Manuel d`utilisation Four multifonctions pyrolyse à encastrer 60 cm
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1. Manuel d utilisation Four multifonctions pyrolyse a encastrer 60 cm POPS1152SS avec clavier de commande et recettes personnalis es BX Baumatic REMARQUE Le pr sent manuel d utilisation contient des informations importantes parmi lesquelles des points concernant la s curit et l installation qui vous permettront de tirer le meilleur parti de votre appareil Conservez le en lieu s r afin de pouvoir facilement vous y reporter par la suite vous ou toute personne non familiaris e avec le fonctionnement de l appareil 2 DD 11 09 09 Table des matieres Remarque concernant l environnement Informations de s curit importantes Sp cifications Encombrement du produit et dimensions de l ouverture Sp cifications du produit Accessoires standards Accessoire en option Caract ristiques lectriques Ventilateur de refroidissement Panneau de commande Premi re utilisation de votre four Choix de la langue d utilisation R glage de l heure Avant la premi re utilisation R glage de la fonction Minuteur R glage de la fonction Dur e R glage de la fonction Heure de d but et de fin Choix d un mode et d une temp rature de cuisson S lection du mode de cuisson Modes de cuisson Guide de cuisson Guide d utilisation du grill Positions des grilles Conseils de cuisson Avertissements M morisation des modes de cuisson et des programmes dur e d finie Cuis2. en contact avec un agent nettoyant ou un produit chimique quel qu il soit auparavant o Pour remettre la porte en place glissez les charni res dans leur logement et ouvrez compl tement la porte o IMPORTANT Les crochets A doivent tre referm s dans leur position d origine avant de refermer la porte o Attention a ne pas d loger le syst me de fermeture des charni res lorsque vous enlevez la porte car le m canisme de charni re poss de un ressort puissant o Ne plongez jamais la porte dans l eau INSTALLATION L installation doit tre faite par une personne d ment gualifi e conform ment a la version en vigueur des normes et r gles suivantes o R glementations et normes de s curit britanniques ou les normes europ ennes guivalentes o Dispositions r glementaires relatives a la construction publi e par le minist re de l Environnement o Normes de construction publi es par les services cossais de l am nagement du territoire o R gles de c blage IEE o R gles EAW utilisation de l lectricit au travail Avant de brancher l appareil contr lez que la tension secteur disponible chez vous correspond la tension d alimentation sp cifi e sur la plaque signal tique ATTENTION CET APPAREIL DOIT I MP RATI VEMENT ETRE MIS LA TERRE 31 O Cet appareil doit tre raccord une prise ergots bipolaire 16 A avec interrupteur et fusible ayant une dista
3. imm diatement 15 o Si vous voulez changer de mode de cuisson utilisez les touches de s lection du mode de cuisson 7 puis appuyez sur la touche de confirmation 6 pour valider votre choix Modes de cuisson FOUR CLASSIQUE r sistance sup rieure et inf rieure Ce mode permet une cuisson traditionnelle la chaleur venant de la r sistance sup rieure et inf rieure II convient pour r tir et cuire sur un seul niveau a la fois FOUR CLASSIQUE VENTILATEUR Ce mode de permet une cuisson traditionnelle la chaleur provenant de la r sistance sup rieure et inf rieure Le ventilateur de circulation assure une r partition rapide et uniforme de la chaleur Convient pour les cuissons l g res et d licates par exemple les p tisseries RESISTANCE INF RIEURE SEULE Dans ce mode de cuisson la r sistance inf rieure envoie la chaleur vers le haut sur les aliments Cette fonction convient pour les recettes n cessitant une cuisson lente ou pour r chauffer les plats R SISTANCE INF RIEURE VENTILATEUR Ce mode de cuisson utilise uniquement la r sistance inf rieure tandis que le ventilateur fait circuler la chaleur Pour les plats d licats et pour chauffer des aliments pr cuits Convient galement pour st riliser les bocaux de conserve GRILL CENTRAL Ce mode de cuisson correspond au grill normal qui n utilise que la partie int rieure de la r sistance sup rieure la chaleur tant dirig e vers l
4. titre purement indicatif et doivent tre ajust es afin de tenir compte du mode de cuisson que vous utilisez de la quantit d aliments que vous cuisez et de leur qualit Guide d utilisation du grill 19 IMPORTANT Laissez TOUJOURS la porte du four ferm e lorsque vous utilisez les fonctions grill Plats griller Temps de cuisson en minutes Partie sup rieure Partie inf rieure Viande en fines tranches Viande en tranches d paisseur moyenne Poisson caill coup en fines tranches Poisson par ex truite saumon Saucisses Pain grill Top side Under side Slices of thinmeat Slices of meat of medium thickness 8 J5 Slices of thin descaled fish f0 J o Positions des grilles 4 4 8 3 2 2 Conseils de cuisson o Reportez vous aux informations figurant sur l emballage des aliments pour connaitre les temp ratures et les temps de cuisson conseill s Lorsque vous serez familiaris avec le fonctionnement de votre four vous pourrez faire varier ces valeurs en fonction de vos pr f rences personnelles o Si vous utilisez le mode chaleur tournante respectez les indications figurant sur l emballage des aliments pour ce mode de cuisson particulier 20 O O Veillez d congeler compl tement les aliments surgel s avant de les cuire sauf si l emballage porte la mention cuisiner sans d cong lation
