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1. Pr chauffage de l appareil pour faire lever la p te Le pr chauffage ne d marre qu une temp rature ambiante en dessous d environ 25 C Au dessus d une temp rature ambiante de 25 C les ingr dients ont d j la bonne temp rature un pr chauffage n est pas n cessaire Pour faire lever la p te pour la premi re et la deuxi me fois une temp rature ambiante de plus de 25 C est galement suffisante et ne n cessite pas de pr chauffage suppl mentaire Fonctions du signal sonore Le signal sonore retentit Lorsque vous appuyez sur les touches du panneau de contr le Lors de la deuxi me phase de p trissage pour les programmes NORMAL FRANCAIS COMPLET ou SANDWICH pour indiquer que les c r ales fruits noix ou autres ingr dients peuvent tre incorpor s A la fin du programme de cuisson et pendant la phase de maintien au chaud Fonctions de s curit Lorsque apr s une premi re utilisation la temp rature de l appareil est encore trop chaude plus de 40 C vous ne pouvez commencer un nouveau programme L cran du four pain affiche alors H HH et un signal sonore retentit si vous tentez un nouveau d marrage Dans ce cas appuyez sur la touche MARCHE ARRET pendant 2 secondes pour arr ter l appareil Ouvrez le couvercle et laissez l appareil refroidir pendant 20 minutes minimum Le programme n 12 CUISSON peut tre d marr imm diatement m me si le four pain est encore cha2. de la mettre en contact avec les liquides Si vous souhaitez rajouter d autres ingr dients fruits noix ou graines vous pouvez le faire dans certains programmes au moment du signal sonore lors de ta deuxi me phase de p trissage Si vous rajoutez les ingr dients trop t t ceux ci seront moulus par le bras p trisseur Poids et volume des pains Dans les recettes qui suivent vous trouverez les indications pr cises sur le poids du pain Vous constaterez que le poids du pain blanc est moins lev que celui du pain complet Ceci est d au fait que la farine blanche l ve davantage ce qui limite alors sa quantit Les ingr dients ne doivent au total pas d passer un maximum de 900 g Malgr ces indications pr cises du poids des variations sont possibles Le poids effectif du pain d pend de l humidit de l air lors de la pr paration Les pains pr sentant une forte proportion de froment ont un volume important et une fois lev s d passent pour la cat gorie de poids la plus lev e le bord du r cipient R sultats de la cuisson Le r sultat de la cuisson d pend notamment des conditions de pr paration eau douce grande humidit altitude importante qualit des ingr dients Ces recettes ne vous sont donn es qu titre indicatif et doivent tre adapt es suivant les conditions de pr paration Si l une des recettes ne r ussit pas la premi re tentative essayez d en d terminer les causes et recommence
3. CONSERVER CE MANUEL D UTILISATION Informations pratiques sur la cuisson Apr s la cuisson le pain reste accroch dans la cuve Laisser refroidir le pain dans la cuve pendant environ 10 minutes et retourner la En cas de besoin faire l g rement pivoter l entra nement du bras p trisseur Pour viter ce ph nom ne l g rement enduire le bras p trisseur d un peu de graisse avant la cuisson Comment viter les trous dans le pain provoqu s par le bras p trisseur Vous pouvez enduire vos doigts de farine et retirer le bras p trisseur avant de faire lever la p te pour la derni re fois L cran doit en fonction du programme s lectionn afficher une dur e restante d environ 1h30 En levant la p te d borde du moule Ceci arrive notamment lors de l emploi de farine de froment qui l ve fortement en raison de sa forte proportion de gluten Rem de R duire la quantit de farine et adapter la quantit des autres ingr dients Ajouter 1 cuill re soupe de margarine chaude sur la farine Le pain l ve mais retombe pendant la cuisson L apparition d un creux en forme de V au centre du pain indique un manque de gluten ce qui est d au fait que la farine manque de prot ines ou que la farine est trop humide Pour viter de ph nom ne rajouter 1 cuill re soupe de gluten de froment pour 500 g de farine Si l pain retombe formant un creux en forme d entonnoir au milieu ceci pe
