LP5890X - LP5893XL
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1. N DESIGNATION DESIGNATION REF 1 ARBRE DE COMMANDE LP58 35001 RESSORT TR 34 LP58 20019 3 CREMAILLERE L 210 LP58 30011 4 5 5 RONDELLR LP58 20007 6 ROULEMENT 6005 LP58 20029 7 CIRCLIPS 8 COURONNE Z 35 3 8D LP58 20025 9 TIRANT CHAINE LP58 20001 10 PIVOT POUR TENDEUR CHAINE LP58 30021 11 BAGUE TENDEUR CHAINE LP58 30013 12 CHAINE 3 8 D LP58 2B5X27 13 VIS 14 PIGNON Z 17 LP58 30024 15 BAGUE 17 RM 7 4 LP58 3001 7 16 PIGNON Z 37 LP58 30023 17 VIS 18 CREMAILLERE LP58 30010 19 CLAVETTE 20 SUPPORT LP58 30030 21 CHAINE 3 8 D LP58 30002 23 SUPPORT UCF204 LP58 30029 24 ARBRE LP58 TAB2N24 25 RONDELLE LP58 30014 26 BIELLE PORTE ROULEMENT 88 8 LP58 2B5X18 27 ROULEMENT 608 LP58 20030 28 VIS 025 6 10 LP58 20008 29 SUPPORT RACLEUR SUP LP58 2B502 30 BOUCHON LP58 20023 31 LAME RACLEUR SUP LP58 2B524 32 CLAVETTE 33 BIELLE RACLEUR LP58 30001 34 AXE CARRE LP58 2B513 35 CYLINDRE SUPERIEUR LP58 2B507 36 MICRO CONTACT LP58 30039 37 RONDELLE NYLON LP58 20039 38 AXE FIN DE COURSE LP58 2B530 39 PIGNON 62 LP58 30022 machines 999 Rue du Tuboeuf BP 99 NOMENCLATURE em em 77170 CE Robert SPARE PART LIST PLANCHE 2 Tel 33 1 60 02 19 19 Fax 33 160 28 91 42 P5890X LP5893XL SAV tel 33 1 60 02 20 11 sav caplainmachines com JANVIER 2010 24 9 CN 1 if 1 11 u2. M 2 machines 999 Rue du Tuboeuf BP 99 1 rc Elem 77170 Brie Comte Robert PLANCHE 3 FRANCE Tel 33 1 60 02 19 19 Fax 33 160 28 91 42 P5890X LP5893XL SAV tel 33 1 60 02 20 11 sav caplainmachines com JANVIER 2010 25 N DESIGNATION DESIGNATION REF 6 CROCHET FERMETURE LP58 2B532 7 BIELLE TAPIS LP58 2B5X20 8 ROULEMENT 6001 LP58 2B5X28 9 ROULEAU TAPIS LP58 2B5X12 10 AXE ROULEAU TAPIS LP58 2B5X13 11 TABLE COURTE LP58X 35008 11 TABLE LONGUE LP58XL 35007 12 RONDELLE 13 ECROU 14 FLASQUE ROULEAU LP58 2B5X05 15 RONDELLE 16 5 TIRANT TAPIS 17 VIS 18 TABLE RECUPERATION LP58 35002 19 VIS LP58 30040 22 SUPPORT PEDALE LP58 20035 23 PEDALE LP58 PED 24 CABLE LP58 20046 machines 999 Rue du Tuboeuf BP 99 NOMENCLATURE em EI 77170 Robert SPARE PART LIST PLANCHE 3 Tel 33 1 60 02 19 19 Fax 33 160 28 91 42 LP5890X LP5893XL SAV tel 33 1 60 02 20 11 savecaplainmachines com JANVIER 2010 26 machines lS 999 Rue du Tuboeuf BP 99 77170 Brie Comte Robert 2 A PLANCHE 4 FRAN Tel 33 1 60 02 19 19 Fax 33 160 28 91 42 P5890X LP5893XL SAV tel 33 1 60 02 20 11 sav caplainmachines com JANVIER 2010 27 N DESIGNATION DESIGNATION REF 1 RIPARO DX RIGHT GRID LP58 35012 2 RIPARO SX LEFT GRID LP58 35013 3 VASCHETTA PORT
3. 7 Toutes d t riorations dues une mauvaise utilisation ou un manque d entretien annulera notre garantie 8 La soci t CAPLAIN Machines n est pas responsable des ventuels dommages qui pourraient subvenir aux personnes ou aux choses lors de l installation l utilisation et de l entretien Les caract ristiques techniques et les dessins sont purement indicatifs La soci t CAPLAIN Machines se r serve la possibilit d apporter n importe quel moment les variations qu elle jugera n cessaire