5. Nettoyage et maintenance Les op rations de nettoyage des parties ext rieures doivent se faire uniquement lorsque le four est froid et que l appareil est d branch du secteur o L appareil doit tre nettoy a fond avant sa premi re utilisation Le processus de nettoyage par pyrolyse d crit page 26 doit tre effectu AU MOINS une fois par mois ou plus souvent si des aliments se sont renvers s ou ont provoqu des claboussures dans le four o Ne nettoyez jamais les surfaces du four la vapeur o Les taches qui peuvent appara tre sur la sole du four sont dues la plupart du temps aux claboussures ou aux d bordements des aliments lors de la cuisson Ceci peut se produire lorsque les aliments sont cuits une temp rature excessivement lev e ou plac s dans un ustensile de cuisson trop petit o Veillez choisir une temp rature de cuisson appropri e pour l aliment que vous cuisinez Veillez galement le placer dans un plat de taille ad quate et utilisez la plaque maill e si n cessaire o Nettoyez les parties ext rieures de l appareil l eau ti de savonneuse au moyen d une ponge ou d un chiffon doux N utilisez pas d agents nettoyants abrasifs o Nous vous conseillons d appliquer r guli rement un produit de nettoyage et polissage sp cial inox pour nettoyer les surfaces en acier inoxydable de cet appareil o Si vous utilisez un produit sp cial fours pour le nettoyage v rifiez aupr s de son
6. lection des r glages du four Touche de confirmation Touches de s lection du mode de cuisson Symboles des modes de cuisson Touche ON OFF MARCHE ARRET du four Touche MARCHE ARRET de l clairage du four Symbole de la minuterie Sa eee ee ES 10 Premiere utilisation de votre four Choix de la langue d utilisation o Lors de la premi re mise sous tension de votre four l affichage s allume et le message WAIT PATIENTER appara t NE TOUCHEZ AUCUN AUTRE BOUTON jusqu ce que le menu de s lection de la langue apparaisse o S lectionnez la langue dans laquelle vous voulez utiliser le four a l aide des touches de s lection de la langue 4 o Lorsque l affichage indique la langue que vous avez choisie appuyez sur la touche de confirmation 6 pour valider votre choix R glage de l heure o Utilisez les touches de s lection de l horloge 4 pour r gler l heure Maintenez ces touches enfonc es pour que l horloge d file plus rapidement o Lorsque l affichage indique l heure exacte appuyez sur la touche de confirmation 6 pour valider votre choix o Lorsque vous avez r gl l heure appuyez nouveau sur la touche ON OFF 9 puis rel chez la L affichage indique gt S LECTION DU MODE DE CUISSON et TJ MENU Avant la premi re utilisation o Pour liminer les ventuels r sidus laiss s lors des op rations de fabrication s lectionnez le mode chaleur tournante ou classique et r glez le
7. o Si le pr chauffage est confirm le four commence chauffer et le temps de pr chauffage sera d duit de la dur e de cuisson que vous avez r gl e pr c demment o Le four attend pendant 5 secondes que vous confirmiez ou non le pr chauffage si aucune r ponse n est donn e le four lance automatiquement le mode de cuisson qui a t s lectionn o Pendant une cuisson dont la dur e a t d finie l affichage indique un compte rebours en minutes et en secondes Le symbole de la minuterie 11 reste allum o Lorsque la dur e est coul e le four met un signal sonore pendant 5 minutes Pour teindre ce signal appuyez sur n importe quelle touche sauf la touche ON OFF du four 9 13 R glage de la fonction Heure de d but et de fin Cette fonction vous permet de programmer une heure ult rieure a laquelle le four va se mettre en marche et l heure laquelle il va s arr ter o Appuyez sur la touche ON OFF 9 puis relachez la o S lectionnez un mode de cuisson l aide des touches de s lection du mode de cuisson 7 o Lorsque l affichage indique le mode de cuisson que vous avez choisi appuyez sur la touche de confirmation 6 pour valider votre choix o Chaque mode de cuisson est associ une temp rature pr d finie mais il est possible d ajuster cette temp rature pr d finie a l aide des touches de fonction Thermostat 1 o Utilisez les touches de s lection des temps de cuisso
8. Pour obtenir des r sultats de nettoyage optimaux ne laissez pas le four refroidir compl tement avant d essuyer les d p ts de cendres 29 Remplacement de la lampe du four IMPORTANT Le four doit tre d branch de sa prise de courant avant toute tentative de retirer ou remplacer la lampe o Retirez toutes les grilles et la plaque maill e o Retirez la protection qui recouvre l ampoule en la tournant dans le sens anti horaire o D vissez l ampoule en tournant dans le sens horaire et 6tez la de son support o Remplacez l ampoule par un mod le miniature a culot a visser type E14 25 W 300 C o N utilisez aucun autre type d ampoule o Remettez la protection de la lampe en place D montage de la porte du four pour la nettoyer o Ouvrez enti rement la porte du four o Rep rez les charni res de la porte o Soulevez les crochets A sur les deux charni res o Saisissez les c t s de la porte par le milieu et inclinez l g rement la porte vers la cavit du four Les charni res se d sengagent de leurs orifices lorsque vous tirez vers vous la partie inf rieure de la porte 30 o IMPORTANT Assurez vous que la porte est soutenue a tout moment et posez la sur un mat riau rembourr pendant son nettoyage o La porte du four et la vitre doivent tre nettoy es uniquement en utilisant un chiffon humide et une petite quantit de d tergent est IMPERATIF que le chiffon n ait jamais t
9. des touches de s lection du mode de cuisson 7 o Lorsque l affichage indique le mode de cuisson que vous avez choisi appuyez sur la touche de confirmation 6 pour valider votre choix o Chaque mode de cuisson est associ une temp rature pr d finie mais il est possible d ajuster cette temp rature pr d finie l aide des touches de fonction Thermostat 1 o Un message vous demandant si vous voulez pr chauffer le four appara t sur l affichage Vous pouvez accepter ou refuser le pr chauffage en utilisant les touches de s lection Horloge Langue Appuyez ensuite sur la touche de confirmation 6 pour valider votre choix o Le four commence chauffer si le pr chauffage est confirm o Lorsque le pr chauffage est termin un message l indiquant appara t sur l affichage et un signal sonore retentit o Appuyez sur la touche de confirmation 6 pour lancer le mode de cuisson que vous avez s lectionn pr c demment o Le four s teint si vous n avez pas appuy sur la touche de confirmation 6 au bout de 5 minutes o Pour annuler le mode de cuisson s lectionn appuyez en m me temps sur toutes les touches de s lection des r glages du four 5 o Si vous appuyez en m me temps sur toutes les touches de s lection des r glages du four 5 pendant que le pr chauffage est en cours cette action annule le processus de pr chauffage et le mode de cuisson que vous aviez s lectionn pr c demment est lanc
