Notice EasyVac1
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1. Le producteur n est pas responsable des dommages provoqu s par le non respect des points mentionn ci dessus ATTENTION L emballage a t con u sp cialement pour cet appareil et comporte des symboles de transport importants pour l exp dition Si l appareil devrait tre envoy p ex pour une r paration vous disposez d j de l emballage de s curit et de transport appropri Nous vous prions pour cette raison de ne pas liminer l emballage mais de le garder Veuillez exp dier l appareil uniquement dans cet emballage de s curit et de transport Remarques g n rales 1 Lors du d ballage de l appareil contr lez si l appareil soude sac est complet et en bon tat 2 Avant la mise en service lire absolument les consignes de s curit s et la notice d utilisation 8 L appareil soude sac EASYVAC est du fait de son quipement technique et de ses possibilit s un appareil professionnel adapt au m nage priv Vous constaterez bient t que cet appareil est utilis tous les jours et trouve donc sa place sur le plan de travail et non dans l armoire V rifiez galement que l appareil soude sac soit plac seulement sur un plan de travail plat avec suffisamment d espace pour mettre les aliments congeler dans le sac devant l appareil 4 L appareil n est pas appropri pour mettre sous vide ou souder des liquides sans traitement Veuillez respecter dans la notice d utilisation le point Mettre sous vide et souder des2. viter une r utilisation si le sac a contenu auparavant de la viande cru du poisson cru ou des aliments particuli rement huileux ou graisseux Avant toute r utilisation retournez le sac retournez la face int rieure l ext rieure Lavez le sac soigneusement l eau courante chaude avec un liquide vaisselle doux ou placez le sac dans la machine laver la vaisselle sur l tag re du haut de fa on ce que toutes les surfaces ext rieures soient bien lav es Tous les sacs doivent tre parfaitement secs avant une r utilisation La qualit des films offerte par Genius est tr s robuste et peut tre utilis e de la fa on suivante a pour la cong lation d aliments crus ou pr cuits b pour mettre sous vide des aliments sensibles pour les conserver au r frig rateur c pour chauffer des aliments congel s la micro onde ou dans de l eau bouillante pour r chauffer des aliments pr cuits la micro onde coupez le sac auparavant sur un c t pour laisser chapper la vapeur d pour chauffer des aliments mis sous vide sortant du r frig rateur la micro onde ou dans de l eau chaude 6 Mettre sous vide les bacs et les syst mes de fermetures Genius L appareil soude sac EASYVAC est livr avec un adaptateur de tuyau pour mettre sous vide les bacs et les syst mes de fermeture Genius Placez simplement l ouverture de l adaptateur du tuyau sur le raccord pr vu dans le canal vide F2 9 Placez l adaptateur l a
3. Soulevez le couvercle et contr lez la soudure La totalit de la soudure doit tre lisse et r guli re et ne doit pas pr senter de plis Si la soudure est bien faite vous avez produit un sac parfait 2 Mettre sous vide les aliments dans un sac Les sacs Genius sont disponibles en 2 tailles diff rentes 1 longueur 280mm x largeur 200mm 2 longueur 360mm x largeur 280mm Lorsque vous achetez les sacs veillez choisir une bonne qualit voir page 4 du manuel d utilisation Genius ne peut garantir que la qualit de ses propres films Effectuez la mise sous vide le soudage d aliments de la fa on suivante a Remplissez les sacs avec les aliments mettre sous vide b Veillez ce que la surface int rieure du sac qui sera soud e soit propre s che ou sans restes d aliments etc c Posez le sac rempli devant l appareil sur la surface de travail et tirez le sac jusqu au milieu du canal vide F2 5 Le sac ne doit pas d passer les marques de limite F2 8 d Veillez ce que le sac soit pos de fa on compl tement lisse sans formation de plis sur la bande de soudure e Mettre sous vide les aliments sans interruption avec pleine puissance de mise sous vide Fermez l appareil et appuyez sur la touche Sac Start Stop Beutel Start Stopp F 2 2 Appuyez le couvercle avec les deux mains plac es sur les symboles F 1 2 vers le bas et le tenir L air est retir du sac et le film se pose troitement autour d
