Manuel d`installation, utilisation et entretien des trancheuses à
Contents
1. Poign e r glage de l paisseur de coupage Poign e de r glage de l paisseur de la tranche En tournant la poign e 13 en sens horaire il est possible daugmenter l paisseur de la tranche a couper vice versa en la tournant en sens antihoraire il est possible de la diminuer La poign e 13 est munie d une chelle gradu e de 0 8 paisseur 2 mm Volant pour avance du plateau porte produit coulissant Le volant 12 permet de rapprocher ou d loigner la plateau porte produit 4 de la lame 16 Il peut aussi tre utilis pour effectuer de petits d placements du plateau porte produit 4 Levier pour l avance rapide du plateau porte produit coulissant En d pla ant le levier 11 vers le bas et en restant sur cette position il est possible de rapprocher ou d loigner rapidement le plateau porte produit 4 avec le produit de la lame 16 L op ration est plus rapide que EC celle effectu e au moyen du volant 12 Levier pour le glissement vertical du pousse talon En gardant une pression sur la touche inf rieure 10a correspondante au levier de glissement vertical 10 il est possible de lever ou de baisser rapidement le pousse talon 3 Fig 11 Boutons de commande 17 de 44 D 4 1 UTILISATION DE LA TRANCHEUSE ATTENTION NE PAS utiliser la trancheuse si les conditions psychophysiques ne sont pas parfaites NE permettre PERSONNE de s approcher pendant l2. utilisation de la trancheuse Effectuer avec grande attention les op rations de chargement d chargement du produit du plateau et pendant les operations de coupe NE PAS DETOURNER L ATTENTION 4 2 CHARGEMENT DE LA MARCHANDISE SUR LE PLATEAU PORTE PRODUIT En agissant sur le volant 7 placer tout le chariot 5 en avant vers l op rateur Faire reculer compl tement loin de la lame le plateau porte produit 4 en agissant sur le volant 12 ou bien sur le levier pour l avance rapide 11 Placer le produit couper sur le plateau porte produit 4 et le bloquer avec le pousse talon 3 pour que le produit ne bouge pas en r glant sa hauteur 18 de 44 Si le produit n est pas bien bloqu sur le plateau la machine pourrait couper des tranches irr guli res e Configurer l paisseur d sir e pour les tranches en tournant la poign e 13 Fig 14b Y e Approcher vers la lame le plateau porte produit 4 avec le produit en agissant sur le volant 12 ou bien sur le levier pour avance rapide 11 Ed Approcher le plateau porte produit 4 de la lame de fa on ce qu il reste un espace compris entre 0 5 cm et 1 0 cm entre le produit a couper et la lame 4 3 COUPE DU PRODUIT e D placer le protecteur de lame 9 vers la gauche en desserrant le pommeau 9a ATTENTION A Sans le protecteur de lame 9 il faut faire bien attention la lame 16 est tres co
3. Base Protecteur de lame O Levier pour glissement vertical du pousse talon 4 2 3 4 5 6 Poign e de man uvre du volant 7 8 9 1 12 de 44 PAS JETER DANS LA NATURE 11 Levier pour avance rapide du plateau porte produit coulissant 12 Volant pour avance du plateau porte produit coulissant 13 Poign e gradu e d paisseur de la tranche 14 Disque prot ge lame 15 Pieds d appui 16 Lame 17 Capot avec aiguiseur 18 Plateau r colte tranches 19 Cha ne mouvement de la lame 20 Couple conique Fig 3 Description des composants 13 de 44 D 3 1 INSTALLATION DE LA TRANCHEUSE e Placer la trancheuse l emplacement qui lui est destin Utilisation du pi destal en option fig 4 e Sile pi destal en option est utilis placer ce dernier sur le sol apres s tre assur qu il est bien plat et que les trois pieds y adherent correctement e Soulever avec attention la trancheuse et la placer sur son pi destal S assurer que tous les pieds de la trancheuse sont plac s correctement sur le plan du pi destal Mise en place de la trancheuse fig 5 e Si le pi destal en option n est pas utilis soulever avec pr caution la trancheuse et placer la machine sur une surface parfaitement plane fig 5 seche et apte a supporter le poids de la machine ainsi que celui du produit a trancher voir renseignements techniques Ed S assurer que rien n emp che le
