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Contents

1.
2. 2 1 2
3. 8 5 8 1 1
4. 230 50 Tu 6 42 _ __ _ ____ EE __ _ NET HIFI
5. e
6. OT 43 _ __ _ _ __ _ __ _ 11 B
7. e 10 3 3 10 4
8. 2 13 18 10 2002 95 27 2003
9. e AFINOX 7
10. Stato Macchina AL e 1 e AL 1 e 2 time out 5 1 3 5 1 4 0 I
11. GN 1410 7 2
12. GN 1 1 Samoa 4 1 Murale Service Wings Fiji quadro 4 1 4 1 1 GN 1 1 Samoa 6 1 Ha 6 GN 1 1 1 1 Fiji quadro 8 1 8 GN 1 1 GN 1 1 39 Zx AFINOX _ __ _ __ __ E MF
13. 4 TEXHMHECKOE BAHHbI 5
14. Licei 40 6 HEPEMEUIEHKE 42 7 42 Pole PASM EHAE 42 7 2 42 8 KCTIUTYATALULIWI 43 8 1 AT PETATA 43 9 TEXOBCJJIY2XXWIBAHHUHN 43 10 43 10 1 iraniane 43 10 2 43 10 3 43 SAINT UU U UU 43 11 FIIPOBJIEN 44 12 TExXIONDOHIB ani 44 13 YTUWMJIWRSALIM9T
15. set SEt UP DOWN MEHIO Pb1 1 Pb2 2 SEt 40 Zx AFINOX EHEALEET FRE OSS EE __ _ pa UP DOWN set set
16. 1 44 Zx EHEALEET FRE LE MF BSC 2 3 4 13 2005
17. 7 1 3 e
18. LED CO 53 1 yw hai B GK setpoint Stato set Set set
19. 44 XAPAKTEPWHICTWMKI 45 COOTBETCTBHIN 46 36 Zx AFINOX EHEALEET OSS _ __ _ 1 Samoa Fiji
20. Ha e Ha e _ 12
21. B DATI TECNICI TECHNICAL SPECIFICATIONS DONNEES TECHNIQUES TECHNISCHE ANGABEN DATOS TECNICOS DADOS TECNICOS TECHNISCHE GEGEVENS MODEL Volume interno Voltaggio Potenza frigorifera Fluido refrigerante Potenza assorbita Peso Storage capacity Voltage Refrigeration power Refrigerant fluid Absorbed power Weight Inhalt Spannung Kalorienleistung K ltemittel Leistungsaufnahme Gewicht Capacite Voltage Puissance frigorifique Gas frigorigene Puissance absorbee Poids CTb GN b 10 C R404A SAMOA3 1 3 1 230V 50Hz 350 W 210g 400 W 120 Kg SAMOA4 1 4 1 230V 50Hz 350 W 210g 400 W 141 Kg SAMOA 4 1 230V 50Hz 350 W 210g 400 W 175 Kg MURALE SAMOA 4 1 230V 50Hz 350 W 210g 400 W 175 Kg SERVICE SAMOA 4 1 230V 50Hz 350 W 210g 400 W 140 Kg WINGS SAMOA6 1 6 1 230V 50Hz 412 W 380g 450 W 230 Kg FIJI Q 4 1 4 1 230V 50Hz 350 W 250g 550 W 160 Kg FIJI Q 8 1 8 1 230V 50Hz 412 W 380g 500 W 210 Kg
22. Q 22 12 ASSISTANCE TECHNIQUE ee ee nern een 22 13 RECYCLAGE ee cca ne uuu SS nee een 22 DONNEES TECHNIQUES esse 45 DECLARATION DE CONFORMITE lt 46 16 EHEALEET OSS _ __ _ 1 5 Le manuel d instruction concerne les buffets et les armoires frigorifiques la serie Samoa et Fiji Les informations contenues dans ce manuel ont pour but de fournir des indications sur l utilisation des buffets les caract ristiques techniques les instructions pour l installation et le montage les informations pour la formation du personnel charge de l utilisation des buffets les op rations d entretien Ce manuel doit tre consid r comme faisant partie int grante du buffet et par cons quent conserve pour toute r f rence future pendant toute la dur e de ce m me buffet Le constructeur decline toutes responsabilites eventuelles dans les cas suivants utilisation anormale du buffet installation incorrecte non effectu e selon les proc dures d crites ci apres d fauts d alimentation graves manques d entretien modifi
23. EES 1 3 2 10 C 3 1 Samoa Fiji Samoa Fiji 2 C 10 C 25 C 60 Samoa 3 1 3 X 1 1 530x325
24. 15 UP DOWN 5 UP 3 e El e 2
25. HIFI Samoa e Fiji Ha 20 AFINOX
26. 15 12 TECHNICAL SUPPORT SERVICE ilaria lara a ea anna 15 13 RECYCLING ee ea ae 15 TECHNICAL SPECIFICATIONS 4 44 240000 00 arm aaa EEE 45 CONFORMITY STATEMENT 46 1 PREFACE The instruction manual refers to the buffet and wall display units in the Samoa and Fiji range The manual provides all necessary information regarding use ofthe refrigerated buffet technical specifications e handling installation and assembly procedures operator instructions and procedures e maintenance operations The manual is to be considered an integral part of the buffet and hence should be stored for future reference in a safe place for the entire working life time of the equipment The manufacturer cannot be held liable in the following cases misuse of the buffet improper installation not in accordance with the guidelines or instructions indicated herein power supply defects improper or inadequate maintenance e unauthorized modification or tampering use of non original spare parts or of parts unsuited to the model concerned partial or total failure to comply with the instructions All electrical apparatus can be hazardous to health Current standards and legal requirements must be complied with during the installation and use of any such equipment 2
27. a a nie 33 5 1 INSTELLINGS EN SIGNALERINGSMECHANISMEN cccccecececccececcacaceceneaceceneaeaceueneacaueneauauenentatenentanseeneananeneneass 33 VERPLAATSING uuu uuu u 35 7 INSTRUCTIES VOOR DE INSTALLATIE EN DE MONTA amp GE 35 1 1 TT 35 7 2 AANSLUITING HET ELEKTRICITEITSNET cccccececccccccccceccacuceccceaccseceacsceseueucestauaeaseneaustessneseenetanseeneatsneneneass 35 8 GEBRUIKSINSTRUCTIES 36 JRANZETTEN VAN DE KOELKAST u uuu dan 36 9 ONDERHOUDSINSTRUCTIES en 36 10 REINIGEN eee ea 36 10 1 REINIGING VAN DE 36 10 2 REINIGING VAN DE KOELBAK i EE 36 10 3 REINIGING VAN DE CONDENSATOR ie i 36 10 4 VERVANGING VAN DE u ee uuu nn ee 36 11 OPLOSSING VAN ENKELE PROBLEMEN 37 12 TECHNISCHE ASSISTENTIE 0 arena 3
28. ee 6 5 1 5 1 1 e e 5 1 2 set Stato macchina set 5 Programmazione set STATO MACCHINA Stato macchina
29. 9 10 10 1 10 2
30. de maximum 20 kg distribue uniformement Pour effectuer les op rations de montee et descente de la superstructure et le d placement du buffet il faut enle ver tout le chargement qu il contient AFINOX d cline toutes responsabilit s ayant trait des dysfonctionnements r sultant directement ou indirectement de man uvres erron es effectu es sans avoir pris les pr cautions indiqu es ci dessus 4 DESCRIPTION TECHNIQUE Tous les Buffets fonctionnent au moyen d un compresseur herm tique raccord un serpentin en cuivre immerg l int rieur de la mousse polyur thanne de la cuve en inox La condensation du gaz est air le contr le de la temp rature s effectue moyennant un thermostat lectronique et l actionnement du couvercle pour les mod les o il est inclus se fait par l interm diaire d un dispositif de soul vement lectrique Les gaz utilis s dans le circuit frigorifique sont ceux pr vus par les normes en vigueur 5 TABLEAU DE COMMANDE Le tableau de contr le comprend les dispositifs suivants interrupteur g n ral avec voyant lumineux de fonctionnement de couleur verte centrale lectronique interrupteur lampe n on allumage centrale Interrupteur mont e et descente couvercle 5 1 Dispositifs de r glage et de signalisation 5 1 1 Interrupteur g n ral Sert activer l alimentation lectrique Le t moin vert signale du branchement sur le secteur HER e t moin allum
31. Eau Ener Een 4 5 QUADRO DI COMANDO anne 4 5 1 DISPOSITIVI DI REGOLAZIONE E SEGNALAZIONE 4 6 nn an un nn 6 7 ISTRUZIONI PER L INSTALLAZIONE ED IL MONTAGGIO 6 Tl AN TEE ZONE een IIS A 6 7 2 CONNESSIONE RETE DI ALIMENTAZIONE ELETTRICA ccececccececcocccacacccccecscacacacecuceceacauacseacacececetenanecuauceaeas 6 8 ISTRUZIONI PER 0 0 00 iii a 7 8 1 ATTIVAZIONE GRUPPO FRIGORIFERO r rasa nun nn nn nun nn nn anne nn nn nun nu nun nn an nun nn 7 9 ISTRUZIONI PER 1 menens 7 10 PULIZIA u recess u gt i SRE u a 7 10 1 PU ZA ESTERNA uu Lu LL Alu ee ee nieeenke een een 7 10 2 POLZA DELLE VASCHE l ai 7 10 93 PULIZIA DEL CONDENSATORE en u L I L Lu aaa 7 10 4 SOSTITUZIONE DELLA
32. e verificare che l interruttore magnetoter mico non fornito installato non sia scat tato verificare che la linea di alimentazione fornisca tensione alla presa utilizzata cambiare la collocazione al buffet alla fonte di calore procedere alla pulizia del condensatore impostare il termostato nel campo di temperature previsto impostare il termostato nel campo di temperature previsto livellare il buffet o posizionarlo su una superficie piana individuare e rimuovere gli oggetti causa di vibrazioni verificare che non ci siano contatti tra tubi del gruppo compressore e Sbloccare il sistema di deflusso dell acqua Se il problema non viene risolto con i suggerimenti sopra descritti richiedere l intervento di personale specializ zato 12 ASSISTENZA TECNICA Per ottenere assistenza tecnica contattare il nostro rivenditore autorizzato fornendo i dati di identificazione rilevabili dalla targhetta di identificazione vedi capitolo 2 13 RICICLAGGIO Materiali impiegati nella costruzione dell armadio Acciaio inox 18 10 costruzione del mobile PVC per alimenti tutte le parti in materiale plastico Gomma guarnizioni di tenuta del vano refrigerato Gas frigorigeno nel circuito frigorifero Olio compressore nel circuito frigorifero Rame impianto elettrico e circuito frigorifero Vetro nei modelli con porte vetro porte vetro scorrevoli Informazioni agli utenti per il corretto trattament
33. Dati tecnici caratteristiche soggetti a cambiamenti senza preavviso All specifications subject to change without notice Les donn es techniques et les caracteristiques peuvent tre modifi es sans pr avis Technische Angaben und Merkmale k nnen jederzeit ge ndert werden Datos t cnicos y carateristicas sujetas a cambios sin previo aviso As caracteristicas e dados t cnicos podem ser alterados sem aviso pr vio Technische gegevens en eigenschappen onderhevig aan wijzigingen zonder waarschuwing vooraf 45 AFINOX LST JLF HE HO BI DICHIARAZIONE DI CONFORMITA DECLARATION OF CONFORMITY DECLARATION DE CONFORMITE KONFORMITATSBESCHEINIGUNG CONFORMITEITSUERKLARING DECLARACION DE CONFORMIDAD DECLARAGAO DE CONFORMIDADE COOTBETCTBMA AFINOX s r l Via Venezia 4 35010 Campo San Martino Padova ITALIA Dichiara sotto la propria esclusiva responsabilit che il mobile AFINOX conforme alle I direttive 89 336 CEE 73 23 CEE 92 31 CEE 93 68 e loro successive modifi che Hereby declares under its own full responsibility that the AFINOX cabinet complies with GB directives 89 336 CEE 73 23 CEE 92 31 CEE 93 68 CEE and possible other modifi cation D clare sous sa propre responsabilit que la vitrine AFINOX
34. branch e t moin teint d branch 5 1 2 Centrale lectronique Sur la fa ade de l appareil se trouvent un cran trois chiffres et trois LED de r tro clairage des touches Elles indiquent cette LED indique l tat allum ou teint de l actionneur contr l normalement compresseur la touche est retro clair e par une LED verte et elle est disponible seulement dans les mod les L tat de d marrage de la LED peut se pr senter comme suit Allum fixe compresseur en marche clignotant continuellement Demande en attente d activation du compresseur Avertisseur d alarme il existe seulement dans les mod les la touche est r tro clair e par une LED rouge Avertisseur de degivrage en cours il existe seulement dans les modeles Top la touche est retro clair e par une LED rr verte L tat de d marrage de la LED peut tre Allume fixe d givrage en marche clignotant continuellement Demande en attente de d givrage L cran a LED montre une des informations suivantes selon la fonction en cours en fonctionnement normal valeur mesur e par la sonde ambiante ou par la deuxi me sonde en phase de parametrage code du parametre ou la valeur qui lui est associee en pr sence d une situation d alarme code clignotant relev en alternance avec la valeur de la temperature Utilisation du clavier Avec trois touches on commande l activatio
35. geheel of gedeeltelijk niet in acht nemen van de instructies Elektrische apparaten kunnen gevaar opleveren voor de gezondheid De geldende wettelijke voorschriften moeten tijdens de installatie en het gebruik van dergelijke apparatuur in acht worden genomen 2 IDENTIFICATIE MERKTEKENS Voor een correcte raadpleging van deze handleiding moet u het model in uw bezit identificeren met behulp van de aanwijzingen die op het plaatje staan vermeld Het meubel wordt door de volgende parameters ge dentificeerd 1 serienummer 2 tecnische assistentie 3 bouwjaar Afbeelding 1 voorbeeld van een op het meubel aangebracht identificatieplaatje 3 BEDOELD GEBRUIK VAN HET KOUDE BUFFET Buffets zijn meubels voor de tijdelijke uitstalling van verse aan bederf onderhevige voedingsmiddelen met ingebouwde koelunit NB buffets zijn geen bewaringskoelkasten maar uitstalkasten De uitgestalde waar moet al bij een geschikte temperatuur uitgestald worden 2 10 C en de tijdsduur van de uitstalling wordt uitsluitend bepaald door de gebruiker van het koelmeubel 3 1 Gebruikstoepassing van de buffetkasten Samoa en Fiji De bedrijfstemperatuur van de gekoelde bakken van de buffetkasten Samoa en Fiji ligt tussen de 2 C en 10 C bij een omgevingstemperatuur van 25 C en een relative vochtigheidsgraad van 60 De buffetkasten Samoa 3 1 kunnen in de gekoelde bak 3 bakjes GN 1 1 530x325 mm of kleinere bakjes op verzoek leverbaar herberg
36. EQUIPMENT IDENTIFICATION MARKINGS For correct use of this manual identify the model via the specifica tions on the identification plate The unit is identified by the following parameters 1 serial 2 data Sheet 3 year of manufacture Figure 1 Exemple of the nameplate attached to the cabinets 3 CORRECT USE The buffet units are units for temporary display of fresh perishable foods with incorporated refrigeration unit NB the buffet units are display units and not refrigerators for storing food The goods displayed must be placed inside at a suitable temperature 2 10 C and the user of the refrigeration unit decides how long the food will be displayed 3 1 Scheduled use of the Samoa and Fiji buffet units For the Samoa and Fiji buffet units the operating temperature of the refrigerated container is between 2 and 10 C at an ambient temperature of 25 C and 60 RH The Samoa 3 1 buffet units are designed to house in the refrigerated container 3 GN 1 1 530x325 mm dishes or sub multiples supplied on request the standard equipment comprises two steel supports for GN 1 1 dishes The Samoa 4 1 Murale Service Wings and Fiji quadro 4 1 buffet units are designed to house in the refrigerated con tainer 4 GN 1 1 dishes or submultiples supplied on request the standard equipment comprises three steel supports for GN 1 1 dishes The Samoa 6 1 buffet units are designed to house in the refrigerate
