MANUEL D`UTILISATION OM/SM-DH-CE
Contents
1. 8 2 5 V rifications avant la mise en service 8 2 6 Isir ctions pour install aT8UT oran dead pao dos 9 Entretien et conversion 10 3 1 Conversion aux diff rents gaz 12 3 2 D pression de la chemise 12 3 3 Remplissage de la chemise 12 3 4 Tranemen do es d seruire qve oo diode Tonus 13 3 5 Retirer les panneaux de commande 13 3 6 Retirer le module d allumage par tincelle 13 2 1 Retirer le relais de coupure de bas niveau d eau 13 3 8 Retirer le contacteur de coupure d inclinaison 14 3 9 Retirer la commande de gaz multifonctionnelle 14 3 10 Interrupteur ON OFF marche arr t 14 et bouton de remise z ro 2 14 3 11 Retrerles de des diu day sus 0 d d a dug 15 53 12 Retirer lethermostal x Sade P oo un Ale td de 15 3 13 Retirer le 12. 15 3 14 D tecteur de bas niveau d eau 16 3 15 Retirer les br leurs 02 16 3 16 Veilleuse d tecteur de flamme 16 3 17 dBeuterle manomelre i2 uo a aee AIN SL 17 3 18 Retirez le tube de niveau 82 17 319 2500884 448586 17 3 20 Clapet de remplissage 17 3 21 Remplacer le fusible 17 Guide de d pannage 18 Instructions d exploitation 20 5 1 Description dela machine 20 5 2 Allumage 22 5 9 Nettoyage et entretien 24 025 606 S 7 EE ES ou 26 Sch mas de cablage ttem qoae gto det ist era a ones 29 Fiche de maintenance Le S 30 CT UE AU 1 2 E 31 OM SM DH CE R glementation et consignes de s curit Ces appareils ont recu l homologation C E sous r
3. a Retirez les panneaux de commande de la colonne de soutien voir paragraphe 3 5 3 b Retirez le panneau du socle de la machine en d vissant les vis de fixation c Videz l autocuiseur en penchant l g rement ce dernier et d vissez le raccord du bulbe thermostatique Laissez l autocuiseur s goutter dans un contenant d une taille ad quate 15 OM SM DH CE _ ATTENTION DANGER VEILLER A NE PAS MOUILLER LES AUTRES FILS LECTRIQUES ET CONNEXIONS SITU ES DANS LE SOCLE DE L AUTOCUISEUR LES RETIRER 1 N CESSAIRE Important Veillez recueillir et conserver l eau ayant t purg e de la machine La chemise a t charg e en usine avec la quantit d eau trait e n cessaire Utilisez cette eau afin de remplir nouveau l autocuiseur Cependant si vous perdez de l eau lorsque vous retirer le thermostat remplacez l eau perdue en suivant les instructions du paragraphe 3 3 Remplissage de la chemise d Retirez le bouton de commande du thermostat et d branchez les fils lectriques e Retirez les deux vis de fixation retenant le thermostat la colonne de soutien f Faites passer le bulbe du thermostat dans la colonne de soutien et retirez le thermostat g Replacez le thermostat en reprenant les instructions en ordre inverse h Veillez utiliser un mastic de scellement ad quat afin de rendre tanche le bulbe thermostatique i Apr s avoir replac le thermostat la chemise doit nouveau r
4. 30 au dessous de 0 il faudra purger l air de la chemise Ceci n cessitera l intervention d un r parateur f Placez l interrupteur On Off marche arr t sur On Le voyant power on alimentation s allumera 9 Tournez le cadran du thermostat sur le r glage d sir 22 THERH STAT BOUT ON DE REMISE Z RO HNTERRUPTEUR 5 7 ARR T f e h Les br leurs devraient s allumer apr s 10 15 secondes Le voyant heat chauffage s allumera i Si les br leurs ne s allument pas ou si leur extinction est confirm e par le voyant correspondant teignez l appareil Attendez environ une 1 minute Appuyez sur l interrupteur de remise z ro afin de r armer le m canisme de verrouillage et reprenez les tapes d h D SURFACES ATTENTION DANGER EVITER TOUT CONTACT AVEC LE CONDUIT D EVACUATION DE FUMEE LES SURFACES TRES CHAUDES RISQUENT DE PROVOQUER DES BLULURES GRAVES 5 2 2 Pour teindre l autocuiseur a Tournez le cadran du thermostat sur Off arr t b Placez l interrupteur On Off marche arr t sur Off arr t C Si vous ne comptez pas utiliser l appareil pendant une longue p riode coupez l alimentation lectrique et de gaz Suivez les tapes a et b 5 2 3 Remplissage de l autocuiseur Avant d utiliser l autocuiseur nettoyez le compl tement l eau chaude et avec un produit nettoyant Contenanc
5. D INJECTEURS DE GAZ MONT S EN USINE POUR DU GAZ NATUREL G20 LES INJECTEURS POUR GAZ NATUREL G25 SONT EXP DI S EN TANT QU ACCESSOIRES AVANT D INSTALLER LA MACHINE OU LORSQUE VOUS PROC DEZ AUX TRANSFORMATIONS N CESSAIRES LA CONVERSION AU NOUVEAU GAZ V RIFIEZ QUE L INDICATION DE TAILLE DE L INJECTEUR CORRESPONDE CELLE DE LA PLAQUE SIGNAL TIQUE POUR LE GAZ UTILIS 3 2 D pression de la chemise Lorsque l autocuiseur est froid tout relev positif au niveau du de pression d pression manovacuom tre enregistreur ou proche de z ro indique qu il y a de l air dans l enveloppe L air dans la chemise ralentira le chauffage de l autocuiseur Pour retirer l air a Allumez l autocuiseur voir paragraphe 2 5 1 b Lorsque le manom tre de pression d pression atteint une pression positive de 5 PSI 0 34 bar lib rez l air et la vapeur demeur s bloqu s en soulevant le levier de la soupape de s curit pendant environ une 1 seconde R p tez cette op ration plusieurs fois puis rel chez le afin qu il se referme en claquant Voir instructions d taill es de la page 11 concernant la soupape de s curit ATTENTION DANGER EVITER TOUT CONTACT DIRECT AVEC LA VAPEUR S CHAPPANT DE LA SOUPAPE DE S CURIT 3 3 Remplissage de la chemise COUPEZ L ALIMENTATION ELECTRIQUE ET DE GAZ L enveloppe a t remplie en usine avec la quantit d eau trait e prescrite vous sera parfois n ce
6. 9762 9765 12026 12614 13483 13609 13617 13624 13625 9054 122021 122024 117737 117738 3888 122037 77854 79965 12940 122048 122025 122074 L gende 22 23 23a 23a1 23a2 23a3 23a4 23b 23b1 23b2 23b3 23b4 23c 23 1 23 2 23 3 23 4 230 236 24 0 24 25 26 31 32 40 41 41 43 45 46 47 48 49 50 Description tiquette sch ma de c blage D tecteur de br leur et de flamme Br leur et d tecteur de flamme DH 20 Br leur avec tubulure DH 20 G20 Injecteur DH 20 gaz naturel G 20 Injecteur DH 20 gaz naturel G 25 Injecteur DH 20 gaz propane G 31 Br leur et d tecteur de flamme DH 40 Br leur avec tubulure DH 40 G20 Injecteur DH 40 gaz naturel G 20 Injecteur DH 40 gaz naturel G 25 Injecteur DH 40 gaz propane G 31 Br leur et d tecteur de flamme DH 60 Br leur avec tubulure DH 60 G20 Injecteur DH 60 gaz naturel G 20 Injecteur DH 60 gaz naturel G 25 Injecteur DH 60 gaz propane G 31 Allumeur support de d tecteur oonde de d tection d tincelle Faisceau de c blage Faisceau de c blage principal Faisceau c blage allumeur et d tecteur Adapt raccord d admission de gaz Sonde niveau d eau Commande d allumage de veilleuse trier tuyauterie d arriv e de gaz Joint rainure en U Plaque inf rieure DH 20 Plaque inf rieure DH 40 60 Vis t te bomb e cal10 3x1 2 12 mm Manchon de test de gaz crou hex cal 8 32 Inte
7. bipolaire tiquette voyants lumineux tiquette instructions d exploitation Voyant rouge 220 VCA Interrupteur bouton rappel Bouton thermostat Thermostat Vis t te ronde cal 8 32x 3 8 9 mm Adaptateur de thermostat Ensemble clapet de remplissage ooupape de s curit Clapet anti retour Robinet vanne Conduit de fum e DH 20 Conduit de fum e DH 40 Conduit de fum e DH 60 M canisme d engrenage d inclinaison Cl 3 8 9 Vis 1 2 12 cal 12x1 1 2 38 mm crou hex 1 2 12 mm cal 13 Rondelle de s curit 1 2 12 mm Carter roulements bille Roulement bille Vis sans fin Goupille 1 4 6 mm x 1 25 mm Bague de retenue 1 3 4 44 mm Engrenage 92 dents al sage 76 mm Poign e manivelle al sage 19 mm Arbre 3 4 19 mm x13 1 2 34 29 cm Entretoise 3 76 mm oupport de robinet Ensemble quipotentiel Ensemble du panneau lectrique Relais d tecteur de niveau d eau oocle relais du d tect de niveau d eau Plaquette de connexions Panneau lectrique Porte fusible 3 AG Fusible amp res fusion rapide crou Keps hex 1 4 6 mm cal 20 Tuyauterie de gaz DH 20 voir page 30 Tuyauterie de gaz DH 40 voir page 30 Tuyauterie de gaz DH 60 voir page 30 OM SM DH CE Liste de pi ces Num ro de Pi ce 13275 116382 122004 113076 113075 116381 122003 122000 9730 9697 107172 97008 97005 4187 4180 117039 117034 117030 45752 1474 8679 5705 5735
8. combinant les deux 2 Brosses de nettoyage manche long et manche court 5 3 2 Pr cautions prendre Avant tout nettoyage fermez le br leur en tournant le cadran du thermostat afin de le placer sur OFF arr t Si vous comptez asperger de l eau ou une solution de nettoyage d sinfectante coupez toute alimentation lectrique vers la machine au niveau d un commutateur command distance tel qu un disjoncteur ATTENTION DANGER CONSERVER TOUTE EAU ET SOLUTION L CART DES COMMANDES ET DE L QUIPEMENT LECTRIQUE NE JAMAIS ARROSER NI NETTOYER AU JET LE TABLEAU DE COMMANDE 5 3 3 Nettoyage a Nettoyez les surfaces en contact avec les aliments d s que possible apr s utilisation de pr f rence pendant que l autocuiseur est encore chaud Si l autocuiseur est utilis de fa on continue nettoyez et d sinfecter l int rieur et l ext rieur au moins toutes les 12 heures b Grattez et nettoyez au jet afin de retirer toute trace de r sidu Veillez ne pas rayer l autocuiseur avec vos outils de nettoyage m talliques c Pr parez une solution nettoyante et d sinfectante chaude en suivant les instructions du fournisseur Nettoyez compl tement l autocuiseur Utilisez un chiffon humide et une solution nettoyante pour nettoyer les commandes l habillage les conduites lectriques etc d Rincez compl tement l autocuiseur et les pi ces du robinet de soutirage robinet tangentiel l eau chaude pui
