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MANUEL D`UTILISATION Plans Cuisinières

1. BRANCHEMENT A LA BO TE BORNES PLAN TOP PUISSANCE ALIMENTATION PLAN TOP 4 6 8 BR LEURS 0 006 PLAN TOP 4 6 BR LEURS 8 6 2 4 PLAN TOP 4 6 BR LEURS F 2 2 PLAN TOP 4 6 BR LEURS G 2 5 PLAN TOP 4 BR LEURS 8 C 4 8 SCHEMA C PLAN TOP 4 BR LEURS 8 T F 4 6 PLAN TOP 4 BR LEURS 8 T 6 4 9 PLAN TOP VITROCERAMIQUE 4 RESISTANCES 7 6 PLAN TOP VITROCERAMIQUE 5 RESISTANCES 9 8 M MEGA WOK B GRIL BIFTECK T FRY TOP C PLAQUE VITROCERAMIQUE F FRITEUSE G GRIL LES MOD LES BRANCH S SELON LE SCHEMA A PEUVENT TRE COMMUT S PAR L INSTALLATEUR SELON LE SCHEMA LES MOD LES BRANCH S SELON LE SCHEMA C PEUVENT TRE COMMUT S PAR L INSTALLATEUR SELON LE SCHEMA A 15 CFR Instructions pour l installateur SCHEMA BRANCHEMENT A LA BO TE BORNES CUISINI RES TRADITIONNELLES CUISINI RE 1 FOUR PUISSANCE kW ALIMENTATION CUISINI RE 4 BR LEURS 1 FOUR 2 2 CUISINI RE 6 8 BR LEURS 1 FOUR 2 9 400V3N CUISINI RE 4 6 BR LEURS 1 FOUR 2 9 CUISINI RE 4 6 BR LEURS 1 FOUR ITIC 5 3 L CUISINI RE 4 6 BR LEURS 1 FOUR 5 1 L2 4 CUISINI RE 4 6 BR LEURS 1 FOUR 5 4 CUISINI RE 4 BR LEURS 1 FOUR B T C 77 SCHEMA C CUISINI RE 4 BR LEURS 1 FOUR B T F 7 5 CUISINI RE 4 BR LEURS 1 FOUR 8 T 6 7 8 CUISINI RE PLAN VITROCERAMIQUE 1 FOUR 4 RESISTANCE
2. L GENDE T Niveau Temp rature Dur e de cuisson minutes Quantit d eau litre CUISSON VAPEUR VENTIL c PLATS PHASE R GLAGE GRILLE i PORC RAGO T EN CROUTE 1 5 kg 1 2 100 1 25 25 0 4 L 2 2 170 1 60 75 I RAGO T DE CAPOCOLLO 1 5 kg 2 160 1 2 100 120 0 51 RAGO T DE CAPOCOLLO 2 5 kg 2 160 1 2 130 150 0 51 JARRET DE PORC 1 2 100 1 40 50 0 5 L 2 2 160 1 40 50 0 5 L C TE DE PORC 2 180 190 1 2 130 150 0 41 VOLAILLE NON FARCIE MORCEAUX DE POULET 2 190 210 1 2 25 45 0 51 POULET ENTIER 1 kg 1 2 170 180 1 20 25 0 5 L 2 2 190 200 35 40 CANARD ENTIER 2 3 kg 1 2 150 160 1 2 70 90 0 5 L 2 2 180 30 40 OIE ENTI RE 3 4 kg 1 2 150 1 2 110 120 0 5 L 2 2 180 1 2 20 30 POISSON POISSONS EN SAUCE 5 2 180 1 30 40 0 3L GRANDS POISSONS JUSQU 300 g I 2 160 170 1 20 30 0 3L FILETS DE POISSON 2 150 160 1 15 25 0 2 L POISSON ENTIER JUSQU 1000 g 2 160 170 1 40 50 0 51 correspond la position de la grille ou de la plaque en partant du niveau inf rieur voir instructions au paragraphe 12 5 5 page 54 Les valeurs indiqu es dans le tableau se rapportent la pr paration d aliments sortant du r frig rateur et introduits dans le four froid non pr chauff sauf indication contraire Aux indications fournies il faut ajouter une recommandation
3. 998 998 1172 625 n ice DU S 5 o L 599 655 698 698 899 598 l LE 1 T 66660 e OO OOOO e 66660606 L 5 es es J 2 P lt 655 998 998 1172 F 598 n 1 666666606 L 666 p F lt g CHO Instructions pour l installateur STANDARD 10 3 1 Avertissement g n ral Les installations suivantes devront tre effectu es par un technicien installateur qualifi Le technicien installateur est responsable de la bonne mise en marche selon les normes de s curit en vigueur Avant d utiliser l appareil enlever les protections en plastique sur le panneau de commandes sur les parties en acier inox etc Le constructeur d cline toute responsabilit concernant d ventuels dommages sur des personnes des animaux ou des choses provoqu s par le non respect des normes indiqu es ci dessus cf chapitre 2 Avertissements pour la s curit et l utilisation Les donn es techniques sont indiqu es sur la plaque situ e l arri re de l appareil Les conditions de r glage sont report es sur une tiquette sur l emballage de l appareil Ne pas utiliser la poign e de la porte du four pour les op rations de levage et de manutention y compris celle n cessaire
