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MANUEL DE SERVICE DU TECHNICIEN

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1. 74 Accessoires de 5 75 RETRAIT DU SERVICE HIVERISATION ENT 77 Unit de condensation CVD1486 refroidie a l eau 78 Accessoires de 5 78 IDENTIFICATION DES COMPOSANTS Sections de t te de la machine a glace 79 5 5600 5850 5 1000 5 1200 79 O14 EE 80 1 0600 0800 1000 81 Unit s de condensation CVD 82 CVD675 CVD875 CVD885 CVD1085 CVD1285 CVD1485 82 ENEE 82 DEPANNAGE Sympt me 1 84 Diagnostic de la section de t te de machine a glace en 86 Diagnostic d une unit de condensation E eege 87 Diagnostics lectriques du compresseur 88 Limites de s cute eenen erene 91 SYMpPlOMe 2 dee 95 Mode d utilisation du cycle de cong lation du tableau d analyse de fonctionnement du syst me de 95 Tableaux d analyse op rationnelle du syst me de 97 Soupape de 117 SVMPlOMG 3 s cctctesecte 120 Diagnostics sans rendement de la machine EE 120 Probl mes de rendement 121 Organigramme 12
2. 170 Commande du limiteur de faible pression LPCO Low Pressure Cutout 171 RECUP RATION VACUATION DU R FRIG RANT Nettoyage de contamination du syst me 175 G n ralit s 175 D terminer la gravit de la contamination 175 Proc dure de nettoyage 177 Remplacement des commandes de pression sans retirer la charge de r frig rant 180 Huile 182 D finitions du 1 183 Politique de r utilisation du r frig rant 184 SP CIFICATIONS RELATIVES AUX COMPOSANTS Fusible principal 185 Interrupteur du r servoir 185 Pompe air d assistance au rendemenrt 185 Interrupteur levier GLACE ARRET NETTOYAGE 185 Machines glace de mod le 185 Machines glace de mod le 185 Contr le lectronique du thermostat du E 185 Soupape de r gulation d eau 185 Contr le du cycle du ventilateur 186 Commande du limiteur de haute pression HPCO High Pressure 186 Commande du limiteur de basse pression LPCO Low Pressure
3. 26 Installation de canalisation de r frig ration 28 CONTROLES DE FONCTIONNEMENT EE 43 Niveau d eau 43 Contr le d paisseur de glace 44 Purge d eau la s quence de rendement 45 SEQUENCE DE LA FABRICATION DE GLACE D marrage initial ou d marrage suivant un arr t automafloue 47 S quence de 48 S quence de 49 Arr t automatique 50 Minuteries de s curte 51 Cycle de rin age l eau ti de temp r e 52 Tableau des pi ces sous tension 53 NETTOYAGE ET D SINFECTION DE LA PARTIE INTERNE Proc dure de nettoyage d sinfection 56 Retrait de pi ces pour nettoyage d sinfection 58 5600 5850 5 1000 5 1200 58 SA YAO O E EEATT ASET T 60 1 0600 800 1000 62 Retrait des composants suppl mentaires 68 Soupape de d charge 68 Soupape d entr e 70 Clapet antiretour de la conduite de drainage 71 Guardia re erara me r aenea amanen iane opa innta innii 72 Fr quence de remplacement du sachet Gilardian EE 73 Proc dure de remplacement du sachet 73 Proc dure de nettoyage de paquet de sachet
4. Conduite E Canalisatio Conduite Epaisseur n d aspirato de liquide de l isolation Conduite d aspiration 15 9 mm 9 5 mm 13 mm 1 2 RC 21 31 51 58 3 8 in Conduite de liquide 7mm 1 4 Conduite sree 13 mm S RC 20 30 50 19 1 12 7 3 4 in 1 2in Conduite de liquide 7mm 1 4 Utilisation avec des unit s de condensation autres que Manitowoc Les unit s de condensation Manitowoc CVD sont sp cifiquement con ues pour une utilisation avec une section de t te de machine glace QuietQube Les unit s de condensation standards et les unit s de condensation autres que Manitowoc ne prennent pas en charge une section de t te de machine glace QuietQube 25 Quantit s de r frig rant de l quipement la sortie de l usine SECTION DE T TE DE LA MACHINE GLACE Chaque section de t te de machine glace est livr e par l usine avec une charge de r frig rant R 404A adapt e l ensemble du fonctionnement du syst me L tiquette de s rie sur la machine glace indique la charge de r frig rant La charge de r frig rant suffit faire fonctionner la machine glace dans des temp ratures ambiantes entre 28 9 C 20 F et 54 4 C 130 F Avec des longueurs de canalisation jusqu 30 5 m 100 pieds CVD1486 10 C 43 C 50 F 110 F Z ATTENTION Ne jamais ajouter plus que la charge indiqu e sur la p
5. LA MACHINE A GLACE S ARRETE DE FONCTIONNER OU A UNE HISTORIQUE D ARRET Les t moins du tableau de contr le sont activ s NON OUI La Machine Glace d marre t elle quand interrupteur Levier est ajust sur GLACE Est ce que la Machine Glace Fonctionne sur Nettoyage NON NON Reportez vous OUI out Machine a Glace ne Fonctionne pas Continue sur la page suivante 8 Deg Le Ridea d Eau est il sa place NON OUI Installez le Rideau d Eau L p Fonctionnement Normal Remplacez le Rideau d Eau Ja NON OUI Rideau d Eau est il attach aimant Actionnez et V rifiez le Reportez vous aux Diagnostics de l interrupteur du R servoir ee A Quel t moin a clignot imm diatement apr s la r initialisation de l interrupteur levier SLI Reportez vous a Limite de S curit 1 SL 1 Cycle de Cong lation long Refer to Safety Limit 2 Long Harvest Cycle e Diagnostic de la section de t te de la machine a glace qui ne fonctionne pas AVERTISSEMENT Une tension lev e de secteur est appliqu e tout moment au tableau de contr le bornes 55 et 56 Le retrait du fusible du tableau de contr le ou le placement de l interrupteur levier sur ARRET ne coupe pas l alimentati
6. 7 Placer le couvercle du r servoir sur l adaptateur d placer vers l arri re jusqu ce que le couvercle touche l arr t et baisser le couvercle en plastique en s assurant que le loquet se verrouille 8 Pour retirer le couvercle du r servoir tourner le bouton lever et tirer vers l avant COUVERCLE DU R SERVOIR 18 PLACER UN GRAND FILET DE CLASSE ALIMENTAIRE RTV DANS LE BORD LE LONG DES DEUX COTES OU L ADAPTATEUR TOUCHE LE RESERVOIR Es Z 7 LE DEFLECTEUR DOIT RESTER EN PLACE BER ALIMENTATION ET VIDANGE DE L EAU DE LA SECTION DE DE LA MACHINE GLACE Alimentation en eau potable Les conditions d eau locales peuvent n cessiter un traitement de l eau pour emp cher la formation d cailles fi Itrer les s diments et supprimer l odeur et le go t du chlore Important Si vous installez un syst me de filtre eau Manitowoc consulter les Instructions d installation fournies avec le syst me de filtre pour les connexions d entr e d eau glace Conduites d entr e d eau potable Respecter ces consignes pour installer les conduites d entr e d eau Ne pas connecter la machine glace une alimentation en eau chaude S assurer que tous les limiteurs d eau chaude install s pour les autres quipements fonctionnent V rifier les valves des robinets d viers lave vaisselle etc Si la pression de l eau d passe la pression maximale
7. La temp rature de l air doit tre d au moins 1 7 C 35 F mais ne doit pas d passer 43 4 C 110 L emplacement ne doit pas tre proximit d un quipement thermog ne ou expos la lumi re directe du soleil et doit tre prot g des intemp ries Il doit pas emp cher le flux d air travers ou autour de la machine Consulter les exigences d espace mort libre pour la section de t te de la machine glace IB0600C IB0800C IB1000C Les machines glace Glace Boisson n cessitent l installation d un thermostat pour maintenir le niveau de glace du distributeur Le thermostat est livr avec la machine glace La t te de la machine glace est install e avec la prise lectrique l entr e d alimentation d eau le tubage de r frig ration et la purge d eau entrant l arri re de la machine glace La section de t te de la machine glace contient un circuit de service qui doit rester install entre la section de t te de la machine et la canalisation Une longueur de tubage suffisante doit tre disponible pour permettre une rotation de 180 de la machine glace Maintenez un espace de 3 entre l arri re de la machine glace et l arri re du distributeur pour laisser la place pour le circuit de service de la canalisation de r frig ration L entr e d eau et la connexion lectrique doivent contenir un circuit de service pour permettre un acc s de service et d entretien La conduite de vid
8. ee ee oe Siphon S 21 ou sup rieur n cessaire Section de T te de la Machine a Glace Dees pe ee E Soupape Soupape d arr t d arr t de la de la conduite dell conduite liquide d aspiration de chaleur Electrova nne dela A conduite Soupape de vaporateur de Rendement liquide S cheu Clapet antiretour Soupape de l service du r servoir R cepteur ee dE ee 209 1470C CVD1486 UNIQUEMENT Soupape FILTRE de r gulation D ASPIRATION COMPRESSEUR d eau CONDENSEUR CCUMULATEUR CVD1486 SOUPAPE UNIQUEMENT DE E eT Sortie d eau du condenseur S CHEUR COMMANDE DE PRESSION DE TETE Siphon S 21 ou sup rieur n cessaire SOUPAPE D ARRET SOUPAPE DE L ASPIRATION D ARRET DE LA CONDUITE DE LIQUIDE ECHANGEUR DE CHALEUR EVAPORATEUR SOUPAPE DE RENDEMENT DE RENDEMENT CLAPET ANTIRETOUR RECEPTEUR 210 Ecole Industrielle de Service Manitowoc Manitowoc Factory Service School e Am liorez vos Techniques de Service e Constituez un R seau avec Vos Pairs e Cours Intensifs et Formation pratique sur les Machines a Glace Manitowoc e D tails Disponibles sur Notre Site Web www manitowocice com e Pour les Incriptions et de Plus Amples Renseignements Veuillez Contacter Votre Distributeur MANITOWOC ICE INC 2110 South 26th Stre
9. 100 C SOUPAPE DE REGULATION D EAU Le r glage de soupape pour l unit de condensation CVD1486 est 240 psig CONTR LE DU CYCLE DU VENTILATEUR CVD0675 CVD0885 CVD1085 CVD1285 CVD1485 Sp cifications Mod le Fermeture Ouverture CVD0675 CVD0885 CVD1085 250 psig 5 200 psig 5 CVD1285 CVD1485 COMMANDE DU LIMITEUR DE HAUTE PRESSION HPCO Sp cifications Ouverture Fermeture SE Sr R initialisation 31 bar 69 automatique Doit tre inf rieure a 300 psig 2068 kPa 20 68 bar pour tre initiatis e COMMANDE DU LIMITEUR DE BASSE PRESSION LPCO Sp cifications Ouverture Fermeture 7 psig 3 22 psig 3 REMARQUE La commande de pression fonctionnera normalement une fois que la tuyauterie est r arrondie La tuyauterie peut ne pas s arrondir a 100 186 SECHEURS FILTRE S cheur filtre de la conduite du liquide Les s cheurs filtre utilis s sur les machines glace Manitowoc sont fabriqu s selon les sp cifications Manitowoc La diff rence entre un s cheur Manitowoc et un s cheur disponible en magasin r side au niveau de la filtration Un s cheur Manitowoc est dot d une filtration de r tention de d chets et de filtres en fibres de verre sur les deux extr mit s d entr e et de sortie Cet aspect est tr s important car les machines glace sont dot es d une fonctionnalit de nettoyage retour qui s
10. Modele S amp Boisson Glac e QuietQube Machines a Glace Ce manuel est mis a jour avec la publication de nouvelles informations et de nouveaux mod les Visitez notre site web www manitowocice com pour la version la plus r cente du manuel Manitowoc Ice Inc STH007 07 07 R gles de s curit Lorsque vous utilisez la machine glace QuietQube assurez vous que les r gles de s curit sp cifi es dans ce manuel sont scrupuleusement respect es Le non respect des ces r gles peut provoquer des blessures graves et ou endommager la machine glace Les types de r gles de s curit nonc es tout au long de ce manuel sont les suivants AVERTISSEMENT Un texte contenu dans une boite AVERTISSEMENT vous pr vient d une ventuelle situation de blessures corporelles Assurez vous d avoir lu les Avertissements avant toute utilisation et travaillez avec p caution ATTENTION Un texte contenu dans une bo te ATTENTION vous pr vient d un risque d endommagement de la machine glace Assurez vous d avoir lu la Mise en Garde avant toute utilisation et travaillez avec p caution R gles relatives la proc dure d utilisation de l engin Lorsque vous utilisez la machine glace QuietQube assurez vous d avoir lu les r gles de proc dure d utilisation de l engin sp cifi es dans ce manuel Ces r gles vous apportent des informations qui pourraient vous tre utiles lors de travai
11. d paisseur 2 Si un r glage est n cessaire tourner la vis de r glage de la sonde d paisseur de la glace dans le sens horaire pour augmenter l paisseur du pont dans le sens anti horaire pour r duire l paisseur du pont R gler un espace de 1 4 entre la machine glace et l vaporateur au point de d marrage puis r gler pour obtenir une paisseur du pont de 1 8 REMARQUE Une rotation du r glage de 1 3 de tour modifie l paisseur de la glace d environ 1 5 mm 1 16 VIS DE R GLAGE PAISSEUR DU PONT DE GLACE DE 1 8 SV3113 REGLAGE DE L EPAISSEUR DE LA GLACE 3 S assurer que l applique et le c ble de la sonde d paisseur de la glace ne limitent pas le mouvement de la sonde PURGE D EAU DE LA SEQUENCE DE RENDEMENT Le r glage de la purge d eau de la s quence de rendement ne peut tre utilis que quand la machine a glace est connect e a des syst mes d eau sp ciaux comme un syst me de traitement d eau d min ralis e AVERTISSEMENT D connecter l alimentation lectrique de la machine a glace au niveau de la d connexion lectrique avant de poursuivre Important La purge d eau de la s quence de rendement est r gl e l usine sur 45 secondes Un r glage de purge plus court avec des alimentations en eau standards comme l eau courante n est pas recommand Ceci peut augmenter le besoin de nettoyage et de d sinfection du syst me d eau e La
12. e Respectez les proc dures de conversion publi es par Manitowoc 182 183 184 Sp cifications relatives aux composants FUSIBLE PRINCIPAL Le fusible principal a une tension de 250 volts et une intensit de 7 A INTERRUPTEUR DU RESERVOIR L interrupteur du r servoir est un interrupteur anche fonctionnement magn tique L aimant est fix au coin inf rieur droit du rideau d eau L interrupteur est fix sur le mur droit de la cloison L interrupteur du r servoir est connect un circuit de courant lectrique direct tension variable La tension ne demeure pas constante REMARQUE En raison d une haute variabilit de la tension du courant lectrique direct il est d conseill d utiliser un voltm tre pour contr ler le fonctionnement du r servoir de stockage POMPE AIR D ASSISTANCE AU RENDEMENT 115 volts ou 230 volts correspond la tension de la machine glace INTERRUPTEUR LEVIER GLACE ARRET NETTOYAGE Machines glace de mod le S Interrupteur tringle unique et jet double L interrupteur est connect un circuit de courant lectrique direct tension basse variable Machines glace de mod le IB Interrupteur double tringle et jet double L interrupteur est connect un circuit de courant lectrique direct tension basse variable 185 CONTROLE DU THERMOSTAT ELECTRONIQUE DU RESERVOIR Plage de point de consigne 30 212 F 34
13. Emplacement du Thermostat du R servoir CONTR LER L EMPLACEMENT Contr le de l Emplacement 44 S quence de Fabrication de Glace D marrage Initial ou D marrage suivant un Arr t Automatique 1 Drainage de l Eau Avant le d marrage du compresseur il faut activer la pompe eau et le sol noide de d charge pour une dur e de 45 secondes en vue de drainer compl tement l eau d j existante dans la machine glace Cette fonction assure que le cycle de fabrication de glace commence toujours avec de l eau fraiche La soupape de rendement et le compresseur d air une fois utilis sont galement activ s pendant le drainage de l eau et demeurent actifs pour 5 secondes additionnelles temps total 50 secondes ceci pendant le d marrage initial du syst me frigorifique 2 D marrage du Syst me Frigorifique Section de T te de la Machine Glace L lectrovanne soupape sol noide de la conduite du liquide s active apr s les 45 secondes de drainage de l eau et elle demeure active durant toutes les s quences de Cong lation et de Rendement La soupape de rendement et le compresseur air une fois utilis demeurent actifs pour 5 secondes du d marrage initial du compresseur et ensuite s arr tent La soupape de remplissage d eau est activ e en m me temps que lectrovanne soupape sol noide de la conduite du liquide Unit de Condensation CVD Quand la pression du liquide frigorig ne est
14. NON UTILISE SUR 7A TOUS LES MODELES REGLANGE DE OT MOIN DE NETTOYAGE JAUNE DRAINGE O T MOIN DU RESERVOIR GAUCHE VERT DE L EAU OT MOIN DU R SERVOIR DROIT VERT H T MOIN DU RESERVOIR A DISTANCE VERT O T MOIN DE SONDE D EAU VERT T MOIN DE SONDE D GLACE VERT T MOIN DE RENDEMENT ROUGE T MOIN DE LIMITE DE S CURIT 1 ROUGE T MOIN DE LIMITE DE S CURIT 2 ROUGE PRISE DU SYSTEME DE NETTOYAGE AUTOMATIQUE Aucs O0000 O0000 RESERVOIR ADISTANCE PRISE DE FAIBLE TENSION DE C C INTERRUPTEUR S DU RESERVOIR amp INTERRUPTEUR A LEVIER 207 SCHEMAS DE TUBAGE DE REFRIGERATION S600C S850C S1000C S1200C Unit de Condensation CONDUITE COMPRESSEUR D ASPIRATION LU AC CUMULATEUR CONDENSEUR SOUPAPE DE COMMANDE DE PRESSIO TETE SIPHON S 21 OU SUPERIEUR NECESSAIRE Section de T te de la Machine a Glace mane SOUPAPE SOUPAPE 1 4 D ARR T D ARR T pi DE L ASPIRATION DE LA CONDUITE DE LIQUIDE ECHANGEUR DE CHALEUR VAPORATEUR SOUPAPE DE RENDEMENT l S CHEUR Sour CL DE NON RETOUR SERVICE _DU R SERVOIR RECEPTEUR Ice Beverage IB0600C IB0800C IB1000C Filtre d aspiration Accumulateu Soupape de commande de la pression de t te LH
15. Soupape de rendement d fectueuse Inondation de la SDL v rifier le montage du r servoir Commande de r gulation du ventilateur d fectueuse CVD1486 uniquement La soupape d entr e d eau est mal r gl e ou ne se ferme pas pendant le cycle de rendement 92 SYMPTOME 2 La machine a glace a un long cycle de cong lation Formation de glace paisse ou Remplissage de glace fin au sommet ou au bas de l vaporateur ou Faible production Pour utiliser le tableau d analyse op rationnelle du syst me de r frig ration du cycle de cong lation G N RALIT S Ces tableaux doivent tre utilis s avec des organigrammes listes de contr les et d autres r f rences pour liminer les composants de r frig ration non r pertori s dans les tableaux et les l ments et probl mes externes pouvant faire appara tre d fectueux les bons composants de r frig ration Les tableaux r pertorient cinq d fauts diff rents pouvant affecter le fonctionnement de la machine glace REMARQUE Une machine glace a faible charge une soupape d expansion sous aliment e peuvent avoir des caract ristiques tr s similaires et sont r pertori es dans la m me colonne REMARQUE Avant de d marrer voir Avant de commencer le service pour quelques questions poser au propri taire de la machine glace 93 PROCEDURE Etape 1 Remplir chaque l ment individuellement dans la colonne Analyse du fonctio
16. curit int gr e qui fait automatiquement passer la machine glace au cycle de rendement apr s 60 minutes pass es en cycle de cong lation CONTROLE DE L EPAISSEUR DE LA GLACE La sonde d paisseur de la glace est usine r gl e en vue de maintenir l paisseur de la passerelle de glace 1 8 po 0 32 cm REMARQUE V rifiez que le rideau d eau est en place lorsque vous effectuez ce contr le Cette v rification permet d viter que l eau jailisse du chenal d eau 1 Inspectez la passerelle connectant les gla ons Son paisseur doit tre d environ 1 8 po 32 cm 2 En cas de n cessit de r glage faites tourner la vis de r glage de la sonde d paisseur de la glace dans le sens horaire afin d augmenter l paisseur de la passerelle et dans le sens antihoraire pour diminuer l paisseur de la passerelle Cr ez un espace de 1 4 entre la sonde d paisseur de la glace et l vaporateur comme point de d part Puis r glez le pour obtenir une paisseur de glace de 1 8 0 32 cm REMARQUE La dimension de l cart point de d part avant le r glage final est d environ 1 4po V rifiez que le fil lectrique de la sonde d paisseur de la glace et le support n emp chent pas le mouvement de la sonde VIS DE R GLAG PAISSEUR DE 1 8 0 32 cm DE LA PASSERELLE DE GLACE SV3132 R GLAGE DE L PAISSEUR DE LA GLACE 135 Nettoyage de la sonde d paisseur de la g
17. glace doit tre retir e pour le nettoyage et la d sinfection A ATTENTION Utiliser uniquement un nettoyant approuv num ro de pi ce 94 0546 3 et un d sinfectant approuv num ro de pi ce 94 0565 3 pour machine glace L utilisation de ces solutions d une mani re non conforme leur tiquetage est une violation de la loi f d rale Lire et comprendre toutes les tiquettes imprim es sur les flacons avant l utilisation AN ATTENTION Ne pas m langer ensemble les solutions de nettoyage et de d sinfection de la machine glace L utilisation de ces solutions d une mani re non conforme leur tiquetage est une violation de la loi f d rale AVERTISSEMENT Porter des gants de caoutchouc et des lunettes de protection et ou un masque facial lors de la manipulation du nettoyant ou du d sinfectant de machine glace 53 PROCEDURE DE NETTOYAGE DESINFECTION Le nettoyant de machine a glace est utilis pour liminer les d p ts de chaux et les d p ts min raux Le d sinfectant de machine glace d sinfecte et limine les algues et le limon tape 1 Enlever le couvercle Ceci permet l acc s le plus facile pour ajouter les solutions de nettoyage et de d sinfection tape 2 Placer l interrupteur levier en position ARRET quand la glace est tomb e de l vaporateur a la fin d un cycle de rendement Ou mettre l interrupteur en position ARRET et laisser la glace fondr
18. n cessitent la quantit de r frig rant appropri e charge de la plaque signal tique pour fonctionner correctement dans toutes les conditions ambiantes Une machine a glace dont la charge de r frig rant est excessive ou insuffisante peut fonctionner correctement a des temp ratures ambiantes sup rieures et ne pas fonctionner a des temp ratures ambiantes inf rieures Les sympt mes de l inappropriation d un r frig rant sont e Fonctionne pendant la journ e et connait un dysfonctionnement la nuit e Limite de s curit N 2 SL 2 dans la m moire du tableau de contr le e La pression d aspiration du cycle de rendement est faible Lorsque vous soup onnez une charge de r frig rant v rifiez la en r cup rant le r frig rant en pesant et en comparant la quantit avec celle de la plaque signal tique Pour les proc dures de r cup ration r f rez vous la section R cup ration Evacuation du r frig rant 146 SOUPAPE DE REGULATION D EAU FONCTIONNEMENT La soupape de r gulation d eau maintient la pression de d charge du cycle de cong lation Le r glage de soupape pour l unit de condensation CVD1486 est de 240 psig Proc dure de contr le 1 D terminez si la pression de t te est lev e ou faible reportez vous Tableau de pression de fonctionnement 2 V rifiez que le condenseur satisfait aux sp cifications 3 R glez la soupape pour augmenter ou r duire la pression de
19. s assurer que la distance entre elles est conforme aux consignes de placement de la canalisation figurant dans ce manuel P n tration dans le toit mur Si n cessaire couper un trou circulaire de 76 2 mm 3 pouces dans le mur ou le toit pour faire passer le tubage de r frig ration Une personne qualifi e doit effectuer toutes les p n trations par le toit Etape 2 Orienter le tubage de r frig ration Orienter correctement le tubage de r frig ration entre la section de t te de la machine glace et l unit de condensation CVD A LONGUEUR DE CANALISATION ATTENTION Les machines a glace QuietQube ne fonctionnent pas avec des canalisations sup rieures a 30 5 m 100 pieds Ne pas essayer de d passer cette distance et d ajouter une charge de r frig rant pour compenser Longueur 30 5 m 100 pieds la longueur mesur e maximale de la canalisation Le r cepteur est con u pour contenir une charge suffisante pour faire fonctionner la machine glace dans des temp ratures ambiantes entre 28 9 C 20 F et 54 4 C 130 F CVD1486 10 C 43 50 F a 110 F La quantit maximale de canalisation pouvant tre expos e sur le toit est de 25 de la longueur totale de la canalisation 28 B MONTEE OU DESCENTE DE LA CANALISATION 10 7 35 PIEDS DISTANCE V1751 Mont e 10 7 m 35 pieds la distance maximale a laquelle l unit de condensation CVD peut tre
20. t automatique de la machine glace Si le r servoir est plein la fin du cycle de rendement le panneau de cubes ne parvient pas d gager le rideau d eau et le maintient ouvert Apr s les 30 secondes de l ouverture du rideau d eau la machine glace s arr te La machine glace demeure arr t e jusqu ce que vous retiriez une quantit suffisante de glace du r servoir de stockage afin de permettre au panneau de cubes de descendre librement du rideau d eau Tandis que le rideau d eau bascule et retourne sa positon de fonctionnement le r servoir de stockage se ferme et la machine glace red marre bien que le d lai de 3 minutes soit arriv terme Important Le rideau d eau doit tre plac sur MARCHE interrupteur s du r servoir de stockage ferm s pour commencer la fabrication de glace SP CIFICATIONS L interrupteur du r servoir de stockage est un interrupteur anche fonctionnement magn tique L aimant est fix au coin inf rieur droit du rideau d eau L interrupteur est fix sur le mur droit de la cloison L interrupteur du r servoir de stockage est connect un circuit de courant lectrique direct tension variable La tension ne demeure pas constante REMARQUE En raison d une haute variabilit de la tension du courant lectrique direct il est d conseill d utiliser un voltm tre pour contr ler le fonctionnement du r servoir de stockage 128 SYMPTOMES che
21. tre aux cables d connect s de l interrupteur du r servoir 3 Cyclez l interrupteur du r servoir entre ouvert et ferm 25 fois en ouvrant et en fermant le rideau d eau V rifiez que les indications sont r guli res chaque fois que vous ouvrez et fermez l interrupteur du r servoir de stockage une panne de l interrupteur du r servoir pourrait se produire de mani re impr visible 129 Remarques relatives au retrait du rideau d eau Le rideau d eau doit tre activ l interrupteur du r servoir de stockage ferm pour commencer la fabrication de glace Tandis qu un cycle de cong lation volue vous pouvez retirer et installer le rideau d eau tout moment sans interf rer avec la s quence de contr le lectrique Si la machine glace entame la s quence de rendement alors que le rideau d eau est retir l un des v nements suivants peut se produire e Le rideau d eau demeure arr t Lorsque la dur e du cycle de rendement atteint 3 5 minutes et que l interrupteur du r servoir de stockage est ouvert la machine glace s arr te comme lorsque le r servoir de stockage est plein e Le rideau d eau est de nouveau activ si l interrupteur du r servoir de stockage se ferme avant 3 5 minutes la machine glace retourne imm diatement l tat pr refroidi de la s quence de cong lation 130 POMPE A AIR D ASSISTANCE AU RENDEMENT FONCTIONNEMENT La pompe a air brise le vide entre la plaque
22. 1 Nouveau r frig rant e Doit tre d origine du type mentionn sur la plaque nominale 2 R g n ration du R frig rant e Doit tre d origine du type mentionn sur la plaque nominale e Doit satisfaire aux prescriptions de la norme ARI 700 derni re dition 3 R frig rant r cup r ou recycl Doit tre r cup r ou recycl en conformit avec les lois locales ou f d rales en vigueur Doit tre r cup r et r utilis dans le m me produit Manitowoc La r utilisation de r frig rant r cup r ou recycl des autres produits n est pas approuv e e L quipement de recyclage doit tre certifi selon la norme ARI 740 derni re dition et maintenu pour satisfaire cette norme de mani re consistante e Un r frig rant r cup r doit provenir d un syst me sans contaminant Pour d cider si le syst me est sans contaminat consid rez Type s de d faillance s pass e s Sile syst me a t correctement nettoy vacu et recharg suite cette ces d faillance s Sile syst me a t contamin suite cette d faillance Les d p ts d usure du moteur de compresseur et un entretien innapropri dans le pass interdisent une r utilisation de r frig rant e Reportez vous Nettoyage de contamination du syst me pour le test de contamination 4 R frig rant de substitut ou alternatif e N utilisez que des r frig rants alternatif approuv s par Manitowoc
23. 15 amp 1 1 S0600C 208 230 1 60 15 amp 06 230 1 50 15 amp 0 6 Boe 115 1 60 15 1 4 amp 1B0820C 230 1 50 15 amp 08 IB1020C 1000C 115 1 60 15 amp 2 5 S1200C 230 1 50 15 amp 1 5 115 1 60 15 amp 2 5 S1470C 208 230 1 60 15 amp 0 6 230 1 50 15 amp 1 5 Indique des donn es pr liminaires Important La section de t te de la machine a glace QuietQube et l unit s de condensation CVD sont connect s ind pendamment les uns des autres 23 Unit de condensation CVD Cycle Max Amps de phase disjoncteur du de tension de Fusible circuit 208 230 1 60 15 amp 9 6 CVD0675 208 230 3 60 15 amp 7 3 230 1 50 15 amp 9 0 208 230 1 60 20 amp 11 5 CVD0885 208 230 3 60 15 amp 8 0 230 1 50 20 amp 10 0 208 230 1 60 20 amp 12 5 CVD1085 208 230 3 60 15 amp 9 4 230 1 50 20 amp 10 9 208 230 1 60 25 amp 14 7 CVD1285 208 230 3 60 20 amp 10 6 230 1 50 20 amp 11 7 208 230 1 60 35 amp 19 6 CVD1485 208 230 3 60 25 amp 14 1 230 1 50 35 amp 19 8 208 230 1 60 30 amp 15 3 CVD1486 208 230 3 60 20 amp 10 8 230 1 50 20 amp 15 3 Indique des donn es pr liminaires 24 INSTALLATION DU SYSTEME DE REFRIGERATION SIS Condenseur a ee me distance a Canalisation EE circuit simple S0600C IB620C SE RC 21 S0850C RC 31 IB820C Or De RC 51 S1000C CVD1085 006 CVD1285 RC 20 IB1020C CVD1485 50 SE CVD1486
24. 186 S cheurs de filtre 187 S cheur de filtre de la conduite de liquide 187 Filtre de la conduite 188 Charge totale du r frig rant du systeme 189 TABLEAUX Pression de r frig rant production de glace temps de cycles 24 191 S rie GOGOOCICNDOG R 192 S rie 675 193 S rie S0850C CVD0885 194 S rie 0800 885 195 S rie 1000 01085 196 S rie 1000 1085 197 S rie 1200 01285 198 S rie 1470 01485 199 S rie S1470C CVD1486 200 SCH MAS Sch mas de 201 L gende de sch ma de c blage 201 S600C S850C S1000C S1200C 202 terra errant aa a der 203 IB0600C IB0800C IB1000C dot de tableau de contr le S et un thermostat lectronique du r servoir 204 CVD675 CVD885 CVD1085 CVD1285 CVD1485 CVD1486 1 phase 205 CVD675 CVD885 CVD1085 CVD1285 CVD1485 CVD1486 3 206 Carte de contr le lectronique 207 Sch mati