4. E Pain sept types de grains 7 5 5o Lait 375 ml poids du pain environ 700 gr Sel T cuill re cat ingr dients 77 quantit Sucre B E 1 cuill re caf Eau ji 300 ml Farine type 1050 500 gr Margarine beurre 1 5 cuill re soupe Levure s che E de sachet Sel E E p Bi 1 cuill re caf Programme NORMAL ou FRANCAIS 1 Sucre 12 5 cuill res soupe a E Farine type 1150 240 gr Pain aux oignons o i Farine de froment compl te 240 gr poids du pain environ 900 gr Flocons de 7 types de graines 60 gr Ingr dients Quantit __ Levure s che 1 sachet Eau o 350 ml L Programme COMPLET Sel 1 cuill re caf Si vous utilisez des graines enti res les tremper au pr alable Sucre nn 1 cuill re caf i T i a Oignons frits 50 gr Farine type 1050 540 gr Levure s che S 3 4 de sachet Programme NORMAL ou ULTRA RAPIDE Pizza Confiture Quantit ingr dients 0 Quantit Eau 300 ml Fruits nn 500 gr Sel 1 5 cuill re caf Sucre confiture 2 1 250 gr Huile d olive Fanne type 405 Sucre 4 cuill res soupe 600 gr 1 cuill re caf Levure s che Programme PATE Aplatir la p te l aide d un rouleau la placer dans un fond rond et laisser lever pendant 10 minutes Ensuite la piquer plusieurs fois l aide d une fourchette R partir de la sauce pizza sur la p te et y placer la garniture de votre choix
5. MENU pour s lectionner le programme voulu En fonction du programme s lectionn choisissez les options de dorage et de poids en utilisant les touches DORAGE et POIDS veuillez vous reporter la description du panneau de contr le et des programmes Les touches MINUTEUR et MINUTEUR vous permettent de retarder le d marrage du programme uniquement pour les programmes 1 5 et 8 12 Appuyez sur la touche MARCHE ARRET pour lancer le programme Attention Si vous s lectionnez les programmes NORMAL FRAN AIS COMPLET ou SANDWICH une s rie de signaux sonores retentie lors de la deuxi me phase de p trissage Ces signaux sonores vous indiquent que vous pouvez ajouter les fruits ou les noix pr vus dans la recette choisie 4 Levage de la p te Apr s le dernier cycle de p trissage le four pain g n re la temp rature optimale pour faire lever la p te 5 La cuisson Le four pain r gule automatiquement la temp rature de la cuisson Si le pain tait encore trop clair apr s ach vement du programme de cuisson vous pouvez continuer la cuisson l aide du programme CUISSON n 12 Appuyez d abord sur la touche MARCHE ARRET s lectionnez ensuite le programme CUISSON n 12 et d marrez Arr ter le cycle de cuisson une fois le degr de dorage souhait atteint Remarque Durant la phase de cuisson de la vapeur peut s chapper du couvercle et de la gri
6. Plus le chiffre associ au type de farine est lev moins la farine contient de gluten et moins la p te l vera C est la farine du type 550 qui contient la proportion la plus lev e de gluten 19 Pourquoi y a til une diff rence de go t entre le pain provenant du boulanger et celui du four pain La raison en est la diff rence du degr d humidit Gr ce au grand espace de cuisson dans le four du boulanger le pain y devient beaucoup plus sec Le pain pr parer l aide du four pain lectrique est plus humide informations pratiques concernant la pr paration des recettes 1 Les ingr dients Chaque ingr dient joue un r le pr cis dans la bonne r ussite du pain Veuillez scrupuleusement respecter les quantit s indiqu es ainsi que l ordre chronologique dans lequel les ingr dients sont ajout s 2 Les ingr dients de base tels que la farine le sel le sucre et la levure ont une influence sur la r ussite de la pr paration de la p te et du pain Respectez toujours les quantit s et les proportions indiqu es Utilisez des ingr dients ti des si vous souhaitez pr parer la p te imm diatement Si vous programmez le four pain pour un d part diff r les ingr dients doivent tre froids pour viter que la levure ne fermente trop t t La margarine le beurre et le lait n ont une influence que sur le go t du pain La quantit du sucre peut tre r duite de 20 pour obtenir une
7. de i cithine pure est un mulsifiant naturel augmentant le volume du pain rendant la mie plus molle et prolongeant la conservation Adaptation des ingr dients Si vous augmentez ou r duisez les quantit s des ingr dients veillez conserver les proportions correspondent la recette d origine Pour obtenir un r sultat parfait il convient de se conformer aux r gles de base suivantes pour l adaptation des ingr dients La p te doit tre molle et l g rement collante mais sans former des fils Les p tes l g res permettent la formation d une boule V rifiez la p te 5 minutes apr s le premier p trissage Si elle est encore trop humide rajoutez de la farine jusqu ce que la p te ait la bonne consistance Si la p te est trop s che rajoutez de l eau pendant le p trissage Si vous utilisez des ingr dients contenant du liquide fromage frais yaourt il convient de r duire la quantit d eau ou de lait en cons quence Si vous habitez une altitude importante partir de 750 m la p te l ve plus vite Dans ces r gions la quantit de levure peut tre r duite d 1 4 1 2 cuill re caf pour viter que la p te ne l ve trop Ceci vaut galement pour les r gions ayant une eau tr s douce Ajouter les ingr dients L eau le lait et la levure doivent toujours tre ajout en dernier Pour viter que la levure ne fermente trop vite notamment en cas de d part diff r il est d conseill