9. serve de conformit avec la directive du Conseil Europ en et avec les directives europ ennes sur les appareils gaz et basse tension pour les pays types de gaz et pressions de service indiqu es sur la plaque signal tique Ces appareils DOIVENT TRE install s par une personne qualifi e et conform ment aux INSTRUCTIONS D INSTALLATION ET D ENTRETIEN et la l gislation nationales en vigueur Pr ter une attention TOUTE PARTICULI RE la r glementation suivante R glementation IEE installation lectrique R glementation sur l lectricit au travail R glementation sur le gaz installation et utilisation R glementation sur la sant et la s curit au travail R glementation sur la protection contre les incendies R glementation locale et nationale sur le B timent De plus s il s av re n cessaire de modifier l appareil afin de pouvoir l utiliser avec un autre type de gaz veillez consulter une personne qualifi e Toute pi ce ayant t prot g e par le fabricant NE DOIT PAS tre r gl e par l utilisateur Tout utilisateur est sens connaitre les consignes de s curit nonc es dans la r glementation sur le gaz et sur la protection contre les incendies Tout utilisateur doit tout particulierement savoir qu il est n cessaire d effectuer un entretien de l appareil intervalles r guliers Cet entretien doit tre effectu par une personne qualifi e afin d assurer la PERENNITE et l efficacit de l appa
10. DIRECTIVE DU CONSEIL EUROP EN ET AVEC LES DIRECTIVES EUROP ENNES SUR LES APPAREILS GAZ ET BASSE TENSION POUR LES PAYS TYPES DE GAZ ET PRESSIONS DE SERVICE INDIQU ES SUR LA PLAQUE SIGNAL TIQUE CES APPAREILS DOIVENT TRE INSTALL S PAR UNE PERSONNE QUALIFI E ET CONFORM MENT AUX INSTRUCTIONS D INSTALLATION ET D ENTRETIEN ET LA R GLEMENTATION NATIONALE EN VIGUEUR PR TER UNE ATTENTION TOUTE PARTICULI RE LA R GLEMENTATION SUIVANTE REGLEMENTATION IEE INSTALLATION ELECTRIQUE REGLEMENTATION SUR L ELECTRICITE AU TRAVAIL REGLEMENTATION SUR LE GAZ INSTALLATION ET UTILISATION REGLEMENTATION LOCALE ET NATIONALE SUR LE BATIMENT REGLEMENTATION SUR LA PROTECTION CONTRE LES INCENDIES DES RECOMMANDATIONS D TAILL ES FIGURENT DANS LES DOCUMENTS SUIVANTS PUBLI S PAR L INSTITUT DES ING NIEURS EN GAZ IGE UP1 IGE UP 2 BS6173 ET BE5440 DE PLUS S IL S AVERE N CESSAIRE DE MODIFIER L APPAREIL AFIN DE POUVOIR L UTILISER AVEC UN AUTRE TYPE DE GAZ VEILLER CONSULTER UNE PERSONNE QUALIFI E TOUTE PI CE AYANT T PROT G E PAR LE FABRICANT NE DOIT PAS TRE R GL E PAR L UTILISATEUR TOUT UTILISATEUR EST SENS CONNA TRE LES CONSIGNES DE S CURIT NONC ES DANS LA R GLEMENTATION SUR LE GAZ ET SUR LA PROTECTION CONTRE LES INCENDIES TOUT UTILISATEUR DOIT TOUT PARTICULI REMENT SAVOIR QU IL EST N CESSAIRE D EFFECTUER UN ENTRETIEN DE L APPAREIL INTERVALLES R GULIERS CET ENTRETIEN DOIT TRE EFFECTU PAR UNE
11. TOUJOURS S ASSURER QUE LA MACHINE ET LA TUYAUTERIE NE PR SENTENT PAS DE FUITES APR S TOUTE R PARATION OP RATION DE MAINTENANCE OU APR S AVOIR CHANG UN L MENT GAZ REMARQUE Lorsque vous remplacez des connexions lectriques reportez vous au sch ma de c blage figurant sur la machine et dans ce manuel Apr s toute r paration ou op ration d entretien a Veillez toujours vous assurer qu il n y a aucune fuite de gaz en suivant les indications de la norme IGE UP1 APRES avoir travaill sur une conduite de gaz b V rifiez que la machine fonctionne correctement Voir Mise en service de la machine Entretien intervalles r guliers Les pi ces suivantes doivent tre nettoy es intervalles r guliers Les br leurs Les br leurs doivent tre nettoy s r guli rement pour un rendement maximum continu Nettoyez le br leur avec une brosse m tallique en veillant ne pas endommager la t te du br leur L orifice de l injecteur doit tre nettoy avec un fin morceau de bois Tout tr pan m tallique risque d endommager ou d augmenter la taille de l orifice et ne doit pas tre utilis Les engrenages La bo te d engrenages comporte des raccords destin s la lubrification des pi ces en mouvement Les engrenages ne fonctionnent pas dans de l huile et il vous donc faudra donc les lubrifier r guli rement avec de la graisse L intervalle entre chaque lubrification d pend des conditions d expl
12. derni re en gardant le levier compl tement ouvert pendant au moins 5 secondes afin de retirer d un coup de vapeur tout d bris ou r sidu du si ge de la soupape Ensuite rel chez le levier afin de laisser la soupape se refermer en claquant Si le levier ne fonctionne pas ou si il n y a aucune perte de liquide arr tez imm diatement la machine et contactez un r parateur agr ou du personnel qualifi Conbraco Industries Inc et ses repr sentants d clinent toute responsabilit en cas d installation incorrecte de soupapes et si ces derni res ne sont pas entretenus comme il se doit 11 OM SM DH CE Si vous installez et utilisez correctement la soupape et proc dez aux op rations d entretien cette soupape de s curit de premi re qualit Conbraco vous fournira des ann es de service sans probl mes techniques ni accumulation excessive d eau ou de pression L utilisateur encourra toute responsabilit en cas d utilisation de la soupape des fins autres que celles auxquelles cette derni re est destin e Avant d installer la soupape ou d utiliser la machine cette derni re a t mont e lisez attentivement les instructions Veillez toujours porter un quipement de protection INSTRUCTIONS D INSTALLATION Toute installation doit tre effectu e par du personnel qualifi b La capacit nominale en Btu heure de cette soupape doit tre gale ou sup rieure celle de la machine laquelle
13. eau distill e 6 l autocuiseur DH 20 75 7 Litres Jacket Capacity 6 6 Litres 7 1 Litres DH 40 1514 Litres DH 60 227 1 Litres 11 3 Litres b Pendez une bande de papier indicateur de pH sur le bord du r picient avec environ 3 cm immerg e dans l eau c Mesurez la teneur en produit de l eau il est conseill d ajouter le produit de traitement l aide d une tasse ou d un verre gradu d Remuez l eau de fa on constante tout en ajoutant lentement le produit de traitement jusqu ce que l eau atteigne un pH entre 10 5 et 11 5 Evaluez le pH en comparant fr quemment la bande avec le tableau de couleurs fourni avec le kit d analyse e Notez les quantit s exactes d eau et de produit utilis es Ces doses pourront tre utilis es nouveau si vous utilisez les m mes sources d eau et de produit afin de remplir la chemise l avenir Cependant il est conseill de v rifier le pH chaque fois que vous pr parez de l eau pour la chemise de vapeur 3 5 Panneaux de commande 3 5 1 Retirer le couvercle de l armoire de commande a Retirez les quatre vis autour du bord du couvercle de l armoire de commande b Retirez le couvercle c Replacez le en reprenant les instructions en ordre inverse 3 5 2 Panneau lat ral de l armoire de commande 13 OM SM DH CE a Retirez le couvercle voir paragraphe 3 5 1 b Retirez les quatre vis retenant le panneau lat ra
14. elle est raccord e c NE PAS installer cette soupape sur une chaudi re charbon ou bois ayant un d bit calorifique non contr l d V rifiez que tous les raccords y compris l entr e de la soupape sont propres et d pourvus de tout corps tranger e Utilisez avec mod ration tout mastic d tanch it ou de scellement ou ruban adh sif et uniquement sur le filetage externe f NE PAS UTILISER DE SERRE TUBES Utilisez une cl ad quate et avec un patin uniquement g Cette soupape doit tre mont e verticalement et directement sur une ouverture taraud e en haut de la machine ne doit y avoir aucun dispositif restricteur de d bit ni de soupape d aucune sorte entre la soupape de s curit et l enceinte sous pression h ATTENTION DANGER Lors du fonctionnement de l appareil cette soupape risque de lib rer de grandes quantit s de vapeur et d eau chaude Par cons quent et afin d viter tout risque de blessures et de d g ts mat riels il est OBLIGATOIRE d installer une conduite d vacuation qui 1 soit raccord e partir de la sortie de la soupape et ne comporte aucune soupape interm diaire Cette conduite doit tre dirig e vers le bas et jusqu un point o son contenu puisse s vacuer en toute s curit 2 permette de vidanger compl tement la soupape et la conduite d vacuation 3 soit soutenue s par ment et en toute s curit afin d viter toute contrainte au niveau de la sou
15. tre les consignes de s curit nonc es dans la r glementation sur le gaz et sur la protection contre les incendies Tout utilisateur doit tout particulierement savoir qu il est n cessaire d effectuer un entretien de l appareil intervalles r guliers Cet entretien doit tre effectu par une personne qualifi e afin d assurerla PERENNITE et l efficacit de l appareil ATTENTION DANGER AFIN D VITER TOUT RISQUE D LECTROCUTION TOUS LES APPAREILS LECTRIQUES OU GAZ DOIVENT TRE MIS LA TERRE Apr s avoir donn le manuel d utilisation en mains propres l utilisateur l installateur doit former la ou les personne s responsable s l utilisation et l entretien de l appareil Cette machine est destin e un USAGE INDUSTRIEL UNIQUEMENT et doit tre utilis e par du personnel qualifi La personne en charge des op rations doit veiller ce que tout utilisateur porte des v tements de protection ad quats et sache quelles sont les pi ces de la machine qui sont BRULANTES et ne pas toucher au risque de se br ler accidentellement IMPORTANT LIRE AVANT DE POURSUIVRE IMPORTANT L autocuiseur chemise de vapeur Groen que vous venez d acqu rir a t fabriqu avec des mati res de premi re qualit t rigoureusement inspect et test afin que vous receviez un produit de la plus haute qualit Afin d assurer la fiabilit de l appareil sur de longues ann es proc dez un e