4. 1 PROBLEMES CAUSES ET SOLUTIONS PROBLEMES CAUSE PROBABLE SOLUTION L op ration de coupe est difficile r sistance excessive quand la marchandise est en contact avec la lame Les tranches n ont pas une paisseur r guli res Les tranches sortent taill es en biais Les tranches sont vides au milieu Les tranches sont etfilees elles ne sont pas coup es nettement 32 de 44 La lame aiguis e n est pas talon ne le produit Le pousse bloque pas correctement La lame aiguis e n est pas talon ne le produit Le pousse bloque pas correctement La lame aiguis e n est pas Le produit est trop tendre pas assez sec La lame nest pas aiguis e Lame us e Aiguiser la lame Replacer le pousse talon pour qu il bloque correctement le produit Aiguiser la lame Replacer le pousse talon pour qu il bloque correctement le produit Aiguiser la lame Appuyer plus fort sur le pousse talon Aiguiser la lame Remplacer la lame Pieces de rechange QD 33 de 44 Ed 01 2009 Fig 1 EMBASE 11 12 34 de 44 Fig 2 GLISSI RE DU CHARIOT 39 de 44 Fig 3 Ed 01 2009 LAME 36 de 44 Ed 01 2009 Fig 4 B O ke lt 3 37 de 44 Ed 01 2009 Fig 5 R GLAGE DE L EPAISSEUR 38 de 44 Fig 6 Ed 01 2009 39 de 44 Fig 7 Ed 01 2009 PORTE PRODUIT N 40 de 44 A Ed 01 2009
5. Enlever la protection ressort 37 lubrifiant en exces e Ajouter 2 3 gouttes de lubrifiant 27 de 44 D 6 3 AIGUISAGE DE LA LAME ATTENTION Risque de coupure Utiliser des gants de protection anti coupures et anti lac rations et effectuer toutes les op rations avec la plus grande attention NE PAS DETOURNER L ATTENTION l ATTENTION Proc der TOUJOURS avec le protecteur de lame 9 mont 28 de 44 Proc der comme ci apr s Desserrer le pommeau de blocage 38 de l aiguiseur 17 fig 30 Soulever l aiguiseur 17 et le tourner de 180 fig 31 Avec pr caution baisser l aiguiseur 17 la lame 16 se met au centre automatiquement entre les deux ressoris fig 32 Visser le pommeau 38 fig 33 Mettre le volant 7 en rotation et appuyer simultan ment sur le bouton X pendant 20 30 tours de lame environ Arr ter la rotation et contr ler a contre jour que sur le fil de la lame une l gere bave se soit form e Mettre de nouveau le volant 7 en rotation et appuyer simultan ment sur le bouton K pendant 1 ou 2 tours de lame environ Z Ne pas faire effectuer la lame plus de 1 ou 2 tours afin d viter que son fil ne se d forme D Remettre l aiguiseur dans sa position initiale 29 de 44 6 4 LUBRIFICATION CHAINE ET COUPLE CONIQUE Tous les 6 mois proc der comme ci apres e Soulever la trancheuse et aj
6. POINTS DE LUBRIFICATION 6 3 AIGUISAGE DE LA LAME cc ccc c ccc c ccc ccc cer rre 6 4 LUBRIFICATION CHAINE ET COUPLE CONIQUE 7 1 MISE HORS SERVICE DE LA TRANCHEUSE 8 1 PROBLEMES CAUSES ET SOLUTIONS c nn nn PIECES DE RECHANGE eege ao INSTRUCTIONS POUR LE TRAITEMENT EN FIN D UTILISATION page 5 O page page page page page page 10 page 10 page 11 OONN page 12 page 14 page 15 page 16 page 18 page 18 page 19 page 22 page 23 page 24 page 24 page 25 page 26 page 28 page 30 page 31 page 32 page 33 page 42 3 de 44 4 de 44 RENSEIGNEMENTS TECHNIQUES e Diam tre lame mm 250 e Epaisseur de coupe mm 0 2 3 8 COUPS e Coupe utile Longueur ee Er mm 185 Hauteur mm 150 e Course du plateau mm 205 e Poids rancheuse kg 33 Pi destal en option kg 72 5 de 44 D DIMENSIONS D ENCOMBREMENT Trancheuse Pi destal en option 560mm 97 5mm A J 2 800mm il Y 5 gt 650mm 6 de 44 1 1 OBJECTIF DU MANUEL D INSTRUCTIONS 4h Le manuel fait partie int grante de la machine et doit tre conserv soigneusement pour toute consultation ult rieure Cette publication