sur ces produits JANVIER 2010 MANUTENTION La machine est fix e sur sa palette par 2 cerclages JJ gt lt O gt o Pour tout transport il est imp ratif d utiliser ce seul mode de fixation emballage La manutention doit tre effectu e avec soit un transpalette soit un l vateur appropri Pour d bloquer la machine il faut enlever l emballage en carton couper les cerclages soulever la machine et enlever la palette en bois situ e en dessous AVANT LA MISE EN PLACE ET LA PREMIERE UTILISATION LIRE ATTENTIVEMENT ET JUSQU ALA DERNIERE LIGNE CETTE NOTICE JANVIER 2010 machines CARACTERISTIQUES TECHNIQUES TI JJ gt Laminoir LP5890X Longueur de travail 1650 mm O Laminoir LP5893XL Longueur de travail 2050mm gt o Largeur de travail 500 mm Abaisse des cylindres 85 1 mm Cylindres 60 Racleur
4. CEE 92 31 CEE 92 39 CEE 93 9 CEE 93 44 CEE 93 68 CEE 98 37 CE 2006 42 CE LES NORMES SUIVANTES THE FOLLOWING NORMS EN292 1 EN292 2 EN294 EN614 1 EN842 EN1037 EN1070 EN1672 2 EN1674 EN50082 1 EN60204 1 EN ISO3744 ANSI Z50 1 Le pr sent avis n est valable que dans le cas ou l appareil cit serait mont dans son ensemble en respectant les instructions de montage Les elements non fournis par la soci t CAPLAIN MACHINES doivent tre conformes aux instructions et a la legislation en vigueur The present notice is only valid when the quoted machine would have completely assembled by respecting assembling instructions Elements not supplied by the company CAPLAIN MACHINES has to be in accordance with the instructions and with the legislation LA DIRECTION machines H CI GARANTIE 19 La garantie s applique compter de la date de livraison pour une p riode de 12 mois cons cutifs sauf pour les pi ces et accessoires ext rieur et portant une marque propre qui ne sont compris dans notre garantie que dans la limite des garanties accord es par les fournisseurs de ces pi ces TI gt lt gt o 29 La garantie est r duite de moiti dans le cas ou le mat riel serait utilis jour et nuit La garantie concerne le remplacement ou la r paration dans nos ateliers de toute piece d fectueuse par la soci t CAPLAIN Machines a la suite d un d faut de matiere ou d un vice de conception
5. La r paration la modification ou le remplacement des pi ces pendant la p riode de garantie ne peuvent avoir pour effet de prolonger le d lai de garantie du mat riel Les pi ces remplac es restent la propri t de CAPLAIN les frais de port et d emballage restent la charge de l acheteur 39 La garantie ne s applique pas aux remplacements ou aux r parations qui r sulteraient de l usure normale du mat riel de d t rioration ou d accident provenant de n gligences de d faut de surveilance ou d entretien d installation d fectueuse d utilisation dans des conditions diff rentes de celles sp cifi es dans la documentation ou dans la notice d entretien du mat riel et de tout autre motif chappant notre contr le 45 La garantie ne saurait en aucun cas entrainer une responsabilit quelconque de notre part pour des pr judices tels que l immobilisation