16. 7 INFORMATION IMPORTANTE CONSERVER PAR L UTILISATEURNFORMATION IMPORTANTE MANUEL D UTILISATION OM SM DH CE Num ro de Pi ce 128916 INTERNATIONAL Mod le DH CE Mark Mark Conforme aux exigences des directives europ ennes Autocuiseur Industriel Chemise de Vapeur Syst me autonome monobloc Acier inoxydable Chauffage au gaz Montage au sol Marmite basculante Mod le DHT Mod le DH CE NSP CONSERVER CE MANUEL AVEC LES DOCUMENTS DE LA MACHINE TOUT UTILISATEUR ET TECHNICIEN R PARATEUR DOIT LIRE COMPRENDRE ET SUIVRE LES INSTRUCTIONS ET CONSIGNES DE S CURIT INDIQU ES DANS CE MANUEL NOTICE D ENTRETIEN ET SECTIONS CONSACR ES L UTILISATION ET AU FONCTIONNEMENT DE LA MACHINE Information contained in this document is known to be current and accurate at the time of printing creation Unified Brands recom referencing our product line websites unifiedbrands net for the most updated MADE INUSA product information and specifications TM OM SM DH CE IMPORTANT LIRE AVANT DE POURSUIVRE IMPORTANT IL EST IMPORTANT QUE CES INSTRUCTIONS AINSI QUE LES NOTICES D UTILISATION ET D ENTRETIEN AIENT T LUES AVANT DE PROC DER L INSTALLATION ET LA MISE EN SERVICE DE LA MACHINE LE NON RESPECT DES INSTRUCTIONS RISQUE D ENDOMMAGER LA MACHINE ET DE REQU RIR L INTERVENTION D UN R PARATEUR CES APPAREILS ONT RECU L HOMOLOGATION C E SOUS R SERVE DE CONFORMIT AVEC LA
17. ON DANGER LA MACHINE DOIT TRE INSTALL E PAR DU PERSONNEL QUALIFI EN MATI RE D INSTALLATION LECTRIQUE ET GAZ TOUTE INSTALLATION INCORRECTE RISQUE D ENDOMMAGER LA MACHINE ET D ENTRA NER DES BLESSURES GRAVES LA MACHINE DOIT ETRE INSTALL E CONFORM MENT LA L GISLATION EN VIGUEUR ATTENTION LE CONDUIT DE FUM E DE LA MACHINE SE VIDE VERTICALEMENT PARTIR DU HAUT DE LA MACHINE LA MACHINE DOIT TRE DIRECTEMENT RACCORD E UN CONDUIT D VACUATION UN SYSTEME D EXTRACTION M CANIQUE OU UNE GAINE D BOUCHANT L EXT RIEUR DE L DIFICE IL EST RECOMMAND D INSTALLER UNE HOTTE ASPIRANTE RACCORD E UN SYST ME DE VENTILATION Vous trouverez les recommandations sur la ventilation des appareils du secteur de la restauration en vous reportant la norme BS 544022 et en consultant le tableau ci dessous Apparel Lype m3 Min pied Min Cuisini re 60 Four a patissere 17 600 100 8686391 17 D bit de ventilation Gril pour steaks 25 900 Auocuseu 17 60 Cuser vepu 7 80 500 400 1 5 Alimentation lectrique Cette machine a t concue pour un raccordement de c blage fixe Utilisez un sectionneur quip pour ce type d installation avec un espace minimum de 3 mm 0 12 po entre les contacts au niveau des deux p les Le c blage doit tre effectu conform ment la r glementation indiqu e dans ce manuel OM SM DH CE L
18. PERSONNE QUALIFI E AFIN D ASSURER LA P RENNIT ET L EFFICACIT DE L APPAREIL ATTENTION DANGER POUR VITER TOUT RISQUE D LECTROCUTION TOUS LES APPAREILS LECTRIQUES OU GAZ DOIVENT TRE MIS LA TERRE APRES INSTALLATION LE MANUEL D UTILISATION DOIT TRE DONN EN MAINS PROPRES AUX UTILISATEURS ET L INSTALLATEUR DOIT FORMER LA OU LES PERSONNE S RESPONSABLE S A L UTILISATION ET A L ENTRETIEN DE L APPAREIL CETTE MACHINE EST DESTIN E UN USAGE INDUSTRIEL ET COMMERCIAL ET DOIT TRE UTILIS E PAR DU PERSONNEL QUALIFI LA PERSONNE EN CHARGE DES OP RATIONS DOIT VEILLER CE QUE TOUT UTILISATEUR PORTE DES V TEMENTS DE PROTECTION AD QUATS ET SACHE QUELLES SONT LES PI CES DE LA MACHINE QU IL NE FAUT PAS TOUCHER AU RISQUE DE SE BRULER ACCIDENTELLEMENT ATTENTION DANGER AVANT DE RETIRER TOUT PANNEAU OU TOUTE TRAPPE VEILLER TOUJOURS COUPER L ALIMENTATION LECTRIQUE ET ATTENDRE QUE LE VENTILATEUR S ARRETE DE TOURNER AVANT D EFFECTUER TOUTE R PARATION SUR UN L MENT LECTRIQUE D BRANCHER LE CORDON D ALIMENTATION LECTRIQUE REMARQUE IL EST INDISPENSABLE QUE L UTILISATEUR INSPECTE R GULIEREMENT LA SORTIE DU CONDUIT D VACUATION DE FUM E TOUTE PR SENCE DE D BRIS AU NIVEAU DU CONDUIT DE FUM E RISQUE UN DANGER POTENTIEL RETIRER TOUT CORPS TRANGER AVANT D UTILISER LA MACHINE SUIVRE ET RESPECTER LES MISES EN GARDE FIGURANT DANS CE MANUEL D UTILISATION ET D ENTRETIEN OM SM DH CE Tab
19. R LE CORDON D ALIMENTATION ELECTRIQUE ET FERMER LE ROBINET DE LA CONDUITE DE GAZ PRINCIPALE COMPTER CINQ MINUTES POUR QUE LE GAZ SE DISSIPE AFIN D VITER TOUT RISQUE D ELECTROCUTION TOUS LES APPAREILS ELECTRIQUES O GAZ DOIVENT ETRE MIS LA TERRE VEILLER A LIRE COMPRENDRE ET SUIVRE TOUTES LES INSTRUCTIONS ET CONSIGNES DE SECURITE INDIQUEES DANS CE MANUEL OM SM DH CE 5 2 Allumage et fonctionnement 5 2 1 Allumage initial et v rifications de mise en marche Apr s avoir install l autocuiseur DH en suivant les instructions d entretien et d installation proc dez la mise en marche afin de vous assurer que l appareil fonctionne correctement Suivez les tapes ci dessous Reportez vous la photographie afin d identifier les commandes et autres dispositifs indicateurs a Retirez toute documentation et emballage l int rieur et l ext rieur de l appareil b V rifiez que les commandes d alimentation lectrique et de gaz sont ouvertes ou enclench es c V rifiez que l autocuiseur est rempli d eau avant de l allumer d V rifiez le niveau d eau de la chemise Le niveau devrait tre entre les rep res du tube de niveau en verre Si le niveau d eau est bas il faudra rajouter de l eau la chemise Ceci n cessitera l intervention d un r parateur TUBE DE NIVEAU D EAU e V rifiez le manome tre S il n indique pas une d pression suffisante savoir un relev de 20
20. T NE DOIVENT PAS ETRE R GL ES PAR L INSTALLATEUR 1 1 Num ros des modeles poids nets et dimensions MOD LE DH40 LARGEUR 890 1190 1190 mm 34 9 46 8 46 8 PROFONDEUR 790 930 990 mm 31 0 HAUTEUR 1040 1150 1240 mm 40 9 45 2 48 7 POIDS Kg 245 295 400 POIDS 105 939 645 880 1 2 Choix de l emplacement 36 5 38 9 Installez la machine sur un sol plat et dans un endroit bien clair et l abri des courants d air Installez la machine conform ment la r glementation nationale et aux ordonnances de votre localit comme il est stipul dans ce manuel 1 3 Encombrement Espace n cessaire pour l installation doit exister un espace minimum de 150 mm 5 9 po de chaque c t de l appareil et 250 mm 9 8 po l arri re si l appareil est install proximit de surfaces combustibles Laissez un espace minimum de 750 mm 29 6 po entre le bord de la machine et toute surface au dessus 1 4 Ventilation La machine doit tre install e dans une salle largement ventil e et pouvant tre facilement a r e La zone autour de l appareil doit tre d pourvue de toute mati re combustible et inflammable Si vous devez installer plusieurs machines prenez en compte les crit res d installation de chaque machine L installation doit tre conforme la r glementation en vigueur Engagez un installateur qualifi ATTENTI
21. a norme IEGE UP 2 La tuyauterie ne doit pas tre plus petite que le raccord d admission du gaz sur l autocuiseur par exemple filetage Rp 1 2 1 2 po B S P Montez un robinet d isolement proximit de l appareil afin de permettre la fermeture du circuit en cas d urgence ou de d pannage La tuyauterie de gaz doit tre test e afin de s assurer qu elle ne pr sente pas de fuite et doit tre purg e conform ment la norme IEGE UP 2 Alimentation en eau Ne concerne pas ces appareils 1 7 D bit de gaz total gaz naturel G20 et G25 et propane G31 BTU h 135 200 INDICATEUR ET TUBE DE _ NIVEAU D EAU Les coment d alimentation lectrique et de gaz sont effectu s au dos de la machine 1 8 Diametres des injecteurs gaz naturel et propane Voir remarque paragraphe 1 10 droite Mode 0 140 0860 _ Nombre Gaz naturel Gaz naturel 1 9 La tubulure du br leur et la commande de gaz multifonctionnelle sont quip es d un point test ou point de mesure de pression DH 20 DH 1 40 DH 60 G20 Gaz naturel mBar 80 70 825 G25 Gaz propane 83 WCI Water column inches mesure en pouces de la colonne d eau R glage de la pression du gaz OM SM DH CE REMARQUE Cet appareil a recu l homologation CE en ce qui concerne le d bit des gaz les r glages de pression et les conversions aux diff rents gaz et peut tre utilis dans les pays utilisant les gaz
22. des points test tournez la vis un demi tour et glissez le tube par dessus le machon RACCORD D ENTR E DE PRESSION RACCORD DE SORTIE DE PRESSION R GULATEUR DE PRESSION OM SM DH CE C Tournez les commandes d alimentation lectrique et de la conduite d arriv e de gaz afin de les ouvrir d Allumez les br leurs voir paragraphe 2 5 1 e Retirez les vis retenant le panneau lat ral de l armoire de commande f Retirez la vis chapeau du r gulateur situ e sur la commande de gaz multifonctionnelle Voir le dessin pour l emplacement du r gulateur sur la commande de gaz g Le r gulateur peut tre utilis avec du propane ou du gaz naturel h Pour augmenter la pression tournez la vis situ e l int rieur de la monture du r gulateur dans le sens des aiguilles d une montre ou dans le sens inverse celui des aiguilles d une montre afin de r duire la pression V rifiez nouveau la pression du br leur apr s 15 minutes de fonctionnement et r glez la si n cessaire i D branchez le manome tre du point de mesure Fermez nouveau le point de mesure en vous assurant qu il est tanche et ne pr sente aucune fuite de gaz j Replacez la vis chapeau du r gulateur ainsi que le couvercle et les panneaux 2 5 3 V rifier le bon fonctionnement des commandes a Allumez la machine V rifiez que les commandes produisent une bonne tincelle entre l lectrode et la borne de terre et que l allumage se fai