37. alarmcode zoemer en alarm beschrijving alarm voorzien relais 0 actief fout afstellingssonde El niet actief fout van ontdoolingssonde indien sonde aanwezig _ IA actie extern alarm onmiddellijk of vertraagd door A7 indien dig ingang aanwezig LO actief alarm lage temperatuur HI actief alarm hoge temperatuur EE niet actief fout bij opslaan gegevens Ed niet actief ontdooiing be indigd wegens time out indien vrijgegeven dF niet actief defrost In uitvoering 5 1 3 Lampschakelaar Heeft tot taak de verlichtingslampen aan te zetten e schakelaar 0 lampje uit e schakelaar lampje aan 5 1 4 Schakelaar electriciteitstoevoer regeleenheid Hiermee kunt u de verbinding tussen het electriciteitsnet en de regeleenheid tot stand brengen e schakelaar De regeleenheid is uitgeschakeld schakelaar De regeleenheid is ingeschakeld 34 74 AFINOX 5 1 5 Schakelaar electrische hefinrichting Heeft tot taak de plexiglas kap elektrisch te laten stijgen en dalen schakelaar de kap stijgt e schakelaar Il de kap daalt LET OP controleer of er geen vreemde voorwerpen zijn in de elektrisch bediende ruimte van de opbouw pi alvorens de opbouw te laten stijgen of dalen Wacht minstens drie minuten tussen het stijgen en dalen en omgekeerd 6 VERPLAATSING De buffets worden geleverd op een houten pallet en verpakt in een doos met spansluitstrips De gedemonteerde accessoires worden verpakt en in de stalen bak opgeborgen De buffets moeten
38. KALTBUFFETS 25 3 1 VORGESEHENER EINSATZ DER BUFFETS SAMOA UND 25 4 TECHNISCHE nun nn nn 26 5 BEDIENUNGSBLENDE mac a Eee a 26 5 1 EINSTELLUNGEN UND ANZEIGEN un u L UL u L au aaa a anne 26 6 AUFSTELLUNG am a aa een 28 7 INSTALLATIONS UND MONTAGEANWEISUNGEN 28 7 1 INSTACLANON munaa NE TT TTT 28 7 2 INETZANSCHLUS uuu uuu i Lu 28 8 GEBRAUCHSANWEISUNG nn aanne nn nn nn nn 29 8 1 EINSCHALTEN DES GER TES anna rear ask a han nennen aaa een 29 9 29 10 REINIGUNG uuu uuu ee ee ee uu 29 10 1 REINIGUNG DES GERATEGEHAUSES cccececececececacccucecacacscccececececececeneauauaeseetatececetatatacucucu
39. LAMPADA ea u uuu uu u uuu u SA onori 7 11 SOLUZIONE 1 8 12 ASSISTENZA TECNICA ea ee a a ea 8 13 RICICLAGGIO uu u uuu uu u ee 8 DATENT a uuu Zaa a s een ee iu eee ee 45 DICHIARAZIONE DI 46 EHEALEET OSS _ __ _ 1 manuale di istruzioni si riferisce ai buffet ed espositori muro serie Samoa e Fiji Le informazioni del manuale hanno lo scopo di fornire indicazioni relative a e utilizzo dei buffet caratteristiche tecniche istruzioni per l installazione ed il montaggio e informazioni per l istruzione del personale addetto all uso interventi di manutenzione Il manuale da considerarsi come parte del buffet ed in quanto tale deve essere conservato per futuro riferimento per tutta la durata del buffet Il costruttore si ritiene sollevato da eventuali responsabilit nei seguenti casi uso improprio del buffet e installazione non corretta non eseguita secondo le procedure qui contenute e difetti di alimentazione e gravi carenze nella manutenzione prevista e modifiche o interventi non autorizzati e utilizzo di ricambi non originali non specifici per il modello inosservanza p
40. Tablettf hrungen Optionals die Au enverkleidung und der Oberbau sind aus Holz in der verschiedenen Farbt nungen Das Abteil ist durch ein zerstreutes Licht beleuchtet das von einer Leuchtr hre geliefert wird die im Oberbau installiert sind Der Oberbau der durch einen Plexiglaschutz vervollst ndigt ist wurde so entwickelt dass er eine zus tzliche gleichm ig verteilte Last Geschirr Gl ser Besteck von h chstens 20 kg tragen kann Der Oberbau darf erst nach oben oder unten verschoben werden nachdem alle Lasten auf ihm entfernt worden sind AFINOX bernimmt keine Haftung im Falle von Betriebsst rungen die direkte bzw indirekte Folge einer unsach gem en Aufstellung und Nichteinhaltung der obigen Sicherheitshinweise sind 4 TECHNISCHE BESCHREIBUNG Zur K hlung der Buffets dient ein hermetischer Verdichter der mit einer Kupferrohrschlange in Polyurethan der Edel stahlwanne eingesch umt verbunden ist Die Gasverfl ssigung erfolgt durch Luft die Temperatur berwachung erfolgt durch einen elektronischen Temperaturf h ler und die Bet tigung des Plexiglas Atemschutzes gilt nur f r damit ausgestattete Modelle erfolgt durch eine elektri sche Hebevorrichtung F r den K ltekreislauf wird ausschlie lich K ltemittel gem den einschl gigen Gesetzesvorschriften verwendet 5 BEDIENUNGSBLENDE Auf der Bedienungsblende sind folgende Vorrichtungen vorhanden Hauptschalter mit gr ner Betriebskontrolll
41. alzare ed abbassare elettricamente la cappottina in plexiglass interruttore l La cappottina sale interruttore Il La cappottina scende AFINOX _ EE MF BSC ATTENZIONE prima di effettuare qualsiasi operazione di salita o discesa della sovrastruttura accertarsi che non ci sia la presenza di corpi estranei nello spazio di azione della sovrastruttura 6 MOVIMENTAZIONE Buffet vengono forniti su un pallet in legno ed imballati con un cartone reggettato Gli accessori smontati sono imballati e riposti all interno della vasca in acciaio I buffet devono essere trasportati movimentati utilizzando mezzi ed attenzioni tali da evitare danni a persone cose Allo scopo e per individuare la corretta procedura da seguire accertatevi del peso del buffet in Vs possesso vedi Schede Tecni che e il buffet deve essere sollevato con carrello elevatore inserendo le forche sotto il bancale al quale fissato Durante gli spostamenti il buffet non deve essere mai capovolto o appoggiato sui fianchi Questa manovra potrebbe compromettere il corretto funzionamento dell impianto di raffreddamento AFINOX si ritiene sollevata da qualsiasi responsabilit attenente a malfunzionamenti derivanti direttamente od indirettamente da manovre errate eseguite senza adottare le cautele sopra esposte 7 ISTRUZIONI PER L INSTALLAZIONE ED IL MONTAGGIO Si danno di seguito le istruzioni per
42. di bloccaggio facendo attenzione a non piegare gli agganci stessi ruotare la lampada fino a bloccarla nella posizione di esercizio rimontare la protezione in plastica inserendola di lato e forzandola leggermente nella sua posizione definitiva 11 SOLUZIONE AD ALCUNI PROBLEMI _ PIE LE Si danno di seguito alcuni casi di mal funzionamento che possono essere riscontrati del buffet ed ai quali si pu rimediare di persona In tutti i casi in cui si sia attivato l interruttore magnetotermico necessario richiedere l intervento di personale specializzato che ricerchi le cause di tale attivazione Arresto del compressore spia verde spenta Temperatura troppo alta all interno della vasca refrigerata Temperatura troppo bassa all interno del vano refrigerato Funzionamento eccessivamente rumoroso Acqua sul fondo della vasca refrigerata e alimentazione elettrica interrotta buffet collocato vicino ad una fonte di calore condensatore sporco scorretta impostazione del termostato scorretta impostazione del termostato buffet non perfettamente livellato contatto con oggetti che possono causare vibrazioni contatti tra tubi del sistema frigorifero Sistema di deflusso dell acqua bloccato verificare il corretto inserimento della presa e verificare che l interruttore sia in posi zione
43. gr ne Kontrollampe leuchtet auf 8 GEBRAUCHSANWEISUNG Die Einstellung der Ger tefunktionen erfolgt ber die Bedienungsblende gem Abschnitt 5 BEDIENUNGSBLENDE siehe Abschnitt 5 8 1 Einschalten des Ger tes Ger t ber den Hauptschalter einschalten Stellung I gr ne Kontrollampe leuchtet auf und den Thermostat auf die gew nschte Betriebstemperatur einstellen 9 WARTUNGSHINWEISE Ein einwandfreier Ger tebetrieb und lange Lebensdauer des Ger tes kann nur bei fachgem er und regelm iger Wartung gew hrleistet werden Bevor Wartungseingriffe und Reinigungsarbeiten vorgenommen werden ist unbedingt darauf zu achten dass der Netzanschluss des Buffets von der Netzstromversorgung abgetrennt wird 10 REINIGUNG Bei den regelm ig auszuf hrenden Reinigungsarbeiten sollten folgende Hinweise unbedingt eingehalten werden Bevor Reinigungsarbeiten vorgenommen werden ist sicherzustellen dass der Netzanschluss des Buffets von der Netzstromversorgung abgetrennt wurde 10 1 Reinigung des Ger tegeh uses Das Ger tegeh use mit einem feuchten Tuch und einer Wasser Natronl sung oder einem neutralen Reinigungsmittel reinigen und dann mit einem weichen Tuch trockenreiben WICHTIGER HINWEIS e Keine scheuernden Reinigungsmittel verwenden 10 2 Reinigung der K hlwannen Die K hlwannen sind unbedingt nach jedem Gebrauch zu reinigen zur Reinigung nur lebensmittelechte Sp lmittel verwenden und dann mit einem weichen Tuch
44. haal voor deze inspec tie het rooster of beschermingpaneel aan de voorzijde weg ontstop het afvoersysteem van het water Wanneer een probleem niet wordt opgelost met bovenstaande suggesties moet de hulp van gespecialiseerd personeel worden ingeroepen 12 TECHNISCHE ASSISTENTIE Voor technische ondersteuning kunt u kontakt opnemen met uw verkoopadres Om het produkt te identificeren gebruik de gegevens op het identificatieplaatje zie paragraaf 2 13 RECYCLING Bij de bouw van de kast gebruikte materialen Roestvrij staal 18 10 structuur van de kast PVC voor levensmiddelen alle plastic onderdelen Rubber dichting van de koelruimte Koelmiddel in het koudecircuit Gecomprimeerde olie in het koudecircuit Koper elektrische installatie en koudecircuit Glas in de modellen met glasdeuren glazen schuifdeuren Gebruikersinformatie voor een correcte behandeling van het afval van elektrische en elektronische apparatuur RAEE Onder verwijzing naar de Richtlijn 2002 95 EG van het Europese Parlement en de Raad van 27 januari 2003 en de desbetreffende nationale regelgeving stellen wij u van het volgende op de hoogte 1 Het is verplicht de RAEE niet als gewoon huisvuil te verwerken het dient gescheiden ingezameld te worden 2 Voor het verwerken van het afval dienen de openbare en particuliere systemen voor inzameling van het vuil gebruikt te worden zoals dat in de plaatselijke wetgeving is geregeld Ook is het mogelijk de app
45. het buffet wordt aangeraden de condensator regelmatig te reinigen tenminste eenmaal in de drie maanden De condensator moet als volgt worden schoongemaakt 1 haal de voedingskabel uit het stopcontact 2 til het onderste schap op 3 maak de condensator schoon met een stofzuiger of droge kwast 4 sluit het onderste schap naar behoren WAARSCHUWINGEN Bij gebruik in bijzonder stoffige omgevingen is het raadzaam het buffet vaker schoon te maken 10 4 Vervanging van de tl lamp Wees er zeker van het buffet te hebben losgekoppeld van het elektriciteitsnet alvorens deze operatie te gaan uitvoeren Als de lamp opgebrand is of niet functioneert moet hij worden vervangen volgens de onderstaande aanwijzingen e verwijder de plastic afscherming door hem zijwaarts te verplaatsen en hem omlaag te trekken e draai de lamp tot hij loskomt van de bevestigingsbeugel e haalde lamp van zijn plaats e plaats de nieuwe lamp met de haakjes naar de openingen in de blokkeerbeugels erop lettend dat de haken niet worden verbogen e draai de lamp totdat hij vastkomt op zijn plaats 36 e hermonteer de plastic bescherming door hem zijwaarts aan te brengen en een beetje in zijn definitieve pe duwen 11 OPLOSSING VAN ENKELE PROBLEMEN Hier volgen enkele gevallen van storingen die zich kunnen voordoen bij het gebruik van het buffet en die men zelf kan oplossen In alle gevallen waarin de elektromagnetische schakelaar geactiveerd is moet de hul
46. nden die Die Gegenst nde entfernen Vibrationen verursachen k nnen Kontakte zwischen Rohren der Pr fen ob sich Verdichterrohre K hlanlage ber hren Wasser im K hlwannenboden Tauwasserablaufsystem verstopft Tauwasserablaufsystem reinigen Sollte die St rung auch nach Ausf hrung der oben beschriebenen Vorg nge anhalten ist der Eingriff eines Fachmanns erforderlich 12 KUNDENDIENST Zur Inanspruchnahme des Kundendienstes wenden Sie sich an den erm chtigten Wiederverk ufer und geben Sie die genauen Ger tedaten die Sie auf dem Typen Leistungsschild Ihres Ger tes finden an siehe cap 2 13 RECYCLING Werkstoffe des Schranks Edelstahl 18 10 Konstruktion des Schranks Nahrungsmittel PVC alle Kunststoffteile Gummi Dichtungen des K hlabteils K ltegas im K ltekreislauf Verdichter l im K ltekreislauf Kupfer elektrische Anlage und K ltekreislauf Glas Modelle mit Glast ren bzw Schiebet ren aus Glas Hinweise f r den Benutzer zur korrekten Behandlung von M ll durch elektrische und elektronische Apparaturen Unter Bezugnahme auf die Richtlinie 2002 95 EG des Europaparlaments und des Rates vom 27 Januar 2003 sowie auf die entsprechenden nationalen Bestimmungen teilen wir Ihnen folgendes mit 1 Elektrische und elektronische Apparaturen d rfen nicht als Hausm ll entsorgt werden sie m ssen differenziert gesammelt werden 2 F r die Entsorgung sind die gem rtlicher Gesetzgebung vorgesehe
47. sont pr dispos s pour contenir dans la cuve r frig r e 3 cuvettes GN 1 1 530x325 mm ou sous multiples fournies sur demande la livraison standard prevoit e deux supports en acier pour cuvettes GN 1 1 Les buffets Samoa 4 1 Murale Service Wings et Fiji 4 1 sont pr dispos s pour contenir dans la cuve r frig r e 4 cuvettes GN 1 1 ou sous multiples fournies sur demande la livraison standard prevoit e trois supports en acier pour cuvettes GN 1 1 Les buffets Samoa 6 1 sont pr dispos s pour contenir dans la cuve r frig r e 6 cuvettes GN 1 1 ou sous multiples fournies sur demande la livraison standard pr voit e cinq supports en acier pour cuvettes GN 1 1 Les buffets Fiji 8 1 est pr dispos pour contenir dans la cuve r frig r e 8 cuvettes GN 1 1 ou sous multiples fournies sur demande la livraison standard pr voit e huit supports en acier pour cuvettes GN 1 1 17 Zx AFINOX EHEALEET FRE EE __ _ Les buffets Samoa et Fiji se caracterisent par des tables laterales silice et glissieres pour plats optionnel le rev tement et la superstructure sont en bois de diff rentes tonalites La cuve r frig r e est clair e par une lumi re qui provient d un tube fluorescent install sur la superstructure La superstructure equipee de protections en plexiglas a t tudi e pour supporter un poids suppl mentaire provenant des assiettes verres couverts
