitary measures e Codex guidelines on food import and export inspection and certification systems e ISO IE
307. toutes les lois et r glementations nationales Devraient tre cr s sur la base des meilleures connaissances scientifiques disponibles en prenant en compte galement les connaissances traditionnelles sous r serve que leur pertinence puisse tre v rifi e objectivement 106 Devraient tre d velopp s et mis en place de mani re transparente et devraient assurer l absence de conflit d int r t entre les entit s responsables de la normalisation de l homologation et de la certification Ces entit s devraient faciliter la reconnaissance mutuelle s efforcer d atteindre une harmonisation et reconnaitre une quivalence sur la base des conditions et des crit res identifi s dans les pr sentes directives Devraient tre ouverts l appr ciation des consommateurs de la soci t civile et de leurs organisations respectives et des autres parties int ress es tout en respectant les pr occupations l gitimes de confidentialit Devraient tre cr dibles et robustes et tre totalement efficaces aux fins de la r alisation des objectifs fix s Devraient promouvoir une aquaculture responsable au stade de la production comme soulign dans le Code de conduite de la FAO pour une p che responsable en particulier l article 9 D veloppement de l aquaculture Devraient comporter des proc dures adapt es permettant de maintenir la chaine des responsabilit s et d assurer la tragabilit des produits et proc d s aquacoles cert
308. trol or treatment of a specific disease In some classifications veterinary drugs may only be prescribed and distributed by personnel authorized under national regulations All veterinary drugs and chemicals or medicated feeds should be used according to the instructions of the manufacturer or other competent authority with particular attention to withdrawal periods Banned non registered and or non permitted antimicrobial agents veterinary drugs and or chemicals must not be used in aquaculture production transportation or product processing Prophylactic use of veterinary medicinal products particularly antimicrobial agents should not take place 3 Water used for aquaculture should be of a quality suitable for the production of food which is safe for human consumption Waste water should not be used in aquaculture If wastewater is used the WHO guidelines for the safe use of wastewater and excreta in aquaculture should be followed 32 The source of broodstock and seed for culture larvae post larvae fry and fingerling etc should be such to reduce the risk of carryover of potential human health hazards e g antibiotics parasites etc into the growing stocks 33 Traceability and record keeping of farming activities and inputs which impact food safety should be ensured by documenting inter alia e the source of inputs such as feed seed veterinary drugs and antibacterials additives chemicals and e type concentr
309. tuations d urgence Il a galement t dit que les impacts sur la diversit biologique repr sentaient un probl me important Plusieurs membres ont demand de l aide pour mettre au point des strat gies et des plans de bios curit r gionaux et nationaux De nombreux membres joignant leur voix celle d orateurs pr c dents ont d clar qu il tait important de continuer aider les pays d Afrique australe lutter contre la propagation rapide de l pid mie de SUE dans le bassin du Zamb ze et dans d autres bassins hydrologiques et ont demand un appui technique pour que soient mis en place un cadre de d cision et une strat gie d application r gionaux sur pour la bios curit aquatique 50 Des membres se sont dits conscients qu il fallait rem dier aux impacts possibles des mesures de bios curit sur les conditions de subsistance en particulier chez les populations rurales pauvres 51 De nombreux membres ont demand la FAO de d finir des directives techniques sur l introduction d esp ces allochtones Compte tenu du fait qu il est important d examiner l interaction entre aquaculture et p che certains membres ont demand la FAO d int grer la bios curit dans l laboration de directives techniques de la FAO sur la p che de loisir dans le cadre du Code de conduite pour une p che responsable Certains membres ont mis l accent sur la n cessaire coh rence entre le travail de la FAO et celui men par d autres org