des installations de l acheteur accident aux personnes dommages des biens distincts de l objet du contrat manque gagner etc et n implique en aucun cas la possibilit d une demande de dommage et int r ts ou indemnit s 59 Notre garantie disparait imm diatement et compl tement si le mat riel fourni a t d mont modifi ou r par par une autre personne qu une personne appartenant au service technique CAPLAIN ou habilit par celui ci 69 La garantie ne sera effective qu apr s le retour des pieces d fectueuses en nos usines pour contr le technique
6. 0VAC F1A TC Transformateur monophas Single phase Transformers 0 230 400 VAC 0 230 400 VAC 0 24 VAC 25 VA 0 24VAC 25VA KM1 KM2 Minicontacteur 400 VAC 4 0KW AC 3 Mini contactor 400VAC 4 0KW AC 3 1 Relais 250VAC 5A Relay 250VAC 5A machines l 999 Rue du Tuboeuf BP 99 NOMENCLATURE em cmm 77170 Brie Comte Robert SPARE PART LIST FRANCE PLANCHE 4 Tel 33 1 60 02 19 19 Fax 33 160 28 91 42 P5890X LP5893XL SAV tel 33 1 60 02 20 11 sav caplainmachines com JANVIER 2010 30
7. 33 1 60 02 20 11 sav caplainmachines com 28 JANVIER 2010 400 V 3PH LEE ra on rr RE TE OU 0 m ac OU Um ei B 0 tr SCC 10088 0 207015 CE IS3INIS 230 V 1PH machines 999 Rue du Tuboeuf BP 99 SCHEMA ELECTRIQUE cem e 77170 gi Comte Robert RANCE ELECTRIC DRAWING Tel 33 1 60 02 19 19 Fax 33 160 28 91 42 LP5890X LP5893XL SAV tel 33 1 60 02 20 11 sav caplainmachines com JANVIER 2010 29 N DESIGNATION DESIGNATION QS1 Interrupteur tripolaire BRETER LE2121753 Three pole switch BRETER LE2121753 501 Micro interrupteur PIZZATO FR515 Micro switch PIZZATO FR515 502 Micro interrupteur FR515 Micro switch PIZZATO FR515 Bouton de champignon d mergence rouge Red mushroom button SIEMENS 3SB2000 581 SIEMENS 3SB2000 1AC01 1ACO Black flat push button SIEMENS 35 2000 SB2 Bouton noir SIEMENS 35 2000 0ABO1 OABO1 SB3 SB4 Manipulateur CGE P MMN2F Manipulator CGE 9 2 910102 0 Fiche SINTESI 510102 0 Card SINTESI 510102 0 Fusible 6 32 500V F6 3A Fuse 6 32 500V F6 3A FU2 Fusible 6 x 32 500V F6 3A Fuse 6 x 32 500V F6 3A FUS Fusible 6 x 32 500V F6 3A Fuse 6 x 32 500V F6 3A FUA Fusible 6 x 32 500V F500mA Fuse 6 x 32 500V F500mA FU5 Fusible 6 x 32 500V F500mA Fuse 6 x 32 500V F500mA FU6 Fusible 5 x 20 250VAC F1A Fuse 5 x 20 25
8. 5891X LP58X 2B5X01 11 TAPIS LONG LP5896XL LP58XL 2B5X02 12 CYLINDRE MOLETE DROIT LP58 3B534 13 CLAVETTE 14 CYLINDRE LAMINAGE INF FIXE LP58 2B506 15 CLAVETTE 16 CILINDRO MOLETE GAUCHE LP58 2B5108 17 REGULATEUR RACLEUR DROIT LP58 20002 18 REGULATEUR RACLEUR GAUCHE LP58 20049 19 RONDELLE NYLON LP58 30025 20 AXE SUP LP58 2B516 21 LAME RACLEUR INF LP58 2B525 22 RIVET 23 SUPPORT RACLEUR INF LP58 2B531 24 RESSORT LP58 20021 25 TIGE LP58 35004 26 olco TRIANG GAUCHE CYL LP58 30019 27 CURONNE DENTEE LP58 2B527 28 PIGNON LIBRE LP58 20024 29 CHAINE 3 8S LP58 2B5X26 30 CHAINE 1 2 X 1 8 LP58 2B5X25 31 COURONNE Z 16 LP58 2B5X15 32 BAGUE PIGN 16 L 15 2 P58 2B5X06 33 BAGUE BRONZE P58 2B5X07 34 RONDELLE 35 VIS 36 BAGUE LP58 2B512 37 PIGNON 2 PRINCIPES LP58 