23. e Consultez votre revendeur de produits d sinfectants pour de plus amples renseignements Suivez les instructions du revendeur et appliquez la solution apr s avoir nettoy et laiss s goutter l autocuiseur Ensuite rincez compl tement la solution ATTENTION NE JAMAIS LAISSER UN PRODUIT DESINFECTANT A BASE DE CHLORE EN CONTACT AVEC UNE SURFACE EN ACIER INOXYDABLE AU DELA DE 30 MINUTES AFIN D EVITER TOUT RISQUE DE CORROSION j est recommand de d sinfecter chaque pi ce de l autocuiseur juste avant de l utiliser Si vous avez du mal retirer tous les r sidus de min raux ou toute pellicule form e par l eau calcaire ainsi que les r sidus d aliments nettoyez compl tement l autocuiseur puis utilisez un produit d tartrant tel que la solution Groen Delimer Descaler r f rence 114800 ou Lime Away de ECOLAB en suivant les instructions du fabricant Rincez l autocuiseur et laissez le s goutter avant de l utiliser En cas de probl me persistant contactez votre revendeur de produit de nettoyage Ce dernier poss de une quipe technique avec un laboratoire pour vous servir 24 5 3 4 Pr cautions prendre Installez un robinet d arr t sur la conduite de gaz alimentant la machine L utilisateur doit s tre familiaris avec l emplacement et le fonctionnement du robinet d arr t en cas de fermeture d urgence Si vous d tectez une odeur de gaz fermez l arriv e de gaz ventilez la zone en question e
24. e la chemise e Replacez le d tecteur en suivant les instructions en ordre inverse f Utilisez un mastic de scellement ad quat afin de rendre tanche le bulbe du d tecteur de bas niveau d eau 9 Apr s avoir mis en place le d tecteur de bas niveau d eau remplissez nouveau la chemise voir paragraphe 3 3 3 15 Retirer les br leurs Coupez l alimentation lectrique et de gaz 16 a D montez le raccord compression du tuyau de gaz la tubulure du br leur b D branchez les deux fils lectriques de l allumeur et du d tecteur de flamme c Retirez les quatre crous de fixation retenant la tubulure du br leur et l allumeur la chambre de combustion Avec pr caution soutenez la tubulure du br leur et abaissez l ensemble jusqu un niveau jug s r d Il est possible pr sent d acc der aux br leurs et ces derniers peuvent tre retir s si n cessaire Veillez toujours un produit de scellement ad quat afin d tanch iser les br leurs e Replacez le br leur en suivant les instructions en ordre inverse Veiller toujours vous assurer qu il n y aucune fuite de gaz apres avoir travaill sur une partie quelconque du circuit de gaz um SPARK BURNER FLAME ELECTRODE SENSOR DH 20 3 16 Retirer la veilleuse ou le d tecteur de flamme Coupez l alimentation lectrique et de gaz Suivez les instructions du paragraphe 3 5 3a b Suivez les instructio
25. emplie voir paragraphe 3 3 Veillez toujours vous reporter au sch ma de c blage lorsque vous rebranchez les fils lectriques Voir page 30 3 13 Retirer le manostat Coupez l alimentation lectrique et de gaz a Retirez le panneau du socle de la machine en d vissant les vis de fixation b D branchez les fils lectriques du manostat Videz l autocuiseur en le penchant l g rement et d vissez le raccord compression au niveau du manostat Laissez l autocuiseur s goutter dans un contenant d une taille ad quate d Retirez le manostat du socle de la machine en d vissant le raccord compression e Replacez le manostat en suivant les instructions en ordre inverse OM SM DH CE SONDE DE NIVEAU D EAU MANOSTAT f Apr s avoir mis en place le manostat remplissez nouveau la chemise voir paragraphe 3 3 Veillez toujours vous reporter au sch ma de c blage lorsque vous rebranchez les fils lectriques Voir page 30 3 14 D tecteur de bas niveau d eau Coupez l alimentation lectrique et de gaz a Retirez le panneau du socle de la machine en d vissant les vis de fixation b D branchez les fils lectriques du d tecteur sonde de bas niveau d eau Videz l autocuiseur en le penchant l g rement et d vissez le d tecteur de niveau d eau Laissez l autocuiseur s goutter dans un contenant d une taille ad quate d Retirez le d tecteur de bas niveau d eau d
26. entr e r serv e aux fils et c bles se trouve l arri re bas sur le c t droit de l appareil Vous pouvez acc der aux bornes en retirant les panneaux correspondants en suivant les instructions des paragraphes 3 5 1 et 3 5 2 L alimentation de la machine doit tre de 230 VCA 50 Hz monophas Intensit nominale 1 ou 40 watts Le sch ma lectrique se trouve dans le compartiment accessoires et apparait galement dans ce manuel ATTENTION DANGER APPAREIL DOIT ETRE MIS LA MASSE 1 6 Alimentation en gaz La tuyauterie de gaz doit tre d une taille suffisante afin de pouvoir fournir une alimentation pleine consommation sans entra ner une baisse de pression Un compteur gaz devra tre mont sur la conduite d alimentation par la compagnie du gaz Tout compteur existant doit tre v rifi par la compagnie du gaz afin de s assurer que ce dernier est d une taille ad quate et peut laisser passer le d bit de gaz n cessaire la machine sans compter celui pour tout autre appareil gaz d j install _ ul gt RACCORDEMENT D ALIMENTATION LECTRIQUE Le r gulateur de l appareil est int gr la commande de gaz multifonctionnelle et se trouve dans l armoire de commande Le r gulateur de la commande de gaz peut tre utilis avec du propane ou du gaz naturel sans effectuer d adaptations La tuyauterie d installation doit tre raccord e conform ment l
27. entretien incorrect de l autocuiseur V CETTE GARANTIE EST UNE GARANTIE EXCLUSIVE ET REMPLACE TOUTE AUTRE GARANTIE EXPRESSE OU IMPLICITE Y COMPRIS TOUTE GARANTIE D APTITUDE LA COMMERCIALISATION OU D APTITUDE UN USAGE PARTICULIER ET GROEN D CLINE EXPRESS MENT TOUTE RESPONSABILIT DANS CES DEUX CAS DE FIGURE LES RECOURS DECRITS AUPARAVANT SONT DES RECOURS EXCLUSIFS ET GROEN NE POURRA ETRE EN AUCUN CAS TENU POUR RESPONSABLE DE DOMMAGES INDIRECTS OU CONSECUTIFS RESULTANTS DE TOUTE INEXECUTION OU DE TOUT DELAI D EXECUTION DE LA PRESENTE GARANTIE VI Les quipements Groen sont usage industriel et commercial uniquement Si une de ces machines est vendue afin d tre utilis e en tant qu l ment destin tre raccord un quipement d un autre fabricant ou si ce dernier est utilis en tant que produit de consommation cet quipement sera vendu TEL QUEL et sans garantie Couvre tout quipement destin l industrie alimentaire et au secteur de la restauration command apr s le 1 octobre 1995 31 UNIFIEDsRANDS FOODSERVICE EQUIPMENT SOLUTIONS a BONES compan G GROEN 1055 Mendell Davis Drive OM SM DH CE Jackson Mississippi 39212 Num ro de Pi ce 128916 R vis en juin 1999 Telephone 01 601 373 3903 FAX 01 601 373 9587
28. er la marmite sa position initiale tournez la manivelle dans le sens des aiguilles d une montre 5 2 6 2 Autocuiseurs DHT uniquement Tournez le robinet de soutirage dans le sens contraire celui des aiguilles d une montre Apr s environ trois tours et demi 3 1 2 tours le robinet peut pr sent tre tir et s ouvrir plein d bit Pour fermer le robinet de soutirage poussez la poign e du robinet jusqu ce que le filetage de la tige soient en prise Tournez la poign e dans le sens des aiguilles d une montre jusqu ce que le robinet soit compl tement ferm Ne pas trop serrer car vous risquez d endommager le si ge du robinet GE ATTENTION DANGER VIDER L AUTOCUISEUR EN PRENANT GARDE NE PAS R PANDRE SON CONTENU BR LANT VITER TOUT CONTACT DIRECT AVEC LA PEAU VIDER L AUTOCUISEUR VEILLANT CE QUE PERSONNE NE SE TROUVE A PROXIMITE DE CE DERNIER 5 2 7 Panne de courant En cas de panne de courant n essayez pas d utiliser l appareil avant que le courant ne soit r tabli Une fois le courant r tabli suivez les tapes indiqu es dans le paragraphe 5 2 1 Allumage initial et v rifications de mise en marche OM SM DH CE 5 3 Nettoyage et entretien ATTENTION D BRANCHER LE CORDON D ALIMENTATION LECTRIQUE AVANT D EFFECTUER TOUT NETTOYAGE CET APPAREIL NE DOIT PAS TRE NETTOY AU JET D EAU NI LA VAPEUR 5 3 1 Outils recommand s 1 Un nettoyant et un d sinfectant ou un produit
29. es de l autocuiseur Modele Contenance maximum 75 Litres 150 Litres DH60 225 Litres Pour viter tout d bordement en cas d bullition Groen vous conseille de n utiliser l autocuiseur qu 8096 de sa capacit maximum 5 2 4 Thermostat Le thermostat contr le automatiquement la temp rature de la chemise en fonction du r glage consign jusqu 147 5 2 5 Ordre des op rations Les grandes lignes de l ordre des op rations vous sont fournies afin de vous aider comprendre le fonctionnement de l appareil Lorsque l utilisateur consigne une temp rature sur le cadran du thermostat le contacteur du thermostat se ferme et transmet un signal qui 1 provoque une tincelle et 2 ouvre la soupape automatique des br leurs L tincelle allume alors la flamme du br leur avec un flux minimum La flamme accomplit un circuit au niveau de la sonde de d tection qui transmet un signal d arr t l tincelle et d ouverture la soupape automatique permettant au gaz d atteindre le br leur plein d bit Si une flamme n est pas d tect e dans les quinze 15 secondes apres l tincelle l alimentation en gaz est automatiquement coup e et une minuterie arr tera tout L appareil ne pourra tre rallum qu apr s avoir appuy sur le bouton de remise z ro oans compter la minuterie de verrouillage les dispositifs de s curit de ce mod le sont les suivants a Un relais de coupure e