25. 2 Pour d marrer le cycle de nettoyage automatique placer l interrupteur levier en position NETTOYAGE L eau coue travers la soupape de d charge d eau et aans le siphon Le t moin de nettc veseuiktac ur indiquer que la machine a glace est en m ATTENTION AUCS ajoute ensuite automatiquement neuvyar ou du d sinfectant la machine glace tape 3 La machine glace temporise automatiquement un cycle de nettoyage ou de d sinfection de dix minutes suivi de six cycles de rin age coupe l alimentation du t moin de nettoyage puis elle s arr te Ce cycle complet dure environ 25 minutes tape 4 Apr s l arr t du cycle de nettoyage ou de d sinfection placer l interrupteur levier en position GLACE tape 5 A La machine glace peut tre r gl e pour d marrer et terminer un cycle de nettoyage ou de d sinfection puis recommencer automatiquement fabriquer de la glace B Vous devez attendre environ une minute apr s le d but du cycle de nettoyage jusqu ce que l eau commence couler sur l vaporateur puis d placer l interrupteur levier de la position NETTOYAGE vers GLACE C Quand le cycle de nettoyage ou de d sinfection est termin le t moin de nettoyage s teint et une s quence de fabrication de glace d marre automatiquement 74 Retrait du service hiv risation GENERALITES Des pr cautions particuli res doivent tre prises si la machine glace doit tre
26. 7 minutes pour les doubles vaporateurs la machine glace s arr te sur une limite de s curit 2 La soupape reste ouverte pendant le cycle de cong lation Les sympt mes d une soupape de rendement restant partiellement ouverte pendant le cycle de cong lation peuvent tre semblables aux sympt mes d un probl me de soupape d expansion de soupape du flotteur ou de compresseur Les sympt mes d pendent de la quantit de fuite dans le cycle de cong lation Une petite fuite provoque des temps de gel plus importants et un sch ma de remplissage de glace normal Quand la fuite augmente la longueur du cycle de cong lation augmente et la quantit de glace au bas de l vaporateur diminue Une petite fuite cause une indication audible quand la vapeur traverse la soupape Quand la fuite augmente l indication audible devient plus importante Consulter le manuel des pi ces pour une bonne application de la soupape Si un remplacement est n cessaire utiliser uniquement des pi ces de rechange originales Manitowoc 116 Analyser la temp rature de la conduite d aspiration pendant le cycle de cong lation La temp rature de la conduite d aspiration ne peut pas diagnostiquer une machine glace N anmoins la comparaison de cette temp rature au cours du cycle de cong lation avec l utilisation du tableau d analyse op rationnelle du syst me de r frig ration de Manitowoc aide diagnostiquer un d faut de la ma
27. C PARAM TRES DE CONTR LE V rifiez que la commande soit correctement r gl e avant de continuer Affichage Geier nemen param tres pr r gl s SP Points r gl s 40 DIF Diff rentiel 1 ASD D lai anti court 1 circuit OFS D calage de 0 temp rature Mode de 1 SF d faillance du capteur POSITIONNEMENT DES CAVALIERS DE LA PROTECTION DE CONTACT Cavalier P5 La position du cavalier P5 d termine si la protection de contact est bloqu e ou d bloqu e La commande est bloqu e en usine pour d bloquer d placez le cavalier d une broche a deux broches 4 148 EMPLACEMENT DU CAVALIER DELA ES PROTECTION AU DE CONTACT ROUGE Sa SONDE DU Ts KEY CAPTEUR AU PLOMB NOIR C BLE DE DANCE L INTERRUPT ENTRELE SN EUR DU CABLAGE RESERVOIR TENSION 22 STOCKAGE DE LA 240V COM 115V ROUGE MACHINE C BLE DE E L INTERRUPTE _ URDU RESERVOIRDE STOCKAGE e BLANC Int rieur du thermostat du r servoir lectronique de stockage Cavalier P4 Le cavalier P4 tiquett Cavalier 1 sert a r gler la commande du mode de chauffage ou de refroidissement Le cavalier 2 sert a tablir un point de r glage soit en d marrage soit en arr t
28. T te de la Machine Glace Li Voir la plaque de num ro de s rie pour la tension i Terre Soupape eau 20 61 Soupape de Rendement 0 In 1B IN I 101 10 58 83 82 E Sol noide de la Conduite de liquide H t H H H H H 1 12 1 0 Nettoyage R ser Sonde 0 Sonde de glac d paisseur 0 Rendement de glace SL 1 051 2 8 1 Interrupteur du r servoir 00000 niveau a faible 00000 6 d eau courant A Sonde de Prise Glace Arr t Nettoyage 202 ED 1470C ATTENTION DEBRANCHEZ LA PUISSANCE AVANT DE TRAVAILLER VOIR LA PLAQUE DE NUMERO DE SERIE POUR LA TENSION SUR LES CIRCUITS LECTRIQUES SOLENOIDE DE RENDEMENT 80 L1 L2 OU N TERRE 22 62 20 21 SOUPAPE A EAU TABLEAU DE CONTROLE 92 r 2 mh Se de E Tey i gt 4 1 de 7 Le OL NOIDE DE be E DECHARGE 99 TRANS POMPE US 79 1 FUSIBLE x A gt 83 80 55 TONETTOYAGE SOLENOT ORESERVOIR GAUCHE 5 compl CONDUITE DU LIQUIDE GR SERVOIR DROIT D AIR 56 GR SERVOIR DST 75 82 1 OSONDE D EAU 1 GSONDE DE GLACE 1 GRENDEMENT l OSL 1 LIMITE DE SECURITE 1 OSL 2 LIMITE DE SIECURITE 2 INTERRUP
29. ant l interrupteur GLACE ARRET NETTOYAGE sur ARRET puis de nouveau sur GLACE S tape 2 Attendez jusqu ce que de l eau commence couler sur l vaporateur cycle de cong lation S tape 3 D connectez la commande de l paisseur de la glace du tableau de contr le puis connectez un fil lectrique de cavalier du tableau de contr le sur un sol de coffret et surveillez le t moin de la sonde de glace Allumage du t moin de la sonde de glace e Le t moin de la sonde de la glace s allume et 10 secondes plus tard la machine glace passe du cycle de cong lation au cycle de rendement La sonde d paisseur de glace provoque un dysfonctionnement e Le t moin de la sonde de glace s allume mais la machine glace demeure en s quence de cong lation Le tableau de contr le provoque un dysfonctionnement Extinction du t moin de la sonde de glace e Le t moin de la sonde de la glace ne s allume pas Le tableau de contr le provoque un dysfonctionnement Si vous pensez que la sonde est d fectueuse v rifiez la continuit de la sonde d paisseur de la glace au connecteur e S il y a continuit NE changez PAS la sonde e S il a pas continuit alors la sonde est d fectueuse 137 PROBLEME PASSAGE DE LA MACHINE A GLACE AU CYCLE DE RENDEMENT AVANT LE CONTACT DE L EAU AVEC LA SONDE D EPAISSEUR DE LA GLACE S tape 1 Contournez la fonction de verrouillage de la dur e de cong lation en p
30. application commerciale Aucune garantie n est prolong e pour une utilisation personnelle familiale ou domestique SERVICE DE GARANTIE AUTORIS Pour se conformer aux dispositions de la garantie une entreprise de services de r frig ration qualifi e et autoris e par votre distributeur Manitowoc o un repr sentant de service mandat doivent effectuer la r paration sous garantie APPELS DE SERVICE L entretien les r glages et le nettoyage normaux cit s dans ce manuel ne sont pas couverts par la garantie 4 GARANTIE RESIDENTIELLE LIMIT E DE LA MACHINE A GLACE QUE COUVRE CETTE GARANTIE LIMITEE En fonction des exclusions et limitations ci dessous Manitowoc Ice Inc Manitowoc garantit a l utilisateur d origine que toute nouvelle machine a glace fabriqu e par Manitowoc le produit sera exempte de d fauts mat riels ou de fabrication pendant la p riode de garantie indiqu e ci dessous dans des conditions d utilisation et d entretien normales et avec une installation et une mise en service conformes au manuel d instructions fourni avec le produit QUELLE EST LA DUR E DE CETTE GARANTIE LIMIT E Produit Couvert P riode de Garantie Machine glace douze 12 mois partir de la date de vente QUI EST COUVERT PAR CETTE GARANTIE LIMIT E Cette garantie limit e s applique uniquement l utilisateur d origine du produit et n est pas cessible QUELLES SONT LES OBLIGATIONS DE MANITOWOC ICE
31. assez haute pour fermer la commande de basse pression apr s l activation de la soupape de rendement pendant la premi re tape la bobine contacteur est activ e et le compresseur d marre La commande de cyclage du ventilateur et du compresseur est aliment en puissance durant toutes les s quences de Rendement et de Cong lation Quand la pression du liquide frigorig ne est assez haute pour fermer la commande de cyclage du ventilateur le moteur de ventilateur du condenseur d marre Les machines glace IBO600C amp S0600C n utilisent pas une commande de cyclage du ventilateur Le compresseur et le moteur de ventilateur du condenseur sont c bl s travers le contacteur chaque fois le contacteur est activ ces composants sont aliment s en puissance 45 S quence de Cong lation 3 Pr refroidir Le compresseur est activ durant 30 secondes 60 secondes pour un cycle initial avant que l eau s coule pour pr refroidir l vaporateur La soupape de remplissage d eau demeure ouverte jusqu ce que la sonde de niveau de l eau le confirme 4 Cong lation La pompe eau red marre apr s le pr refroidissement Un d bit d eau est dirig travers l vaporateur chaque cube o il g le La soupape de remplissage d eau cyclera une autre fois ouverte ensuite ferm e pour remplir le bac eau la formation d une quantit suffisante de glace le d bit d eau pas la glace entre en contact avec
32. au dessus de la machine a glace N 4 5 M 15 PIEDS DISTANCE V1750 Baisse 4 5 m 15 pieds la distance maximale a laquelle l unit de condensation CVD peut tre en dessous de la machine a glace 29 C SIPHONS A HUILE DE LA CANALISATION ATTENTION Ne pas former des siphons ind sirables dans les conduites de r frig ration Ne pas enrouler trop de tubage de r frig ration Mont e de 0 a 6 1 m 0 a 20 pieds la section de t te de la machine a glace disposent d un siphon a huile int gr permettant une mont e maximale du condenseur de 6 1 20 pieds sans siphons suppl mentaires dans la conduite d aspiration Mont e de 6 4 10 7 m 21 35 pieds la conduite d aspiration n cessite l installation d un siphon d huile suppl mentaire de type S Installer le siphon aussi pr s que possible du point central entre la section de t te de la machine glace et l unit de condensation CVD Des kits de siphons 5 sont disponibles chez Manitowoc voir tableau KIT DE SIPHON SUPPLEMENTAIR E A BESOIN D UNE MONTEE DE 21 PIEDS OU PLUS SV1751 Kit de siphon S Manitowoc Num ro Mod le de kit du bias siphon S 9 S600C IB600C S850C IB800C K00172 mm S1000C 5 8 in 1000 S1200C CREAT 1470C K00166 Gain 30 CIRCUIT DE SERVICE e Le circuit de service fourni sur les machines a glace boisson glac e doit tre
33. compresseur consomme beaucoup d amp res Le d bit continu d amp res au d marrage ne doit pas tre proche de la taille maximale de fusible indiqu e sur l tiquette de s rie Le c blage doit avoir la bonne taille pour r duire la baisse de tension au d marrage du compresseur Quand le compresseur essaie de d marrer la tension doit tre dans 10 de la tension sur la plaque d identification 87 DIAGNOSTIQUER LES CONDENSATEURS e Si le compresseur essaie de d marrer ou bourdonne et d clenche le limiteur de surcharge v rifier les compsants de d marrage avant de remplacer le compresseur e Des indices visuels de panne de condensateur peuvent comprendre une extr mit de borne gonfl e ou une membrane rompue Ne pas supposer qu un condensateur est bon s il n y a aucune preuve visuelle e Un test efficace est d installer un condensateur de remplacement qui est bon e Utiliser un testeur de condensateur lors du contr le d un condensateur suspect D tacher la r sistance pr leveuse de tension des bornes du condensateur avant le test 88 Limites de s curit En plus des commandes de s curit standards comme le limiteur de haute pression le tableau de contr le dispose de deux commandes de limites de s curit int gr es qui prot gent la machine glace contre les principales pannes des composants Limite de s curit 1 SL 1 Si le temps de gel atteint 60 minutes le tableau de contr le l
34. cycle de rendement A la fermeture de l interrupteur du r servoir la s quence de cong lation se lance tape 3 et 4 l ouverture de l interrupteur du r servoir une s quence d arr t automatique se lance Le temps maximum de remplissage d eau est 6 minutes L eau Assiste la Fonction de Rendement Double Evaporateurs Uniquement La dur e typique d une s quence de Rendement est moins de 2 5 minutes Quand la dur e de la s quence de Rendement atteint 4 minutes ce qui suit aura lieu 4 minutes dans la s quence de Rendement La soupape de remplissage d eau s active pour remplir le bac avec de l eau 5 minutes dans la s quence de Rendement La pompe eau s active et d rive le d bit de l eau sur les vaporateurs La soupape de remplissage d eau et la pompe eau demeurent ouvertes jusqu ce que tous les interrupteurs du r servoir soient activ s ou la s quence de Rendement atteint une limite de 7 minutes 49 Cycle de Ringage l Eau Ti de Temp r e La fermeture de l arri re de l vaporateur permet la glace de s accumuler sur la paroi arri re de l vaporateur ainsi que sur les pi ces en plastique du ch ssis de l vaporateur Apr s 200 cycles de cong lation rendement le tableau de contr le lancera un cycle de rin age l eau ti de temp r e Apr s la terminaison du cycle de rendement num ro 200 Les voyants DEL de Rendement et de Nettoyage s allument pour indiquer que la
35. d charge si la pression de d charge reste lev e reportez vous Diagnostic de la soupape principale de contr le 4 D terminez en l prouvant la temp rature de la conduite de liquide entrant dans le r cepteur Cette conduite est normalement ti de temp r e la temp rature du corps 5 En utilisant les informations rassembl es reportez vous a la liste pour le diagnostic Probleme cycle de cong lation Soupape ne maintient pas la pression de d charge e Soupape mal r gl e sale ou d fectueuse R glez la soupape a 240 psig nettoyez ou remplacez la Pression de d charge extr mement lev e la conduite du liquide entrant dans le r cepteur semble chaude e Soupape de r gulation d eau mal r gl e ou ne s ouvre pas V rifiez le fonctionnement de la soupape de contr le de la pression de t te avant de changer la soupape de r gulation d eau Pression de d charge faible la conduite de liquide entrant dans le r cepteur semble ti de ou chaude e Charge faible de la machine glace Reportez vous V rification de la charge du r frig rant 147 CONTROLE ELECTRONIQUE DU THERMOSTAT DU RESERVOIR La commande de temp rature ouvre le circuit de l interrupteur du r servoir de stockage lorsque la glace touche le capteur Lorsque la glace ne touche plus le capteur le circuit se ferme et la machine glace d marre SP CIFICATIONS Plage de r glage 30 212 F 34 100
36. d charge du cycle de cong lation Reportez vous aux diagnostics de la soupape de r gulation d eau Cycle de rendement La soupape principale de contr le d tourne le gaz de d charge vers le r cepteur de la machine glace du cycle de rendement Tout le r frig rant s coule travers le condenseur dans les arr ts du cycle de rendement Les Sympt mes de la soupape principale ne pouvant rester ferm e 100 d rive compl tement le condenseur dans le cycle de rendement sont e Laspiration du cycle de cong lation et la pression de d charge sont normales e Le tableau de contr le indique une limite de s curit 2 SL 2 e La pression d aspiration lors du cycle de rendement est faible e La pression de d charge du cycle de rendement est normale ou lev e la soupape de r gulation d eau tente de rester 240 psig 162 LISTE DE DEFAUTS DE LA SOUPAPE PRINCIPALE DE CONTROLE CVD1486 Cycle de cong lation Soupape ne maintient pas la pression de d charge e La soupape de r gulation d eau maintient la pression de d charge du cycle de cong lation Pression de d charge extr mement lev e la conduite de liquide entrant dans le r cepteur semble chaude e Soupape de r gulation d eau r gl e et ou fonctionne correctement e Soupape principale bloqu e en d rivation Pression de d charge faible la conduite de liquide entrant dans le r cepteur semble ti de ou chaude e Charge
37. d aspiration voir la Liste de contr le de basse pression de d charge du cycle de cong lation Charge de r frig rant inadapt e e Charge insuffisante e Mauvais type de r frig rant Autre e Composants autres que Manitowoc dans le syst me e Alimentation d eau inadapt e sur l vaporateur voir la Liste de contr le du syst me d eau e Perte de transfert de chaleur du tubage l arri re de l vaporateur e S cheur de la conduite de liquide limit oouch e Tubage limit bouch dans le c t de l aspiration du syst me de r frig ration e sous alimentation de la SDL REMARQUE Ne pas limiter vos diagnostics aux seuls l ments r pertori s dans les listes de contr le 114 SOUPAPE DE RENDEMENT La soupape de rendement est une soupape lectrique qui s ouvre lorsqu elle est aliment e et se ferme quand elle ne l est plus Fonctionnement normal La soupape n est pas aliment e ferm e pendant le cycle de cong lation et aliment e ouverte pendant le cycle de rendement La soupape est plac e entre le r cepteur et l vaporateur et ex cute deux fonctions 1 Emp che le r frig rant d entrer dans l vaporateur pendant le cycle de cong lation La soupape de rendement n est pas utilis e pendant le cycle de cong lation La soupape de rendement n est pas aliment e ferm e emp chant le d bit de r frig rant du r cepteur dans l vaporateur 2 Laisse la vapeur de r frig rant e
38. d entr e d eau ne n cessite g n ralement pas de retrait pour le nettoyage Suivre les instructions ci dessous pour d terminer si un retrait est n cessaire 1 Mettre l interrupteur GLACE ARRET NETTOYAGE sur ARRET Localiser l entr e d eau dans la zone d eau de la machine a glace II dirige l eau dans le bac eau Quand la machine glace est teinte la soupape d admission d eau doit compl tement arr ter le d bit d eau dans la machine V rifier le d bit d eau Si de l eau coule retirer d monter et nettoyer la soupape Quand la machine glace est allum e la soupape d admission d eau doit permettre un d bit d eau adapt Placer l interrupteur levier sur MARCHE V rifier le d bit d eau dans la machine glace Sile d bit d eau est lent ou ne constitue qu un filet dans la machine glace retirer d monter et nettoyer la soupape AVERTISSEMENT D connecter l alimentation lectrique de la machine glace au niveau de la bo te de commutation lectrique de service et couper l alimentation en eau avant de poursuivre Suivre la proc dure ci dessous pour retirer la soupape d admission d eau 1 Retirer les vis t te hexagonale de 1 4 2 Retirer nettoyer et installer le filtre 69 Clapet antiretour de la conduite de drainage Le clapet antiretour de la conduite de drainage doit tre inspect et nettoy a chaque nettoyage de la machine La perte d eau du bac du
39. de NUMERO DE MODELE SERIE fix e sur votre machine EMPLACEMENT DE LA PLAQUE DE NUMERO DE SERIE SV3147 SV3148 BECH INFORMATIONS RELATIVES LA GARANTIE DE LA MACHINE GLACE La garantie d bute le jour de l installation de la machine glace Port e de la garantie G N RALIT S L aper u suivant de la garantie est fourni pour votre commodit Pour une explication d taill e lire le document de garantie livr avec chaque produit Contacter votre repr sentant Manitowoc local ou Manitowoc Ice Inc pour plus d informations sur la garantie Important Ce produit est exclusivement con u pour une application commerciale Aucune garantie n est prolong e pour une utilisation personnelle familiale ou domestique PI CES 1 Manitowoc garantit la machine a glace contre les d fauts mat riels et de fabrication condition d une utilisation et d un entretien normaux pendant trois 3 ans partir de la date d installation d origine L vaporateur et le compresseur sont couverts par une garantie suppl mentaire de deux 2 ans cing ans au total partir de la date de l installation d origine MAIN D OEUVRE 1 La main d oeuvre n cessaire pour r parer ou remplacer les composants d fectueux est couverte pendant trois 3 ans a partir de la date de l installation d origine L vaporateur e
40. de glace et l vaporateur ce qui raccourcit la dur e des cycles de rendement SPECIFICATIONS 115 volts ou 230 volts correspond a la tension de la machine a glace PROCEDURE DE CONTROLE 1 V rifiez la p riode laquelle la pompe a air doit fonctionner lors de la s quence de fonctionnement 2 Si le compresseur ne fonctionne pas la p riode pr vue v rifiez la tension au niveau du tableau de contr le 3 Si le tableau de contr le n indique aucune tension remplacez le tableau de contr le 4 Si le tableau de contr le indique une tension v rifiez la tension au niveau du connecteur de la pompe air 5 Si le connecteur de la pompe air n indique aucune tension remplacez le fil lectrique 6 Si le connecteur de la pompe air indique une tension utilisez un ohmm tre pour tension pour vous assurer qu il y a une continuit dans le bobinage du moteur puis remplacez le moteur 131 INTERRUPTEUR A LEVIER GLACE ARRET NETTOYAGE FONCTIONNEMENT L interrupteur permet de placer la machine a glace en mode de fonctionnement GLACE ARRET ou NETTOYAGE SPECIFICATIONS Interrupteur a tringle unique et a jet double L interrupteur est connect a un circuit de courant lectrique direct a tension variable PROCEDURE DE CONTROLE REMARQUE En raison d une haute variabilit de la tension du courant lectrique direct il est d conseill d utiliser un voltm tre pour contr ler le fonctionnement
41. de rendement Sans cette chaleur additionnelle la pression principale continuerait de diminuer pendant que le r frig rant liquide bouillirait dans le r cepteur Exemple Un technicien de service enl ve la vapeur de r frig rant d un v rin en bouillant le r frig rant liquide Un effet de r frig ration est cr pendant que le r frig rant change d tat de liquide a vapeur Le v rin se refroidit et la pression du r frig rant diminue Pour maximiser le flux et maintenir la pression le technicien place le v rin dans de l eau ti de Une soupape principale de contr le de pression qui ne d riverait pas compl tement en cycle de rendement r sulterait en des cycles de rendement plus longs avec une pression d aspiration normale et une limite de s curit de deux tours Reportez vous aux Tableaux de pression de production r frig rant de glace pour les temps de cycles 24 h pour le mod le sur lequel vous travaillez pour obtenir la plage correcte de pression pour le cycle de rendement 157 DIAGNOSTIC DES UNITES DE CONDENSATION REFRIGERES L AIR Cycle de cong lation 1 D terminez la temp rature de l air entrant dans le condenseur distant 2 D terminez si la pression de t te est lev e ou faible par rapport a la pression externe Reportez vous au Tableau de pression de fonctionnement appropri Si la temp rature est inf rieure a 70 F 21 1 C la commande de pression principale module
42. des d p ts d usure dans les conduites d aspiration et de d charge du compresseur 5 Si aucun signe de contamination n est pr sent effectuez un test d acidit de l huile pour d terminer le type de nettoyage n cessaire REMARQUE Les proc dures de service de Manitowoc n cessitent une r utilisation du r frig rant si la qualit n a pas t compromise 174 Tableau de nettoyage de contamination Sympt mes d tections Proc dure de nettoyage n cessaire Aucun Sympt me ou suspiscion de contamination Proc dure normale d vacuation recharge Sympt me de contamination d humidit d air e Syst me de r frig ration ouvert l air pendant plus de 15 minutes e Le dispositif de test de r frig ration et ou le test d acidit de l huile montrent une contamination e Aucun d p t d usure dans les conduites ouvertes du compresseur Proc dure de nettoyage de contamination l g re Sympt mes d usure l g re du compresseur L huile appara t propre mais d gage une odeur cre e Le dispositif de test de r frig ration ou le test d acidit de l huile montrent un contenu acide dangereux e Aucun d p t d usure dans les conduites ouvertes du compresseur Proc dure de nettoyage de contamination grave Sympt mes d usure grave du compresseur e L huile est d color e acide et d gage une odeur cre e Des d pots d usure sont trouv s dans le co
43. du produit sont satisfaites Ce terme implique normalement l utilisation de processus et de proc dures disponibles uniquement sur les installations de retransformation ou de fabrication L analyse chimique est la prescription cl de cette d finition Quelle que soit le niveau de puret atteint par une m thode de retransformation un r frig rant n est consid r comme tant que lorsqu il a t chimiquement analys et satisfait la norme ARI 700 derni re dition SP CIFICATIONS DE NOUVEAU PRODUIT Ceci signifie Norme ARI 700 derni re dition L analyse chimique est n cessaire pour vous assurer que cette norme est satisfaite 181 POLITIQUE DE REUTILISATION DU REFRIGERANT Manitowoc reconnait et soutient le besoin de manipulation r utilisation et limination des r frig rants CFC et HCFC Les proc dures d entretient de Manitowoc n cessitent de capturer les r frig rants et non de les ventiler dans l atmosph re Pour ce faire il n est pas n cessaire avec ou sans garantie de r duire ou de compromettre la qualit ou la fiabilit des produits de vos clients Important Manitowoc Ice Inc n assume aucune responsabilit en cas d utilisation de r frig rant contamin Les d g ts r sultants de l utilisation de r frig rant contamin s r cup r s ou recycl s rel vent de la seule responsabilit de la soci t de service Manitowoc approuve l utilisation de
44. e tape 2 La pression de d charge est normale quand la pression r elle se trouve dans la plage de pressions publi e pour les conditions de fonctionnement de la machine glace II est normal que la pression de d charge soit sup rieure au d but du cycle de cong lation quand la charge est la plus grande puis qu elle baisse au cours du cycle de cong lation 109 Liste de contr le de la haute pression de d charge Installation incorrecte e Consulter la Liste de contr le de l installation l inspection visuelle Limitation du condenseur e Haute temp rature d entr e e Recirculation de l air de d charge du condenseur e Ailettes du condenseur sales e Commande de r gulation du ventilateur d fectueuse e Moteur du ventilateur d fectueux Charge de r frig rant inadapt e e Surcharg e Non condensable dans le syst me e Mauvais type de r frig rant Autre e Composants autres que Manitowoc dans le syst me e Conduites de r frig rant composants du c t haut limit s avant le milieu du condenseur e Soupape de commande de pression de t te d fectueuse e La soupape d entr e d eau est mal r gl e CVD1486 uniquement REMARQUE Ne pas limiter vos diagnostics aux seuls l ments r pertori s dans les listes de contr le 110 Liste de contr le de basse pression de d charge du cycle de cong lation Installation incorrecte e Consulter la Liste de contr le de l installation l ins
45. eau jusqu ce que le connecteur de cablage soit visible e D connecter le fil conducteur de la sonde de niveau d eau e Retirer la sonde de niveau d eau la machine glace F Retirer la pompe eau e Saisir la pompe et la tirer vers le bas jusqu ce que la pompe eau se d sengage et que le connecteur lectrique soit visible D connecter le connecteur lectrique e Retirer la pompe eau de la machine glace Ne pas tremper le moteur de la pompe eau dans la solution de nettoyage ou de d sinfection G Retirer le plateau de l vaporateur du bas de l vaporateur e Desserrer la vis serrage main du c t gauche du plateau Laisser le c t gauche du plateau se baisser lorsque vous tirez le plateau vers la gauche Poursuivre jusqu ce que le tube de sortie se d sengage du c t droit REMARQUE Poursuivre page 63 l tape 7 57 1470C A Retirer les boucliers Saisir le centre du sommet des boucliers Lever et sortir Retirer la sonde d paisseur de glace Compresser l axe de charni re au sommet de la sonde d paisseur de la glace Pivoter la sonde d paisseur de la glace pour d sengager une goupille puis l autre La sonde d paisseur de la glace peut tre nettoy e ce moment sans un retrait complet Si un retrait complet est souhait d connecter le c blage de commande d paisseur de glace du panneau de commande Retirer les tu
46. l eau soit rest e en contact avec la sonde du niveau d eau continuellement pendant 3 secondes e La soupape d admission de l eau se place sur MARCHE et ARRET autant de fois que n cessaire pour remplir le bac eau Apr s 45 secondes pass es en cycle de cong lation la soupape d admission de l eau se place sur MARCHE puis sur ARRET une fois de plus pour remplir nouveau le bac eau La soupape d admission de l eau est actuellement sur ARRET pendant la dur e de la s quence de cong lation ENSEMBLE DES CIRCUITS DU CYCLE DE RENDEMENT La sonde du niveau d eau ne contr le pas la soupape d admission de l eau durant le cycle de rendement Durant le drainage de l eau pendant le cycle de rendement la soupape d admission de l eau s active et se d sactive strictement en temps Le cavalier de drainage d eau durant le cycle de rendement peut tre r gl sur 45 secondes bornes sup rieur et central ou sur 0 seconde bornes centrale et inf rieure R glez le drainage de l eau durant le cycle de rendement sur 0 seconde lorsque vous utilisez l osmose ou de l eau d ionis e Utilisez le r glage d usine de 45 secondes pour tous les autres types d eau R GLAGE DU DRAINAGE DE L EAU DURANT LE CYCLE DE RENDEMENT Bog POSITION DU G AVALIER DE 45 SECONDES OVO leie AAI ot 5 el F POSITION DU CAVALIER DEO 8 188 89889 SECONDES E o
47. la sonde d paisseur de glace Apr s approximativement 10 secondes de contact continuel avec l eau la s quence de Rendement est lanc e La machine de glace ne peut pas lancer une s quence de Rendement jusqu ce qu un verrouillage de cong lation de 6 minutes ait t surpass 46 S quence de Rendement 5 Drainage de l Eau Le compresseur d air une fois utilis et la les soupape s de rendement s ouvrent au d but du drainage de l eau pour d river le gaz frigorig ne dans l vaporateur La pompe eau continue son fonctionnement et la soupape de d charge s active pour 45 secondes pour drainer l eau dans le bac collecteur La soupape de remplissage d eau s active pendant les 15 derni res secondes des 45 secondes de drainage de l eau Apr s les 45 secondes de drainage d eau la soupape de remplissage d eau la soupape de d charge et la pompe eau s arr tent Reportez vous la section R glage du Drainage de l Eau pour plus de d tails Quand la pression du liquide frigorig ne est assez basse pour ouvrir la commande de cyclage du ventilateur le moteur de ventilateur du condenseur s arr te Les machines glace IBO600C amp SO600C n utilisent pas une commande de cyclage du ventilateur cependant le moteur de ventilateur du condenseur continuera fonctionner dans le cycle de rendement 6 Rendement Le compresseur d air une fois utilis demeure actif et la les soupape s de rendem