7. 3 0 e Pain et fromages naturellement s ils peuvent tre coup s en tranches tels que gruy re fontine etc Les produits qui NE peuvent PAS tre coup s parce qu ils peuvent causer de graves dommages l utilisateur et ou la trancheuse sont les suivants e Produits alimentaires congel s e Produits alimentaires surgel s e Produits alimentaires avec os viande et poisson e Tout autre produit qui peut tre tranch mais qui nest pas destin l alimentation En aucun cas il ne faut essayer de couper les produits interdits 9 de 44 G 1 5 GARANTIE ET RESPONSABILITE DU FABRICANT La trancheuse objet du pr sent manuel d instructions est couverte par la garantie signal e dans le certificat appropri en annexe La garantie de bon fonctionnement de la trancheuse et de sa correspondance exacte au service auquel elle est destin e est subordonn e a l application correcte de ce qui est d crit dans ce manuel d instructions Le fabricant d cline toute responsabilit directe et indirecte d rivant de lt La engendre Non respect des instructions contenues dans le pr sent manuel Utilisation de la trancheuse par du personnel qui ne serait pas connaissance du contenu du pr sent manuel Utilisation non conforme aux normes sp cifiques en vigueur dans le pays o la trancheuse est install e Modifications et ou r parations effectu es sur la machine et non autoris e
8. E R lt 41 de 44 G INSTRUCTION POUR LE TRAITEMENT EN FIN D UTILISATION Elimination Ce produit est conforme la Directive Le recyclage le traitement et 2002 96 CE l limination compatible avec l environnement tant individuellement ou au moyen de syst mes collectifs engagent la responsabilit du fabricant et ou de l importateur Le logo du vide ordures barr appos sur l appareil ou sur la boite indique que l appareil en fin de vie ne doit pas tre limin comme une ordure m nag re non tri e mais qu il doit tre confi un centre sp cialis pour la collecte s lective des d chets lectriques et lectroniques g r par l Administration Publique Ou bien il peut tre remis au revendeur lors de l achat d un appareil similaire L usager est responsable de la remise de l appareil en fin d utilisation aux centres de collecte appropri s sous peine des sanctions pr vues par les lois en vigueur sur les d chets La collecte s lective appropri e et ensuite l acheminement de l appareil usag vers le recyclage le traitement et l elimination compatible avec l environnement permettent ainsi d viter les cons quences n gatives sur l environnement et sur la sant des personnes et facilitent le recyclage des mat riaux composant le produit Pour tout renseignement compl mentaire concernant les systemes de collecte disponibles il faut s adresser au service local de recyclage des d c
9. Go Fabbrica Affettatrici Cavaria Manuel d installation utilisation et entretien des trancheuses a Volant modele F250 VO CE Professionnelles D MADE IN ITALY 2 de 44 RENSEIGNEMENTS TECHNIQUES DIMENSIONS D ENCOMBREMENT 1 OBJECTIF DU MANUEL DINSTRUCTIONS 2 CONSULTATION ET CONSERVATION DU MANUEL D INSTRUCTIONS 1 1 13 CONSIGNES D UTILISATION WEE 1 4 UTILISATION CORRECTE DE LA TRANCHEUSE 1 5 GARANTIE ET RESPONSABILITE DU CONSTRUCTEUR 1 6 IDENTIFICATION DE LA TRANCHEUSE 1 7 OUVERTURE DE L EMBALLAGE 6 2 1 DESCRIPTION DE LA TRANCHEUSE 3 1 INSTALLATION DE LA TRANGHEUSE cnn rr 3 2 MONTAGE EE RE 3 3 DESCRIPTION DES COMMANDES 0 4 1 UTILISATION DE LA TRANCHEUSE cooocccccccccncnccnconanncnnno 4 2 CHARGEMENT DU PRODUIT SUR LE PLATEAU PORTE PRODUIT 43 COUPE DU PRODU as aaa caras 5 1 NETTOYAGE DE LA TRANGHEUSE eie nn n nn 9 2 NETLOYAGE DE LA LAME saia eena a E 5 3 NETTOYAGE DU PROTECTEUR DE LAME cc cc cc ccc ccc cc cer rcis 5 4 NETTOYAGE DU PLATEAU RECOLTE TRANCHES 6 1 INTERVENTIONS D ENTRETIEN CYCLIQUE 6 2 LUBRIFICATION DES GUIDES DE GLISSEMENT DU CHARIOT DU PLATEAU PORTE PRODUIT ET DES
