Distributeur Manufacturier d`équipement En acier
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1. propulseur basse pression ne d veloppent pas plus de 2PSI 4 6 pds de t te doit tre utilis Naturellement la pression requise pour la tuyauterie doit tre ajout e b Dans certains cas il est n cessaire et conseill d utiliser une pompe d placement positif ayant un d bit constant et selon le cas ajustable Dans tout les cas une valve de coupure l entr e du filtre est requise afin de pr venir une alimentation excessive 51 le d bit est trop lev les solides r cup rer seront liquide et 1 sera impossible de r gler la composition solide liquide Dans cette situation r duire le d bit ou l utilisation de filtre ayant un micro plus grand permettre un ajustement plus facile DEUXI ME CONDITION QUI DOIT TRE RENCONTR 2 LE PRODUIT FILTRER DOIT TRE HOMOG NE Il est tr s important d viter la d position des solides au fond du r servoir La meilleure fa on de pr venir l accumulation des solides au fond d un r servoir vertical est l utilisation d un agitateur qui influera au liquide un mouvement du haut vers le bas du r servoir Dans un r servoir horizontal l accumulation des solides peut tre vit en remplissant le r servoir vers la pente c est dire de la partie la plus haute vers la sortie du r servoir c t bas De plus ceci pr vient la fermentation des solides qui survient lorsqu ils remontent la surface avec le dioxyde de carbone M me si un agitateu2. TRE RENCONTR 1 LE D BIT D ALIMENTATION DU FILTRE DOIT ETRE CONSTANT Quand le lactos rum quitte le bassin de fabrication le d bit est tr s irr gulier Un d bit tr s haut au d but du soutirage et se terminant par un d bit tr s bas la fin du soutirage Un r servoir tampon peut tre utilis afin de r gulariser le d bit S1 le r servoir tampon est localis plus haut que le filtre le filtre peut tre aliment par gravit Il n y a pas de perte de charge dans le filtre seulement la perte de charge dans la tuyauterie doit tre prise en consid ration S1 le r servoir tampon est plus bas que le filtre pour alimenter par gravit le filtre une pompe doit tre utilis e Il est tr s important d tre capable de r guler le d bit quand le produit atteint la sortie du r servoir Le d bit doit tre r gulier et en basse pression Deux solutions vous sont propos es a L assemblage de type E peut tre utilis Cet assemblage contr le le d bit d alimentation en fonction du d bit de sortie du filtre rotatif Cet assemblage est recommand lorsque l alimentation de plusieurs unit s de s paration sont utilis es La capacit d alimentation du filtre sera r gul e par le d bit des stations d cr mages L enti re capacit du filtre sera r gul automatiquement par la ou les cr meuse s Dans cette situation une pompe de basse pression soit 1400 ou 1700 RPM utilisant un
3. Distributeur Manufacturier d quipement En acier inoxydable EQUIPEMENT BENOIT RIVARD MANUEL D INSTRUCTIONS ET DE PIECES POUR FILTRE CENTRIFUGE EBR 190 FC Tel 418 871 1132 Fax 418 871 4720 courriel ebr inc brequipment com 5415 Rue Rideau Qu bec Qc Canada G2E 5V9 UTILISATION DU FILTRE ROTATIF POUR LIQUIDES Avant de mettre en op ration s il vous plait LIRE CONCEINTIEUSEMENT LES PAGES SUIVANTES concernant LINSTALLATION L UTILISATION L ENTRETIENT Nous n accepterons aucune garantis et ou responsabilit s dans l ventualit que l quipement n est pas install utilis et ou entretenu proprement ou encore si l quipement a t modifi de quelques fa ons que se soit POUR COMMNDER DES PI CES DE REMPLACEMENT Le nom et le num ro de chaque pi ce appara t au dos de ce manuel S il vous plait rapporter les deux au moment de placer votre commande De plus le num ro de mod le et de s rie de l quipement doit nous tre fourni avec chaque commande de pi ces IL Y TROIS CONDITIONS ESSENTIELS QUI DOIVENT TRE RENCONTR ES 1 LE DEBIT D ALIMENTATION DU FILTRE DOIT ETRE CONSTANT 2 LE PRODUIT FILTRER DOIT TRE HOMOG NE 3 LA FORMATION DE MOUSSE DANS LE PRODUIT DOIT TRE NUL AVANT L ALIMENTATION AU FILTRE LIRE LES INSTRUCTIONS TR S SOIGNEUSEMENT INSTALLTION DU FILTRE ROTATIF TYPE LACTOS RUM PREMI RE CONDITION QUI DOIT