4. Instructions pour l utilisateur Le plan induction est dot de boutons de commande du niveau de puissance Pour s lectionner un niveau de puissance diff rent tourner le bouton de commande sur la valeur souhait e 1 9 et P La valeur P est la puissance maximale applicable sur chaque l ment radiant A chaque variation de puissance le dispositif d affichage montrera la valeur s lectionn e au cas par cas sur le bouton ARRIERE GAUCHE C 7 ARRIERE DROIT 27 AVANT GAUCHE AVANT DROIT CENTRAL Toutes les commandes des l ments radiants sont r unies sur le panneau situ en facade les afficheurs correspondants sont visibles sur le plan induction 27 Instructions pour l utilisateur 28 DESCRIPTION DES BOUTONS DU FOUR ELECTRIQUE Le four lectrique est command par deux boutons bouton de s lection fonction et bouton thermostat 115 permettent de choisir le type de chauffe le plus adapt aux exigences de cuisson en ins rant de mani re appropri e les l ments chauffants et en r glant la temp rature sur la valeur d sir e 50 C MAX Sous le bouton du four deux t moins sont pr sents le t moin rouge indique la mise en marche du four le t moin orange indique que la temp rature demand e est atteinte Lorsque le t moin orange s allume et s teint c est qu il est en train d intervenir automatiquement pour maintenir l int rieur du
5. obtenir un d clic m canique avec retour Mar accompagn d un signal sonore sur le dispositif d affichage on voit s afficher le j symbole ci contre 9 6 2 La dur e maximale du r chauffement avec la fonction Booster est de 10 wi y minutes A A 6 5 Au terme de la dur e maximale du r chauffement le symbole clignotera pendant quelques secondes et la puissance sera automatiquement reparam tr e en affichant sur le dispositif d affichage la valeur 8 Avec la fonction Booster activ e il est possible de r p ter plusieurs cycles cons cutifs 11 6 4 Chaleur r siduelle Apr s avoir termin une cuisson et ramen le bouton sur la valeur de puissance 0 le dispositif d affichage de l l ment radiant montre le symbole ci contre alternant avec la valeur U pour indiquer que cet l ment radiant vient d tre utilis et qu il est donc encore plut t chaud Le symbole H clignotera pendant quelques secondes puis deviendra fixe et restera allum jusqu ce que la temp rature du verre redescende au dessous du niveau de s curit 11 6 5 Ventilation Le ventilateur de refroidissement s active automatiquement et d marre petite vitesse d s que les valeurs des dispositifs lectroniques d passent un seuil donn Quand le plan induction est utilis intens ment le ventilateur fonctionne grande vitesse Le ventilateur recommence fonctionner plus lentement et s teint automatiquement qua
6. l insertion d un tube flexible en caoutchouc conforme aux normes en vigueur ce tube est directement raccord sur l embout P relatif au gaz utilis et bloqu avec un collier F conformes aux normes en vigueur Dans ce cas contr ler la date limite d utilisation du tube estampill et le changer avant la date Instructions pour l installateur Le rev tement du meuble doit tre constitu d un GAZ BUTANE PROPANE GAZ NATUREL En utilisant les tubes flexibles en caoutchouc d une longueur max 1500 mm viter tout tranglement ou crasement du tube ils ne doivent pas tre soumis des efforts de traction ou de torsion viter les contacts avec des objets tranchants ar tes vives etc ne pas les mettre en contact avec des parties qui peuvent atteindre des temp ratures sup rieures 70 e faire en sorte qu ils puissent tre inspect s sur tout le parcours 9 max 210 mm mat riau r sistant la chaleur minimum 90 C Si B l appareil est install pr s d un meuble respecter les E espaces minimum comme indiqu s sut le diagramme suivant o i 10 mm min 10 mm min min 50 mm min 50 mm min 50 mm min 50 mm E E 10mm 10mm E 10mm E 10mm z E e in 100 mm E I 666006 C09 eje ele
7. P TE PAIN DE 750 1000 g 1 2 40 1 15 25 0 3L 2 2 220 1 10 15 P TE PAIN DE 1000 1250 g 1 2 40 1 20 25 0 3L 2 2 220 1 10 15 5 PAIN DE 1250 1500 9 1 2 40 1 20 25 0 31 2 2 220 1 10 15 T correspond la position de la grille ou de la plaque en partant du niveau inf rieur voir instructions au paragraphe 12 5 5 page 54 Les valeurs indiqu es dans le tableau se rapportent la pr paration d aliments sortant du r frig rateur et introduits dans le four froid non pr chauff sauf indication contraire Aux indications fournies il faut ajouter une recommandation importante une fois la cuisson termin e ou pour effectuer un contr le entrouvrir l g rement la porte du four et attendre que la vapeur soit compl tement sortie Cela vitera les sorties soudaines de vapeur qui peuvent tre l origine de br lures 65 Instructions pour l utilisateur 66 14 Nettoyage et maintenance Avant chaque intervention couper l alimentation lectrique de l appareil et fermer le robinet de l installation gaz Eviter de nettoyer les surfaces de l appareil lorsqu elles sont encore chaudes Pour le lavage de l appareil ne pas utiliser de jet pression ou de vapeur 14 1 Nettoyage de la surface en acier inox Pour nettoyer et conserver les surfaces en acier inox et pour enlever les t ches persistantes utiliser toujours des produits sp cifiques sans abrasifs ou substances acide