4. liquides Manuel d utilisation Apr s avoir pris connaissance des remarques g n rales page 6 et des consignes de s curit page 5 mettez l appareil en service de la fa on suivante Branchez la fiche dans la prise 1 Production des sacs de cong lation partir du rouleau de sacs Les rouleaux de sacs Genius sont disponibles en 2 largeurs diff rentes 1 largeur 200mm 2 largeur 280mm Le rouleau de sacs vous offre la possibilit de produire sur mesure un sac d une longueur individuelle pour les aliments d passant une longueur de sacs de 360 mm Vous produisez le sac comme suit a D terminez la taille dont vous avez besoin b Mesurez la longueur du rouleau de sacs souhait e Comme le film se contracte pendant la mise sous vide vous devez rajouter 15 cm de film suppl mentaire la longueur mesur e c Posez le rouleau de sacs sur la bande de soudure F2 6 de telle fa on que l extr mit du rouleau de sacs bute contre les marques de positionnement F2 5 Veillez ce que les deux extr mit s du film soient pos es l une sur l autre de fa on lisse d Fermez l appareil et appuyez sur la touche Sac Start Stop Beutel Start Stopp F 2 2 Appuyez le couvercle avec les deux mains plac es sur les symboles F 1 2 jusqu ce que le bruit du moteur s arr te et que les voyants de contr le ne clignotent plus Vous pouvez rouvrir l appareil en appuyant sur la touche de d verrouillage F 2 10 e
5. A Appareil professionnel d emballage sous vide et soude sac pour rouleau de sacs et sacs E ASYVAC Mettre sous vide et conse rver comme les pro Tr s cher client de Genius Le terme conservation des produits alimentaires sous vide et le nom Genius vont in vitablement ensemble Avec son appareil professionnel d emballage sous vide et soude sac EASYVAC nouvellement d velopp et tr s performant Genius vous offre les possibilit s suivantes de conserver vos produits alimentaires sous vide 1 Conservation moyen terme Une gamme tr s importante de bacs sous vide et de syst mes de fermetures vous offre beaucoup de possibilit s de prolonger consid rablement la conservation de vos aliments sans une perte de qualit Les bacs sous vides vendus plusieurs millions d exemplaires sont une confirmation du syst me d emballage sous vide Genius et une preuve pour leur qualit et leur fonctionnalit 2 Conservation long terme L appareil professionnel d emballage sous vide et soude sac EASYVAC tr s puissant constitue un compl ment tr s important dans ce domaine En raison de ses possibilit s d utilisation uniques voir description suivante vous pouvez maintenant conserver au cong lateur pendant une longue dur e presque toutes les sortes d aliments sous vide de fa on saine effective et sans dommages et br lures de cong lation Mis part les diff rents temps de conservation les deux m thodes de conservation prot gent le
6. appareils d emballage sous vide et soude sac Genius Sous r serve de modifications techniques apportant une am lioration Qualit du film Version Le set EASYVAC comprend 1 x appareil d emballage sous vide EASYVAC 1 x rouleau de sacs dimensions L3000mm x 1280mm 1 x rouleau de sacs dimensions L3000mm x 1200mm 5 x sacs dimensions L280mm x 1360mm 5 x sacs dimensions L3000mm x 1280mm 1 x tuyau adaptateur pour la mise sous vide des bacs vide Genius 1 x couteau s par 1 x manuel d utilisation Description explication EASYVAC Fig No 1 F1 1 Couvercle Ean Doit toujours tre ferm avant d appuyer sur le bouton Sac Start Stop Beutel Start Stopp F2 2 2 Points d appui F1 2 L appareil ferm appu er sur le couvercle avec les deux mains plac es sur les symboles 3 Filtre F13 ai Syst me de filtres brevet pour le soudage de produits alimentaires secs en poudre liquides ou humides ya 4 OA Figure 2 Fig No 2 F2 CN 1 Bac Start Stop Beh lter Start Stopp S2 1 En utilisant l adaptateur fourni tous les bacs fra cheur Genius peuvent tre mis sous vide et tous les r cipients quip s du couvercle vide universel Genius peuvent tre ferm s 2 Sac Start Stop Beutel Start Stopp F2 2 Avec cette touche 3 actions diff rentes peuvent tre effectu es RS EON Le a les sacs ouverts peuvent tre referm s b des sacs peuvent tre fai
