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Manuel d`opération

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1. Default Publication VKI 100308 004 51 TECHNOLOGIES INC Manuel d op ration Recettes Recipes Le r glage produit peut tre modifi pour tous les breuvages disponibles dans l onglet Recipes R glage du Caf 1 Touchez l emplacement Selected Beverage Breuvage S lectionn la ligne 1 2 Uneliste d roulante des breuvages disponibles appara tra BEVERAGE AMD SEE SELECTION IMGRELMENTS QUANTITIES 52 TECHNOLOGIES INC RECIPES RECIPES Cappuccino Hot chocolate Activated n step Publication VKI 100308 004 Eccellenza Touch 3 Glissez vers le haut ou vers le bas et s lectionnez le breuvage qui doit tre ajust en touchant Done Dans cet exemple French Roast M lange Fran ais est s lectionn RECIPES BEVERAGE AND SITE SELECTION Selected beverage Cappuccino Hot chocolate Columbian MIGRECMENTS QUANTITIES Espresso style Activated on step 2 4 Surla ligne 2 s lectionnez le format de tasse qui doit tre ajust Dans cet exemple le format de tasse Moyen est s lectionn RECIPES BEVERAGE AND SIZE SELECTION ED French Roast Smal Medium Publication VKI 100308 004 52 TECHNOLOGIES INC 54 Manuel d op ration Veuillez noter que le r glage du M lange Fran ais est maintenant actif n est plus estomp dans la section Quantit d ingr dients de l cran Ceci indique que le r glage
2. level caf est pr s de la limite de courant lectrique Remplacez le op rationnelle maximum moulin caf si le message persiste Le courant lectrique du moulin Le moulin caf ne tire peut tre pas caf est pr s de la limite assez de courant Remplacez le op rationnelle minimum moulin caf si le message persiste Le courant lectrique du moulin caf exc de la limite op rationnelle Remplacez le moulin caf maximum Le courant lectrique du moulin V rifiez les connexions du moulin Grinder s current is close to minimum operation level Grinder s current is over safety level Grinder s current is under minimum operation level caf est sous la limite op rationnelleCaf minimum Remplacez le moulin caf Le courant du chauffe eau est pr s Le chauffe eau tire peut tre trop de Heater s current is close to critical level de la limite op rationnelle courant Remplacez l l ment du v m fenia chauffe eau si le message persiste Le chauffe eau ne tire peut tre pas desiere curenti doceto Le courant lectrique du chauffe assez de courant Remplacez Sa eau est pr s de la limite minimum operation level S _ l l ment du chauffe eau si le op rationnelle minimum message persiste V rifiez les connexions du chauffe Le courant du chauffe eau exc de la leau Heater s current is over safety level U HN i limite op rationnelle maximum Remplacez l l men
3. 32 Remove Filter Enlever le AE nds anse nadia ne et dentae este end tee tante rene d etats ciel nes 32 Calibrate Powder Level Calibrer le niveau de la poudre 32 R glages r gionaux Regional Settings ss 33 A0 A RAP ee PO OR en r i ETES aE E ANETE EES N Nak 33 Unit s de mesure Units of Measure sssssssssesssssrressssrrreresssrrssrereessrererressssrtrresssertrreossertettreesserterresssetereessssterressserereere 34 Date et heure Date and Time iii rtt ttt sser t trto ss ertette srretreeossesneeeeeossereene 34 R glages generaux General Settings siruerericaiian ia nan aaar Eaa E EENAA EREE AEAEE 35 R glages de l alimentation lectrique Power Settings 4 36 D lai de mise en veille Auto Dim Delay iii siinnnesssessseneennsseesseeeeensssessses 36 conomie d nergie Energy SaViInNg s ssosacsctnconpistissteansasesnosebesossomeiesehteesbeedehneoanaa dents neue satese nat ne an ee 37 Vente Prix Vending PEICIAOD 0 neneresssssrscoseccereshecaresnnsaeesecse des senneccnse TRENERE EONENNEK ENERE NEN 40 Personnalisation Personalization siirre enan Aan cesemte ce tete duo eaaue des enna ele an a cceicoue lt cennn ONTON 40 R CO NEO a de a a E A 41 EEE AT SU RE E E E A A E 44 NOCION a A E ee 45 EE E D E TE E E E EE E EO P E E A E E E E E E AE 47 Breuvages Beverages iii isneenssssscccccnnennsseccccnnnnneeecccenenneeseeccceenenneeeeeceeeennnsees 47 Fonotoe Ta se EL TO OE a E EEEE E E E EE EEEE E 47 Breu epar
4. 5 L Eccellenza Touch est maintenant en communication avec le serveur du r seau AFI CONNEXION Network 1 Network 2 Network Network 5 6 Une fois branch au r seau un indicateur vert appara tra la droite du nom du r seau AEFI COMMEXIOH Network 1 Network d Network 5 Publication VKI 100308 004 REFRESH WIFI METWORKS LIST EASCOMMECT 11114 FORGET TECHNOLOGIES INC 43 Manuel d op ration SMTP Pour utiliser les capacit s SMTP de l Eccellenza Touch vous devrez avoir une connexion r seau et un serveur SMTP d di Contactez le d partement _ informatique TI de votre compagnie pour plus d informations sur l installation d un serveur SMTP Apr s avoir obtenu l acc s au r seau l Eccellenza Touch peut tre configur e pour t l verser l information sur la consommation les ventes et les messages d erreur directement vers votre serveur SMTP 1 Touchez le glissoir Requires Authentication Requiert l authentification pour activer la fonction SMTP U 55 5 S L Reguires Authentication 2 Entrez l information requise dans la case serveur SMTP ainsi que votre nom d usager et votre mot de passe SMTP CONFIGURATION R qures Authentcation GE Publication VKI 100308 004 44 TECHNOLOGIES INC Eccellenza Touch 3 Touchez le bouton Test Configuration Tester la Configuration pour valider l information entr e SMIF Serre sm
5. a Hot milk chocolate 40 Plusieurs breuvages peuvent tre s lectionn s et affich s en m me temps sur le graphique Dans l exemple ci dessous un rapport mensuel pour tous les breuvages est s lectionn BEVERAGES ge k pe ne z a ail am a i F 3 5 7 s y a Columbian 3 Espresso style 1 a House Blend r a Latte 21 Cafe moka 11 French vanilla 36 French vanilla coffee 11 Publication VKI 100308 004 TECHNOLOGIES INC Eccellenza Touch Argent Statistiques de vente Money Vending Statistics Cette option est pr sentement non disponible Compteurs Counters L onglet Compteurs affiche les compteurs internes de la machine Les compteurs fournissent un historique de fonctionnement de la machine tel un odom tre dans une voiture une indication du kilom trage que la machine et ses composantes ont effectu Aucun des compteurs de cette page ne peut tre remis z ro Cet onglet indique aussi la quantit de breuvages contenant du caf ou de breuvages contenant de la poudre restants avant qu un cycle de rin age automatique soit activ COUNTERS Publication VKI 100308 004 27 TECHNOLOGIES INC 28 Manuel d op ration Statut du syst me System Status L cran System Status Statut du syst me affiche le statut de la machine incluant les erreurs courantes et fournit un journal des erreurs pr c dentes Les informations de l appareil le
6. cart de l aire de distribution l avant de l appareil Les liquides distribu s sont extr mement chauds et peuvent causer de s v res br lures Ne jamais d brancher l appareil de la prise murale en tirant sur le cordon lectrique et ne jamais utiliser cet appareil si le cordon lectrique est endommag Si le cordon lectrique est endommag il doit tre remplac par un nouveau cordon lectrique disponible chez votre distributeur ou chez le manufacturier de cet appareil Ne jamais contourner les dispositifs de s curit inclus dans cet appareil Il sont con u pour assurer votre s curit et ne devraient sous aucunes circonstances tre d sactiv es ou contourn es Toujours teindre l appareil et d brancher le cordon lectrique lors du nettoyage de l int rieur de l appareil Certaines composantes l int rieur de l appareil peuvent causer des chocs lectriques pouvant occasionner des blessures Publication VKI 100308 004 Eccellenza Touch Soyez prudent lors de l entretien du r servoir d eau chaude ou de l une de ses composantes l eau contenue dans le r servoir et ses composantes peut tre extr mement chaude et peut causer de s v res br lures A Soyez prudent lorsque vous travaillez l int rieur de l appareil car certaines composantes peuvent avoir des rebords ac r s qui peuvent causer des coupures Pour viter les chocs lectriques enlevez vos bijoux bagues montres etc lorsque vou
7. 2 60 Publication VKI 100308 004 TECHNOLOGIES INC Eccellenza Touch Revenir aux r glages d usine Restore Defaults Si vous devez revenir aux r glages d usine pour un breuvage en particulier s lectionnez ce breuvage dans l onglet Recettes ainsi qu un format de tasse et appuyez sur le bouton Revenir aux r glages d usine RECIPES EVERAGE AND SEE SELECTION p Mochaccino tui Medium TEST REGIFE INGREDMENTS QUANTITIES French Roast Coumbian Chocolate RESTORE DEFAULTS Les valeurs de ce breuvage seulement seront remises aux valeurs programm es en usine RECIPES BEVERAGE AND STE SELECTION TD Mochaccino TEST RECIPE French Roast Chocolate RESTORE CEFAULTS Lorsque les valeurs sont remises aux valeurs programm es en usine pour un breuvage particulier tous les changements faits pr c demment seront perdus Publication VKI 100308 004 TECHNOLOGIES INC Manuel d op ration Eau Water Les param tres de l eau pour chaque boisson disponible peuvent tre r gl s dans l onglet Water Le Eccellenza Touch est pr r gl e en usine pour distribuer seulement les formats de tasses de 8 oz 10 oz et 12 oz Ces r glages peuvent tre affin es dans ce menu 1 Apr s avoir s lectionn l onglet Water les options suivantes apparaissent caf s des caf s de sp cialit et les boissons en poudre Beverage Types Coffees specialty Coffees
8. DENT Le 4 Strength 2 Un clavier num rique apparaitra et vous devrez entrer un num ro d identification personnel NIP Le NIP par d faut de l op rateur est XXXXXX Le NIP par d faut de l administrateur est XXXXXX Voyez la section S curit page 70 pour plus d informations RS oar 7 y F j 6 FN F D EE m ES fi Wy J fj R g i F Ma F a i F i 41 u Contactez VKI pour les NIPS Publication VKI 100308 004 21 TECHNOLOGIES INC 22 Manuel d op ration 3 TECHNOLOGIES INC Si le bon NIP est entr l cran du tableau de bord s ouvrira Si un mauvais NIP est entr le clavier num rique demeurera affich IHGREDIENTS INGRAELNIEN T MONTHLY QUARTERLY COFFEE French Roast 267 8 kg Colombian 198 9 1g POWDER Chocolate 112 0 kg Vanilla 96 8 kg Milk 128 5 kg CLEAR HISTORY Si vous ouvrez une session titre d op rateur tous les menus seront accessibles car vous avez plein acc s au mode programmation Si vous ouvrez une session titre d administrateur votre acc s pourrait tre limit et certains menus pourraient tre inaccessibles Votre NIP doit demeurer confidentiel ne jamais donner votre NIP personne Publication VKI 100308 004 Eccellenza Touch Structure du menu La liste d roulante du menu peut tre vue en tout temps en touchant l ic ne triple barre situ dans le coin sup rie
9. de la limite de courant Remplacez les op rationnelle maximum ventilateurs si le message persiste Blower amp Fan current is over safety level Le courant lectrique des Les ventilateurs ne tirent peut tre ventilateurs est sous la limite pas assez de courant Remplacez les op rationnelle minimum ventilateurs si le message persiste Le courant lectrique de l infuseur ee Remplacez le moteur de l infuseur exc de la limite maximum Le courant lectrique de l infuseur V rifiez les connexions du moteur de Blower amp Fan current is under minimum operation level Brewer current is over safety level Brewer current is under minimum operation level est sous la limite op rationnelle l infuseur minimum Remplacez le moteur de l infuseur L infuseur va dans la mauvaise V rifiez les connexions du moteur de direction l infuseur et des interrupteurs du ou moteur de l essuyeur l essuyeur va dans la mauvaise direction d tect par l activation du Testez les interrupteurs du moteur de mauvais interrupteur l essuyeur et remplacez si n cessaire l infuseur n envoie pas aucun compte machine Un cycle d infuseur a t d but L infuseur s initialisera de lui m me lorsque l infuseur n tait pas sa Red marrez la machine pour position de base initialiser l infuseur manuellement Le courant lectrique de l infuseur exc de la limite programm e lorsqu il est en attente Le CI du circuit de l infuseur e