48. le tableau d analyse op rationnelle du syst me de r frig ration Manitowoc elle aide diagnostiquer un d faut de la machine glace Toute quantit de probl mes peut entra ner une mauvaise formation de glace Important Maintenir le rideau d eau en place lors du contr le du sch ma de formation de la glace pour s assurer qu il n y a pas de perte d eau Orientation du tubage de l vaporateur L orientation du tubage l arri re de l vaporateur d termine le mode d chec du sch ma de remplissage de glace Le tubage de sortie de l vaporateur ne sort pas directement au sommet de l vaporateur mais se trouve plusieurs pouces sous le sommet de l vaporateur Extr ment fine la sortie de l vaporateur est tout d abord visible quelques pouces sous le sommet de l vaporateur Extr mement fine l entr e de l vaporateur est tout d abord visible au bas de l vaporateur Sortie 106 181000 UNIQUEMENT L orientation du tubage est diff rente pour l vaporateur IB1000 La sortie de l vaporateur est au bas de l vaporateur Extr mement fine la sortie de l vaporateur est d abord visible au bas puis sur le c t gauche de l vaporateur Extr ment fine l entr e de l vaporateur est tout d abord visible quelques pouces au dessus du bas de l vaporateur Sortie Ji _ Fine l entr e Fine la sortie Sch ma
49. machine glace est en cycle de rin age eau ti de temp r e Le compresseur et la soupape de rendement demeurent actifs La pompe eau active La soupape d entr e de l eau demeure active jusqu ce que l eau entre en contact avec la sonde de niveau d eau Le compresseur et la soupape de rendement chauffe l eau pour une dur e de 5 minutes ensuite se d sactivent La pompe eau demeure active pour 5 minutes additionnelles temps total 10 minutes ensuite se d sactive Le cycle de rin age l eau ti de temp r e peut tre termin en ajustant l interrupteur bascule la position ARRET ensuite vers l arri re la position GLACE 50 19 S quence d Op ration de Fabrication de Glace D marrage Initial ou Apr s un Arr t Automatique 1 Drainage de l Eau 2 D marrage du Syst me Frigorifique S quence de Cong lation 3 Pr refroidir 4 Cong lation Tableau des Pi ces Sous Tension Relais du Tableau de Contr le Rendeme Soupape Comp Soupap nt de d Air e Soupape Rendem d Entr e Gauche ent d Eau Droite d Eau Marche Quand Utilis Electrovan ne de la Conduite du Liquide ARRET Marche 7A LPC Bobine Contacteu r Unit de Condensation 7B Moteur de Ventilateur du Contacteur Marche Marche 45 Secondes Marche D marrage Initial 60 sec 30 Sec par la suite Marche 4 RE RE T AR ARR T ET AR ARR T M
50. mais l entr e de l vaporateur a d j une formation de glace de 1 2 po a1 po 3 Extr mement fine a l entr e de l vaporateur n y a pas de glace ou un manque consid rable de formation de glace l entr e de l vaporateur Exemples la glace la sortie de l vaporateur atteint 1 8 po pour initier un rendement mais il n y a pas du tout de formation de glace sur l entr e de l vaporateur 4 Pas de formation de glace La machine glace fonctionne pendant une longue p riode mais il n y a aucune formation de glace sur l vaporateur 108 ANALYSER LA PRESSION DE DECHARGE 1 D terminer les conditions de fonctionnement de la machine a glace Temp rature de l air entrant le condensateur Temp rature de l air autour de la machine glace Temp rature de l air entrant le bac du r servoir 2 Consulter le tableau de pression de r frig ration production de glace en 24 heures temps de cycle de la machine glace contr l e Utiliser les conditions de fonctionnement d finies l tape 1 pour trouver les pressions de d charge normales publi es Cycle de cong lation Cycle de rendement 3 Effectuer un contr le de la pression de d charge r elle Cycle de Cong lation psig 1 minute apr s le d but du cycle de cong lation Milieu du cycle de cong lation Fin du cycle de cong lation 4 Comparer la pression de d charge r elle tape 3 avec la pression de d charge publi
51. pour d sinfecter toutes les surfaces de la zone d alimentation de la machine glace et du r servoir ou du distributeur Utiliser un tissu ou une ponge pour appliquer g n reusement la solution Lors de la d sinfection faire particuli rement attention aux zones suivantes e Parois lat rales e Base zone au dessus du bac eau e Pi ces en plastique de l vaporateur y compris le sommet le bas et les c t s e R servoir ou distributeur Ne pas rincer les pi ces d sinfect es tape 13 Remplacer tous les composants retir s tape 14 R tablir l alimentation de la machine glace et placer l interrupteur levier en position NETTOYAGE tape 15 Attendre environ deux minutes ou jusqu ce que l eau commence couler sur l vaporateur Ajouter la bonne quantit de d sinfectant de machine glace Manitowoc dans le bac eau en la versant entre le rideau d eau et l vaporateur Mod le Quantit de d sinfectant 64 S0600C S0800C S1000C S1200C SE IB620C IB820C 90 mL 3 onces IB1020C 104 mL 3 5 onces S1470C 355 mL 12 onces tape 16 La machine glace s arr te apr s le cycle de d sinfection environ 35 minutes Placer l interrupteur levier en position ARRET et d connecter l alimentation de la machine glace ATTENTION D connecter l alimentation lectrique de la machine glace au niveau de la bo te de commutation lectr
52. rant est correcte en pesant le r frig rant r cup r avant de remplacer une SDL Sur les machines double soupape d expansion le technicien de service doit pouvoir dire quelle SDL est inond e en analysant les sch mas de formation de glace Changer uniquement la soupape d expansion inond e COLONNE 4 COMPRESSEUR Remplacer le compresseur et les composants de d marrage Pour que la garantie soit valable les orifices du compresseur doivent tre ferm s par soudure pour viter les fuites d huile en transit Les vieux composants de d marrage doivent tre renvoy s avec le compresseur d fectueux REMARQUE Ce tableau doit tre utilis avec des organigrammes listes de contr les et d autres r f rences pour liminer les composants de r frig ration non r pertori s dans le tableau et les l ments et probl mes externes pouvant faire appara tre d fectueux les bons composants de r frig ration 100 Proc dures du tableau d analyse op rationnelle du syst me de r frig ration du cycle de cong lation Ci dessous figurent les proc dures pour effectuer chaque tape des tableaux d analyse op rationnelle du syst me de r frig ration du cycle de cong lation Chaque proc dure doit tre effectu e avec pr cision pour que le tableau soit efficace Avant de commencer le service Les machines glace peuvent avoir des probl mes de fonctionnement uniquement certains moment de la journ e ou de la n
53. rature de l air doit tre d au moins 28 9 C 20 F mais ne doit pas d passer 48 9 C 120 F e CVD1486 uniquement La temp rature de l air doit tre d au moins 10 C 50 F mais ne doit pas d passer 43 C 110 F L emplacement doit pas permettre la chaleur du ventilateur aspirant et ou de la graisse d entrer dans le condenseur Il doit pas emp cher le flux d air travers ou autour de l unit de condensation Voir ci dessous pour l espace requis EXIGENCES POUR L ESPACE DE L UNIT DE CONDENSATION S600C S850C S1000C 1B620C IB820C IB1020C Sommet c t s Aucun espace minimum n est requis bien que 15 2 cm 6 soient recommand s pour un fonctionnement et un service efficaces Avant arri re 122 cm 48 S1200C S1470C Sommet c t s Aucun espace minimum n est requis bien que 15 2 cm 6 soient recommand s pour un fonctionnement et un service efficaces Avant 61 cm 24 Arri re 122 cm 48 CVD1486 UNIQUEMENT Sommet 12 7 cm 5 sont requis pour un fonctionnement et un service efficaces Avant arri re c t s 30 5 cm 12 BER INSTALLATION DU RESERVOIR Toutes les machines a glace install es sur un r servoir n cessitent un d flecteur a glace Les r servoirs Manitowoc ont un d flecteur int gr ne n cessitant aucune modification lors d une utilisation avec un vaporateur orient vers l avant Les machines glace avec plusieurs vaporateur
54. recommand e commander un r gulateur de pression d eau chez votre distributeur Manitowoc Pression d eau maximale 551 6 kPA 80 psi Installer une soupape d arr t d eau pour l eau potable a glace Isoler les conduites d entr e d eau pour viter la consensation Un circuit de service de 3 ou une d connexion raccord doit tre install sur la section de t te de la machine glace 20 Connexions de vidange Suivre ces consignes lors de l installation des conduites d vacuation pour viter que l eau purg e ne coule de nouveau dans la machine glace et le r servoir de stockage e Les conduites d vacuation doivent avoir une chute de 2 5 cm par m tre de course 1 5 po pour 5 pieds et ne doivent pas cr er de siphon e Le siphon au sol doit tre assez grand pour s adapter l vacuation de toutes les purges e Utiliser des conduites d vacuation s par es pour le r servoir et la machine glace Les isoler pour viter la condensation e D gager la purge du r servoir et de la machine glace dans l air L vacuation de la machine glace n cessite un orifice de ventilation de 18 e Les d gorgeurs doivent avoir un raccord ou un autre moyen adapt la d connexion de la machine glace lorsque l entretien est n cessaire Applications de tour de refroidissement mod les refroidis l eau L installation d une tour de refroidissement par l eau ne n cessite pas de modification d
55. retir e du service pendant une p riode prolong e ou expos e des temp ratures ambiante TENTION inf rieures Z Caution Si l eau reste dans la machine a glace a des temp ratures de gel certains composants peuvent tre gravement endommag s Les d gats de cette nature ne sont pas couverts par la garantie 1 Placer l interrupteur levier de la machine a glace en position ARRET 2 Couper l alimentation en eau 3 Eliminer l eau du bac eau 4 D connecter et purger la conduite d eau a glace entrante l arri re de la machine a glace 5 Faire entrer de l air comprim dans les ouvertures du siphon l arri re de la machine glace jusqu ce qu il n y ait plus d eau qui sorte du siphon 6 Placer l interrupteur levier en position GLACE puis attendre 45 secondes pour que l lectrovanne de remplissage d eau soit aliment e Faire entrer de l air comprim travers l alimentation d eau entrante l arri re de la machine glace jusqu ce qu il n y ait plus d eau qui sorte de la conduite d entr e d eau 7 S assurer que de l eau n est pas coinc e dans l une des conduites d eau de purge les tubes de distribution etc 75 UNITE DE CONDENSATION CVD1486 REFROIDIE A L EAU Placer l interrupteur levier de la machine glace en position ARRET 1 Avancer fermer le robinet de service du r cepteur Accrocher une tiquette l interrupteur comme rappel pour ouvrir
56. sur les fl ches de direction vers le haut ou vers le bas jusqu ce que la fonction d sir e s affiche 3 Appuyez encore sur MENU pour afficher la valeur actuelle de la fonction 4 Appuyez sur les fl ches vers le haut ou vers le bas jusqu ce que la valeur d sir e s affiche 5 Appuyez sur MENU pour enregistrer la nouvelle valeur L affichage retourne la temp rature du capteur REMARQUE Si aucune entr e n est saisie dans les 30 secondes la commande retourne l affichage de temp rature REMARQUE Tout param tre de commande sauvegard est non volatile reste dans la m moire du contr le en cas d interruption de l alimentation 150 PROCEDURE DE CONTROLE AVERTISSEMENT Une tension de ligne est pr sente dans la commande Un contact avec une ligne de tension peut causer des blessures graves ou la mort Si le syst me de contr le ne fonctionne pas correctement v rifiez que la commande est correctement c bl e et r gl e Si le probl me persiste utilisez les proc dures suivantes pour d terminer la cause du probl me 1 V rifiez la tension du contr le A Retirez le couvercle desserez les quatre vis du couvercle B Utilisez un voltm tre de courant direct pour v rifier la tension entre le secteur et les bornes 120 V ou 240 V C La tension doit tre comprise entre 102 et 132 V pour les apllications de 120 V 177 et 264 pour les applications de 208 230 V D Si
57. ventilateur du condenseur Le moteur du ventilateur sera typiquement en marche dans le cycle de ventilation et en arr t dans le cycle de rendement La commande du cycle de ventilateur s arr te en cas d augmentation et s ouvre en cas de diminution de la pression de d charge Sp cifications Mod le Fermeture Ouverture CVD0675 CVD0885 CVD1085 250 psig 5 200 psig 5 CVD1285 PROCEDURE DE CONTROLE 1 V rifiez si les bobines du moteur du ventilateur sont ouvertes ou a la masse et si le ventilateur tourne librement 2 Connectez les jauges du manifold a la machine a glace 3 Accrochez le voltm tre en parall le travers la commande de cycle du ventilateur laissant les cables attach s 4 Reportez vous au tableau ci dessous Point de Les Lectures Ventilateur consigne FCC doivent tre doit tre Au del de 0 Volts En marche fermeture En de de Tension de D sactiv e l ouverture ligne 167 COMMANDE DU LIMITEUR DE HAUTE PRESSION HPCO HIGH PRESSURE CUTOUT FONCTIONNEMENT Arr te la machine a glace en cas de pression excessive La commande HPCO est normalement ferm e et s ouvre en cas d augmentation de la pression de d charge Sp cifications Ouverture Fermeture R initialisation 450 psig 10 automatique Doit tre inf rieure 300 psig pour tre initiatis e PROC DURE DE CONTR LE 1 Me
58. 0 80 26 7 285 225 47 24 155 195 80 95 90 32 2 295 235 52 25 165 200 85 100 100 37 8 340 260 56 26 180 210 85 112 110 43 3 385 300 60 28 195 230 90 115 195 S rie S1000C CVD1085 refroidi l air a distance REMARQUE Ces caract ristiques peuvent varier suivant les conditions de fonctionnement DUR ES DU CYCLE Dur e de cong lation Dur e de rendement Dur e du cycle Dur es en minutes Temp de l air Dur e de cong lation Dur e entrant le F Condenseur Temp rature de l eau F C Rendem F C 50 10 0 70 21 1 90 32 2 de 20 70 de 29 21 1 70871 7 7 8 1 8 0 9 3 80 26 7 7 2 8 4 7 9 9 1 8 7 10 1 90 32 2 7 5 8 7 8 2 9 5 9 1 10 5 75 2 5 100 37 8 8 4 9 6 9 3 10 7 10 3 11 9 110 43 3 9 4 10 8 10 5 12 1 11 9 13 6 PRODUCTION DE GLACE EN 24 HEURES Temp de l air Temp rature de l eau F C entrant le Condenseur 50 10 0 70 21 1 90 32 2 de 20 a 70 de 29 21 1 970 900 870 80 26 7 950 880 810 90 32 2 920 850 780 100 37 8 840 770 700 TSelon le poids moyen d une plaque de glace de 2 6 2 9 kg 5 75 4 50 Ib PRESSIONS DE FONCTIONNEMENT Temp de I air Cycle de cong lation Cycle de rendement entrant le Pression de Pressiond Pression de Pressiond Condenseur D charge l aspiration D charge l aspiration FIC psig psig psig psig Aaen 200 250 38 25 175 235 70 85 70 21 1 230
59. 0 secondes un cycle de rendement est lanc T MOIN DE SONDE DE LA GLACE La fonction premi re de ce t moin est de rester allum lorsque l eau entre en contact avec la sonde de l paisseur de la glace durant le cycle de cong lation et de demeurer allum tout au long du cycle de rendement La lumi re vacille lorsque l eau asperge la sonde FONCTION DE VERROUILLAGE DE LA DUR E DE CONGELATION Le systeme de commande de la machine a glace est dot d une fonction de verrouillage de la dur e de cong lation Cette fonction emp che la machine glace d abr ger le cycle pendant et apr s le rendement le tableau de contr le verrouille la machine glace lors du cycle de cong lation pendant six minutes Si l eau entre en contact avec la sonde d paisseur de la glace durant ces six minutes le t moin de rendement s allume pour indiquer le contact de l eau avec la sonde cependant la machine glace demeure en cycle de cong lation Apr s six minutes un cycle de rendement est lanc Cet aspect est un motif important de rappel lors des proc dures de diagnostic sur l ensemble des circuits de contr le de l paisseur de la glace Afin de permettre au technicien de service de lancer un cycle de rendement sans tarder cette fonction n est pas utilis e pour le premier cycle apr s avoir plac l interrupteur levier sur ARRET puis sur GLACE 134 DUREE MAXIMALE DE CONGELATION Le systeme de commande comprend une s
60. 2 SymptmME 4 eege gege 126 PROCEDURES DE CONTROLE DES COMPOSANTS Fusible principal 129 Interrupteur du r servoir 130 Remarques relatives au retrait du rideau CGA it ME PAM RAR 132 Pompe air d assistance au rendement 133 Interrupteur levier GLACE ARR T NETTOYAGE nsasansnnennnnnnnnnns 134 Machines glace de mod le 135 Sonde d paisseur de la glace Lancement du rendement 136 Nettoyage de la sonde d paisseur de glace 138 Diagnostic de l ensemble des circuits de contr le de l paisseur de olace 139 Ensemble des circuits de contr le du niveau KU 141 Diagnostic de l ensemble des circuits de contr le du niveau d eau 143 Fonctionnement de l accumulateur d aspiration 147 V rification de la charge du r frig rant 148 Soupape de r glage 149 Contr le lectronique du thermostat du IC iiinn winiwini wiena annant 150 Diagnostics lectriques du compresseur 155 Diagnostic des composants de d marrage 157 Condensateur 157 Relaise one a arenes 157 Contr le du fonctionnement du relais 157 Soupape principale de 158 Soupape de r gulation d eau 168 Contr le du cycle du ventilateur 169 Commande du limiteur de haute pression HPCO High Pressure
61. 225 80 100 90 32 2 260 300 52 29 200 225 85 105 100 37 8 265 335 60 30 210 230 90 110 110 43 3 300 380 64 32 225 260 100 120 194 S rie IBO800C CVD885 refroidi l air distance REMARQUE Ces caract ristiques peuvent varier suivant les conditions de fonctionnement DUR ES DU CYCLE Dur e de cong lation Dur e de rendement Dur e du cycle Temp de l air Dur e de cong lation Dur ede entrant le Temp rature de l eau F C Rendem Condenseur ent 50 10 0 70 21 1 90 32 2 de 20 a 70 de 29 21 1 9 4 10 8 10 5 12 1 11 4 13 1 80 26 7 9 5 11 0 10 7 12 3 11 4 13 1 75 2 5 90 32 2 10 3 11 9 11 2 12 9 12 1 13 8 100 37 8 11 2 12 9 12 3 14 1 13 3 15 2 en minutes PRODUCTION DE GLACE EN 24 HEURES Temp de l air Temp rature de l eau F C entrant le Condenseur 50 10 0 70 21 1 90 32 2 de 20 a 70 de 29 21 1 760 690 640 80 26 7 750 680 640 90 32 2 700 650 610 100 37 8 650 600 560 TSelon le poids moyen d une plaque de glace de 2 6 2 9 kg 5 75 4 50 Ib PRESSIONS DE FONCTIONNEMENT Temp de I air Cycle de cong lation Cycle de rendement entrant le Pression de Pressiond Pression de Pressiond Condenseur D charge aspiration D charge aspiration FIG psig psig psig psig de 20 a 50 de 29 10 0 260 215 46 22 140 185 70 95 70 21 1 270 220 40 23 150 190 70 10
62. 255 38 25 185 235 70 85 80 26 7 235 260 44 27 190 240 70 90 90 32 2 240 290 52 28 200 250 85 100 100 37 8 275 345 58 29 225 260 90 110 110 43 3 310 380 62 31 240 290 100 115 196 S rie IB1000C CVD1085 refroidi l air distance REMARQUE Ces caract ristiques peuvent varier suivant les conditions de fonctionnement DUR ES DU CYCLE Dur e de cong lation Dur e de rendement Dur e du cycle Temp de l air Dur e de cong lation Dur ede entrant le Temp rature de l eau F C Rendem Condenseur ent 50 10 0 70 21 1 90 32 2 de 20 a 70 de 29 21 1 9 9 10 6 10 8 11 6 11 8 12 6 80 26 7 10 1 10 9 10 9 11 7 12 1 13 0 75 2 5 90 32 2 10 6 11 4 11 5 12 3 12 8 13 7 100 37 8 11 6 12 5 12 6 13 5 14 0 15 0 en minutes PRODUCTION DE GLACE EN 24 HEURES Temp de l air Temp rature de l eau F C entrant le Condenseur 50 10 0 70 21 1 90 32 2 de 20 a 70 de 29 21 1 980 910 840 80 26 7 960 900 820 90 32 2 920 860 780 100 37 8 850 790 720 Selon le poids moyen d une plaque de glace de 3 5 3 7 kg 7 75 8 25 lb PRESSIONS DE FONCTIONNEMENT 1 lati I Temp de l air Cycle de RE Cycle de neemen entrant le i i Condenseur ris d aspiratio robes d aspiratio F C psig psig psig psig de 20 a 50 de 29 a 10 0 260 215 40 22 140 185 70 95 70 21 1 270 220 42 24 150 190 80 95 80
63. 26 7 275 225 48 24 155 195 85 95 90 32 2 275 235 52 25 165 195 85 100 100 37 8 325 260 55 25 180 205 85 112 110 43 3 360 300 60 27 195 225 95 118 197 S rie S1200C CVD1285 refroidi l air a distance REMARQUE Ces caract ristiques peuvent varier suivant les conditions de fonctionnement DUR ES DU CYCLE Dur e de cong lation Dur e de rendement Dur e du cycle Temp de l air Dur e de cong lation Dur e entrant le 7 S Condenseur Temp rature de l eau F C Rendem F C 50 10 0 70 21 1 90 32 2 de 20 70 de 29421 1 80 89 9 0 10 0 9 9 11 0 80 26 7 8 3 9 3 9 2 10 3 10 0 11 1 90 32 2 8 6 9 6 9 3 10 4 10 4 11 6 75 2 5 100 37 8 10 0 11 1 9 8 10 9 10 5 11 7 110 43 3 10 2 11 4 10 8 12 0 12 0 13 4 TRE ER Dur es en minutes PRODUCTION DE GLACE EN 24 HEURES Temp de l air Temp rature de l eau F C entrant le Condenseur 50 10 0 70 21 1 90 32 2 de 20 a 70 de 29 21 1 1140 1030 950 80 26 7 1100 1010 940 90 32 2 1070 1000 910 100 37 8 1010 960 900 TSelon le poids moyen d une plaque de glace de 3 5 3 7 kg 7 5 8 25 lb PRESSIONS DE FONCTIONNEMENT Cycle de cong lation Cycle de rendement be d Condenseur ral d aspiratio d aspiratio psig psig psig psig A 208 60 200 250 38 25 160 175 70 85 70 21 1 2
64. 3 PROC DURE DE CONTR LE 1 Connectez les jauges de manifold aux soupapes d acc s d aspiration et de d charge des unit s de condensation 2 Mettez l interrupteur GLACE ARRET NETTOYAGE sur ARRET 3 L alimentation de l lectrovanne soupape sol noide de la conduite de liquide est coup e et la pression d aspiration commence diminuer La commande de pression faible s ouvre la sp cification list e 4 Utilisez la jauge du manifold pour augmenter la pression d aspiration Alimentez le r frig rant de la soupape d acc s du cot lev vers la soupape d acc s du cot faible Ajoutez du r frig rant en petites quantit s pour permettre la surveillance de la pression du c t faible La commande de pression faible se ferme la sp cification list e Remplacez la commande LPCO si elle 1 Ne se ferme pas au point de consigne sp cifi 2 Ne s ouvre pas au point de consigne sp cifi 169 R cup ration vacuation du r frig rant Ne purgez pas le r frig rant vers l atmosph re Capturez le r frig rant en vous servant de l quipement de r cup ration Suivez les recommendations du fabricant Important Manitowoc Ice Inc n assume aucune responsabilit en cas d utilisation de r frig rant contamin Les d g ts r sultants de l utilisation de r frig rant contamin s rel vent de la seule responsabilit de la soci t d entretien Important Remplacez le s c
65. 45 265 38 26 165 180 70 90 80 26 7 245 275 40 27 165 180 75 95 90 32 2 260 285 41 28 170 190 85 100 100 37 8 265 345 42 28 180 200 90 100 110 43 3 300 360 43 28 190 210 100 115 198 S rie S1470C CVD1485 refroidi l air a distance REMARQUE Ces caract ristiques peuvent varier suivant les conditions de fonctionnement DUR ES DU CYCLE Dur e de cong lation Dur e de rendement Dur e du cycle Temp de l air Dur e de cong lation Dur e de entrant le Condenseur Temp rature de l eau F C 50 10 0 70 21 1 90 32 2 de 20 a 70 de 29 21 1 10 8 12 9 11 8 14 0 12 9 15 3 90 32 2 12 3 14 6 12 5 14 8 14 6 17 3 75 2 5 100 37 8 13 3 15 7 14 4 17 0 15 6 18 5 110 43 3 14 2 16 8 15 4 18 3 16 7 19 7 TDur es en minutes PRODUCTION DE GLACE EN 24 HEURES Temp de l air Temp rature de l eau F C entrant le Condenseur 50 10 0 70 21 1 90 32 2 de 20 a 70 de 29 21 1 1400 1300 1200 90 32 2 1250 1235 1075 100 37 8 1170 1090 1010 110 43 3 1100 1020 950 Selon le poids moyen de glace d un cycle de rendement 5 4 6 3 kg 12 0 14 0 Ib 2 7 8 2 kg 6 0 7 0 Ib par vaporateur PRESSIONS DE FONCTIONNEMENT Cycle de cong lation Cycle de rendement Temp de lair Pression Pression entrant le i SION i SD Condenseur aspirato F C i i psig psig psi
66. 5 90 32 2 295 235 59 28 165 200 85 105 100 37 8 340 260 60 30 180 210 85 112 110 43 3 385 300 65 34 195 230 90 120 193 S rie S0850C CVD0885 refroidi a l air distance REMARQUE Ces caract ristiques peuvent varier suivant les conditions de fonctionnement DUR ES DU CYCLE Dur e de cong lation Dur e de rendement Dur e du cycle Temp de l air Dur e de cong lation Dur e entrant le 7 S Condenseur Temp rature de l eau F C Rendem F C 50 10 0 70 21 1 90 32 2 de 20 70 de 29 21 1 3 10 7 10 2 11 7 10 9 12 5 80 26 7 9 4 10 8 10 3 11 9 11 0 12 7 90 32 2 9 5 11 0 10 5 12 1 11 2 12 9 925 100 37 8 10 0 11 5 11 0 12 7 13 6 15 5 110 43 3 11 2 12 9 12 5 14 4 13 6 15 5 IR Fee Dur es en minutes PRODUCTION DE GLACE EN 24 HEURES Temp de l air Temp rature de l eau F C entrant le Condenseur 50 10 0 70 21 1 90 32 2 de 20 a 70 de 29 21 1 770 710 670 80 26 7 760 700 660 90 32 2 750 690 650 100 37 8 720 660 620 TSelon le poids moyen d une plaque de glace de 2 6 2 9 kg 5 75 50 Ib PRESSIONS DE FONCTIONNEMENT Cycle de cong lation Cycle de rendement Temp de alr Pression Condenseur rl d aspiratio ee d aspiratio psig psig psig psig decor ioe 200 250 44 29 180 200 70 95 70 21 1 225 270 44 29 190 220 75 95 80 26 7 255 275 50 29 195
67. 9 1 mm 12 7 mm Conduite 3 4 in 1 2 in d aspiration 13 mm 1 2 15 9 mm 9 5 mm Conduite de 5 8 in 3 8 in liquide 7mm 1 4 Conduite d aspiration 22 2 mm 15 9 mm 19mm 3 4 7 8 in 5 8 in Conduite de liquide 7mm 1 4 Important Pour viter la condensation l ensemble de la conduite d aspiration y compris la soupape d arr t doit tre isol Toutes les isolations doivent tre herm tiques et tanches aux deux extr mit s Les exigences minimales sont pour des conditions inf rieures 90 d humidit et 32 2 90 F ambiants En cas d humidit sup rieure l paisseur des parois d isolation doit tre augment e 39 ISOLATION DE LA SOUPAPE D ARRET D ASPIRATION L isolation d origine de la soupape d arr t d aspiration est situ e dans le sac en plastique fix le rideau d eau ISOLATION D ORIGINE SERRER LES BOUCHONS DE LA SOUPAPE SELON LES SP CIFICATIONS A V rifier que les bouchons Schrader et de la soupape sont serr s selon les sp cifications voir tape 6 PLACER LA PLAQUE ENTRE LE CORPS DE LA SOUPAPE ET LE PANNEAU B Placer l isolation sur le bouchon de la soupape Schrader et le c t gauche de la soupape Placer la plaque entre l applique de montage et le panneau arri re PLIER L ISOLATION SUR LE C T DROIT DE LA SOUPAPE ET FIXER AVEC DU RUBANT C Plier l isolation et maintenir contre le c t droit de la soupape en fixant avec du rubant
68. 95 215 75 105 100 37 8 270 320 52 31 210 240 80 110 110 43 3 300 360 60 32 215 260 85 115 192 S rie IBO600C CVD675 refroidi l air distance REMARQUE Ces caract ristiques peuvent varier suivant les conditions de fonctionnement DUR ES DU CYCLE Dur e de cong lation Dur e de rendement Dur e du cycle Temp de l air Dur e de cong lation Dur e de entrant le Temp rature de l eau F C Rendem Condenseur ent F C 50 10 0 70 21 1 90 32 2 de 20 a 70 de 29 21 1 7 8 9 3 8 8 10 4 9 5 11 2 80 26 7 8 0 9 4 8 9 10 5 9 7 11 4 75 2 5 90 32 2 8 6 10 2 9 8 11 5 10 6 12 5 100 37 8 9 7 11 4 11 0 12 9 12 0 14 0 en minutes PRODUCTION DE GLACE EN 24 HEURES Temp de l air Temp rature de l eau F C entrant le Condenseur 50 10 0 70 21 1 90 32 2 de 20 a 70 de 29 21 1 635 575 540 80 26 7 625 570 530 90 32 2 585 525 490 100 37 8 530 475 440 4 75 lb TSelon le poids moyen d une plaque de glace de 1 8 2 1 kg 4 12 PRESSIONS DE FONCTIONNEMENT Temp de Cycle de cong lation Cycle de rendement l air entrant le Pression Pression Pression Pression de d aspirati de d aspirati Condense ur D charge on D charge on psig psig psig psig de 20a ae 260 215 46 26 140 185 70 95 de 29 10 0 70 21 1 270 220 51 26 150 190 70 100 80 26 7 285 225 56 27 155 195 80 10
69. ABLE ENVERS LE CLIENT OU TOUTE AUTRE PERSONNE POUR TOUT DEGAT CIRCONSTANCIEL CONSEQUENT OU SPECIAL DE TOUT TYPE Y COMPRIS SANS LIMITES LA PERTE DE PROFITS DE REVENUS OU D AFFAIRES RESULTANT OU ASSOCIE AU PRODUIT TOUTE RUPTURE DE CETTE GARANTIE LIMITEE OU TOUTE AUTRE CAUSE BASE SUR LE CONTRAT DES TORTS OU TOUTE AUTRE THEORIE DE RESPONSABILITE Certains tats n autorisent pas l exclusion ou la limitation des d g ts circonstanciels ou cons quents ainsi il est possible que la limitation ou exclusion ci dessus ne vous concerne pas COMMENT S APPLIQUENT LES LOIS LOCALES Cette garantie limit e vous donne des droits l gaux sp cifiques et vous pouvez galement avoir des droits qui varient d un tat l autre ou d une juridiction l autre CARTE D ENREGISTREMENT Pour assurer un service de garantie rapide et continu cette carte d enregistrement de garantie doit tre remplie et envoy e Manitowoc dans les trente 30 jours suivant la date d achat Compl ter la carte d enregistrement suivante et l envoyer Manitowoc 6 Page laiss e intentionnellement vide Installation EMPLACEMENT DE LA MACHINE A GLACE 600C S850C S1000C S1200C S1470C L emplacement choisi pour la section de t te de la machine a glace doit correspondre aux crit res suivants Si l un de ces crit res n est pas respect choisir un autre emplacement L emplacement doit tre exempt de particules en suspension et d autres contaminants
70. CE ARRET D EAU NETTOYAGE COTE GAUCHE i ES PARK POMPE AIR iJ 4 LR PROTECTEUR DE BULBE 4 SENSIBLETXV SOUPAPE DE S RENDEMENT 4 H DU Ch ER 7 I SOUPAPE SOUPAPE Rer D EXPANSION 78 IB0600C IB0800C IB1000C COMPARTIMENT LECTRIQUE DISTRIBUTION INTERRUPTEUR A D EAU LEVIER GLACE ARRET SOUPARES NETTOYAGE SONDE D PAISSEUR DE GLACE RIDEAU o SOUPAPE D EAU DE D CHARGE BA EAU COMPARTIMENT SC 22709 ROBINET DE ERVICE DU EPEAN RECEPTEUR SOUPAPE gt DE WE ASE CONTR LE eo NE d SOUPAPE zi 7 D ADMISSION CONDUITE id a D EAU DECHARGE ae 5 SECHEUR coNbu rE ob 4 LIQUIDE Le VANNE SOUPAPE A SOUPAPE SOLENOIDE DE HECER TEURS LA CONDUITE REFROIDISSE DE LIQUIDE VAPEUR 79 UNITES DE CONDENSATION DU CVD CVD675 CVD875 CVD885 CVD1085 CVD1285 CVD1485 MOTEUR DE SOUPAPE SOUPAPE VENTILATEUR DU DE CONTR LE DE D ACC S CONDENSEUR PRESSION DE T TE COMPARTIMENT g CONDENSEUR ELECTRIQUE A AIR POINTS DE CONNEXION DE LA CONDUITE DU COMPRESSEUR LIQUIDE ET LA CONDUITE ACCUMULATEUR D ASPIRATION D ASPIRATION CVD1486 Feb DE NNEXION DE LA CONDUITE DU LIQUIDE SOUPAPE ET LA CONDUITE D ASPIRATION DE CONTR LE DE PRESSION DE T TE COMPARTIMENT LECTRIQUE SOUPAPE DEREGULATION CONDENSEUR D EAU REFROIDI L EAU ACCUMULATEUR D ASPIRATIO
