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Eau, assainissement, hygiène et habitat dans les prisons

1. D sinfection de l eau de boisson G n ralement les services des eaux d sinfectent l eau des r seaux urbains Cependant il peut s av rer n ces saire de rajouter du chlore lorsqu il y a lieu de croire que cette d sinfection est insuffisante pour garantir l absence de toute contamination Il y a lieu de le faire aussi lorsque la provenance de l eau est douteuse Pour d sinfecter l eau on ajoute du chlore en quantit suffisante afin d liminer les germes tels que ceux du chol ra et de la fi vre typho de Il faut toutefois veiller ne pas surdoser le chlore pour que l eau reste consommable La concentration en chlore libre r siduel doit tre de 0 2 0 5 mg litre 0 2 0 5 ppm au moment de la distribution Au del de ces valeurs le go t de chlore est trop prononc ce qui pourrait d courager la consommation voir encadr n 7 La concentration de chlore doit tre augment e dans les situations suivantes en cas d pid mie de chol ra ou de maladies diarrh iques en cas d origine douteuse de l eau Dans ces deux situations les concentrations de chlore r siduel libre sont les suivantes 1 mg l aux points de distribution et dans les puits 1 5 mg l au moment du remplissage des camions avec un temps de contact temps pendant lequel le chlore agit sur les germes qui ne doit pas tre inf rieur 30 minutes Ces valeurs assurent une limination compl te des germes pathog nes et tiennent compte de la consom
2. gt les risques d accidents augmentent renversement des marmites bousculades br lures gt l exposition la chaleur des fourneaux est souvent intol rable gt les denr es alimentaires sont temporairement stock es m me le sol au moment de leur pr paration par manque de surfaces de travail adapt es gt enfin une ventilation correcte ne peut pas tre assur e exposant le personnel aux fum es toxiques manant des fourneaux La figure 76 donne un exemple d une cuisine correctement ventil e tandis que la figure 77 indique les distances respecter Pour travailler dans de bonnes conditions la surface des cuisines dans les prisons de faible capacit 100 200 d tenus doit tre au minimum de 20 m Elle augmente en fonction du nombre de d tenus Au del de 200 d tenus on utilise le crit re de 0 1 m d tenu On obtient ainsi la valeur de 100 m pour 1000 d tenus Ensemble de r gles minima pour le traitement des d tenus r gle 20 al 1 voir note 2 4 CUISINES CONCEPTION NERGIE ET HYGI NE R servoir d eau Four am lior Point d eau cuisine Figure 77 Plan d une cuisine et distances Figure 76 Cuisine r servoir eau fourneaux et ventilation respecter pour un travail rationnel Ce chiffre indicatif est issu des exp riences faites qui d montrent que l on ne constate pas de probl mes majeurs dans le fonctionnement des cuisines lorsque ce crit re est respect I n es
3. 800 mg l m 20 1000 x 50 x 10 x 800 2 ec 00 Les dimensions de chaque bassin seront donc d environ 40 m x 25 m ce qui veut dire que pour 1 m de profondeur il faudra creuser quelque 1000 m Si les eaux us es passent d abord par une fosse septique la charge est r duite d environ 50 et par cons quent les dimensions des bassins aussi elles passent 25 m x 20 m Ces dimensions sont donc importantes m me si l on a pris ici des valeurs relativement extr mes Une fosse septique suivie de deux bassins de lagunage de 500 m chacun devrait suffire Le temps de r tention est de l ordre de 10 jours Dans ce cas et si les temp ratures sont sup rieures 20 C la diminution de la DBO est g n ralement sup rieure 70 et on devrait obtenir une eau pouvant tre rejet e la sortie du deuxi me bassin Les bassins doivent tre situ s suffisamment loin des habitations pour que les nuisances dues aux mous tiques et aux odeurs n incommodent pas les gens La figure 68 montre trois bassins de stabilisation raccord s par des tuyaux quip s de T d entr e et de sortie 3 ASSAINISSEMENT ET HYGI NE 77 Figure 68 Bassins de stabilisation lagunage Bassins additionnels Les bassins additionnels situ s en aval des bassins de stabilisation font intervenir des processus ana ro biques dans le fond du bassin et la surface de l eau Les mati res organiques des eaux us es sont d grad es par
4. EAU ASSAINISSEMENT HYGI NE ET HABITAT DANS PRISONS G mijan jE NEKA CICR Comit international de la Croix Rouge 19 avenue de la Paix 1202 Gen ve Suisse T 41227346001 F 41 22733 2057 E mail shop icrc org www cicr org CICR novembre 2013 EAU ASSAINISSEMENT HYGI NE ET HABITAT DANS PRISONS Auteur Pier Giorgio Nembrini Chef de projet Riccardo Conti Dessins Fran ois Rueff Pier Giorgio Nembrini Contributions de Annette Corbaz Pascal Daudin Remerciements Rowena Binz Frank Bouvet Pierre Corth sy Yves Etienne Carmen Garcia Pascal Jansen Patrick Kilchenmann Robert Mardini Alain Mourey Alain Oppliger Alfred Petterst Philippe Rey Hern n Reyes Stefan Spang Jean Vergain Cynthia Wallace Aloys Widmer Ren e Zellweger Monin ainsi que tous les ing nieurs et techniciens ayant travaill dans les prisons Pour Alfred C dric et Ricardo tu s en mission EAU ASSAINISSEMENT HYGI NE ET HABITAT DANS LES PRISONS TABLE DES MATI RES AVANT PROPOS INTRODUCTION Des prisons v tustes et inadapt es Des ressources financi res inadapt es aux besoins La n cessit d une vision d ensemble Sujets abord s dans le pr sent manuel 1 L HABITAT ESPACE ET LOCAUX A C F L architecture de la prison Plans et dimensions d une prison Logement et capacit d accueil Capacit d accueil et calcul du taux d occupation Mesures de surf
5. co nomiser l eau disposition La dur e de la douche peut ainsi tre limit e quelques minutes ou le d bit de l coulement de l eau peut tre r duit jusqu un minimum de 2 5 litres minute On notera que correcte ment g r s 5 litres d eau peuvent suffire pour se laver La solution la plus l mentaire consiste laisser les d tenus se laver avec un seau en leur mettant dispo sition au moins 5 litres d eau chacun Il s agit de quantit s minimales qu il y a lieu d augmenter d s que possible en fonction de l approvision nement en eau L installation d crite la figure 27 permet de contr ler la consommation d eau d viter le probl me r cur rent des robinets qui fuient et de garantir un minimum d hygi ne aux d tenus Il s agit d une installation des plus simples applicable aux pays chauds Elle n cessite un minimum de pres sion L eau peut provenir par gravit d un r servoir lev plac au dessus des murs de s paration et ali ment au moins une fois par jour Si le r servoir est peint en noir on peut obtenir de l eau chaude sanitaire 1 Ensemble de r gles minima pour le traitement des d tenus r gle 13 voir note 2 40 EAU ASSAINISSEMENT HYGI NE ET HABITAT DANS LES PRISONS Couvercle Vanne flottante Douche sans pommeau R servoir sur lev Alimentation directe sans Vanne d alimentation Alimentation depuis le r seau vacuation des douches Fi
6. et des Non d aspects positifs Sant 4 14 28 Eau 3 8 38 Assainissement 7 15 100 Espace 11 14 78 Cuisine 12 14 85 Total 37 66 56 Les r sultats sont report s dans la figure 1 sous forme d histogramme Une tude plus d taill e montre que l eau provient de la rivi re voisine et que cette eau n est trait e que de temps autre Il y a aussi des res trictions dans l utilisation de l eau certainement dues au fait que seuls quelques prisonniers sont d sign s pour aller chercher de l eau la rivi re et que comme il n est pas possible pour des raisons de s curit de ramener de l eau en suffisance elle est rationn e L analyse du domaine hygi ne et sant des d tenus laisse penser que la mauvaise qualit de l eau et les restrictions d utilisation ont des cons quences directes sur la sant des d tenus diarrh e maladies de la peau Prison P1 100 90 80 70 60 Pourcentage de points positifs 3 l Figure 1 Histogramme montrant les scores pour chaque Eau Assainissement Espace Cuisine domaine analys ANNEXES 123 Analyse d un groupe de prisons L analyse d un questionnaire met souvent en exergue des probl mes dont les directeurs de prisons sont d j conscients Parfois elle permet d tablir des relations de cause effet comme dans le cas de la prison P1 d crit ci dessus En revanche l analyse comparative de l ensemble des r sultats obtenus pour un groupe de pris
7. gt Des couvercles plac s au dessus de l entr e et de la sortie doivent permettre l inspection et la vidange gt Il faut installer un vent de ventilation au dessus de la fosse en prenant soin d en grillager l entr e La figure 52 indique les proportions respecter Conseils pratiques Les principes respecter sont les suivants gt lors de la premi re mise en service la fosse septique doit tre remplie d eau on peut l ensemencer avec des boues provenant d une autre fosse afin de d clencher le processus de digestion gt il faut viter que la fosse soit trop loign e des latrines chasse car les mati res f cales ne peuvent parcourir de longs trajets sans de grandes quantit s d eau il est parfois n cessaire de construire plu sieurs fosses septiques gt les fosses devraient se trouver en dehors du p rim tre de s curit int rieur pour faciliter leur acc s lorsqu il faut les vidanger gt leur emplacement devrait tre facilement accessible aux camions de vidange gt il faut disposer d un espace suffisant pour construire un puits perdu ou un syst me de tranch es d infiltration la figure 53 deux fosses septiques ont t ajout es sur le plan de la prison selon les crit res mentionn s Elles sont la fois facilement accessibles depuis l ext rieur et proches des latrines chasse d eau Leur emplacement permet d intervenir en cas de probl me et l espace environnant est suffisant pour construire
8. tous les che lons de la hi rarchie gt suivi individualis des personnes priv es de libert particuli rement vuln rables gt en cas de besoins graves et urgents apport d une aide mat rielle et technique en faveur des d tenus avec la participation des autorit s concern es Dans les lieux de confinement forc que sont les prisons et autres lieux de d tention l acc s aux biens essentiels et la salubrit de l environnement sont de la plus haute importance pour le maintien en bonne sant des personnes d tenues Dans les pays en d veloppement et tout particuli rement en situation de crise les conditions sanitaires des lieux de d tention sont souvent probl matiques parfois catastrophiques Afin de rem dier ces situations les ing nieurs du CICR sont amen s intervenir dans des contextes nombreux et vari s Ils ont ainsi acquis depuis 30 ans des comp tences sp cifiques en mati re d ing nierie du milieu dans les lieux de d tention Le pr sent manuel est un r sum de cette exp rience pratique Il n est pas destin apporter des r ponses tous les probl mes relatifs aux conditions mat rielles de d tention car ceux ci doivent aussi tre abord s sous l angle de l organisation des administrations p nitentiaires et de la gestion des prisons ou autres lieux de d tention questions qui d passent son propos Le CICR souhaite que ce manuel puisse contribuer l am lioration des conditions de d te
9. 4 9 Les cellules sont elles propres K O E 4 10 Les cellules sont elles lav es ou d sinfect es r guli rement X O Hl 411 Veille t on ce que les cellules dortoirs ne soient pas infest s par X O E les insectes ou autres animaux nuisibles ANNEXES 121 Oui Non N A Commentaires 4 12 Existe t il un programme de d sinsectisation r gulier dans la X mi O prison 4 13 Existe t il un programme de chaulage r gulier des cellules de la Eao E E prison 4 14 Tous les d tenus ont ils la possibilit de dormir sur un matelas H 415 Existe t il une quipe en charge du nettoyage des cellules X C Total de Oui 11 score maximal 15 5 Cuisine et pr paration des repas 5 1 La cuisine est elle propre x E E 5 2 La cuisine est elle r guli rement d sinfect e ou lav e X E O 5 3 Y a t il suffisamment de fourneaux pour pr parer les repas X m E 5 4 Ces fourneaux sont ils en bon tat X m E 5 5 Est ce que la cuisine produit au moins un repas chaud par jour X E 5 6 Existe t il un r servoir d eau dans la cuisine O El X 5 7 Les entrep ts de vivres sont ils propres X El E 5 8 Les entrep ts de vivres sont ils exempts d insectes ou de rongeurs O X E 5 9 Yat il une quipe en charge de l entretien de la cuisine X El C 5 10 Y a t il suffisamment de bois pour cui
10. Limon argileux 8 Argile Inadapt aux puits perdus ou aux tranch es Source J Davis R Lambert Engineering in Emergencies A Practical Guide for Relief Workers Intermediate Technology 1995 Encadr n 12 Proc dure pour la d termination de la capacit d infiltration d un sol Test de percolation proc dure simplifi e e Creuser au moins trois trous de 50 cm de largeur de 1 m de longueur et de 1 m de profondeur dans chaque zone tudier Trois est le nombre minimal pour obtenir une valeur moyenne Pendant la nuit et au moins 4 heures avant le test remplir les trous avec de l eau en compl tant le niveau de temps autre Le lendemain ou apr s 4 heures remplir tous les trous une hauteur de 70 cm soit la hauteur approximative o devraient se trouver les drains Mesurer l abaissement du niveau apr s 30 minutes puis apr s 90 minutes Mesurer les diff rences de niveaux entre les deux relev s ce qui correspond une p riode d infiltration d une heure En fait il s agit d une approximation car lorsque le niveau du liquide baisse la surface d infiltration diminue Pour tre rigoureux il faudrait calculer chaque fois la nouvelle surface Cette mesure permet toutefois d appr cier si l absorption du sol est suffisante Le tableau suivant donne les r sultats pour de l eau claire dans un exemple fictif Abaissement Volume Surface Litres m h Litres m jour du niveau cm ICO d infiltration
11. de nouveaux puits perdus ou m me des syst mes d infiltration Il s agit d une illustration d une situation simple WC dortoirs hommes Dispensaire Douches S parateur d huile et de graisse Trappe de visite Cuisine ou d inspection Fosse septique AT Regards Puits perdu WC dortoirs femmes WC administration Entr e Fosse septique Er Figure 53 Plan g n ral de la prison pr sentant Puits perdu i le syst me d vacuation 18 Op cit note 13 Les difficult s r soudre sont plus nombreuses dans les prisons situ es en zone urbaine o g n ralement l espace manque En pareil cas les fosses se trouvent souvent l int rieur du p rim tre de s curit dans les cours ce qui rend leur entretien difficile Si elles se bouchent et d bordent elles cr ent un risque sanitaire lev pour les d tenus Inspection r guli re Les fosses septiques doivent tre inspect es au moins tous les trois mois Cette fr quence d inspection est particuli rement importante si l effectif de d tenus d passe la capacit d accueil de la prison surpopulation Dans ce cas la capacit de la fosse septique devient insuffisante le temps de r tention n est plus respect et le liquide sortant contient beaucoup trop de mati res solides en suspension Cette situation entra ne in luctablement le ralentissement de l infiltration des puits perdus dont les parois se bouchent plus rapidement et le d
12. est infest et finalement toute la prison Il est donc n cessaire de recourir des m thodes curatives pour liminer le plus d ectoparasites possibles et enrayer ainsi toute transmission pid mique des diff rentes maladies d crites auparavant Ces m thodes font recours des substances toxiques et il est donc imp ratif de les appliquer en respectant toutes les pr cautions n cessaires pour viter une quelconque intoxication des d tenus et du personnel charg de les appliquer 106 EAU ASSAINISSEMENT HYGI NE ET HABITAT DANS LES PRISONS Types d insecticides utilisables dans les prisons On classe les insecticides dans diff rentes cat gories en fonction de leur formule chimique et de leurs carac t ristiques Le tableau 6 num re les principales cat gories et quelques exemples de noms de produits couramment utilis s ainsi que leur toxicit exprim e en mg kg par rapport au rat mammif re La toxicit est g n ralement exprim e sous forme de DL50 dose l tale en mg kg Ce chiffre repr sente la quantit qu il faut ing rer par kg de masse corporelle pour engendrer la mort de 50 des sujets ayant ing r la m me quantit d insecticide pur Il va de soi que l on essayera dans la mesure du possible d utiliser des insecticides dont la toxicit efficacit gale est la plus faible possible c est dire dont la DL50 sera la plus lev e pos sible En effet plus la quantit ing rer est importante mo
13. et 0 05 de chlore actif partir des produits les plus courants Solution 2 de chlore actif e pour d sinfecter les d jections les cadavres chol ra e pour pr parer des solutions moins concentr es Solution 0 2 de chlore actif e pour d sinfecter les puits les r servoirs les sols les objets souill s les lits pour pulv riser les toilettes Solution 0 05 de chlore actif e pour d sinfecter la peau les mains les v tements les ustensiles de cuisine Hypochlorite de calcium 70 de chlore actif en poudre ou granul s HTH ou Dichloroisocyanurate de sodium 70 de chlore actif 30 grammes litre ou e 2 cuillers soupe pour un litre d eau Idem 30 grammes litre ou e 2 cuillers soupe pour 10 litres d eau Idem e 7 grammes litre ou e 2 cuiller soupe pour 10 litres d eau Idem Chlorure de chaux e 66 grammes litre 66 grammes 10 litres e 16 grammes 10 litres 30 de chlore actif ou ou ou en poudre e 4 cuillers soupe e 4 cuillers soupe e 1 cuiller soupe pour 1 litre d eau pour 10 litres d eau pour 10 litres d eau Eau de javel 400 ml 0 4 I 400 ml 0 4 I 100 ml 0 1 1 5 de chlore actif dans un r cipient d un litre et compl ter avec de l eau Laisser d canter le d p t et utiliser le surnageant L erreur de dilution est n gligeable Attention la diminution de la concentration des solutions de chlore a
14. l es ou enterr es E El El 3 9 Ya t il une quipe en charge du ramassage des ordures E Xx E 3 10 De mani re g n rale le sol l int rieur et l ext rieur de l enceinte m K de la prison est il correctement drain et exempt d eaux stagnantes 3 11 Y a t il au moins une douche pour 50 d tenus K O m 3 12 Les d tenus peuvent ils prendre au moins une douche par semaine X 0 O 3 13 Les vecteurs de maladies sont ils rares ou inexistants E El E 3 14 Les d tenus ont ils la possibilit de se laver les mains apr s avoir eo O Hl utilis les toilettes 3 15 Les d tenus re oivent ils des informations sur la E X m sant l assainissement Total de Qui 7 score maximal 15 4 Espace et locaux 41 Les d tenus peuvent ils marcher dans l enceinte de la prison K O El 4 2 Dans la cellule la plus peupl e les d tenus peuvent ils s allonger X SE pour dormir 4 3 Yat il plus de la moiti des cellules dans lesquelles les d tenus X m E peuvent s allonger pour dormir 4 4 Les cellules sont elles bien ventil es E x m 4 5 Letoit et le plafond des dortoirs et des cellules sont ils tanches E X m afin de pr venir les infiltrations d eau 4 6 Les d tenus dans les cellules ont ils acc s la lumi re du jour X E E 4 7 S il existe des toilettes dans les cellules ces toilettes sont elles E o X clair es la nuit 4 8 Selon les d tenus la temp rature l int rieur des cellules dortoirs E E E est elle ad quate
15. mation de chlore par les parois des r cipients et par les substances consommatrices de chlore pouvant se trouver dans l eau Il s agit toutefois d une simplification car les eaux traiter ne sont pas toutes identiques Il sera donc n cessaire de proc der quelques essais pr liminaires pour d terminer la quantit de chlore ajouter pour atteindre les valeurs ci dessus Le moyen le plus simple pour v rifier l efficacit de la chloration est de mesurer la concentration en chlore r siduel libre au moyen d un comparateur Ces essais sont relativement simples mais il vaut mieux recourir un technicien du service des eaux qui effectuera les mesures n cessaires et qui pr parera un tableau simple des dilutions Encadr n 7 D sinfection de l eau de boisson Pr paration d une solution contenant 0 5 mg l partir de solutions concentr es 0 2 ou 0 05 e Pour obtenir 1000 litres 1 m partir d une solution 0 2 on obtient une solution contenant 1 litre ajout 1 000 litres 2 0 mg l 0 5 litre ajout 1 000 litres 1 0 mg l 0 25 litre ajout 1 000 litres 0 5 mg l partir d une solution 0 05 on obtient une solution contenant 1 litre ajout 1 000 litres 0 5 mg l 2 litres ajout s 1 000 litres 1 0 mg l Pour obtenir 100 litres 0 1 m Pour la pr paration de quantit s moins importantes on dilue d abord la solution concentr e 10 fois en ajoutant 1 litre de la solution 0 05 10 l
16. re active homologu et peu toxique pour les mammif res II faut utiliser entre 30 et 50 grammes de poudre par d tenu et effectuer deux traitements deux semaines d intervalle 4 Traiter les habits que l on distribue et ceux des nouveaux arriv s 5 Informer les d tenus des dangers qu ils courent lorsqu ils crasent les poux et sur les mesures qui per mettent de combattre la transmission 6 Administrer des antibiotiques chloramph nicol doxycycline etc tous les d tenus en cas d pid mie Le poudrage peut tre effectu avec des flacons poudreurs individuels g n ralement 50 100 g ou avec des pulv risateurs poudre dans ce cas on utilisera de l insecticide en vrac Les op rateurs des pulv risateurs poudre sont les plus expos s aux insecticides et doivent donc tre quip s de moyens de protection adapt s gants lunettes de protection et masques faciaux en papier masques pour la peinture Ils doivent se laver soigneusement une fois l op ration men e terme La figure 90 donne une id e de ces outils et la figure 91 montre les endroits que l on doit poudrer pour li miner les poux de corps r 5 Figure 90 Outils de poudrage gi i Figure 91 Endroits poudrer 5 LES VECTEURS DE MALADIES ET LA LUTTE ANTIVECTORIELLE Punaises Les punaises ne transmettent pas de maladie mais elles constituent n anmoins une nuisance importante dans les lieux de d tention car elles se nourrissent de san
17. tenus La cuisine et la pr paration des repas L ensemble de ces questions permet d appr cier la capacit de la prison fournir des repas quotidiens aux d tenus Analyse des r ponses au questionnaire Le total des points obtenus pour chaque champ est report dans un tableau puis sur un graphique qui permet d en visualiser l importance relative Des pourcentages peuvent tre utilis s pour d montrer l im portance des r ponses positives qui refl tent le niveau des probl mes dans chaque domaine Les r ponses N A ne sont pas prises en compte car elles ne fournissent pas d informations sp cifiques sur cet aspect particulier de la prison en question Ces r ponses s il y en a sont donc d duites du score maximal de 15 dans chaque domaine ce qui permet de comparer le nombre de Oui au nouveau total qui est en fait la somme des r ponses Oui et Non Prenons comme exemple le domaine 2 approvisionnement en eau 3 Oui 5 Non et 7 Non appli cable Le score total score maximal N A 15 7 8 Le pourcentage de Oui 3 par rapport au score total 8 est de 38 ce qui devrait attirer l attention sur la pr sence de graves probl mes dans le domaine de l approvisionnement en eau Encadr n 1 R sultats pour la prison P1 Nombre de points maximum pour chaque champ 15 Score total pour chaque champ somme des r ponses Oui et Non Nombre de points Somme des Oui Pourcentage Oui
18. Ces r serves d eau pour la nuit sont elles suffisantes m m X 120 EAU ASSAINISSEMENT HYGI NE ET HABITAT DANS LES PRISONS Oui Non N A Commentaires 2 11 Les coupures d eau sont elles rares ou inexistantes E x El 2 12 L eau est elle exempte de couleur odeur ou go t particulier E X O 243 votre connaissance l eau est elle trait e avant d arriver dans la X E E prison chloration 2 14 Le syst me de collecte de l eau pompe jerrycans etc est il E O X appropri 2 15 Existe t il une quipe de maintenance s occupant de l entretien du CE EH 1 r seau d eau dans la prison Total de Oui 3 score maximal 15 3 Assainissement 3 1 S il existe un r seau d gout dans la prison fonctionne t il sans se A D boucher 3 2 S il existe un syst me de latrines s ches ces latrines fonctionnent m X l elles sans d border 3 3 Ya t il au moins une unit de latrines pour 50 d tenus K m El 3 4 Les latrines ou les toilettes sont elles propres E x El 3 5 Les d tenus peuvent ils aller aux toilettes durant la nuit X O m 3 6 Existe t il une quipe en charge de la maintenance des toilettes K O E 3 7 Les ordures sont elles ramass es r guli rement XI U 3 8 Les ordures sont elles br
19. Kilama W Sanitation Without Water Macmillan Londres 1985 MISSION Organisation impartiale neutre et ind pendante le Comit international de la Croix Rouge CICR a la mission exclusivement humanitaire de prot ger la vie et la dignit des victimes de conflits arm s et d autres situations de violence et de leur porter assistance Le CICR s efforce galement de pr venir la souffrance par la promotion et le renforcement du droit et des principes humanitaires universels Cr en 1863 le CICR est l origine des Conventions de Gen ve et du Mouvement international de la Croix Rouge et du Croissant Rouge dont il dirige et coordonne les activit s internationales dans les conflits arm s et les autres situations de violence ooseuoeu oo ezgo
20. abondantes Entretien des latrines L encadr n 8 d crit les diff rentes op rations d entretien des latrines et la fr quence laquelle il faut les effectuer pour maintenir les installations propres Il d crit aussi le type et la quantit de mat riel n cessaire aux quipes d entretien Les latrines doivent imp rativement tre maintenues propres Sans entretien r gulier elles deviennent des lieux privil gi s de transmission par voie f co orale de maladies caract re pid mique telles que diar rh es shigellose chol ra typho de etc L entretien se fait par un nettoyage journalier l eau et par une d sinfection hebdomadaire En cas d pi d mie la fr quence de la d sinfection sera journali re Les produits d entretien utiliser sont ceux base de chlore voir encadr n 4 essentiellement de l eau de javel Il est inutile de recourir d autres produits Un lavage hebdomadaire des dalles au moyen de produits d sinfectants base de chlore ne met pas en danger le processus de fermentation dans les fosses L ajout r gulier de cendres dans les latrines favorise l limination de certains ufs de parasites intestinaux Encadr n 8 Entretien des latrines L quipe de nettoyage est plac e sous la direction du responsable de dortoir ou du responsable du secteur un tage un b timent le dispensaire etc Comme le taux de couverture moyen recommand pour des latrines communes est d
21. apr s avoir mang Principes communs aux programmes de lutte contre les vecteurs Toute lutte doit viser gt rendre le milieu d favorable au d veloppement et la survie du vecteur et donc minimiser le nombre de vecteurs potentiellement capables de v hiculer une maladie ou de cr er une nuisance gt emp cher les diff rentes formes du cycle de d veloppement de chaque vecteur d atteindre l ge adulte en d truisant les ufs les larves etc gt favoriser dans la mesure du possible les mesures de protection passives grillages et moustiquaires et viter le contact des d tenus avec les milieux o la transmission peut avoir lieu vers de Guin e schisto somiase bilharziose gt eau stagnante gt promouvoir les mesures d hygi ne En cas de prolif ration et surtout d pid mie on peut avoir recours des insecticides homologu s et faible toxicit pour les mammif res en les appliquant de mani re appropri e Leur utilisation et la mani re de les appliquer sont d crites plus loin Les mesures qui visent rendre le milieu moins favorable au d veloppement des vecteurs doivent tre privil gi es Les insecticides ne devraient tre utilis s qu en dernier recours En effet il est plus efficace et moins co teux de ramasser r guli rement les ordures et de les vacuer correctement que de recourir aux insecticides pour combattre les mouches ou aux raticides pour liminer les rongeurs Les curages
22. aux besoins de toutes les personnes d tenues sous leur responsabilit Au moment de la construction la surface de logement individuel ou collectif est d termin e selon des normes tablies par l administration p nitentiaire ou selon celles appliqu es d autres lieux d h berge ment publics Les normes sont variables d un pays l autre La capacit officielle d une prison est d finie par le nombre total de d tenus qu elle peut h berger en respectant les normes fix es par l autorit comp tente du pays Lorsque les constructions sont anciennes les administrations p nitentiaires ne sont pas toujours m me d indiquer les mesures de surface au sol retenues par personne ou groupe de personnes d tenues En revanche la capacit officielle d une prison la construction est habituellement connue Le taux d occupation officiel appel aussi densit de population carc rale est obtenu en rapportant le nombre de d tenus pr sents la date t au nombre de places d fini par la capacit officielle de la prison Effectif des d tenus la date t Taux d occupation E A x Effectif des d tenus d fini par la capacit officielle Lorsque le ratio obtenu est sup rieur 100 100 d tenus pour 100 places on parle de surpopulation ou de suroccupation l inverse lorsque le chiffre est inf rieur 100 il y a sousoccupation Mesures de surface pour d terminer le taux d occupation G n ra
23. bonnes conditions Doit tre stock l abri de la lumi re de la chaleur et de l humidit dans des r cipients en plastique jamais en m tal Peut tre conditionn en pastilles par adjonction de stabilisants pour viter l absorption d humidit et faciliter la dissolution Les pastilles sont conditionn es de mani re atteindre une concentration de chlore donn e dans un volume donn par exemple 1 mg l lorsqu elles sont ajout es 10 litres d eau Chlorure de chaux chlorinated lime Il s agit d une poudre blanche compos e d hydroxyde de calcium de chlorure de calcium et d hypochlorite de calcium Contient entre 25 et 30 de chlore disponible Doit tre stock e selon les m mes principes que l hypochlorite de calcium Moins stable que le HTH et contient moins de chlore Dichloroisocyanurate de sodium chlore rapide C est une poudre blanche souvent conditionn e en pastilles Il s agit d un compos lib rant du chlore Contient entre 65 et 70 de chlore disponible Se dissout rapidement plus stable que le HTH peut tre utilis en cas d urgence pendant une p riode de trois mois aux concentrations utilis es habituellement pour la d sinfection de l eau La pr sence du groupe cyanure ne pose pas de probl me car ce groupe se trouve sous forme li e tr s stable et n est pas toxique Trichloroisocyanurate de sodium chlore lent ou chlore piscine Appartient la m me classe de produits mais se dissout plus lente
24. bordement des fosses Le but de l inspection est de d terminer si le niveau des boues a atteint le tiers de la hauteur de la fosse vidange requise et de v rifier que les T d entr e et de sortie ne sont pas obstru s par une accumulation excessive de boues La figure 54 montre les diff rentes tapes de l inspection l encadr n 10 en d crit la proc dure Pour faciliter l inspection r guli re d une fosse on aura soin de pr voir lors de la construction des dalles en b ton arm une trappe de visite plac e juste au dessus des T d entr e et de sortie On peut ainsi effectuer l inspection sans avoir d placer de lourdes dalles voir figures 55 56 57 et 58 Encadr n 10 Inspection d une fosse septique effectuer au moins tous les trois mois valuation de l paisseur des diff rentes couches 1 Se prot ger au moyen d un tablier en plastique et de gants en caoutchouc Enlever les couvercles de la fosse au niveau des entr es et des sorties Inspecter les parois entre la surface de la cro te et le sommet de la fosse pour d tecter les traces ventuelles de d bordements Plonger une perche d au moins 4 m tres de longueur dans la cro te en rep rant les changements de r sistance la diminution de la r sistance signifie que l on a travers l paisseur de la cro te Plonger la perche jusqu la prochaine r sistance pour d terminer l paisseur de la partie liquide Enfoncer la perche et toucher le f