48. the desired position use the locking lever supplied to secure the buffet wheels e The buffet must always be completely covered by the relative GN trays it is designed to contain e Oncethe buffet has been placed in the desired position insert the trays and wait one hour until the buffet reaches the set temperature It is essential to move the buffet only after the top piece has been emptied of any loads The buffet unit is supplied with the upper part lowered After unpacking the upper part must be raised until reaching a total unit height of 1410 mm and then fixed on the chromium plated bushes by means of the screws Neutral unit AFINOX can in no way be held liable for any damage or defect arising directly or indirectly from the improper handling of the equipment or the non compliance to the safeguards illustrated above 7 2 Connecting to mains power supply This operation must be professionally carried out by suitably qualified technicians The buffet is supplied with a power supply cable for the connection to the mains supply Athermal cut out switch not supplied must be installed between the mains power point and the power supply cable Before proceeding make sure that e the mains voltage corresponds to the voltage on the buffet s identification plate 230Volt 50 Hz to ensure proper operation it is essential for the power supply voltage to come within a range of 6 of the buffet s rated voltage e the
49. the dome on models where featured is controlled by an eletric lifting device The gas used in the refrigerating circuit is in compliance with current legal requirements 5 CONTROL PANEL The devices on the control panel are as follows 1 main switch with a pilot green light signalling operation 2 electronic control unit 3 neon light switch 4 control unit switch on 5 dome up down switch 5 1 Control and signal devices 5 1 1 Main switch This is for turning on the power supply The green pilot light comes on to indicate that the buffet is connected to the mains electricity light ON connected light OFF disconnected 5 1 2 Electronic control unit On the front panel of the instrument there is a three digit display and three LEDs back lighting the buttons These indicate this LED indicates the status on or off of the actuator controlled normally a tenti compressor the button is back lit by a green LED and is available only on the Top models The status of the LED can be the following to indicate always on COMPRESSOR IN OPERATION continuous flashing request pending for compressor activation Alarm signal present only on the Top models the button is back lit by ared LED Defrost in progress present only on the Top models the button is back lit by a green LED The status of the LED can be i always on defrost in progress continuous flashing request pending for defrost THE LED DISPLAY SHOWS
50. vibration vibration Check that there is no contact between the compressor unit tubes e Unblock water drainage system Contact between refrigeration system tubes e Water accumulating the bottom Water drainage system blocked of the refrigerated tub Seek expert help ifthe solutions described above do not resolve the problem 12 TECHNICAL SUPPORT SERVICE For technical support please contact our authorised reseller providing the information needed to identify your display cabinet which is indicated on the identification plate see paragraph 2 13 RECYCLING Materials used for cabinet manufacturing Stainless steel 18 10 cabinet construction Food grade PVC all plastic parts Rubber refrigeration compartment gasket seals Refrigerant gas in the refrigeration circuit Compressor oil in the refrigeration circuit Copper electrical system and refrigeration circuit Glass in models with glass doors sliding glass doors Information for users regarding the correct handling of Waste Electrical and Electronic Equipment WEEE With reference to European Parliament and Council Directive 2002 95 CE of 27 January 2003 and the relative national implementing legislation we wish to inform you that 1 WEEE may not be disposed of as urban waste but requires separate collection 2 It must be disposed of using public or private collection systems as required by law It will also be possible to return the e
51. worden getransporteerd en verplaatst met geschikte middelen waarbij erop moet worden gelet dat er geen letsel of schade kan ontstaan Daarom e moet u voor het volgen van de juiste procedure het gewicht van het buffet in uw bezit controleren zie Technische Informatiebladen e moet het buffet worden geheven met een vorkheftruck waarbij de vorken onder de pallet waarop hij is vastgezet worden gestoken Tijdens de verplaatsingen mag het buffet nooit op zijn kop of zijkanten worden gezet Deze manoeuvre zou de correcte werking van de koelinstallatie nadelig kunnen be nvloeden Tijdens de hantering moeten de voorschriften die op de buitenverpakking staan aandachtig worden opgevolgd AFINOX beschouwt zichzelf ontheven van alle verantwoordelijkheid betreffende storingen die direct of indirect voortkomen uit verkeerde manoeuvres die zijn uitgevoerd zonder dat de bovenstaande voorzorgsmaatregelen genomen zijn 7 _ INSTRUCTIES VOOR DE INSTALLATIE EN DE MONTAGE Hier volgen de instructies voor de keuze van een correcte plaatsing voor de montage van de delen die gedemonteerd worden geleverd voor de aansluiting op het elektriciteitsnet 7 1 Installatie Uit te voeren operaties was het buffet af met een doek die is vochtig gemaakt in een oplossing van water en bicarbonaat of andere neutrale reinigingsmiddelen vervolgens afdrogen met een zachte doek WAARSCHUWINGEN e voor een vaste aanslulting op het elektriciteitsnet is het noodzakelijk o
52. 41 _ __ _ __ __ EE MF BSC 5 1 5 6
53. 7 13 ING ua eee 37 TECHNISCHE GEGEVENS ea ce een dem RENTE 45 46 31 AFINOX 1 VOORWOORD De handleiding heeft betrekking op buffets en wanduitstalkasten van de serie Samoa en Fiji De informatie in deze handleiding heeft tot doel aanwijzingen te geven betreffende het gebruik van buffets technische eigenschappen instructies voor de installatie en de montage informatie voor de instructies aan het personeel dat voor het gebruik is aangesteld onderhoudswerkzaamheden De handleiding moet als onderdeel van het buffet worden gezien en als zodanig ook worden bewaard voor raadpleging in de toekomst zolang het buffet wordt gebruikt De fabrikant beschouwt zichzelf ontheven van eventuele aansprakelijkheid in de volgende gevallen gebruik waarvoor het buffet niet is bedoeld onjuiste installatie die niet uitgevoerd is volgens de in deze handleiding voorgeschreven procedures defecten in de voeding ernstige tekortkomingen in het voorziene onderhoud niet toegestane wijzigingen of ingrepen gebruik van niet originele reserve onderdelen of onderdelen die niet specifiek zijn voor het model
54. ION TECHNIQUE ni nea 18 5 PANNEAU DE COMMANDE ane nn nn an ann nam an nn una nun nn nn nn nn nn nn ennenen ennn 18 5 1 DISPOSITIFS DE R GLAGE ET DE SIGNALISATION cccecececcacececccccececcccccecencucecuauacaseceaustessueaceseataeseeauauaneneneass 18 6 MANUTENTION eli vie ae 20 7 INSTRUCTIONS POUR L INSTALLATION ET LE MONTAGE 20 ANSTALLANON sp RT snn 20 f2 CONNEXION ne LL TL iii 20 8 MODE DFEMPE OT eee eve ce tends 21 8 1 D MARRAGE DU GROUPE FRIGORIFIQUE ccccecececcocscnceccccsccccacacececesencnscacsenceaeacateceaenenseausenecavanseeceansenseneaes 21 9 INSTRUCTIONS POUR 4 1 21 10 NE ILOYA GC EL u u s u uuu u 21 10 1 NETTOYAGE EXT RIEUR 21 10 2 NETTOYAGE CUVE peace 21 10 3 NETTOYAGE DU CONDENSEUR ae ii 21 10 4 REMPLACEMENT DE LA LAMPE uu u a aT een ernennen ee 21 11 SOLUTION DE QUELQUES PROBLEMES
55. LINEA BUFFET BUFFET LINE LIGNE BUFFET N X BAUREIHE BUFFET QUALITY PERFORMANCE IN REFRIGERATION BUFFETLIJN MANUALE DI ISTRUZIONE USO E MANUTENZIONE ATALTANO DA ab PAG 2 INSTRUCTION USE AND MAINTENANCE MANUAL ENGLISH ar m ae ii i PAGE 9 MANUEL D INSTRUCTIONS POUR L UTILISATION ET L ENTRETIEN ERAAN CAS AAA NN NNS NON PAG 16 WARTUNGS UND BEIDIENUNGSANLEITUNG DEUTSCH ee SEITE 24 INSTRUCTIEHANDLEIDING VOOR GEBRUIK EN ONDERHOUD 31 Be tet Ne res Diet iI CTP 38 SERIES N 75970054 EDITION 05 20060109 AFINOX s r l 35010 VIA VENEZIA 4 MARSANGO PD TEL 0499638311 FAX 049552688 A AFINOX ITALIANO MANUALE DI ISTRUZIONE USO E MANUTENZIONE SOMMARIO U E sasa ane nee ee a ee eee Co ee ane ne Ce ee Ge ee nee 3 2 IDENTIFICAZIONE 3 3 USO aaa a 3 3 1 USO PREVISTO DEI BUFFET SAMOA E Fill vasi nere aaa NT 3 4 DESCRIZIONE
56. ND FIJI BUFFET UNITS cccececececcocccccccccccecececacacecececeauauaeseacacececetananacuauaeas 10 4 TECHNICAL FEATURES dames 11 5 CONIROL PANEL antennen u u u u L u u eee 11 5 1 CONTROL AND SIGNAL DEVICES nalen ae ran 11 6 x nu ee ee 13 7 INSTALLATION AND ASSEMBLY INSTRUCTIONS U 13 Tele OA u uu x uu aaa aa kusaqa TO E 13 7 2 CONNECTING TO THE MAINS POWER SUPPLY ccccscececscecececececececaccacauceacacacececetacacacececeauauauausnaeecececauaaneauauaeas 13 8 OPERATING INSTRUCTIONS 4 14 8 1 STARTING THE REFRIGERATED UNIT savoir eolie RATA N nennen 14 9 MAINTENANCE 58 14 10 CLEANING ee em a a ee 14 10 1 CLEANING THE OUTSIDE OF THE BUFFET 14 10 2 THE UB ee ici 14 10 3 CLEANING THE CONDENSER secr e i 14 10 4 REPLACING THE CAMP aa beent entend 14 11 TROUBLESHOOTING msnnen en
57. ONE OF THE FOLLOWING PIECES OF INFORMATION ACCORDING TO THE FUNCTION IN PROGRESS in normal operation value measured by the ambient probe or the second probe when setting parameters code of the parameter or the associated value during an alarm event flashing code of the alarm detected alternating with the temperature value Using the keypad Three buttons are used to perform the activation and deactivation of the instrument s operating states and set the parameters The use of the buttons can be divided into two different situations one in of normal operation and the other to modify the parameters For each button the following are the possible actions associated with both possibilities 11 PLIST __ _ __ __ E EE __ _ In modify parameter mode moves from one parameter to the next increases the value of the parameter In normal operation silences the audible alarm only if featured displays and or sets the Set Point if pressed for more than 5 seconds not during an alarm accesses the menu for setting type F parameters frequent In modify parameter mode displays the value of the selected parameter exits the display if pressed for more than 5 seconds in modify parameter mode saves the changes _ In normal operation if pressed for more than 5 seconds starts a manual defrost if enabled In modify parameter mode moves from one parameter to the p
58. Presser la touche pendant une seconde pour visualiser la valeur de consigne 2 Un instant apres la valeur param tr e precedemment commence a clignoter Augmenter ou diminuer la valeur de consigne avec les touches L et ou jusqu visualiser la valeur d sir e i 4 Presser de nouveau pour confirmer la nouvelle valeur Fonctionnements anormaux ou particuliers Les appareils de la s rie PJ32 sont en mesure de d tecter automatiquement les principaux mauvais fonctionnements avec une activation des actions suivantes e Le mauvais fonctionnements est signal sur l cran avec un code d alarme opportun En particulier l appareil visualise alternativement sur l cran le code d alarme et la temp rature lue par la sonde En cas de plusieurs alarmes elles sont visualis es apr s l autre La LED rouge sur la touche est sma Le buzzer interne s il existe sonner pour certaines alarmes e Pour ces m mes alarmes le relais alarme s active s il existe et s il est configur comme sortie d alarme gt la touche on arr te le buzzer et le relais se d sexcite tandis que le code d alarme et les LED rouges s teignent seulement quand la cause qui a genere l alarme disparait Les codes d alarme prevus sont reportes dans le tableau suivant code alarme buzzer et relais description alarme modeles sur lesquels il est pr vu alarme EO Actifs erreur sonde r gulation
59. RUCTIES De toegang tot de besturing van de functies van het koelbuffet vindt plaats via het bedieningspaneel op de manier die beschreven wordt in hfdst 5 8 1 Aanzetten van de koelkast Activeer de koelinstallatie met behulp van de hoofdschakelaar stand groene licht brandt 9 ONDERHOUDSINSTRUCTIES De goede werking en de levensduur van het apparaat hangen af van een correct en regelmatig onderhoud Alle onderhouds en reinigingswerkzaamheden mogen pas worden verricht wanneer u er zeker van bent de elektrische voeding van het buffet te hebben losgekoppeld door de voedingskabel uit het stopcontact te halen 10 REINIGING Het wordt geadviseerd het buffet regelmatig schoon te maken aan de hand van de volgende aanwijzingen Alvorens reinigingswerkzaamheden te beginnen moet u er zeker van zijn het buffet te hebben losgekoppeld van het elektriciteitsnet 10 1 Reiniging van de buitenkant Het buffet kan aan de buitenkant worden schoongemaakt met een doek die vochtig gemaakt wordt in een oplossing van water en bicarbonaat of andere neutrale reinigingsmiddelen drogen met een zachte doek WAARSCHUWINGEN e Gebruik geen schuurmiddelen 10 2 Reiniging van de koelbak De bak moet na elk gebruik worden gereinigd met reinigingsmiddelen die geschikt zijn voor gebruik met voedingsmiddelen drogen met een zachte doek WAARSCHUWINGEN e Gebruik geen schuurmiddelen 10 3 Reiniging van de condensator Voor een doelmatige werking van