310. tulaire du syst me de certification devrait prendre des mesures appropri es en cas de r f rences incorrectes au syst me de certification ou d utilisation trompeuse de symboles tiquettes logos dans des annonces publicitaires des catalogues etc 166 Tous les certificats d livr s devraient indiquer e les nom et adresse de l organisme ou entit d homologation ou du titulaire du syst me de certification e les nom et adresse de l organisme ou entit de certification e les nom et adresse du titulaire de la certification e la date de d livrance effective du certificat e le contenu du certificat e la dur e de validit du certificat et e la signature et le cachet de l agent d livreur R glement des plaintes et appels Politique et proc dures 167 L organisme ou entit d homologation ou le titulaire du syst me de certification devrait disposer d une politique et de proc dures crites applicables aux organismes de certification homologu s pour le traitement de plaintes et de recours manant de parties 128 int ress es concernant tout aspect de la certification ou de la r vocation de la certification Ces proc dures devraient tre applicables sans d lais d finir clairement la port e et la nature des recours recevables et tre utilisables uniquement par les parties impliqu es dans ou consult es pendant l valuation Le recours devrait tre la charge du requ rant 168 Les proc dures devraient
311. ture Resources Use and Conservation Division of FAO Distinguished Delegates Ladies and Gentlemen on behalf of the Department of Fisheries I wish to extend our warm welcome to FAO colleagues and all delegates from more than 50 countries for their participation in the Fifth Session of the COFI Sub Committee on Aquaculture held this week in beautiful Phuket I would also like to express our sincere thanks to FAO for the close collaboration that made this meeting possible today Fisheries and aquaculture plays a vital role not only to rural development but also to the global and national economy in particular its contribution to food security Thailand as one member of FAO has been very committed to the sustainable practices of fisheries and aquaculture for many decades In fact this year the Department of Fisheries has reached its 84 year of national service Through the eight decades of experiences and development our Department has contributed toward various activities including capture fisheries aquaculture post harvest technology fisheries conservation fisheries technology transfer high sea fisheries and international fisheries affairs In 2008 fisheries and aquaculture contributed about 3 2 million metric tonnes of which 42 percent came from aquaculture As for aquaculture Thailand has extensive experience in marine shrimp culture which led us to significant success during the past three decades Last year we exported 1 9 million metric t
312. ty 99 The accreditation body or entity should conduct periodic internal audits covering all procedures in a planned and systematic manner to verify that the accreditation system is implemented and effective 100 The accreditation body or entity may receive external audits on relevant aspects The results of the audit should be accessible by the public 101 Qualified personnel attached to the accreditation body or entity should be nominated by the accreditation body or entity to conduct the assessment against all applicable accreditation requirements 102 Personnel nominated for the assessments should provide the accreditation body or entity with a report of its findings as to the conformity of the body assessed to all of the accreditation requirements The report should provide sufficiently comprehensive information such as e the qualification experience and authority of the staff encountered e the adequacy of the internal organization and procedures adopted by the certification body or entity to give confidence in its services and e the actions taken to correct identified nonconformities including where applicable those identified at previous assessments 103 The accreditation body or entity should have policy and procedures for retaining records of what happened during the assessment visit for a period consistent with its contractual legal or other obligations The records should demonstrate that the accreditation procedures
313. u d une superficie relativement petite n ayant g n ralement pas de personnel permanent et les moyens 104 techniques et financiers d obtenir une certification individuelle Rapport du premier atelier d experts sur la certification aquacole Bangkok Thailande mars 2007 Adapt du rapport de l atelier de Bangkok Norme Document approuv qui fournit pour des utilisations usuelles et r p t es des r gles des directives ou des caract ristiques applicables aux produits ou aux processus et m thodes de production connexes et dont le respect n est pas obligatoire en vertu des r gles de commerce international Ledit document peut galement comporter exclusivement ou non des exigences de terminologie de symboles d emballage de marquage ou d tiquetage applicables un produit un processus ou une m thode de production D apr s l accord OTC Annexe 1 par 2 Organisme ou entit de certification Organisme comp tent et reconnu gouvernemental ou non gouvernemental qui effectue des activit s de certification et d audit Un organisme de certification peut superviser des activit s de certification men es pour son compte par d autres organismes D apr s le Guide ISO 2 15 2 Organisation ou entit de normalisation Organisation ou dispositif exercant des activit s reconnues en mati re de normalisation D apr s le Guide ISO 2 par 4 3 Organismes d homologation Organisme qui conduit et g re un syst me d accr
