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Installation instructions and User guide Instructions

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1. Bottom of support flange 0000000 25 1 2 64 77cm BGC30 BQR illustrated N WARNING Failure to maintain required clearances creates a fire hazard that may result in property damage or serious personal injury N WARNING The BGB BGC Grills are designed to function in an open area Recommended minimum clearances should be main tained to all surfaces combustible and noncombustible for optimum performance Noncombustible material within the minimum clearance area could result in discoloration or deterioration WARNING If a noncombustible material such as stucco is covering a combustible material such as wood the minimum clear ance distance needs to be held to the wood The presence of a noncombustible material inside the clearance zone does not eliminate the minimum clearance zone to combustible material DEFINITION OF NONCOMBUSTIBLE MATERIAL Material which is not capable of being ignited and burned such as materials consisting entirely of or a combination of steel iron brick tile concrete slate and plaster Clearances to Combustible Construction Minimum of 18 45 7cm from the sides and rear of grill must be maintained to adjacent vertical combustible con struction above the counter top level You should take in account that there is a large volume of heat and smoke will exhaust from the rear of the grill This may discolor or damage unprotected areas Fig
2. Cl Allen 3 32 po Z 3 INSTALLATION INSTRUCTIONS DE MONTAGE DE CHARIOT TAPE 1 Fixez la tablette lat rale sur le c t droit le c t gauche est l emplacement du br leur lat ral en option Fixez la tablette au c t droit du chariot l aide d crous et de boulons 1 4 20 laissez de c t 1 boulon sur l avant tel qu indiqu ci dessous Ne serrez pas les boulons serrez la main seulement avant d avoir achev l tape 4 Installez les but es sur les c t s du chariot comme indiqu ci dessous Posez les 3 vis vis 1 4 20 X1 2 po et crou rondelle dent e 1 4 20 sur les supports arri re tel qu indiqu Installez 2 but es de chaque c t Posez 2 vis vis 1 4 20X1 2 po et crou rondelle dent e 1 4 20 sur les supports avant tel qu indiqu FIG 07 TAPE 2 Placement du gril sur le chariot il faut 2 personnes pour cette t che Retirez le r cipient graisse ramasse gouttes pour faciliter le travail Placez la t te du gril sur le chariot Glissez la vers l arri re Placez la doucement sur la bride arri re Fixez l aide de vis FIG 08 Une fois le r cipient graisse ramasse FIG 09 Une fois le gril sur le chariot glissez le gouttes enlev placez la t te du gril sur le chariot vers l arri re du chariot tel qu indiqu avec pr caution il faut au moins 2 personnes pour cette t che mod le illustr peut varier 14 2 INSTA
3. l aide de deux boutons vissables noirs Le bloc est lui m me boulonn sur le panneau droit Le tourn ebroche de la r tissoire est install dans l ensemble moteur en pla ant l extr mit pointue dans le moteur et en posant l extr mit du manche sur le support sur le c t gauche du gril Le tournebroche tant enfonc le plus loin possible dans le moteur sa fin autour du rouleau doit reposer sur les roulettes Pour charger le tournebroche commencez par mettre le manche en place puis glissez les fourchettes de retenue fourches dirig es vers le c t op TOURNEBROCHE LUMI RE pos du manche sur le tournebroche Enfoncez le tournebroche au cen tre des aliments puis glissez les autres fourchettes de retenue fourches pointant vers les aliments sur le tournebroche Centrez l aliment cuire sur le tournebroche puis poussez fermement les fourchettes les unes vers les autres Serrez l crou en forme de L l aide d une pince Vous devrez peut tre enrouler du fil de boucher ou de la soie dentaire n utilisez jamais de nylon ou de fil en plastique pour assujettir les parties d tach es Une fois les aliments bien attach s ins rez le tournebroche dans le moteur Retirez les grilles du gril au besoin Placez la cuvette d arrosage en dessous des aliments Il est normal que le tournebroche plie sous le poids de gros morceaux de viande De plus le moteur est quip d une ampoule halog ne permettant d clairer si les
4. la construction non combustible au dessous de la surface de cuisson Fig 02 Espaces de d gagement pour une construction non combustible tous les mod les 7 6 cm 3a Mod les 30 po 99 06 cm 39 po p avec moteur de r tissoire install vacuation min du gril A F 7 6 cm 3 po min H d gagement min 67 31 cm 26 1 2 po H pour le couvercle A avec une i construction A non combustible 61 28 cm o 24 1 4 po d cm N Fond de la bride 101 2po J de soutien 25 5cm 10po 0000000 5 08 cm 2po 55 8 cm 22 po 64 77 cm 25 1 2 po Fig 02 BGC30 BQR mod le illustr N AVERTISSEMENT Le non respect des d gagements requis pose un risque d incendie pouvant causer des dommages mat riels ou des blessures graves AVERTISSEMENT Le Gril BGC30 est con u pour fonctionner l ext rieur Pr voyez des d gagements minimum recommand s pour toutes les surfaces combustibles et non combustibles pour une performance optimale Le mat riau non combus tible dans la zone de d gagements minimum pourrait entra ner une d coloration ou une d t rioration AVERTISSEMENT Si un mat riau non combustible tel que le stuc recouvrant un mat riau combustible comme le bois la distance de d gagement minimum doit tre tenue au bois La pr sence d un mat riau non combustible l int rieur de la zone de d gagement n limine p
5. CARE amp MAINTENANCE TROUBLESHOOTING SERVICE 7 9 10 11 12 15 16 19 20 21 22 23 24 25 26 27 30 31 32 33 34 SAFETY PRACTICES amp PRECAUTIONS N IMPORTANT SAFETY NOTICE Certain Liquid Propane dealers may fill liquid propane cylinders for use in the grill beyond cylinder filling capacity This Overfilling may create a dangerous condition Overfilled tanks can build up excess pressure As a safety device the tank pressure relief valve will vent propane gas vapor to relieve this excess pressure This vapor is combustible and therefore can be ignited To reduce this danger you should take the following safety precautions When you have your tank filled be sure you tell the supplier to fill it to no more than 3 4 75 of its total capacity If you own or use a spare tank or have a disconnected tank you should NEVER store it near or under the grill cart unit or heat box or near any other ignition or heat A DANGER source metallic sticker with this warning is provided with the grill to remind you your family and all others who may use your grill of these safety precautions Install this sticker close to your barbeque grill Do not store a full tank in direct sunlight A WARNING Do not try lighting this appliance without reading the LIGHTING INSTRUCTIONS NEVER Sorapa tioni section of this manual This grill is for outdoor use only NEVER fill the tank beyond 3 4 full A WA RN NG I A fi
6. N WARNING IMPORTANT Before lighting inspect the gas supply piping or hose prior to turning the gas on If there is evidence of cuts wear or abrasion it must be replaced prior to use FIG 33 Low Setting Adjustment 21 INSTALLATION RADIANT ASSEMBLY RADIANT ASSEMBLY INSTALLATION 1 Unpack ceramic rods and remove radiant Fig 34 from the unit 2 Unlock radiant end cap by pushing it up with two fingers Fig 35 3 Place 17 ceramic rods on the radiant Fig 36 4 Lock radiant end cap Fig 37 5 Place the assembled radiant in the unit Fig 38 FIG 34 FIG 35 FIG 36 FIG 37 Note In case a ceramic rod breaks a Unlockradiant end cap by pushing it up with two fingers Fig 35 or pliers may be used b Replace broken ceramic rod c Lockradiant end cap 22 INSTALLATION INSTALLER CHECKLIST Specified clearances main tained to combustibles Verified proper enclosure ventilation All internal packaging and any adhesive residue removed To remove stub born residue use rubbing alcohol or a commer cially available adhesive remover Knobs turn freely bezels centered Each burner lights satis factorily NOTE Air shutters adjusted Low flame setting satis factory Drip pan in place properly and sliding freely D Pressure regulator con nected and set for 4 0 W C Natural 11 0 W C LP gas Manual shut off valve install
7. opening for gas supply line 8 89 cm 3 1 2 Ventilation min 64 5 cm 10 90 17 cm Ta opening for access 35 1 2 MAX sara doors drawers see Fig 05 and 06 for ordering information Note The gas connection must be visible to the user through a door opening or similar BGC30 BQR illustrated A WARNING If installing the grill into a non combustible enclosure all combustible construction must still be outside the 18 inch 45 7cm clearance zone If your island is made of stucco over the top of wooden studs the wood can not be inside the 18 inch clearance zone to combustible even though the stucco is what is touching the grill area INSULATED JACKET Size Part No 30 70859 FIG 04 Gas piping and connectors must be clamped within the the enclosure to avoid contact with moving parts and hot surfaces Where the gas piping passes through an opening in the enclosure the piping must be protected for a distance of at least 2 50mm either side of the opening The gas connector must comply with the Standard for Connectors for Outdoor Gas Appliances amp Manufactures Homes ANSI Z21 75 CSA 6 27 The connection must be no longer than 6 1820mm in length and be suitable for outdoor installation 10 INSTALLATION BUILT IN CONSTRUCTION DETAILS Access Drawers Access Doors Cutout dimensions Cutout dimensions Cutout for Access Doors FIG 05 FIG 06 NOTE The cu
8. 03 Do not install under unprotected combustible construction without using a fire safe ventilation system A 18 45 7cm minimum clearance must be maintained under the counter top to combustible construction The clearance can be modified by a use of an insulated jacket INSTALLATION LOCATING GRILL BUILT IN CLEARANCES ALL MODELS Clearances to Combustible Construction 30 76 2cm 18 il 45 7cm 26 1 2 aren Maintain18 1 67 3cm x 45 7cm min A i from combustible construction min rotisserie motor Bottom of support flange 0000000 22 55 8cm 25 1 2 64 77cm FIG 03 BGC30 BQR illustrated DEFINITION OF COMBUSTIBLE MATERIAL Any materials of a building structure or decorative structure made of wood compressed paper plant fibers vinyl plastic or other materials that are capable of transferring heat or be ing ignited and burned Such material shall be considered combustible even though flame proofed fire retardant treated or surface painted or plastered Important It is required that a minimum of 3 10 sq inches 64 5cm of ventilation opening be provided for both the left and right sides as well as the back of enclosure Fig 04 in order to safely dissipate unburned gas vapors in the event of a gas supply leak WARNING Note specific built in enclosure ventilation requirements See text and Fig 04 GENERAL The grill is designed for easy
9. du gril retirez d abord les grilles et les radiants du foyer puis retirez le br leur du gril en suivant les instruc tions illustr es en page 33 Fig 55 l aide d un tournevis desserrez l g rement la vis de blocage sur la face de l obturateur d air de mani re pouvoir ajuster l obturateur d air R glage Soyez prudent car le br leur peut tre tr s chaud 3 81 cm Si la flamme est jaune ce qui indique une insuffisance d air tournez l obtrateur d air vers la gauche pour laisser passer davantage d air pour le br leur Si la flamme fait du bruit et tend s lever du br leur ce qui indique un exc dent d air tournez l obturateur d air vers la droite Remontez le br leur en U en vous assurant que le br leur est de FIG 32 Hauteur des niveau Allumez le br leur et inspectez la flamme Si tout est cor flammes du br leur rect retirez le br leur ATTENTION le br leur risque d tre tr s chaud laissez lui le temps de refroidir et serrez la vis de l obturateur d air Dans le cas contraire r p tez la pro c dure ci dessus pour rajuster l obturateur d air R GLAGES POUR NIVEAU BAS Les valves du gril comportent un niveau bas r glable Selon les fluctuations de la pression de gaz du niveau de chaleur ou de la conversion de gaz vous pourriez juger n cessaire d augmenter ou de r duire le d bit de gaz au niveau bas Nous ne recommandons pas d ajuster le br leur de r tissoire a infrarouge Cadran
10. figure 27 Mettez le bouton de r glage sur HI Main tenez le bouton de la valve de s curit enfonc pendant 4 5 secondes ou jusqu ce que le br leur reste allum Une fois allum mettez le bouton de r glage sur le niveau d sir Si le br leur ne s allume pas en moins de 4 ou 5 sec ondes rel chez le bouton de la valve de s curit et mettez le bouton de r glage sur OFF puis patientez 5 minutes avant d essayer de nouveau N AVERTISSEMENT Gardez les mains et le visage loign s de la partie avant du br leur Tenez vous sur le c t lorsque vous allumez Une fois que c est allum retirez la main tout de suite N AVERTISSEMENT Instructions concernant la mise la terre lectrique Cet appareil moteur de r tissoire est quip d une fiche bipo laire avec terre pour vous prot ger contre les risques d lectrocution Elle doit tre directement branch dans une prise triphas e correctement mise la terre ou dans une rallonge triphas e mise la terre pr vu pour la puissance du moteur de la r tissoire et homologu pour l usage ext rieur marqu e W A Ne coupez pas ni ne retirez la broche de terre de cette fiche Utiliser uniquement un circuit prot g par un interrupteur de d faut la terre GFI FIG 47 Le moteur doit tre mis lectriquement la terre conform ment aux codes en vigueur ou en l absence de tels codes la norme ANSI NFPA 70 1990 du National Electrical Co
11. l appareil aurait t malmen durant le transport ou qu il aurait subi une pression excessive V rifiez p riodiquement l absence de fuites dans le syst me ou v rifiez imm diatement si vous sentez une odeur de gaz Avant la v rification Ne fumez pas pendant le test de d tection des fuites teignez toute flamme vive N effectuez jamais d preuve d tanch it pr s d une flamme vive Faites un m lange parts gales de d tergent liquide et d eau Vous aurez besoin d une bouteille avec vaporisateur d une brosse ou d un chiffon pour appliquer la solution aux raccords Pour les appareils propane effectuez la v rification avec une bouteille pleine Le panneau des valves doit tre retir pour tester les valves et les raccords Retirez les boutons et le bouton de valve de s curit puis les 2 vis qui retiennent le panneau l appareil vlvous faudra un tournevis cruciforme pour ce travail Tirez le panneau vers l ext rieur et d branchez les fils du module d allumage et de l arri re du bouton d allumage Sur l arri re de l unit retirer les vis qui maintiennent le panneau de service en place Retirez le panneau de service Pour tester Assurez vous que les valves de r glage sont en position OFF Ouvrez l alimentation en gaz ON V rifiez toutes les connexions de la conduite d alimentation ou bouteille de propane jusqu au tube du collecteur vitez tout contact avec la solution de savon sur les commutate
12. 25 5cm 10 po Be cm Bees Fond de la bride 10 LI i de soutien eee t 3 08 cm _ ss 8 cm 22 po 2 po 64 77 cm 25 1 2 po FIG 03 BGC30 BQR mod le illustr D FINITION DES MAT RIAUX COMBUSTIBLES Tout mat riau de structure de construction ou structure d corative fabriqu e en bois papier comprim fibres de plante vinyle plastique ou autres mat riaux capables de transf rer la chaleur ou d tre enflamm s et br l s Ledit mat riau sera consid r combustible m me si ignifug ou rev tu de peinture ou de pl tre Important Il est exig de fournir un minimum d ouverture de ventilation de 3 64 5 cm2 10 po2 minimum des deux c t s gauche et droit ainsi que sur la partie arri re de l enceinte Fig 04 afin de dissiper en toute s curit les vapeurs de gaz non br l en cas de fuite de gaz AVERTISSEMENT Notez les exigences en mati re de ventilation particuli res pour les enceintes int gr es Voir le texte et la Fig 04 G N RALIT S Le gril est con u pour tre plac facilement dans une enceinte de ma onnerie encastr e Pour les applications non combustibles on enfonce le gril dans l ouverture illustr e la figure 04 et on le suspend par ses brides la t rales Il n est pas n cessaire de le soutenir par le bas Si vous utilisez une enveloppe isol e dans une enceinte combustible reportez vous au bas de l illustration de la figure 05c L enveloppe isol e do
13. 53 Enfoncez et tournez le bouton de r glage centr sur le br leur o se trouve l allumette sur SEAR Si le br leur ne s allume pas en moins de 4 secondes fermez le bouton patientez 5 minutes puis essayez de nouveau Allumez le br leur gauche ou droit l aide de la proc dure normale ou avec une allumette Enfoncez puis tournez le bouton de r glage du br leur adjacent la posi tion SEAR Le gaz s allume gr ce la flamme des br leurs adjacents Si le br leur ne s allume pas en moins de 4 secondes fermez le bouton patientez 5 minutes puis essayez de nouveau POUR ALLUMER LE BR LEUR DU GRIL BGC30 BQ MOD LE Ouvrez le couvercle du gril avant d allumer Mettez tous les boutons sur OFF Ouvrez lentement l alimentation en gaz Si vous sentez une odeur de gaz fermez le gaz et appelez le service technique Enfoncez le bouton d allumage et tournez le bouton du br leur choisi la position SEAR Si le br leur ne s allume pas apr s 4 ou 5 secondes mettez le bouton sur OFF et patientez 5 minutes avant d essayer de nouveau afin de laisser le temps au gaz accumul de se dissiper Allumage du gril l allumette i Si le br l ur ne s allume pas apr s plusieurs tentatives uti lisez des allumettes Si vous venez de faire une tentative l aide du bouton d allumage patientez 5 minutes afin de laisser le gaz accumul s dissiper Eloignez toujours le ed le plus possible
14. CLEARANCES LOCATION When determining a suitable location take into account concerns such as exposure to wind proximity to traffic paths and keeping any gas or electrical supply lines as short as possible and away from heat sources Locate the grill only in a well ventilated area Do not build the grill under overhead unprotected combustible construction Never locate the grill in a building garage breezeway shed or other such enclosed areas During heavy use the grill will produce a lot of heat and smoke Ensure there is adequate area for it to dissipate If locating the grill in a windy area try to locate the grill so the prevailing wind will blow air at the front of the grill as shown in Fig 01 This will assist the grill in venting hot air thru the back of the grill In addition this will help keep any smoke from blowing at someone who is cooking on the grill If you have to locate the grill in a windy area where the prevailing wind is at the rear of the grill a windbreak must be installed The windbreak should be made such that it will block wind from entering the exhaust vent in the rear of the unit as shown in Fig 01 Location of the windbreak relative to rear of the grill must adhere to the clearances specified for combustible or non combustible construction as defined in these instructions Refer to following pages As high performance gas appliance your grill requires significant amounts of air to support the combustion proces
15. DE CHARIOT Important Lisez toutes les instructions avant de commencer vitez de sauter des tapes MISE EN GARDE Certaines pi ces ont des bords coupants faites attention lorsque vous manipulez les diff rents composants pour viter de vous blesser Veuillez lire les consignes de s curit de ce manuel avant de commencer l assemblage Portez des gants Il faut deux personnes ou plus pour assembler le chariot et la t te du gril REMARQUE vitez de d placer le chariot par la tablette lat rale Poussez ou tirez le chariot en saisissant les coins de la t te du gril POUR COMMENCER Retirez l emballage Retirez la tablette lat rale et le plateau lat ral de l int rieur et jetez l emballage Contenu Le chariot est emball dans une seule bo te Celle ci con tient le chariot de gril 30 po et un kit de mat riel universel destin l installation du gril BGB48 BQR qui comprend du mat riel suppl mentaire pour votre commodit Contenu Qt Tablette lat rale Z Plateau de 1 ee tablette lat rale Instructions 1 SP 1 4 20X1 2 po 5 Contenu Qt lt Vis phillips usin es P 10 24X1 2 po 5 Vis Vis 1 1 4 20X2 po GS dent e 5 Ky Ecrou a rondelle But e de 5 caoutchouc Lunettes de s curit Gants de travail Tournevis m canique ou per ceuse vitesse variable avec embout Phillips no 2 Cl ou douille 10 mm