8. Proc der de la fa on suivante e verser dans la cuve de la friteuse 3 litres d huile Il est possible de frire aussi avec de la graisse dans ce cas il faut d couper en menus morceaux environ 3 5 kg de graisse friture e Ins rer l l ment chauffant pour les modalit s voir ci dessous e utilise de la graisse la laisser se liqu fier lentement dans la cuve de la friteuse Pour viter toute surchauffe anormale tant que l l ment chauffant n est pas compl tement recouvert de graisse fondue il est conseill d activer et de d sactiver de fa on r p t e l l ment chauffant en agissant sur le bouton du thermostat e est conseill de r chauffer l huile et la graisse une temp rature maximale de 190 C Cette temp rature ne doit pas tre d pass e car sinon l huile ou la graisse surchaufferaient ce qui aurait pour effet d en alt rer la consistance L l ment chauffant ne doit jamais tre actionn sans que dans la cuve de friture soit pr sente de l huile ou de la graisse dans la quantit et ayant les caract ristiques d crites ci dessus A pr sent l appareil est pr t pour la friture Proc der de la facon suivante e moyen du bouton thermostat r gler la temp rature souhait e La friteuse entre en fonction et le voyant rouge et orange s allume e attendre l extinction du voyant orange cela signifie que le liquide de friture a atteint la temp rature r gl e placer les alime
9. MANUEL D UTILISATION Plans Cuisini res 2 Nous vous remercions d avoir choisi notre produit d sormais cuisiner va devenir un v ritable plaisir gr ce votre nouvelle cuisini re Nous vous conseillons de lire attentivement toutes les instructions contenues dans ce manuel elles vous guideront pour une utilisation adapt e et s re de votre cuisini re Ces instructions permettent galement de conna tre tous les composants de la cuisini re Vous trouverez galement des conseils concernant l utilisation des r cipients des ustensiles des positions des commandes et les programmations des commandes Il est important d effectuer correctement les op rations de nettoyage indiqu es dans ce manuel afin de pr server la cuisini re dans des conditions optimales Les paragraphes sont pr sent s de mani re d couvrir progressivement toutes les fonctionnalit s de la cuisini re les textes sont facilement compr hensibles accompagn s d images d taill es et de pictogrammes d utilisation courante Une lecture approfondie de ce manuel vous donnera les r ponses aux questions que vous vous posez sur la bonne utilisation de votre nouvelle cuisini re INSTRUCTIONS POUR L INSTALLATEUR elles s adressent un technicien qualifi Ce dernier devra v rifier l installation du gaz effectuer l installation la mise en service et le branchement de l appareil INSTRUCTIONS POUR L UTILISATEUR elles fournissent les conseils d ut
10. l int rieur du four gril au niveau param tr avec la poign e de commande Le four gril est dot d une lampe d clairage interne Pendant le fonctionnement la lampe est toujours allum e si on veut l utiliser quand le four est teint pour les op rations de nettoyage normales tourner le bouton sur le symbole X DESCRIPTION DES SYMBOLES ALLUMAGE DE LA ELEMENT CHAUFFANT LAMPE INTERNE DU FOUR SUPERIEUR 50 MAX ELEMENTS CHAUFFANTS ELEMENT GRIL INFERIEUR ET SUPERIEUR ELEMENT CHAUFFANT INFERIEUR DESCRIPTION DU BOUTON DU FOUR VENTILE INFERIEURE Le four lectrique ventil est command par un seul bouton Il permet de choisir la temp rature la plus appropri e aux diff rentes exigences de cuisson en la param trant sur la valeur souhait e de 50 C MAX Sous le bouton du four ventil est pr sent un t moin orange qui indique que la temp rature param tr e a t atteinte Les allumages et extinctions successifs du t moin orange indiquent l intervention automatique du r chauffement en vue de maintenir la temp rature l int rieur du four ventil au niveau param tr avec la poign e de commande Le four est dot d une lampe d clairage interne Pendant le fonctionnement la lampe est toujours allum e 29 P CF g Instructions pour l utilisateur 30 DESCRIPTION DES BOUTONS DU FOUR MULTIFONCTIONS COMBINE VAPEUR Le four lectrique est command par deux boutons b