314. uct for Responsible Fisheries In undertaking risk analysis risks should be addressed through a suitable scientific method of assessing the likelihood of events and the magnitude of impacts and take into account relevant uncertainties Appropriate reference points should be determined and remedial actions taken if reference points are approached or exceeded Certification schemes should endeavour to promote the internalization of environmental costs and the use of economic instruments taking into account the approach that the polluter should 84 in principle bear the cost of pollution with due regard to the public interest and without distorting international trade and investment Minimum substantive criteria for addressing environmental integrity in aquaculture certification schemes 44 45 46 47 48 49 50 51 52 Environmental impact assessments should be conducted according to national legislation prior to approval of establishment of aquaculture operations Regular monitoring of on farm and off farm environmental quality should be carried out combined with good record keeping and use of appropriate methodologies Evaluation and mitigation of the adverse impacts on surrounding natural ecosystems including fauna flora and habitats should be carried out Measures should be adopted to promote efficient water management and use as well as proper management of effluents to reduce impacts on surround
315. ure par laquelle un organisme ayant comp tence en vertu du droit applicable reconnait officiellement qu un organisme ou une personne la comp tence n cessaire pour l ex cution de t ches sp cifiques D apr s le Guide ISO CEI 2 1996 12 11 d finition modifi e du terme accr ditation Aquaculture levage d organismes aquatiques impliquant une intervention dans le processus d levage en vue d en am liorer la production et la propri t individuelle ou juridique du stock en levage D apr s le Glossaire FAO de l aquaculture http www fao org fi glossary aquaculture Audit Examen m thodique et ind pendant sur le plan fonctionnel visant d terminer si les activit s et les r sultats obtenus satisfont aux objectifs pr tablis Codex Alimentarius Principes applicables l inspection et la certification des importations et des exportations alimentaires CAC GL 20 Cha ne de responsabilit S rie de mesures visant v rifier qu un produit certifi provient d une cha ne de production aquacole certifi e et n est pas m lang des produits non certifi s Ces mesures devraient couvrir le tra age tra abilit du produit tout au long de la cha ne de production transformation distribution et commercialisation le tra age de la documentation et la quantit vis e Directives FAO sur l co tiquetage des p ches Evaluation de la conformit Toute activit visant d terminer directement ou
316. vida de los acuicultores en pequef a escala en los pa ses en desarrollo se incluyan como parte integrante de la recolecci n de datos estad sticos sobre acuicultura y de la elaboraci n de informes sobre los mismos siempre que sea posible 85 Algunos miembros sugirieron que la expansi n en el alcance del actual marco estad stico deber a resultar pr ctica y razonable de manera que todos los miembros puedan participar en las mejoras y beneficiarse de ellas 86 La Red de centros de acuicultura de Asia y el Pacifico NACA en tanto que miembro del Grupo de trabajo sobre acuicultura del Grupo coordinador de trabajo destac nuevamente la necesidad de que las estad sticas sobre acuicultura abarquen la producci n de peces ornamentales que es un importante medio de vida de los productores en peque a escala en muchos pa ses y que deber an elaborarse las normas estad sticas pertinentes para ello La Secretar a de la FAO respondi recordando a los asistentes que la atenci n principal de la FAO se fijaba en la producci n de alimentos pero que podr a examinarse la incorporaci n de estad sticas sobre los peces ornamentales en caso de disponerse de datos fiables 87 El Subcomit elogi la labor del Grupo Coordinador de Trabajo y apoy la continuaci n de sus esfuerzos ACTO ESPECIAL ACERCA DE LA CONFERENCIA MUNDIAL SOBRE ACUICULTURA CULTIVAR LAS AGUAS PARA LAS PERSONAS Y LA ALIMENTACION 88 La Secretar a inaugur este acto es
317. vision Ministry of Agriculture Fisheries and Forestry Tongatapu Phone 676 7762539 Email poasif hotmail com TURKEY TURQUIE TURQU A Erkan GOZGOZOGLU Head Aquaculture Department Ministry of Agriculture and Rural Affairs Eskisehir yolu 9km 06275 Ankara Phone 90 312 286 7592 Email erkan gozgozoglu tarim gov tr Hayri DENIZ Director of Marine Aquaculture Section Aquaculture Department Ministry of Agriculture and Rural Affairs PO Box 6275 Eskisehir Yolu 19 Km Lodumlu Cankaya 06275 Ankara Phone 90 312 2864901 Email hayri deniz Q tarim gov tr Muharrem AKSUNGUR Deputy Director Central Fisheries Research Institute PO Box 159 61250 Trabzon Phone 90 462 3411053 56 211 Email maksungur sumae gov tr UGANDA OUGANDA Wilson WAISWA MWANJA Department of Fisheries Resources Ministry of Agriculture Animal Industries and Fisheries Plot 29 Box 4 Luggand Avenue Entebbe Phone 256 414322026 Email wwmwanja yahoo com Fred MUKISA Department of Fisheries Resources Ministry of Agriculture Animal Industries and Fisheries Phone 256 752951996 Email mukisa parliament go ug UKRAINE UCRANIA Margaryta GALUSHCHAK Ms Main Specialist of the International Integration Division International Cooperation Department State Committee for Fisheries of Ukraine 45a Artema str Kyiv 040053 Phone 380 44 482 0984 Email fishcom ua O gmail com Tetyana YAKOVLYEVA Ms Head of Aquacu