2B5X09 38 VIS 2 PRINCIPES P58 2B5X08 39 RONDELLE LP58 2B5X10 40 COURONNE LP58 2B526 machines Tel 33 1 60 02 19 19 Fax 33 160 28 91 42 SAV tel 33 160 02 20 11 999 Rue du Tuboeuf BP 99 77170 gt Comte Robert RANCE sav caplainmachines com 22 NOMENCLATURE SPARE PART LIST PLANCHE 1 LP5890X LP5893XL JANVIER 2010 machines lS 999 Rue du Tuboeuf BP 99 77170 g s Comte Robert 2 PLANCHE 2 Tel 33 1 60 02 19 19 Fax 33 160 28 91 42 LP5890X LP5893XL SAV tel 33 1 60 02 20 11 sav caplainmachines com JANVIER 2010 23
9. A FARINA FLOUR BOX LP58 2B503 VITE SCREW COUVERCLE COTE MOTEUR COVER PLATE MOTOR SIDE LP58 35C04 5 B PLAQUE COUVERCLE COTE MOTEUR COVER BOX MOTOR SIDE LP58 35C05 6 MOTEUR 1V MOTOR 1 SPEED 6 MOTEUR 1PH MOTOR 1 PHASE REDUCTEUR 1 10 3PH REDUCING 1 10 3PH 7 REDUCTEUR 1 20 1PH REDUCING 1 20 1PH 9 VIS SCREW 10 MONTANT PLAQUE COTE MOTEUR VERTICAL PLATE MOTOR SIDE LP58 35BC2 MONTANT PLAQUE COTE POIGNEE VERTICAL PLATE HANDLE SIDE LP58 35C01 12 TIRANT CARRE 12 X 1 2 SQUARE STRING 12X12 LP58 35005 13 TIRANT CARRE 14 X 14 SQARE STRING 14X14 LP58 35006 14 PLAQUE PLATE LP58 35B06 15 PLATINE ELECTRIQUE 1V ELECTRIC BOARD 1SP LP58 15022 15 PLATINE ELECTRIQUE 1PH ELECTRIC BOARD 1PH LP58 15031 16 BOUTON ARRET URGENCE EMERGENCY STOP LP58 30034 17 JOYSTICK 9 23 JOYSTIC 23 LP58 30035 18 MBOUTON MARCHE 0 23 START BUTTON LP58 30036 19 PANNEAU DE COMMANDE CONTROL PANEL LP58 30009 COUVERCLE COTE POIGNEE COVER BOX HANDLE SIDE LP58 35C03 24 POIGNEE HANDLE LP58 TAV4N24 26 SECTEUR DENTE SECLECTOR LP58 TAV4N26 27 RONDELLE WASHER 28 VIS SCREW VIS SCREW GOUPILLE ELASTIQUE PIN 31 RESSORT co 21 SPRING co 21 32 GOUPILLE ELASTIQUE PIN 33 GACHETTE TRIGGER LP58 2001 1 35 INTERRUPTEUR GENERAL GENERAL SWITCH LP58 30038 machines Ee Plet RANCE Tel 33 1 60 02 19 19 Fax 33 160 28 91 42 NOMENCLATURE SPARE PART LIST PLANCHE 4 LP5890X LP5893XL SAV tel
10. AFETY GRID IN LOW POSITION N 4 et N 19 FigA et FigC SELECT lt 1 gt ON THE BUTTON N 14 FigA PRESS THE START BUTTON N 3 FigA USE THE REVERSED LEVERS N 2 FigA CHOOSE THE DIRECTION OF THE BELTS USE THE HANDLE N 13 FigB REGULATE THE THICKNESS OF THE DOUGH UNTIL YOU OBTAIN THE RESULT YOU NEED 2 G me I STOP THE MACHINE IN LOCKING THE lt STOP gt BUTTON N 9 figA OR IN PUTTING THE SELECTED SPEED BUTTON N 3 FigAON lt 0 gt JANVIER 2010 DIRECTIONS FOR USING EMMERGENCY STOP BUTTON 1111 2 G E I The user must be in the front side of the machine He can see the control panel of the machine position A Open to the maximum the cylinders the higher position lever on the left N 13 FigB Put in position the dough piece on one of the two tables Flour the tables and start the machine Unbolt the button Press the button lt START gt NS3 FigA Use the reverse switch N 2 FigA on the right or on the left Af