25. couvertures adapt au climat La surface de couchage individuelle minimale pr conis e est de 1 6 m soit un lit de 2 m de longueur et 0 8 m de largeur La figure 6 illustre la surface minimale indispensable au repos de chaque d tenu TR Figure 6 Surface minimale de couchage Lits superpos s L installation de lits superpos s dans les cellules ou dortoirs permet d augmenter le nombre de places de repos et de d gager de l espace au sol qui peut tre utilis par les d tenus pour des activit s de loisirs ou des exercices physiques En cas de construction de lits superpos s les normes minimales de surface au sol et de ventilation doivent imp rativement tre respect es pour assurer des conditions de d tention d centes Les directives pour la construction de lits superpos s figurent dans le tableau synoptique en fin de chapitre gt hauteur du premier tage de lits gt hauteur minimale entre chaque niveau gt nombre maximal de niveaux gt distance minimale entre les lits superpos s La superposition des lits se fait habituellement sur deux tages ou trois si la hauteur de la pi ce et les normes de s curit le permettent Leur construction peut se faire de diff rentes mani res leur agence ment d pendra de la dimension des cellules ou dortoirs de l emplacement des portes des fen tres et des ventuelles installations sanitaires int rieures 1 L HABITAT ESPACE ET LOCAUX La figure
26. d chets et de mati res organiques en d composition ils entrent en contact avec les mati res f cales et autres agents pathog nes et les trans portent sur la nourriture des d tenus en la contaminant Conna tre le cycle du vecteur et son habitat 1 Chaque vecteur a son propre cycle de reproduction Les diff rentes tapes de ce cycle se d roulent dans des formes et dans un environnement sp cifiques 2 Il est important de conna tre le cycle de reproduction et l habitat du vecteur afin de pouvoir intervenir efficacement soit par des mesures environnementales soit par des mesures chimiques au moment appropri et dans les lieux opportuns 3 Le moustique l tat de larve et de nymphe vit dans l eau Les mesures de lutte antivectorielle devront donc emp cher le moustique adulte de pondre ses ufs dans ce liquide 4 On sait aussi que si l on veut liminer les poux de corps vecteurs du typhus et de la fi vre r currente via leurs d jections c est sur l homme qu il faut les atteindre ou sur les habits et qu il ne sert rien de pulv riser les surfaces avec des insecticides r siduels En revanche pour lutter contre les punaises et accessoirement contre les autres insectes rampants comme les cafards les mouches etc pulv riser 5 LES VECTEURS DE MALADIES ET LA LUTTE ANTIVECTORIELLE 99 des insecticides sur les murs les meubles et les sols aura un effet certain car ces insectes se retirent dans ces lieux
27. de 2 m Lorsque le climat le permet la ventilation et l clairage naturel peuvent tre am lior s en rempla ant les portes pleines des cellules et des dortoirs par des portes ajour es Dans le choix de ces derni res on tiendra compte du besoin d intimit des personnes d tenues dans leur vie quotidienne Dans les pays tr s chauds la ventilation peut tre assur e par des ventilateurs lectriques pales Leur co t d installation est modique et leur consommation lectrique est faible Lorsque des d tenus sont confin s en permanence dans des locaux surchauff s ces installations deviennent indispensables La figure 10 montre un dortoir quip de ce type de ventilateur Figure 10 Dortoir et ventilateurs V N Vazirani S P Chandola Concise Handbook of Civil Engineering S Chand amp Co Ram Nagar New Delhi 1996 p 970 1 L HABITAT ESPACE ET LOCAUX 25 clairage L clairage naturel est indispensable tout tre humain La r gle 11 de l Ensemble de r gles minima pour le traitement des d tenus sp cifie Dans tout local o les d tenus doivent vivre ou travailler a Les fen tres doivent tre suffisamment grandes pour que le d tenu puisse lire et travailler la lumi re naturelle l agencement de ces fen tres doit permettre l entr e d air frais et ceci qu il y ait ou non une ventilation artificielle b La lumi re artificielle doit tre suffisante pour permettre au d tenu de lir
28. de d bit moyen par heure sera rapport e au nombre de d tenus qui prennent de l eau pendant une heure La m me m thode peut tre utilis e pour estimer les quantit s d eau utilis es pour les douches pour les toilettes etc Les estimations ainsi obtenues sont tr s approximatives car il peut y avoir des variations dans les d bits des diff rents points d eau Lorsqu il n y a pas de points de distribution d eau l int rieur des cellules et dortoirs on comptera le nombre de seaux et de r cipients de stockage d eau disposition des d tenus dans chaque cellule et dor toir on valuera leur capacit et on rel vera la fr quence de leur remplissage Les quantit s d eau disponibles relev es sont ensuite compar es aux normes recommand es Le d bit d eau doit tre suffisant et sans coupure Le d bit des robinets ne devrait pas tre inf rieur 10 litres par minute ce qui permet 50 d tenus de recueillir en une heure la quantit d eau journali re minimale recommand e L acc s l eau devient tr s pr caire pour les d tenus quand gt les points de distribution d eau sont l ext rieur des cellules et dortoirs gt la distribution d eau est intermittente ou le d bit faible gt il n y a pas de r servoir de stockage Un aspect technique les robinets C est un des points faibles des installations de distribution d eau Dans les prisons ils subissent une usure consid rable due une utilisation permanent
29. de maturation sont utilis s en aval des bassins additionnels Il doit y en avoir au minimum deux Leur fonction est de d truire les bact ries f cales et d am liorer la qualit finale de l effluent pour qu il puisse tre rejet dans un cours d eau Leur entretien est simple Il suffit de couper r guli rement les herbes qui poussent sur leurs berges pour viter la prolif ration de moustiques D vacuation des d chets Les d chets attirent mouches cafards et rats qui peuvent transmettre des maladies l homme En cons quence ils doivent tre ramass s et vacu s quotidiennement Tri et traitement des d chets Les d chets seront tri s et trait s en fonction de leur nature et provenance On en distinguera trois types dans les lieux de d tention les d chets organiques les d chets non organiques et les d chets provenant des dispensaires ou infirmeries Les d chets organiques sont produits par la pr paration et les restes des repas des d tenus Leur volume d pendra du nombre de repas servis et de la qualit des aliments utilis s Ces d chets peuvent tre utilis s pour nourrir des animaux ou pour pr parer du compost qui pourra rem placer les engrais chimiques dans les jardins potagers de la prison Le compostage est un processus biologique pendant lequel diff rents types d organismes sont d grad s en substances organiques dans des conditions contr l es pour former de l humus Il s agit de m la
30. des masses pour fendre les bois noueux et durs La figure 84 montre quelques uns de ces outils Bois en st res pour Bois coup en phase contr le de consommation de s chage Bois en pr s chage Bois en vrac Figure 83 Stockage de bois diff rentes tapes de coupe l mi ba i f w y i f Er Fr Il M 1 Joa an i i i E n jS 1 a z d D 5 ll f k i Ei al m ge me H F 1 s Figure 84 Outils et m thodes de coupage du bois Encadr n 15 Le bois pouvoir calorifique des bois tropicaux et mesure de consommation On appelle pouvoir calorifique d un bois la quantit de chaleur d gag e par la combustion par unit de poids de ce bois Le pouvoir calorifique s exprime en kilojoules par kilogramme kJ kg Il varie en fonction du degr d humidit du bois consid r la quantit de chaleur fournie par la combustion d un bois diminue quand la teneur en eau de ce bois augmente des variations de l ordre de 15 20 sont fr quentes Les bois tropicaux ont un pouvoir calorifique qui varie entre 17 500 et 21 300 kJ kg Dans la pratique la connaissance du pouvoir calorifique n est pas d une grande utilit Par contre pour planifier les d penses dimensionner les stocks ou encore comparer la performance de certains fourneaux entre eux il est souhaitable de pouvoir mesurer la consommation en bois des fourneaux Cette consommation est rapport e la quantit de nourriture pr par e Pour ce faire o
31. des structures mat rielles adapt es des res sources financi res et un personnel form dans le respect d une stricte d ontologie professionnelle Or dans les faits les administrations p nitentiaires sont g n ralement les parents pauvres au sein de l ap pareil administratif des tats Cette constatation est encore plus flagrante dans les pays en d veloppement qui doivent faire face non seulement un manque chronique de ressources financi res mais encore un d ficit de ressources humaines les comp tences professionnelles n cessaires au bon fonctionnement de l administration p nitentiaire faisant souvent d faut Ces contraintes alli es une d consid ration g n ralis e l gard des d linquants et des criminels ou sup pos s tels rendent la t che des administrations p nitentiaires de ces pays particuli rement ardue et ingrate Il va sans dire que dans de tels environnements les conditions de d tention satisfont rarement aux normes internationales Elles y sont souvent tr s pr caires parfois dramatiques il en r sulte en particulier des taux de morbidit et de mortalit plus lev s en milieu carc ral qu au sein des populations dont sont issues les personnes d tenues Des prisons v tustes et inadapt es Dans les pays en d veloppement le parc immobilier p nitentiaire est g n ralement v tuste et nombre d tablissements sont mat riellement inadapt s l h bergement d une concentration
32. deux moyens d estimer la quantit d eau qui entre dans la prison chaque heure soit gt calculer son volume gt relever le temps n cessaire son remplissage gt diviser le volume par le temps n cessaire soit gt mesurer le d bit au moyen d un seau talonn dont on rel vera le temps de remplissage Si le r servoir de stockage se remplit la nuit seulement c est sa capacit qui d termine la quantit d eau disposition chaque jour Des services importants comme la cuisine ou le dispensaire disposent parfois de r servoirs distincts qui peuvent tre remplis en priorit partir du r servoir principal La consommation d eau de ces services peut alors tre mesur e assez pr cis ment et valu e en fonction de leurs besoins Les figures 14 et 15 montrent deux types de r servoirs de stockage d centralis s souvent install s pr s de ces structures 32 EAU ASSAINISSEMENT HYGI NE ET HABITAT DANS LES PRISONS Couvercle Trop plein Vidange Couvercle Trop plein En a d de F Mam 4 f Arriv e d eau Figure 14 R servoir de stockage d centralis Figure 15 R servoir de stockage d centralis La figure 16 montre un r servoir de stockage sur lev ainsi qu un syst me de distribution simple vers les diff rentes structures de la prison Les d tenus doivent aussi avoir acc s l eau dans la cour on y installe donc souvent des robinets ou plus rarement des rampes
33. en outre souvent n cessaire de comparer la situation entre plusieurs lieux de d tention de mani re d terminer dans lequel il faut intervenir en prio rit et si possible dans quel domaine et cela en se basant sur des donn es aussi objectives que possible Il faut donc obtenir des informations sur l tat des infrastructures et les relier aux conditions mat rielles de d tention en utilisant des m thodes de diagnostic rapides et simples afin de pouvoir gt cerner les prisons les plus probl matiques en tablissant une chelle de comparaison entre les diff rents tablissements p nitentiaires partir de crit res aussi objectifs que possible gt planifier les interventions prioritaires car les moyens disposition des administrations p nitentiaires sont le plus souvent d j pr caires en raison de restrictions budg taires drastiques gt tablir des budgets pr visionnels d taill s dans les domaines concern s pour savoir par exemple combien d interventions en moyenne sont n cessaires pour juguler des pid mies et donc quel est le degr de pr paration requis au niveau national gt assurer un suivi des probl mes de chaque prison d une ann e l autre en utilisant les m mes crit res d valuation La grille d valuation et d analyse La grille d analyse propos e ci dessous est relativement simple Elle permet des non sp cialistes d valuer rapidement l tat de la prison en posant des questions
34. est vident que cette grille ne remplace en aucun cas une tude pr cise effectu e par des professionnels habitu s mesurer et interpr ter les r sultats Elle permet cependant de visualiser rapidement la situation de la prison et de chacun des champs consid r s Les questions peuvent tre adapt es chaque contexte en fonction des besoins Par exemple la question 5 3 Y a t il suffisamment de fourneaux pour pr parer les repas deviendra en thiopie Y a t il suffisamment de fourneaux wat et d injeras pour pr parer les repas QUESTIONNAIRE PRISON Prison de Date de l valuation Capacit Nombre total de d tenus Oui Non N A Commentaires 1 Sant et hygi ne des d tenus 1 1 Les d tenus ont ils acc s des soins m dicaux F Et 1 2 Ya t il un dispensaire dans la prison D 1 3 Les d tenus ont ils la possibilit d tre vacu s vers un h pital E 0 1 4 Les cas de diarrh e sont ils rares ou inexistants Et M 1 5 Les cas de maladies de peau sont ils rares ou inexistants o X oO 1 6 Les cas de maladies respiratoires sont ils rares ou inexistants o X oO 1 7 Les d tenus ayant des maladies respiratoires sont ils isol s des o E autres d tenus 1 8 Des pid mies ont elles t vit es m XIE 1 9 Les d
35. et des dortoirs e Structure permanente e faut de l espace pour d placer les latrines lorsqu elles sont pleines n cessit d acc s un seau avec couvercle tinette dans les cellules e vacuation l ext rieur vers fosse septique suivie d un puits filtrant ou d une tranch e de drainage ou alors raccord e un r seau urbain ou un syst me de lagunage possibilit d infiltration directe e 1 point d eau et un seau pour se laver les mains e 1 point d eau et un seau pour rincer la cuvette et pour se laver les mains e Nettoyage tous les jours e Nettoyage tous les jours e D sinfection une fois par semaine deux fois par jour en cas d pid mie e D sinfection une fois par semaine deux fois par jour en cas d pid mie Taux de couverture e Nombre de latrines par personne Recommandations de l OMS 1 25 Acceptable 1 50 e Ordures e 1 demi f t pour 50 personnes 4 CUISINES CONCEPTION NERGIE ET HYGI NE A Introduction 84 B Conception et am nagement de la cuisine 84 Emplacement 84 Surface sous toit 84 Infrastructures indispensables 85 Drainage et vacuation des eaux us es 85 clairage ventilation et vacuation des fum es 86 Nombre de fourneaux et capacit des marmites 88 Ustensiles 88 Entrep ts de vivres 89 C Les diff rents types d nergie 90 Le bois et son conditionnement 90 Les autres sources d nergie 92 D Les techniques d conomie d
36. et inconv nients a Avantages e Peuvent tre obtenus sous plusieurs formes en poudre en granul s en pastilles et sous forme liquide e Peuvent tre obtenus facilement et leur prix est relativement bas e Leur dissolution est ais e et on peut pr parer facilement des solutions concentr es e Le chlore est efficace contre une grande vari t d agents pathog nes N Inconv nients e Les produits base de chlore sont des oxydants puissants et doivent tre manipul s avec pr caution ne pas respirer les vapeurs Ne sont pas efficaces en pr sence de particules solides turbidit lev e de l eau Peuvent donner l eau un go t d sagr able lorsqu ils sont l g rement surdos s ce qui pourrait dissuader les d tenus de la boire dans ce cas il est n cessaire d expliquer aux d tenus qu ils ne courent aucun danger Le chlore n est efficace contre certaines formes d agents pathog nes kystes d amibes ufs de parasites intestinaux virus qu des concentrations relativement lev es et pendant un temps de contact plus long Doivent tre stock s au frais et leur transport est soumis des restrictions surtout par avion Encadr n 4 Produits de d sinfection base de chlore l tat solide Hypochlorite de calcium HTH Il s agit d une poudre blanche ou de granul s contenant entre 65 et 70 de chlore disponible et relativement stable Perd entre 1 2 de chlore par an si stock dans de
37. et ont perdu leur efficacit ou lorsque les repas sont pr par s sur des foyers ouverts les pertes de chaleur sont normes et la consommation d nergie importante On estime que sur un foyer ouvert trois pierres sans protection contre le vent il faut environ 1 kg de bois sec pour porter bullition 1 litre d eau Il peut tre judicieux en pareil cas d installer des fourneaux dits am lior s Ce type de fourneau diminue consid rablement la consommation d nergie des cuisines Leur utilisation permet de gt r duire la consommation de bois gt diminuer le temps de cuisson des aliments et par cons quent de M gt diminuer les d penses de fonctionnement des cuisines gt am liorer les conditions de travail d gagement des fum es gt r duire les risques d accident stabilit des fourneaux Il existe de nombreux types de fourneaux am lior s Ils peuvent tre ma onn s en terre ou en acier Leur construction ou leur installation ne peut tre r alis e que par un personnel qualifi Ils doivent faire l objet d un entretien r gulier nettoyage et inspection du foyer et de sa porte Le bois utilis dans ces fours devra tre condi tionn selon les recommandations de la section C L exp rience montre que ce sont les fourneaux constitu s d un ch ssis ext rieur en acier doux de 3 mm d paisseur et d une marmite qui donnent les meilleurs r sul tats voir figure 87 Leur isolation thermique
38. forc e et permanente d individus Le nombre de places en d tention a tendance diminuer au fil du temps faute d entretien appropri des b timents alors que parall lement le nombre de d tenus tend cro tre en particulier dans les centres urbains Les crises conomiques et parfois politiques entra nent une augmentation des arrestations et les structures judiciaires sont dans l incapacit de traiter l ensemble des dossiers qui leur sont soumis dans un d lai raisonnable La conjonction de ces facteurs entra ne fr quemment une surpopulation dans les prisons Les capacit s d accueil des prisons telles que d finies au moment de leur construction capacit officielle sont rarement respect es Les d tenus surnum raires sont parfois litt ralement entass s dans les cellules et dortoirs existants ou encore dans d autres locaux d tourn s de leur fonction premi re comme des ateliers ou des entrep ts Dans les cas extr mes ce sont les couloirs et les cours qui sont transform s en abris de fortune Lorsque le nombre de d tenus d passe la capacit d accueil de la prison ou apr s un agrandissement de l tablissement la n cessit d adapter les structures des services essentiels n est que rarement prise en compte Le syst me d approvisionnement en eau la capacit des cuisines et les installations sanitaires ne permettent plus en pareil cas de r pondre aux besoins de toute la population p nitentiaire Lorsque les s
39. fr quents des syst mes d vacuation des eaux de surface emp cheront l accumulation d eau stagnante pro pice au d veloppement des moustiques Une bonne protection des r servoirs d eau emp chera une trop grande prolif ration des moustiques p ri domestiques comme les Aedes aegypti responsables de la trans mission de la fi vre jaune et de la dengue Les nettoyages r guliers des lieux de pr paration de la nourriture permettent d att nuer les probl mes caus s par les cafards et les mouches Les principaux vecteurs en milieu carc ral et les mesures prendre Poux Les poux se trouvent dans les cheveux et les habits des d tenus Les poux des cheveux sont les esp ces les plus courantes Le cycle de reproduction du pou est illustr la figure 89 Les poux de corps se trouvent dans les habits dans les sous v tements dans les coutures dans l entre jambe des pantalons sous les aisselles et dans les coutures du col Ils sont plus fr quents dans les zones climat froid ainsi que dans les pays montagneux On les trouve surtout dans les lieux surpeupl s et o l on vit dans des conditions d hygi ne pr caire comme par exemple en milieu carc ral Les poux de corps transmettent le typhus et la fi vre r currente Ces deux maladies peuvent devenir pid miques et toucher de nombreuses personnes Le pou transmet les agents pathog nes travers ses d jec tions Pour la fi vre r currente les agents pathog nes ne sont li
40. gt des parloirs ou autres lieux de rencontre pour les d tenus et leur famille gt les bureaux de l administration de la prison gt les locaux des surveillants gt des locaux de stockage gt des ateliers de travail gt une salle de cours gt une biblioth que gt un terrain de sport Pour des raisons de s curit en particulier celle du personnel p nitentiaire ces structures sont le plus souvent situ es l ext rieur du p rim tre de s curit interne dont elles sont s par es au minimum par une porte en fer ou une grille Les lieux de culte et les ateliers o travaillent les personnes d tenues se trouvent soit l int rieur soit l ext rieur du p rim tre de s curit interne Pour pr venir les vasions et assurer la s curit de la prison il peut y avoir un ou plusieurs murs d enceinte ou d autres formes de cl ture autour du ou des b timents qui constituent la prison Le domaine de la prison peut s tendre au del du p rim tre de s curit interne Cette surface attenante cl tur e ou non est d sign e dans ce manuel par le terme p rim tre de s curit externe Ces diff rentes zones sont illustr es la figure 1 Champs et cultures 1 L HABITAT ESPACE ET LOCAUX 17 H P rim tre gt de s curit externe Mur d enceinte P rim tre de s curit interne e Sas de contr le entr e Figure 1 P rim tres externe et interne d une pri
41. indicative qui repr sente une fois et demi le volume de la capacit des marmites soit environ 1 5 m pour 1 000 d tenus Le bac d graisseur doit tre d acc s facile Il doit tre nettoy toutes les semaines pour limiter les odeurs et viter le colmatage Les mati res retir es seront enterr es Le couvercle dalle de b ton doit tre suffisam ment lourd pour viter tout d placement involontaire et limiter les risques d accident clairage ventilation et vacuation des fum es Les ouvertures de la cuisine doivent permettre d assurer la fois une ventilation correcte du b timent et un clairage suffisant pour ne pas avoir recours la lumi re lectrique pendant la journ e La lumi re du jour est essentielle pour travailler dans de bonnes conditions et a pour effet de limiter l apparition des cafards Les fum es d gag es par la combustion du bois sont toxiques L exposition prolong e du personnel de cui sine aux fum es peut engendrer des maladies pulmonaires et oculaires En cons quence chaque fourneau doit tre muni d une chemin e assurant une bonne vacuation des fum es 25 Op cit note 15 4 CUISINES CONCEPTION NERGIE ET HYGI NE 87 Arriv e d eau 19 Niveau d eau Regard Dalle charg e r tenteur charg e de visite sup rieure Couvercle de visite Corps gras i Limite eau boue f F Eau d graiss e 2 r tenteur Nr Tuyau de sortie Figure 79 Bac d graisse
42. l on placera le drain laisser infiltrer et mesurer l abaissement du niveau d eau en fonction du temps valeur qui donne la capacit d infiltration du sol Pour des raisons pratiques le test de percolation est effectu avec de l eau claire II donne des valeurs indi catives qui sont compar es ensuite avec celles de la litt rature sp cialis e J Kessler R J Oosterbaan Determining hydraulic conductivity of soils in Drainage Principles and Applications ll Survey and Investigations Publication 16 International Institute for Land Reclamation and Improvement ILRI Wageningen Pays Bas 1974 pp 253 295 72 EAU ASSAINISSEMENT HYGI NE ET HABITAT DANS LES PRISONS Figure 61 Test de percolation pour d terminer la capacit d infiltration La surface prendre en compte est celle qui se trouve au dessous du niveau du liquide Pour les tranch es d infiltration c est celle qui se trouve de chaque c t pour les puits perdus c est celle de la surface des parois du puits qui se trouvent au dessous du niveau moyen de l eau On effectuera le test de percolation la fin de la saison des pluies c est dire lorsque le niveau de la nappe phr atique est au plus haut Il faut tre attentif aux risques de contamination de la nappe phr atique particuli rement lorsque les sols sont grossiers et donc tr s perm ables Lorsqu il est impossible d effectuer ces tests on peut retenir la valeur empirique de 10 li
43. la construction Ils demandent peu d entretien Leur construction d pend de la topographie et de l espace disponible voir encadr n 14 Lorsque les eaux us es sont trait es pr alablement dans une fosse septique la surface n cessaire diminue de mani re consid rable Encadr n 14 Bassins de stabilisation lagunage Le calcul des dimensions des bassins tient compte de la charge en mati res organiques DBO en mg l du d bit des eaux us es en m3 jour et de la temp rature moyenne du mois le plus froid La DBO peut varier de 200 800 mg l Pour les prisons on retiendra la valeur de 800 mg l cause du volume relativement faible d eau disposition En effet dans une prison chaque personne contribue raison d environ 30 40 g de DBO par jour si la quantit d eau utilis e par chaque d tenu est de 50 jour la DBO de l eau us e sera comprise entre 600 et 800 mg l La DBO diminue environ de moiti au cours de son passage dans une fosse septique On utilise une formule empirique A Q x Li 2T 6 A la surface exprim e en m Q le d bit en eau us e en m jour Li la valeur en DBO en mg l T la temp rature en degr s Celsius Pour une prison dont l effectif est de 1 000 personnes et dont la consommation en eau est de 50 litres par personne et par jour et supposer que la temp rature moyenne du mois le plus froid soit de 20 C on obtient Q 1000 x 50 x 10 50 m jour Li 40 x 103 50
44. larves respirent de l oxyg ne travers leur siphon Culex Aedes ou Mansonia ou via des tubicoles sur leurs dos dans le cas des anoph les Il faut donc qu elles viennent la surface Si on les emp che d atteindre la surface en les maintenant sous l eau ou en couvrant la surface d une fine pellicule d huile elles finissent par mourir On peut aussi couvrir la surface de l eau des r servoirs avec des billes de polystyr ne mat riel que l on utilise souvent pour emballer des colis Les billes de polystyr ne expans peuvent tre fabriqu es sur place partir de mat riel compact la forme des objets emball s que l on trempe dans de l eau bouillante 100 C en le cassant en petits morceaux Huiles On les utilise surtout pour liminer les larves dans les latrines fosse o l on peut ajouter de l huile de vidange Il faut alors ajouter de l huile de vidange raison de 0 1 litre un verre par latrine semaine On vitera d utiliser ce proc d si la nappe phr atique est proche de la surface Pour les bassins on appliquera quelque 140 190 litres de diesel par hectare Certaines huiles comme celle de noix de coco ont un pouvoir de dispersion plus important et 30 50 litres hectare peuvent suffire Toutefois ce proc d est on reux et la protection ne dure que quelques semaines Il faut aussi viter toute contamination des cours d eau en contr lant l effluent du bassin au moyen de T de sortie Larvicides On peut a
45. les situations de r fugi s Gen ve 1993 HCR Water Manual for Refugee Situations Gen ve 1992 HCR OMS Lutte antivectorielle dans les situations de r fugi s Gen ve 1997 OMS Directives de qualit pour l eau de boisson 3 d Gen ve 2004 USAID Water for the World Technical Notes Washington D C 1999 Cairncross S Feachem R Environmental Health Engineering in the Tropics 2 d J Wiley amp Sons Chichester Grande Bretagne 1996 Davis J Lambert R Engineering in Emergencies A Practical Guide for Relief Workers Intermediate Technology 1995 Delmas G Courvallet M Public Health Engineering in Emergency Situations M decins sans Fronti res Paris 1994 Drouart E Vouillamoz J M Alimentation en eau des populations menac es Action contre la faim Hermann 1999 Franceys R Pickford J Reed R Guide de l assainissement individuel OMS Gen ve 1992 Jordan T D A Handbook of Gravity Flow Water Systems Intermediate Technology 1984 Lanoix J N Roy M L Manuel du technicien sanitaire OMS Gen ve 1976 Perrin P Guerre et sant publique CICR Gen ve 1996 Rhodain F Perez C Pr cis d entomologie m dicale et v t rinaire Maloine Paris 1985 Stewart B Improved Wood Waste and Charcoal Burning Stoves A Practitioner s Manual Intermediate Technology 1987 Thomson M C Disease Prevention through Vector Control Oxfam Oxford 1995 Winblad U
46. nergie les fourneaux am lior s 93 E Hygi ne g n rale des cuisines 95 Les mesures d hygi ne indispensables 95 Nettoyage et d sinfection de la cuisine et des ustensiles 95 F Tableau synoptique 95 84 EAU ASSAINISSEMENT HYGI NE ET HABITAT DANS LES PRISONS A Introduction Tout d tenu doit recevoir de l administration aux heures usuelles une alimentation de bonne qualit bien pr par e et servie ayant une valeur nutritive suffisant au maintien de sa sant et de ses forces L organisation de l approvisionnement alimentaire des personnes d tenues est une des t ches prioritaires pour toute administration p nitentiaire La nourriture doit tre de qualit suffisante achet e en quantit ad quate une fr quence qui permet d viter les ruptures de stocks et de maintenir la qualit des produits achet s jusqu leur consommation Les cuisines des prisons doivent permettre de pr parer quotidiennement et dans de bonnes conditions des repas pour l ensemble des personnes d tenues Dans nombre de pays les cuisines sont l image des prisons v tustes d labr es et inadapt es aux effectifs des d tenus Une grande attention doit tre port e aux conditions de pr paration des repas tant en termes d quipe ment et d hygi ne qu en termes de conditions de travail pour les personnes assign es cette t che Dans ce chapitre nous d crirons ce qui peut tre r alis afin d am liorer les cuisine
47. par du malathion par du pyrimiphos m thyl ou par d autres insecticides effet r manent comme le lodofenphos Pour le traitement contre les poux o la mati re active est en contact avec la peau l insecticide de choix est la perm thrine 0 5 remplac e parfois par du propoxur 1 ou par du pyrimiphos m thyl 2 Ces insecticides ont t homologu s pour ce type de traitement et ne pr sentent pas de danger pour les individus lorsqu ils sont employ s correctement C Mise en uvre d un programme de lutte antivectorielle Apr s avoir obtenu toutes les autorisations n cessaires il convient de choisir le moment appropri pour conduire l op ration Le traitement doit tre effectu pendant la saison s che car il exige de vider les dor toirs et les cellules de leurs occupants pendant au moins une journ e enti re Avant de d marrer l op ration proprement dite il est n cessaire d informer tous les d tenus des objectifs vis s et de la marche suivre Cette information peut tre relay e par les responsables de chaque dortoir qui on aura pr alable ment expliqu tous les d tails importants du travail y compris toutes les pr cautions prendre pour viter toute intoxication Pulv risation des murs de la literie et des surfaces Les lits sont souvent en fer et la surface de couchage en bois Lors d actions de d sinsectisation au moyen de produits chimiques r siduels les parties en bois des lits
