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1. DE BUON VINO INSTALLATION DE L APPAREIL Il est tr s important de suivre ces instructions Important le vin doit tre soutir ou d cant au moins une 1 fois avant sa filtration 1 Ins rez le tube transparent avec le petit embout en plastique blanc ou tube de drainage No 1 dans le sch ma dans le raccord marqu A au sch ma 2 Ins rez le tube transparent avec le bout antis diment rouge ou tube d aspiration No 2 dans le sch ma au raccord de la pompe marqu B au sch ma 3 D tachez les deux brides de serrage blanches situ es sur le ch ssis pr s du moteur Cela se fait en les glissant de chaque c t dans des directions oppos es jusqu au point o les brides se rejoignent Placez une bride sur chacun des raccords afin de pr venir toute entr e ou fuite d air Une paire de pinces peut tre utilis e pour serrer la bride autour du raccord si vous ne pouvez le faire avec vos doigts Note quand vous entendez un claquement la bride a t suffisamment serr e 4 Desserrez le boulon situ l arri re de l appareil de filtration No 3 au sch ma et retirez le couvercle en m tal concave ainsi que les trois premi res plaques filtrantes en plastique La derni re plaque reste fixe 5 Avant de continuer lisez la description des filtres Buon Vino afin de d cider lequel vous devriez utiliser Prenez galement connaissance des directives concernant la jauge 6 Retirez les filtres de leur emballa2. TILIS S Contactez votre marchand local ou appelez Buon Vino directement baon Vino MANUFACTURING 365 Franklin Blvd Cambridge Ontario CANADA NIR 8G7 LE PROCESSUS DE LA FILTRATION Ceci est une mani re d informer le producteur de vin la maison de ce qui peut se passer pendant le processus de filtration qui appartient aux probl mes de vin et pas des probl mes de machines Ca sera trop difficile et prendra longtemps de donner les particularit s de comment le processus fonctionne Ceci est un essai de vous informer du processus D finition de filtration La filtration ou filtrage a pour but de clarifier le vin en l obligeant passer au travers d un tissu ou d une masse poreuse dont le r seau est suffisamment serr pour retenir les particules en suspension mais assez l che cependant pour livrer au liquide un passage facile Quand vous filtrez vous eliminez la mati re particulaire du vin solide pas liquide qui est minuscule ce qu on appelle particulaire micron C est tr s difficile de voir un micron l oeil nu Ce mati re particulaire est emprisonn entre les tampons filtreurs et quand les tampons filtreurs retiennent plus de mati re la porosit du tampon filtreur diminue Si vous filtrez un produit dense ou un vin qui a plus de mati re particulaire que le filtre peut absorber la machine va devenir rapidement stresser a va ralentir ou a peut aussi exsuder ou m me pu
3. baon MANUFACTUR z L APPAREIL DE FILTRATION A SUPER JET POUR LA VINIFICATION INSERTION DES FILTRES TUBE D ASPIRATION Sur les trois types de filtres le c t rugueux fait toujours face au moteur Pour une meilleure filtration nous recommandons l utilisation des filtres no 1 no 2 et no 3 qui sont emball es et marqu es Buon Vino L utilisation d autres filtres peut donner des r sultats inf rieurs ACHETEZ LES FILTRES D ORIGINE BUON VINO Recherchez la marque de commerce Buon Vino sur nos sacs AVIS IMPORTANT 365 Franklin Blvd Les appareils de filtration Cambrid ge O tari Buon Vino ont t con us Canada N1R 8G7 pour utiliser les filtres Tel 519 622 1166 B i L utilisation de filtres qui Fax 519 622 1843 a buonvno coti ne sont pas marqu es p i Buon Vino Manufacturing peut causer des probl mes de filtration et affecter le Ou envoyons nous un courriel 3 rendement de l appareil de filtration info buonvino com ay Fait avec fiert Fait avec qualit Note l usage de filtres qui ne sont PAS d origine peut nuire la qualit de la Fait au Canada filtration et la clart du vin La garantie peut tre annul e si les filtres d origine ne Hek sont pas utilis s Contactez votre marchand local ou appelez Buon Vino directement INSTRUCTIONS LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS FOURNIES AVANT D UTILISER L APPAREIL A FILTRER LE VIN SUPER JET
