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AppAreils de cuisson de plein Air

1. 22 Informations sur les bouteilles de GPL vis sr a tek ee de VE we datant re ee ee ke 22 FAST UCIONS Ce RANG MO INCI SES steep nh ee ee ee eee eee ee ne Gata el eee ME eee eee 23 Instructions relatives a controle des IIS velar bia ec bbl 23 StUCIONS de PIACCMNIENL EZZ 23 Instructions d allumage et de fonctionnement 2 24 25 Arr t et rangement de l appareil de cuisson apr s 26 Entretien des appareils de cuisson de plein air de leurs accessoires 22 26 27 Entretien des batteries de cuisine en aluminium et en fonte eee e eee n nen n tet ete teen eee eens 27 Renseignements sur I huile de cuisson 1 ett 27 Section Ill Sp cialit s culinaires 0 28 Instructions pour la friture de dINdES 2 EERE didier mener 29 eee ee eee a ened ee ee eld oe eee oe ee was ee tea es 30 Mod le 2054 2064 2864 Outdoor Chef s Hot Tub Mode d utilisation 44 444 4444444 eee eee ue 31 33 Fonctionnement de la marmite drobin
2. Dinde de 8 1 kg 18 Ib au maximum Marmite de 30 36 pintes 28 4 34 1 L Dinde de 9 kg 20 Ib au maximum INFORMATIONS SUR LES BOUTEILLES DE GPL Les appareils de cuisson de plein air King Kooker sont fabriqu s pour tre utilis s avec des bouteilles de GPL de 9 kg 20 lb Les informations importantes ne pas oublier au sujet des bouteilles de GPL comprennent 1 Toujours lire et suivre les instructions du fabricant de la bouteille 2 S assurer que la bouteille de gaz n est pas trop remplie Le poids maximum d une bouteille correctement remplie est d environ 17 kg 38 Ib Ne jamais remplir la bouteille a plus de 80 V rifier que le robinet de la bouteille comporte un raccord appropri pour une connexion d appareil de type 1 4 Ne pas ranger de bouteille de GPL de rechange sous cet appareil ou proximit de ce dernier D brancher la bouteille de l appareil de cuisson pour la ranger Garder la bouteille hors de port e des enfants Ne pas utiliser ou stocker la bouteille dans un b timent un garage ou un endroit ferm ES Toujours utiliser une bouteille de 9 kg 20 Ib dans sa position verticale pour une limination correcte des vapeurs Elle doit galement tre rang e et transport e en position verticale 9 La bouteille doit comporter un collier de protection de son robinet 10 Placer le pare poussi re sur le robinet de bouteille lorsque celle ci n est pas en usage N utiliser que le pa
3. 1 Les pieds sont boulonn s dans la partie ext rieure des b tis sup rieur et inf rieur 2 Serrer au moyen d une cl Utiliser les huit 8 jeux de boulons complets et s assurer que l unit est stable 3 Se reporter aux pages 15 17 pour des instructions relatives l assemblage des accessoires compris dans votre emballage MODELE 2835 ET 2836 INSTRUCTIONS D ASSEMBLAGE DE LA MARMITE ET DE SES ACCESSOIRES LIRE ET COMPRENDRE TOUS LES AVERTISSEMENTS ET TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D UTILISER CE PRODUIT APERCU 1 Liste des pi ces Il Assemblage du panier A Assemblage du panier avec les crochets de levage reglables pour la friture d une dinde B Assemblage du panier pour la cuisson a la vapeur Assemblage du panier avec la poign e longue Mod le 2836 uniquement 1 LISTE DES PIECES 1 Bati du cuiseur 1 Support a deux anses 1 Moulage obturateur d air 1 Panier 1 De tuyau GPL r gulateur avec temporisateur 2 Crochets de levage r glables 1 Thermom tre friture 8 Boulons 1 Marmite en aluminium avec couvercle 8 crous oreilles 1 Plaque chauffante 1 Support de cuisson la vapeur 1 Poign e longue avec 3 petits boulons crous Mod le 2836 uniquement ll ASSEMBLAGE DU PANIER Le panier fournie avec cet appareil offre de nombreuses possibilit s de cuisson Veuillez lire et comprendre les instructions suivantes relatives l assemblage du panier et de ses acc
4. 20 25 minutes Faire cuire les crevettes environ 10 15 minutes la chaire se s pare de la carcasse quand elles sont cuites Pour plus de go t verser deux onces de King Kooker Liquid Crab Boil dans le m lange eau vinaigre Nous recommandons le King Kooker Complete Crab Shrimp Crawfish Boil pour ajouter du go t tous vos fruits de mer et l gumes cuits la vapeur 40 SECTION V LIRE ET COMPRENDRE TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D UTILISER LE PRODUIT KING KOOKER QUESTIONS FREQUEMMENT POSEES ET REPONSES Quel est le probleme si l appareil de cuisson prend trop de temps ou ne chauffe pas l huile ou les ingr dients la temp rature voulue La flamme de l appareil de cuisson parait tres faible R ponse Si le tuyau comporte un raccord de type 1 bouton noir vert il est quip d un dispositif limiteur de d bit Ce dispositif limite le d bit de gaz en cas de fuite entre le r gulateur et l appareil Pour obtenir une tanch it parfaite ce qui permet un d bit maximum de gaz la commande du r gulateur doit tre compl tement ferm e OFF avant l ouverture du robinet de la bouteille Un bon moyen de s en rappeler est LA BOUTEILLE EST LA PREMI RE OUVERTE ET LA DERNI RE FERM E Le probl me peut tre corrig en effectuant les tapes ci dessous 1 Fermer le r gulateur en le mettant sur la position OFF ferm Fermer le robinet de la bouteille en le tournant fond dans
5. la cuisson ARRETER imm diatement le br leur et l alimentation en gaz quelle que soit l indication du thermom tre Laisser l huile refroidir et communiquer avec Metal Fusion Inc pour obtenir des instructions suppl mentaires Le temporisateur NE remplace PAS la surveillance ad quate et ne permet pas de mesurer ou de contr ler la temp rature du liquide de cuisson dans la marmite Vous devez toujours surveiller votre appareil pendant la cuisson ainsi qu apr s quand il est encore chaud 38 C 100 F L huile dans la marmite peut surchauffer rapidement si elle est laiss e sans surveillance Le thermom tre fourni avec cet appareil doit toujours tre utilis pour surveiller la temp rature du liquide de cuisson 24 INSTRUCTIONS D ALLUMAGE ET DE FONCTIONNEMENT SUITE R gulateur r glable Le mod le __ Temporisateur FIGURE 1 422352 peut tre Tourner la poign e Tourner la poign e va ie ee bee triangulaire en la mettant la mettant 2 88 different de sur la position ON marche sur la een ON fi sens anti horaire sens horaire 4 a illustration Ln ALU Appareil de cuisson Bouteille de gaz de 20 Ib eT NIVEAU DU SOL FIGURE 2 Trou d allumage NE JAMAIS PLACER LES MAINS OU LE VISAGE DIRECTEMENT AU DESSUS DU BRULEUR LORS DE L ALLUMAGE OU LORS
6. 0 5 tour maximum Si des bulles apparaissent indiquant une fuite fermer la bouteille et serrer le raccord fuyant jusqu ce qu un autre contr le ne d tecte aucune fuite Si le serrage du raccord n arr te pas la fuite appeler Metal Fusion Inc au 1 800 783 3885 pour assistance NE JAMAIS UTILISER LE TUYAU REGULATEUR S IL Y FUITE Avant d allumer l appareil de cuisson v rifier que le tube venturi n est pas obstru et que le diaphragme est correctement viss dans le tube venturi selon les instructions de montage du tuyau la page 12 Si elles se pr sentent ces deux situations doivent tre corrig es avant l allumage afin d viter un retour de flamme INSTRUCTIONS DE PLACEMENT Ne jamais faire fonctionner cet appareil moins de 3 05 10 pi de toute structure de mati res combustibles ou d une autre bouteille de gaz ou a moins de 7 5 m 25 pi de liquides ou de vapeurs inflammables Aucun combustible ou toit ne doit surplomber l appareil Conserver un espace de 61 24 po entre la bouteille de GPL et l appareil La bouteille de GPL et l appareil doivent tre plac s de fa on ce que le vent loigne la chaleur mise l appareil de la bouteille de propane Cela permet d viter des incendies en cartant les flammes d un feu de graisse de la bouteille de propane Centrer la marmite sur le br leur de l appareil de cuisson NE PAS utiliser de marmite plus grande que la taille recommand e
7. 15 minutes est alors lanc Le voyant d coulement de gaz vert clignotera lentement lorsqu il restera cing minutes au cycle op rationnel Le voyant d coulement de gaz vert clignotera rapidement lorsqu il ne restera que deux minutes au cycle op rationnel Si le temporisateur termine un cycle op rationnel de 15 minutes sans tre remis z ro appuyer sur le bouton DEBUT d allumage rouge la circulation de gaz sera bloqu e et la flamme s teindra Si la cuisson doit se poursuivre rallumer l appareil de cuisson en suivant les directives de cette section IMPORTANT Le temporisateur ne mesure pas la temp rature et ne contr lera pas la temp rature du liquide de cuisson dans la marmite La temp rature doit tre contr l e manuellement en prenant la lecture du thermom tre et en r glant la flamme au moyen du bouton du r gulateur tourner dans le sens antihoraire pour r duire la flamme et dans le sens horaire pour l augmenter Ne JAMAIS r initialiser le temporisateur sans d abord v rifier la temp rature au moyen du thermom tre 9 PAS remettre le temporisateur z ro manuellement si la temp rature de I huile atteint 177 C 350 F Si elle exc de 177 350 F ARRETER imm diatement le br leur et l alimentation en gaz puis attendre que la temperature descende en dessous de 177 C 350 F avant de rallumer selon les instructions du manuel Si l huile commence fumer n importe quel stade
8. 2 minutes et cuire les poulets pendant 22 1 2 minutes l expiration de la dur e calcul e couper compl tement l alimentation gaz S assurer que l appareil est teint avant de faire goutter la dinde A l aide des gants et du support de levage ou du panier retirer doucement les poulets de la marmite V rifier l articulation de la cuisse pour voir si les poulets sont bien cuits 38 Filets de dinde frits Pr parer la dinde et l huile selon les instructions pour la dinde frite 38 Faire frire les filets de dinde 5 minutes par livre 177 C 350 F Quand la dur e de cuisson calcul e est expir e teindre la flamme retirer les filets de dinde de l huile et v rifier la cuisson en coupant le filet Poulet frit Ingr dients Poulet huile lait ufs King Kooker Seasoned Fish Fry D couper laver et goutter le poulet Tremper le poulet dans un Lx M lange d ufs battus et de lait Recouvrir de King Kooker Seasoned Fish eee ae ey Fry Faire chauffer l huile a 177 C 350 F Placer le poulet dans I huile et faire cuire enti rement La cuisine en plein air avec une grande marmite permet de pr parer une plus grande quantit en moins de temps CI 11 Rondelles d oignon frites Ingredients Oignons colossaux si possible 2 ceufs battus 1 2 tasse de lait farine King Kooker Seasoned Fish Fry Couper les oignons en rondelles les laver et les goutter M langer
9. des thermometres King Kooker comportent une zone rouge au del de 177 C 350 F Jou indiquer un danger Ne jamais laisser la temperature d passer 177 C 350 F Si elle exc de 177 C 350 F arr ter imm diatement le bruleur et l alimentation en gaz et attendre que la temp rature descende en dessous de 177 C 350 F avant de rallumer selon les instructions du manuel Si l huile commence a fumer a n importe quel stade de la cuisson arr ter imm diatement le bruleur et l alimentation gaz quelle que soit l indication du thermom tre Laisser l huile refroidir et contacter Metal Fusion Inc pour des instructions compl mentaires Lorsque la cuisson est termin e et que l appareil de cuisson est arr t laisser la temperature de l huile descendre au dessous de 38 100 F avant de d placer la marmite l huile a friture ou l appareil de cuisson Appeler Metal Fusion Inc au 1 800 783 3885 pour toute question concernant l utilisation ou le fonctionnement du thermom tre Ne jamais couvrir la marmite lors de la cuisson l huile Toujours laisser d congeler et s cher les aliments compl tement avant de Rte dans l huile chaude Les aliments congel s ou mouill s peuvent provoquer un d bordement de l huile ou de la graisse Ne jamais placer de marmite vide sur une flamme nue En cas de pluie de neige de gr le de neige fondue ou toute autre forme de pr cipitation pendant la cuisson avec de l huile
10. graisse couvrir imm diatement le r cipient de cuisson et arr ter les br leurs et l alimentation en gaz de l appareil Ne pas tenter de d placer l appareil ou le r cipient de cuisson 6 Des quipements d extinction de feu doivent tre facilement accessibles en cas de cuisson avec de l huile ou de la graisse En cas de feu d huile ou de graisse NE PAS tenter d eteindre avec de l eau Appeler imm diatement le Service incendie Un extincteur de type BC ou ABC peut dans certaines conditions circonscrire le feu 21 DETERMINATION DES NIVEAUX DE REMPLISSAGE APPROPRIES POUR LES RECIPIENTS DE CUISSON La marmite qui accompagne votre appareil de cuisson de dinde est muni d une ou plusieurs lignes qui indiquent le niveau d huile n cessaire la cuisson Ces lignes sont trac es sur la marmite Remplir la marmite d huile jusqu au niveau appropri avant d allumer l appareil de cuisson ou d ajouter des aliments Ne jamais remplir le r cipient d huile de graisse ou d eau de fa on excessive Ne jamais remplir la marmite au del de la ligne de remplissage maximum Toujours remplir jusqu la ligne de remplissage minimale lors de la cuisson avec de l huile Certains mod les d appareils de cuisson de dinde incluent des marmites n ayant qu une ligne Celle ci indique le niveau exact auquel l huile doit tre remplie avant que l huile soit chauff e ou que des aliments soient ajout s Marmite de 25 26 pintes 23 6 24 6 L