48. perdu ou dans des tran ch es d infiltration Les latrines fosse s che sont plut t utilis es dans les petites prisons situ es loin des centres urbains et dis posant d un espace suffisant pour creuser de nouvelles fosses en remplacement de celles qui sont pleines Latrines chasse d eau Dans la plupart des prisons les latrines chasse d eau sont les plus couramment utilis es Elles sont munies d un siphon eau qui emp che les odeurs et les insectes en particulier les cafards de monter de la fosse dans les latrines La figure 38 montre un type de latrines chasse d eau Les cuvettes de latrines sont en fa ence en plastique ou en ciment Ce dernier a l avantage d tre moins cher et moins fragile mais la surface tant moins lisse elle est plus difficile nettoyer que la fa ence ou le plastique Toutefois il est possible d ajouter au ciment des mat riaux qui le rendent plus lisse et d entretien plus facile On estime qu il faut 1 2 litres d eau pour rincer la cuvette 3 ASSAINISSEMENT ET HYGI NE 55 Figure 38 Type de latrines chasse d eau Dans certains pays l eau peut aussi servir au lavage anal Le remplissage des seaux et des r cipients peut se faire partir d un robinet situ proximit des toilettes ou d un r servoir de stockage aliment par le r seau de distribution La figure 39 montre deux installations de ce type Cuvette de WC Vanne flotteur Cabine Dalle de
49. prison L estimation de la quantit d eau effectivement re ue par la prison se fait au moyen de relev s r guliers du compteur d eau Le compteur d eau peut parfois se trouver l ext rieur du p rim tre de s curit de la prison Dans les pays tropicaux on sera attentif au fait que les regards de visite peuvent abriter des serpents ou d autres animaux potentiellement dangereux La figure 12 montre une installation type et des jauges indiquant le nombre de m tres cubes fournis Figure 12 Regard de visite et compteur 30 EAU ASSAINISSEMENT HYGI NE ET HABITAT DANS LES PRISONS Le volume de l approvisionnement en eau de la prison peut varier en fonction des heures de la journ e et bien s r des saisons Des coupures d approvisionnement plus ou moins longues peuvent aussi se produire pour des raisons diverses Les variations d approvisionnement doivent tre relev es afin d valuer leur influence sur la disponibilit effective et permanente de l eau l int rieur du p rim tre de s curit interne Le d bit sera donc mesur en m heure intervalles r guliers L encadr n 2 indique la marche suivre pour mesurer la quantit d eau qui entre dans la prison Le tableau 1 donne un exemple de r sultat de relev s effectu s pendant une semaine Encadr n 2 Proc dure pour estimer la quantit d eau qui entre CELICE EE a CAAT T Aa Relever le compteur une heure d termin e ou plusieurs h
50. r cipients devront tre ais ment transportables par une ou deux personnes une fois remplis Les tinettes utilis es en cas d absence de toilettes dans les cellules et dortoirs ne ser viront qu aux d jections humaines Figure 72 Incin rateur improvis 23 Op cit note 15 80 EAU ASSAINISSEMENT HYGI NE ET HABITAT DANS LES PRISONS La figure 73 montre l emplacement d un f t utilis pour recueillir les d chets non organiques Figure73 F t ordures d chets non organiques la figure 74 un demi f t destin recueillir les restes de repas est pos sur un support lui m me plac sur un bac cette installation vite que d ventuelles fuites de liquide ne se r pandent sur le sol l ext rieur le bac peut tre remplac par un empierrement Les d chets peuvent tre transport s dans une brouette comme indiqu la figure 75 Couvercle en t le avec poign e 2 f t de 200 litres 7 Bac de r tention Pieds en acier Figure 74 Demi f t destin aux d chets de nourriture Figure 75 vacuation des d chets au moyen d chets organiques d une brouette E Tableau synoptique 3 ASSAINISSEMENT ET HYGI NE 81 VACUATION DES EXCRETA ET DES ORDURES Eau en faible quantit e Latrines fosse s che l ext rieur des cellules et des dortoirs e Structure l g re Eau en quantit suffisante e Latrines chasse et siphons l int rieur des cellules
51. r gles minima des Nations Unies pour le traitement des d tenus stipule la r gle 10 sous le titre Locaux de d tention Les locaux de d tention et en particulier ceux qui sont destin s au logement des d tenus pendant la nuit doivent r pondre aux exigences de l hygi ne compte tenu du climat notamment en ce qui concerne le cubage d air la surface minimum l clairage le chauffage et la ventilation Con ues pour s appliquer des situations tr s diverses les r gles minima sont d lib r ment formul es comme des principes g n raux qui doivent tre traduits en normes plus d taill es dans les l gislations ou r glementations p nitentiaires nationales ou r gionales titre d exemple on peut citer le travail de la National Association for the Care and Resettlement of Offenders NACRO une organisation britannique qui a tabli des normes pr cises relatives aux dimensions des locaux de d tention l hygi ne l approvisionnement en eau et l vacuation des eaux us es Ces normes ont t r dig es partir des consid rations suivantes gt la possibilit d effectuer des mesures objectives et quantifiables l existence de r gles recommandations ou articles statutaires faisant r f rence l h bergement dans les prisons ou dans les tablissements publics L encore il s agit de normes minimales qui peuvent tre d pass es Pour la construction de nouveaux tablissements la NA
52. sol tout au long des murs contre les puces et des surfaces de la literie planches en consid rant qu il y a 10 lits doubles superpos s abritant 20 d tenus dans chaque dortoir et un lit double superpos dans chaque cellule Chaque lit mesure 2 m x 0 8 m Les dortoirs n 5 et 6 ont une surface l g rement plus faible tant donn leurs dimensions 5 x 10 m au lieu de 6 x 10 m Locaux Surface m Dortoir n 1 144 Dortoir n 2 144 Dortoir n 3 144 Dortoir n 4 144 Dortoir n 5 137 Dortoir n 6 137 Dortoir des femmes 144 Cellules 98 Cuisine 112 Entrep t 77 Dispensaire 77 Administration 1 Administration 2 Total 10 Total Quantit s d insecticide n cessaires La surface totale est donc de 1740 m On a disposition deux types d insecticide de la deltam thrine 2 5 PM appliquer la dose de 0 025 g de m a m et de la perm thrine 25 PM appliquer la dose de 0 5 g de m a m Le volume de solution par m est de 40 ml On obtient en kg 100 x 1740 x 0 025 100 x 1740 x 0 5 deltam thrine 1 74kg perm thrine 3 48 kg 1000 x 2 5 1000 x 25 On utilisera quelque 70 litres d eau raison de 40 ml m La perm thrine tant disponible en cartons contenant 20 sachets de 25 grammes il faudra donc 7 cartons contenant au total 140 sachets pour effectuer l op ration La deltam thrine est conditionn e en sachets de 33 grammes Il en faudra donc 53 pour mener bien l op ration Selon l
53. tr s charg es en substances organiques Cette charge d pend de la quantit de mati re en suspension par unit de volume Elle s exprime en DBOS demande biologique en oxyg ne litre mesur e 5 jours qui repr sente la quantit d oxyg ne n cessaire pour oxyder et d grader les substances organiques des mati res f cales en suspension dans l eau Cette charge peut atteindre 20 000 mg l milligrammes par litre la sortie d une fosse septique Elle ne devrait pas d passer 20 mg l la fin du traitement au moment o l on d verse les eaux dans l environnement g n ra lement dans une rivi re ou dans un ruisseau Lorsque les eaux de la fosse se d versent dans un collecteur du r seau urbain l vacuation se fait facile ment pour autant que l coulement puisse se faire par gravit On veillera donc gt pr voir des tuyaux d vacuation de dimensions appropri es gt leur assurer une pente suffisante pour permettre l coulement des effluents gt construire des regards de visite qui permettront d inspecter la canalisation et de la d boucher en cas de besoin Ces travaux sont g n ralement entrepris par les services des travaux publics ou par des entreprises priv es Souvent l effluent des fosses septiques est rejet dans des puits perdus ou dans des tranch es de drainage de fa on l infiltrer dans le sol Selon le degr de perm abilit du sol de plus ou moins grands volumes d effluents pourront tre abs
54. un robinet qui ferme mal peut causer une perte de quelque 10 litres par heure soit 240 litres par jour Si une dizaine de robinets fuient ce sont les quantit s minimales n cessaires 240 personnes qui sont perdues La figure 17 montre un exemple de r partition de l eau dans un lieu de d tention Fuites Administration Cuisine Dispensaire Eau de boisson Arrosage Figure 17 R partition de l utilisation Hygi ne de l eau dans une prison Dans cet exemple un effectif de 1000 d tenus dispose de 6 66 m d eau soit 6 66 litres par personne et par jour En ajoutant les quantit s d eau qui sont utilis es par la cuisine et le dispensaire de la prison on obtient environ 10 litres par personne et par jour Cette quantit d eau correspond aux recommandations minimales pour les lieux de d tention que l on trouvera r sum es dans le tableau synoptique en fin de chapitre Quantit d eau minimale disposition des d tenus recommandations Les recommandations mentionn es sont bas es sur celles de l Organisation mondiale de la Sant OMS et sur celles utilis es pour les camps de r fugi s Ce sont ici encore des valeurs minimales qui comprennent les besoins en eau li s la consommation l hygi ne et la pr paration de la nourriture La quantit de 10 15 litres par personne et par jour permet de pr server la sant des personnes pour autant que l approvisionnement alimentaire soit assur et que les a
55. une nuisance par leurs piq res ils peuvent aussi tre responsables de la transmission de maladies caract re pid mique D autres insectes ne se nourrissant pas de sang interviennent galement dans le cycle de la transmission de maladies Le tableau 5 num re ceux qui jouent un r le important dans les prisons Tableau 5 Principaux vecteurs qui jouent un r le dans la transmission de maladies ou qui repr sentent une nuisance pour les d tenus Vecteur LETEU ITS Possibilit s de lutte Moustiques e Paludisme Faibles e Filariose e Fi vre jaune e Dengue e Maladies virales e Enc phalite japonaise Poux e Typhus Moyennes e Fi vre r currente Puces e Peste Moyennes e Typhus Mites de la gale e Gale Bonnes e Surinfections Mouches e Trachome Bonnes e Peuvent transporter d autres agents pathog nes chol ra dysenterie bacillaire Punaises e Nuisance Bonnes Cafards e H patite A Moyennes e Maladie de Chagas e Transportent d autres agents pathog nes Rats e Typho de salmonellose Moyennes e Leptospirose Il existe d autres vecteurs de maladies mais leur importance dans les lieux de d tention est limit e Dans les prisons surpeupl es il est fr quent de constater la pr sence de poux de puces de punaises et de mouches La mauvaise hygi ne est souvent caract ris e par la pr sence de gale sur de nombreux d tenus On y trouve aussi des cafards qui comme les mouches se nourrissent de
56. 1989 92 EAU ASSAINISSEMENT HYGI NE ET HABITAT DANS LES PRISONS Les autres sources d nergie D autres sources d nergie que le bois le gaz ou l lectricit par exemple peuvent tre utilis es pour les fourneaux des cuisines Avant d installer des fourneaux gaz ou lectriques on s assurera de la fiabilit de l approvisionnement en nergie En milieu carc ral toute interruption dans le fonctionnement des cuisines entra ne imm diatement des effets d sastreux Le gaz naturel butane o propane souvent utilis permet d viter les probl mes de stockage et de manipulation que pose le bois Les conditions de travail en cuisine sont meilleures qu avec le bois car il n y a pas de d gagement de fum es toxiques L utilisation du gaz exige le respect de certaines mesures de s curit La figure 85 montre un fourneau quip d un br leur gaz pouvant tre bascul pour faciliter la manipula tion des marmites et de la nourriture et le nettoyage Il simplifie le travail du personnel de cuisine Les fourneaux lectriques permettent de bonnes conditions de travail dans les cuisines En revanche leur entretien et leur consommation en nergie restent tr s on reux Ces co ts sont souvent incompatibles avec les budgets des administrations p nitentiaires Dans certains pays on utilise galement des r chauds p trole ce combustible tant appr ci notam ment pour sa facilit d utilisation et so
57. 54 55 56 57 58 59 60 60 61 62 62 62 63 65 65 66 68 69 70 70 72 73 75 76 77 78 78 78 79 81 52 EAU ASSAINISSEMENT HYGI NE ET HABITAT DANS LES PRISONS A vacuation des eaux us es et des d chets L vacuation des eaux us es et des d chets est souvent le domaine sanitaire le plus probl matique dans les lieux de d tention Une grande partie des maladies observ es en milieu carc ral se transmettent par voie f co orale Afin de pr server la sant des d tenus une attention particuli re doit tre accord e aux syst mes d vacuation La figure 36 illustre comment des parties minuscules de mati res f cales peuvent tre ing r es par les d tenus et comment l accumulation de d chets favorise la pr sence de mouches rats et cafards qui sont des vecteurs potentiels de maladies Figure 36 Principales voies de transmission k f co orale des maladies 3 ASSAINISSEMENT ET HYGI NE 53 Les mati res f cales constituent la source la plus importante d agents pathog nes qui se transmettent par voie f co orale l urine ne contient que quelques agents pathog nes qui se transmettent l homme par de l eau contamin e et par des cycles comportant des h tes interm diaires aquatiques C est le cas notam ment de la schistosomiase urinaire bilharziose qui est transmise l homme lorsqu il se baigne dans des rivi res ou des tangs infect s Des mesures pr ventives d hygi n
58. 7 montre un exemple de lits superpos s qui respectent les crit res minimaux de surface de cou chage de surface au sol et de ventilation et qui permettent un acc s lat ral Cour int rieure Figure 7 Agencement de lits superpos s respectant les crit res minimaux de surface de couchage Les figures 8 et 9 pr sentent un autre agencement qui offre davantage de places de couchage que celui de la figure 7 mais ne permet pas chaque d tenu de disposer d un lit individuel ce qui accro t les risques de probl mes li s la promiscuit sh Planche Matelas mousse Couverture Figure 8 Lits superpos s sans s paration Figure 9 Couche en bois et structures m talliques Il convient donc de ne recourir cet agencement qu en pr sence d un taux lev de surpopulation qui ne peut tre r duit court terme que par des mesures judiciaires ou politiques 24 EAU ASSAINISSEMENT HYGI NE ET HABITAT DANS LES PRISONS E Ventilation et clairage Ventilation La ventilation a pour but d vacuer le dioxyde de carbone produit par la respiration et l humidit produite par la transpiration Une bonne circulation de l air dans les locaux de d tention permet aux personnes d tenues de respirer normalement et de dissiper les odeurs corporelles Pour d terminer si la ventilation d un local de d tention est suffisante on peut se fonder sur les indications suivantes qui reposent sur des crit res empiriq
59. 94 11 20 982 15 11 2011 18h00 8 15398 94 19 00 980 5 Total pour les cinq jours 171 79 m Effectif moyen 980 d tenus Quantit d eau disponible par jour 171 79 5 34 358 m 34358 litres Quantit d eau disponible par d tenu 34358 980 35 05 litres personne jour 2 EAU APPROVISIONNEMENT ET MESURES D HYGI NE 31 Graphique montrant l volution des quantit s d eau entrant dans la prison m Nombre de m jour relev du compteur 40 j ammam 30 3 S T 1f ER oi li bi 1 Figure 13 Lecture du compteur avec 11 11 431 1 15 11 Date chiffres correspondants partir des donn es obtenues pendant les cinq jours de mesures voir tableau 1 ci dessus on constate que gt g n ralement le d bit d eau est sensiblement plus lev le soir que le matin gt il entre en moyenne 34 358 m ou 34 358 litres d eau par jour dans la prison gt le volume d eau qui entre dans la prison quivaut 35 litres d eau par jour et par d tenu La quantit d eau effectivement disposition des d tenus pourra tre d termin e apr s l valuation des pertes d eau qui se produisent l int rieur de la prison Lorsqu il n y a pas de compteur l valuation de l approvisionnement en eau est plus complexe La solution la plus simple consiste donc en installer un sur la ligne d alimentation principale Dans les prisons o il y a un r servoir de stockage d eau il existe
60. CRO propose les normes minimales suivantes gt surface minimale au sol 5 4 m par d tenu qu il soit seul occuper la cellule ou qu il la partage avec une autre personne gt distance minimale entre les murs 2 15 m gt hauteur minimale du plafond 2 45 m Sur la base de ses observations que confirment les consultations men es avec les parties int ress es le CICR recommande pour les dortoirs une surface au sol minimale de 3 4 m par d tenu Les normes de la NACRO pr cisent en outre que les d tenus devraient tre autoris s passer au moins 10 heures sur 24 en dehors de leur cellule ou de leur dortoir sans compter ni le temps n cessaire pour acc der aux installations sanitaires lorsque celles ci ne sont pas dans leur cellule ni l heure consacr e l exercice physique L int r t des normes de la NACRO est qu elles consid rent conjointement l espace dont disposent les d tenus dans leur cellule et le temps qu ils y passent Si les d tenus peuvent sortir dans la cour pendant plusieurs heures ou avoir des activit s dans d autres locaux ils supporteront plus facilement le temps de confinement dans l espace restreint de la cellule Lorsque plusieurs personnes occupent la m me cellule ou le m me dortoir d autres l ments doivent encore tre pris en compte comme l augmentation des facteurs suivants gt les besoins de ventilation gt les besoins d clairage intensit les besoins d hygi ne des occu
61. I NE ET HABITAT DANS LES PRISONS 4 CUISINES CONCEPTION NERGIE ET HYGI NE A Introduction B Conception et am nagement de la cuisine Emplacement Surface sous toit Infrastructures indispensables Drainage et vacuation des eaux us es clairage ventilation et vacuation des fum es Nombre de fourneaux et capacit des marmites Ustensiles Entrep ts de vivres C Les diff rents types d nergie Le bois et son conditionnement Les autres sources d nergie D Les techniques d conomie d nergie les fourneaux am lior s E Hygi ne g n rale des cuisines Les mesures d hygi ne indispensables Nettoyage et d sinfection de la cuisine et des ustensiles F Tableau synoptique 5 LES VECTEURS DE MALADIES ET LA LUTTE ANTIVECTORIELLE A Les principaux vecteurs et les moyens de les combattre D finition d un vecteur Conna tre le cycle du vecteur et son habitat Principes communs aux programmes de lutte contre les vecteurs Les principaux vecteurs en milieu carc ral et les mesures prendre B Combattre les principaux vecteurs au moyen d insecticides Types d insecticides utilisables dans les prisons Formulations Effet r manent R sistance aux insecticides Insecticides utilis s en milieu carc ral C Mise en uvre d un programme de lutte antivectorielle Pulv risation des murs de la literie et des surfaces Calcul de la quantit d insecticide n cessaire Organisation des op rations de pulv risation
62. Il convient pour ce faire d effectuer avec soin un tat des lieux d identifier et d analyser les principaux probl mes et de d finir les mesures prendre et les travaux prioritaires effectuer Si les diff rents sujets abord s dans ce manuel sont trait s s par ment ils n en sont pas moins troitement interd pendants Il ne serait gu re coh rent en effet de s occuper de l approvisionnement en eau sans pr voir son vacuation ni de choisir un syst me d vacuation des eaux us es sans v rifier qu il s int gre bien celui de la zone dans laquelle la prison est situ e De m me les situations de surpopulation carc rale impliquent des probl mes qui d passent la question des surfaces de logement disponibles pour les personnes d tenues notamment en termes d acc s l eau d hygi ne et de sant publique La surpopulation a aussi des cons quences n gatives sur la vie quotidienne des d tenus et souvent sur la mani re dont ils sont g r s et trait s par le personnel p nitentiaire Il est donc imp ratif que l analyse des probl mes s inscrive dans une d marche globale On vitera ainsi des interventions qui ax es sur un seul probl me risqueraient de faire na tre des difficult s dans d autres domaines de la vie quotidienne des personnes d tenues Sujets abord s dans le pr sent manuel Ce manuel traite des domaines suivants L habitat La prison et ses locaux Les locaux de d tention La gestion de
63. MENT HYGI NE ET HABITAT DANS LES PRISONS Encadr n 1 Calcul du taux d occupation Donn es de la prison fictive de la figure 4 Effectif des personnes d tenues 211 Capacit d accueil officielle 150 pal Taux d occupation x 100 140 150 Taux de surpopulation 40 Surface nette totale de logement superficie du sol 415 m Surface moyenne de logement par personne d tenue 415 211 1 96 m Surface accessible aux d tenus l int rieur du p rim tre de s curit interne 1550 m Surface totale disponible par personne l int rieur du p rim tre de s curit interne 7 34 m Surface moyenne par d tenu espace l int rieur du p rim tre de s curit interne moins les espaces occup s par les services 1550 25 x 3 70 211 6 65 m Pond ration du taux d occupation Le taux officiel d occupation est un indicateur g n ral du respect de la capacit de logement d une prison En tant que tel il ne donne aucune indication pr cise sur les conditions de logement des d tenus ni sur la gravit des probl mes qui peuvent se poser pour ceux ci si la capacit officielle n est pas respect e ou si elle a t surestim e Lorsque la capacit d accueil est largement d pass e surpopulation les conditions de vie des d tenus sont g n ralement difficiles Cependant alors qu un taux d occupation de 150 50 de surpopulation peut pr senter des risques graves pour la sant des d tenu
64. Mat riel de pulv risation Moustiquaires 83 84 84 84 84 85 85 86 88 88 89 90 90 92 93 95 95 95 95 97 98 98 98 99 99 105 106 106 108 108 108 108 108 109 111 113 115 TABLE DES MATI RES ANNEXES Annexe 1 Grille d analyse des probl mes d ing nierie du milieu et de leur relation avec la sant N cessit d une vision globale des probl mes La grille d valuation et d analyse Remplissage de la grille Champs consid r s Analyse des r ponses au questionnaire Analyse d un groupe de prisons Annexe 2 Syst me d assainissement et biogaz Caract ristiques des biodigesteurs Technologie adopt e au Rwanda Performance BIBLIOGRAPHIE 117 118 118 118 118 121 122 123 124 124 124 125 127 AVANT PROPOS EAU ASSAINISSEMENT HYGI NE ET HABITAT DANS LES PRISONS Depuis 1915 le Comit international de la Croix Rouge CICR con oit et met en uvre en se fondant sur le droit international humanitaire des activit s destin es prot ger les prisonniers les d tenus et les intern s dans le cadre de conflits arm s internationaux ou non internationaux et autres situations de violence Au moyen de visites r p t es dans les lieux de d tention les d l gu s du CICR examinent les conditions de d tention des personnes priv es de libert Par conditions de d tention le CICR entend le respect de l int grit physique et psychique des personnes d
65. Pond ration du taux d occupation 20 Surface totale disponible pour le logement 20 Surface au sol disponible par d tenu ou taux r el d occupation 21 D Literie 22 Lits superpos s 22 E Ventilation et clairage 24 Ventilation 24 clairage 25 F Tableau synoptique 25 16 EAU ASSAINISSEMENT HYGI NE ET HABITAT DANS LES PRISONS A L architecture de la prison Les prisons peuvent tre tr s diff rentes sur le plan de l architecture mais elles pr sentent toutes un ensemble de structures de base similaires qui ont pour fonction de r pondre aux besoins mat riels des d tenus gt des b timents destin s au logement contenant les cellules et les dortoirs gt des cuisines et des r fectoires gt des installations sanitaires destin es au maintien de l hygi ne corporelle toilettes et douches et dans certains cas blanchisserie gt des aires destin es la promenade et l exercice physique L acc s ces lieux de vie en d tention et leur utilisation sont soumis une r glementation plus ou moins s v re qui s applique la fois aux d tenus et aux personnes venant de l ext rieur Le p rim tre de l en semble des structures sous surveillance et l int rieur desquelles les mouvements des personnes sont contr l s est d sign dans ce manuel par le terme p rim tre de s curit interne D autres structures font g n ralement partie int grante des prisons savoir gt un dispensaire
66. ace pour d terminer le taux d occupation Pond ration du taux d occupation Surface totale disponible pour le logement Surface au sol disponible par d tenu ou taux r el d occupation Literie Lits superpos s Ventilation et clairage Ventilation clairage Tableau synoptique 2 EAU APPROVISIONNEMENT ET MESURES D HYGI NE A Introduction Approvisionnement et distribution Syst mes de stockage et de distribution valuation de l approvisionnement en eau Quantit d eau qui entre dans la prison R partition de la consommation d eau dans la prison Quantit d eau minimale disposition des d tenus recommandations valuation des quantit s d eau disponible pour les d tenus Un aspect technique les robinets Stockage de l eau dans les cellules et dortoirs Am liorer l acc s des d tenus l eau mesures g n rales Collecte des eaux de pluie Approvisionnement en eau partir d un puits Distribution d urgence Installations d urgence Hygi ne des d tenus Quantit d eau et quipements n cessaires Les sources d nergie pour le chauffage de l eau Mesures d hygi ne l intention des d tenus 15 16 17 22 22 24 24 25 25 27 28 28 28 28 29 33 33 34 34 35 36 36 37 38 38 39 39 40 42 D TABLE DES MATI RES D sinfection de l eau Produits de d sinfection Co t approximatif de la d sinfection et avantages du HTH Inspection et d sinfection des r se
67. afin de ne pas laisser l humidit remonter gt Les murs et les ouvertures ne doivent pas laisser passer l eau gt Les portes m talliques sont pr f rables aux portes en bois gt Poser des grillages sur toutes les ouvertures gt La temp rature doit tre maintenue un niveau aussi bas que possible au moyen de mat riaux isolants et par un syst me de ventilation adapt il est utile de pr voir deux portes ou fen tres oppos es situ es si possible dans le sens du vent dominant afin de cr er un courant d air gt la r ception des vivres chaque sac doit tre contr l Ceux qui sont infest s par des insectes doivent tre mis de c t et utilis s en priorit si l infestation ne les a pas rendus impropres la consommation gt L entrep t sera inspect r guli rement pour d tecter la pr sence ventuelle de rongeurs ou d insectes gt Une d sinsectisation et une d ratisation p riodiques sont n cessaires voir chapitre 5 Le stockage des vivres sera organis caisses sacs palettes tag res en vitant le stockage en vrac De mani re g n rale il faut pr voir gt un espace d un m tre entre les murs et les vivres gt des couloirs de manutention de 2 m tres de large La figure 82 montre l agencement type d un entrep t 90 EAU ASSAINISSEMENT HYGI NE ET HABITAT DANS LES PRISONS Produits de nettoyage Denr es alimentaires type A Denr es alimentaires type B Figu
68. atrines ou trous de d f cation sont plac es sur un tuyau qui vacue l effluent vers une fosse sep tique ou vers un r seau collecteur De temps autre on rince le tuyau avec un volume d eau important pour nettoyer le canal d vacuation afin d viter la consolidation des mati res f cales g n ralement l origine des obstructions voir figure 44 On peut placer des cuvettes quip es ou non de siphon au dessus du canal d vacuation Alimentation Dallettes de couverture pr fabriqu es i Y Figure 44 Syst me de rin age intermittent Tg et canal d vacuation 3 ASSAINISSEMENT ET HYGI NE 59 La figure 45 montre une unit dont la superstructure a t con ue de mani re garantir un minimum d in timit sans utiliser de portes WC Canal d vacuation Figure 45 Unit de latrines sur a canal d vacuation Syst me de douches Figure 46 Unit de latrines coupl es des douches On peut aussi rincer les tuyaux d vacuation en couplant l vacuation de l eau des douches avec celle des toilettes voir figure 46 Dimension et pente des tuyaux d vacuation Le diam tre des tuyaux doit tre suffisamment large pour qu il y ait toujours de l air au dessus du liquide qui est vacu Le diam tre est choisi en fonction du nombre d usagers mais ne doit jamais tre inf rieur 150 mm Le degr de la pente doit assurer l coulement des eaux us es une vitesse qui permett
69. b r s que lorsqu on crase le pou Grandeur r elle 400 microns Figure 89 Cycle de reproduction du pou 100 EAU ASSAINISSEMENT HYGI NE ET HABITAT DANS LES PRISONS C est souvent en se grattant l endroit de la morsure que l on introduit ses agents pathog nes rickettsie et borr liose dans le corps Les muqueuses nasales et buccales sont aussi des voies d entr e lorsque les insectes sont cras s entre les dents Les poux des cheveux sont transmis par un contact direct entre personnes ou par l utilisation d un m me peigne Les poux des cheveux ne transmettent pas de maladie Mesures de lutte poux I n est pas n cessaire de tondre les d tenus moins que l on se trouve en pr sence d une infestation de poux de t te Une telle op ration n est pas sans risque car il faut changer de lame de rasoir entre chaque d tenu pour viter toute transmission du virus du sida Les principales mesures de contr le consistent 1 Am liorer l hygi ne g n rale et diminuer la promiscuit 2 Laver les habits les tissus de corps et les couvertures On utilise si possible la chaleur s che repas sage 55 60 C car le pou r siste moins bien la chaleur s che qu la chaleur humide Cette derni re consomme de grandes quantit s d nergie car il faut cr er des bains de vapeur haute temp rature une heure 70 C 3 Traiter tous les d tenus avec un insecticide en poudre 0 5 1 de mati
70. be en fibro ciment entaill Espace 15 25 mm d infiltration i ia Figure 65 Coupe d une tranch e de drainage Figure 66 Vue d une tranch e d infiltration l Variantes Dans les climats tr s arides et chauds on peut profiter de l vapotranspiration due aux v g taux Dans ce cas les drains sont plac s plus pr s de la surface et l on ne pose pas de feuille plastique La longueur des tranch es d pend du climat et de la demande en eau des v g taux qui sont plant s la surface et qui ne peut tre estim e que de mani re empirique La figure 67 donne une id e d un lit de drainage Alimentation Fosse septique __ Chambre d aiguillage Chambre de distribution il L i Lu Y l pA L er prus e Figure 67 Lit de drainage ou champ d infiltration Bassins de stabilisation lagunage Lorsque le sol ne permet pas d infiltrer les eaux sortant d une fosse septique et lorsqu il n y a pas de r seau collecteur la construction de bassins de stabilisation lagunage est la seule solution Ce sont des bassins rectangulaires dans lesquels les mati res organiques sont trait es gr ce des processus naturels faisant intervenir en m me temps des algues et des bact ries Dans les climats chauds c est la m thode la plus efficace pour liminer les bact ries pathog nes et les ufs des parasites intestinaux Ces bassins ont aussi l avantage d tre relativement peu co teux
71. bitants des quartiers environnants Les investissements destin s accro tre la capacit des r seaux existants ou construire de nouvelles sta tions de production d eau potable sont de plus en plus co teux En raison du manque de fonds les services des eaux nationaux doivent parfois attendre des ann es avant de pouvoir lancer de nouveaux projets B Approvisionnement et distribution Syst mes de stockage et de distribution La figure 11 montre de mani re sch matique comment l eau est distribu e dans une prison partir d un r seau sous pression ou partir d un r seau gravitaire Lorsqu il y a un r servoir sur lev la pression doit tre suffisante pour le remplir L eau est ensuite distribu e par gravit dans les diff rents secteurs de la prison Un r servoir dont la base se trouve environ 5 m tres du sol permet d assurer une pression suffisante pour alimenter des b timents situ s au niveau du sol Lorsque la pression est insuffisante il faut utiliser des pompes pour alimenter en m me temps le r servoir et le r seau interne de distribution On construit aussi des r servoirs enterr s qui se remplissent g n ralement la nuit lorsque la demande en eau diminue et qu il y a suffisamment de pression Si le syst me d alimentation est complexe il est recommand de faire appel un sp cialiste valuation de l approvisionnement en eau G n ralement la prison est raccord e un r seau de distributi