4. de l appareil pour un usage ne correspondant pas au but de sa fabrication annule la garantie SUPERJET est un remplisseur de bouteilles lectrique pour le vin D tachez le bordereau de garantie placez le dans une enveloppe et postez GARANTIE GARANTIE ANNUL E moins que cette carte ne soit retourn e imm diatement la manufacture au 365 Franklin Blvd Cambridge Ontario CANADA NIR 8G7 Num ro de mod le SUPERJET Votre nom Num ro de s rie Votre adresse Date de l achat JJ MM AAAA Nom du fournisseur Num ro de t l phone Avez vous vu de la publicit sur ce produit n Oui nNon Adresse du fournisseur GARANTIE Nous garantissons qu sa sortie de lusine ce produit accompagn de la garantie tait en parfait tat Il est garanti contre tout d faut de mat riaux et de fabrication durant les 12 mois suivants la date de lachat comme ceci est indiqu dans la garantie ci jointe AVIS IMPORTANT Les appareils de filtration Buon Vino ont t con us pour utiliser LES FILTRES D ORIGINE BUON VINO L utilisation de filtres qui ne sont pas marqu es BUON VINO MANUFACTURING peut causer des probl mes de filtration et affecter le rendement de l appareil de filtration Note l usage de filtres qui ne sont PAS d origine peut nuire la qualit de la filtration et la clart du vin LA GARANTIE PEUT ETRE ANNULEE SI LES FILTRES D ORIGINE NE SONT PAS U
5. e la gelatine et ou la bentonite dans v tre vin et si ces produits ne sont pas assez fixes cela causera une couche sur vos coussinets Cela peut causer de la pression qui pourrait causer une perte et ou une production plus lente Pour favoriser la mise en valeur et la conservation du vin il devrait tre stabilis convenablement avant sa filtration Utilisez un stabilisateur commercialement acceptable comme TANNISOL lequel contient les pourcentages requis de produits en forme concentr e et simplifie le processus de stabilisation du vin Suivez les directives appropri es Les filtres Buon Vino Tannisol ou tous autres produits n cessaires ainsi que les directives peuvent tre obtenus du m me marchand POUR DE MEILLEURS R SULTATS Le vin devrait avoir 2 3 mois et devrait tre gard dans l endroit le plus frais de votre maison avant la filtration Pendant ce temps le vin murit il atteind une meilleur forme et vous donnez la chance aux grains suspendus de tomber ce point vous pouvez commencer filtrer avec le coussinet 2 pour avoir un vin brillant Ensuite vous continuez avec le coussinet 3 Pour de meilleurs r sultats permettez 2 4 jours entre filtrations 4 Si vous voulez filtrer un vin jeune de 30 jours nous conseillons premi rement le coussinet 1 Vous pouvez filtrer avec le 2 imm diatement apr s la filtration avec le 1 Le vin est agit et on conseille d attendre 2 4 jours entre le
6. e tube d aspiration dans l eau Mettez la pompe en marche et laissez l eau y circuler et en ressortir 13 De temps autre lubrifiez la partie filet e du boulon de l appareil de filtration 14 Essuyez bien le ch ssis et la plaque en acier concave avant de remiser l appareil LES FILTRES A Les filtres No 1 sont rugueux et principalement utilis s pour les vins lourds Ces filtres wapporteront pas un grand changement au vin Ils sont utilis s pour recueillir et ou briser les grosses particules B Les filtres No 2 sont plus fins utilis s pour la brillance et le polissage du vin Un changement significatif dans la brillance et la clart devrait tre remarqu C Si vous pr f rez un vin avec plus d accent ou si vous pr voyez l embouteiller utilisez nos filtres No 3 Ces filtres ne devraient tre utilis s qu apr s avoir filtr le vin au moins une 1 fois avec nos filtres No 2 Les filtres No 3 aident retirer jusqu 80 de la levure dans le vin Aucuns des trois types de filtres n est r utilisable jetez les quand vous avez termin Veuillez prendre note des indications de la jauge pour les filtres INDICATIONS POUR LA JAUGE ET LE CLAPET DE NON RETOUR A Quand vous filtrer avec les filtres No 1 et No 2 la proc dure est la m me La pression de la jauge augmentera par elle m me cons quemment v rifiez de temps autre le PSI sur la jauge Quand la jauge indique de 18 20 PSI arr tez
7. ge et placez les dans un contenant propre avec suffisamment d eau pour les recouvrir et laissez les tremper environ une 1 minute Assurez vous que les filtres ne sont pas appuy s l un sur l autre pendant le trempage et laissez les se saturer d eau des deux c t s On ne doit pas interchanger les cat gories c d que les tampons doivent tous tre de cat gorie 1 ou tous de cat gorie 2 ou tous de cat gorie 3 7 Ins rez l un des filtres en vous assurant que le c t rugueux fait face au moteur voir sch ma 10 11 12 Assurez vous galement que les trous sur les filtres sont align s avec les trous des plaques en plastiques Ins rez l une des deux plaques en plastiques centrales vous assurant que la