71. DANS LE CADRE DE CETTE GARANTIE LIMITEE Si un d faut est constat et si Manitowoc re oit une demande de garantie valide avant l expiration de la p riode de garantie Manitowoc pourra selon son choix 1 r parer le produit aux frais de Manitowoc y compris les charges de main d oeuvre au salaire de base 2 remplacer le produit par un nouveau ou au moins quivalent l original au niveau fonctionnel ou 3 rembourser le prix d achat du produit Les pi ces de rechange sont garanties 90 jours ou pour le reste de la p rdiode de garantie d origine selon celle qui est plus longue Les points suscit s constituent l unique obligation de Manitowoc et le seul recours du client pour toute rupture de cette garantie limit e La responsabilit de Manitowoc dans le cadre de cette garantie limit e est limit e au prix d achat du produit Les frais suppl mentaires comprenant sans limites le temps de trajet pour le service les heures suppl mentaires ou les charges de travail major es l acc s ou le retrait du produit ainsi que le transport sont la charge du client 5 COMMENT OBTENIR LE SERVICE DE GARANTIE Pour obtenir le service de garantie ou des informations concernant votre produit veuillez nous contacter a MANITOWOC ICE INC 2110 So 26th St P O Box 1720 Manitowoc WI 54221 1720 T l phone 920 682 0161 T l copieur 920 683 7585 www manitowocice com QU EST CE QUI N EST PAS COUVERT Cette garant
72. Mode Refroidissement Coupe Circuit au Point de Consigne Cavaliers sur Cavalier 1 broches auches Cavalier 2 M P uniquement 4 149 REGLAGE DE LA VALEUR DU POINT DE REGLAGE DE COMMANDE Pour afficher et r gler les points de r glage suivez les tapes suivantes 1 Appuyez sur MENU jusqu ce que SP clignote sur l cran 2 Appuyez encore sur MENU pour afficher la valeur du point de r glage existant 3 Appuyez sur les fl ches vers le haut ou vers le bas pour modifier la valeur du point de r glage 4 Appuyez encore sur MENU pour enregistrer la nouvelle valeur L affichage retourne a la temp rature du capteur REMARQUE Si aucune entr e n est saisie dans les 30 secondes la commande repasse l affichage normal de temp rature Important Si MENU n est pas appuy apr s la modification de la valeur du point de r glage la commande repasse a la valeur du point de r glage pr c demment programm e FONCTIONNEMENT DE DIFF RENTIEL D LAI ANTI COURT CIRCUIT DECALAGE DE TEMPERATURE OU DEFAILLANCE DU CAPTEUR Pour v rifier le fonctionnement de diff rentiel d lai anti court circuit d calage de temp rature ou d faillance du capteur utilisez la m thode suivante R glez les param tres de code de contr le de la temp rature pr r gl e en usine de la mani re suivante 1 Appuyez sur MENU jusqu ce que SP clignote sur l cran 2 Appuyez r p titivement
73. N La section de t te de la machine glace doit tre prot g e si elle sera expos e des temp ratures inf rieures 0 C 32 F Les pannes caus es par une exposition aux temp ratures de gel ne sont pas couvertes par la garantie Voir Retrait du service hiv risation EMPILER DEUX MACHINES GLACE SUR UN SIMPLE RESERVOIR DE STOCKAGE Les machines glace de mod le S ne peuvent pas tre empil es D FLECTEUR GLACE Un d flecteur glace est n cessaire pour toute les machines glace install es sur un r servoir 10 RETRAIT DES PANNEAUX AVANT 1 D connecter l alimentation de la machine glace 2 D sserrer les vis Ne pas les retirer elles sont maintenues par des joints toriques pour viter la perte 3 Pour retirer la porte avant droite lever et enlever Si Retrait de la porte 4 Ouvrir la porte avant gauche a 45 degr s 5 Soutenir avec la main gauche appuyer sur la goupille sup rieure incliner le sommet de la porte vers l avant et sortir de la goupille inf rieure pour retirer 11 EMPLACEMENT DE L UNITE DE CONDENSATION CVD L emplacement choisi pour l unit de condensation CVD doit correspondre aux crit res suivants Si l un de ces crit res n est pas respect choisir un autre emplacement e La temp rature de l air doit tre d au moins 28 9 C 20 F mais doit pas d passer 54 44 130 e CVD675 uniquement La temp
74. N COMPRESSEUR 80 D pannage Les proc dures de d pannage suivent d sormais des organigrammes II existe quatre sympt mes celui que vous constatez d termine l organigramme utiliser L organigramme pose des questions oui ou non pour d terminer le probl me L organigramme vous renvoie une proc dure pour rem dier au probl me Il existe un organigramme s par pour les dispositifs traditionnels distance Sympt me 1 La machine glace s arr te l interrupteur levier est en position GLACE ou s arr te r guli rement e Consulter l organigramme La machine a glace s arr te page 82 Sympt me 2 La machine glace a un long cycle de cong lation Formation de glace paisse ou Remplissage de glace au sommet ou au bas de l vaporateur ou Faible production Limite de s curit No 1 possible e Consulter le tableau d analyse op rationnelle du syst me de r frig ration du cycle de cong lation page 93 Sympt me 3 La machine glace sans rendement Le cycle de cong lation est normal et les cubes de glace ne sont pas fondus apr s le rendement Limite de s curit No 2 possible e Consulter l organigramme de rendement de la r frig ration page 81 Sympt me 4 La machine glace sans rendement Le cycle de cong lation est normal et les cubes de glace sont fondus apr s le rendement e Consulter l organigramme de fonte de la glace page 124 81 8 SYMPTOME 1
75. PRINCIPALE DE CONTROLE FONCTIONNEMENT La soupape principale de contr le maintien la pression de d charge et la temp rature de conduite de liquide correctes dans les cycles de cong lation et de rendement Les syst mes Manitowoc QuietQube n cessitent des soupapes de contr le avec des param tres sp ciaux Remplacez les soupapes principales de contr le uniquement avec des pi ces de rechange originales de la marque Manitowoc FONCTIONNEMENT DU CYCLE DE CONG LATION Mod les refroidissement d air Dans des conditions ambiantes faibles il est normal que la pression de la soupape principale de contr le de pression chasse augmente et diminue sur les unit s CVD de condensation Le chassage varie suivant le mod le et les conditions ambiantes mais se stabilise g n ralement dans les six premi res minutes du cycle de cong lation Dans le cas de temp ratures ambiantes d environ 70 21 1 C ou sup rieures le r frig rant coule par la soupape du condenseur l admission du r cepteur Pour les temp ratures inf rieures celle ci ou sup rieure s il pleut la commande principale de pression commence moduler ferme l orifice du concensateur et ouvre l orifice de d rivation depuis la conduite de d charge du compresseur Dans ce mode de modulation la soupape maintient une pression principale en accumulant le liquide dans le condenseur et en contournant le gaz de d charge directement au r cepteur Impo
76. SYMPTOME 3 La machine a glace n effectue pas de rendement de diagnostics Les probl mes de lib ration de glace se classent en deux cat gories principales m canique ou r frig ration La premi re tape pour r soudre un probl me de lib ration de glace est de d terminer les conditions existantes la fin du cycle de rendement placer l interrupteur levier en position ARRET puis retirer et inspecter la couche de glace Si les cubes sont r guliers et ne montrent aucun signe de fonte cela indique un probl me de r frig ration Si les cubes sont d form s et fondus dents de requin cela indique un probl me m canique Quelque chose sur l vaporateur provoque le probl me de rendement Toujours nettoyer l vaporateur avant de diagnostiquer le syst me de r frig ration Le rideau d eau doit s ouvrir et se fermer librement et l interrupteur du r servoir doit fonctionner correctement SUITE PAGE SUIVANTE 118 Probl mes de rendement Cube de glace Cube de glace fondu normal D finition d un probl me de rendement A la fin d un cycle de rendement de 3 5 minutes la plaque de glace est toujours en contact avec l vaporateur La plaque de glace peut tre retir e ou ne peut pas tre retir e la main Les probl mes de rendement peuvent tre divis s en deux cat gories Couche de cubes fondus la fin du cycle de rendement La glace peut tre retir e assez facilement la main L arri re d
77. TEUR SONDE D PAISSEUR DE GLACE DU R SERVOIR 1 1 T T SONDE DE NIVEAU DE LEAU l gt PRISE DE FAILE 1 TENSION DE cc o j L a NETTOYAGE ARRET GLACE 2 IBO600C IBO800C IB1000C avec Tableau de Contr le S et Thermostat Electronique du R servoir Section de T te de la Machine a Glace HOLSI WHAHL ON 9 13444 Le Jm LI nyaa i J9VAOLLIN TE ci NYIAIN AOE T a HO JANOS 91 9 599 T NGHNILANHHTLNI e Nouv I zo 6 3551 9n0 49v19 JANOS JANOS Ben 3anon Gei d 9s ALINGNOO V1 l AHONVS 24103710 NIOWSL Vg saa 0 99 T 8 89 gs SS X Mm Ore 86 JM ewou 66 i A WEE WEEN gt 94 lt lt 2 4 0 s2 art DU 08 24vdn0s _ H ud je s Kc L RR errr rr rr 19 lt zz T 12 oz 3dYdNOS 34431 NOISNAL V1 HNOd 219395 ANOV 1d 204 S0 CVD675 CVD885 CVD1085 CVD1285 CVD1485 CVD1486 1 Phase 1 E Terre 94 Voir la pla
78. a tuyauterie peut ne pas s arrondie 100 179 l SV1406 UTILISATION DE L OUTIL DE SERRAGE 180 HUILE REFRIGERANTE Les machines Manitowoc QuietQube utilisent l huile POE Le lubrifiant recommand est Mobil EAL22A L huile des syst mes de r frig ration expos s l atmosph re pendant plus de cinq minutes doit tre chang e Le compresseur doit tre retir et au moins 95 de l huile doit tre retir e par l orifice d aspiration du compresseur Mesurez l huile retir e et remplacez la par la m me quantit d huile neuve D FINITIONS DU R FRIG RANT R CUP RATION Pour retirer le r frig rant d un syst me dans des conditions quelconques et le stocker dans un r servoir externe sans n cessairement le tester ni le manipuler d une mani re quelconque RECYCLAGE Pour nettoyer le r frig rant pour r utilisation par s paration d huile et passage simple ou multiple par des appareils tels que les s cheurs filtre principaux ce qui r duit l humidit l acidit et les probl mes de particules Ce terme s applique normalement aux proc dures impl ment es sur le lieu de travail ou dans des boutiques locales de service R G N RATION Pour retransformer le r frig rant selon les sp cifications de nouveau produit voir ci dessous par des moyens pouvant inclure la distilation Une analyse chimique du r frig rant est n cessaire apr s la transformation pour vous assurer que les sp cifications
79. a machine glace fonctionne correctement si les sch mas de remplissage de glace sont normaux et si la production de glace est dans les 10 de la capacit figurant dans l organigramme Installation et syst me d eau Tous les probl mes li s l installation et l eau doivent tre corrig s avant d utiliser l organigramme Sch ma de formation de la glace La formation de glace est extr mement fine la sortie de l vaporateur ou aucune formation de glace sur tout l vaporateur La formation de glace est normale ou la formation de glace est extr mement fine la sortie de l vaporateur ou pas de formation de glace sur tout l vaporateur La formation de glace est normale ou la formation de glace est extr mement fine l entr e de l vaporateur ou pas de formation de glace sur tout l vaporateur La formation de glace est normale ou pas de formation de glace sur tout l vaporateur Limites de s curit Consulter Analyser les limites de s curit pour liminer tous les probl mes non li s la r frig ration S arr te la limite de s curit 1 ou 2 S arr te la limite de s curit 1 ou 2 S arr te la limite de s curit 1 ou 2 S arr te la limite de s curit 1 96 SOUPAPE D EXPANSION SIMPLE DE MODELES S QUIETQUBE Analyse op rationnelle 1 2 3 4 Pression de d charge du c
80. ace tape 1 et d connecter la sonde du niveau d eau apr s le d marrage du compresseur 141 TROP PLEIN DU BAC A EAU SUITE Etape 3 Connexion du fil lectrique de cavalier de la borne du tableau de contr le a la masse Etat L eau Etat de la bobine coule t du rs Deeg sol noide elle t moin de la Cause dans du SEELEN le baca niveau erger 9 eau 7 d eau d eau La sonde du niveau d eau est l origine du probl me Utilisez un Non Activ e Hors tension ohmm tre puis nettoyez ou remplacez la sonde du niveau d eau Le tableau de y D sactiv contr le Oui e Sous tension EE du probl me La soupape de remplissage Oui Activ e Hors tension d eau est est la cause du probl me 142 Probl me L eau ne coule pas dans le bac de d versement pendant le cycle de cong lation tape 1 V rifiez que la machine glace est aliment e d eau Commencez une nouvelle phase de cong lation en pla ant l interrupteur GLACE ARRET NETTOYAGE sur ARRET puis de nouveau sur GLACE tape 2 Attendez le d marrage du cycle de cong lation environ 45 secondes le cycle de cong lation commence lorsque le compresseur est aliment Important Vous devez effectuer ce red marrage avant les proc dures de diagnostic Cette op ration vous permet de v rifier que la machine glace n est pas en mode de d sactivation de s curit de la soupap
81. achine glace alors la machine glace ne s est pas arr t e car elle a d pass une limite de s curit LISTE DE CONTR LE DES LIMITES DE S CURIT Les listes de contr le suivantes sont con ues pour faciliter l analyse du technicien de service N anmoins comme il existe de nombreux probl mes externes possibles ne pas limiter votre diagnostic uniquement aux l ments r pertori s 90 Limite de s curit 1 Le temps de gel d passe 60 minutes pour 6 cycles de cong lation cons cutifs Liste de contr le des causes possibles Installation incorrecte Consulter la Liste de contr le de l installation l inspection visuelle Syst me d eau Basse pression d eau 20 psig min Haute pression d eau 80 psig max Haute temp rature de l eau 32 2 C 90 F max Tube de distribution d eau bouch Soupape de remplissage d eau sale d fectueuse Soupape de d charge d eau sale d fectueuse Pompe eau d fectueuse Perte d eau dans la zone du r servoir Syst me lectrique Basse tension d entr e Sonde d paisseur de glace d r gl e Cycle de rendement non initi lectriquement Contacteur non aliment Compresseur non op rationnel lectriquement Commande de r gulation du ventilateur d fectueuse Moteur du ventilateur d fectueux Divers Composants autres que Manitowoc Charge de r frig rant inadapt e Commande de pression de t te d fectueuse Soupape de rendement d fectueuse Co
82. ait retirer le couvercle les panneaux gauche et droit et le couvercle de la bo te de commande D connecter le fil conducteur du panneau de commande dans la bo te de commande lectrique 60 Retirer le bac a eau Retirer les fixations de retournement tourner dans le sens anti horaire fixant le bac a sa place Tirer le bac a eau vers l avant jusqu ce que les goupilles arri res se d sengagent du bac eau Lever vers le haut et l avant l avant du bac eau en laissant baisser l arri re du bac eau Retirer le bac eau de la machine glace Retirer le tube de distribution d eau Retirer le collier du flexible eau en vinyle sur le c t droit du tube de distribution Desserrer les deux vis serrage main fixant le tube de distribution Lever le c t gauche du tube de distribution puis le tourner vers l arri re et vers la droite jusqu ce que le c t gauche du tube de distribution d sengage la vis serrage main Caution Ne pas forcer ce retrait La plaque fixe doit tre d gag e avant de tourner le tube de distribution dans sa position initiale Tirer le flexible en vinyle pour le sortir du tube de distribution D monter pour le nettoyage Tordre les deux extr mit s du tube int rieur jusqu ce que les plaques s alignent avec les rainures de clavette Tirer les extr mit s du tube int rieur vers l ext rieur 61 Retirer la pom
83. alyse finale Charge faible Surcharge Entrer le nombre total de cases Fuite de la OU de r frig rant Compresseur coch es dans chaque colonne soupape de rendement sous alimentation de la OU H inondation de la SDL ANALYSE FINALE La colonne avec le nombre le plus lev de coches identifie le probl me de r frig ration COLONNE 1 FUITE DE LA SOUPAPE DE RENDEMENT Une soupape de rendement qui fuit doit tre remplac e COLONNE 2 CHARGE INSUFFISANTE SDL SOUS ALIMENT E Normalement une soupape d expansion sous aliment e affecte uniquement la pression de d charge d aspiration du cycle de cong lation et le sch ma de remplissage de glace Un manque de r frig rant affecte d abord les pressions du cycle de rendement Quand plus de r frig rant est perdu les pressions du cycle de cong lation et le sch ma de remplissage sont touch s V rifier que la machine glace n a pas de charge faible avant de remplacer une soupape d expansion Peser le r frig rant quand il est r cup r et v rifier que la quantit r cup r e correspond la quantit de l tiquette de mod le s rie de la machine glace COLONNE 3 EXC S DE R FRIG RANT O INNONDATION DE LA SDL Un r servoir de soupape d expansion desserr ou mal mont provoque une inondation de la soupape d expansion V rifier le montage l isolation etc du r servoir avant de changer la soupape V rifier que la quantit de r frig
84. ance automatiquement un cycle de rendement Si 6 cycles de cong lation cons cutifs de 60 minutes se produisent la machine glace s arr te Limite de s curit 2 SL 2 Si le temps de rendement atteint 3 5 minutes le tableau de contr le remet automatiquement la machine glace en cycle de cong lation Si 500 cycles de rendement cons cutifs de 3 5 minutes se produisent la machine glace s arr te INDICATION DE LIMITE DE S CURIT Quand une condition de limite de s curit est d pass e e Six cycles cons cutifs pour une limite de s curit 1 Le tableau de contr le entre la limite en m moire e Trois cycles cons cutifs pour la limite de s curit 2 Le tableau de contr le entre la limite en m moire et la machine a glace continue de fonctionner Utiliser les proc dures suivantes pour d terminer si le tableau de contr le contient une indication de limite de s curit 1 Placer l interrupteur levier sur ARR T 2 Remettre l interrupteur levier sur GLACE Regarder les t moins de limite de s curit SL 1 et SL 2 Si une limite de s curit a t enregistr e le t moin SL 1 clignote une fois ou le t moin SL 2 clignote deux fois ce qui correspond aux limites de s curit 1 ou 2 pour indiquer la limite de s curit qui a arr t la machine glace Quand une condition de limite de s curit est d pass e 6 cycles cons cutifs pour une limite de s curit No 1 ou 500 cycle
85. ange doit contenir un raccord ou un autre moyen de d connexion adapt la section de t te de la machine glace L emplacement doit tre exempt de particules en suspension et d autres contaminants La temp rature de l air doit tre d au moins 1 6 C 35 F mais ne doit pas d passer 43 4 C 110 L emplacement ne doit pas tre proximit d un quipement thermog ne ou la lumi re directe du soleil Il doit pas emp cher le flux d air travers ou autour de la machine Consulter les exigences d espace mort pour la section de t te de la machine glace EXIGENCES D ESPACE MORT POUR LA SECTION DE TETE DE LA MACHINE A GLACE S600C S850C S1000C S1200C S1470C Sommet 12 7 cm 5 sont recommand s pour un fonctionnement efficace et le retrait du couvercle le service C t s 12 7 cm 5 sont recommand s pour un fonctionnement et un service efficaces Aucun espace minimum n est requis Arri re 7 6 cm 3 n cessaires lors de l installation de la prise lectrique de l entr e d eau et du tubage de r frig ration hors du sommet de l unit 12 7 cm 5 sont requis lors de la sortie de toutes les connexions par l arri re IB0600C IB0800C IB1000C Sommet espace de 5 1 cm 2 requis pour les proc dures de nettoyage et le service Arri re 12 7 cm 5 sont requis lors de la sortie de toutes les connexions par l arri re C t s 20 3 cm 8 n cessaires pour le service Z ATTENTIO
86. arche ET Marche jusqu a 10 Sec contact entre la sonde de glace et l eau Marche 2G Tableau des Pi ces Sous Tension Suite 7 R Unit de Relais du Tableau de Contr le Condensation 1 2 3 4 5 6 _ 7 7A 7B S quence Pompe Rendeme Soupape Comp Soupap Soupa Electrovan LPC Moteur de Dur e d Op ration de a Eau nt de d Air de ne de la Bobine Ventilateur Fabrication de Glace Soupape Rendem d Entr e D cha Conduite Contacteu du Comp Gauche ent d Eau rge du Liquide r du Droite d Eau Contacteur S quence de Rendement 20 Ge March Marc Marc Usine r gl e a March March March 5 Drainage de l Eau e Marche Marche he EN he arche arche arche 45 Secondes Marche Marc Activation de 6 Rendement Arr t Marche Marche he Arr t Arr t Marche Marche Marche l interrupteur du R servoir Jusqu ce que l interrupteur 7 Arr t 2 S du R servoir Arr t Arr t Arr t Arr t Arr t Arr t Arr t Arr t Arr t Automatique se referme et 3 minutes de retard Nettoyage et d sinfection int rieurs Nettoyer et d sinfecter la machine a glace tous les six mois pour un fonctionnement efficace Si la machine a glace requiert un nettoyage et une d sinfection plus fr quents consulter une soci t de services qualifi e pour contr ler la qualit de l eau et recommander un traitement adapt de l eau La machine
87. bes de distribution Les vis serrage main des tubes de distribution sont retenues pour viter leur perte Desserrer les vis serrage main mais ne pas les tirer hors du tube de distribution Desserrer les deux vis ext rieures et tirer vers l avant sur le tube de distribution pour le lib rer du joint coulissant D monter le tube de distribution en desserrant les deux 2 vis serrage main interm diaires et en divisant le tube de distribution en deux morceaux Retirer le bouclier du bac eau Saisir le bouclier du bac eau au centre et l extr mit gauche Plier le bouclier du bac eau au centre et tirer l extr mit gauche vers l avant jusqu l enlever de la paroi lat rale R p ter l op ration pour l extr mit droite Tirer le bouclier du bac eau vers l avant pour le retirer 58 e Retirer les r gulateurs de glace Saisir le r gulateur de glace et appliquer une pression sur l applique de montage arri re Appliquer une pression sur l applique de montage avant avec le pouce Tirer le r gulateur de glace quand la goupille du r gulateur de glace avant se d sengage Retirer la pompe eau D connecter le tube de distribution en vinyle de la pompe eau D connecter la pompe eau et les connexions lectriques de la sonde de niveau d eau Quand les c bles sont d connect s comprimer les deux plaques et lever la pompe eau pour la sortir de la mach
88. c d ouverture de l interrupteur du r servoir de stockage e La machine glace ne d marre pas lorsque l interrupteur levier est sur la position glace mais fonctionne normalement lorsque l interrupteur est ajust sur la _ position nettoyage chec de fermeture de l interrupteur du r servoir e La limite de s curit est enregistr e dans la m moire du tableau de contr le et le cycle de rendement continue apr s l ouverture et le fermeture du rideau d eau par la glace le cycle de rendement dure 3 5 minutes AIDES AU DIAGNOSTIC e Utilisez toujours l aimant du rideau d eau pour faire activer le cycle de l interrupteur un aimant plus grand ou plus petit affecte le fonctionnement de l interrupteur e Les indications sont affect es par votre test de connexion de plomb et par la puissance du VOM de la batterie Verifiez que vos connexions sont solides et que le VOM fonctionne correctement avant de tester l interrupteur du r servoir de stockage e Ouvrez le rideau pendant 3 secondes puis fermez le pendant 3 secondes Cette op ration permet votre VOM de s immobiliser e Lorsque l interrupteur du r servoir de stockage est ferm le compteur affiche la valeur 0 une valeur de 0 10 est acceptable Lorsque le rideau est ouvert l indication est a l infini OL TEST DE CONTINUIT 1 D connectez les c bles de l interrupteur du r servoir pour s parer l interrupteur du tableau de contr le 2 Connectez un ohmm
89. ce du r cepteur situ dans la section de t te de la machine doit tre atteint lors de la r cup ration du r frig rant pour permettre un retrait complet de la charge du r frig rant SUR TOUS LES MOD LES QUIETQUBE LES CONNEXIONS DOIVENT TRE EFFECTU ES EN TROIS POINTS POUR PERMETTRE UNE R CUP RATION COMPL TE DU R FRIG RANT ei CONNEXIONS DE RECUPERATION DU REFRIGERANT 171 PROCEDURES DE RECUPERATION EVACUATION 1 Di Placez l interrupteur GLACE ARRET NETTOYAGE sur ARRET et coupez l alimentation de la machine glace et l unit de condensation Installez les jauges de manifold chelle de charge et unit de r cup ration ou pompe vide deux tages Ouvrez moiti le robinet de service du r cepteur Ouvrez les c t s lev et faible de l ensemble de la jauge du manifold Effectuez la r cup ration ou l vacuation A R cup ration Utilisez l unit de r cup ration en suivant les instructions du fabricant B Evacuation pr c dant la recharge Evacuez 250 microns Puis laissez la pompe fonctionner pendant encore une heure Arr tez la pompe et effectuez un contr le de pression 6 Reportez vous aux proc dures de charge 172 PROCEDURES DE CHARGE 1 9 10 11 V rifiez que l interrupteur GLACE ARRET NETTOYAGE est sur ARR T Fermez la soupape de la pompe vide et la soupape de la jauge du manifold d
90. chine glace La temp rature r elle de la conduite d aspiration varie selon les mod les et changera travers le cycle de cong lation Ceci rend difficile la documentation de la temp rature normale de la conduite d aspiration La cl du diagnostic est d observer la temp rature de la conduite d aspiration du compresseur au cours des trois derni res minutes du cycle de cong lation 1 Utiliser un thermom tre de bonne qualit capable de prendre les temp ratures sur des conduites en cuivre courb es 2 Fixer un themocouple de mesure de temp rature la conduite d aspiration en cuivre 6 maximum des soupapes d arr t IMPORTANT Ne pas simplement ins rer le capteur sous l isolation Il doit tre fix la conduite en cuivre et mesurer sa temp rature r elle 3 Surveiller la temp rature de la conduite d aspiration pendant les trois derni res minutes du cycle de cong lation et enregistrer l v nement bas 4 L utiliser avec les autres informations recueillies sur le diagramme d analyse des composants de r frig ration pour d terminer le dysfonctionnement de la machine glace 5 V rifier que la quantit de r frig rant est correcte en pesant le r frig rant r cup r et en rempla ant une SDL Une machine glace QuietQube grossi rement surcharg e dans des temp ratures ambiantes inf rieures 70 F aura une temp rature de conduite d aspiration inf rieure 10 F 117
91. commande Si vous trouvez que la commande fonctionne correctement reconnectez la charge 152 DIAGNOSTIC ELECTRIQUE DU COMPRESSEUR Le compresseur ne d marre pas ou se relance r p titivement en cas de surcharge V rifiez les valeurs des r sistances Ohms REMARQUE Les bobines de compresseurs peuvent avoir des valeurs en Ohms tr s faibles Utilisez un compteur de calibrage appropri Effectuez le test de r sistance apr s le refroidissement du compresseur Le d me du compresseur doit tre assez froid pour tre touch moins de 120 F 49 C pour vous assurer que la surcharge est ferm e et que les donn es de r sistance seront pr cises COMPRESSEURS UNE PHASE 1 D connectez l alimentation puis retirez les c bles des bornes du compresseur 2 Les valeurs des r sistances entre C et S puis entre R lorsque vous les additionnez doivent tre gales la valeur de la r sistance entre S et R 3 Si la surcharge est ouverte il y aura une donn e de r sistance entre S et R des donn es d ouverture entre C et S et entre C et R Laissez le compresseur refroidir puis v rifiez de nouveau les donn es COMPRESSEURS A TROIS PHASE 1 D connectez l alimentation puis retirez les cables des bornes du compresseur 2 Les valeurs des r sistances entre L1 et L2 entre L2 et L3 entre L3 et L1 doivent tre gales 3 Si la surcharge est ouverte il y aura des donn es ouvertes d
92. compresseur travers un cran et un orifice situ s dans le tube en J de l accumulateur d aspiration Le passage du liquide travers l orifice provoque une baisse de pression le liquide clignote en produisant une vapeur et entra ne une affectation de la r frig ration 11 est normal que l accumulateur la conduite d aspiration et l orifice d aspiartion du compresseur soient couverts de givre gel e pendant le cycle de cong lation L accumulateur d aspiration se vide durant les cinq premi res minutes du cycle de cong lation Lorsque la r frig ration affecte les extr mit s le r frig rant liquide a t retir la temp rature de la conduite d aspiration situ e entre l accumulateur et le compresseur augmente La temp rature de la conduite d aspiration s l ve plus de 20 degr s 2 minutes apr s que le liquide ait t retir Ke 8 Minutes Minutes 25F 40F 5 F 10F 38C 44C 20C 12C Minutes 1 2 3 4 5 Minute Minutes Minutes Minutes Minutes Le temps n cessaire pour le retrait du r frig rant liquide varie suivant la temp rature ambiante et la longueur du cycle de rendement Temp ratures ambiantes sup rieures cycles de rendements plus courts retrait plus rapide du r frig rant liquide de l accumulateur et plus grandes augmentations de la temp rature de la conduite d aspiration 145 VERIFICATION DE LA CHARGE DU REFRIGERANT Les machines a glace distantes QuietQube
93. dans le Cycle de Rendement NON N est pas un Probl me de R frig ration Nettoyez et Inspectez l vaporateur Avez vous Basse Pression de T te et basse Presion d Aspiration durant le Cycle de Rendemen Pas de PSI de Rendement Normal OUI Examinez la Temp rature du R cepteur apr s 30 secondes Temp rature Ti de Chaude du Cycle de Rendement Froide v ect du Liquide l arriere de la Section de T te Froide Examinez la Temp rature de la Conduite du Liquide l Unit de Condensation Froide Est ce que le Monteur du Ventilateur du Condenseur Temp rature Chaude 8 Get Ajustez la Si ge de la Examinez la Temp rature de la Conduite Temp rature Chaude Soupape d Arr t de la Conduite ou Remplacez Cherchez une Restriction Corrigez la Dimension de la Conduite V rifiez l Isolation fonctionne au dessous du Point de Consigne du Limiteur dans le Cycle de Rendement NON OUI Reportez vous aux Diagnostics de la Commande de Cyclage du Ventilateur Remarque Quelques Unit s de Condensation CVD675n ont pas une Commande de Cycle de Ventilateur el IMPORTANT NON Examinez la Temp rature de la Conduite de D charge apr s 30 secondes du Cycle de La Soupape Principale n est Pesez la charge durant la r cup ration Rendement R