11. DOIT CORRESPONDRE AU COURANT EN PLACE Voir compteur de l installation 6 LE BRANCHEMENT DOIT ETRE RACCORDE AUX BORNES ELECTRIQUES COMPORTANT OBLIGATOIREMENT UNE PRISE DE TERRE CONFORME NF NOUS VOUS CONSEILLONS DE PRENDRE CONTACT AVEC UN ELECTRICIEN PROFESSIONNEL LA MACHINE EST EQUIPEE D UN DISJONCTEUR DUMENT AJUSTE ET MUNI D UN DECLANCHEUR THERMIQUE VERIFIER LE SENS DE ROTATION DES CYLINDRES FLECHE INDICATIVE SUR LE CAPOT DE COMMANDE SI LES CYLINDRES NE TOURNE PAS DANS LE SENS INDIQUE CONTROLER LE BRANCHEMENT ELECTRIQUE INVERSER 1 PHASE DES 3 PHASES 7 Laisser suffisamment d espace autour de la machine FACE AVANT JANVIER 2010 machines DESCRIPTION LA MACHINE 10 11 12 14 COTE FACE FigA COTE ARRIERE FigC 20 LEGENDE 1 Tendeur tapis 2 Joystick 3 START 4 Grille de protection 5 Plan de travail 6 Support rouleau PVC option 7 Rouleau PVC option em 8 Goulotte de r cup ration 9 Arr t d urgence 10 Secteur mobile 11 Vis d arret du secteur mobile 12 Secteur dent 13 Poign e de r glage d paisseur 14 Interrupteur g n ral 15 A ration moteur TI JJ gt lt O gt o fa o e m o c 26 23 24 27 COTE DROIT FigD 18 19 Grille de protection 20 Sortie du cable d alimentation lectrique 21 Con
12. E INSTALLING AND STARTING OPERATIONS READ THIS MANUAL CAREFULLY RIGHT UP OF THE LAST LINE ILE 12 2 G I JANVIER 2010 machines LP5891X LP5896XL Dough pieces up to Width of work Lowering of cylinders Cylinders Removable lower scrapper TECHNICAL DATA working length 1650 mm working ength 2050mm 8 Kg refrigerated 500 mm from 35 to 1 mm 60 mm Rolling reverse by lever or foot control Voltage Electric power TRI 220V 380V 50Hz 60HZ 0 37 kW Sound level 70 dBA en 60651 DIMENSIONS A B B1 C D E WEIGHT mm mm mm mm mm mm Kg LP5890X 890 1650 2050 400 545 810 130 LP5893XL 890 2050 2450 400 545 1005 145 2 G E I JANVIER 2010 machines INSTALLATION BEFORE INSTALLING AND STARTING OPERATIONS READ THIS MANUEL CAREFULLY RIGHT UP TO THE LAST LINE THE MACHINE IS DELIVERED IN ITS ORIGINAL PACKING MEETING SPECIFICATIONS THE UNIT COMPRISE THE FOLLOWING The dough sheeter 1 user and maintenance manual 2 G I THE ENTIRE UNIT MUST BE CHECKED WITH OUR DEALER ON UNPACKING SO THAT ANY RESERVATIONS MAY BE PROVED AS TO QUALITY AND QUANTITY WITH RESPECT TO THE DELIVERY ORDER AND TO YOUR ORDER WE MUST IMMEDIATELY BE NOTIFIED OF ANYTHING MISSING THE INSTALLATION START UP OPERATION AND ELECTRICAL CONNECTIONS MUS
13. T BE HANDLED BY QUALIFIED STAFF THE MACHINE MUST BE PLACED ON A LEVEL FLOOR OR CONCRETE BASE AND PREFERABLY ANCHORED TO THE FLOOR THROUGH THE OPENINGS ITEM K PROVIDED FOR THIS PURPOSE IN THE PEDESTAL USING TWO BOLTS OR TWO FOUNDATION ANCHOR BOLTS BEFORE BAKING ANY ELECTRICAL CONNECTION USE SURE THE VOLTAGE OF THE MACHINE CORRESPONDS TO THE AVAILABLE CURRENT see the meter on the installation THE CONNECTION MUST BE MADE TO THE ELECTRIC TERMINALS WHICH MUST HAVE AN EARTH PLUG IN KEEPING WITH FRENCH STANDARDS NF WE ADVISE YOU TO CONTACT A PROFESSIONAL ELECTRICIAN VERIFY THE CYLINDERS ROTATION ARROW INDICATIVE ON THE COMMAND HOOD IF THE CYLINDERS DO NOT TURN RIGHT CONTROL THE ELECTRIC CONNECTION AND REVERSE 1 PHASE THREE PHASE 1000 mm M FONT SIDE JANVIER 2010 14 machines DESCRIPTION THE MACHINE 10 11 12 14 FRONT SIDE FigA BACK SIDE FigC LEGENDE 1 Tension belt 2 Joystick 3 START 4 Protection grid 5 Working place 6 7 Rouleau PVC option 8 Recovery chute 9 Amergency stop 10 11 12 13 Handle 14 General switch 18 15 2 G E I 19 Protection grid 20 Electric supply 21 connection for foot control 23 lower scrapper 24 sheeting cylinders 26 floor box 27 Motor JANVIER 2010 machines CT OPERATIONAL TESTS PUT THE S
