Manuel d`utilisation
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1. et les laver avec un produit vaisselle standard e D visser le bol 5 de l crou de bol 6 en tournant dans le s ens inverse des aiguilles d une montre pas droite Fig B En faisant attention de ne pas vous blesser avec les couteaux tranchants ter le moyeu porte couteaux 7 et le joi nt de bol 8 Fig C e Laver avec un produit vaisse Ile standard ou au lave vaissell e le couv ercle 3 le bouchon 4 le moyeu porte couteaux 7 le joint de bol 8 et le bol 5 OMOR 408060 61 fr ma 2010 12 5 18 RECYCLAGE DU PRODUIT EN FIN DE VIE Cet appareil est marqu dus ymbole du tri s lectif relatif aux d chets d quipements lectriques et lectroniques Cela signifie que ce produit doit tre pris en charge par un syst me de collecte s lectif conform ment la directive 2002 96 CE DEEE partie Appareils Professionnels afin de pouvoir soit tre recycl soit d mant el afin de r duire tout impact sur l environnement Pour plus d informations vous pouvez ontacter votre revendeur ou la Soci t SANTOS Pour l limination ou le recycl age des composants de l appareil veuillez vous adresser une soci t sp cialis e ou contactez la soci t SANTOS Les produits lectroniques n ayant pas fait l obj d un tri s lectif sont potentiellement dangereux pour l environnement Les mat riaux d emballage doivent tre limin s ou recycl s confor m ment la r glementation en2. l appareil respecter 6 7 8 5 Fig C ECS 408060 61 fr ma 2010 12 7 18 3 Visser et serrer le bol 5 sur l crou de bol 6 jusqu r aliser l tanch it en comprimant le joint de bol 4 Placer l ensemble bol 1 sur le bloc moteur 2 moteur l arr t interrupteur 9 en position 0 en v rifiant l assise de l ensemble bol selon le sch ma ci contre 5 Placer le couvercle 3 muni de son bouchon 4 sur le bol 5 6 V rifier que l interrupteur marche arr t 9 est en position 0 avant de brancher la prise du cordon d alimentation 10 sur la prise de votre alimentation a rA Im 7 Introduire un minimum de liquide ou de pur e jusqu ce que les couteaux soient totalement immerg s avant d y ajouter les ingr dients solides mixer Pour un meilleur r sultat couper les ingr dients solides en cubes et les engager par l orifice du couvercle pendant que les couteaux tournent 8 Choisir la vitesse de rotation des couteaux en fonction du travail recherch interrupteur en position 1 pour une petite vitesse 12 000 tr mn interrupteur en position 2 pour une grande vitesse 16 000 tr mn 9 Arr ter l appareil en pla ant l interrupteur marche arr t sur la position 0 ATTENTION Il est important de ne pas soulever l ensemble bol 1 ou de le mettre en place avant l arr t TOTAL du moteur sous peine d une usure pr matur e du syst me d accouplement AM
3. raux de conception NF EN 60204 1 2006 S curit s des machines quipement lectrique des machines R gles g n rales e NF EN 1672 2 2005 Machines pour les produits alimentaires Notions fondamentales Prescriptions relatives l hygi ne e NF EN 60335 1 2003 S curit des appareils lectrodomestiques et analogues e NF EN 60335 2 64 2004 R gles particuli res pour les machines de cuisine lectriques usage collectif Fait VAULX EN VELIN le 01 12 2010 Titre du signataire PR SIDENT DIRECTEUR GENERAL Nom du signataire Aur lien FOUQUET CARE Signature AMOD 408060 61 fr ma 2010 12 3 18 EXMNEXA CSS sanos REGLES DE SECURITES Lors de l utilisation l entretien ou la mise au rebut de l appareil toujours veiller bien respecter les pr cautions l mentaires suivantes Lire la totalit de la notice explicative Note Pour faciliter la compr hension des paragraphes suivants veuillez vous r f rer aux sch mas situ s en fin de manuel CONTRE INDICATIONS 1 Ne jamais faire fonctionner l appareil vide 2 Ne pas utiliser cet appareil pour craser de gros glacons ou aliments congel s Les couteaux ne sont pas pr vus pour cet usage 3 Ne pas placer les ingr dients secs dans le mixer avant de le mettre en marche 4 Ne pas retirer le couvercle avant l arr t complet de l appareil 5 Ne jamais soulever l ensemble bol 1 du bloc moteur avant l arr t TOT