11. les ufs et le lait dans un bol Tremper chaque rondelle d oignon dans le m lange d ufs de lait puis dans la farine Tremper de nouvau les rondelles d oignons dans le m lange d ufs et de lait puis les recouvrir de King Kooker Seasoned Fish Fry 1 Faire chauffer l huile a 177 350 F Placer une rondelle d oignon la fois dans l huile chauff e Quand les rondelles flottent la surface les retirer de l huile Servir chaud Champignons frits Ingr dients Champignons eau huile King Kooker Seasoned Fish Fry Decouper les champignons en tranches de 0 32 cm 1 8 po et les plonger dans l eau pour mouiller les tranches Bien recouvrir les tranches de King Kooker Seasoned Fish Fry Faire chauffer huile a 177 C 350 F Placer les tranches de champignon dans l huile chauff e Quand les tranches flottent a la surface les retirer de l huile Servir chaud 39 Soc frit Ingr dients 5 livres de r ti de soc d congel rinc et s ch marinade King Kooker au choix King Kooker Cajun Seasoning huile a friture Injecter la marinade choisie dans le r ti d congel Voir les instructions Ef d injection page 30 pour de plus amples d tails Saupoudrer le r ti de King Kooker Cajun Seasoning au gout Faire chauffer l huile a friture 177 C 350 F et plonger le r ti dans l huile Faire cuire le r ti environ 8 1 2 minutes par livre A l expiration de la dur e calcul
12. 15 minutes moins d tre r initialis manuellement par l utilisateur Le temporisateur et le thermom tre fourni ne remplacent pas la surveillance pendant la cuisson Cet ensemble temporisateur tuyau r gulateur devrait tre utilis sur cet appareil de cuisson de plein air King Kooker SEULEMENT avec la marmite fournie contenant de l huile ou de l eau conform ment aux instructions de ce manuel Suivre toutes les instructions et les avertissements contenus dans ce manuel afin d assurer un assemblage correct et une bonne utilisation de cet appareil IMPORTANT Le temporisateur NE remplace PAS la surveillance ad quate et ne permet pas de mesurer ou de contr ler la temp rature du liquide de cuisson dans la marmite Vous devez toujours surveiller votre appareil pendant la cuisson ainsi qu apr s quand il est encore chaud 38 C 100 F L huile dans la marmite peut surchauffer rapidement si elle est laiss e sans surveillance Le thermom tre fourni avec cet appareil doit toujours tre utilis pour surveiller la temp rature du liquide de cuisson LE NON RESPECT DE CES INSTRUCTIONS ET AVERTISSEMENTS PEUT ENTRAINER UN INCENDIE UNE EXPLOSION DES RISQUES DE BRULURE ET D EMPOISONNEMENT AU MONOXYDE DE CARBONE POUVANT CAUSER DES D G TS MAT RIELS DES BLESSURES VOIRE LA MORT 9 INSTALLATION DES PILES Le temporisateur fonctionne avec deux piles alcalines AAA non fournies Suivre les instructions ci dessous pour ass
13. Francais APPAREILS DE CUISSON DE PLEIN AIR APPAREIL DE CUISSON EN FONTE AVEC TEMPORISATEUR MANUEL DE MONTAGE D UTILISATION ET D ENTRETIEN MODELE SERIE N CETTE NOTICE CONTIENT DES RENSEIGNEMENTS IMPORTANTS PERMETTANT UN ASSEMBLAGE ADEQUAT A UNE UTILISATION SECURITAIRE DE L APPAREIL LIRE ET SUIVRE TOUTES LES MISES EN GARDE ET TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT L ASSEMBLAGE ET L UTILISATION DE L APPAREIL SUIVRE TOUTES LES MISES EN GARDE ET TOUTES LES INSTRUCTIONS LORS DE L UTILISATION DE L APPAREIL CONSERVEZ CETTE NOTICE POUR CONSULTATION ULTERIEURE METAL FUSION INC 712 St George Avenue Jefferson LA 70121 Etats Unis Si vous avez des problemes ou pour toute question appelez nous gratuitement au 1 800 783 3885 de 7h 30 15 h 30 HNC du lundi au vendredi 504 736 0201 www kingkooker com LE NON RESPECT DE CES INSTRUCTIONS ET AVERTISSEMENTS PEUT ENTRAINER UN INCENDIE UNE EXPLOSION DES RISQUES DE BRULURE ET D EMPOISONNEMENT AU MONOXYDE DE CARBONE POUVANT CAUSER DES DEGATS MATERIELS DES BLESSURES VOIRE LA MORT DANGER Si vous sentez une odeur de gaz 1 Coupez l admission de gaz de 2 Eteindre toute flamme nue 3 Si l odeur persiste appelez imm diatement votre service des incendies LE NON RESPECT DES INSTRUCTIONS SUIVANTES PEUT ENTRAINER UN INCENDIE OU UNE EXPLOSION POUVANT CAUSER DES DOMMAGES MATERIELS DES BLESSURES GRAVES OU LA MORT DANGER 1 Ne jamai
14. L INJECTEUR AU SAVON L EAU ET LE LAISSER S CHER RECOUVRIR LE PISTON DE L INJECTEUR D UNE L G RE COUCHE D HUILE VEGETALE CELA PERMET AU PISTON DE SE D PLACER LIBREMENT DANS LE CORPS DE L INJECTEUR 30 MOD LE 2054 2064 ET 2864 OUTDOOR CHEF S HOT TUB MODE D UTILISATION LE NON RESPECT DE CES INSTRUCTIONS ET AVERTISSEMENTS PEUT ENTRAINER UN INCENDIE UNE EXPLOSION DES RISQUES DE BRULURE ET D EMPOISONNEMENT AU MONOXYDE DE CARBONE POUVANT CAUSER DES DEGATS MATERIELS DES BLESSURES VOIRE LA MORT LIRE ET COMPRENDRE TOUS LES AVERTISSEMENTS ET TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D UTILISER CE PRODUIT LES INSTRUCTIONS QUI FIGURENT AUX SECTIONS III RELATIVEMENT L ASSEMBLAGE ET L UTILISATION DE CET APPAREIL DOIVENT ETRE LUES ET COMPRISES AU PR ALABLE La clayette et les paniers fournis avec l appareil offrent divers choix de cuisson II faut lire et comprendre les instructions suivantes pour assurer la bonne utilisation de la clayette et des accessoires A Utilisation de la clayette pour la friture d une dinde 1 Se r f rer la figure 1 de la page 16 pour l assemblage de la clayette en vue de la friture d une dinde 2 Verser la quantit d huile n cessaire dans le marmite Se r f rer a D termination des niveaux de remplissage appropri s pour les r cipients de cuisson la page 22 afin de d terminer la quantit d huile n cessaire Ne jamais remplir le r cipient de cuisson de fa o
15. NDRE TOUS LES AVERTISSEMENTS ET TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D UTILISER CE PRODUIT Directives 1 Utiliser l gouttoir pour faire goutter une dinde frite sur un support a base ronde et non base form e de fil comme l indique l image ci dessous ou pour goutter des aliments cuits dans un panier perfor 2 Toujours teindre l appareil de cuisson de plein air avant d enlever la dinde ou de soulever le panier perfor de la marmite Utiliser des gants pour se prot ger Enlever la clayette de dinde ou le panier perfor de la marmite Placer l gouttoir sur le dessus de la marmite au centre S assurer que l gouttoir est centr afin que les crochets et le stabilisateur en V s tendent de fa on de gale chaque c t de la marmite 3 La clayette doit tre bien plac e afin de fournir une base quilibr e sur laquelle on peut mettre la clayette de dinde ou un panier d gouttage Se reporter aux dessins ci dessous Stabilisateur AVERTISSEMENT LE NON RESPECT DE CES INSTRUCTIONS ET AVERTISSEMENTS PEUT ENTRAINER UN INCENDIE UNE EXPLOSION DES RISQUES DE BRULURE ET D EMPOISONNEMENT AU MONOXYDE DE CARBONE POUVANT CAUSER DES D G TS MAT RIELS DES BLESSURES VOIRE LA MORT 36 SECTION IV RECETTES The King of Outdoor Cooking le Roi de la cuisine en plein air Fruits de mer poches la The King Pour une marmite de 22 32 pintes 21 a 30 litres la remplir mo
16. OUVANT CAUSER DES DEGATS MATERIELS DES BLESSURES VOIRE LA MORT 29 TECHNIQUES D INJECTION POUR UNE DINDE UN POULET OU UN ROTI IMPORTANT AVANT D EFFECTUER L INJECTION VERSER LA MARINADE DANS UN RECIPIENT SEPARE POUR EVITER DE CONTAMINER CELLE CI POULET AU FOUR 1 Retirer les abats et rincer le poulet a l eau ti de goutter enti rement les PATTE BLANC cavit s du 2 Remplir l injecteur avec la quantit souhait e de marinade aD Injecter les quantites COMPLETES de marinade environ 1 oz aux points indiqu s filet cuisse patte Injecter lentement la marinade tout retirant de la viande Cela r partit assaisonnement de fa on uniforme LIS Pour de meilleurs r sultats introduire l aiguille a differents angles dans le CUISSE m me trou lors de l injection de la marinade 4 Saupoudrer g n reusement l ext rieur du poulet avec de l assaisonnement Cajun King Kooker en le frottant bien Faire cuire selon une m thode conventionnelle 1 les tapes 1 4 5 ATTENTION S assurer que la cavit du poulet ne contient pas d eau avant la friture Faire frire le poulet entier 7 minutes par livre a 177 C 850 F GRILL 1 Couper le poulet en deux et le rincer l eau ti de 2 Suivre les tapes 2 a 4 NE PAS injecter la marinade avant d avoir coup le poulet en deux 5 Placer le poulet sur la grille chaude le retourner plusieurs fois pen
17. QU IL EST ALLUME 25 ARR T ET RANGEMENT DE L APPAREIL DE CUISSON APRES UTILISATION NE JAMAIS DEPLACER L APPAREIL DE CUISSON OU LA MARMITE S ILS SONT EST EN COURS D UTILISATION OU ENCORE CHAUDS TEMPERATURE SUP RIEURE 38 C 100 1 Apr s chaque utilisation ARR TER le King Kooker d abord au niveau du r gulateur et ensuite au niveau du robinet de la bouteille S assurer qu il n y a pas de flamme et que les robinets sont ferm s Ne pas quitter l appareil de cuisson tant qu il ne s est pas enti rement refroidi Lorsque vous manipulez des aliments sur le cuiseur toujours porter des gants de cuisinier 2 Debrancher le r gulateur de la bouteille en tournant le raccord de type 1 dans le sens anti horaire jusqu ce qu il se s pare de la bouteille Enlever les piles du temporisateur afin de les prot ger de la corrosion lors de l entreposage 3 Le rangement de cet appareil de cuisson l int rieur n est permis que si la bouteille en est d branch e et retir e Ne pas utiliser ou ranger de bouteille dans un b timent un garage ou un endroit ferm Lire et suivre les instructions du fabricant de la bouteille Celle ci doit toujours tre rang e hors de port e des enfants Toujours entreposer l appareil l abri des insectes et de la contamination qui pourraient obstruer la buse AVERTISSEMENT LE NON RESPECT DE CES INSTRUCTIONS ET AVERTISSEMENTS PEUT ENTRAINER UN INCENDIE UNE EXPLOSION DES
18. R COOKING MR OUTDOORS et WATCHDOG OUTDOOR COOKER SERIES sont des marques de commerce de Metal Fusion Inc 712 St George Avenue Jefferson LA 70121 Etats Unis
19. R LES FOURS SUR LES MARMITES EN ALUMINIUM POUR ELIMINER LA GRAISSE OU LA SUIE CELUI CI RENDRAIT LE FINI MAT Si des aliments restent coll s dans la casserole verser de l eau chaude et laisser tremper Frotter ensuite la casserole avec du savon et de la laine de fer pour liminer les aliments Si de l eau dure ternit l int rieur de la marmite la remplir jusqu au niveau sombre avec de l eau et un m lange de cr me de tartre ou de vinaigre avec une concentration de trois tasses d eau pour une cuiller e soupe de cr me de tartre ou de vinaigre Faire bouillir cinq dix minutes NE JAMAIS PLACER DE MARMITE EN ALUMINIUM O EN ACIER INOXYDABLE VIDE SUR UN APPAREIL DE CUISSON ALLUME Son fond pourrait tre perc Une d coloration des rayures et un criblage peuvent se produire quand les marmites sont utilis es sur les appareils de cuisson de plein air Cela n affecte pas les performances de la marmite Ne pas ranger de l huile usag e dans la marmite en aluminium Le sel utilis dans la cuisson peut corroder la marmite et provoquer une fuite Laver la marmite avec de l eau savonneuse chaude et la rincer apr s chaque utilisation PR PARATION ET ENTRETIEN DES USTENSILES DE CUISINE EN FONTE Les nouvelles marmites en fonte sont recouvertes de paraffine pour viter la rouille Avant de les utiliser pour la premi re fois les laver avec de l eau savonneuse douce puis les rincer et bien s cher Ne jamais utiliser de d t