10. num ro de s rie la version du logiciel l adresse IP etc et les fonctions d entretien sont aussi situ es sur cet cran Statut courant Current Status Le statut courant de la machine est affich sur un graphique facile lire Un crochet vert sera affich si le syst me fonctionne convenablement aucune erreur d tect e Voir image ci dessous System Status CURRENT STATUS DGS SYSTEM INFO MAINTENANCE System is running perfectly REFRESH STATUS Publication VKI 100308 004 TECHNOLOGIES INC Eccellenza Touch Codes d erreur Si une erreur est pr sente elle sera identifi e l aide de la liste de codes ci dessous La section droite de l cran affiche le code d erreur une br ve description de l erreur et les actions requises pour corriger l erreur System Status CURRENT STATUS SYSTEM INFO MAINTENANCE PRIORITY NOTIFICATION TO CHECK gt DR Fan is not present or has abnormal operation INSTRUCTIONS TO FOLLOW 1 Check the wiring and connection to th control board 2 Clean any accummulation from the fan 3 Replace the fan d Replace the control board FIXED FENDING NOTIFICATIONS REFRESH STATUS COMPOSANTE BR CODE COMPOSANTE B1 M5 Moteur du fouetteur Poudre 2 M6 Moteur caf O M9 Moteur de l infuseur __ M10 M11 H1 Ventilateur d vacuation S2 clairage esth tique Dans l exemple ci dessus l erreur K1 ventilateur d va
11. 65 Manuel d op ration 9 S lectionnez un autre breuvage et r p ter le processus d ajustement de l eau si n cessaire Beverage Types Coffees up OF OPA Specialty Coffees Powder Beverages mup of 5 brersgma Group of 3 bevurages i Ja RESET ALL DEFAULTS 10 L cran suivant appara t si Coffees est s lectionn Beverage Types gt Cofiees Coffee Espresso style Beverage Types gt Powder Beverages Hot chocolate Hot milk chocolate French vanilla 170ml 205mL 280mL EDIT QUANTITIES EDIT QUANTITIES 66 AZE Publication VKI 100308004 TECHNOLOGIES INC Eccellenza Touch 12 Si vous devez r initialiser tous les param tres de l eau leurs valeurs de d faut en m me temps vous pouvez le faire de l cran principal de Water simplement en appuyant sur le bouton Reset all Defaults Beverage Types Coffees Specialty Coffees Fowder Beverages Tvr angrs Js RESET ALL DEFAULTS Publication VKI 100308 004 TECHNOLOGIES INC 67 Manuel d op ration Infusion Brewing Tous les r glages de la temp rature et de la chute d chets sont situ s dans cet onglet BREWING WATER TEMPERATURE JEND ENABLE G g5 C IT milk is used in the machine sel the Set Point to a value no higher than 95 C 203 F Temp rature de l eau Water Temperature Activation de la machine Vend Enable En activant et en r glant la fonction Activation de la
12. L onglet Ingr dients affiche la consommation mensuelle trimestrielle et annuelle poids pour chacun des ingr dients utilis s pour pr parer les breuvages distribu s par l appareil INGREDIENTS INGREDIENT MONTHLY QUARTERLY COFFEE French Roast Colombian POWDER Chocolate Vanilla Wilk Pour remettre les statistiques d utilisation z ro touchez le bouton YEARLY 267 8 kg 198 9 g 112 0 kg 96 8 kg 128 5 kg CLEAR HISTORY Clear History Effacer l historique veuillez noter que vous pouvez renverser cette action mais seulement pendant que l option Annuler est visible pendant plusieurs secondes INGREDIENTS INGREDIENT MONTHLY QUARTERLY COFFEE French Aoast Colombian POWDER Chocolate Yamila Milk Publication VKI 100308 004 VEARLY 267 8 kg 158 9 xg 112 0 kg 96 8kg 128 5 kg 25 TECHNOLOGIES INC 26 Manuel d op ration Statistiques de consommation Onglet breuvages Beverages L onglet Beverages Breuvages vous permet de s lectionner et visualiser la consommation mensuelle trimestrielle et annuelle en tasses pour chacun des breuvages distribu s par l appareil Chacun des breuvages est affich au bas de l cran ainsi que la quantit de tasses distribu es sa droite entre parenth ses Lorsqu un breuvage est s lectionn chocolat chaud dans cet exemple un graphique de consommation sera affich pour ce breuvage BEVERAGES
13. RESTORE DEFAULTS Le r glage de la force douce est pr c d d un signe n gatif car le r glage du caf de force moyenne est diminu du pourcentage indiqu TECHNOLOGIES INC 39 Manuel d op ration 8 Pour tester la pr paration d un breuvage avec les nouveaux r glages placez une tasse sur le support de tasses et appuyez sur le bouton bleu Test Recipe Tester la Recette la ligne 3 L Eccellenza Touch pr parera un M lange Fran ais que vous ou votre client peut go ter Si vous n tes pas satisfait du r sultat effectuez des changements jusqu au r sultat d sir RECIPES BEVERAGE AND SIZE SELECTION French Roast TEST RECIFE n e MSREDIEMTS QUANTITIES RESTORE DEFAULTS R glages des breuvages sp cialis s 1 Touchez l emplacement Selected Beverage Breuvage S lectionn la ligne 1 RECIPES BEVERAGE AND SEE SELECTION IMGRELMENTS QUANTITIES Publication VKI 100308 004 56 TECHNOLOGIES INC Eccellenza Touch 2 Uneliste d roulante des breuvages disponibles appara tra RECIPES BEVERAGE AMD SEE SELECTION Cappuccino Hot chocolate INGREDIENTS QUANTITIES Activated n step 2 3 Glissez vers le haut ou vers le bas et s lectionnez le breuvage qui doit tre ajust en touchant Done Termin Dans cet exemple Mochaccino est s lectionn RECIPES BEVERAGE AND SEE SELECTION Latte Hot milk chocolate Cafe mocha IMGREIM
14. cette r glementation Les valves pour couper l alimentation d eau l appareil doivent tre accessibles et indiqu es au client dans l ventualit ou l alimentation d eau vers l appareil doive tre coup e Dans l ventualit ou la conduite d eau doive alimenter plusieurs appareils incluant les refroidisseurs d eau installez une valve individuelle pour chaque appareil Publication VKI 100308 004 Eccellenza Touch Filtre eau Nous recommandons l utilisation d un filtre eau de qualit qui limine la plupart des odeurs pr sentes dans l eau et qui r duit la quantit de particules qui entrent dans le r servoir d eau R f rez vous aux instructions du manufacturier lors de l installation d un filtre eau Lorsque le filtre est install ou remplac inscrivez la date d installation dans l espace pr vu cet effet sur la cartouche du filtre Suivez les recommandations du manufacturier pour l intervalle de remplacement des cartouches du filtre Mise en marche de l appareil L interrupteur de l appareil est situ derri re la machine du c t droit Pour mettre l appareil en marche mettre l interrupteur la position I L Eccellenza Touch effectuera une proc dure d initialisation apr s laquelle elle sera pr te tre utilis e Publication VKI 100308 004 13 TECHNOLOGIES INC 14 Manuel d op ration L cran tactile Style espresso Format Intensit S lection de
15. en mode conomie d nergie seulement l cran est allum pour aviser les utilisateurs que la machine est en mode conomie d nergie Toutes les autres composantes sont d sactiv es incluant l l ment du chauffe eau 1 Touchez le glissoir Energy Saving conomie d nergie pour activer le mode conomie d nergie 2 S lectionnez la Day Journ e pour laquelle vous voulez activer le mode conomie d nergie dans cet exemple Lundi est s lectionn Saturday Si vous utilisez le mode conomie d nergie vous devez activer et ajuster chaque journ e individuellement Publication VKI 100308 004 37 TECHNOLOGIES INC 38 Manuel d op ration 3 4 TECHNOLOGIES INC Touchez le glissoir Enable Energy Saving Activer conomie d nergie pour activer le mode conomie d nergie NA ENABLE ENERGY SAVING COR 715 AM Pour r gler l heure laquelle la machine s allume les Lundis dans cet exemple touchez le r glage Turn on machine time Allumer la machine NA ENABLE ENERGY SAVING E 715 AM Publication VKI 100308 004 5 6 7 Eccellenza Touch Ajustez chacun des champs en glissant vers le haut ou vers le bas jusqu la valeur d sir e Une fois les r glages effectu s touchez Done Termin pour sauvegarder les r glages Le tableau dans l image identifie les champs disponibles Power Settings AUTO DIMOELAY RL ET 15 Ming 30
16. faut le distributeur est configur avec le s parateur au centre 2 Soulevez l assemblage du couvercle des distributeurs jusqu ce que le s parateur se lib re de l arri re du couvercle 3 Glissez le s parateur vers la droite en vous assurant de l ins rer dans l ouverture l arri re du couvercle 4 Fermez l assemblage du couvercle pour verrouiller le s parateur sa nouvelle position Publication VKI 100308 004 16 TECHNOLOGIES INC Eccellenza Touch Remplissage des distributeurs de poudre L Eccellenza Touch est configur e comme suit Poudre 1 Chocolat chaud Poudre 2 Vanille fran aise Poudre 3 Lait sn A Poudre Poudre F Poudre Cal i ES La D E Il j Milango mah Fer F l 1 t F 1 Pour remplir les distributeurs de poudre soulevez le couvercle remplissez les distributeurs avec les produits d sir s et fermez le couvercle Si les distributeurs sont compl tement vides vous devrez pr parer quelques breuvages pour amorcer les distributeurs Pendant ce temps vous remarquerez des messages d erreur reli s aux distributeurs l cran ces messages s effaceront lorsque les distributeurs seront amorc s Toutes les r f rences sur les produits utilis s dans ce manuel sont titre d exemple seulement Les produits utilis s dans l appareil peuvent diff rer des exemples de ce manuel Publication VKI 100308 004 17 TECHNOL
17. glages placez une tasse sur le support de tasses et appuyez sur le bouton bleu Tester la Recette la ligne 3 L Eccellenza Touch pr parera un Mochaccino que vous ou votre client peut go ter Si vous n tes pas satisfait du r sultat effectuez des changements jusqu au r sultat d sir RECIPES AGE AND SIZE SELECTION 4 Mochaccino o ET Me 1 nN TEST RECIPE IMGREDMENTS CUANTITIES French Roast Columbian Chocolate RESTORE DEFAULTS 39 Publication VKI 100308 004 TECHNOLOGIES INC Manuel d op ration Changer le type de caf utilis pour pr parer les breuvages sp cialis s Tel que mentionn pr c demment les breuvages sp cialis s sont programm s pour utiliser le Caf 1 qui est plus cors Notez que lors du r glage d un breuvage sp cialis le Caf 2 est actif mais ajust z ro RECIPES BEVERAGE AND SEE SELECTION zp Mochaccino French Roast Coiumbtan Chocolate RESTORE CEFALIL TS Si vous d sirez qu un breuvage sp cialis particulier utilise le caf moins cors Caf 2 au lieu du Caf 1 augmentez le r glage du Caf 2 la valeur d sir e et diminuez le r glage de Caf 1 z ro RECIPES EFYERADE AND SEE SELECTION 9 Mochaccino TEST REGIFE IMGRELMENTS CUANTITIES Hench Roast Columbian Chocoate RESTORE DEFAULTS Vous pouvez utiliser une combinaison des deux types de caf en ayant une quantit programm e dans Caf 1 et dans Caf