8. ou sur la face ext rieure de la cuve Solution D brancher le c ble d alimentation du secteur retirer la cuve et nettoyer sa face ext rieure ainsi que la chambre de cusson Le pan est partiellement tomb et humide sur la face inf rieure Le pain est rest trop longtemps dans la cuve apr s la cuisson et le maintien au chaud Retirer le pain de ta cuve au plus tard apr s l arr t du cycle de maintien au chaud l est difficile de retirer le pain de la cuve La face inf rieure du pain est accroch e au bras p trisseur Les ingr dients ne sont pas bien m lang s ou le pain n est pas bien cuit met un signal sonore permanent L cran affiche HHH L appareil ne d marre pas l cran affiche E EE Mauvais r glage du programme Le touche MARCHE ARRET a t effleur e j pendant que la machine tait en marche Nettoyer le bras p trisseur apr s chaque cycle de cuisson Si n cessaire et en compl ment remplir la cuve d eau chaude et laisser agir pendant 30 minutes Le bras p tnsseur sera ators plus facile retirer et nettoyer V rifier de nouveau le menu s lectionn et les autres r glages Ne plus utiliser les ingr dients et commencer z ro Une interruption prolong e de l alimentation lectrique pendant la marche de l appareil Ne plus utiliser les ingr dients et commencer z ro La rotation du bra
9. Faire cuire pendant 20 minutes ee ee ee Vous rencontrez des probl mes Probl me Le pain l ve trop Jus de citron l 1 cuill re soupe Programme CONFITURE 7 Conseils pour la pr paration de confiture Les fruits doivent tre au pr alable d noyaut s et coup s en morceaux Vous pouvez l aide d une spatule en plastique d tacher te reste de sucre des parois du r cipient Versez ensuite la confiture dans des pots en verre propres fermez le couvercle et placez environ pendant 10 minutes le pot l envers sur le couvercle if est ainsi s r que le couvercle est ferm herm tiquement Attention adaptez les recettes au poids d sir lors de la pr paration de votre pain Cause Trop de levure trop de farine pas assez de sel ou plusieurs de ces causes Le pain ne l ve pas o pas assez Pas ou pas assez de levure Levure p rim e Liquide trop chaud Levure en contact avec du liquide Farine mal adapt e ou p rim e Trop ou pas assez de liquide Manque de sucre La p te l ve trop et d borde du mouie de cuisson L eau tr s douce fait trop fermenter la levure Un exces de lait affecte la fermentation de la levure Le pain est tomb Structure lourde en grumeaux Le pain n est pas cuit au milieu Structure ouverte grossi re ou trou e Le volume du pain plus est important que celui de la cuve d o le
10. Gl nan MANUEL D UTILISATION A bre attentrement avant d uthser votre appare D p ss FOUR A PAIN ELECTRIQUE GL1000 Page Mode d emploi Page 10 informations pratiques sur La cuisson Page 11 informations pratiques sur la pr paration des cettes Page 1 Recettes Conserver ce manuel d utilisation CONSEILS DE SECURITE Avant d utiliser votre four pain lisez enti rement le mode d emploi et suivez attentivement les instructions d utilisation et les r gles de s curit suivantes Lisez enti rement les instructions du manuel V rifiez que la tension d alimentation de votre appareil correspond celle de votre installation lectrique et v rifiez que votre appareil est branch sur une prise de courant avec terre correspondant aux normes lectriques en vigueur Dans tous les cas ne pas utiliser votre four pain si votre installation lectrique n est pas conforme aux normes de s curit lectrique en vigueur Assurez vous que l amp rage indiqu sur votre compteur lectrique et sur le disjoncteur est d au moins 10 amp res Posez votre four pain sur un plan de travail ou sur un meuble supportant des temp ratures sup rieures 90 C N encastrez jamais le four pain ne le mettez pas dans un placard ou dans un meuble La temp rature du couvercle et des surfaces m talliques accessibles peut tre lev e lorsque l appareil fonctionne Utilisez un gant isolant pour ouvrir le couvercle d
11. anger l appareil assurez vous qu il soit totalement froid propre et sec Conservez l appareil le couvercle ferm Le Dans tous les cas vous devez absolument proscrire tampons et poudres r curer r ponges abrasives PRECAUTIONS Si votre appareil ne fonctionne pas adressez vous votre revendeur habituel ou un centre technique agr Si votre cordon d alimentation est endommag faite le remplacer obligatoirement par un centre technique agr le distributeur son service apr s vente ou par une personne de qualification similaire L utilisation de votre four pain et d un autre appareil sur un m me circuit lectrique peut provoquer une surcharge lectrique susceptible de faire sauter le fusible ou d activer la rupture du circuit Si vous utilisez une rallonge choisissez une rallonge ayant des conducteurs de section suffisante capable de supporter au moins 10 Amp res Un cordon de faible section pourrait surchauffer Toujours d rouler compl tement la rallonge avant de raccorder appareil ATTENTION La garantie ne couvre pas les pannes dues une mauvaise utilisation de l appareil au non respect des instructions du manuel d utilisation d un d faut d entretien ou d une usure normale Aussi elle ne peut tre invoqu e en cas de casse de l appareil ou de ses accessoires Appareil conforme la r glementation europ enne Cet appareil est uniquement destin l usage domestique