10. le four est solidement fix dans le meuble d encastrement La fixation du four dans ce meuble s effectue au moyen de quatre vis Elles doivent tre viss es a travers le chassis du four et dans le meuble d encastrement Mon appareil ne fonctionne pas correctement Le four ne s allume pas V rifiez que vous avez s lectionn un mode et une temp rature de cuisson Le four et le grill semblent ne pas tre aliment s en courant V rifiez que l appareil a t correctement raccord a l alimentation secteur V rifiez que les fusibles d alimentation sont en tat de marche V rifiez que les instructions de r glage de l heure et de s lection du mode de fonctionnement manuel de l appareil ont t respect es 35 Le grill fonctionne mais pas le four principal V rifiez que vous avez programm le bon mode de cuisson Le grill et la r sistance sup rieure du four ne fonctionnent pas ou s arr tent pendant des dur es prolong es en cours d utilisation Laissez refroidir le four pendant environ 2 heures Une fois qu il a refroidi v rifiez si l appareil fonctionne nouveau correctement Mes aliments ne cuisent pas correctement Veillez programmer la bonne temp rature et le bon mode de cuisson pour les aliments que vous tes en train de cuire II peut tre judicieux d ajuster votre temp rature de cuisson de plus ou moins 10 C afin d obtenir les meilleurs r sultats Mes ali
11. ristiques lectriques Tension nominale 230 V AC 50 Hz Prise d alimentation 20 A prise bipolaire avec interrupteur et fusible distance entre contacts 3 mm Puissance d entr e nominale maxi 3 25 kW Cable secteur 3x1 5 mm Lampe d clairage 25 W 500 C type miniature a visser Afin de pouvoir les indiquer par la suite notez les informations ci dessous qui figurent sur la plaque signal tique de I appareil ainsi que la date d achat qui figure sur votre facture d achat La plaque signal tigue de votre four se trouve sur le c t droit du chassis et elle est accessible en ouvrant la porte du four R f rence du mod le u Num ro de s rie Date d achat Ventilateur de refroidissement o Un ventilateur de refroidissement tangentiel est mont dans cet appareil afin de stabiliser la temp rature interne du four et d abaisser la temp rature de surface externe o Le ventilateur de refroidissement continue de tourner pendant un certain temps apr s que vous avez fini de cuire votre plat et teint le four Ce temps est fonction de la dur e pendant laquelle le four est rest allum et de sa temp rature de fonctionnement Panneau de commande Touches de fonction Thermostat Touches de fonction Thermosonde Touches de s lection des temps de cuisson programm s Touches de s lection Horloge Langue Touches de s
12. temp rature pr d termin es II est possible de modifier le temps de cuisson en utilisant les touches de s lection des temps 25 de cuisson programm s 3 ainsi que la temp rature a l aide des touches de fonction Thermostat 1 R glages o S lectionnez l option du menu R glages l aide de la touche de confirmation 6 puis utilisez les touches de s lection des r glages du four 5 pour faire d filer les diff rentes options o Appuyez nouveau sur la touche de confirmation 6 pour s lectionner l option que vous avez choisie Langue vous permet de modifier la langue de l affichage du four R glage de l horloge propose trois options diff rentes Affichage de l horloge s lection OUI NON R glage de l heure Mode Nuit si cette option est valid e l affichage appara t avec une intensit lumineuse moindre entre 22h00 et 7h00 Verrouillage du clavier vous avez le choix entre verrouillage automatique ou manuel Signal sonore vous avez le choix entre volume faible moyen ou fort Eclairage vous pouvez choisir d teindre la lumi re dans le four automatiquement ou manuellement Restaurer les r glages par d faut vous permet de restaurer tous les r glages langue heure et programme par d faut Guide S lectionnez l option du menu Guide l aide de la touche de confirmation 6 L appareil affiche une s rie de suggestions de cuisson et de conseils d utilisation du four Verrouillag
13. thermostat la temp rature maximale o Il est tout fait normal de sentir une odeur lors de ce processus o Veillez laisser les fen tres de la pi ce ouvertes tout au long de l op ration o II est d conseill de rester dans la pi ce lors de la pyrolyse o Laissez le four r gl au maximum pendant 30 40 minutes 11 R glage de la fonction Minuteur Vous pouvez r gler le minuteur avec ou sans mode de cuisson s lectionn au pr alable Vous pouvez d finir une dur e l aide du minuteur et une alarme retentira lorsque cette dur e sera coul e o Appuyez sur la touche ON OFF 9 puis relachez la o Utilisez les touches de s lection de l horloge 4 pour activer le symbole de la minuterie 11 Le message Minuterie appara t sur l affichage o Utilisez les touches de s lection des temps de cuisson programm s 3 pour r gler la dur e de compte rebours entre 00h01min et 23h59min o Confirmez la dur e de la minuterie en appuyant sur la touche de confirmation 6 o Pendant toute la dur e du compte rebours l affichage continue d indiquer le symbole de la minuterie 11 o Lorsque la dur e est coul e le four met un signal sonore pendant 5 minutes Pour teindre ce signal appuyez sur n importe quelle touche sauf la touche ON OFF du four 9 o IMPORTANT Lorsqu un mode de cuisson est en cours le four continue de chauffer m me si le signal sonore est teint Vous devez