72. cation est donc de 19 m minute donc proche de 20 m minute valeur que l on utilise pour plus de simplicit Il faut que les op rateurs s entra nent pour maintenir ce rythme Proc dure e Sur une paroi on d limite une surface de 3 m de haut et de 6 66 m de large soit environ 20 m On trace des bandes verticales de 75 cm de large avec 5 cm de recouvrement La distance entre la buse et la paroi doit tre de 45 cm La pression est maintenue 40 psi 1 89 bar Les bandes sont couvertes de haut en bas et de bas en haut alternativement viter le perlage c est dire la formation de gouttes L op rateur doit s entra ner couvrir cette surface en une minute c est dire chacune des neuf bandes de 3 m x 0 75 m en environ 7 secondes Apr s chaque minute l op rateur doit agiter le r servoir v rifier la pression et donner un coup de pompe pour la maintenir 40 psi si n cessaire Il doit s habituer augmenter la fr quence de pompage au fur et mesure que le r servoir se vide la fin du traitement l op rateur doit nettoyer compl tement le pulv risateur le suspendre avec l ouverture vers le bas et rincer les buses et les joints avec de l eau propre Il doit prendre une douche et faire laver ses habits L eau de lavage du mat riel est vid e dans une fosse en vitant qu elle ne contamine les points d eau potable ou les cours d eau Les insecticides sont g n ralement beaucoup plus toxiques pour les poissons et pour les
73. composition et de la nourriture Les cafards sortent la nuit pour se nourrir Ils r gurgitent partiellement la nourriture et d posent leurs excr ments un peu partout Ils sont associ s la salet Ils d gagent une odeur caract ristique due aux s cr tions de leurs muqueuses Ils jouent un r le indirect dans la transmission des maladies dues des agents pathog nes pr sents dans les excr ments humains comme le chol ra la dysenterie diverses diarrh es la fi vre typho de et quelques maladies virales Dans certaines r gions d Am rique latine les triatomid s Triatoma infestans transmettent activement la maladie de Chagas trypanosomiase sud am ricaine Mesures de lutte cafards Elles sont analogues celles mises en uvre pour lutter contre la prolif ration des mouches L utilisation d insecticides est vou e l chec si elle ne s accompagne pas de mesures d hygi ne du milieu L aspersion d insecticides effet r siduel sur les murs les sols et les toitures permet de combattre avec succ s les triatomid s Les cafards cependant deviennent tr s vite r sistants aux insecticides Moustiques Les moustiques transmettent de nombreuses maladies telles que le paludisme la fi vre jaune la filariose la dengue la dengue h morragique et d autres maladies virales dont les victimes se comptent par millions dans le monde Malheureusement la lutte contre ces vecteurs n est pas ais e car les moustiques peuvent se d v
74. ction des produits chimiques C est ainsi que beaucoup d esp ces ne sont plus sensibles l action de certains organochlor s voire celle de la plupart des insecticides couramment utilis s Il est donc important d alterner l utilisation des insecticides pour viter l apparition de ces probl mes L OMS a par ailleurs dit des documents techniques qui d crivent les m thodes permettant de mettre en vidence l apparition de r sistances pour chaque groupe d arthropodes Elle met aussi disposition des autorit s responsables le mat riel n cessaire pour effectuer ces tests Il est donc important avant tout achat d obtenir tous les renseignements n cessaires aupr s de ces instances pour s assurer que l on agit en conformit avec la l gislation nationale Insecticides utilis s en milieu carc ral La r gle est d utiliser les insecticides en vigueur dans le pays g n ralement homologu s par le minist re de la Sant publique Le minist re est g n ralement m me de renseigner les utilisateurs sur le degr de r sistance tel ou tel autre produit homologu dans le pays d faut d indications pr cises on utilise les insecticides les moins toxiques et pour lesquels on n a pas encore constat de r sistance On utilise g n ralement la perm thrine et la deltam thrine sous forme de poudre mouillable pour traiter les murs et la literie Ces insecticides ont des toxicit s tr s faibles Ils peuvent tre remplac s
75. d entr e et de sortie sf fneaet S t En Min 150 mm Min 150 mm Profondeur utile Figure 52 Dimensions d une fosse septique de 53 m Encadr n 9 Calcul des dimensions d une fosse septique pour un effectif de 1000 personnes Param tres nombre d usagers 1000 volume journalier par d tenu 10 litres jour personne dont 80 finissent dans la fosse accumulation de boues et d cume entre 30 et 40 litres personne an Les besoins sont estim s 25 litres personne an dans les fosses qui ne re oivent que les eaux vannes et 40 litres personne an lorsqu on y vacue aussi les eaux m nag res nombre d ann es entre deux vidanges facteur qui relie la vitesse de digestion la temp rature et la p riodicit des vidanges F varie selon la temp rature et le nombre d ann es entre les vidanges Valeur de F Nombre d ann es Temp rature ambiante entre les vidanges gt 20 C gt 10 C lt 10 C LE 1 5 2 5 1 0 1 15 1 5 3 1 0 1 0 1 27 Viota Volume pour une r tention de 24 heures Voti P x V B volume n cessaire l accumulation de boues et d cume litres B PxnxFxS Capacit totale Viota volume pour une r tention de 24 heures B Si l on utilise les valeurs de 1 5 pour F 1 pour n et 30 pour S alors B 45 000 litres auxquels il faut ajouter 8 litres V pour le d bit quotidien des eaux vannes pour 1000 personnes Vota 8 000 litres ce qui donne pour la fosse u
76. de de la pluviom trie de la r gion o est situ e la prison doit permettre de d cider s il est perti nent de recourir une installation de collecte des eaux de pluie et dans l affirmative d valuer quels sont les r sultats que l on peut en attendre Il est vident que de telles installations ne r soudront pas les probl mes d approvisionnement d eau en saison s che La pluviom trie se mesure en millim tres par an Elle est d finie par la hauteur du volume d eau r colt e par unit de surface On estime que l on peut r colter environ 0 8 0 9 litre par m tre carr et par millim tre de pluie annuelle Un millim tre de pluie r parti sur une surface d un m tre quivaut un litre Dans une r gion dont la pluviom trie moyenne est de 1 000 mm an on peut donc recueillir quelque 900 litres m Par cons quent le toit d un dortoir de 100 m peut fournir environ 90 000 litres d eau par an L tat et le type de toiture conditionnent le choix du type de collecte La qualit de l eau r colt e d pendra de la nature et du rev tement des toits et des syst mes pr vus pour carter les premi res eaux qui rincent le toit en entra nant les poussi res et les d bris qui s y trouvent La figure 20 pr sente une installation type Les attaches des goutti res en dessous des t les ondul es ou autre mat riau du toit doivent permettre l eau de s couler vers le syst me de collecte sans stagnation et sans pertes La figu
77. de distribution Toilettes R servoir sur lev i Lavabo Niveau d eau Vanne flottante Couvercle Arriv e d eau Distribution sanitaire Figure 16 R servoir de stockage sur lev et distribution vers les utilisateurs 2 EAU APPROVISIONNEMENT ET MESURES D HYGI NE R partition de la consommation d eau dans la prison L eau qui entre dans la prison ne sert pas uniquement aux besoins imm diats des d tenus Elle doit couvrir d autres besoins tels que gt l approvisionnement des cuisines du dispensaire ou de l infirmerie des douches et autres installations sanitaires gt l vacuation des eaux us es gt dans certains cas l approvisionnement des logements de fonction du personnel p nitentiaire gt l arrosage des jardins potagers etc Il est important d estimer quelle est la quantit respective d eau utilis e pour les diff rents besoins men tionn s plus haut Les estimations doivent tenir compte des pertes d eau dues aux d faillances du r seau tuyauterie et robinets qui fuient qui peuvent tre importantes On pourra ainsi v rifier si les besoins sectoriels sont couverts et si les priorit s sont respect es Le cas ch ant la r partition de l approvisionnement en eau sera modifi e en fonction des besoins prioritaires Si les pertes d eau dues au r seau sont importantes on interviendra sur les installations pour les r duire titre d exemple un mince filet d eau coulant d
78. de leur mise en service gt en cas de contamination accidentelle par exemple par les effluents de toilettes ou par des inondations gt si le puits a fait l objet de travaux par exemple s il a t surcreus L op ration de d sinfection est d crite l encadr n 6 Encadr n 6 D sinfection d un puits Pr parer deux quatre seaux d une contenance de 10 litres avec une solution 0 2 de chlore Frotter les parois internes du puits au moyen d une brosse manche long tremp e dans la solution la fin de cette op ration laisser couler la solution le long des parois et verser deux seaux de la m me solution directement dans l eau du puits Si le puits est quip d une pompe il faut la d sinfecter en pompant pendant 15 minutes l eau chlor e qui est ensuite jet e On laissera passer 24 heures avant de pomper ou de puiser l eau destin e la consommation Si apr s 24 heures l eau a une odeur de chlore trop intense elle sera pomp e ou puis e jusqu ce que l odeur de chlore ait disparu En cas d pid mie de chol ra il y a lieu de proc der une chloration pr ventive de l eau Du chlore sera vers dans l eau du puits jusqu atteindre une concentration de 1 mg de chlore r siduel libre par litre d eau On laissera agir pendant une demi heure avant de consommer l eau Dalle de protection vacuation en surface Empierrement Figure 33 D sinfection d un puits
79. des bact ries et par des algues qui prolif rent la surface o la lumi re favorise leur croissance par photosynth se Normalement le bassin acquiert une couleur verte cause des algues Celles ci ont besoin de gaz carbonique pour la photosynth se fourni par l atmosph re ou par les processus li s au m tabolisme des bact ries qui se trouvent dans les couches inf rieures du bassin La figure 69 adapt e de Cairncross montre les processus qui fonctionnent en symbiose dans les bassins de stabilisation et comment les substances organiques sont d grad es Le temps de r tention est g n ralement compris entre 4 et 7 jours La profondeur des bassins ne doit pas d passer 1 5 m pour viter que les ph nom nes ana robiques ne deviennent pr dominants ce qui dimi nuerait sensiblement la vitesse d oxydation et donc l efficacit du traitement DBO entrante Solides d cantables Produits solubles de fermentation DBO d truite DBO dans l effluent DBO dans l effluent soluble Lumi re UV DBO vacu e sous forme de gaz Algues symbiose bact ries M OO O1 amp UON Figure 69 D gradation des mati res organiques dans le processus de traitement des eaux us es S Cairncross R Feachem Environmental Health Engineering in the Tropics 2 d J Wiley amp Sons Chichester Royaume Uni 1996 78 EAU ASSAINISSEMENT HYGI NE ET HABITAT DANS LES PRISONS Bassins de maturation Les bassins
80. devront tre vaporis es Les couvertures et les habits des d tenus lieux de s jour privil gi s des ectoparasites seront aussi d sinsectis s 5 LES VECTEURS DE MALADIES ET LA LUTTE ANTIVECTORIELLE 109 L objectif est de pulv riser l insecticide sur les murs et une partie des sols et d impr gner la literie pour emp cher la prolif ration des insectes rampants Pour pouvoir planifier le travail il est donc n cessaire de savoir quelle est la surface totale couvrir combien de dortoirs et de cellules doivent tre pulv ris s et quel est le type de surface traiter Si aucun plan de la prison n est disponible il convient d en tablir un pour identifier exactement le nombre de dortoirs de cellules et de locaux traiter en accord avec l admi nistration Le plan d action doit tenir compte des imp ratifs de s curit et du fait qu il n est souvent pas possible de vider tous les locaux de leurs occupants Il faut aussi vider les dortoirs et les cellules de tous les effets personnels et plus particuli rement de ceux utilis s pour les repas ou pour le stockage de l eau On estime qu un op rateur peut couvrir au maximum une surface de 500 m par demi journ e de travail le reste du temps g n ralement l apr s midi tant d volu au s chage et la r int gration des d tenus et de leurs effets personnels dans les dortoirs L encadr n 18 rappelle les diff rentes tapes de l op ration Encadr n 18 tape
81. du k ros ne avant d tre appliqu s Ne sont pas utilis s en milieu carc ral car ils doivent tre dispers s sous forme de brouillards fog et n cessitent des appareillages relativement complexes Concentr s mulsifiables CE Ce sont des solutions concentr es de mati re active dans un solvant organique additionn es d un agent mulsifiant tensioactif qui permet leur dispersion dans l eau on obtient une solution qui peut tre pulv ris e Ces formulations sont couramment utilis es mais peuvent tre sujettes des restrictions de transport avions Poudres mouillables P M Dans ces formulations la mati re active est m lang e un agent mouillant qui en permet la dispersion rapide dans l eau Le m lange est pr par juste avant l application en ajoutant la poudre l eau Les poudres mouillables sont souvent conditionn es dans des sachets permettant de pr parer 10 ou 20 litres de solution appliquer Elles sont faciles stocker et transporter Elles sont souvent employ es en milieu carc ral dans les traitements effet r manent Poudres s ches La mati re active est finement broy e et m lang e une poudre inerte talc etc insoluble dans l eau Lorsqu on les utilise pour combattre les ectoparasites de l homme poux puces et lorsque la poudre est en contact direct avec la peau leur concentration en mati re active est faible de l ordre de 0 5 1 Granules Ce sont des particules inerte
82. duit Il est parfois difficile de maintenir le rythme d application cause de l encombrement de la literie et de la disposition parfois complexe des locaux De ce fait on a toujours tendance augmenter la dose ce qui en soi n est pas trop grave si ce n est que l on consomme plus de substance Figure 102 Op rateur pulv risant l insecticide La proc dure de calibration de l appareil et du rythme des op rateurs est d crite dans l encadr n 22 Encadr n 22 Proc dures de calibration du d bit et du rythme d application des op rateurs Calibration du d bit des buses e Nettoyer toutes les pi ces du pulv risateur et v rifier qu il n y ait pas de fuites e Remplir le pulv risateur avec 8 litres d eau Exemple de calibration pour le pulv risateur Hudson X Pert e Amener la pression 40 psi c est dire environ 1 8 1 9 bar 1 psi 1 Ib inch 1 bar 1 kg cm La pression de travail varie entre 55 et 25 psi au fur et mesure que le liquide baisse dans le r servoir Il faut donc pomper de temps autre pour maintenir la pression autour de 40 psi e Mesurer le d bit par minute en utilisant un r cipient gradu de 1000 ml Le d bit doit tre compris entre 720 et 800 ml par minute En dehors de ces valeurs il faut remplacer les buses Calibration du rythme d application des op rateurs e Sur des surfaces relativement peu absorbantes on applique 40 ml m Le d bit est de 760 ml minute Le rythme d appli
83. e dizaine d ann es mais aucun syst me n a encore t observ pendant si longtemps Des inspections devraient tre effectu es r guli rement et le biodiges teur doit tre vidang intervalles r guliers en fonction de sa performance environ une fois tous les cinq ans Performance Une tude men e par l universit de Kigali sous la supervision du CICR a donn les r sultats suivants D gradation des mati res s ches environ 60 Destruction des agents pathog nes 30 35 C apr s 20 jours Escherichia coli 60 Streptococcus faecalis 85 Salmonella 99 Staphylococcus aureus 99 Vibrio cholerae 100 Biogaz produit environ 25 l personne jour conomie de bois pour les fourneaux des cuisines gt selon les calculs entre 10 et 15 gt selon l exp rience environ 32 dans la prison centrale de Cyangugu et entre 30 et 50 dans la prison centrale de Mpanga Plusieurs facteurs contribuent expliquer cette diff rence On sait notamment que les prisons utilisaient du bois humide ce qui entra nait une surconsommation que les fourneaux n avaient pas de porte et que les marmites n avaient pas de couvercle ce qui provoquait une perte de chaleur BIBLIOGRAPHIE 128 EAU ASSAINISSEMENT HYGI NE ET HABITAT DANS LES PRISONS EPA Victoria Code of Practice Septic Tanks Environmental Protection Authority tat de Victoria Australie 2003 HCR Manuel d utilisation des d sinfectants dans
84. e doivent tre mises en uvre afin que les d chets humains les eaux us es et les ordures soient vacu s vers des lieux o ils seront trait s et rendus inoffensifs Quantit de d chets produits Tout tre humain produit des d chets Une personne produit en moyenne entre 1 et 2 litres de d chets par jour Cette valeur tient compte du volume d urine et de mati res f cales mais pas des mat riaux utilis s pour le nettoyage anal ni du volume d eau utilis pour se laver Les syst mes d vacuation des eaux us es et de stockage des d chets doivent tre adapt s au volume de d chets produits Les mati res solides fra ches diminuent de volume lorsqu elles se d composent La d composition se fait par vaporation par digestion et production de gaz par liqu faction et par dissolution des substances solubles Il y a ensuite compactage par accumulation de nouvelles couches de mati res On estime le volume des mati res f cales accumul es 40 90 litres par personne et par an 0 04 m 0 09 m personne an Cette valeur ne tient pas compte des mat riaux utilis s pour le nettoyage anal ni du nombre d utilisateurs des latrines Pour les lieux de d tention o les utilisateurs des latrines peuvent tre tr s nombreux on utili sera une r f rence en m tres cubes 3 m pour 10 d tenus pendant une ann e soit 300 l personne an pour calculer le volume de mati res f cales produit par les d tenus ce qui per
85. e et sont souvent l objet d actes de vandalisme Malheureusement pour des raisons conomiques les mod les install s sont les plus courants et ce ne sont pas les plus fiables voir figure 18 Robinet vanne Robinet sph re Robinet poussoir Figure 18 Types de robinets Un choix ad quat doit tenir compte de plusieurs facteurs gt la possibilit de trouver localement des pi ces de rechange par ex des rondelles gt la solidit car l usure est rapide gt le co t car les robinets doivent tre fr quemment remplac s gt la n cessit qu ils soient faciles manipuler On tiendra aussi compte du fait qu il est peu raisonnable d attendre de personnes d tenues qu elles m nagent les installations de leur lieu de d tention 2 EAU APPROVISIONNEMENT ET MESURES D HYGI NE 35 Le mod le vanne classique est le plus utilis dans les prisons pour des raisons de disponibilit locale Son d faut est qu il fuit facilement Le robinet sph re est d une manipulation plus simple et il est moins sujet aux fuites Il a toutefois un point faible son manche se casse facilement s il n est pas en acier inoxydable D autres types de robinets peuvent tre propos s comme le robinet poussoir On notera cependant que ce mod le fonctionne mal et se casse rapidement en cas de manque de pression ou en pr sence de parti cules solides dans l eau Stockage de l eau dans les cellules et dortoirs Lor
86. e formation pour formateurs Jour S ance Sujet M thode 1 1 e Ouverture du s minaire remarques initiales Cours organisation administrative pr test pour appr ciation des connaissances initiales Pr valence des vecteurs de maladies dans les prisons Discussion relation avec l ing nierie du milieu Maladies v hicul es par les vecteurs et moyens de lutte Cours Notions de base d entomologie Cours Ectoparasites et insectes cycle de vie et biologie Cours Prolif ration des vecteurs de maladie dans les prisons Cours discussion M thodes de lutte environnementales Cours M thodes de lutte chimiques Discussion Informations n cessaires pour planifier une op ration Cours Atelier Introduction aux pulv risations effet r manent Cours Insecticides mesures de s curit Cours Planification d une op ration personnel et mat riel n cessaire Atelier Introduction au mat riel Atelier M thodologie et techniques de pulv risation Atelier Entretien du mat riel probl mes Atelier M thodes de lutte contre les poux sans insecticides Cours Atelier et avec insecticides Organisation d une op ration de d sinfestation Atelier Cas pratique visite d une prison ducation sanitaire techniques objectifs Cours Discussion Surveillance et valuation du programme Cours Discussion Discussion g n rale sur la mise en uvre du programme dans Discussion les diff rentes prisons Post test r sultats des tests discussion commentaires fin D
87. e l auto nettoyage La vitesse ainsi obtenue maintient les solides en suspension pendant que l effluent se d place dans le tuyau Elle est en g n ral de 0 75 m par seconde Pratiquement on fixe la pente des tuyaux de mani re ce qu elle soit comprise entre 1 25 et 2 5 soit 1 m de d nivellation sur 40 80 m horizontaux 7 R A Reed Sustainable Sewerage Guidelines for Community Schemes Intermediate Technology Publications et WEDC Londres 1995 60 EAU ASSAINISSEMENT HYGI NE ET HABITAT DANS LES PRISONS Les tuyaux sont enterr s une profondeur d environ 0 5 m Une protection suppl mentaire est requise en cas de passage de v hicules Regards de visite Les regards de visite permettent d avoir acc s aux canalisations d vacuation pour proc der des inspections r guli res ou pour les d boucher le cas ch ant La figure 47 montre un regard accompagn de quelques indications sur la mani re de d boucher les canalisations au moyen de tiges sp cialement con ues cet effet en plastique ou en bambou Poign es Couvercle en ciment arm Tige de r curage Brosse Conduit ouvert l Regard Couvercle Jonction en Y Figure 47 Regard de visite et curage des canalisations La forme des regards permet d introduire facilement des tiges pour d bloquer les canalisations Il convient de sur lever les regards d au moins 15 cm au dessus du sol pour viter qu ils ne soient noy s lors de pluies
88. e la construction d une fosse 3 ASSAINISSEMENT ET HYGI NE 1e chambre Figure 51 tapes de la construction d une fosse 2 chambre Regard de visite a T d entr e Cro te a Conduit d vacuation Calcul du volume d une fosse septique C est le temps de r tention qui d termine le volume utile de la fosse On entend par temps de r tention le temps que les eaux passent en moyenne dans la fosse et pendant lequel les mati res se liqu fient et s dimentent Dans les pays chauds on estime que le temps de r tention doit tre d au moins 24 heures pour les fosses de grandes dimensions La fosse doit avoir un volume correspondant au volume d eau us e produit pendant une journ e en tenant compte du volume qui sera occup par les mati res non solubles qui s accumulent au fond de la fosse Elle doit tre vidang e lorsqu elle est remplie de boue hauteur d un tiers L encadr n 9 explique le calcul des dimensions d une fosse septique pour 1000 personnes S il n est pas possible d valuer le flux journalier d eau us e on peut estimer le volume utile d une fosse septique au moyen de la valeur empirique suivante 50 litres par personne La figure 52 donne les dimensions d une fosse deux compartiments dont le volume utile est de 53 m Lors de la construction de la fosse on pr voira un espace de 0 3 0 5 m au dessus de la surface du liquide pour laisser de la place l cume et aux canalisations
89. e ou de travailler sans alt rer sa vue On ajoutera que les lieux d aisance doivent tre clair s toute heure pour que les d tenus puissent les utiliser et les maintenir dans un bon tat d hygi ne et pr venir ainsi la contamination et la propagation d agents pathog nes On peut dans certains cas appliquer le crit re parfois utilis pour les habitations selon lequel la surface des fen tres doit tre gale un dixi me de la surface au sol F Tableau synoptique CAPACIT D ACCUEIL ET CONDITIONS DE LOGEMENT Capacit officielle D finie sur la base des normes fix es par les autorit s Capacit r elle D finie sur la base de crit res internationalement reconnus Surface totale disponible Surface l int rieur de l enceinte de la prison 20 30 m d tenu Surface minimum pour le logement Surface attribu e au logement en dortoir 3 4 m d tenu Surface attribu e au logement en cellule individuelle 5 4 m d tenu Literie et lits superpos s Surface minimale de couchage 2 m x 0 8 m 1 6 m d tenu Hauteur minimale du premier niveau 0 2 m Espace minimal entre chaque niveau 1 2 m Nombre maximal de niveaux 3 Distance minimale entre les lits 1 5 m Ventilation et clairage La surface des ouvertures ne doit pas tre inf rieure un dixi me de la surface au sol Taux de renouvellement de l air volume du local heure 1 2 EAU APPROVISION NEMENT ET MESURES D HYGI NE A In
90. elopper partout o il y a de l eau et les adultes ont un rayon d action pouvant atteindre plusieurs kilom tres Certaines esp ces jouent un r le plus sp cifique dans le milieu carc ral car leur habitat est sou vent localis dans l enceinte de la prison Il s agit de moustiques qui vivent dans le voisinage imm diat de l homme comme l esp ce aedes Aedes aegypti qui se reproduit g n ralement dans les r servoirs de stoc kage d eau des maisons Une autre esp ce appel e culex Culex quinquefasciatus se reproduit surtout dans les eaux us es et on la trouve tr s souvent dans les fosses septiques et dans les latrines Quant aux anoph les responsables de la transmission du paludisme leur habitat est bien trop vaste pour qu une lutte quelconque puisse tre envisag e avec quelque chance de succ s Leur cycle de reproduction comporte quatre phases dont les trois premi res se d roulent dans l eau C est dans ce milieu que les mesures de lutte sont les plus efficaces liminer le moustique adulte est plus d licat car son comportement varie norm ment d une esp ce l autre La figure 98 montre les diff rents stades du d veloppement d un moustique La dur e du cycle de reproduction varie entre 7 et 10 jours lorsque les conditions sont favorables NT Er a lt M Figure 98 Stades de d veloppement du moustique K M Mesures de lutte environnementales moustiques Elles font d abord appel aux techniques de
91. ement apr s avoir t aux toilettes avant de manger chaque fois qu ils ont effectu des travaux de ramassage d ordures de drainage ou de d bouchage de canalisations chaque fois qu il y a lieu de soup onner un contact quelconque avec des agents pathog nes D D sinfection de l eau L eau pour tre potable doit tre d pourvue d agents pathog nes et doit donc pour cela tre d sinfect e L eau provenant de r seaux de sources ou de puits prot g s est en g n ral bonne pour la consomma tion Cependant il y a des situations o il faut proc der une d sinfection de l eau et des r servoirs de stockage en cas d pid mie l int rieur de la prison pouvant tre attribu e un organisme v hicul par l eau ou en relation un manque d eau tels le chol ra ou la dysenterie bacillaire shigellose Ces organismes contaminent les r cipients les aires r serv es la pr paration de la nourriture et les aires r serv es aux toilettes ce qui a pour cons quence de propager rapidement l pid mie parmi les d tenus en cas d pid mie l ext rieur qui risque de se propager l int rieur de la prison l occasion des nettoyages r guliers des r servoirs de stockage Produits de d sinfection On utilise le plus souvent des produits base de chlore L encadr n 3 rappelle leurs principales caract ristiques Encadr n 3 Caract ristiques des produits d sinfectants base de chlore avantages
92. endra que le rapport entre le nombre de personnes d tenues et la surface de logement superficie au sol qu ils ont effectivement disposition lorsqu ils sont enferm s c est dire le taux r el d occupation l appr ciation de cette mesure sera pond r e comme indiqu plus haut Si cette valeur reste lev e lorsque l on rapporte le nombre de personnes d tenues la surface des locaux de d tention et de la cour il en d coulera des probl mes s rieux pour la vie quotidienne des d tenus acc s l eau aux installations sanitaires possibilit s d exercice physique etc ainsi que des probl mes techniques vacuation des eaux us es ventilation etc qui auront des effets n gatifs sur les conditions de d tention Dans les faits on constate souvent de grandes disparit s dans l attribution de l espace disponible entre d tenus d un m me tablissement En cons quence il convient de calculer la surface effectivement attri bu e par personne d tenue en rapportant les surfaces de chaque dortoir et cellule leur nombre d oc cupants respectifs Dans les cas o les cellules ou dortoirs sont munis de lits superpos s il faut distinguer gt la surface totale au sol gt la surface disponible pour le repos surface de couchage gt la surface disponible pour la circulation des d tenus Les valeurs ainsi obtenues sont ensuite compar es aux normes de logement pr conis es par l administra tion ou par les organi
93. ervices essentiels eau alimentation hygi ne ne peuvent pas tre assur s de fa on ad quate les d tenus risquent d tre victimes de graves probl mes de sant Lorsque les conditions sanitaires sont d sastreuses le personnel p nitentiaire voire les habitants des quar tiers entourant la prison peuvent en subir les cons quences Des ressources financi res inadapt es aux besoins Les ressources financi res des administrations p nitentiaires ont toujours t limit es Des situations de crise conomique chronique ou parfois des d valuations mon taires aggravent encore leur situation financi re alors que parall lement le nombre de d tenus entretenir augmente Dans bien des cas les besoins ali mentaires et les soins m dicaux des personnes d tenues ne sont pas couverts par le budget allou par l tat Dans de tels contextes l entretien des b timents se limite souvent aux seuls aspects s curitaires tandis que les infrastructures se d gradent lentement Il est courant d observer des toits qui fuient de constater que des cellules ou dortoirs ne sont plus utilis s pour raisons de s curit ce qui p jore d autant les conditions g n rales d h bergement INTRODUCTION 13 La n cessit d une vision d ensemble En d pit des contraintes cit es il est possible m me avec des ressources limit es d entretenir ou de restaurer les infrastructures existantes voire de les am liorer sensiblement
94. es et suscitera donc des discussions L approvisionnement en eau Il faut pouvoir d terminer d une mani re simple si dans une prison donn e les d tenus disposent d une eau de bonne qualit en quantit suffisante Les questions permettent d identifier la source d approvisionnement en eau de d terminer si cette eau est distribu e en quantit suffisante dans l ensemble de la prison et de donner une id e de sa qualit La comparaison des r ponses avec celles du champ sant et hygi ne devrait donner des indications quant son utilisation et quant aux ventuelles interventions effectuer L assainissement De m me que pour l approvisionnement en eau les questions devraient permettre de se faire une id e de l tat des infrastructures sanitaires de la prison Les r ponses doivent tre analys es aussi en corr lation avec celles qui portent sur la sant et l hygi ne des d tenus 122 EAU ASSAINISSEMENT HYGI NE ET HABITAT DANS LES PRISONS L espace et les locaux Ce domaine est tout aussi important que les autres car nous avons vu que la surpopulation exerce des effets consid rables sur l approvisionnement en eau sur l vacuation des eaux us es et par cons quent sur la sant des d tenus Son analyse permet au moyen de questions simples d valuer la fois les conditions de logement dans les cellules ou dortoirs et le degr de peuplement et d clairer les r sultats du champ concernant la sant des d