10. bruits inhabituels etc Utiliser toujours des gants de protection anti coupures et anti lac rations pendant les op rations de nettoyage et de maintenance D e Ne placer et n enlever le produit trancher 1 4 UTILISATION CORRECTE DE LA sur le plateau coulissant que quand le TRANCHEUSE plateau est compl tement en retrait loin de la lame et quand le chariot se trouve enti rement vers l op rateur e La trancheuse est destin e exclusivement la coupe des produits alimentaires dont le type et les Y NE PAS utiliser d accessoires pour la mens EE Ga Co coupe autres que ceux fournis par le Render insane on fabricant de la trancheuse Le fabricant d cline toute responsabilit dans le cas de EC Pour toute intervention d entretien dommages caus s par une extraordinaire remplacement de la utilisation impropre ou par du cha ne de la lame etc s adresser au personnel qui ne serait pas fabricant ou au personnel d assistance connaissance des contenus du autorise manuel pr sent par des modifications et ou des r parations effectu es pour son compte par l utilisation de pi ces de rechange qui ne seraient pas d origine ou sp cifiques pour le mod le de trancheuse objet de ce manuel Les produits qui peuvent tre coup s sont les suivants e Tous les types de salaisons charcuteries cuites crues fum es e Viandes sans os cuites ou crues une temp rature sup rieure
11. contient tous les renseignements n cessaires pour l installation l utilisation et la maintenance des trancheuses volant mod le F250 VO L objectif du pr sent manuel d utilisation et d entretien est celui de permettre a l usager d utiliser la trancheuse en toute s curit tout en lui assurant sa fiabilit au fil du temps Lire attentivement les consignes contenues dans les instructions pr sentes tant donn qu elles fournissent d importantes r gles de s curit d utilisation et d entretien Q 1 2 CONSULTATION ET CONSERVATION DU MANUEL D INSTRUCTIONS lt Conserver soigneusement ce manuel pour toute consultation ult rieure Ce manuel DOIT tre conserv pendant toute la vie de la trancheuse et s il le faut ex alt ration qui emp cherait m me partiellement sa consultation etc l usager doit en demander une nouvelle copie au fabricant En cas de cession de la trancheuse le pr sent manuel doit tre remis au nouveau propri taire En cas de doutes sur le contenu du manuel d instructions ou pour tout claircissement contacter imm diatement le fabricant ou le service d assistance technique autoris en mentionnant le num ro du paragraphe de l argument qui vous int resse La reproduction ou la diffusion A m me partielle du document pr sent est strictement interdite sans l autorisation crite du fabricant Pour d ventuelles commandes de Pieces de Rechange NE PAS t
