fumoir/four/cuisinière de cuisson de plein air manuel de montage, d
Contents
1. Les liquides chauds et l quipement restent br lants longtemps apr s la cuisson Toujours loigner les enfants les animaux et et toute personne non autoris e de l appareil La consommation d alcool ou de m dicaments vendus sur ordonnance ou en vente libre peut alt rer votre capacit de monter correctement ou d utiliser cet appareil en toute s curit NE PAS monter ou utiliser cet appareil en cas de consommation d alcool ou de m dicaments vendus sur ordonnance ou en vente libre Cet appareil est destin tre utilis uniquement EN PLEIN AIR NE PAS l utiliser dans un b timent dans un garage une tente ou dans tout endroit ferm NE PAS l utiliser dans ou sur un v hicule de plaisance ou un bateau NE JAMAIS utiliser cet appareil comme chauffage Ne pas placer cet appareil sous TOUTE construction en hauteur Conserver un espace minimum de 3 05 m 10 pi entre les c t s l avant et l arri re de l appareil et TOUTE construction Conserver la zone exempte de mat riau combustible Ne pas utiliser sur un balcon ou une terrasse d appartement ou de condo ou en dessous de ces derniers Pendant la cuisson l appareil doit se trouver sur une surface de niveau stable et non combustible comme brique le b ton ou la poussi re de pierre viter les surfaces en bois en plastique ou en asphalte qui pourraient br ler fondre ou former des cloques Avant chaque utilisation v rifier que chaque raccord de l appareil de cuis2. ENREGISTREMENT DU PROPRI TAIRE Cher client ch re cliente Nous vous remercions d avoir achet un produit King Kooker Veuillez prendre le temps de remplir votre formulaire d enregistrement et de nous le renvoyer Nous nous r jouissons toujours de recevoir des suggestions et des commentaires de nos clients au sujet de nos produits Votre enregistrement nous permet de prendre contact avec vous en cas de besoin Veuillez conserver votre re u avec votre manuel d entretien et d utilisation Il sera n cessaire comme preuve d achat pour nous permettre de vous aider en cas de probl me avec votre appareil de cuisson Nom Num ro de t l phone N de mod le Date d achat Lieu d achat NOTRE PRINCIPAL OBJECTIF EST LA SATISFACTION DU CLIENT Pour toute question ou probl me que vous pourriez avoir veuillez nous appeler au 1 800 783 3885 avant de renvoyer le produit au point de vente Ayez votre re u port e de la main avant d appeler MERCI BONNE CUISINE 7 SCOTCHER ICI Affranchissement METAL FUSION INC 712 St George Avenue Jefferson LA 70121 PLIER SECTION INSTRUCTIONS D ASSEMBLAGE AVEL LE MANUEL D UTILISATION ET D ENTRETIEN DOIT TRE LU ATTENTIVEMENT BIEN COMPRIS AVANT L UTILISATION DE L APPAREIL IMPORTANT Cet appareil peut tre utilis de diff rentes fa ons La base de cuisson et la marmite peuvent tre combin es pour former une friteuse une bouilloire ou un four
3. La base et le bo tier du fumoir peuvent tre combin s pour former un fumoir ou un four Les instructions relatives au boitier du fumoir s appliquent l utilisation de l appareil en tant que fumoir ou four que ce soit dans le cadre d un processus de cuisson s che ou humide Dans ce manuel les termes appareil appareil de cuisson fumoir friteuse bouilloire br leur four et cuisini re sont utilis s de fa on interchangeable pour faire r f rence l appareil de cuisson de plein air King Kooker INSTRUCTIONS D ASSEMBLAGE OUTILLAGE REQUIS TOURNEVIS DE TYPE PHILIPS CL DYNAMOMETRIQUE OU CL AJUSTABLE SOLUTION POUR ESSAI D ETANCHEITE 1 V rifier que tous les l ments de l appareil de cuisson sont compris dans le carton de livraison avant de commencer le montage A l aide de la liste de pi ces identifier les pieces du cuiseur reli es au du friteuse bouilloire et au bo tier du fumoir Si une des pi ces indiqu es ci dessus manque appeler Metal Fusion Inc au 1 800 783 3885 entre 7 h 30 et 15 h 30 HNC du lundi au vendredi pour remplacement 2 Lire les instructions de montage et comprendre l ordre de montage avant de commencer monter l appareil de cuisson 3 Cette boite contient les pieces qui une fois assembl es formeront les deux composants principaux 1 Friteuse bouilloire Voir les instructions d assemblage a la page 10 2 Bo tier du fumoir Voir les instructions d assemblage aux pages 11 et 12
4. ti avec King Kooker Sweet amp Spicy Dry Rub et frotter pour faire p n trer Placer le r ti dans un r cipient et recouvrir d un film d aluminium Laisser mariner au r frig rateur jusqu au lendemain Retirer la pi ce de viande du r cipient de marinade et disposer sur la claie pour la fumaison cuire selon les Instructions la page 18 Lorsque le temps de cuisson est coul retirer la viande du fumoir et v rifier imm diatement le degr de cuisson l aide d un thermom tre viande Darnes de saumon fum Ingr dients Darnes de saumon d une paisseur de 4 cm 1 1 po environ King Kooker Cajun Seasoning 1 oignon jaune coup en tranches d tach es 1 poivron vert coup en rondelles 1 citron tranch Recouvrir une claie du fumoir d un film d aluminium afin d emp cher que les darnes ne se s effritent et de pr venir les coulements de liquides Disposer les darnes sur la claie recouverte d un film d aluminium Badigeonner g n reusement votre saumon des deux c t s avec King Kooker Cajun Seasoning Mettre les rondelles d oignon le poivron vert et le citron sur les darnes de saumon et cuire selon le Tableau de fumaison la page 18 Lorsque le temps de cuisson pr vu est coul retirer la claie du fumoir et v rifier le degr de cuisson La viande devrait se s parer la fourchette Crevettes papillon fum es Ingr dients Crevettes de 16 20 par livre King Kooker Cajun Seasoning 1 citron 1 lime F
5. tre plac es autour des pi ces longues install es pour maintenir la grille ronde en place Voir la Figure 1 ci dessous 2 Une t le de protection contre le vent est fournie comme accessoire utiliser avec la friteuse bouilloire uniquement ne pas utiliser avec le bo tier du fumoir La t le de protection contre le vent ne doit pas tre utilis e si cet appareil est utilis comme fumoir Pour fixer la t le de protection contre le vent aligner les quatre trous de la t le sur les quatre trous lat raux du b ti du cuiseur deux trous de chaque c t Ins rer les vis t te oreilles 4 dans la t le de protection contre le vent puis les serrer au b ti du cuiseur Voir la Figure 1 ci dessous pour une illustration de l assemblage ad quat 3 Serrer le raccord du tuyau dans le venturi l aide d une cl dynamom trique 95 105 Ib po Autrement serrer la main et l aide d une cl serrer encore de 1 1 5 tour Voir la Figure 1 ci dessous ue GRILLES Figure 1 PARE VENT BRULEUR ROBINET A COMMANDE REGULATEUR MANUELLE TIGE EN U ORIFICE BOUTEILLE TUBE DE GPL DE VENTURI a SUPPORT DE L APPAREIL DE CUISSON 4 Si on utilise le cuiseur comme friteuse bouilloire consulter la section Utilisation et entretien du pr sent manuel pour d autres instructions Si on en fait usage comme base de fumoir poursuivre la page suivante ENSEMBLE DE BO TIER FUMOIR Liste des pi ces requises
6. 1 Porte avant du fumoir 1 Paroi arri re du fumoir 1 Porte d acc s arri re 1 Paroi lat rale gauche 1 Paroi lat rale droite avec charni res 1 Plaque avant 1 Dessus du fumoir 3 Registres 1 Poign e de la porte avant r sistante la chaleur avec des filetages de 1 5 po 2 rondelles plate 1 taquet de s curit 1 rondelle d arr t et 1 crou 1 Poign e de la porte arri re r sistante la chaleur avec des filetages de 1 po 1 rondelle plate 1 taquet de s curit 1 rondelle d arr t et 1 crou 1 Bassin d eau en acier 1 Plateau de copeaux en acier et couvercle 2 Claies m talliques 1 Thermom tre de bo tier 7 Vis t te oreilles 7 Petites vis crous rondelles d arr t Figure 2 Rep rer la paroi lat rale droite avec charni res et la placer sur la surface plane tiges du support des claies tourn es vers le bas Aligner les quatre trous de la porte d acc s arri re avec les quatre trous situ s sur les charni res charni res plac es sur le dessus de la porte d acc s arri re Voir la Figure 3 ci dessous pour une illustration de l assemblage ad quat Ins rer les quatre petites vis dans les trous situ s dans les charni res et la porte d acc s arri re puis serrer avec les rondelles d arr t et les crous l int rieur de la porte d acc s arri re Figure 3 Figure 4 Les tiges du support s ins rent dans Charnieres les recepteurs
7. du fumoir La t le de protection contre le vent ne doit pas tre utilis e si cet appareil est utilis comme fumoir Voir l instructions d assemblage la page 10 Dans le cas d une utilisation en tant que fumoir Placer le bo tier du fumoir mont au dessus de la friteuse bouilloire voir la Figure 2 La t le de protection contre le vent ne doit pas tre install e sur le b ti de la friteuse bouilloire La porte avant du fumoir doit tre situ e du c t oppos par rapport au tuyau Le tuyau doit tre dirig vers l arri re du boitier du fumoir sous la porte d acc s arri re Voir la Figure 2 ci dessous Le bas du bo tier du fumoir doit tre plac de mani re s curitaire dans les rails lat raux de la base de l appareil de cuisson Aligner le trou situ sur chaque paroi du bo tier du cabinet avec le trou situ sur la paroi lat rale de la friteuse bouilloire Serrer avec deux vis t te oreilles une de chaque c t pour fixer le bo tier du fumoir la friteuse bouilloire voir la Figure 3 pg 16 pour une illustration de la fixation de la vis t te oreilles PREPARATION DU BO TIER DU FUMOIR 1 Pr parer le plateau de copeaux et le bassin d eau pour fumaison voir l image ci dessous pour la disposition ad quate du bassin Il faut toujours pr voir un bassin d eau l int rieur du fumoir pendant la cuisson le bassin d eau recevra les gouttes qui tomberont des aliments chauds ce qui aidera a prolonger