18. peut tre ajust Veuillez noter le r glage Personnalisation de l intensit la ligne 3 Ceci est utilis pour ajuster la force du caf Douce et Forte Touchez le glissoir pour l activer RECIPES BEVERAGE AND SIZE SELECTION French Roast TEST RECIPE ntensity Customisation RESTORE DEFAULTS 5 Les r glages Doux et Fort sont maintenant actifs ne sont plus estomp s dans la section Quantit des Ingr dients de l cran RECIPES BEVERAGE AND SIZE SELECTION T French Roast NSRECMEMTS QUANTITIES French Aoast Les r glages du caf sont mesur s en grammes tandis que la force du caf est mesur e en pourcentage du r glage du caf de force moyenne Doux repr sente une diminution du pourcentage et Fort repr sente une augmentation du pourcentage Publication VKI 100308 004 TECHNOLOGIES INC Eccellenza Touch 6 Dans notre exemple nous augmenterons le r glage du M lange Fran ais format de tasse moyen 15 5 grammes RECIPES BEVERAGE AND SIZE SELECTION French Roast ntensity Customization RESTORE DEFAULTS 7 Nous voulons aussi changer le r glage de la force douce 15 du r glage de la force moyenne au lieu de 20 en appuyant sur sous l indicateur Doux Le r glage Fort peut aussi tre augment ou diminu Publication VKI 100308 004 RECIPES BEVERAGE AND SIZE SELECTION French Roast NEREDENTS QUANTITIES French Roast
19. s parateur au centre RP a 5 ot s pateur dde 3 8 litres 1 gallon Bac d chets 27 tasses 10 02 Dimensions de l appareil Hauteur 71 cm 28 0 51 cm 20 0 51 cm 20 25 Dimensions requises pour l installation Hauteur 88 cm 34 5 56 cm 22 0 57 cm 22 5 Toutes r f rences faites dans ce manuel propos du type de caf des produits en poudre et des breuvages sont titre d exemples seulement Les produits utilis s dans l appareil peuvent diff rer des exemples utilis s dans ce manuel Publication VKI 100308 004 TECHNOLOGIES INC Eccellenza Touch SECTION 2 Installation de l appareil D ballage Avant de signer le bon de livraison assurez vous que la boite contenant l appareil n est pas endommag e Indiquez les dommages observ s sur le bon de livraison et demandez au chauffeur de signer confirmant qu il a vu les dommages Les dommages subit durant l exp dition doivent tre r clam s aupr s du transporteur et non aupr s de VKI Technologies 1 Coupez les courroies l ext rieur de la boite et ouvrez les rabats au dessus de la boite A Publication VKI 100308 004 TECHNOLOGIES INC Manuel d op ration Soulevez le carton sup rieur et enlevez le support de tasses situ l int rieur B Enlevez les deux supports de mousse C Soulevez la boite par dessus la machine D et enlevez les quatre supports de coin E M MS Avec l aide d un
20. s annuellement Le Kit d entretien annuel de l infuseur p n 202341 001 contient toutes les pi ces requises 202148 001 Valve Head O Ring Joint torique t te de la valve 202260 001 202147 004 Filter Filtre Valve Head T te de la valve 202168 001 Wiper Balai OO O 202149 001 202201 001 X2 202160 002 Valve Housing O Ring Cylinder O Ring 202153 001 ravir ee Joint toriu boilor do la valve Joint a oio Piston Seal Joint torique piston Contenu du kit d entretien annuel 202341 001 gt Nettoyer les composantes du fouetteur pour plus d information sur le d mant lement et le nettoyage des composantes du fouetteur consultez le manuel de service de l Eccellenza Touch Publication VKI 100309 002 Publication VKI 100308 004 75 TECHNOLOGIES INC Manuel d op ration Chaque 3 ans Divers TECHNOLOGIES INC gt gt Inspecter le filage et les composants lectrique inspecter tout le filage de l quipement les terminaux les connecteurs et les composants lectriques valves moteurs relais l l ment etc pour des signes d usure des dommages ou une surchauffe au niveau des points de connexion Remplacez les si n cessaire Inspectez la tuyauterie inspecter tous les raccords de plomberie les tuyaux d eau des tubes les clampes des raccords et des composants li s l eau les valves le r servoir d eau etc pour des signes d usure ou de dommages Rem
21. 5 octobre 2015 Manuel d op ration VKI TECHNOLOGIES INC Publication VKI 100308 004 Manuel d op ration Lisez attentivement ce manuel d instructions avant d installer et d op rer cet appareil Gardez ce manuel dans un endroit s r pour r f rences ult rieures Avertissement Bien que ce manuel ait t crit avec la plus grande attention VKI Technologies Inc n accepte aucune responsabilit pour les impr cisions ou les omissions de ce manuel VKI Technologies Inc n est pas responsable pour les mauvaises interpr tations de l information contenue dans ce manuel VKI Technologies Inc n est pas responsable des blessures ou des dommages r sultants d une mauvaise utilisation de cet appareil des modifications non autoris es l appareil de l utilisation de pi ces g n riques non originales dans l appareil ou d une mauvaise installation de l appareil Copyright VKI Technologies Inc 2015 L information contenue dans cette publication est la propri t de VKI Technologies Inc Aucune partie de cette publication ne peut tre reproduite r utilis e modifi e ou publi e dans tout formats sans le consentement crit de VKI Technologies Inc VKI Technologies Inc se r serve le droit de changer les sp cifications de l appareil et de modifier l information contenue dans cette publication sans avertissement pr alable l acheteur de l appareil Tous droits r serv s Pour voir et t l charger d autres doc
22. ENTS QUANTITIES French vanilla Activated n step 2 Publication VKI 100308 004 TECHNOLOGIES INC 57 Manuel d op ration 4 Surla ligne 2 s lectionnez le format de tasse devant tre ajust Dans cet exemple le Petit format de tasse est s lectionn RECIPES EEVERAGE AND SEE SELECTION Mochaccino INGRELDHENTS QUANTITIES 5 Notez que tous les ingr dients requis pour pr parer un Mochaccino sont actifs ne sont plus estomp s dans la section Quantit des Ingr dients de l cran Ceci indique que chacun de ces ingr dients peut maintenant tre ajust individuellement RECIPES BEVERAGE AMD SIZE SELECTION sochaccino ET Medium IMGRELNENTS QUANTITIES French Boast Coumbian Chocolate RESTORE DEFAULTS Publication VKI 100308 004 TECHNOLOGIES INC Eccellenza Touch 6 Dans notre exemple nous augmenterons l g rement le caf M lange Fran ais 14 grammes mais nous diminuerons le chocolat 13 grammes La quantit de lait demeurera inchang e RECIPES Mochaccino IMGREDHENTS CUANTITIES COFFEE 2 Hench Roast Coumbian Chocolate RESTORE DEFAULTS Par d faut tous les breuvages sp cialis s sont r gl s pour utiliser Caf 1 qui est normalement le caf le plus cors des deux utilis dans l Eccellenza Touch Cette s lection peut tre modifi e si requis voir page 60 7 Pour tester la pr paration d un breuvage avec les nouveaux r
23. ES INC
24. Machine vous programmez une temp rature minimale laquelle la machine est autoris e pr parer des breuvages Si la temp rature de l eau descend en bas de ce r glage la machine ne pourra pr parer des breuvages et le message Le r servoir d eau se r chauffe sera affich l cran Point de consigne Set Point Le Point de consigne est la temp rature laquelle le chauffe eau maintient la temp rature de l eau dans le r servoir Pour changer le Point de consigne touchez le r glage de la temp rature et utilisez la liste d roulante pour en changer la valeur Touchez Termin pour sauvegarder le changement GREWING WATER TEMPERATURE VENDENABLE E SET POINT WASTE MAMAGEMENT USE WASTE CHUTE Publication VKI 100308 004 TECHNOLOGIES INC Eccellenza Touch Gestion des rebuts Waste Management Si vous installez une chute d chets vous devrez activer l option Utiliser la chute d chets dans cet onglet ce qui d sactivera les notifications reli es au bac d chets Calibration Les options Calibration sont pr sentement non disponibles dans l Eccellenza Touch Ces options seront activ es dans une version logicielle future CALISRATIOM Publication VKI 100308 004 TECHNOLOGIES INC 69 70 Manuel d op ration S curit Security L cran S curit est utilis pour assigner ou changer les NIP et pour donner enlever l acc s certaines parties de
25. Mines 60 Mins ENERGY SAVING EE Tuesday AL TS gti AL WATT Oh AA ENABLE ENERGY SAVING E Tum an Machine Tres TISAM Tum of Wlechira Timne J 930 FM R p tez cette proc dure pour ajuster l heure laquelle la machine s teint en touchant le r glage Turn off machine time teindre la machine et en ajustant l heure ENABLE ENERGY SAVING OS 530 PM Maintenant que Lundi est ajust r p tez cette proc dure pour les autres jours de la semaine Si le mode conomie d nergie est actif la machine ne peut tre utilis e pour pr parer des breuvages et demeurera en mode Economie d nergie pour la dur e programm Publication VKI 100308 004 39 TECHNOLOGIES INC Manuel d op ration Vente Prix Vending Pricing Les options Vending Pricing Vente Prix sont pr sentement non disponibles dans l Eccellenza Touch Elles seront disponibles dans une version logicielle future Personnalisation Personalization L option Personnalisation est pr sentement non disponible dans l Eccellenza Touch Elle sera disponible dans une version logicielle future Personalization MESSAGES Publication VKI 100308 004 40 TECHNOLOGIES INC Eccellenza Touch R seau Network L cran r seau est utilis pour configurer la connexion r seau les r glages SMTP ainsi que les r glages qui permettront l Eccellenza Touch d envoyer des courriels de notification concernant la
26. NP dessous OS deb ne dat REEERE EE et da ot ne A de ue 24 Tablecu d bord DUShbDOQTO nana can ernco tance eus esse trance aan O donc ea ie iuiens este etes none oies 25 Statistiques de consommation Onglet ingr dients ss iisieiesssssiceeesseseeessesennnss 25 Statistiques de consommation Onglet breuvages Beverages sis 26 Argent Statistiques de vente Money Vending Statistics sis 27 Go pesi Ea OO RS aan a ea an en ae ten ele a ie ee ie E en cie ei 27 Statut du systeme Systemi Status j rasis nri tirin nAi nna eA EEEE NAE oenc OOE de Domi ses cena setites aies 28 Statut courant Current SACS nsc enera En AEE EE RENAE REET EEA REA ENEN EA EENET NEEE 28 Bos Kokein T a E O T E E E ET T E E EEO E E E A T 29 OA Eo AAEE aa ee E T E E E ont 30 Information sur le syst me System Info senseesssssnnssessrsreressssrerreseesssrerrresssererresssserereesssrereresesssrerereessseterressserereressserere 30 Publication VKI 100308 004 TECHNOLOGIES INC Manuel d op ration Menu de l entretien Maintenance Menu siennes scetniesmeoosnesnrenine ane lentement eneenrebi neue drne enceinte 31 Powder Rinse Rin age de la DOUTE trnnne lisamestemcaease lt ans enneentsqases encheres chanse nee tienne tance thensmenesureestoensen 31 Brewer Rinse Rin age de l infuseur enr e nee ee etes need terne etienne send teerenn Get el 31 Send Wiper Right D placer l essuyeur vers la droite
27. OGIES INC Manuel d op ration V rification de la temp rature de l eau Pour v rifier la temp rature courante du r servoir d eau chaude enlevez et r installez le bac d chets La machine affichera la temp rature de l eau dans le centre au bas de l cran lors de la r initialisation Ajustements initiaux Changer les NIPs de l op rateur et de l administrateur Pour pr venir l acc s non autoris la programmation de l Eccellenza Touch nous recommandons fortement de changer les NIP num ro d identification personnel configur s par d faut de l op rateur et de l administrateur Les deux NIP peuvent tre chang s dans le menu S curit voir page 70 R glage de la date et de l heure Entrez dans le mode r glage de la machine pour ajuster la date et l heure Ceci est tr s utile lors du r glage des fonctions d conomie d nergie pour faire un suivi des donn es que l appareil a enregistr et lorsque des rapports sont envoy s l op rateur de l appareil La date et l heure sont ajust es dans le menu R glages r gionaux voir page 33 Niveaux d eau L Eccellenza Touch est configur e pour distribuer seulement des tasses de 8 07 10 07 et 12 o7 Les niveaux d eau peuvent tre ajust s dans le menu R glages voir page 47 Quantit distribu e Vous devrez calibrer la quantit distribu e pour les types de caf et de poudre que vous utiliserez dans la machine La calibration vous ass