12. ctuer le nettoyage de la lame 16 TOUJOURS avec le protecteur de lame 9 mont A Ne pas utiliser de produits d tergents pour nettoyer la lame 16 24 de 44 5 4 NETTOYAGE DU PLATEAU PORTE TRANCHES e Pour enlever le plateau porte tranches 1 d visser les deux vis 1a et le d crocher des pinces de retenue 1b e Laver le plateau avec de l eau et un produit d tergent normal pour la vaisselle 6 1 INTERVENTION D ENTRETIEN CYCLIQUE Outre aux op rations de nettoyage d crites dans les paragraphes pr c denis il faut effectuer des op rations d entretien p riodique pour garantir le bon fonctionnement de la machine au fil du temps Les op rations de maintenance autoris es l op rateur sont e Lubrification des quides de glissement du chariot 5 et du lateau orte produit 4 et des points de lubrification Fr quence Hebdomadaire voir paragraphe 6 2 e Lubrification chaine 19 et couple conique 20 Fr quence Tous les 6 mois voir paragraphe GA e Aiquisage de la lame P riodiquement ou au moins tous les 6 mois aiguiser la lame 16 comme d crit au paragraphe 6 3 EC La fr quence de laiguisage et sa dur e d pendent du type d utilisation de la trancheuse temps de travail et type de produit G Les autres interventions d entretien DOIVENT tre effectu es exclusivement par du personnel d assistance autoris par le fabricant
13. e Retirer le produit du plateau 4 son protecteur de lame 9 plac correctement Risque de se couper a em j V em A Jj e Proc der au nettoyage de la trancheuse comme d crit dans le paragraphe concernant l op ration 21 de 44 G 9 1 NETTOYAGE DE LA TRANCHEUSE La trancheuse DOIT tre nettoy e soigneusement une fois par jour au moins plus fr quemment s il le faut Apr s une p riode d inactivit plus ou moins longue nettoyer trancheuse avant de l utiliser ATTENTION Risque de coupure Utilisez des gants de protection anti coupures et anti lac rations et effectuer toutes les op rations avec la plus grande attention NE PAS L ATTENTION l e Extraire la barquette 18 22 de 44 DETOURNER D visser le pommeau 34 et soulever le plateau porte produit 4 muni de bras pousse talon 3 Nettoyer toutes les parties d mont es et le corps de la machine en utilisant exclusivement de l eau chaude a une temp rature sup rieure 30 C et un produit nettoyant mousseux biod gradable du type pour vaisselle Utiliser un chiffon doux spongieux et ventuellement un petite brosse en nylon pour les parties pointues du plateau 4 et du pousse talon 3 e Rincer exclusivement avec de l eau chaude et essuyer avec des chiffons doux et spongieux ATTENTION NE PAS nettoyer la machine avec des jets d eau la vapeur ou avec d autres moyens se
14. enir compte de la num ration pr sente dans ce manuel mais se r f rer exclusivement au dessin clat Pieces de Rechange page 33 7 de 44 G 1 3 CONSIGNES D UTILISATION 4h L LS Pour D abord v rifier l int grit m canique de la trancheuse avant chaque utilisation Les composants ne doivent pr senter ni cassure ni f lure Si le cas cit ci dessus se pr sente NE PAS utiliser la trancheuse et apporter la machine un centre d assistance technique autoris afin d effectuer les contr les n cessaires La trancheuse ne doit pas tre utilis e par des personnes y compris les enfants ayant des capacit s physiques sensorielles et mentales r duites ou sans exp rience ni explication moins qu elles ne soient surveill es ou form es l utilisation par des personnes responsables de leur s curit Les enfants et les mineurs doivent tre surveill s pour viter qu ils ne jouent avec la trancheuse La lame est tres coupante il faut toujours la manipuler avec pr caution Ne pas endommager la lame en coupant des parties dures os etc Si les dimensions de l aliment couper sont plus grandes que celles indiqu es ci dessous a l article Coupe Utile dans le tableau de la page 5 r duire les dimensions du produit pour travailler en toute s curit une utilisation s re respecter les consignes suivantes Installer la machine conform