8. du support A N Porte d acc s arri re plaque signal tique non illustr e Paroi lat rale droite Fixer la paroi arri re du fumoir avec les quatre tiges du support aux deux parois lat rales en glissant les quatre tiges du support situ es sur la paroi arri re du fumoir dans les r cepteurs du support situ s sur les deux parois lat rales deux sur l ext rieur de chaque paroi Voir la Figure 4 ci dessous pour une illustration de la fixation ad quate de la tige du support dans les r cepteurs Les tiges du support des claies situ es sur chaque paroi lat rale doivent tre tourn es vers l int rieur de la chambre du fumoir et les poign es doivent tre tourn es vers l ext rieur Fixer la face avant aux deux parois lat rales en ins rant les tiges du support situ es sur l int rieur de la face avant dans les r cepteurs du support situ s sur le devant inf rieur de chaque paroi lat rale Ins rer les vis t te oreilles 2 dans les trous situ s sur la face avant et serrer tel qu il est indiqu sur la Figure 2 Fixer la porte avant du fumoir la paroi lat rale droite l aide des tiges du support fournies et des r cepteurs situ s sur l ext rieur de la paroi Suite des instructions relatives l assemblage du bo tier du fumoir la page 12 11 5 8 Installer la pi ce sup rieure du fumoir sur l ext rieur des parois lat rales et de la paroi arri re fix es du fumoir S assurer qu
9. friteuse bouilloire conform ment aux instructions de ce manuel Fermer la porte et laisser couler le temps de cuisson restant Pour de plus amples informations se reporter la section intitul e Ajouter de la saveur au moyen de copeaux de bois la page 21 Le bassin d eau pour une fumaison humide Remplir le bassin a 1 27 cm 2 du rebord avec de l eau et votre marinade boisson gazeuse ou bi re favorites Placer le bassin d eau l int rieur du fumoir en utilisant la s rie de languettes la plus basse avant d allumer votre cuiseur l aide de gants de cuisinier ouvrir la porte d acc s arri re situ e au dos du fumoir et v rifier visuellement le bassin d eau toutes les heures pendant la cuisson Le fumoir et le bassin d eau sont extr mement chauds Couper l alimentation en gaz de l appareil en suivant les instructions de ce manuel avant d ajouter plus de liquide User de prudence pour retirer ou ins rer le bassin d eau afin d viter les claboussures Ne jamais permettre l vaporation compl te de l eau La fumaison s che ou pour la cuisson Ne pas mettre d eau ni de marinade dans le bassin Conseil Recouvrir le bassin d eau d un papier d aluminium pour faciliter le nettoyage 2 Pr paration des claies Ouvrir la porte avant de la chambre de fumage et installer les claies sans aliment sur les tiges fournies situ es sur les c t s du bo tier du fumoir voir l illustration ci dessous S assurer que les clai
10. introduction d eau ou de glace provenant d une source quelconque dans l huile ou la graisse peut provoquer un d bordement et des br lures graves par l huile ou la raisse chaude Lors de friture dans l huile ou la graisse tous les aliments DOIVENT tre enti rement d congel s et s ch s l aide d une serviette avant de les plonger dans la friteuse Ne jamais faire tomber un aliment ou un accessoire dans un liquide de cuisson chaud Abaisser les aliments et les accessoires lentement dans le liquide de cuisson afin d viter un claboussement ou un d bordement Lors du retrait des aliments de er veiller viter les br lures occasionn es par des liquides de cuisson chauds Cet appareil et la marmite y compris les poign es portes paniers plateaux et les couvercles deviennent dangereusement chauds pendant l utilisation Utiliser des maniques ou des gants de cuisine bien isol s pour se prot ger des surfaces chaudes ou des claboussures de liquides de cuisson Des lunettes de s curit sont galement recommand es pour se prot ger des projections d huile L huiles reste dangereusement chaude plusieurs heures apres l utilisation NE PAS placer un r cipient de cuisson vide sur l appareil lorsque celui ci est en cours de fonctionnement Faire attention lorsqu on place quelque chose dans le r cipient de cuisson quand l appareil est en cours de fonctionnement Ne jamais utiliser un r cipient de cuisson dont la capacit et le
11. ou de l appareil ce qui peut conduire un incendie ou une explosion pouvant causer des d g ts mat riels des blessures voire la mort Sens du vent 0 38 m l 3 05m 3 05m A 10 pieds du COMBUSTIBLE LE PLUS PROCHE BOUTEILLE i DE GPL DE 10 pieds 0 5 kg 1 Ib dans tous les Niveau du sol sens Ne jamais faire fonctionner cet appareil moins de 3 05 10 pi de toute structure de mati res combustibles ou d une autre bouteille de gaz ou moins de 7 5 25 pi de liquides ou de vapeurs inflammables NO Aucun combustible ou toit ne doit surplomber l appareil Conserver un espace de 38 cm 15 po entre la bouteille de GPL et l appareil 4 La bouteille de GPL et l appareil doivent tre plac s de fa on ce que le vent loigne la chaleur mise par l appareil de la bouteille de propane Ceci permet d viter des incendies en cartant les flammes d un feu de graisse de la bouteille de propane 5 Dans le cas o l on utilise une marmite avec la friteuse bouilloire le bo tier du fumoir ne doit pas tre plac sur la friteuse bouilloire Centrer la marmite au dessus du br leur sur les grilles de cuisson voir la Figure 1 Ne PAS utiliser de marmite dont la capacit est sup rieure 9 5 litres 10 pintes Une t le de protection contre le vent est fournie comme accessoire utiliser avec la friteuse bouilloire uniquement ne pas utiliser avec le bo tier
12. ou en verre Ceci peut tre effectu l aide d un filtre en papier filtre caf ou un chiffon propre serviette vaisselle Ne jamais verser de l huile chaude dans un r cipient Pour obtenir de meilleurs r sultats ranger l huile dans un endroit frais Elle peut tre r utilis e dans les 30 jours La jeter apr s la deuxi me utilisation ou quand le go t d huile r chauff e devient trop fort Conseil pratique Frire des pommes de terre apr s avoir fait frire des aliments pour am liorer la qualit de l huile en vue de la prochaine utilisation n SECTION IlI RECETTES The King of Outdoor Cooking le Roi de la cuisine en plein air A LIRE ATTENTIVEMENT TOUS LES INSTRUCTIONS AVANT D UTILISER CE PRODUIT FUMAISON F licitations pour votre achat d un appareil ext rieur au propane King Kooker Vous serez ravi de la vari t de mets que vous pouvez appr ter a l aide de votre fumoir Laissez libre cours a votre imagination et appr tez des mets gastronomiques qui surprendront vos amis et les membres de votre famille Voici quelques recettes que vous pourrez essayer d s le d part Veuillez vous reporter la section Tableau de fumaison King Kooker a la page 18 pour consulter les temp ratures et les temps de cuisson approximatifs Il est conseill de v rifier le degr de cuisson de la viande l aide d un thermom tre viande King Kooker ou de tout autre thermom tre de qualit Il existe un vaste choix d as
13. que la poign e est verrouill e il se verrouillera derri re le boitier du fumoir afin de maintenir la porte ferm e Placer la rondelle d arr t contre le taquet de s curit Serrer l aide de l crou fourni Pour maintenir la porte avant ferm e fermer la porte et tourner la poign e vers le bas de mani re verrouiller correctement Figure 6 Figure 5 Installer la poign e de la porte d acc s arri re du fumoir en utilisant 1 poign e r sistante la chaleur avec des filetages de 1 po 1 taquet de s curit languette en acier 1 rondelle plate 1 l crou et 1 rondelle d arr t Ins rer l extr mit plate visser de la poign e dans la porte d acc s arri re comme l indique la Figure 7 Maintenir la poign e r sistante la chaleur l horizontale Placer la rondelle plate sur l extr mit plate visser de la poign e situ e sur l int rieur de la porte d acc s arri re Placer le taquet de s curit languette en acier sur l extr mit plate visser de la poign e situ e sur l int rieur de la porte d acc s arri re Le taquet de s curit en forme de rectangle doit tre positionn sur la poign e avec le c t long tourn vers le bas voir la Figure 8 afin que lorsque la porte est ferm e et que la poign e est verrouill e il se verrouillera derri re le bo tier du fumoir afin de maintenir la porte ferm e Placer la rondelle d arr t contre le taquet de s curit Serrer l aide de l
14. que la temp rature des liquides ne soit 38 C 100 ou moins Si un incendie devait se produire restez loin de l appareil et appeler imm diament le service des incendies Ne tentez pas d teindre l huile ou la graisse en feu avec de l eau Pendant la cuisson toujours avoir port e de la main un extincteur d incendie de type BC ou ABC Un extincteur d incendie de type BC ou ABC peut tre suffisant dans certains cas pour maitriser l incendie LE NON RESPECT DES INSTRUCTIONS ET AVERTISSEMENTS SUIVANTES PEUT ENTRAINER UN INCENDIE UNE EXPLOSION DES RISQUES DE BRULURE ET D EMPOISONNEMENT AU MONOXYDE DE CARBONE POUVANT CAUSER DES DOMMAGES MAT RIELS DES BLESSURES GRAVES OU LA MORT 1 2 4 5 6 7 8 9 10 11 12 AVERTISSEMENT LIRE ATTENTIVEMENT AVANT D UTILISER CE PRODUIT Dans ce manuel les termes appareil appareil de cuisson fumoir friteuse bouilloire friteuse chaudi re br leur four et cuisini re sont utilis s de fa on interchangeable pour faire r f rence l appareil de cuisson de plein air King Kooker Cet appareil doit rester sous SURVEILLANCE NE PAS laisser cet appareil sans surveillance pendant que le br leur est en fonction ou le chauffage de l huile de la graisse ou de l eau pendant la cuisson des aliments ou si l appareil est encore chaud apr s utilisation la chambre de fumaison huile graisse ou eau plus de 38 C 100 F