4. reconditionnement des moulins caf espresso font l objet d une notice sp cifique Notre garantie ne s tend pas au paiement de p nalit s la r paration des pr judices directs ou indirects et notamment tout manque gagner r sultant de la non conformit ou d fectuosit des produits la responsabilit globale de SANTOS tant limit e au prix de vente du produit livr et l ventuelle r paration des produits d fectueux En cas de r v lation d une d fectuosit pendant la p riode de garantie le Distributeur doit sauf accord contraire crit de SANTOS indiquer son client de cesser toute utilisation du produit d fectueux Une telle utilisation d gagerait SANTOS de toute responsabilit PLAQUE SIGNALETIQUE DE L APPAREIL SPECIMEN 1 Pour tous les documents non livr s avec l appareil Imprim s Fax s T l charg s AMOD 408060 61 fr ma 2010 12 18 18
5. vigueur OMOR 408060 61 fr ma 2010 12 6 18 VOTRE MIXER DE BAR N 33 e mixer de bar N 33 est particuli rement d di aux bars caf s h tels restaurants bars cocktails collectivit s boutiques jus de fruits frais p tissiers glaciers e L appareil est constitu d un bloc moteur en fonte d aluminium et d un bol de mixage amovible Ce dernier est compos d un bol gradu en plastique transparent d un couvercle en plastique d un bouchon doseur d un ensemble de couteaux en ac ier inoxydable et d un syst me d accouplement e Le mixer N 33 est destin m langer diff rents produits alimentaires sou s forme liquide p teuse ou solide e llest id al pour la pr paration de o boissons cocktails de fruits de l gumes punchs sirops sangria o de petites quantit s de potages sauces souffl s pur es de l gumes p t s de viande et de poisson cr mes compotes o Glaces Milk shake UTILISATION DE L APPAREIL MISE EN ROUTE ATTENTION un mixer doit toujours fonctionner avec un minimum de liquide dans le bol Montage et pr paration 1 Placer le moyeu porte couteaux 7 dans l crou de bol 6 2 Placer le joint de bol 8 sur le moyeu porte couteaux 7 en vous assurant que le joint est correctement plaqu sur le moyeu porte couteaux ATTENTION Il est important de bien respecter l ordre de montage des l ments sous peine de graves dysfonctionnements de
6. AL du moteur 6 Ne jamais mettre l ensemble bol 1 en place sur le bloc moteur 2 pendant que celui ci est en marche BRANCHEMENT ELECTRIQUE e L alimentation lectrique de l appareil est disponible en 2 voltages monophas s 110 120 V 50 60 Hz 220 240 V 50 60 Hz Protection de ligne l appareil doit tre branch sur une prise de courant standard 2 p les terre L installation doit tre quip e d un disjoncteur diff rentiel et d un fusible calibr 16A La mise la terre de l appareil est obligatoire ATTENTION e Avant de brancher l appareil v rifier la oncordance entre la tension du r seau lectrique et celle de votre appareil Sa valeur est indiqu e gt soit sur la plaque signal tique situ e sous l appareil gt soit sur la plaque signal tique appos e sur la derni re page de ce manuel e Sile c ble d alimentation 10 est endommag il doit tre remplac par un ensemble sp cial disponible aupr s d un revendeur agr SANTOS ou aupr s de la Soci t SANTOS AMOD 408060 61 fr ma 2010 12 418 DOOR ATTENTION V rifier que l interrupteur marche arr t esten position 0 avant de brancher la prise du co rdon d alimentation 10 sur la prise de votre alimentation secteur 1 MISE EN ROUTE Nettoyer correctement les pi ces en contact avec les aliments Fig A e Enlever l ensemble bol 1 du bloc moteur 2 e Oter le couvercle 3 et le bouchon 4