15. hets ou au revendeur qui a vendu l appareil 42 de 44 43 de 44 FAC S r l MACCHINE AFFETTATRICI INDUSTRIALI E FAMILIARI Via Morazzone n 137 21044 Cavaria VA Tel 39 0331 212252 Fax 39 0331 216443 WWw slicers it info slicers it Ed 06 2011
16. mblables avec des produits corrosifs dans le lave vaisselle Pour le nettoyage de la base 8 et des parties peintes utiliser un chiffon doux et viter d utiliser des produits abrasifs e Replacer le plateau porte produit 4 en s assurant que la dent de glissement 35 s accroche au chariot 5 D e Fixer le plateau porte produit 4 au chariot 5 en serrant le pommeau 34 5 2 NETTOYAGE DE LA LAME A ATTENTION Risque de coupure Utilisez des gants de protection anti coupures et anti lac rations et effectuer toutes les op rations avec la plus grande attention NE PAS DETOURNER L ATTENTIONI e Avec un chiffon humide appuver en frottant lentement sur la lame 16 avec des mouvements allant de l ext rieur vers l int rieur ATTENTION Effectuer le nettoyage de la lame 16 TOUJOURS avec le protecteur de lame 9 mont derri re la lame en position de s curit 23 de 44 D 5 3 NETTOYAGE DU COUVRE LAME ATTENTION Risque de coupure Utilisez des gants de protection anti coupures et anti lac rations et effectuer toutes les op rations avec la plus grande attention Ne pas se distraire e Humecter un chiffon avec une solution d eau et d alcool e Introduire le chiffon humide entre le couvre lame 14 et la lame 16 e Tenir les deux extr mit s du chiffon avec les deux mains et le faire glisser le long du couvre lame 14 a ENS ATTENTION Effe
17. ment aux instructions report es au paragraphe Installation Installer la machine dans un lieu hors de port e du personnel non pr pos aux op rations relatives a son emploi et notamment des mineurs 8 de 44 Utiliser la machine avec la plus grande concentration NE PAS d tourner l attention e Ne pas porter de v tements flottants ou avec les manches ouvertes sil le faut utiliser un couvre chef de protection pour ramasser les cheveux e Ne permettre personne de s approcher de la trancheuse et sp cialement de la lame au cours de l op ration de coupe e Ne pas enlever couvrir ni modifier les plaques d identification plac es sur le corps de la machine et au cas ou elles seraient alt r es remplacer imm diatement lesdites plaques Ne pas enlever les protections et ne pas modifier ni exclure les protections m caniques e Trancher seulement les produits autoris s ne pas faire d essai de coupe avec des produits interdits voir paragraphe 1 4 e La surface d appui du produit tranch la zone autour de la trancheuse et le sol o travaille l op rateur doivent toujours tre propres et secs e Ne pas utiliser la trancheuse comme plan d appui et ny appuyer aucun objet inutile aux op rations de coupe ordinaires e Arr ter imm diatement la machine et demander l intervention du personnel d assistance autoris dans le cas de fonctionnement anormal panne suspecte mouvements inexacts
18. mouvement du volant la course du chariot ni le chargement du produit a couper S assurer que tous les pieds de la trancheuse sont plac s correctement sur le plan du pi destal Fig 4 Utilisation du Pi destal 14 de 44 Fig 5 Mise en place de la trancheuse D 3 2 MONTAGE DU VOLANT e Introduire le volant 7 de fa on ce que la poign e de man uvre 6 se Pour les exigences du transport le volant est trouve plac e en haut gauche par exp di d mont rapport l axe du trou pour le pignon Pour le monter proc der de la fa on conique de fixation fig 8 suivante e Placer le chariot 5 le plus possible vers 0 Verifier si les trous entre le volant et l arbre correspondent parfaitement l op rateur Sortir le pignon conique 30 de l arbre volant 31 A l aide d un marteau taper sur le diam tre le plus petit du pignon conique 30 e Introduire la base 32 sur l arbre volant 31 X all e Introduire le pignon conique 32 dans le trou de la douille P gt gt gt gt 15 de 44 G e Introduire compl tement le pignon conique c en utilisant un marteau e Visser la vis 7a 16 de 44 3 3 DESCRIPTION DES COMMANDES Volant La rotation du volant 7 en sens horaire par la poign e 6 provoque le mouvement du chariot 5 avec le plateau porte produit 4 et en m me temps la rotation de la lame 16