7. e que les poudres ou les liquides parviennent dans la pompe vide De cette fa on la dur e de vie de votre appareil est prolong e 2 L absorbant sp cialement d velopp pour ce filtre vite la formation de germes et de bact ries Il y deux diff rents types de filtres Le plus petit filtre est utilis pour mettre s ous vide et souder les aliments secs et le plus grand filtre en combinaison avec l absorbant pour mettre sous vide et souder des aliments poudreux et liquides humides Figure F3 1 Emplacement du filtre sur l arri re de l appareil d emballage sous v ide et soude sac Figure F3 2 Pour enlever le filtre simplement tirer vers le haut Figure F3 3 Placer le filtre par le haut et le pousser vers le bas jusqu la but e Figure F3 4 Ouvrir le bouchon du grand filtre ins rer l absorbant et refermer Pour nettoyer ouvrir le couvercle enlever l absorbant et rincer l eau chaude le r ins rer dans le filtre et refermer Consignes de s curit importantes respecter absolument Le producteur garantit la s curit de cet appareil La s curit de cet appareil soude sac est cependant comme avec tous les appareils lectriques seulement garantie si les consignes de s curit suivantes et la notice d utilisation sont respect es strictement 1 Contr lez avant la mise en service si la tension indiqu e sur la plaque signal tique voir sous l appareil correspond la tension de votre r seau l
8. eau V rifiez si le sac est endommag Prot ger les aliments bords tranchants p ex les os avec du papier cuisine avant de les mettre sous vide Le sac fond ou ne se laisse pas compl tement souder EASYVAC ne met pas sous vide des bacs ou les bacs ne peuvent pas tenir sous vide La malfonction ne se laisse pas rem dier V rifiez la qualit du film impropre au soudage V rifiez si la surface int rieure du sac qui sera soud e soit propre s che et sans graisse V rifiez si l adaptateur de tuyau pour la mise sous vide des bacs est bien fix V rifiez la position et l tat du joint du bac V rifiez si la vanne du bac est propre et s che Et si n cessaire la d monter la nettoyer et la remonter Adressez vous absolument au service apr s vente indiqu Les r parations ne doivent tre effectu es que par des personnes qualifi es autoris es sinon la responsabilit et la garantie expirent
9. ectrique 2 Prenez soin que la surface de travail sur laquelle vous posez le EASYVAC soit s che et de temp rature normale pas trop chaude et ne se trouve pas c t d une source de chaleur p ex plaque chauffante ou d une source d eau 8 Contr ler le bon tat du c ble et de la prise avant la mise en service En cas de d t rioration l appareil ne doit pas tre branch au circuit Ramenez l appareil sans d lai votre distributeur ou mettez vous en contact avec le service apr s vente ou d entretien indiqu dans ce manuel 4 Introduire la fiche dans la prise de courant L appareil peut tre mis en service imm diatement 5 Ne tirez pas sur le c ble d alimentation pour d brancher l appareil enlevez la fiche de la prise ne pas tirer sur le c ble d alimentation 6 N utilisez pas de c ble de prolongation 7 Nettoyez l appareil uniquement avec un chiffon sec ou l g rement humide 8 Ne pas toucher les barres de soudure pendant l utilisation danger de br lure 9 Utilisez l appareil uniquement pour son utilisation pr vue 10 Les enfants ne doivent utiliser l appareil que sous la surveillance d adultes 11 Les r parations ne doivent tre effectu es que par des personnes qualifi es autoris es 12 La garantie expire en cas de a r parations effectu es par des personnes non autoris es b une utilisation non conforme c le non respect des consignes de s curit et de la notice d utilisation