12. c t d un four lectrique o gaz ou d une plaque de cuisson D placer le four pain avec pr caution lorsqu il est rempli de liquides chauds Ne jamais retirer la cuve lorsque l appareil est en fonctionnement Ne remplissez pas la cuve avec plus de quantit que celles indiqu es dans les recettes Le pain ne cuirait pas d une mani re uniforme ou bien la p te d borderait Veuillez vous conformer aux instructions de ce manuel Ne pas introduire de feuilles m talliques aluminium ou d autres mat riaux dans le four pain Cela risque d entra ner un incendie ou un court circuit Ne jamais couvrir l appareil en fonctionnement avec une serviette ou d autres mat riaux La chaleur et la vapeur doivent pouvoir s chapper Le fait de couvrir l appareil d un mat riel combustible ou sa mise en contact avec de tels mat riaux tels que des rideaux entra nerait un risque d incendie Lorsque vous souhaitez faire cuire un pain sans surveillance essayez d abord la recette en surveillant la cuisson pour vous assurer que les quantit s des ingr dients s accordent que la p te ne soit pas trop compacte ou liquide ou qu il n y ait pas trop de p te afin qu elle ne d borde pas de l appareil L appareil est quip de parois froides Cependant certaines pi ces m talliques chauffent pendant le fonctionnement I est donc conseill de laisser l appareil refroidir avant de le ranger Afin d viter tout danger ne jamais toucher les parti
13. cro te plus claire et moins paisse sans pour autant affecter le r sultat global de la cuisson Si vous pr f rez une cro te plus molle et plus claire vous pouvez remplacer le sucre par le miel Le gluten qui se forme dans la farine lors du p trissage assure la structure du pain La composition id ale de la farine consiste 40 de farine compl te et 60 de farine blanche Si vous souhaitez ajouter des graines de bi compl tes faites les tremper dans de l eau la veille R duisez la quantit de farine et de liquide en cons quence jusqu 1 5 en moins Le levain est indispensable lors de l utilisation de farine de seigle contient des bact ries d acide lactique et d acide ac tique conf rant au pain sa l g ret et son acidit Le levain de froment am liore la texture de la p te sa conservation et son go t Il est plus doux que le levain de seigle Pour cuire le pain levain utilisez les programmes NORMAL ou COMPLET pour lui permettre de bien lever et de cuire Vous pouvez ajouter du son de froment la p te si vous souhaitez un pain particuli rement l ger et riche en substances de lest Utilisez 1 cuill re soupe pour 500 g de farine et augmentez la quantit de liquide d une demie cuill re soupe Le gluten de froment est un auxiliaire naturel base de prot ines de bi il rend le pain plus l ger lui conf re plus de volume a moins tendance tomber et est plus digeste La poudre
14. ent dans le temps Apr s la fin du programme de cuisson le pain est gard automatiquement au chaud pendant 1 heure Si vous souhaitez sortir le pain avant la fin de cette heure vous devez arr ter le four pain en appuyant pendant deux secondes sur la touche MARCHE ARRET 2 Les programmes Gr ce la touche MENU vous pouvez s lectionner ies diff rents programmes I y a au total 12 programmes diff rents N 1 NORMAL Pour la pr paration de pain aux farines m lang es C est un programme complet qui comprend la pr paration de la p te et la cuisson N 2 FRANCAIS Pour la pr paration de pain blanc la p te particuli rement l g re Ce programme inclus la pr paration de la p te et la cuisson N 3 COMPLET Pour la pr paration des pains complet Ce programme inclus ia pr paration de fa p te et la cuisson N 4 RAPIDE Pour le p trissage et la cuisson rapide de pain Ce programme inclus la pr paration de la p te et la cuisson N 5 SUCRE Pour la pr paration de p te sucr e la levure Ce programme inclus la pr paration de la p te et la cuisson N 6 ULTRA RAPIDE 1 Pour le p trissage et la cuisson ultra rapide de pain jusqu 750 grammes N 7 ULTRA RAPIDE 2 Pour le p trissage et la cuisson ultra rapide de pain jusqu 908 grammes N 8 PATE Pour la pr paration et le p trissage de la p te N 9 CONFITURE Pour la pr paration et la cuisson de confitures N 10 GATEAU Pou