14. able Check the functioning of micro switch of the electric inter block ANNUAL MAINTENANCE Control the tension of the transmission chains and their greasing COMPAGNY CAPLAIN DECLINE ANY RESPONSABILITY IN THE EVENT OF CLEANING WITH JET OR WITH AN APPARATUS A PRESSURE JANVIER 2010 ASSEMBLING AND DISASSEMBLING OF THE SCRAPPERS THESE OPERATIONS ARE CARRIED OUT MACHINE DISCONNECTED Use a hook or a little cord JOEPIE A Raise the table of the dough sheeter to reach springs Insert the hook or the cord into the ring to take out the spring of its place Proceed in the same way on the other side Put back the table in working position then take out the scrapper and its support JANVIER 2010 19 ANNEXES VUES ECLATEES NOMENCLATURES SPARE PARTS VIEW NOMENCLATURES machines 999 Rue du Tuboeuf 99 cap 7170 8 Comte Roben Tel 33 1 60 02 19 19 Fax 33 160 28 91 42 LP5890X LP5893XL SAV tel 33 1 60 02 20 11 sav caplainmachines com JANVIER 2010 21 N DESIGNATION DESIGNATION REF 1 VIS 2 RONDELLE LP58 20007 BAGUE L5 seulement sur 60 Hz 4 PIGNON Z 17 LP58 30024 5 PIGNON Z 17 LP58 30024 6 BAGUE PIGN Z 17 L 10 5 LP58 30016 7 CIRCLIPS 8 ROULEMENT 6004 2RS LP58 2B533 9 ENTRETOISE TRIANG LP58 2B519 10 TRIANG DROIT CYL LP58 30019 11 TAPIS COURT LP
15. l et d visser les deux pommeaux qui fixent le profil en acier inox soulever le haut des racleurs et les sortir du rouleau chrome L emploi de nettoyant alimentaire est possible vous appartient de v rifier si ceux ci sont compatibles avec les derni res normes alimentaires et qu ils ne risquent pas d entrainer de d gradation de la machine ENTRETIEN HEBDOMADAIRE V rifier le c ble d alimentation V rifier le fonctionnement du micro interrupteur de l inter bloc lectrique ENTRETIEN ANNUEL Contr ler la tension des chaines de transmission et leur graissage SOCIETE DECLINE TOUTE RESPONSABILITE EN CAS DE NETTOYAGE AU JET OU AVEC UN APPAREIL A PRESSION JANVIER 2010 10 MONTAGE DEMONTAGE DES RACLEURS INFERIEURS CES OPERATIONS S EFFECTUENT OBLIGATOIREMENT MACHINE DEBRANCHEE Tl JJ gt O gt o Utiliser un crochet ou une cordelette 2 Relever la table du laminoir pour acc der aux ressorts Ins rer le crochet ou la cordelette dans l anneau puis tirer afin de faire sortir le ressort de son logement Proc der de la m me mani re de l autre cot Remettre la table en position de travail puis Sortir le racleur et son support JANVIER 2010 11 machines HANDLING The machine is fixed on the push plate by 4 fixing screws Use this way of fixation for every transport The handling must be done with an appropriate elevator BEFOR