60. __ EE MF BSC Eseguire le seguenti operazioni predisporre un interruttore magnetotermico adeguato alla potenza nominale del buffet installato collegare il cavo di alimentazione del buffet all uscita dell interruttore magnetotermico controllare la regolare connessione del buffet segnalata dall accensione della spia incorporata nell interruttore generale posizione luce verde 8 ISTRUZIONI PER L USO L accesso al controllo delle funzioni del buffet avviene attraverso il pannello di controllo secondo le modalit descritte nel Capitolo 5 8 1 Attivazione gruppo frigorifero Attivare l impianto frigorifero tramite l apposito interruttore posizione 1 luce verde accesa 9 ISTRUZIONI PER LA MANUTENZIONE Da una corretta e periodica manutenzione dipende il buon funzionamento la durata dell apparecchio Tutte le operazioni di manutenzione e pulizia devono essere effettuate dopo essersi assicurati di avere disattivato l alimentazione elettrica del buffet sconnettendo il cavo di alimentazione dalla rete di alimentazione elettrica 10 PULIZIA Si consiglia la pulizia periodica del buffet utilizzando le seguenti indicazioni Prima di effettuare qualsiasi tipo di pulizia accertarsi di avere scollegato il buffet dalla rete di alimentazione elet trica 10 1 Pulizia esterna Il buffet pu essere pulito esternamente con uno strofinaccio inumidito con una soluzione di acqua e bicarbonato o al
61. aeacacscseeeananenenes 29 10 2 REINIGUNG DER K HLWANNEN sean seen iere en eraclito alati 29 10 3 REINIGUNG DES VERFLUSSIGERS e ae a 29 10 4 AUSWECHSEIN BER LAMPE rinite 29 11 ST RUNGSSUCHE MMM MMM nno noe eee AAA AAA AAA 30 12 KUNDENDIENST zoos ee 30 13 RECYCLING annen Z u are ne ee a 30 14 TECHNISCHE ANGABEN a nn ae Eee 45 5 40 13 001000000000 46 24 AFINOX 1 ALLGEMEINES Die Gebrauchsanweisung bezieht sich auf die Wandb ffets und aussteller der Serien Samoa und Bali Sie enth lt wichtige Informationen ber den Gebrauch der Buffets Technische Angaben Aufstellungs Installations und Montageanweisungen Bedienungshinweise f r das Personals Wartungseingriffe Dieses Handbuch ist Bestandteil des Buffets und ist zum sp teren Nachschlagen f r das Bedienungspersonal w hrend der ganzen Lebensdauer des Ger tes sorgf ltig aufzubewahren Die Herstellerfirma bernimmt keine Haftung f r eventuelle Sch de
62. ampe Steuerelektronik Schalter der Neonr hre Einschalten der Steuerelektronik Schalter f r Auf und Abstieg der Haube 5 1 Einstellungen und Anzeigen 5 1 1 Hauptschalter ber den Hauptschalter wird der Ger tebetrieb eingeschaltet Die gr ne Kontrollampe zeigt an ob dass Ger t mit Strom versorgt wird e Kontrollampe leuchtet auf Ger t eingeschaltet e Kontrollampe erloschen Ger t ausgeschaltet 5 1 2 Steuerelektronik Auf der Frontseite des Reglers befinden sich ein 3 Zifferndiplay 3 hinterleuchtete TastenLEDs Sie bedeuten dass iese LED den Zustand ein oder ausgeschaltet des geregelten Adapters normalerweise ein Verdichter anzeigt die Taste wird von einer gr nen LED hinterleuchtet und ist nur in den Modellen Top verf gbar Die leuchtende LED kann folgendes bedeuten st ndig leuchtend Verdichter in Betrieb St ndiges Blinken Verdichteraktivierungsanfrage kk 5 Alarmmeldung nur in den ModellenTop vorhanden die Taste wird von einer roten LED hinterleuchtet Meldung Abtauung l uft nur in den Modellen Top vorhanden die Taste wird von einer gr nen LED hinterleuchtet Das rr Leuchten der LED kann folgendes bedeuten st ndig leuchtend Abtauung in Betrieb St ndiges Blinken Abtauanfrage DAS LED DISPLAY ZEIGT EINE DER FOLGENDEN INFORMATIONEN JE NACH LAUFENDER FUNKTION in Normalbetrieb vom Raumf hler oder zweiten F hler gemessener Wert bei der Parametereinstellun
63. aratuur aan het einde van hun levensduur bij de distributeur in te leveren indien er nieuwe apparatuur aangeschaft wordt 3 Deze apparatuur zou gevaarlijke stoffen kunnen bevatten oneigenlijk gebruik of niet juist uitgevoerde afvalverwe rking zou negatieve gevolgen kunnen hebben voor de menselijke gezondheid en het milieus 4 Het symbool vuilnisemmer op wielen doorgestreept aangegeven op het product en daarnaast geeft aan dat de apparatuur na 13 augustus 2005 op de markt is gebracht en dat daarvoor gescheiden afvalverwerking verplicht is 5 In geval van illegale afvalverwerking van elektrische en elektronische componenten staat er op illegale afvaldumping straf 3 AFINOX ba 1 ST 39 2 MAPKWIPOBKA 39 3 39 3 1 SAMOA Fi iaia 39 4 OTIMCAHKE 40 5 YIIPABJIEHIUQ 40 5 1
64. arziale o totale delle istruzioni Gli apparecchi elettrici possono essere pericolosi per la salute Le normative e le leggi vigenti devono essere rispet tate durante l installazione e l impiego di tali apparecchiature 2 IDENTIFICAZIONE MARCATURA Per una corretta consultazione di questo manuale identificate l modello in Vs possesso tramite le indicazioni riportate sulla targhetta Il mobile identificato dai seguenti parametri 1 Matricola 2 Dati tecnici 3 Anno di fabbricazione Figura 1 Esempio di targa d identificazione applicata al mobile 3 USO PREVISTO buffet sono mobili per l esposizione temporanea di freschi deperibili con gruppo di refrigerazione incorporato NB i buffet non sono dei frigoriferi conservatori ma sono dei mobili espositivi la merce esposta deve essere inserita al loro interno ad una temperatura idonea 2 10 C e la durata dell esposizione dipende esclusivamente dall utilizzatore del mobile frigorifero 3 1 Uso previsto dei buffet Samoa e Fiji Per i buffet Samoa e Fiji la temperatura di esercizio della vasca refrigerata compresa tra 2 C e 10 C ad una tempe ratura ambiente di 25 e 60 UR buffet Samoa 3 1 sono predisposti per ospitare nella vasca refrigerata 3 vaschette GN 1 1 530x325 mm o sottomulti pli fornite a richiesta la dotazione standard prevede due supporti in acciaio per vaschette GN 1 1 buffet Samoa 4 1 Murale Service Wings e Fiji
65. cations ou interventions non autoris es utilisation de pieces de rechange non d origine ou non sp cifiques du mod le non respect partiel ou total des instructions Les appareils lectriques peuvent tre dangereux pour la sant Les normes et les lois en vigueur doivent tre respect es durant l installation et l utilisation de ces appareils 2 IDENTIFICATION MARQUAGE Pour pouvoir consulter correctement ce manuel identifier le mod le que vous possedez gr ce aux indications qui se trou vent sur la plaquette signal tique Les param tres suivants permettent d identifier l armoire 1 matricule 2 caract ristiques tecniques 3 ann e de fabrication Figura 1 Exemple de plaquette signal tique appliqu e au meuble 3 UTILISATION PREVUE Les buffets frigorifiques sont des meubles pour l exposition temporaire d aliments frais perissables avec groupe de geration incorpore NB Les buffets ne sont pas des frigidaires pour la conservation mais des meubles pour l exposition la marchandise doit tre introduite a l int rieur a une temperature ad quate 2 10 C et la dur e d exposition depend exclu sivement de l utilisateur du meuble frigorifique 3 1 Usage pr vu pour les buffets Samoa et Fiji Pour les buffets Samoa et Fiji la temperature d exercice de la r frig r e est comprise entre 2 C et 10 C pour une temperature ambiante de 25 C et 60 HR Les buffets Samoa 3 1
66. d container 6 GN 1 1 dishes or submultiples supplied on request the standard equipment comprises five steel supports for GN 1 1 dishes The Fiji quadro 8 1 buffet units are designed to house in the refrigerated container 8 GN 1 1 dishes or submultiples supplied on request the standard equipment comprises eight steel supports for GN 1 1 dishes 10 Zx AFINOX EHEALEET EE __ _ The Samoa and Fiji buffet units feature silica sides and tray runners optional The outer finish and upper part made of wood in the different shades The refrigerated container is lit indirectly by a fluorescent tube fitted in the upper part The top piece furnished with Plexiglas protective cover is designed to support a uniformly distributed additional weight e g cutlery glassware or dishes of up to 20 kg Remove all additional weight before raising lowering the top piece moving the buffet AFINOX can in no way be held liable for any damage or defect arising directly or indirectly from the improper handling of the equipment or the non compliance to the safeguards illustrated above 4 TECHNICAL FEATURES All the Buffets operate using an air tight compressor connected to a copper cooling coil immersed inside the protective polyurethane foam of the steel tub The gas is pneumatically condensed the temperature control is performed by an electronic thermostat and the move ment of
67. d un interrupteur omnipolaire avec ouverture des contacts de 3 mm minimum n cessaire pour les appareils livr s sans fiche relier une installation fixe e sile cable d alimentation est il doit etre replace par la maison procuctrice ou par le service apr s vente ou par une personne galement qualifi e afin de pr venir aucun risque que ce soit e une fois que le buffet est positionn dans la zone choisie on doit bloquer toutes ses roulettes a l aide du levier pr vu cet effet e le buffet doit toujours tre compl tement couvert par les bacs GN sp cifiques qu il peut contenir e apres avoir install le buffet choisi ins rer les bacs et attendre une heure afin que le meuble atteigne la temp rature Les op rations de d placement du buffet ne peuvent tre effectuees qu apr s avoir retire tous les poids chargeant cette m me superstructure A la livraison la superstructure du buffet est baiss e Apres le d ballage il faut soulever la superstructure jusqu ce que la hauteur totale du meuble atteigne 1410mm ensuite la fixer au moyen des vis qui se trouvent sur les douilles chromees Meuble neutre AFINOX d cline toutes responsabilit s ayant trait des dysfonctionnements r sultant directement ou indirectement de manceuvres erron es effectu es sans avoir pris les pr cautions indiqu es ci dessus 1 2 Connexion au secteur Pi Cette op ration doit tre effectu e se
68. direttamente od indirettamente da manovre errate esequite senza adottare le cautele sopra esposte 4 DESCRIZIONE TECNICA Tutti i Buffet funzionano mediante un compressore ermetico collegato ad una serpentina di rame immersa all interno della schiuma poliuretanica della vasca inox La condensazione del gas ad aria il controllo della temperatura viene eseguito mediante un termostato elettronico e l azionamento della cappottina nei modelli in cui prevista viene eseguito mediante un sollevatore elettrico Il gas impiegato nel circuito frigorifero quello previsto dalla normativa in vigore 5 QUADRO DI COMANDO dispositivi sul pannello di controllo sono interruttore generale con luce spia di funzionamento verde centralina elettronica interruttore lampada neon accensione centralina interruttore salita e discesa cappottina 5 1 Dispositivi di regolazione e segnalazione 5 1 1 Interruttore generale Ha la funzione di attivare il collegamento con la rete elettrica La luce spia verde segnala lo stato di collegamento a En luce accesa collegato e luce spenta 0 scollegato 5 1 2 Centralina elettronica Sul frontale dello strumento sono presenti un display a tre cifre tre LED di retroillumi nazione dei tasti Essi indicano Questo LED indica lo stato acceso o spento dell attuatore controllato normalmente un compressore il tasto viene retroilluminato da un LED verde ed disponibile solo nei modelli T
69. e condenseur au moins tous les trois mois Pour ce nettoyage respecter les indications suivantes 1 d brancher le cordon de la prise d alimentation 2 soulever la tablette inf rieure 3 nettoyer le condenseur l aspirateur ou avec un pinceau sec 4 refermer correctement la tablette inferieure AVERTISSEMENTS L utilisation dans des milieux particuli rement poussi reux doit donner lieu a un nettoyage plus fr quent 10 4 Remplacement de la lampe Avant d effectuer cette op ration s assurer qu on a bien debranche le buffet du secteur En cas d epuisement ou de non fonctionnement de la lampe on doit proc der a son remplacement en suivant les indications ci dessous enlever la protection en plastique en la d pla ant de c t et en la for ant vers le bas tourner la lampe jusqu ce qu elle se d bloque de l trier de fixation retirer la lampe de son logement de service positionner la nouvelle lampe avec les crochets vers les fentes pr vues dans les triers de blocage en faisant attention de ne pas plier ces m mes crochets tourner la lampe jusqu ce quelle se bloque dans la position de service remonter la protection en plastique en l introduisant c t et en la for ant l g rement dans sa position definitive 21 11 SOLUTION DE QUELQUES PROBLEMES EHEALEET _ __ _ On trouvera ci apres quelques de dysfonctio
70. e fachm nnische Ausf hrung zu gew hrleisten hat vorgenommen werden Das Ger t wird mit Anschlusskabel zum Anschluss an das Versorgungsnetz geliefert Dem K hlger t ist zwischen Versorgungsnetzanschluss und dem Gerateanschlusskabel ein thermomagnetischer Schutzschalter vorzuschalten vom Lieferumfang ausgeschlossen Vor den Anschlussarbeiten sicherstellen e dass die Netzspannung mit der auf dem Typen Leistungsschild bereinstimmt 230 V 50 Hz zur Gew hrleistung eines einwandfreien Ger tebetriebs muss die Netzspannung bei laufendem Ger t innerhalb von 6 der angege benen Nennspannung liegen e dass die elektrischen Einrichtungen an den das Ger t angeschlossen wird eine der Nennleistungsaufnahme des Ger tes angemessene Stromfestigkeit aufweisen 28 A AFINOX e dass die elektrischen Einrichtungen an den das Gerat angeschlossen wird den einschlagigen Sicherheitsvorschrif ten fur Elektroanlagen entsprechen e dass die Ausfuhrung der Installationsarbeiten und der Einbau des thermomagnetischen Schutzschalters durch einen Elektro Fachinstallateur vorgenommen werden Zum Anschluss des Gerates wie folgt vorgehen e Einen der Nennleistung des Buffets angemessenen thermomagnetischen Schutzschalter installieren e Anschlusskabel des Buffets am Ausgang des Schutzschalters anschlie en e den einwandfreien Anschluss des Ger tes pr fen die Kontrollampe im Hauptschalter leuchtet bei eingeschaltetem Ger t auf Stellung