14. Recettes R glages Guide et Quitter Vous pouvez faire d filer les diff rentes options l aide des touches de s lection des r glages du four 5 pour revenir en arriere appuyez en m me temps sur les deux touches o Appuyez sur la touche de confirmation 6 pour s lectionner l option du menu que vous avez choisie o Pour quitter les options du menu utilisez les touches de s lection des r glages du four 5 jusqu ce que Quitter apparaisse sur l affichage puis appuyez sur la touche de confirmation 6 Recettes o S lectionnez l option de menu Recettes l aide de la touche de confirmation 6 Si vous utilisez les touches de s lection des r glages du four 5 une liste des diff rents types d aliments appara t sur l affichage viandes pain pizza poissons desserts timbales recettes personnelles et quitter o Une timbale est un plat plusieurs couches cuit dans un moule aux bords lev s puis retourn sur une assiette pour le servir o S lectionnez le type d aliment voulu en appuyant sur la touche de confirmation 6 o Chaque type d aliment est associ un ensemble de suggestions de recettes que vous pouvez faire d filer en appuyant sur les touches de s lection des r glages du four 5 Lorsque vous arrivez a la recette souhait e appuyez a nouveau sur la touche de confirmation 6 pour la s lectionner o La s lection de la recette active le four en d finissant une dur e et une
15. Vous devez pr chauffer le four et attendre que le pr chauffage soit termin pour y introduire les aliments Vous pouvez choisir de ne pas pr chauffer lorsque vous utilisez le mode chaleur tournante mais dans ce cas il convient de prolonger d environ dix minutes le temps de cuisson indiqu sur l emballage de l aliment Avant la cuisson veillez retirer du four les accessoires qui ne sont pas utilis s Placez les plaques de cuisson au centre du four et laissez des espaces entre elles pour permettre l air de circuler Essayez d ouvrir la porte le moins possible pour voir les plats L clairage du four reste allum pendant la cuisson Avertissements O Laissez la porte du four ferm e quel que soit le mode de cuisson utilis y compris les fonctions grill N utilisez pas de film d aluminium pour recouvrir la plaque maill e et ne chauffez pas non plus d aliments envelopp s de film d aluminium sous le grill Le haut pouvoir r fl chissant du film risque d endommager la r sistance du grill De m me ne recouvrez jamais la sole du four avec du film d aluminium Pendant la cuisson ne posez jamais de casseroles ni de plats directement sur la sole du four Ils doivent toujours tre pos s sur les grilles fournies En fonctionnement la r sistance chauffante du grill et d autres composants internes du four atteignent des temp ratures extr mement lev es vitez de les toucher accidentellement lorsque
16. alors teindre le four manuellement l aide de la touche ON OFF o Si vous souhaitez annuler le r glage de la minuterie pendant que le compte a rebours est en cours appuyez en m me temps sur toutes les touches de s lection de l horloge 4 12 R glage de la fonction Dur e Cette fonction vous permet de r gler une dur e de compte a rebours similaire a la fonction Minuteur La diff rence est que le four cesse de chauffer lorsque la dur e r gl e est coul e o Appuyez sur la touche ON OFF 9 puis relachez la o S lectionnez un mode de cuisson l aide des touches de s lection du mode de cuisson 7 o Lorsque l affichage indique le mode de cuisson que vous avez choisi appuyez sur la touche de confirmation 6 pour valider votre choix o Chaque mode de cuisson est associ une temp rature pr d finie mais il est possible d ajuster cette temp rature pr d finie a l aide des touches de fonction Thermostat 1 o Utilisez les touches de s lection des temps de cuisson programm s 3 pour r gler la dur e pendant laquelle vous voulez que le four cuise vos aliments Appuyez sur la touche de confirmation 6 pour valider votre choix o Un message vous demandant si vous voulez pr chauffer le four appara t sur l affichage Vous pouvez accepter ou refuser le pr chauffage en utilisant les touches de s lection Horloge Langue 4 Appuyez ensuite sur la touche de confirmation 6 pour valider votre choix
17. cez pas dans la zone centrale car celle ci est creuse Placez le entre l abdomen et la cuisse Le capteur de temp rature ne doit pas entrer en contact avec des os ni tre ins r dans un tissu gras Fermez la porte du four Utilisez les touches de s lection du mode de cuisson 7 pour s lectionner un mode de cuisson parmi ceux qui vous sont propos s Utilisez les touches de fonction Thermostat 1 pour s lectionner la temp rature du four Si vous le souhaitez vous pouvez utiliser les touches de fonction Thermosonde 2 pour modifier la temp rature c ur de la sonde Servez vous du tableau ci dessous comme guide pour le choix de la temp rature de r glage de la sonde de cuisson Temp ratures c ur recommand es B uf Rosbif filet de b uf saignant point bien cuit R ti de b uf Filet de b uf bouilli 90 C 195 F Porc R ti de porc Longe de porc Pain de viande Veau R ti de veau Poitrine de veau farcie Selle de veau point Gibier Cuissot de gibier Rable de li vre selle de gibier 25 Volaille Poulet Oie Dinde canard Magret de canard Agneau Gigot d agneau a point Agneau bien cuit Mouton Gigot de mouton a point Selle d agneau bien cuite Pain Recommended core temperature values Beef 80 85 C Pork 80 85 Back
18. e bas sur les aliments Convient pour griller de petites portions de bacon de pain grill de viande etc GRILL LARGI ROTISSOIRE Ce mode de cuisson correspond au grill normal mais utilise la fois la partie int rieure et la partie ext rieure de la r sistance sup rieure la chaleur tant dirig e vers le bas sur les aliments Convient pour griller de grandes ou moyennes portions de saucisses bacon steak poisson etc GRILL VENTILATEUR Ce mode de cuisson utilise la r sistance sup rieure associ e au ventilateur de fa on assurer une circulation rapide de la chaleur Convient pour faire dorer rapidement et saisir les jus par ex dans les steaks les hamburgers certains l gumes etc CHALEUR TOURNANTE Ce mode de cuisson utilise la r sistance circulaire tandis que la chaleur est r partie par le ventilateur Ceci permet une cuisson plus rapide et plus conomique 16 La chaleur tournante permet galement de cuire en m me temps des aliments sur plusieurs niveaux tout en vitant la transmission d odeurs et de go ts d un plat l autre MODE PIZZA Ce mode de cuisson utilise la r sistance inf rieure et le ventilateur la chaleur tant r partie par le ventilateur ce qui permet de reproduire les conditions d un four a bois traditionnel en terre cuite KA MODE D CONG LATI ON Le ventilateur tourne sans chaleur afin de r duire le temps de d cong lation des aliments surgel s Le tem