94. de l interrupteur a levier 1 Inspectez l interrupteur levier pour vous assuser d une installation lectrique correcte 2 Isolez l interrupteur levier en d connectant le connecteur Molex 3 V rifiez l ensemble des bornes de l interrupteur levier Prenez note des endroits o les num ros de fil lectrique sont connect s aux bornes de l interrupteur ou reportez vous au sch ma de l installation lectrique pour des indications appropri es Ger eeng SES Affichage en l interrupteur onm 1 6 Ouvert GLACE 1 2 Ferm 2 6 Ouvert 1 6 Ferm NETTOYAGE 1 2 Ouvert 2 6 Ouvert 1 6 Ouvert ARR T 1 2 Ouvert 2 6 Ouvert 4 Remplacez l interrupteur levier si les indications de r sistance ne correspondent aux trois r glages de l interrupteur 132 Machines glace de mod le IB Avant le num ro de s rie 050400000 FONCTIONNEMENT L interrupteur permet de placer la machine a glace en mode de fonctionnement GLACE ARRET ou NETTOYAGE SPECIFICATIONS Interrupteur a double tringle et jet double L interrupteur est connect a un circuit de courant lectrique direct a tension variable PROCEDURE DE CONTROLE REMARQUE En raison d une haute variabilit de la tension du courant lectrique direct il est d conseill d utiliser un voltm tre pour contr ler le fonctionnement de l interrupteur a levier 1 Inspectez l interrupteur levier pour vous assuser d une
95. e d admission d eau lors du cycle de cong lation Vous devez terminer le diagnostic complet 6 minutes apr s le d marrage 143 Etape 3 D connectez la sonde de niveau d eau de sa borne sur le tableau de contr le Important Pour un test r ussi vous devez patienter jusqu au d marrage du cycle de cong lation avant de d connecter la sonde de niveau d eau Si vous reprenez le test vous devez reconnecter la sonde de niveau d eau red marrer la machine a glace tape 1 et d connecter la sonde du niveau d eau apr s le d marrage du compresseur Etape 3 D connexion de la sonde du tableau de contr le S Etat L eau Etat de la bobine coule t du sol no de elle t moin de la Cause dans du soupape le bac niveau d admission eau d eau 4 d eau La sonde de niveau d eau est la cause D sactiv du probl me 7 nsion Oui e Sous tensio Nettoyez ou remplacez la sonde du niveau d eau La soupape D sactiv d admission Non S Sous tension d eau est la cause du probl me Activ e Le tableau de ou contr le Hors tension Non d sactiv grstensio est la cause e du probl me 144 FONCTIONNEMENT DE L ACCUMULATEUR D ASPIRATION Le r frig rant du liquide effectue une collecte dans l accumulateur d aspiration durant le cycle de rendement et est retir lors du cycle de cong lation Le r frig rant du liquide est replac dans le
96. e Guide d installation d utilisation et d entretien de l accessoire AuCS pour plus de d tails sur l installation le fonctionnement la maintenance et les pr cautions prendre avec cet accessoire FONCTIONNEMENT AUTOMATIQUE Il se produit les v nements suivants quand l interrupteur levier est en position GLACE e Le tableau de contr le de la machine glace compte le nombre de cycles de rendement de glace e L accessoire AuCS interrompt le mode de fabrication de glace et lance le mode nettoyage ou d sinfection quand le compte du rendement atteint le r glage de la Fr quence de nettoyage du AuCS e Quand le cycle de nettoyage ou d sinfection automatique est termin environ 25 minutes la fabrication de glace continue automatiquement et le Compte de rendement est remis a z ro Important L ouverture de l interrupteur du rideau interrompt la s quence de nettoyage ou de d sinfection La s quence reprend partir du point d interruption quand le rideau se referme 73 FONCTIONNEMENT DU DEMARRAGE MANUEL tape 1 Placer l interrupteur levier en position ARRET quand la glace est tomb e de l vaporateur la fin d un cycle de rendement Ou mettre l interrupteur en position ARRET et laisser la glace fondre et sortir de l vaporateur Z Caution Ne jamais utiliser un objet pour forcer la glace a sortir de l vaporateur Ceci pourrait provoquer des d gats Etape
97. e d aspiratio D charge d aspiratio psig psig psig psig de 35 70 de 1 6 21 0 250 235 60 36 200 225 70 95 80 26 7 255 235 60 38 200 225 75 95 90 32 2 260 240 60 38 205 230 80 95 100 37 8 265 245 65 40 205 230 80 95 110 43 3 265 245 70 40 210 235 80 100 CONSOMMATION D EAU DU CONDENSATEUR Eau du 90 32 2 Temp rature de l air autour de la condensateur machine glace Temp de l eau F C Consommation 5040 0 70 21 1 90 32 2 Gal 24 heures 950 1700 6000 200 Sch mas SCHEMAS DE CABLAGE Les pages suivantes contiennent les sch mas de cablage lectrique S assurer de consulter le bon sch ma pour la machine a glace que vous entretenez AVERTISSEMENT Toujours d connecter l alimentation avant de travailler sur les circuits lectriques L gende du sch ma de c blage Les symboles suivants sont utilis s pour tous les sch mas de c blage Surcharge du compresseur interne Certains mod les ont des surcharges du compresseur externe Condensateur de marche du moteur du ventilateur Certains mod les ne disposent pas d un condensateur de marche du moteur du ventilateur D signation du num ro de c ble Le num ro est inscrit chaque extr mit du c ble gt gt Connexion broches multiples C t du bo tier lectrique gt gt C t du compartiment du compresseur 201 S600C S850C 1000C S1200C Section de
98. e et sortir de l vaporateur ATTENTION Ne jamais utiliser un objet pour forcer la glace a sortir de l vaporateur Ceci pourrait provoquer des d gats Etape 3 Retirer toute la glace du r servoir distributeur tape 4 Placer l interrupteur levier en position NETTOYAGE L eau coule travers la soupape de d charge d eau et dans le siphon Attendre que le bac eau se remplisse de nouveau et que l eau coule sur l vaporateur puis ajouter la bonne quantit de nettoyant de machine glace Mod le Quantit de nettoyant S0600C S0800C S1000C S1200C SE IB620C IB820C IB1020C 150 mL 5 onces S1470C 270 mL 9 onces 54 Etape 5 Attendre que le cycle de nettoyage soit termin environ 35 minutes puis placer l interrupteur a levier en position ARRET et d connecter l alimentation de la machine a glace et le distributeur le cas ch ant AVERTISSEMENT D connecter l alimentation lectrique de la machine a glace au niveau de la boite de commutation lectrique de service Etape 6 Retirer les pi ces a nettoyer Consulter le bon retrait des pi ces pour votre machine a glace 600C S850C S1000C S1200C page 56 51470 58 IB620C IB820C IB1020C page 60 55 RETRAIT DE PIECES POUR NETTOYAGE DESINFECTION 600C S850C S1000C S1200C A e Retirer le rideau d eau Courber doucement le rideau au centre et la re
99. e frigorig ne est assez basse pour ouvrir la commande de cyclage du ventilateur le moteur de ventilateur du condenseur s arr te Quand la pression du liquide frigorig ne est assez basse pour ouvrir la commande de basse pression la bobine contacteur est d sactiv e et le compresseur s arr te La machine glace demeure ferm e jusqu ce que une quantit convenable de glace soit enlev e du r servoir de stockage pour permettre la glace de tomber librement du registre de glace ou du rideau d eau Quand le registre de glace ou le rideau d eau balance vers l arri re leur position de fonctionnement l interrupteur du r servoir se referme et la machine glace d marre tapes 1 2 ceci apr s une p riode de retard de 3 minutes Les machines glace IBO600C A SO600C n utilisent pas une commande de cyclage du ventilateur cependant le moteur de ventilateur du condenseur s activera et se d sactivera avec le compresseur 48 Minuteries de S curit Le tableau de Contr le a les minuteries de s curit non r glable suivantes La machine a glace est verrouill e au cycle de cong lation pour 6 minutes avant le commencement du cycle de rendement Le temps maximum de cong lation est 60 minutes apr s ce temps le tableau de contr le lance automatiquement la s quence de rendement tape 5et6 Le temps maximum de rendement est 3 5 minutes apr s ce temps le tableau de contr le termine automatiquement le
100. e la machine glace La soupape de r gulation d eau du condenseur continue de contr ler la pression de d charge de r frig ration ll est n cessaire de conna tre la quantit de chaleur rejet e et la baisse de pression travers les soupapes eau et du condenseur entr e et sortie lors de l utilisation d une tour de refroidissement sur une machine glace e L eau qui entre dans le condenseur ne doit pas d passer 32 2 C 90 F e Le d bit d eau travers le condenseur ne doit pas d passer 19 litres 5 gallons par minute e Autoriser une baisse de pression de 48 kPA 7 psi entre l entr e d eau du condenseur et la sortie de la machine a glace e L eau qui sort du condenseur ne doit pas d passer 43 3 C 110 F IMPORTANT Le Commonwealth du Massachusetts requiert que tous les mod les refroidis l eau soient uniquement connect s a un syst me de tour de refroidissement en circuit ferm 21 ALIMENTATION ET EVACUATION D EAU DU CONDENSEUR REFROIDI A L EAU Alimentation en eau du condenseur Les conditions d eau locales peuvent n cessiter un traitement de l eau pour emp cher la formation d cailles filtrer les s diments et supprimer l odeur et le go t du chlore Conduites du condenseur refroidi l eau Respecter ces consignes pour installer les conduites d eau e Contacter votre distributeur si votre pression d eau est sup rieure 1034 KPA 150 psig Une unit de condensation
101. e machine glace est n cessaire e Une capacit de stockage sup rieure est n cessaire e Un d placement de l quipement pour r duire les conditions de charge est n cessaire Contacter le distributeur local de Manitowoc pour plus d informations sur les options et accessoires disponibles 103 Liste de contr le de l installation l inspection visuelle Espaces inad quats e V rifier tous les espaces sur les c t s l arri re et le sommet La machine a glace n est pas nivel e e Niveler la machine a glace Le condenseur est sale e Nettoyer le condenseur La filtration d eau est bouch e si utilis e e Installer un nouveau filtre a eau Les purgeurs d eau ne sont pas utilis s s par ment et ou ne sont pas a r s e Utiliser et a rer les purgeurs conform ment au manuel d installation La canalisation est mal install e e R installer conform ment au manuel d installation 104 Liste de contr le du syst me d eau Un probl me li l eau provoque souvent les m mes sympt mes qu un dysfonctionnement des composants du syst me de r frig ration Les probl mes du syst me d eau doivent tre identifi s et supprim s avant de remplacer les composants de r frig ration La zone de l eau vaporateur est sale e Nettoyer comme n cessaire La pression d entr e de l eau n est pas entre 1 5 bars et 138 552 kPa 20 et 80 psig e Installer une soupape de r gulation d eau ou augment
102. e pi ce terminale CVD0675 1 58 cm 2 CVD0885 ASF35S5 5 8 po 82 5053 9 CVD1085 CVD1285 1 9 cm 5 CVD1485 ASF45S6 3 4 po 82 5054 9 CVD1486 188 CHARGE TOTALE DU REFRIGERANT DU SYSTEME Important Cette information doit servir uniquement de r f rence Reportez vous l tiquette du num ro de s rie de la machine glace pour v rifier la charge du syst me Les informations de la plaque de s rie annulent les informations de cette page Longueur Unit de Charge du Modele condensation r frig rant conduites S0600C 11 965 0 100 pi IB0600C 00675 5g 0 30M 11 965 0 50 pi 5 Kg 0 15 M S0850C CVD0885 12465 51 100 pi 5 44 9 15 30 12965 0 100 pi IBO800C CVD885 192 onces 0 30M 11965 0 50 pi 5g 0 15M 1000C CVD1085 12 lbs 51 100 pi 5 44 Kg 15 30 M 12965 0 100 pi IB1000C CVD1085 192 onces 0 30M 11 965 0 50 pi 5 0 15 1200C CVD1285 1290 51 100 pi 5 44 9 15 30 12 7505 0 100 pi CVD1485 5 449 0 30 1470C 12 75 lbs 0 100 pi CVD1486 5 44 g 0 30 M REMARQUE Toutes les machines a glace r pertori es se chargent du r frig rant R 404A BEER Page laiss e intentionnellement vide 190 Tableaux PRESSION DE REFRIGERANT PRODUCTION DE GLACE POUR TEMPS DE CYCLES 24 Ces tableaux servent de directives pour garantir
103. e produit durant chaque cycle de rendement Un s cheur filtre Manitowoc est dot d une tr s haute capacit d limination d humidit et une grande capacit d limination d acide Les s cheurs de remplacement OEM recommand s sont les suivants s cheurs de la conduite du liquide Dimension R Dimensions de la Mod le du s cheur connexion terminale IBO600C IBO800C DML 052S de am IB1000C 1 40 S0600C S0850C S1000C DML 053S ae cm S1200C 3 8 S1470C Important Le s cheur de la conduite du liquide est une pi ce couverte par la garantie Le s cheur de la conduite du liquide doit tre remplac chaque fois que le syst me est ouvert pour des travaux de r paration 187 Filtre de la conduite d aspiration Le filtre d aspiration recueille uniquement des particules et ne contient pas de dessicatif Le filtre doit tre remplac lorsque 1 La baisse de pression dans le s cheur d passe 2 psig 2 La charge totale du r frig rant du syst me s est vapor e et le syst me de r frig ration a t expos aux conditions atmosph riques 3 lly a eu un remplacement de compresseur 4 Le syst me de r frig ration contient des substances de contamination Les filtres de remplacement OEM recommand s sont les suivants Filtre de la conduite d aspiration Dimension Mod le GE ele de la Num ro s cher connexion d
104. ensation de ee ere nn tance bent 12 Exigences d espace mort de l unit de condensation 12 Installation du r servoir 13 Niveler le r servoir de stockage de glace 13 S1470C S1870C Installation sur un r servoir Manitowoc 15 Installation du 17 1 0600 800 1000 17 Alimentation et vidange de l eau de la section de t te de la machine 20 Alimentation en eau potable 20 Conduites d entr e d eau potable 2 20 Connexions de vidange seeseeeeeeeeeeeee eee 21 Applications de tour de refroidissement Mod les refroidis 21 Alimentation et vacuation d eau du condenseur refroidi l eau 22 Alimentation en eau du 22 Conduites du condenseur refroidi l eau 22 Connexions d vacuation de l unit de condensation Exigences lectriques Installation du syst me de r frig ration 25 Utilisation avec des unit s de condensation autre que Manitowoc 25 Quantit de r frig rant de l quipement la sortie
105. ent reste restent ouverte s Le gaz frigorig ne chauffe l vaporateur causant le glissement des cubes comme une plaque vers l ext rieur de l vaporateur et dans le r servoir de stockage La plaque glissante de cubes balance le rideau d eau vers l ext rieur ou le registre de glace vers le bas ouvrant l interrupteur du r servoir L ouverture et la re fermeture momentan es de l interrupteur du r servoir terminent la s quence de rendement et renvoie la machine glace la s quence de cong lation tapes 3 4 Double Evaporateurs Uniquement L ouverture et la re fermeture momentan es des deux interrupteurs du r servoir terminent la s quence de rendement et renvoie la machine glace la s quence de cong lation 47 Arr t Automatique 7 Arr t Automatique Section de la Machine a Glace Arr tez la machine dans l un des cas suivant e Le r servoir de stockage est rempli a la fin de la s quence de rendement e La plaque de cubes choue d loigner le rideau d eau et le retient ouvert e Le registre de glace est retenu vers le bas La machine glace s arr te si le registre de glace ou le rideau d eau sont retenus ouverts pour 30 secondes La machine glace s arr te pour 3 minutes avant le d marrage automatique Unit de Condensation CVD L lectrovanne soupape a sol noide de la conduite du liquide se ferme permettant au syst me frigorifique de vider Quand la pression du liquid
106. eportez vous aux Diagnostics pas D riv e 100 sila charge est incorrecte drainez et rechargez de la Soupape Principale de Rendement si la charge est correcte continuez La Charge du R frig rant La Charge du R frig rant est Incorrecte est correcte La Soupape Principale est D riv e 100 Changez la Soupape Principale Drainez le Systeme Rechargez et V rifiez la Production Reportez vous au Diagramme d Analyse de R frig ration SYMPTOME 4 Ice Machine Will Not Harvest Freeze Cycle Is Normal and Ice Cubes Are Melted After Harvest Back of cubes are melted at end of harvest cycle NO ce remains frozen to the evaporator at the end of the harvest cycle S Refer to Refrigeration Analysis Chart Level Ice A Ne Is Ice Machine level NO Kee YES 5 water flow over the evaporator Refer to the end of harvest cycle YES gt Dump Valve Diagnostics Continued on Next Page G t NON vaporateur est il sale S chez l vaporateur d abord ensuite v rifiez NON AA y Reportez vous au Diagramme d Analyse du Cycle de Cong lation Reportez vous la Proc dure de Nettoyage Manuelle Page laiss e d lib r ment vierge 126 Proc dures de contr le des composants FUSIBLE PRINCIPAL FONCTIONNEMENT Le fusible du tableau de cont
107. epteur sont ferm es lors de la livraison et de l installation Ouvrir les soupapes avant de d marrer la machine glace Reculer lentement ouvrir tourner dans le sens anti horaire la soupape d arr t de la conduite d aspiration B Reculer lentement ouvrir tourner dans le sens anti horaire la soupape d arr t de la conduite de liquide C Reculer lentement ouvrir tourner dans le sens anti horaire la soupape de service du r cepteur REMARQUE Vous n entendrez pas le flux de r frig rant quand les soupapes sont ouvertes Le r frig rant ne coule pas jusqu ce que l interrupteur levier soit plac sur la position de glace et que l lectrovanne s ouvre 35 OUVRIR LES SOUPAPES D ARR T DE LA CONDUITE DE LIQUIDE ET D ASPIRATION FT x Le 4 Le 7 J g UTILISER UNE CLE ALLEN POUR OUVRIR TOURNER DANS LE SENS ANTI HORAIRE LES SOUPAPES D ARR T DES CONDUITES DE LIQUIDE ET D ASPIRATION S0600C S0850C S1000C S1200C UTILISER UNE CLE ALLEN Hide POUR OUVRIR TOURNER 3 d Da DANS LE SENS ANTI S HORAIRE LES SOUPAPES D ARRET DES CONDUITES DE LIQUIDE ET D ASPIRATION IBO600C IB0800C IB1 000C 36 UTILISER UNE CLE ALLEN POUR OUVRIR TOURNER DANS LE SENS ANTI HORAIRE LES SOUPAPES D ARRET DES CONDUITES DE LIQUIDE ET D ASPIRATION OUVRIR LES SOUPAPES D ARRET DE LA CONDUITE DE LIQUIDE ET D ASPIRATION Z ATTENTION Apr s avoir
108. er la pression de l eau La temp rature de l eau entrant n est pas entre 4 44 C 4 4 C et 32 C 32 2 C e Si elle est trop chaude v rifier les clapets antiretour de la conduite d eau chaude dans les autres quipements stock s La filtration d eau est bouch e si utilis e e Installer un nouveau filtre eau Fuite de la soupape de d charge pendant le cycle de cong lation e Nettoyer remplacer la soupape de d charge Le tube d a ration n est pas install sur l orifice d vacuation d eau e Voir les instructions d installation Les flexibles embouts etc ont des fuites d eau e R parer remplacer comme n cessaire La soupape de remplissage d eau ou le flotteur est coinc en position ouverte ou ferm e e Nettoyer remplacer comme n cessaire De l eau gicle travers la zone du bac du r servoir e Arr ter le giclement d eau D bit d eau irr gulier travers l vaporateur e Nettoyer la machine glace L eau g le derri re l vaporateur e Corriger le d bit d eau Les extrusions et les joints statiques en plastique ne sont pas fix s l vaporateur e Remonter remplacer comme n cessaire 105 Sch ma de formation de la glace L analyse du sch ma de formation de glace sur l vaporateur facilite le diagnostic de la machine a glace La seule analyse du sch ma de formation de glace ne permet pas de diagnostiquer un d faut de la machine a glace N anmoins quand cette analyse est utilis e avec
109. eralit s Cette section d crit les prescriptions de base pour la restauration d un service fiable des systemes contamin s Important Manitowoc Ice Inc n assume aucune responsabilit en cas d utilisation de r frig rant contamin Les d g ts r sultants de l utilisation de r frig rant contamin s rel vent de la seule responsabilit de la soci t d entretien D terminer la gravit de la contamination La contamination du syst me est g n ralement caus e soit par l humidit soit par les d pots d usure du compresseur p n trant le syst me de r frig ration L inspection du r frig rant fournit g n ralement une premi re indication de la contamination du syst me Une humidit vidente ou une odeur acre dans le r frig rant indiquent une contamination Si l une des conditions est d tect e ou si une contamination est suspect e utilisez un kit de test total de Totaline ou un outil similaire de diagnostic Ces dispositifs chantillonnent le r frig rant liminant le besoin de prendre un chantillon d huile Suivez les recommendations du fabricant Si un dispositif de test de r frig rant indique un niveau dangereux de contamination ou si aucun dispositif de test n est disponible inspectez l huile du compresseur 1 Retirez la charge du r frig rant de la machine glace 2 retirez le compresseur du syst me 3 V rifiez l odeur et l apparence de l huile 4 V rifiez s il y a
110. es cubes est rat et fondu Ceci indique que quelque chose se trouve sur l vaporateur emp chant la lib ration de la plaque de glace Une proc dure de nettoyage manuel doit toujours tre effectu e quand ce probl me se produit Couche de cubes normale la fin du cycle de rendement La glace est difficile retirer de l vaporateur la main Une fois retir s l arri re des cubes est carr et ne montre aucun signe de fonte Ceci indique un probl me de r frig ration La source de ce probl me peut se situer dans le cycle de cong lation ou de rendement Utiliser l organigramme appropri dans D pannage pour d terminer la cause du probl me 119 0 1 Machine de glace sans rendement Le cycle de cong lation est normal et les cubes de glace ne sont pas fondus apr s le rendement Reportez vous NON S quence de Fonctionnement et au Sch ma de SC La les Soupape s de Rendement est sont elle s Activ e s OUI es Pressions de Rendement ont elles Normales Remarque Toutes les lectures de pression sont prises partir des soupapes d arr t d aspiration et du liquide situ es l arri re de la Section de T te de la Machine Glace NON e NON orn a a Machine a Glace L t OUI Remplacez la N OUI R Soupapede out Rendement _ Avez vous Haute Pression et Basse Pression d Aspiration
111. es r sistances entre L1 et L2 entre L2 et L3 entre L3 et L1 Laissez le compresseur refroidir puis v rifiez nouveau les donn es 153 VERIFIEZ LES BOBINES MOTEUR PAR RAPPORT ALA MASSE V rifiez la continuit entre les trois bornes et l enveloppe du compresseur ou Ja conduite de r frig ration en cuivre Raclez la surface m tallique pour obtenir un bon contact S il y a une continuit les bobines du compresseur sont a la masse et le compresseur doit tre remplac COMPRESSEUR TIRANT UN ROTOR BLOQUE Pour d terminer si un compresseur est bloqu v rifiez le tirage de l Amp lorsque le compresseur essaye de d marrer Les deux causes probables de ceci sont un composant de d marrage d fectueux et un compresseur m caniquement bloqu Pour d terminer la cause actuelle 1 Installez les jauges de cot lev et faible 2 Essayez de d marrer le compresseur 3 Surveillez les pressions Siles pressions ne bougent pas le compresseur est bloqu Remplacez le compresseur B Siles pressions bougent le compresseur tourne doucement mais n est pas bloqu V rifiez les condensateurs et le relais COMPRESSEUR TIRANT DES AMP RAGES ELEVES Le tirage continu d amp rage au d marrage ne doit pas tre proche de la taille maximale de fusible indiqu e sur l tiquette de s rie 154 DIAGNOSTIC DES COMPOSANTS DE DEMARRAGE Si le compresseur essaye de d marrer ou essoufle et relance r p t
112. est lev e ou faible reportez vous Tableau de pression de fonctionnement 2 V rifiez que le condenseur satisfait aux sp cifications 3 R glez la soupape pour augmenter ou r duire la pression de d charge si la pression de d charge reste lev e reportez vous Diagnostic de la soupape principale de contr le 4 D terminez en examinant la temp rature de la conduite de liquide entrant dans le r cepteur Cette conduite est normalement ti de la temp rature du corps 5 En utilisant les informations rassembl es reportez vous la liste pour le diagnostic Probl me cycle de cong lation Soupape ne maintient pas la pression de d charge e Soupape mal r gl e sale ou d fectueuse R glez la soupape 240 psig nettoyez ou remplacez la Pression de d charge extr mement lev e la conduite de liquide entrant dans le r cepteur semble chaude e Soupape de r gulation d eau mal r gl e ou ne s ouvre pas V rifiez le fonctionnement de la soupape de contr le de la pression de t te avant de changer la soupape de r gulation d eau Pression de d charge faible la conduite de liquide entrant dans le r cepteur semble ti de ou chaude e Charge faible de la machine glace Reportez vous V rification de la charge du r frig rant 166 CONTROLE DU CYCLE DU VENTILATEUR CVD0675 CVD0885 CVD1085 CVD1285 CVD1485 FONCTIONNEMENT Alimente et coupe l alimentation du moteur de
113. est r gl pour maintenir le niveau d eau appropri au dessus du bo tier de la pompe eau Le niveau d eau n est pas r glable Si le niveau d eau est incorrect v rifiez la position de la sonde du niveau d eau Repositionnez ou remplacez la sonde selon la n cessit D SACTIVATION DE LA S CURIT DE LA SOUPAPE D ADMISSION DE L EAU En cas de panne de la sonde du niveau d eau cette fonction limite la dur e de fonctionnement de la soupape d admission de l eau douze minutes Quelle que soit l entr e de la sonde du niveau d eau Le tableau de contr le arr te automatiquement la soupape d admission de l eau si elle demeure activ e continuellement pendant 12 minutes Cet aspect est un point important des proc dures de diagnostic sur l ensemble des circuits de contr le du niveau d eau 139 ENSEMBLE DES CIRCUITS DU CYCLE DE CONGELATION Le circuit lectronique de d tection de Manitowoc ne s appuie pas sur des interrupteurs a flotteurs ou des minuteries pour maintenir un contr le r gulier du niveau d eau Durant le cycle de cong lation la soupape d admission de l eau s alimente et coupe l nergie lectrique conjointement avec la sonde du niveau d eau situ dans le bac eau Durant les 45 premi res secondes du cycle de cong lation la soupape d admission de l eau est sur MARCHE lorsqu i n y a pas de contact entre l eau et la sonde du niveau d eau e La soupape d admission de l eau est sur ARRET apr s que
114. et B P 1720 Manitowoc WI 54221 1720 ETATS UNIS T l phone 920 682 0161 T l copieur 920 683 7585 Site Web www manitowocice com 2007 Manitowoc Ice Inc
115. et d terminer la pression d aspiration publi e 2 Contr ler la pression d aspiration r elle au d but au milieu et la fin du cycle de cong lation Le cycle de cong lation commence au d marrage de la pompe eau 3 Comparer la pression d aspiration r elle du cycle de cong lation tape 2 la pression du cycle de cong lation publi e D terminer si la pression d aspiration est haute basse ou normale 112 Liste de contr le de la haute pression d aspiration Installation incorrecte e Consulter la Liste de contr le de l installation l inspection visuelle Pression de d charge e La pression de d charge est trop haute et affecte la pression d aspiration voir la Liste de contr le de haute pression de d charge du cycle de cong lation Charge de r frig rant inadapt e e Surcharg e e Mauvais type de r frig rant Non condensable dans le syst me Autre e Composants autres que Manitowoc dans le syst me e Fuite de la soupape de rendement e Inondation de la SDL v rifier le montage du r servoir e Compresseur d fectueux REMARQUE Ne pas limiter vos diagnostics aux seuls l ments r pertori s dans les listes de contr le 113 Liste de contr le de la basse pression d aspiration Installation incorrecte e Consulter la Liste de contr le de l installation l inspection visuelle Pression de d charge e La pression de d charge est trop basse et affecte la soupape
116. faible de la machine glace Reportez vous V rification de charge faible Cycle de rendement Pression de d charge faible la conduite de liquide entrant dans le r cepteur semble ti de la pression d aspiration est faible e La soupape principale ne d rive pas Reportez vous Liste de d fauts de la soupape principale de contr le du cycle de rendement pour la proc dure de diagnostic 163 VERIFICATION DE LA CHARGE DU REFRIGERANT Les machines a glace a distance QuietQube n cessitent la quantit de r frig rant appropri e charge de la plaque signal tique pour fonctionner correctement dans toutes les conditions ambiantes Une machine a glace dont la charge du r frig rant est excessive ou insuffisante peut fonctionner correctement a des temp ratures ambiantes sup rieures et ne pas fonctionner a des temp ratures ambiantes inf rieures Les sympt mes de l inappropriation d un r frig rant sont e Fonctionne en journ e et connait un dysfonctionnement la nuit e Limite de s curit N 2 SL 2 dans la m moire du tableau de contr le e La pression d aspiration lors du cycle de rendement est faible Lorsque vous soup onnez une charge de r frig rant v rifiez la en r cup rant le r frig rant en pesant et en comparant la quantit de la plaque signal tique Pour les proc dures de r cup ration r f rez vous la section R cup ration Evacuation du r frig rant Sympt mes de s