15. 6 4 oz permettra deux heures de cuisson normale avec cet appareil Pour jeter la bouteille communiquer avec une entreprise de transport sp cialis e dans les d chets ou un centre de recyclage Ne jamais mettre dans le feu ou dans un incin rateur Ne pas perforer Ay AVERTISSEMENT TOUJOURS LIRE ET SUIVRE LES INSTRUCTIONS DU FABRICANT DE LA BOUTEILLE LE NON RESPECT DE CES INSTRUCTIONS ET AVERTISSEMENTS PEUT ENTRAINER UN INCENDIE UNE EXPLOSION DES RISQUES DE BRULURE ET D EMPOISONNEMENT AU MONOXYDE DE CARBONE POUVANT CAUSER DES DEGATS MATERIELS DES BLESSURES VOIRE LA MORT INSTRUCTIONS DE BRANCHEMENT V rifier que la robinet de tuyauterie est r gl afin d interdire la circulation de gaz Tournez le robinet commande manuelle dans le sens horaire jusqu ce qu ils s arr tent Cette position est appel e position ARRET OFF Retirer le pare poussi re du robinet de la bouteille Conserver le pare poussi re aux fins d utilisation Visser la bouteille de propane dans le r gulateur Attention de ne pas fausser le filetage Serrer la main uniquement Voir la Figure 1 page 10 Effectuer l essai d tanch it ESSAI D ETANCHEITE Avant d allumer l appareil celui ci doit satisfaire un essai d tanch it complet en utilisant une solution d eau savonneuse sans ammoniaque 50 de savon sans ammoniaque et 50 d eau Ce m lange sera appliqu avec une petite brosse sur toutes les connexions de gaz apr
16. AVERTISSEMENT LE NON RESPECT DE CES INSTRUCTIONS ET AVERTISSEMENTS PEUT ENTRA NER UN INCENDIE UNE EXPLOSION DES RISQUES DE BRULURE ET D EMPOISONNEMENT AU MONOXYDE DE CARBONE POUVANT CAUSER DES DEGATS MATERIELS DES BLESSURES VOIRE LA MORT ENTRETIEN DES APPAREILS DE CUISSON DE PLEIN AIR ET DES ACCESSOIRES La zone d utilisation de l appareil de cuisson doit tre exempte de produits combustibles d essence et d autres vapeurs et liquides inflammables Avant chaque utilisation de l appareil effectuer une inspection et retirer tout objet combustible La circulation de l air de combustion et de ventilation ne doit pas tre obstru e L appareil de cuisson doit tre install dans une zone d gag e dans un p rim tre d au moins 3 05 m 10 pi sans toit et sans objet le surplombant V rifier l emplacement et l installation de l appareil de cuisson avant de l utiliser Avant chaque utilisation de l appareil v rifier que le br leur tube venturi sont exempts d insectes de nids d insectes et d autres obstructions Un tube colmat peut entra ner un feu sous l appareil Suivre toutes les instructions d allumage se trouvant dans le manuel d utilisation et d entretien chaque utilisation de l appareil de cuisson V rifier la couleur et l aspect de la flamme La flamme doit br ler avec une couleur principalement bleue En cas de flamme tres jaune le br leur tube venturi peut tre obstru En pr sence d une obstruction ou d une flamme jaun
17. King Kooker Garlic Butter et Hot amp Spicy vous donneront enti re satisfaction Vous pouvez utiliser par exemple les assaisonnements secs King Kooker Sweet and Spicy Rub ou King Kooker Cajun Seasoning Recettes d aliments fumes Dinde ou poulet fum Ingr dients Dinde de 5 9 kg 12 20 Ib ou un poulet frire entier de 1 8 2 kg 4 5 lb King Kooker Cajun Seasoning Marinade King Kooker facultative D congeler la dinde ou le poulet retirer le sac d abattis et le cou de l int rieur et bien rincer l oiseau l int rieur et l ext rieur Eponger l aide d essuie tout Injecter la marinade s il y a lieu Saupoudrer g n reusement l oiseau l int rieur et l ext rieur avec King Kooker Cajun Seasoning Veuillez vous reporter la section Tableau de fumaison la page 18 pour consulter les temp ratures et les temps de cuisson approximatifs Si vous pr f rez farcir votre dinde ou votre poulet veuillez vous reporter aux recettes de farce la page suivante 21 Farce pain de mais et piment Jalape o Ingr dients Paquets de 57 170 g 2 6 oz de votre m lange de pain de ma s sucr favori et les ingr dients requis pour la pr paration 1 cuiller table de piments Jalape o en bo te hach s et goutt s 113 g 4 oz de bouillon de poulet en conserve 113 g 4 oz d eau tasse d oignons hach s 14 tasse de poivrons hach s 1 tasse de c leris hach s 1 cuiller table de persil ha
18. La friteuse bouilloire fournit une source de chaleur pour le bo tier du fumoir et doit tre assembl e en premier On peut galement utiliser la friteuse bouilloire ind pendamment du boitier du fumoir comme cuiseur en plein air Lorsque l appareil est utilise uniquement comme friteuse bouilloire non comme fumoir NE PAS utiliser de recipients plus grands que 9 5 L 10 pintes Friteuse bouilloire 9 Bo tier du fumoir FRITEUSE BOUILLOIRE Liste des pi ces requises 1 Support de l appareil de cuisson et br leur 2 Grilles de cuisson m talliques 1 Grille ronde de cuisson m tallique 1 Tuyau et r gulateur 1 Thermom tre friture 1 Pare vent 4 Vis t te oreilles 1 Rep rer les trois pi ces de la grille de cuisson m tallique Une longue grille munie de trois crans une longue grille munie de deux crans et une grille ronde seront incluses Ins rer la longue pi ce munie des trois crans sur le dessus du support de l appareil de cuisson travers les trous La pi ce doit tre ins r e en diagonale sur le br leur conform ment la Figure 1 ci dessous Placer la deuxi me pi ce longue deux crans dans les trous restants du support Cette pi ce devrait reposer en diagonale sur le br leur et tre cal e dans le cran du milieu de la premi re piece longue Placer la grille ronde sur les grilles de cuisson install es avec les quatre tiges en U tourn es vers le bas Les tiges en U doivent
19. OTA Pour ouvrir compl tement la porte d acc s arri re d placer la bouteille de gaz sur le c t du cuiseur c t charni re Une fois la porte referm e remettre la bouteille dans la position illustr e la figure 2 de la page 15 Utiliser un briquet plac e au dessus du br leur selon la Figure 3 ou utiliser une allumette plac e au dessus du br leur selon la Figure 4 Ouvrir ON le robinet commande manuelle pour que l allumage s effectue Figure 2 Tourner le robinet commande manuelle dans le sens anti horaire pour augmenter le d bit de gaz vers le br leur et donc augmenter la taille des flammes Figure 5 Lors de l allumage du br leur s il ne s allume pas en trois cinq secondes fermer le robinet commande manuelle et le robinet de la bouteille OFF Attendre 5 minutes pour la dispersion du gaz R p ter la proc dure V rifier que les flammes sont bleues et qu elles sortent compl tement autour du br leur voir la Figure 5 En cas de flamme jaune ou si des orifices ne comportent pas de flammes le tube venturi ou les orifices peuvent tre obstru s V rifier les instructions d entretien la page 19 pour plus d information au sujet d une flamme jaune ou d une obstruction Toujours contr ler la flamme pendant toute la dur e de la cuisson Si la flamme s teint accidentellement tout stade de la cuisson FERMER imm diatement le robinet commande manuelle OFF Ouvrir les portes du
20. STRUCTIONS ET AVERTISSEMENTS PEUT ENTRA NER UN INCENDIE UNE EXPLOSION DES RISQUES DE BRULURE ET D EMPOISONNEMENT AU MONOXYDE DE CARBONE POUVANT CAUSER DES D G TS MAT RIELS DES BLESSURES VOIRE LA MORT INSTRUCTIONS ET PR CAUTIONS RELATIVES AU L UTILISATION S CURITAIRE DU THERMOMETRE ET DES APPAREILS DE CUISSON DE PLEIN AIR POUR GRANDE FRITURE 1 ae eh Toujours utiliser un thermom tre lors de l utilisation de cet appareil comme friteuse chaudi re a Avant chaque utilisation de l appareil s assurer que le thermom tre est correctement talonn en pla ant sa pointe dans une casserole d eau bouillante Le thermom tre doit indiquer 100 C 10 212 F 20 Si le thermom tre n est pas talonn correctement contacter Metal Fusion Inc pour remplacement avant d utiliser l appareil b Suspendre le thermom tre l int rieur de la marmite la sonde tant immerg e dans le liquide de cuisson Ne jamais placer de couvercle sur la marmite lors du contr le de la temp rature de l huile Une fois les br leurs allum s toujours contr ler la temp rature indiqu e sur le thermom tre L eau bout 100 C 212 F La temp rature de l huile chaude ne doit jamais d passer 177 C 350 F IMPORTANT A temp ratures lev e l huile peut s enflammer La plupart des thermometres King Kooker comportent une zone rouge au del de 177 C 350 F pour indiquer un Danger Ne jamais laisser la temp rature d p
21. UR LES BOUTEILLES DE GPL Cet appareil est fabriqu pour tre utilis avec des bouteilles de GPL de 0 5 kg 1 Ib Les informations importantes ne pas oublier au sujet des bouteilles de GPL comprennent 1 2 O1 11 Toujours lire et suivre les instructions du fabricant de la bouteille Toujours v rifier les joints de la bouteille avant l utilisation Ne jamais utiliser avec des joints endommag s manquants Jeter la bouteille si des impuret s ou des particules de rouille ont p n tr dans le robinet Ne pas ranger de bouteille de GPL de rechange sous cet appareil ou proximit de ce dernier D brancher la bouteille de l appareil de cuisson pour la ranger Placer le pare poussi re sur le robinet de bouteille lorsque celle ci n est pas en usage N utiliser que le pare poussi re fourni avec le robinet de bouteille L utilisation d autres types de pare poussi re pourrait provoquer une fuite de propane Garder la bouteille hors de port e des enfants Ne pas transporter et ne pas entreposer le cylindre dans le sac de l appareil de cuisson Ne pas utiliser ou stocker la bouteille dans un b timent un garage ou un endroit ferm Toujours utiliser une bouteille dans sa position verticale pour une limination correcte des vapeurs Elle doit galement tre rang e et transport e en position verticale Ne jamais recharger une bouteille jetable En moyenne une bouteille pleine de 0 5 kg 1 Ib ou 1