19. e du clavier o Si vous avez activ le verrouillage automatique du clavier a partir des options du menu le clavier se verrouille en l absence d action dans un d lai d une minute 26 O Pour d verrouiller Ie clavier appuyez en m me temps sur la touche moins des touches de fonction Thermostat 1 et sur la touche plus des touches de s lection Horloge Langue 4 Si la fonction de verrouillage automatique n est pas activ e appuyez sur ces m mes touches pour verrouiller et d verrouiller le clavier Eclairage du four O Vous pouvez choisir si la lumi re du four doit s teindre automatiquement ou si vous devez le faire manuellement via le menu R glages Allumez la lumi re du four l aide de la touche MARCHE ARR T de l clairage du four 10 En mode automatique l clairage du four s teint au bout de 5 minutes En mode manuel vous devez teindre l clairage manuellement l aide de la touche MARCHE ARRET de l clairage du four 10 Utilisation du tournebroche O O Ins rez la tige de la broche dans le syst me d entra nement Ins rez ensuite la partie rainur e dans le berceau Tournez la poign e en plastique dans le sens anti horaire puis glissez le support dans les rails du four IMPORTANT Assurez vous que la tige s enclenche bien dans le trou correspondant l int rieur de la cavit du four Le support de la broche doit TOUJOURS tre plac au milieu du four 27
20. embres de la famille se trouvent dans la cuisine veillez les surveiller de pr s tout instant Consignes g n rales de s curit o Ne posez pas d objets lourds sur la porte du four et ne vous appuyez pas dessus lorsqu elle est ouverte au risque d endommager ses charni res o Ne laissez pas de l huile ou de la graisse chauff e sans surveillance elle pourrait prendre feu o Ne posez pas de plats ou de plaques ni de doublage en film d aluminium directement sur la base de la cavit du four o vitez tout contact des prises ou des c bles lectriques avec des zones haute temp rature de l appareil o N utilisez pas l appareil pour chauffer la pi ce dans laquelle il se trouve ou pour s cher des v tements o N installez pas l appareil au voisinage de rideaux ou de tissus d ameublement o N essayez pas de soulever ou d placer les appareils de cuisson en vous servant de la porte ou de la poign e du four au risque d endommager l appareil ou de provoquer des blessures pour la personne qui le soul ve Nettoyage Le four doit tre nettoy r guli rement Usez d un maximum de pr cautions lors de l utilisation de cet appareil et de l ex cution de la proc dure de nettoyage IMPORTANT L appareil doit imp rativement tre d branch du secteur avant de proc der son nettoyage Installation O L appareil doit tre correctement install par une personne ad quatement qualifi e en respecta
21. fabricant qu il peut tre utilis sans probl me sur votre appareil o Aucun dommage subi par l appareil cause d un produit nettoyant ne sera r par gratuitement par Baumatic m me si la p riode de garantie n est pas encore expir e o N utilisez pas d agents nettoyants abrasifs 28 Nettoyage par pyrolyse o IMPORTANT Tous les accessoires doivent tre sortis du four avant de lancer la fonction de nettoyage par pyrolyse o Le four ne doit pas tre laiss sans surveillance lorsque le cycle de nettoyage par pyrolyse est en cours o Les r sidus d aliments de grande taille doivent tre enlev s avant de lancer le nettoyage eee x o Allumez le four et s lectionnez le mode de cuisson LJ o Le four s lectionne automatiquement une temp rature de 500 C et une dur e de 90 minutes o La porte du four se verrouille automatiquement lorsque la temp rature l int rieur atteint 300 C Un symbole de cl apparait a c t du symbole du mode de cuisson o Pendant le nettoyage par pyrolyse l clairage du four reste allum o A la fin du cycle de nettoyage par pyrolyse un signal sonore retentit et le four arr te de chauffer o Lorsque la dur e programm e est coul e la porte du four reste verrouill e jusqu ce que la temp rature redescende en dessous de 500 C o Lorsque le four atteint une temp rature ti de utilisez un chiffon doux humide pour essuyer les d p ts de cendres
22. ion et le recyclage de ce produit contactez le secr tariat de votre mairie le service de collecte des ordures m nag res ou le point de vente o vous avez achet le produit o Les mat riaux d emballage utilis s par Baumatic sont cologiques et recyclables o Jetez tous les mat riaux d emballage dans le respect de l environnement INFORMATIONS DE S CURIT IMPORTANTES Votre s curit rev t la plus haute importance aux yeux de Baumatic Lisez attentivement cette notice avant toute tentative d installation ou d utilisation de l appareil Si vous avez des doutes concernant certaines des informations qu elle contient appelez le service d assistance de Baumatic G n ralit s o Cet appareil a t con u pour un usage m nager domestique et il peut tre int gr dans un meuble de cuisine ou un module d encastrement standard o IMPORTANT En fonctionnement le meuble ou module voisin et tous les mat riaux utilis s au niveau de l installation doivent pouvoir r sister une temp rature minimale de 85 C au dessus de la temp rature ambiante de la pi ce o l appareil est install o Certains types de meubles de cuisine rev tus de vinyle ou stratifi s sont particuli rement sensibles la d t rioration ou la d coloration due la chaleur m me des temp ratures inf rieures aux valeurs indiqu es ci dessus o Tout dommage r sultant du non respect de cette limite de temp rature au ni