95. es surfaces et le type d insecte liminer il peut tre n cessaire d augmenter la dose Les quantit s doivent tre recalcul es en cons quence Il faut bien faire la distinction entre couverture liquide et dose Si l on veut atteindre une dose double il faut soit doubler la concentration de la solution initiale pulv riser soit doubler le volume appliqu c est dire 80 ml m au lieu de 40 ml m Quoi qu il en soit le nombre de kg de poudre devra doubler car soit on met le double de sachets dans le pulv risateur soit on pr pare deux fois plus de solution Pour simplifier nous avons consid r que la surface pulv riser dans chaque dortoir tait la m me La figure 100 donne une id e des zones couvrir Figure 100 Zones couvrir Organisation des op rations de pulv risation Toute op ration de pulv risation commence par la formation des quipes Elle ne peut tre effectu e que par des techniciens sp cialis s habitu s travailler avec ces produits En cas de besoin et lorsqu il s agit d un programme important mettre en uvre dans plusieurs prisons voire dans la totalit des prisons du pays on commence par s lectionner et r unir les responsables r gionaux pour les former la lutte antivectorielle Un exemple du contenu des cours et des travaux pratiques figure dans l encadr n 20 Encadr n 20 Lutte contre les vecteurs de maladie dans les prisons Exemple du contenu du cours d
96. est assur e par de la laine de verre Des briques r fractaires plac es la base du fourneau permettent de retenir la chaleur plus longtemps en augmentant la masse thermique Elles renforcent galement la Figure 87 Type de fourneau recommand rigidit du fourneau Les fourneaux sont livr s avec des marmites de capacit standard 50 100 ou 200 litres en acier ou en alu minium en r gle g n rale on pr f rera les marmites en acier inoxydable m me si celles ci augmentent consid rablement le prix du fourneau Elles sont beaucoup plus solides que celles en aluminium et durent donc plus longtemps La figure 88 montre un de ces fourneaux en clat Pour prot ger le ch ssis ext rieur on construit parfois un muret en briques de 20 cm de largeur de chaque c t Le fourneau repose sur un socle en b ton de 2 40 m x 2 40 m ce qui laisse un espace suffisant entre chaque fourneau pour permettre le travail du personnel de cuisine Le bois utilis doit tre sec et coup en b ches de 20 cm de longueur 2 G de Lapeleire K Krishna Prasad P Verhaart P Visser Guide technique des fourneaux bois Edisud Aix en Provence 1994 94 EAU ASSAINISSEMENT HYGI NE ET HABITAT DANS LES PRISONS Un de ces types de fourneaux est commercialis sous la marque Bellerive ses caract ristiques sont d crites dans l encadr n 16 Ce type de fourneau consomme jusqu quatre fois moins de bois qu un foyer ouvert trois pie
97. est parfois n cessaire de recourir des camions citernes pour approvisionner la prison Ce type d approvisionnement est limit en capacit et co teux L administration du lieu de d tention veillera imp rativement assurer en pareil cas une quantit d eau de 10 litres par personne et par jour elle devra aussi mettre imm diatement en uvre des mesures d conomie d eau par exemple en limitant les arrosages ou les douches Installations d urgence Le transfert de l eau des camions citernes vers les r servoirs existants n est pas r alisable si on ne dispose pas de pompes suffisamment puissantes Dans ce cas il sera n cessaire de mettre en place des installations de stockage temporaires tels que celles utilis es dans les situations d urgence La figure 25 montre une installation de ce type Figure 26 R servoir de stockage improvis Figure 25 R servoir souple 2 EAU APPROVISIONNEMENT ET MESURES D HYGI NE 39 Les r servoirs sont plac s sur un support lev qui permet de distribuer l eau par gravit vers une ou plu sieurs rampes de distribution Les citernes souples pr sentent l avantage de pouvoir tre d plac es et install es rapidement mais elles peuvent tre remplac es avantageusement par des citernes rigides fabri qu es localement plus solides et moins ch res voir figure 26 Le lieu d installation des r servoirs doit tre d acc s facile pour les d tenus et si possible permettre le rem pli
98. et d une l gumineuse huile et sel on consid re que la capacit totale des marmites doit tre d au moins 1 2 1 4 litre par d tenu Pour des raisons ergonomiques la taille maximale des marmites ne devrait pas d passer 200 litres Au del elles deviennent difficiles soulever et d placer en raison de leur poids excessif Exemple 540 d tenus Calcul 540 x 1 4 capacit totale calcul e en litres 756 Arrondie la centaine sup rieure capacit totale requise 800 litres Le choix de la capacit 100 ou 200 litres et du nombre de marmites d pendra de la composition des rations alimentaires Dans notre exemple Capacit totale 800 litres Option 1 3 marmites 200 litres Option 2 4 marmites 200 litres 600 litres 2 marmites 100 litres 800 litres 800 litres Pour les prisons de moins de 100 d tenus on peut utiliser des marmites de 50 1 Les marmites de pr f rence en acier inoxydable 2 4 mm d paisseur doivent toutes tre munies de poign es oppos es permettant deux personnes de les soulever Elles doivent tre dot es d un couvercle Les casseroles ou autres r cipients servant la distribution des repas doivent tre facilement transpor tables et galement munis de couvercles Ustensiles Pour des raisons d hygi ne et de respect des d tenus chaque d tenu doit imp rativement disposer pour s alimenter d ustensiles semblables ceux qui sont en usage en dehors de la p
99. eures de la journ e V rifier en chronom trant le d bit de l eau nombre de m minute en effectuant plusieurs mesures pour calculer un d bit moyen Calculer le nombre de m qui entrent pendant une p riode d termin e par exemple 10 ou PAEUCOR Si le temps disposition le permet 4 Effectuer la mesure plusieurs jours de suite pendant une semaine et au moins une fois par mois pour tablir si les quantit s changent en relation avec l augmentation de la demande en t ou pendant la saison s che En cas de probl mes effectuer le relev tous les jours la m me heure Calculer les quantit s journali res moyennes et le nombre de litres par personne et par jour en utilisant la valeur de l effectif de chaque jour ou l effectif moyen de la semaine Exprimer l volution sur un graphique Tableau 1 Relev s d un compteur d eau au cours d une semaine et calcul des quantit s d eau disposition de la prison Heure Heures entre Lecture Quantit Effectifs Jour de mesure les relev s au compteur en m n 10 11 2011 18h00 1522715 975 11 11 2011 10h00 16 15245 02 17 87 968 11 11 2011 18h00 8 15255 02 10 00 972 1 12 11 2011 10h00 16 15277 22 22 20 975 12 11 2011 18h00 8 15290 52 13 30 978 2 13 11 2011 10h00 16 15309 72 19 20 984 13 11 2011 18h00 8 15330 72 21 00 988 3 14 11 2011 10h00 16 15346 72 16 00 985 14 11 2011 18h00 8 15368 74 22 02 988 4 15 11 2011 10h00 16 15379
100. ffluents estim s quelque 4 5 5 m jour provenant des fosses septiques d une prison ayant un effectif de 250 300 personnes Les tranch es de drainage sont creus es sur une largeur comprise entre 30 et 50 cm et la profondeur de 60 cm 1 m Les tuyaux de drainage sont ensuite pos s sur un lit de gravier avec une pente de 0 2 0 3 On peut utiliser des tuyaux en plastique de 100 mm de diam tre perfor s sur le c t et sur le fond ou des tuyaux en ciment dont on ne cimente pas les joints voir figure 64 On recouvre ensuite les drains avec du gravier et une feuille plastique afin d viter toute infiltration des eaux de pluie et pour emp cher la terre de colmater la tranch e 74 EAU ASSAINISSEMENT HYGI NE ET HABITAT DANS LES PRISONS Encadr n 13 Exemple de calcul de la dimension des tranch es de drainage La prison a un effectif de 250 d tenus qui peut augmenter jusqu 300 La consommation en eau est d environ 15 litres par personne et par jour On ne dispose pas de tests de percolation mais on estime que le terrain est peu absorbant d faut de disposer d une valeur mesur e on utilisera la valeur de 10 litres par m et par jour On estime qu il faut pouvoir infiltrer quelque 5000 litres jour Dimensions e raison de 10 litres m jour il faut une surface d infiltration utile de 500 m soit des tranch es d une longueur de 250 m si l on admet que chaque m tre lin aire dispose d u
101. fosse rin age R servoir SE Porte de cabine WC Alimentation Figure 39 Latrines avec rin age manuel Cabinets eau Les cabinets eau sont une variante des latrines d crites plus haut Ils sont install s directement au dessus d une fosse septique qui doit tre tanche et raccord e un puits filtrant qui vacuera l effluent La fosse septique doit tre tanche pour que le joint hydraulique constitu d un tuyau qui plonge de quelque 100 250 mm sous le niveau du liquide fonctionne normalement et permette d viter les mauvaises odeurs Ce type de cabinets est surtout adapt aux situations o l approvisionnement en eau est limit La figure 40 illustre ce type d installation 56 EAU ASSAINISSEMENT HYGI NE ET HABITAT DANS LES PRISONS Dalle en b ton Figure 40 Cabinets eau Latrines fosse s che Les latrines fosse s che sont le moyen le plus simple pour vacuer les d chets humains Elles sont g n ra lement utilis es dans les camps de r fugi s dans les prisons de petite taille et lorsqu il faut proc der des travaux de r fection ou de vidange des latrines existantes Les latrines fosse s che consistent en un trou creus dans le sol recouvert de planches ou d une dalle en b ton Selon la nature du sol il est parfois n cessaire de consolider les parois de la fosse pour emp cher tout effondrement Dans la dalle ou la couverture en planches un trou est am nag p
102. g et leurs piq res peuvent causer des inflamma tions En cas d infestation importante on d tecte l odeur caract ristique de leurs s cr tions et on observe sur les murs des dortoirs les marques des insectes cras s par les d tenus Les punaises se reproduisent selon un cycle comportant plusieurs formes l tat de nymphes voir figure 92 Elles se cachent dans les fentes des murs ou du bois ainsi que dans la literie Les punaises se d placent rapidement se nourrissent sur les tres humains pendant la nuit puis regagnent leur abri Elles peuvent piquer plusieurs fois sans que la victime ne s en aper oive Elles peuvent atteindre la taille de 4 7 mm et doubler de volume lorsqu elles sont gorg es de sang Figure 92 Une punaise et son cycle de reproduction Figure 93 Cycle de reproduction d une puce Puces Les puces se nourrissent du sang des mammif res et de celui des oiseaux Elles nichent dans les lits dans les sols et dans les habits Les stades larvaires se d roulent au niveau du sol La figure 93 montre les tapes du cycle de reproduction La piq re des puces de l homme Pulex irritans est irritante mais sans cons quence pour la sant Les puces des rats en revanche transmettent la peste bubonique et le typhus murin La peste est transmise par des puces qui se sont nourries sur un animal infect Lorsque le rat meurt les puces quittent le cadavre et peuvent se rabattre sur l homme Le typhus murin Rickettsia ty
103. gaz comprend un digesteur d me h misph rique fixe r sistant la pression le mouvement d une cloche flottante causera it des probl mes Le digesteur poss de une chambre de compensation qui a pour but de compenser l augmentation de la pression durant la phase de stockage du biogaz et la diminution de la pression quand le biogaz est utilis Figure 3 Syst me de production de biogaz en construction dans la prison centrale de Gitarama Rwanda ANNEXES 125 gt Le mod le adopt est compos de plusieurs modules ayant chacun une capacit maximale de 100 m et une chambre de compensation car dans les m mes conditions plusieurs petits digesteurs h mis ph riques g n rent plus de gaz par unit de mati re qu un seul d me h misph rique du m me volume gt Le diam tre des tuyaux d entr e et de sortie est large entr e 200 mm sortie 600 mm afin d viter les obstructions gt Les mat riaux utilis s ma onnerie en briques et b ton cr pi taient disponibles sur place mais de la main d uvre qualifi e tait n cessaire gt Le digesteur a t enterr pour des raisons d isolation et de s curit gt Tout le syst me fonctionne gr ce la gravit et la surpression cr e par la production de biogaz gt Les digesteurs forment une s rie continue mais sont reli s un syst me de d rivation utilis pour les travaux d entretien gt La dur e de vie de ce syst me devrait tre d un
104. gure 27 R servoir et douches L coulement de l eau se fait simplement au moyen de trous perc s directement dans les tuyaux aliment s par le r servoir voir figure 28 La figure 29 montre un d tail d une installation munie d un robinet talflo qui interrompt l coulement de l eau lorsqu on le rel che ce qui diminue le gaspillage d eau Simples trous dans un tube galvanis Figure 28 D tail de l coulement Figure 29 Robinet talflo Les sources d nergie pour le chauffage de l eau nergie solaire les difficult s d approvisionnement nerg tique peuvent rendre n cessaire l installation d quipements nergie solaire Ceux ci sont relativement chers l achat mais utilisent ensuite une nergie gratuite et fournissent de l eau chaude sanitaire par temps ensoleill Ces syst mes demandent un minimum d entretien mais terme ils ne sont fonctionnels que si l on a acc s des distributeurs ou des r parateurs aptes intervenir en cas de besoin La figure 30 montre sch matiquement une de ces installations dites passives comportant un r servoir d alimentation un r servoir de stockage de l eau chaude les capteurs d absorption ainsi que la tuyauterie de distribution n cessaire l quipement des douches Vanne flotteur SoUpape ra _ Eau chaude Eau froide i Capteurs j Eau froide Alimentation des douches w Alimentation ii de la citerne i Cabine de d
105. hygi ne personnelle ou encore l vacuation des mati res f cales lorsque les syst mes d vacuation utilisent de l eau Une des t ches prioritaires pour tout responsable de prison est donc de veiller ce que l approvisionne ment en eau soit suffisant en quantit et en qualit et r gulier Les infrastructures d approvisionnement en eau des lieux de d tention sont mises rude preuve en tout temps Elles doivent en cons quence tre adapt es au nombre de d tenus et entretenues r guli rement Dans la pratique on constate souvent que les installations initiales ne sont plus adapt es en raison de l augmentation constante du nombre de d tenus En cons quence leur usure est g n ralis e et rapide Il est fr quent que les douches et les toilettes les cellules et les dortoirs ne soient plus du tout ou plus assez aliment s en eau parce que les robinets ou la tuyauterie sont hors d usage ou parce que la pression est insuffisante Outre le manque d eau pour les besoins des d tenus l vacuation des eaux us es et des d chets ne peut plus se faire normalement ce qui cr e un milieu propice la propagation d infections Les prisons d pendent aussi du bon approvisionnement en eau des zones dans lesquelles elles sont situ es Si elles se trouvent dans des centres urbains qui sont mal aliment s ou qui se d veloppent rapidement les besoins en eau de la population carc rale peuvent entrer en concurrence avec ceux des ha
106. ins l insecticide est toxique pour les mammif res L effet r manent est la dur e pendant laquelle l insecticide produit son effet Tableau 6 Cat gorie nom toxicit et effet r manent de quelques insecticides Cat gorie Toxicit Effet r manent en mois Organochlor s DDT 110 gt 6 e Chlorpyriphos 13 Organophosphor s e Malathion 2100 2 3 e Pirimiphos m thyl 2000 e F nithrothion 500 e T m phos 8600 e lodofenphos Carbamates e Propoxur 100 2 3 e Bendiocarbe Pyr thro des naturels e Extrait de pyr thre faible nul Pyr thro des de e Deltam thrine 3000 4 6 synth se e Perm thrine 4000 3 3 e Lambda cyhalothrine 58 80 gt 6 DL50 en mg kg en mois par voie orale produit pur Les insecticides sont formul s avec des mati res inertes en fonction des diff rentes utilisations et sont conditionn s des concentrations en mati re active variables par exemple 50 25 10 etc Leur toxi cit est proportionnelle la quantit de mati re active contenue dans la formulation Lors de l utilisation ces insecticides sont dilu s pour tre dispers s de mani re atteindre leur dose d application qui est g n rale ment exprim e en g m ou en mg m On n applique que quelques grammes voire quelques milligrammes de mati re active par m Leur toxicit finale pour les d tenus est donc faible En revanche le personnel charg de les appliquer est en contact constant avec ces produits et do
107. iscussion S ances 1 8h30 10h00 2 10h30 12h00 3 13h30 15h00 4 15h30 17h00 Ce sont ces responsables r gionaux qui seront ensuite charg s de superviser les op rations Ces personnes qui font g n ralement partie des services de sant publique r gionaux se chargent ensuite de former le personnel choisi par l administration p nitentiaire parmi les d tenus Les responsables des quipes sont souvent recrut s parmi les d tenus charg s du maintien de l hygi ne dans la prison L encadr n 21 donne la composition minimale d une quipe de pulv risation pour une prison dont l effectif ne d passe pas 1000 d tenus et indique aussi le mat riel minimal n cessaire pour que ces op rations puissent tre effec tu es en toute s curit Encadr n 21 Composition de l quipe de pulv risation mat riel de protection et mat riel de pr paration des solutions Composition de l quipe de pulv risation e 1 superviseur responsable de tous les op rateurs de leur formation des cours d hygi ne de base et de la sensibilisation des responsables de dortoir e 2 op rateurs travaillant en alternance avec le m me pulv risateur aussi responsables de l entretien des pulv risateurs et du mat riel e 1 m langeur qui pr pare les solutions pulv riser en dispersant la poudre mouillable dans les r servoirs des pulv risateurs est responsable des insecticides du nombre de sachets et des quantit s pulv ris es en litres E
108. it donc tre prot g sp cifiquement Il est aussi important d identifier avec exactitude le type de produit le type de formulation ainsi que sa concen tration de fa on viter les erreurs de pr paration Les bidons ou les sachets doivent donc tre correctement tiquet s et il faut faire en sorte que ces tiquettes ne se d collent pas On trouvera la figure 99 diff rents types de conditionnement comportant tous des tiquettes permettant d identifier clairement le produit Formulations L efficacit des insecticides est fonction de la dose c est dire de la quantit de mati re active pulv ris e par unit de surface Pour obtenir une r partition uniforme il est donc n cessaire de pouvoir les disperser sur une surface avec des m thodes d application simples pouvant tre utilis es par tout le monde Pour ce faire on les formule pour qu ils puissent tre dilu s dans un liquide g n ralement de l eau puis pulv ris s au moyen de pulv risateurs main pression pr alable Lorsqu ils sont formul s sous forme de poudre ils sont pulv ris s avec des poudreuses main L encadr n 17 pr sente les types de formulations que l on trouve dans le commerce Figure 99 Types de conditionnement Encadr n 17 Formulations les plus courantes Liquides concentr s Contiennent des concentrations lev es de mati re active et de solvants organiques Sont g n ralement dilu s dans du gasoil ou dans
109. itres d eau On utilise ensuite 1 litre de cette solution que l on ajoute 100 litres d eau pour obtenir une solution 0 5 mg l de chlore Si l on utilise 2 litres on obtient 100 litres d une solution qui contient 1 mg l Lors de la chloration de l eau d un r servoir on utilisera une solution 2 On ajoutera dans ce cas 0 5 litre de cette solution 10 m 10000 litres pour obtenir une concentration en chlore de 1 mg l On peut aussi ajouter 5 litres d une solution 2 Il est important de tester de temps autre la valeur du chlore r siduel libre En effet la demande en chlore peut varier au cours du temps et les quantit s ajouter pour atteindre les valeurs souhait es doivent tre adapt es EAU ASSAINISSEMENT HYGI NE ET HABITAT DANS LES PRISONS Mesure du chlore r siduel libre Cette mesure peut tre effectu e en utilisant un appareil simple voir figure 34 utilis par les techniciens des services des eaux pour v rifier si l eau distribu e par le r seau a une concentration en chlore r siduel libre permettant d viter l apparition de maladies dues l eau Il s agit de v rifier que la teneur en chlore r siduel libre de l eau est bien comprise entre 0 2 et 0 5 mg l au moment de la consommation En fonction du r sultat de cette mesure on adaptera les doses de chlore pour obtenir les valeurs indiqu es plus haut La proc dure de mesure est expliqu e la figure 35 Pour la mesure gt re
110. la nourriture Le tableau 4 montre les modes de transmission des maladies les plus fr quentes en milieu carc ral Nettoyage et d sinfection de la cuisine et des ustensiles La cuisine doit tre maintenue propre L quipe charg e de l entretien de la cuisine doit organiser des op rations de nettoyage efficaces Le sol doit tre balay quotidiennement s il est en ciment ou carrel il sera en outre d sinfect avec une solution chlor e une fois par semaine Un d tergent sera utilis r guli rement afin d liminer les graisses Les r cipients individuels ustensiles et marmites servant la pr paration des repas doivent tre soigneuse ment nettoy s apr s chaque utilisation et d sinfect s chaque semaine soit avec une solution chlor e soit plus simplement en les immergeant dans de l eau bouillante F Tableau synoptique CUISINE ET PR PARATION DES REPAS Consommation de bois sur foyer ouvert 1 kg litre d eau amen bullition Consommation de bois Environ 0 1 kg litre d eau amen bullition avec fourneaux am lior s bois sec b chettes isolation couvercle tirage correct Nombre minimal de repas 2 3 repas jour Capacit des marmites 1 2 1 4 litre d tenu Type de marmite Acier inoxydable si possible Taille maximale des marmites 200 litres exceptionnellement 300 litres Surface sous toit des cuisines 100 m 1000 d tenus minimum 20 m Approvision
111. la population p nitentiaire en termes de logement L eau L approvisionnement en eau et la distribution Les questions d hygi ne et de d sinfection L assainissement l vacuation des eaux us es L hygi ne en milieu carc ral Les cuisines La conception et l am nagement Les sources d nergie Les vecteurs de maladie L identification des vecteurs responsables de la propagation de maladies et la lutte antivectorielle Il propose des interventions en fonction des crit res suivants gt le niveau de comp tence requis gt la mise en vidence des interventions qui peuvent tre r alis es et supervis es de mani re autonome par les responsables de prisons gt le rapport optimal entre l efficacit des interventions et leur co t gt les ressources g n ralement limit es dont disposent les autorit s d tentrices pour assurer le suivi des interventions r alis es Il propose enfin des mesures concr tes et exceptionnelles pour faire face aux probl mes aigus occasionn s par des situations de crise Afin de faciliter la compr hension du texte le manuel fait une large place aux illustrations et graphiques 14 EAU ASSAINISSEMENT HYGI NE ET HABITAT DANS LES PRISONS Ce manuel est le r sultat de l exp rience de l auteur et des ing nieurs du CICR dans les probl mes d ing nierie du milieu approvisionnement en eau vacuation des eaux us es et des d chets pr paration de la nourriture lutte antivecto
112. lement les administrations p nitentiaires disposent de plans de masse de leurs prisons Lorsque tel n est pas le cas ce plan doit tre tabli car il permet de visualiser rapidement l emplacement et la taille des diff rentes structures et surfaces La figure 4 montre de mani re sch matique comment calculer les surfaces disposition des personnes d tenues l int rieur du p rim tre de s curit interne et l encadr n 1 indique comment d terminer le taux d occupation j Effectif 211 Capacit 150 Mur d enceinte 2788 m 50 x 58 16 x 14 2 P rim tre de s curit interne 1550 m 35 x 36 10 x 26 5 x 6 Logement 415 m 6 x 40 5 x 30 2 5 x 10 Figure 4 Calcul de l espace disponible En Europe de l Ouest la surface au sol consid r e comme n cessaire pour chaque prisonnier varie entre 4 et 10 m pour certains tats de l Europe de l Est elle se situe entre 2 et 4 m Voir R Walmsley Prison Populations in Europe and North America HEUNI Papers N 10 Institut europ en pour la pr vention du crime et la lutte contre la d linquance affili aux Nations Unies 1997 Dans les pays occidentaux pour les prisons h bergeant des d tenus pour de courtes peines le taux d occupation maximum est estim 75 80 ceci afin de pouvoir r pondre aux fluctuations d effectifs La capacit de la prison et les effectifs de chaque cellule sont fictifs 20 EAU ASSAINISSE
113. leur que les solutions utiliser sont pr par es pour la d sinfection 44 EAU ASSAINISSEMENT HYGI NE ET HABITAT DANS LES PRISONS Co t approximatif de la d sinfection et avantages du HTH On ne peut donner que quelques indications car le co t d pend de la concentration r siduelle en chlore libre que l on veut obtenir Le prix indicatif d un kilogramme de chlore sous forme de granul s d hypochlorite de calcium 70 HTH est d environ USD 4 50 Un kilogramme de HTH peut d sinfecter quelque 1 000 m 1 million de litres une concentration d en viron 0 5 0 7 mg litre suffisante pour d sinfecter l eau Cette quantit correspond la consommation d eau de 1 000 d tenus pendant 100 jours raison de 10 litres par personne et par jour Le co t de ces produits est raisonnable et il ne faut pas h siter les utiliser en cas d pid mie Pour des raisons conomiques il est pr f rable de pr parer les solutions de d sinfection partir de HTH plut t que d acheter des volumes consid rables d eau de javel le co t de celle ci tant lev par rapport la quantit de chlore qu elle contient La pr paration des solutions 1 2 partir de chlore sous forme de HTH demande quelques manipula tions qui sont la port e de chacun La marche suivre pour la pr paration de ces solutions est expliqu e dans le tableau 2 et illustr e la figure 32 Tableau 2 Pr paration d une solution 2 0 2
114. m 0 5 25 70 1 25 30 1 0 5 0 2 0 2 50 60 1 5 TES PA EYE 90 PAO 10 0 2 0 5 00 120 25 12 5 2 0 6 25 150 3 0 15 0 2 0 75 180 3 5 17 5 2 0 8 75 PALO 4 0 20 0 2 0 10 0 240 5 0 25 0 2 0 12 5 61010 Lee 6100 PR 250 600 En r alit l effluent tant charg la vitesse d infiltration diminue Il faut donc en tenir compte en introduisant un facteur de correction On consid re en premi re approximation qu il faut diviser les valeurs obtenues avec de l eau claire par un facteur de 10 voire de 20 Si l on prend les valeurs du tableau on consid re que le sol a une capacit d infiltration suffisante pour l pandage lorsque le niveau de l eau baisse de 4 cm en une heure dans chaque trou En d autres termes on peut consid rer que le sol est m me d absorber quelque 20 litres d effluent par jour et par m J Davis R Lambert Engineering in Emergencies A Practical Guide for Relief Workers Intermediate Technology 1995 p 677 Pour d terminer la capacit d infiltration creuser plusieurs trous d un m tre de longueur d un m tre de profondeur et de 0 5 m tre de largeur Leur emplacement est choisi de mani re obtenir une capacit moyenne pour la zone qui nous int resse remplir les trous d eau et laisser infiltrer pour saturer le terrain en compl tant de temps autre avec de l eau lorsque le terrain est satur d eau rajouter de l eau jusqu la marque qui se trouve la hauteur de la position o
115. ment Il est utilis pour chlorer les piscines et peut tre utilis pour chlorer les r servoirs en continu Dans ce cas on place une pastille dans un flotteur qui lib re le chlore lentement et maintient ainsi la concentration requise pour la d sinfection l tat liquide Hypochlorite de sodium eau de javel Il est disponible diff rentes concentrations Les solutions peuvent atteindre des valeurs proches de 15 en chlore disponible elles sont moins stables que les formes solides d crites plus haut Les eaux de javel hypochlorite de sodium en solution usage domestique contiennent entre 3 et 5 de chlore disponible Lorsqu elles sont utilis es en tant qu agent de blanchiment pour la lessive par exemple leur teneur de chlore disponible atteint environ 3 Les solutions d eau de javel utilis es comme antiseptique contiennent approximativement 1 de chlore disponible L encadr n 4 donne la liste des produits de d sinfection les plus courants Ils sont g n ralement dispo nibles sous diff rentes formes en poudre en granul s en pastilles et sous forme liquide Ce sont des produits dangereux lorsqu ils sont concentr s En cons quence ils doivent tre manipul s avec pr caution en vitant tout contact avec les yeux ou la peau De m me on sera tr s attentif ne pas respirer les vapeurs qu ils produisent Il est important de conna tre leur teneur en chlore disponible car c est partir de cette va
116. mettra de pr voir les besoins de stockage Des quantit s d eau adapt es aux besoins des syst mes d vacuation Le manque d eau est une des causes fr quentes du mauvais fonctionnement des syst mes d vacuation des eaux us es et des mati res f cales Dans les situations o il y a p nurie d eau assurer l vacuation des mati res f cales et maintenir les toilettes en tat rel ve souvent de la gageure Un exc s d eau cependant peut poser lui aussi de s rieux probl mes en particulier dans un syst me o l vacuation se fait par infiltration dans le sol Lorsque la nature des sols ne permet pas d absorber de grandes quantit s d eau l exc dent fera monter le niveau dans les puits perdus et dans les fosses septiques qui terme d borderont Les toilettes ne pourront plus tre rinc es et les eaux us es se r pandront sur le sol Le type de syst me d vacuation doit donc tre choisi avec soin B Latrines Types de latrines La figure 37 montre diff rents types de latrines utilis s dans les prisons On distingue deux cat gories gt les latrines fosse s che simples ou am lior es fosse ventil es gt les latrines utilisant de l eau pour vacuer les mati res f cales Le choix du type de latrines d pend de plusieurs facteurs gt les caract ristiques du terrain gt la disponibilit en eau et la possibilit de l vacuer vers un collecteur central ou de l infiltrer dans le sol sans cr er de n
117. modification de l environnement visant le rendre d favorable la reproduction des esp ces pr sentes dans les lieux o se situe la prison Il s agit de r duire au minimum le nombre de moustiques pouvant clore en essayant 5 LES VECTEURS DE MALADIES ET LA LUTTE ANTIVECTORIELLE 105 gt d liminer le plus possible les eaux stagnantes et tous les r cipients pouvant contenir de l eau comme les vieux pneus les bo tes m talliques usag es etc Les petits r servoirs doivent tre compl tement vid s une fois par semaine et leur int rieur nettoy pour en liminer les ufs et les larves gt de rendre tanches les couvercles d acc s des r servoirs de stockage de l eau et de poser des grillages sur les tuyaux de ventilation l cartement des mailles ne doit pas d passer 0 7 mm gt d am liorer le drainage du sol et des canaux d vacuation des eaux de pluie et des eaux us es gt d quiper les tuyaux de ventilation des fosses septiques de grillages Ces diff rentes mesures permettent certes de r duire le nombre de moustiques adultes et de maintenir leur nombre en dessous du seuil qui permet une transmission rapide des diff rentes maladies mais elles ne peuvent pas viter la pr sence de moustiques surtout en saison des pluies o il y a de l eau partout Lutte contre les larves En plus des mesures mentionn es plus haut on peut aussi combattre les larves en emp chant leur d velop pement En effet les