16. GAZ DU GRIL LES BR LEURS TANT TOUS SUR HI BGC30 BQR 64 000 Btu h or 67 5 MJ h BGC30 BQ 50 000Btu h or MJ h L appareil et son robinet d arr t doivent tre d connect s du syst me d alimentation en gaz durant les tests de pression lorsque celle ci est sup rieure 3 5 kPa 1 2 PSIG L appareil doit tre isol du syst me d alimentation en gaz en fermant son robinet d arr t durant les tests de pression si la pression est inf rieure ou gale 3 5 kPa 1 2 PSIG L installation de cet appareil doit tre conforme J Q 0 Q aux codes en vigueur ou en l absence de tels codes la norme ANSI Z223 1 NFPA 54 du National Fuel Gas Code L installation au Canada doit tre conforme aux normes Fond de l appareil Standard CSA B149 1 ou B149 2 code d installation pour Vy les appareils et quipements a gaz et aux codes en vi Le compos de filetage Raccord gueur Soe r sistant au Q Ba cord 1 2 po NPT x 2 0 po BRANCHEMENT DU GAZ NATUREL CE TYPE R gulateur DE CONNEXION DOIT TRE EFFECTU PAR UN TECH de Gy TORGE NICIEN CERTIFI OU AUTORIS UNIQUEMENT Y Adaptateur 1 2 po Connexion Raccord femelle 1 2 po NPT avec adaptateur AN a z z z Le robinet d arr t fourni par p vas 3 8 po Pression utile 4 0 po C E Pression l installateur doit tre GJ d alimentation 5 14 po C E Si la pression d passe 14 facilemenvaccessible 7 a E FL eee po C E un r
17. Se R glage u li Allumez le br leur t A A a N Tournez le bouton de r glage vers le niveau le plus bas compl tement lt y LON gauche Aedade lt Retirez le bouton Tout en tenant l axe de la valve avec des pinces ins rez un tournevis mince t te plate dans l axe et tout en surveillant le br leur ajustez jusqu obtenir une petite flamme stable Fig 33 N AVERTISSEMENT IMPORTANT Avant d allumer inspectez le tube ou tuyau d alimentation en gaz avant d ouvrir le gaz S il porte des signes de cou pures usure ou abrasion remplacez le avant l utilisation FIG 33 R glages pour niveau bas 22 INSTALLATION INSTALLATION DE L ENSEMBLE DU RADIANT INSTALLATION DE L ENSEMBLE DU RADIANT 1 D ballez les tiges en c ramique et retirez le radiant Fig 34 de l appareil 2 D verrouillez le couvercle du radiant en le poussant de deux doigts Fig 35 3 Placez 17 tiges en c ramique sur le radiant Fig 36 4 Verrouillez le couvercle du radiant Fig 37 5 Placez le radiant assembl dans l appareil Fig 38 FIG 34 FIG 35 FIG 37 Remarque Si une tige en c ramique se brise a D verrouillez le couvercle du radiant en le poussant de deux doigts Fig 35 ou en utilisant une pince b Remplacez la tige en c ramique bris e c Verrouillez le couvercle du radiant 23 INSTALLATION LISTE DE CONTR LE DE L INSTALLATEUR Respect des d gag
18. attempted to light the burner with the ignition allow 5 minutes for any accumulated gas to dissipate Keep your face as far away from the outdoor appliance as possible and hold a paper book match over the hole located on the top left for burner on the left or the right hole for the right burner Fig 39a and Fig 39b Push and turn the control knob which is centered on the burner where the lit match is located to SEAR If the burner does not light in 4 seconds turn the knob off wait 5 minutes and try again Fig 39b Once the left or right burner is lit the adjacent burner can be lit by the cross lighting method Light the left or right burner using the standard or match light procedure Push and turn the control knob for the adjacent burner to SEAR The gas will be ignited by the adjacent burners flame If the burner does not light in 4 seconds turn knob off wait 5 minutes and try again TO LIGHT THE GRILL BURNER BCG30 BQ MODELS ON Ex Open the grill lid before lighting Turn all knobs to OFF Turn the main gas supply on slowly If you smell gas shut off gas supply and call for service Push and hold the ignition button turn the selected burner knob to SEAR If burner does not light in 4 to 5 seconds turn knob OFF and wait 5 minutes before trying again for any accumulated gas to dissipate Grill Match Lighting If the burner will not light after several attempts then the burner can be match lit If y
19. autres sources d clairage s av rent insuffisantes Pour une rechange utilisez uniquement une ampoule halog ne a faisceau troit de 50 W ou quivalent maximum FIG 43 N AVERTISSEMENT Les lampes halog nes sont faites d une ampoule de verre comportant un tube filament interne pressuris fonc tionnant temp ratures lev es et pouvant clater subitement Si l ampoule externe casse des particules de verre extr mement chaudes peuvent tre rel ch es dans l enceinte du dispositif d clairage ou dans son environnement cr ant ainsi un risque de blessures ou d incendie Avant de remplacer une ampoule laissez la refroidir et assurez vous que le courant est coup Ne laissez jamais une ampoule chaude entrer en contact avec l eau NE TOUCHEZ PAS l ampoule lorsqu elle est allum e Elle pourrait tre suffisamment chaude pour vous blesser 28 UTILISATION DE LA R TISSOIRE BGC30 BQR MOD LES N AVERTISSEMENT N allumez jamais les br leurs du gril br leurs inf rieurs lorsque vous utilisez la r tissoire Cela br lerait la viande et la rendrait tr s s che Utilisez une section la fois seulement soit le gril soit la r tissoire PR PARATION Recommand Soie dentaire ou corde de boucher ciseaux l chefrite fond seulement pince thermom tre instantan papier aluminium et poign es isolantes Zone de travail Pr voyez suffisamment d espace pour accommoder les aliments et la r tissoire dans un
20. checked and do not leak Check all gas supply fittings for leaks before each use Keep a spray bottle of soapy water near the gas supply shut off valve Spray all the fittings Bubbles indicate leaks Fig 30 amp 31 Bottom of unit LEAK TEST POINT CHECK HOSE FOR SIGNS OF ABRASIONS CRACKS OR LEAKS FIG 30 LP Gas FIG 31 Nat Gas 20 Pw ON INSTALLATION BURNER ADJUSTMENT GRILL BURNER AIR ADJUSTMENT Each grill burner is tested and adjusted at the factory prior to shipment however variations in the local gas sup ply or a conversion from one gas type to another may make it necessary to adjust the burners The flames of the burners except the rotisserie burner should be visually checked and compared to that of the drawing in Fig 32 Flames should be blue and stable with no yellow tips LP units may have some yellow tipping excessive noise or lifting If any of these conditions exist check if the air shutter or burner ports are blocked by dirt debris spider webs etc Proceed with air shutter adjustment The amount of air which enters a burner is governed by a metal cup at the inlet of the burner called an air shutter It is locked in place by a screw which must be loosened prior to lighting the burner for adjustment GRILL BURNER FLAME HEIGHT Before beginning ensure the grill is OFF and cool To access the grill burner air shutters first remove the gra
21. combustibles et peuvent donc prendre feu Pour r duire les risques de danger prenez les pr cau tions suivantes Lors du remplissage de la bouteille assurez vous que votre fournisseur ne d passe pas les 3 4 75 de sa capacit totale Si vous poss dez ou utilisez une bouteille suppl mentaire ou si elle est d connect e ne la rangez JAMAIS proximit ou en dessous du gril ou d un po le ni pr s d une quelconque source d ignition ou de chaleur Un au tocollant m tallique portant cet avertissement est fourni avec le gril pour vous rappeler cette consigne ainsi qu votre famille et aux autres personnes qui pourraient utiliser le gril Apposer cet autocollant proximit de votre gril Z DANGER N entreposez pas de bouteille de gaz pleine la lumi re directe du soleil A AVERTISSEMENT N essayez pas d allumer l appareil sans avoir lu la section INSTRUCTIONS D ALLUMAGE de ce manuel Ce gril est con u pour un usage en plein air unique ment AVERTISSEMENT Enfoncez le bouton d allumeur et tournez le bouton du br leur choisi la position SEAR Si le br leur ne s allume pas apr s 4 ou 5 secondes mettez le bouton sur 3 7 A fire causing death or serious OFF et patientez 5 minutes avant d essayer de nouveau afin de laisser le temps au injury may occur gaz accumul de se dissiper AVERTISSEMENT IMPORTANT AUT OEE ANT Avant chaque utilisation inspectez le tube ou
22. d bit d air de combustion ou retenir une quantit excessive de chaleur dans la zone de contr le Cela peut faire fondre les boutons ou les boutons d allumage Ne pas faire fonctionner avec un cordon ou une fiche endommag s ou apr s les d fauts de fonctionnement ou si l appareil est endommag de toute fa on Contactez le fabricant pour la r paration Ne laissez pas le cordon de la r tissoire pendre par dessus le bord d une table ou toucher des surfaces chaudes N utilisez pas un appareil de cuisson ext rieur pour des buts autres que pr vu Pour assurer votre propre s curit habillez vous de fa on appropri e Ne portez jamais de v tements ou de man ches l ches lorsque vous utilisez cet appareil Certains tissus synth tiques sont extr mement inflammables et ne doivent pas tre port s pendant la cuisson Seuls certains types d ustensiles en verre vitroc ramique calorifug e poterie ou maill s sont appropri s pour tre utilis s avec un gril Ces mat riaux peuvent se briser la suite de changements de temp rature subits Utilisez les seulement feu doux ou moyen selon les instructions du fabri cant A AVERTISSEMENT Les araign es et insectes peuvent faire leur nid dans les br leurs du gril emp chant ainsi le gaz de s couler au travers du br leur Le gaz circulera de l avant du br leur dans le tableau de commande Ceci est tr s dangereux et peut provoquer un feu derri re le panneau des valves ce qui endom
23. de consommer augmentera la temp rature La m thode de cuisson indirecte est une alternative r pandue par rapport la m thode directe Elle consiste utiliser la chaleur provenant des br leurs adjacents pour cuire les aliments ce qui vite souvent de les cuire ou braiser excessivement Les aliments les plus appropri s pour ce type de cuisson comprennent les pains et les morceaux plus pais de poulet ou de steak La cuisson indirecte implique de placer les aliments sur les grilles lorsque les br leurs en dessous ne sont pas allum s et de fermer le couvercle du gril pour cr er un effet de four Tous les aliments que vous r tissez normalement au four peuvent tre grill s perfection avec la m thode de chauffage indirect Pr chauffez les br leurs entourant les aliments cuire Utilisez le gril pour maintenir les ali ments et ajoutez de l eau ou du bouillon de poule dans le plat pour emp cher les jus naturels de br ler ou de s vaporer Grillade feu direct Hot dogs hamburgers steaks poulet d paisseur normale Grillade feu indirect f gt CHALEUR Aliments lt gt Grille Za Br leur wo E 26 Uu UTILISATION DU GRIL CUISSON SUR GRIL suite IMPORTANT Utilisation du gril Traiter les grilles avant la premi re utilisation puis p riodiquement si n cessaire Ce sera de les prot ger con tre corrision et aider arr ter de coller alimentaire Pour traiter les gr
24. du gril puis faites passer une allumette de pochette allum e au dessus du trou situ en haut gauche br leur de gauche ou droite br leur de droite voir les figures 39 et 40 Enfoncez et tournez le bouton de r glage centr sur le br leur o se trouve l allumette sur SEAR Si le br leur ne s allume pas en moins de 4 secondes fermez le bouton patientez 5 minutes puis essayez de nou veau Ne pas suivre les tapes dans l ordre indiqu risque d entra ner une activation du dispositif de limitation du d bit et de provoquer un d bit de gaz extr mement faible et un mauvais fonctionnement Z gt WG VZ SS Une fois le br leur gauche ou droit allum vous pouvez al lumer les br leurs adjacents l aide de la m thode d allumage crois Pour allumer les br leurs centraux allumez le br leur gauche ou droit adjacent l aide de la proc dure normale ou avec une allumette Enfoncez puis tournez le bouton de r glage d un br leur central sur HI le gaz s allume grace l a flamme des br leurs adjacents Si le br leur ne s allume pas en moins de 4 secondes fermez le bouton patientez 5 minutes puis essayez de nouveau REMARQUE i Des proc dures d allumage inappropri es peuvent activer la r gu lation du d bit de la bouteille de propane entra nant une sortie de chaleur r duite Si cela est soupconn pour r initialiser la r gulation du d bit fermez toutes les comma
25. environnement propre Pr paration de la viande Ficelez la viande avec de la corde de boucher ou de la soie den taire trois endroits Achetez un r ti qui soit de volume gal sur la partie sup rieure et inf rieure La viande cuira de fa on plus uniforme sur la r tissoire Si c est de la volaille ficelez les ailes et les cuisses au corps l aide de soie dentaire ou de corde de boucher pour viter qu elles ne se d plient durant la rotation Fig 44 D terminez le centre de la pi ce placez les premi res FIG 44 fourchettes sur le tournebroche et tournez la vis en forme de L pour serrer Centrez la viande ou la volaille ficel e sur le tournebroche placez les secondes fourchettes et tournez la vis en forme de L pour serrer Fig 45 Saisissez le tournebroche et tournez le pour v rifier que le tout est quilibr Si ce n est pas le cas ajustez les fourchettes et les aliments de fa on quilibrer le tout Serrez l aide d une pince la vis en forme de L des deux c t s des fourchettes Retirez au besoin les grilles et la grille sup rieure du gril Placez la partie inf rieure du l chefrite sur les tiges en c ramique de fa on r colter les gouttes provenant de la viande Fig 46 29 UTILISATION DE LA R TISSOIRE BGC30 BQR MOD LES POUR ALLUMER LE BR LEUR DE R TISSERIE AVANT DE FAIRE CUIRE L emplacement du br leur de r tissoire le rend plus susceptible aux vents forts que les b
26. gril pour cuire des viandes ou des produits tr s gras pouvant alimenter les flammes Ne grillez jamais sans que le ramasse gouttes et le r cipient a graisse ne soient en place et enfonc s jusqu au fond du gril Sans cela de la graisse chaude pourrait s couler vers le bas et cr er un risque d incendie ou d explosion Ne faites pas fonctionner le gril sous une construction combustible non prot g e Utilisez le seulement dans un lieu bien a r N utilisez pas l appareil a l int rieur de b timents garages abri passages couverts structure cou verte ou autres lieux clos Cet appareil est concu pour un usage en plein air uniquement Si un appareil a chariot est rang l int rieur assurez vous qu il est froid rabattez la tablette lat rale puis pous sez le gril ne le tirez jamais et ne poussez ou tirez jamais sur les tablettes lat rale Sila bouteille contient du propane liquide d branchez la et rangez la a l ext rieur dans un endroit bien a r hors de port e des enfants N utilisez jamais le gril dans un lieu venteux N utilisez pas de charbon de bois ou de liquide d allumage dans le gril Gardez les cordons lectriques et le cordon du moteur de la r tissoire l cart des parties chaudes du gril et de l eau piscines fontaines flaques N utilisez jamais une bouteille de propane bossel e ou rouill e Gardez les ouvertures de ventilation du bo tier de la bonbonne d gag es et libres de d bris Utilisez
27. knobs to OFF then turn on the gas supply If LP is there gas in the tank FIG 52 Always keep your face and body as far away from the grill as possible when lighting DO NOT leave the grill unattended while cooking Keep a spray bottle of soapy water near the gas supply valve and check the connections before each use Do not attempt to LITE the grill if the odor of gas is present Wait 5 minutes before relighting a hot grill N WARNING IMPORTANT Before each use inspect the gas supply piping or hose prior to turning the gas on If there is evidence of cuts wear or abrasion it must be replaced prior to use GRILL GRATES Method 1 Turn on HI for 15 20 minutes to burn any remaining food particles After turning the grill OFF use a bristle barbeque brush to remove any remainin food particles or ash Method 2 The easiest way to clean the grill is immediately after cooking is completed and after turning off the flame Wear a barbeque mitt to protect your hand from the heat and steam Dip a soft brass barbeque brush in a mixture of 2 cups of tap water and 1 2 cup of vinegar and scrub the hot grill Dip the brush frequently in the bowl of water and vinegar Steam created as water contacts the hot grill assists the cleaning process by soften ing any food particles The food particles will fall onto the ceramic rods and burn or fall into the drip pan If the grill is allowed to cool before cleaning cleanin
28. le gaz Si vous sentez une odeur de gaz cela signifie que l installateur n a pas v rifi correctement s il y avait des fuites Si les connexions ne sont pas parfaitement tanches une petite fuite pourrait se produire et laisser s chapper une faible odeur de gaz La d tection des fuites n est pas une proc dure faire soi m me Certaines fuites ne peuvent tre d tect es que si la commande du br leur est en position ON et ceci doit tre fait par un technicien qualifi MESURES DE S CURIT ET DE PR CAUTION Ne rangez pas d objets pouvant int resser les enfants autour ou en dessous du gril dans le chariot ou une en ceinte de ma onnerie Ne laissez jamais les enfants ramper l int rieur d un chariot ou d une enceinte Il ne faut ni attacher ni connecter une bouteille de propane ni d placer ni modifier les raccords de gaz lorsque le gril fonctionne ou qu il est chaud Nettoyez le grill et effectuez un entretien g n ral deux fois par an Surveillez toute apparition de corrosion de fissures ou activit d insectes Inspectez soigneusement le d tendeur les tuyaux les t tes de br leurs les obtu rateurs d air et la section venturi valve Fermez toujours le gaz la source bouteille ou conduite d alimentation avant d inspecter les pi ces Apr s une p riode de remisage ou de non utilisation pendant l hiver par exemple le gril au gaz doit tre inspec t pour toute pr sence ventuelle de fuites de gaz to
29. le gril et l enveloppe isol e Le comptoir doit aussi tre de niveau 10 INSTALLATION D TAILS D UNE CONSTRUCTION INT GR E vacuation du gril 34 93 cm 13 aa hy Fond de la bride de soutien 0000000 2po 64 77 cm 25 1 2 po 7 6 cm 3 po d gagement min pour le couvercle avec une construction non combustible 45 7 cm 18po d gagement avec une construction combustible 25 56 cm 10 1 16po 1 91cm 3 4 po 5 08 cm 57 79 cm 22 3 4po RES BGC30 BQR mod le illustr Disposition standard pour une enceinte non combustible Ventilation min 72 39 cm 28 1 2po l arri re 64 5 cm 10 po Ventilation min c t gauche 64 5 cm 10 po 90 17 cm 35 1 2 po max REMARQUE Voir la Fig 05 pour passer une commande Disposition pour enveloppe isol e seulement 8858cm 347 8p0 Ventilation min ae l arri re 64 5 cm 10 po Ventilation min c t gauche 64 5 cm 10 po 90 17 cm L 35 1 2po max 2 54 cm 1 po min REMARQUE Si vous utilisez un dosseret AN Avertissement ou un mur arri re placez la prise i i i poy A Pour installer le gril dans une lectrique sur le c t droit pour brancher enceinte non combustible le moteur de la r tissoire toute la construction 9 5cm 3 3 4 min pour le combustible doit toujours tre d gagement en dehors de la zone de d gagement de 45 7 cm 18po Si l ilot est fabriqu en stuc sur des mo
30. motor is equipped with a three prong grounding plug for your protection against shock hazard and should be plugged directly into a properly grounded three prong receptacle or a three prong grounded extension cord rated for the power of the rotisserie motor and approved for outdoor use with a W A marking Do not cut or remove the grounding prong from this plug Use only a ground fault interrupter GFI protected circuit The Rotisserie motor must be electrically grounded in accordance with local codes or in the absence of local codes with the National Electrical Code ANSI NFPA 70 Keep the Rotisserie motor electric cord away from the heated surfaces of the grill When not in use remove and store the motor in a dry location To protect against electric shock do not immerse the cord or plug in water or other liquid Unplug rotisserie unit from the outlet when not in use and before cleaning Allow the rotisserie to cool before putting on or taking off parts 29 USING THE ROTISSERIE BGC30 BQR MODELS ONLY COOKING ON ROTISSERIE 1 Place prepared rod into motor lay across into the rollers on the other side Fig 48 2 Verify placement as shown in Fig 49 3 Ignite burner start rotisserie motor and keep on rotisserie valve to the desired setting 4 To check temperature of meat turn off motor turn temperature to low while using your instant read thermom eter For poultry it should read 170 in the breast Thermometer should to