117. frig rant d entrer dans la canalisation et l unit de condensation tape 7 V rifier l absence de fuites dans le syst me de r frig ration V rifier l absence de fuites dans les nouvelles connexions de la canalisation sur la section de t te de la machine glace l unit de condensation et le siphon S ainsi que tous les joints d usine dans l ensemble du syst me D connecter l alimentation de l unit de condensation CVD Placer l interrupteur levier GLACE ARRET NETTOYAGE en position GLACE Ceci permet d quilibrer les pressions du c t bas et du c t haut Placer l interrupteur levier GLACE ARRET NETTOYAGE en position ARRET Connecter l alimentation de l unit de condensation CVD pour aspirer le syst me 38 tape 8 Exigences d isolation Pour viter la condensation l ensemble de la conduite d aspiration y compris la soupape d arr t doit tre isol Toutes les isolations doivent tre herm tiques et tanch ifi es aux deux extr mit s Lex exigences d isolation suivantes emp chent une condensation une temp rature de 32 2 C 90 F et une humidit relative de 90 Si une humidit sup rieure est attendue augmenter l paisseur de l isolation L ensemble de la canalisation d aspiration y compris la soupape de service d aspiration situ e l arri re de la machine glace n cessite Conduite Conduite de paisseur min d aspiration liquide d isolation 1
118. g psig De 20 70 de 29 21 250 235 60 36 140 165 70 95 80 26 7 250 235 60 38 150 170 70 95 90 32 2 275 240 60 38 160 180 85 95 100 37 8 300 285 65 39 170 190 90 110 110 43 3 350 300 70 40 180 200 95 115 120 48 9 410 350 80 40 190 215 100 125 130 54 4 435 380 85 40 195 225 105 130 199 S rie S1470C CVD1486 refroidi l air a distance REMARQUE Ces caract ristiques peuvent varier suivant les conditions de fonctionnement DUR ES DU CYCLE Dur e de cong lation Dur e de rendement Dur e du cycle Temp de l air Dur e de cong lation Dur e de entrant le Condenseur Temp rature de l eau F C 50 10 0 70 21 1 90 32 2 de 35 70 de 1 6 21 1 11 3 13 4 12 5 14 8 13 9 16 5 80 26 7 11 3 13 4 12 5 14 8 14 0 16 6 75 2 5 90 32 2 11 3 13 4 12 5 14 9 14 1 16 7 100 37 8 11 3 13 4 12 5 14 9 14 1 16 7 TDur es en minutes PRODUCTION DE GLACE EN 24 HEURES Temp de l air Temp rature de l eau F C entrant le Condenseur 50 10 0 70 21 1 90 32 2 de 35 a 70 de 1 6 21 1 1350 1235 1120 80 26 7 1350 1235 1115 90 32 2 1350 1230 1110 100 37 8 1350 1230 1110 12 0 14 0 lb 2 7 3 2 kg 6 0 7 0 Ib par vaporateur PRESSIONS DE FONCTIONNEMENT Temp de Cycle de cong lation Cycle de rendement l air x Pression Pression 1 Pression de in Pression de grepirati Eiere D charg
119. heur de la conduite de liquide avant l vacuation et la recharge N utilisez qu un s cheur de filtre de conduite de liquide Manitowoc OEM pour viter la perte de garantie CONNEXIONS Les ensembles de jauges de manifold doivent utiliser des fixations perte faible pour satisfaire aux r gles et r gulations du gouvernement des Etats Unis Effectuez les connexions suivants e C t d aspiration du compresseur travers la soupape d arr t d aspiration e C t de d charge du compresseur travers la soupape d arr t de conduite de liquide e Robinet de service du r cepteur qui vacue la zone entre le clapet antiretour de la conduite de liquide et 170 l lectrovanne soupape a sol noide de la conduite de liquide AVERTISSEMENT La r cup ration vacuation d un syst me distance QuietQube n cessite des connexions en trois points pour une r cup ration vacuation compl tes du syst me Un clapet antiretour est situ dans la section de t te de la machine entre la soupape d arr t de la conduite de liquide et le r cepteur Le clapet antiretour emp che la migration de r frig rant du r cepteur l unit de condensation du cycle Arr t Les connexions doivent tre effectu es en trois points robinet de service du r cepteur conduite d aspiration et conduite de liquide pour permettre la r cup ration et l vacuation du syst me entier AVERTISSEMENT Le robinet de servi
120. ie limit e ne couvre pas et vous tes seul responsable des co ts de 1 l entretien p riodique ou de routine 2 la r paration ou le remplacement du produit ou des pi ces en raison de l usure normale 3 des d fauts ou d g ts sur le produit ou les pi ces r sultant d une mauvaise utilisation de l abus de la n gligence ou d accidents 4 des d fauts ou d g ts sur le produit ou les pi ces r sultant d alt rations modifications ou changements inadapt s ou non autoris s et 5 des d fauts ou d g ts sur tout produit qui n a pas t install et ou entretenu conform ment au manuel d instructions ou aux instructions techniques fournis par Manitowoc Si les exclusions de garantie ne sont pas autoris es par certaines lois locales il est possible que ces exclusions ne s appliquent pas vous EXCEPT LE FAIT QUE COMME LE PR CISE LA PHRASE SUIVANTE CETTE GARANTIE LIMIT E EST LA GARANTIE UNIQUE ET EXCLUSIVE DE MANITOWOC CONCERNANT LE PRODUIT TOUTES LES GARANTIES CONCERN ES SONT STRICTEMENT LIMIT ES LA DUR E DE LA GARANTIE LIMIT E APPLICABLE AUX PRODUITS CIT S CI DESSUS Y COMPRIS MAIS PAS LIMITES A TOUTES LES GARANTIES DE QUALITE MARCHANDE OU DE BON FONCTIONNEMENT POUR UNE UTILISATION PARTICULIERE Certains tats n autorisent pas de limitations de la dur e d une garantie ainsi il est possible que la limitation ci dessus ne vous concerne pas EN AUCUN CAS MANITOWOC OU L UN DE SES AFFILIES N EST RESPONS
121. ier de nouveau les r sultats Compresseurs a trois phases 1 D connecter l alimentation puis retirer les c bles des bornes du compresseur 2 Les valeurs de r sistance entre L1 et L2 entre L2 et L3 et entre L3 et L2 doivent toutes tre gales 3 Si la surcharge est ouverte il y aura des r sultats ouverts entre L1 et L2 entre L2 et L3 et entre L3 et L1 Laisser le compresseur refroidir puis v rifier de nouveau les r sultats 86 V rifier les enroulements du moteur a la terre V rifier la continuit entre les trois bornes et l enveloppe du compresseur ou la conduite de r frig ration en cuivre Gratter la surface m tallique pour obtenir un bon contact S il y a une continuit les enroulements du compresseur sont mis la terre et le compresseur doit tre remplac Le compresseur tire un rotor coinc Pour d terminer si le compresseur est gripp v rifier la consommation d amp res quand le compresseur essaie de d marrer Les deux causes possibles sont un composant de d marrage d fectueux et un compresseur m caniquement gripp Pour d terminer votre cas e Installer des jauges des c t s haut et bas e Essayer de d marrer le compresseur e Surveiller les pressions de pr s Si les pressions ne varient pas le compresseur est gripp Remplacer le compresseur Si la pression varie le compresseur tourne lentement et n est pas gripp V rifier les condensateurs et le relais Le
122. in de minimiser le temps pendant lequel le compresseur est expos l air La dur e maximale pendant laquelle le syst me peut tre expos l air est 15 minutes La canalisation peut tre orient e pour une entr e travers le c t avant ou gauche de l unit de condensation e Retirer l entr e d fon able pour l emplacement pr f r e Ins rer les douilles en plastique fournies dans les trous d fon ables pour viter que le tubage n entre en contact avec la t le e Utiliser les coudes 90 fournis pour orienter le tubage e Couper les extr mit s du tubage des conduites d aspiration et de liquide et braser les canalisations vers l unit de condensation CONDUITE D ASPIRATION PT1284 MINIMISER LE TEMPS PENDANT LEQUEL LE SYST ME DE REFRIGERATION EST EXPOSE A L AIR 15 MINUTES MAXIMUM 33 CONNEXIONS ALTERNATIVES AUX SOUPAPES SCHRADER DE L UNIT DE CONDENSATION tape 5 Contr ler la pression et vacuer la canalisation et l unit de condensation CVD Des outils de retrait de l obus de la vanne Schrader permettant le retrait et l installation des obus de la vanne sans retirer les flexibles de la jauge de tuyauterie sont recommand s pour r duire le temps d vacuation Laisser les soupapes d arr t de la canalisation ferm es l avant Contr ler la pression des canalisations et de l unit de condensation CVD avec 150 psig d azote sec Ajouter de l azote dans les soupa
123. ine glace Ne pas immerger le moteur de la pompe eau dans les solutions de nettoyage ou de d sinfection Retirer le bac a eau Enfoncer les deux plaques au sommet du bac eau Tourner les r gulateurs gauche et droit vers le bas pour vider le bac eau Tirer le bac eau vers l avant pour le retirer REMARQUE Poursuivre page 63l tape 7 59 IB620C IB820C IB1020C A e Retirer le bouclier Retirer le connecteur de retournement du c t droit du bouclier Plier doucement le centre du bouclier et lever vers le haut et l avant pour retirer Important Le bouclier doit tre r install pour viter une fuite d eau Retirer la chemise d eau Courber doucement la chemise au centre et la retirer du c t droit Glisser la goupille gauche vers l ext rieur Retirer la sonde d paisseur de glace Compresser l axe de charni re au sommet de la sonde d paisseur de la glace Pivoter la sonde d paisseur de la glace pour d sengager une goupille puis l autre La sonde d paisseur de la glace peut tre nettoy e ce moment sans un retrait complet Si un retrait complet est souhait d connecter le c blage de commande d paisseur de glace du panneau de commande Remplacer la sonde du niveau d eau Desserrer la vis maintenant la sonde de niveau d eau en place La sonde peut tre nettoy e facilement ce moment sans un retrait complet Si un retrait complet est souh
124. install La longueur de tubage en exc s doit tre suffisante pour permettre une rotation de 180 de la machine a glace Un circuit de service n est pas consid r comme un siphon d huile Le circuit de service n est pas compris dans le calcul de la longueur de la mont e ou la descente du tubage Ne pas utiliser du cuivre dur et rigide pour le circuit de service Z ATTENTION Si une canalisation subit une mont e suivie d une descente une autre mont e n est pas possible De m me si une canalisation subit une descente suivie d une mont e une autre descente n est pas possible tape 3 Rallongement ou r duction des longueurs de canalisations Quand la canalisation requiert une r duction ou un rallongement il faut l effectuer avant de connecter la canalisation la section de t te de la machine glace ou l unit de condensation CVD ATTENTION Ne pas former des siphons ind sirables dans les conduites de r frig ration Ne pas enrouler trop de tubage de r frig ration tape 4 Connecter la canalisation Pour viter l oxydation du cuivre purger la canalisation et l unit de condensation a AVERTISSEMENT du brasage AVERTISSEMENT La section de t te de la machine glace contient la charge de r frig rant La section de t te de la machine glace contient trois 3 soupapes de r frig ration qui doivent rester ferm es jusqu ce que l installation co
125. installation lectrique correcte 2 Isolez l interrupteur levier en d connectant tous les fils lectriques de l interrupteur ou en d connectant le connecteur Molex et en retirant le fil lectrique N 69 de l interrupteur levier 3 V rifiez l ensemble des bornes de l interrupteur levier l aide d un ohmm tre calibr Prenez note des endroits o les num ros de fil lectrique sont connect s aux bornes de l interrupteur ou reportez vous au sch ma de l installation lectrique pour des indications appropri es es Bornes Seen l Interrupteur 66 62 Ouvert GLACE ICE 67 68 Ferm 67 69 Ouvert NETTOYAGE e CLEAN 67 68 Ouvert 67 69 Ferm 66 62 Ouvert ARRET OFF 67 68 Ouvert 67 69 Ouvert 4 Remplacez l interrupteur levier si les indications de r sistance ne correspondent aux trois r glages de l interrupteur 133 SONDE D EPAISSEUR DE LA GLACE LANCEMENT DU RENDEMENT MODE DE FONCTIONNEMENT DE LA SONDE Le circuit lectronique de d tection de Manitowoc ne s appuie pas sur la pression du r frig rant sur la temp rature de l vaporateur sur les niveaux d eau ou sur les minuteries pour la formation r guli re de la glace Lorsque la glace se forme sur l vaporateur de l eau et non la glace entre en contact avec la sonde d paisseur de la glace Apr s que l eau a achev ce circuit sur toute l tendue de la sonde continuellement pendant 1
126. ique de service tape 17 Consulter l tape 6 et d monter les composants Apr s le d montage passer l tape 18 tape 18 M langer une solution de d sinfectant et d eau chaude de Eau m lang e solution du 23 L 6 gal 120 mL 4 oz de d sinfectant d sinfectant tape 19 Utiliser 1 2 de la solution d sinfectant eau pour d sinfecter tous les composants retir s Utiliser un tissu ou une ponge pour appliquer g n reusement la solution sur toutes les surfaces des pi ces retir es ou tremper les pi ces retir es dans la solution de d sinfectant eau Ne pas rincer les pi ces apr s la d sinfection tape 20 Utiliser 1 2 de la solution de d sinfectant eau pour d sinfecter toutes les surfaces de la zone d alimentation de la machine glace et du r servoir ou du distributeur Utiliser un tissu ou une ponge pour appliquer g n reusement la solution Lors de la d sinfection faire particuli rement attention aux zones suivantes 65 e Parois lat rales e Base zone au dessus du bac a eau e Pi ces en plastique de l vaporateur y compris le sommet le bas et les c t s e R servoir ou distributeur Ne pas rincer les pi ces d sinfect es tape 21 Installer les pi ces retir es r tablir l alimentation et placer l interrupteur levier en position GLACE 66 RETRAIT DE COMPOSANTS SUPPLEMENTAIRES Les composants suivants peuve
127. ir un fonctionnement sans probl me de la machine glace Le support de sachet Guardian est compris dans les paquets de sachets Consulter la proc dure de remplacement de l installation pour installer changer le support paquet de sachets D Porte int rieure avant gauche a Guardian SSC Emplacement du Guardian 21 Fr quence de remplacement du sachet Guardian Le s paquet s de sachets n cessitent un remplacement tous les trente 30 jours ou d s qu ils entrent en contact direct avec de l eau Consulter le tableau ci dessous pour les conditions nn Utilisation de Machine glace sachets S0600C 1 850C S1000C S1200C S1470C 1 ou 2 Bien qu un sachet soit recommand des conditions extr mes peuvent n cessiter l utilisation de deux paquets de sachets Les paquets de sachets Guardian sont disponibles aupr s de votre vendeur de machine glace Manitowoc local Proc dure de remplacement du sachet 1 Desserrer la vis gauche ou ouvrir la porte avant gauche Le panneau avant droit n a pas besoin d tre retir 2 Dans le panneau avant se trouvent deux taquets pour monter le support de sachets S1470C uniquement Le support de sachets se monte sur le support avant sup rieur les trous de montage peuvent tre couverts par l isolation 3 Attacher le support de sachet au panneau avant en l accrochant aux taquet
128. isolant Sceller l isolation de la canalisation l isolation de la soupape d arr t avec du rubant isolant 40 Contr les de Fonctionnement G N RALIT S Votre machine glace M AVERTISSEMENT usine et r gl e avant la livraison ne nouvellement install e ne n cessite aucun E Pour assurer un bon fonctionnement toujours effectuer ces contr les op rationnels lors du d marrage de la machine a glace e Pour la premi re fois e Apr s une p riode d arr t prolong e e Apr s le nettoyage et la d sinfection L entretien et les r glages de routine cit s dans ce manuel ne sont pas couverts par la garantie NIVEAU D EAU Le d tecteur de niveau d eau est r gl pour maintenir le bon niveau d eau au dessus du logement de la pompe eau Le niveau d eau n est pas r glable Si le niveau d eau est incorrect contr ler la sonde de niveau d eau pour d tecter les d g ts pliure de la sonde etc Nettoyer r parer ou remplacer la sonde si n cessaire _41 CONTROLE D EPAISSEUR DE LA GLACE Apr s un cycle de rendement inspecter les cubes de glace dans le r servoir de stockage de glace La sonde d paisseur de glace est r gl e l usine pour maintenir une paisseur de pont de glace de 3 2 mm 1 8 REMARQUE S assurer que le rideau d eau est en place lors de ce contr le Il emp che l eau d clabousser hors du bac d eau 1 Inspecter le pont connectant les cubes II doit avoir environ 3 2 mm 1 8
129. itivement la protection de surcharge v rifiez les composants de d marrage avant de remplacer le compresseur Condensateur Une d faillance vidente du condensateur peut inclure le gonflement d une borne ou une membrane rompue Ne consid rez pas qu un condensateur fonctionne sans vidence visuelle Un bon test est d installer un bon condensateur de remplacement Utilisez un testeur de condensateur lors du contr le d un condensateur suspect retirez le r sistor de purge du condensateur avant d effectuer le test Relais Le relais poss de un ensemble de contacts qui connecte et d connecte le condensateur de d marrage de la bobine de d marrage du compresseur Les contacts du relais sont normalement ferm s condensateur de d marrage en s rie avec la bobine de d marrage Le relais capte la tension g n r e par la bobine de d marrage et ouvre les contacts pendant que le moteur du compresseur d marrage Les contacts restent ouverts jusqu ce que le compresseur ne soit plus aliment Contr le du fonctionnement du relais 1 D connectez les c bles des bornes de relais 2 V rifiez que les contacts sont ferm s Mesurez la r sistance entre les bornes 1 et 2 L absence de continuit indique des contacts ouverts Remplacez le relais 3 V rifiez que les contacts sont ferm s Mesurez la r sistance entre les bornes 2 et 5 L absence de r sistance indique une bobine ouverte Remplacez le relais 155 SOUPAPE
130. ivent tre propres et s ches D Retirer la couverture de protection de l adh sif double face sur le bas de l applique du d flecteur E Installer l applique du d flecteur r partir de mani re gale l avant et l arri re et situer la goupille l arri re F Appliquer de l isolant adh sif sur l applique et les joints d tanch it avec de l adh sif en silicone G Consulter l illustration et installer le d flecteur dans l applique de montage 2 VERROUILLER EN PLACE AVEC LA GOUPILLE 1 GLISSER VERS L AVANT 16 INSTALLATION DU DISTRIBUTEUR Aucun d flecteur n est n cessaire pour les machines dont la taille correspond a celle du distributeur section de t te de 30 sur un distributeur de 30 sauf exigence du fabricant du distributeur Des adaptateurs sont n cessaires quand une machine a glace plus petite est install e sur un distributeur plus grand machine de 22 sur un distributeur de 30 IBO600C IB0800C IB1000C Fixer la machine a glace sur le distributeur Important Les machines glace Manitowoc Ice Beverage n cessitent un adaptateur pour le montage Les adaptateurs ne sont pas compris avec la machine a glace le distributeur ou le r servoir et doivent tre command s s par ment Quand un adaptateur autre que Manitowoc est utilis v rifier qu il est compatible avec les machines glace Manitowoc Ice Beverage avant l installation La machine g
131. l Les types de r gles de proc dure d utilisation de l engin nonc es tout au long de ce manuel sont les suivants Important Un texte contenu dans une boite Important vous donnent des informations qui pourraient vous aider a ex cuter plus efficacement une proc dure Le non respect de ces informations ne provoque pas de d g ts ni de blessures mais il ralentit votre travail REMARQUE Un texte labor sous forme de Remarque vous donne des informations compl mentaires simples mais utiles et relatives la proc dure en cours d ex cution Lisez ces consignes avant de poursuivre l utilisation ATTENTION Une installation un entretien et une maintenance appropri es sont indispensables pour une production maximale de glace et pour une utilisation sans risque de panne de votre machine a glace Manitowoc Si vous rencontrez un probl me n ayant pas t abord dans ce manuel arr tez l utilisation puis contactez Manitowoc Ice Inc Nous aurons le r el plaisir de vous assister Important Les r glages de routine et les proc dures de maintenance pr sent s dans ce manuel sont exclus de la garantie Nous nous r servons le droit d am liorer le produit tout moment Les sp cifications et la conception font l objet de modifications sans pr avis AVERTISSEMENT RISQUE DE BLESSURES CORPORELLES N utilisez pas un quipement soumis un mauvais usage une surexploita
132. la ant l interrupteur GLACE ARRET NETTOYAGE sur ARRET puis de nouveau sur GLACE S tape 2 D connectez la commande de la sonde d paisseur de la glace du tableau de contr le S tape 3 Patientez jusqu ce que de l eau commence couler sur l vaporateur puis surveillez le t moin de sonde de la glace Extinction du t moin de la sonde de glace e La lumi re de la sonde de glace demeure teinte et la machine glace demeure en s quence de cong lation La sonde de l paisseur de glace provoque un dysfonctionnement V rifiez que la sonde d paisseur de la glace est correctement r gl e et en tat de propret Allumage du t moin de la sonde de glace e Le t moin de la sonde de glace s allume et 10 secondes plus tard la machine glace passe du cycle de cong lation au cycle de rendement Le tableau de contr le provoque un dysfonctionnement 138 ENSEMBLE DES CIRCUITS DE CONTROLE DU NIVEAU D EAU Vous pouvez surveiller le circuit de la sonde du niveau d eau en observant le t moin du niveau d eau Le t moin du niveau d eau est allum lors du contact entre l eau et la sonde et teint lorsqu il n y a pas de contact entre l eau et la sonde Le t moin du niveau d eau fonctionne chaque fois que la machine glace est activ e quelle que soit la position de l interrupteur levier R GLAGE DU NIVEAU D EAU EN CYCLE DE CONGELATION Durant le cycle de cong lation la sonde du niveau d eau
133. la donn e de tension ne se situe pas dans la plage requise v rifiez la source d alimentation et les c bles d alimentation 2 Codes de d faut Si l affichage cristaux liquides affiche une alarme ou un code d faut SF ou EE Code d faut D finition Solution SF clignote Capteur de Voir tape 3 Cyclez alternativement temp rature ou l alimentation pour avec OP c blage du initialiser la commande capteur ouvert SF clignote Court circuit du Voir tape 3 Cyclez alternativement capteur de l alimentation pour avec SH temp rature ou du initialiser la commande c blage du capteur EE D faillance du Initialisez la commande programme en appuyant sur MENU Si le probl me persiste remplacez la commande 151 3 V rifiez le fonctionnement REMARQUE Ex cutez les tapes 1 et 2 avant celle ci A B C D V rifiez les valeurs des param tres de la m D connectez la charge des bornes de relai de sortie Reconnectez les plombs du capteur et alimentez la commande Remettez le couvercle t l commande Appuyez et maintenez MENU jusqu ce que SP apparaisse Appuyez sur les fl ches de direction vers le haut ou vers le bas pour modifier la temp rature du point de r glage au dessus ou en de de la temp rature du capteur jusqu ce que le relais soit aliment puis non aliment Si la sortie du relai ne fonctionne pas comme indiqu remplacez la
134. la fin du cycle 12 2 C 10 F 12 2 C 10 F 12 2 10 F 12 2 C 10 F de cong l la fin du cycle de la fin du cycle de la fin du cycle de la fin du cycle de cong lation cong lation cong lation cong lation Analyse finale Fuite de la Charge insuffisante Exc s de r frig rant Entrer le nombre total de cases soupape de rendement ou SDL sous ou inondation de la Compresseur coch es dans chaque colonne aliment e SDL 6 SOUPAPE D EXPANSION DOUBLE 514706 Analyse op rationnelle 1 2 Production de glace Production de glace publi e en 24 heures Production de glace calcul e r elle en 24 heures REMARQUE La machine glace fonctionne correctement si le sch ma de remplissage de glace est normal et si la production de glace est dans les 10 de la capacit figurant dans l organigramme Installation et syst me d eau Tous les probl mes li s l installation et l eau doivent tre corrig s avant d utiliser l organigramme Sch ma de formation de la glace Gauche Droit La formation de glace est extr mement fine sur la sortie d un vaporateur OU Pas de formation de glace au sommet d un vaporateur La formation de glace est normale OU La formation de glace est extr mement fine sur la sortie de 1 ou de 2 vaporateurs OU Pas de formation de glace sur un ou les deux vaporateurs La formation de glace es
135. lace Proc dez au nettoyage de la sonde d paisseur de la glace de la mani re suivante 1 M langez une solution du produit de nettoyage de la machine glace Manitowoc de l eau 2 onces 0 070 1 du produit de nettoyage 16 onces 0 56 d eau dans un r cipient 2 Trempez la sonde d paisseur de glace dans un r cipient de produit de nettoyage de solution d eau en d montant et en nettoyant les composantes du circuit d eau trempez la sonde d paisseur de la glace pendant 10 minutes ou plus 3 Nettoyez toutes les surfaces de la sonde d paisseur de glace y compris toutes les pi ces plastiques n utilisez pas d abrasifs V rifiez l tat de propret de la cavit de la sonde d paisseur de glace Rincez soigneusement la sonde d paisseur de glace y compris la cavit avec de l eau propre puis s chez la compl tement Le rin age et le s chage partiels de la sonde d paisseur de glace peuvent anticiper le rendement 4 R installez la sonde d paisseur de glace puis d sinfectez toutes les surfaces internes de la machine glace et du r servoir de stockage distributeur 136 Diagnostic de l ensemble des circuits de contr le de l paisseur de la glace PROBL ME LA MACHINE GLACE NE PASSE PAS AU CYCLE DE RENDEMENT LORSQUE L EAU ENTRE EN CONTACT AVEC LA SONDE DE CONTR LE DE L PAISSEUR DE LA GLACE S tape 1 Contournez la fonction de verrouillage de la dur e de cong lation en pla
136. lace et la plaque d adaptation doivent tre fix es au distributeur pour viter un basculement e Deux trous sont situ s dans le rail inf rieur avant de la machine glace pour permettre de fixer la plaque d adaptation e couvercle de l adaptateur doit tre fix au distributeur pour viter que la glace ne d loge le couvercle pendant l agitation AVERTISSEMENT La machine glace et la plaque d adaptation doivent tre fix es au distributeur pour viter un basculement 17 Boisson glac e Ice Beverage typique sur un distributeur 1 Installer une applique de thermostat au niveau du r servoir 2 Fixer l adaptateur sur le distributeur Placer l adaptateur afin que la flasque avant de l adaptateur soit contre la l vre avant du distributeur Il est possible que l adaptateur doive tre d plac vers l arri re du distributeur 3 En utilisant les fentes de l adaptateur comme gabarit forer quatre 4 trous d un diam tre de 9 64 en bas des fentes Note ne pas forer plus profond que 1 4 au del de la t le Utiliser un arr t de forage 4 Fixer l adaptateur au distributeur l aide des quatre 4 vis No 8 fournies avec le kit d adaptateurs 5 Placer la machine glace au sommet de l adaptateur Aligner les trous dans l angle avant de la machine glace avec les bossages filet s sur l adaptateur 6 Fixer la machine glace l adaptateur avec deux 2 vis No 8 32 fournies avec le kit
137. laque d identification au syst me de r frig ration pour toute application ATTENTION La garantie de 60 mois du compresseur y compris la garantie de remplacement de main d oeuvre de 36 mois n est pas valable si la machine glace Manitowoc et l unit de condensation Manitowoc CVD ne sont pas install es conform ment aux sp cifications Cette garantie ne s applique pas non plus si le syst me de r frig ration est modifi avec un condenseur un changeur de chaleur ou d autres pi ces ou ensembles non fabriqu s par Manitowoc Ice Inc AVERTISSEMENT Situation de blessure personnelle potentielle La section de t te de la machine a glace contient la charge de r frig rant L installation et le brasage des canalisations doivent tre effectu s par un technicien frigoriste correctement form et agr par conscient des dangers de manipulation des quipements charg s de r frig rant 26 UNITE DE CONDENSATION CVD Chaque unit de condensation est livr e de l usine pressuris e avec un m lange d azote et d h lium 50 50 devant tre limin au cours du processus d installation environ 20 psig KIT DE CANALISATIONS SIPHON DE R FRIG RATION Les kits de tubage et de siphon de r frig ration sont livr s ferm s avec pression atmosph rique AVERTISSEMENT L installation d une unit de condensation QuietQube peut n cessiter l utilisation d un quipement sp cial pou
138. le robinet avant de red marrer 2 Effectuer les tapes 1 6 sur la page pr c dente 3 Ins rer un grand tournevis entre les spires inf rieures de la soupape de r gulation d eau Soulever en faisant levier pour ouvrir la soupape 4 Maintenir la soupape ouverte et faire passer de l air comprim travers le condenseur jusqu ce qu il ne reste plus d eau ACCESSOIRE AuCS Consulter le manuel de l accessoire AUCS pour l hiv risation de l accessoire AuCS 76 Identification des composants SECTIONS DE TETE DE LA MACHINE A GLACE S600C S850C S1000C S1200C EVAPORATEUR SOUPAPES D ACC S A LA REFRIGERATION TUBE DE CONTROLE DE INTERRUPTEU DISTRIBUTION L PAISSEUR DE ALEVIER D EAU GLACE D fj a Ki CS BAC A EAU RIDEAUIDERN BO TE DE CONTR LE EMPLACEMENT DE L ENTR E DE L EAU LA SOUPAPE D ADMISSION D EAU EST SITU E DANS LE COMPARTIMENT SONDE DU DE R FRIG RATION NIVEAU D EAU POMPE EAU 1470C EVAPORATEUR N DU BAC EAU TUBE DE SONDE D PAISSEUR DISTRIBUTION EVACUATEU pac SOUPAPE R CEPTEUR RDEGLACE EAU OMFEA D CHARGE ONDE DU INTERRUPTEUR NIVEAU GLA
139. lecteurs de glace est n cessaire a l installation Commandez un kit adapt 30 ou 48 votre r servoir tape 1 Retirer le d flecteur de glace de stockage A Retirer les vis situ es des c t s gauche et droit du couvercle B Retirer le couvercle pour exposer les quatre vis fixant le d flecteur en plastique C Retirer les quatre vis et le d flecteur en plastique D Installer l entretoise en polym re de chaque c t et fixer avec les quatre vis E R installer le couvercle et les vis tape 2 Installer le support avant et les boucliers R INSTALLER LE COUVERCLE SUP RIEUR RETIRER 1 VIS DE C T RETIRER LE D FLECTEUR a EEN RETIRER 2 TT 15 A Retirer l isolant adh sif de l emplacement du support avant B Placer le support avant sa place et installer l isolant adh sif C Placer les boucliers aligner avec le support avant forer et fixer D Installer l isolant adh sif l avant et l arri re Sceller tous les bords de l isolant adh sif tape 3 Installer le d flecteur glace A Localiser le centre de la zone de largage de la machine glace le centre est 11 du bord gauche de la machine glace jusqu au bord gauche de l applique B Couper et retirer l isolant adh sif l avant et l arri re du r servoir l endroit o sera situ le d flecteur C Retirer tout r sidu d adh sif les zones do