22. aire d congeler les crevettes s il y a lieu et enlever les t tes Couper les crevettes sur le dos et ouvrir en papillon Retirer la nervure tout en laissant l caille Saupoudrer g n reusement King Kooker Cajun Seasoning Disposer individuellement sur la claie du fumoir Presser le citron et la lime sur les crevettes avant de les ins rer dans le fumoir puis faire cuire selon le temps recommand sur le Tableau de fumaison la page 18 Lorsque le temps de cuisson pr vu est coul retirer la claie du fumoir La couleur ros e des crevettes et les cailles qui se d tachent de la viande sont des signes indicateurs d un bon degr de cuisson Pommes de terre au four fum es Ingr dients Pommes de terre douces ou de marque Russet Sept pommes de terre peuvent loger sur la claie de cuisson des pommes de terre vendue s par ment Huile de cuisson Brosser les pommes de terre avant la cuisson Perforer diff rents endroits les pommes de terre au moyen d une fourchette Enduire chaque pomme de terre d huile de cuisson Placer la verticale sur les pointes d une claie pommes de terre ou en les couchant sur une claie du fumoir Cuire pendant environ 1 1 2 heure 149 300 F Lorsque le temps de cuisson pr vu est coul retirer la claie du fumoir V rifier le degr de cuisson en piquant les pommes de terre avec une fourchette Appr ter et servir avec du beurre et votre choix de garniture 24 Mais en pi fume Ingr
23. asser 177 C 350 F Si elle exc de 177 C 350 F ARRETER imm diatement le br leur et l alimentation en gaz et attendre que la temp rature descende en dessous de 177 C 350 F avant de rallumer selon les instructions du manuel Si l huile commence fumer n importe stade de la cuisson ARRETER imm diatement le br leur et l alimentation en gaz quelle que soit l indication du thermom tre Laisser l huile refroidir et contacter Metal Fusion Inc pour des instructions compl mentaires d Lorsque la cuisson est termin e et que l appareil de cuisson est arr t laisser la temp rature de l huile descendre au dessous de 38 C 100 avant de d placer la marmite l huile friture ou l appareil de cuisson e Appeler Metal Fusion Inc au 800 783 3885 pour toute question concernant l utilisation ou le fonctionnement du thermom tre Ne jamais couvrir la marmite lors de la cuisson l huile Toujours laisser d congeler et s cher les aliments compl tement avant de les placer dans l huile chaude Les aliments congel s ou mouill s peuvent provoquer un d bordement de l huile ou de la graisse Ne jamais placer de marmite vide sur une flamme nue En cas de pluie de neige de gr le de neige fondue ou toute autre forme de pr cipitation pendant la cuisson avec de l huile graisse couvrir imm diatement le r cipient de cuisson et arr ter les br leurs et l alimentation gaz de l appareil Ne pas tenter de d placer l appa
24. au gout II peut arriver que les hu tres soient tr s sal es Faire sauter pendant quelques minutes de plus et retirer du feu Veuillez vous reporter aux instructions relatives la farce au bas de cette page Directives pour garnir de farce Incorporer la farce dans la cavit la plus grande de la dinde ou du poulet puis fermer l orifice l aide des tiges pr vues cette fin Chaque recette devrait suffire au garnissage d une dinde ou de deux poulets Veuillez vous reporter la section Tableau de fumaison la page 18 pour consulter les temps de cuisson Lorsque l oiseau est cuit enlever la farce et d couper la dinde ou le poulet 22 Poulet entier ou demi poulet fum Ingr dients Poulet frire de 1 8 2 kg 4 5 Ib King Kooker Sweet amp Spicy Rub D congeler la dinde ou le poulet retirer le sac d abattis et le cou de l int rieur et bien rincer l oiseau l int rieur et l ext rieur ponger l aide d essuie tout D couper le c t oppos la poitrine en plein centre jusqu la cavit ne pas disjoindre compl tement les deux parties Appliquer g n reusement King Kooker Sweet amp Spicy Rub en frottant Disposer les deux demi poulets sur la claie avec la poitrine sur le dessus la cage thoracique appuy e sur la claie Cuire selon les valeurs indiqu es au Tableau de fumaison la page 18 V rifier la cuisson l aide d un thermom tre viande C tes lev es fum es Ingr dients Portion co
25. ch 4 tasse d huile de cuisson 113 g 4 oz de champignons en tranches goutt s 1 uf battu M langer la pate pain de mais selon les instructions sur l emballage puis incorporer les piments Jalapeno Cuire le pain de mais au four puis laisser refroidir Appr ter la farce dans une grande casserole sur la cuisini re ou utiliser un cuiseur ext rieur Verser l huile cuisson dans le r cipient Incorporer l oignon le poivron le c leri et le persil dans le r cipient Faire sauter les oignons jusqu couleur claire non dor e Ajouter les champignons Emietter le pain de mais et m langer avec les oignons Ajouter le bouillon de poulet et l eau Remuer feu doux quelques minutes Verser les ufs battus dans le m lange et bien remuer Vous obtenez une quantit de farce suffisante pour une dinde ou deux poulets Veuillez vous reporter aux instructions relatives la farce au bas de cette page Farce l andouille Ingr dients M lange farce au pain fran ais de 510 g 18 oz 1 tasse de poivrons hach s 2 tasse d oignons hach s 4 tasse de c leris hach s 1 cuiller table de persil 2 b tonnet de beurre 1 Ib d andouille hach e fin 1 uf battu 0 95 L 1 pinte d eau Appr ter la farce l aide d une grande casserole et de votre cuisini re ou d un cuiseur ext rieur Verser l huile cuisson dans le r cipient M langer les oignons le poivron le c leri et le persil dans le r cipient et faire sauter feu
26. crou fourni Pour maintenir la porte d acc s arri re ferm e fermer la porte et tourner la poign e vers le bas de mani re verrouiller correctement Pala a Figure 7 Figure 8 Installer le thermom tre du bo tier sur porte avant du fumoir Retirer l crou de la tige du thermom tre puis ins rer la tige l avant de la porte du fumoir dans le trou pr vu cette fin Visser l crou sur la tige du thermom tre du c t int rieur de la porte et serrer 10 Voir la Section Utilisation et entretien pour de plus amples instructions 12 SECTION II UTILISATION ET ENTRETIEN IMPORTANT Cet appareil peut tre utilis de diff rentes fa ons La base de cuisson et la marmite peuvent tre combin es pour former une friteuse une bouilloire ou un four La base et le bo tier du fumoir peuvent tre combin s pour former un fumoir ou un four Les instructions relatives au bo tier du fumoir s appliquent l utilisation de l appareil en tant que fumoir ou four que ce soit dans le cadre d un processus de cuisson s che ou humide Dans ce manuel les termes appareil appareil de cuisson fumoir friteuse bouilloire br leur four et cuisini re sont utilis s de fa on interchangeable pour faire r f rence l appareil de cuisson de plein air King Kooker WER LIRE ATTENTIVEMENT AVANT D UTILISER CE PRODUIT LE NON RESPECT DE CES IN
27. diam tre sont sup rieurs ceux sp cifi s dans ce manuel En cas de pluie de neige de gr le de neige fondue ou toute autre forme de pr cipitation pendant la cuisson avec de l huile ou de la graisse couvrir imm diatement le recipient de cuisson et arr ter les br leurs et l alimentation gaz de l appareil Ne pas tenter de d placer l appareil ou le r cipient de cuisson NE PAS d placer l appareil s il est en cours de fonctionnement Laisser le r cipient de cuisson la chambre refroidir a 38 C 100 F ou moins avant de le d placer ou de le ranger viter tout heurt ou impact avec l appareil afin d viter tout contact avec l appareil chaud et tout d versement ou claboussure de liquide de cuisson chaud Voir la section Utilisation et entretien pour lire les informations relatives aux bouteilles de GPL Une bouteille de propane de 0 5 kg 1 Ib ou 16 4 oz doit tre utilis e avec cet appareil de cuisson La bouteille doit porter la mention Propane La bouteille d alimentation en GPL doit tre fabriqu e et marqu e conform ment aux sp cifications relatives aux bouteilles de GPL du Minist re des transports am ricain Department of Transportation DOT ou de la Norme nationale du Canada National Standard of Canada CAN CSA B339 Bouteilles sph res et tubes pour le transport de mati res dangereuses Ne pas stocker de bouteille de GPL de rechange sous ou proximit de cet appareil Pour une limination corr
28. dients Ma s en pi congel ou frais barbe et feuilles enlev es rinc Beurre King Kooker Cajun Seasoning Faire fondre le beurre dans un r cipient Brosser chaque pi l aide d un pinceau p tisserie et saupoudrer King Kooker Cajun Seasoning Envelopper chaque pi d un film d aluminium Disposer sur la claie du fumoir et cuire une temp rature de 149 300 F Pr voir un temps de cuisson de 1 12 heure pour le mais frais et de 1 heure pour le ma s congel Lorsque le temps de cuisson pr vu est coul retirer la claie du fumoir et laisser refroidir le ma s avant de servir Autres sp cialit s King Kooker Friture de fruits de mer Laver les fruits de mer et les goutter liminer toute humidit excessive cela r duire les claboussements dans l huile chaude Bien recouvrir les fruits de mer de King Kooker Seasoned Fish Fry Placer dans l huile ou la mati re grasse 163 177 C 325 350 F et faire brunir sur tous les c t s Une panure plus paisse peut tre obtenue en trempant les fruits de mer dans un m lange d ufs et de lait avant de recouvrir avec la friture de poissons assaisonn e oS Poisson noirci Faire chauffer une po le en fonte pendant un minimum de dix minutes sur le King Kooker Laisser la po le devenir presque incandescente suffisamment chaude pour que le cercle de flamme apparaisse au centre Cette recette produit beaucoup de fum e Pour de meilleur