20. RISQUES DE BRULURE ET D EMPOISONNEMENT AU MONOXYDE DE CARBONE POUVANT CAUSER DES DEGATS MATERIELS DES BLESSURES VOIRE LA MORT ENTRETIEN DES APPAREILS DE CUISSON DE PLEIN AIR ET DES ACCESSOIRES 1 La zone d utilisation de l appareil de cuisson doit tre exempte de produits combustibles d essence d autres vapeurs et liquides inflammables Avant chaque utilisation de l appareil de cuisson effectuer une inspection et retirer tout objet combustible 2 La circulation de l air de combustion et de ventilation ne doit pas tre obstru e L appareil de cuisson doit tre install dans une zone d gag e dans un p rim tre d au moins 3 05 m 10 pi sans toit et sans objet le surplombant V rifier l emplacement et l installation de l appareil de cuisson avant de l utiliser 3 Avant chaque utilisation de l appareil v rifier que le brdleur tube venturi sont exempts d insectes de nids d insectes et d autres obstructions Un tube colmate peut entra ner un feu sous l appareil 4 Suivre toutes les instructions d allumage se trouvant dans le manuel d utilisation et d entretien chaque utilisation de l appareil de cuisson V rifier la couleur et l aspect de la flamme La flamme doit br ler avec une couleur principalement bleue En cas de flamme tr s jaune le br leur tube venturi peut tre obstru En pr sence d une obstruction ou d une flamme jaune et si le r glage du papillon d air n a pas r solu le probl me arr t
21. ROCHE dans la bouteille ou de l appareil qui peut conduire tous les sens un incendie ou une explosion pouvant causer des Niveau du sol d g ts mat riels des blessures voire la mort 23 INSTRUCTIONS D ALLUMAGE ET DE FONCTIONNEMENT AVERTISSEMENT L APPAREIL DE CUISSON DOIT PAS ETRE ALLUM TANT QUE LES INSTRUCTIONS D INSTALLATION SUIVANTES N ONT PAS ENTIEREMENT SUIVIES ILLUSTRATIONS PAGE 25 1 S assurer que le moulage est monte selon l illustration Figure 1 2 S assurer que la commande du r gulateur est sur ARR T en la tournant dans le sens anti horaire jusqu son point d arr t 3 Ouvrir le robinet de la bouteille en le tournant dans le sens anti horaire comme il est indiqu dans le sch ma Figure 2 4 Pour d marrer le temporisateur appuyer sur le bouton PUISSANCE POWER noir Les deux voyants clignoteront une fois Appuyer sur le bouton DEBUT d allumage rouge Le voyant vert demeurera allum Le temporisateur est maintenant r gl pour un cycle op rationnel de 15 minutes Le gaz ne circulera pas au br leur moins que le temporisateur soit allum 5 introduire un briquet dans le trou de la t le de protection selon la Figure 3 ou utiliser une allumette au dessus du moulage selon la Figure 4 Mettre la commande du r gulateur sur la position ON Marche jusqu ce que l allumage s effectue Tourner la commande du r gulateur dans le sens horaire po
22. UR MARMITE R GULATEUR R GLABLE RACCORD TYPE 1 TEMPORISATEUR OBTURATEUR DEMI RACCORD D AIR AVEC ORIFICE Bouteille de GPL de RACCORD PIVOT 20 Ib FEMELLE 3 8 Le papillon d air et le demi raccord tels qu ils sont illustr s doivent d j tre mont s dans la pi ce moul e V rifier que le raccord est serr sur le venturi et que le coude pointe vers le bas Serrer le raccord du tuyau dans le demi raccord l aide d une cl dynamom trique 95 105 Ib po Autrement serrer la main et l aide d une cl serrer encore de 1 1 5 tour 5 Voir la Section Utilisation et entretien pour de plus amples instructions REMARQUE Si l appareil de cuisson comporte des pieds amovibles ou une table de travail ou s il n cessite une construction suppl mentaire suivre les instructions de montage correspondantes avant de poursuivre avec la section Utilisation et entretien 12 DIRECTIVES DE MONTAGE DE L APPAREIL DE CUISSON PAR BOULONS Le mod le peut tre diff rent de celui illustr Rondelle d arr t Boulon 2 Anneaux 3 Pieds 1 T le de protection 1 Moulage Obturateur d air 1 De tuyau GPL r gulateur avec temporisateur 1 Plaque chauffante 12 Boulons Rondelles d arr t et Ecrous OUTILLAGE N CESSAIRE e Cl anglaise Tournevis 1 Assembler les boulons les rondelles et les crous selon le sch ma Vis de pied vers l ex
23. able pour faire reference a l appareil de cuisson de plein air King Kooker LIRE ATTENTIVEMENT AVANT D UTILISER CE PRODUIT LE NON RESPECT DE CES INSTRUCTIONS ET AVERTISSEMENTS PEUT ENTRAINER UN INCENDIE UNE EXPLOSION DES RISQUES DE BRULURE ET D EMPOISONNEMENT AU MONOXYDE DE CARBONE POUVANT CAUSER DES D G TS MAT RIELS DES BLESSURES VOIRE LA MORT INSTRUCTIONS ET PRECAUTIONS RELATIVES L UTILISATION S CURITAIRE DU THERMOMETRE ET DES APPAREILS DE CUISSON DE PLEIN AIR POUR GRANDE FRITURE 1 Toujours utiliser un thermom tre lors de l utilisation de cet appareil comme friteuse chaudiere a Avant chaque utilisation de l appareil s assurer que le thermom tre est correctement talonn en sa pointe dans une casserole d eau bouillante Le thermom tre doit indiquer 100 C 10 212 F 20 Si le thermometre n est pas etalonne correctement contacter Metal Fusion Inc pour remplacement avant d utiliser l appareil Suspendre le thermom tre a l int rieur de la marmite la sonde tant immerg e dans le liquide de cuisson Ne jamais placer de couvercle sur la marmite lors du contr le de la temp rature de l huile Une fois les br leurs allum s toujours contr ler la temp rature indiqu e sur le thermom tre L eau bout a 100 C 212 F La temperature de l huile chaude doit jamais d passer 177 C 350 F IMPORTANT A temp rature lev e l huile peut s enflammer La plupart
24. ans la friteuse 13 Ne jamais faire tomber un aliment ou un accessoire dans un liquide de cuisson chaud Abaisser les aliments et les accessoires lentement dans le liquide de cuisson afin d viter un claboussement ou un d bordement Lors du retrait des aliments veiller viter les br lures occasionn es par des liquides de cuisson chauds 14 Cet appareil et la marmite y compris les poign es et les couvercles deviennent dangereusement chauds pendant l utilisation Utiliser des maniques ou des gants de cuisine bien isol s pour se prot ger des surfaces chaudes ou des claboussures de liquides de cuisson Des lunettes de s curit sont galement recommand es pour se prot ger des projections d huile L huile reste dangereusement chaude plusieurs heures apr s l utilisation 15 NE PAS placer un r cipient de cuisson vide sur l appareil lorsque celui ci est en cours de fonctionnement Faire attention lorsqu on place quelque chose dans le r cipient de cuisson quand l appareil est en cours de fonctionnement Ne jamais utiliser un r cipient de cuisson dont la capacit et le diam tre sont sup rieurs ceux sp cifi s dans ce manuel 16 En cas de pluie de neige de gr le de neige fondue ou toute autre forme de pr cipitation pendant la cuisson avec de l huile ou de la graisse couvrir imm diatement le recipient de cuisson et arr ter les br leurs et l alimentation en gaz de l appareil Ne pas tenter de d
25. ans surveillance pendant qu il fonctionne ou s il est encore chaud plus de 38 C 100 F Avant chaque utilisation v rifier que chaque raccord de l appareil de cuisson ne fuit pas Maintenir le flexible d alimentation en combustible des surfaces chaudes Seul l ensemble tuyau GPL r gulateur avec temporisateur recommand par Metal Fusion Inc doit tre utilis avec cet appareil En cas de cuisson avec de l huile ou de la graisse pr voir un extincteur de type BC ou ABC En cas de feu d huile graisse ne pas tenter de l teindre avec de l eau Appeler imm diatement le service incendie Dans certaines conditions un extincteur de type BC ou ABC peut circonscrire l incendie NE JAMAIS trop remplir la marmite de cuisson avec de l huile de la graisse ou de l eau Suivre les instructions de ce manuel pour tablir les niveaux corrects d huile de graisse et d eau page 22 Si les aliments ne sont pas enti rement d congel s et s ch s l huile ou la graisse peut d border Lors de la friture avec de l huile ou de la graisse tous les aliments doivent tre compl tement d congel s et s ch s avec une serviette pour liminer l exc s d eau Suivre toutes les instructions de ce manuel relatives la friture Toujours porter des gants de protection et tre extr mement prudent pour ne pas clabousser de l huile chaude pendant l abaissement ou le soul vement de la dinde S assurer que le br le
26. appareil Appareil de cuisson l ensemble tuyau GPL regulateur avec temporisateur S il le faut liminer toute huile ou liquide s tant clabouss e sur l appareil pendant la cuisson avec de l eau savonneuse douce sur un chiffon puis s cher avec une serviette Ne pas laisser l eau entrer ou s accumuler dans le bo tier du temporisateur Ne pas plonger le br leur ou l ensemble tuyau GPL r gulateur avec temporisateur dans l eau afin d viter qu ils ne rouillent ou que les elements du temporisateur ne soient endommag s Marmites en aluminium ou en acier inoxydable Nettoyer apr s chaque utilisation selon les instructions ci dessous Ustensiles de cuisine en fonte Nettoyer apr s chaque utilisation selon les instructions ci dessous Thermom tre Nettoyer apr s chaque utilisation avec de l eau savonneuse douce et s cher avec une serviette Ne pas immerger ni laver au lave vaisselle CONSEILS D ENTRETIEN DES POELES ET DES BOUILLOIRES EN ALUMINIUM ll n est pas n cessaire d appr ter les marmites en aluminium avant de les utiliser Laver avec un liquide a vaisselle et secher avec une serviette Apres la cuisson laver les marmites et les po les a frire en aluminium dans du detergent chaud et mousseux Si de la graisse ou de la suie a cuit sur l ext rieur de la marmite pendant la cuisson avec l appareil de cuisson de plein air frotter la marmite avec de la laine de fer NE PAS PULVERISER DE PRODUIT A NETTOYE
27. bord de la marmite afin de permettre l gouttage et le refroidissement Voir l image ci dessous FONCTIONNEMENT DE LA MARMITE ROBINET LIRE ET COMPRENDRE TOUS LES AVERTISSEMENTS ET TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D UTILISER CE PRODUIT TOUJOURS PERMETTRE LE REFROIDISSEMENT DU LIQUIDE AVANT D ACTIONNER LA SOUPAPE SOUS LES 38 C 100 F LE LIQUIDE DE CUISSON PEUT CONSERVER UNE CHALEUR DANGEREUSE MEME APRES DES HEURES D ATTENTE TOUJOURS VERIFIER LA TEMPERATURE DU LIQUIDE DE CUISSON A L AIDE D UN THERMOMETRE AVANT D OUVRIR LE ROBINET INSTRUCTIONS D UTILISATION DE LA MARMITE ROBINET 1 Avant d ajouter le liquide de cuisson tourner la soupape dans le sens horaire jusqu ce qu elle s arr te Il s agit de la position OFF CLOSED ferm S assurer que le capuchon amovible est fix solidement la base du robinet NE JAMAIS ouvrir la soupape pendant que la marmite est en service ou avant que la temp rature de l huile soit descendue sous les 38 C 100 F 3 la fin de la cuisson permettre le refroidissement du liquide de cuisson avant d actionner la soupape sous les 38 C 100 F 4 Pour actionner la soupape retirer le capuchon la base du robinet Pour ouvrir le robinet tourner dans le sens antihoraire jusqu la position ON OPEN ouvert 5 Nettoyer la marmite selon les instructions qui figurent aux page 27 6 Toujours fermer la soupape du robinet apr s le net
28. correctement ou d utiliser cet appareil en toute s curit NE PAS monter ou utiliser cet appareil en cas de consommation d alcool ou de m dicaments vendus sur ordonnance ou en vente libre Cet appareil est destin tre utilis uniquement EN PLEIN AIR NE PAS Putiliser dans un b timent dans un garage une tente ou dans tout endroit ferm NE PAS Putiliser dans ou sur un v hicule de plaisance ou un bateau NE JAMAIS utiliser cet appareil comme chauffage Ne pas placer cet appareil sous TOUTE construction en hauteur Conserver un espace minimum de 3 05 m 10 pi entre les c t s l avant et l arri re de l appareil et TOUTE construction Conserver la zone exempte de mat riau combustible Ne pas utiliser sur un balcon ou une terrasse d appartement ou de condo ou en dessous de ces derniers Pendant la cuisson la bassine frire bouilloire doit se trouver sur une surface de niveau stable et non combustible comme la brique le b ton ou la poussi re de pierre Eviter les surfaces en bois en plastique ou en asphalte qui pourraient br ler fondre ou former des cloques Avant chaque utilisation v rifier que chaque raccord de l appareil de cuisson fuit pas Tenir le tuyau d alimentation loin des surfaces chauff es Seul l ensemble de tuyau GPL r gulateur avec temporisateur recommand par Metal Fusion Inc doit tre utilis avec cet appareil En cas de cuisson avec de l huile ou de la graisse on DOIT utiliser le
29. dant la grillade BOEUF PORC ET GIBIER AU FOUR 1 Remplir Pinjecteur avec la quantit souhait e de marinade 2 injecter la marinade 2 5 5 cm 1 2 po d intervalle Injecter lentement la marinade tout en retirant l aiguille de la viande Cela r partit l assaisonnement de fa on uniforme 3 Verser g n reusement la marinade sur le r ti 4 Cuire au four jusqu ce que la temp rature souhait e soit atteinte DINDE AU FOUR OU FRITE PATTE BLANC 1 Retirer les abats le cou et toute ficelle ou mati re d emballage et l indicateur de cuisson a ejection automatique Rincer la dinde l eau ti de et goutter enti rement la cavit 2 Remplir l injecteur avec la quantit souhait e de marinade 3 Injecter les quantit s COMPL TES de marinade environ 1 oz aux points l indiqu s filet cuisse patte Injecter lentement la marinade tout en retirant l aiguille de la viande Pour de meilleurs r sultats introduire l aiguille a diff rents angles dans le m me trou lors de l injection de la marinade 4 Saupoudrer g n reusement l ext rieur de la dinde avec de l assaisonnement Cajun King Kooker en la frottant bien 5 ATTENTION S assurer que la cavit de la dinde ne contient pas d eau avant la friture Faire frire la dinde environ 3 5 minutes par livre 177 C 350 F ou la faire cuire au four selon une m thode conventionnelle CUISSE __ NETTOYAGE ET RANGEMENT NETTOYER