140. microns Cassez le vide avec de l azote sec et balayez le syst me Appliquez une pression d au moins 5 psig Changez l huile de la pompe vide Tirez au vide 500 microns Cassez le vide avec de l azote sec et balayez le syst me Appliquez une pression d au moins 5 psig Changez l huile de la pompe vide Tirez au vide 250 microns Actionnez la pompe vide pendant une heure de plus 1 Chargez le syst me avec le carburant appropri la charge inscrite sur la plaque signal tique Actionnez la machine glace pour une heure Puis v rifiez la baisse de pression travers le s cheur filtre de la conduite d aspiration 2 A Si la chute de pression est inf rieure 2 psig le s cheur filtre est probablement ad quat pour un nettoyage complet Si la chute de pression d passe 2 psig changez le s cheur filtre de la conduite d aspiration et le s cheur de la conduite de liquide R p tez jusqu ce que la chute de pression soit acceptable Actionnez la machine glace pour 48 72 heures Puis retirez le filtre de la conduite d aspiration remplacez le par le filtre d aspiration et changez le s cheur de la conduite de liquide 4 Suivez les proc dures normales d vacuation 178 REMPLACEMENT DES COMMANDES DE PRESSION SANS RETIRER LA CHARGE DE REFRIGERANT Cette proc dure r duit les temps et les co ts de r paration Utilisez la lorsque l un des composants suivants n ces
141. mpresseur les conduites et les autres composants Proc dure de nettoyage de contamination grave 175 Proc dure de nettoyage CONTAMINATION LEGERE DU SYSTEME 1 Remplacez tout composant d fectueux 2 Si le compresseur est bon changez l huile 3 Remplacez le s cheur de la conduite de liquide et le filtre d aspiration REMARQUE Si la contamination est due l humidit utilisez des lampes de chauffage lors de l vacuation Positionnez les sur le compresseur sur le condenseur et sur l vaporateur avant l vacuation Ne positionnez pas les t moins de chauffage trop pr s des composants en plastique sinon ils pourraient fondre ou se d former Important L azote sec est recommand e pour cette proc dure Ceci permet d viter les vacuations de CFC 4 Respectez la proc dure normale d vacuation mais remplacez l tape d vacuation par ce qui suit A Tirez au vide 1000 microns Cassez le vide avec de l azote sec et balayez le syst me Appliquez une pression d au moins 5 psig B Tirez au vide 500 microns Cassez le vide avec de l azote sec et balayez le syst me Appliquez une pression d au moins 5 psig C Changez l huile de la pompe vide D Tirez au vide 250 microns Faites fonctionner la pompe vide pendant une demi heure sur les mod les auto contr l s 1 sur les mod les contr le distant REMARQUE Vous pouvez effectuer un test de pression en tan
142. mpresseur d fectueux Sous alimentation ou inondation de la SDL v rifier le montage du r servoir Non condensable dans le syst me de r frig ration e Composant ou conduites de r frig ration du c t haut bouch s ou limit s Flux d air limit ailettes du condenseur sales Haute temp rature d entr e Recirculation de l air de d charge du condenseur _91 Limite de s curit 2 Le temps de rendement d passe 3 5 minutes pour 500 cycles de rendement cons cutifs Liste de contr le des causes possibles Installation incorrecte Consulter la Liste de contr le de l installation l inspection visuelle Syst me d eau La zone de l eau vaporateur est sale Soupape de d charge d eau sale d fectueuse Le tube d a ration n est pas install sur l orifice d vacuation d eau e L eau g le derri re l vaporateur Les extrusions et les joints statiques en plastique ne sont pas fix s de mani re s re l vaporateur Basse pression d eau 20 psig min Perte d eau dans la zone du r servoir Tube de distribution d eau bouch Soupape de remplissage d eau sale d fectueuse Pompe eau d fectueuse Syst me lectrique Sonde d paisseur de glace d r gl e Sonde d paisseur de glace sale Interrupteur de r servoir d fectueux Rendement pr matur Syst me de r frig ration Composants autres que Manitowoc Charge de r frig rant inadapt e Soupape de commande de pression de t te d fectueuse
143. nctionnement de la machine a glace Temp rature de l air entrant le condensateur Temp rature de l air autour de la machine glace H Temp rature de l air entrant le bac du r servoir S Consulter le graphique appropri de production de glace en 24 heures Utiliser les conditions de fonctionnement d termin es l tape 1 pour trouver la production de glace en 24 heures publi e Les temps sont en minutes Exemple 1 min 15 sec sont convertis en 1 25 min 15 secondes 60 secondes 0 25 minutes Les poids sont en livres Exemple 2 lb 6 oz sont convertis en 2 375 Ib 6 oz 16 oz 0 375 Ib Effectuer un contr le de production de glace l aide de la formule ci dessous Temps de Temps de Temps de cong lation rendement cycle total 7 Temps de Cycles par jour 24 heures cycle total x 5 Poids d un Cycles par jour Production rendement r elle en 24 heures 102 La pes e de la glace est le seul contr le pr cis a 100 N anmoins si le sch ma de la glace est normal et si l paisseur de 1 8 po est conserv e les poids de plaques de glace r pertori s dans les diagrammes de production de glace en 24 heures peuvent tre utilis s 4 Comparer les r sultats de l tape 3 avec ceux de l tape 2 La production de glace est normale quand ces chiffres sont proches S ils correspondent de mani re tr s proche d terminer si e Une autr
144. nnement Cocher les cases chaque fois que les r sultats r els d un l ment de la colonne Analyse op rationnelle correspondent aux r sultats figurant dans le tableau marquer une coche Exemple La pression d aspiration du cycle de cong lation est r gl e pour tre basse Cocher la case bas Effectuer les proc dures et v rifier toutes les informations r pertori es Chaque l ment de cette colonne dispose de documents de r f rence Lors de l analyse s par e de chaque l ment vous pouvez trouver un probl me externe faisant qu un bon composant de r frig ration para t mauvais Corriger les probl mes au fur et mesure que vous les trouvez Si le probl me de fonctionnement est trouv il n est pas n cessaire d effectuer les proc dures restantes tape 2 Ajouter les coches r pertori es dans chacune des quatre colonnes Noter le num ro de colonne qui a le total le plus lev et effectuer l Analyse finale REMARQUE Si deux colonnes ont le m me nombre le plus lev une proc dure a t mal effectu e et ou les documents de support n ont pas t analys s correctement 94 66 Tableaux d analyse op rationnelle du syst me de r frig ration SOUPAPE D EXPANSION SIMPLE DE MOD LES S QUIETQUBE Analyse op rationnelle 1 2 3 Production de glace Production de glace publi e en 24 heures Production de glace calcul e r elle NOTE L
145. nt tre retir s pour faciliter l acc s certaines installations ou il est possible qu ils doivent tre retir s et nettoy s pour corriger un probl me de fonctionnement Soupape de d charge d eau La soupape de d charge d eau ne n cessite g n ralement pas de retrait pour le nettoyage Pour d terminer si un retrait est n cessaire 1 Localiser la soupape de d charge d eau et suivre le tubage en vinyle jusqu au siphon 2 Placer l interrupteur levier sur GLACE et d marrer un cycle de cong lation 3 V rifier l absence de fuites sur la sortie du siphon A Si la soupape de d charge fuit la retirer la d monter et la nettoyer B Si la soupape de d charge ne fuit pas ne pas la retirer Consulter la proc dure de nettoyage et de d sinfection Suivre la proc dure ci dessous pour retirer la soupape de d charge SE D connecter l alimentation lectrique de la machine a glace au niveau de la boite de commutation lectrique de service et couper l alimentation en eau avant de poursuivre 4 En laissant les cables attach s appuyer sur et tordre la bobine de 1 8 tour puis lever la bobine pour la sortir du corps de la soupape 5 Retirer la rondelle de nylon le plongeur et le diaphragme 67 RESSORT BOBINE RONDELLE DE NYLON O PLONGEUR MEMBRANE APPLIQUE DE MONTAGE EE D montage de la soupape de d charge 68 Soupape d entr e d eau La soupape
146. ntrer dans l vaporateur pendant le cycle de rendement Pendant le cycle de rendement la soupape de rendement est aliment e ouverte permettant au gaz r frig rant du sommet du r cepteur de couler dans l vaporateur Le r frig rant change d tat de vapeur liquide et perd de la chaleur latente Cette chaleur est absorb e par l vaporateur et permet de lib rer la plaque de glace En g n ral la pression d aspiration du cycle de rendement augmente puis se stabilise dans la plage de 448 861 kPa 65 125 psig Les pressions exactes varient en fonction de la temp rature ambiante et du mod le de machine a glace Les pressions de rendement se trouvent dans les Tableaux de pression de r frig rant production de glace en 24 heures temps de cycle dans ce livre 115 Analyse de la soupape de rendement La soupape peut tomber en panne dans deux positions e La soupape ne s ouvre pas pendant le cycle de rendement e La soupape reste ouverte pendant le cycle de cong lation La soupape ne s ouvre pas pendant le cycle de rendement Bien que la carte de circuit imprim ait initi un cycle de rendement les pressions d aspiration et de d charge restent identiques au cycle de cong lation La machine glace reste dans le cycle de rendement pendant 3 5 minutes 7 minutes pour les vaporateurs doubles puis initier un nouveau cycle de cong lation Apr s trois cycles de rendement cons cutifs de 3 5 minutes
147. o 140 Diagnostic de l ensemble des circuits de contr le du niveau d eau PROBLEME TROP PLEIN DU BAC A EAU DURANT LE CYCLE DE CONGELATION S tape 1 Commencez une nouvelle phase de cong lation en pla ant l interrupteur levier GLACE ARRET NETTOYAGE sur ARRET puis de nouveau sur GLACE Si l eau coule lorsque l interrupteur est d sactiv v rifiez la soupape d admission d eau Important Vous devez effectuer ce red marrage avant les proc dures de diagnostic Cette op ration vous permet de v rifier que la machine glace n est pas en mode de d sactivation de la s curit de la soupape d admission d eau lors du cycle de cong lation Vous devez terminer toute la proc dure de diagnostic 6 minutes apr s le d marrage S tape 2 Attendez le d marrage du cycle de cong lation le cycle de cong lation commence lorsque la pompe eau est aliment e S tape 3 D connectez la sonde du niveau d eau du tableau de contr le ensuite connectez un cavalier de la borne du tableau un sol de coffret puis r f rez vous au tableau Important Pour un test r ussi vous devez patienter jusqu au d marrage du cycle de cong lation avant de d connecter la sonde du niveau d eau Si vous reprenez le test vous devez reconnecter la sonde du niveau d eau red marrer la machine gl
148. on du tableau de contr le 1 V rifier que la tension primaire est fournie la machine glace et que le fusible disjoncteur est ferm 2 V rifier le bon tat du fusible du tableau de contr le Si le t moin de l interrupteur du r servoir ou de la sonde de niveau d eau fonctionne le fusible est en bon tat 3 V rifier que tous les interrupteurs du r servoir fonctionnent correctement Un interrupteur de r servoir d fectueux peut indiquer par erreur un r servoir rempli de glace 4 V rifier que l interrupteur levier GLACE ARRET NETTOYER fonctionne correctement Un interrupteur levier d fectueux peut maintenir la machine glace en mode ARRET 5 V rifier que la basse tension CC est bien mise la terre Des connexions de c ble CC desserr es arr tent la machine glace de mani re intermittente 6 Remplacer le tableau de contr le S assurer que les tapes 1 5 ont t soigneusement respect es Les probl mes intermittents ne sont g n ralement pas li s au tableau de contr le 84 Diagnostic d une unit de condensation qui ne fonctionne pas Si la pompe a eau de la machine a glace n est pas aliment e consulter Diagnostic de la section de t te de machine a glace qui ne fonctionne pas 1 V rifier que la tension primaire est fournie l unit de condensation de la machine glace et que le fusible disjoncteur est ferm V rifier que le limiteur de hau
149. ous charge e Limite de s curit N 2 SL 2 dans la m moire du tableau de contr le e La pression d aspiration lors du cycle de rendement est faible e La pression de d charge du cycle de rendement est faible e La conduite de liquide entrant dans le r cepteur semble ti de ou chaude dans le cycle de cong lation e D pendant de la quantit de r frig rant perdue la machine glace peut rendre pendant un ou deux cycles lorsqu elle est red marr e apr s un Arr t automatique Machine glace pomp e puis arr t e en commande de pression faible 164 Sympt mes de surcharge e Limite de s curit N 2 SL 2 dans la m moire du tableau de contr le e La pression d aspiration lors du cycle de rendement est faible e La pression de d charge du cycle de rendement est normale e Laspiration du cycle de cong lation et la pression de d charge sont normales mais la machine ne rend pas La plaque de cubes de glaces montre peu ou pas de signe de fonte lorsqu elle est retir e de l vaporateur la fin du cycle de rendement Si les cubes sont fondus vous avez un probleme d vacuation nettoyez la machine a glace 165 Soupape de r gulation d eau Fonctionnement La soupape de r gulation d eau maintient la pression de d charge du cycle de cong lation Le r glage de la soupape pour l unit de condensation CVD1486 est de 240 psig Proc dure de contr le 1 D terminez si la pression de t te
150. ouvert les soupapes de service du r cepteur d aspiration et de d charge la pression du r frig rant ne sera pas d tect e jusqu ce que l interrupteur levier soit en position de glace et la soupape de rendement s alimente Important Tous les bouchons de la soupape de r frig ration doivent tre remis pour viter des fuites de r frig ration futures _37 DANS LE SENS ANTI HORAIRE d TOURNER POUR OUVRIR BOUCHON DE LA SOUPAPE DE SERVICE DU RECEPTEUR TOURNER DANS LE SENS ANTI HORAIRE POUR RETIRER SOUPAPE DE SERVICE DU RECEPTEUR V1756 V rifier que les joints toriques dans les bouchons de la vanne Schrader sont intacts et r installer sur les soupapes d arr t pour viter les fuites de r frig rant Remplacer les bouchons d acc s de la soupape d arr t et coupler selon les sp cifications suivantes Valeurs de couple Tige 18 20 ft lbs Bouchons 12 15 ft lbs Obus Schrader 1 5 3 in lbs Replacer le bouchon sur la soupape de service du r cepteur et serrer Une lectrovanne de conduite de liquide se trouve la sortie du r cepteur le r frig rant ne coule pas vers l unit de condensation avant le d marrage de la section de t te de la machine glace Connecter l alimentation la section de t te de la machine glace et l unite de condensation CVD Placer l interrupteur levier de la machine glace en position GLACE ceci permettra au r
151. pe a eau Noter la position de la sortie de la pompe a eau puis d connecter le flexible en vinyle de la sortie de la pompe Tourner la vis serrage a main fixant la pompe de la cloison de 1 4 de tour dans le sens horaire Tourner la pompe eau de 1 4 de tour dans le sens anti horaire Baisser la pompe dans le compartiment de l vaporateur D connecter le cordon d alimentation de la pompe eau Retirer la pompe eau de la machine glace Ne pas tremper le moteur de la pompe eau dans la solution de nettoyant ou de d sinfectant Retirer la sonde du thermostat du r servoir Desserrer les 2 vis maintenant la sonde en place La sonde peut tre nettoy e facilement ce moment sans un retrait complet REMARQUE Poursuivre page 63l tape 7 62 tape 7 M langer une solution de nettoyant et d eau chaude En fonction de la quantit d accumulation de min raux une plus grande quantit de solution peut tre n cessaire Utiliser le rapport dans le tableau ci dessous pour m langer assez de solution pour nettoyer soigneusement toutes les pi ces Type de Eau m lang e solution du 4 L 1 gal 500 mL 16 oz de nettoyan nettoyant t tape 8 Utiliser 1 2 du m lange nettoyant eau pour nettoyer tous les composants La solution de nettoyant forme de la mousse lorsqu elle entre en contact avec le d p t de chaux et les d p ts de min raux quand la formation de mous
152. pection visuelle Charge de r frig rant inadapt e e Charge insuffisante e Mauvais type de r frig rant Autre e Composants autres que Manitowoc dans le syst me e Conduites de r frig rant composants du c t haut limit s avant le milieu du condenseur e Soupape de commande de pression de t te d fectueuse e Commande du cycle du ventilateur d fectueuse e Soupape de r gulation d eau mal r gl e CVD1486 uniquement REMARQUE Ne pas limiter vos diagnostics aux seuls l ments r pertori s dans les listes de contr le 111 ANALYSE DE LA PRESSION D ASPIRATION La pression d aspiration baisse progressivement au cours du cycle de cong lation La pression d aspiration r elle et le taux de baisse change parall lement au changement de la temp rature de l air et de l eau entrant dans la machine glace Ces variables d terminent aussi les temps de cycle de cong lation Pour analyser et identifier la bonne baisse de pression d aspiration au cours du cycle de cong lation comparer la pression d aspiration publi e au temps du cycle de cong lation publi REMARQUE Analyser la pression de d charge avant d analyser la pression d aspiration Une pression de d charge haute ou basse peut entra ner une pression d aspiration haute ou basse Proc dure tape 1 D terminer les conditions de fonctionnement de la machine glace Temp rature de l air entrant dans le condensateur Chercher
153. pes d arr t de canalisation situ es l arri re de la machine glace Effectuer le contr le de pression v rifier l absence de fuites et liminer l azote du Syst me avant de connecter la pompe de d pression Connecter une pompe de d pression aux deux soupapes d arr t de la canalisation situ es l arri re de la section de t te de la machine glace Evacuer 500 microns ou moins Pour purger compl tement l unit de condensation poursuivez l vacuation pendant 30 minutes apr s avoir atteint les 500 microns CONNECTER LA POMPE VIDE AUX SOUPAPES D ARR T DE LA CANALISATION SV1757 34 Si n cessaire la canalisation et l unit de condensation peuvent tre purg es par les vannes Schrader situ es dans l unit de condensation CVD Des outils de retrait de l obus de vanne Schrader permettant de remettre les obus sans retirer les flexibles de la pompe de d pression doivent tre utilis s en cas d vacuation du c t de l unit de condensation Isoler la pompe de d pression des soupapes d arr t de la canalisation et ou des orifices d acc s de l unit de condensation avant de poursuivre Ouvrir les soupapes d arr t du syst me de r frig ration La conduite d aspiration la conduite de liquide et la soupape de service du r cepteur sont ferm es pendant la livraison et l installation tape 6 La conduite d aspiration la conduite de liquide et les soupapes de service du r c
154. purge d eau de la s quence de rendement peut tre r gl e sur 0 ou 45 secondes Un repositionnement du cavalier r gle la purge d eau de rendement sur 0 secondes Ce r glage n affecte pas les s quences SeCs ou AUCS nettoyage e Au cours de la purge d eau de s quence de rendement la soupape de remplissage d eau s alimenrendementte et s teint alternativement La purge d eau doit tre sur le r glage d usine de 45 secondes pour que la soupape de remplissage d eau s alimente au cours des 15 derni res secondes de la purge d eau Si elle est r gl e sur 0 secondes la soupape de remplissage d eau ne s alimente pas pendant la purge d eau s Ee 809 209 R glage sur 45 secondes CA aa a we Li R glage _ secondes 1 900000000 la 00000 00000 oo o Instructions du thermostat du r servoir lectronique IB600C IB800C IB1000C uniquement PLACEMENT 1 Retirer le bac d eau 2 Retirer la sonde du capteur du bac d eau 3 Retirer 2 vis voir illustration ci dessous 4 Placer la sonde du capteur dans le distributeur et fixer avec des vis 5 R installer le bac d eau 6 La commande est pr r gl e et ne n cessite pas de programmation POSITION ei FINALE LIVRE AVEC LE BAC D EAU RETIRER 2 VIS
155. que de num ro de s rie pour la tension L2 96 Limiteur de haute pression Interrupteur de basse pression ornare Bobine contacteur _ Condensate arche Contacts du Moteur du ventilateur Contacteur 1 Cpmmande du cycle du ndensateur de marche __ ventilateur Co Compr 49 Unit de condensation Condensateur d marche Avec seulement deux ventilateurs 47 46 Surcharge 44 sS 45 Hr 1 BE Condensateur de D marrage Wie CVD675 CVD885 CVD1085 CVD1285 CVD1485 CVD1486 3 Phase L1 L2 L3 Voir la plaque de num ro de s rie pour la tension 94 95 74 7 Bobine contacteur Limiteur de haute de pression basse pression Contacteur Compresseur Moteur du ventilateur deent Z S Unit de condensation avec deux ventilateurs 85 da cycle du v ntilateur Ge seulement 97 Condensateur de marche Mote ventilateur Commande du cycle du ventilateur Condensateur de marche TABLEAU DE CONTROLE ELECTRONIQUE SONDE D PAISSEUR DE GLACE 3 16 CONNECTION SONDE DE NIVEAU DE L EAU N 115V L2 208 230V ALIMENTATION EN PUISSANCE PRIMAIRE PRISE DE TENSION DU COURANT ALTERNATIF OMPRESSEUR D AIS FUSIBLE PRINCIPAL
156. que de tuyauterie de r frig ration 208 S600C S850C S1000C S1200C 208 Boisson glac e IBO600C IBO800C IB1000C 209 La e 210 PAGE INTENTIONNELLEMENT VIDE vi Informations G n rales NUMEROS DE MODELES Ce manuel concerne les mod les suivants Section de t te Unit de de la machine a glace condensation CVD SD0672C SY0674C IB0624YC IB0622DC CVD0675 D0872C SY0874C IB0824YC IB0822DC CVD0885 SD1072C SY1074C CVD1085 SD1272C SY1274C IB1024YC IB1022DC D1472C CVD1485 SY1474C CVD1486 CVD1285 Pour une option lectrique a 3 phases ajouter le chiffre 3 a la fin du num ro de mod le CVD10853 AVERTISSEMENT Les machines a glace Manitowoc QuietQube requi rent que le r servoir a glace int gre un d flecteur glace lors de l installation avec des syst mes de stockage de glace autres que Manitowoc ou des r servoirs de type Manitowoc F amp B Avant d utiliser un systeme de stockage de glace autre que Manitowoc avec des machines a glace Manitowoc contactez le fabricant pour vous assurer que leur d flecteur a glace est compatible avec les machines a glace Manitowoc EMPLACEMENT DES NUMEROS DE MODELE SERIE Ces num ros sont n cessaires lors de la demande d informations de votre distributeur local de Manitowoc un repr sentant de service ou Manitowoc Ice Inc Ils sont galement r pertori s sur l tiquette
157. r le arr te le fonctionnement de la machine a glace en cas de panne des composants lectriques entrainant un amp rage lev SP CIFICATIONS Le fusible principal a une tension de 250 volts et une intensit de 7 A AVERTISSEMENT Le tableau de contr le bornes 55 et 56 est sous haute tension ligne tout moment Lorsque vous retirez le fusible du tableau de contr le ou placez l interrupteur levier sur ARRET cela ne supprime pas l alimentation lectrique du tableau de contr le PROC DURE DE CONTR LE 1 Sile t moin de l interrupteur du r servoir est allum avec le rideau d eau ferm le fusible est en bon tat AVERTISSEMENT D connectez l nergie lectrique dans l ensemble de la machine glace avant de poursuivre les op rations 2 Retirez le fusible V rifiez la r sistance dans le fusible l aide d un onmm tre Lecture R sultat Ouvert OL Remplacez le fusible Ferm O Fusible en bon tat 127 INTERRUPTEUR DU RESERVOIR FONCTIONNEMENT Le mouvement du rideau d eau contr le le fonctionnement de l interrupteur du r servoir L interrupteur du r servoir poss de deux fonctions principales 1 Terminer le cycle de rendement et faire retourner la machine glace au cycle de cong lation Cette op ration se produit lorsque vous ouvrez l interrupteur du r servoir et le fermez de nouveau pendant les 30 secondes du cycle de rendement 2 Arr
158. r servoir indique qu un retrait et un nettoyage sont n cessaires MONTAGE DU CLAPET CLAPET ANTIRETOUR OU ANTIRETOUR SV3154 1 Retirer le clapet antiretour et l ensemble du tube A Incliner l ensemble vers la droite jusqu ce que le tubage se d sengage B Lever sur l assemblage pour retirer 2 Enlever l isolation de l ensemble du clapet antiretour 3 Retirer le tubage en vinyle du sommet du clapet antiretour 4 Tremper 10 minutes dans la solution de nettoyage puis rincer avec de l eau pour liminer les d bris 70 GUARDIAN Ce produit peut tre utilis sur les mod les S600C S850C S1000C S1200C S1470C ce produit ne peut pas tre utilis sur les IB600C IB800C IB1000C en raison d une limitation de l espace Le limon est l une des principales causes de pannes de machine glace et la croissance biologique est un probl me pour la sant Le syst me Guardian lib re du dioxyde de chlore de mani re contr l e pour inhiber la croissance de bact ries et de champignons formant le limon et provoquant de mauvaises odeurs dans la zone alimentaire des machines glace Le Guardian ne contr le pas l accumulation de min raux ou d autres particules en suspension dans l eau La qualit de votre eau d termine le temps qu il faut avant que l accumulation de min raux n affecte la performance de la machine glace L accumulation de min raux doit tre limin e aussi souvent que n cessaire pour garant
159. r le placement Un personnel form et qualifi est n cessaire pour le montage et le levage Installation de la canalisation de r frig ration L installation d une canalisation de r frig ration consiste en des distances de canalisations verticales et horizontales entre la machine glace et l unit de condensation Les consignes sch mas et m thodes de calculs suivants doivent tre respect s pour garantir un bon retour d huile et un fonctionnement correct de l unit de condensation machine glace CVD L installateur de la canalisation de r frig ration doit tre agr par l agence de protection de l environnement du gouvernement am ricain EPA pour les proc dures correctes de manipulation et d entretien du r frig rant AVERTISSEMENT La section de t te de la machine glace contient la charge de r frig rant La section de t te de la machine glace contient trois 3 soupapes de r frig ration qui doivent rester ferm es jusqu ce que l installation correcte de la canalisation soit termin e AVERTISSEMENT D connecter l alimentation lectrique de la section de t te de la machine glace et de l unit de condensation CVD avant de continuer 27 Etape 1 V rifier que les emplacements de la machine a glace et de l unit de condensation CVD sont conformes aux consignes Avant l installation de la machine glace et de l unit de condensation CVD
160. ra pour maintenir la pression de t te et la temp rature de conduite du liquide correctes 3 D terminez l prouvant la temp rature de la conduite du liquide entrant dans le r cepteur Cette conduite est normalement ti de a la temp rature du corps 4 En utilisant les informations rassembl es reportez vous a la liste pour le diagnostic REMARQUE Un Principal d rivant pas fonctionnera correctement avec des temp ratures de l air d environ 70 F 21 1 C ou plus Lorsque la temp rature descent en de de 70 F 21 1 C le principal n arrive pas d river et la machine glace ne fonctionne pas correctement Le rin age du condenseur avec de l eau fraiche lors du cycle de cong lation simulera des conditions ambiantes inf rieures AVERTISSEMENT 158 LISTE DE DEFAUTS DE LA SOUPAPE PRINCIPALE DE CONTROLE DU CYCLE DE CONGELATION Soupape ne maintient pas les pressions e Soupape non homologu e Installez une soupape principale de contr le de pression Manitowoc ayant les param tres appropri s Pression de d charge extr mement lev e la conduite de liquide entrant dans le r cepteur semble chaude e Soupape bloqu e en d rivation Remplacez la soupape Pression de d charge faible la conduite de liquide entrant dans le r cepteur semble ti de ou chaude e Charge faible de la machine glace Reportez vous V rification de charge faible La commande de cycle du ventilate
161. rrecte de la canalisation soit termin e _31 CONNECTER LA CANALISATION A LA SECTION DE TETE DE LA MACHINE A GLACE La canalisation peut tre orient e pour entrer par l arri re du sommet de la section de t te de la machine glace e L orientation par le sommet n cessite de tailler le couvercle e L orientation par l arri re n cessite l utilisation des coudes 90 fournis Les soupapes d arr t de la canalisation l arri re de la machine glace doivent rester ferm es et peuvent tre prot g es de la chaleur au cours du processus de brasage Envelopper les soupapes dans un chiffon mouill ou un autre type de moyen de rafra chissement avant le brasage Refroidir imm diatement le joint de brasage avec de l eau apr s le brasage pour viter que la chaleur se communique la soupape LES SOUPAPES DOIVENT RESTER FERM ES ET PROT G ES DE LA CHALEUR LORS DU BRASAGE ENVELOPPER D UN CHIFFON MOUILLE 32 CONNECTER LA CANALISATION L UNIT DE CONDENSATION CVD AVERTISSEMENT L unit de condensation est livr e de l usine pressuris e avec un m lange d azote et d h lium 50 50 Purger la pression des orifices d aspiration et d acc s de la conduite de liquide avant de couper les conduites de r frig ration L huile du compresseur absorbe rapidement l humidit Soyez pr t terminer l installation de la canalisation et commencer votre processus d vacuation af
162. rtant Les param tres de la pression principale varient selon le mod le QuietQube sur lequel vous travaillez Mod les refroidissement d eau Le param tre de la soupape de r gulation d eau est sup rieur au point de r glage de la soupape principale de contr le de pression Tout le r frig rant est dirig vers le condenseur et la soupape de r gulation d eau maintient la pression principale correcte 156 FONCTIONNEMENT DU CYCLE DE RENDEMENT Lors du cycle de rendement la soupape de rendement s ouvre et permet au r frig rant du dessus du r servoir du r cepteur d entrer dans l vaporateur Le changement d tat du r frig rant de vapeur liquide lib re la chaleur n cessaire au cycle de rendement L ouverture de la soupape de rendement cause une baisse de la pression de d charge Mod les refroidissement par l air La pression de d charge diminue en de du point de r glage de contr le du cyclage du ventilateur du condenseur et le moteur du ventilateur du condenseur arr te son cycle des temp ratures ambiantes sup rieures 110 43 C le moteur du ventilateur du condenseur reste aliment Mod les refroidissement par l eau La soupape principale de contr le de la pression effectue un cycle complet de d rivation arr tant tout flux de r frig rant travers le condenseur Tous les mod les CVD Le gaz ti de de d charge ajoute de la chaleur au r cepteur en cycle