29. directs d coulant de quelque fa on que ce soit de l utilisation de cet appareil de cuisson de plein air La responsabilit de Metal Fusion Inc est en tout cas limit e au montant du prix d achat d origine de cet appareil de cuisson de plein air et ne reste en vigueur que si le produit reste dans sa configuration d origine d ouvrage fini Certaines provinces n autorisent pas l exclusion ou la limitation des dommages cons cutifs ou indirects de sorte que les limites ou exclusions indiqu es plus haut peuvent ne pas s appliquer vous Utilisation n gligente Cette garantie ne couvre aucune perte ou aucun dommage d coulant de quelque fa on que ce soit de l utilisation negligente de cet appareil de cuisson de plein air Equipement modifi r par ou mal utilis Cette garantie ne couvre aucune perte o aucun dommage d coulant de quelque fa on que ce soit de l utilisation de cet appareil de cuisson de plein air s il a ete modifi r par par des personnes autres que le personnel de Metal Fusion Inc s il a t utilis abusivement ou incorrectement ou s il a t utilis sans se conformer aux instructions d utilisation du fabricant notamment tout dommage aux ustensiles du client en raison de leur placement sur un appareil de cuisson allum alors qu ils taient vides Avec le fumoir utiliser uniquement le bassin d eau en fourni Autres responsabilit assum es Sauf indication contraire de la loi cette garantie ne couvre auc
30. doux jusqu ce que les oignons soient clairs non dor s Incorporer l andouille et faire sauter pendant quelques minutes additionnelles Ajouter le m lange farce et l eau Laisser mijoter tout en remuant le m lange Ajouter l uf au m lange Remuer puis retirer du feu Veuillez vous reporter aux instructions relatives la farce au bas de cette page Farce l hu tre Ingr dients 1 b tonnet de beurre ou de margarine 3 gros oignons jaunes hach s fins 1 paquet d oignons verts hach s fins 2 3 pieds de c leri hach s fins 2 cuillers table de persil hach 5 ou 6 douzaines d huitres goutt es 1 pain tranch Un grand bol d eau 2 ufs battus Sel et poivre Utiliser une grande casserole et votre cuisini re ou un cuiseur ext rieur Commencer feu doux Mettre le beurre dans le r cipient Ajouter les oignons jaunes et verts le c leri et le persil dans la casserole et faire sauter jusqu ce que les oignons soient clairs Ajouter les hu tres au m lange des oignons Faire tremper une tranche de pain dans le bol d eau puis la presser pour en faire sortir l exc dent d eau D chiqueter le pain press et mettre les morceaux dans la casserole qui contient le m lange d oignons et d hu tres Continuer de mouiller tout en ajoutant le reste du pain Remuer le m lange occasionnellement au cours du processus Lorsque tout le pain aura t incorpor dans le m lange ajouter les ufs en m langeant Saler et poivrer
31. e arr ter l appareil de cuisson et le laisser refroidir D brancher le tuyau de l appareil de cuisson V rifier le tube venturi avec une lampe de poche pour voir s il est colmat Dans l affirmative utiliser du fil de fer comme par exemple un cintre dans le tube venturi pour enlever tout produit ou objet obstruant Remonter l appareil de cuisson et le rallumer selon les directives du manuel d entretien et d utilisation Si le probleme persiste appeler Metal Fusion Inc au 800 783 3885 entre 7 h 30 et 15 h 30 HNC du lundi au vendredi Toujours utiliser l ensemble tuyau GPL r gulateur fourni avec l appareil Avant chaque utilisation de l appareil verifier si le tuyau GPL pr sente une abrasion une usure une coupure ou s il fuit Si le tuyau est endommag remplacer l ensemble tuyau r gulateur avant d utiliser l appareil Contacter Metal Fusion Inc au 800 783 3885 pour plus d informations au sujet d un assemblage de tuyau de rechange Seul l ensemble de tuyau GPL r gulateur recommand par Metal Fusion Inc doit tre utilis avec cet appareil Pour l achat de toute pi ce de rechange ayant pu s endommager ou se perdre contacter Metal Fusion Inc au 800 783 3885 entre 7 h 30 et 15 h 30 HNC du lundi au vendredi Nettoyage de l appareil Friteuse bouilloire et tuyau r gulateur S il le faut liminer toute huile ou liquide s tant clabouss e sur l appareil pendant la cuisson avec de l eau savonneuse douce sur un chiffon pu
32. e les trois trous situ s sur les c t s du dessus du fumoir sont align s sur les trous correspondants situ s sur chaque paroi lat rale et sur la paroi arri re du fumoir Serrer l aide des vis t te oreilles fournies 3 Installer les registres sur chaque paroi lat rale et sur le dessus du bo tier du fumoir l aide des petites vis fournies des rondelles d arr t et des crous une vis dans chaque registre Les vis doivent tre ins r es vers l int rieur du bo tier du cabinet Serrer l int rieur du bo tier l aide des rondelles d arr t et des crous Installer la poign e de la porte avant du fumoir en utilisant 1 poign e r sistante la chaleur avec des filetages de 1 5 po 2 rondelles plate 1 taquet de s curit languette en acier 1 l crou et 1 rondelle d arr t Ins rer l extr mit plate visser de la poign e dans la porte avant comme l indique la Figure 5 Maintenir la poign e r sistante la chaleur l horizontale Placer les 2 rondelles plate sur l extr mit plate visser de la poign e qui d passe l int rieur de la porte avant du fumoir Placer le taquet de s curit languette en acier sur l extr mit plate visser de la poign e qui d passe l int rieur de la porte avant du fumoir Le taquet de s curit en forme de rectangle doit tre positionn sur la poign e avec le c t long tourn vers le bas voir la Figure 6 afin que lorsque la porte est ferm e et
33. ecte des vapeurs la bouteille doit tre en position verticale correcte La bouteille doit tre d branch e lorsqu elle n est pas utilis e Ne pas transporter et ne pas entreposer le cylindre dans le sac de l appareil de cuisson Le non respect de ces instructions et avertissements peut provoquer un incendie ou une explosion pouvant causer des d g ts mat riels des blessures voire la mort Cet appareil n est pas destin un usage commercial N utiliser les appareils King Kooker que conform ment aux ordonnances provinciales et locales en l absence de codes locaux au National Fuel Gas Code ANSIZ223 1 NFPA 54 Stockage et manipulation de gaz de p trole liqu fi s ANSI NFPA 58 ou au CSA B149 1 Code d installation au gaz naturel et au propane AVERTISSEMENT LE NON RESPECT DE CES INSTRUCTIONS ET AVERTISSEMENTS PEUT ENTRA NER UN INCENDIE UNE EXPLOSION DES RISQUES DE BRULURE ET D EMPOISONNEMENT AU MONOXYDE DE CARBONE POUVANT CAUSER DES DEGATS MATERIELS DES BLESSURES VOIRE LA MORT LIRE ATTENTIVEMENT TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D UTILISER LE PRODUIT KING KOOKERe TABLE DES MATIERES Avertissements eee eee eben bbb eben nb 2 4 ST LUCILE ER 5 Garantie 6 Enregistrement du propri taire 44 4444 7 8 Section I Instructi
34. einte de cuisson pourrait provoquer des pouss es de flammes Si l odeur persiste appelez imm diatement votre service des incendies LE NON RESPECT DES INSTRUCTIONS SUIVANTES PEUT ENTRAINER UN INCENDIE OU UNE EXPLOSION POUVANT CAUSER DES DOMMAGES MATERIELS DES BLESSURES GRAVES OU LA MORT Ne jamais faire fonctionner cet appareil sans surveillance Ne jamais faire fonctionner cet appareil a moins de 3 05 m 10 pieds de toute structure de mati res combustibles ou d une autre bouteille de gaz Ne pas placer cet appareil sous un abri QUEL QU IL SOIT Utiliser les appareils aliment s au propane a l ext rieur uniquement car ils posent un risque d incendie et ils d gagent du monoxyde de carbone Une ventilation inadequate pourrait entrainer des blessures ou meme la mort Ne jamais faire fonctionner cet appareil a moins de 7 5 m 25 pieds d un liquide ou de vapeurs inflammables Ne pas remplir le r cipient au del de l indicateur de remplissage maximal le cas ch ant Lors de cuisson avec de l huile ou de la graisse toujours utiliser le thermom tre fourni et ne jamais laisser l huile ou la graisse exc der 177 C 350 F Si la temp rature d passe 177 C 350 F ou si de la fum e se d gage de l huile FERMER imm diatement le br leur ou l alimentation en gaz Les liquides et l quipement chauff s demeurent br lants longtemps apr s la cuisson Ne jamais toucher l appareil de cuisson avant
35. ention de ne pas faire des pr chauffage cuisson les cuire dans l huile ou claboussures sur de l huile chaude la graisse KING GRILLERDINE KING KOOKER le logo KING KOOKER THE KING THE KING OF OUTDOOR COOKING MR OUTDOORS et WATCHDOG OUTDOOR COOKER SERIES sont des marques de commerce de Metal Fusion Inc 712 St George Avenue R v 06 2010 F Jefferson LA 70121 Etats Unis
36. es King Kooker Ingr dients 3 5 livres d ailes d congel es et s ch es King Kooker Cajun Seasoning huile a friture sauce pour ailes du gout souhait Faire chauffer l huile friture a 163 C 825 F Recouvrir les ailes de King Kooker Cajun Seasoning Placer quelques ailes avec pr caution dans l huile a friture chauff e Faire cuire jusqu ce que les ailes flottent et paraissent cuites Retirer les ailes de la graisse avec pr caution l aide d une cumoire suffisamment longue pour garder les mains l cart de l huile V rifier la cuisson d une aile Si elle est cuite ajouter quelques ailes cuire au prochain lot Toujours contr ler la temp rature de l huile afin de la garder 163 C 325 F Apr s avoir retir les ailes de l huile les tremper dans la sauce pour ailes souhait e 25 NOTES NOTES Mesures de s curit relatives aux appareils de cuisson de plein air AVERTISSEMENT LE NON RESPECT DE CES INSTRUCTIONS ET AVERTISSEMENTS PEUT CONDUIRE UN INCENDIE UNE EXPLOSION UN RISQUE DE BRULURE O D EMPOISONNEMENT AU MONOXYDE DE CARBONE POUVANT CAUSER DES DEGATS MATERIELS DES BLESSURES VOIRE LA MORT Lire attentivement toutes les directives du manuel d installation MISE EN GARDE Le Contenu produit d utilisation et d entretien avant d utiliser ce produit Si vous AL Or EE SON URANO GENEE perdez votre manuel et si vous d sirez en avoir un au