4. L utilisation des c nes de s dimentation IMHOFF permet de v rifier la quantit de s diments dans un produit filtrer Un c ne IMHOFF est rempli de produit brut filtrer et est laiss au repos pour environs une heure Apr s coup la quantit de s diments d pos s au fond du c ne est facilement calculable gr ce la lecture des graduations externes sur le c ne En effet en fromagerie et selon la m thode de fabrication la r cup ration des s diments fines pourait se lire dans l ordre de grandeur de r cup ration suivants 2 to 3 ml pour les fromages pate mole tel que Camembert 6 to 10 ml pour les fromages p te dure tel que Saint paulin et Emmenthal L utilisation des c nes permet aussi de v rifier si le proc d de fabrication ne fait pas d faut par la perte anormale de s diment dans le produit a filtrer Une concentration hors du commun est une bonne indication d un mauvais fonctionnement d un quipement en aval du filtre Les c nes IMHOFF procure une lecture imm diate de la rentabilit de l installation d un filtre rotatif en plus de fournir une tr s net indication de la quantit de s diments qu il est possible de r cup rer Lors de l utilisation d un filtre rotatif il est pr f rable d avoir 2 c nes IMHOFF afin de faire des comparaisons avant et apr s filtration ce qui permet de faire les ajustements n cessaires des param tres de filtration du filtre rotatif Ce qu
5. ent r p ter la proc dure pr c demment d crite SORTIE DU FILTRE ROTATIF Le filtre rotatif s parera le produit en deux phases Le liquide filtr et Les solides r cup r s Le liquide filtr sortira vers le r servoir tampon via le tube de sortie des liquides Le s parateur peut tre Plac la sortie du filtre aliment par gravit Dans tel cas une valve de coupure est n cessaire la sortie du r servoir tampon du filtre O le s parateur peut tre place plus haut que le r servoir tampon du filtre mais dans tel cas une pompe d alimentation est n cessaire La valve de coupure n est pas indispensable mais peut tre tr s utile afin d isoler la pompe R cup ration des solides Les solides r cup r s sortent par le tube de solide du filtre Pour la r cup ration optimum un peu de liquide doit tre maintenue dans les solides sp cialement si ces solides sont fragiles ou extrudables Quand le produit filtrer est aliment au filter rotatif Le debit doit tre r gulier Le produit doit tre le plus homog ne possible Le produit de doit pas tre m lange d air ou de gaz CES CRIT RES PEUVENT ETRE SUIVI EN LISANT LE PARAGRAPHE INSTALLTION DU FILTRE ROTATIF 1 D marrer le filtre avant de commencer l alimentation Graduellement ouvrir la valve d alimentation 3 D marrer la pompe du produit filtre si il a ou ouvr la valve de sortie du r servoir tampo
6. et 114 Ferrule 115 Butterfly Valve 116 O Ring 117 Back filter support 118 Filter 119 Filter collar 120 Filter Retaining rod 121 Tightening ring 122 Center Support 123 Clip 124 Filter front Support 125 Clamp 6 126 Sight Glass 127 Dome head 128 Tank 129 Ferrule 130 Tube Liste des pi ces 131 Rondelle plate 132 Attache 133 R duit ecxentrique 134 Ferrule 135 Flange 136 Ergot 137 O Ring 138 O Ring 139 Covert 140 Handle 141 Ring 142 Wheel 143 Wheel Support 144 Threaded rod 145 Filter clamp 146 Clamp Support 147 Drive en shaft with spline 148 Main shaft 149 Driven end Main shaft 150 Float 151 Tank 152 Connecting rod valve 153 Connecting rod Brace 154 Bolt Brace 155 Float arm 156 Float arm support 157 Float attachment 158 Bolts 159 Pin 13
7. i reste de s diments apr s filtration peut tre utilis afin de d terminer les param tres id al de filtration La filtration de produits filtr s avec plusieurs c nes IMHOFF permet de d terminer par essai erreur la bonne vitesse de rotation du propulseur et la bonne inclinaison Les c nes IMHOFF permettent aussi de d tecter Les d fauts mineurs du filtre qui sont souvent invisible l oeil nue L absence de joint d tanch it entre le porte tamis et le corps de la chambre de filtration Les c nes IMHOFF constitue des instruments de mesure utiles et m me indispensable ENTRETIENT DU FILTRE ROTATIF 1 Nettoyage Manuel Tout nos filtres sont facilement d montables D visser dans le sens anti horaire les 3 poign es du couvercle avant 132 Tourner dans le sens anti horaire le porte tamis jusqu ce qu il soit d sengag assemblage 117 124 Si n cessaire retire le propulseur 148 Pour r assembler le filtre proc der dans le sens oppos 2 Nettoyage En Place NEP IL Y A DEUX SOLUTIONS POSSIBLES 2 1 Nettoyage du filtre seul sans l utilisation d un NEP existent requi re le r servoir tampon D mont le couvercle avant du filtre rotatif ainsi que le porte tamis Laver la main le porte tamis ainsi que les tamis Conserver la porte tamis avec les tamis mont s toujours humide en le d posant dans de l eau claire Remonter le couvercle avant et connecter le dispo