demi lune sur la partie sup rieure de la plaque est en ligne avec la demi lune de la plaque en plastique fixe Ins rez le filtre suivant ainsi que la deuxi me plaque en plastique de fa on identique puis le dernier filtre et la plaque en plastique avec les tiges d appui Placez en toute fin le couvercle en acier concave Les quatre demi lunes devraient maintenant tre en ligne droite les trois filtres avoir leur c t rugueux face au moteur et tous les trous align s les filtres tant aussi d querre que possible aux plaques filtrantes en plastique Serrez bien le boulon du corps de l appare l de filtration pour assurer l tanch it Pair Mettez le tube d aspiration No 2 dans le v
8. in tre filtr et placez le tube de drainage No 1 dans un r cipient propre qui contiendra le vin filtr Vous tes maintenant pr ts filtrer Nous avons aussi inclus un petit plateau d gouttage sous la zone de filtration Assurez vous que le plateau soit bien positionn Si un exc dent de vin est emprisonn dans les filtres lors du d bo tement le plateau ne recueillera pas tout le vin Il a t con u pour recueillir tout petit exc dent de fuite pouvant normalement se produire dans un syst me de filtration plaques et sur support IMPORTANT le premier liquide qui sortira du tube de drainage sera l eau pouss e l ext rieur des filtres Laissez cette eau s couler et jetez la avant de placer le tuyau de drainage dans le r cipient propre Il est normal que la base des filtres soit satur e et coule et qu un d bordement se produise d emprisonnement du vin entre les plaques quand vous changez les filtres Il est avis d avoir ces moments un certain type de r cipient sous l appareil de filtration VOUS DEVEZ GARDER LA POMPE DE FILTRATION PROPRE Retirez les filtres ainsi que les deux plaques en plastique centrales la plaque d extr mit et la plaque en acier concave Jetez les filtres et lavez les plaques en plastique avec de l eau propre S chez la plaque en acier concave Rincez la pompe avec cinq 5 gallons 20 litres d eau propre Cela se fait tout simplement en pla ant l
9. le moteur et changez les filtres en usant de la m me proc dure indiqu e dans les instructions et la description des filtres B Avec les filtres No 3 vous ne pouvez exc der une pression diff rentielle de 10 PSI Pour calculer la pression diff rentielle laissez couler environ deux 2 gallons de vin travers les filtres ce point l aiguille devrait se stabiliser Notez la pression sur la jauge et additionner 10 PSI N exc dez pas le nombre calcul par ex si la jauge se stabilise 5 PSI 5 PSI 10 PSI 15 PSI n exc dez pas 15 PSI sur la jauge Le clapet de non retour cr e l amorce autonome dans la pompe Ce clapet s usera ventuellement et devra tre remplac Appelez d abord votre marchand local ou Buon Vino avant de d monter quoi que ce soit Visitez notre page Web de d pannage www buonvino com LES SUGGESTIONS ET LES RECOMMENDATIONS SUIVANTES SONT POUR CEUX QUI FONT DU VIN CHEZ EUX POUR QU ILS PUISSENT OBTENIR LES MEILLEURS R SULTATS EN FAISANT DU VIN ET EN LE FILTRANT AVEC LE MINI JET DE BUON VINO La filtration est la derni re tape pour la production de vin Comme on prend des pr cautions dans la fermentation et la pr paration du vin la filtration aussi demande t elle une certaine comprehension Un vin jeune de 30 jours n est pas pr t pour la filtration raffin e Suivant nos renseignements cela est pour le vin l tape de la maturit Si vous vous servez d
10. lveriser le vin des tampons a arrive souvent si le vin est jeune et n a pas eu le temps pour laisser tomber la mati re particulaire qui est cr er pendant la fermentation ou un produit adjuvant dans le vin a bouch les tampons filtreurs En effet le vin frappe le mur Une autre raison que a arrive peut tre le r sultat d essayer de filtrer de grandes quantit s de vin que les tampons filtreurs ne peuvent pas supporter Il y a une limite de la quantit que vouz pouvez filtrer Si vous avez ce r sultat quand vous filtrez faites l inspection de votre vin ou consultez avec un vendeur de vin pour vous assister En raison des plusieurs vins et produits utilis s pour faire le vin il est impossible d tablir une quantit de vin qui peut couler par les tampons filtreurs Ceci est une des raisons pour laquelle il y a de diff rents classes de tampons filtreurs qui sont disponible C est important de conna tre votre vin et d utiliser la classe appropri Utilisez la machine de filtre approprie pour la quantite que vous avez besion de filtrer Si les vins sont trait s proprement et ont laisser tomber le plus grand du mati re particulaire la quantit sugger e de vin filtre s applique C est difficile de d crire en d tail comment le vin est connexe au processus de filtration Demandez des questions ceux qui peuvent vous aider Vous pouvez aussi visiter notre site Web a www buonvino com Bonne vinification Buon Vin