37. es sont plat une fois install es Placer les aliments sur les claies install es selon son choix avant d allumer l appareil Une fois que le temps de cuisson d sir s est coul utiliser des maniques ou des gants de cuisine bien isol s pour se prot ger des surfaces chaudes ainsi que des pinces de cuisine ou d autres ustensiles pour retirer avec pr caution les aliments des claies Les claies ne peuvent tre install es ou retir es de la chambre de fumage si des aliments sont plac s dessus 3 Voir la Section Instructions d allumage et de fonctionnement AVERTISSEMENT LE NON RESPECT DE CES INSTRUCTIONS ET AVERTISSEMENTS PEUT ENTRA NER UN INCENDIE UNE EXPLOSION DES RISQUES DE BRULURE ET D EMPOISONNEMENT AU MONOXYDE DE CARBONE POUVANT CAUSER DES DEGATS MATERIELS DES BLESSURES VOIRE LA MORT 16 INSTRUCTIONS D ALLUMAGE DE FONCTIONNEMENT AVERTISSEMENT L APPAREIL DE CUISSON NE DOIT PAS TRE ALLUM TANT QUE LES INSTRUCTIONS D INSTALLATION SUIVANTES N ONT PAS ETE ENTIEREMENT SUIVIES S assurer que le moulage est mont selon l illustration Figure 1 Pour le fumage le boitier du fumoir doit tre install avant l allumage Lorsque l on utilise cet appareil comme fumoir ne jamais allumer le br leur si la porte du fumoir est ferm e Ne jamais se pencher l int rieur de la chambre de fumaison pendant l allumage La porte d acc s arri re situ e au dos du fumoir doit tre ouverte lors de l allumage N
38. fumoir doucement si n cessaire attendre 5 minutes pour la dispersion du gaz et rallumer l appareil de cuisson selon les instructions d allumage n 1 3 de cette section Tourner le robinet commande Base du cuiseur illustr avec manuelle sur la position ON cran thermique Fumoir non marche sens anti horaire illustr En cas d utilisation comme fumoir installer le bo tier sur la base du cuiseur sans installer la t le de protection contre le vent Voir les Instructions de placement de la page 15 Pour le fumage le bo tier du fumoir doit tre install avant l allumage Suivre toutes les Fa instructions susmentionn es rela 1 heat tives l allumage a Lde i de 0 5 kg 05 g 116 Figure 1 ie Trou d allumage Allumette _ Figure Figure 4 Figure 5 ee F 6 lt Si S Ax AVERTISSEMENT NE JAMAIS PLACER LES MAINS OU LE VISAGE DIRECTEMENT AU DESSUS DU BRULEUR LORS DE L ALLUMAGE 17 LA FUMAISON AU PROPANE 1 Une fois le cuiseur allum conform ment aux Instructions d allumage et de fonctionnement la page 17 r gler l intensit de la flamme la puissance voulue La fumaison au propane permet de maintenir la flamme une intensit constante 2 Surveiller la temp rature du fumoir au moyen d un thermom tre Si la temp rature descend sous les valeurs voulues augmenter l intensit de la flamme en agissant sur le robinet commande ma
39. is s cher avec une serviette Ne pas plonger le br leur le tuyau ou le r gulateur dans l eau afin d viter qu ils ne se rouillent Ranger l appareil dans un endroit l abri Toujours d brancher la bouteille de propane du cuiseur Suivre les instructions de rangement fournies par le fabricant de la bouteille Marmites en aluminium ou en acier inoxydable Nettoyer apr s chaque utilisation selon les instructions indiqu es la page 20 Ustensiles de cuisine en fonte Nettoyer apr s chaque utilisation selon les instructions indiqu es la page 20 suite la page 20 19 Thermom tre s Nettoyer apr s chaque utilisation avec de l eau savonneuse douce et s cher avec une serviette Ne pas immerger ni laver au lave vaisselle Fumoir accessoires Les claies m talliques et le bassin d eau doivent tre lav s avec une solution d eau et de savon doux apr s chaque utilisation Ne pas utiliser de nettoyants tr s abrasifs car ils pourraient endommager le fini Une fois nettoy retirer toute humidit du bassin d eau et du plateau de copeaux avec un chiffon propre et sec Les parois de la chambre du fumoir peuvent tre nettoy es au besoin Ranger l appareil dans un endroit l abri Sac de l appareil Laver la main avec de l eau savonneuse douce Suspendre pour laisser secher 115 D ENTRETIEN DES POELES ET DES BOUILLOIRES EN ALUMINIUM ll n est pas n cessaire d apr ter les marmites en aluminium avant de les u
40. la vie du cuiseur Utiliser uniquement le bassin fourni avec cette unite Figure 3 Bassin d eau plac sur l ensemble Plateau de copeaux plac sur les grilles de cuisson m talliques 2 Fixation du bo tier du fumoir la friteuse bouilloire l aide des vis t te oreilles 2 Tuyau non illustr NOTA Pour ouvrir compl tement la porte d acc s arri re d placer la bouteille de gaz sur le c t du cuiseur c t charni re Une fois la porte referm e remettre la bouteille dans la position illustr e la figure 2 de la page 15 Plateau de copeaux de bois pour la fumaison s che ou humide Pour une fumaison ar me de bois utiliser le plateau de copeaux plac sur les grilles de cuisson m tallique de la friteuse bouilloire Ne pas ins rer le plateau de copeaux dans le fumoir au d but du processus de fumaison Lorsqu il ne reste qu une heure de fumaison venir retirer le couvercle du plateau et ajouter la quantit additionnelle voulue de copeaux Remettre le couvercle sur le plateau Couper l alimentation en gaz de l appareil en suivant les instructions de ce manuel S assurer qu il n ya pas de flamme et que les robinets sont ferm s Enfiler des gants de cuisinier et ouvrir la porte d acc s arri re situ e au dos du fumoir et placer avec pr caution le plateau de copeaux sur les grilles de cuisson m talliques de la friteuse bouilloire Le fumoir est extr mement chaud Faire attention Rallumer la
41. marmite avec de l eau savonneuse chaude et la rincer apr s chaque utilisation PR PARATION ET ENTRETIEN DES USTENSILES DE CUISINE EN FONTE Les nouvelles marmites en fonte sont recouvertes de paraffine pour viter la rouille Avant de les utiliser pour la premi re fois les laver avec de l eau savonneuse douce puis les rincer et bien s cher Ne jamais utiliser de d tergents abrasifs Graisser toute la surface de l ustensile avec une l g re couche de mati re grasse v g tale solide Ne pas utiliser de graisse sal e margarine ou beurre Chauffer pendant 30 60 minutes dans un four 149 177 C 300 350 F Retirer l ustensile du four vider l exc s de graisse et l essuyer avec une serviette en papier Le proc d de pr paration est termin chaque utilisation de l ustensile en fonte recouvrir toute la surface d une l g re couche de graisse v g tale solide l essuyer avec une serviette en papier et le ranger INFORMATIONS SUR L HUILE FRITURE Dans nos instructions nous sugg rons d utiliser de l huile d arachide pour la friture C est un excellent choix mais toute huile v g tale liquide de qualit peut tre utilis e SUGGESTIONS RELATIVES LA CONSERVATION DE L HUILE FRITURE USAG E Apr s la premi re utilisation laisser l huile refroidir Alors qu elle est l g rement ti de filtrer les particules avant de la stocker dans le r cipient d origine dans un r cipient similaire en plastique r sistant
42. mpl te de c tes lev es de b uf ou de porc King Kooker Sweet amp Spicy Rub Sauce barbecue facultative Rincer et pr parer les c tes pour la cuisson Saupoudrer g n reusement King Kooker Sweet amp Spicy Rub sur les c tes et frotter pour faire p n trer l int rieur de la viande Disposer la viande sur la claie du fumoir et cuire selon les Instructions de fumaison la page 18 Pour obtenir une viande plus juteuse vous pouvez badigeonner les c tes de sauce barbecue une heure avant la fin de la cuisson De plus vous pouvez badigeonner la viande de nouveau avant de servir Pour v rifier la cuisson et la tendret de la viande couper le long d un os Pointe de poitrine fum e Ingr dients 1 pointe de poitrine de 0 5 3 kg 1 6 lb 1 injecteur marinade King Kooker Marinade Gousses d ail au go t King Kooker Sweet amp Spicy Dry Rub Grande casserole pour mariner la pointe de poitrine Rincer la pointe de poitrine et ass cher l aide d un essuie tout Injecter la marinade dans la pi ce de viande au go t Faire de petites fentes dans la viande pour y ins rer des gousses d ail Saupoudrer g n reusement la viande avec King Kooker Sweet amp Spciy Dry Rub et frotter pour faire p n trer Placer la pi ce de viande dans la casserole mariner puis arroser de marinade Recouvrir et mettre au r frig rateur pour la nuit ou laisser mariner au moins pendant une heure Lorsque la viande est pr te fumer la
43. ntier 2 4 kg 4 6 lb 3 5 heures 60 C 140 F saignant Pointe de poitrine 0 5 2 7 kg 1 6 Ib 5 7 heures 71 C 160 F point C tes PLEINE CLAIE 8 3 heures 77 C 170 F bien cuit Porc C tes PLEINE CLAIE 3 3 heures 77 C 170 F C telettes 2 cm 3 4 po PLEINE CLAIE 2 heures 77 C 170 F Jambon pr cuit Toutes tailles 2 3 heures 54 C 130 F Viande bien cuite Se d tache de l os 1 4 2 7 kg 3 6 Ib 3 5 heures 82 C 180 F Gros gibier Venaison 0 5 2 3 kg 1 5 Ib 2 5 heures 77 C 170 F TOUS LES TEMPS DE CUISSON SONT APPROXIMATIFS ll est conseill d utiliser un thermom tre viande pour valuer le degr de cuisson Ins rer le thermom tre dans la partie la plus paisse de la viande pendant cinq minutes puis relever la temp rature de la pi ce imm diatement apr s l avoir retir e du fumoir S assurer que le thermom tre ne touche pas l os 18 ARR T ET RANGEMENT DE L APPAREIL DE CUISSON APRES UTILISATION AVERTISSEMENT NE JAMAIS D PLACER LE FUMOIR L APPAREIL DE CUISSON OU LA MARMITE S IL EST EN COURS D UTILISATION OU ENCORE CHAUD TEMPERATURE SUPERIEURE A 38 C 100 Apr s chaque utilisation ARR TER OFF le King Kooker au niveau du robinet Tourner le robinet dans le sens horaire jusqu ce qu il s arr te Cette position est appel e position OFF arr t S assurer qu il n y a pas de flammes et q