15. es en mouvement de l appareil comme le m langeur par exemple CONSEILS AVANT LA PREMIERE UTILISATION Sortez votre four pain de son emballage D ballez les accessoires et lavez les en vous suivant les instructions du chapitre Conseils pour l entretien et le nettoyage de votre four pain Ne nettoyez pas votre four pain avec des liquides poudres r curants ponges m talliques ou autres mat riaux abrasifs La cuve est quip e d une surface anti adh rente qui pourrait tre d t rior e par ces produits Laissez refroidir compl tement l appareil et nettoyez le de nouveau DESCRIPTION DU FOUR A PAIN a Couvercle Pt over AU Ecran LCD Panneau de contr le Fe w im annn ET Cuve en position d bloqu e Dessin n 1 Gl nan Chambre de cuisson Poign e de la cuve Cuve amovible Bras p trisseur Dessin n 3 Cuve en position bloqu e Dessin n 2 Accessoires fournis Un verre mesureur Une cuill re doseur MISE EN SERVICE Lorsque que vous branchez la prise de courant du four pain un bip retenti et l cran LCD affiche 1 3 00 Le four pain est alors pr t fonctionner Par d faut le programme 1 est s lectionn 1 Le panneau de contr le Votre four pain dispose d un panneau de contr le avec six touches et un cran affichage LCD Ces six touches vous permettent de s lectionner le programme et les options de cuisson se
16. lle de ventilation situ e sur le dessus du four pain Ceci est normal 6 Maintien au chaud Un signal sonore retentit 10 fois apr s ach vement de la cuisson pour indiquer que le pain ou les plats peuvent tre enlev s Une phase de maintien au chaud d une heure est enclench e automatiquement Apr s cette phase de maintien au chaud un signal sonore retentit encore 10 fois indiquant la fin compl te du programme L appareil s teint alors automatiquement 7 Fin du programme Lorsque le programme est termin arr tez l appareil en appuyant sur la touche MARCHE ARRET pendant 2 secondes un long bip retenti Sortez la cuve en vous munissant de gants isolants r sistant la chaleur Retournez la cuve Si le pain semble coller la cuve bougez le p trin de l avant vers l arri re plusieurs fois jusqu ce que le pain se d colle Si le bras p trisseur reste pris dans le pain remuez le l g rement vers le haut jusqu ce qu il soit suffisamment d gag Coupez tout autour l aide d un couteau Vous pouvez alors le retirer sans difficult Vous pouvez tout moment interrompre la cuisson Il suffit pour cela d appuyer sur la touche MARCHE ARRET pendant deux secondes Un long bip se fait alors entendre signalant l arr t du four pain Remarques Conditions d utilisations Pour une utilisation optimale de l appareil la temp rature de la pi ce doit tre comprise entre 10 C et 36 C
17. lon la recette choisie Touche DORAGE Cette touche vous permet de s lectionner le dorage du pain peu dor CLAIR dor MOYEN ou tr s dor BRUN Une petite fl che en haut gauche de l cran vous indique le dorage s lectionn Pour modifier votre s lection appuyez sur la touche La s lection du dorage du pain est possible uniquement pour les programmes 1 7 Touche POIDS Cette touche vous permet de s lectionner le poids de la pr paration 750G ou 900G Une petite fl che en haut droite de l cran vous indique le poids s lectionn Pour modifier votre s lection appuyez sur la touche Le temps de cuisson d pend du poids de la pr paration La s lection du poids de la pr paration est possible uniquement pour les programmes suivants 1 2 3 5 et 11 Touche MARCHE ARRET Pour d marrer un programme apr s avoir s lectionn les options vous devez appuyer une fois sur cette touche Un bip retenti les deux points clignotent sur l cran Pour arr ter un programme appuyez sur la touche MARCHE ARRET pendant environ 2 secondes Un bip retenti indiquant l arr t du programme Quant les deux points clignotent sur l cran cela signifie que le programme est en cours Quant les deux points sont fixes sur l cran cela signifie que le programme est termin Touche MENU Cette touche vous permet de s lectionner le
18. ndommag de quelque mani re que ce soit apportez l appareil chez un r parateur agr pour v rification r paration ou r glage N exposez pas l appareil une source de chaleur ou l humidit Ne pas utiliser des accessoires autres que ceux fournis pour le four pain Cela pourrait endommager l appareil L utilisation d accessoires non recommand s par le fabriquant peut pr senter des risques Une surveillance troite est n cessaire lorsque vous utilisez vos appareils m nagers proximit des enfants Ne laissez pas votre four pain hors de votre attention lorsqu il fonctionne D branchez votre appareil apr s chaque utilisation ou pour le nettoyer Attendre qu il soit compl tement froid pour le nettoyer ou le ranger Apprenez aux enfants les dangers et les r gles de la s curit lectrique Ne les laissez pas utiliser vos appareils Par mesure de s curit tenez les loign s du four pain Ne laissez pas pendre le c ble d alimentation port e de mains des enfants Ne laissez pas le cordon courir sur une table un meuble ou pr s d une source de chaleur TG D Le c ble d alimentation ne doit jamais tre proximit o en contact avec les parties chaudes de l appareil pr s d une source de chaleur ou sur un angle vif Assurez vous que votre appareil est pos sur un plan de travail stable En aucun cas cet appareil ne doit tre utilis en ext rieur N utilisez jamais votre four pain si celui ci es