30. e arr ter l appareil de cuisson Retirer le r ti de l huile avec pr caution V rifier la cuisson en introduisant imm diatement un thermom tre viande dans le milieu du r ti Le porc doit tre 77 C 170 F pour tre cuit V rifier galement en coupant une tranche et en examinant la viande Si le r ti n est pas compl tement cuit remettre l appareil de cuisson en marche faire chauffer l huile 177 C 350 F et immerger une nouvelle fois le r ti dans l huile pour une cuisson suppl mentaire Quand il est cuit arr ter l appareil de cuisson le retirer de l huile et le laisser s egoutter Laisser refroidir trancher et servir Ailes King Kooker Ingr dients 3 5 livres d ailes d congel es et s ch es King Kooker Cajun Seasoning huile a friture sauce pour ailes King Kooker souhait e Faire chauffer l huile friture 163 C 325 F Recouvrir les aile de King Kooker Cajun Seasoning Placer quelques ailes avec pr caution dans l huile friture chauff e Faire cuire jusqu ce que les ailes flottent AT j i paraissent cuites Retirer les ailes de la graisse avec precaution l aide ive J 7 a a N 57 E fs x d une cumoire suffisamment longe pour garder les mains l cart de RAD l huile V rifier la cuisson sur une aile Si elle est cuite ajouter quelques ailes cuire au prochain lot Toujours contr ler la temp
31. e cuisine et l aide du support deux anses sortir lentement le panier avec la dinde hors de la marmite pour goutter l huile Laisser goutter toute l huile de l int rieur de la dinde avant de poursuivre Placer le panier sur une surface plane et horizontale et le laisser refroidir avant de poursuivre 34 B Utilisation du panier pour la cuisson a la vapeur 1 Se referer la section de la page 20 pour l assemblage du panier et des crochets de levage r glables pour la cuisson la vapeur 2 Prendre le support de cuisson la vapeur fourni Placer le support de cuisson la vapeur au centre de la marmite comme l illustre la figure 1 ci dessous avant d ajouter de l eau Ne pas tenter d ins rer de retirer ou de r gler le support de cuisson la vapeur pendant le r chauffage du liquide de cuisson ou lorsque le liquide de cuisson est encore chaud apres utilisation temp rature de l eau sup rieure 100 F 38 C Incorporer l eau et les assaisonnements voulus dans la marmite Le niveau de l eau doit se situer juste en dessous du haut du support de cuisson la vapeur 4 A aide du support deux anses et des crochets de levage placer d licatementle panier assembl sur le support de cuisson la vapeur l int rieur de la marmite et placer le couvercle sur la marmite 5 Chauffer a la vapeur conform ment aux directives de la recette disponibles la Section IV Recettes Lorsqu
32. e ee ee ee re eee ee ce ee eee ee 40 Piles RING wucspeeatraniee ed noe EN TE E EE wed ees E ee wan dened ince cana 40 Paleiides ei moules a la De dat Khe dos 40 Crabes bleus crevettes O homard a la ae ee sonia ado nie eee steel A 40 Section V Questions IF QUENLeS 2 2 2 2 41 METAL FUSION INC GARANTIE LIMITEE D UN AN CE QUE COUVRE CETTE GARANTIE Cette garantie assure que tous les elements de cet appareil de cuisson de plein air sont exempts de d fauts de mat riaux et de vices de fabrication avec les exceptions indiqu es plus bas DUREE DE LA COUVERTURE Cette garantie est valable un an a partir de la date d achat Garder le recu avec ce manuel pour r f rence ult rieure L MENTS NON COUVERTS Cette garantie ne couvre pas ce qui suit Dommages cons cutifs et indirects Cette garantie ne couvre pas les dommages cons cutifs et indirects d coulant de quelque fa on que ce soit de l utilisation de cet appareil de cuisson de plein air La responsabilit de Metal Fusion Inc est en tout cas limit e au montant du prix d achat d origine de cet appareil de cuisson de plein air et ne reste en vigueu
33. e l on cuit ou manipule des aliments on doit porter des mitaines de cuisine et d couvrir la marmite avec prudence car il s en chappera de la vapeur 6 Pendant la cuisson v rifier p riodiquement le niveau de l eau pour s assurer de ne pas perdre trop d eau par evaporation Il ne faut jamais laisser une marmite sur le feu sans eau Placer une marmite vide sur le feu causera la perforation du m tal 7 Lorsque le temps de cuisson est chu fermer le cuiseur et retirer les aliments l aide du support deux anses C Utilisation de la poign e longue avec le panier Mod le 2836 uniquement 1 Se r f rer la section C page 20 pour l assemblage ad quat de la poign e longue sur le panier La poign e longue peut tre utilis e pour la cuisson d aliments coup s en petits morceaux tels que les filets de poisson les frites et les l gumes Pour la cuisson d une dinde d un poulet ou d autres aliments plus lourds utiliser le support deux anses et les crochets de levage r glables voir section A pages 19 et 34 pour les instructions d assemblage et d utilisation 2 Une fois la cuisson termin e de support au bas de la poign e peut servir accrocher le panier au bord de la marmite afin de permettre l gouttage et le refroidissement Voir Figure 2 ci dessous Figure 2 UTILISATION DE L GOUTTOIR DE L APPAREIL DE CUISSON KING KOOKER MODELE KK168 VENDU SEPAREMENT LIRE ET COMPRE
34. e reporter la figure de la page 17 pour conna tre l assemblage ad quat de la clayette avec les brochettes 2 On peut organiser la clayette pour y faire frire quatre poulets complets la fois ou n importe laquelle volaille viande au moyen des accessoires de brochette Embrocher les aliments tel qu indiqu la photo ci dessous 4 Se reporter la section intitul e Instructions et pr cautions relatives l utilisation securitaire du thermometre et des appareils de cuisson de plen air pour grande friture la page 21 pour conna tre les directives importantes en mati re de cuisson Lire toutes les instructions et vous assurer de bien les comprendre 5 Le support deux anses peut tre utilis pour lever ou abaisser la clayette Toujours porter des mitaines de cuisine et user de prudence lorsque l on abaisse la clayette dans la marmite ou lorsqu on len retire Veiller ce que l arriv e de gaz au br leur soit ferm e avant de retirer la clayette de la marmite 6 Accrocher la clayette sur le bord de la marmite pour faire goutter et refroidir les brochettes comme l indique l image ci dessous Une fois les aliments refroidis sortir la clayette de la marmite 7 Se reporter la Section IV Recettes pour la dur e et les m thodes de cuisson 32 D Utilisation des paniers 1 Une fois la cuisson termin e l agrafe de support au bas de la poign e de chaque panier peut servir accrocher le panier au
35. ein air e nen eee e eee nent e tenes 11 12 Instructions d assemblage du cuiseur 2 essieu 13 Instructions d assemblage de la table de travail boulonn e Mod le T30CABKD et TSS30CABKD 1 13 Montage d la poignee du panier a MUNG nd dora dede eee cee inhibitor hentai chier inches 14 Mod le 2866 et 2966 Instructions d assemblage du panier friture 44 8 14 Mod le 2054 2064 et 2864 Outdoor Chefs Hot Tub Instructions d assemblage de la marmite et de ses accessoires 15 17 Instructions d assemblage du mod le boulonn 2064 eee teen ene e etn nents 18 Mod le 2835 2836 Instructions d assemblage de la marmite et de ses accessoires 19 20 Section II Utilisation et entretien des appareils de cuisson de plein air et accessoires King 21 Instructions et pr cautions relatives a l utilisation s curitaire du thermom tre et des appareils de cuisson de plein air pour grande friture 4 4 44 21 D termination des niveaux de remplissage appropri s pour les r cipients de cuisson
36. el MOD LE 2054 2064 ET 2864 OUTDOOR CHEF S HOT TUB INSTRUCTIONS D ASSEMBLAGE DE LA MARMITE ET DE SES ACCESSOIRES LIRE ET COMPRENDRE TOUS LES AVERTISSEMENTS ET TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D UTILISER CE PRODUIT APERCU 1 Liste des pi ces ll Position du thermom tre Assemblage de la clayette IV Assemblage des paniers 1 LISTE DES PIECES 1 Bati du cuiseur 1 Clayette 2 Paniers 1 Moulage obturateur d air 4 Brochettes 2 Poign es 1 De tuyau GPL r gulateur avec temporisateur 1 Stabilisateur de dinde en V 6 Boulons crous 1 Thermometre a friture 1 Plateau de cuisson a la vapeur 1 Marmite en aluminium avec couvercle 1 Support a deux anses Voir page 33 Fonctionnement de la marmite a emboitement Il POSITION DU THERMOMETRE 1 Toujours utiliser un thermometre a friture lorsque cuisine avec un cuiseur en plein air Se reporter aux Instructions et precautions relatives a l utilisation s curitaire du thermom tre et des appareils de cuisson de plein air pour grande friture la page 21 avant d utiliser l appareil ou le thermometre 2 Agrafer le thermom tre fourni avec l appareil l int rieur de la marmite Veiller ce que la sonde soit immerg e dans le liquide de cuisson lorsque la cuisson est en cours Se reporter au sch ma ci dessous pour placer le thermom tre correctement Ill ASSEMBLAGE DE LA CLAYETTE La clayette fournie avec cet appareil o
37. er l appareil de cuisson et le laisser refroidir D brancher le tuyau de l appareil de cuisson D poser le papillon d air l aide d un tournevis t te cruciforme V rifier le tube venturi avec une lampe de poche pour voir s il est colmat Dans l affirmative utiliser du fil de fer comme par exemple un cintre dans le tube venturi pour enlever tout produit ou objet obstruant Refixer le papillon d air au tube venturi l aide du tournevis t te cruciforme Remonter l appareil de cuisson et le rallumer selon les directives du manuel d entretien et d utilisation Si le probl me persiste appeler Metal Fusion Inc au 1 800 783 3885 5 Toujours utiliser l ensemble tuyau GPL r gulateur avec temporisateur fourni avec l appareil Avant chaque utilisation de l appareil v rifier si le tuyau GPL pr sente une abrasion une usure une coupure ou s il fuit Si le tuyau est endommag remplacer l ensemble tuyau r gulateur avec temporisateur avant d utiliser l appareil Contacter Metal Fusion Inc au 1 800 783 3885 pour plus d information au sujet d un assemblage de tuyau de rechange Seul l ensemble de tuyau GPL r gulateur avec temporisateur recommand par Metal Fusion Inc doit tre utilis avec cet appareil 6 Pour l achat de toute pi ce de rechange ayant pu s endommager ou se perdre contacter Metal Fusion Inc au 1 800 783 3885 entre 7 h 30 et 15 h 30 HNC du lundi au vendredi 26 7 Nettoyage de l
38. er la clayette sur le bord de la marmite pour faire goutter et refroidir la dinde comme l indique l image ci dessous Une fois la dinde refroidie sortir la clayette de la marmite 31 B Utilisation de la clayette pour la cuisson a la vapeur 1 Se reporter la figure 2 de page 16 pour conna tre lassemblage ad quat de la clayette en vue de la cuisson a la vapeur 2 Disposer les aliments sur le plateau de cuisson la vapeur comme l illustre la photo ci dessous Incorporer l eau et les assaisonnements voulus dans la marmite Le niveau de l eau doit se situer juste en dessous du support du plateau A l aide du support deux anses placer d licatement la clayette sur la marmite et placer le couvercle sur la marmite 4 Chauffer la vapeur conform ment aux directives de la recette disponibles la Section IV Recettes Lorsque l on cuit ou manipule des aliments on doit porter des mitaines de cuisine d couvrir la marmite avec prudence car il s en chappera de la vapeur 5 Pendant la cuisson v rifier p riodiquement le niveau de l eau pour s assurer de ne pas perdre trop d eau par evaporation Il ne faut jamais laisser une marmite sur le feu sans eau Placer une marmite vide sur le feu causera la perforation du m tal 6 Lorsque le temps de cuisson est chu fermer le cuiseur et retirer les aliments l aide du support deux anses C Utilisation de la clayette avec les brochettes 1 S