30. irez le couvercle de l armoire de commande Voir paragraphe 3 5 1 b Retirez le panneau lat ral de l armoire de commande Voir paragraphe 3 5 2 c Retirez le fusible du porte fusible vertical d Remplacez le fusible le nouveau fusible doit tre identique au fusible venant d tre retir e Remplacez le fusible en suivant les instructions en ordre inverse NIVEAU FUSIBLE DE LIQUIDE 4 Guide de D pannage Votre autocuiseur Groen a t concu afin de fonctionner sans probl me technique condition d effectuer correctement sa maintenance Cependant voici une liste de v rifications effectuer en cas de probl me Les diagrammes de c blage sont visibles au niveau du panneau de service TOUTE UTILISATION DE PIECES DE RECHANGE AUTRES QUE CELLES FOURNIES PAR GROEN OU PAR UN DE SES DISTRIBUTEURS AGREES EST DANGEREUSE POUR L UTILISATEUR ET PEUT ENTRAINER DES BLESSURES GRAVES ET ENDOMMAGER LA MACHINE L EMPLOI DE CES PIECES ANNULERA TOUTE GARANTIE SYMPT ME QU V RIFICATIONS EFFECTUER L autocuiseur est difficile Utilisateur a V rifiez les engrenages afin de vous assurez qu ils ne allumer comportent pas de corps trangers et sont suffisamment lubrifi s Les br leurs ne s allument pas Utilisateur a V rifiez que le robinet d arriv e de gaz est bien ouvert la poign e est dans l axe de la conduite de gaz b V rifiez la tuyauterie de gaz de votre immeuble c V rifiez que la marmite n est
31. l l armoire de commande c Retirez le panneau d Replacez le en reprenant les instructions en ordre inverse 3 5 3 Panneau d acc s de la colonne de soutien a Retirez les quatre vis retenant les deux panneaux la colonne de soutien b Retirez les deux panneaux c Replacez les en reprenant les instructions en ordre inverse 3 6 Retirer le module d allumage command allumage par tincelle Coupez l alimentation lectrique et de gaz a Retirez les panneaux d acc s de la colonne de soutien bras de soutien voir paragraphe 3 5 3 b D connectez les fils lectriques du module d allumage par tincelle c Retirez les vis de fixation retenant le module d Retirez le module d allumage par tincelle de l armoire de commande COLONNE MODULE DE SOUTIEN D ALLUMAGE BRAS DE TOURILLON OM SM DH CE e Replacez le en reprenant les instructions en ordre inverse 3 7 Retirer le relais de coupure de bas niveau d eau Coupez l alimentation lectrique et de gaz a Retirez le couvercle de l armoire de commande voir paragraphe 3 5 1 b Retirez le panneau lat ral de l armoire de commande comme indiqu au paragraphe 3 5 2 c Retirez le relais de bas niveau d eau en d montant les deux attaches de retenue d Replacez le relais de coupure de bas niveau d eau en reprenant les instructions ordre inverse V rifiez que le relais de coupure de bas niveau d eau est correctement orient
32. le des mati res R glementation et consignes de s curit 4 Installation dee doe 5 1 1 Num ros des mod les poids nets et dimensions 5 1 2 Choix de l emplacement 5 1 3 EncommblIemellb ess Led ere ele 5 1 4 5 1 5 Alimentation lectrique 5 1 6 Alimentation en qdZ 45 OU E RO ur E db A Sca 6 1 7 D bit de gaz total gaz naturel et propane 6 1 8 Diam tre des orifices gaz naturel et propane 7 1 9 R glage de la pression du 2 7 110 7 Montage et mise en service 8 2 1 1681021612 a 6 2 2 AlIMOeNANON NAAZ ide doe SU NE Me RE Rodi 8 2 3 Alimentation lectrique 8 2 4 Niveau d eau et pression de la chemise de vapeur
33. lorsqu il est remis en place wti zw 61F GP N2 NIVEAU FUSIBLE DE LIQUIDE 3 8 Retirer le contacteur de coupure d inclinaison Coupez l alimentation lectrique et de gaz a Retirez le couvercle de l armoire de commande voir paragraphe 3 5 1 b Retirez le panneau lat ral de l armoire de commande voir paragraphe 3 5 2 c D connectez les fils lectriques du contacteur de coupure d inclinaison d Retirez les vis retenant le contacteur de coupure en cas d inclinaison 14 e Retirez le contacteur de coupure de l armoire de commande f Replacez le en reprenant les instructions en ordre inverse g V rifiez que le contacteur d inclinaison coupe l alimentation en gaz au br leur lorsque l on incline la machine Plage de r glage 5 10 3 9 Retirer la commande de gaz multifonctionnelle Coupez l alimentation lectrique et de gaz a Retirez le couvercle de l armoire de commande voir paragraphe 3 5 1 b Retirez le panneau lat ral de l armoire de commande voir paragraphe 3 5 2 c D branchez les fils lectriques de la commande de gaz multifonctionnelle d Retirez les pi ces de fixation du c t de sortie de la commande de gaz e Retirez la commande de gaz de l armoire de commande f Replacez la commande de gaz multifonctionnelle en reprenant les instructions en ordre inverse 3 10 Retirer l interrupteur MARCHE ARR T ON OFF et bouton de remi
34. m 5556 Manchon 1 2 12mm x 9 22 8 27224 Manchon 1 2 12mm x2 1 2 63 mm 5552 Raccord 1 2 12mm x 5 8 15 mm 49093 OM SM DH CE NOIX3NNOO 30 2018 30 NOLEVSINO 3TISONILS lt Jonon HAS NOSIVNTTONI 5916142213 seueuas OM SM DH CE Fiche de Maintenance No du mod le Nom du point vente No de s rie Adresse Date d achat Date d installation No de commande Pour entretien appeler Date Entretien effectu Effectu par 30 OM SM DH CE Garantie limit e aux soci t s et o rganismes acheteurs utilisant cet quipement pour un usage industriel et commercial pour ventes hors des Etats Unis et du Canada Les machines et quipements Groen Foodservice Equipment Groen Equipment destin s l industrie alimentaire et au secteur de la restauration ont t fabriqu s avec pr cision et rigoureusement inspect s et emball s afin de r pondre aux crit res d excellence les plus s v res Groen garantit ses machines et quipements contre tout d faut ou vice de fabrication pour une p riode de douze 12 mois partir de la date d installation ou dix huit 18 mois partir de la date d exp dition sous les conditions suivantes et sujettes aux limitations suivantes l Cette garantie pi ces et main d oeuvre est limit e aux machines et quipements Groen vendus aux soci t s ou organismes acheteurs et utilisateurs d origine mais n
35. n cas de bas niveau d eau coupera l arriv e de gaz jusqu ce que le niveau d eau de la chemise soit r tabli b Un limiteur de pression maximum est r gl afin de s ouvrir environ 46 PSI 8 17 bars et coupera les br leurs jusqu ce que la pression de la chemise redescende c Une soupape de s curit ressort s ouvrira et laissera s chapper toute vapeur en trop si la pression de la chemise d passe 50 PSI 3 44 bars Voir les instructions d taill es de la page 11 concernant l installation et le fonctionnement de la soupape de s curit d Un contacteur de coupure en cas d inclinaison qui teint les br leurs si la marmite est pench e 23 OM SM DH CE Lorsque l autocuiseur atteint la temp rature consign e le contacteur du thermostat s ouvre Ceci interrompt le signal vers la commande du gaz et entraine sa fermeture Lorsque l autocuiseur se refroidit et sa temp rature descend en dessous de la temp rature consign e le contacteur du thermostat se ferme et entreprends un autre cycle de chauffage L appareil s allumera et s teindra ainsi afin que l autocuiseur demeure la temp rature d sir e 5 2 6 Pour vider l autocuiseur 5 2 6 1 Autocuiseurs DH et DHT Penchez la marmite vers l avant tournez la manivelle de l armoire de commande dans le sens contraire celui des aiguilles d une montre La marmite demeurera dans la derni re position jusqu ce que vous tourniez la manivelle Pour ramen
36. ns du paragraphe 3 5 3b c D montez le raccord de l lectrode tincelle rattach l allumeur d Suivez les instrutions du paragraphe 3 13 Retirez l lectrode tincelle ou le d tecteur de flamme en d vissant l lectrode f Replacez l lectrode en reprenant les instructions enordre inverse 9 Veillez ce qu il se produise une tincelle ad quate au niveau de l lectrode tincelle et que les br leurs s allument en douceur et sans d lai h Apr s avoir allum les br leurs v rifiez que la s quence d allumage tincelle s arr te et que les br leurs demeurent allum s i Si les br leurs ne s allument pas ou si ces derniers s allument mais ne demeurent pas allum s il vous faudra r gler l lectrode tincelle ou de d tection 3 17 Retirer le manometre Coupez l alimentation lectrique et de gaz 1 r Li T ES ee rem i MANOM TRE TUBE DE NIVEAU D EAU a l aide d une cl de taille ad quate retirez le manom tre situ sur le tube de verre Remplacez le manom tre par un nouveau manome tre en utilisant un mastic d tanch it C Apr s avoir remplac le manom tre il vous faudra purger l air de la chemise 3 18 Retirez le tube de niveau Coupez l alimentation lectrique et de gaz a Retirez les barres de protection du tube de verre 17 OM SM DH CE b D monte