19. probl me Fermentation de la levure trop pr coce ou trop rapide due une eau trop chaude Une chambre de cuisson chaude trop d humidit Les tiquides chauds font lever la p te trop vite elle tombe alors avant la cuisson Pas de sel ou manque de sucre Trop de liquide Trop de farine o manque de liquide Manque de levure ou de sucre Trop de fruits de farine compl te o d autres ingr dients Farine p rim e ou de mauvaise qualit Trop ou pas assez de liquide Humidit lev e Recettes aux ingr dients humides comme par exemple du yaourt Trop d eau Pas de sel Humidit lev e eau trop chaude Liquide trop chaud Surface fongueuse non cuite Les tranches de pain manquent d uniformit ou forment des grumeaux au milieu R sidus de farine sur la cro te du pain Le volume du pain est plus important que celui de la cuve d o le probl me Quantit de farine trop importante notamment pour le pain blanc Trop de ievure ou manque de sel Trop de sucre Ingr dients sucr s en suppl ment au sucre Le pain n a pas t suffisamment refroidi la vapeur s est chapp e La farine n est pas correctement m lang e sur les c t s lors du p trissage Votre four pain fonctionne anormalement Probl me De la fum e se d gage de la chambre de cuisson ou d s ouvertures d a ration Cause Les ingr dients collent dans la chambre de cuisson
20. programme de cuisson en fonction de la recette de pain ou de p te choisie Votre four pain dispose de 12 programmes diff rents Pour changer de programme il suffit d appuyer sur cette touche Le num ro du programme choisi s affiche sur l cran en bas gauche chaque fois que vous changez de programme un bip retenti droite de l cran le temps de cuisson correspondant au programme s lectionn s affiche Touches MINUTEUR et MINUTEUR Les programmes 1 5 et 8 12 peuvent tre programm s pour une mise en marche diff r e Les programmes 6 et 7 ne peuvent pas tre programm s pour une mise en marche diff r e Vous devez additionner les heures et minutes apr s lesquelles l appareil doit se mettre en marche en plus de la dur e automatiquement indiqu e pour les diff rents programmes et ventuellement en plus le temps de garde au chaud d une heure apr s la fin de la cuisson La dur e maximum de fonctionnement retardement est de 13 heures selon les programmes Exemple est 20 heures 30 et votre pain doit tre pr t le lendemain matin 7 heures c est dire dans 10 heures et 30 minutes Enfoncez la touche MINUTEUR jusqu 10 30 puisqu il s agit de 10 heures et 30 minutes de temps diff r entre maintenant 20 30 et le temps de mise en marche Ne pas employer des ingr dients p rissables tels que du lait des ufs des fruits du yaourt etc pour la cuisson retardem
21. r la pr paration et la cuisson de cake ou de gateau N 14 SANDWICH Pour la pr paration et la cuisson de pain sandwich N 12 CUISSON Permet uniquement de faire cuire la p te UTILISATION DU FOUR A PAIN Pour utiliser votre four pain veuillez imp rativement suivre les instructions suivantes dans l ordre indiqu 1 Mettre les ingr dients dans la cuve Enlever la cuve du four pain Pour la d bloquer prenez la par la poign e et faites la tourner d un quart de tour vers la gauche La cuve est d bloqu e vous pouvez la retirer Posez la cuve sur un plan de travail stable et mettez les ingr dients l int rieur Attention Les ingr dients doivent tre la temp rature de la pi ce Les ingr dients doivent tre introduits dans la cuve dans l ordre chronologique indiqu dans chaque recette 2 Mise en place de la cuve Placer la cuve l g rement en biais au centre de la chambre de cuisson voir dessin n 1 et tourner d un huiti me de tour vers la droite pour la bloquer voir dessin n 2 Fermez le couvercle Pour enlever la cuve prenez la par la poign e et faites la tourner d un huiti me de tour vers la gauche Prenez la cuve par la poign e pour l extraire du four pain Attention La poign e est chaude apr s la cuisson Veuillez utiliser un gant de protection r sistant la chaleur afin d viter toute br lure 3 S lectionner un programme Appuyez sur la touche
22. s p trisseur est bloqu e V rifier si le bras p trisseur est bloqu par d s graines ou d autres ingr dients Enlevez la cuve et v rifier s l axe entraineur tourn Dans la negative 1 convient d envoyer l appareil au service apr s vente L appareil ne d marre pas i ll appareil est encore trop chaud en raison du dernier cycle de cuisson Erreur du programme ou des composants lectroniques Appuyez sur la touche MARCHE ARRET pendant 2 secondes pour arr ter l apparei D brancher te c ble d alimentation Enlevez la cuve et laisser la refroidir temp rature ambiante Veuillez arr ter et d brancher l appareil imm diatement Rapportez le un centre de service apr s vente agr ou votre point de venie