118. mplir d eau les trois compartiments gt ajouter une pastille de DPD1 mesure du chlore r siduel libre gt agiter pour dissoudre et m langer gt comparer les couleurs et estimer la teneur en chlore r siduel Figure 34 Comparateur pour la mesure du chlore r siduel Figure 35 Mesure du chlore r siduel libre E Tableau synoptique APPROVISIONNEMENT EN EAU 2 EAU APPROVISIONNEMENT ET MESURES D HYGI NE 49 Recommandations concernant les quantit s d eau minimales et le nombre minimal de services en relation avec l eau Quantit s minimales d eau Quantit minimale pour la survie environnement chaud ou froid Quantit minimale pour couvrir l ensemble des besoins 3 5 litres personne jour 10 15 litres personne jour Infirmerie dispensaire e patients ambulatoires e patients admis e centre de traitement du chol ra 5 litres personne jour 40 60 litres personne jour 60 litres personne jour Quantit pour se laver les mains apr s utilisation des toilettes 1 litre personne jour Stockage de l eau Capacit de stockage minimale Si la distribution de l eau par le r seau se fait alternativement pour les diff rents quartiers il faut tenir compte du nombre de jours entre les distributions 1 jour de consommation Stockage de l eau pour la cuisine 1 jour de consommation Stockage pour le dispensaire Stockage pour la nuit l int rieur des cellules ou dortoi
119. n co t modique voir figure 86 Robinet de coupure Alimentation gaz Marmite ins r e Couvercle du gaz Manche de R servoir de Ja basculement TEL combustible fi 1 j i mY a Mouvement basculant Isolation du manteau de marmite i Chambre de combustion Br leur Cr maill re Support Fen tre d allumage Tuyau d alimentation Figure 85 Fourneau quip d un br leur gaz 7 R Masse Le butane et le k ros ne en chiffres GRET minist re de la Coop ration Figure 86 R chaud p trole pression gravitaire Paris 1990 4 CUISINES CONCEPTION NERGIE ET HYGI NE 93 D Les techniques d conomie d nergie les fourneaux am lior s Il est possible de diminuer notablement la consommation d nergie li e la cuisson des aliments en uti lisant des fourneaux am lior s voir ci dessous et en appliquant quelques principes l mentaires Par exemple gt couvrir syst matiquement les marmites avec un couvercle bien adapt et suffisamment lourd pour limiter les pertes de chaleur gt faire tremper les l gumineuses notamment les haricots pendant une nuit ou au moins pendant quelques heures avant leur cuisson gt une fois l eau port e bullition la maintenir fr missante pour une cuisson efficace des aliments On peut ainsi r duire le feu et la consommation de bois Dans les prisons o les fourneaux des cuisines sont tr s ab m s
120. n creuse une nou velle fosse sur laquelle on installera la dalle en b ton et la superstructure de la fosse hors d usage Les 50 cm non remplis de l ancienne fosse sont recouverts de terre Cet emplacement ne pourra tre r utilis qu apr s deux ans p riode n cessaire la d gradation des mati res f cales La figure 42 montre une unit de latrines fosse s che construite avec des corni res et des t les galvani s es pos es sur des dallettes en b ton Figure 42 Unit de latrines fosse s che Latrines am lior es fosse ventil e On obtient des latrines am lior es autoventil es en ajoutant des latrines fosse simple un tuyau de venti lation quip d un grillage de protection L ouverture du tuyau cr e un courant d air entre la fosse et le haut du tuyau L air p n tre par le trou de d f cation et est vacu par l vent On r duit ainsi les odeurs dues la d composition des excr ments Le grillage de protection emp che les mouches d entrer et de sortir de la fosse et d y pondre leurs ufs Dans un tel type de latrines le nombre de mouches peut tre 100 fois inf rieur celui que l on peut observer dans les latrines fosse simple Malheureusement elles ne r solvent pas les probl mes li s la prolif ration des moustiques qui se reproduisent dans ces lieux surtout lorsque les liquides ne sont pas tr s bien absorb s par le sol L int rieur des latrines doit tre assez sombre afin
121. n g n ral une quipe par prison est amplement suffisante Dans des conditions optimales un op rateur peut couvrir une surface de 500 m en une demi journ e Dans les prisons de tr s grande capacit et selon la disposition des b timents il peut tre n cessaire de doubler les quipes pour que le travail puisse tre termin en une semaine au maximum Mat riel de pr paration des solutions et de pulv risation e 1 pulv risateur pression pr alable complet par quipe Mat riel de protection Surv tements 2 par personne Chapeaux larges bords 1 par personne Bottes en caoutchouc 1 paire personne Lunettes de protection 1 paire personne Gants en caoutchouc 1 paire personne Masques faciaux de peintre 10 par personne Savons 1 par personne Jerrycan de 20 litres 1 par quipe Entonnoir en plastique 1 par prison Seaux en plastique 2 par prison R servoir de stockage 200 I 1 par prison Deux surv tements par op rateur sont n cessaires car chaque op rateur doit pouvoir se changer tous les jours Chaque soir le surv tement sale sera lav afin d tre pr t l emploi le lendemain 5 LES VECTEURS DE MALADIES ET LA LUTTE ANTIVECTORIELLE 113 Mat riel de pulv risation Dans les prisons on utilise le plus souvent des pulv risateurs pression pr alable Ce sont les plus maniables et ils permettent d acc der partout ce qui n est pas toujours le cas lorsqu on utilise ceux piston actionn s par un levier Le p
122. n peut proc der comme suit Mesurer les quantit s de nourriture cuites durant la semaine en kg Mesurer la consommation de bois durant cette m me semaine en kg ou en m il faut alors que les b ches soient bien rang es align es pour avoir une mesure fiable du volume utilis Calculer le rapport consommation de bois en kg ou m de bois br l kg de nourriture pr par e Pour dimensionner les aires de stockage il suffit de conna tre les quantit s totales de nourriture pr par es pendant la p riode de stockage souhait e Exemple Un camion de 4 m est rempli deux fois par semaine de bois destin la pr paration des repas dans une prison comptant 1000 d tenus Chaque jour 450 kg de farine de c r ales et 150 kg de haricots sont pr par s La consommation de bois est donc de 4 4 m 7 x 450 150 kg soit quelque 0 002 m de bois utilis par kilogramme de nourriture pr par e Si l on d sire faire s cher le bois pendant 6 mois p riode correspondant la pr paration d environ 100 tonnes de nourriture il faudra pr voir approximativement 200 m de bois stock soit une aire de stockage d environ 120 m si le bois est rang sur une hauteur de 1 80 m ce qui est consid rable Ces chiffres ne sont valables que s il n y a pas de variation notable de l effectif de la prison Cf M mento du forestier Centre technique forestier tropical minist re fran ais de la Coop ration 3 dition
123. n support m tallique pour faciliter leur p n tration dans les boues Les boues et l cume sont d vers es dans des fosses creus es proximit La fosse ne doit jamais tre vid e compl tement un peu de d p t est n cessaire pour maintenir le processus de digestion La vidange manuelle comporte des risques pour la sant des personnes qui effectuent ce travail Les travail leurs doivent donc imp rativement recevoir un quipement adapt compos essentiellement de bottes de gants et de tabliers en caoutchouc Les gaz lib r s par les fosses septiques peuvent tre toxiques CH m thane HS sulfure d hydrog nel L utilisation de masques et de dispositifs de ventilation adapt s r duit les risques li s l inhalation des manations des fosses septiques mais la meilleure protection consiste limiter les risques d inhalation de ces gaz La figure 60 montre la mani re de proc der et le mat riel d quipement n cessaire vacuation uns Lane uen nd Figure 60 Vidange manuelle d une fosse septique 70 EAU ASSAINISSEMENT HYGI NE ET HABITAT DANS LES PRISONS limination des effluents des fosses septiques L eau des latrines chasse qui se d verse dans une fosse septique doit en sortir et tre limin e L eau qui sort de la fosse effluent contient encore des germes pathog nes il est donc n cessaire de l liminer de fa on s re Les eaux sortant des fosses septiques sont encore
124. ne capacit totale de 53 m pour un effectif de 1000 d tenus La capacit calcul e selon cette formule d pend fortement d une part de la valeur que l on utilise pour l accumulation des boues et d autre part de la fr quence des vidanges Sur la base de valeurs utilis es pour les pensionnats dans Code of Practice Septic Tanks Environmental Protection Authority tat de Victoria Australie 2003 3 ASSAINISSEMENT ET HYGI NE 65 Crit res respecter dans le calcul des dimensions de la fosse Il s agit essentiellement de d terminer la longueur la largeur et la profondeur de la fosse gt Il faut donner la pr f rence aux fosses deux compartiments gt Pour une fosse de largeur L la longueur du premier compartiment sera de 2L et celle du second com partiment gale L gt La profondeur P du liquide depuis le fond de la fosse et le tuyau de sortie doit tre au minimum de 1 2 m gt La distance entre le niveau du liquide et le niveau bas entr e du T de sortie est gale la profondeur utile P divis e par 2 5 gt G n ralement on perce une ou deux ouvertures de 20 x 40 cm aux deux tiers de la distance entre le fond de la fosse et le tuyau de sortie gt Le tuyau horizontal de sortie doit tre situ entre 5 et 10 cm plus bas que le tuyau d entr e pour per mettre l coulement du liquide vers le puits perdu gt Le diam tre des tuyaux d entr e et de sortie doit tre au minimum de 150 mm
125. ne surface utile de 2 m 1 m de chaque c t En pratique on ne d passera pas la longueur de 30 40 m Il faut donc construire 6 tranch es de 40 m de long ce qui est l g rement inf rieur la longueur calcul e Mais tant donn l effectif moyen 240 m devraient suffire La distance entre deux tranch es parall les est de 2 m au minimum Il faut donc disposer d une surface relativement plane de quelque 15 m x 40 m la sortie de la fosse les effluents sont dirig s dans une bo te de distribution qui permet de les r partir entre les diff rentes tranch es Les ouvertures de la bo te ne sont pas exactement la m me hauteur Lorsqu une tranch e est surcharg e le niveau dans la bo te monte et l effluent s coule vers une autre tranch e de drainage en empruntant l ouverture l g rement plus haute Ouvertures permettant la percolation de l effluent Alimentation Couvercle en ciment arm l j Fond du regard en pente r L r vacuation secteur B vacuation secteur A Figure 64 Types de drains et bo te de distribution d effluents 3 ASSAINISSEMENT ET HYGI NE 75 La figure 65 montre une coupe de tranch e de drainage et la figure 66 la disposition du syst me d infiltra tion qui assure la r partition de l effluent sur l ensemble du lit d infiltration Drain Feuille plastique Terre de recouvrement F Terre de recouvrement a i F Paille Protection du joint espac 12 25 mm Tu
126. nement en eau 1 litre personne jour minimum 1 robinet Stockage de l eau dans les cuisines 3 m 1000 d tenus Surface minimale des entrep ts 50 m 1000 d tenus vacuation des fum es Chemin e Nettoyage des cuisines Chaque jour D sinfection Une fois par semaine D LES VECTEURS DE MALADIES ET LA LUTTE ANTIVECTORIELLE A Les principaux vecteurs et les moyens de les combattre 98 D finition d un vecteur 98 Conna tre le cycle du vecteur et son habitat 98 Principes communs aux programmes de lutte contre les vecteurs 99 Les principaux vecteurs en milieu carc ral et les mesures prendre 99 B Combattre les principaux vecteurs au moyen d insecticides 105 Types d insecticides utilisables dans les prisons 106 Formulations 106 Effet r manent 108 R sistance aux insecticides 108 Insecticides utilis s en milieu carc ral 108 C Mise en uvre d un programme de lutte antivectorielle 108 Pulv risation des murs de la literie et des surfaces 108 Calcul de la quantit d insecticide n cessaire 109 Organisation des op rations de pulv risation 111 Mat riel de pulv risation 113 Moustiquaires 115 98 EAU ASSAINISSEMENT HYGI NE ET HABITAT DANS LES PRISONS A Les principaux vecteurs et les moyens de les combattre D finition d un vecteur Les prisons sont des lieux favorables la prolif ration d ectoparasites c est dire d insectes se nourrissant de sang Ces insectes ne repr sentent pas seulement
127. nger les d chets organiques avec des v g taux et de la terre de mani re faciliter leur d gradation par la pr sence d air Les d tritus constitu s de d bris de v g taux de feuilles et de d chets organiques sont entass s Afin d obtenir une d gradation plus rapide on retourne le tas apr s une semaine ou deux puis apr s un mois voir figure 70 Selon le climat et la saison la maturation du compost peut durer de un quelques mois Il est indispensable d a rer le tas pour que la d gradation puisse avoir lieu rapidement et sans odeurs et pour que les organismes pathog nes soient d truits voir figure 71 D placement sur un 2 tas D placement sur un 3 tas 1 tas de compost y Figure 70 Tas compost et s quence de retournement 2 J N Lanoix M L Roy Manuel du technicien sanitaire OMS Gen ve 1976 3 ASSAINISSEMENT ET HYGI NE Socle en briques de terre cuite Piquets en bois pour cr er l a ration 3 en T 5 Figure 71 D tail du socle et des pieux d a ration Lorsqu on introduit des excr ta dans le compost il est indispensable d y ajouter des v g taux pour am liorer le rapport C N carbone azote et pour que les micro organismes responsables du processus de d gradation puissent fonctionner efficacement Il faut aussi retourner souvent les tas pour diminuer leur taux d humidit la fin du processus on obtient du compost utilisable comme engrais car il contient de l azote du phosph
128. nnexe 1 Grille d analyse des probl mes d ing nierie du milieu et de leur relation avec la sant N cessit d une vision globale des probl mes Nous avons examin au fil des diff rents chapitres l importance que rev t chaque domaine de l ing nierie du milieu pour la sant des d tenus Il est important de relever que si chaque probl me identifi est le r sultat d une insuffisance dans l un des domaines d crits il y a souvent interaction entre plusieurs facteurs une faiblesse dans un secteur peut aggraver la situation dans un autre C est ainsi qu une restriction de l ap provisionnement en eau peut avoir des cons quences d sastreuses sur l vacuation des mati res f cales car les canalisations risquent de se boucher rapidement lorsque leur lavage n est pas r gulier Les toilettes seront alors obstru es et on constatera bient t une augmentation des maladies transmises par la voie f co orale qui seront difficiles ma triser si les d tenus ne peuvent pas se laver convenablement Le manque d eau a aussi des cons quences sur les maladies de la peau et sur la possibilit de maintenir une hygi ne acceptable dans les cuisines Il est donc souhaitable de pouvoir quantifier l tat de la situation dans les domaines qui nous int ressent en essayant de d finir l importance relative des diff rents facteurs afin de pouvoir d terminer d ventuelles priorit s L exercice est important l chelle d une prison mais il est
129. ntamination provient g n ralement d un manque d hygi ne d la n gligence ou l absence de produits de nettoyage En cas d pid mie l eau des r servoirs collectifs peut tre d sinfect e plus facilement On peut ainsi viter que des maladies ne se transmettent rapidement par le truchement d une eau infect e chol ra maladies virales etc EAU ASSAINISSEMENT HYGI NE ET HABITAT DANS LES PRISONS Am liorer l acc s des d tenus l eau mesures g n rales Les mesures suivantes peuvent tre envisag es pour garantir aux d tenus un acc s l eau en tout temps gt augmenter le diam tre des canalisations amenant l eau vers la prison gt construire un r servoir de stockage permettant de r guler la distribution gt augmenter le nombre de points d eau pour diminuer le temps d attente gt installer des points d eau l int rieur des cellules et des dortoirs Ces solutions sont d ordre technique et doivent faire l objet d une tude pr cise effectu e par des ing nieurs des services des eaux Il faut en effet tenir compte d un ensemble de facteurs tels que la disponibilit en eau de la zone o est situ e la prison le syst me d vacuation des eaux les plans d extension du r seau etc qui ne peuvent tre analys s que par des professionnels Collecte des eaux de pluie Dans les pays pluviom trie moyenne ou forte la r cup ration de l eau de pluie peut tre un apport impor tant Une tu
130. ntion des per sonnes priv es de libert et au respect des normes internationales en la mati re dition 2013 L dition 2013 de ce manuel a t labor e sur la base de recommandations d experts du milieu carc ral r unis Gen ve en 2009 pour une table ronde consacr e aux normes relatives l infrastructure et aux condi tions de logement dans les prisons Suite ces discussions certains chiffres figurant dans la premi re dition 2005 ont t ajust s et d autres ont t supprim s Une nouvelle publication du CICR Eau assainissement hygi ne et habitat dans les prisons guide compl mentaire parue en 2013 fournit des informations suppl mentaires et des prescriptions plus d taill es sur les conditions de logement dans les diverses prisons du monde Le pr sent manuel et ce guide sont donc compl mentaires Ils ont pour but d aider le personnel du CICR et les autres personnes qui travaillent dans les lieux de d tention r soudre les questions li es aux conditions de d tention et au traitement r serv aux prisonniers INTRODUCTION 12 EAU ASSAINISSEMENT HYGI NE ET HABITAT DANS LES PRISONS Les mesures de privation de libert ne doivent en aucun cas quelles que soient les circonstances tre aggrav es par un traitement ou des conditions mat rielles de d tention qui portent atteinte la dignit de la personne et ses droits La mise en uvre concr te de ce principe fondamental exige
131. oiseaux que pour les mammif res Apr s l op ration les produits et le mat riel d ment nettoy doivent tre rang s dans un local ferm cl voir figure 103 Gicleurs Produits toxiques Masques Pantalons de protection Gants Casquettes de protection Vestes de protection Lo Figure 103 Stockage des produits et du mat riel Armoires produits toxiques Bottes dans un local s par 5 LES VECTEURS DE MALADIES ET LA LUTTE ANTIVECTORIELLE 115 Moustiquaires La pose de moustiquaires sur les fen tres et autres ouvertures est hautement recommand e dans les dortoirs et les lieux d aisance Dans les dispensaires il est indiqu de prot ger les patients au moyen de moustiquaires individuelles voir figure 104 Elles prot gent contre les piq res de moustiques et vitent la transmission du paludisme et d autres maladies comme la dengue d un patient l autre Elles emp chent aussi la trans mission d autres agents infectieux par les mouches qui se posent sur les plaies et d rangent les patients La protection est nettement meilleure lorsque les tissus sont impr gn s d insecticides Il est maintenant possible d acheter des moustiquaires impr gn es d un insecticide effet durable qui ne n cessitent pas d autre traitement pendant 3 5 ans Lu NE D Le Figure 104 Patients prot g s par des moustiquaires ANNEXES 118 EAU ASSAINISSEMENT HYGI NE ET HABITAT DANS LES PRISONS A
132. on Les quantit s d eau qu elle utilise sont mesur es au moyen d un compteur d eau La consommation d eau est factur e l administration p niten tiaire sur la base des relev s du compteur d eau Dans certains pays l eau n est pas factur e en fonction de la consommation effective mais sur la base d un forfait fixe quel que soit le nombre de m tres cubes d livr s L approvisionnement en eau doit couvrir les besoins suivants gt la boisson gt la pr paration des repas gt le maintien de l hygi ne corporelle 2 EAU APPROVISIONNEMENT ET MESURES D HYGI NE 29 Arr t automatique Douche Citerne WC turc A j l l 4 Lavabo Alimentation i f Fa depuis le r seau f ao i y Distribution _ af e par gravit Distribution pe R servoir int gr AN N PAT Chambre de visite Er KAN ss ey Vanne flottante Sonde 1 Figure 11 Alimentation en eau r servoirs de stockage Arriv e d eau et distribution dans la prison gt le fonctionnement des syst mes d vacuation des eaux us es et des d chets gt la propret des locaux etc Pour valuer la couverture effective des besoins et identifier d ventuels probl mes on distinguera gt la quantit d eau qui entre dans la prison gt la quantit d eau disponible pour les d tenus gt la quantit d eau qui est effectivement utilis e par les d tenus Quantit d eau qui entre dans la
133. on citerne quip d une pompe M me si la pompe est en bon tat de fonctionnement la capacit d aspiration de boues ne va pas au del d une cer taine distance qui g n ralement ne d passe pas 60 m tres Il faut donc tenir compte de cette contrainte si la fosse se trouve l int rieur de la prison et hors d acc s pour le camion La pompe diaphragme ou submersible sp cialement con ue pour permettre le pompage des solides est un autre moyen m canique utilisable pour vidanger une fosse On trouvera un exemple de ce type d installation la figure 59 Les pompes devraient faire partie de l quipement de base de toute administration p nitentiaire Quand cela n est pas le cas des entreprises priv es seront officiellement charg es des op rations de vidange sous la supervision des services d hygi ne locaux Figure 59 Vidange d une fosse septique par pompage A Boesch R Schertenleib Emptying On Site Excreta Disposal Systems Field Tests with Mechanized Equipment in Gaborone Botswana Centre international de r f rence pour l limination des d chets IRCWD Report N 03 85 D bendorf Suisse 1985 3 ASSAINISSEMENT ET HYGI NE 69 La planification syst matique des vidanges des fosses des prisons doit faire partie du cahier des charges des services comp tents de l administration p nitentiaire Vidange manuelle La vidange manuelle se fait au moyen de seaux qui peuvent tre plac s dans u
134. on directe de l eau de ruissellement ou des eaux stagnantes autour du puits La protection d un puits se fait par gt le cuvelage des parois avec des buses en b ton gt la construction d un socle ou tablier et d une margelle gt l installation d une pompe main ou moteur ou d un seau et d une corde fix s sur une poulie L ins tallation d une pompe main se fera selon les instructions donn es par le fabricant La figure 24 montre un puits prot g quip d une pompe main Lorsque l eau est puis e au moyen d une corde et d un seau des mesures doivent tre prises afin d viter la contamination de l eau gt le puisage de l eau se fera toujours avec le m me seau attach une corde gt le seau et la corde seront maintenus dans un bon tat de propret gt les personnes qui puisent l eau se laveront syst matiquement les mains au pr alable 38 EAU ASSAINISSEMENT HYGI NE ET HABITAT DANS LES PRISONS Couvercle ciment ou m tal e E e 4 A Dalle en ciment Pierre i Figure 24 Puits quip d une pompe main Enfin on veillera munir le puits d un couvercle ou d une trappe pour permettre d acc der l int rieur du puits en cas de probl me Cet acc s est indispensable pour permettre de d sinfecter l endroit de r parer les fuites des parois et d installer ou d ajuster la pompe Distribution d urgence En cas de p nurie ou de coupure d eau il
135. ond de la fosse Retirer la perche Les niveaux des diff rentes couches peuvent parfois tre mesur s sur la perche les traces laiss es par le liquide les boues et la cro te tant diff rentes Reporter les mesures dans un cahier d entretien D terminer la date approximative de la prochaine vidange pr voir ou faire les d marches n cessaires pour faire effectuer la vidange identifier un endroit ad quat o les boues seront d vers es Mesure de l paisseur des boues 3 ASSAINISSEMENT ET HYGI NE 67 Dallette en b ton arm L Remplissage Transpercement la perche Niveau jusqu la cro te 20 30 cm F Signe de mauvaise f vacuation Couvercle en ciment Regard Arriv e WC Dallette en b ton arm Figures 54et 55 Inspection d une fosse vacuation _ Couvercle en t le Figure 56 Regard et trappe d inspection 68 EAU ASSAINISSEMENT HYGI NE ET HABITAT DANS LES PRISONS Profil Couvercle Couvercle en m tallique en t le Poign e b ton arm Dallettes en b ton arm Paroi de Couvercle en la fosse b ton arm Poign e Figure 57 D tails des joints Dallettes en b ton arm Figure 58 Outils d inspection d une fosse septique Vidange d une fosse septique La r gle veut qu une fosse soit vidang e lorsque le niveau des boues atteint le tiers de la profondeur totale La vidange d une fosse septique peut se faire au moyen d un cami
136. ons d oiseaux ou d insectes qui s infiltrent par les fentes des couvercles des r servoirs En cons quence il est n cessaire de proc der r guli rement une deux fois par an un nettoyage et une d sinfection des r servoirs au moyen d agents d sinfectants g n ralement base de chlore La d sinfection des r servoirs de stockage doit aussi tre faite la fin de leur construction apr s des r pa rations ou encore lorsque l on suspecte une contamination La proc dure est expliqu e l encadr 5 qui d crit comment proc der la d sinfection initiale des r ser voirs et des camions citernes utilis s pour l approvisionnement en eau et comment d sinfecter le r seau de distribution interne de la prison Encadr n 5 Proc dures de d sinfection D sinfection d un r servoir 1 Frotter les parois internes du r servoir avec une solution 0 2 de chlore Rincer avec de l eau propre et vacuer les eaux par le tuyau de vidange Remplir le r servoir d eau en ouvrant les vannes d alimentation Pendant le remplissage ajouter un litre d une solution 0 2 de chlore par m tre cube d eau Laisser agir cette solution pendant 24 heures la concentration en chlore devrait tre de l ordre de 2 mg l V rifier que la concentration en chlore soit inf rieure 1 mg l au moyen d un comparateur voir plus loin Si l on ne dispose pas de comparateur on vide la moiti du r servoir et on le remplit nou
137. ons d une m me r gion peut apporter des indications int ressantes et permettre aux autorit s p niten tiaires de d terminer quelles sont les prisons qui n cessitent une intervention prioritaire Dans les cas les plus vidents on peut m me identifier les domaines qui posent probl me comme dans le cas de la prison P1 Les r sultats du tableau visualis s sur la figure 2 montrent que sur 10 prisons deux pr sentent des pro bl mes importants et trois autres sont juste la limite des 40 points arbitrairement fix e comme le score au dessous duquel il y a lieu d intervenir rapidement pour viter une d gradation de la sant des d tenus Tableau 1 R sultats de l analyse de 10 prisons Pourcentage d aspects positifs pour chaque domaine dans chaque prison P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10 1 Sant et hygi ne des d tenus 29 31 45 15 38 13 67 17 86 79 2 Approvisionnement en eau 38 27 38 36 25 22 46 43 53 75 3 Assainissement 62 78 29 89 27 40 59 29 33 56 4 Espace et locaux re 62 53 55 43 33 25 38 18 25 5 Cuisines et repas 67 92 80 86 55 71 56 77 86 87 Total 264 290 240 225 188 239 249 204 331 322 R sultats pour 10 prisons 350 300 250 1 0 P1 p2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10 Sn e e Pourcentage de points positifs n UM Cuisine M Espace M Assainissement M Eau A Sant Figure 2 R sultats pour 10 prisons On peut exprimer les r sultats de mani
138. orb s Il faut donc r duire au minimum les quantit s d eau qui aboutissent dans les fosses En cas de faible capacit d absorption du sol on vitera de d verser dans les fosses les eaux m nag res et celles provenant des douches ou du lavage car elles sont beaucoup moins dangereuses que celles provenant des toilettes Capacit d infiltration des sols La capacit d infiltration du sol d pend de sa nature de sa porosit de la pr sence d une nappe phr atique plus ou moins lev e et de l efficacit de la digestion dans la fosse En effet la vitesse de colmatage des pores des parois absorbantes des puits perdus ou des tranch es de drainage d pend de la quantit de mati re en suspension de l effluent Les pores des parois ont tendance se boucher et ralentir l absorption La capacit d infiltration se mesure au moyen d un test de percolation Il s agit de d terminer si le terrain est apte infiltrer les effluents sortant d une fosse septique Les dimensions du syst me d infiltration sont ensuite d finies en fonction du r sultat obtenu L encadr n 11 donne la capacit d infiltration de quelques sols en litres m jour La proc dure pour effectuer un test de percolation est d crite dans l encadr n 12 et la figure 61 Encadr n 11 Capacit d infiltration de quelques sols Type de sol Taux d infiltration de base en litres par m et par jour mm jour Sable 33 50 Limon sableux 24 Limon silteux 18
139. ore et du potassium 3 kg de compost sec contiennent environ 10 de N P K et quelques oligo l ments n cessaires au m tabolisme des plantes Les d chets non organiques sont des produits tels que les emballages en papier ou en plastique Leur quantit sera plus ou moins lev e en fonction du nombre de d tenus qui peuvent se procurer des produits g n rant des d chets non organiques dans une cantine ou par l interm diaire de leur famille Ces d chets seront br l s dans des lieux affect s cette op ration ou dans un incin rateur Les restes de d chets qui n ont pas br l doivent tre enterr s Quant aux d chets provenant des dispensaires ou infirmeries il est recommand de les br ler dans un incin rateur La figure 72 montre un incin rateur construit partir d un f t de 200 litres On y ajoutera du bois dans certains cas pour terminer la combustion Organisation de l vacuation des d chets L vacuation quotidienne des d chets est une t che importante pour maintenir un environnement salubre dans la prison Cette t che sera donc organis e et supervis e en cons quence Des personnes d tenues seront d sign es dans chaque cellule et dortoir ainsi que dans les cuisines r fec toires infirmeries et autres lieux de vie pour accomplir ce travail quotidien Chaque cellule et dortoir disposera au minimum de deux r cipients permettant de s parer les d chets organiques des d chets non organiques Les
140. ouche 2 EAU APPROVISIONNEMENT ET MESURES D HYGI NE 41 Serpentin de captage Figure 30 Installation de capteurs solaires passifs permettant de produire de l eau chaude Figure 31 Douche chauff e par Combustible Alimentation en eau k Support du tube de chauffe T Fa Tiroir combustible combustion de k ros ne Le k ros ne et la paraffine sont disponibles presque partout Un mod le simple de douche k ros ne est repr sent la figure 31 Ce syst me de douche simple facile manipuler et sans danger peut tre ins tall facilement Avec un litre de k ros ne ou de paraffine cette installation produit quelque 8 litres d eau chaude 40 C par minute pendant environ deux heures Les eaux us es seront vacu es de la m me mani re que pour toute autre installation Dans les climats froids l eau des douches peut tre chauff e au moyen de chauffe eau gaz ou lectriques Mesures d hygi ne l intention des d tenus Chaque d tenu doit disposer au minimum d un savon de 100 150 grammes par mois Son utilisation r guli re permet d viter de nombreuses maladies en particulier dermatologiques ainsi que celles carac t re diarrh ique transmises par voie f co orale Le co t du savon sera largement compens par les cono mies qui seront faites en maintenant les d tenus en bonne sant Les d tenus doivent tre amen s se laver les mains syst matiqu