10. endant le soudage les deux voyants verts clignotent en m me temps Lorsque les voyants verts s arr tent le soudage est termin et vous pouvez ouvrir le couvercle Contr lez la soudure Nous recommandons pour des raisons de s curit une deuxi me soudure Attention Pendant toute la phase de mise sous vide et de soudage vous devez absolument maintenir le couvercle appuy vers le bas avec les deux mains Info Comme vous pouvez observer la mise sous vide des aliments vous pouvez d cider quand la mise sous vide doit tre arr t e 3 Mettre sous vide et souder des liquides Laisser pr geler les liquides devant tre mis sous vide dans un r cipient jusqu ce qu ils durcissent Adaptez la taille du r cipient la grandeur du sac dans lequel le liquide gel doit tre plac Sortir le liquide gel du r cipient et le mettre dans un sac le mettre sous vide et le souder Les blocs gel s peuvent tre conserv s de fa on pratique dans chaque cong lateur et peuvent tre directement r chauff s dans le sac dans de l eau bouillante ou la micro onde Vous pouvez appliquer la m me proc dure aux aliments pr cuits ou aux restes de repas 4 Souder les sacs sans les mettre sous vide Pour fermer souder des sacs ouverts etc voir sous Production de sacs pages 6 et 7 points 1 c d 5 R utiliser les sacs Genius La qualit des films offerte par Genius permet plusieurs r utilisations Nous vous recommandons toutefois d
11. es aliments Le sac est automatiquement soud Quelques secondes apr s l arr t du moteur et du clignotement des voyants de contr le vous pouvez ouvrir le couvercle ou l ouvrir directement en appuyant sur la touche de d verrouillage F2 10 Contr lez la soudure Si tout est en ordre vous pouvez conserver le sac au r frig rateur ou au cong lateur e1 Metire sous vide et souder des aliments sensibles la pression Avec l appareil soude sac vous avez la possibilit de mettre sous vide des produits alimentaires sensibles la pression Pendant la mise sous vide l oxyg ne est retir du sac Ceci provoque une r traction du sac qui se presse autour du produit Les aliments sensibles la pression seraient cras s par une mise sous vide compl te Pour viter cela l appareil soude sac dispose d une fonction sp ciale Afin de pouvoir interrompre tout moment la mise sous vide des produits sensibles la pression veuillez proc dez comme d crit la page 7 point 2 a b c d Fermez le couvercle et l appuyez avec les deux mains vers le bas voir symboles F 1 2 Appuyez sur la touche Sac Start Stop Beutel Start Stopp la mise sous vide commence Pendant la mise sous vide les deux voyants verts clignotent alternativement Arr tez la mise sous vide en appuyant de nouveau sur la touche Sac Start Stop Beutel Start Stopp La mise sous vide est imm diatement arr t e la pompe s arr te imm diatement et le sac est soud P
12. on quelconque un liquide a p n tr dans l appareil mettez vous rapidement en contact avec votre distributeur ou service apr s vente ou d entretien L appareil ne doit en aucun cas tre branch sur le r seau lectrique 5 La bande de soudure est recouverte de t flon Enlever d ventuels restes de film avec un chiffon doux Nettoyer la bande de soudure seulement quand elle est refroidie Ne jamais utiliser un objet coupant pour gratter Conseil en cas de malfonction Malfonction V rifiez si le c ble d alimentation est en bon tat V rifiez si la prise est branch e V rifiez si le voyant de contr le s allume V rifiez si la tension indiqu e sur la plaque signal tique correspond la tension de votre r seau lectrique Contr lez la prise de courant avec un indicateur de phase ou branchez pour le contr le un autre appareil lectrique dans cette prise Contr lez si l appareil soude sac est arr t pour refroidir dans le cas d un emploi continu EASYVAC ne r agit pas en appuyant sur les touches V rifiez si le sac couvre l orifice de mise sous vide V rifiez si la soudure est tanche V rifiez si le sac est compl tement sec V rifiez si le sac est endommag Les sacs ne sont pas mis sous vide compl tement Le sac perd son vide V rifiez si la soudure est libre de plis de restes d aliments de graisse ou de l humidit Ouvrez le sac et nettoyer la surface int rieure et soudez le sac de nouv