31. r gulateur de haute capacit pouvant tre connect s une bouteille standard de propane de 9 kg 20 lb Type 1 La bouteille de propane n est pas incluse FIG 22 Gaz naturel INSTALLATION BRANCHEMENT DU GAZ Connexion Un tuyau de propane avec Type 1 d connexion rapide et des raccords sont inclus Pression utile 11 0 po C E MISE EN GARDE Avant de connecter la bouteille de propane au r gulateur assurez vous que tous les br leurs et br leurs lat raux fumoirs et valves de r tissoire sont en position OFF puis ouvrez le couvercle du gril Pour connecter le r gulateur et le tuyau de propane la bouteille et au robinet assurez vous d abord que le robinet principal de la bouteille est compl tement ferm Bien que le d bit de gaz soit arr t lorsque le syst me de Type 1 est d connect par mesure de s curit fermez toujours le robinet principal de la bouteille Fig 23 pr s chaque utilisation et durant le transport de la bouteille ou de l appareil Ins rez l admission du r gulateur dans le robinet de la bouteille et tournez le coupleur noir dans le sens des aiguilles d une montre jusqu ce qu il soit serr vitez de trop serrer Ouvrez le robinet principal de la bouteille et mettez les valves de r glage du br leur en position HI pendant environ 20 sec ondes fermez les valves et patientez 5 minutes pour purger l air du syst me avant d allumer les br leurs Avant de d connecter le coupleur assure
32. retenue de bouteille peut tre plac dans cette zone sans provoquer de stress sur la connexion du d tendeur tuyau de propane FIG 24 INSTALLATION BRANCHEMENT DU GAZ STEP 1 Placez le dispositif de retenue de bouteille dans l ilot Fig 25 STEP 2 Situez le dispositif de retenue de bouteille dans l ilot l int rieur de la zone recommand e Fig 24 et 26 STEP 3 Une fois situ fixer sur le bas de l ilot l aide des huit emplacements de trous pr vus sur le dispositif de retenue Utilisez des vis bois pour les planchers en bois ou des vis d ancrage ou des boulons pour les sols en b ton ou en ma onnerie Fig 27 STEP 4 Une fois fix placez la bouteille de propane dans le dispositif de retenue en vous assurant que la bouteille est compl tement vers le bas en attachant fermement la bouteille dans le dispositif de retenue Fig 28 STEP 5 Attachez l ensemble d tendeur tuyau et faites fonctionner le gril normalement comme il l est indiqu dans le manuel d utilisation et d entretien Fig 29 20 FIG 25 FIG 27 FIG 29 INSTALLATION TEST DE D TECTION DES FUITES L ESSAI D TANCH IT DOIT TRE EFFECTU E PAR UN TECHNICIEN QUALIFI G N RALIT S Bien que toutes les connexions de gaz du gril soient test es en usine avant l exp dition une v rification com pl te doit tre effectu e sur le site d installation pour s assurer qu il n y a pas de fuites au cas o
33. 5 kPa The installation of this appliance must conform with local codes or in the absence of local codes with the National Fuel Gas Code ANSI Z223 1 NFPA 54 Installation in Canada must be in accordance with Natural Gas and Propane Installation Code CSA B149 1 and or Propane Storage and Handling Code B149 2 and local codes NATURAL GAS HOOK UP THIS TYPE OF CONNECTION SHOULD BE PERFORMED BY A CERTIFIED OR LICENSED TECHNICIAN ONLY Connection 1 2 NPT female with 3 8 flare adapter Operating pressure 4 0 W C 1 0kPa Supply pressure 5 1 2kPa to 14 water column 2 7kPa If in excess Bottom of unit A Coupling Threading compound must be resistant to LP gas Q 1 2 NPT x ara 2 0 of 14 W C a step down regulator is required Check with your local gas utility company or local codes for instructions on installing gas supply lines Be sure to check on type and size of run and how deep to bury the line If the gas line is too small the grill will not function properly Any joint sealant used must be an approved type and be resistive to the actions of LP gases TO HOOK UP THE FITTINGS SUPPLIED WITH THE GRILL Assemble as shown Fig 22 Use threading compound on male threads only Do not use threading compound on the male end of the 1 2 NPT to 3 8 flare adapter Use a second pipe wrench to hold the grill inlet pipe to avoid shifting any internal gas lines of the grill Ensure th
34. Californie comme pouvant causer le cancer ou des malformations cong nitales Les lois de Californie exigent que les entreprises avertissent leurs clients qu ils risquent d tre expos s de telles substances Pour minimiser l exposition ces substances faites toujours fonctionner cet appareil conform ment au manuel d utilisation et d entretien en assurant une bonne ventilation lorsque vous cuisinez au gaz Cet appareil de cuisson gaz pour l ext rieur n est pas con u pour tre install sur des v hicules r cr atifs ou remorques et ou bateaux Remarque Ce produit doit tre install par un plombier ou ajusteur d appareils gaz agr si l installation a lieu au sein du Commonwealth du Massachusetts MOD LES DE GRIL a 020 E INSTALLATION EMPLACEMENT DU GRIL ET DES D GAGEMENTS EMPLACEMENT Pour d terminer un emplacement appropri vous devez tenir compte de plusieurs l ments exposition au vent proximit de chemins de circulation n cessit de garder les conduites d alimentation en gaz ou lectrique le plus court possible et l cart de toute source de chaleur Placez l appareil dans un lieu bien a r uniquement Ne construisez pas le gril sous une enceinte combustible non prot g e Ne placez jamais le gril l int rieur d un b ti ment garage abri passage couvert o
35. E POINTS DE DETECTION Ue DES SIGNES D ABRASION DES FUITES FISSURES OU FUITES BOUTEILLE DE PROPANE FIG 30 Gaz propane FIG 31 Gaz naturel 21 INSTALLATION R GLAGE DU BR LEUR DU GRIL R GLAGE D AIR DU BR LEUR DU GRIL Chaque br leur du gril est test et r gl en usine avant d tre exp di toutefois des variations au niveau de l alimentation en gaz locale ou de la conversion d un gaz un autre peut n cessiter un nouveau r glage Les flammes des br leurs except le br leur de la r tissoire doivent tre v rifi es visuellement et compar es celles du sch ma de la figure 32 Les flammes doivent tre bleues et stables Les unit s au propane peuvent avoir des pointes jaunes sans pointe jaune ni bruit excessif et ne doivent pas tirer vers le haut Si l une de ces situa tions se produit v rifiez si les obturateurs d air ou les ports des br leurs sont bloqu s par de la salet des d bris des toiles d araign e etc Ajustez les obturateurs La quantit d air qui p n tre dans le br leur est contr l e par une cuvette en m tal situ l entr e du br leur et appel e obturateur d air Elle est maintenue en place par une vis qui doit tre desserr e avant d allumer le br leur pour le r gler HAUTEUR DES FLAMMES DU BR LEUR DU GRIL Avant de commencer assurez vous que le gril est teint et froid Pour acc der aux obturateurs d air du br leur
36. LLATION INSTRUCTIONS DE MONTAGE DE CHARIOT Point de pincement a AR l f FIG 10 Placez le gril par dessus la bride arri FIG 11 La t te du gril doit reposer par des FIG 12 Fixez le gril la partie arri re du chariot re du chariot faites attention aux points de sus la bride arri re du chariot tel qu indiqu l aide de 2 vis phillips fournies pincement ci dessus TAPE 3 Pose de la vis de la partie avant Posez les 3 vis 10 24X1 2 po restantes l avant de la t te du chariot Glissez le r cipient graisse ramasse gouttes D placez les barres de la tablette lat rale vers le haut et mettez les plateaux en place TAPE 4 Pose du boulon Une fois la t te mise en place posez le boulon 1 4 20 x 2 po omis l tape 1 et serrez tous les boulons du support Serrez jusqu ce que tous les c t s affleurent la garniture seulement Remarque Ce boulon fixe le support lat ral sur la t te du gril afin de renforcer la tablette lat rale Appliquez du Loctite 242 bleu aux 3 ou 4 premiers pas avant de poser ce boulon 15 10 24 x 1 2 po FIG 13 Fixez le gril la partie avant du chariot l aide de vis phillips fournies FIG 14 C t avant droit INSTALLATION INSTRUCTIONS DE MONTAGE DE CHARIOT TAPE 5 R glage du plateau lat ral 1 Saisissez le plateau et placez le sur la poign e en position verticale Assurez vous que le platea
37. POUR VOTRE S CURIT Si vous sentez une odeur de gaz Coupez l arriv e de gaz de l appareil teignez toute flamme vive Enlevez le couvercle s il est mis Si l odeur continue se tenir distance de l appareil et appeler imm diatement la compagnie du gaz ou les pompiers VEUILLEZ CONSERVER CE MANUEL TITRE DE R F RENCE 1 TABLE DES MATI RES MESURES DE S CURIT ET DE PR CAUTION MOD LES DE GRIL INSTALLATION Emplacement du gril et des d gagements D tails d une construction int gr e Instructions de montage de chariot Branchement du gaz Test de d tection des fuites R glage du br leur du gril L ensemble du radiant Liste de contr le de l installateur UTILISATION DU GRIL Instructions d allumage Cuisson sur gril UTILISATION DE LA R TISSOIRE CERTAINS MOD LES UNIQUEMENT ENTRETIEN ET NETTOYAGE D PANNAGE SERVICE 8 10 11 12 13 16 17 20 21 22 23 24 25 26 27 28 31 32 34 35 36 MESURES DE S CURIT ET DE PR CAUTION IMPORTANTE CONSIGNE DE S CURIT Certains fournisseurs de propane liquide peuvent remplir les bonbonnes de propane liquide du gril au del de leur capacit Ce trop plein peut cr er une situation dangereuse Une accumulation de pression peut effet se produire dans les bouteilles trop remplies En tant que dispositif de s curit la soupape de d charge vacue les vapeurs de gaz propane afin de diminuer l exc dent de pression Ces vapeurs sont
38. Professional grill 30 BGC models Le gril professionnel Mod les 30po BGC qafae gt by Fisher amp Paykel Installation instructions and User guide Instructions d installation et Guide d utilisation US CA A MESSAGE TO OUR CUSTOMERS Thank you for selecting this DCS Professional BGC Series Grill Because of this appliance s unique features we have developed this manual It contains valuable information on how to properly install operate and maintain your new appliance for years of safe and enjoyable cooking To help serve you better please fill out and submit your Product Registration by visiting our website at www dcsappliances com and selecting Customer Care on the home page and then select Product Registration In addition keep this guide handy as it will help answer questions that may arise as you use your new appliance For your convenience product questions can be answered by a DCS Customer Care Representative at 1 888 936 7872 or email customer care fisherpaykerl com NOTE Please write the Model Code and Serial Numbers on this page for reference can be found on the inside right side panel behind the drip pan handle See page 23 MODEL NUMBER CODE SERIAL NUMBER NOTE Inspect the product to verify that there is no shipping damage If any damage is detected call the shipper and initiate a damage claim DCS by Fisher amp Paykel is not responsible for shipping damage DO NOT di
39. STARTED Remove packaging Remove side shelf and side tray from inside and discard packing Contents Included Your cart is packaged in one box The box contains your 30 grill cart and a universal hardware kit to be used for BGC30 BQR grill installa Contents Qty tion and may contain extra hardware for your convenience D Machine KP philip screws 5 10 24X1 2 Bolt Contents Qty SP 1 4 20X1 2 5 1 4 20X2 Keps Nut 5 1 4 20 30 Grill Cart Rubber 5 Bumper 1 Side Shelf Eye Goggles C o 1 Side Shelf Tray Work Gloves Power Screwdriver or Vari able Speed Drill with Phillips tip 2 Attachment Instruction 10 mm Wrench or Socket 3 32 Allen Wrench 1 Z 3 INSTALLATION CART ASSEMBLY INSTRUCTIONS STEP 1 Attach Side Shelf on the Right Side left side is optional side burner location Attach shelf to right side of the cart using 1 4 20 nuts and bolts provided leave out 1 bolt front side as shown below Do not tighten bolts finger tight only until completing Step 4 Install bumpers to the sides of the cart as shown below Install all 3bolts 1 4 20X1 2 bolts amp 1 4 20 keps nut in the rear brackets as shown Install 2 bumpers on each side Install 2 bolts 1 4 20X1 2 bolts amp 1 4 20 keps nut in the front brackets as shown FIG 07 STEP 2 Grill Placement onto Cart 2 persons re
40. ainant ainsi une moindre performance ou dans certains cas graves en provoquant une accumulation de chaleur dans la zone du panneau de valves Ce qui peut provoquer des probl mes tels que la fonte des br leurs ou des risques de br lures lorsque les surfaces du panneau de valves deviennent trop chaudes au toucher Dans des conditions de grand vent il vaut mieux ne pas utiliser le gril Si vous vivez dans une r gion fr quem ment expos es aux grands vents ou un vent directionnel constant l installation d un coupe vent est recom mand e Si vous avez un chariot de gril il vaut mieux positionner l unit de mani re ce que le vent dominant souffle dans le panneau de valves supportant ainsi le d bit d air appropri Les vents qui frappent l arri re du gril directement auront le plus de chances de provoquer des probl mes bien qu un vent soufflant le long de l espace d chappement sur l arri re peut galement tre probl matique Veuillez noter que tout dommage du gril r sultant de son utilisation dans des conditions venteuses tel que la fonte des boutons ou des fils d allumeurs ou encore la d coloration du panneau de valves provoqu e par l accumulation de chaleur est exclu de la couverture de garantie EMPLACEMENT DU GRIL VACUATION DU GRIL i 2 Le vent qui frappe FLUX D VENT DE SORTIE le gril pendant son sil test FE se i le vent est un se particu ATK probl me il i rement les vents ve faut ajouter un s
41. appliance Some synthetic fabrics are highly flammable and should not be worn while cooking Only certain types of glass heat proof glass ceramic earthenware or other glazed utensils are suitable for grill use Use of these types of materials may break with sudden temperature changes Use only on low or medium heat settings according to the manufacturer s directions N WARNING Spiders and insects can nest in the grill burners causing the gas not to flow through the burner The gas will flow from the front of the burner into the control panel This is a very dangerous condition which can cause a fire to occur behind the valve panel thereby damaging the grill components and making it unsafe to operate N WARNING Keep the area surrounding the grill free from combustible materials trash or combustible fluids and vapors such as gasoline or charcoal lighter fluid Do not obstruct the flow of combustion and ventilation air WARNING Never use the grill in windy conditions If located in a consistently windy area oceanfront mountaintop etc a wind break will be required Always adhere to the specified clearances as defined in the INSTALLATION section of this manual When using the side burners always use flat bottomed pans which are large enough to cover the side burner Adjust the flame so that it heats only the bottom of the pan to avoid ignition of clothing Position handles inward EXHAUST VENT FLOW If wind
42. as la zone de d gagement minimum au mat riau combustible D FINITION DES MAT RIAUX NON COMBUSTIBLE Mat riau incapable d tre enflamm et br l tel que les mat riaux compos s enti rement ou un m lange d acier de fer de brique de tuile de b ton d ardoise et de pl tre Espaces de d gagement pour une construction combustible Un minimum de 45 7 cm 18po des c t s et de l arri re du gril doit tre maintenu sur la construction com bustible verticale adjacente au dessus du niveau sup rieur du comptoir Vous devez tenir compte du fait qu il existe un grand volume de chaleur et que la fum e s chappera de l arri re du gril Ce qui risque de d colorer ou d endommager les zones non prot g es Fig 03 N installez pas le gril sous une construction combustible non prot g e dans utiliser de syst me de ventilation s curit feu Il faut maintenir un d gagement minimum de 45 7 cm 18po sous le comptoir sur la construction combustible Le d gagement peut tre modifi en utilisant une enveloppe isol e INSTALLATION EMPLACEMENT DU GRIL ET DES D GAGEMENTS Espaces de d gagement pour une construction combustible tours le mod les 45 7 cm 76 2 cm 30 po 45 7 cm 18po min 18po min vacuation du gril 67 31 cm 26 1 2 po _ gt 45 7 cm 18po 2 d gagement min s il est insta i pour le couvercle moteur avec une de construction non combustible r tissoire
43. at the regulator arrow points in the direction of gas flow Nipple Ds Regulat 1 2 NPT x 5 0 My SONCE Close Q Nipple Adapter 1 2 NPT to 3 8 flare fitting Installer supplied shut off amp valve must be easily Donat put threading ible accessible compound on these i rE threads Installation must conform with local codes or with the National Fuel Gas Code ANSI Z223 1 or the CSA B149 2 Propane Installation Code FIG 22 Natural Gas towards the unit away from the supply Do not forget to place the installer supplied gas valve in an accessible location LP GAS HOOK UP TYPE 1 OR QCC1 REGULATOR Grills orificed for use with LP gas come equipped with a high capacity hose regulator assembly for connection to a standard 20 Ib 9kg LP cylinder Type 1 The LP tank is not included INSTALLATION GAS HOOK UP Connection LP Hose with a Type 1 quick disconnect and regulator is included Operating pressure 11 0 W C 2 7kPa CAUTION Before connecting LP tank to regulator check that all grill burners and rotisserie valves BGC30 BQR models are in the OFF position and open grill lid To connect the LP regulator hose assembly to the tank valve assembly first make sure the main valve on the tank is completely closed Although the flow of gas is stopped when the Type 1 system is disconnected as part of its safety feature you should always turn off the LP tank main valve Fig 23 a
44. ce and in 7 some cases can cause ND gt x PREFERRED the control panel and 7 6 cm min AIR FLOW knobs to get A nn BuetibI F gt P dangerously hot K as amp S S 18 45 7cm S PN min amp for combustibles BGC30 BQR model illustrated L FIG 01 Important Gas fittings regulator and installer supplied shut off valves must be easily accessible If wind is an issue a wind screen should be added The wind screen should be higher than the top of the opening in the back of the grill with a minimum clearance of 3 7 6cm for non combusti bles or 18 45 7cm for combustibles from the back INSTALLATION LOCATING GRILL BUILT IN CLEARANCES Clearances to Non Combustible Construction A minimum of 3 7 6cm clearance from the back of the grill to non combustible construction is required for the purpose of allowing the lid to open fully It is desirable to allow at least 6 15 2cm rear and side clearance to non combustible construction above the cooking surface for counter space If you ll be using the rotisserie option BGC30 BQR models only the space is essential for motor and skewer clearance The grill can be placed directly adjacent to non combustible construction below the cooking surface Fig 02 Clearances to Non Combustible Construction 30 Models 39 99 06cm with rotisserie motor mounted 3 7 6cm min to non combustible construction minimum lid clearance
45. ce manuel pour voir si l unit a t correctement install e Si celle ci n a pas t faite ou n a pas t faite correctement rectifiez la avant d utiliser l unit 24 UTILISATION DU GRIL INSTRUCTIONS D ALLUMAGE INSTRUCTIONS D ALLUMAGE BGC30 BQR MOD LE Remarque Ouvrez le couvercle du gril avant d allumer Mettez tous les boutons sur OFF Ouvrez l alimentation en gaz Si vous sentez une odeur de gaz fermez le gaz et appelez le service technique Instructions d allumage du gril Le bouton du gril est raccord au module d allumage lectronique Enfoncer le bouton du gril activera le module d allumage pour obtenir une tincelle Enfoncez et maintenez le bouton d allumage puis tournez le bouton du br leur choisi la posi tion SEAR Si le br leur ne s allume pas apr s 4 ou 5 secondes mettez le bouton sur OFF et patientez 5 minutes avant d essayer de nouveau afin de laisser le temps au gaz accumul de se dissiper Fig 39a Allumage du gril l allumette Si le br leur ne s allume pas apr s plusieurs tentatives utilisez des allumettes Si vous venez de faire une tentative l aide du bouton d allumage patientez 5 minutes afin de laisser le gaz accumul se dissiper loignez toujours le visage le plus pos sible d appareil d ext rieur puis placez une allumette de pochette sur l orifice situ en haut gauche br leur de gauche ou droite br leur de droite voir les figures 52 et