16. machines 1 COR 999 1001 rue du Tuboeuf ZAC du Tuboeuf BP 99 77170 BRIE COMTE ROBERT FRANCE T l 33 01 60 02 19 19 Fax 33 01 60 28 91 42 http www caplainmachines com moreinfo caplainmachines com exportdpt caplainmachines com RC Melun B 340 195 221 00031 MANUEL D UTILISATION INSTRUCTION BOOK LAMINOIR ELECTRIQUE A TAPIS A POSER SUR TABLE ELECTRIC DOUGH SHEETER WITH BELT TO PUT ON TABLE LP5890X LP5893XL JANVIER 2010 999 1001 rue du Tuboeuf ZAC du Tuboeuf BP 99 machines 77170 BRIE COMTE ROBERT FRANCE 33 01 60 02 19 19 Fax 33 01 60 28 91 42 em http www caplainmachines com moreinfo caplainmachines com export caplainmachines com RC Melun B 340 195 221 00031 TVA FR7834195221 EORI FR3401952210003 c DECLARATION DE CONFORMITE C DECLARATION L ENTREPRISE CAPLAIN MACHINES D CLARE SOUS SA RESPONSABILIT QUE LA FABRICATION ET LA FOURNITURE DE S PRODUIT S SUIVANT S THE CAPLAIN MACHINES COMPANY DECLARE UNDER ITS RESPONSABILITY THAT THE MANUFACTURE AND THE SUPPY OF THE FOLLOWING PRODUCT S Mod le Model LP5890X LP5893XL Puissance Power 0 37 kW Voltage Voltage 230 V 400 V 3Ph TERRE EARTH Phases Frequency EST SONT EN CONFORMITE AVEC IS ARE INAGREEMENT WITH LES DIRECTIVES SUIVANTES THE FOLLOWING DIRECTIVES 73 23 CEE 89 336 CEE 89 392 CEE 90 128 CEE 91 368
17. nection pour p dale option 23 goupe racleur sup rieurs 24 Groupe de cylindre de laminage 26 Bac farine 27 Moteur JANVIER 2010 machines cc Cr ESSAI DE FONCTIONNEMENT METTRE LES GRILLES DE SECURITE EN POSITION BASSE N 4 et N 19 FigA et FigC METTRE LE SELECTIONEUR 214 sur lt 1 gt APPUYER SUR LE BOUTON DE MISE EN MARCHE N 3 FigA A L AIDE DU LEVIER D INVERSION N 2 FigA CHOISISER LE SENS DES TAPIS L AIDE DE LA POIGNEE N 13 FigB REGLER L EPAISSEUR DE LA PATE JUSQU A OBTENTION DU RESULTAT DESIRE L ARRET DE LA MACHINE S OBTIENT EN VERROUILLANT LE BOUTON D ARRET N 9 figA OU EN METTANT LE SELECTIONNEUR N 3 FigA SUR lt 0 gt JANVIER 2010 MISE EN SERVICE BOUTON D ARRET D URGENCE TI JJ gt lt O gt o minui L op rateur se place devant la machine face aux commandes position Ouvrir au maximum les cylindres position haute poign e vers la gauche N 13 FigB Me
18. s D montables sur cylindres sup rieur et inf rieur Poids maxi des p tons 8 Kg r frig r s Inversion de laminage Par levier inverseur ou p dale Tension d alimentation TRI 220V 380V 50 60Hz Puissance 0 37kW Niveau Sonore lt 70 dBA 60651 POSITION DE TRVAIL DIMENSIONS B B1 C D E POIDS mm mm mm mm mm Kg LP5890X 1650 2050 400 545 810 130 LP5893XL 890 2050 2450 400 545 1005 145 Vea K S S N Q SS N NS lt gt N N S S 2 SS NS NS SNS NS NN S N ANS N NS NS N N SN JANVIER 2010 machines ccm mci INSTALLATION LA MISE EN SERVICE ET LE BRANCHEMENT ELECTRIQUE DOIVENT ETRE EFFECTUES PAR DU PERSONNEL QUALIFIE T1 gt lt gt o 1 LA MACHINE EST LIVREE DANS SON EMBALLAGE D ORIGINE ET REGLEMENTAIRE L ENSEMBLE COMPREND 1 laminoir 1 notice d instruction 3 AU DEBALLAGE L ENSEMBLE DOIT ETRE CONTROLE AVEC NOTRE CONCESSIONNAIRE AFIN QUE TOUTES LES RESERVES PUISSENT ETRE JUSTIFIEES SUR LA QUALITE ET LA QUANTITE PAR RAPPORT AU BON DE LIVRAISON ET A VOTRE COMMANDE TOUT MANQUE OU DEFAUT DOIT IMMEDIATEMENT NOUS ETRE SIGNALE 4 LA MACHINE DOIT ETRE PLACEE SUR UN SOL DE NIVEAU ET STABLE POUR GARANTIR UN ACCES FACILE A LA MACHINE PREVOIR UN ESPACE DE 1M TOUT AUTOUR 5 AVANT TOUT BRANCHEMENT ELECTRIQUE CONTROLER LA TENSION DE LA MACHINE QUI