37. nt de consigne de la soupape de s curit et la pression de fonctionnement de la machine La marge minimum de pression obligatoire pour ce type de soupape est 10 de la valeur de consigne de la soupape de s curit mais pas moins de 5 PSI 0 34 bar CETTE MARGE DE S CURIT NE DOIT EN AUCUN CAS TRE INF RIEURE 5 PSI 0 34 BAR Le non respect de cette marge risque d entra ner une fuite d eau au del du si ge de la soupape et une accumulation de r sidus sur la surface du si ge de la SOUPAPE BOUCHON ROBINET DE S CURIT ANTI RETOUR DE CANALISATION VANNE V rifiez le bon fonctionnement de la soupape de s curit soupape Toute accumulation excessive de r sidus risque de nuire au bon fonctionnement de la soupape et d entrainer une augmentation de pression et une rupture de l appareil Entretien et essais ATTENTION AVANT TOUT ESSAI VERIFIER QUE LE TUYAU EST BIEN RACCORDE A LA SORTIE DE LA SOUPAPE ET QUE LE N CESSAIRE A BIEN T EFFECTU AFIN DE R CUP RER LA PERTE DE VAPEUR VOIR INSTRUCTIONS D INSTALLATION Under normal operating conditions a try lever test must be performed every two months Under severe service conditions or if corrosion and or deposits are noticed within the valve body testing must be performed more often A try lever test must also be performed at the end of any non service period Testez la soupape la pression de fonctionnement maximum ou toute pression proche de cette
38. ntretien normal de votre autocuiseur intervalles r guliers vous est recommand d tablir un calendrier pour la maintenance p riodique d crite dans ce manuel Reportez vous la fiche d entretien la fin de ce manuel 5 1 Description de la machine 5 1 1 Description g n rale l ext rieur de la marmite poss de une magnifique finition polie L autocuiseur a t inspect en atelier par Les mod les DH de Groen sont des autocuiseurs l ASME Association d ing nieurs en m canique des industriels marmite basculante en acier inoxydable Etats Unis et figure parmi les appareils homologu s chemise de vapeur install s au sol et quip s d une pour une pression de service maximum de 50 PSI 3 4 source interne de vapeur chauff e au gaz La marmite bars Le socle et les commandes de l autocuiseur se de l autocuiseur est soud afin de former une seule trouvent dans une armoire de commande La machine pi ce et comporte un bord renforc ainsi qu un bec verseur soud de type papillon L int rieur et 20 repose sur des jambes tubulaires pieds r glables La marmite peut tre bascul e gr ce un m canisme d inclinaison autobloquant vis sans fin La source de vapeur en circuit ferm est chauff e au gaz naturel ou au propane Allumage lectronique La source de vapeur est charg e en usine avec de l eau trait e distill e L autocuiseur peut fonctionner des temp ratures de 65 150 gr ce sa sou
39. oitation La lubrification des engrenages doit tre effectu e au moins tous les six mois est recommand d utiliser une graisse au lithium LGI de type no 2 Ajoutez la graisse par l interm diaire des embouts graisseurs Zerk situ s sur le bo tier d engrenages jusqu ce qu elle ressorte par les coussinets autour de l axe rotatif Appliquez g n reusement la graisse sur l engrenage afin de couvrir la partie de la roue qui est en contact avec la vis sans fin La soupape de s curit La soupape de s curit doit tre v rifi e au moins deux fois par mois Lorsque le manom tre indique environ 5 PSI 0 34 bar ouvrez suffisamment la soupape afin de lib rer la vapeur puis laissez la se refermer en claquant ATTENTION DANGER EVITER TOUT CONTACT DIRECT AVEC LA VAPEUR S ECHAPPANT DE LA SOUPAPE DE SECURITE Cette v rification doit tre expliqu e en d tail l utilisateur car il devra l effectuer au moins deux fois par mois Les instructions de s curit et la r glementation doivent galement tre expliqu es l utilisateur lors de la v rification Instructions d utilisation de la soupape de s curit Si vous ajoutez de l eau au syst me NE PAS LAISSER l eau passer dans la soupape de s curit car des r sidus ou des d bris risquent de se d poser sur le si ge de la soupape Pour un performance et une long vit maximales il est n cessaire de conserver une marge de pression ad quate entre le poi
40. on aux fabricants utilisant cet quipement en tant qu l ment de leur quipement sur son premier lieu d installation l ext rieur des Etats Unis et du Canada Tout dommage survenant pendant le transport doit tre signal au transporteur Aucun d g t r sultant du transport n est couvert par la pr sente garantie et est la seule responsabilit de l acheteur utilisateur Groen ou tout autre centre de r paration et de service apr s vente r parera ou remplacera tout quipement au choix de Groen y compris mais non de facon limitative les robinets soupapes de s curit l ments et pi ces de l alimentation lectrique et du gaz ayant t d termin s d fectueux pendant la p riode de garantie IV Cette garantie ne couvre pas l entretien de l autocuiseur l talonnage les r glages p riodiques indiqu s dans les manuels ou instructions d utilisation ni les pi ces de rechange non durables telles que les lames des grattoirs les joints les garnitures etc ni les co ts et frais de main d oeuvre encourus pour le d placement d quipements ou d objets adjacents afin d acc der l quipement Groen Cette garantie ne couvre pas les d g ts r sultants de toute installation utilisation incorrectes ou n gligence lors de l utilisation de l quipement ainsi que tout mauvais traitement ou entretien incorrect de ce dernier Cette garantie ne couvre pas les dommages caus s par l emploi d une eau de mauvaise qualit ou un
41. pape 4 soit aussi courte et droite que possible OM SM DH CE 5 d bouche l air libre toute perte de liquide ou de vapeur sera clairement visible et ne risquera pas de geler 6 d bouche sur un embout lisse non filet 7 soit construite dans une mati re pouvant supporter une temp rature de 375 F 190 C ou plus 8 poss de un diam tre gal ou sup rieur au diam tre de la sortie de la soupape tout au long du tuyau Utilisez uniquement un tuyau de nomenclature 40 pour la conduite d vacuation Ne pas utiliser de tuyau de nomenclature 80 ni tout autre tuyau ou raccord de forte paisseur NE PAS PLACER DE BOUCHON DE CANALISATION NI BOUCHER EN AUCUNE FACON LA SORTIE DU TUYAU 9 Voir la r glementation ASME Association d ing nieurs en m canique des Etats Unis sur les enceintes chaudi res et autres appareils sous pression pour de plus amples renseignements sur l installation 3 1 Conversion Voir paragraphes 1 8 et 1 9 pour conversions aux diff rents gaz autoris es V rifiez le type de gaz utilis Pour passer d un gaz l autre par ex G20 G25 ou 331 etc changer les pi ces suivantes Injecteur du br leur R glage de pression Plaque signal tique Le ressort de r gulation n a pas besoin d tre chang uniquement le r glage de pression TOUTES LES CONVERSIONS DOIVENT TRE APPROUVEES DANS LES PAYS INDIQUES AU PARAGRAPHE 1 9 IMPORTANT CET APPAREIL EST QUIP
42. pas inclin e d V rifiez que l alimentation lectrique est bien enclench e au niveau du disjoncteur ou de la boite fusibles et que votre appareil est aliment en lectricit e V rifiez que le thermostat fonctionne correctement L autocuiseur continue chauffer Utilisateur a V rifiez le r glage du cadran du thermostat apr s avoir atteint la temp rature d sir e R parateur b V rifiez l talonnage du thermostat agr c V rifiez que le thermostat fonctionne correctement Le uniquement thermostat devrait mettre un d clic lorsque l on tourne le cadran pour passer d un r glage l autre L autocuiseur arr te de chauffer Utilisateur a V rifiez le r glage du cadran du thermostat avant d atteindre la temp rature d sir e R parateur b V rifiez l talonnage du thermostat agr c V rifiez le thermostat Le thermostat devrait mettre un d clic uniquement lorsque l on tourne le cadran pour passer d un r glage l autre OM SM DH CE SYMPT ME QU V RIFICATIONS EFFECTUER L autocuiseur chauffe lentement La soupape de s curit s ouvre Le syst me ne produit pas d tincelle L tincelle se produit mais la veilleuse ne s allume pas La veilleuse s allume mais le br leur principal ne s allume pas et l tincelle dure La veilleuse s allume mais le br leur principal ne s allume pas et l tincelle ne dure pas Le br leur s allume mais ne deme
43. rce de vapeur interne La machine comporte un thermostat un manom tre un tube de niveau une soupape de s curit un limiteur de pression un dispositif de coupure en cas de bas niveau d eau un interrupteur de marche arr t On Off et une commande de gaz multifonctionnelle L arriv e de gaz est automatiquement coup e lorsque la marmite est inclin e Raccordement n cessaire pour gaz et courant monophas 230 Volts 50 Hz IMPORTANT Avant toute utilisation nettoyez compl tement l autocuiseur l eau chaude et avec un produit nettoyant Rincez et laissez s cher compl tement Les br leurs sont prot g s par un dispositif lectronique en cas d extinction de flamme Ce dernier permet une extinction automatique des br leurs et une fermeture instantan e du gaz en cas d interruption de l alimentation en gaz 21 OM SM DH CE 5 1 2 Options disponibles Options disponibles sur les mod les indiqu s a Couvercle ordinaire no 31 b Couvercle contrepoids no 51 contre poids avec actionneur Montage en usine en option c Paniers d Robinets de remplissage d eau bec mobile e Brosse pour autocuiseur 5 1 2 S curit d exploitation et de maintenance ATTENTION D ATTENTION DANGER LA MACHINE DOIT TRE INSTALL E PAR DU PERSONNEL QUALIFI EN MATI RE DE PLOMBERIE ET D INSTALLATION LECTRIQUE ET GAZ CONFORM MENT A LA R GLEMENTATION EN VIGUEUR AVANT DE REMPLACER TOUTE PI CE DEBRANCHE