23. t endommag Ne nettoyez pas votre four pain avec des liquides poudres r curants ponges m talliques ou autres mat riaux abrasifs Des br lures peuvent tre occasionn es lors de mauvaises utilisations en touchant les parties m talliques CONSEILS DE SECURITE SP CIFIQUES Q lt Branchez imp rativement votre appareil sur une prise de courant reli e la terre Le non respect de cette obligation peut provoquer un choc lectrique et des l sions graves l est indispensable pour votre s curit que la prise de terre corresponde aux normes d installation lectrique en vigueur dans votre pays Si votre installation ne comporte pas de prise de courant reli e la terre il est imp ratif que vous fassiez intervenir avant tout branchement un organisme agr qui mettra en conformit votre installation lectrique Placer l appareil de sorte qu il ne glisse pas du plan de travail En effet lors du p trissage d une p te lourde lappareil peut se d placer Veuillez notamment respecter cette mesure de s curit lorsque vous programmez l appareil et que celui ci fonctionne sans surveillance En pr sence de plan de travail tr s lisse il convient de placer l appareil sur un support anti d rapant pour viter qu il ne glisse Ce support doit tre r sistant des temp ratures sup rieures 90 C Le four pain doit tre plac une distance minimum de 10 cm de tout objet Ne jamais placer le four pain sur ou
24. u four pain Evitez de toucher les surfaces chaudes lorsque votre four pain fonctionne Veuillez v rifier qu aucun accessoire n obstrue les grilles d a ration de votre appareil Ne placez jamais d objets ou de torchons sur le four pain afin d viter l obstruction des grilles d a ration Ne tapissez dans aucun cas l int rieur du four pain avec du papier aluminium Vous risqueriez de g ner le bon fonctionnement du thermostat et d endommager votre four pain N utilisez jamais votre appareil pour un usage autre que celui auquel il est destin Votre four pain d usage domestique est uniquement r serv la pr paration de p te pain et la cuisson de pain Pour viter tout risque d lectrocution n immergez pas votre appareil le cordon ou la fiche lectrique dans l eau o dans tout autre liquide Ne jamais utiliser l appareil avec les mains mouill es ou humides Ne tirez jamais brusquement le cordon pour d brancher votre appareil Si le c ble d alimentation est endommag il doit tre remplac par le distributeur son service apr s vente ou une personne de qualification similaire afin d viter un danger N utilisez jamais votre four pain si le cordon ou la fiche lectrique est endommag Pour viter tout risque d lectrocution ne d montez jamais l appareil Un mauvais r assemblage de l appareil peut provoquer un court circuit Si vous remarquez un probl me de fonctionnement ou si l appareil a t e
25. ud Si l cran affiche E EE apr s avoir appuy sur la touche MARCHE ARRET cela signifie que le capteur de temp rature est d fectueux Veuillez arr ter et d brancher l appareil imm diatement Rapportez le un centre de service apr s vente agr ou votre point de vente CONSEILS POUR L ENTRETIEN ET LE NETTOYAGE DE VOTRE FOUR A PAIN D branchez votre four pain et laissez le compl tement refroidir Veuillez laver la cuve et le bras p trisseur du four pain l aide d un liquide vaisselle et d un chiffon doux avant le premier emploi Nous vous recommandons de badigeonner la cuve et le bras p trisseur d une graisse alimentaire r sistant la chaleur avant le premier emploi Positionnez les dans le four pain et faites les chauffer pendant 10 minutes en utilisant le programme 12 Apr s refroidissement r partir la graisse dans le moule l aide d un chiffon doux ou de sopalin Ceci am liorera la r sistance du rev tement anti adh rent Vous pouvez r p ter l op ration de temps en temps Apr s son utilisation toujours laisser refroidir l appareil avant de le nettoyer et le ranger Ensuite l appareil peut de nouveau tre utilis pour la cuisson ou la pr paration d une p te Avant le nettoyage toujours d brancher le cordon d alimentation du secteur et laisser refroidir l appareil Pour le nettoyage veuillez uniquement utiliser du liquide vaisselle en aucun cas vous ne devez