19. outer sur la cha ne 19 et sur les engrenages 20 3 4 gouttes du lubrifiant fourni 0 En labsence du lubrifiant fourni utiliser de l huile de vaseline blanche Ne pas utiliser d huile v g tale Ne pas mettre une quantit sup rieure de lubrifiant e Nettoyer avec un chiffon de papier le lubrifiant en exces 30 de 44 7 1 MISE HORS SERVICE DE LA TRANCHEUSE Les machines sont compos es de e Ch ssis en alliage d aluminium e Pi ces intercalaires ou diverses en acier inoxydable e Mati res plastiques etc Si le d montage et la destruction sont confi s a des tiers il faut s adresser exclusivement des centres sp cialis s pour le recyclage desdits mat riaux Si la destruction est effectu e par le propri taire de la machine il doit obligatoirement trier les mat riaux par typologie et ensuite charger de leur limination les entreprises autoris es Respecter TOUJOURS les normes en vigueur dans le pays ou la trancheuse est install e D db ATTENTION Consulter TOUJOURS le fabricant ou le personnel d assistance autoris pour enlever la lame 16 et l liminer afin qu elle puisse tre recycl e sans aucun risque NE PAS ABANDONNER LES DEBRIS QUI SONT TRES DANGEREUX POUR LES PERSONNES NOTAMMENT POUR LES MINEURS ET POUR LES ANIMAUX pour le traitement en fin d utilisation 4 Consulter le paragraphe Instructions la fin de ce manuel 31 de 44 G 8
20. que e Ouvrir la boite et sortir le manuel d instructions e Proc der selon les instructions suivantes Enlever les protections en carton l int rieur de la boite Soulever la machine avec pr caution et poser la trancheuse sur un plan d appui tr s solide Enlever le sachet transparent qui enveloppe la trancheuse Contr ler si tous les composants Q indiqu s sur le bordereau d exp dition et dans le pr sent manuel d instructions sont pr sents et intacts En pr sence d anomalies telles que structure ou carters bossel s commandes ne marchant pas ou cass es pi ces manquantes ou autres avertir en temps utile le transporteur le fabricant et le service d assistance technique Eliminer les composants de l emballage feuillards carton polyst rol sachets en poly thyl ne etc Les composants de l emballage feuillards carton poly thyl ne etc sont des produits assimilables aux d chets solides et urbains et donc ils peuvent tre recycl s sans aucune difficult Fig 2 Sortie de la machine de l emballage 11 de 44 G EC De toute fa on il est conseill d liminer s par ment les produits tri s lectif conform ment aux r glementations en vigueur pour permettre un recyclage appropri 2 1 DESCRIPTION TRANCHEUSE Plateau porte tranches D viateur Pousse talon Plateau porte produit coulissant Chariot Volant