39. ergents abrasifs Graisser toute la surface de l ustensile avec une l g re couche de mati re grasse v g tale solide Ne pas utiliser de graisse sal e margarine ou beurre Chauffer pendant 30 60 minutes dans un four a 149 177 C 300 350 F Retirer ustensile du four vider l exc s de graisse et avec une serviette en papier Le proc d de preparation est termin chaque utilisation de l ustensile en fonte recouvrir toute la surface d une l g re couche de graisse v g tale solide l essuyer avec une serviette en papier et le ranger INFORMATION SUR L HUILE A FRITURE Dans nos instructions nous sugg rons d utiliser de l huile d arachide pour la friture C est un excellent choix mais toute huile v g tale liquide de qualit peut tre utilis e SUGGESTIONS RELATIVES A LA CONSERVATION DE L HUILE FRITURE USAGEE Apres la premiere utilisation laisser l huile refroidir Alors qu elle est l g rement ti de filtrer les particules avant de la stocker dans le r cipient d origine dans un r cipient similaire en plastique r sistant ou en verre Cela peut tre effectu l aide d un filtre en papier filtre caf d un chiffon propre serviette vaisselle Ne jamais verser de l huile chaude dans un r cipient Pour obtenir de meilleurs r sultats ranger l huile dans un endroit frais Elle peut tre r utilis e dans les 30 jours La jeter apr s la deuxi me utilisation ou
40. essoires A Assemblage du panier avec les crochets de levage r glables pour la friture d une dinde 1 Fixer les deux crochets de levage r glables chaque extr mit du panier en alignant les quatre trous carr s des crochets de levage sur les quatre trous carr s sup rieurs rep r s par un ast risque la figure 1 ci dessous Placer les deux crochets de levage r glables l int rieur du panier en veillant les orienter dans le m me sens pour permettre l utilisation du support deux anses 2 Ins rer les boulons fournis par l ext rieur du panier de mani re ce qu ils d passent l int rieur du panier Serrer l aide des crous oreilles fournis Voir la figure 2 ci dessous pour une illustration de l assemblage ad quat IMPORTANT Suivre scrupuleusement les tapes ci dessus pour que l espace au dessus du liquide de cuisson soit suffisant pour permettre d ins rer et de retirer le panier en toute s curit avec le support deux anses Figure 1 B Assemblage du panier pour la cuisson a la vapeur 1 Fixer les deux crochets de levage r glables chaque extr mit du panier en alignant les quatre trous carr s des crochets de levage sur les quatre trous carr s inf rieurs rep r s par un ast risque la figure 3 ci dessous Placer les deux crochets de levage r glables l int rieur du panier en veillant les orienter dans le m me sens pour perme
41. et sui veo ek ei Be ee EW aed Pe Oe ee ew eS dun 33 Modele 2835 et 2836 Mode d utilisation nier tint er a ORT 34 35 Utilisation de l gouttoir de l appareil de cuisson King Kooker mod le 168 2 36 SD OCHONIIV a nd oi Da ci Rae Ad Cie Lae RO dr D ae enone de CON TEE ds 37 Frise een E ET N E A D 37 Hanco Kng KOO dart eee eae by ones 37 LOL et eeu a 38 PUG de THUS OG Mo sowie nik ae emcee x haere weak Ae Ne wee awe WOE Om Le wee Oe ey ee a UNE EEFE OFERE Cewek 38 CS FO en ne De dde de eee pe Ge wari diode Ge Gee ed de de Baris Paes 38 ROUE DOU Ora ce a end on ee Dieu Id le eo eae eines 38 Filets D DR eet 39 POS PAR dd nn enue 39 Rondelles ORINON D eee ee keen 39 Cae Ce ee ee ee ee ee ee ee ee ee ee eS ee ee E ee ee ee eee re 39 O ee Lee ee ee ee ee eee eee eee ee Te ee eee ee Tee ee ee ee ee e
42. et l ext rieur de la dinde avec King Kooker Cajun Seasoning Injecter de la marinade si on le d sire Voir la page suivante pour des conseils d injection 5 Placer la dinde sur le support de friture ou panier les pattes vers le haut Figure 1 ou d apr s les instructions d utilisation de la clayette pour le Outdoor Chefs Hot Tub la page 31 ou dans le panier avec les deux crochets de levage r glables install s pour les mod les 2835 et 2836 la page 34 6 En portant des gants de protection et en utilisant le crochet ou le panier de levage abaisser la dinde tr s lentement dans l huile 177 350 F Veiller ne pas clabousser de l huile chaude Figure 2 7 Cuire la dinde 177 C 350 F raison de 3 5 minutes par livre l expiration de la dur e pr vue il est temps de v rifier la cuisson fermer l arriv e du gaz au br leur Figure 3 8 S assurer que le br leur est teint avant de soulever la dinde pour l goutter En portant des gants et en utilisant le crochet panier de levage soulever lentement la dinde de la marmite Laisser la dinde s egoutter Couper au niveau de l articulation de la cuisse Si la cuisse parait bien cuite la dinde est pr te Laisser la dinde refroidir avant de la d couper AR LE NON RESPECT DE CES INSTRUCTIONS ET AVERTISSEMENTS PEUT ENTRAINER UN INCENDIE UNE EXPLOSION DES RISQUES DE BRULURE ET D EMPOISONNEMENT AU MONOXYDE DE CARBONE P
43. ffre de nombreuses possibilites de cuisson Veuillez lire et comprendre les instructions suivantes relatives l assemblage de la clayette et de ses accessoires A Assemblage de la clayette pour la friture d une dinde 1 Retirer les crous des extr mit s filet es du stabilisateur de dinde lt V 2 Ins rer les extr mit s filet es du stabilisateur de dinde V dans les trous l arri re de la clayette tel qu indiqu la Figure 1 ci dessous 3 Ins rer les crous et serrer Figure 1 Stabilisateur de dinde en at ie V B Assemblage de la clayette avec le plateau de cuisson a la vapeur 1 Retirer les crous des extr mit s filet es du stabilisateur de dinde V 2 Ins rer les extr mit s filet es du stabilisateur de dinde V gt dans les trous l arri re de la clayette tel qu indiqu la Figure 1 ci dessus 3 Ins rer les crous et serrer 4 Placer le plateau de cuisson la vapeur sur la clayette tel qu illustr la Figure 2 ci dessous La broche et le stabilisateur de dinde lt V soutiennent le plateau de cuisson la vapeur Figure 2 Plateau de cuisson la vapeur C Assemblage de la clayette avec les brochettes 1 On peut organiser la clayette pour y faire frire quatre poulets complets a la fois ou n importe laquelle volaille viande au moyen des accessoires de brochette 2 Visser a la main les extr mit s filet es des brochettes dans les trou
44. injecteur de marinade huile d arachide suffisamment pour couvrir la dinde La dinde doit tre propre et s che l int rieur comme l ext rieur Injecter la marinade injectable King Kooker dansladindeselonlesinstructionsfigurantsurlabouteille Recouvrir l int rieur et l ext rieur de la dinde avec King Kooker Cajun Seasoning Verser huile afriture dans la marmite en suivant les directives dela page 22 D termination des niveaux de remplissage appropri s pour les recipients de cuisson Allumer le King Kooker et faire chauffer l huile 177 350 F Quand l huile est suffisamment chaude placer la dinde dans le panier ou sur le support puis l abaisser lentement dans I huile chaude Veiller ne pas clabousser d huile chaude Faire frire environ 1 2 minutes par livre de dinde A l expiration de la dur e calcul e couper compl tement l alimentation en gaz S assurer que l appareil est teint avant de faire goutter la dinde A l aide des gants et du support de levage ou panier retirer doucement la dinde de la marmite V rifier l articulation de la cuisse Si elle bien cuite la dinde est pr te Poulet pour grande friture Pour faire frire des poulets entiers suivre les m mes instructions de pr paration ci dessus mais faire frire pendant 7 1 2 minutes par livre 177 C 350 F Par exemple dans le cas de quatre poulets de 1 5 kg chacun multiplier par trois la dur e de 7 1
45. ire la mort 20 Cet appareil n est pas destin un usage commercial 21 N utiliser les appareils King Kooker que conform ment aux ordonnances provinciales et locales ou en l absence de codes locaux au National Fuel Gas Code ANS Z223 1 NFPA 54 Stockage et manipulation de gaz de p trole liqu fi s ANSI NFPA 58 ou au CSA B149 1 Code d installation au gaz naturel et au propane LE NON RESPECT DE CES INSTRUCTIONS AVERTISSEMENTS PEUT ENTRAINER UN INCENDIE UNE EXPLOSION DES RISQUES DE BRULURE ET D EMPOISONNEMENT AU MONOXYDE DE CARBONE POUVANT CAUSER DES DEGATS MATERIELS DES BLESSURES VOIRE LA MORT LIRE ATTENTIVEMENT TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D UTILISER LE PRODUIT KING KOOKER TABLE DES MATIERES PAVENUISSCINGING eee footed ee Lea de ee ee ee ee eos oan 2 4 MOMMANG 5 CEC ee 6 Enregistrement GU propri taire 2 7 8 Dee Do oeil Se be ee ek oe eer oe 9 des Dies 10 Avertissements et pr cautions propos des 10 Section Montage de l appareil de cuisson de plein air King Kooker 2 11 Instructions de montage de l appareil de cuisson de pl
46. iti d eau Ajouter 2 a 4 16 onces de King Kooker Complete Crab Shrimp Crawfish Boil complet rien a ajouter Porter l eau a bullition Ajouter les fruits de mer Remuer doucement Couvrir et ramener bullition Temps de cuisson Crevettes 2 minutes Langoustes 5 minutes Crabes 5 minutes Eteindre le feu Remuer doucement les fruits de mer une nouvelle fois et laisser tremper Ajouter 1 2 bo te de 8 onces de King Kooker Liquid Crab Boil Temps de trempage Crevettes 15 20 minutes Langoustes et crabes 15 20 minutes Les fruits de mer ont tendance flotter la surface pendant le trempage Ainsi ils n absorbent pas totalement l assaisonnement Ajouter l quivalent de 1 bac glace dans la marmite la glace flottera la surface du liquide Ce changement subit de temp rature fait couler les fruits de mer et ils s impregnent du merveilleux gout de l assaisonnement King Kooker Un petit extra En accompagnement des fruits de mer essayer d inclure quelques de flocons de pomme de terre une douzaine d pis de mais champignons frais 2 ou gousses d ail des oignons fraichement pel s des saucisses am ricaines de la saucisse fum e ou de l andouille Conseil Faire cuire les pommes de terre un peu plus longtemps en les ajoutant dans l eau assaisonn e et bouillante 5 10 minutes avant les fruits de mer Haricots King Kooker Ingr dients 2 bo tes de 64 oz de p
47. le boulon du moulage Serrer S assurer que le moulage est bien la verticale et qu il est solide Venturi crou inf rieur le cas ch ant Boulon du moulage Ecrou sup rieur VUE AVANT VUE DE COTE T le de protection Tole de protection contre le vent N Barre plate ferrure de Barre plate Boulon du Le mod le peut tre diff rent Boulon du 4 support du ferrure de moulage on du de celui illustr moulage es Moulage Plaque chauffante le cas ch ant Plaque chauffante le cas ch ant 4 REMARQUE Le raccord du tuyau au br leur sera l un des suivants Figure 1 Tuyau avec raccord m le et r gulateur r glable Figure 2 Tuyau avec raccord femelle et r gulateur r glable Se r f rer au sch ma ci dessous pour les instructions de montage du tuyau Figure 1 TUYAU AVEC RACCORD MALE ET R GULATEUR R GLABLE AVEC TEMPORISATEUR MARMITE REGULATEUR REGLABLE RACCORD TYPE 1 a ES VENTURI TC De TEMPORISATEUR BRULEUR OBTURATEUR ia Bouteille FILETAGE DE TUYAU MLE 1 8 de GPL de AVEC ORIFICE 20 b Serrer le raccord du tuyau dans le venturi l aide d une cle dynamometrique 95 105 Ib po Autrement serrer la main et l aide d une cl serrer encore de 1 1 5 tour Figure 2 TUYAU AVEC RACCORD FEMELLE ET R GULATEUR R GLABLE AVEC TEMPORISATE
48. le sens horaire 2 Retirer le raccord de type 1 bouton noir vert du robinet de la bouteille Le dispositif limiteur de d bit est alors r arm 8 Raccorder le raccord de type 1 bouton noir vert au robinet de bouteille Serrer fond 4 OUVRIR le robinet de la bouteille ON sens anti horaire 5 Ouvrir le regulateur ON 6 Rallumer l appareil de cuisson en suivant toutes les instructions contenues dans ce manuel V rifier que la flamme a des caract ristiques correctes Quel est le probl me si l appareil de cuisson s teint avant la fin de la p riode de cuisson pr tablie R ponse L appareil est quip d un temporisateur piles situ sur le tuyau r gulateur Le temporisateur et le thermom tre fourni ne remplacent pas la surveillance pendant la cuisson Le temporisateur ne remplace pas la surveillance ad quate et ne permet pas de mesurer ou de contr ler la temp rature du liquide de cuisson dans la marmite Si le temporisateur termine un cycle op rationnel de 15 minutes sans tre r initialis la circulation de gaz sera bloqu e et la flamme sera teinte Rallumer tout en suivant les instructions de ce manuel Le temporisateur peut tre remis z ro manuellement lors du processus de cuisson sans devoir arr ter la circulation du gaz en appuyant sur le bouton DEBUT d allumage rouge Appuyer sur le bouton DEBUT d allumage pendant que le temporisateur est en fonction d cle