46. ch up noticeable scratches in the stainless steel sand very lightly with wet 100 grit emery paper in the 31 CARE AND MAINTENANCE direction of the grain Specks of grease can gather on the surfaces of the stainless steel and bake on to the surface and give the appearance of rust For removal use an abrasive pad Scotch Brite is good in conjunction with a stainless steel cleaner Always rub in the direction of the grain Note Stainless steel tends to corrode in presence of chlorides and sulfides especially in coastal areas To ensure corrosion prevention wash all stainless steel surfaces every 3 4 weeks with fresh water and stainless cleaner Keep grill covered when not in use FIG 54 ELECTRODES Wipe with a water dampened cotton swab Be careful not to damage the elec trode see Fig 54 GRILL BURNER Ensure gas supply has been turned off Remove the grill grates then lift out the grill radiant tray Grasp the burner pull it up and slightly to the rear of the unit so the burner head comes off the brass orifice at the front angle the burner sideways and remove TO REMOVE THE U BURNERS FOR CLEANING Grip the U burner as shown in the photo Fig 55 and press downwards with your thumbs on the bracket in the back while lifting up on the U Burner In some cases it may be necessary to use a screw driver to pry open the slot to release the U burner After cleaning when re installing the U Burner ensure the U Burner is c
47. comme d crits politique d am liorations en perman any time You should therefore check with your y describes the product currently available ues dans ce manuel s appliquent aux mod les et la date de publication Dans le cadre de notre ence de nos produits ces sp cifications pourront tre modifi es tout moment Nous vous recommandons de v rifier aupr s de votre revendeur que ce manuel d crit le p F amp P PN 590835 A oduit actuellement disponible 09 2014
48. connectors for damage Look for cracks abrasions brittleness holes dents and nicks Do not attempt to remove repair or replace the Regulator Hose assembly by yourself It must be done by a qualified technician only 17 INSTALLATION GAS HOOK UP LP TANK RESTRAINT FOR BUILT IN INSTALLATION If the grill is to be installed in a Built in application then the grill must be installed in accordance with the Built in installation guidelines If you intend to operate your Built in grill on LP gas utilizing a 20 Ib Type 1 cylinder then the Built in LP tank restraint must be installed prior to initial use of the grill If you do not have one please contact DCS Customer Care at 888 936 7872 for information on obtaining one The following steps will illustrate how to properly locate and install the LP tank restraint within the Built in enclo sure NOTE The grill comes with the LP Regulator Hose assembly installed at the factory The assembly along with the entire grill system is leak tested Do not remove the Regulator Hose assembly from the grill during installation The maximum distance from the center of the manifold cut out to the center of the tank restraint is 18 45 7cm Center of manifold cu out projected to floor of the island Center of Tank Restraint must be placed within this area to avoid causing stress on the LP regulator hose connection FIG 24 INSTALLATION GAS HOOK UP STEP 1 Place the tank
49. de Code national de l lectricit Gardez le cor don lectrique du moteur de la r tissoire l cart des parties chaudes du gril Retirez le moteur et rangez le dans un lieu sec lorsque vous ne l utilisez pas Pour prot ger contre tout choc lectrique ne pas immerger le cordon ou la fiche dans l eau ou tout autre liquide D brancher l unit de r tisserie de la prise quand elle n est pas utilis e et avant de la nettoyer Laisser la r tisserie refroidir avant d installer ou de retirer des pi ces 30 UTILISATION DE LA R TISSOIRE BGC30 BQR MOD LES CUISSON SUR LA R TISSOIRE Ins rez le tournebroche pr par dans le moteur et dans les rouleaux de l autre c t Fig 48 V rifiez le bon emplacement conform ment la figure 49 Allumez le br leur d marrez le moteur de la r tissoire et conservez la valve de r tisserie sur le r glage d sir pour faire cuire toutes les viandes sur la r tisserie Pour v rifier la temp rature de la viande teignez le moteur mettez la temp rature sur bas niveau tout en utilisant le thermom tre instantan Pour le poulet la temp rature doit tre de 170 dans le blanc Touchez le br chet du thermom tre puis remontez de 5 cm pour obtenir un meilleur relev de temp rature Retirez le ther mom tre allumez le moteur et remettez feu vif s il faut cuire davantage R p tez les instructions ci dessus Fig 50 Lorsque vous terminez d utiliser la r tissoire teignez le
50. e removed to check the valves and fittings Remove the knobs and the safety valve knob then remove the 2 screws which fasten the valve panel to the unit you will need a Philips screw driver for this Pull the valve panel outward and unplug the wires from the ignition module In the back of the unit remove the screws which hold the service panel in place Remove the service panel To Test Make sure all control valves are in the OFF position Turn the gas supply ON Check all connections from the supply line or LP cylinder up to and including the manifold pipe assembly Apply the soap solution around the connection valve tubing and end of the manifold Avoid getting the soap solution on or into the valve swtiches Soap bubbles will appear where a leak is present If a leak is present immediately turn off gas supply tighten any leaking connections turn gas on and recheck Check all the gas connections at the base of the control valves where they screw into the manifold pipe BGC30 BQR models To check rotisserie burner and safety valve the burner must be lit then leak test the connec tions located behind the service panel If you cannot stop a gas leak turn off the gas supply and call your local gas utility or the dealer you purchased the appliance from Only those parts recommended by the manufacturer should be used on the grill Substitution can void the warranty WARNING Do not use the grill until all connections have been
51. eak The supporting ledges or deck must be level and flat and strong enough to support the grill and insulated jacket The counter should also be level INSTALLATION BUILT IN CONSTRUCTION DETAILS grill exhaust A 7 6 cm 3 to non combustible 4 construction minimum lid iG clearance L 34 93 cm 45 7 cm 18 to combustible 133 4 1 construction Bottom of support flange 25 56 cm 10 1 16 0000000 55 8 cm 22 m 1 91cm 3 4 64 77 cm 25 1 2 Standard layout for non combustible enclosure NOTE BGB models if using a backguard apron or rear wall locate electrical service on the right hand side for rotisserie motor Ventilation min 72 39 cm 28 1 2 64 5 cm 10 M 3 3 4 9 5cm Min for Lid Clearance 57 79 cm 22 3 4 Ventilation min X 64 5 cm 10 Ss 10x10 cm 4 x 4 opening for gas supply line Ventilation min 64 5 cm 10 90 17 cm 35 1 2 max opening for access ie doors drawers 254 cm 1 min see Fig 05 and 06 for 4 ordering information NOTE See Fig 05 for ventilation notes Layout for insulated jacket only combustible enclosure NOTE If using a backguard apron or rear wall locate electrical service on the right hand side for rotisserie motor connection 88 58 cm 347 8 BGB models only Ventilation min 64 5 cm2 10 lt 18 3 4 47 6cm Min for Lid Clearance _ Ss Ventilation min 10x10 cm 2 2 64 5 cm 10 4x4
52. ed and accessible Unit tested and free of leaks User informed of gas supply shut off valve location All radiants are assembled and put in place Check match lighting PLEASE LEAVE THESE INSTRUCTIONS WITH THE USER USER PLEASE RETAIN THESE INSTRUCTIONS FOR FUTURE REFERENCE If any of the listed items are missing contact DCS at 888 936 7872 Please be prepared with your Model Serial and description of item s that are missing Tag location of Model and Serial Read all installation instructions in this manual to see if the unit has been properly installed If not done or done correctly correct before using the unit 23 USING THE GRILL LIGHTING INSTRUCTIONS LIGHTING INSTRUCTIONS BCG30 BQR MODELS ONLY Note Turn all knobs to OFF Turn the main gas supply on If you smell gas shut off gas supply and call for service Grill Lighting Instructions Open the grill lid before lighting The grill knob is connected to the electronic ignition module Pushing in on the grill knob will activate the ignition module to get a spark Push in and turn the selected burner knob to SEAR Release the knob when the burner lights If burner does not light in 4 to 5 seconds turn knob OFF and wait 5 minutes before try ing again for any accumulated gas to dissipate Grill Match Lighting If the burner will not light after several attempts then the burner can be match lit If you ve just
53. ements sp cifi s pour les combus tibles Ventilation des enceintes v rifi e Emballage interne retir et tout le r sidu adh sif enlev pour les r sidus tenaces utilisez l alcool d natur ou un solvent adh sif disponible dans le commerce Boutons tournant libre ment cadrans centr s Chaque br leur s allume correctement que ce soit seul ou avec le br leur REMARQUE adjacent allum Obturateurs d air r gl s R glage de flamme faible satisfaisant Ramasse gouttes mis en place correctement et glis sant librement R gulateur de pression connect et r gl pour 4 0 po C E gaz naturel ou 11 0 po C E gaz propane Robinet d arr t manuel install et accessible Appareil test et exempt de fuites V rifiez l allumage avec une allumette Utilisateur inform de l emplacement du robinet d arr t de l alimentation en gaz Tous les radiants sont as sembl s et mis en place VEUILLEZ LAISSER CES INSTRUCTIONS L UTILISATEUR UTILISATEUR VEUILLEZ CONSERVER CES INSTRUC TIONS TITRE DE R F RENCE Si un des articles indiqu s manque contactez DCS au 888 936 7872 Veuillez avoir le num ro de mod le le num ro de s rie et la description du produit dont vous avez fait l achat port e de la main Emplacement de l tiquette du num ro de mod le et du num ro de s rie Lisez toutes les instructions d installation figurant dans
54. emove items one degree below how you would like to enjoy them as the resting period before carving or consuming will raise the temperature Indirect cooking method is a popular alternative to direct heat grilling Indirect cook FIG 41 ing uses heat from adjacent burners to cook food and in many cases reduces the possi bility of overcooked or overly browned food Foods most appropriate for indirect grilling included breads thicker pieces of chicken or steaks Indirect cooking involves placing the food on grates where the burners below are not lit and then closing the grill top to create an oven effect All the items you usually oven roast can be grilled to perfection using indirect heating Preheat the burners surrounding the food to be cooked Use your basting pan to hold food and add water or chicken broth to the pan to prevent the natural juices from burning or evaporating Direct Heat Grilling Hot Dogs Hamburgers Typical Thickness Steaks Chicken Indirect Heat Grilling r S gt HEAT Food lt S Grill Rack Burner p yy Burner Off 25 P WE CNG a USING THE GRILL GRILLING IMPORTANT Using the Grill Season the grates before first use and then periodically as necessary Seasoning will protect the grates from corrosion and keep food from sticking See Care and Maintenance To season the grates pour a tablespoon of vegetable oil on a soft cloth and rub on bo
55. es biftecks ou les c telettes de se replier durant la cuisson faites des entailles dans le gras le long des bords par intervalles de 5 cm 2 po 27 UTILISATION DE LA R TISSOIRE BGC30 BQR MOD LES Le syst me de r tissoire de gril est con u pour cuire les aliments par l arri re au moyen d une chaleur infrarouge L emplacement du br leur permet de placer la cuvette d arrosage de la r tissoire incluse sous les aliments afin de re cueillir les jus et les gouttes qui serviront arroser la nourriture et faire des sauces Vous pouvez ajouter des herbes de l oignon de l ail ou des pices pour parfumer le contenu de la cuvette d arrosage L ajout de tranches d ananas et de sucre brun donne un r sultat particuli rement d licieux avec le jambon Le br leur de r tissoire est de type infrarouge et fournit une chaleur radi ante pour cuisson haute temp rature Privil gi e par les chefs par rapport d autres m thodes cette chaleur intense s av re id ale pour cuire les aliments dans les jus et nutriments naturels que l on trouve dans des morceaux de viande de choix Une fois allum le br leur de la r tissoire atteint sa temp rature de cuisson en 1 minute environ La lueur or ange rouge devient uniforme apr s 5 minutes Le moteur de la r tissoire comporte des engrenages m talliques et peut faire tourner jusqu 22 kg 50 Ib de viande ou de poulet Le moteur de la r tissoire est assujetti a un bloc moul
56. eur l aide d une solution d eau savonneuse avant de faire fonctionner le gril Mettez tous les boutons sur OFF puis ouvrez le gaz Si vous utilisez du propane y a t il du gaz dans la bouteille loignez toujours le visage et le corps le plus possible du gril lorsque vous allumez celui ci NE laissez PAS le gril sans surveillance pendant la cuisson Conservez une bouteille d eau savonneuse munie d un vaporisateur pr s de la valve d alimentation en gaz et v rifiez les connexions avant chaque utilisation N essayez pas d allumer le gril si vous sentez une odeur de gaz Attendez 5 minutes avant d allumer de nouveau un gril chaud AVERTISSEMENT IMPORTANT Avant chaque utilisation inspectez le tube ou tuyau d alimentation en gaz avant d ouvrir le gaz S il porte des signes de coupures usure ou abrasion remplacez le avant l utilisation GRILLES DU GRIL M thode 1 Allumez sur HI pendant 15 20 minutes pour br ler toute particule de nourriture restante Apr s avoir teint le gril utilisez une brosse de barbecue soies pour liminer toute particule de nourriture restante ou cendre M thode 2 La fa on la plus facile de nettoyer le gril est de le faire juste apr s la cuisson une fois le feu teint Portez un gant de barbecue pour vous prot ger la main de la chaleur et de la vapeur Trempez une brosse de bar becue en soies de laiton souple dans une solution de 2 tasses d eau du robinet et de 1 2 tasse de v
57. eurs de l unit fonctionnent Nettoyez tout d bris de l embout de l lectrode LA FLAMME DU BR LEUR EST JAUNE OU ORANGE ET IL Y A UNE ODEUR DE GAZ V rifiez si l entr e du br leur est obstru e par des toiles d araign es par exemple V rifiez si l obturateur d air est bien ajust Le gril se trouve peut tre dans un lieu poussi reux D placez le si possible dans un endroit moins poussi reux CHALEUR FAIBLE AVEC LE BOUTON EN POSITION HI Si seul l un des br leurs est faible nettoyez l orifice et le br leur et d bouchez les ports de toute obstruction voir la page 33 Le gril se trouve peut tre dans un lieu poussi reux D placez le si possible dans un endroit moins poussi reux V rifiez que l alimentation et la pression de gaz sont bonnes Pr chauffez le gril pendant un bon 15 minutes Si vous utilisez du propane v rifiez si la bouteille est vide LA R TISSOIRE NE S ALLUME PAS La provision de gaz est il allum e Y a t il une tincelle au niveau de l lectrode Le br leur de r tissoire s allume t il lorsque vous essayez avec un briquet butane LA ROTISSOIRE S ALLUME MAIS SA FLAMME S TEINT LORSQU ON REL CHE LE BOUTON Continuez d appuyer sur le bouton de la valve de s curit jusqu ce que le br leur reste allum quant on le rel che 35 SERVICE POUR L OBTENTION DU SERVICE DE GARANTIE Pour le service sous garantie contactez votre distributeur ou le Cen
58. f the grill or burner grate Have an ABC rated Fire Extinguisher accessible never attempt to extinguish a grease fire with water or other liq uids To avoid burns when cooking use long handled BBQ tools Do not move the appliance during its use This unit is for outdoor use only Do not operate in enclosed areas This could result in carbon monoxide build up which would result in injury or death When using the grill be sure that all parts of the unit are firmly in place and that the grill is stable can t be tipped over To reduce the risk of flare ups adjust the controls to lower the temperature CALIFORNIA PROPOSITION 65 WARNING The Burning of gas cooking fuel generates some by products which are on the list of substances which are known by the State of California to cause cancer or reproductive harm Califor nia law requires businesses to warn customers of potential exposure to such substances To minimize exposure to these substances always operate this unit according to the manual ensuring you provide good ventilation when cooking with gas This outdoor cooking gas appliance is not intended to be installed in or on recreational vehicles trailers and or boats Note This product must be installed by a licensed plumber or gas fitter when installed within the Commonwealth of Massachusetts GRILL MODELS BGC30 BQ INSTALLATION LOCATING GRILL BUILT IN
59. fter each use and during transport of the tank or unit Insert the regulator inlet into the tank valve and turn the black coupler clockwise until the coupler tightens up Do not overtighten the coupler Turn the main tank valve on and turn the burner control valves on the unit to the HI position for about 20 seconds to allow the air in the system to purge turn valves off and wait 5 minutes before attempting to light the burners To disconnect the coupler first make sure the main tank valve is turned off Grasp the coupler and turn counter clockwise The inlet will then disengage Remove the inlet from the tank valve opening if it has not already done so when it disengaged Your local LP filling station should be equipped with the proper equipment to fill your tank LP TANK REQUIREMENTS A dented or rusty LP tank may be hazardous and should be checked by your LP supplier The cylinder that is used must have a collar to protect the cylinder valve Never use a cylinder with a damaged valve Always check for leaks after every LP tank change The LP gas cylinder must be constructed and marked in accordance with the specifications for LP gas cylinders of the U S Department of Transportation DOT or CAN CSA B339 and designed for use with a Type 1 system only Do not change the regulator hose assembly from that supplied with the unit or attempt to use a Type 1 equipped regulator hose assembly with a standard 510 POL tank valve assembly The cylinder mus
60. g es dans un lieu ext rieur bien a r hors de port e des enfants Remarque Lorsqu une unit au propane est directement connect e un syst me interne au propane vous devez respecter les consignes de raccordement de gaz naturel L installateur doit fournir un d tendeur de gaz appropri pour r duire le d bit de gaz 28 11 C E Remarque Le Gril est fourni avec un ensemble d tendeur tuyau de a 0 0 propane install en usine L ensemble avec le syst me de gril i complet a t soumis a des essais d tanch it Ne pas retirer Partie inf rieure de l appareil l ensemble d tendeur tuyau du gril durant son installation R gulateur de type 1 i tai Coude di jp AVERTISSEMENT ee ipo femele NPT s A 3 8 po m le vas tirez pas le gril de la palette avant d tre pr t l installer install e sur l appareil Ensemble r gulateur tuyau de Ne placez pas le gril directement sur le sol ou sur toute autre ee epee ee surface plate sans support et ce pour viter d endommager propane 20 30 Ib ni Codes Icons nore l ensemble d tendeur tuyau avec le poids du gril Code ou au Code d installation du propane CSA B149 2 Inspectez le tuyau le d tendeur et les connecteurs pour tout dommage ventuel Recherchez la pr sence ventu FIG 23 Propane elle de fissures d abrasions de fragilit de trous de bosses et d entailles Ne tentez pas de retirer de r parer