28. Powder Beverages Js Prage AESET ALL DEFAULTS 2 S lectionnez le type de breuvage pour lequel vous voulez r gler l eau Dans cet exemple Specialty Coffees Caf s de sp cialit est s lectionn Beverage Types Coffees specialty Coffees Powder Beverages 2 CYR TVIragrs Ci L 1 r J c E Le E w wag CS CE RESET ALL DEFAULTS 62 Publication VKI 100308 004 TECHNOLOGIES INC Eccellenza Touch 3 Choisissez la boisson sp cifique pour laquelle vous voulez r gler de l eau Dans cet exemple Beverage Types gt Specialty Coffees Mochaccino est choisi Cappuccino Mochaccino mE m D m 250m 310rmi ECAT QUANTITIES Cafe mocha v D 6 en 255ml Em French vanilla coffee 6 0 SOL Som Wml 4 Les trois formats de tasse sont maintenant affich s Pour augmenter ou diminuer la quantit d eau pour un format de tasse sp cifique appuyez sur les boutons ou dans la bo te correspondante Dans cet exemple le format de tasse Moyenne sera augment 265 millilitres Appuyez sur le bouton dans la bo te Moyenne jusqu ce que 265 est affich TEST A GIFE REBET CEFAULT RESET DEFAULT Medium TEST RECIPE REBET DEFAULT TEST RECIPE REBET DEFAULT Publication VKI 100308 004 TECHNOLOGIES INC 63 Manuel d op ration 5 Placez une t
29. ae E eat ae E e N 48 a EE A e E EA A E E EEA NE A E AAE AN AEE E EEA A E A A 49 Recettes RECIPES horore ri ne E EErEE e NE A EE EA EEEE AEE EEEE E AEI A EEE EEEE A EAEE 52 RAS ee E EET 52 R glages des breuvages Sp cialis s eds E E E ENNE ENRE ESR TANTE donnees 56 Changer le type de caf utilis pour pr parer les breuvages sp cialis s VU 60 Revenir aux r glages d usine Restore Defaults iii 61 LRAD E 62 IPS IG PNR E A S AE TEREA ns 68 Temp rature de l eau Water Temperature ss ssssssserreesssrerrresssssrerrresssrrrrressserrrresssrerrreessesseeerressserereessserereesssene 68 Gestion des rebuts Waste Management sssssseersssssrereesssrrrrrrrrsssrereressssrerrressssrerrressrerrerreessserereesssrerreesssererreess 69 SO a E E E ii le 69 7 CCE COOL ee de a de ee 70 Administrateur AdMINISTALOr 158unssssssssasmeescoasssscssnnesenessereenesunobeeessece cc alecsen encannossgescnese saines beesd Diane nets osesoeiuses 71 Operateur ODA ION n enene de dtensnudeene csstete dde en n tee unes Ca nsnstere dde en i tenue en eo osete tes do red ae tierce leet te dec ares 73 SECON A PERS Aa ea TN RE A RO A ER REA CR OR 75 AEE E a E E E E E E E E E E E A EE 75 RAAE L E110 E ed 75 Chaque 10 000 cycles O 12 MOIS sement N EE A E N EEN EEEN N O NN EEE 75 CROQUER A E A A E E E E N A ee Oo 76 OEP a E A E E N E A A 76 SECHON S ART DO a A E E E N OR A Ne Re TAR 77 Messages d erreur et de rappel s essssesseseosececsese
30. ale Message affich Condition Action s requise s Services d arri re plan indisponibles P k La connexion a t perdue Se reconnectera automatiquement Tentative de reconnexion D marrage du syst me En attente d initialisation Initialisation syst me Mise jour syst me R chauffement en cours Messages op rationnels normaux Syst me pr t Infusion en cours Remplissage en cours Reinitialisation de l infuseur Ces messages s effaceront automatiquement La machine sortira du mode conomie d nergie l heure configur e Remplir le contenant de poudre identifi Note le message peut continuer Le niveau de poudre du contenant d tre affich pendant la pr paration identifi est bas 1 2 ou 3 de quelques breuvages suivant le La machine est en mode conomie Mode conomie d nergie a d nergie Niveau bas Poudre 1 2 3 Remplissez le contenant de poudre 1 2 3 2 3 remplissage du contenant ceci est normal et le message s effacera de lui m me n Videz le contenu du bac d chets et Videz la poubelle et le support de tasse Le bac d chets est plein du support de tasse Cycle de rin age automatique de Placez un contenant vide sur le l infuseur ou du syst me des poudres ei VOETE Moma ene support de tasse et appuyez sur le Ins rez un r cipient vide sous le bec in Uou CT EAE AEG bouton lt Start gt pour d buter le cycle d coulemen
31. asse sur le support de tasse et appuyez sur le bouton Test Recipe pour faire un vent de test avec les nouveaux param tres de l eau Faire les ajustements si n cessaire Beverage Types gt Specialty Coffees gt Mochaccino J T 3 CU e TEST REQGIFE RESET DEFAULT 6 Pour remettre un param tre sp cifique sa valeur de d faut appuyez sur le bouton Reset Default pour le format de tasse correspondante Notez que le param tre de d faut d origine est indique sous chaque taille de tasse Beverage Types gt Specialty Coffees gt Mochaccino Y i RESET DEFAULT TEST RECIPE REBET DEFAULT Publication VKI 100308 004 64 TECHNOLOGIES INC Eccellenza Touch 7 Pour revenir l cran de Caf s de sp cialit appuyez sur le bouton Back to Specialty Coffees RESET CEFAULT Medium Sfr As a TIL OSEE 250 RESET DEFAULT BACK TO PECIALT COFFEES 8 De cet cran s lectionnez une autre caf de sp cialit pour r gler ou touchez le bouton Back to Beverage Types pour revenir l cran principal Beverage Types gt Specialty Coffees Cappuccino Publication VKI 100308 004 Mochaccino L al f i 6 Or 20m F l EOT QUANTITIES gt E BACK T BEVERAGE TYPES Cafe mocha k a 6 em 255ml Emi EOT QUANTITIES French vanilla coffee 6 0 iml Som Mim EINT QUANTITIES TECHNOLOGIES INC
32. aut de l administrateur est XXXXXX Nous vous recommandons de changer ce NIP lors du r glage initial de la machine Gardez l information sur les NIP un endroit facilement accessible dans votre fichier client par exemple 1 Touchez Nouveau NIP pour ouvrir le clavier num rique ADMINISTRATOR FIM MODIFICATIONS 2 l aide du clavier num rique entrez un code de 4 6 chiffres et touchez Accepter le changement ADMINISTRATOR PIN MODIFICATIONS Contactez VKI pour les NIPS Publication VKI 100308 004 71 TECHNOLOGIES INC Manuel d op ration 3 Touchez sur Confirmer NIP et r entrez le m me NIP Touchez ensuite Accepter le changement ADMINISTRATOR FIM MODIFICATIONS 4 Siles NIPs correspondent vous verrez un crochet c t de chacun des NIP pour vous informer que le nouveau NIP a t accept ADMINISTRATOR PIN MODIFICATIONS Apr s avoir entr son NIP l cran l administrateur aura acc s aux menus auxquels l op rateur lui a donn acc s Dans la plupart des cas l acc s sera limit et certaines options ne seront pas disponibles Publication VKI 100308 004 72 TECHNOLOGIES INC Eccellenza Touch Op rateur Operator L op rateur peut changer son NIP dans cet onglet et accorder les acc s n cessaires l administrateur Le NIP par d faut de l op rateur est XXXXXX Nous vous recommandons de changer ce NIP lors du r glage in
33. coll gue soulevez la machine caf de la base de l emballage et placez la sur un tabli ou un cabinet Ne pas essayer de soulever l appareil seul NE PAS soulever la machine caf en pla ant votre main sous la porte Elle n est pas con ue pour supporter le poids de la machine et des blessures et ou des dommages l appareil pourraient survenir 6 Enlevez le ruban adh sif bleu et la pellicule de protection de l ext rieur de la machine 7 Enlevez les cl s du support de tasses et installez le support de tasses sur la porte Gardez le mat riel d emballage au cas ou vous devriez transporter ou exp dier l appareil Lorsque vous transportez l appareil vers le site d installation laissez le sur la base de l emballage pour r duire le risque d endommager les pieds de nivellement de l appareil Videz le r servoir d eau et videz les distributeurs d ingr dients avant de transporter ou d entreposer l appareil 10 WE mmvemommn TECHNOLOGIES INC Survol de l appareil Ext rieur TS 1 Distributeurs de caf cran t ctile LURE Bac d chets retir pe Bac d chets retir Bac d chets a Support d tasses Survol de l appareil Int rieur Eccellenza Touch Publication VKI 100308 004 11 TECHNOLOGIES INC 12 Manuel d op ration Pr cautions lors de l installation Cet appareil est con u pour une utilisation int rieure seulement
34. consommation d nergie les ventes et les messages d erreur WIFI Si vous d sirez tablir une connexion sans fil avec l Eccellenza Touch vous devrez activer le mode WiFi en touchant le glissoir WiFi Connexion Connexion WiFi 1 Une fois le WiFi activ l Eccellenza Touch commencera la recherche des r seaux sans fil avoisinants WIFICONNEXION E 2 Lorsque la recherche est compl t e tous les r seaux d tect s seront affich s l cran NFICONNENON E Hetwark 1 Network 2 Network 3 Network 4 11111 Network 5 REFRESH WIFI NETWORKS LIST Publication VKI 100308 004 41 TECHNOLOGIES INC Manuel d op ration Vous devrez demander l administrateur r seau du client pour obtenir les droits d acc s au r seau sans fil nom du r seau mot de passe Sans ces informations il vous sera impossible d utiliser les capacit s WIFI de l appareil 3 S lectionnez le r seau auquel vous voulez brancher l Eccellenza Touch et touchez le bouton Connect Connecter AFICONNEXION GL Metwork 1 Network 2 Metwork 4 Network 5 REFRESH WIA HETWORAKS LIST CONHECT 4 Le clavier appara tra et vous devrez entrer le mot de passe requis pour vous brancher au r seau s lectionn Une fois termin touchez le bouton Accept Change Accepter les changements MIFICONNEUCN E Network 1 Network 2 Publication VKI 100308 004 42 TECHNOLOGIES INC Eccellenza Touch
35. csececsececsececseceosececseceoseceosececseceosecesseceosecessececsecesseceesecseseceeseoe 77 Eoah PINEDO seriene E E E E E 77 cran Statut du syst me System StatuS sssssssssesenseseesneesnnesresenresraresrnesrssrnrssrnrenrninrssrntesrarentsrrnrsrenresrnrees 78 SAALE E E E a E E T E nes en dns uns se en pen 83 Mice JOur owon IE erac E E 83 TECHNOLOGIES INC Eccellenza Touch SECTION 1 Information sur la s curit et sp cifications de l appareil Votre s curit est importante nos yeux Pour viter les blessures et les dommages l appareil et son environnement imm diat il est imp ratif que vous lisiez et compreniez l information sur la s curit contenue dans cette section avant de proc der l installation et l op ration de cet appareil Symboles sur la s curit Les symboles suivants sont utilis s tout au long de ce manuel Indique un potentiel choc lectrique Indique un danger au niveau de la s curit ou un risque d endommager l appareil et ou son environnement Indique de l information importante qui doit tre comprise avant de continuer Indique une note importante ou un conseil pratique Publication VKI 100308 004 TECHNOLOGIES INC Manuel d op ration Dispositifs de protection importants et pr cautions WII TECHNOLOGIES INC Cet appareil est con u pour un usage int rieur SEULEMENT et ne doit jamais tre install l ext rieur L installation de c
36. cuation a t d tect e Effectuez les tapes recommand es dans la section Instructions suivre de l cran Apr s chaque tape touchez le bouton Fixed R par et la machine effectuera un diagnostique pour v rifier le fonctionnement de la composante Si l erreur est corrig e l cran affichera un crochet vert avec le message Le syst me fonctionne parfaitement directement en dessous Si l erreur est encore pr sente allez l tape suivante et r p tez la proc dure Publication VKI 100308 004 TECHNOLOGIES INC 29 Manuel d op ration Journal Logs L onglet Logs journal montre une liste de l historique des erreurs de la machine de la plus r cente la plus vieille Les codes rouges n cessitent une attention imm diate Les codes jaunes vous avertissent d une potentielle erreur Les codes verts vous indiquent que l erreur a t corrig e et quel moment elle a t corrig e DESCRIPTION Information sur le syst me System Info Les informations de l appareil telles que le num ro de s rie la version logicielle l adresse r seau etc sont affich es dans ce menu SYSTEM INFO es Ke FRONT EME MACHINE MAME eccellenzatouch4 COMFIGLRATICON SYSTEM HART ARE SERIAL HUMBER lat SERIL NUMBER VKI 0509201 4 01 30 OPERATING SYSTEM HIO BOARD DL V1 10 THU NOV 27 17 46 22 PST 2014 U BOOT U BOOT Eaj PAP a Pt Eg 301 i SL C2 0 4 0 Le champ Machine Name