7. DOA Ssanro MANUEL D UTILISATION ET D ENTRETIEN IMPORTANT documents inclus dans ce manuel et conserver DECLARATION DE CONFORMITE CERTIFICAT DE GARANTIE 408 060 408 061 Mod le n 33 AMOD 408060 61 fr ma 2010 12 1 18 CCE ED SOMMAIRE DECLARATION CE DE CONFORMITE 3 RECGDESDESECURITES u u u San nu usaq wayaqa qaq EE Eo ieo Eoi ean Es STE SiS 4 CONTRE INDICGATIONS EAEE 4 BRANCHEMENT ELECTRIQUE l an S w n ane genres san ent eee 4 Jee MISE EN ROUTE ner stream tentent ee ete nt ie Cia E 5 RECYCLAGE DU PRODUIT EN FIN DE VIE 6 VOTRE MIXER DE BAR N 33 7 UTILISATION DE L APPAREIL 7 MISEJEN ROQUTEB iii S SS u nn Sa Maures 7 esse ua nantes ma nr nd den a dt ni er nette a tent 7 NETTOYAGE S ag Eu a Saa ASS 9 STOCKAGE SR NUSA SA ANASA a N 9 MAINTENANCE x Qupa a m u waw Quqaw uu S 9 Pi ces d tach es seen au 9 Remplacement du syst me d accouplement 10 D montage de la partie motrice
8. OD 408060 61 fr ma 2010 12 8 18 EXMNEXA Q sanos NETTOYAGE IMPORTANT e Dans tous les cas arr ter l appareil et d brancher le cordon d alimentation de l appareil 10 e Pendant le nettoyage pour ne pas vous blesser manipuler avec pr caution le moyeu porte couteaux et les couteaux Le nettoyage au jet d eau ou sous pression n est pas autoris e Le bloc moteur 2 ne doit pas tre plong dans l eau Il est conseill de proc der au nettoyage de l appareil aussit t le travail termin Le nettoyage sera plus facile si vous n attendez pas que les aliments aient s ch s dans le bol le couvercle ou sur les couteaux M me si l ensemble bol 1 peut tre lav en lave vaisselle sans tre d mont il est conseill pour une meilleure hygi ne de d monter l ensemble bol 1 et de laver s par ment tous les l ments le constituant l crou de bol 6 le joint de bol 8 le moyeu porte couteaux 7 le bol 5 le couvercle 3 et le bouchon 4 Le socle et l habillage du bloc moteur seront nettoy s avec une ponge douce humide puis s ch s STOCKAGE e Afin de r duire les risques de coupure il est conseill de remonter le moyeu porte couteaux 7 dans le bol 5 et l crou de bol 6 e Ne pas fermer herm tiquement le couvercle du bol lorsque l appareil est rang MAINTENANCE Avant toute intervention sur l appareil il est imp ratif de d brancher l appareil du secteur 10 Pi
9. OR Seso AIDE AU DEPANNAGE Identifier avec pr cision la cause de l arr t de l appareil L appareil ne d marre pas e Contr ler l alimentation secteur l tat du cordon d alimentation 10 L appareil s arr te suite une chauffe moteur le bloc moteur est chaud Le moteur est prot g par un protecteur thermique int gr En cas de surchauffe le moteur s arr te e l interrupteur Marche Arr t 9 sur la position 0 d brancher la prise de courant e Attendre le refroidissement du moteur 20 45 minutes puis appuyer sur l interrupteur Marche Arr t 9 position 1 Si le probl me persiste mettre l appareil hors tension d brancher la prise du cordon secteur 10 et faire intervenir une personne du service de maintenance ou contacter un revendeur agr SANTOS L appareil s arr te suite une surcharge En cas de blocage du moteur corps tranger corps ou aliments trop durs bloquant les couteaux il peut chauffer tr s rapidement et se mettre en s curit surchauffe e Mettre l appareil hors tension d brancher la prise du cordon secteur 10 e Basculer l interrupteur marche arr t 9 sur la position 0 e Enlever l ensemble bol 1 du bloc moteur 2 et le poser sur une table de travail e Oter le couvercle 3 du bol et avec un objet long et fin d placer les morceaux durs bloquant les couteaux Replacer l ensemble bol 1 sur le bloc moteur et remettre en marche e Siles couteau
10. ces d tach es Cette machine ne n cessite aucun entretien particulier les roulements et paliers sont graiss s vie Si une intervention est n cessaire pour remplacer les pi ces d usure telles que les couteaux les composants lectriques ou autres se reporter la liste des composants voir la vue clat e en fin de manuel Pour toute commande de pi ces d tach es voir r f rences sur la vue clat e en fin de manuel pr ciser gt le type gt le num ro de s rie de l appareil et gt les caract ristiques lectriques not s sous l appareil AMOD 408060 61 fr ma 2010 12 9 18 Remplacement du syst me d accouplement IMPORTANT Fig D e La partie motrice moteur 11 est en caoutchouc souple e La partie r ceptrice couteaux 12 est en plastique dur D montage de la partie motrice moteur Fig E 1 Coucher le bloc moteur sur le c t 2 Immobiliser en rotation la partie motrice en caoutchouc Il est possible d utiliser le moyeu porte couteaux 7 quip de l accouplement rigide 12 Utilisez un gros chiffon pour maintenir les couteaux et viter de vous couper 3 Parle trou central de la t le de fond placer un tournevis plat dans la rainure de l axe moteur 13 4 Tourner le tournevis dans le sens des aiguilles d une montre pour d visser l accouplement moteur pas gauche AMOD 408060 61 fr ma 2010 12 10 18 Montaqe de la partie motrice mot