8. iquide Nous recommandons fortement que vous utilisiez une pompe basse vitesse et un propulseur adapt la pression requise La pr sence de mousse 8 un double impacte Elle augmente le volume de liquide passer au travers du filtre de nylon Elle ralentie le passage du liquide au travers du filtre de nylon La combinaison des deux impactes 8 pour effet que la majorit du liquide filtrer est vacu par la sortie des solides rin ant tout sur son passage UTILISATION CONNEXION LECTRIQUE Vous assurer peut tre op r avec le voltage disponible dans l usine Make sure that the motor is made to be operated with the voltage being used Le moteur doit aussi tre prot g contre les surcharges par l utilisation de coupe circuit METTRE EN SERVICE LE FILTRE ROTATIF Mettre en marche le filtre rotatif avant l ouverture de la valve d alimentation ou la mise en marche de la pompe d alimentation si pompe il y a Premi rement vue que la flotte de niveau assemblage type E est au fond ouvrir graduellement la valve d alimentation afin d viter un trop grand d bit de d part et laisser mont le niveau raisonnablement Lorsque la flotte de niveau actionne automatiquement la valve d alimentation ouvrir la valve de control compl tement Si pour quelques raisons que se soit le d bit du produit filtrer cesse le r servoir tampon se videra et la situation d crite pr c demment arrivera ce mom
9. ltre rotatif 1 Les roulements billes du moteur et du filtre rotatif doivent tre graiss s toute les 18 mois 2 V rifier par les fen tres d inspection de la chambre de filtration si le filtre fonctionne normalement Touts tamis d fectueux doit tre change imm diatement 11 INSTRUCTIONS CONCERNANT LE PORTE TAMIS ET LES TAMIS DE NYLON Lorsque vous placez une commande pour des tamis de nylon s il vous plait toujours indiquer le num ro de s rie du filtre la quantit de tamis requis ainsi que le micron n cessaire POUR REMPLACER LES TAMIS DE NYLON Enlever les tamis de nylon Immerger dans l eau les tamis de nylon de remplacement ceci permet aux tamis d tre plus lastique et plus facile d installation Installer les nouveaux tamis afin que la rotation du propulseur soit dans le m me sens que la fl che indiqu e sur les tamis Vous assurez que la couture est sur le dessus et qu elle est compl tement en ligne avec l axe du propulseur Compl tement tender le collet de retenu des tamis Retendre le porte tamis Assurez vous que le porte tamis est bien en place et compl tement tanche avec le joint torique 6 12 100 Moteur 101 Boulon 102 Accouplement 103 Drive shaft 104 Bushing 105 Bearing support 106 Motor bolts 107 Thread rod 108 Bearing 109 Bearing nuts 110 Sealing nut 111 Ring 112 Sealing nut support 113 Product Inl
10. ltre rotatif et est pomp vers le syst me de NEP existant gr ce la pompe de sortie du r servoir tampon Pour nettoyer le filtre 1 D monter le porte tamis Et suivre la proc dure pr c dente pour le porte tamis Fermer la valve de coupure la sortie du r servoir tampon 3 Placer le filtre en position vertical incline jusqu au point ou vous pouvez remplir la chambre de filtration 4 Connecter l alimentation au NEP l entr e du filtre 5 D marrer le propulseur et mettre la vitesse entre 1200 et 1500 RPM cette vitesse les palettes du propulseur atteignent une vitesse de 45 pieds seconde Aucune buse de pulv risation n atteimdra l efficacit du propulseur en rotation 6 Mettre en marche la proc dure de votre NEP Dans toutes les situations de lavage Les produits de lavage utilises doivent tre compatible avec l acier inoxydable 304 De plus ils doivent dissoudre les solides accumul s et st riliser 1 appareil Rincer les tamis de nylon avec de l eau une seul fois et le laisser tremper dans l eau afin de la garder humide jusqu la prochaine utilisation Une tr s petite quantit de javellisant peut tre ajout dans l eau NE JAMAIS BROSSER OU LAISSER SECHER LES FILTRES DE NYLON TAMIS 51 vous poss dez deux portes tamis vous assurer que leurs utilisations en alternance se fait quotidiennement afin qu ils soient toujours en tats d utilisation Maintenance m canique du fi