37. de la liste Touchez Colombien sur l cran le nom courant de Caf 2 pour faire appara tre le clavier INGREDIENTS French Roast Mes PHa e Colombian House Blend Chocolate Vanilla Milk Publication VKI 100308 004 49 TECHNOLOGIES INC Manuel d op ration 2 Le curseur tant situ la fin du mot Colombien appuyez sur le bouton backspace jusqu ce que le texte soit effac INGREDIENTS French Roast Colombian BOOO0OOEE poononnnn mo e e e e e E one oo 3 Lorsque le texte est effac les mots Coffee 2 Name Nom du caf 2 sont affich s au lieu du nom actuel du caf l aide du clavier entrez le nouveau nom du Caf 2 dans ce cas Mocha Java INGREDIENTS French Roast Colombian GRADE SOS E ER ne poehes n ss 0 OA RSS Publication VKI 100308 004 50 TECHNOLOGIES INC Eccellenza Touch 4 Touchez le bouton Accept Change Accepter les changements pour sauvegarder les changements INGREDIENTS French Roast Colombian cle pete te pepe pes JSOODGOGOODOUREE pogoggoggonada CS MR CT 5 Le nom de Caf 2 a t chang de Colombien Mocha Java dans la liste des ingr dients INGREDIENTS French Roast House Blend Chocolate Vanilla Milk 6 RE r s le change vu v E French Aoast Mocha Java Avant le changement T v French ARo si Coloemban nice r
38. du fouetteur Une tape de la s quence du Wiper Unexpected Item fouetteur a t re ue pendant 3 Red marrez la machine Received qu une s quence du fouetteur tait VKI Publication 100308 004 TECHNOLOGIES INC 81 Manuel d op ration Publication VKI 100308 004 TECHNOLOGIES INC Eccellenza Touch SECTION 6 Mise jour du logiciel Des mises jour peuvent tre mises p riodiquement pour l Eccellenza Touch Ces mises jour peuvent servir corriger un probl me introduire de nouvelles options des personnalisations etc Cette section vous guidera lors de la proc dure de mise jour de votre appareil 1 Copiez les fichiers sur une cl USB vide minimum 1GB 2 Enlevez le bac d chets 3 Enlevez le bouchon du connecteur USB et ins rez la cl USB dans celui ci Assurez vous de pousser la cl USB dans le connecteur USB compl tement ti 4 Red marrez la machine l aide de l interrupteur principal 5 Le processus de mise jour est automatis et ne requiert aucune intervention Le progr s de la mise jour est affich l cran ee mptes rostonl de ani ifpi etic nie ri de Mile ant ttc ni dre ha al mis feu riire F ire are YAI b cet para he URL Cal le Er r cr han AE Cop re Frio Laure EP raa ietiaj kat bre secoeds fol VKI Publication 100308 004 83 TECHNOLOGIES INC Operation Manual 6 Une fois la mise jour c
39. e Fran ais a t programm comme breuvage par d faut l indicateur Default D faut situ sous le nom du breuvage est vert Vous pouvez voir les autres breuvages en glissant vers la gauche ou vers la droite Touchez simplement l indicateur Default D faut situ sous le breuvage d sir pour l assigner comme breuvage par d faut FORMAT STRENGTH CONFIGURATION CAROUSEL CONFIG Colombian House Blend Espresso style Chef ail Default Defaut CAROUSEL CONFIG Cafe mocha Mochaccino Hot chocolate Hot milk chocolate Default Default Default Default Dans l exemple ci dessous le Cappuccino a t assign comme breuvage par d faut Veuillez noter que vous ne pouvez assigner qu un seul breuvage par d faut CAROUSEL CONFIG French vanilla French vanilla coffee Latte Cappuccino Detaut Det Detauh Publication VKI 100308 004 48 TECHNOLOGIES INC Eccellenza Touch Ingr dients Si vous devez changer le nom d un des caf ou un des types de poudre vous pouvez le faire dans l onglet Ingr dients Lorsque cet onglet est s lectionn une liste des caf s et des types de poudre est affich Vous pouvez changer chacun des noms de ces produits si requis INGREDIENTS French Roast Colombian House Blend Chocolate vanilla Milk 1 Si par exemple vous allez utiliser un m lange de caf Mocha Java au lieu d un Colombien vous devrez modifier le Coffee 2 Name Nom du Caf 2
40. e sont vides Ne pas ex cuter ce cycle si il y a de la poudre dans les distributeurs car la calibration ne sera pas pr cise et les bols des fouetteurs se rempliront de poudre Lorsque ce cycle est termin la machine devra effectuer plusieurs cycles de pr paration pour compl ter la calibration La machine peut tre utilis e normalement pendant cette br ve p riode 2 WI mme TECHNOLOGIES INC Eccellenza Touch R glages r gionaux Regional Settings L cran Regional Settings R glages r gionaux est utilis pour configurer l interface linguistique primaire et secondaire les unit s de mesure m trique ou standard US la date et l heure Langue Language L Eccellenza Touch est programm e avec trois langues diff rentes anglais fran ais et espagnol cependant vous ne pouvez en activer que deux en m me temps Dans cet onglet vous pouvez d finir la langue primaire qui sera celle utilis e par d faut et la langue secondaire qui pourra tre s lectionn e par l utilisateur Water temperature Pour changer les r glages linguistiques s lectionnez la langue primaire ou secondaire choisissez la langue requise dans la liste et appuyez sur Done Termin Veuillez noter que vous pouvez s lectionner None Aucune comme langue secondaire voir exemple ci dessous si vous d sirez n avoir qu une langue disponible Regional Settings LANGUAGE English French None English Liqu
41. essus et en dessous de l cran filtre Ce cycle est compl tement automatique et ne requiert aucun agent nettoyant Pour effectuer un cycle de rin age de l infuseur manuel touchez le bouton Brewer Rinse rin age de l infuseur lorsque vous tes dans l onglet Maintenance Entretien puisque environ 12 oz de liquide seront distribu es une fois le cycle de rin age activ s Placez une tasse sur le support de tasses avant d effectuer le cycle de rin age Publication VKI 100308 004 31 TECHNOLOGIES INC Manuel d op ration Send Wiper Right D placer l essuyeur vers la droite Cette option r initialise l infuseur sa position de base la m me chose se produit lorsque le bac d chets est enlev et r install Remove Filter Enlever le filtre Cette option fait descendre le piston de l infuseur jusqu au bas du cylindre ce qui d clenchera l cran filtre du piston Le piston remonte ensuite jusqu au haut du cylindre pour vous aider r cup rer l cran filtre Calibrate Powder Level Calibrer le niveau de la poudre Cette option calibre automatiquement les moteurs et les distributeurs de poudre Veuillez noter que la machine est calibr e en usine donc il n est pas n cessaire d effectuer ce cycle Si vous devez remplacer un des moteurs ou un des distributeurs de poudre nous recommandons que vous ex cutiez ce cycle de calibration Ce cycle doit tre ex cut lorsque les distributeurs de poudr
42. et appareil doit se conformer avec tous les codes municipaux provinciaux et f d raux de plomberie et d lectricit L installation et l entretien de cet appareil doit seulement tre effectu par du personnel qualifi N essayez pas d installer ou d entretenir cet appareil car vous pourriez vous exposer des risques de blessures Il n y a pas de pi ces qui peuvent tre entretenues par l utilisateur l int rieur de la machine N utilisez pas de rallonge lectrique ou de barre d alimentation Cet appareil doit tre install dans un endroit ayant une temp rature ambiante situ e entre 5 C 35 C 40 F 95 F La pression de l alimentation en eau doit tre au minimum 20psi et au maximum 100psi Cet appareil doit tre positionn de fa on ce que la prise murale et l interrupteur principal soient facilement accessibles Ne pas brancher cet appareil une alimentation lectrique diff rente que celle sp cifi e sur le d calque du num ro de s rie Ne pas immerger cet appareil ni aucune de ses composantes dans du liquide Ne pas installer cet appareil dans un endroit ou il pourrait tre clabouss par de l eau Cet appareil doit tre install s curitairement sur une surface niveau Si l emplacement choisi ne semble pas s curitaire choisissez un autre emplacement pour l installation Laissez un minimum de 2 5cm d espace derri re l appareil pour permettre une a ration ad quate Gardez vos mains l
43. et ne doit jamais tre install e l ext rieur L installation de cet appareil doit se conformer avec les codes et la r glementation locale provinciale et f d rale L installateur a la responsabilit de s informer et de se conformer ces codes et cette r glementation Cet appareil doit tre branch dans une prise de 15 amp res d di e Ne pas brancher d autres appareils dans la m me prise ou sur le m me circuit Assurez vous que l appareil est niveau et stable Ceci est accompli en ajustant les pieds de nivellement pattes sous la machine vitez aussi de bloquer les ouvertures de ventilation de l appareil N utilisez pas d extension lectrique ou de barres d alimentation lorsque vous branchez l appareil une prise lectrique Si vous devez utiliser une extension lectrique ceci n est pas recommand par VKI Technologies utilisez une extension de calibre industriel avec une caract ristique nominale minimum de 15 Amp res Laissez de l espace l arri re de l appareil pour les raccords de plomberie le tuyau d eau et pour une ventilation ad quate Laissez amplement d espace au dessus de l appareil pour ouvrir et remplir les distributeurs de produit Branchement de l eau TECHNOLOGIES INC L installation de cet appareil doit se conformer avec les codes et la r glementation locale provinciale et f d rale L installateur a la responsabilit de s informer et de se conformer ces codes et
44. gs Povrer Settings Vending Pricing Hetwork Security Security S curit assigner changer les NIPs et activer enlever l acc s certaines sections de la programmation de la machine Tous les menus et onglets de cette section ne seront visibles qu ceux qui ouvrent une session titre d Op rateur Si vous ouvrez une session titre d Administrateur vous pouvez ne pas avoir acc s tous les menus et onglets Voir la section S curit page 70 pour plus d informations Publication VKI 100308 004 23 TECHNOLOGIES INC Manuel d op ration Onglets des sous menus Certains des r glages dans les listes d roulantes contiennent des sous menus Pour voir un des sous menus touchez l onglet correspondant dans le haut de l cran Dashboard INGREDIENTS IEVERAGES MONEY INGREDIENT MONTHLY QUARTERLY COFFEE French Roast 267 8 kg Si plusieurs onglets sont disponibles l onglet actif sera identifi par une ligne verte situ e directement en dessous du nom de l onglet qui sera affich en blanc au lieu de gris Dashboard INGREDIENTS INGREDIENT MONTHLY COFFEE French Roast 10 1 kg abian sr 6 6 kg Publication VKI 100308 004 TECHNOLOGIES INC Tableau de bord Dashboard Eccellenza Touch Le Tableau de bord de l Eccellenza Touch affiche les statistiques de consommation les compteurs et les ventes Statistiques de consommation Onglet ingr dients