61. g will be more difficult Method 3 Take about 1 foot of aluminum foil crumpled up in a ball and rub it over cooled grates to release food particles Note Grill grates must be re seasoned after cleaning to prevent rust stains DRIP PAN AND GREASE TRAY The full width drip pan with grease tray will collect grease from the grill section and boil overs and spills from the power burners Allow the pan and its contents to cool before attempting to clean Clean grease from the pan often to avoid the possibility of a grease fire CERAMIC RODS It is not necessary to remove the ceramic rods for cleaning They burn themselves clean during the next cooking operation Periodically the trays holding the ceramic rods need to be turned over and shaken free of debris for a thorough cleaning How often you use the grill and the amount and type of food cooked will determine when it is necessary to clean the trays If grease can be seen on the top of the tubes or if you get a lot of flare up during cooking the tubes need to be turned over and heated on HI for 30 minutes longer for heavy soil STAINLESS STEEL The grill is made from non rusting and non magnetic stainless steel After initial usage areas of the grill may dis color from the intense heat given off by the burners this is normal There are many different stainless steel clean ers available Always use the mildest cleaning procedure first scrubbing in the direction of the grain To tou
62. gaz ext rieure amp maisons fabrique ANSI Z21 75 CSA 6 27 La connexion doit tre pas plue de 6 1820mm de longueur et tre adapt pour une installation ext rieure 11 INSTALLATION D TAILS D UNE CONSTRUCTION INT GR E LES TIROIRS DIMENSIONS DES DECOUPES PORTES D ACC S DIMENSIONS DES DECOUPES D coupe pour portes d acc s FIG 05 REMARQUE La d coupe de chaque coin doit tre d un angle de 90 pour que les tiroirs d acc s rentrent correctement Installation en ilot pour utiliser un minimum de 3 vents 10 pouces carr s par vent type Pour un support et un fonctionnement de tiroirs appropri s assurez vous que les planches de support sont install es selon les instructions du Guide d installation MOD LE A B C 0 1 8 1 8 0 ADR2 48 46 20 24 1 2 ADR2 36 34 20 Min ADR2 30 28 20 All ADR2 24 22 2 Models FIG 06 REMARQUE La d coupe de chaque coin doit tre d un angle de 90 pour que les portes d acc s rentrent correcte ment Installation en ilot pour utiliser un minimum de 3 vents 10 pouces carr s par vent type MOD LE A B 0 1 8 1 8 0 ADN1 20x48 46 20 ADN1 20x36 34 20 ADN1 20x30 28 20 ADN1 20x24 22 20 Pour information sur la fa on dont commander les tiroirs ou les portes d acc s contactez DCS au 1 888 936 7872 12 INSTALLATION INSTRUCTIONS DE MONTAGE
63. gulateur est requis pour diminuer la pression qf ce filetage Renseignez vous aupr s de votre service de distribution ee atk sj S L installation doit tre conforme aux de gaz local ou consultez les codes en vigueur au sujet de codes locaux ou la norme ANSI l installation de conduites d alimentation en gaz V rifiez Le ce en particulier le type et les dimensions de la conduite et d installation du propane de sa profondeur d enfouissement Le gril risque de ne pas fonctionner correctement si la conduite de gaz est trop courte Tous les produits d tanch it utilis s doivent tre ap prouv s et r sister aux effets du propane POUR CONNECTER LES RACCORDS FOURNIS AVEC LE GRIL Effectuez l assemblage tel qu indiqu Fig 04 Utilisez le compos de filetage sur les filetages m les uniquement N en mettez pas sur l extr mit m le du raccord 3 8 po NPT avec adaptateur vas 3 8 po Utilisez une seconde cl tube pour maintenir le tuyau d admission du gril afin d viter de d placer les conduites de gaz internes du gril Assurez vous que la fl che du r gulateur pointe en direction du d bit de gaz vers l appareil dans le sens oppos l alimentation de gaz N oubliez pas de placer le robinet d arr t fourni par l installateur dans un endroit facilement accessible BRANCHEMENT DU PROPANE R GULATEUR DE TYPE 1 OU QCC1 Les grils dont les orifices sont pr vus pour du propane sont quip s d un tuyau et d un
64. he support channel at the rear of the burner box Make sure it is level and does not rock Light all of the burners and check for proper flame characteristics If adjustments are nec essary refer to page 21 Do this prior to cooking on the grill Valve panel Burner Venturi FIG 57 32 U1 A W N TROUBLESHOOTING BEFORE CALLING FOR SERVICE If the grill does not function properly use the following checklist before contacting your dealer for service You may save the cost of a service call Troubleshooting is for general purposes only If the problem persists and you feel you require service contact your dealer or the nearest authorized agency to perform service Only autho rized agencies can perform warranty service Call DCS Customer Care at 888 936 7872 GRILL WON T LIGHT WHEN THE CONTROL KNOB IS PUSHED Is the gas supply turned on Ensure the grill is cool Remove the grill top grates and the ceramic radiant trays watch the electrode tip You should see a spark jump from the tip of the electrode when the control knob is pushed If there is no spark when control knob is pushed check the battery condition Battery condition should be checked at least once a year Attempt to match light the burner see page 24 amp 29 Check to see that other burners on the unit operate Clean ignition tip of any debris BURNER FLAME IS YELLOW OR ORANGE IN CONJUNCTION WITH THE ODOR OF GAS Check the burner i
65. her rare medium or well done is affected to a large degree by the thickness of the cut Expert chefs say it is impossible to have a rare doneness with a thin cut of meat The cooking time is affected by the kind of meat the size and shape of the cut the temperature of the meat when cooking begins and the degree of doneness desired When defrosting meats it is recommended that it be done overnight in the refrigera tor as opposed to a microwave This in general yields a juicier cut of meat Use a spatula instead of tongs ora fork to turn the meat as a spatula will not puncture the meat and let the juices run out To get the juiciest meats add seasoning or salt after the cooking is finished and turn the meat only once juices are lost when the meat is turned several times Turn the meat just after the juices begin to bubble to the surface Trim any excess fat from the meat before cooking To prevent steaks or chops from curling during cooking slit the fat around the edges at 2 inch 5cm intervals 26 USING THE ROTISSERIE BGC30 BQR MODELS ONLY The grill rotisserie system is designed to cook items from the back using infrared heat The location of the burner allows the placement of the rotisserie basting pan included beneath the food to collect juices and drippings for basting and gravy To flavor the contents of the basting pan you can add herbs onion garlic or spices Hams are especially good with the addition of pineapple slices and b
66. illes versez une cuill re soupe d huile v g tale sur un chiffon doux et frottez les deux c t s des grilles Il suffit d un l ger film et de la fum e risque d tre visible pendant le pr chauffage La cuisson sur gril exige un feu vif pour r tir les aliments et les braiser correctement La plupart des aliments sont cuits feu MEDIUM LOW pendant tout le temps de cuis son Cependant pour griller de gros morceaux de viande ou de volaille il peut s av rer n cessaire de baisser le feu apr s le braisage initial Cela permet de cuire la nourriture sans en br ler l ext rieur Pour les aliments cuits pendant une longue dur e ou arros s d une marinade sucr e il est bon de r duire le feu vers la fin du temps de cuisson V rifiez que le ramasse gouttes et le r cipient graisse sont en place Allumez les br leurs du gril conform ment aux instructions figurant la page 25 Une fois que vous avez v rifi que les br leurs sont allum s abaissez le couvercle pour pr chauffer Pr chauffez le gril pendant 5 10 minutes Placez les aliments sur le gril et faites les cuire jusqu obtenir le degr de cuisson d sir R glez le niveau du feu au besoin Le bouton de r glage peut tre r gl n importe quelle position entre SEAR et LOW la cuisson sur gril se fait g n ralement entre les niveaux MEDIUM LOW Lorsque vous terminez d utiliser le gril mettez les boutons des br leurs
67. inaigre et frot tez le gril chaud Trempez la brosse fr quemment dans le bol d eau et de vinaigre La vapeur produite au contact de l eau avec le gril chaud facilite le nettoyage en ramollissant les particules d aliments Les particules tombent sur les tiges en c ramique et br lent ou atterrissent dans le ramasse gouttes Si vous laissez le gril refroidir avant le nettoyage la t che n en sera que plus difficile M thode 3 Prenez un morceau de papier alu d environ 30 cm froissez le en boule et frottez le sur les grilles refroidies pour lib rer les particules d aliments Remarque Les grilles du gril doivent tre trait es de nouveau apr s le nettoyage pour viter toute t che de rouille RAMASSE GOUTTES ET RECIPIENT A GRAISSE Le ramasse gouttes r cipient graisse recueille la graisse de la section gril et les d bordements des br leurs lat raux Laissez le et son contenu refroidir avant de le nettoyer Nettoyez souvent la graisse du ramasse gouttes pour viter tout risque de feu de graisse TIGES EN CERAMIQUE Il n est pas n cessaire d enlever les tiges en c ramique pour le nettoyage Elles s auto nettoient en br lant pendant la cuisson suivante Les plateaux qui soutiennent les tiges en c ramique doivent p riodiquement tre retourn s pour liminer les d bris qu ils peuvent contenir Il est n cessaire de nettoyer les plateaux d pend de votre fr quence d utilisation du gril et de la quantit et du type de nourr
68. ines l aide d eau douce et d un nettoyant pour acier inoxydable Gardez le gril couvert quand il n est pas utilis LECTRODES Essuyez l aide d un coton tige imbib d eau Faites attention de ne pas endommager l lectrode voir Fig 54 BR LEUR DU GRIL FIG 59 Assurez vous que l alimentation en gaz est teinte Retirez les grilles de l appareil puis soulevez le plateau radiant du gril Saisissez le br leur tirez le vers le haut et l g rement vers l arri re de l appareil de mani re ce que la t te du br leur se d gage de l orifice en laiton situ l avant inclinez le br leur lat ralement et retirez le D POSER DES BR LEURS EN U POUR LE NETTOYAGE Saisissez le br leur en U comme l indique la photo Fig 55 et appuyez vers le bas avec les pouces sur le support l arri re tout en soulevant sur le br leur en U Dans certains cas il peut tre n cessaire d utiliser un tourn evis pour ouvrir la fente afin de lib rer le br leur en U Apr s le nettoyage lors du remontage du br leur en U veillez ce que celui ci soit compl te ment de niveau et bloqu en place Ceci pour s assurer que le gril offre une performance de cuisson uniforme FIG 56 NETTOYAGE DU BR LEUR DU GRIL Nettoyez l ext rieur du br leur l aide d une brosse m tallique en acier inoxydable liminez le tartre coriace l aide d un racloir m tallique D gagez les ports bouch s avec une trombone d ploy e N utili
69. ing to secure any loose portions Once the food is secure insert the rod into the motor If needed remove the grill grates Place the basting pan beneath the food It is normal for the rod to flex when larger cuts of meat are being cooked Also the motor is equipped with a halogen bulb to provide light when other sources of light are not sufficient Use only a 50W or equivalent Max Halogen Narrow Flood replacement bulb A WARNING Halogen lamps are constructed of a glass bulb with a pressurized internal filament tube that operates at high temperatures and could unexpectedly shatter Should the outer bulb break particles of extremely hot glass could be discharged into the fixture enclosure and or surrounding environment a thereby creating a risk of personal injury or fire When replacing the bulb let Wi ji the bulb cool and assure that power to the light has been turned off Never L 1 allow the hot bulb to come into contact with water DO NOT TOUCH the light AN MOTOR LIGHT bulb when in use It may be hot enough to cause injury FIG 43 27 USING THE ROTISSERIE BGC30 BQR MODELS ONLY WARNING Never have the grill burners bottom burners on during Rotisserie cooking It will burn your meat and make it very dry Use only one section at a time grill or rotisserie PREPARATION Recommended Dental floss or butcher string scissors broiler pan bottom only pliers instant read thermometer foil and hot
70. is an GRILL EXHAUST issue a wind GRILL PLACEMENT Wind hitting the grill b fac seen should while in use us WIND be added The especially winds k 47 windscreen blowing into or across gl 15 min should be this hood gap can Zl 38 1cm pi cause poor l 47 re a p of the performance and in ur opening in the some cases can cause V hack of the PREFERRED the control panel and ND S 3 3 AIR FLOW knobs to get or 7 6 cm min grill with a dangerously hot g eee MINIMUM we S anaes clearance of 3 ee X min _ em 7 6cm for N S 5 for combustibles non combusti bles or 18 45 7cm for combustibles 4 from the back SAFETY PRACTICES amp PRECAUTIONS away from open edges of the unit to avoid burns associated with unintentional spillovers Hold the handle of the pan to prevent movement of it when turning or stirring food For proper lighting and performance of the burners keep the ports clean It is necessary to clean periodically for optimum performance Clean the grill with caution Avoid steam burns do not use a wet sponge or cloth to clean the grill while it is hot Some cleaners produce noxious fumes or can ignite if applied to a hot surface Be sure all grill controls are turned off and the grill is cool before using any type of aerosol cleaner on or around the grill The chemical that produces the spraying action could in the presence of heat ignite or cause metal parts to corrode Do not use the gril
71. is of the utmost importance to us If a problem cannot be resolved to your satisfaction please write Fisher amp Paykel Appliances Inc Attention DCS Customer Care 695 Town Center Drive Suite 180 Costa Mesa CA 92626 1902 USA email customer care fisherpaykel com 34 35 L INTENTION DE NOS CLIENTS Nous vous remercions d avoir choisi ce gril de la s rie professionnelle BGC de DCS Nous avons con u ce Manuel pour expliquer les fonctions uniques de ces appareils Ce manuel contient des informations extr mement utiles sur la fa on correcte de faire fonctionner votre nouvel appareil et d en faire l entretien Vous pourrez ainsi en profiter pendant des ann es en toute s curit Aidez nous mieux vous servir en remplissant l enregistrement de produit et en nous le soumettant depuis notre site Web www dcsappliances com S lectionnez Customer Care sur la page d accueil puis Product Registration De plus gardez ce manuel port e de main afin de rapidement trouver r ponse vos questions durant l utilisation de votre nouvel appareil Si vous avez des questions au sujet de notre produit communiquez avec un repr sentant du centre de service la client le DCS par t l phone au 1 888 936 7872 ou par courriel customer care fisherpaykel com REMARQUE Veuillez noter les num ros de mod le code et de s rie sur cette page pour information peut se trouver sur le panneau lat ral int rieur droit de
72. it tre soutenue par le bas par une pi ce d appui de chaque c t et sur l arri re ou par une base solide Utilisez un niveau bulle de menuisier pour vous assurer que l unit est de niveau la fois d avant en arri re et d un c t l autre Si l unit n est pas de niveau la combustion des br leurs risque d tre erratique ou l unit risque de ne pas fonctionner efficacement pour l coulement de graisse Si le sol est in gal ou a une pente mar qu e un nouveau nivellement doit tre effectu apr s chaque d placement d une unit autoportante ENVELOPPE ISOL E A AVERTISSEMENT L installation de ce produit dans une enceinte combustible sans enveloppe isol e pourrait entra ner un incendie des dommages mat riels et des blessures corporelles Si le gril doit tre plac dans une enceinte combustible une enveloppe isol e homologu e est n cessaire Des enveloppes isol es sont disponibles aupr s de votre distributeur Utilisez uniquement une enveloppe isol e DCS ayant t con ue et test e sp cialement cette fin Analysez le sch ma d taill Fig 04 et tenez compte des dis positions prendre pour le branchement de la conduite de gaz au coin droit arri re Il est n cessaire de pr voir des trous de ventilation dans l enceinte pour viter le risque d accumulation de gaz en cas de fuite Les pi ces d appui ou la base de support doivent tre de niveau et plates et suffisamment solides pour supporter
73. itu e sur le c t inf rieur de l gouttoir Ne connectez jamais un tuyau gaz non r gul l appareil Vous devez utiliser le d tendeur de gaz fourni avec l unit m me si l alimentation est contr l e Un robinet d arr t fourni par l installateur doit tre install dans un endroit facilement accessible Toutes les pi ces fournies par l installateur doivent tre conformes aux codes en vigueur ou en l absence de tels codes la norme ANSI NFPA 70 du National Electrical Code Code national de l lectricit ou norme ACNOR C22 1 du Code canadien de l lectricit et norme ANSI Z223 1 du National Fuel Gas Code Code national de gaz combustible ou norme CSA B149 1 du Code d installation du gaz naturel ou norme CSA B149 2 du Code d installation du propane Tous les produits d tanch it utilis s doivent tre approuv s et r sister aux effets du propane N utilisez jamais ces produits sur des raccords vas s Toutes les connexions de gaz doivent tre effectu es par un technicien qualifi conform ment aux codes et r glements en vigueur En l absence de codes locaux l installation doit tre conforme la norme ANSI Z223 1 du National Fuel Gas Code Les kits de conversion au gaz sont disponibles Con tactez votre le Centre de service la client le DCS Au moment de commander un kit de conversion au gaz ayez sous la main le num ro de mod le et le type de gaz naturel ou propane de votre gril CONSOMMATION TOTALE DE
74. iture cuits Si la graisse para t sur le des sus des tubes ou si les flammes jaillissent souvent durant la cuisson les tubes doivent tre retourn s et chauff s sur HI pendant 30 minutes ou plus s ils sont tr s sales 32 ENTRETIEN ET NETTOYAGE ACIER INOXYDABLE LECTRODE Le gril est fait d acier inoxydable non magn tique Apr s l utilisation initiale cer DOIT TRE GARD PROPRE taines parties du gril peuvent se d colorer cause de la chaleur intense d gag e par les br leurs Ceci est normal On trouve toute sorte de nettoyants pour acier inoxydable sur le march Employez toujours la m thode de nettoyage la plus douce au d but en frottant dans le sens du grain Pour r parer des gratignures visibles l il nu frottez tr s l g rement avec du papier de verre 100 dans le sens du grain Des taches de graisse peuvent s accumuler et s incruster sur les surfaces en acier inoxydable sous l effet de la cuisson ce qui peut ressembler de la rouille Pour les enlever utilisez un tampon abrasif Scotch Brite par ex emple conjointement avec un nettoyant pour acier inoxydable Frottez toujours FIG 54 dans le sens du grain Remarque L acier inoxydable a tendance se corroder en pr sence de chlorures et de sul fures sp cialement dans les r gions c ti res Pour pr venir les risques de cor rosion lavez toutes les surfaces en acier inoxydable toutes les 3 4 sema