44. reil HAUTE TENSION ATTENTION DANGER AFIN D VITER TOUT RISQUE D LECTROCUTION TOUS LES APPAREILS LECTRIQUES OU GAZ DOIVENT TRE MIS LA MASSE Apr s installation le manuel d utilisation doit tre donn en mains propres aux utilisateurs et l installateur doit former la ou les personne s responsable s l utilisation et l entretien de l appareil Cette machine est destin e un USAGE INDUSTRIEL UNIQUEMENT et doit tre utilis e par du personnel QUALIFIE La personne en charge des op rations doit veiller ce que tout utilisateur porte des V TEMENTS DE PROTECTION AD QUATS et sache quelles sont les pi ces de la machine qui sont BR LANTES et ne pas toucher au risque de se br ler accidentellement IMPORTANT LIRE AVANT DE POURSUIVRE IMPORTANT L autocuiseur chemise de vapeur Groen que vous venez d acqu rir a t fabriqu avec des mati res de premi re qualit t rigoureusement inspect et test afin que vous receviez un produit de la plus haute qualit Afin d assurer la fiabilit de l appareil sur de longues ann es proc dez un entretien normal de votre autocuiseur intervalles r guliers vous est recommand d tablir un calendrier pour la maintenance p riodique d crite dans ce manuel Reportez vous la fiche d entretien la fin de ce manuel OM SM DH CE Section 1 Installation SAUF INDICATION CONTRAIRE LES PI CES PROT G ES PAR LE FABRICAN
45. rrupteur de niveau d eau lectrode de niveau d eau Capuchon d lectrode Manostat Kit de traitement d eau Pi ces de rechange du robinet Tige de soupape Chapeau de soupape Joint torique crou hex Poign e crou oreilles REMARQUE Voir paragraphe 1 10 page 7 pour les conversions permises Num ro de Pi ce 113077 117016 90623 107122 127557 127564 117015 90625 102943 102943 127555 117014 90644 68964 102945 127555 117003 3328 122045 122044 116392 15589 113060 117025 7937 49799 90630 72189 117051 2632 97075 74665 10390 108559 110324 9048 9047 9034 9354 9029 9028 L gende 9 OM SM DH CE Liste des pi ces suite Commande de gaz et tuyauterie Description Tuyauterie de gaz coud 90 1 2 12mm Manchon 1 2 12mm x1 2 12mm trier commande de gaz Commande de gaz G20 G25 coud 90 union 1 2 12mm Manchon 1 2 12mm x4 1 2 114mm Joint articul Raccord 1 2 12mm Num ro de Pi ce 8 47 116394 122014 114505 5495 8569 1155 5722 28 L gende 1 k2 1 2 3 n DER la E Description Manchon 1 2 12mm x8 1 2 21 5cm 3943 Vis t te cruciforme M5x10mm 116388 Manchon 1 2 12mm x11 27 9 cm 5673 Manchon 1 2 12mm x 13 33 cm 5674 Manchon 1 2 12mm x5 1 2 13 9 cm 10234 Manchon 1 2 12mm x 7 17 7 c
46. s br leurs sont allum s ATTENTION BR LEURS SONT ALLUM S 2 3 Alimentation lectrique Avant de mettre en service la machine v rifiez que les raccordements lectriques et la pose des c bles ont t effectu s conform ment la r glementation voir paragraphe 1 5 RANGER DANGER HAUTE 7 TENSION ATTENTION DANGER CET APPAREIL DOIT ETRE MIS A LA TERRE 2 4 Niveau d eau a V rifiez que le niveau d eau de l enveloppe chemise est correct Le niveau devrait tre entre les rep res du tube de niveau en verre Si le niveau d eau est bas suivez les instructions du para 3 3 b V rifiez le manom tre S il n y a pas au moins 20 po 50 cm de d pression savoir un relev de 20 30 au dessous de 0 voir D pression de la chemise voir paragraphe 3 2 j 4 x 8 H M 1 1 4 TUBE DE NIVE AU D EAU Avant toute utilisation v rifiez le niveau d eau et la pression de l enveloppe 2 5 V rifications avant la mise en service a Avant de mettre en marche la machine nettoyez compl tement l autocuiseur l eau chaude et avec un produit nettoyant Rincez compl tement l autocuiseur b Retirez toute documentation et tout emballage l int rieur et l ext rieur de la machine c V rifiez que la sortie du coude de la soupape de s curit est bien dirig e vers le bas Dans le cas contraire tournez le vers le bas Voir les in
47. s laissez l eau enti rement s goutter Ne pas m langer les pi ces du robinets de soutirage Les pi ces ne sont interchangeables e Lorsque vous assemblez nouveau les pi ces du robinet de soutirage serrez les uniquement la main f Nettoyez tous les jours les surfaces internes et externes ayant t salies N oubliez pas de v rifier le dessous de la machine et l armoire de commande g Pour retirer toute mati re demeur e coll e l autocuiseur utilisez une brosse une ponge un chiffon un grattoir en plastique ou en caoutchouc un tampon r curer en plastique avec une solution nettoyante Pour faciliter le nettoyage laissez la solution d tergente reposer dans l autocuiseur afin que les r sidus puissent tremper dans cette derni re ou chauffez bri vement la solution nettoyante Ne pas utiliser de mat riau abrasif ni d outils m talliques risquant de rayer la surface Les rayures rendent difficile le nettoyage et permettent aux bact ries de prolif rer NE PAS utiliser de paille de fer car cela laissera des particules incrust es dans la surface et risquera d entra ner une ventuelle corrosion par piq re h L ext rieur de la machine peut tre poli l aide d un nettoyant approuv pour acier inoxydable ou avec de l eau et un produit nettoyant i Pour d sinfecter la machine utilisez une solution base de chlore dans les proportions suivantes 200 milligrammes par litre ou 200 grammes par m tre cub
48. se z ro Coupez l alimentation lectrique et de gaz a Retirez le panneau de commande voir paragraphe 3 5 1 THERHOST AT BOUT ON DE REHISE F RO NTERRUPTEUR P BASCULE Z AL MACHE L ARR T b Retirez le panneau lat ral de l armoire de commande voir paragraphe 3 5 2 c D branchez les fils lectriques de l interrupteur de marche arr t On Off ou le bouton de remise z ro d D montez et retirez le collier de fixation retenant l interrupteur de marche arr t On Off la surface ext rieure de l armoire de commande et retenant le bouton de remise z ro la surface int rieure de l armoire de commande Retirez l interrupteur de marche arr t On Off ou le bouton de remise z ro si n cessaire f Replacez l interrupteur et le bouton de remise z ro en suivant les instructions en ordre inverse 3 11 Retirer les voyants Coupez l alimentation lectrique et de gaz a Retirez le couvercle de l armoire de commande voir paragraphe 3 5 1 b Retirez le panneau lat ral de l armoire de commande voir paragraphe 3 5 2 c D branchez les fils lectriques du voyant d D montez et retirez le collier de fixation retenant le voyant de l armoire de commande e Retirez le voyant de l armoire de commande f Replacez le voyant en suivant les instructions en ordre inverse 3 12 Retirer le thermostat Coupez l alimentation lectrique et de gaz
49. ssaire ramener le niveau d eau de la chemise au niveau ad quat En effet il est possible que de l eau se soit chapp e sous forme de vapeur lors de la ventilation ou lors d une purge La marche suivre pour ajouter de l eau est la suivante a Si vous remplacez l eau qui s est chapp e sous forme de vapeur utilisez de l eau distill e Si vous remplacez de l eau trait e ayant t purg e de la chemise pr parez encore plus d eau trait e en suivant les instructions ci dessous b Laissez l autocuiseur refroidir compl tement l aide d une cl r glable retirer le bouchon de canalisation situ au dessus du robinet vanne C Ouvrez le robinet vanne et versez l eau distill e ou l eau trait e au niveau du coude Laissez la soupape de s curit ouverte lorsque vous versez l eau afin que l air puisse s chapper de la chemise d Tout air s tant introduit lors du remplissage de la chemise doit tre retir pour que l autocuiseur chauffe plein rendement Voir paragraphe 3 2 Voir instructions d taill es la page 11 concernant l installation et l utilisation de la soupape de s curit 3 4 Traitement de l eau ATTENTION DANGER AFIN D EVITER TOUT RISQUE DE BLESSURE LIRE ET SUIVRE TOUTES LES CONSIGNES DE S CURIT INDIQU ES SUR L TIQUETTE DU PRODUIT UTILIS POUR LE TRAITEMENT DE L EAU a Remplissez un r cipient avec la quantit d eau n cessaire Voir tableau Utilisez uniquement de l
50. structions d taill es de la page 11 pour l installation et le fonctionnement de la soupape de s curit 2 5 1 S quence d allumage partir de la premi re mise en marche a Versez une petite quantit d eau dans l autocuiseur b V rifiez que les commandes principales d lectricit et de gaz sont ouvertes ou allum es c Placez l interrupteur bascule sur on marche d Tournez le cadran du thermostat sur le r glage d sir e Vous remarquerez que les br leurs s allument lorsque la veilleuse s allume THERH STAT BOUT OH DE REHISE Z RO HTERRUPTEUR M DE 7 ARR T f Si la machine ne s allume pas cette derni re s arr tera Eteignez la machine et patientez une deux minutes avant de la rallumer 9 Appuyez sur l interrupteur de remise z ro afin de r armer le m canisme de verrouillage et reprenez les tapes b e h Pour teindre la machine placez l interrupteur bascule On Off marche arr t sur off arr t i Coupez l alimentation lectrique et de gaz 2 5 2 R glage de la pression du gaz a Il est indispensable de v rifier la pression du gaz lors de la mise en service Montez un manom tre ad quat sur le point de mesure de pression point test sur la tubulure du br leur ou sur la commande de gaz multifonctionnelle Voir le dessin ci dessus pour l emplacement des point test b Lorsque vous v rifiez la pression au niveau