23. ments ne cuisent pas de mani re homog ne Contr lez que le four a t correctement install et qu il est de niveau Assurez vous d utiliser les bonnes temp ratures et les bonnes hauteurs des plaques de cuisson L clairage du four ne fonctionne pas Reportez vous la page 27 et suivez les instructions de la section Remplacement de la lampe du four J ai de la condensation dans mon four Vapeur et condensation sont des sous produits naturels de la cuisson d aliments forte teneur en eau tels que les surgel s le poulet etc De la condensation peut se former dans la cavit du four et entre les vitres de la porte Ceci n indique pas n cessairement que le four ne fonctionne pas correctement Ne laissez pas l aliment refroidir dans l appareil apr s cuisson et une fois que le four est teint Si possible utilisez un r cipient couvert lors de la cuisson afin de r duire la quantit de condensation form e 36 IMPORTANT Si votre appareil ne vous parait pas fonctionner correctement vous devez le d brancher de sa prise de courant puis contacter votre revendeur ou la soci t Eberhardt Fr res EBERHARDT FRERES 18 rue des Freres Eberts B P 83 67024 STRASBOURG Cedex 1 Tel 03 88 65 71 71 Email sav conso eberhardt fr N ESSAYEZ PAS DE LE REPARER VOUS MEME Rappelez vous que si vous faites intervenir un technicien pendant la p riode de garantie et que celui ci constate que le probleme ne
24. n programm s 3 pour r gler la dur e pendant laquelle vous voulez que le four cuise vos aliments o Apr s avoir s lectionn le temps de cuisson utilisez les touches de s lection des r glages du four 5 pour faire appara tre la mention Fin de cuisson sur l affichage Appuyez sur la touche de confirmation 6 pour valider votre choix o Utilisez les touches de s lection des temps de cuisson programm s 3 pour r gler l heure laquelle vous voulez que le four s arr te Appuyez sur la touche de confirmation 6 pour valider votre choix o Un message indiquant la dur e restante avant que le four ne s allume appara t sur l affichage toutes les 15 secondes o Si vous voulez modifier vos r glages utilisez les touches de s lection des temps de cuisson programm s 3 o Si vous souhaitez annuler le temps de cuisson programm appuyez en m me temps sur toutes les touches de s lection des r glages du four 5 o Lorsque la dur e est coul e le four met un signal sonore pendant 5 minutes Pour teindre ce signal appuyez sur n importe quelle touche sauf la touche ON OFF du four 9 14 o IMPORTANT Vous ne pouvez pas utiliser la fonction Heure de d but et de fin avec la fonction D cong lation Choix d un mode et d une temp rature de cuisson Cette option vous permet de s lectionner les modes de cuisson pr d finis que propose le four o S lectionnez un mode de cuisson l aide
25. nce entre contacts de 3 mm et plac e un endroit facile d acc s pr s de l appareil Cette prise doit rester accessible m me lorsque le four se trouve dans son meuble d encastrement MAINS LIVE L BROWN 7 POWER EARTH YELLOW GREEN SANS 5555 pi SRE NEUTRAL N r BLUE Sf Alimentation secteur Phase L Marron Cable d alimentation Terre Jaune Vert Neutre N Bleu Pour raccorder le cable d alimentation du four d vissez et enlevez le cache du bornier pour pouvoir acc der aux contacts Effectuez les connexions et immobilisez le cable au moyen du serre cable fourni puis remettez imm diatement le cache du bornier en place Si vous devez changez le cable d alimentation le conducteur de terre jaune vert doit toujours tre 10 mm plus long que les conducteurs de phase et de neutre Veillez a ce que la temp rature du cable d alimentation secteur ne d passe pas 50 C Si le c ble d alimentation est endommag il doit imp rativement tre remplac par un c ble de rechange appropri disponible aupr s du service Pi ces d tach es de Baumatic 22 Installation du four dans le meuble de cuisine tO 00 tO 1 om se tO Positionnement de l appareil o V rifiez que l ouverture dans laquelle le four doit tre mont correspond aux dimensions du dessin ci dessus o L appareil doit tre install dans un meuble d encastrement pour four dot des d coupes de ventilation i
26. ndiqu es dans la section Exigences relatives la ventilation page suivante o Assurez vous que le panneau de fond du meuble d encastrement a t retir 33 Exigences relatives a la ventilation Support rail to be removed Remove rear panel from this section 40 50 mm cut out to be made in the rear False drawer front of the support shelf to be fitted Remove rear panel from this Retirer le panneau de fond de section cette partie du meuble Support rail to be removed Enlever ce rail de support 40 50mm cut out to be made in Effectuer une d coupe de 40 the rear of the support shelf 50 mm dans le fond de l tag re de support Plinth Plinthe False drawer front to be fitted Installer ici la fa ade de tiroir factice La figure illustre les exigences respecter en termes de ventilation et de d coupe pour installer l appareil dans un meuble de cuisine standard La figure illustre les exigences respecter en termes de ventilation et de Storage space d coupe pour installer l appareil dans un module en hauteur panel from this section Storage space Rear panel Plinth Minimum ventilation cut out 80 cm squared 34 Rear panel Panneau de fond Storage space Espace de rangement Remove rear panel from this Retirer le panneau de fond de section cette partie du meuble Plinth Plinthe Minimum ventilation cut out 80 D coupe de ventilation 80 cm cm squared minimum o V rifiez que
27. nt strictement les instructions du fabricant Baumatic d cline toute responsabilit en cas de blessures aux personnes ou de dommages aux biens r sultant d une utilisation ou d une installation incorrecte de l appareil Le fonctionnement de l appareil g n re de la chaleur de la vapeur et de l humidit veillez viter de vous blesser et assurez une ventilation suffisante de la pi ce S il est pr vu d utiliser l appareil pendant des dur es prolong es une ventilation suppl mentaire peut s av rer n cessaire Consultez votre installateur qualifi si vous avez des doutes en ce qui concerne le degr de ventilation qu il vous faut D claration de conformit O O Dans les parties destin es tre en contact avec des aliments cet appareil est conforme aux exigences de la directive CE 89 109 transpos e en droit italien par le d cret l gislatif n 108 du 25 01 1992 CE Appareil conforme aux Directives europ ennes 89 336 CEE 93 68 CEE 73 23 CEE et leurs r visions successives ainsi qu la Directive ROHS 2002 95 CE Le constructeur d clare que le four est fabriqu en utilisant des mat riaux certifi s et stipule que l appareil doit tre install conform ment aux normes actuellement en vigueur Cet appareil est r serv un usage domestique uniquement par une personne exp riment e La Directive ROHS concerne la limitation de l utilisation de certaines substances dangere