318. y aquatic animal diseases food safety concerns public health risks on the irresponsible use of veterinary medicines biological invasions aquaculture issues pertaining to aquatic genetically modified organisms and climate change 46 The Sub Committee congratulated FAO for the comprehensive document covering many important issues within the broad concept of biosecurity and expressed appreciation to FAO for highlighting the subject of biosecurity as an essential element of sustainable aquaculture Several Members also expressed their appreciation for the assistance provided by FAO to their countries in particular with the emergence of epizootic ulcerative syndrome EUS in Southern Africa 47 Many Members shared their national experiences in addressing biosecurity issues in aquaculture for example policies disease diagnostics surveillance and reporting on farm biosecurity vaccination risk analysis and risk management and spatial planning Some members presented their needs and opportunities for improving biosecurity for example appropriate policy development aspects of epidemiology and farm level biosecurity 48 Many Members supported the biosecurity actions presented in the working document insisting that action should be taken as soon as possible on the principle that prevention is better than cure However it was also noted that some actions could be costly and require infrastructure and human capacity development Members from
319. y avait pas de normes internationales convenues notamment en ce qui concernait le bien tre animal la conservation de l environnement et les aspects sociaux ces l ments ne devraient donc pas tre ins r s en tant que domaines principaux 35 Certains membres ont not que les Directives une fois adopt es pourraient constituer la base de la l gislation et des r glementations nationales De surcroit certains d l gu s ont indiqu qu ils craignaient que le projet de Directives ne soit utilis pour riger des obstacles au commerce 36 Les participants n ayant pu parvenir un consensus malgr des d bats approfondis en pl ni re le Pr sident a mis en place un groupe des Amis du Pr sident charg de parvenir un consensus et compos des pays suivants Afrique du Sud Allemagne Br sil Canada Chili gypte tats Unis d Am rique Inde Kenya Namibie Norv ge Ouganda S n gal et Thailande Le Pr sident a demand au groupe de se concentrer en priorit sur les 18 paragraphes 7 et 17 m et de faire rapport en pl ni re L Inde a t lue la pr sidence de ce groupe 37 L examen du point de l ordre a t suspendu en attendant les d lib rations du groupe des Amis du Pr sident Apr s la reprise de l examen du point de l ordre du jour l Inde en tant que pr sidente du groupe des Amis du Pr sident a indiqu qu un consensus s tait d gag et que des amendements avaient t apport s aux
320. ys Il pourrait aider les pays am liorer la gouvernance du secteur aquacole 22 Plusieurs Membres ont soulign qu il fallait pr voir dans le questionnaire un espace qui permettrait aux pays d apporter ventuellement des pr cisions et claircissements en sus de la simple notation num rique afin que le Secr tariat puisse proc der une analyse plus approfondie Il a aussi t sugg r de veiller ce que le syst me de notation soit expliqu clairement dans le manuel d instructions qui contient des directives pour remplir le questionnaire 23 Un Membre a estim que la troisi me partie du questionnaire traitait de questions qui ne relevaient pas toujours de la responsabilit de la juridiction ni de l action des gouvernements et allaient au del de l valuation de la mise en uvre du Code Un autre intervenant a cependant soulign que cette section portait sur la promotion de m canismes utiles cette fin et visait donc permettre chaque pays d tudier les solutions possibles pour assurer une meilleure application du Code Le Secr tariat a pr cis que cette section pouvait tre un l ment facultatif du m canisme d tablissement de rapports 24 Certains Membres ont demand que la version r vis e du questionnaire contienne galement des questions relatives l existence de syst mes de collecte de donn es sur l aquaculture et notamment sur les cadres institutionnels applicables cet effet Certains Mem

FAO Fisheries Report No - Food and Agriculture Organization of the

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