51. suivants a Cet appareil pourra fonctionner au gaz naturel G20 en Autriche Belgique Danemark Finlande France Allemagne Islande Irlande Italie Luxembourg Norv ge Portugal Espagne Suede Suisse et au Royaume Uni b Cet appareil pourra fonctionner au gaz naturel G25 en Belgique France et aux Pays Bas c Cet appareil pourra fonctionner au gaz propane G31 en France Allemagne Irlande Suisse Espagne ainsi qu au Portugal Royaume Uni et aux Pays Bas Tout emploi de cet appareil avec un gaz autre que celui indiqu pour le pays en question ou dans une autre pays annulera toute certification de conformit aux normes CE 1 10 Le br leur comporte une ouverture d a ration fixe et l arriv e d air ne peut tre r gl e R glage du br leur OM SM DH CE Section 2 Montage et mise en service 2 1 Montage a D ballez la machine b Placez la machine sur un sol ferme et plat R glez les pieds ATTENTION LES SANGLES DE FIXATION SONT TENDUES ET RISQUENT DE CLAQUER LORSQUE VOUS LES VOUS BLESSENT PAS ET N ENDOMMAGENT LA MACHINE 2 2 Alimentation en gaz Raccordez la machine l alimentation en gaz et v rifiez que la tuyauterie de gaz ne pr sente aucune fuite Pour la partie dispositif d alimentation en gaz incorpor e situ e en aval de la commande de gaz multifonctionnelle il vous est possible d utiliser un vaporisateur de d tection ou une solution afin de rechercher une fuite lorsque le
52. t appelez la compagnie du gaz Ne pas utiliser de flamme nue afin de rechercher une fuite 5 3 5 Maintenance et entretien p riodique l existe une fiche de maintenance la fin de ce manuel Utilisez la fiche de maintenance chaque fois afin de noter la date le travail effectu et le nom de la personne ayant effectu la r paration de votre appareil Groen Une inspection r guli re de la machine r duira le temps d arr t 25 OM SM DH CE et d indisponibilit de la machine et augmentera son efficacit V rifiez r guli rement les points suivants a Le pression d pression devrait indiquer une d pression de 20 30 po 50 76 cm lorsque l autocuiseur est froid Dans le cas contraire la machine devra tre v rifi e par un r parateur b Le niveau de l eau de la chemise doit tre entre les rep res du tube de niveau en verre Dans le cas contraire la machine devra tre v rifi e par un r parateur c Conservez le c blage lectrique et les connexions en bon tat OM SM DH CE Liste de pi ces a N CAL T e r o H o a m 26 L gend J ND _ 125 126 13 13 13 14 0 1 146 14c 14d 14 14f 14g 14h 14i 14j 14k 14 14 15 17 18 0 25 18b 18c 18d 18 18f 19 21 21 21 Description Pied r glable Voyant ambre 220 VCA Interrupteur bascule
53. t en douceur et sans d lai b teignez le thermostat puis rallumez le V rifiez que les br leurs s teignent lorsque l on coupe le thermostat puis s allument en douceur et sans d lai lorsqu on le rallume R p tez cette op ration plusieurs fois Si la machine ne r agit pas comme il est d crit ci dessus cette derni re doit tre d pann e par un technicien r parateur agr Groen 2 6 Instructions pour l installateur Important Apres avoir install et mis en service la machine l installateur doit donner en mains propres le manuel d installation l utilisateur ou au client venant d acheter la machine L installateur doit s assurer que ce dernier ait bien compris les instructions d allumage d arr t d utilisation et de nettoyage devra souligner l importance du r le du robinet d isolement du gaz et indiquer clairement son emplacement Il est galement indispensable d effectuer une d monstration de la marche suivre en cas d arr t d urgence de la machine OM SM DH CE Section 3 Entretien et conversion IMPORTANT AVANT DE PROC DER TOUTE R PARATION OU OP RATION D ENTRETIEN VEILLER CE QUE LE ROBINET D ISOLEMENT SOIT FERM ET NE PUISSE TRE OUVERT PAR M GARDE ET QUE LE CORDON D ALIMENTATION SOIT D BRANCH APR S TOUTE OP RATION DE MAINTENANCE V RIFIER QUE L APPAREIL FONCTIONNE CORRECTEMENT ET EFFECTUER TOUT REGLAGE NECESSAIRE EN SUIVANT LES INSTRUCTIONS DE LA SECTION 1 VEILLER
54. ure V rifiez le module d allumage tincelle de la veilleuse Remplacez le si n cessaire V rifiez que la soupape ou commande de gaz s ouvre correctement b V rifiez que la pression du gaz est conforme aux caract ristiques techniques indiqu es par le fabricant V rifiez la pr sence de gaz au niveau de la veilleuse Si le flux ne se fait pas 1 V rifiez que le tuyau de gaz n est pas pli et que rien ne gene le flux 2 Nettoyez l orifice si n cessaire 3 Remplacez la soupape de la veilleuse V rifiez que la pression du gaz est conforme aux caract ristiques techniques indiqu es sur la plaque signal tique V rifiez le module d allumage lectronique Remplacez le si n cessaire V rifiez que les sol noides de gaz demeurent ouverts V rifiez que le c ble du d tecteur sonde est solidement raccord la borne 13 et au d tecteur V rifiez que la c ramique de la veilleuse ne pr sente pas de fissure ni d br chure V rifiez que la mise la terre du c ble n a pas t annul e Dans le cas contraire rectifiez la mise la terre V rifiez que le c ble est bien isol et en bon tat 1 V rifiez la pression du gaz 2 Nettoyez l ensemble de la veilleuse 3 Serrez les connexions m caniques et lectriques V rifiez la mise la terre masse en vous assurant que le c ble n est pas endommag et que la connexion a t effectu e correctement V rifiez que la pression du ga
55. ure pas allum Utilisateur Utilisateur R parateur agr uniquement R parateur agr uniquement R parateur agr uniquement R parateur agr uniquement R parateur agr uniquement R parateur agr uniquement V rifiez si il y a de l air dans la chemise V rifiez le manom tre de pression d pression relev doit tre 20 30 au dessous de z ro lorsque l autocuiseur est froid V rifiez si il y a de l air dans la chemise V rifiez le manom tre de pression d pression relev doit tre 20 30 au dessous de z ro lorsque l autocuiseur est froid V rifiez que l autocuiseur ne chauffait pas alors qu il tait vide V rifiez si le limiteur de pression maximum est r gl trop haut V rifiez le thermostat Le thermostat devrait mettre un d clic lorsque l on tourne le cadran pour passer d un r glage l autre V rifiez la soupape de s curit Si la soupape s ouvre une pression inf rieure 300 PSI 20 68 bars remplacez la V rifiez le thermostat Fermez les contacts si ces derniers sont ouverts V rifiez la tension CA entre les bornes 1 et GR Si la tension n est pas de 230 Volts v rifiez l interrupteur maximum devrait tre ferm V rifiez que le fil de haute tension est fermement fix et en bon tat Si le c ble est craquel ou fragile remplacez la veilleuse V rifiez que la c ramique de la veilleuse ne pr sente pas de fissure ni d br ch
56. z les raccords compression en haut et en bas C Laissez le tube de verre se vider de son eau d Retirez le tube de verre e Replacez le tube de verre en suivant les instructions en ordre inverse f Apr s avoir remplac le tube de verre il vous faudra remplacer l eau de la chemise qui a t perdue 3 19 Retirer la soupape de s curit Coupez l alimentation lectrique et de gaz a Retirez le coude de la soupape de s curit b Retirez la soupape de s curit de la conduite de la chemise de vapeur c Replacez la soupape de s curit en suivant les instructions en ordre inverse d Utilisez un mastic de scellement ad quat afin de rendre tanche la soupape de s curit Apr s avoir replac la soupape de s curit il vous faudra purger l air de la chemise Voir paragraphe 3 2 Voir les instructions d taill es de la page 11 pour l installation et le fonctionnement de la soupape de s curit 3 20 Retirer le clapet de remplissage a Retirer le clapet de remplissage de la conduite de la chemise b Replacez le clapet de remplissage en suivant les instructions en ordre inverse Utilisez un mastic de scellement ad quat afin de rendre tanche le clapet de remplissage d Apr s avoir remplac le clapet de remplissage il vous faudra purger l air de la chemise Voir le paragraphe 3 2 OM SM DH CE 3 21 Remplacer le fusible Coupez l alimentation lectrique et de gaz a Ret
57. z n est pas insuffisante Si n cessaire remplacez le module d allumage V rifiez que l isolant en c ramique ou le d tecteur de flamme de la veilleuse n est pas fissur Remplacez le d tecteur de flamme 19 OM SM DH CE 5 Instructions d exploitation R glementation et consignes de s curit Ces appareils ont recu l homologation C E sous r serve de conformit avec la directive du Conseil Europ en et avec les directives europ ennes sur les appareils gaz et basse tension pour les pays types de gaz et pressions de service indiqu s sur la plaque signal tique Ces appareils DOIVENT TRE install s par une personne qualifi e et conform ment aux INSTRUCTIONS D INSTALLATION ET D ENTRETIEN et la r glementation nationale en vigueur Pr ter une attention TOUTE PARTICULI RE la r glementation suivante R glementation IEE installation lectrique R glementation sur l lectricit au travail R glementation sur le gaz installation et utilisation R glementation sur la sant et la s curit au travail R glementation sur la protection contre les incendies R glementation locale et nationale du B timent De plus s il s av re n cessaire de modifier l appareil afin de pouvoir l utiliser avec un autre type de gaz veiller consulter une personne qualifi e Toute pi ce ayant t prot g e par le fabricant NE DOIT PAS tre r gl e par l utilisateur Tout utilisateur est sens conna
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