141. our la d f cation il peut tre quip d un si ge Le trou est g n ralement muni d un couvercle qui sert limiter l entr e des insectes mouches cafards et viter le d gagement de mauvaises odeurs Une superstructure assure abri et intimit l utilisateur Elle doit tre construite avec des mat riaux l gers pour qu on puisse la d placer On utilise diff rents mat riaux bois bambous nattes briques planches toile plastique et parfois de la t le galvanis e La figure 41 pr sente un exemple de ce type de latrines Figure 41 Latrine fosse s che 3 ASSAINISSEMENT ET HYGI NE 57 Dans des circonstances normales une fosse se remplit raison de 40 litres personne an Par cons quent pour un groupe de 25 personnes il est n cessaire de creuser une fosse d au moins 1 m pour vacuer les d chets produits pendant une ann e Cependant dans les lieux de d tention la fosse se remplira raison de 300 litres d tenu an et pour le m me nombre d utilisateurs 25 d tenus il faudra une fosse d au moins 7 m pour vacuer les d chets produits pendant la m me p riode Comme il est pratiquement impossible de vider ce type de fosse il faut disposer d un espace suffisant dans le p rim tre de s curit interne accessible aux d tenus pendant les heures de sortie pour creuser de nou velles latrines Lorsque des latrines fosse s che sont pleines 50 cm au dessous de la surface du sol o
142. pants hygi ne corporelle et v tements Ensemble de r gles minima pour le traitement des d tenus adopt par le premier Congr s des Nations Unies pour la pr vention du crime et le traitement des d linquants tenu Gen ve en 1955 et approuv par le Conseil conomique et social dans ses r solutions 663 C XXIV du 31 juillet 1957 et 2076 LXII du 13 mai 1977 Ci apr s galement appel es r gles minima Par exemple les R gles p nitentiaires europ ennes ou les Federal Standards for Prisons and Jails 1980 labor es par le D partement am ricain de la justice S Casale Minimum Standards for Prison Establishments National Association for the Care and Resettlement of Offenders NACRO Londres 1984 Table ronde du CICR consacr e aux conditions de logement dans les prisons Gen ve Suisse 14 16 octobre 2009 1 L HABITAT ESPACE ET LOCAUX Capacit d accueil et calcul du taux d occupation Afin d valuer globalement si le logement des personnes d tenues est ad quat dans une prison on utilise deux notions la capacit d accueil et le taux d occupation La capacit d accueil r elle d une prison est le nombre total de d tenus qu elle peut h berger en respec tant des normes minimales internationalement reconnues relatives l espace au sol par d tenu ou groupe de d tenus comme d crit dans ce manuel Cette notion doit aussi tenir compte de la capacit des diff rents services de la prison de r pondre
143. pement d une mouche El il Figure 94 Cycle de d veloppement d une mouche Les femelles d posent leurs ufs entre 120 et 130 dans des endroits humides il faut entre 6 et 42 jours pour que l uf devienne un insecte adulte La vitesse de d veloppement d pend de la temp rature environ 10 jours dans les pays tropicaux Les larves respirent de l oxyg ne et ne peuvent donc survivre que s il y a de l air On les trouve notamment dans les latrines fosse s che lorsqu elles ne sont pas bien prot g es par des couvercles et dans les d p ts d ordures enfouies quelques centim tres de la surface Les adultes sont surtout actifs pendant la journ e et se reposent la nuit La densit de mouches atteint son maximum des temp ratures moyennes comprises entre 20 et 25 C Mesures de lutte mouches Il faut d abord mettre en uvre des mesures portant sur le milieu savoir gt r duire ou liminer les sites de reproduction r colter les ordures am liorer les sites de compostage sous 30 cm de terre prot ger les latrines couvercles am liorer le drainage etc gt r duire les sources qui attirent les mouches dans les cuisines comme les restes de nourriture retenus par les sols trop rugueux voir chapitre 4 gt emp cher le contact entre les mouches et tout agent pathog ne gt prot ger avec des couvercles la nourriture et les ustensiles utilis s pour manger gt installer des trappes mouches dans les alen
144. phi est transmis par les d jections des puces lorsqu on les crase entre les ongles de la m me mani re que pour le typhus transmis par les poux Mesures de lutte punaises puces La seule mani re d liminer les punaises et les puces est d utiliser des insecticides Il faut traiter les lieux o les insectes se cachent avec des insecticides effet r siduel en les pulv risant sur les murs sur les planches des lits et dans tous les endroits o elles pourraient se cacher Les matelas ou les couvertures peuvent aussi tre pulv ris s mais il faut alors faire en sorte qu ils puissent ensuite s cher au soleil L op ration doit donc commencer le matin et dans des conditions d ensoleillement suffisantes Pour traiter la literie on utilise aussi des insecticides en poudre comme la perm thrine 0 5 de mati re active Les pyr thro des ont aussi un effet irritant surtout lorsqu on y ajoute un adjuvant comme le butoxyde de pip ronyle qui incite les insectes quitter leur cache rendant l op ration encore plus effi cace Le traitement des murs a aussi un effet contre tous les insectes rampants comme les cafards ou les moustiques et les mouches qui se posent sur les murs et entrent ainsi en contact avec l insecticide Dans le cas d une infestation de puces le balayage et le lavage r gulier des sols contribue liminer les ufs et les larves En cas d infestation de puces de rat Xenopsylla il faut d abord liminer les puce
145. que toutes sortes de mat riaux pierres plastiques chiffons v g taux journaux etc qui obstruent ensuite les canalisations Pour retenir ces mat riaux on peut poser des grilles qui devront tre constamment entretenues car elles se bouchent facilement Les mat riaux souill s ainsi retenus seront vacu s de mani re appropri e La figure 50 montre une installation de ce type Grille de r tention Dallettes de recouvrement Caniveau en ciment glac Direction de l vacuation 50 cm Figure 50 Grille de r tention des mat riaux susceptibles de bloquer les canalisations C Fosses septiques La fonction d une fosse septique est de liqu fier les mati res solides facilitant de ce fait leur s dimentation et leur d gradation bact rienne Elle pr pare les eaux us es provenant des toilettes des douches des dis pensaires etc au traitement par le sol ou leur vacuation dans le r seau collecteur Les eaux pluviales ne doivent pas tre vacu es vers la fosse septique Les processus qui se d roulent dans une fosse septique sont les suivants gt s dimentation gt formation d cume gt digestion et solidification des boues gt stabilisation des liquides En pratique on utilise des T raccords de tuyaux en forme de T d entr e et de sortie Il est important qu ils soient install s le plus haut possible afin d obtenir un volume utile optimal La figure 51 illustre les diff rentes tapes d
146. que les mouches ne soient pas attir es par la lumi re de la chemin e de ventilation cette fin on construit une superstructure en spirale qui permet de maintenir un minimum d obscurit On peut aussi y mettre une porte qui restera ferm e mais o on aura perc une ouverture au moins gale trois fois la section de l vent environ 20 cm x 10 cm L orientation des latrines est importante On place habituellement la porte face au vent dominant Le tuyau de l vent doit tre peint en noir et orient de fa on profiter au maximum de l ensoleillement la chaleur am liore la ventilation en chauffant l air de l vent G Delmas M Courvallet Technicien sanitaire en situation pr caire M decins sans Fronti res Paris 1994 Op cit note 13 16 EAU ASSAINISSEMENT HYGI NE ET HABITAT DANS LES PRISONS La figure 43 montre sch matiquement des latrines de ce type Les latrines de ce type n cessitent autant d espace que les latrines fosse simple et se remplissent la m me vitesse Leur entretien se r duit les maintenir propres et v rifier ponctuellement l tat du grillage Leur co t de construc tion est en revanche nettement plus lev car la superstructure demande une finition plus compl te Figure 43 Latrines am lior es fosse ventil e Latrines rin age intermittent Ce type de latrine permet de limiter la consommation d eau tout en assurant un rin age appropri Les l
147. r contact personnel pendant le sommeil Le passage de la mite d un h te l autre peut tre tr s rapide c est une infection typique des lieux surpeupl s et des prisons En se grattant les personnes touch es provoquent des l sions qui sont vuln rables aux surinfections Chez la personne nouvellement infect e les signes n apparaissent pas tout de suite Les zones d irritation sont souvent localis es comme le montre la figure 96 Mesures de lutte mite de la gale On utilise des insecticides que l on applique sur toutes les parties du corps Les substances actives se pr sentent g n ralement sous forme de liquides de cr mes ou de savons On peut utiliser du benzoate de benzyle lotion 10 de la perm thrine cr me 5 ou savon 1 ou du soufre fleur dans un liquide huileux Une fois les produits appliqu s il faut les laisser s cher pendant au moins 15 minutes Le patient peut ensuite se rhabiller mais ne doit pas se laver pendant une journ e au minimum Cafards Les cafards sont des insectes tr s communs Leur cycle de reproduction est illustr la figure 97 Figure 97 Cycle de reproduction d un cafard 104 EAU ASSAINISSEMENT HYGI NE ET HABITAT DANS LES PRISONS Dans les lieux de d tention on les trouve surtout la cuisine avec les ordures dans les regards de visite des syst mes d vacuation des eaux us es et de mani re g n rale partout o l on trouve des mati res organiques en d
148. re 21 montre la fixation d une goutti re Figure 20 Installation de r cup ration de l eau de pluie Figure 21 Syst me d attache d une goutti re 2 EAU APPROVISIONNEMENT ET MESURES D HYGI NE 37 Regard de nettoyage a Grille amovible Trappe Chambre de visite OS 1 Coude de sortie N Remplissage i J de la citerne i Figure 23 Syst me simple de collecte avec vacuation manuelle des premi res eaux Vidange Figure 22 Syst me permettant de s parer Citerne les premi res eaux qui rincent le toit La figure 22 montre un type de filtre qui retient les s diments pour qu ils n entrent pas dans le r servoir de stockage Le r servoir doit tre suffisamment grand car une pluie tropicale peut donner 20 50 mm de pr cipitations en quelques heures Une surface de 100 m peut donc permettre de r colter entre 4000 et 10000 litres d eau en deux heures Dans ce cas de figure la capacit du r servoir devrait tre au minimum de 4 m Un syst me de collecte avec vacuation des premi res eaux peut rester simple voir figure 23 Approvisionnement en eau partir d un puits Dans de nombreux lieux de d tention l approvisionnement en eau est assur par des puits creus s l in t rieur du p rim tre de s curit Ce sont souvent de simples trous creus s dans le sol jusqu la nappe phr atique Les puits doivent tre prot g s pour viter que leur eau ne soit contamin e par l infiltrati
149. re 82 Agencement type d un entrep t C Les diff rents types d nergie Le bois et son conditionnement Le bois est le combustible le plus couramment utilis dans les prisons des pays en d veloppement Les performances de combustion du bois varient en fonction des esp ces et de son degr d humidit lorsqu il est br l Un bois vert fra chement coup fournira moins d nergie qu un bois sec son pouvoir calorifique tant plus faible Pour r duire la consommation de bois il est n cessaire de le s cher Le bois s che plus rapidement s il est d bit La taille des b ches sera adapt e au type de fourneau utilis Pour permettre une bonne combustion le diam tre des b ches devrait tre de 4 5 cm La dur e de s chage du bois est longue il est donc n cessaire de constituer des r serves importantes et de pr voir un espace de stockage adapt Une dur e de stockage de trois mois permet de diminuer d environ un tiers la quantit n cessaire la pr paration des repas Le s chage est effectu l air libre et l abri de la pluie L aire de stockage doit tre suffisamment proche du b timent des cuisines pour limiter la manutention mais il est d conseill de stocker le bois l int rieur de celles ci pour des raisons d hygi ne On trouvera un exemple de lieu de stockage la figure 83 D biter du bois n cessite des outils adapt s des chevalets des billots des scies des haches ainsi que des coins et
150. re diff rente toujours sous forme d histogramme pour tenter d ta blir une corr lation entre les probl mes de sant et ceux constat s dans les diff rents domaines d tude La prison P4 obtient des scores faibles dans les domaines de la sant et de l eau et de l assainissement Il est fort probable que les probl mes de sant soient dus un manque d eau La prison P5 obtient des scores faibles dans presque tous les secteurs ce qui s explique sans doute par une surpopulation importante qui son tour engendre un manque d eau et cr e aussi quelques probl mes dans le domaine de l vacuation des d chets On peut en tirer quelques conclusions pr liminaires et surtout planifier une valuation plus d taill e dans les domaines sp cifiques qui posent probl me La prison P5 devrait faire l objet d une intervention priori taire Ce questionnaire peut donc aider d terminer quelles mesures devraient tre prises en priorit dans plusieurs prisons Il est important de rappeler qu il existe des grilles plus complexes dans lesquelles les diff rents param tres sont mesur s pr cis ment et o l on fait intervenir des facteurs de pond ration Nous avons retenu une grille d analyse simple pour les besoins de ce manuel afin qu elle puisse tre utilis e par tous 124 EAU ASSAINISSEMENT HYGI NE ET HABITAT DANS LES PRISONS Annexe 2 Syst me d assainissement et biogaz Un digesteur biogaz est un syst me d assainis
151. re les repas X m C 5 11 Existe t il un abri pour entreposer le bois E K E 5 12 La cuisine est elle exempte de fum e x El C 5 13 Les cuisiniers disposent ils des ustensiles n cessaires X m C 5 14 Existe t il des conteneurs appropri s pour distribuer les repas X E C 5 15 Les d tenus disposent ils d assiettes ou de bols pour manger leurs X E E repas Total de Oui 12 score maximal 15 Champs consid r s La sant des d tenus Il s agit de rep rer les probl mes de sant les plus importants pouvant tre dus un manque dans un des autres champs couverts par l ing nierie du milieu Par exemple une prison o les d tenus souffrent fr quem ment de diarrh e pr sente souvent aussi un dysfonctionnement dans l approvisionnement en eau ou dans le syst me d vacuation des eaux us es ou encore dans la cha ne de la pr paration de la nourriture La grille d analyse devrait permettre de faire ressortir les corr lations les plus videntes mais ne pourra pas rem placer le diagnostic du professionnel de la sant m decin ou infirmier Tout au plus elle attirera l attention du non sp cialiste sur des domaines qu il ne ma trise pas bien et l incitera demander une valuation plus sp cifique qui confirmera ou non ces premi res indications Elle permet aussi aux directeurs d tayer leurs requ tes ce qui n est pas sans importance puisque tout d placement d experts est synonyme de d pens
152. rielle hygi ne g n rale et sant qu ils ont constat s et souvent r solus dans de nombreuses prisons Il ne s adresse pas aux ing nieurs et aux professionnels des diff rents corps de m tiers susceptibles de travailler en milieu carc ral Ces derniers pourront tout au plus trouver dans l une ou l autre des diff rentes sections quelques rappels utiles dont la plupart sont bas s sur des notions et pratiques utilis es dans les pays d velopp s adapt es aux pays tropicaux et conomiquement faibles Ce manuel s adresse tous ceux qui travaillent dans les prisons mais qui ne sont pas des sp cialistes en la mati re Il devrait permettre d am liorer la capacit des responsables d tablissements p nitentiaires et autres intervenants identifier et analyser la nature et l origine des probl mes li s l ing nierie du milieu et en comprendre la com plexit pour les aider pr parer des propositions pr cises et r alistes soumettre aux services comp tents du gouvernement et ventuellement des donateurs potentiels Le contenu de ce manuel refl te les opinions de l auteur et non pas n cessairement celles du Comit inter national de la Croix Rouge 1 L HABITAT ESPACE ET LOCAUX A L architecture de la prison 16 B Plans et dimensions d une prison 17 C Logement et capacit d accueil 18 Capacit d accueil et calcul du taux d occupation 19 Mesures de surface pour d terminer le taux d occupation 19
153. rison Les ustensiles utilis s pour la pr paration des repas varient selon les pays Quelles que soient les habitudes on choisira plut t des ustensiles m talliques ou embouts m talliques plus faciles laver et d sinfecter que ceux en bois Ils devront tre soigneusement rang s apr s utilisation de pr f rence dans un endroit ferm l abri des cafards et autres insectes La figure 81 montre quelques exemples d ustensiles 4 CUISINES CONCEPTION NERGIE ET HYGI NE 89 Figure 81 Articles n cessaires pour la pr paration le transport et le d roulement des repas Entrep ts de vivres Dans toute prison il est n cessaire de pr voir un local permettant de stocker les aliments destin s la pr pa ration de la nourriture Les vivres doivent tre stock s dans un local propre sec et bien a r Les aliments peuvent se d grader lors du stockage Les principaux facteurs de d gradation des stocks de nourriture sont la temp rature l humidit et diff rents animaux nuisibles insectes et rongeurs Les entrep ts doivent tre con us et g r s de fa on limiter les risques de d gradation Les principales r gles respecter dans la construction des entrep ts sont donc les suivantes gt Les parois et les fondations doivent tre con ues pour emp cher l entr e des rongeurs viter la construction de murs en torchis qui sont facilement perc s par les rats gt Le sol doit tre en b ton
154. rres sans protection contre le vent Couvercle de marmite Marmite de 200 litres Anneau de scellement en t le d acier Cylindre int rieur F Grille du foyer r Isolation Manteau ext rieur T Figure 88 Composants d un fourneau am lior Encadr n 16 Caract ristiques des fourneaux Bellerive Consommation approximative e 6 kg heure de bois pour bouillir 135 litres d eau en 75 minutes Composants principaux e Marmite en acier inoxydable e Cylindres int rieurs et ext rieurs en acier doux e Anneau sup rieur support de la marmite en acier doux e Foyer en fonte e Colonne de chemin e en acier doux Dimensions e 50 100 et 200 litres 4 CUISINES CONCEPTION NERGIE ET HYGI NE 95 E Hygi ne g n rale des cuisines Les mesures d hygi ne indispensables Il en va des cuisines d une prison comme de toute cuisine collective si l on veut pr server la sant des d tenus il est imp ratif que la manipulation des denr es alimentaires ob isse des r gles d hygi ne strictes et que les aliments soient correctement pr par s et prot g s contre toute contamination par des agents pathog nes La prison tant par d finition un lieu ferm une pid mie peut se propager tr s rapidement et avoir des cons quences graves La pr paration et la distribution des repas doivent donc s effectuer dans des conditions d hygi ne optimales pour limiter les risques d pid mie li s
155. rs 1 jour de consommation 2 litres personne ou 1 jerrycan seau de 10 20 litres par cellule ou dortoir Nombre de robinets 1 2 robinets pour 100 personnes D bit minimum 10 litres minute Douches 1 pour 50 personnes 1 douche semaine minimum Robinets par latrines 1 pour chaque bloc de latrines ET HYGI NE A vacuation des eaux us es et des d chets Quantit de d chets produits Des quantit s d eau adapt es aux besoins des syst mes d vacuation Latrines Types de latrines Latrines chasse d eau Cabinets eau Latrines fosse s che Latrines am lior es fosse ventil e Latrines rin age intermittent Dimension et pente des tuyaux d vacuation Regards de visite Entretien des latrines Urinoirs Tinettes ou seaux hygi niques Mat riel de nettoyage anal Fosses septiques Calcul du volume d une fosse septique Crit res respecter dans le calcul des dimensions de la fosse Conseils pratiques Inspection r guli re Vidange d une fosse septique Vidange manuelle limination des effluents des fosses septiques Capacit d infiltration des sols Puits filtrants ou puits perdus Tranch es d infiltration ou de drainage Variantes Bassins de stabilisation lagunage Bassins additionnels Bassins de maturation vacuation des d chets Tri et traitement des d chets Organisation de l vacuation des d chets E Tableau synoptique 3 ASSAINISSEMENT 52 53 53 53 53
156. rvoirs D sinfection des puits D sinfection de l eau de boisson Mesure du chlore r siduel libre Tableau synoptique 3 ASSAINISSEMENT ET HYGI NE A vacuation des eaux us es et des d chets Quantit de d chets produits Des quantit s d eau adapt es aux besoins des syst mes d vacuation Latrines Types de latrines Latrines chasse d eau Cabinets eau Latrines fosse s che Latrines am lior es fosse ventil e Latrines rin age intermittent Dimension et pente des tuyaux d vacuation Regards de visite Entretien des latrines Urinoirs Tinettes ou seaux hygi niques Mat riel de nettoyage anal Fosses septiques Calcul du volume d une fosse septique Crit res respecter dans le calcul des dimensions de la fosse Conseils pratiques Inspection r guli re Vidange d une fosse septique Vidange manuelle limination des effluents des fosses septiques Capacit d infiltration des sols Puits filtrants ou puits perdus Tranch es d infiltration ou de drainage Variantes Bassins de stabilisation lagunage Bassins additionnels Bassins de maturation vacuation des d chets Tri et traitement des d chets Organisation de l vacuation des d chets Tableau synoptique 42 42 44 45 46 47 48 49 51 52 53 53 53 53 54 55 56 57 58 59 60 60 61 62 62 62 63 65 65 66 68 69 70 70 72 73 75 76 77 78 78 78 79 81 EAU ASSAINISSEMENT HYG
157. s argiles kaolin impr gn es d insecticides On les utilise pour liminer les stades aquatiques des diff rents vecteurs ex larves de moustiques Peu utilis es en milieu carc ral si ce n est pour la lutte contre les larves des moustiques dans les r servoirs d eau potable en cas d pid mie fi vre jaune dengue etc Cf HCR OMS Lutte antivectorielle dans les situations de r fugi s juin 1996 108 EAU ASSAINISSEMENT HYGI NE ET HABITAT DANS LES PRISONS Effet r manent La plupart des insecticides se d gradent sous l effet du rayonnement UV de l humidit et de la temp rature Cette d gradation d pend aussi du type d insecticide de sa formulation et de la surface sur laquelle il a t pulv ris En milieu carc ral on consid re qu ils restent actifs entre quatre et six mois car ils ne sont pas expos s la lumi re Il faut donc r p ter le traitement tous les six mois surtout lorsque la prison est surpeu pl e et lorsque la fr quence des entr es et des sorties est importante En l absence d infestation visible une application par an devrait suffire En cas d infestation il faut videmment proc der une nouvelle d sinsec tisation Il ne faut pas appliquer des insecticides sur des murs fra chement chaul s ni qui vont tre chaul s sous peu car leur d gradation est acc l r e par la chaux R sistance aux insecticides Les insectes ont la capacit de d velopper une r sistance l a
158. s la pr paration et la distribution des repas les conditions d hygi ne la conservation des denr es alimentaires et afin de r duire la consommation d nergie des cuisines B Conception et am nagement de la cuisine Emplacement L emplacement de la cuisine dans la prison est important Les eaux us es et la fum e des fourneaux doivent tre vacu es de mani re appropri e sans incommoder les prisonniers Le choix de l emplacement devrait donc tenir compte de la direction des vents dominants et de l emplacement des cellules dortoirs cours et autres lieux de vie des d tenus Le b timent qui abrite la cuisine doit tre proche des entrep ts de vivres et des stocks de combustible pour limiter la manutention Pour des raisons videntes d hygi ne insectes attir s par la nourriture contamina tion par des agents pathog nes mauvaises odeurs on vitera imp rativement de placer la cuisine trop pr s des latrines Si la cuisine est situ e l ext rieur de la prison une attention particuli re sera accord e au transport de la nourriture afin de la maintenir dans des conditions d hygi ne optimales en couvrant les marmites avec des couvercles par exemple Surface sous toit La cuisine doit occuper une surface suffisante pour tre fonctionnelle Le sous dimensionnement des cui sines a des cons quences n gatives importantes sur les conditions de travail du personnel charg de la pr paration des repas et sur l hygi ne
159. s avant de proc der l extermination des rats en saupoudrant les terroirs et les lieux de passage des rats avec de l insecticide en poudre Toutefois cette op ration est difficile r aliser 102 EAU ASSAINISSEMENT HYGI NE ET HABITAT DANS LES PRISONS Mouches La mouche domestique prolif re dans les lieux d habitation humains Elle se nourrit de mati res organiques en d composition d excr ta et de nourriture En se posant successivement sur ces diff rents supports elle peut transporter d infimes parties pouvant contenir des agents pathog nes comme des vibrions du chol ra ou des bact ries de la dysenterie bacillaire shigellose et contaminer la nourriture C est d ailleurs pour cela que l on se pr occupe de combattre les mouches lors d une pid mie de chol ra ou de shigellose Cependant les mouches sont une nuisance en soi car elles emp chent de travailler de se reposer etc En outre elles infectent les plaies ouvertes dans les infirmeries Sous les climats tropicaux certaines esp ces mouches excr ments Musca sorbens attir es par les s cr tions lacrymales transmettent activement des infections des yeux conjonctivites trachome Pour toutes ces raisons il est important d emp cher leur prolif ration Dans les lieux de d tention comme ailleurs ce sont les d p ts d ordures les restes de nourriture ou les latrines qui constituent leurs habitats habituels La figure 94 montre le cycle de d velop
160. s d une op ration de pulv risation d insecticides 1 Choisir un insecticide homologu en consultation avec les responsables de l administration p nitentiaire et avec le minist re de la Sant publique tablir un plan de la prison indiquant l emplacement des cellules et des dortoirs et d finir l ordre des op rations de traitement Calculer les quantit s n cessaires d insecticide et d finir le nombre d op rateurs quiper les op rateurs et les former Informer les responsables de chaque dortoir ou section et les d tenus du d roulement des op rations Faire sortir les d tenus des dortoirs et des cellules selon l ordre pr vu Vider les dortoirs des ustensiles utilis s pour les repas et pour le stockage de l eau Effectuer la pulv risation des locaux pulv riser les couvertures et les matelas et les laisser s cher T TIR Attendre que les parois et les surfaces pulv ris es aient s ch et r int grer les d tenus dans les locaux Calcul de la quantit d insecticide n cessaire La quantit d insecticide est calcul e de la mani re suivante 100 x surface x dosage 1000 x concentration Quantit d insecticide n cessaire en kg Surface surface totale pulv riser en m Dosage dose de mati re active d insecticide appliquer par m en grammes Concentration concentration de l insecticide en pour cent Cette formule tient compte du fait qu il faut en g n ral 40 ml de sol
161. s d un tablissement ce m me taux n aura pas de cons quences n gatives s rieuses pour les d tenus d un autre tablissement Les taux d occupation et de surpopulation doivent donc tre analys s conjointement avec d autres para m tres tels que gt les surfaces effectivement disponibles par personne d tenue dans chaque local de d tention gt la ventilation gt l clairage gt l acc s aux installations sanitaires gt le nombre d heures que les d tenus passent enferm s dans les cellules ou dans les dortoirs gt le nombre d heures pass es l air libre gt la possibilit d effectuer de l exercice physique de travailler etc Surface totale disponible pour le logement Les donn es de la prison d crite la figure 4 permettent de constater que seule une partie de la surface du p rim tre de s curit interne est utilis e pour le logement des d tenus Dans cet exemple gt 415 m de surface au sol sont utilis s pour le logement gt 145 m sont occup s par les autres structures gt 1 000 m environ sont occup s par la cour La figure 5 montre la distribution des diff rentes structures dans la prison 1 L HABITAT ESPACE ET LOCAUX 21 D Logement h Dispensaire cuisine entrep t WC En Administration Figure 5 Distribution des diff rentes structures Surface au sol disponible par d tenu ou taux r el d occupation Pour l valuation de la plupart des situations on ne reti
162. s la plupart des situations il est pr f rable de recourir aux tranch es d infiltration qui permettent de r partir l effluent sur de plus grandes surfaces 3 ASSAINISSEMENT ET HYGI NE 73 Trappe d acc s A Dalle de eee couverture Arriv e de l effluent Trop plein Briques non scell es Gravier ou blocs de pierre Diam tre de 1 5 m Diam tre de 2 5 m Surface d infiltration Surface d infiltration TT pour deux puits 37 7 m pour un puit 31 4 m Volume creuser 14 1 m Volume creuser 19 6 m Figure 63 Volume et surface d un puits filtrant Figure 62 Coupe d un puits filtrant pour deux diam tres diff rents Tranch es d infiltration ou de drainage Elles permettent d liminer de grandes quantit s d eau ou d effluents et constituent une alternative aux puits perdus dans les cas suivants gt terrain peu perm able gt niveau lev de la nappe phr atique gt pr sence de couches rocheuses superficielles gt surface relativement importante disposition pour construire le lit de tranch es La dimension des tranch es se calcule partir des valeurs obtenues lors des tests de percolation ou en utilisant la valeur de 10 litres par m et par jour en tenant compte d une ventuelle augmentation des volumes infiltrer L encadr n 13 indique la proc dure suivre pour construire les tranch es de drainage n cessaires pour infiltrer les e
163. sations internationales qui se pr occupent des conditions de d tention Les normes pr conis es ne sont malheureusement pas toujours imm diatement applicables dans tous les contextes Dans de tels cas on veillera pour le moins respecter les principes suivants Les d tenus doivent pouvoir gt s allonger pour dormir gt se d placer sans entrave dans la cellule ou le dortoir gt entreposer des effets personnels Dans les cas o la surface au sol par personne d tenue dans les cellules ou dortoirs est tr s r duite il est imp ratif que les conditions suivantes soient respect es pour viter des catastrophes sanitaires majeures Les d tenus plac s dans une situation de ce genre doivent disposer gt de locaux bien ventil s gt de 10 15 litres d eau par jour gt d un acc s permanent de l eau potable stock e dans des r cipients ad quats gt d une nourriture quilibr e de qualit en quantit suffisante et pr par e dans le respect des normes d hygi ne 22 EAU ASSAINISSEMENT HYGI NE ET HABITAT DANS LES PRISONS gt de toilettes en bon tat et en nombre suffisant gt d un acc s aux cours ou tout autre endroit l air libre pendant la journ e gt d un acc s aux soins m dicaux Il sera aussi indispensable d adapter les proc dures d vacuation d urgence D Literie Les d tenus doivent pouvoir se reposer sur des lits et doivent disposer de mat riel de couchage draps