11. eur 1 Poser le bloc moteur 2 sur ses pieds 2 Visser la main l accouplement souple sur l axe moteur 14 dans le sens inverse des aiguilles d une montre pas gauche En fonction des diff rentes versions d axe de moteur il est parfois n cessaire de visser un crou bas sur l axe moteur avant de visser l accouplement souple Fig G e Si D est sup rieure 3mm alors il ne faut pas visser d crou bas e Si D est inf rieure 3mm alors il faut viser un crou bas pas gauche sur l axe moteur puis viser l accouplement souple 11 AMOD 408060 61 fr ma 2010 12 11 18 D montage de la partie r ceptrice couteaux 1 Avec un gros chiffon maintenir les couteaux ATTENTION aux risques de coupure 2 Avec une pince attraper et d visser l accouplement rigide en tournant dans le sens des aiguilles d une montre pas gauche Montage de partie r ceptrice couteaux Fig H 1 Avec un gros chiffon maintenir les couteaux ATTENTION aux risques de coupure 2 Placer l crou bas 19 pas gauche dans le logement hexagonal de l accouplement en plastique dur 12 3 En respectant cet ordre replacer sur l axe des couteaux 15 la rondelle fine Inox 16 puis la rondelle en fibre 17 et enfin la rondelle large Inox 18 4 Visser l accouplement 12 en tournant dans le sens inverse des aiguilles d une montre pas gauche AMOD 408060 61 fr ma 2010 12 12 18 DO
12. fessionnel d sign ci apr s D signation BLENDER MIXER Num ro de type 33 33C est conforme e aux dispositions r glementaires d finies par l annexe 1 de la directive europ enne machines 2006 42 CE et aux l gislations nationales la transposant e aux dispositions r glementaires des directives et r glements europ ens suivants N 2006 95 CE Directive basse tension 2004 108 CE Directive N 2002 95 CE Directive RoHS N 2002 96 CE Directive DEEE N 1935 2004 CE R glement concernant les mat riaux et objets destin s entrer en contact avec des denr es alimentaires O O OOO Normes europ ennes harmonis es utilis es pour donner pr somption de conformit s aux exigences essentielles des directives cit es pr c demment e NF EN 12852 1 2010 Machines pour produits alimentaires Pr parateurs culinaires et blenders Prescriptions relatives la s curit et l hygi ne La pr sente Norme europ enne est une norme de type C tel que d fini dans ISO 12100 Lorsque les dispositions de la pr sente norme de type C sont diff rentes de celles mentionn es dans les normes de type A ou B les dispositions de la norme de types C prennent le pas sur les dispositions des autres normes La pr sente norme donne les moyens de se conformer aux exigences de la directive machines n 2006 42 CE voir annexe ZA e NF EN ISO 12100 1 et 2 2004 S curit s des Machines Principes g n
13. moteur Fig ss 10 Montage de la partie motrice moteur Fig F 11 D montage de la partie r ceptrice couteaux 12 Montage de la partie r ceptrice couteaux Fig ss 12 AIDE AU DEPANNAGE L I a tisser SS ttes een iwa sapay a kus we 13 L appareil ne d marre passais ne An dns din disent au u qu us 13 L appareil s arr te suite une chauffe moteur le bloc moteur est chaud 13 L appareil s arr te suite une surcharge 13 Le moteur fonctionne mais les couteaux ne tournent pas 14 CARACTERISTIQUES TECHNIQUES DE L APPAREIL 15 Sch ma lectrique 110 120V 50 60HZ u a a ni G u aa E ha Qa a 16 Sch ma lectrique 220 240V 50 60Htz 17 CERTIFICAT DE GARANTIE nn ner u usaq eat esse eee 18 PLAQUE SIGNALETIQUE DE L APPAREIL 18 AMOD 408060 61 fr ma 2010 12 218 EXMNEXA sanros DECLARATION CONFORMITE LE FABRICANT SANTOS sas 140 150 Av Roger SALENGRO 69120 VAULX EN VELIN LYON FRANCE D clare que l appareil destin tre mis sur le march pro