75. l for cooking excessively fatty meats or products which promote flare ups Never grill without the drip pan and grease tray in place and pushed all the way to the back of the grill Without it hot grease could leak downward and produce a fire or explosion hazard Do not operate the grill under unprotected combustible construction Use only in well ventilated areas Do not use in buildings garages sheds breezeway covered structure or other such enclosed areas This unit is for out door use only If a cart unit is stored indoors ensure that it is cool fold the side shelf down then push never pull the grill and never push or pull on the side shelves If LP the cylinder must be unhooked and the LP cylinder stored outside in a well ventilated area out of reach of children Never use the grill in a windy area Do not locate store or operate the grill on an inclined plane Make sure you lock the castor wheels before operat ing the grill Do not use charcoal or lighter fluid in the grill Keep any electrical supply cord or the rotisserie motor cord away from the heated areas of the grill and water pools fountains puddles Never use a dented or rusty LP tank Keep the ventilation openings of the cylinder enclosure free and clear from debris Use only dry potholders moist or damp potholders on hot surfaces may cause burns from steam Do not use a towel or bulky cloth in place of potholders Do not let potholders touch hot portions o
76. magerait les composants du gril et rendrait son utilisation dangereuse N AVERTISSEMENT Gardez la zone entourant le gril libre de mat riaux combustibles et de rebus ou de fluides et vapeurs combustibles tels que l essence ou du liquide d allumage pour charbon de bois N obstruez pas le d bit de l air de combustion et de ventilation N AVERTISSEMENT N utilisez jamais le gril s il vente Si vous vous trouvez dans une r gion o il vente constamment bord de mer som met de montagne etc vous devez utiliser un coupe vent Respectez toujours les d gagements come sp cifi s dans la section INSTALLATION de ce manuel MESURES DE S CURIT ET DE PR CAUTION EMPLACEMENT DU GRIL FLUX D VENT DE SORTIE P Si le vent est un EVACUATION DU GRIL Le vent qui frappe ATK probl me il le gril pendant son vo faut ajouter un utilisation particu ZH 4 coupe vent Le li rement les vents T f PEL soufflant dans ou 3 gl Spo min doit etre d S 47 sup rieur au sur cet espace de an haut de hotte peut Le l ouverture sur entra ner une VENT x l arri re du gril Le d gage FLAMME Performance min pour e m diocre et dans les mat riaux En 000 1400000020 4 coupe vent et FLUX D AIR PR F R BR LEUR certains cas peut To mb stibles le gril doit 9000000 rendre le panneau e gri COIL etre p 18 po min 3 po min pour de commande pour les _ les mat riaux Ha teur de extr memen
77. moteur et mettez le bouton de la r tissoire sur OFF Si vous avez fini d utiliser l appareil fermez l alimentation en gaz aussi Retirez le tournebroche utilisez les poign es isolantes et placez la viande ou la volaille sur le fond de la l chefrite puis enlevez les fourchettes Fig 51 N AVERTISSEMENT Les fourchettes sont tr s coupantes Gardez les mains loign es des extr mit s lorsque vous retirez les aliments Recouvrez de papier aluminium pendant une p riode d attente de 15 20 minutes La viande sera plus facile couper et le jus retournera dans la viande 31 WW MN ENTRETIEN ET NETTOYAGE REMPLACEMENT DE LA PILE Retirez le ramasse gouttes Ouvrez la porte du chariot mod le chariot seulement Tirez la pile vers le bas servez vous d une pince aubesoin Remettez la en place vers le haut et poussez jusqu enten dre un d clic Fig 52 la polarit est indiqu e la Fig 53 Remarque V rifiez l tat de la pile au moins une fois par an REMPLACEMENT DU REGULATEUR ET DU FIG 52 TUYAU Vous devez utiliser le r gulateur de pression et le tuyau fournis avec l unit Pour tout remplacement contacter le Service la client le au 888 936 7872 N utilisez pas le gril si vous sentez une odeur de gaz S il s agit d une unit propane vissez le r gulateur dans la bouteille et v rifiez s il y a des fuites au niveau des connexions du tuyau et du r gulat
78. ndes de br leurs et le robinet de la bouteille de propane patientez 30 secondes puis ouvrez le robinet de propane extr mement lentement patientez cinq 5 secondes et appuyez et maintenez le bouton d allumage puis mettez la valve du br leur sur SEAR Tous les boutons doivent tre en position OFF avant d ouvrir le robinet de la bouteille de propane Attacher l ensemble du tuyau de d tendeur la bouteille Maintenant ouvrir le robinet de la bouteille de propane de deux 2 tours complets au minimum 25 UTILISATION DU GRIL CUISSON SUR GRIL Chaque section du gril consiste en un gros br leur en acier inoxydable une s rie d crans thermiques en acier inoxydable une s rie de tiges en c ramique encastr es dans une radiant en acier inoxydable et une grille adia thermique en acier inoxydable Chaque br leur est pr vu pour 25 000 BTUH 26 4 MJ h Sous chaque br leur se trouve un cran thermique en acier inoxydable qui r fl chit la chaleur utile vers le haut vers la zone de cuisson et r duit la temp rature du ramasse gouttes vers le bas Au dessus des br leurs se trouvent des radiants en acier inoxydable qui entourent les tiges en c ramique et prot gent les ports du br leur de tout blocage potentiel Fig 41 Le gril est livr avec des tiges en c ramique Du fait de la porosit des tiges en c ramique leur rendement est meilleur car elles peuvent mieux capturer la chaleur manant des b
79. nlet for obstructions such as spider webs Check the air shutter for proper adjustment Grill may be in a dusty area Move to less dusty area if possible LOW HEAT WITH KNOB IN HI POSITION If only one of the burners appears low clean the orifice and burner clearing ports of any obstruction see page 32 Grill may be in a dusty area Move to less dusty area if possible Check for proper gas supply and pressure Pre heat grill for a full 15 minutes If using LP gas check for empty tank ROTISSERIE WON T LIGHT Is the gas supply turned on Is there is a spark at the electrode Does the rotisserie burner light when attempting to light with butane lighter Fig 47 ROTISSERIE LIGHTS BUT WILL NOT HOLD FLAME ONCE BUTTON IS RELEASED Continue holding safety valve button in depressed position until burner remains lit when released 33 SERVICE HOW TO OBTAIN SERVICE For warranty service please contact your local service provider or DCS Customer Care Representative at 888 936 7872 Before you call please have the following information ready Model Number can be found on the inside right side panel behind the drip pan handle See page 23 Serial Number can be found on the inside right side panel behind the drip pan handle See page 23 Code can be found on the inside right side panel behind the drip pan handle See page 23 Date of installation A brief description of the problem Your satisfaction
80. not heat unopened food containers as a build up of pressure may cause the container to burst Always use a covered hand when opening the grill lid and only do so slowly to allow heat and steam to escape Never lean over an open grill When lighting a burner always pay close attention to what you are doing Be certain you are pushing the control knob when you attempt to light the grill After lighting burners make sure burners are operating normally see page 21 When using the grill do not touch the grill burner grate or immediate surrounding area as these areas become extremely hot and could cause burns Grease is flammable Never operate the grill without a grease tray Let hot grease cool before attempting to handle it Avoid letting grease deposits collect in the drip pan Clean often Do not use aluminum foil to line drip pans grill grates or radiants This can severely upset combustion air flow or trap excessive heat in the control area The result of this can be melted knobs or damaged ignition components Do not operate with a damaged cord or plug or after the appliance malfunctions or has been damaged in any man ner Contact the manufacturer for repair Do not let the rotisserie motor cord hang over the edge of a table or touch hot surfaces Do not use an outdoor cooking appliance for purposes other than intended For personal safety wear proper apparel Loose fitting garments or sleeves should never be worn while using this
81. ntants en bois le bois ne peut pas tre Ouverture de l int rieur de la zone de 10x10cm d gagement de 45 7 cm 4x4 po pour la 18po du combustible m me conduite d alimentation si c est le stuc qui touche la engar zone de gril Ventilation min c t droit 64 5 cm 10 po ouverture pour portes d acc s tiroirs voir la page 12 pour passer une commande enceinte combustible REMARQUE Si vous utilisez un dosseret ou un mur arri re placez la prise lectrique sur le c t droit pour brancher le moteur de la r tissoire Enveloppe Isol e 47 6cm 18 3 4 min pour le Pi ce R f N d gagement du couvercle 30 70859 gh ouverture de 10x10cm 4 x 4 po pour la conduite d alimentation en gaz L 8 89 cm 3 1 2 po Ventilation min c t droit 64 5 cm 10 po ouverture pour portes d acc s tiroirs voir la page 12 pour passer une commande Fig 04 Remarque Le raccordement au gaz doit tre visible pour l utilisateur via une porte ouverture ou similaire Connecteurs et des conduites de gaz doivent tre fix s au sein de la l enceinte pour viter tout contact avec des surfaces chaudes et pi ces en moment O le gaz passe travers une ouverture dans l enveloppe de la tuyauterie les tuyaux doivent tre prot g s sur une distance d au moins 2 po 50 mm de chaque c t de la ouverture Raccord gaz doit tre conformes avec la norme pour connecteurs pour appareils
82. oite du br leur Assurez vous qu il est de niveau et ne balance pas Allumez tous les br leurs et v rifiez que leur flamme est correcte Si des r glages sont n cessaires reportez vous la page 22 Faites ceci avant d utiliser le gril pour la cuisson 34 nan A W N D PANNAGE AVANT D APPELER LE SERVICE TECHNIQUE Si le gril ne fonctionne pas correctement utilisez cette liste de contr le avant de contacter votre distributeur Vous pourriez ainsi vous pargner le co t d une demande de service Le d pannage couvre les probl mes d ordre g n ral seulement Si le probl me persiste et que vous avez besoin d assistance contactez votre distributeur ou le centre de service agr le plus proche Seuls les centres de service agr s peuvent entreprendre un service sous garantie Appelez le centre de service la client le DCS au 888 936 7872 LE GRIL NE S ALLUME PAS LORSQU ON ENFONCE LE BOUTON D ALLUMAGE La provision de gaz est il allum e Assurez vous que le gril est froid Retirez les grilles sup rieures du gril et les plateaux radiants en c ramique puis observez l embout de l lectrode Vous devriez voir une tincelle jaillir de l embout de l lectrode lorsque vous ap puyez sur le bouton d allumage S il n y a pas d tincelle v rifiez l tat de la pile V rifiez l tat de la pile au moins une fois par an Essayez d allumer le br leur avec une allumette voir pages 25 amp 30 v rifiez si les autres br l
83. ompletely level and locked in place This is needed to ensure your grill provide even cooking performance GRILL BURNER CLEANING Clean the exterior of the burner with a stainless steel wire brush Clear stubborn scale with a metal scraper Clear any clogged ports with a straightened paper clip Never use a wooden toothpick as it may break off and clog the port Shake out any debris through the air shutter Use a flashlight to inspect the burner inlet to ensure it is not blocked If obstructions can be seen use a metal wire coat hanger that has been straightened Fig 56 ORIFICE CLEANING With the burner removed remove the orifice and shine a flashlight through the opening to ensure there is no block age Use a needle to clear any debris Be extremely careful not to enlarge the hole or break off the needle See Fig 56 ELECTRODE KEEP CLEAN FIG 55 U Burner bis ctremely mportane to cerier the burner anto ihe arlfice properly before lighting the grill to prevent fire harard or explasiqn Incorrect Remo sip pan te view rennectan Note When replacing grill burners or orifices following cleaning con firm orifice penetration into burner as shown in Fig 57 Orifice must be securely d insid turi hole fitted inside venturi hole _ 3 8 min Be careful not to upset the air shutters original position un less readjusting Lower the rear of the burner into the cutouts on t
84. ontrolled An installer supplied gas shut off valve must be installed in an easily accessible location All installer supplied parts must conform to local codes or in the absence of local codes with the National Electrical Code ANSI NFPA 70 or the Canadian Electrical Code CSA C22 1 and the National Fuel Gas Code ANSI Z223 1 or CSA B149 1 Natural Gas Installation Code or CSA B149 2 Propane Installation Code All pipe sealants must be an approved type and resistant to the actions of LP gases Never use pipe sealant on flare fittings All gas connections should be made by a qualified technician and in accordance with local codes and ordinances In the absence of local codes the installation must comply with the National Fuel Gas Code ANSI Z223 1 Gas conversion kits are available from Customer Care When ordering gas conversion kits have the model number and the type of gas natural or LP from your grill TOTAL GAS CONSUMPTION OF THE GRILL WITH ALL BURNERS ON HI BGC30 BQR 64 000 Btu hr or 67 5MJ h BGC30 BQ 50 000Btu h or MJ h The appliance and its individual shut off valve must be disconnected from the gas supply piping system during any pressure testing of that system at test pressures in excess of 1 2 PSIG 3 5 kPa The appliance must be isolat ed from the gas supply piping system by closing its individual manual shut off valve during any pressure testing of the gas supply piping system at test pressures equal to or less than 1 2 PSIG 3
85. ou de remplacer l ensemble de d tendeur tuyau vous m me Ceci doit tre effectu uniquement par un technicien qualifi agr 18 INSTALLATION BRANCHEMENT DU GAZ INSTRUCTIONS RELATIVES A LA BOUTEILLE DE PROPANE POUR INSTALLATIONS ENCASTR ES Pour installer le gril dans une application encastr e il doit tre install conform ment aux directives d installation encastr e figurant dans le guide d utilisation et d entretien accompagnant le gril Si le gril va tre utilis avec du gaz propane utilisant une bouteille de 20 Ib Type 1 il faut alors installer le dis positif de retenue de la bouteille de propane avant d utiliser le gril pour la premi re fois Si vous n avez pas ce dispositif veuillez contacter le Service la client le DCS en composant le 888 936 7872 pour en obtenir un Les tapes suivantes illustrent la mani re de trouver et d installer correctement le dispositif de retenue de bouteille de propane dans l enceinte encastr e REMARQUE Le gril est fourni avec un ensemble d tendeur tuyau de propane install en usine L ensemble avec le syst me de gril complet a t soumis des essais d tanch it Ne pas retirer l ensemble d tendeur tuyau du gril durant son installation La distance maximum du centre de la d coupe du collecteur au centre du dispositif de retenue de bouteille est de 45 7 cm 18 po Centre de d coupe de collecteur pro jet sur le sol de l ilot Le dispositif de
86. ou ve just attempted to light the burner with the ignition allow 5 minutes for any accumulated gas to dissipate Keep your face as far away from the grill as Failure to follow the steps in the order shown may cause the Flow h 2 Limiting Device to activate resulting in extremely low gas flow and possible and hold and pass a lit paper book match over the improper operation hole located on the top left for burner on the left or the right hole for the right burner Fig 40a and Fig 40b Push and turn the control knob which is centered on the burner where the lit match is located to SEAR If the burner does not light in 4 seconds turn the knob off wait 5 minutes and try again All knobs must be in the OFF position before opening LP tank valve Attach regulator hose assembly to tank NOTE Improper lighting procedures can cause the LP tank flow control to activate resulting in reduced heat output If this is suspected to reset flow control shut off all burner controls and LP cylinder valve wait 30 seconds then turn LP cylinder valve on extremely slowly wait five 5 seconds and push and hold the ignition button and turn burner valve on to SEAR Now open the LP tank valve two 2 full turns min 24 USING THE GRILL GRILLING GRILL Each grill section consists of a large stainless steel burner stainless steel heat baffles a series of ceramic rods en cased in a stainless steel radiant and a s
87. oufflant dans ou sur cet espace de 4 4 coupe vent Le coupe vent hotte peut J 15 po min doit tre entrainer une Su 47 sup rieur au erformance il naut de FLAMME p sdi d a l ouverture sur ee 008480 44b8400 mediocre et dans NT x l arri re du gril FLUX D AIR PR F R BR LEUR certains cas peut N gt 3 p Le d gage F gt rendre le panneau amp orl oI POU gt ment entre le de commande non coupe vent et Hauteur de extr mement combustibles S gril doit tre flamme i o min pour chaud 18 po min p n p FES z pour les les mat riaux gt combustibles non combus Z tibles et 18 po min pour les X mat riaux Fig 01 combustibles Important Les raccords de gaz le r gulateur et le robinet d arr t fournis par l installateur doivent tre facilement acces sibles INSTALLATION EMPLACEMENT DU GRIL ET DES D GAGEMENTS Espaces de d gagement pour une construction non combustible Pr voyez une distance de 7 6 cm 3 po minimum entre l arri re du gril et la construction non combustible afin de pouvoir ouvrir le couvercle compl tement Il est conseill de pr voir au moins 15 3 cm 6 po de d gagement lat ral et de l arri re par rapport la construction non combustible au dessus de la surface de cuisson comme espace de comptoir Si vous pr voyez utiliser la r tissoire cet espace est essentiel pour le d gagement du moteur et de la broche Le gril peut tre adjacent
88. pads Working Area Allow enough space to accommodate food and rotisserie rod assembly in a clean environment Meat Preparation Tie meat with butcher string or Dental floss in three areas Buy a roast that is equally balanced from top to bottom in size The meat will cook more evenly while on the Rotisserie For Poultry tie wings and legs to the body using Dental floss or butcher string to prevent flopping around while turning Fig 44 Determine the center placement for the food put first prong on the rod turn L shaped screw to tighten Center tied meat poultry on the rod place second prong turn FIG 44 L shaped screw to tighten Fig 45 Pick up the rod rotate it to check for balance If not adjust prongs and food to balance Take pliers and tighten the L shaped screws on both sides of the prong Remove grates and top rack on the grill Place bottom portion of broiler pan on ceramic rods so meat drippings can be caught in pan Fig 46 FIG 45 FIG 46 28 USING THE ROTISSERIE BGC30 BQR MODELS ONLY TO LIGHT THE ROTISSERIE BURNER BEFORE COOKING The location of the rotisserie burner makes it more susceptible to strong wind conditions more so than the pro tected grill burners For this reason you should avoid operating the rotisserie during windy conditions As an added safety feature we ve equipped the burner with an automatic safety valve which will not allow gas to flow to the rotisserie b
89. placement into built in masonry enclosures For non combustible applications the grill drops into the opening shown in Fig 04 and hangs from its side flanges A deck is not required to support it from the bottom When using the insulated jacket in a combustible enclosure application see the bottom of Fig 04 The insulation jacket assembly must be supported from the bottom by a ledge on each side and back or a solid deck A carpenter s spirit level should be used to assure that the unit is level both front to back and side to side If it is not level burner combustion may be erratic or the unit may not function efficiently for grease flow If the floor is uneven or has a decided slope re leveling may be required after each moving of a freestanding unit INSULATED JACKET WARNING Installing this product into a combustible enclosure without an insulated jacket could result in fire property damage and personal injury If the grill is to be placed into a combustible enclosure an approved insulated jacket is necessary Insulated jack ets are available from your dealer Use only the DCS insulated jacket which has specifically been designed and tested for this purpose Review the detail drawing shown Fig 04 and take into account the provisions shown for gas line hook up clearance in the right rear corner It is required that ventilation holes are provided in the enclo sure to eliminate the potential build up of gas in the event of a gas l