45. ibles Publication VKI 100308 004 74 TECHNOLOGIES INC Eccellenza Touch SECTION 4 Entretien Pour garder l Eccellenza Touch dans un tat de fonctionnement optimal les proc dures d entretien suivantes doivent tre effectu es aux intervalles sp cifi s Il est recommand d effectuer ces proc dures un moment de la journ e qui est le moins d rangeant pour vos consommateurs Lorsque possible remplacez la composante devant tre entretenue par une composante neuve ou reconditionn e et reconditionnez les vieilles composantes votre atelier Entretien quotidien gt Vider le support de tasses videz le contenu du support de tasses et rincez le sous l eau courante gt Vider le bac d chets videz le contenu du bac d chets gt Remplir les distributeurs de caf et de poudre remplissez les distributeurs de caf et de poudre gt Essuyer l ext rieur et le comptoir l aide d un linge propre essuyez le marc de caf et les claboussures de l ext rieur de la machine et du comptoir Chaque 10 000 cycles ou 12 mois gt Nettoyez les composantes de l infuseur avec de l eau savonneuse ti de Pour de l information sur le d mant lement de l infuseur consultez le manuel de service de l Eccellenza Touch Publication VKI 100309 002 gt Remplacez les joints d tanch it de l infuseur il y a plusieurs joints d tanch it dans l assemblage de l infuseur qui doivent tre remplac
46. ibuteur de caf est sous la limite op rationnelle minimum Remplacez le moteur Le courant lectrique des deux distributeurs de caf exc de la limite S efface automatiquement programm e lorsqu ils sont en attente Coffee Dispensers current is over safety level Coffee Dispensers current is under V rifiez les connexions du moteur minimum operation level Coffee Dispensers Over Current Standby Le courant lectrique du moulin caf exc de la limite programm e S efface automatiquement lorsqu il est en attente La DEL de 1 ou 2 a DEL de la tasse 1 ou 2 est Remplacez la DEL absente Coffee Grinder Over Current Standby CUP LIGHT LED 1 is not detected s1 CUP LIGHT LED 2 is not detected 78 YKI VKI Publication 100308 004 TECHNOLOGIES INC e a us a a N un Eccellenza Touch Message affich Code Condition Action s requise s Fan is not present or has abnormal Le ventilateur est absent ou Remplacez les ventilateurs si le operation fonctionne anormalement message persiste Le fusible du moulin caf est Se r initialisera lorsque toutes les Grinder Fuse Fault aua ou d fectueux erreurs auront t corrig es Le d tecteur de courant lectrique Grinder Sensor Error Li P q S efface automatiquement du moulin caf est hors chelle N Le courant lectrique du moulin Le moulin caf tire peut tre trop Grinder s current is close to critical f
47. id units Water temperature Spanish DATE AND TIME Amenca New_York Tune Monday June 15 2015 7 21 43 AM Publication VKI 100308 004 TECHNOLOGIES INC 393 Manuel d op ration Unit s de mesure Units of Measure Les unit s de mesure affich es par l Eccellenza Touch peuvent tre r gl es dans cet onglet Les unit s liquide peuvent tre affich e en millilitres ml ou onces oz et la temp rature peut tre affich e en C ou F English Liquid units Water temperature Amenca New_York Monday June 15 2015 7 21 43 AM Pour simplifier les r glages du caf et de la poudre l Eccellenza Touch affiche les unit s de poids en grammes seulement Date et heure Date and Time Pour ajuster la date et l heure d finir la R gion fuseau horaire dans lequel vous tes situ et s lectionnez Date and Time Date et heure dans le coin inf rieur gauche de la page pour ouvrir la liste d roulante English French Liquid umits Water temperature Publication VKI 100308 004 34 TECHNOLOGIES INC Eccellenza Touch Ajustez chacun des champs en glissant vers le haut ou vers le bas jusqu la valeur d sir e Une fois termin appuyez sur Done Termin pour sauvegarder les nouveaux r glages Le tableau dans l image suivante identifie chacune des valeurs pouvant tre ajust e Regional Settings LANGUAGE Primary Language Secondary Language L Li 2 Eng
48. is du chauffe eau Water Tank Coil Valves Over Current StandBy Water Tank Default Critical Min Temp Water Tank Default Fill Heating Time Water Tank Detectors Power Failure Water Tank Heater Over Current StandBy Water Tank Heating Timeout T a Effacez l erreur et red marrez la machine Water Tank Heating Probe Error T a m m m m rm V rifiez le filage des sondes de niveau d eau m A Water Tank Level Error Water Tank Temperature Probe Short 1 Water Tank Temperature T1 Probe Not Present Water temperature is not rising Water temperature is over the maximum level Whippers current is close to critical M4 M5 level T La temp rature de l eau n augmente pas lorsque le chauffe eau est activ Remplacez le chauffe eau temp rature configur e chauffe eau Le courant lectrique du moteur du Le moteur du fouetteur tire peut tre fouetteur est pr s de la limite trop de courant Remplacez le moteur op rationnelle maximum du fouetteur si le message persiste Le moteur du fouetteur ne tire peut tre pas assez de courant Remplacez le moteur du fouetteur si le message persiste s38 NW oo TECHNOLOGIES INC m m Le courant lectrique du moteur du fouetteur est pr s de la limite op rationnelle minimum Whippers current is close to minimum operation level Eccellenza Touch Message affich Code Condition Action s requise s Le courant
49. itial de la machine Gardez l information sur les NIP un endroit facilement accessible dans votre fichier client par exemple 1 Touchez NIP courant pour ouvrir le clavier num rique OPERATOR PIN MODIFICATIONS Backspace CANCEL CHANGE 2 l aide du clavier num rique entrez votre code de 4 6 chiffres et touchez Accepter le changement OPERATOR PIN MODIFICATIONS Contactez VKI pour les NIPS Publication VKI 100308 004 73 TECHNOLOGIES INC Manuel d op ration 3 Si vous devez changer votre NIP touchez Nouveau NIP et suivez les instructions OPERATOR FIN MODIFICATIONS ADMINISTRATOR PRIVILEGES Dans l cran ci dessus vous remarquerez dans la section Privil ges de l administrateur que presque toutes les options sont vertes Celles ci sont les options disponibles l administrateur 4 Pour changer ces options touchez les options que vous voulez rendre disponible l administrateur elles deviendront vertes Pour enlever des options touchez les et elles redeviendront grises OPERATOR FIM MODIFICATIONS ADMINISTRATOR PAIWILEGES Dans l cran ci dessus dans la section Privil ges de l administrateur vous remarquerez que les options Tableau de bord R glages r gionaux R glages de l alimentation lectrique et S curit sont vertes Celles ci sont les options disponibles l administrateur Les options grises ne seront pas vis
50. la langue secondaire peut tre chang e pour anglais ou espagnol Indique le produit s lectionn dans ce cas caf Liste de breuvages disponibles glissez vers la gauche ou vers la droite pour changer la s lection Indique les produits disponibles et la s lection courante dans ce cas House Blend glissez vers le haut ou vers le bas pour changer la s lection Option eau chaude S lection du format de tasse S lection de la force du caf Bouton mise en marche d marre la pr paration du breuvage S lection et distribution d un breuvage TECHNOLOGIES INC Placez votre tasse sur le support de tasse au bas de la porte Glissez vers la gauche ou vers la droite pour s lectionner le type de breuvage d sir Glissez vers le haut ou vers le bas pour s lectionner les options relatives au breuvage s lectionn Choisissez le format de tasse et la force si applicable pour le breuvage s lectionn Appuyez sur le bouton Mise en marche pour d buter la pr paration du breuvage Lorsque termin prenez votre tasse et savourez votre d licieux breuvage Publication VKI 100308 004 Eccellenza Touch Remplissage des distributeurs de grains de caf L Eccellenza Touch est configur e comme suit Caf 1 M lange fran ais m lange cors Caf 2 Colombien Si vous d sirez une diff rente configuration vous pouvez reconfigurer les distributeurs de caf et les noms des caf s dans le mode R glage
51. la programmation de la machine Il y a deux onglets dans cet cran Administrateur et Op rateur L op rateur est g n ralement le propri taire de l appareil et l administrateur est la personne responsable de l appareil sur le site L op rateur a un acc s complet la programmation et accorde les droits l Administrateur qui a des acc s limit s Dans l exemple ci dessous vous remarquerez que l administrateur n a acc s qu deux menus contrairement l op rateur qui a acc s tous les menus C est l op rateur qui d cide quel acc s est accord l administrateur et dans ce cas l administrateur a seulement acc s au tableau de bord et au menus des r glages r gionaux X X Last logged on Wedreniiy dmaary Tth HIS 406 pr Lasi loges on Tobias om 1 2016 9 16 am ian ai il Daahbaand il Regional Settings System Status zj Regional Settings EPS pm D Th General Settings Lil as Powe Setungs amp Vending Frecing g Fersonslisstion A Hetyrcrk a vi MI eur L information comprise dans la section Op rateur s applique seulement si vous avez ouvert une session en tant qu op rateur Si vous avez ouvert une Session en tant qu administrateur l onglet op rateur ne sera pas disponible Publication VKI 100308 004 TECHNOLOGIES INC Eccellenza Touch Administrateur Administrator L administrateur peut changer son NIP dans cet onglet Le NIP par d f
52. lectrique du moteur du Whippers current is over safety M4 M5 o level M11 fouetteur exc de la limite Remplacez le moteur du fouetteur op rationnelle maximum minimum operation level a op rationnelle minimum ec e ea ae damer V rifiez les connexions du moteur du Whippers current is under M4 M5 q Ban fouetteur M11 fouetteur est sous la limite Remplacez le moteur du fouetteur Le courant lectrique du fouetteur Wiper current is over safety level M10 exc de la limite op rationnelle Remplacez le moteur du fouetteur maximum V rifiez les connexions du moteur du D Le courant lectrique du fouetteur Wiper current is under minimum He fouetteur M10 est sous la limite op rationnelle operation level minimum Remplacez le moteur du fouetteur Wiper Inversion Une s quence du fouetteur a Wiper Not Initialized M10 d but lorsque le fouetteur n tait as sa position de base P P fouetteur Wiper Over Current Standby Wiper Safety Fault Les interrupteurs de fin de course Corrigez le filage des interrupteurs du du fouetteur sont invers s fouetteur S efface automatiquement Si l erreur persiste v rifiez les interrupteurs et les connections du Remplacez la plaquette de contr le Le mouvement du fouetteur est tropV rifiez les connexions du moteur du lent ou arr t incapable fouetteur Wiper Timeout W P d atteindre la position requise dans le temps allou Remplacez le moteur
53. les rapports NOTIFICATIONS myemail mycompany com PERIODIC REPOATS leam nis puana ojalsksd ba A rarya Brem mgr hara iepa g lai u a a A a Publication VKI 100308 004 Eccellenza Touch R glages Setup L cran r glages est utilis pour configurer et renommer les produits et breuvages ajuster les recettes et les minutages ajuster la temp rature et effectuer la calibration des produits Breuvages Beverages Format de tasse et force L onglet des breuvages vous permet de r gler la disponibilit des formats de tasses et de la carafe ainsi que la force du caf Dans l exemple ci dessous les trois formats de tasses et les trois forces sont activ s vert FORMAT STREMOTH COMFIGURATHIM French Roast Colombian House Blend Espresso style Cet Dret udi Detaut Si par exemple vous ne d sirez offrir que la tasse moyenne force moyenne vous n avez qu toucher la petite et grande tasse et la petite et grande force pour les d sactiver FORMAT STRENGTH CONFIGURATION CAROUSEL CONFIG French Roast Colombian House Blend Cefaudi D iaufi 47 Publication VKI 100308 004 TECHNOLOGIES INC Manuel d op ration Breuvage par d faut Le breuvage par d faut est le breuvage que l Eccellenza Touch affiche automatiquement lors de la mise en marche ou apr s avoir pr par un breuvage En d autres mots c est le point de d part de la machine Dans l exemple ci dessous le M lang