14. rgeur Profondeur Poids net emball Poids Poids Bruit 2 Lpa incertitude K 2 5dB appareil sont not es sur sa plaque signal tique 11201 1995 et ISO 4871 1996 N sanos Monophas 220 240 110 120 50 60 50 60 600 16 000 12 000 650 18 000 14 000 1 Ces valeurs sont donn es titre indicatif Les caract ristiques lectriques exactes de votre 2 Niveau de bruit mesur en pression acoustique appareil en charge selon la norme ISO Appareil positionn sur un plan de travail 75cm du sol Microphone tourn vers l appareil 1 6m du sol et 1m de l appareil ECS 408060 61 fr ma 2010 12 15 18 CCE ED Sch ma lectrique 110 120V 50 60Hz Marche Arr t 3 positions Vert Jaune Ik AMOD 408060 61 fr ma 2010 12 16 18 CCE Sch ma lectrique 220 240V 50 60Hz Noir Noir Diode f __i_ _ Marche Arr t 3 positions Q Bleu Bleu Blanc Marron FILTRE ANTI PARASITES Vert Jaune Ik AMOD 408060 61 fr ma 2010 12 17 18 CERTIFICAT DE GARANTIE GARANTIE Depuis le 01 01 95 tous nos appareils sont conformes CE et rev tus du label CE Notre garantie est de douze mois partir de la date de fabrication figurant sur la plaque signal tique La garantie est strictement limit e au remplacement gratuit de toute pi ce d origine reconnue par nous d fectueuse la suite d un d faut ou d un vice de constr
15. uction et identifi e comme appartenant l appareil consid r Elle ne s applique pas aux avaries r sultant d une installation ou d une utilisation non conforme aux prescriptions accompagnant chaque appareil manuel d utilisation ou dans le cas d un manque vident d entretien ou de non observation des r gles l mentaires de s curit lectriques La garantie ne s applique pas en cas d usure naturelle Tout remplacement de pi ce sous garantie est effectu apr s renvoi de la pi ce d fectueuse en nos ateliers en port pay accompagn e d une copie de la D claration de conformit sur laquelle figure le num ro de s rie de l appareil Tout appareil est muni d une plaque signal tique conforme CE et dont un double figure dans la D claration de conformit N de s rie date de fabrication caract ristiques lectriques En cas d avarie grave jug e r parable uniquement dans nos ateliers et apr s accord pr alable de nos services tout appareil sous garantie est exp di par le Distributeur en port pay En cas de r paration ou reconditionnement d appareil hors garantie le transport aller retour est la charge du Distributeur Les pi ces et main d oeuvre sont factur es aux tarifs vigueur tarif pi ces d tach es tarif horaire main d oeuvre Il peut tre fourni un devis pr alable Les moulins caf non munis de meules originales SANTOS ne sont pas pris sous garantie Les conditions de garantie r paration
16. x se bloquent nouveau vider le contenu du bol et recouper les aliments en plus petits morceaux Si le probl me persiste mettre l appareil hors tension d brancher la prise du cordon secteur 10 et faire intervenir une personne du service de maintenance ou contacter un revendeur agr SANTOS AMOD 408060 61 fr ma 2010 12 13 18 N sanos Le moteur fonctionne mais les couteaux ne tournent pas e Contr ler l assise de l ensemble bol 1 sur le bloc moteur 2 Fig 1 e Contr ler l tat du syst me d accouplement 11 et 12 e Contr ler la bonne mise en place du joint de bol 5 voir partie montage et pr paration w s Fu Pa REP Designation 1 Ensemble bol 2 Bloc moteur 3 Couvercle 4 Bouchon 5 Bol 6 Ecrou de bol 7 Moyeu porte couteaux 8 Joint de bol 9 Interrupteur marche arr t 10 Cordon d alimentation 11 Accouplement souple 12 Accouplement dur 13 Rainure de l axe moteur 14 Axe moteur 15 Axe des couteaux 16 Rondelle fine Inox 17 Rondelle en fibre 18 Rondelle large Inox 19 Ecrou bas ECS 408060 61 fr ma 2010 12 14 18 CARACTERISTIQUES TECHNIQUES DE L APPAREIL CARACTERISTIQUES ELECTRIQUES 1 Mod le 33 Fr quence Hz Moteur Puissance Puissance absorb e Vitesse Position 2 Position 1 tr mn tr mn Contenance du bol Dimensions Hauteur La
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