71. electric system to which the buffet is connected is adequately sized to cater for the rated electric output of the buffet being installed e the electric wiring to which the buffet is connected fulfils the criteria prescribed by law e the electric connections and the installation of the thermal cut out switch are effected by qualified technicians Take the following steps e fit a thermal cut out switch suited to the rated output of the buffet installed connect the buffet s power supply cable to the output of the thermal cut out switch e check that the buffet is properly connected as demonstrated by the pilot light incorporated in the main switch coming on position green light 13 gt AFINOX 8 OPERATING INSTRUCTIONS Access to the buffet s functions is by means of the control panel according to the instructions described in paragraph 5 8 1 Starting the refrigerated unit Switch on the power switch to start the refrigerated unit position green light on 9 MAINTENANCE INSTRUCTIONS The equipment s smooth operation and life time are principally determined by correct and regular maintenance Disconnect the buffet s power supply cable from the mains prior to carrying out any maintenance or cleaning opera tion 10 CLEANING Regular cleaning of the buffet is strongly recommended Please follow the instructions detailed below Disconnect buffet s power supply cable from the mains prior to carr
72. en standaard wordt geleverd e twee stalen steunen voor de bakjes GN 1 1 De buffetkasten Samoa 4 1 Murale Service Wings en Fiji quadro 4 1 kunnen in de gekoelde bak 4 bakjes GN 1 1 of kleinere bakjes op verzoek leverbaar herbergen standaard wordt geleverd e drie stalen steunen voor de bakjes GN 1 1 De buffetkaste Samoa 6 1 kunnen in de gekoelde bak 6 bakjes GN 1 1 of kleinere bakjes op verzoek leverbaar herber gen standaard wordt geleverd e vijf stalen steunen voor de bakjes GN 1 1 De buffetkaste Fiji 8 1 kunnen in de gekoelde bak 8 bakjes GN 1 1 of kleinere bakjes op verzoek leverbaar herbergen standaard wordt geleverd acht stalen steunen voor de bakjes GN 1 1 32 AFINOX EHEALEET __ _ __ __ EE __ De buffetkasten Samoa en Fiji zijwanden van silica en bakgeleiders op verzoek leverbaar de bekleding aan buitenzijde en de opbouw is van hout in verschillende nuances De gerkoelde bak is verlicht met diffuus licht afkomstig van een neonbuis die in de opbouw gemonteerd is De opbouw voorzien van een bescherming van gehard glas kan een supplementair gewicht dragen afkomstig van borden glazen bestek van niet meer dan 20 kg bij een gelijkelijk verdeelde belasting Voor het naar boven halen en laten zakken van de opbouw en het verplaatsen van de buffetkast dient U eerst alles van de opbouw verwijderd te hebben AFINOX beschouwt zichzelf ontheven van alle verantwoordelijkheid betref
73. est conforme aux directives 99 336 73 23 CEE 92 31 CEE 93 68 et suivantes modifications Erkl rt unter ihrer ausschlie lichen Haftung dass der gek hlte AFINOX Schr nk mit den D Richtlinien und 89 336 CEE 73 23 CEE 92 31 CEE 93 68 CEE n chsten n glichen nderungen bereinstimmt Hij verklaart hierbij voor eigen verantwoordelijkheid dat het meubel AFINOX conform de NL richtlijnen 89 336 CEE 73 23 CEE 92 31 CEE 93 68 en daaropvolgende wijzi gingen is Declara bajo la propia responsabilidad que el mueble AFINOX respeta las directivas 89 336 CEE 73 23 CEE 92 31 CEE 93 68 y sucesivas modificaciones Declara sob a pr pria e exclusiva responsabilidade que o m vel AFINOX est em conformi com as directrizes 89 336 CEE 73 23 CEE 92 31 CEE 93 68 e sucessivas modificag es AFINOX RUS 89 336 CEE 73 23 92 31 93 68 CEE L AMMINISTRATORE DELEGATO MANAGING DIRECTOR L ADMINISTRATEUR DELEGUE GESCH FTSF HRENDES VOR STANDSMITGLIED MODEL EL ADMINISTRADOR DELEGADO SERIALN DE BEDRIJFSDIRECTEUR ADMINISTRERENDE DIREKT R AMELIO FACCO Vs 46 47
74. fende storingen die direct of indirect voortkomen uit verkeerde manoeuvres die zijn uitgevoerd zonder dat de bovenstaande voorzorgsmaatregelen genomen zijn 4 TECHNISCHE BESCHRIJVING Alle Buffets functioneren door middel van een hermetische compressor die verbonden is aan een koperen slangpijp die in het polyurethaanschuim van de roestvrij stalen bak zit Het gas wordt gecondenseerd met lucht de temperatuur wordt gecontroleerd door middel van een elektronische thermostaat en de kap bij die modellen die er een hebben wordt bediend door middel van een elektrische hefinrichting Het gas dat in het koelcircuit wordt gebruikt wordt toegestaan door de geldende voorschriften 5 __BEDIENINGSPANEEL Op het bedieningspaneel bevinden zich de volgende onderdelen hoofdschakelaar met groen waarschuwingslampje dat aangeeft dat de kast in bedrijf is electronische regeleenheid schakelaar neonlamp inschakeling electronische regeleenheid schakelaar omhooghalen en laten zaken van de kap 5 1 Instellings signaleringsmechanismen 5 1 1 Hoofdschakelaar Heeft als functie het activeren van de elektrische voeding Het groene controlelampje signaleert de status van de aansluiting op het elektriciteitsnet e lampje aan aangesloten e lampje uit niet aangesloten 5 1 2 Elektronische regeleenheid Op de voorzijde van het apparaat bevindt zicht een display met drie cijfers en drie ledlampjes die de toetsen van achteren verlic
75. ful not to bend the con nectors rotate the lamp until it is locked firmly into position e replace the plastic guard by inserting it from the side and clicking it gently back into place 14 gt AFINOX 11 TROUBLESHOOTING The table below describes some of the most frequently encountered problems connected with the operation of the buffets which may be solved without seeking expert help Seek expert advice whenever the thermal cut out switch is activated Compressor stops green light off Temperature too high inside the refrigerated compartment Temperature too low inside the refrigerated compartment Noisy operation Power supply interrupted Buffet positioned near a heat source Condenser dirty Incorrect thermostat setting Incorrect thermostat setting Unit not perfectly levelled Check that the unit is correctly plugged in Check that the switch is set to position Check that the thermal magnetic circuit breaker installed not supplied has not cut in Check that the mains 15 powering the socket used Move the buffet or the heat source Clean the condenser Set the thermostat within the scheduled temperature range Set the thermostat within the scheduled temperature range Level the unit or position it on a flat surface Contact with objects causing Identify and remove the objects causing
76. g Parametercode oder damit verbundener Wert in einer Alarmsituation leuchtender Alarmcode abwechselnd zum Temperaturwert Benutzung der Tastatur ber die 3 Tasten werden die Aktivierungs und Deaktivierungskommandos des Betriebszustands des 26 Zx AFINOX EHEALEET __ _ __ __ EE __ _ HIFI Ger ts und die Parametereinstellung ausgef hrt Was die Benutzung der Tasten angeht k nnen 2 verschiedene Situationen unterschieden werden Normalbetrieb und Parameter nderung F r jede Taste werden die m glichen Aktionen es jeweiligen Zustands angegeben In Parameter nderung Le springt von einem Parameter zum n chsten vergr ert den Parameterwert In Normalbetrieb Stellt den akustischen Alarm ab nur wenn vorgesehen Zeigt und oder stellt den Sollwert an ein Wenn bei Abwesenheit von Alarmen l nger als 5 Sekungen gedr ckt Zugang zum Voreinstellmen der Parameter F h ufige benutzte Parameter In Parameter nderung Zeigt den angew hlten Parameterwert an verl sst die Anzeige Wenn l nger als 5 Sekungen in Parameter nderung gedr ckt werden die nderungen gespeichert Im Normalbertrieb Wenn l nger als 5 Sekungen gedr ckt aktiviert eine manuelle Abtauung wenn aktiviert In Parameter nderung Springt von einem Parameter zum vorhergehenden Verkleinert den Parameterwert nderung des Sollwerts Auf dem Regler ist ein Sollwert Arbeit
77. hten Deze geven het volgende aan Dit ledlampje geeft de status ingeschakeld of uitgeschakeld van de aangestuurde aandrijving aan gewoonlijk n een compressor de toets wordt van achteren door een groen ledlampje verlicht en is alleen in de modellen Top beschikbaar De ledlampjes kunnen op onderstaande wijze branden brandt onafgebroken compressor in werking knippert voortdurend gevraagd om activering van de compressor b Aanduiding van alarm is allleen in de modellen Top aanwezig de toets wordt van achteren door een rood led 7 lampje verlicht Aanduiding van in gang zijnde ontdooiing is alleen in de modellen Top aanwezig de toets wordt van achteren door een groen ledlampje verlicht Het ledlampje op onderstaande wijze branden brandt onafgebroken ontdooiing in werking knippert voortdurend gevraagd om ontdooiing Het display met ledlampjes toont n van de volgende inlichtingen al naar gelang de functie van dat moment bij normale werking de waarde die door omgevingssonde of door de tweede sonde gemeten is e tijdens het instellen van parameters code van de parameter of de aan die parameter gekoppelde waarde in aanwezigheid van een alarmsituatie code van het geconstateerde alarm knippert afgewisseld met de waarde van de temperatuur Gebruik van het toetsenpaneel 33 AFINOX Met behulp van drie toetsen worden de activerings en deactiveringsinstructies van de verschillende staten van werking van he
78. itigen elektrischen Versorgungsleitung ein geei gneter allpoliger Trennschalter mit einer Kontakt ffnung von mindestens 3 mm vorgeschaltet ist bei Ger ten erfor derlich die ohne Stecker geliefert werden und fest angeschlossen werden m ssen e Sollte das Speisekabel beschaedigt sein muss es vom Hersteller oder vom Kundendienst oder von einem Facharbei ter ausgewechselt werden um jede Gefahr zu verhindern e Nach Aufstellung des Ger tes an der gew nschten Stelle m ssen alle Rollen durch Bet tigen des Rollenstoppers festgestellt werden e Buffet nur betreiben wenn in der K hlwanne die entsprechenden GN Beh lter eingesetzt sind e Nach der Aufstellung des Buffets am gew nschten Ort die GN Beh lter einsetzen und eine Stunde warten bis das K hlm bel die Betriebstemperatur erreicht hat Das Verstellen des Buffets nur vorgenommen werden wenn keine Gegenst nde auf der Auflageplatte liegen Das B ffet wird mit abmontiertem Oberbau geliefert Nach dem Auspacken muss der Oberbau gehoben werden bis die Gesamth he des K hlm bels 1410mm ist dann den Oberbau mit den Schrauben an den verchromten Buchsen befesti gen Neutrale K hltheke AFINOX bernimmt keine Haftung im Falle von Betriebsst rungen die direkte bzw indirekte Folge einer unsachgem en Aufstellung und Nichteinhaltung der obigen Sicherheitshinweise sind 7 2 Netzanschluss Diese Arbeit darf nur durch einen qualifizierten Fachinstallateur der ein
79. l du 27 Janvier 2003 et aux normes nationales correspondantes de mise en pratique nous vous informons que 1 les RAEE ne peuvent pas tre limin s comme des d chets urbains pour ces d chets il faut effectuer une collecte separee 2 Pour l limination des d chets il faut utiliser des syst mes de r colte publics ou priv s pr vus par les lois locales En outre il est possible de rendre au distributeur l appareil la fin de son usage en cas d achat d un nouvel appareil 3 Cet appareil peut contenir des substances dangereuses un usage impropre ou une limination incorrecte pourrait avoir des effets n gatifs sur la sant et sur l environnement 4 Le symbole bidon ordures sur roues barr s appliqu sur le produit de face et sur le c t indique que l appareil a t mis sur le march apr s le 13 ao t 2005 et qu il doit tre limin conform ment la collecte s lective 5 cas d elimination des d chets lectriques et lectroniques de facon illegale on pr voit des sanctions tablies par les normes locales en vigueur en d elimination 23 lt AFINOX WARTUNGS UND BEDIENUNGSANLEITUNG INHALT 1 ALLGEMEINES a ra a 25 2 IDENTIFIZIERUNG 2 25 3 VERWENDUNG DER
80. la scelta di una corretta collocazione per il montaggio delle parti che vengono fornite smontate e per la connessione alla rete di alimentazione elettrica 7 1 Installazione Operazioni da eseguire Lavare il buffet utilizzando uno strofinaccio inumidito con una soluzione di acqua e bicarbonato o altri detergenti neutri asciugare con un panno morbido AVVERTENZE prima del collegamento assicurarsi della presenza nella rete di alimentazione a monte dell apparecchio di appo sito interruttore onnipolare con apertura minima dei contatti pari a 3 mm richiesto per apparecchi forniti senza spina da collegare ad impianto fisso il di alimentazione danneggiato esso deve essere sostituito dal costruttore dal suo servizio assistenza tecnica o comunque da una persona con qualifica similare in modo da prevenire ogni rischio una volta che il buffet viene posizionato nella zona prescelta necessario provvedere al bloccaggio di tutte le ruote del buffet stesso agendo sull apposita leva e il buffet deve sempre essere completamente coperto dalle adeguate vaschette GN che pu contenere dopo aver installato il buffet nel luogo prescelto inserire le vaschette ed attendere un ora affinch il mobile raggiunga la temperatura E necessario effettuare le operazioni di movimentazione del buffet dopo aver tolto ogni carico dalla sovrastruttura stessa Il buffet viene fornito con la sovrastruttura abbassata Do
81. lais Beschreibung des Alarms Modelle auf denen er vorkommen kann EO Aktiv Fehler Regulierungsf hler alle E1 Nicht aktiv Fehler Abtauf hler alle au er S und X IA Aktiv Externer unmittelbarer oder alle wenn digit Eingang vorhanden verz gerter Alarm von A7 LO Aktiv Alarm Untertemperatur alle HI Aktiv Alarm bertemperatur alle EE Nicht aktiv Fehler Datenspeicherung alle Ed Nicht aktiv Durch Time out beendete Abtauung alle au er PJ32S dF Nicht ktiv Abtauung in Ausf hrung alle 5 1 3 Lampenschalter Schaltet die Beleuchtung ein e Schalterstellung O Lampe ausgeschaltet e Schalterstellung I Lampe eingeschaltet 5 1 4 Schalter zur Speisung der Steuerelektronik Er hat die Aufgabe die Verbindung zwischen Stromnetz und Steuerelektronik zu aktivieren e Schalter auf Steuerelektronik ausgeschaltet e Schalter auf l Steuerelektronik mit Strom versorgt 21 AFINOX 5 1 5 Schalter elektrische Hebevorrichtung Dient der Auf Abw rtsbewegung des Atemschutzes m e Schalterstellung I Atemschutz bewegt sich aufw rts e Schalterstellung II Atemschutz bewegt sich abw rts ACHTUNG bevor Arbeiten wie Heben oder Senken des Oberbaus ausgef hrt werden ist sicherzustellen dass sich keine Fremdk rper im Aktionsbereich der Elektroteile des Oberbaus befinden Zwischen der Auf und Abw rtsbewegung oder umgekehrt m ssen mindestens 3 Minuten vergehen 6 AUFSTELLUNG Die Buffets werden in Pa