49. lle ci se d capant lors de l utilisation normale de l appareil de cuisson de plein air Cette garantie ne couvre pas non plus la d coloration la rouille ou la corrosion de l appareil ou l ensemble tuyau GPL r gulateur avec temporisateur celles ci faisant partie de l usure normale de l appareil de cuisson CE QUE METAL FUSION INC FERA Metal Fusion Inc r parera ou remplacera tout appareil de cuisson de plein air dont le mat riau ou la fabrication s av rerait d fectueux Si la r paration n est pas possible ou conomiquement faisable Metal Fusion Inc remplacera l appareil de cuisson de plein air par un appareil identique ou substantiellement quivalent Metal Fusion Inc effectuera ce service sans frais l exception des frais r els de transport et de manutention de l appareil de cuisson de plein air ou des pi ces de rechange COMMENT OBTENIR ASSISTANCE Dans l ventualit d un probleme ou d un dysfonctionnement de l appareil de cuisson plein air il suffit d appeler Metal Fusion Inc au 1 800 783 3885 APPLICATION DES LOIS PROVINCIALES Cette garantie vous donne des droits l gaux sp cifiques et vous pouvez jouir d autres droits qui varient d une province l autre 6 COUPER ICI ENREGISTREMENT DU PROPRI TAIRE Cher client ch re cliente Nous vous remercions d avoir achet un produit King Kooker Veuillez prendre le temps de remplir votre formulaire d enregistrement et de n
50. llumer le br leur Quel est le probleme R ponse Assurez vous que la bouteille a t remplie de propane Les bouteilles achet es dans un magasin et prises directement sont g n ralement vides Si cela ne r sout pas le probl me reportez vous aux instructions de maintenance points 3 et 4 page 26 Si vous avez des questions veuillez appeler Metal Fusion Inc au 1 800 783 3885 SI VOUS AVEZ UNE QUESTION DONT LA R PONSE NE SE TROUVE PAS DANS CE MANUEL VEUILLEZ NOUS ENVOYER UN COURRIEL A info kingkooker com O APPELER LE 1 800 783 3885 DE 7 H 30 15 H 30 HNC DU LUNDI AU VENDREDI 41 NOTES NOTES Mesures de s curit relatives aux appareils de cuisson de plein air AVERTISSEMENT LE NON RESPECT DE CES INSTRUCTIONS ET AVERTISSEMENTS PEUT CONDUIRE UN INCENDIE UNE EXPLOSION UN RISQUE DE BRULURE OU D EMPOISONNEMENT AU MONOXYDE DE CARBONE POUVANT CAUSER DES DEGATS MATERIELS DES BLESSURES VOIRE LA MORT MISE EN GARDE Le contenu de ce produit tel quel et lors de son utilisation g n re des substances chimiques qui dans l Etat de Californie sont consid r es comme des substances susceptibles de provoquer le cancer et des anomalies cong nitales et d autres risques pour la fonction de reproduction Lire attentivement toutes les directives du manuel d installation d utilisation et d entretien avant d utiliser ce produit Si vous perdez votre manuel et si vous d sirez en avoir un autre ou si vous a
51. n d passer le guide de remplissage grav s sur la paroi du marmite 3 Allumer le cuiseur conform ment aux Instructions d allumage aux pages 24 et 25 Ne jamais permettre que la temp rature d passe 177 C 350 F Toujours surveiller la temp rature de l huile au moyen d un thermom tre friture Se reporter la section Instructions et precautions relatives a l utilisation s curitaire du thermom tre et des appareils de cuisson de plein air pour grande friture la page 21 pour obtenir des directives importantes en mati re de cuisson Ne jamais laisser le cuiseur sans surveillance 4 Faire d geler compl tement la dinde et l ponger avec un chiffon 5 Placer la dinde sur la clayette pour frire comme l indique l image ci dessous Le stabilisateur de dinde V doit faire saillie dans la cavit de la dinde 6 Enfiler des mitaines de cuisine pour plus de s curit et l aide du support deux anses immerger la dinde tr s lentement dans l huile Attention de ne pas faire clabousser l huile 7 Frire la dinde 177 C 350 F pendant 3 1 5 minutes par livre Lorsque le temps de cuisson est chu et que le temps de v rifier la cuisson est venu fermer l arriv e de gaz au br leur enti rement 8 S assurer que le br leur est ferm avant de sortir la dinde pour l gouttage Enfiler des mitaines de cuisine et l aide du support deux anses sortir lentement la dinde de la marmite Accroch
52. nchera un fonctionnement de 15 minutes NE JAMAIS r initialiser le temporisateur sans lire la temp rature sur le thermom tre Si le temporisateur ne fonctionne pas ou s arr te avant la fin du cycle op rationnel de 15 minutes remplacer les piles conform ment aux instructions de la section intitul e Installation des piles Les Instructions d allumage et de fonctionnement compl tes se trouvent la page 24 du manuel Utilisation et entretien Combien de temps dure la bouteille de propane R ponse En moyenne une bouteille pleine permet 4 5 heures de cuisson normale J ai une bouteille d un nouveau type qui ne se raccorde pas mon r gulateur Que dois je faire R ponse Le r gulateur fourni avec l appareil est dot d une connexion de type 1 que l on peut visser au robinet de la bouteille qui est aussi muni de filets espac s Le raccord est prot g par un gros crou main en plastique noir ou vert Il est galement possible de raccorder cette bouteille aux r gulateurs de cuiseur Metal Fusion plus anciens qui taient munis de fiches en cuivre filets invers s que l on peut raccorder aux filets internes du robinet de bouteille de type 1 au moyen d une cl Si votre bouteille est quip e d une soupape d clenchement rapide de type s parable nos r gulateurs ne pourront tre raccord s ce type de bouteille J ai un appareil de cuisson tout neuf et je n arrive pas a
53. ncteur d incendie de type ou Un extincteur d incendie de type BC ou ABC peut etre suffisant dans certains cas pour maitriser l incendie LE NON RESPECT DES INSTRUCTIONS ET AVERTISSEMENTS SUIVANTES PEUT ENTRAINER UN INCENDIE UNE EXPLOSION DES RISQUES DE BR LURE ET D EMPOISONNEMENT AU MONOXYDE DE CARBONE POUVANT CAUSER DES DOMMAGES MAT RIELS DES BLESSURES GRAVES OU LA MORT LIRE ATTENTIVEMENT AVANT D UTILISER CE PRODUIT Dans ce manuel les termes appareil appareil de cuisson friteuse bouilloire br leur et cuisini re sont utilis s de fa on interchangeable pour faire r f rence l appareil de 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 cuisson de plein air King Kooker Cet appareil doit rester sous SURVEILLANCE Le temporisateur plac sur le tuyau r gulateur NE remplace PAS la surveillance ad quate NE PAS laisser cet appareil sans surveillance pendant que le br leur est en fonction ou le chauffage de Il huile de la graisse ou de l eau pendant la cuisson des aliments ou si l appareil est encore chaud apr s utilisation huile graisse ou eau plus de 38 C 100 F Les liquides chauds et l quipement restent br lants longtemps apres la cuisson Toujours loigner les enfants les animaux et toute personne non autoris e de l appareil La consommation d alcool ou de m dicaments vendus sur ordonnance ou en vente libre peut alt rer votre capacit de monter
54. orc et haricots 2 gros oignons finement coup s 1 poivron finement coup des chalotes finement coup es 1 2 botte de ic leri finement coup 1 livre de viande hach e 1 livre de lard bacon en tranches livre de sucre brun l ger 1 bouteille de 8 oz de miel 1 King Kooker Gourmet Barbeque Sauce 3 oz de King Kooker Cajun Seasoning de I huile d olive pour faire sauter les assaisonnements Instructions Faire brunir la viande hach e Faire goutter et retirer le gras R server la viande hach e Couper le bacon en trois Le faire frire Faire goutter et retirer le gras R server le bacon Verser quelques onces d huile d olive dans la marmite Placer les oignons le poivron les chalotes et le c leri dans l huile d olive Faire sauter jusqu ce que les oignons soient translucides Ajouter tous les autres ingr dients y compris la viande et le bacon Remuer couvrir et faire cuire soixante minutes feu doux Remuer souvent pour viter que les aliments ne collent 37 King Kooker Jambalaya Ingredients 2 boites de bouillon de poulet Tabasco ail hache fin 4 oz de Bouquet Kitchen 2 bo tes de champignons en tranches 2 oignons finement is coup s 2 poivrons finement coup s 2 livres de saucisse fum e 1 livre de saucisse EEE pic e ou d andouille 8 sachets de m lange pour King Kooker Jambalaya Mix 8 oz 1 livre de bacon eau Faire frire 1 livre de bacon en cubes dans un peu d huile a fri
55. ous le renvoyer Nous nous rejouissons toujours de recevoir des suggestions et des commentaires de nos clients au sujet de nos produits Votre enregistrement nous permet de prendre contact avec vous en cas de besoin Veuillez conserver votre re u avec votre manuel d entretien et d utilisation Il sera n cessaire comme preuve d achat pour nous permettre de vous aider en cas de probleme avec votre appareil de cuisson Nom E Mail Num ro de t l phone N de mod le Date d achat Lieu d achat NOTRE PRINCIPAL OBJECTIF EST LA SATISFACTION DU CLIENT Pour toute question ou probleme que vous pourriez avoir veuillez nous appeler au 1 800 783 3885 avant de renvoyer le produit au point de vente Ayez votre recu a portee de la main avant d appeler MERCI BONNE CUISINE 7 COLLER ICI Affranchis sement METAL FUSION INC 712 St George Avenue Jefferson LA 70121 Etats Unis LIRE ATTENTIVEMENT TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D UTILISER LE PRODUIT KING KOOKERe INTRODUCTION Le Voyant de la Basse Batterie Voyant de _ piles faibles Voyant d coulement de gaz Bouton de D but Bouton d allumage Bouton de Puissance Bouton de mise sous tension Votre nouvel appareil de cuisson de plein air King Kooker est quip d un temporisateur plac sur le tuyau r gulateur voir la photo ci dessus Le temporisateur est con u pour couper l alimentation en gaz apr s la p riode pr tablie environ
56. placer l appareil ou le r cipient de cuisson 17 NE PAS d placer l appareil s il est en cours de fonctionnement Laisser le r cipient de cuisson refroidir 38 C 100 F ou moins avant de le d placer ou de le ranger 18 viter tout heurt ou impact avec l appareil afin d eviter tout contact avec l appareil chaud et tout d versement ou claboussure de liquide de cuisson chaud 19 Voir la section Utilisation et entretien pour lire les informations relatives aux bouteilles de GPL Utiliser une bouteille de 9 kg 20 Ib pour cet appareil de cuisson La bouteille d alimentation en GPL doit comporter un collier de protection et doit tre fabriqu e et marqu e conform ment aux sp cifications relatives aux bouteilles de GPL du minist re des Transports am ricain Department of Transportation DOT ou de la Norme nationale du Canada National Standard of Canada CAN CSA B339 Bouteilles sph res et tubes pour le transport de mati res dangereuses Ne pas stocker de bouteille de GPL de rechange sous ou proximit de cet appareil Ne jamais remplir la bouteille plus de 80 Pour une limination correcte des vapeurs la bouteille de 9 kg 20 Ib doit tre en position verticale correcte L alimentation en gaz doit tre coup e lorsque l appareil n est pas utilis Le non respect de ces instructions et avertissements peut provoquer un incendie ou une explosion pouvant causer des d g ts mat riels des blessures vo
57. pour l appareil de cuisson et r pertori e ci dessous Hauteur du cuiseur Taille maximale de la marmite Marmite Hauteur Diam tre 30 5 cm 12 po gt 30 28 L 32 pte r cipient 30 5 35 5 cm 12 x 14 37 14 5 po et plus 28 39 L 30 pte r cipient gt gt 40 6 x 31 5 16 x 12 3 8 po Si vous avez fait l achat du mod le 2835 ou 2836 ce mod le est approuv pour un emploi avec une marmite d un maximum de 34 1 L 36 pte Les dimensions de la marmite sont de 25 73 cm 10 13 po de hauteur sur 42 24 cm 16 63 po de largeur sur 34 cm 13 38 po de profondeur Si le num ro de votre mod le est le 2835 2836 reportez vous au point 5 ci dessus pour conna tre la taille maximale de la marmite utiliser avec votre appareil de cuisson eee i Conserver un espace de 61 cm 24 po entre la bouteille de GPL et l appareil Le fait de placer la bouteille trop pr s de l appareil peut conduire a un incendie ou une explosion pouvant causer des 0 61m x d g ts mat riels des blessures voire la mort S La Le tuyau reliant l appareil la bouteille pose un 24 pouces risque de tr buchement Ne pas marcher sur Sens du vent 3 05 m COMBUSTIBLE i 1 i 10 pieds 10 pieds du tuyau ou entre la bouteille et l appareil Le Bout de tr buchement peut provoquer le renversement de i LE PLUS P
58. quand le go t d huile r chauff e devient trop fort Conseil pratique Frire des pommes de terre apr s avoir fait frire des aliments pour am liorer la qualit de l huile en vue de la prochaine utilisation 27 SECTION IlI SPECIALITES CULINAIRES AVERTISSEMENT Les avertissements et les directives suivantes s appliquent plus particuli rement la cuisson avec de l huile et la friture Lire L ENSEMBLE des avertissements et directives de ce manuel avant d utiliser l appareil de cuisson CUISINER AVEC DE REPR SENTE UNE M THODE DIFF RENTE DE TOUTE 10 AUTRE METHODE D UTILISATION DE L APPAREIL DE CUISSON L huile friture est tres combustible temp ratures lev es et n cessite des pr cautions sp ciales pour viter un feu de graisse dangereux N utiliser les produits qu l ext rieur et uniquement sur une surface de niveau stable et non combustible comme des briques du b ton ou de la terre NE CONVIENNENT PAS les surfaces telles que le bois l asphalte ou le plastique qui peuvent br ler peler ou fondre Rester des mat riaux combustibles NE PAS utiliser l appareil sous un toit ou un objet le surplombant garder une zone d gag e dans un p rim tre d au moins 3 05 m 10 pi Conserver la zone exempte de mat riau combustible Ne pas utiliser sur un balcon ou une terrasse d appartement ou de condo ou en dessous de ces derniers NE PAS laisser l appareil de cuisson s