28. of pork 65 70 85 C Ooo Roastveal sss 75 80 75 80 Veal Roast veal Breast of veal stuffed 75 80 Back of veal medium rare 65 70 Duck breast TOC ee 55 65 C Lamb Leg of lamb medium rare 55 65 Lamb well done 75 80 Mutton 8 ES Poultry 85 90 C 85 90 70 8 Leg of mutton medium rare 75 80 Back of lamb well done 80 C 0 C 85 C 70 C 5 C 80 C 80 C 70 C 80 C Back of hare venison 65 70 C 5 C 90 C C 65 C 80 C 80 C 0 C 0 C L T TT Bread 900 o Lorsque la temp rature que vous avez r gl e l aide des touches de fonction Thermosonde 2 est atteinte un signal sonore retentit o Ace moment il est possible de prolonger le temps de cuisson vous devrez cependant augmenter la temp rature a c ur de la sonde l aide des touches de fonction Thermosonde 2 En utilisant une manique retirez avec pr caution la sonde de l aliment que vous tes en train de cuisiner et v rifiez si la cuisson vous convient 24 o IMPORTANT Avant de servir un plat vous devez vous assurer qu il est tout a fait cuit o Pour nettoyer la sonde il suffit de l essuyer avec un chiffon humide Options du menu o Pour acc der aux options du menu appuyez sur la touche ON OFF 9 du four puis relachez la au bout d une seconde o Utilisez les touches de s lection des r glages du four 5 pour acc der aux options du menu
29. ps de d cong lation est fonction de la temp rature ambiante ainsi que de la quantit et de la nature du produit Contr lez toujours son emballage pour conna tre les consignes de d cong lation NETTOYAGE PAR PYROLYSE Cette fonction sert nettoyer le four en augmentant sa temp rature int rieure jusqu environ 500 C Une fois que le four a refroidi les d p ts de cendres qui en r sultent peuvent tre essuy s l aide d un chiffon doux humide Guide de cuisson Type d aliment Temp rature Niveau Temps de cuisson en en C recommand minutes Gateau en moule Recommand Personnalis avec m lange battu Panettone ou fougasse Fougasse Cake Tourte pate bris e Fond de tourte Fond de tourte avec ricotta Fond de tourte avec fruits Gateau en moule avec m lange lev Fond de tourte Pain blanc 1 kg de farine Petites patisseries Pate feuillet e Pate a choux Pate a biscuits Lasagnes Viandes temps de cuisson par cm d paisseur R ti cuisson lente par ex r ti de veau R ti cuisson rapide par ex r ti de b uf Pain de viande Volaille 17 Canard 1 5 kg Oie 3 kg Poulet r ti Dinde 5 kg Gibier Li vre Cuissot de chevreuil Cuissot de cerf L gumes Pommes de terre au four Timbale de l gumes Poissons Truite M
30. r sulte pas d un d faut de l appareil les frais d intervention pourront vous tre factur s L appareil doit tre accessible pour que le technicien effectue les r parations ventuellement n cessaires Si le four est install d une mani re qui am ne le technicien craindre une d t rioration de l appareil ou de votre cuisine il n effectuera pas la r paration Ceci englobe des situations dans lesquelles les appareils ont t encastr s dans du carrelage scell s avec du mastic obtur s avec des l ments en bois par exemple des plinthes plac s en facade de l appareil ou dans lesquelles l installation a t faite par une m thode autre que celle sp cifi e par Baumatic Reportez vous aux conditions de garantie figurant sur le bon de garantie qui vous a t remis avec l appareil IMPORTANT Baumatic met en uvre une politique d am lioration permanente et se r serve le droit d adapter et modifier ses produits sans pr avis 37 38 39 Baumatic www baumatic com
31. son avec la sonde de cuisson Options du menu Recettes R glages Guide Verrouillage du clavier clairage du four Utilisation du tournebroche Nettoyage et maintenance Nettoyage par pyrolyse Remplacement de la lampe du four D montage de la porte du four pour la nettoyer Installation Branchements lectriques Installation du four dans le meuble de cuisine Positionnement de l appareil Exigences relatives la ventilation Mon appareil ne fonctionne pas correctement Pour contacter le fabricant Remarque concernant l environnement Cet appareil est marqu conform ment la Directive europ enne 2002 96 CE relative aux d chets d quipements lectriques et lectroniques DEEE En veillant une limination correcte de ce produit vous contribuez viter les cons quences n fastes potentielles pour l environnement et pour la sant humaine qui pourraient r sulter d un traitement inad quat des d chets de ce produit Le symbole figurant sur le produit ou sur les documents qui accompagnent indique que ce produit ne doit pas tre trait comme un d chet m nager Au contraire il doit tre d pos au point de collecte pr vu pour le recyclage des quipements lectriques et lectroniques L limination doit se faire en conformit avec la r glementation environnementale locale applicable l limination des d chets Pour plus d informations sur le traitement la r cup rat