90. quired Remove drip tray pan for easier handling Place grill head on cart Slide back Ease over rear flange Secure with screws FIG 08 After drip tray pan is removed carefully FIG 09 Once grill rests on cart slide grill to place grill head on cart 2 person minimum rear of cart as shown Model shown may vary INSTALLATION CART ASSEMBLY INSTRUCTIONS Pinch Point L t f i f i FIG 10 Lift grill over rear flange of cart be aware of pinch points STEP 3 Front End Screw Installation 1 Install remaining 3 screws 10 24X1 2 in front of head to cart 2 Slide drip tray pan back into place Move side shelf bars up and set trays into place STEP 4 Bolt Installation After head is in place install the bolt 1 4 20 x 2 omitted from Step Pid FIG 11 Grill head should rest over rear cart FIG 12 Secure grill to rear of cart with 2 phil flange as shown above lips head screws provided 10 24 x 1 2 FIG 13 Secure grill to the front of the cart with Phillips 1 and tighten all bolts on bracket Tighten until sides are flush with head screws provided the trim only Note This bolt secures side bracket to grill head assembly for added side shelf strength Apply Loctite 242 blue to the first 3 4 threads prior to instal lation of this bolt FIG 14 Front right side 14 INSTALLATION CART ASSEMBLY INSTRUCTIONS STEP 5 Side tra
91. r leurs de gril qui sont prot g s Pour cette raison vitez de faire fonctionner la r tissoire s il vente Par mesure de s curit suppl men taire nous avons quip le br leur d une valve de s curit automatique qui ne laisse pas s couler le gaz vers le br leur moins que les conditions suivantes soient r unies quand le bouton est activ Le bouton de la valve de s curit est maintenu enfonc Le thermocouple de la valve de s curit est suffisamment r chauff pour garder la valve ouverte Ouvrez le couvercle Enfoncez le bouton d allumage et gardez le ainsi Vous devriez entendre un son sec Mettez le bouton de r glage sur HI Enfoncez le bouton de la valve de s curit et gardez le ainsi jusqu ce que le br leur reste allum Une fois allum mettez le bouton de r glage sur le niveau d sir Si le br leur ne s allume pas en moins de 4 ou 5 secondes rel chez le bouton de la valve de s curit et mettez le bouton de r glage sur OFF puis patientez 5 minutes avant d essayer de nouveau Si vous rallumez un br leur d j chaud attendez 5 minutes Ne laissez jamais le bouton de r glage allum si la r tissoire n est pas utilis e N allumez jamais un br leur de gril sous la r tissoire alors que le br leur de la r tissoire est allum ALLUMAGE MANUEL Pour allumer manuellement la r tissoire placez un briquet butane l extr mit du thermocouple tel qu indiqu la Thermocouple
92. r leurs du gril Les tubes poss dent aussi la masse thermique n cessaire pour assurer une performance de cuisson uniforme Les ruptions de flammes sont contr l es du fait que les tiges en c ramique rayonnantes emp chent la graisse d atteindre les flammes et de prendre feu La chaleur intense engendr e par ce syst me produit une vraie saveur de grillade car les mati res grasses et les jus sont amen s la surface des aliments et cara m lis s La d coloration des grille est normale apr s utilisation FIG 41 REMARQUES SUR LA CUISSON DIRECTE INDIRECTE La cuisson directe implique de place les aliments sur les grilles sur les br leurs allum s Utilisez cette m thode pour les aliments qui prennent moins de 20 minutes cuire ou pour saisir des aliments plus gros au d but de la cuisson qui seront alors cuits indirectement pour finir Placez les aliments sur la surface pr chauff e et laissez les jusqu ce qu ils ne collent plus Les retourner trop t t ou trop souvent est l une des erreurs de gril les plus courantes Ne vaporisez jamais d eau sur le gril ou dans la graisse Le Grease Management System Syst me de gestion de graisse brevet r duit les flammes en canalisant la graisse l cart de la flamme Utilisez une ther mom tre pour viande pour obtenir la cuisson d sir e et retirez les aliments un degr inf rieur la mani re dont vous les appr ciez tant donn que la p riode de repos avant de d couper ou
93. re causing death or serious H injury may occur Pat Push and hold the igniter button turn the selected burner knob to SEAR If burner does not light in 4 to 5 seconds turn knob OFF and wait 5 minutes before trying STICKER again for any accumulated gas to dissipate WARNING IMPORTANT Before each use inspect the gas supply piping or hose prior to turning the gas on If there is ADANGER AWARNING evidence of cuts wear or abrasion it must be replaced prior to use Never leave the appliance unattended during use Always follow lighting instructions e Hot surfaces surrounding grill Begin by insuring proper installation and servic Lid must be opened before lighting JH A A 2 A pe the grill Always leave at least 18 clearance ing Follow the installation instructions within to combustibles around the grill this manual Have your grill installed by a quali k 7 3 Never lean over an open grill when d hi fied installer Have the installer show you where lighting Serious burns may result under or near this unit the gas supply shut off valve is located so that er Re ns Ar fire causing death or serious injury you know where and how to shut off the gas to may occur the grill If you smell gas your installer has not done a proper job of checking for leaks If the connections are not perfectly sealed you can have a small leak and therefore a faint gas smell Finding a leak is not a do it yo
94. restraint in the island Fig 25 STEP 2 Locate the tank restraint in the island within the recommended area Fig 24 and 26 STEP 3 Once located secure to the bottom of the island using all eight hole locations provided on the restraint Wood screws can be used for wooden floors or 1 4 inch diameter anchor screws or bolts may be used if the floor is concrete or masonry Fig 27 STEP 4 When secure place the LP cylinder into the tank restraint making sure to seat the tank all the way down securely affixing the tank in the restraint Fig 28 STEP 5 Attach the regulator hose assembly and operate the grill normally as described in the manual Fig 29 FIG 28 FIG 25 FIG 27 FIG 29 INSTALLATION LEAK TESTING GENERAL Although all gas connections on the grill are leak tested at the factory prior to shipment a complete gas tightness check must be performed at the installation site due to possible mishandling in shipment or excessive pressure unknowingly being applied to the unit Periodically check the whole system for leaks or immediately check if the smell of gas is detected Before Testing Do not smoke while leak testing Extinguish all open flames Never leak test with an open flame Make a soap solution of one part liquid detergent and one part water You will need a spray bottle brush or rag to apply the solution to the fittings For LP units check with a full cylinder The valve panel must b
95. rown sugar to the basting pan The rotis serie burner is an infrared type which provides intense searing radiant heat Preferred by chefs over other methods this intense heat is magnificent for searing in the natural juices and nutrients found in quality cuts of meat Once lit the rotisserie burner will reach cooking temperatures in about 1 minute The orange red glow will even out in about 5 minutes The rotisserie motor is equipped with metal gears and is capable of turning up to a 50 Ib cut of meat or poultry The rotisserie motor on the grills is secured down to a cast rotisserie block with two black screw down knobs The rotisserie block is in turn bolted to the right side panel The rod for the rotisserie is assembled into the motor assembly by placing the pointed end into the motor and resting the handle end on the support at the left side of the grill With the rod pushed as far as possible into the motor the round end of the rod should rest on the rollers To load the rod begin with the handle in place and slide one of the meat holders prongs facing away from the handle onto the rod Push the rod through the center of the food then slide the second meat holder prongs toward the food onto the rod Center the product to be cooked on the rod then push the meat holders firmly together Tighten the L shape screw with pliers It may also be necessary to wrap the food with butchers string or dental floss never use nylon or plastic str
96. rri re la poign e du ramasse gouttes Voir page 24 NUM RO DE MOD LE CODE NUM RO DE S RIE REMARQUE Inspecter le produit pour v rifier qu il n a pas t endommag pendant l exp dition En cas de dom mages contacter le transporteur et entamer une d claration pour dommage DCS by Fisher amp Paykel n est en aucun cas responsable des dommages pendant l exp dition Ne pas jeter le mat riau d emballage boite palette sangles avant d avoir inspect l unit N AVERTISSEMENT N essayez pas d allumer l appareil sans avoir lu la section Instructions d allumage de ce manuel Toute installation ajustement alt ration ou entretien incorrect peut causer des dommages mat riels des blessures ou la mort Veuillez lire soigneusement ces instructions d installation d utilisation et d entretien avant d utiliser installer ou effectuer l entretien de cet appareil Cet appareil de cuisson gaz pour l ext rieur n est pas con u pour tre install dans ou sur des v hicules r cr atifs des bateaux ou dans une pi ce sans a ration Pour usage en plein air uniquement N POUR VOTRE S CURIT vitez de stocker ou d utiliser de l essence ou tous autres liquides et vapeurs inflammables proximit de cet appareil ou de tout autre appareil lectrom nager vitez de ranger une bouteille de gaz propane qui n est pas connect e car non utilis e proximit de cet appareil lectrom nager ou de tout autre N
97. s Your grill is designed to take air in through the valve panel area and send the exhaust products out through the exhaust gap at the rear of the hood Using your grill in windy conditions can disrupt the proper flow of air though your grill leading to reduced performance or in certain severe cases causing heat buildup in the valve panel area This can lead to problems such as having the knobs melt or burn hazards when the valve panel surfaces become too hot to touch During high wind conditions it is best if you don t use your grill If you live in an area that is subject to frequent high winds or a steady directional wind then the installation of a suitable windbreak may be advised If you have a grilling cart it is best to position the unit so the prevailing wind blows into the valve panel thus supporting the proper airflow Winds hitting the back of the grill directly are the most likely to cause problems although wind blowing along the exhaust gap in the rear can also be problematic Please note that damage to your grill resulting from use in windy conditions such as melted knobs or igniter wires or valve panel discoloration from heat build up are excluded from warranty coverage EXHAUST VENT FLOW GRILL PLACEMENT GRILL EXHAUST J 47 Wind hitting the grill WIND while in use y 47 especially winds 15 min blowing into or across al 38 1cm this hood gap can lt 47 cause poor ii performan
98. scard any packing material box pallet straps until the unit has been inspected WARNING Do not try lighting this appliance without reading the Lighting Instructions section of this manual Improper installation adjustment alteration service or maintenance can cause property damage injury or death Read the installation operating and maintenance instructions thoroughly before use installing or servicing this equipment This outdoor cooking gas appliance is not intended to be in stalled in or on recreational vehicles boats or in a non ventilated room For outdoor use only Z WARNING Do Not store or use gasoline or any other flammable vapors and liquids in the vicinity of this or any other appliance An LP cylinder not connected for use shall not be stored in the vicinity of this or any other appliance N DANGER If you smell gas Shut off gas to the appliance Extinguish any open flames Open lid If odor continues keep away from the appliance and immediately call your gas supplier or your fire department PLEASE RETAIN THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE CONTENTS SAFETY PRACTICES amp PRECAUTIONS GRILL MODELS INSTALLATION Locating Grill Built in Clearances Built in Construction Details Cart Assembly Instructions Gas Hook up Leak Testing Burner Adjustment Radiant Assembly Installer Checklist USING THE GRILL Lighting Instructions Grilling USING THE ROTISSERIE SOME MODELS ONLY
99. seulement des gants isolants secs des gants humides sur des surfaces chaudes peuvent provoquer des br lures cause de la vapeur N utilisez pas de serviette ou de chiffon pais la place de gants isolants vitez de toucher les parties chaudes du gril ou de la grille de br leur avec les gants isolants MESURES DE S CURIT ET DE PR CAUTION Ayez un extincteur de classe ABC port e de la main ne tentez jamais d teindre un incendie de graisse avec de l eau ou d autres liquides Pour viter toute br lure lors de la cuisson utilisez des outils de barbecue manches longs Ne d placez pas l appareil durant son utilisation Cet appareil est con u pour un usage en plein air uniquement Ne faites pas fonctionner dans des endroits clos Ce qui pourrait entrainer une accumulation de monoxyde de carbone susceptible de provoquer des blessures voire la mort Lors de l utilisation d un gril veillez ce que toutes les pi ces de l unit soient fermement en place et que le gril soit stable de mani re ne pas pouvoir basculer Pour teindre des flammes ajuster les commandes pour abaisser la temp rature Ne pas localiser stocker ou utiliser le gril sur un plan inclin Assurez vous que vous verrouillez les roulettes avant d utiliser le gril AVERTISSEMENT CONCERNANT LA PROPOSITION 65 DE LA CALIFORNIE L incin ration de gaz de cuisson g n re des sous produits faisant partie des substances consid r es par l tat de
100. sez jamais de cure dent en bois car il pourrait se casser et bloquer le port Secouez les d bris travers l obturateur d air Inspectez l entr e du br leur l aide d une lampe de poche pour v rifier qu il n est pas bloqu Si des obstructions sont visibles servez vous d un cintre m tallique d ploy au pr alable Voir Fig 56 NETTOYAGE DE L ORIFICE Le br leur tant retir enlevez l orifice et inspectez l ouverture avec une lampe de poche pour vous assurer qu elle n est pas bloqu e D gagez les d bris l aide d une aiguille Faites extr mement attention de ne pas lar gir le trou ou de casser l aiguille Remarque Lorsque vous replacezle gril ou les orifices apr s le nettoyage assurez vous que l orifice p n tre bien dans le br leur tel qu indiqu la figure 57 33 ENTRETIEN ET NETTOYAGE A DANGER ll ext extr mement important de centres le bianik an Mich br leur sur Foro conrectemeni avant dallemer w i an ad Panneau des valves e gril pou viter tout risque d incendie oa Fa Ve d exploslon n Bouton Incorrect L orifice doit tre bien plac l int rieur du trou du venturi Venturi de br leur Valve de r glage FIG 57 Faites tr s attention de ne pas d ranger la position initiale de l obturateur d air sauf en cas de r ajustement Abaissez l arri re du br leur dans les d coupes sur le canal de support l arri re de la b
101. sur OFF et fermez l alimentation en gaz Laissez le gril refroidir et nettoyez les grilles le ramasse gouttes et le r cipient graisse apr s chaque utilisation Remarque Si vous utilisez du propane le temps de pr chauffage peut tre plus court que celui recommand Pour viter de trop cuire ou de br ler les aliments r duisez le feu CONSEILS AU SUJET DU GRIL Le degr de cuisson d une viande saignant demi saignant ou point d pend largement de l paisseur des morceaux Selon les experts il est impossible d obtenir un degr de cuisson saignant avec un morceau de viande mince Le temps de cuisson est affect par la sorte de viande les dimensions et la forme du morceau la temp ra ture de la viande au d but de la cuisson et le degr de cuisson d sir Il est recommand de d congeler la viande durant la nuit dans le r frig rateur et non pas dans un micro ondes Cela donne g n ralement une viande plus juteuse Utilisez une spatule au lieu de pincettes ou d une fourchette pour retourner la viande car la spatule ne perce pas la viande et ne laisse pas le jus s chapper Pour obtenir une viande tr s juteuse ajoutez des pices ou du sel apr s la cuisson et retournez la viande une fois seulement le jus est perdu quand la viande est retourn e plusieurs fois Retournez la viande d s que le jus commence faire des bulles la surface Enlevez l exc s de gras de la viande avant la cuisson Pour emp cher l
102. t be provided with a shut off valve terminating in a LP gas supply cylinder valve outlet specified as applicable for connection Type 1 If the appliance is stored indoors the cylinder must be disconnected and removed from the appliance Cylinders must be stored outdoors in a well ventilated area out of the reach of children Note When an LP unit is being directly connected to an LP house sys tem you must follow the natural gas hook up guidelines The installer must provide the proper gas regulator to reduce the gas Bottom atun pressure to 11 W C 2 7kPa Type 1 Regulator Note Elbow 45 Main Tank Valve 1 2 female The Grill comes with the LP Regulator Hose assembly installed at NPT x 3 8 male flare P a K installed on the unit the factory The assembly along with the entire Grill system is leak tested Do not remove the Regulator Hose assembly from LP Regulator hose the Grill during installation assembly 11 W C 20 1b P Tank Installation must conform with I local codes or with the National WA R N l N G s Fuel Gas Code ANSI Z223 1 or the e CSA B149 2 Propane Installation Do not remove the Grill from the pallet until you are ready code to install FIG 23 LP Gas Do not place the Grill directly on the ground or any other flat surface without support This will prevent damaging the regulator hose assembly by the weight of the grill Check the hose regulator and
103. t combustibles non combus g g flamme chaud tibles et 18 po mod le illustr peut varier Ce min pour les matdAviaiuw Wy Si vous utilisez les br leurs lat raux en option servez vous toujours d ustensiles fond plat assez grands pour couvrir les br leurs lat ral Ajustez la flamme pour qu elle ne chauffe que le fond du r cipient afin de ne pas mettre le feu aux v tements Placez les poign es l cart des bords ouverts de l appareil pour viter de causer des br lures dues un renversement accidentel du contenu des r cipients Tenez la poign e du r cipient pour emp cher tout mouvement de l ustensile lorsque vous retournez ou remuez la nourriture Pour assurer un bon allumage et une bonne performance des br leurs gardez les ports dans un tat propre Il faut les nettoyer p ri odiquement pour garantir des performances optimales Nettoyez le gril avec pr caution Evitez de vous br ler la vapeur n utilisez pas d ponge ou de chiffon mouill pour nettoyer le gril quand il est chaud Certains produits de nettoyage produisent des vapeurs nocives ou peu vent prendre feu s ils sont appliqu s a une surface chaude Assurez vous que les boutons du gril sont ferm s et que le gril est froid avant d utiliser des nettoyants a rosol a proximit L l ment chimique qui produit le jet de vaporisation peut en pr sence de chaleur s enflammer ou provoquer la corrosion des parties m talliques N utilisez pas le