59. r que si le produit reste dans sa configuration d origine d ouvrage fini Certaines provinces n autorisent pas l exclusion ou la limitation des dommages cons cutifs ou indirects de sorte que les limites ou exclusions indiqu es plus haut peuvent ne pas s appliquer a vous Utilisation n gligente Cette garantie ne couvre aucune perte ou aucun dommage d coulant de quelque fa on que ce soit de l utilisation negligente de cet appareil de cuisson de plein air quipement modifi r par ou mal utilis Cette garantie ne couvre aucune perte ou aucun dommage d coulant de quelque fa on que ce soit de l utilisation de cet appareil de cuisson de plein air s il a t modifi r par par des personnes autres que le personnel de Metal Fusion Inc s il a t utilis abusivement ou incorrectement ou s il a t utilis sans se conformer aux instructions d utilisation du fabricant notamment tout dommage aux ustensiles du client en raison de leur placement sur un appareil de cuisson allum alors qu ils taient vides Autres responsabilit s assum es Sauf indication contraire de la loi cette garantie ne couvre aucune responsabilit survenant de quelque fa on que ce soit l utilisation de ce produit o la responsabilit tait cens e tre assum e par une autre personne ou un autre agent Peinture d coloration rouille et corrosion Cette garantie ne couvre pas la peinture sur l appareil de cuisson de plein air ce
60. raison avant de commencer le montage Identifier les pieces de l appareil de cuisson l aide du sch ma de montage Les accessoires tels que les casseroles peuvent tre differents selon le mod le V rifier la liste des accessoires figurant sur le carton de l appareil de cuisson Les pi ces suivantes sont consid r es comme essentielles et doivent tre incluses dans le carton quel que soit le mod le Liste des pi ces requises Support l appareil de cuisson br leur en fonte de tuyau GPL r gulateur avec temporisateur thermom tre Si une des pi ces indiqu es ci dessus manque appeler Metal Fusion Inc au 1 800 783 3885 entre 7 h 30 et 15 h 30 HNC du lundi au vendredi pour remplacement 2 Lire les instructions de montage et comprendre l ordre de montage avant de commencer monter l appareil de cuisson 3 Si du moulage ne sont pas d j install suivre les directives D INSTALLATION DU MOULAGE ci dessous A Retirer l crou sup rieur du boulon du moulage Laisser l crou inf rieur place et serrer le cas ch ant B Ins rer le boulon du moulage dans le trou de la barre plate ferrure de support du moulage illustr e ci dessous Le tube de venturi du br leur doit tre plac sous la t le de protection contre le vent Pour les cuiseurs munis d une plaque chauffante placer la plaque chauffante sur le boulon du moulage sous le barre plate ferrure de support du moulage Replacer l crou sur
61. rait nuire au bon fonctionnement du temporisateur Si les piles n ont pas t remplac es ou que l appareil tait rang l ext rieur v rifier si le temporisateur fonctionne correctement Suivre l instruction num ro 4 la page 24 du pr sent manuel le robinet de la bouteille doit tre ferm Le voyant vert continu pendant 10 minutes puis clignotant 5 minutes apr s s teindra indiquant que le temporisateur fonctionne correctement On peut alors continuer utiliser l appareil de cuisson en suivant les avertissements et les instructions contenus dans ce manuel AVERTISSEMENT LE NON RESPECT DE CES INSTRUCTIONS AVERTISSEMENTS PEUT ENTRAINER UN INCENDIE UNE EXPLOSION DES RISQUES DE BRULURE ET D EMPOISONNEMENT AU MONOXYDE DE CARBONE POUVANT CAUSER DES DEGATS MATERIELS DES BLESSURES VOIRE LA MORT contre le vent SECTION MONTAGE DE L APPAREIL DE CUISSON DE PLEIN AIR A AVERTISSEMENT LE MANUEL D UTILISATION ET D ENTRETIEN DOIT ETRE LU ATTENTIVEMENT ET BIEN COMPRIS AVANT L UTILISATION DE L APPAREIL Dans ce manuel les termes appareil appareil de cuisson friteuse bouilloire bruleur et cuisini re sont utilis s de fa on interchangeable pour faire r f rence l appareil de cuisson de plein air King Kooker OUTILLAGE REQUIS CLE DYNAMOMETRIQUE OU CLE AJUSTABLE SOLUTION POUR ESSAI D ETANCHEITE 1 Verifier que tous les elements de l appareil de cuisson sont compris dans le carton de liv
62. rature de l huile afin de la garder 162 C 325 F Apres avoir retir les ailes de l huile les tremper dans la sauce pour ailes King Kooker souhait e Le choix comprend Jalapeno Habanero et Cayenne Ail Palourdes et moules la vapeur Bien nettoyer les palourdes dans de l eau froide en les frottant avec une brosse Jeter toute palourde qui flotte Placer les palourdes sur la plaque de cuisson la vapeur du panier Verser suffisamment d eau dans la marmite pour que le niveau atteigne le fond du support de cuisson la vapeur quand il est en place Amener l eau bullition et couvrir Les palourdes sont cuites quand elles sont ouvertes Jeter toute palourde qui ne s ouvre pas Retirer du feu Une cuisson excessive durcit les palourdes Servir avec du beurre fondu Crabes bleus crevettes ou homards la vapeur Verser l eau dans la marmite jusqu au niveau du plateau de cuisson la vapeur On peut remplacer un demi gallon d eau par un demi gallon de vinaigre Ajouter 2 1 2 cuiller es a soupe d assaisonnement pour cuisson la vapeur et 3 cuiller es soupe de sel au m lange eau vinaigre Placer le support de cuisson la vapeur dans la marmite et les fruits de mer en couches sur celui ci saupoudrer g n reusement chaque couche avec de l assaisonnement pour cuisson la vapeur Saler Couvrir et laisser cuire la vapeur jusqu que les crabes ou les homards soient rouges environ
63. re poussi re fourni avec le robinet de bouteille L utilisation d autres types de pare poussi re pourrait provoquer une fuite de propane 11 La bouteille doit tre FERM E position OFF lorsqu elle n est pas en usage AVERTISSEMENT TOUJOURS LIRE ET SUIVRE LES INSTRUCTIONS DU FABRICANT DE LA BOUTEILLE LE NON RESPECT DE CES INSTRUCTIONS ET AVERTISSEMENTS PEUT ENTRAINER UN INCENDIE UNE EXPLOSION DES RISQUES DE BRULURE ET D EMPOISONNEMENT AU MONOXYDE DE CARBONE POUVANT CAUSER DES D G TS MAT RIELS DES BLESSURES VOIRE LA MORT 22 1 6 INSTRUCTIONS DE BRANCHEMENT V rifier que la tuyauterie est r gl e d emp cher la circulation de gaz Tourner l l ment de commande de celle ci dans le sens anti horaire jusqu ce qu elle s arr te Cette position est appel e position ARRET Fixer le regulateur sur le robinet de la bouteille en tournant le raccord de type 1 dans le sens horaire Serrer la main le r gulateur tant en position verticale Voir le sch ma de montage appropri l appareil page 12 Figures 1 et 2 Effectuer d tanch it ESSAI D ETANCHEITE Avant d allumer l appareil celui ci doit satisfaire a un essai d tanch it complet en utilisant une solution d eau savonneuse sans ammoniaque 50 de savon sans ammoniaque et 50 d eau Ce m lange sera appliqu avec une petite brosse sur toutes les connexions de gaz une fois le robinet de la bouteille ouvert
64. roduire galement une vis t te ronde l int rieur du bac dans le trou indiqu par un X Poser les crous et serrer Cette vis permet de maintenir le panier l cart de la marmite lors de son accrochage sur le c t de cette derni re pendant l gouttage de l huile 9 O4 OG000006 GO00G0Q 2 La poign e de certains mod les de paniers est fix e l aide de quatre vis pos es en T Fixer la poign e en ins rant les boulons dans les trous du panier et de la poign e t te ronde l int rieur du bac Poser les crous et serrer Le mod le peut tre diff rent de l illustration MODELE 2866 et 2966 INSTRUCTIONS D ASSEMBLAGE DU PANIER FRITURE OUTILS REQUIS Tournevis Liste des pi ces Panier friture avec plaques de montage 1 Poign e longue 1 Poign e courte 1 Boulons 8 Assemblage 1 D terminer le c t du panier muni de l agrafe servant a le fixer sur le c t de la marmite Saisir la poign e longue Aligner les quatre trous de la poign e sur les quatre trous de la plaque de montage du panier Fixer au moyen des quatre boulons 2 Saisir la poign e courte sur le c t oppos de la poign e longue fixer la poign e courte au panier selon la m thode d crite plus haut 3 Pour de plus amples informations consulter la section Utilisation et entretien du pr sent manu
65. s de montage le long de la base de la clayette tel qu illustr la Figure 3 ci dessous Les brochettes sont munies d extremites pointues User de prudence lors de l assemblage et de l utilisation Figure 3 Brochettes 4 IV Assemblage des paniers Outils requis Tournevis et cl ajustable 1 Fixer les poign es aux paniers en ins rant les boulons t te ronde vers l int rieur du panier dans les trous indiqu s en noir Ins rer les crous et serrer Voir les Figures 4 et 5 ci dessous Ins rer les boulons dans les trous tel qu illustr Figure 4 Figure 5 Instructions d assemblage du modele boulonne 2064 LIRE ET COMPRENDRE TOUS LES AVERTISSEMENTS ET TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D UTILISER CE PRODUIT LISTE DES PIECES B ti sup rieur avec t le de protection contre le vent B ti inf rieur Pieds Rondelles de blocage crous Boulons t te Philips Moulage obturateur d air Tuyau GPL r gulateur avec temporisateur Thermometre a friture Marmite en aluminium de 30 L 82 pte avec couvercle Voir page 33 Fonctionnement de la marmite a emboitement 4 4 4 8 8 8 1 1 1 1 1 Clayette 4 Brochettes 1 Stabilisateur de dinde V 1 Plateau de cuisson a la vapeur 1 Support a deux anses 2 Paniers poignees 6 Boulons crous pour paniers poign es Boulons de pieds dans chaque coin des batis sup rieur et inf rieur
66. s faire fonctionner cet appareil sans surveillance 2 Ne jamais faire fonctionner cet appareil moins de 3 05 m 10 pieds de toute structure de mati res combustibles ou d une autre bouteille de gaz Ne pas placer cet appareil sous un abri QUEL QU IL SOIT 3 Utiliser les appareils aliment s au propane l ext rieur uniquement ils posent un risque d incendie ils d gagent du monoxyde de carbone Une ventilation inad quate pourrait entrainer des blessures ou m me la mort 4 Ne jamais faire fonctionner cet appareil moins de 7 5 m 25 pieds d un liquide ou de vapeurs inflammables 5 Ne pas porn le r cipient au del de l indicateur de remplissage maximal 6 Lors de cuisson avec de l huile ou de la toujours utiliser le thermometre fourni et ne jamais laisser l huile ou la graisse exc der 177 C 350 F Si la temp rature d passe 177 C 350 F ou si de la fum e se d gage de l huile FERMER imm diatement le br leur ou l alimentation en gaz 7 Les liquides et equipement chauff s demeurent br lants longtemps apres la cuisson Ne jamais toucher l appareil de cuisson avant que la temperature des liquides ne soit 38 C 100 F ou moins 8 Si un incendie devait se produire restez loin de l appareil et appeler immediament le service des incendies Ne tentez pas d eteindre l huile ou la graisse en feu avec de l eau Pendant la cuisson toujours avoir port e de la main un exti
67. t rieur des anneaux 2 Serrer l aide d une cl Utiliser tous les jeux de i sup rieur et inf rieur 6 boulons boulons et veiller ce que l unit soit stable rondelles d arret et crous 3 Voir la page 11 Installation du moulage Vis de pied vers l int rieur de t le de protection 6 boulons crous et rondelles d arr t INSTRUCTIONS D ASSEMBLAGE DE LA TABLE DE TRAVAIL MODELE T30CABKD ET TSS30CABKD Contenu OUTILLAGE N CESSAIRE 1 Table de Travail e Cl anglaise 1 Barre de Raccordement Plate Courbee 2 Boulons Rondelles d arr t Ecrous SSS SSS __ Table de Travail a 7 O ee eee Barre de Raccordement Plate Courb e 1 Visser les deux boulons les crous et les rondelles dans le dessus de la table et la piece de raccordement barre plate courb e et serrer l aide de la cl 2 Visser la table de travail dans l appareil de cuisson avec le boulon l ecrou et la rondelle d un de l anneau sup rieur pied raccordements travers la barre de raccordement plate courb e et serrer a l aide de la cl voir l image ci dessus 13 MONTAGE DE LA POIGNEE DU PANIER A FRITURE Introduire des vis aux Outillage n cessaire Cl anglaise et tournevis rep res selon les instructions 1 Fixer la poign e en introduisant des vis t te ronde l int rieur du bac dans les trous indiqu s en noir Int