19. ter the passage of the dough regulate the thickness with the handle N 13 FigA Use the lever again N 2 FigA Hepeat until the desired result To stop the machine press the button N 10 FigA The safety grids are provided with security If one the grid is not in the good position low the machine does not start If one of the grids is raised when the machine is working it stops JANVIER 2010 machines 2 G ms I MAINTENANCE BEFORE DOING ANY MAINTENANCE INSPECTION OR REPAIR WORK CHECK TO MAKE SURE THE MACHINE HAS BEEN DISCONNECTED FROM THE ELECTRIC POWER SUPPLY DAILY MAINTENANCE Clean the whole of the machine using a brush with lour Clean the cylinders scrapers and tables with a wet rang then wipe its with a clean and dry rag DISASSEMBLING OF THE LOWER SCRAPPERS Raise the tables and take down the spring of anchoring located under the belts Put the tables in position of work and leave to the top the scrapers with their support DISASSEMBLING OF THE HIGHER SCRAPERS Put the tables in position of work and unscrew the two pommels which fix the stainless steel section Raise the top of the scrapers and leave them the chrome roller The use of cleaning food is possible You need to check if those are compatible with the last food norms and that they do not risk inducing degradation of the machine WEEKLY MAINTENANCE Check the electric c
20. ttre en position le paton sur une des deux tables Fariner et mettre en marche la machine D verrouiller le bouton d arr t d urgence Appuyer sur le bouton lt marche gt N 3 FigA Basculer la manette d inversion N 2 FigA vers la gauche ou la droite Apres passage de la pate r gler l abaisse avec la poign e N 13 FigA Basculer de nouveau la manette N 2 FigA H p ter jusqu obtention du r sultat d sir Pour arr ter la machine appuyer sur le bouton N 10 FigA Les grilles de protection sont munies de s curit Si l une des grilles ne se trouve pas en position r glementaire basse la machine ne d marre pas En fonctionnement si l une des grilles est soulev e la machine s arr te JANVIER 2010 machines ENTRETIEN CONTROLE CES OPERATIONS S EFFECTUENT OBLIGATOIREMENT MACHINE DEBRANCHEE RETIRER LA PRISE DE LA MACHINE DE LA PRISE MURALE ENTRETIEN JOURNALIER Nettoyer l ensemble de la machine l aide d une brosse farine Nettoyer les cylindres racleurs et tables avec un chiffon humide puis essuyer avec un chiffon propre et sec D montage des racleurs inf rieurs ooulever les plans de travail et d crocher les ressorts d ancrage situ s SOUS les tapis Mettre les plans de travail en position de travail et sortir vers le haut les racleurs avec leur support D montage des racleurs sup rieurs Mettre les plans en position de travai
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