104. tainless steel heat retaining grate Each burner is rated at 25 000 Btu hr or 26 3 MJ h Below the burners there is a stainless steel heat baffle which reflects usable heat up ward into the cooking area and reduces temperatures of the drip pan below Above the burners are stainless steel radiants which encase the ceramic rods and protect the grill burner ports from blockage Fig 40 The grill is supplied with radiant ceramic rods Because of the porosity of ceramic rods performance is superior in the rods ability to capture heat as it rises from the grill burners They also possess the thermal mass needed for even cooking performance Flare ups are controlled because our radiant ceramic rods keep grease from getting to the flames and igniting The intense heat produced by this system produces true grilled flavor as fats and juices are brought to the surface of the food and caramelized Discoloration of the grates is normal after use DIRECT INDIRECT COOKING NOTES Direct cooking involves placing food on grates over lighted burners Use this method for foods that take less than 20 minutes to cook or to sear larger items at the start of the cooking process that will then be indirectly cooked to finish Place items on the preheated surface and leave until they no longer stick Turning too soon and too often is one of the most common grilling mistakes Never spray water on the grill or into grease Use a meat thermometer to achieve desired doneness and r
105. tes and radiants from the firebox then remove the grill burner using instructions shown on page 32 Fig 55 Witha screw driver loosen the lock screw on the face of the air shutter slightly so that the air shutter can be adjusted To Adjust Be careful as the burner may be very hot If the flame is yellow indicating insufficient air turn the airshutter counterclockwise to allow more air to the burner If the flame is noisy and tends to lift away from the burner indicating too much air turn the air shutter clockwise Reinstall the U burner ensuring the burner is level Light the burner and check the flame If all is okay remove the burner CAUTION burner may be hot allow time to cool and tighten the air shutter screw If not repeat the above procedure to readjust the air shutter LOW FLAME SETTING ADJUSTMENT FIG 32 Burner Flame Height The valves on the grill feature an adjustable low set ting Due to fluctuations in gas pressure heating value or gas conversion you may feel it necessary to increase or decrease gas flow in the low position We do not recommend adjusting the infrared rotisserie burner To Adjust Light the burner Turn the control knob to the lowest setting all the way counter clockwise Remove the knob l Valve Sem While holding the valve shaft with pliers insert a thin flat tipped screwdriver into the shaft and while viewing the burner adjust to a minimum stable flame Fig 33
106. th sides of the grates Only a light coating is needed and some smoke may be visible during the preheating Grilling requires high heat for searing and proper browning Most foods are cooked at the MEDIUM to LOW heat setting for the entire cooking time However when grilling large pieces of meat or poultry it may be necessary to turn the heat to a lower setting after the initial browning This cooks the food through without burning the outside Foods cooked for a long time or basted with a sugary marinade may need a lower heat setting near the end of the cooking time Check to be certain the drip pan and grease tray are in place Light the grill burners using the instructions see Lighting instructions Once you have verified the burners are lit put the lid down to preheat Preheat the grill for 5 to 10 minutes Place the food on the grill and cook to the desired doneness Adjust heat setting if necessary The control knob may be set to any position between SEAR and LOW most grilling is done between MED and LOW settings When you have finished using the grill turn the burner knobs to OFF and shut off the main gas supply Allow grill to cool and clean the grates drip pan and grease tray after each use Note If using LP gas your preheat time may be shorter than recommended To prevent overcooking or burning you may want to lower heat settings GRILLING HINTS The doneness of meat whet
107. tout of each corner should be 90 angle in order for the access drawers NOTE The cutout of each corner should be 90 angle in order to fit properly for the access drawers to fit properly Island installation to use minimum of 3 vents 10 square inches 25 4cm2 per vent Island installation to use minimum of 3 vents typical 10 square inches 25 4cm2 per vent typical For proper support and drawer operation insure that support boards are installed per Installation Guide instructions MODEL NUMBER A B C MODEL NUMBER A B 0 1 8 1 8 0 0 1 8 1 8 0 ADR2 48 46 20 24 1 2 ADN1 20x48 46 20 ADR2 36 34 20 Min ADN1 20x36 34 20 ADR2 30 28 20 All ADN1 20x30 28 20 ADR2 24 22 20 Models ADN1 20x24 22 20 To order access drawers or doors please call DCS Customer Care at 1 888 936 7872 for DCS Dealer in your area 11 INSTALLATION CART ASSEMBLY INSTRUCTIONS IMPORTANT Read all instructions before you begin Do not jump ahead or skip any step CAUTION Some parts have sharp edges care must be taken when handling the various components to avoid injury Please read safety information provided in these instructions before beginning assembly Wear gloves when handling Two or more people should work together to assemble the cart and grill head Note Avoid using side shelf to move cart Push or pull cart by grasping corners of grill head GETTING
108. tre de service la client le DCS au 888 936 7872 Avant d appeler veuillez avoir les informations suivantes port e de main Num ro de mod le peut se trouver sur le panneau lat ral int rieur droit derri re la poign e du ramasse gouttes Voir page 24 Num ro de s rie peut se trouver sur le panneau lat ral int rieur droit derri re la poign e du ramasse gouttes Voir page 24 Code peut se trouver sur le panneau lat ral int rieur droit derri re la poign e du ramasse gouttes Voir page 24 Date d installation Br ve description du probl me Votre satisfaction rev t la plus grande importance pour nous Si un probl me n est pas r solu votre enti re satis faction veuillez communiquer avec nous par courrier crivez nous l adresse suivante Fisher amp Paykel Appliances Inc Attention DCS Customer Care 695 Town Center Drive Suite 180 Costa Mesa CA 92626 1902 USA email customer care fisherpaykel com 36 37 www dcsappliances com US CA Copyright Fisher amp Paykel 2014 All DOS by Fisher amp Paykel rights reserved The product specifications in this booklet apply to the specific products and models described at the date of issue Under our policy of continuous product improvement these specifications may change at Dealer to ensure this booklet correct Droits r serv s Fisher amp Paykel 2014 Les sp cifications du produit conten produits sp cifiques
109. tuyau d alimentation en gaz avant d ouvrir le gaz S il porte des signes de coupures usure ou abrasion remplacez le avant l utilisation NEVER store a spare LP cylinder under or near this unit NEVER fill the tank beyond 3 4 full PIN 17147 Rev B Ne laissez jamais l appareil sans surveillance ADANGER Z AVERTISSEMENT pendant l utilisation Suivez toujours les instructions d allumage Ouvrez le couvercle avant d allumer le gril V rifiez s il y a des fuites de gaz avant d allumer Ne vous penchez jamais au dessus d un gril ouvert lorsque vous l allumez Vous pourriez vous br ler s rieusement Les surfaces chaudes entourant les grilles du gril pourraient causer des br lures graves Laissez toujours un d gagement d au moins 45 7 cm 18po entre le gril et les mat riaux combustibles l entourant Ne rangez jamais une bouteille de propane de r serve proximit o en dessous de l appareil Ne remplissez jamais la bouteille au del des 3 4 de sa capacit Un incendie pouvant causer la mort o des blessures graves pourrait se produire Commencez par vous assurer que l installation et l entretien sont effectu s correctement Suivez les instructions d installation fournies avec ce produit Faites installer le gril par un installateur qualifi Demandez lui de vous montrer l emplacement du robinet d arr t de l alimentation de gaz de mani re savoir o et comment couper
110. u autre lieu clos de ce type Durant un usage intensif le gril produit beau coup de chaleur et de fum e veillez ce qu il y ait assez d espace pour que celle ci puisse se dissiper Si on place le gril dans un endroit venteux essayez de le placer de mani re ce que le vent dominant souffle de l air sur l avant du gril telle que l indique la Fig 01 Ceci permettra le gril de ventiler de l air chaud travers l arri re du gril En outre ceci emp chera de souffler toute la fum e vers quelqu un qui cuisine sur le gril Si le gril doit tre plac dans un endroit venteux o le vent dominant se trouve l arri re du gril il faut installer un coupe vent Le coupe vent doit tre fabriqu de mani re emp cher le vent d entrer dans le conduit de sortie sur l arri re de l unit comme l indique la Fig 01 L emplacement du coupe vent relatif l arri re du gril se doit tenir aux d gagements pour les constructions combustibles et non combustibles comme d finis dans ces instructions Voyez les pages suivantes En qualit d appareil gaz de haute performance le gril requiert de grandes quantit s d air pour supporter le pro cessus de combustion Votre gril est con u pour aspirer l air par la section du panneau de valves et pour envoyer les produits d chappement travers l espace d chappement sur l arri re de la hotte Utiliser le gril dans des con ditions venteuses peut perturber le d bit ad quat de l air dans le gril entr
111. u est bien assis sur la poign e 2 Serrez ensuite le reste des boulons laiss s desserr s l tape 1 R glage de la tablette lat rale 1 Avec l usage les tag res risquent de n tre plus de niveau et doivent donc tre r ajust es 2 Une vis de r glage de 5 8 po se trouve dans le support l o la poign e coulisse Saisissez la poign e tel qu indiqu soulevez la tablette et retenez la tout en visant de l autre main l aide d une cl Allen 3 32 au niveau voulu R glage du ED niveau de l tag re FIG 15 FIG 16 3 Glissez le r cipient graisse ramasse gouttes 4 D placez les barres de la tablette lat rale vers le haut et mettez les plateaux en place TAPE 6 Branchement du gaz propane Fixez le tuyau et le connecteur de la ligne de gaz propane tel qu indiqu la sec tion Branchement du gaz propane puis branchez la bouteille de propane comme indiqu ci dessous 16 INSTALLATION BRANCHEMENT DU GAZ Remarque Tous les connecteurs et les conduites de gaz doivent conformes la norme pour les connecteurs pour appareils gaz ext rieure et maisons pr fabriqu es ANSI Z21 75 CSA 6 27 EXIGENCES CONCERNANT LE GAZ V rifiez le type de gaz utiliser gaz naturel ou propane et assurez vous que les indications figurant sur la plaque signal tique de l appareil sont conformes celles de l alimentation L tiquette de la plaque signal tique est s
112. uch the breastbone then lift up 3 4 inch from the bone to get a more accurate temperature reading Remove thermometer and turn on motor return heat to high if more cooking is needed Repeat above instructions Fig 50 5 When you have finished using the rotisserie turn off motor and turn the rotisserie knob to OFF If you have fin ished using the appliance altogether turn the main gas supply off too 6 Remove the rod using hot pads place meat or poultry on broiler pan then remove prongs Fig 51 N WARNING The fork rods are very sharp Keep hands away from tips when removing the food 7 Cover with foil for a 15 to 20 minute waiting time Meat will carve better and juices will go back into the meat 30 AUN CARE AND MAINTENANCE BATTERY REPLACEMENT Remove drip pan Open cart door on cart model only Pull battery downwards this may require use of pliers Re install upward and push to snap Fig 52 polarity is shown in Fig 53 Note Battery condition should be checked at least once a year REGULATOR AND HOSE REPLACEMENT The pressure regulator and hose assembly supplied with the unit must be used If replacements are needed con tact Customer Care 888 936 7872 Do not use the grill if the odor of gas is present If the unit is LP screw the regulator into the tank and leak check the hose and regulator connections with a soap and water solution before operating the grill Turn all
113. urner unless the following conditions are present with the knob on The safety valve button is pressed and held down The safety valve thermocouple has been sufficiently heated to keep safety valve open Open the lid Push and hold the control knob You ll hear a snapping sound Turn the control knob to HI Engage the safety valve button and continue to hold until the burner is lit Once lit turn control knob to desired setting If the burner does not light within 4 to 5 seconds release the safety valve button and turn the control knob to OFF and wait 5 minutes before trying again If relighting a hot burner wait 5 minutes Never leave the control knob on if rotisserie is not in use Never light a grill burner under the rotisserie while rotisserie burner is lit MANUAL LIGHTING To manually light the rotisserie place a butane lighter near the tip of the thermocouple as shown in Fig 47 Turn the control knob to HI Hold the safety valve button in for about 4 to 5 seconds or until the burner remains lit Once lit turn control knob to desired setting If the burner does not light within 4 or 5 seconds release the safety valve button and turn the control knob to OFF and wait 5 min utes before trying again N WARNING Keep hands and face away from front of burner STAND TO THE SIDE WHEN LIGHTING ONCE LIT MOVE HAND AWAY QUICKLY WARNING Electrical Grounding Instructions This appliance rotisserie
114. urs vannes Appliquez la solution savonneuse autour des connexions des valves des tuyaux et de l extr mit du collecteur Des bulles de savon appara tront en cas de fuite Si c est le cas fermez imm diatement le gaz serrez tous les raccords qui fuient ouvrez le gaz et v rifiez de nouveau Inspectez toutes les connexions gaz la base des valves de r glage l o elles se vissent dans le tube du collecteur BGC30 BQR mod les Pour v rifier le br leur de r tissoire et la valve de s curit allumez le br leur Effectuez ensuite une preuve d tanch it sur les connexions situ es derri re le panneau de service Si vous ne pouvez pas arr ter une fuite fermez le gaz et appelez votre service de distribution de gaz ou le distributeur qui vous a vendu l appareil Utilisez uniquement les pi ces recommand es par le fabricant Toute substitution peut annuler la garantie AVERTISSEMENT N utilisez pas le gril tant que toutes les connexions n ont pas t inspect es V rifiez l absence de fuites au niveau des raccords avant chaque utilisation Conservez une bouteille d eau savon neuse munie d un vaporisateur pr s du robinet d arr t de l alimentation en gaz Vaporisez tous les raccords La formation de bulles indique la pr sence de fuites Fig 30 et 31 0 9 09 gt Fond de l appareil POINTS DE D TECTION DES FUITES i V RIFIEZ SI LE TUYAU PORT
115. urself procedure Some leaks can only be found with the burner control in the ON position and this must be done by a qualified technician Check for gas leaks before lighting Never store a spare LP cylinder Children should not be left alone or unattended in an area where the grill is being used Never allow them to sit stand or play on or around the grill at any time When in use portions of the grill get hot enough to cause severe burns Do not store items of interest to children around or below the grill in the cart or masonry enclosure Never allow children to crawl inside a cart or enclosure Never attach or disconnect an LP cylinder or move or alter gas fittings when the grill is in operation or is hot Clean and perform general maintenance on the grill twice a year Watch for corrosion cracks or insect activity Check the regulator hoses burner ports air shutter and venturi valve section carefully Always turn off gas at the source tank or supply line prior to inspecting parts After a period of storage or non use such as over the winter the gas grill should be checked for gas leaks dete rioration proper assembly and burner obstructions before using 3 SAFETY PRACTICES amp PRECAUTIONS Never let clothing pot holders or other flammable materials come in contact with or get too close to any grate burner or hot surface until it has cooled Fabric may ignite and result in personal injury Do
116. ute d t rioration un bon assemblage et toute obstruction des br leurs avant utilisation Ne laissez jamais des v tements gants ou autres mat riaux inflammables en contact ou proximit d une grille d un br leur ou d une surface chaude tant qu ils n ont pas refroidi Les tissus peuvent s enflammer et causer des blessures Ne chauffez pas de contenant de nourriture ferm car la pression pourrait s accumuler et le faire exploser Ouvrez toujours le couvercle du gril d une main recouverte en vous y prenant lentement afin de laisser s chapper la chaleur et la vapeur Ne vous penchez jamais au dessus d un gril ouvert Ne faites jamais fonctionner le gril sans un bac graisse Lorsque vous allumez un br leur faites tr s attention ce que vous faites Assurez vous de bien enfoncer le bou ton d allumage lorsque vous tentez d allumer le gril Apr s avoir allum les br leurs veillez ce que les br leurs fonctionnent normalement voir page 20 Lorsque vous utilisez le gril vitez de toucher la grille du br leur ou la zone imm diate car celle ci devient tr s chaude et peut causer des br lures La graisse est inflammable Laissez toute graisse chaude refroidir avant d essayer de la manipuler vitez de laisser la graisse s accumuler dans le ramasse gouttes Nettoyez souvent N utilisez pas de papier aluminium pour recouvrir les ramasse gouttes ou les grilles du gril ou les radiants Ceci peut s rieusement affecter le
117. y adjustment 1 Take the tray and place it onto the handle at a upright position Make sure the tray sits snugly around the handle 2 Then tighten the rest of the loose bolts that were not tightened in Step 1 Side shelf adjustment 1 With extended use the shelves may become unleveled and need to be readjusted 2 In between the bracket where the handle slides in is a 5 8 long adjustment screw Grasping the handle as shown raise up the shelf and hold while with other hand using a 3 32 allen wrench turn to the desired level anni Shelf Level Adjustment FIG 15 FIG 16 3 Slide drip tray pan back into place 4 Move side shelf bars up and set trays into place STEP 6 Gas Hookup LP Attach LP gas line connector hose assem bly as shown in LP Gas Hookup section and then connect to LP tank as shown below FIG 20 FIG 21 INSTALLATION GAS HOOK UP Note All gas piping and connectors must conform to the Standard for Connectors for Outdoor Gas Appliances and Manufactured Homes ANSI Z21 75 CSA 6 27 GAS REQUIREMENT Verify the type of gas supply to be used either natural or LP and make sure the marking on the appliance rat ing plate agrees with that of the supply The rating plate is located underneath the drip tray Never connect an unregulated gas line to the appliance You must use the gas regulator provided with the unit even if the supply is c
118. z vous d abord que le robinet principal de la bouteille est ferm Saisissez le coupleur et tournez le dans le sens contraire des aiguilles d une montre L admission se d gage alors Retirez la de l ouverture du robinet de la bouteille si ce n est d j fait Votre station locale de ravitaillement en propane doit tre qui p e de fa on pouvoir remplir correctement votre bouteille EXIGENCES CONCERNANT LA BOUTEILLE DE PROPANE Une bouteille bossel e ou rouill e peut poser un danger Faites la examiner par votre fournisseur de gaz La bouteille utilis e doit avoir une bague pour prot ger la soupape de bouteille N utilisez jamais une bouteille dont la valve est endommag e Regardez toujours s il y a des fuites apr s chaque changement de bouteille La bouteille de pro pane doit tre fabriqu e et marqu e conform ment aux sp cifications relatives aux bouteilles de propane publi es par le U S Department of Transportation DOT et porter la mention limitant leur utilisation aux syst mes de Type 1 Ne changez pas le r gulateur et le tuyau fournis avec l appareil et n essayez pas d utiliser un r gulateur et un tuyau de Type 1 avec une valve de bouteille 510 POL standard La bouteille doit poss der un robinet d arr t termin par une sortie de valve sp cifi e selon le cas pour une connexion de Type 1 Si l appareil est rang l int rieur d branchez la bouteille et retirez la de l appareil Les bouteilles doivent tre ran

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