44. nuelle Fermer les registres pour augmenter la chaleur ou les ouvrir davantage pour la r duire 3 Pour v rifier la cuisson des aliments ouvrir la porte d environ 2 5 5 cm 1 2 po et v rifier la pr sence de flammes avant d ouvrir enti rement la porte L arriv e soudaine d oxyg ne dans l enceinte de cuisson pourrait provoquer des pouss es de flammes Le fait d ouvrir les portes prolonge le temps de cuisson Lorsque la temp rature ext rieure baisse sous les 16 60 F il est conseill d allonger le temps de cuisson 4 User de prudence lors de l installation ou du retrait du bassin d eau et du plateau de copeaux NOTA Pour ouvrir compl tement la porte d acc s arri re d placer la bouteille de gaz sur le c t du cuiseur c t charni re Une fois la porte referm e remettre la bouteille dans la position illustr e la figure 2 de la page 15 Placer des aliments dans le bo tier du fumoir ou les retirer avec prudence Les claies ne peuvent tre install es ou retir es de la chambre de fumage si des aliments sont plac s dessus Retirer prudemment les aliments des claies lorsque le temps de cuisson s est coul Toujours porter des gants de cuisinier bien isol s ou utiliser des maniques pour se prot ger des surfaces chaudes 5 Consulter le tableau ci dessous pour conna tre les temps de cuisson approximatifs Les carts d pendent de la distance entre aliments et l intensit de la flamme de la quantit d aliment
45. ons d assemblage 4 9 Instructions d assemblage avec illustrations 9 12 Section II Utilisation et entretien des appareils de cuisson de plein air et accessoires King Kooker 13 Instructions et pr cautions relatives au l utilisation s curitaire du thermom tre et des appareils de cuisson de plein air pour gian e eed eee ae 13 D termination des niveaux de remplissage appropri s pour les r cipients de 13 Informations sur les bouteilles GPL 0 14 INSIFUCIONS d TANCASMEN isonet ee nee ibis tee oser een ere 14 Instructions relatives au contr le des 14 NSHUCIONS La dur a on ee eee eee eee ND ee eee ae 15 Pr paration du bo tier du fumoir 444444 16 Instructions d allumage et de 17 La fumaison a i ae seen aes ek oe tp dh a a 18 Tableau de fumaison KING KOOKER 4 0 18 Arr t e
46. reil ou le r cipient de cuisson Des quipements d extinction de feu doivent tre facilement accessibles en cas de cuisson avec de l huile ou de la graisse En cas de feu d huile ou de graisse NE PAS tenter d teindre avec de l eau Appeler imm diatement le Service incendie Un extincteur de type BC ou ABC peut dans certaines conditions circonscrire le feu Ne pas utiliser cet appareil pour frire une dinde D TERMINATION DES NIVEAUX DE REMPLISSAGE APPROPRI S POUR LES RECIPIENTS DE CUISSON Ne jamais remplir le r cipient d huile de graisse ou d eau de fa on excessive Ne jamais remplir la marmite au del de la ligne de remplissage maximum Si la marmite utilis e ne comporte pas de ligne de remplissage maximum suivre les instructions suivantes pour d terminer la quantit de liquide de cuisson utiliser a Placer les aliments dans ou sur le support b Placer les aliments et le support dans le r cipient vide Remplir le r cipient d eau jusqu ce que les aliments soient enti rement immerg s Il doit y avoir un minimum de 7 5 cm 3 po entre la surface de l eau et le haut du r cipient d Retirer les aliments du r cipient et rep rer le niveau d eau sur le c t de celui ci ou mesurer la quantit d eau dans le r cipient Retirer l eau et s cher fond le r cipient et les aliments Il s agit de la quantit de liquide de cuisson verser dans le r cipient pour cuire les aliments 13 mh INFORMATIONS S
47. retirer de la casserole et la saupoudrer de nouveau avec King Kooker Sweet amp Spicy Rub Disposer la pointe de poitrine sur la claie et cuire selon les Instructions de fumaison la page 18 Lorsque la fumaison est termin e retirer la viande du fumoir et v rifier imm diatement le degr de cuisson l aide d un thermom tre viande D couper en petites tranches et d guster Gigot d agneau fum Ingr dients Gigot d agneau de 1 4 3 kg 3 610 Gousses d ail au go t Huile d olive Romarin Rincer la viande et ass cher a l aide d un essuie tout Faire de petites entailles sur la viande que vous remplirez avec des gousses d ail Enduire le veau d huile d olive Saupoudrer d une g n reuse quantit de romarin Recouvrir d un film d aluminium R frig rer et laisser mariner jusqu au lendemain si vous le voulez Retirer la pi ce de viande du r cipient de marinade et disposer sur la claie pour la fumaison cuire selon les Instructions la page 18 Lorsque le temps de cuisson est coul retirer la viande du fumoir et v rifier imm diatement le degr de cuisson l aide d un thermom tre viande 23 Roti de venaison fume Ingr dients R ti de venaison King Kooker Garlic Butter Marinade ou King Kooker Hot amp Spicy Marinade King Kooker Sweet amp Spicy Dry Rub Rincer le r ti et ass cher l aide d un essuie tout Injecter la viande avec la marinade de votre choix Saupoudrer g n reusement le r
48. s avoir raccord la bouteille au r gulateur Si des bulles apparaissent indiquant une fuite fermer la bouteille et serrer le raccord fuyant jusqu ce qu un autre contr le ne d tecte pas de fuite Si le serrage du raccord n arr te pas la fuite appeler Metal Fusion Inc 800 783 3885 pour assistance NE JAMAIS UTILISER LE TUYAU REGULATEUR S IL A FUITE Avant d allumer l appareil de cuisson v rifier que le tube venturi n est pas obstru et que le orifice est correctement viss dans le tube venturi selon les instructions de page 10 Si elles se pr sentent ces deux situations doivent tre corrig es avant l allumage afin d viter un retour de flamme Sens du vent SEE 3 05 m 10 pieds Niveau du sol INSTRUCTIONS DE PLACEMENT DEGAGER LA ZONE AU DESSUS DE L APPAREIL 0 38 m 15 pouces DEGAGER LA ZONE AU DESSUS DE L APPAREIL z DE Figure 1 3 05m an A 10 pieds du COMBUSTIBLE LE PLUS PROCHE dans tous les sens Figure 2 Conserver un espace de 38 cm 15 po entre la bouteille de GPL et l appareil Le fait de placer la bouteille trop pr s de l appareil peut conduire un incendie ou une explosion pouvant causer des d g ts mat riels des blessures voire la mort Le tuyau reliant l appareil la bouteille pose un risque de tr buchement Ne pas marcher sur le tuyau ou entre la bouteille et l appareil Le tr buchement peut provoquer le renversement de la bouteille
49. s dans le fumoir et du nombre de fois dont les portes sont ouvertes pendant la cuisson Une bouteille de GPL de 0 5 kg 1 Ib ou 16 4 oz permettra deux heures environ de cuisson normale avec cet appareil Lors de la consultation du tableau de fumaison ci dessous pour obtenir les temps de cuisson pr voir les provisions en cons quence TABLEAU DE FUMAISON KING KOOKER ALIMENTS QUANTIT TEMPS DE CUISSON APPROXIMATIF VIANDES CUITES POINT TEMP 121 177 250 350 F DESC PUISSANCE MOYENNE utiliser un thermom tre viande Poissons et fruits de mer Entier grand 2a4kg 4 6 lb 2 3 heures Se d tache facilement la fourchette Entier petit PLEINE CLAIE 1 2 heures Se d tache facilement la fourchette Filets PLEINE CLAIE 1 heure Se d tache facilement la fourchette Crevettes pattes de crabe PLEINE CLAIE 1 2 heure Ros tendre Homards La viande se d tache de l caille Volaille Poulet entier ou moiti 1 4 poulets frire 2 2 3 heures 87 C 190 F Poulet farci 1 4 poulets frire 3 5 4 heures Couper l articulation de la patte pour v rifier la cuisson Poulet poitrines PLEINE CLAIE 2 heures 87 C 190 F Dinde 5 9 kg 12 20 Ib 4 5 heures Dinde farcie 5 9 kg 12 20 Ib 4 5 heures Petit gibier oiseaux PLEINE CLAIE 1 2 heures Gros gibier oiseaux 2 3 3 kg 5 a7 Ib 3 4 heures canard faisan oie Bien cuit B uf R ti de croupe e
50. s r sultats les filets de poissons doivent avoir une paisseur de 1 25 cm 1 2 po Tremper les filet dans du beurre ou de la margarine fondu et mettre de King Kooker Blackened Redfish Seasoning sur les deux c t s des filets Les mettre dans la po le et les faire cuire 45 secondes sur chaque c t Servir tr s chaud Rondelles d oignon frites Ingr dients Oignons colossaux si possible 2 ufs battus 1 2 tasse de lait farine King Kooker Seasoned Fish Fry Couper les oignons en rondelles les laver et les goutter M langer les ufs et le lait dans un bol Tremper chaque rondelle d oignon dans le m lange d ufs et de lait puis dans la farine Tremper de nouveau les rondelles d oignons dans le m lange d ufs et de lait puis les recouvrir de King Kooker Seasoned Fish Fry Faire chauffer l huile a 177 C 350 F Placer une rondelle d oignon a la fois dans l huile chauff e Quand les rondelles flottent la surface les retirer de l huile Servir chaud Champignons frits Ingr dients Champignons eau huile King Kooker Seasoned Fish Fry D couper en tranches les champignons 0 32 cm 1 8 po et les plonger dans l eau pour mouiller les tranches Bien recouvrir les tranches de King Kooker Seasoned Fish Fry Faire chauffer l huile 177 C 350 Placer les tranches de champignons dans l huile chauff e ie Quand les tranches flottent la surface les retirer de l huile Servir chaud Ail
51. saisonnements et de marinades que vous pourrez exp rimenter et d guster Gr ce votre fumoir vous MANGEREZ COMME UN N OUBLIEZ PAS Lorsque vous v rifiez les aliments ou les retirez du fumoir ce dernier ainsi que les aliments et les claies seront extr mement CHAUDS Portez toujours des gants de cuisinier et soyez prudent Ajouter de l ar me avec des copeaux de bois Pendant la fumaison rehaussez la saveur des aliments en ajoutant des copeaux de bois aux ar mes de votre choix Choisissez parmi des ar mes de noyer de pacanier de pomme de cerise et de prosopis Immergez les copeaux dans l eau pendant au moins une heure avant leur utilisation pour viter qu ils ne transmettent un go t amer aux aliments Attendez qu il ne reste qu une heure de fumaison venir avant d ajouter les copeaux de bois Ainsi les aliments fum s s impr gneront d un agr able ar me sans perdre leur saveur authentique pour autant Ajouter de la saveur au moyen de marinades et d assaisonnements secs Les marinades et assaisonnements secs King Kooker ajoutent une saveur agr able tous les types de cuisson Pour une saveur et un go t plus prononc s faites une application g n reuse d assaisonnements secs et injectez la marinade la veille de la cuisson ou au moins une heure avant Une fois les assaisonnements ou la marinade ajout s recouvrez toujours les aliments puis r frig rez Il est galement possible d ajouter la marinade l eau du bassin