82. lfunzionamenti con conseguente attivazione delle seguenti azioni malfunzionamento viene segnalato sul display con un opportuno codice d allarme In particolare lo strumento visualizza a display alternativamente il codice d allarme e la temperatura letta dalla sonda Nel caso di pi allarmi essi vengono visualizzati in successione viene acceso il LED rosso sul tasto per alcuni allarmi viene fatto suonare se presente il buzzer interno per questi stessi allarmi il rel allarme se presente se configurato come uscita d allarme si attiva Premendo il tasto gt si tacita il buzzer si diseccita il rel mentre il codice d allarme ed il LED rosso si spengono solo quando rientra la causa che ha generato l allarme codici d allarme previsti sono riportati nella tabella seguente mo etim ferresondaregolzioe _ T Jai __ _ an BE EN esrore memorizzazione O OOO O O OoOO ar nonattivi 5 1 3 Interruttore lampade Ha la funzione di attivare le lampade d illuminazione interruttore 0 lampada spenta interruttore lampada accesa 5 1 4 Interruttore alimentazione centralina Ha la funzione di attivare il collegamento con la rete elettrica della centralina e interruttore 0 La centralina spenta interruttore l La centralina alimentata 5 1 5 Interruttore sollevatore elettrico Ha la funzione di
83. ling procedures to be followed see the technical data sheets fork lift truck should be used to lift the buffet by inserting the forks under the pallet on which it is strapped Never place the buffet on its side or turn it upside down as this may damage or impair the operation of the refriger ated unit Carefully follow all the instructions detailed on the external packing when handling the equipment AFINOX can in no way be held liable for any damage or defect arising directly or indirectly from the improper handling of the equipment or the non compliance to the safeguards illustrated above 7 INSTALLATION AND ASSEMBLY INSTRUCTIONS Instructions are provided in this section for choosing a suitable installation site assembling the separately packed parts supplied and connecting to the mains power supply 7 1 Installation Installation procedure Wipe the buffet using a cloth moistened with a weak bicarbonate solution or other neutral detergents and dry with a soft cloth IMPORTANT e The appliance must be connected to the mains power supply through an omnipolarswitch with a contact separa tion of at least 3 mm required for appliances supplied without plug and which are to be connected to a permanent installation e feeding cable is damaged it has to be replaced by the manufacturer or by its service technician by any qua lified person in order to prevent any risk to occur e Oncethe buffet has been placed in
84. lon les r gles de par des personnes qualifi es Le buffet est livr avec un cordon d alimentation pour le branchement sur le secteur Entre le secteur et le cordon d alimentation du buffet on doit installer un disjoncteur magn tothermique non fourni V rifier au pr alable que e la tension du secteur correspond bien la tension indiqu e sur la plaquette d alimentation du buffet 230V 50Hz pour garantir un fonctionnement correct il faut que la tension d alimentation soit comprise entre 6 et 6 de la valeur nominale e installation lectrique sur laquelle on branche le buffet est correctement dimensionn e par rapport la puissance lectrique nominale installer e l installation lectrique sur laquelle on branche le buffet est r alis e conform ment aux normes en vigueur 20 _ __ _ __ __ EE __ les connexions lectriques et l installation du disjoncteur magnetothermique sont r alis es par des personnes specialisees Effectuer les op rations suivantes e monter un disjoncteur magn tothermique appropri la puissance nominale du buffet install raccorder le cordon d alimentation du buffet a la sortie du disjoncteur magn tothermique v rifier que le branchement du buffet est correct ce qui est signal par l allumage du t moin incorpor dans l interrupteur general position t moin vert 8 MODE D EMPLOI L acc s au contr le de
85. m een meerpolige schakelaar te gebruiken met een contactopening van minstens 3 mm vereist bij het aansluiten van apparaten die zonder stekker geleverd worden en vast aangesloten moeten worden e als de voedingskabel beschadigd is dient deze vervangen te worden door de fabrikant hun technische servicedienst of door een elektromonteur om alle risico s te vermijden e als het buffet eenmaal op de gewenste plaats gezet wordt moeten alle wielen ervan worden geblokkeerd met behulp van het hendeltje e het buffet moet altijd geheel bedekt zijn met de GN bakken die hij kan bevatten e na de installatie van het buffet op de gewenste plaats moeten de bakken erin worden gezet en moet u een uur wachten totdat het meubel de juiste temperatuur bereikt De verplaatsingswerkzaamheden van het buffet mogen pas worden verricht nadat alle voorwerpen uit de bovenstructuur verwijderd zijn Het buffet wordt geleverd moet bovenbouw omlaag Nadat de opbouw uit de verpakking verwijderd is moet hij opgeheven worden tot de totale meubelhoogte van 1410 mm bereikt is en vervolgens met de schroeven op de verchroomde bussen vastgezet worden Neutraal meubel AFINOX beschouwt zichzelf ontheven van alle verantwoordelijkheid betreffende storingen die direct of indirect voortkomen uit verkeerde manoeuvres die zijn uitgevoerd zonder dat de bovenstaande voorzorgsmaatregelen genomen zijn 7 2 Aansluiting op het elektriciteitsnet pi Deze operatie moet volgens de regels de
86. mps de temperatures pr vues reprogrammer le thermostat dans le champs de temp ratures pr vues niveler buffet ou la placer sur une surface plane localiser et enlever les objets qui causent des vibrations v rifier qu il ait pas de contact entre les tuyaux du groupe compresseur lib rer le syst me d coulement de l eau Si ces suggestions ne permettent pas de r soudre le probl me demander l intervention de personnes sp cialis es 12 ASSISTANCE TECHNIQUE Pour obtenir l assistance technique il faut contacter le revendeur autoris en sp cifiant les donn es d identification encrites sur la plaquette signal tique voir chapitre 2 22 Zx AFINOX EHEALEET OSS _ __ _ 13 RECYCLAGE Materiaux utilis s pour la construction de Acier inox 18 10 construction du meuble PVC pour aliments toutes les parties en materiel plastique Caoutchouc joints d etancheite du compartiment de refrigeration Gaz frigorigene dans le circuit frigorifique Huile compresseur dans le circuit frigorifique Cuivre installation lectrique et circuit frigorifique Verre dans les mod les avec portes en verre portes en verre coulissantes Informations aux usagers pour le traitement correct des d chets provenant de l limination d appareils lectriques et electroniques RAEE En nous r f rant la Directive 2002 95 CE du Parlement Europ en et du Consei
87. n und zwar von der Seite aus einschieben und durch leichten Druck einrasten lassen 29 gt AFINOX 11 STORUNGSSUCHE In folgender Tabelle werden einige Storungen aufgefuhrt die bei der Benutzung des Buffets gegebenenfalls auftreten konnten und vom Benutzer selbst beseitigt werden konnen Im Falle von St rungen die das Ausl sen des thermomagnetischen Schutzschalters hervorrufen lassen Sie das Ger t durch einen Elektrofachmann pr fen Anhalten des Verdichters Keine Stromversorgung Pr fen ob der Stecker richtig in der gr ne Kontrolllampe ausgeschaltet Steckdose sitzt Pr fen ob sich der Schalter auf Position befindet Pr fen ob der eingebaute thermo magnetische Schutzschalter nicht gelie fert ausgel st wurde Pr fen ob die Versorgungslinie Span nung zur ben tzten Steckdose liefert e Zu hohe Temperatur im K hlabteil K hlger t in der N he e K hlger t bzw W rmequelle verstellen einer W rmequelle aufgestellt Verfl ssiger schmutzig Verfl ssiger reinigen e Unkorrekte Thermostateinstellung Den Thermostat innerhalb des vorge sehenen Temperaturbereichs einstellen Zu niedrige Temperatur im e Unkorrekte Thermostateinstellung Den Thermostat innerhalb des vorge K hlabteil sehenen Temperaturbereichs einstellen Zu lauter Betrieb K hlger t nicht richtig nivelliert Den Kuhlgerat nivellieren oder auf einer ebenen Fl che aufstellen Kontakt mit Gegenst
88. n et la d sactivation des tats de fonctionnement de l appareil et du param trage 18 Zx AFINOX _ __ _ __ __ _ __ _ Pour l utilisation des touches vous pouvez avoir deux situations diff rentes une fonctionnement normal et deuxieme modification des parametres Pour chaque touche les actions possibles associ es aux deux tats sont indiquees En modification des parametres e passe un param tre au suivant augmente la valeur associ e au param tre En fonctionnement normal alarme acoustique silencieuse seulement si pr vue visualise et ou configure la valeur de consigne si on plus 5 secondes et pas en pr sence d alarme donne acces au menu predisposition des parametres type F nombreux En modification des parametres visualise la valeur associ e au param tre s lectionn sort de la visualisation si on appuie plus de 5 secondes en modification des parametres execute la m morisation en enregistrant les modifications En fonctionnement normal sion appuie plus de 5 secondes active un degivrage manuel si habilite En modification des param tres passe d un parametre au pr c dent diminue la valeur au parametre Modification de la valeur de consigne Une valeur de consigne point de travail de 4 C est pr vue sur Elle peut tre modifi e comme suit 1
89. n im Falle unsachgem en Gebrauchs des Buffets Installation d h Nichteinhaltung der folgenden Anweisungen von St rungen der Netzstromversorgung mangelhafter Ausf hrung der vorgeschriebenen Wartungseingriffe von nicht autorisierten nderungen und Eingriffen dass keine Originalersatzteile bzw f r das entsprechende Modell vorgesehene Ersatzteile verwendet werden der Nichteinhaltung bzw nur teilweisen Einhaltung dieser Anweisungen Elektroger te k nnen eine Gefahr f r die Gesundheit darstellen Normen die als allgemeine Regeln der Elektrotechnik gelten und vom Gesetzgeber vorgeschriebene Sicherheitsvorschriften sind bei der Installation und beim Gebrauch dieser Ger te einzuhalten 2 IDENTIFIZIERUNG KENNZEICHNUNG Vergewissern Sie sich f r einen korrekten Gebrauch dieses Handbuchs dass das Modell in Ihren H nden mit den Kennda ten auf dem Ger teschild bereinstimmt Das Ger t ist durch folgende Parameter gekennzeichnet 1 Seriennummer Di Technischer datenblatt di Herstellungsjahr 3 VERWENDUNG DER KALTBUFFETS Die B ffets mit eingebautem K hlaggregat dienen f r eine befristete Ausstellung frischer verderblicher Speisen NB Die B ffets sind keine K hlschr nke zum Aufbewahren sondern Ausstellungselemente die ausgestellte Ware muss bei passender Temperatur hineingegeben werden 2 10 C und die Ausstellungsdauer ist dem Benutzer des K hl m bels berlas
90. nen ffentlichen und privaten Sammelsy steme zu benutzen Das Ger t kann am Ende seiner Lebensdauer dem H ndler zur ckgegeben werden falls ein neues Ger t gekauft wird 3 Diese Apparatur kann Schadstoffe enthalten ein unsachgem er Gebrauch oder eine unkorrekte Entsorgung k nn ten gesundheits und umweltsch dliche Wirkungen haben 4 Das System durchgestrichene M lltonne auf R dern auf dem Produkt bedeutet dass das Ger t nach dem 13 August 2005 vermarktet wurde und dass es differenziert entsorgt werden muss 5 F r eine nicht ordnungsgem e Entsorgung von elektrischem und elektronischem M ll sehen die g ltigen rtlichen Entsorgungsbestimmungen Strafen vor 30 lt AFINOX NEDERLANDS INSTRUCTIEHANDLEIDING VOOR GEBRUIK EN ONDERHOUD INHOUD 1 VOORWOORD nee 32 2 IDENTIFICATIE 5 4 2 32 3 BEDOELD GEBRUIK VAN HET KOUDE BUFFET 32 3 1 GEBRUIK VAN DE BUFFETS SAMOA EN in 32 4 TECHNISCHE BESCHRIJVING rr ira 33 5 BEDIENINGSPANEEL L
91. nnements pouvant se produire dans l utilisation buffet et auxquels il est facile de rem dier Dans tous les cas ou le disjoncteur magn tothermique s est d clench il faut demander l intervention de personnes sp cialis es pour rechercher la cause de cette anomalie Sympt mes Arr t du compresseur voyant vert eteint Temperature trop elevee l int rieur du compartiment de refrigeration Temperature trop basse l int rieur du compartiment frigorifique Fonctionnement excessivement bruyant Eau sur le fond de la cuve refrigeree Causes possibles Remedes e alimentation lectrique interrrompue v rifier que la prise soit branch e buffet plac e pr t d une source de chaleur condenseur sale programmation incorrecte du thermostat programmation incorrecte du thermostat buffet non nivel e correctement contact avec des objets qui peuvent causer des vibrations contacts entre les tuyaux du systeme frigorifique e syst me d coulement de l eau obstru correctement e v rifier que l interrupteur soit sur la position e v rifier que l interrupteur magn tothermique install non fourni ne se soit pas d clench e v rifier que la ligne d alimentation fournisse la tension la prise utilis e d placer buffet ou la source de chaleur au nettoyage du condenseur reprogrammer le thermostat dans le cha