163. s S1470C uniquement Attacher le support de sachet avec des attaches r utilisables 4 Retirer le nouveau paquet de sachets de l emballage en alluminium et installer dans le support Le retrait de l emballage permet l humidit de l air d activer le contenu du sachet 5 Fermer la porte avant gauche et serrer la vis 6 Jeter le paquet de sachet utilis dans une poubelle Proc dure de nettoyage de paquet de sachets endommag 1 Retirer toute la glace du r servoir distributeur et jeter 2 Lancer une s quence de nettoyage et de d sinfection sur la machine glace voir pages suivantes 3 Nettoyer le r servoir distributeur Rincer soigneusement le siphon pour viter un futur blocage du siphon 4 D sinfecter le r servoir distributeur 5 Installer un paquet de sachets de rechange et r installer tous les panneaux 72 Accessoire du syst me de nettoyage automatique AuCS Cet accessoire surveille les cycles de fabrication de glace et lance automatiquement les proc dures de nettoyage ou de d sinfection L accessoire AuCS peut tre r gl pour nettoyer ou d sinfecter automatiquement la machine glace toutes les 2 4 ou 12 semaines Une maintenance p riodique doit tre effectu e comprenant le nettoyage ou la d sinfection du r servoir ou du distributeur et des surfaces adjacentes qui ne peuvent pas entrer en contact avec le syst me de distribution d eau Caution Consulter l
164. s de formation de la glace 1 Formation de glace normale La glace se forme travers toute la surface de l vaporateur Au d but du cycle de cong lation il est possible que plus de glace se forme sur l entr e de l vaporateur que sur la sortie la fin du cycle de cong lation la formation de glace la sortie sera proche de ou l g rement plus fine que la formation de glace l entr e Les creux dans les cubes la sortie de l vaporateur peuvent tre plus prononc s que ceux l entr e Ceci est normal 1 est normal que l paisseur de la glace varie jusqu 1 16 travers la surface de l vaporateur L paisseur du pont de glace au niveau de la sonde de contr le d paisseur doit tre d au moins1 8 La sonde d paisseur de glace doit tre r gl e pour maintenir l paisseur du pont de glace environ 1 8 po Si la glace se forme uniform ment travers la surface de l vaporateur mais n atteint pas 1 8 po dans les bons d lais ceci est tout de m me consid r comme un sch ma de remplissage de glace normal 107 2 Extr mement fine la sortie de l vaporateur n y a pas de glace ou un manque consid rable de formation de glace la sortie de l vaporateur Exemples pas de glace du tout sur la moiti de sortie de l vaporateur mais la glace se forme sur la moiti de l entr e de l vaporateur Ou la glace la sortie de l vaporateur atteint 1 8 po pour initier un rendement
165. s n cessitent un kit de d flecteurs Des adaptateurs de r servoir ou des couvercles de r servoir standard sont disponibles pour permettre l installation d une machine glace de 30 sur un r servoir de 48 ou 60 Consulter le bar me des prix de la machine a glace pour les options AVERTISSEMENT Les machines glace Manitowoc QuietQube n cessitent que le r servoir de stockage de glace int gre un d flecteur a glace Avant d utiliser un systeme de stockage de glace autre que Manitowoc avec d autres machines a glace Manitowoc contacter le fabricant pour vous assurer que leur d flecteur a glace est compatible avec les machines a glace Manitowoc Niveler le r servoir de stockage de glace 1 Visser les pieds de nivelage sur le bas du r servoir 2 Visser le bas de chaque pied aussi loin que possible Z ATTENTION Les pieds doivent tre bien viss s pour viter qu ils ne fl chissent 3 Placer le r servoir dans sa position d finitive 4 Niveler le r servoir pour s assurer que la porte du r servoir se ferme et se verrouille correctement Utiliser un niveau au sommet du r servoir Tourner chaque pied comme n cessaire pour niveler le r servoir 13 VISSER LE PIED DE NIVELAGE DANS LA BASE AUSSI LOIN QUE POSSIBLE AJUSTER LES PIEDS POUR NIVELER LE RESERVOIR Pied de Nivelage 14 1470C S1870C Installation sur un r servoir Manitowoc Un kit de d f
166. s pour la limite de s curit No 2 la machine glace s arr te et l un des t moins 89 de limite de s curit SL 1 ou SL 2 clignote sur le tableau de contr le Utiliser la proc dure suivante pour d terminer quelle limite de s curit a arr t la machine glace 1 Placer l interrupteur levier sur ARR T 2 Remettre l interrupteur levier sur GLACE 3 Regarder les t moins de limite de s curit SL 1 et SL 2 Le t moin SL 1 clignote une fois ou le t moin SL 2 clignote deux fois ce qui correspond aux limites de s curit 1 et 2 pour indiquer la limite de s curit qui a arr t la machine glace Apr s l indication de la limite de s curit la machine glace red marre et fonctionne jusqu ce qu une limite de s curit soit de nouveau d pass e NOTES DE LIMITE DE S CURIT e Comme il existe de nombreux probl mes externes possibles ne pas limiter votre diagnostic uniquement aux l ments r pertori s e Un fonctionnement continu de 100 rendements efface automatiquement le code de limite de s curit e Le tableau de contr le stocke et indique seulement une limite de s curit la derni re d pass e Si l interrupteur levier est mis en position ARR T puis de nouveau en position GLACE avant d atteindre le point des 100 rendements la derni re limite de s curit d pass e sera indiqu e e Si le t moin SL 1 ou SL 2 n a pas clignot avant le red marrage de la m
167. se s arr te utiliser une brosse de nylon douce une ponge ou un tissu PAS une brosse m tallique pour nettoyer soigneusement les pi ces Tremper les pi ces pendant 5 minutes 15 20 minutes pour les pi ces tr s entartr es Rincer tous les composants l eau propre tape 9 Quand les composants sont en trempage utiliser 1 2 de la solution de nettoyant eau pour nettoyer toutes les surfaces de la zone d alimentation de la machine glace et du r servoir ou du distributeur Utiliser une brosse en nylon ou un tissu pour nettoyer soigneusement les zones suivantes de la machine glace e Parois lat rales e Base zone au dessus du bac eau e Pi ces en plastique de l vaporateur y compris le sommet le bas et les c t s e R servoir ou distributeur Rincer soigneusement toutes les zones l eau propre 63 Etape 10 M langer une solution de d sinfectant et d eau chaude ER Eau m lang e a solution du 23 L 6 gal 120 mL 4 oz de d sinfectan d sinfectant t Etape 11 Utiliser 1 2 de la solution d sinfectant eau pour d sinfecter tous les composants retir s Utiliser un tissu ou une ponge pour appliquer g n reusement la solution sur toutes les surfaces des pi ces retir es ou tremper les pi ces retir es dans la solution de d sinfectant eau Ne pas rincer les pi ces apr s la d sinfection tape 12 Utiliser 1 2 de la solution de d sinfectant eau
168. site un remplacement et lorsque le syst me de r frig ration est op rationnel et sans fuites Contr le du cycle du ventilateur Commande de limiteur de haute pression Commande de limiteur de faible pression Soupape d acc s l unit de condensation du c t fort Soupape de r gulation d eau Important Ceci est une proc dure de r paration prescrite par la garantie 1 D connectez l alimentation de la machine glace 2 Respectez toutes les instructions du fabricant donn es avec l outil de serrage Positionnez l outil de serrage autour de la tuyauterie aussi loin de la commande de pression que possible Voir sch ma de la page suivante Fixez le la tuyauterie jusqu ce que le serrage soit complet AVERTISSEMENT Ne d vissez pas un composant d fectueux Coupez le du syst me Ne retirez pas le serrage avant que le nouveau composant soit en place en s ret 3 Coupez la tuyauterie ou le composant d fectueux avec un petit couteau pour tuyauterie 4 Soudez le composant de remplacement en place Laissez le joint soud refroidir 5 Retirez l outil de serrage 6 Retournez la tuyauterie Positionnez la tuyauterie plat dans le trou appropri dans l outil de serrage Serrez les crous oreille jusqu ce que le blocage soit serr et que la tuyauterie soit arrondie REMARQUE La commande de pression fonctionnera normalement une fois que la tuyauterie est r arrondie L
169. sp ciale est disponible supportant une pression d eau jusqu 2413 KPA 350 psig e Installer une soupape d arr t entr e et sortie sur la tour de refroidissement ou circuits ferm s pour isoler le syst me d eau e L eau qui entre dans le condenseur doit pas d passer 32 2 C 90 F e Le d bit d eau travers le condenseur ne doit pas d passer 19 litres 5 gallons par minute e Autoriser une baisse de pression de 55 8 psig entre l entr e et la sortie de l eau du condenseur e L eau qui sort du condenseur ne doit pas d passer 43 3 C 110 F e Ne pas connecter au syst me de filtre d eau potable Connexions d vacuation de l unit de condensation L vacuation de l unit de condensation est fournie pour liminer tout condens produit par l accumulateur d aspiration Les quantit s de condens s varient en fonction de la temp rature et de l humidit __ L unit de condensation doit tre nivel e de l avant a l arri re et de c t c t pour permettre l vacuation des condens s e Les conduites d vacuation doivent avoir une chute de 2 5 cm par m tre de course 1 5 pouce pour 5 pieds et ne doivent pas cr er de siphon Le raccordement de l vacuation doit correspondre aux co ts applicables _29 EXIGENCES ELECTRIQUES Section de t te de la machine a glace Max eo disjoncteu Amps fenaid pee totaux Fusible 115 1 60
170. st couvert par une garantie suppl mentaire de deux 2 ans cinq ans au total de main d oeuvre partir de la date de l installation d origine 3 EXCLUSIONS Les l ments suivants ne sont pas compris dans la couverture de la garantie de la machine a glace 1 L entretien normal les r glages et le nettoyage tels que d finis dans ce manuel 2 Les r parations dues des modifications non autoris es de la machine glace ou l utilisation de pi ces non conformes sans l autorisation crite pr alable de Manitowoc Ice Inc 3 Les d gats caus s par une mauvaise installation de la machine a glace l alimentation lectrique l alimentation en eau ou la vidange ou les d gats caus s par des inondations orages ou autres catastrophes naturelles 4 Tarifs de main d oeuvre major s pour vacances heures suppl mentaires etc temps de trajet charges d appel pour service a tarif fixe kilom trage outils divers et charges mat rielles non cit s dans le bar me de paiements Les charges de main d oeuvre suppl mentaires r sultant de l inaccessibilit de l quipement ne sont pas comprises non plus 5 Les pi ces ou ensembles soumis une mauvaise utilisation des abus une n gligence ou des accidents 6 Les d g ts ou probl mes caus s par l installation le nettoyage et ou l entretien non conformes aux consignes techniques figurant dans ce manuel Ce produit est exclusivement con u pour une
171. sur les unit s de condensation du CVD L oscillation varie suivant le mod le et la temp rature ambiante mais g n ralement elle s arr te durant les 6 premi res minutes du cycle de cong lation 191 S rie S0600C CVD0675 refroidi a l air distance REMARQUE Ces caract ristiques peuvent varier suivant les conditions de fonctionnement DUR ES DU CYCLE Dur e de cong lation Dur e de rendement Dur e du cycle Dur es en minutes Temp de l air Dur e de cong lation Dur e de I 7 e Temp rature de l eau F C oom 50 10 0 70 21 1 90 32 2 de 20 a 70 de 29 21 1 7 6 9 0 8 4 9 9 9 1 10 7 80 26 7 7 8 9 2 8 6 10 1 9 3 10 9 90 32 2 7 994 88 103 9 7 11 4 75 25 100 37 8 8 6 10 1 9 4 11 2 10 2 11 9 110 43 3 9 5 10 9 10 6 12 5 11 4 13 4 PRODUCTION DE GLACE EN 24 HEURES Temp de l air Temp rature de l eau F C entrant le SEH 50 10 0 70 21 1 90 32 2 EH 650 600 560 80 26 7 640 590 550 90 32 2 630 580 530 100 37 8 590 540 510 TSelon le poids moyen d une plaque de glace de 1 8 2 1 kg 4 13 4 75lb PRESSIONS DE FONCTIONNEMENT 1 ng lation l rendemen eer ARAT Condenseur Biereg d aspiratio d aspiratio psig n psig n psig psig 200 250 44 26 180 210 65 85 70 21 1 235 255 50 28 185 210 65 90 80 26 7 245 275 50 28 190 210 75 100 90 32 2 250 290 52 30 1
172. t normale OU La formation de glace est extr mement fine sur l entr e d un vaporateur OU Pas de formation de glace sur un vaporateur La formation de glace est normale ou Pas de formation de glace sur les deux vaporateurs 86 SOUPAPE D EXPANSION DOUBLE 514706 Analyse op rationnelle 1 2 3 4 Limites de s curit Consulter Analyser les limites de s curit pour liminer tous les probl mes non li s la r frig ration S arr te sur la limite de s curit 10 2 la limite de s curit 1ou2 S arr te sur la limite de s curit 1 2 S arr te sur la limite de s curit 1 cycle de cong lation Pression de d charge 1 minute milieu fin Si la pression de d charge est haute ou basse consulter la liste de contr le des probl mes de pression de d charge haute ou basse du cycle de cong lation pour supprimer les probl mes et ou les composants non r pertori s dans ce tableau avant de poursuivre cycle de cong lation Pression d aspiration 1 minute milieu fin Si la pression d aspiration est haute ou basse consulter la liste de contr le des probl mes de pression d aspiration haute ou basse du cycle de cong lation pour supprimer les probl mes et ou les composants non r pertori s dans ce tableau avant de poursuivre La pression d aspiration est haute La pression d aspira
173. t que test pr liminaire de fuite Vous devez utiliser un d tecteur lectronique de fuite apr s une charge du syst me pour vous assurer qu il a pas de fuite 5 Chargez le syst me avec le carburant appropri la charge inscrite sur la plaque signal tique 6 Actionnez la machine glace 176 CONTAMINATION GRAVE DU SYSTEME 1 Retirez la charge du r frig rant 2 Retirez le compresseur 3 Coupez la tuyauterie en cuivre a la sortie de la soupape de rendement Si des d p ts d usure sont trouv s dans la tuyauterie remplacez la soupape de rendement TXV et la soupape de contr le de la pression de t te 4 Nettoyez tout d p t d usure des conduites d aspiration et de d charge au compresseur 5 Nettoyez par le syst me ouvert avec de l azote sec Important Les balayages de r frig rant ne sont pas recommand s car ils vacuent les CFC dans l atmosph re 6 Installez un nouveau compresseur et de nouveaux composants de d marrage 7 Remplacez le filtre de conduite d aspiration existant 8 Installez un s cheur filtre de conduite d aspiration 9 Installez un nouveau s cheur de conduite d aspiration 177 Important L azote sec est recommand e pour cette proc dure Ceci permet d viter les vacuations de CFC 10 Respectez la proc dure normale d vacuation mais remplacez l tape d vacuation par ce qui suit A D Tirez au vide 1000
174. te pression et que les limiteurs de basse pression sont ferm s Les LHP et LBP sont ferm s si une tension de conduite primaire est pr sente dans les bornes de la bobine contacteur V rifier qu il y a une tension de conduite sur la bobine contacteur V rifier que les contacts du contacteur sont ferm s et qu il y a une tension de conduite dans toutes les conduites Consulter les diagnostics du compresseur 85 Diagnostics lectriques du compresseur Le compresseur ne d marre pas ou s arr te r guli rement pour surcharge V RIFIER LES VALEURS DE LA R SISTANCE OHM REMARQUE Les enroulements du compresseur peuvent avoir des valeurs en ohm tr s faibles Utiliser un mesureur bien calibr Effectuer le test de r sistance apr s le refroidissement du compresseur Le d me du compresseur doit tre assez froid pour tre touch moins de 49 C 120 F pour s assurer que la surcharge est ferm e et que les r sultats de la r sistance seront pr cis Compresseurs simple phase 1 D connecter l alimentation puis retirer les c bles des bornes du compresseur 2 Les valeurs de r sistance entre C et S et entre C et R lorsqu elles sont additionn es doivent tre gales a la valeur de r sistance entre S et R 3 Sila surcharge est ouverte le r sultat de la r sistance sera entre S et R et il y aura des r sultats ouverts entre C et S et entre C et R Laisser le compresseur refroidir puis v rif
175. tion est basse ou normale La pression d aspiration est haute ou normale La pression d aspiration est haute 66 SOUPAPE D EXPANSION DOUBLE 514706 Analyse op rationnelle 1 2 3 4 pe K Pas de d bit de Pas de d bit de Pas de d bit de et a r frig rant r frig rant r frig rant Soupape de collecte soupape gauche ou droite dans le cycle de cong lation audible travers la soupape gauche ou droite dans le cycle de cong lation audible travers la soupape gauche ou droite dans le cycle de cong lation audible travers la soupape gauche ou droite dans le cycle de cong lation Temp rature de la conduite d aspiration Fixer une sonde de temp rature la conduite d aspiration 6 maximum de la sortie de la soupape d arr t Enregistrer l v nement bas la fin La temp rature de la conduite d aspiration la soupape d arr t d aspiration est SUE 12 2 C la fin du cycle de La temp rature de la conduite d aspiration la soupape d arr t d aspiration est SURO 12 2 C la fin du cycle de La temp rature de la conduite d aspiration sur la soupape d arr t d aspiration est inf rieure 12 2 C 10F la fin du cycle de La temp rature de la conduite d aspiration la soupape d arr t d aspiration est sup rieure 1 2 2 C la fin du cycle de du cycle de cong lation cong lation cong lation cong lation cong lation An
176. tion une n gligence un endommagement ou une modification par rapport celui d crit dans les sp cifications de fabrication d origine AVERTISSEMENT RISQUE DE BLESSURES CORPORELLES La partie sup rieure de la machine glace contient une charge de r frig rant L installation et le brasage des jeux de ligne doivent tre effectu s par un expert de la r frig ration conscient des risques encourus par l utilisation d un quipement charg de r frig rant Le technicien doit galement tre certifi par l Agence Nationale de Protection de l Environnement Am ricain EPA en mati res de proc dures ad quates de manipulation et d entretien de r frig rant Table des Mati res INFORMATIONS GENERALES Num ros de 1 Emplacement de num ro de mod le s rie 2 Informations relatives la garantie de la machine glace 1 2 ceseeseeeeeeeeeeeeeseeeeeeenseeeseeneneens 3 Garantie r sidentielle limit e de la machine EE 5 INSTALLATION Emplacement de la machine 9 Exigences d espace mort pour la section de t te de la machine glace 10 Emplier deux machines a glaces sur un simple r servoir de stockage 10 D flecteur de glace 11 Retrait des panneaux 11 Emplacement de l unit de cond
177. tirer du c t droit Glisser la goupille gauche vers l ext rieur Retirer la sonde d paisseur de glace Compresser l axe de charni re au sommet de la sonde d paisseur de la glace Pivoter la sonde d paisseur de la glace pour d sengager une goupille puis l autre La sonde d paisseur de la glace peut tre nettoy e ce moment sans un retrait complet Si un retrait complet est souhait d connecter le c blage de commande d paisseur de glace du panneau de commande Retirer le tube de distribution d eau REMARQUE Les vis serrage main du tube de distribution sont retenues pour viter leur perte Desserrer les vis serrage main mais ne pas les tirer hors du tube de distribution e Desserrer les deux vis ext rieures ne pas retirer compl tement les vis elles sont retenues pour viter la perte et tirer vers l avant sur le tube de distribution pour le lib rer du joint coulissant D monter le tube de distribution en desserrant les deux 2 vis serrage main interm diaires et en divisant le tube de distribution en deux morceaux Retirer le bac eau Enfoncer les plaques sur les c t s gauche et droit du bac eau Laisser l avant du bac eau se baisser lorsque vous tirez vers l avant pour d sengager les goupilles arri res 56 Remplacer la sonde du niveau d eau Tirer la sonde de niveau d eau vers le bas pour la d sengager e Baisser la sonde de niveau d
178. ttez l interrupteur GLACE ARRET NETTOYAGE sur ARRET 2 D connectez l alimentation de l unit de condensation 3 Connectez les jauges de manifold aux soupapes d acc s des unit s de condensation 4 Accrochez le voltm tre en parall le travers le HPCO laissant les c bles attach s 5 Reconnectez l unit de condensation 6 Mettez l interrupteur GLACE ARRET NETTOYAGE sur GLACE bloquant l unit de condensation avec un carton ou un objet semblable 7 Si l air ne passe pas travers le condenseur la commande HPCO s ouvrira cause de la pression excessive Surveillez la jauge de pression et enregistrez la pression d ouverture AVERTISSEMENT Si la pression de d charge d passe 460 psig et la commande n ouvre pas mettez l interrupteur GLACE ARRET NETTOYAGE sur ARRET pour arr ter la machine glace Remplacez la commande HPCO si elle 1 Ne peut pas r initialis e inf rieure 300 psig 2 Ne s ouvre pas au point d ouverture sp cifi 168 COMMANDE DU LIMITEUR DE BASSE PRESSION LPCO LOW PRESSURE CUTOUT FONCTIONNEMENT Alimente et coupe l alimentation de la bobine contacteur lorsque la pression d aspiration s l ve au dessus ou tombe en dega du point de r glage La commande LPCO est ferm e aux pressions sup rieures au point de consigne et ouverte aux pressions inf rieures au point de consigne Sp cifications Ouverture Fermeture 7 psig 3 22 psig
179. u c t faible Ouvrez le v rin du r frig rant et ajoutez le r frig rant appropri montr sur la plaque signal tique dans le c t lev du syst me robinet de service du r cepteur et soupape d arr t de la conduite de d charge Sile c t lev ne prend pas la charge enti re fermez le c t lev sur l ensemble de la jauge du manifold D marrez la machine et ajoutez la charge restante travers les soupapes situ es l arri re de la t te de fabrication de glace ou par les soupapes du filtre d aspiration Des d g ts du compresseur peuvent s en suivre Faites fonctionner la machine en cycle refroidissement Fermez le robinet de service du r cepteur dans la section de la t te de la machine D connectez l ensemble de la jauge du manifold de la soupape d arr t de la conduite du liquide Ouvrez les soupapes des c t s lev et faible de l ensemble de la jauge du manifold Tout r frig rant dans les conduites sera tir dans le c t faible du syst me Laissez les pressions s galiser pendant que la machine glace est en cycle de cong lation D connectez l ensemble de la jauge du manifold de la soupape d arr t de la conduite d aspiration Installez et serrez tous les bouchons de valves REMARQUE V rifiez s il a des fuites de r frig rant apr s que tous les bouchons des soupapes soient install s 173 NETTOYAGE DE CONTAMINATION DU SYSTEME G n
180. uit Une machine peut fonctionner correctement pendant son entretien mais avoir des probl mes apr s Les informations fournies par l utilisateur peuvent aider le technicien commencer dans la bonne direction et peuvent tre cruciales pour le diagnostic final Poser ces questions avant de commencer le service e Quand la machine glace a t elle un probl me de fonctionnement nuit jour tout le temps seulement pendant le cycle de cong lation etc e Quand remarquez vous une faible production de glace un jour par semaine chaque jour les week ends etc e Pouvez vous d crire exactement ce que la machine a glace semble faire e Est ce que quelqu un a manipul la machine a glace e Pendant l arr t de stockage le disjoncteur l alimentation en eau ou la temp rature de l air sont ils modifi s e Y a t il une raison pour laquelle la pression de l eau entrante peut augmenter ou chuter de mani re importante 101 Contr le de la production de glace La quantit de glace produite par une machine est directement li e aux temp ratures de l eau et de l air en fonctionnement Cela signifie qu une unit de condensation avec une temp rature ambiante ext rieure de 21 C 21 2 C et une eau 10 C 10 0 C produit plus de glace que le m me mod le d unit de condensation avec une temp rature ambiante ext rieure de 32 C 32 2 C et une eau 21 21 2C 1 D terminer les conditions de fo
181. une utilisation appropri e de la machine a glace Une collection ad quate de donn es est indispensable pour l obtention d un diagnostic correct e Les contr les de production de glace compris dans les 10 du tableau sont consid r s comme tant normaux Ce ph nom ne est d aux variances de temp rature d eau et d air Les temp ratures r elles correspondent rarement au tableau avec exactitude e R glez le jeu de jauge du collecteur sur z ro avant d obtenir les lectures de pression afin d viter un diagnostic incorrect e Toutes les lectures de pression s obtiennent de la section de t te de la machine glace Connectez le jeu de jauge du collecteur aux soupapes d aspiration et d arr t de la conduite du liquide pour obtenir les lectures de pression Les lectures de pression collect es au niveau de l unit de condensation varient selon la longueur du jeu de conduite le jeu de conduite expos et la temp rature ambiante etc et ne correspondent pas aux pressions publi es N utilisez pas la soupape d entretien du r cepteur pour obtenir des pressions du c t lev e Les pressions de d charge et d aspiration sont plus lev es en d but de cycle La pression d aspiration baisse tout au long du cycle V rifiez que les pressions sont comprises dans la plage sp cifi e e Lorsque la temp rature ambiante est basse il est normal que la soupape sup rieure de contr le de la pression oscille fluctue de haut en bas
182. ur cycle le moteur du ventilateur du condenseur la conduite de liquide entrant dans le r cepteur semble ti de ou chaude e Charge faible de la machine glace Reportez vous V rification de charge faible 159 DIAGNOSTIC DES UNITES DE CONDENSATION REFRIGEREES L AIR Cycle de rendement La soupape principale de contr le d tourne le gaz de d charge vers le r cepteur de la machine glace du cycle de rendement Tout le r frig rant s coule travers le condenseur dans les arr ts du cycle de rendement Les Sympt mes du soupape de direction ne pouvant rester ferm e 100 d rive compl tement le condenseur dans le cycle de rendement sont e Laspiration du cycle de cong lation et la pression de d charge sont normales e Le tableau de contr le indique la limite de s curit N 2 SL 2 La d faillance semble tre li e la temp rature Exemple La machine glace peut fonctionner correctement a des temp ratures sup rieures 32 F mais est tombe en panne aux temp ratures inf rieures 32 e La pression d aspiration lors du cycle de rendement est faible e La pression de d charge lors du cycle de rendement est normale ou l g rement faible Proc dure 1 Le fonctionnement du cycle de cong lation doit tre normal avant le diagnostic du principal en cycle de rendement Reportez vous aux Tableaux de pression de production r frig rant de glace pour temps de cycles 24 h 2 Laisse
183. ycle de cong lation 1 minute milieu fin du cycle r pertori s dans ce tableau avant de poursuivre Si la pression de d charge est haute ou faible consulter la liste de contr le des probl mes de pression de d charge haute ou faible du cycle de cong lation pour supprimer les probl mes et ou les composants non Pression d aspiration du cycle de cong lation 1 minute milieu fin Si la pression d aspiration est haute ou faible consulter la liste de contr le des probl mes de pression d aspiration haute ou faible du cycle de cong lation pour supprimer les probl mes et ou les composants non r pertori s dans ce tableau avant de poursuivre La pression d aspiration est haute La pression d aspiration est faible ou normale La pression d aspiration est normale ou haute La pression d aspiration est haute Temp rature de la conduite d aspiration Fixer une sonde de temp rature la conduite d aspiration 6 max de la sortie La temp rature de la conduite d aspiration sur la soupape d arr t d aspiration est La temp rature de la conduite d aspiration sur la soupape d arr t d aspiration est La temp rature de la conduite d aspiration sur la soupape d arr t d aspiration est La temp rature de la conduite d aspiration sur la soupape d arr t d aspiration est de la soupape d arr t Enregistrer sup rieure sup rieure inf rieure sup rieure l v nement bas
184. z la machine effectuer un cycle normal de cong lation n initiez pas un cycle pr coce de rendement 3 Au d but du cycle de rendement examinez la conduite de d charge du compresseur et la conduite de liquide vers le r cepteur de la machine glace la soupape principal La temp rature des deux conduites est plus lev e au d but du cycle de rendement puis diminue Comparez les conduites pendent les 30 premi res secondes du cycle de rendement puis reportez vous la Liste de d fauts de la soupape principale de contr le du cycle de rendement 160 Etape 3 D tails Attrapez ici avec vos mains pour comparer les temp ratures a a Ke CONDUITE DU LIQUIDE DU CONDENSEUR LISTE DE D FAUTS DE LA SOUPAPE PRINCIPALE DE CONTROLE DU CYCLE DE RENDEMENT La temp rature de la conduite de d charge du compresseur et la conduite de liquide vers le r cepteur de la machine glace ont la m me temp rature apr s les 30 premi res secondes des cycles de rendement e La soupape principale fonctionne correctement La conduite de d charge est notablement plus chaude que la conduite de liquide vers le r cepteur de la machine glace e La soupape principale ne d rive pas 100 Remplacez la soupape principale 161 DIAGNOSTIC DE LA SOUPAPE PRINCIPALE DES UNITES DE CONDENSATION REFRIGEREES A L EAU Cycle de cong lation La soupape de r gulation d eau maintient la pression de

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