32. ttes s affiche Appuyez sur la touche de confirmation 6 pour s lectionner cette option o Utilisez ensuite les touches de s lection des r glages du four 5 jusqu ce que Recettes personnelles s affiche Appuyez sur la touche de confirmation 6 pour s lectionner cette option Vous pouvez alors rappeler ou supprimer des programmes que vous aviez mis en m moire auparavant Cuisson avec la sonde de cuisson Vous pouvez cuire vos plats favoris en utilisant la sonde de cuisson Le capteur de la sonde d tecte la temp rature interne de l aliment pendant la cuisson II indique que la temp rature c ur programm e a t atteinte et que la cuisson de la viande est satisfaisante o introduisez la sonde dans le trou situ dans le coin sup rieur gauche du four 22 Le capteur de temp rature doit tre introduit dans l aliment que vous vous appr tez cuire II d tecte la temp rature interne de l aliment pendant la cuisson IMPORTANT II est indispensable d enfoncer le capteur de temp rature compl tement au centre de l aliment a cuire Lorsque vous allumez le four avec la sonde branch e sur le four l affichage indique un symbole en forme de barre et la temp rature de la sonde pr d finie sur 70 C Si cette information n apparait pas la sonde n est pas branch e correctement Introduisez l embout de la sonde au centre de l aliment l endroit le plus pais Dans le cas d une volaille ne le pla
33. ulet gris Pizza Grill C telettes de porc Saucisses Poulet grill R ti de veau la broche 600 g Poulet a la broche 18 C guide in minutes i Suggested T Personal Faneione orfoosed 1 se Focaccia ts s 60 70 Cie nl 0 _ 070 _ Pie in mould short pastry Pie base 200 3 8 10 Pie base with ricotta cheese 25 35 Cake in mould with raised mixture Pie base 3 30 45 White bread 2 2 Ib of flour 20 25 35 1 1 Small pastries Puff pas try 200 10 15 Chouxpasty 200 DE RS BELLES 700 Baj e a en 2 Meat cooking time per cm of thickness EEE EET Slowly cooked roast ex roast veal 20 2 120 150 Sa Fast cooked roast ex roast beef 200 2 60 90 fC IA 2 Poultry a Goose STE 200 280 210 EE Turkey 11T STT O U ms Leg ofdeer 90 160 Vegetable Baked potatoes 220 2 30 40 Vegetable pudding 40 50 Fish roue 0 2 ow Geym o 2 os Pizza ra RE A mn RE a ees Porkchops 2 ema Sausages 4 10 12 Grilled chicken 2 25 35 Roast veal on spit 1 310 50 60 Chicken on spit L 1 1 D __ Les num ros figurant dans cette colonne renvoient aux positions des grilles indiqu es sur l image page suivante Les informations indiqu es dans le guide de cuisson sont donn es
34. uses dans les quipements lectriques et lectroniques Elle interdit la mise sur le march europ en de nouveaux quipements lectriques et lectroniques contenant du plomb du cadmium du mercure du chrome hexavalent et deux agents ignifuges base de brome les polybromobiph nyles PBB et les polybromodiph nyl thers PBDE au del des limites autoris es Sp cifications Dimensions du produit Hauteur 600 3 mm Largeur 598 mm Profondeur 565 5 mm Dimensions de l ouverture Hauteur 583 585 mm Largeur 560mm Profondeur 560 mm Sp cifications du produit O O O O O 0 0 0 O O O OO O O 0 0 11 modes de cuisson Classe de performance nerg tique A Capacit du four 63 litres Commande par clavier Fonction Nettoyage par pyrolyse 29 recettes pr enregistr es 10 recettes personnelles Programmateur complet avec DEL pour l affichage de la temp rature et des fonctions Thermostat commande lectronique Cavit maill e facile nettoyer Ventilateur de refroidissement clairage du four Montage encastrable Porte quadruple vitrage d montable Catalyseur o Verrouillage automatique de s curit de la porte en mode pyrolyse o Rev tement r sistant aux marques o Porte en verre miroir Accessoires standards o 2 grilles de s curit o Plaque maill e o Tournebroche avec poign e amovible et support Accessoire en option o Pierre a pizza BPS2 Caract
35. veau de l installation ou de la pose de mat riaux de meubles adjacents a moins de 4 mm de l appareil rel vera de la seule responsabilit de son propri taire o Pour une utilisation dans des caravanes ou des camping cars reportez vous aux informations correspondantes fournies avec les instructions d installation de cet appareil o L utilisation de cet appareil pour tout autre usage ou dans tout autre environnement sans l accord expr s de Baumatic Ltd rendra invalide toute demande en garantie ou responsabilit o Votre nouvel appareil est garanti contre les vices lectriques ou m caniques sous r serve des exclusions stipul es dans les conditions g n rales de garantie de Baumatic Ce qui pr c de n affecte en rien vos droits l gaux o Les r parations ne peuvent tre effectu es que par des techniciens SAV de Baumatic ou par un technicien agr Avertissements et consignes de s curit o Cet appareil est conforme l ensemble de la r glementation europ enne actuele en mati re de s curit N anmoins Baumatic insiste sur le fait que cette conformit ne change rien au fait que les surfaces de l appareil chauffent l utilisation et retiennent la chaleur apr s le fonctionnement S curit des enfants o Baumatic conseille vivement d viter la pr sence de b b s et de jeunes enfants proximit de l appareil et de les emp cher tout moment de le toucher o S il est n cessaire que des jeunes m
36. vous manipulez les aliments que vous tes en train de griller Important Usez de pr cautions l ouverture de la porte pour viter tout contact avec les parties br lantes du four et avec la vapeur 21 o Attention Les parties accessibles peuvent devenir tr s chaudes a l utilisation Les jeunes enfants doivent tre tenus loign s du four lorsque celui ci est en marche o Utilisez TOUJOURS une manique pour sortir la plaque maill e M morisation des modes de cuisson et des programmes a dur e d finie Votre four peut m moriser les modes de cuisson les temp ratures et les dur es que vous avez utilis s pr c demment o Apr s avoir d fini un mode de cuisson et une temp rature il est possible de m moriser ce r glage Si vous avez utilis la fonction Dur e ou la fonction Heure de d but et de fin de cuisson vous pouvez galement m moriser ces param tres o Utilisez les touches de s lection des r glages du four 5 pour faire d filer les options jusqu ce que vous atteigniez l option M morisation d un cycle de cuisson Donnez ensuite un num ro au programme de cuisson dont vous voulez que le four se souvienne o Vous pouvez m moriser jusqu dix programmes de cuisson qui appara tront sur l affichage en programme 1 programme 2 etc o Pour rappeler un programme m moris utilisez les touches de s lection des r glages du four 5 pour faire d filer les options jusqu ce que Rece
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