11. 10 minutes environ La porte ne doit pas tre ouverte avant au moins 34 d heure de cuisson Instructions pour l utilisateur CFR 13 7 9 Tableau de cuisson conseill e Les temps de cuisson varient selon la nature l homog n it et le volume des aliments Il est conseill de surveiller les premi res cuissons pour voir si en r alisant les m mes plats dans les m mes conditions on obtient les m mes r sultats A titre indicatif vous trouverez ci dessous trois tableaux I Il et TABLEAU TEMPS DE CUISSON A CONVECTION ET TRADITIONNELLE 1 POSITION CONDUITE TEMPERATURE TYPE DE CUISSON QUANTITE DU BAS KG CONVECTION TRADITIONNEL CONVECTION TRADITIONNEL TEMPS EN MINUTES m C GATEAUX AVEC PATE BATTUE EN MOULE 1 1 8 2 175 200 60 AVEC PATE BATTUE SUR L CHEFRITE 1 1 8 2 175 200 50 PATE BRISEE FOND DE TARTE 0 5 1 8 3 175 200 30 PATE BRISEE GARNITURE HUMIDE 1 5 1 8 2 175 200 70 PATE BRISEE GARNITURE SECHE 1 1 8 2 175 200 45 AVEC PATE LEVURE NATURELLE 1 1 8 1 175 200 50 PETITS GATEAUX 0 5 13 3 160 175 30 VIANDES VEAU 1 2 2 180 200 60 B UF 1 2 2 180 200 70 ROAST BEEF A L ANGLAISE 1 2 2 220 220 50 PORC 1 2 2 180 200 70 POULET 1 15 2 2 200 200 70 ESTOUFFADES B UF BRAISE 1 1 2 175 200 120 VEAU BRAISE 1 1 2 175 200 110 POISSONS FILETS STEAKS MORUE MERLAN SOLE 1 1 8 2 180 180 30 MAQUEREAU TURBOT SAUMON 1 1 8 2 180 180 45 HUITRES 1 1 8 2 180 180 20 PLATS EN MOULE PATES EN MOULE 2 1 8 2 185 200 60 LEGUMES EN MOULE 2
12. 50 Instructions pour l utilisateur CFR 12 Utilisation des fours 12 1 Avertissements g n raux Quand le four ou le gril sont en fonction les parois externes et la porte du porte peuvent devenir tr s chaudes il convient de tenir les enfants l cart de l appareil Ne pas permettre aux enfants de s asseoir sur la porte du four ou de jouer avec elle Ne pas utiliser la porte comme appui Ne jamais poser de r cipients ou de papier aluminium sur le fond du four cela pourrait ab mer gravement l mail du four Eviter de cuire les aliments sur la base du four Lors de la premi re utilisation du four apr s une coupure de courant l afficheur clignote r guli rement avec l indication 2 00 Pour le r glage se reporter au paragraphe REGLAGE DE L HEURE page 31 Ne pas tenter de d monter la porte du four sans avoir consult avec attention les instructions correspondantes lire le paragraphe 15 1 D montage de la porte du four il existe le danger de se blesser les mains avec les charni res de la porte du four BLOCAGE R CHAUFFEMENT DU FOUR Si pendant le fonctionnement normal le four devait interrompre le r chauffement et que l afficheur du programmateur commence clignoter et se remettre z ro v rifier si e n y a pas eu une coupure de courant Si une fois red marr le programme de cuisson le blocage devait se r p ter cela signifie qu est intervenue le dispositif de s curit Ce
13. L horloge digitale analogique peut tre utilis e galement comme minuteur e presser la touche le dispositif d affichage s allume de la fa on indiqu e la figure Fig 1 e agir sur les touches pour configurer le temps souhait le dispositif d affichage allumera un segment pour chaque minute configur e la Fig 2 repr sente 10 minutes de cuisson Le minuteur d marre automatiquement et le symbole 2 cesse de clignoter Au bout de quelques secondes le dispositif d affichage revient en fonction horloge e presser pour visualiser le temps r siduel Une fois atteint le temps programm il se d clenchera une alarme sonore pendant 7 minutes et le symbole clignotera presser la touche pour remettre z ro le programme 33 Instructions