11. n Le d bit de la sortie du r servoir tampon r gularisera le d bit d alimentation di filtre si assemblage E est utilis R gularis l op ration du filtre rotatif Le produit filtrer doit avoir la consistance d un yogourt liquide Le filtre rotatif est ajust Par la variation du d bit Par 18 variation de la pente de la chambre de filtration Par la variation de la vitesse de rotation du propulseur et Par l utilisation de tamis de nylon au micron le plus fin possible mais la capacit appropri LA VARIATION OPTENUE DES QUATRE POINTS VARIABLES SUIVANTS DOIT TRE TENU POUR COMPTE 1 Tamis de nylon Plus fin est 16 micron plus petit le d bit autre param tres tant gaux mais le total de solides filtr sera plus grand 2 Vitesse du propulseur Plus la vitesse est lev e plus le d bit est grand autre param tres tant gaux mais faite attention aux solides fragiles Il ne faut pas extruder les solides au travers du tamis de nylon garder la vitesse la plus basse en rapport avec le d bit recherch 3 Inclinaison de la chambre de filtration Plus l inclinaison est faible plus les solides seront humide autres param tres tant gaux 4 D bit Plus grand est le d bit plus les solides seront humide autres param tres tant UTILISATION DES CONES IMHOFE AFIN DE FAIRE LES AJUSTEMENTS POUR L OPTENTION DE R SULTATS MAXIMUM
12. r n est pas toujours indispensable il n en demeure pas moins un atout important TROISI ME CONDITION QUI DOIT TRE RENCONTR 3 LA FORMATION DE MOUSSE DANS LE PRODUIT DOIT TRE NUL AVANT 1 ALIMENTATION AU FILTRE La mousse est un m lange de liquide et d air ou de gaz qui est incorpor par la pompe G n ralement l air origine de la succion de la pompe dans un bassin horizontale sp cialement la fin d un soutirage Sur un r servoir vertical l action d un vortex est cr seulement lorsque le niveau du liquide atteint 3 pieds un m tre partir du fond Pour pr venir la formation d un vortex et permettre la succion d air la mise en place d une plaque de d rivation au fond du r servoir est fortement recommand e Le liquide et l air peuvent se m langer et former de la mousse si l alimentation du r servoir se fait verticalement Une entr e anti mousse devrait tre utilis e projetant le liquide sur la paroi interne du r servoir le faisant glisser le long de la paroi La dissolution de gaz dans un liquide peut venir de a La succion de la pompe si la rotation est trop puissante ou surdimensionn pompe centrifuge 3 600 RPM ou De la d pressurisation d une valve de coupure lorsque celle ci est utilis e Au niveau de la valve automatique si le diff rentiel de pression est trop lev entre l entr e et la sortie Ceci est aussi d pendent de la temp rature du l
13. sitif de lavage la sortie des solides Mettre le filtre en position horizontale Fermer la valve de sortie du r servoir tampon et le remplir avec de l eau chaude 140 F ou 60 C Placer une pompe centrifuge la sortie du r servoir tampon et avec un boyau connect la sortie de la pompe avec l entr e du filtre Ouvrir la valve de sortie du r servoir tampon Si vous poss d l attachement de type E d connect la flotte de la valve Mettre la pompe centrifuge en marche Lorsque la pompe centrifuge est en marche un circuit ferm est cr Mettez le propulseur en marche une vitesse entre 1200 et 1500 RPM cette vitesse les palettes du propulseur atteignent une vitesse de 45 pieds seconde Aucune buse de pulv risation n atteindra l efficacit du propulseur en rotation Laisser la circulation rin age pour au moins 5 10 minutes R p ter la m me proc dure mais cette fois avec le produit de lavage appropri et faite circuler pour au moins 20 30 minutes En dernier lieux r p ter la proc dure mais avec de l eau claire et froide et faire circuler pour au moins 10 minutes R p ter le dernier rin age autant de fois qu il est n cessaire afin d obtenir une eau exempte de produit de lavage 10 2 2 Nettoyage du filtre rotatif avec un NEP existent requi re le r servoir tampon La solution de lavage est envoy e l entr e du filtre La solution retourne par le r servoir tampon du fi
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