164. sement qui collecte transporte et traite les eaux us es afin qu elles puissent tre d vers es dans l environnement en produisant le moins d impact possible Durant le processus de traitement le syst me lib re des gaz qui peuvent tre utilis s comme source d nergie et contribuer satisfaire les besoins des cuisines de la prison Des syst mes de ce type ont t install s dans plusieurs prisons au Rwanda au N pal et aux Philippines Caract ristiques des biodigesteurs gt Taille digesteur de 100 m 1000 d tenus 30 jours de r tention 20 C gt Ce syst me est herm tique et donc isol de l ext rieur gt Il favorise une digestion intensive principalement gr ce la forte concentration de mati res orga niques pr sentes dans l effluent traiter avec une production importante de biogaz gt Il n est pas n cessaire d isoler les substances en suspension au contraire l effluent est trait dans son entier et une vidange tous les 5 10 ans devrait suffire gt Le volume de l effluent qui doit tre infiltr apr s traitement est semblable au volume issu d une fosse septique mais il contient moins d agents pathog nes gt Le prix d un tel syst me est environ quatre fois sup rieur celui d une fosse septique gt La composition de l effluent entrant doit tre soigneusement contr l e afin de garantir un traitement efficace Technologie adopt e au Rwanda gt Le syst me de production de bio
165. simples qui ne demandent pas de connaissances sp cifiques dans un domaine pr cis La grille est divis e en cinq parties qui rassemblent des questions rela tives aux diff rents champs d intervention d j d crits soit sant et hygi ne approvisionnement en eau assainissement espace et locaux cuisine et pr paration des repas et vecteurs de maladies Remplissage de la grille Pour chaque question on a le choix entre trois r ponses et il y a une seule r ponse possible comme le montre l exemple ci dessous OUI NON NA NON APPLICABLE x O La r ponse peut donc tre oui non ou non applicable N A quand la question ne s applique pas la prison concern e Une croix est plac e dans la colonne appropri e en fonction de la question Seules les r ponses Oui sont ensuite additionn es le r sultat final correspondant au nombre de points positifs de la prison Les prisons qui obtiennent le total le plus lev sont donc celles qui ont le moins de probl mes Moins il y a de probl mes dans un domaine donn plus le score sera lev Ce type de grille d analyse est con u de fa on liminer au maximum les travers dus la subjectivit de la personne charg e de la remplir Les questions sont pos es de mani re forcer le choix de la personne qui r pond aux questions ou qui remplit la grille et limiter son appr ciation personnelle des probl mes de la prison ANNEXES 119 Il
166. son B Plans et dimensions d une prison La figure 2 montre le plan fictif d une prison de petite taille On peut y reconna tre les structures et les espaces mentionn s ci dessus Pour la construction de nouvelles prisons la surface minimale recom mand e pour l enceinte de la prison est de 20 30 m par d tenu Il s agit d une prison d architecture simple dont les plans serviront illustrer les diff rents sujets trait s La figure 3 repr sente le m me tablissement p nitentiaire fictif Ce type de repr sentation tridimension nelle sera utilis dans la plupart des illustrations Entrep ts Dispensaire Dortoirs Cour int rieure Dortoirs Dortoirs A Dortoirs Entr e Administration Administration Figure 2 Plan d une prison 1 Douches Mur d enceinte P rim tre F de s curit z interne Cuisine WC Dortoirs Cellules ign Dortoirs femmes j Fi f i k i Dortoirs ai e f Figure 3 Prison en perspective Toute ressemblance avec un tablissement p nitentiaire existant serait purement fortuite 18 EAU ASSAINISSEMENT HYGI NE ET HABITAT DANS LES PRISONS C Logement et capacit d accueil Le logement des d tenus est constitu par des cellules destin es accueillir une ou plusieurs personnes et par des dortoirs Les personnes d tenues y sont enferm es pendant la nuit et pendant une partie plus ou moins longue de la journ e L Ensemble de
167. squ il n y a pas de point de distribution d eau l int rieur des cellules et dortoirs les d tenus doivent imp rativement disposer de r cipients communautaires ou individuels de stockage d eau en quantit s qui permettent de subvenir leurs besoins physiologiques pendant qu ils sont enferm s Les r servoirs de stockage individuels doivent se fermer afin d viter toute contamination L usage de jerrycans ou de seaux munis d un couvercle est recommand La quantit minimale d eau potable est de l ordre de 2 litres par personne et par jour si les d tenus sont enferm s pendant 16 heures ou moins ou de 3 5 litres par personne et par jour s ils sont enferm s plus de 16 heures ou si le climat l exige La solution la plus adapt e consiste installer des r servoirs de stockage d eau l int rieur des cellules et dortoirs La capacit des r servoirs est calcul e selon les indications donn es ci dessus Ils sont remplis chaque jour au moyen de seaux propres et strictement r serv s cette t che La figure 19 montre une installation courante et quelques types de r servoirs individuels Robinet Alimentation Figure 19 R servoir de stockage dans les locaux de d tention et r cipients individuels Un r servoir collectif permet mieux de maintenir une qualit d eau acceptable Dans la plupart des cas les r cipients de stockage individuels se souillent rapidement et contiennent des germes coliformes f caux Cette co
168. ssage de la citerne par gravit titre d exemple pour 1 000 personnes d tenues on peut installer deux citernes de 2 m chacune dans la prison ce qui garantit quelque 4 litres par personne et par jour L approvisionnement peut tre fait par un camion citerne de capacit modeste de l ordre de 5 m Deux camions fournissent approximativement les 10 litres n cessaires par personne et par jour Si le camion n est pas quip il faut disposer d une pompe mobile pour transf rer l eau du camion vers les r servoirs Il faut aussi pr voir des tuyaux adapt s et d une longueur suffisante pour effectuer l op ration C Hygi ne des d tenus Quantit d eau et quipements n cessaires Selon l Ensemble de r gles minima Les installations de bain et de douches doivent tre suffisantes pour que chaque d tenu puisse tre mis m me et tenu de les utiliser une temp rature adapt e au climat et aussi fr quemment que l exige l hygi ne g n rale selon la saison et la r gion g ographique mais au moins une fois par semaine sous climat temp r Lorsque l approvisionnement en eau d un lieu de d tention est limit ou pr caire la consommation doit tre g r e attentivement pour que tous les d tenus puissent b n ficier de l eau n cessaire leurs besoins physiologiques et au maintien d un minimum d hygi ne Dans les situations particuli rement graves il est parfois n cessaire d imposer des r gles strictes pour
169. t lors des travaux de d bouchage Mat riel e 1 raclette pour le nettoyage des surfaces mouill es e 1 balai e 1 brosse e 2 seaux en plastique solution chlor e e Eau de javel pr par e partir de HTH 70 de chlore actif Urinoirs Dans certaines situations il peut tre n cessaire de construire des urinoirs dans les cours de promenade Les urinoirs doivent tre raccord s aux tuyaux d vacuation des eaux us es vers les fosses septiques ou vers les collecteurs Lorsque cela n est pas possible il faut construire des syst mes d infiltration sortes de puits filtrants de petite taille La figure 48 montre un de ces urinoirs Figure 48 Urinoir dans la cour de promenade EAU ASSAINISSEMENT HYGI NE ET HABITAT DANS LES PRISONS Tinettes ou seaux hygi niques Lorsqu il n y a pas de latrines l int rieur des cellules ou des dortoirs et lorsque les installations sanitaires ne sont pas accessibles toute heure les d tenus doivent disposer de tinettes ou seaux hygi niques quip s de couvercle Ces r cipients doivent imp rativement tre vid s tous les jours dans une fosse de latrines ou dans une tranch e sp cialement affect e cet usage La figure 49 montre un de ces seaux Mat riel de nettoyage anal d faut de disposer de papier hygi nique et lorsque le nettoyage anal Figure 49 Tinette ou seau l eau n est pas dans les habitudes d hygi ne des d tenus ces derniers utilisent hygi ni
170. t pas indispensable que la cuisine soit ferm e par quatre murs si les conditions l mentaires d hygi ne sont respect es lavage quotidien du sol rangement appropri et syst matique des denr es alimentaires Il est parfois m me conseill de laisser un pan de mur ouvert afin d assurer une ventilation correcte de la cuisine tout en facilitant la manutention Les surfaces ciment es facilitent l entretien de la cuisine et permettent de maintenir une meilleure hygi ne Lors du b tonnage on fait en sorte d obtenir un sol relativement lisse qui permet d viter l incrustation de mati res organiques qui ont pour effet d attirer les mouches Infrastructures indispensables La cuisine doit disposer d un syst me d approvisionnement et de stockage de l eau Elle doit avoir au moins un robinet fournissant de l eau une pression suffisante et un r servoir permettant de stocker les quantit s d eau n cessaires la pr paration des repas pour au moins une journ e La capacit de stockage indispensable d pend bien entendu du nombre de repas quotidiens assurer On estime qu une quantit minimale d un litre d eau par d tenu et par jour doit tre sp cifiquement r serv e la cuisson des aliments ce volume il faut ajouter les quantit s d eau n cessaires au rin age des aliments au nettoyage des mar mites et des ustensiles et l entretien des sols Ces t ches demandent environ deux litres d eau par d tenu et par jour Po
171. tenues par l ensemble des personnels en charge de leur vie en d tention les conditions mat rielles de la d tention l alimentation le logement l hygi ne l acc s aux soins de sant et la possibilit de maintenir des relations familiales et sociales de pratiquer un minimum d exercice physique d avoir des activit s et des loisirs de pouvoir effectuer un travail et de b n ficier d une formation La supervision par le CICR des conditions de d tention et du traitement des personnes priv es de libert se fait avec l accord et la coop ration des autorit s concern es Le CICR rend compte r guli rement aux auto rit s de mani re confidentielle des valuations qu il effectue Lorsque l int grit physique et psychique et ou la dignit des d tenus sont menac es il intervient aupr s des autorit s pour leur demander de prendre des mesures correctives afin que les conditions de d tention soient conformes l esprit des normes inter nationales en la mati re Les principales caract ristiques des interventions du CICR sont les suivantes gt valuation des conditions de d tention au moyen de m thodes prouv es qui garantissent un maximum d objectivit dans l inventaire des probl mes et de leurs causes gt laboration de recommandations pratiques qui tiennent compte des conditions conomiques du pays et des usages locaux gt travail dans la dur e et dialogue permanent avec l ensemble des autorit s concern es
172. tenus re oivent ils r guli rement des savons El KW 1 10 Les d tenus ont ils acc s des douches A Et 1 11 Les d tenus peuvent ils laver leur linge X E O 1 12 Les cas de malnutrition sont ils rares ou inexistants E K O 1 13 Le taux de mortalit est il gal ou inf rieur la moyenne nationale 1 14 La prison b n ficie t elle de la pr sence r guli re de personnel E X O infirmier au moins 5 jours par semaine 1 15 Les d tenus sont ils autoris s faire de l exercice dans l enceinte de X O la prison ou travailler en dehors de la prison Total de Oui 4 score maximal 15 2 Approvisionnement en eau 2 1 Si l eau provient du r seau de la ville est elle correctement trait eet 0 LE KX maintenue pression constante 2 2 Si l eau provient d un lac d un tang ou d une rivi re est elle EC Et E correctement trait e et distribu e sans interruption 2 3 Si l eau provient d un puits ce puits est il prot g X E E 2 4 Si leau provient d une source cette source est elle prot g e Cl 1 N 2 5 Leau est elle distribu e dans l ensemble des quartiers de la prison E E X 2 6 Tous les d tenus peuvent ils avoir acc s l eau librement RENE 2 7 Leau est elle disponible et accessible dans toute la prison sans CE NW restrictions 2 8 Yat il un r servoir en tat de fonctionnement dans la prison o m X 2 9 Les d tenus peuvent ils faire des r serves d eau pour la nuit o X O 2 10
173. tours de la cuisine On n utilise les insecticides qu en cas d pid mie car il faut absolument diminuer le nombre de vecteurs potentiels susceptibles de contribuer la transmission de l agent pathog ne tout en mettant en uvre des mesures d action environnementales Il s agit surtout de pulv riser le produit sur les g tes larvaires poubelles lieux de r colte des ordures latrines cuisines etc l aide de produits effets r siduel L aspersion des surfaces o les mouches se reposent est peu efficace car il s agit en g n ral de surfaces ext rieures o l insecticide se d grade et perd 5 LES VECTEURS DE MALADIES ET LA LUTTE ANTIVECTORIELLE 103 Figure 95 Pulv risation d un lieu de prolif ration des mouches Figure 96 Zones d infection et d irritation dues la gale rapidement de son efficacit La figure 95 montre un op rateur en train de pulv riser un tas d ordures dans le but de pr venir la prolif ration des mouches Mite de la gale La mite de la gale Sarcoptes scabiei cause une forte irritation de la peau que l on appelle commun ment gale Il s agit d arachn ens de tr s petite taille presque invisibles l il nu entre 0 2 et 0 4 mm La femelle pond des ufs sous la peau et creuse des tunnels tout pr s de la surface la vitesse de 1 5 mm par jour Les irritations se manifestent surtout entre les doigts de la main aux poignets aux coudes et vers les aisselles La gale se transmet pa
174. tres d effluents par m et par jour Cette estimation peut tre appliqu e un large ventail de terrains Puits filtrants ou puits perdus Les puits filtrants servent infiltrer les effluents sortant de la fosse septique voir figure 62 La surface d infil tration doit tre dimensionn e en cons quence et en fonction des r sultats des tests de percolation Lors de la construction du puits filtrant il faut respecter quelques r gles sa capacit doit correspondre au d bit de la fosse gt son diam tre sera compris entre 1 5 et 2 5 m tres gt les parois joints ouverts seront faites de briques ou de parpaings gt les 50 cm de vide son sommet seront ma onn s pour viter tout croulement gt il sera rempli de pierres ou de briques cass es gt il sera situ loin des habitations et des points d eau gt son fond sera un m tre au minimum au dessus du niveau de la nappe phr atique en saison des pluies gt lorsque le niveau de la nappe phr atique est haut il vaut mieux opter pour des tranch es d infiltration Les puits filtrants ne fonctionnent que lorsque le terrain est tr s perm able Plus on augmente le diam tre des puits plus la surface d infiltration s accro t mais le volume excaver aussi Il est donc pr f rable de construire deux puits de 1 5 m de diam tre qu un puits de 2 5 m de diam tre comme d montr la figure 63 qui donne les valeurs pour deux diam tres diff rents Dan
175. troduction 28 B Approvisionnement et distribution 28 Syst mes de stockage et de distribution 28 valuation de l approvisionnement en eau 28 Quantit d eau qui entre dans la prison 29 R partition de la consommation d eau dans la prison 33 Quantit d eau minimale disposition des d tenus recommandations 33 valuation des quantit s d eau disponible pour les d tenus 34 Un aspect technique les robinets 34 Stockage de l eau dans les cellules et dortoirs 35 Am liorer l acc s des d tenus l eau mesures g n rales 36 Collecte des eaux de pluie 36 Approvisionnement en eau partir d un puits 37 Distribution d urgence 38 Installations d urgence 38 C Hygi ne des d tenus 39 Quantit d eau et quipements n cessaires 39 Les sources d nergie pour le chauffage de l eau 40 Mesures d hygi ne l intention des d tenus 42 D D sinfection de l eau 42 Produits de d sinfection 42 Co t approximatif de la d sinfection et avantages du HTH 44 Inspection et d sinfection des r servoirs 45 D sinfection des puits 46 D sinfection de l eau de boisson 47 Mesure du chlore r siduel libre 48 E Tableau synoptique 49 28 EAU ASSAINISSEMENT HYGI NE ET HABITAT DANS LES PRISONS A Introduction L approvisionnement en eau fait partie des services essentiels qu il faut assurer de mani re permanente en tout lieu o se trouvent des personnes priv es de libert pour la consommation la pr paration des repas le maintien de l
176. ues En cas de mauvaise ventilation la chaleur et l humidit dues la transpiration corporelle s accumulent et rendent l atmosph re lourde Dans les situations les plus extr mes on peut observer des ph nom nes de condensation au contact des surfaces froides comme les murs ou les toitures Les d tenus vivent alors en permanence dans une atmosph re d humidit excessive ce qui peut entra ner l apparition de maladies dermatologiques et respiratoires Pour permettre une bonne ventilation un apport en air frais est n cessaire Cet apport peut tre exprim en m tres cubes par minute et par personne ou en m tres cubes par minute et par m tre carr de surface au sol Les normes recommand es varient entre 0 1 et 1 4 m minute personne ou entre 0 1 et 0 2 m minute m Dans les locaux de d tention la ventilation peut tre calcul e d une mani re pratique en rapportant la surface des fen tres ou autres ouvertures celle du sol Le crit re respecter pour assurer le renouvellement de l air est le suivant gt la surface des ouvertures ne doit pas tre inf rieure un dixi me de la surface au sol Le respect de ce crit re est particuli rement important si les d tenus n ont pas un acc s quotidien prolong l air libre car il garantit aussi un clairage minimal par la lumi re du jour dans les cellules ou dortoirs titre d exemple pour une cellule de 20 m on devra disposer d ouvertures d une surface totale
177. uisances gt le type de latrines utilis es dans le pays et les habitudes en mati re d hygi ne le facteur culturel est absolument essentiel dans le choix gt la surface disposition 1 R Franceys J Pickford R Reed Guide de l assainissement individuel OMS Gen ve 1995 R A Reed PT Dean Recommended Methods for the Disposal of Sanitary Wastes from Temporary Field Medical Facilities Disasters vol 18 n 4 d cembre 1994 14 EAU ASSAINISSEMENT HYGI NE ET HABITAT DANS LES PRISONS Couvercle Tuyau de ventilation Entr e Entr e Fosse s che Empierrement de stabilisation Dalle de fond Puits perdu Figure 37 Types de latrines Dans les prisons d une capacit sup rieure 100 personnes on utilise g n ralement un type de latrines permettant d vacuer les mati res f cales avec de l eau ce qui n cessite un approvisionnement en eau suffisant Les syst mes utilisant de l eau permettent d vacuer les mati res f cales vers l ext rieur de la prison en vitant toute transmission d agents infectieux l int rieur de la prison Il importe en pareil cas de veiller ne pas cr er une situation sanitaire pr caire pour la population environnante en l exposant des agents infectieux Lorsqu il n y a pas de possibilit de raccordement un collecteur central les eaux us es sont habituelle ment vacu es vers une fosse septique Elles sont ensuite infiltr es dans un puits
178. ulv risateur le plus utilis est celui de la figure 101 Hudson X Pert C est aussi celui qui est recommand par l OMS Ce pulv risateur est g n ralement en acier inoxydable et peut servir plusieurs ann es lorsqu il est entretenu correctement Il en existe d autres en plastique fonctionnant selon le m me principe mais leur dur e de vie est nettement plus courte La solution contenant l insecticide est comprim e par une pompe air et projet e au moyen d une lance quip e d une buse Pour obtenir un pandage r gulier il faut maintenir une pres sion constante et respecter quelques principes Le but est d obtenir un d bit constant par minute Ces pulv risateurs sont habituellement calibr s pour un d bit de 760 ml minute si l on veut pulv riser 40 ml m il faut donc couvrir environ 20 m par minute c est dire une surface de 5 m x 4 m L op rateur doit par cons quent tre entra n pour couvrir correctement cette surface en une minute i Figure 101 Pulv risateur j Si l on respecte les param tres suivants Hudson X Pert gt d bit de 760 ml minute gt angle de pulv risation de 60 degr s entre la lance et la surface traiter gt distance de 45 cm entre la buse et la surface on doit normalement obtenir une largeur de bande swathe d environ 75 cm La figure 102 montre ce que l on doit obtenir et comment l op rateur recouvre les diff rentes bandes pour obtenir une r partition homog ne du pro
179. une latrine pour 50 personnes et comme on estime qu il faut deux personnes pour nettoyer chaque latrine il faut donc deux personnes charg es du nettoyage pour 50 utilisateurs L Latrines fosse s che e La dalle et les alentours doivent tre nettoy s une fois par jour e La dalle et les alentours des latrines doivent tre d sinfect s une fois par semaine au moyen d eau de javel dilu e raison de 1 10 1 litre ajout 9 litres d eau Si possible verser des cendres dans la fosse Surveiller le niveau de la fosse Latrines chasse d eau e V rifier qu il y a toujours de l eau et faire remplir les r servoirs r guli rement e L eau utilis e pour le lavage des mains doit tre recueillie dans un seau et sera utilis e pour rincer la cuvette Contr ler les gaspillages La cuvette et les alentours doivent tre nettoy s une fois par jour La dalle et les alentours doivent tre d sinfect s une fois par semaine au moyen d eau de javel dilu e raison de 1 10 1 litre ajout 9 litres d eau D boucher rapidement les latrines bloqu es V rifier si l vacuation se fait correctement en contr lant les regards de visite Surveiller le niveau dans la fosse septique une fois par semaine Inspecter le puisard et ses alentours une fois par mois quipement de l quipe de nettoyage V tements e 1 paire de bottes en caoutchouc e 1 paire de gants en caoutchouc e 1 tablier plastifi utiliser uniquemen
180. ur et s parateur de graisse La figure 80 montre une cuisine dans laquelle tous les fourneaux de type Pogbi sont raccord s des chemin es d vacuation Plan du toit en coupe Four POGBI deux marmites Four POGBI deux marmites Plaque de PRET i AAR f _ Canal de fum e p Grilles Ventilation Marmites de 200 litres Espace d entretien Pierre de fermeture Limite sup rieure o du toit en t le Caniveau Marmites de 100 litres Poteau de structure vacuation P Figure 80 Cuisine et fourneaux raccord s une chemin e ak d vacuation des fum es Fourneau de m tal et de terre cuite con u par la Fondation Bellerive 88 EAU ASSAINISSEMENT HYGI NE ET HABITAT DANS LES PRISONS Nombre de fourneaux et capacit des marmites Le nombre de fourneaux n cessaires d pend du nombre de repas quotidiens pr parer et de l organisation de la distribution des repas La capacit des marmites d pend de la composition des rations alimentaires Le tableau 3 donne des indications sur les modifications de volume engendr es par la cuisson Tableau 3 Modification de volume lors de la cuisson des principaux aliments de base facteur multiplicatif Denr e Volume cru Volume cuit pinards 1 0 65 Choux 1 0 8 Pommes de terre 1 1 0 Haricots secs 1 2 5 P tes 1 225 Riz 1 3 0 Farine de ma s 1 4 5 Pour une ration de base standard m lange d une farine de c r ale
181. ur une prison de 1000 d tenus la cuisine devrait disposer d un r servoir autonome de 3 m Le r servoir doit tre ferm herm tiquement et nettoy tous les mois Il est souhaitable comme le montre la figure 78 d installer une s rie de robinets plac s au dessus de bacs en b ton ou en acier inoxydable suffisamment grands pour laver et d sinfecter un grand nombre d usten siles de cuisine Drainage et vacuation des eaux us es Les eaux us es provenant des cuisines sont fortement charg es en graisses Si elles ne sont pas trait es elles peuvent rapidement colmater le syst me d infiltration des eaux 86 EAU ASSAINISSEMENT HYGI NE ET HABITAT DANS LES PRISONS R servoir d eau Figure 78 Plans de travail bacs de lavage et robinets Le bac d graisseur permet de les liminer Son fonctionnement est simple Il s agit d une bo te divis e en trois parties un compartiment d entr e qui ralentit et r partit l effluent une partie m diane o les mati res grasses montent et s accumulent en surface et o les mati res solides les plus lourdes s dimentent en for mant des boues et enfin un compartiment de sortie o les eaux d graiss es sont vacu es voir figure 79 Normalement le volume du bac d graisseur doit tre le double du volume constitu par le d bit horaire maximal de liquide entrant dans le bac Ce d bit est souvent difficile mesurer dans les cuisines On utilise alors une mesure
182. ussi utiliser des larvicides Certaines substances sont si peu toxiques et si efficaces contre les larves que l on peut les ajouter l eau potable Il faut cependant se renseigner aupr s des services comp tents avant d utiliser ces produits Des produits comme le Temephos ou le lodofenphos lorsqu ils sont homologu s sont extr mement efficaces et leur toxicit pour les poissons et les mammif res est tr s faible Le dosage recommand est d environ 50 100 grammes par hectare mais il faut faire attention leur formulation On peut les trouver en sachets solubles dans l eau et il suffit de suivre les instructions du fabricant relatives au dosage Le Temephos est aussi disponible en granules formul s 1 de mati re active qui rel chent lentement le produit larvicide en maintenant ainsi la concentration n cessaire pour liminer les larves B Combattre les principaux vecteurs au moyen d insecticides Les techniques de gestion de l environnement et de pr vention ne peuvent pas emp cher la prolif ration des ectoparasites dans les prisons Elles permettent certes de diminuer le nombre de mouches et d viter l apparition de g tes favorables la multiplication des moustiques mais elles n ont pas d effet sur les vec teurs qui entrent dans les prisons la faveur de l arrestation d individus porteurs de vecteurs de maladie sur leur corps comme les poux ou les puces par exemple Peu peu l ensemble des d tenus d un dortoir
183. ution pour couvrir convenablement 1 m de surface Parfois lorsque les surfaces sont tr s poreuses et tr s absorbantes il est n cessaire de dou bler ce volume II convient d en tenir compte dans le calcul 2 On ajoute g n ralement 10 la valeur obtenue pour tenir compte des marges d erreurs et des ventuels surdosages par les op rateurs L encadr n 19 donne un exemple de calcul pour la prison d j d crite dans les diff rents chapitres en utilisant deux insecticides diff rents de concentration initiale diff rente et dont les doses d application sont aussi diff rentes Lors du choix initial de l insecticide il faut donc veiller bien tenir compte de ces diff rents param tres car ce qui compte est la dose par m et c est ce param tre qui conditionne le co t de l op ration C est ainsi que le co t au kilogramme de mati re active de la deltam thrine peut para tre lev mais la dose active n cessaire tant tr s faible ce produit finit par tre comparable aux autres insecticides Encadr n 19 Calcul des surfaces pulv riser et des quantit s d insecticide n cessaires Ces calculs sont effectu s pour la prison d crite au chapitre 1 Les dimensions des diff rentes cellules sont indiqu es dans le plan de la figure 3 Calcul de la surface totale traiter Pour le calcul on tient compte des surfaces des parois dont on couvre les murs jusqu une hauteur de 3 m d une bande de 0 5 m au
184. utres services et installations fonc tionnent de mani re ad quate cuisine syst me d vacuation des eaux us es etc Les besoins physiologiques essentiels de l tre humain peuvent tre couverts par 3 5 litres d eau potable par jour Cette quantit minimale augmente en fonction du climat et du niveau d activit physique Ainsi les d tenus qui travaillent la production agricole ont des besoins accrus en eau de boisson et leurs besoins d hygi ne sont aussi plus importants 1 J Davis R Lambert Engineering in Emergencies A Practical Guide for Relief Workers Intermediate Technology 1995 p 201 et HCR Programme and Technical Support Section Water Manual for Refugee Situations Gen ve novembre 1992 34 EAU ASSAINISSEMENT HYGI NE ET HABITAT DANS LES PRISONS valuation des quantit s d eau disponible pour les d tenus Les d tenus doivent avoir acc s l eau en tout temps La mesure des quantit s d eau effectivement utilis es par les d tenus est la plus importante Elle permet de v rifier si leurs besoins essentiels en eau sont couverts Comme mentionn plus haut la consommation d eau est parfois difficile mesurer s il n y a ni compteur ni r servoir Dans de tels cas on mesurera diff rentes heures le d bit moyen des diff rents points de distribution d eau g n ralement des robinets utilis s par les d tenus l int rieur et l ext rieur des locaux de d ten tion La mesure
185. veau L eau peut ensuite tre distribu e dans le r seau interne D sinfection du r seau Pour d sinfecter le r seau on proc de jusqu au point 3 ci dessus puis on ouvre les vannes de distribution interne en veillant ce que l eau reste dans les tuyaux pendant la nuit On vide ensuite les tuyaux en laissant couler l eau chlor e 2 mg l au maximum et on la remplace par de l eau d alimentation normale D sinfection d un camion citerne Pulv riser les parois internes de la citerne avec une solution 0 2 de chlore Laisser la solution agir pendant une nuit Vider et rincer avec de l eau propre Si l eau d alimentation est chlor e on peut remplir le camion directement et l eau peut tre distribu e sans autre ajout de chlore Dans le cas contraire il faut chlorer pour atteindre des concentrations de l ordre de 1 1 5 mg l Les camions citernes qui servent l approvisionnement en eau d une prison en cas d urgence sont souvent utilis s dans les zones urbaines ou p riurbaines et peuvent tre employ s d autres fins que la distribution d eau potable Ils peuvent donc tre contamin s et doivent tre d sinfect s avant d tre utilis s pour trans porter de l eau destin e la consommation EAU ASSAINISSEMENT HYGI NE ET HABITAT DANS LES PRISONS D sinfection des puits Des op rations de d sinfection de puits prot g s voir figure 33 sont n cessaires dans les situations suivantes gt lors
186. vec le temps 1 par jour fr ar ri i a xi il j e a Figure 32 Pr paration d une solution chlor e 2 dans un r cipient de 10 litres et compl ter avec de l eau dans un r cipient de 10 litres et compl ter avec de l eau 2 Ce prix est celui du chlore sous forme de HTH sur le march mondial 2011 Il est probable que celui de la vente au d tail soit plus lev compte tenu des probl mes de transport de conditionnement etc Pour la pr paration de la solution verser un litre d eau dans un seau en plastique pour mesurer un litre on peut utiliser une bouteille en plastique ou toute autre bouteille dont on conna t le volume ajouter une cuiller soupe de HTH hypochlorite de calcium 70 la solution il faut faire attention ne pas toucher la poudre avec les mains et viter tout contact avec la peau et les yeux En cas de contact rincer soigneusement avec de l eau agiter de fa on faciliter la dissolution de la substance Il reste toujours un l ger r sidu compl ter avec un litre d eau Agiter et m langer soigneusement Inspection et d sinfection des r servoirs L eau distribu e par le r seau ou par tout autre syst me puits captage contient toujours des mati res en suspension qui vont se d poser au fond du r servoir Il peut m me arriver lors de gros orages que la turbidit de l eau soit visible cela s ajoutent des poussi res et des d jecti

Eau, assainissement, hygiène et habitat dans les prisons

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