13. s aliments contre les changements de go t les pertes de vitamines de min raux et d ar mes ainsi que contre les br lures de cong lation la formation et la propagation de moisissure et de bact ries La conservation des produits alimentaires sous vide l air est enlev des r cipients ou des sachets est la fa on de conservation la plus simple et la plus s re pour le consommateur Veuillez lire tr s attentivement les consignes de s curit mentionn es ci dessous ainsi que le manuel d utilisation et les garder soigneusement pour des informations ult rieures Vous constaterez rapidement qu en utilisant l appareil soude sac EASYVAC vous pargnerez de l argent et du temps et vous profiterez d une alimentation consid rablement plus saine et plus vari e Donn es techniques 2 Longueur x profondeur x hauteur environs 2 3 kg Bo tier mati re synth tique ABS Pompe piston autolubrifiant sans entretien 850 mb Moeur Taw soe 188 Rouleaux de sacs sacs Genius programme standard quatre couches Rouleaux de sacs 2 dimensions diff rentes L 3000mm x 200mm quatre couches 2 dimensions diff rentes L 280mm x 200mm L 360mm x 280mm Epaisseur du film 120u tanche l air alimentaire go t et odeur neutre recyclable utilisable la micro onde et en lave vaisselle sachet cuisson et cong lation les qualit s du film distribu es par Genius peuvent tre utilis es dans tous les
14. ts partir des rouleaux de sacs c m me les aliments sensibles la pression peuvent tre D mis sous vide dans des sacs et soud s 6 3 Voyants de contr le F2 3 indiquent que l appareil est pr t l emploi et clignotent pendant les diff rentes fonctions 40 4 Joint canal vide F2 4 40 5 Joint suppl mentaire pour la mise sous vide S2 5 Sert en m me temps de marque de positionnement pour refermer Figure 3 les sacs et pour effectuer les soudures 6 Bande de soudure F2 6 Le fil de soudure en m tal est prot g d une bande de soudure couvert de t flon qui ne doit en aucun cas tre enlev e 7 Surface vide ovale F2 7 Les sacs devant tre mis sous vide et soud s doivent tre plac s l int rieur de cet ovale et ne doivent pas d passer les 2 marques limites F2 8 8 Lignes de guidages marques de limite F2 8 Marque de positionnement pour les sacs devant tre mis sous vide et ou soud s 9 Raccord de tuyau pour adaptateur de tuyau F2 9 Raccord pour l adaptateur joint pour la mise sous vide des r cipients 10 Touche de d verrouillage du vide F2 10 Apr s la fin de mise sous vide et du soudage appuyez sur cette touche pour ouvrir imm diatement l appareil Fig No 3 F3 L appareil d emballage sous vide et soude sac EASYVAC est quip d un syst me de filtres unique et brevet Le syst me de filtres vous offre les avantages suivants 1 L utilisation des filtres vit
15. utre bout du tuyau sur la vanne du bac vide utilis Appuyez sur la touche Sac Start Stop Beutel Start Stopp F2 2 et la mise sous vide du bac commence Apr s le d but de la mise sous vide vous pouvez l cher l adaptateur car la force d aspiration de la pompe vide maintient l adaptateur en place L appareil soude sac est programm de fa on arr ter l appareil 450mb maximum avec la fonction Bac Start Stop Beh lter Start Stopp En raison de la puissance du moteur et de la pompe tous les bacs m me la grande cloche universel sous vide contenu max 11 0 I sont mis sous vide en une fois En appuyant de nouveau sur la touche Bac Start Stop Beh lter Start Stopp la mise sous vide peut tre interrompu tout moment Instruction de nettoyage et d entretien 1 Avant le nettoyage d brancher la prise 2 Pour nettoyer l appareil soude sac utilisez un chiffon doux sec ou un chiffon humide avec un liquide vaisselle commercial doux Ne pas utiliser d ponges de tissus rugueux des poudres d tergentes et de solvants ceux ci rayant les surfaces en mati re synth tiques ou pouvant endommager les composants particuliers Ne jamais plonger l appareil dans l eau ou le nettoyer l eau courante Ne jamais projeter du liquide vaisselle ou d autres produits nettoyants directement sur la surface ou l int rieur de l appareil 8 L appareil doit tre compl tement sec avant toute utilisation 4 Si pour une rais
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