92. nt s sont emball s et plac s l int rieur de la cuve en acier Les buffets doivent tre transport s et d plac s avec des moyens et des pr cautions permettant d viter tout dommage aux personnes et aux biens Dans ce but pour identifier la proc dure correcte suivre s assurer du poids du buffet en votre possession voir Fiches Techniques e le buffet doit tre soulev l aide d un chariot l vateur en faisant passer les fourches sous la palette laquelle il est fix Durant les d placements le buffet ne doit jamais tre retourn ou pos sur les c t s Cette man uvre pourrait compromettre le bon fonctionnement de l installation de r frig ration AFINOX d cline toutes responsabilit s ayant trait des dysfonctionnements r sultant directement ou indirectement de man uvres erron es effectu es sans avoir pris les pr cautions indiqu es ci dessus 7 INSTRUCTIONS POUR L INSTALLATION ET LE MONTAGE On trouvera ci apres les instructions pour le choix d un emplacement correct pour le montage des pieces qui sont livr es demontees et pour le branchement sur le secteur 7 1 Installation Op rations effectuer Laver le buffet avec un chiffon humect d une solution d eau et de bicarbonate ou d autres d tergents neutres s cher avec un chiffon doux AVERTISSEMENTS e avant d effectuer le branchement s assurer de la pr sence sur le secteur d alimentation en amont de l appareil
93. o dei rifiuti di apparecchiature eletriche ed elettroniche RAEE In riferimento alla Direttiva 2002 95 CE del Parlamento Europeo e del Consiglio del 27 Gennaio 2003 e alle relative normative nazionali di attuazione Vi informiamo che 1 Sussiste l obbligo di non smaltire 1 RAEE come rifiuti urbani e di effettuare per detti rifiuti una raccolta separata 2 Per lo smaltlmento vanno utilizzati I sistemi di raccolta pubblici o privati previsti dalle leggi locali E inoltre possibile riconse gnare al distributore l apparecchiacura a fine vita in caso di acquisto di una nuova 3 Questa apparecchiatura pu contenere sostanze pericolose un uso improprio o uno smaltimento non corretto potrebbe avere effetti negativi sulla salute umana e sull ambiente 4 simbolo contenitore di spazzatura su ruote barrato riportato sul prodotto e a fianco indica che l apparecchiatura stata immessa sul mercato dopo il 13 agosto 2005 e che deve essere oggetto di raccolta separata 5 In caso di smaltlmento abusivo dei rifiuti elettilci ed elettronici sono previste sanzioni stabilite dalle vigenti normative locali in materia di smaltimento A AFINOX INSTRUCTION USE AND MAINTENANCE MANUAL CONTENTS i ee ce ne ee 10 2 EQUIPMENT IDENTIFICATION 5 1 1 1 10 i WORREET USE u nee 10 3 1 SCHEDULED USE OF THE SAMOA A
94. o per pi di 5 secondi pa In modifica parametri nn passa da un parametro al successivo incrementa il valore associato al parametro In funzionamento normale tacita l allarme acustico solo se previsto D e visualizza e o imposta il Set Point e se premuto per pi di 5 secondi non in presenza d allarme d accesso al men di predisposizione dei parametri tipo F frequenti In modifica parametri e visualizza il valore associato al parametro selezionato esce dalla visualizzazione e se premuto per pi di 5 secondi in modifica parametri esegue la memorizzazione registrando le modifiche In funzionamento normale se premuto 5 secondi attiva uno sbrinamento manuale se abilitato In modifica parametri passa da un parametro al precedente diminuisce il valore associato al parametro Modifica del Set Point Sullo strumento previsto un Set Point punto di lavoro di 4 C essere modificarlo come segue Pik 1 premere per un secondo il tasto per visualizzare il valore del Set Point 2 dopo un istante il valore precedentemente impostato inizia a 2 i 3 incrementare decrementare il valore del Set Point tasti e o fino a visualizzare il valore desiderato 4 premere di nuovo ed per confermare il nuovo valore Funzionamenti anomali o particolari Gli strumenti della serie PJ32 sono in grado di rilevare automaticamente i principali ma
95. op Lo stato d accensione del LED pu assumere seguenti stati per indicare stabilmente acceso compressore in funzione lampeggiante continuo richiesta pendente di attivazione compressore Jen Segnalazione d allarme presente solo nei modelli Top il tasto retroilluminato da un LED rosso ry Segnalazione di sbrinamento in corso presente solo nei modelli Top il tasto retroilluminato da un LED verde Lo stato d accensione del LED puo essere stabilmente acceso sbrinamento in funzione lampeggiante continuo richiesta pendente di sbrinamento display a LED mostra una delle seguenti informazioni secondo la funzione in corso funzionamento normale valore misurato dalla sonda ambiente o della seconda sonda in fase di impostazione parametri codice del parametro il valore ad esso associato presenza di una situazione d allarme codice lampeggiante dell allarme rilevato alternato al valore della temperatura Utilizzo della tastiera Per mezzo di tre tasti si eseguono i comandi d attivazione e disattivazione degli stati di funzionamento dello strumento e l impostazione dei parametri Per l utilizzo dei tasti si possono distinguere due situazioni diverse una di funzionamento normale la seconda di modifica parametri Per ogni tasto si indicano le possibili azioni associate nei due stati PLIST __ _ __ __ E EE __ _ In funzionamento normale e se premut
96. p van gespecialiseerd personeel worden ingeroepen dat de oorzaken van een dergelijke activering moet opsporen rin Stilvallen van de compressor Te hoge temperatuur binnenin de koelbak Te lage temperatuur binnenin de koelbak Werking met meer lawaai dan normaal Water op de bodem van de koelbak M lijk rzaak Elektrische voeding onderbroken tact zit buffet te dicht bij een warmtebron opgesteld Condensator vuil foutieve instelling van de thermostaat foutieve instelling van de thermostaat buffet niet perfect waterpas gezet aanraking met voorwerpen die trillingen kunnen veroorzaken de buizen van het koelsysteem raken elkaar Afvoersysteem van het water verstopt Remedi ga na of de stekker goed in het stopcon ga na of de schakelaar in de stand staat ga na of de elektromagnetische schake laar niet bijgeleverd niet gesprongen is controleer of de voedingslijn spanning levert op het gebruikte stopcontact zet het buffet of de warmtebron op een andere plaats maak de condensator schoon stel de thermostaat in op een tempera tuur binnen het voorziene bereik stel de thermostaat in op een tempera tuur binnen het voorziene bereik zet het buffet waterpas of plaats het op een vlakke ondergrond na welke voorwerpen de trillingen veroorzaken en haal deze weg ga na of de buizen van de compresso runit elkaar raken
97. po il disimballaggio bisogna sollevare la sovrastruttura fino al raggiungimento di un altezza totale del mobile 1410mm quindi fissarla tramite le viti presenti sulle boccole cromate Mobili neutri AFINOX si ritiene sollevata da qualsiasi responsabilit attenente a malfunzionamenti derivanti direttamente od indirettamente da manovre errate eseguite senza adottare le cautele sopra esposte 1 2 Connessione alla rete di alimentazione elettrica Na Questa operazione va effettuata a regola d arte da personale qualificato Il buffet viene fornito con cavo di alimentazione per il collegamento alla rete di alimentazione elettrica Tra la rete di alimentazione e il cavo di alimentazione del buffet deve essere installato un interruttore magnetotermico non fornito Verificare preventivamente che la tensione della rete corrisponda alla tensione di targa di alimentazione del buffet 230 Volt 50 Hz per garantire un funzionamento regolare necessario che la tensione di alimentazione sia compresa tra 6 del valore nomi nale e l impianto elettrico al quale connettere il buffet sia dimensionato adeguatamente alla potenza elettrica nominale da installare e l impianto elettrico al quale connettere il buffet sia realizzato secondo la normativa vigente l esecuzione delle connessioni elettriche e l installazione dell interruttore magnetotermico sia eseguita da personale specializzato _ __ _ __
98. ppe verpackt und mit Umreifungsband auf einer Holz Transportpalette befestigt geliefert Die einzeln verpackten Zubeh rteile sind in der Stahlwanne untergebracht Beim Transport und bei der Aufstellung der Ger te sind geeignete Hebemittel und gr te Sorgfalt anzuwenden um eventuelle Verletzungen an Personen und Sch den an Gegenst nden auszuschlie en Zu diesem Zweck e Pr fen Sie das genaue Gewicht Ihres Ger tes siehe Technische Datenbl tter e Zum Heben des Buffets einen Gabelstapler verwenden die Gabeln unter der Transportpalette auf der das Ger t befestigt ist einsetzen W hrend der Aufstellungsarbeiten des Buffets keinesfalls das Ger t umkippen bzw auf die Seiten legen da dies den einwandfreien Betrieb der K lteaggregat beeintr chtigen k nnte AFINOX bernimmt keine Haftung im Falle von Betriebsst rungen die direkte bzw indirekte Folge einer unsachgem en Aufstellung und Nichteinhaltung der obigen Sicherheitshinweise sind 7 INSTALLATIONS UND MONTAGEANWEISUNGEN Die folgenden Anweisungen dienen der perfekten Aufstellung der Montage der mitgelieferten Zubeh rteile und dem Elektroanschluss an die Netzstromversorgung 7 1 Installation Auszuf hrende Arbeiten Ger t mit einem feuchten Tuch und einer Wasser Natronl sung oder einem neutralen Reinigungsmittel reinigen und dann mit einem weichen Tuch trockenreiben WICHTIGE HINWEISE e Vor dem Anschlu ist sicherzustellen da dem Ger t auf der bause
99. quadro 4 1 sono predisposti per ospitare nella vasca refrigerata 4 vaschette GN 1 1 o sottomultipli fornite a richiesta la dotazione standard prevede tre supporti in acciaio per vaschette GN 1 1 I buffet Samoa 6 1 sono predisposti per ospitare nella vasca refrigerata 6 vaschette GN 1 1 o sottomultipli fornite a richiesta la dotazione standard prevede cinque supporti in acciaio per vaschette GN 1 1 buffet Fiji quadro 8 1 sono predisposti per ospitare nella vasca refrigerata 8 vaschette GN 1 1 o sottomultipli fornite a richiesta la dotazione standard prevede Otto supporti in acciaio per vaschette GN 1 1 buffet Samoa e Fiji sono caratterizzati da piani laterali in silice e scorrivassoi opzionali il rivestimento e la sovrastrut tura sono realizzati in legno delle diverse tonalit Zx AFINOX _ T PDS Oe IF __ _ La vasca refrigerata illuminata da una luce diffusa emessa da un tubo fluorescente installato nella sovrastruttura La sovrastruttura completata da protezioni in plexiglass studiata per sorreggere un peso supplementare derivante da stoviglie bicchieri posateria di massimo di 20 kg uniformemente distribuito E necessario effettuare le operazioni di salita e discesa della sovrastruttura e movimentazione del buffet dopo aver tolto ogni carico dalla sovrastruttura stessa AFINOX si ritiene sollevata da qualsiasi responsabilita attenente malfunzionamenti derivanti
100. quipment to the distributor at the end of its life in the case of a new purchase 3 This equipment may contain hazardous substances improper use or incorrect disposal could harm human health and the environment 4 The symbol barred wheeled waste bin shown on the product and to the side indicates that the equipment was placed on the market after 13 August 2005 and must be the object of separate collection 5 Local disposal regulations provide for sanctions in the case of the illegal disposal of waste electrical and electronic equipment 15 AFINOX AFINOX FRANGAIS MANUEL D INSTRUCTIONS POUR L UTILISATION ET L ENTRETIEN SOMMAIRE 1 AVANT PROPOS 17 2 IDENTIFICATION annen nn nn nn an nn ana 17 3 UTILISATION 17 3 1 UTILISATION PR VUE POUR LES BUFFETS SAMOA 17 4 DESCRIPT
101. r kunst worden uitgevoerd door gekwalificeerd personeel Het buffet wordt geleverd met een voedingskabel voor aansluiting op het elektriciteitsnet Tussen het elektriciteitsnet en de voedingskabel moet een elektromagnetische schakelaar worden aangebracht niet bijgeleverd 35 Ga van te voren na of z lt AFINOX e de netspanning overeenkomt met de voedingsspanning van het buffet die op het plaatje vermeld staat 230Volt 50 Hz om een regelmatige werking te waarborgen is het noodzakelijk dat de voedingsspanning tussen 6 van de nominale waarde ligt e de elektrische installatie waarop het buffet moet worden aangesloten geschikte afmetingen heeft om het nominale elektrische vermogen dat moet worden ge nstalleerd te kunnen verdragen e de elektrische installatie waarop het buffet wordt aangesloten uitgevoerd is volgens de geldende voorschriften e de elektrische aansluitingen en de installatie van de elektromagnetische schakelaar zijn uitgevoerd door gespeciali seerd personeel Voer de volgende operaties uit e breng een elektromagnetische schakelaar aan die geschikt is voor het ge nstalleerde nominale vermogen van het buffet e verbind de voedingskabel van het buffet met de uitgang van de elektromagnetische schakelaar e controleer of de aansluiting van het buffet correct is uitgevoerd hetgeen gesignaleerd wordt door het gaan branden van het in de hoofdschakelaar ingebouwde controlelampje stand groen licht 8 GEBRUIKSINST
102. revious decreases the value of the parameter Modifying the Set Point The instrument has a Set Point of 4 C This can be modified as follows u 1 press the button for a second to display the value of the Set Point 2 after an instant the previously set value starts to flash increase or decrease the value of the Set Point using the and or buttons until the required value is displayed 4 DI confirm the new value Anomalous or special operating conditions The instruments in the PJ32 series are able to automatically detect the main malfunctions with the consequent activation of the following actions e the malfunction is signalled on the display with the corresponding alarm code In particular the instrument displays the alarm code and the temperature read by the probe alternating In the case of more than one alarm these are displayed in sequence D e the red LED on the button is for some alarms the internal buzzer if present sounds for the same alarms the alarm relay if present and configured as an alarm output is activated Ek Pressing the button gt silences the buzzer and de energises the relay while the alarm code and red LED go off only when the cause of the alarm no longer exists The alarm codes are shown in the following table alarm code buzzer and alarm relay alarm description models on which present EO active probe control error all E1 not ac