11. montez JAMAIS un moteur Appelez avant de toucher quelque pi ce du moteur CONSERVEZ CES DIRECTIVES ACHETEZ LES FILTRES D ORIGINE BUON VINO Recherchez la marque de commerce Buon Vino sur nos sacs GARANTIE Par la pr sente BUON VINO s engage r parer ou remplacer le remplisseur de bouteilles lectrique BUON VINO L APPAREIL DE FILTRATION SUPERJET POUR LA VINIFICATION si au cours des DOUZE MOIS cons cutifs la date d achat l appareil pr sentait un d faut de mat riaux ou de fabrication dans ce cas l article doit tre retourn en port pay l adresse suivante BUON VINO 365 Franklin Blvd Cambridge Ontario NIR 8G7 IL N EXISTE AUCUNE AUTRE GARANTIE EXPRESSE OU IMPLICITE POUR CE PRODUIT IL N EXISTE NOTAMMENT AUCUNE GARANTIE DE QUALIT MARCHANDE OU DE CONVENANCE UN USAGE PARTICULIER La responsabilit de BUON VINO se limite r parer ou remplacer le produit d fectueux tel qu nonc la pr sente BUON VINO n assume aucune responsabilit pour les d g ts cons quents La garantie ne s applique pas aux appareils endommag s modifi s alt r s ou utilis s mauvais escient Les d g ts y compris les d g ts cach s survenus durant le transport doivent tre imm diatement relat s l entreprise de transport et une r clamation doit tre soumise C est BUON VINO uniquement de d cider s il existe ou non un d faut de mat riaux ou de fabrication L utilisation
12. o Manufacturing
13. s filtrations Apr s 2 4 jours vous pouvez suivre avec le 3 5 Un vin jeune qui est en train d tre filtr peut sortir de l appareil agit cause du haut contenu de CO2 qui peut tre pr sent dans le vin pendant la fermentation cela est normal Continuez filtrer dans un r cipient propre Dans 10 15 minutes le vin sera stabilis et vous verrez la clart atteind en filtrant 6 Nous ne conseillons pas d embouteiller le vin directement du filtre Filtrez bonbonne bonbonne V tre vin est pomp des filtres agit et ne devrait pas tre embouteill Laissez v tre vin reposer quelques jours avant de l embouteiller Le vin devrait tre embouteill en utilisant le mat riel d embouteillage appropri Voil quelques recommendations de BUON VINO qui vous aiderons a avoir de meilleurs r sultats avec la filtration et la production Ces proc dures peuvent changer un peu selon la maniere que vous faites votre vin POUR D AUTRES RENSEIGNEMENTS A CE SUJET DEMANDE VOTRE DETAILLANT DE VIN MESURES DE S CURIT IMPORTANTES Lisez toutes les directives et mesures de s curit Les mesures de s curit l mentaires qui suivent s appliquent quand vous utilisez des appareils lectriques e Ne touchez pas une surface qui peut tre chaude utilisez les poign es ou boutons fournis e Pour vous prot ger des chocs lectriques n immergez pas les fiches les appareils lectrom nagers ou toute a
14. utre pi ce s particuli res dans l eau ou autre liquide Une surveillance attentive est n cessaire quand vous utilisez un appareil lectrom nager avec ou pr s d un enfant I Portable Retirez la fiche de la prise de courant quand vous mutilisez pas l appareil avant d y ajouter ou retirer des pi ces ou avant le nettoyage Il Install en permanence Assurez vous que l appareil est en position ARR Portable Ne faites fonctionner aucun appareil avec un cordon ou une fiche endommag ou apr s un mauvais fonctionnement de l appareil ou s il a t chapp ou endommag de quelque mani re Retournez l appareil au centre de services le plus pr s pour examen r paration ou ajustement lectrique ou m canique L utilisation de pi ces accessoires non recommand es par le fabricant de l appareil peut causer des blessures N utilisez pas l ext rieur cette remarque peut tre omise si l appareil a t con u sp cifiquement pour usage ext rieur Ne laissez pas le cordon pendre sur le coin de table ou du comptoir ou toucher des surfaces chaudes Ne placez pas sur ou pr s d un gaz chaud ou d un r chaud lectrique ou dans un four chauff Quand cela est possible attachez toujours le cordon l appareil et v rifiez ce que le contr le soit en position ARR lectrique N utilisez pas l appareil pour autre chose que son usage recommand vitez le contact des pi ces mobiles Ne d
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