52. son ne fuit pas Tenir le tuyau alimentation loin des surfaces chauff es Seul l ensemble de GPL recommand par Metal Fusion Inc doit tre utilis avec cet appareil Ne pas utiliser cet appareil pour frire une dinde En cas de cuisson avec de l huile ou de la graisse on DOIT utiliser le thermom tre fourni Suivre les instructions de ce manuel pour une installation et une utilisation correctes du thermom tre Si le thermom tre fourni avec l appareil est perdu ou endommag se procurer un thermom tre de rechange aupr s de Metal Fusion Inc avant d utiliser l appareil Si la temp rature de l huile de cuisson d passe 177 C 350 F ou si l huile commence fumer arr ter imm diatement le bruleur ou l alimentation en gaz et attendre que la temp rature soit inf rieure a 177 C 350 F avant de rallumer le br leur selon les instructions de ce manuel En cas de cuisson avec de l huile ou de la graisse pr voir un extincteur de type BC ou ABC En cas de feu d huile ou de graisse ne pas tenter d teindre avec de l eau Appeler imm diatement le Service incendie Dans certaines conditions un extincteur de type BC ou ABC peut circonscrire l incendie NE JAMAIS trop remplir la marmite de cuisson avec de l huile de la graisse ou de l eau Suivre les instructions de ce manuel pour tablir les niveaux corrects d huile de graisse et d eau 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 L
53. t rangement de l appareil de cuisson apr s utilisation 19 Entretien des appareils de cuisson de plein air et de leurs accessoires 19 20 Entretien des batteries de cuisine en aluminium et 1 20 Renseignements sur l huile de cuisson 20 Section III Recettes 44444 eee eee ue 21 Ajouter de l ar me avec des copeaux de bois 21 Ajouter de la saveur au moyen de marinades et d assaisonnements 21 Recettes d aliments fum s 4 44444 21 25 Autres Specialites King KOOKG s de an share 25 METAL FUSION INC GARANTIE LIMITEE D UN AN CE QUE COUVRE CETTE GARANTIE Cette garantie assure que tous les l ments de cet appareil de cuisson de plein air sont exempts de d fauts de mat riaux et de vices de fabrication avec les exceptions indiqu es plus bas DUR E DE LA COUVERTURE Cette garantie est valable un an partir de la date d achat Garder le re u avec ce manuel pour r f rence ult rieure L MENTS NON COUVERTS Cette garantie ne couvre pas ce qui suit Dommages cons cutifs et indirects Cette garantie ne couvre pas les dommages cons cutifs et in
54. tiliser Laver avec un liquide vaisselle et s cher avec une serviette Apres la cuisson laver les marmites et les po les frire en aluminium dans du d tergent chaud et mousseux Si de la graisse ou de la suie s est cuite sur l ext rieur de la marmite pendant la cuisson avec l appareil de cuisson de plein air frotter la marmite avec de la laine de fer NE PAS PULV RISER DE PRODUIT NETTOYER LES FOURS SUR LES MARMITES EN ALUMINIUM POUR ELIMINER LA GRAISSE OU LA SUIE CELUI CI RENDRAIT LE FINI MAT Si des aliments restent coll s dans la casserole verser de l eau chaude et laisser tremper Frotter ensuite la casserole avec du savon et de la laine de fer pour liminer les aliments Si de l eau dure ternit l int rieur de la marmite la remplir jusqu au niveau sombre avec de l eau et un m lange de cr me de tartre ou de vinaigre avec une concentration de trois tasse d eau pour une cuiller e soupe de tartre ou de vinaigre Faire bouillir cinq dix minutes NE JAMAIS PLACER DE MARMITE EN ALUMINIUM O EN ACIER INOXYDABLE VIDE SUR UN APPAREIL DE CUISSON ALLUME Son fond pourrait tre perc Une d coloration des rayures et un criblage peuvent se produire quand les marmites sont utilis es sur les appareil de cuisson de plein air Ceci n affecte pas les performances de la marmite Ne pas ranger de l huile usag e dans la marmite en aluminium Le sel utilis dans la cuisson peut corroder la marmite et provoquer une fuite Laver la
55. tre ou si qiii cans 1 Etat ce Calorie sont vous avez des questions veuillez nous contacter en appelant le conne CES substances Mec bn 1 800 783 3885 entre 7 h 30 et 15 h 30 HNC du lundi au provoquer ES Cancer er ce atone vendredi ou consultez le site www kingkooker com et d autres risques pour la fonction de UTILISATION EN PLEIN PAS utiliser l appareil ou le NE PAS utiliser sur les TOUJOURS loigner les enfants AIR UNIQUEMENT fumoir sous un toit ou un objet le surfaces combustibles S animaux domestiques et toute surplombant garder une zone personne non autoris e d gag e dans un p rim tre d au domestiques de l appareil de moins 3 05 m 10 pi cuisson ou le fumoir TOUJOURS utiliser un TOUJOURS porter des souliers lorsqu on thermom tre a friture pour cuisine Eviter tout contact des cheveux et controler la temp rature de des v tements avec l appareil de cuisson l huile lors de la friture ou du NE JAMAIS LAISSER L APPAREIL DE ou fumoir lorsque ce dernier est utilis ou pr chauffage CUISSON OU LE FUMOIR SANS s il est encore chaud SURVEILLANCE lorsqu il est en cours d utilisation ou s il est encore chaud Il faut TOUJOURS d gele TOUJOURS porter des moufles NE JAMAIS couvrir la marmite TOUJOURS fermer le br leur et s cher compl tement gants de protection et faire pendant la friture ou le position OFF apr s la les aliments avant de _ _ att
56. ue le robinet a commande manuelle est ferm OFF Ne pas quitter le fumoir tant qu il ne s est pas refroidi compl tement Lorsque vous manipulez des aliments sur le fumoir cuiseur toujours porter des gants de cuisinier et utiliser des pinces ou autres ustensiles Les claies du cabinet du fumoir ne peuvent tre retirees si des aliments sont places dessus D visser la bouteille de propane du r gulateur de l appareil Replacer le pare poussi re de la bouteille pour garder le robinet propre Une fois totalement refroidi le bo tier du fumoir peut tre d mont puis rang ou transport Nettoyer les pi ces conform ment aux instructions d entretien aux pages 19 et 20 Ranger soigneusement toutes les pi ces dans le sac du fumoir fourni aux fins d utilisations ult rieures Suivre toutes les instructions d assemblage et d utilisation de ce manuel lors du r assemblage de l unit pour une utilisation future Le rangement de ce fumoir appareil de cuisson l int rieur n est permis que si la bouteille en est d branch e et retir e Ne pas transporter et ne pas entreposer le cylindre dans le sac de l appareil de cuisson Ne pas utiliser ou ranger de bouteille dans un b timent un garage ou un endroit ferm Lire et suivre les instructions du fabricant de la bouteille Celle ci doit toujours tre rang e hors de port e des enfants Toujours entreposer l appareil l abri des insectes et de la contamination qui pourraient obstruer la buse
57. une a WAL BYRE APPAREILS DE CUISSON DE PLEIN AIR FUMOIR FOUR CUISINIERE DE CUISSON DE PLEIN AIR MANUEL DE MONTAGE D UTILISATION ET D ENTRETIEN MODELE SERIE CETTE NOTICE CONTIENT DES RENSEIGNEMENTS IMPORTANTS PERMETTANT UN ASSEMBLAGE ADEQUAT ET A UNE UTILISATION SECURITAIRE DE L APPAREIL LIRE ET SUIVRE TOUTES LES MISES EN GARDE ET TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT L ASSEMBLAGE ET L UTILISATION DE L APPAREIL SUIVRE TOUTES LES MISES EN GARDE ET TOUTES LES INSTRUCTIONS LORS DE L UTILISATION DE L APPAREIL CONSERVEZ CETTE NOTICE POUR CONSULTATION ULTERIEURE METAL FUSION INC 712 St George Avenue Jefferson LA 70121 Etats Unis Si vous avez des problemes ou pour toute question appelez nous gratuitement au 1 800 783 3885 de 7h 30 15 h 30 HNC du lundi au vendredi 504 736 0201 www kingkooker com AVERTISSEMENT LE NON RESPECT DE CES INSTRUCTIONS ET AVERTISSEMENTS PEUT ENTRAINER UN INCENDIE UNE EXPLOSION DES RISQUES DE BRULURE ET D EMPOISONNEMENT AU MONOXYDE DE CARBONE POUVANT CAUSER DES DEGATS MATERIELS DES BLESSURES VOIRE LA MORT DANGER Si vous sentez une odeur de gaz Coupez l admission de gaz de l appareil teindre toute flamme nue Ouvrir la porte avant lentement le cas ch ant Ouvrir la porte d environ 2 5 5 cm 1 2 po et v rifier la pr sence de pouss es de flammes avant d ouvrir enti rement la porte L arriv e soudaine d oxygene dans l enc
58. une responsabilit survenant de quelque fa on que ce soit l utilisation de ce produit o la responsabilit tait cens e tre assum e par une autre personne ou un autre agent Peinture d coloration et rouille Cette garantie ne couvre pas la peinture sur l appareilde cuisson de plein air celle ci se decapant lors de l utilisation normale de l appareil de cuisson de plein air Cette garantie ne couvre pas non plus la d coloration ou la rouille de l appareil celles ci faisant partie de l usure normale de l appareil de cuisson CE QUE METAL FUSION INC FERA Metal Fusion Inc r parera ou remplacera tout appareil de cuisson de plein air dont le mat riau ou la fabrication s av rerait d fectueux Si la r paration n est pas possible ou conomiquement faisable Metal Fusion Inc remplacera l appareil de cuisson de plein air par un appareil identique ou substantiellement quivalent Metal Fusion Inc effectuera ce service sans frais l exception des frais r els de transport et de manutention de l appareil de cuisson de plein air ou des pi ces de rechange COMMENT OBTENIR ASSISTANCE Dans l ventualit d un probl me ou d un dysfonctionnement de l appareil de cuisson plein air il suffit d appeler Metal Fusion Inc au 800 783 3885 APPLICATION DES LOIS PROVINCIALES Cette garantie vous donne des droits l gaux sp cifiques et vous pouvez jouir d autres droits qui varient d une province l autre 6 COUPER ICT
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