54. lish French Liquid units May Water temperature July August DATE AND TIME Region America New_York Date Time Monday June 15 2015 7 37 52 AM 012 Changes on these settings will trigger a reboot on next logoff Une fois le mois la date et l ann e s lectionn e la journ e de la semaine sera calcul e et r gl e automatiquement R glages g n raux General Settings L cran General Settings R glages g n raux est utilis pour ajuster le volume disponible seulement lorsque des haut parleurs sont utilis s et la brillance de l cran General Settings Publication VKI 100308 004 35 TECHNOLOGIES INC Manuel d op ration R glages de l alimentation lectrique Power Settings L cran Power Settings R glages de l alimentation lectrique est utilis pour ajuster les options d conomie d nergie disponibles sur l Eccellenza Touch D lai de mise en veille Auto Dim Delay Si la fonction Auto Dim Delay D lai de mise en veille est activ e l intensit de la brillance de l cran diminuera l g rement apr s le d lai de non utilisation pr r gl pour r duire la consommation d nergie Publication VKI 100308 004 36 TECHNOLOGIES INC Eccellenza Touch conomie d nergie Energy Saving Pour conomiser l nergie l Eccellenza Touch peut tre r gl e en mode conomie d nergie pendant certaines p riodes de la journ e Lorsqu
55. message persiste limite op rationnelle maximum 3 M3 A i Le courant lectrique du Powder Dispensers current is over M1 M2 distributeur de poudre exc de la Remplacez le moteur de la poudre safety level M3 Le courant lectrique du V rifiez les connexions du moteur Powder Dispensers current is under M1 M2 q M3 distributeur de poudre est sous la limite op rationnelle programm e Remplacez le moteur de la poudre Le courant lectrique des Powder Dispensers Over Current distributeurs de poudre exc de la S efface automatiquement minimum operation level StandBy limite programm e lorsqu ils sont en attente VKI Publication 100308 004 79 TECHNOLOGIES INC Manuel d op ration Message affich Code Condition Action s requise s Le courant lectrique des moteurs des fouetteurs exc de la limite S efface automatiquement programm e lorsqu ils sont en attente 1 7 Le r servoir d eau est trop plein et Videz de l eau du r servoir A l eau touche la sonde de s curit Nettoyez les sondes de niveau d eau Effacez l erreur Powder Whippers Over Current StandBy The water level is reaching the safety level probes Valves amp Relay current is over safety level Le courant lectrique des valves et V1 V6 ldes relais exc de la limite Si l erreur persiste remplacez la valve d admission et ou les valves de sortie Effacez l erreur
56. nom de la machine peut tre chang Pour se faire touchez le nom de la machine et le clavier appara tra vous permettant de renommer la machine Publication VKI 100308 004 30 TECHNOLOGIES INC Eccellenza Touch Menu de l entretien Maintenance Menu Cet onglet vous donne acc s aux options reli es l entretien de l appareil MAINTENANCE POWDER RINSE BREWER RINSE WIPER HOME POSITION REMOVE FILTER CALIBRATE POWDER LEVEL Powder Rinse Rin age de la poudre L Eccellenza Touch effectue un cycle de rin age de la poudre tous les 150 breuvages contenant de la poudre voir Compteurs la page 27 Ce cycle effectue un rin age des trois fouetteurs en circulant de l eau chaude et en activant le moteur de chacun de ceux ci Pour effectuer un cycle de rin age de la poudre manuel touchez le bouton Powder Rinse rin age de la poudre lorsque vous tes dans l onglet Maintenance Entretien Placez une tasse sur le support de tasses avant d effectuer le cycle de rin age puisque environ 12 oz de liquide seront distribu es une fois le cycle de rin age activ Brewer Rinse Rincage de l infuseur L Eccellenza Touch effectue un cycle de rin age automatique de l infuseur tous les 500 breuvages contenants du caf voir Compteurs la page 27 Le cycle de rin age de l infuseur verse de l eau dans l infuseur pendant que le piston monte et descend cr ant une agitation au d
57. ompl te environ 5 10 minutes il vous sera demand de retirer la cl USB et de red marrer la machine are UN Col feeSuuten Products Cirrent Prorbend merical ieat frontem to rulbce siart ta file nttlpletc iali dc las l lat ben cc fus f aadu Tam ol is PEN pe are UE Co le ag em Pro bare UE Cal ioe haten roete urrea LP raar Ta ipen lestallalion mires iu i LORTE AA gs arm rs TN PR ONU backup file Cages Fahir m AE L Cof leoa eap eeraa o rr Car cs ibreli im mmi pt Rire hs Vus bou ee Copies File mmt ar ou ga jir nmal te of fethac meet iage mom alreaiy aint ur capy tir rs ier KL Cof fe markup fee h i tings um Copping File opia File Fari iila m jam ixt Le ent tfpl uer ehsre 0NL Cof ery Copies file to L i pur shar EGET E a a Rpp du filer L ifpt et hem g baap filr ami foldors s omplert morata l l o ion me aien perde ip leaf 7 Enlevez la cl USB et l Eccellenza Touch red marrera deux reprises Pendant le red marrage r installez le bouchon sur le connecteur USB et r installez le bac d chets 8 Il est possible qu une erreur s affiche l cran si c est le cas vous n avez simplement qu effacer l erreur La mise jour du logiciel de l Eccellenza Touch n ffacera pas les changements que vous avez fait au r glages de la machine Ceux ci demeurent inchang s VKI Publication 100308 004 84 YKI TECHNOLOGI
58. op rationnelle maximum Le courant lectrique des valves et si l erreur persiste v rifiez les V1 V6 des relais est sous la limite connexions des valves remplacez la op rationnelle minimum valve d admission et ou les valves de sortie Valves amp Relay current is under minimum operation level Le courant lectrique des valves exc de la limite programm e S efface automatiquement lorsqu elles sont en attente seuil minimum critique d faut 0 C machine La valve d admission et le chauffe eau on t activ s plus longtemps Effacez l erreur et red marrez la que le d lai accord dans la machine configuration Un signal d erreur a t activ par un probl me avec les sondes de Effacez l erreur et red marrez la niveau et l alimentation du machine d tecteur de d bordement Le courant lectrique du chauffe eau exc de la limite programm e S efface automatiquement lorsqu il est en attente Atteindre la temp rature Effacez l erreur et red marrez la programm e d faut 95 C pris machine plus de temps que le d lai maximum programm d faut 30 min V rifiez l l ment du chauffe eau Le compte de mauvaises connexions du chauffe eau a exc d la limite configur e La sonde de s curit d tecte de l eau alors que les sondes de niveau n en d tectent pas circuit Remplacez la sonde de temp rature circuit ouvert Remplacez la sonde de temp rature V rifiez le circuit et le rela
59. placez les si n cessaire Remplacer les composants suivants l ment chauffant interrupteur thermique relais externes tous les joints d tanch it et les joints toriques Reconditionnez l infuseur l infuseur doit tre d mantel et les composantes us es doivent tre remplac es Ex cutez un cycle de rin age de l infuseur lorsque requis par la machine un message appara tra l cran Effectuez un cycle de rin age de la poudre lorsque requis par la machine un message appara tra l cran V rifiez les composantes du r servoir d eau d pendant de la qualit de l eau inspectez nettoyez ou remplacez les composantes si requis Nettoyer le distributeur de caf videz enlevez et nettoyez le distributeur de caf avec de l eau savonneuse ti de Ass chez le distributeur avant de le r installer Pour de l information d taill e sur comment enlever le distributeur de caf consultez le manuel de service de l Eccellenza Touch Publication VKI 100309 002 Nettoyer les distributeurs de poudre videz enlevez et nettoyez les distributeurs de poudre avec de l eau savonneuse ti de Ass chez les distributeurs avant de les r installer Pour de l information d taill e sur comment enlever les distributeurs de poudre consultez le manuel de service de l Eccellenza Touch Publication VKI 100309 002 Publication VKI 100308 004 Eccellenza Touch SECTION 5 Messages d erreur et de rappel cran Princip
60. r cautions lors de l installation nr nnnssssnnesssessssnessssene 12 BORA EC OO S A T 12 R CO E E E ne D a de Lo ee ce 13 Mise en marche de l appareil is nnsssesnernsseeenernsseesneensseeenennes 13 D COR ORE ed D en E 14 S lection et distribution d un breuvage siennes eneessesenessesenensseeeenesesennes 14 Remplissage des distributeurs de grains de caf ss 15 Ajustement du s parateur du distributeur de grains de caf ss 16 Remplissage des distributeurs de poudre 44 17 V nieation de ld temperature de l eau nurivosensieriieiiiiiii iai iiaa RE ETEA ENTE OER 18 A E ENTE I TUN a A E E AE E no CU 18 Changer les NIPs de l op rateur et de l administrateur ss 18 R glage de la date et de l heure esse eieeessseseneeessesennnses 18 Niveaux d EAU EEE 18 DUT TA NUS d MDU SE E E A EE E 18 EENS L A ae A E E EAE E E A E E A di 18 PONEO anA ETE E A E E E E A E E 18 Effacer les messages d erre r etde rappel arsiserrsicirririeniiei seeni itinin iai Ena AENEA E ARANEAE AAEE EAA 19 SECTION S aA E a Re a E a a E e a a ER 21 Conheuration de Fappare il ea ca 21 Acc der la configuration du SySt Me sneneosseeneosseereesserressseresssrereessreressserressreresssreressserressrerressrereesserreeseere 21 kaar a AAEE A l PE IEE E EE EA E EA BEEE ET DE E A PEET EE ET E Y 23 Survol des listes d roulantes du menu sssssesssssenessreressreressrerersssrrrsssrrrssserressrrresssrressrrressssreressreressreressreresseeressreresseeere 23 C
61. s voir page 49 1 Pour remplir le distributeur Caf 1 soulevez le couvercle de gauche vers la droite remplissez le distributeur avec le caf d sir et fermez le couvercle Nous recommandons que vous utilisiez le m lange le plus cors des deux dans le distributeur Caf 1 2 Pour remplir le distributeur Caf 2 soulevez le couvercle de droite vers la gauche remplissez le distributeur avec le caf d sir et fermez le couvercle Si les distributeurs sont compl tement vides vous devrez pr parer quelques breuvages pour amorcer les distributeurs Pendant ce temps vous remarquerez des messages d erreur reli s aux distributeurs l cran ces messages s effaceront lorsque les distributeurs seront amorc s Toutes les r f rences sur les produits utilis s dans ce manuel sont titre d exemple seulement Les produits utilis s dans l appareil peuvent diff rer des exemples de ce manuel Publication VKI 100308 004 15 TECHNOLOGIES INC Manuel d op ration Ajustement du s parateur du distributeur de grains de caf Le distributeur de caf de l Eccellenza Touch peut tre configur pour augmenter la contenance du distributeur Caf 1 d environ 35 veuillez noter cependant que ceci diminue la contenance du distributeur Caf 2 Ceci est accompli en changeant la position du s parateur dans le distributeur de grains de caf Pour reconfigurer les distributeurs de grains de caf 1 Par d