26. uill re soupe Epices pain 172 cuill re caf Levure s che 3 4 de sachet Farine de seigle 250 gr Raisins secs F5 gr Farine type 1050 250 gr Noix hach es 409gr Levure s che __ sachet Programme NORMAL Rajouter les raisins secs et les noix apr s le signal Sonore lors du deuxi me p trissage Programme NORMAL Pain complet Baguette fran aise poids du pain environ 900 gr Le levain sec est un concentr commercialis en sachet de 15 gr poids du pain environ 909 gr Ingr dients Quantit Ingr dients Quantit Eau 375m ooo Eau 350 ml Levain de bl s ch 25 gr Margarine beurre 25 gr Sel L 1 cuill re caf Sei 1 cuill re caf Sucre t cuill re caf Sucre 1 cuill re caf Farine type 550 1526 gr Farine type 1050 270g Farne de bl dur 750r Farine de froment compl te 270 gr Levure s che o 3 4 de sachet Levure s che E 3 4 de sachet l Programme COMPLET ou RAPIDE Programme PATE Partager la p te termin e en 2 4 parties former des miches oblongues et laisser lever pendant 30 40 minutes Faire des Pain au lait entailles diagonales sur le c t sup rieur et faire cuire au four poids du pain environ 900 gr p o o o 7 Ingr dients Quantit
27. ut tre d au fait QUE La temp rature de l eau tait trop lev e La p te contient trop d eau La farine manque de gluten Le couvercle a t ouvert pendant la cuisson Peut on ouvrir le couvercle du four pain pendant la cuisson En principe ceci est toujours possible pendant le p trissage Pendant ce cycle on peut toujours rajouter de petites quantit s de farine ou de liquide en cas de besoin Que signifient les chiffres associ s au type de farine Plus le chiffre est petit et moins la farine contient de substances de lest et plus elle est claire lt Comment est constitu e la farine compl te Tous les types de bl sont propices la fabrication de farine compl te notamment le froment La d signation complet signifie que la farine a t moulue partir de la graine compi te et pr sente donc une teneur plus importante de substances de lest De quelles particularit s faut il tenir compte lors de l utilisation de farine de seigle La farine de seigle ne contient pas de gluten et le pain pr par base de farine de seigle ne l ve donc pratiquement pas Il est conseill de pr parer un PAIN COMPLET DE SEIGLE en utilisant du levain La p te l ve seulement si lors de l emploi de farine de seigle ne contenant pas de gluten on remplace au moins 1 4 de la quantit indiqu e par de la farine du type 550 e quoi correspondent les chiffres indiqu sur les paquets de farine
28. utiliser un d tergent chimique un produit pour nettoyer les fours lectriques ou gaz ou des produits abrasifs Enlevez tous les ingr dients et miettes du couvercle de la cuve et de la chambre de cuisson l aide d un chiffon humide Ne jamais immerger f appareil dans l eau et ne jamais introduire de l eau dans la chambre de cuisson L ext rieur de l appareil doit tre nettoy l aide d un chiffon doux et humide Ne l immergez pas ou ne le faites pas tremper dans l eau pour viter toute introduction d eau par les grilles d a ration Ne lavez aucune partie du four pain au lave vaisselle Essuyez la cuve l aide d un chiffon humide l ext rieur L int rieur de la cuve peut tre rinc avec un peu de produit pour laver la vaisselle Ne pas l exposer l eau pendant une dur e prolong e Le bras p trisseur doit tre nettoy imm diatement apr s utilisation laissez le four pain compl tement refroidir avant toute intervention Si le bras p trisseur reste accroch dans le moule remplir le r cipient d eau chaude et laisser agir pendant environ 30 minutes Ensuite le bras p trisseur se retire facilement 0 La cuve a un rev tement anti adh rent Par cons quent n utilisez pas d objets m talliques pour son nettoyage cela risquerait de rayer sa surface Il est normal que la couleur du rev tement change au fil du temps ceci n affecte en aucune mani re son fonctionnement Avant de r
29. z Si une fois la cuisson termin e le pain tait trop clair vous pouvez le faire recuire en utilisant le programme CUISSON Lorsque vous souhaitez faire cuire un pain sans surveillance essayez d abord la recette en surveillant la cuisson pour vous assurer que les quantit s des ingr dients s accordent que la p te ne soit pas trop compacte ou liquide o qu il n y ait pas trop de p te afin qu elle ne d borde pas de l appareil EXEMPLES DE RECETTES Pain blanc classique poids du pain environ 900 gr Pain blanc paysan poids du pain environ 900 gr Farine type 405 500 gr Sej f cuill re caf Ingr dients Quantit Ingr dients Quantit Eau 425 ml Lait 350 mi Sel 1 5 cuill re caf Margarine beurre 30 gr Sucre 1 5 cuill re caf 1 5 cuill re caf Farine type 550 600 gr Sucre 1 5 cuill re caf Levure s che t sachet Farine type 1050 650 gr Programme NORMAL ou FRANCAIS _ Levure s che 1 sachet Programme NORMAL ou FRANCAIS Pain raisins secs et aux noix poids du pain environ 900 gr J Pain levain Ingr dients Quantit poids du pain environ 700 gr Eau ou lait 275 ml J Ingr dients Quantit Margarine beurre 30 gr P te levain sec 1 2 sachet Sel 1 5 cuill re cafe Eau 350 mi Sucre 1 c
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