21. s Utilisation d accessoires non fournis par le fabricant et de pi ces de rechange non originales Ev nements exceptionnels cession de la trancheuse automatiquement l ch ance de la responsabilit du fabricant si elle nest pas accompagn e du pr sent manuel d instructions Le texte original de cette publication r dig e en italien constitue unique r f rence pour la r solution de litiges ventuels au sujet de son interpr tation 10 de 44 1 6 IDENTIFICATION DE LA TRANCHEUSE e La trancheuse objet du manuel a t concue et fabriqu e dans le respect des Normes Communautaires en vigueur et le marquage CE est la preuve de sa conformit Notamment la trancheuse r pond a la Directive 2002 96 CE e La plaque d identification est plac e sur la base de la trancheuse comme sur le dessin 1 TYPE 250 VO lt N XXXX XXXX 12009 Y MADE IN ITALY Fig 1 Plaque d identification E La plaque d identification NE DOIT PAS tre enlev e et elle doit toujours tre lisible Au cas ou elle serait us e ou alt r e l utilisateur est tenu de la remplacer en contactant le fabricant de la trancheuse 1 7 OUVERTURE DE L EMBALLAGE e V rifier si a la livraison de la trancheuse l emballage est intact dans le cas contraire informer imm diatement le transporteur ou l agent de zone Pour sortir la trancheuse de l emballage proc der comme ci apr s e Couper ou enlever les feuillards en plasti
22. tant donn qu elles sont particuli rement compliqu es ou qu elles risqueraient d tre dangereuses pour l op rateur Les op rations sont e Remplacement de la lame e Remplacement des ressorts de Palguiseur e Remplacement de la cha ne e R parations des parties du ch ssis r paration et ou remplacement des composants sous la base 25 de 44 6 2 LUBRIFICATION DES GUIDES DEGLISSEMENT DU CHARIOT ET DU PLATEAU PORTE PRODUIT ET DES POINTS DE LUBRIFICATION Ne pas utiliser d huile v g tale e Ajouter quelques gouttes de lubrifiant 3 ou 4 max sur les tiges Toutes les semaines avec quelques gouttes du lubrifiant fourni il faut lubrifier les guides de glissement 36 du chariot 5 et du plateau porte de glissement puis faire glisser 3 ou 4 fois les groupes correspondants Dans les points de lubrification ajouter 2 3 gouttes de lubrifiant produit 4 e Lubrifier aussi les points indiqu s sur le dessin 27 e Enlever la barquette de r colte des d chets 18 et lubrifier le gicleur fig 29 o 0 Ne pas mettre trop de lubrifiant Nettover avec un chiffon de papier le lubrifiant en exc s Ed En l absence du lubrifiant fourni utiliser de l huile de vaseline gt gt gt gt gt blanche 26 de 44 D e Lubrifier aussi les arr ts des leviers 10 e Faire coulisser le pousse talon 3 3 ou de glissement vertical du pousse talon 4 fois 3 e Nettoyer avec un chiffon de papier le e
23. upante YA wu AN e Prendre la poign e 6 et tourner le volant 7 en sens horaire pour d clencher la rotation de la lame et le mouvement altern du plateau porte produit 4 fig 17 19 de 44 NE PAS tourner le volant 7 dans le sens contraire aux aiguilles d une montre Cela pourrait endommager gravement la machine Effectuer 4 5 tours de d clenchement du volant 7 avant que le produit entre en contact avec la lame 16 Pendant le mouvement en avant du chariot 5 loin de l op rateur la lame 16 entre dans le produit La tranche guid e par le d viateur 2 se d tache et tombe sur le plateau r colte tranches 1 Pendant le mouvement de retour du chariot 5 vers l op rateur entre en fonction le dispositif m canique qui fait avancer en sens transversal le plateau porte produit vers la lame 16 La mesure de l avance transversale est configur e avec la poign e de r glage d paisseur de la tranche 13 20 de 44 Au terme du travail arr ter la rotation du volant 7 la lame 16 s arr te Eloigner de la lame 16 le plateau porte produit 4 avec le produit restant en agissant sur le volant 12 ou bien sur le levier d avance rapide 11 D e Replacer le protecteur de lame en serrant e Appuyer sur les deux touches 10a et le pommeau 9a fig 13 simultan ment soulever le pousse talon 3 ATTENTION Ne pas laisser la trancheuse sans
Download Pdf Manuals
Related Search