103. s een Set Point bedrijfspunt van 4 C voorzien Dit kan als volgt gewijzigd worden gt y 1 druk n seconde op de toets om waarde van het Set Point te visualiseren 2 na een ogenblik begint de eerder ingevoerde waarde nu te knipperen AF a 3 verhoog of verlaag de waarde van het Set Point met de toetsen of totdat de gewenste waarde te zien is a JN 4 druk opnieuw op de nieuwe waarde te bevestigen Abnormale of bijzondere Werkingen De apparaten van de serie PJ32 zijn in staat om de belangrijkste storingen automatisch te constateren en vervolgens onderstaande handelingen te activeren de storing wordt op het display gesignaleer met een alarmcode gesignaleerd Het apparaat visualiseert op het display beurtelings de alarmcode en de door de sonde gemeten temperatuur In het geval van meerdere alarmen worden zij achtereenvolgens als volgt gevisualiseerd 7 y het ledlampje op de toets gt gaat branden voor sommige alarmen gaat indien aanwezig de interne zoemer af voor dezelfde alarmen wordt het het alarmrelais indien aanwezig en als alarmuitgang geconfigureerd geactiveerd nei k je Door op de toets 2 te drukken gaat de zoemer uit en wordt het relais uitgeschakeld terwijl de alarmcode en het rode ledlampje pas verdwijnen wanneer de oorzaak van het alarm is weggenomen De voorziene alarmcodes worden in de tabel hieronder opge voerd
104. s fonctions du buffet se fait a travers le panneau de commande selon les modalit s d crites au chapitre 5 8 1 du groupe frigorifique Activer l installation frigorifique au moyen de l interrupteur general position t moin vert allum 9 INSTRUCTIONS POUR L ENTRETIEN Le bon fonctionnement et la dur e de l appareil d pendent de l entretien correct et p riodique Toutes les op rations d entretien et de nettoyage doivent tre effectu es apr s assur que a d sactiv l alimentation lectrique du buffet d branchant le cordon d alimentation du secteur 10 NETTOYAGE Il est conseill de nettoyer p riodiquement le buffet en suivant les indications ci apres Avant d effectuer une quelconque op ration de nettoyage s assurer a bien debranche le buffet du secteur 10 1 Nettoyage ext rieur l ext rieur du buffet peut tre nettoy avec un chiffon humect d une solution d eau et de bicarbonate ou d autres d tergents neutres s cher avec un chiffon doux AVERTISSEMENT e Eviter les d tergents abrasifs 10 2 Nettoyage des cuves Les cuves doivent tre nettoyees apres chaque utilisation en utilisant des d tergents compatibles avec l usage alimentaire s cher avec un chiffon doux AVERTISSEMENT e Eviter les d tergents abrasifs 10 3 Nettoyage du condenseur Pour un fonctionnement efficace du buffet il est conseill de nettoyer periodiquement l
105. sen 3 1 Vorgesehener Einsatz der Buffets Samoa und Fiji Die Betriebstemperatur des K hlabteils der B ffets Samoa und Fiji ist zwischen 2 C und 10 C bei 25 C Raumtempe ratur und 60 RF Im Becken der Samoa 3 1 B ffets k nnen 3 auf Anfrage gelieferte GN 1 1 Beh lter 530x325 mm oder Beh lter mit Ma en die ein echter Bruch der vorherigen Ma e sind untergebracht werden die Serienausstattung sieht vor e zwei Stahlhalterungen f r GN 1 1 Beh lter Im Becken der B ffets Samoa 4 1 Murale Service Wings und Fiji vierkantig 4 1 k nnen 4 auf Anfrage gelieferte GN 1 1 Beh lter oder Beh lter mit Ma en die ein echter Bruch der vorherigen Ma e sind untergebracht werden die Seri enausstattung sieht vor e drei Stahlhalterungen f r GN 1 1 Beh lter Im Becken der Samoa 6 1 B ffets k nnen 6 auf Anfrage gelieferte GN 1 1 Beh lter oder Beh lter mit Ma en die ein echter Bruch der vorherigen Ma e sind untergebracht werden die Serienausstattung sieht vor e f nf Stahlhalterungen f r GN 1 1 Beh lter Im Becken der Fiji vierkantig 8 1 B ffets k nnen 8 auf Anfrage gelieferte GN 1 1 Beh lter oder Beh lter mit Ma en die ein echter Bruch der vorherigen Ma e sind untergebracht werden die Serienausstattung sieht vor e acht Stahlhalterungen f r GN 1 1 Beh lter 25 A AFINOX EHEALEET PIE E _ __ _ Ein Kennzeichen der B fetts Samoa und Fiji sind die seitlichen Silika Fl chen und die
106. spunkt von 4 C vorgesehen Dieser kann folgenderma en ge ndert werden Ek 1 Dr cken Sie f r 1 Sekunde lang die Taste den Wert des Sollwerts anzuzeigen 2 der vorher eingestellte Wert beginnt kurz darauf zu blinken F 3 erh hen oder vermindern Sie den Wert des Sollwerts mit den Tasten E solange bis der gew nschte Wert angezeigt wird 4 Dr cken Sie erneut 5 um den neuen Wert zu best tigen Anomale oder besondere Betriebsweisen Die Regler der Serie PJ32 sind imstande automatisch die gr ten St rungsfunktionen zu erkennen und folglich nachstehende Aktionen einzuleiten Die Funktionst rung wird auf dem Display mit dem entsprechenden Alarmcode angezeigt Der Regler zeigt auf dem Display abwechselnd den Alarmcode und die vom F hler gemessene Temperatur an Sollten mehrere Alarme vorkommen werden diese nacheinander angezeigt e Auf der Taste wird die rote LED F r einige Alarme wird wenn vorhanden der innere Summer aktiviert F r diese Alarme wird das Alarmrelais wenn vorhanden und wenn als Alarmausgang konfiguriert aktiviert D Durch das Dr cken der Taste wird der Summer abgestellt und das Relais entregt w hrend der Alarmcode und die rote LED nur ausgeschaltet werden sobald die Ursache die den Alarm hervorgerufen hat nicht mehr besteht Eine bersicht der vorgesehenen Alarmcodes finden Sie in folgender Tabelle Alarmcode Summer und Alarm re
107. t apparaat en de instelling van de parameters aangegeven Voor het gebruik van de toetsen kunnen er twee verschillende situaties onderscheiden worden de ene betreft de normale functie en de tweede de wijziging van de parameters Voor elke toets worden de mogelijke handelingen die daaraan in de verschillende staten gekoppeld zijn aangegeven Bij normale werking en indien langer dan 5 seconden ingedrukt gehouden Bij wijziging van de parameters gaat van de naar de volgende parameter doet de aan de parameter gekoppelde waarde toenemen Bij normale werking zet het geluidsalarm alleen indien voorzien uit visualieert en of stelt het Set Point in indien langer dan 5 seconden ingedrukt gehouden en niet aanwezigheid van een alarm geeft toegang tot het menu voor instelling van de parameters van het type F frequentie gt Bij wijziging van de parameters visualiseert de aan de geselecteerde parameter gekoppelde waarde verlaat de visualisering indien langer dan 5 seconden ingedrukt gehouden bij wijziging van de parameters slaat de wijzigingen in het geheu op ij normale werking n indien langer dan 5 seconden ingedrukt gehouden activeert een handmatige ontdooiing indien vrijgegeven Bij wijziging van de parameters gaat van de ene naar de vorige parameter terug doet de aan de parameter gekoppelde waarde afnemen Wijziging van het Set Point Op het apparaat i
108. tive defrost probe error all except Sand X IA active external alarm immediate or delayed by A7 all if the digital input is present LO active low temperature alarm all active high temperature alarm all EE not active data error all Ed not active end defrost for time out all except PJ32S dF not active defrost in progress all 5 1 3 Light Switch Controls the activation of the lighting e switch off pos 0 light OFF e switch on pos l light ON 5 1 4 Control unit power supply switch Activates connection with the control unit electrical network e switch 0 control unit off e switch control unit on 5 1 5 Electric lifting device switch Control the raising or lowering of the Plexiglass dome e switch in position l The dome is raised e switch in position Il The dome is lowered 12 A AFINOX Caution before raising or lowering the upper part ensure that there are no foreign bodies in its operating range Wait at least three minutes between raising and lowering operations and vice versa 6 HANDLING The buffets are wrapped in PET film covered with cardboard and strapped onto wooden pallet The accessories are separately packaged and placed inside the steel tub Transportation and handling operations should be conducted carefully using the right equipment to avoid damage to persons or things To this aim e determine the weight of the equipment in your possession in order to identify the appropriate hand
109. tous 1 actifs erreur sonde de d givrage tous sauf S et X IA Actifs alarme ext rieure immediate ou retard e par A7 tous si l entr e num rique existe LO actifs alarme basse temperature tous HI actifs alarme haute temperature tous EE non actifs erreur memorisation donnees tous Ed non actifs d givrage conclu par time out tous sauf PJ32S dF non actifs degivrage en ex cution tous 5 1 3 Interrupteur lampes A pour fonction d activer les lampes d clairage interrupteur 0 lampe teinte e interrupteur l lampe allumee 5 1 4 Interrupteur alimentation centrale permet de brancher la centrale au r seau lectrique e interrupteur La centrale est eteinte interrupteur La centrale est sous tension 19 AFINOX _ __ _ _ __ _ __ _ 5 1 5 Interrupteur dispositif de soulevement lectrique Sert lever et abaisser lectriquement le capot en plexiglas interrupteur le capot monte interrupteur Il le capot descend ATTENTION avant d effectuer n importe quelle operation de mont e ou descente de superstructure s as surer qu il ait pas de corps trangers dans le champs d action de la superstructure lectrique Attendre au moins trois minutes entre une op ration de mont e et une op ration de descente et vice versa 6 MANUTENTION Les buffets sont livr s couverts par un emballage en carton et cercl s sur une palette en bois Les accessoires d mo
110. tri detergenti neutri asciugare con un panno morbido AVVERTENZE Evitare detersivi abrasivi 10 2 Pulizia delle vasche Le vasche devono essere pulite dopo ogni uso utilizzando detergenti compatibili con l uso alimentare asciugare con un panno morbido AVVERTENZE Evitare detersivi abrasivi 10 3 Pulizia del condensatore Per un efficiente funzionamento del buffet consigliata una pulizia periodica del condensatore almeno ogni 3 mesi Per la pulizia del condensatore attenersi alle seguenti indicazioni 1 sconnettere il cavo di alimentazione dalla presa di alimentazione 2 sollevare il vano a giorno inferiore 3 pulire il condensatore con un aspirapolvere o un pennello asciutto 4 richiudere opportunamente il vano a giorno AVVERTENZE L utilizzo in ambienti particolarmente polverosi rende consigliabile una pulizia pi frequente 10 4 Sostituzione della lampada Prima di effettuare questa operazione accertarsi di avere scollegato il buffet dalla rete di alimentazione elettrica In caso di esaurimento o di mancato funzionamento della lampada necessario provvedere alla sua sostituzione secondo le seguenti indicazioni rimuovere la protezione in plastica spostandola di lato e forzandola verso il basso ruotare la lampada fino a sbloccarla dalla staffa di fissaggio togliere la lampada dalla sua sede di esercizio posizionare la nuova lampada con gli agganci verso le apposite fessure delle staffe
111. trockenreiben WICHTIGER HINWEIS e Keine scheuernden Reinigungsmittel verwenden 10 3 Reinigung des Verfl ssigers Um einen einwandfreien Ger tebetrieb zu gew hrleisten ist der Verfl ssiger regelm ig zu reinigen und zwar mindestens alle drei Monate Zur Reinigung des Verfl ssigers sind folgende Regeln zu beachten 1 Geratenetzstecker aus der Steckdose ziehen 2 Unteres Abstellfach anheben 3 Verflussiger mit einem Stausauger absaugen oder mit einem trockenen Pinsel abstauben 4 Abstellfach wieder perfekt schlie en WICHTIGER HINWEIS e Falls das Ger t in besonders staubigen R umen aufgestellt wird ist h ufigeres Reinigen erforderlich 10 4 Auswechseln der Lampe Vor dem Auswechseln der Lampe ist unbedingt darauf zu achten dass der Netzanschluss des Buffets von der Netzstromversorgung abgetrennt wird In regelm igen Abst nden ist der einwandfreie Zustand der Lampe zu pr fen und sollte sie defekt sein bzw nicht mehr einwandfrei funktionieren ist sie auszuwechseln dazu wie folgt vorgehen Kunststoffabdeckung abnehmen und zwar die Abdeckung zur Seite schieben und dann nach unten dr cken und herausziehen e Lampe so drehen dass sie aus dem Sockel ausgeschraubt wird e Lampe herausnehmen e Neue Lampe an den entsprechenden Klemmen in die Sockelhalterungen einsetzen darauf achtgeben dass die Klemmen nicht gebogen werden e Lampe so drehen dass sie fest eingeschraubt wird e Kuststoffabdeckung wieder anbringe
112. ying out any type of cleaning operation 10 1 Cleaning the outside of the buffet Wipe the buffet surfaces using a cloth moistened with a weak bicarbonate solution or other neutral detergents dry with a soft cloth Important e do not use abrasive detergents 10 2 Cleaning the tub Clean the tub after each use with detergents suitable for use with foodstuffs dry with a soft cloth Important e do not use abrasive detergents 10 3 Cleaning the condenser In order to guarantee the efficient operation of the buffet the condenser should be cleaned regularly at least every three months Please follow the steps detailed below to clean the condenser 1 disconnect the power supply cable from the mains 2 lift up the lower shelf 3 use a vacuum cleaner or soft brush to dust off the condenser 4 correctly lower the shelf Important If the buffet is used in a particularly dusty environment clean the condenser more frequently 10 4 Replacing the lamp Disconnect the buffet from the mains power supply before carrying out this procedure The lamp does not have an unlimited working life and will need to be replaced periodically following the operations described below remove the plastic guard by shifting it sideways and then applying downward pressure rotate the lamp to loosen it from its support remove the lamp from its housing position the new lamp so that the connectors fit into the openings on the support being care

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