62. s effectuez l entretien de cet appareil N utilisez que des pi ces originales approuv es par le manufacturier L utilisation de pi ces non approuv es peut causer des blessures incendies et ou autres dommages l appareil Ne pas permettre aux enfants d tre proximit de cet appareil Ils ne sont pas conscient des dangers potentiels Ne jamais utiliser de produits base d ammoniac pour le nettoyage des surfaces de cet appareil car elles pourraient se d colorer et ou s endommager de fa on permanente N utilisez que des d tergents doux tel que du savon vaisselle Ne pas s appuyer sur pousser ou secouer l appareil car il y a un risque que l appareil bascule ou tombe ou que de l eau s chappe du r servoir causant un court circuit ou un risque de choc lectrique Les modifications non autoris es faites cet appareil peuvent causer des blessures s rieuses et ou endommager l appareil et son environnement incluant un risque d incendie et annulent toutes garanties et certifications de l appareil Publication VKI 100308 004 TECHNOLOGIES INC Manuel d op ration Sp cifications Poids 34 5 Kg 76 ps temp rature Protection du chauffe Oui eau Protection de Oui d bordement Protection du circuit ATERTE y Certifications E ANSE g LisTeo a sn Capacit s R servoir de caf 1 1000 grammes 2 25 Ibs s parateur au centre M a a rate R servoir de caf 2 1000 grammes 2 25 Ibs
63. st en Effacez l erreur et red marrez la faute machine L infuseur prend trop de temps pour V rifiez les connexions du moteur de compl ter son cycle L infuseur est l infuseur Brewer Inversion Brewer Not Counting Brewer Not Initialized Effacez l erreur et red marrez la machine Brewer Over Current Standby Brewer Safety Fault Brewer Timeout trop lent et ne peut atteindre la position d sir e dans le temps pr vu Remplacez le moteur de l infuseur Une commande pour la s quence de l infuseur a t re ue pendant que la Effacez l erreur et red marrez la machine Brewer Unexpected Item Received i i a s quence de l essuyeur tait en court Le moteur du distributeur de caf tire peut tre trop de courant lectrique Remplacez le moteur si le message persiste Le moteur du distributeur de caf ne tire peut tre pas assez de courant lectrique Remplacez le moteur si le message persiste Le courant lectrique du M6 M7 distributeur lectrique est pr s de la limite op rationnelle maximum Coffee Dispensers current is close to critical level Le courant lectrique du M6 M7 distributeur de caf est pr s de la limite op rationnelle minimum Coffee Dispensers current is close to minimum operation level Le courant lectrique du M6 M7 distributeur de caf a d pass la Remplacez le moteur limite op rationnelle maximum Le courant lectrique du M6 M7 distr
64. t du chauffe eau V rifiez les connexions du chauffe Le courant du chauffe eau est sous leau la limite op rationnelle minimum Heater s current is under minimum operation level Impossible temperature greater than over heat or below 0 LED in Waste Bin detector has a fault Remplacez l l ment du chauffe eau Temp rature invalide rapport e Remplacez la sonde de temp rature Le voltage de la DEL Infrarouge du capteur du bac d chets exc de la limite op rationnelle maximum K1 G1 G1 G1 G1 G1 H1 H1 H1 H1 T1 M Effacez l erreur et red marrez la machine Le courant lectrique des ventilateurs exc de la limite programm e S efface automatiquement lorsqu ils sont en attente Machine No Cup Light 1 Short La DEL de la tasse 1 ou 2 est 1 S2 R la DEL Machine No Cup Light 2 Short aaps court circuit SE Machine Fan Blower Over Current Standby to critical level distributeur de poudre est pr s de laltrop de courant Remplacez le limite op rationnelle maximum moteur si le message persiste Le courant lectrique du Le moteur de la poudre ne tire peut Powder Dispensers current is close M1 M2 s A N distributeur de poudre est pr s de lal tre pas assez de courant Remplacez to minimum operation level i Le courant lectrique du Le moteur de la poudre tire peut tre Powder Dispensers current is close M1 M2 q p P limite op rationnelle minimum le moteur si le
65. t et appuyez sur lt Start gt i de rin age D bordement d tect Retirez et videz le Enlevez le support de tasse et la support de tasse ainsi que le plateau Un d bordement a t d tect doublure du plancher et videz leur d coulement contenu V rifiez la source d eau ainsi que les V rifiez la connexion et l alimentation de Le r servoir d eau prend trop de tuyaux menants la valve l eau temps se remplir d admission de la machine pour les fuites ou les blocages Installez le bac d chets Sile S il vous pla t r ins rer la poubelle Le bac d chets n est pas install message persiste v rifiez le capteur du bac d chets Videz de l eau du r servoir Si le Le r servoir d eau est trop rempli message persiste nettoyez les sondes de niveau Placez une tasse sur le support de Vente interrompue Ins rez un r cipient La pr paration d un breuvage a t tasse et appuyez sur le bouton vide sous le bec d coulement et appuyez interrompue et le cycle ne s est paskStart gt Le liquide encore pr sent sur lt Start gt St dans le syst me s coulera dans la tasse Niveau de s curit de eau Le niveau d eau a atteint la sonde de s curit Publication VKI 100308 004 77 TECHNOLOGIES INC Manuel d op ration cran Statut du syst me System Status Message affich Code Condition Action s requise s Le courant lectrique des Les ventilateurs tirent peut tre trop ventilateurs exc
66. tp example com Use SSL Requires Authentication GEL SMTP Username User1234 ENTF Fsssword CRRELIELELLT TEST CONFIGURATION Notifications L cran Notifications est utilis pour configurer l Eccellenza Touch pour l envoi de notifications sur la consommation les ventes de breuvages les compteurs et les messages d erreur directement dans vos courriels Les messages d erreur sont envoy s imm diatement pour qu ils soient trait s aussit t que possible La consommation les ventes et les compteurs peuvent tre configur s pour tre envoy s quotidiennement hebdomadairement ou mensuellement Un serveur SMTP doit tre configur pour pouvoir utiliser la fonction Notifications voir page 44 1 Touchez le glissoir Email Notifications Notifications Courriel pour activer cette fonction WOTIFICATIONS Publication VKI 100308 004 45 TECHNOLOGIES INC 46 Manuel d op ration 2 3 4 TECHNOLOGIES INC S lectionnez le champ Notification Recipient Destinataire de la Notification pour faire appara tre le clavier NOTIFICATIONS EMAIL NOTIFICATIONS NL EVENT NOTIFICATIONS Entrez l adresse courriel et touchez le bouton Accept Change Accepter les Changements pour la sauvegarder NOTIFICATIONS myemail mycompany com Mye KE mycompany CONTI S lectionnez le type de notifications ainsi que la fr quence laquelle vous voulez recevoir
67. uments de l quipement consultez la section Documentation de notre site Web l adresse suivante http www vkitech com html francais documentation html Contactez nous VKI Technologies Inc 3200 2e rue St Hubert Qu bec Canada J3Y 8Y7 T l phone Local 450 676 0504 Service la client le 1 800 567 2951 Service technique 1 888 854 0207 Fax 1 800 567 7776 Site Web www vkitech com Courriel Service la client le customer service vkitech com Service technique tech support vkitech com TECHNOLOGIES INC Eccellenza Touch Table des mati res SECTIONS Se ER Re er RAR TR r NES Re RER Res er AE 5 Information sur la s curit et sp cifications de l appareil sessesesseossseosssecseseceesecsesececsecseseceesecsesecseseceesecseseoe 5 SIADOIES CUP OS CR an a ee eo ee ie a 5 Dispositifs de protection importants et pr cautions ss 6 S D CO T a de Re a dan ie da to D be en ne Le 8 CR ee D ed EE 8 Dimensions d l appareil seriinin nada den See ee en en sosie Lance dede Ei 8 Dimensions requises pour l installation dde scierie roses aan idee ee ose one 8 S CHONPAZ RES Re Re AR SN RS RS E AA A A AR A AA A Er A PA ER ER Ra 9 imstallation de ADAM ne aa do dan benne a te ne a ce ot 9 D COR de a 9 Survol de l appareil EKTETIEUT irr a ae ae ea en 11 Survol de l appareil InterieUt ss srncsncvennnsmmereensnenscntetensansenmansensscieneosersncceteatespoanesneseiesacserasestetuesrasesensanso 11 P
68. ur gauche de l cran Lorsque la liste d roulante est ouverte vous n avez qu toucher le r glage d sir pour ouvrir le menu de configuration correspondant Dashboard INGREDIENTS IEVERAGES MONEY COUNTERS INGREDIENT MONTHLY QUARTERLY COFFEE French Roast 267 8 kg Survol des listes d roulantes du menu Dashboard Tableau de bord affiche les statistiques de consommation les compteurs et les ventes x System Status Statut du syst me affiche le statut de la machine incluant les erreurs courantes et fournit un perator journal des erreurs pr c dentes Last logged an Wednesday January 7th 2015 4 06 pm F P Pa Regional Settings R glages r gionaux choisir la langue les unit s et la date heure General Settings R glages g n raux ajuster le volume System Status du haut parleur et la brillance de l cran Power Settings R glages de l alimentation lectrique r glage des fonctions d conomie d nergie General Settings Vending Pricing Vente Prix pr sentement non disponible Personalization Personalisation pr sentement non disponible Personalization Network R seau configuration des connections r seau et des notifications courriel Setup R glages activer et renommer les produits et les breuvages ajuster les recettes et les minutages ajuster l eau ajuster la temp rature et la calibration des produits Dashboard S Et Regional Settin
69. ur identifier l endroit que vous devez toucher sur l cran tactile de l appareil Publication vki 100308004 gt UN 19 TECHNOLOGIES INC Manuel d op ration Dans ce cas le distributeur Poudre 2 est presque vide et doit tre rempli Ouvrez le couvercle du distributeur et remplissez le Caf fran aise Niveau bas Poudre 2 Remplissez le contenant de poudre 2 Niveau bas Poudre 2 Eau chaude Format Intensit Une fois effectu touchez le crochet pour effacer ce message Si vous ne pouvez remplir le distributeur imm diatement touchez le X pour fermer cette fen tre sans effacer le message Caf fran aise Niveau bas Poudre 2 Remplissez le contenant de poudre 2 Niveau bas Poudre 2 Eau chaude v PI Format Intensit Dans l ventualit ou il y a plusieurs messages de pr sent apr s avoir effac le premier message les autres messages s afficheront un la fois jusqu ce qu ils soient tous effac s 20 NZ Publication VKI 100308004 TECHNOLOGIES INC Eccellenza Touch SECTION 3 Configuration de l appareil m Le symbole suivant est utilis pour identifier l endroit que vous devez toucher sur l cran tactile de l appareil Acc der la configuration du syst me Pour acc der la configuration du syst me de l appareil 1 Touchez la petite ligne situ e en haut de l cran et glissez vers le bas Espresso style CM
70. urera que l appareil pr pare les meilleurs breuvages possibles La quantit de produit distribu e est ajust e dans le menu R glages voir page 47 Breuvages Tous les breuvages et toutes les options des breuvages tel que format de tasse et force sont activ s dans la configuration initiale l exception de la carafe qui est d sactiv e Les options des breuvages sont ajust es dans le menu R glages voir page 47 Notifications L Eccellenza Touch peut tre configur e pour donner des notifications sur l utilisation et la consommation les compteurs les probl mes etc Pour configurer la fonction Notifications allez dans le menu R seau voir page 41 Publication VKI 100308 004 TECHNOLOGIES INC Eccellenza Touch Effacer les messages d erreur et de rappel Si un message d erreur ou de rappel doit tre affich il le sera dans le coin inf rieur gauche de l cran Dans l exemple ci dessous le message affich est Poudre 2 bas niveau Cependant dans notre exemple il y a trois messages pr sents tel qu indiqu par le chiffre 3 dans le coin sup rieur droit de la boite de message Les messages sont empil s dans l ordre auxquels ils surviennent Format Intensit Touchez la boite de message pour avoir plus de d tails propos du message et la proc dure pour rectifier le probl me Style espresso w L Format Intensit Le symbole suivant est utilis po

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