68. thermom tre fourni Suivre les instructions de ce manuel pour une installation et une utilisation correctes du thermom tre Si le thermom tre fourni avec I appareil est perdu ou endommag se procurer un thermom tre de rechange aupr s de Metal Fusion Inc avant d utiliser l appareil Si la temp rature de l huile de cuisson d passe 177 350 F ou si l huile commence fumer arr ter imm diatement le br leur ou l alimentation en gaz et attendre que la temp rature soit inf rieure 177 C 350 F avant de rallumer le br leur selon les instructions de ce manuel En cas de cuisson avec de l huile ou de la graisse pr voir un extincteur de type BC ou ABC En cas de feu d huile ou de graisse ne pas tenter d eteindre avec de l eau Appeler imm diatement le Service incendie Dans certaines conditions un extincteur de type BC ou ABC peut circonscrire l incendie NE JAMAIS trop remplir la marmite de cuisson avec de I huile de la graisse ou de l eau Suivre les instructions de ce manuel pour tablir les niveaux corrects d huile de graisse et d eau 12 L introduction d eau ou de glace provenant d une source quelconque dans l huile ou la graisse peut provoquer un d bordement et des br lures graves par l huile ou la raisse chaude Lors de friture dans l huile ou la graisse tous les aliments DOIVENT tre enti rement d congel s et s ch s l aide d une serviette avant de les plonger d
69. tion des niveaux de remplissage appropri s pour les r cipients de cuisson la page 22 afin de d terminer la quantit d huile n cessaire Ne jamais remplir le r cipient de cuisson de fa on d passer le guide de remplissage grav s sur la paroi du marmite 3 Allumer le cuiseur conform ment aux Instructions d allumage aux pages 24 et 25 Ne jamais permettre que la temp rature d passe 177 C 350 F Toujours surveiller la temp rature de l huile au moyen d un thermom tre friture Se reporter la section Instructions et precautions relatives a l utilisation s curitaire du thermom tre et des appareils de cuisson de plein air pour grande friture la page 21 pour obtenir des directives importantes en mati re de cuisson Ne jamais laisser le cuiseur sans surveillance 4 Faire d geler compl tement la dinde et l ponger avec un chiffon 5 Placer la dinde plat dans le panier poitrine vers le haut 6 Enfiler des mitaines de cuisine pour plus de s curit et l aide du support deux anses immerger la dinde tr s lentement dans l huile Attention de ne pas faire clabousser l huile 7 Frire la dinde 177 C 350 F pendant 3 1 5 minutes par livre Lorsque le temps de cuisson est chu et que le temps de v rifier la cuisson est venu fermer l arriv e de gaz au br leur enti rement 8 S assurer que le br leur est ferm avant de sortir la dinde pour egouttage Enfiler des mitaines d
70. toyage et replacer le capuchon dans l embout du robinet 2 gt La marmite peut tre diff rente de celle illustr e Robinet Capuchon amovible POUR USAGE EXTERIEUR SEULEMENT LE NON RESPECT DE CES INSTRUCTIONS AVERTISSEMENTS PEUT ENTRAINER UN INCENDIE UNE EXPLOSION DES RISQUES DE BRULURE ET D EMPOISONNEMENT AU MONOXYDE DE CARBONE POUVANT CAUSER DES DEGATS MATERIELS DES BLESSURES VOIRE LA MORT 33 MODELE 2835 ET 2836 MODE D UTILISATION LE NON RESPECT DE CES INSTRUCTIONS ET AVERTISSEMENTS PEUT ENTRAINER UN INCENDIE UNE EXPLOSION DES RISQUES DE BRULURE ET D EMPOISONNEMENT AU MONOXYDE DE CARBONE POUVANT CAUSER DES DEGATS MATERIELS DES BLESSURES VOIRE LA MORT LIRE ET COMPRENDRE TOUS LES AVERTISSEMENTS ET TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D UTILISER CE PRODUIT LES INSTRUCTIONS QUI FIGURENT AUX SECTIONS A III RELATIVEMENT L ASSEMBLAGE ET L UTILISATION DE CET APPAREIL DOIVENT ETRE LUES ET COMPRISES AU PREALABLE Le panier fournie avec cet appareil offre de nombreuses possibilit s de cuisson Il faut lire et comprendre les instructions suivantes pour assurer la bonne utilisation du panier et des accessoires A Utilisation du panier pour la friture d une dinde 1 Se r f rer la section A page 19 pour l assemblage du panier et des crochets de levage r glables pour la friture d une dinde 2 Verser la quantit d huile n cessaire dans le marmite Se r f rer D termina
71. ttre l utilisation du support a deux anses 2 Ins rer les boulons fournis par l ext rieur du panier de mani re a ce qu ils d passent l int rieur du panier Serrer l aide des crous oreilles fournis Voir la figure 4 ci dessous pour une illustration de l assemblage ad quat IMPORTANT Suivre scrupuleusement les tapes ci dessus pour m nager un espace suffisant pour permettre l installation du couvercle pour la cuisson la vapeur Figure 3 Figure 4 Assemblage du panier avec la poign e longue Mod le 2836 uniquement Outils requis Tournevis et cl ajustable La poign e longue peut tre utilis e pour la cuisson d aliments coup s en petits morceaux tels que les filets de poisson les frites et les l gumes Pour la cuisson d une dinde d un poulet ou d autres aliments plus lourds utiliser le support deux anses et les crochets de levage r glables voir la section A age 19 pour les instructions d assemblage 1 Fixer la poign e longue sur le c t du panier en ins rant les boulons t te ronde l int rieur de la po le dans les trous indiqu s en noir Poser et serrer les crous Voir les figures 5 et 6 ci dessous Ins rer les boulons dans les trous tel qu illustr Figure 5 Figure 6 20 SECTION II UTILISATION ET ENTRETIEN Dans ce manuel les termes appareil appareil de cuisson friteuse bouilloire bruleur et cuisini re sont utilis s de fa on interchange
72. ture et la retirer Faire brunir toute la viande et la retirer Placer les oignons et les poivrons et la marmite et les faire cuire jusqu a ce qu ils soient tendres Remettre toute la viande sauf le bacon Ajouter le bouillon de poulet les champignons le Bouquet Kitchen bouteille de 4 oz hach fin 3 a 4 cuiller es soupe et la sauce Tabasco 6 cuiller es soupe Ajouter suffisamment d eau pour remplir la marmite aux trois quarts et faire bouillir lentement Ajouter 8 sachets de m lange pour jambalaya Ramener doucement bullition Faire bouillir 5 minutes Remuer de temps en temps pour viter que le riz ne s accroche Sortir du feu couvrir et laisser reposer 20 25 minutes Pour environ 32 personnes Friture de fruits de mer Laver les fruits de mer et les goutter liminer toute humidit excessive cela r duira les eclaboussements dans l huile chaude Bien recouvrir les fruits de mer de King Kooker Seasoned Fish Fry Placer dans l huile ou la mati re grasse 163 177 C 325 F 350 F et faire brunir sur tous les c t s Une panure plus paisse peut tre obtenue en trempant les fruits de mer dans un m lange d ufs et de lait avant de recouvrir avec la friture de poissons assaisonn e Dinde frite Ingr dients 1 dinde 1 marmite en aluminium et un panier support de levage King Kooker thermom tre friture King Kooker Cajun Seasoning marinade injectable King Kooker
73. ur augmenter la pression du gaz au br leur et donc augmenter la taille des flammes Figure 2 Lors de l allumage de l appareil de cuisson s il ne s allume pas en 3 5 secondes fermer le r gulateur et le robinet de la bouteille Attendre 5 minutes pour la dispersion du gaz R p ter la proc dure 6 V rifier que les flammes sont bleues et qu elles sortent de chaque orifice du br leur Dans le cas contraire tourner le papillon d air jusqu ce que la flamme soit bleue Une ouverture excessive du papillon provoque un d collement de la flamme du bruleur Figure 5 En cas de flamme jaune ou si des orifices ne comportent pas de flammes le tube venturi ou les orifices peuvent tre obstrues Verifier les instructions de maintenance la page 26 pour plus d information au sujet d une flamme jaune 7 Toujours contr ler la flamme pendant toute la cuisson Si la flamme s eteint accidentellement a tout stade de la cuisson fermer imm diatement le r gulateur et le robinet de la bouteille OFF Attendre 5 minutes pour la dispersion du gaz et rallumer l appareil de cuisson selon les directives de cette section 8 Letemporisateur fonctionnera pendant 15 minutes avant d arr ter la circulation de gaz Le temporisateur peut tre remis z ro manuellement lors du processus de cuisson sans devoir arr ter la circulation du gaz en appuyant sur le bouton D BUT d allumage rouge Un nouveau cycle op rationnel de
74. ur est teint avant de soulever le support de la dinde ou de lever le panier pour gouttage NE JAMAIS laisser la temp rature de la graisse d passer 177 C 350 F Suivre TOUTES LES INSTRUCTIONS dans ce manuel d utilisation de l appareil de cuisson de plein air 28 INSTRUCTIONS POUR LA FRITURE DE DINDES IL EST IMPORTANT DE SUIVRE LES INSTRUCTIONS DE CE MANUEL AVANT DE PROCEDER A LA CUISSON D UNE DINDE 1 Voir D termination des niveaux de remplissage appropri s pour les r cipients de cuisson la page 22 afin de d terminer la quantit d huile et la taille de dinde recommand es pour votre mod le d appareil de cuisson de dinde Conseil S assurer que toutes les parties charnues de la volaille sont immerg es les extr mit s osseuses des pattes peuvent cependant d passer le niveau de la graisse ou de l huile lorsqu on dispose la volaille dans la marmite pour la cuisson Cela permet d viter un d bordement d huile 2 Verser la quantit n cessaire d huile d arachide dans la marmite Ne jamais trop remplir le r cipient de CUISSON 3 Allumer l appareil de cuisson selon les instructions du manuel Ne jamais laisser la temp rature de l huile d passer 177 350 F Toujours utiliser un thermom tre friture pour contr ler la temp rature de l huile Ne jamais laisser l appareil de cuisson sans surveillance 4 D congeler compl tement la dinde et la s cher avec une serviette Recouvrir l int rieur
75. urer une installation ad quate 1 Toujours d brancher le r gulateur de la bouteille de propane avant d installer ou d enlever les piles 2 Rep rer le couvercle de piles sur le temporisateur Appuyer sur le couvercle et le faire glisser conform ment l illustration 3 Mettre les deux piles alcalines AAA Afin d assurer une bonne installation faire correspondre les symboles positifs et n gatifs des piles ceux du temporisateur 4 Remettre le couvercle de piles 5 Si l indicateur de Basse Batterie piles faibles s allume pendant l utilisation les piles doivent tre remplac es R p ter les tapes ci dessus pour enlever et remplacer les piles COUVERCLE DE PILES AVERTISSEMENTS ET PR CAUTIONS PROPOS DES PILES 1 Toujours lire et suivre les instructions du fabricant de piles 2 Tenir les piles hors de port e des jeunes enfants En cas d ingurgitation de piles consulter un m decin imm diatement 3 Ne pas jeter les piles au feu Jeter les piles avec pr caution en respectant les consignes de votre r gion 4 Installer les piles correctement conform ment aux directives de la section Installation des piles ci dessus Les piles installees incorrectement peuvent entrainer des fuites ou une explosion 5 Enlever les piles de l appareil apr s chaque utilisation NOTA Si les piles ne sont pas enlev es de l appareil une corrosion et des fuites peuvent s ensuivre et cela pour
76. vez des questions veuillez nous contacter en appelant le 1 800 783 3885 entre 7 h 30 et 15 h 30 HNC du lundi au vendredi ou consultez le site www kingkooker com NE PAS utiliser l appareil NE PAS utiliser TOUJOURS loigner les UTILISATION sous un toit ou un objet le EN PLEIN AIR surplombant garder une sur les surfaces enfants les animaux UNIQUEMENT Zone d gag e dans un combustibles domestiques et toute p rim tre d moins 3 05 personne non autorisee 10 pi de l appareil de cuisson TOUJOURS porter des souliers lorsqu on cuisine Eviter tout contact des cheveux et des TOUJOURS utiliser un thermom tre friture pour surveiller la NE JAMAIS LAISSER L APPAREIL temp rature de l huile DE CUISSON SANS SURVEILLANCE V tements avec l appareil de lors de la friture ou du lorsqu il est en cours d utilisation cuisson lorsque ce dernier est pr chauffage ou s il est encore chaud utilis ou s il est encore chaud TOUJOURS porter des moufles gants IL faut TOUJOURS d geler et de protection et faire attention de ne paiar S 9 completement les ali pas faire des claboussures sur de la friture ou le pr chauffage position OFF apr s la cuisson ments avant de les cuire dans l huile chaude l huile ou la graisse NE JAMAIS couvrir la marmite pendant KING GRILLERDINE KING le logo KING KOOKER THE KING THE KING OF OUTDOO

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