pour l utilisateur 34 PROGRAMMATION DE LA DUR E DE CUISSON Cette fonction permet de programmer la dur e de cuisson pour teindre automatiquement le four au terme de la cuisson Configurer la fonction de cuisson choisie et la temp rature en agissant sur les boutons de contr le pr vues cet effet presser la touche amp pour entrer dans le menu de programmation le dispositif d affichage s allumera de la fa on indiqu e la figure Fig 3 agir sur les touches pour configurer la dur e de cuisson chaque pression de la touche on ajoute une minute de cuisson et toutes les douze minutes un segment interne s allume Fig 4 Au bo
14. Un syst me de refroidissement emp chera les boutons de commande de surchauffer 12 6 3 Cuisson au tournebroche avec porte ferm e Si votre mod le de four est dot d un tournebroche proc der de la fa on suivante e tourner le bouton du thermostat sur la position 7 et laisser pr chauffer le four auxiliaire pendant environ 5 minutes e enfiler les aliments sur la tige du tournebroche A en veillant l immobiliser entre les deux fourches B en l quilibrant de fa on viter des efforts inutiles sur le r ducteur placer la poulie C de la tige du tournebroche sur le support D apr s avoir introduit son extr mit oppos e dans l orifice E jusqu obtenir le blocage avec le r ducteur F et la rotation cons cutive de la tige e verser un peu d eau dans la l chefrite et la placer sous la tige du tournebroche e surveiller de temps en temps la cuisson en v rifiant la rotation de la tige du tournebroche terme de la cuisson d sactiver le r chauffement du four auxiliaire en ramenant le bouton du thermostat en position 0 sortir la tige du tournebroche du four auxiliaire en utilisant le bouton G et en se servant d un gant de protection 12 6 4 Extinction du four auxiliaire L extinction se fait en ramenant le bouton du thermostat en position 0 APT ar Instructions pour l utilisateur CFR 12 7 Utilisation du four lectrique ventil L afficheur de fin de cuisson et le bouton de comm
15. bifteck Pendant le fonctionnement l appareil chauffe consid rablement Il faut par cons quent adopter les pr cautions n cessaires Ne pas laisser les enfants s approcher Surveiller le fry top gril bifteck pendant tout le temps de fonctionnement Selon le mod le l appareil est dot de fry top plaque lisse ou bien d un gril bifteck plaque stri e FRY TOP GRIL BIFTECK Quand l on utilise les br leurs il est conseill d enlever de son logement le couvercle A de protection disponible uniquement sur certains mod les 8 1 Avant de mettre en fonction le fry top gril bifteck Lors de la premi re utilisation la plaque du fry top gril bifteck pourrait d gager une odeur cre ou une odeur de br l caus par les r sidus huileux de fabrication ce qui pourrait conf rer une odeur et un go t d sagr ables aux aliments Pour liminer cet inconv nient il convient de nettoyer au pr alable la plaque de la fa on d crite au paragraphe 14 8 Nettoyage du fry top gril bifteck 8 2 Allumage Le fry top gril bifteck est dot de r chauffement diff renci est possible en effet d utiliser la surface tout enti re de la plaque ou bien seulement l une des deux moiti s avant ou arri re Placer le bouton de commande de l l ment chauffant sur la position souhait e Le voyant rouge qui indique le fonctionnement s allumera Placer les aliments sur la plaques et cuire selon le go t person
16. e enfiler les viandes cuire sur la broche et les bloquer au moyen des fourchettes r glables e accrocher le crochet B sur la partie sup rieure du four de la fa on indiqu e dans l illustration 9 introduire la broche A du tournebroche dans l orifice C pr sent dans le carter du four avant de fermer la porte du four s assurer que la tige est correctement ins r e dans l orifice C introduire la tige en la tournant l g rement dans le sens des aiguilles d une montre et dans le sens inverse e accrocher l autre extr mit de la broche au crochet B la poulie de la broche A devra tre plac e sur l anse du crochet B e fermer la porte du four et actionner la broche en tournant le bouton du s lecteur de fonctions sur la position 7 e une fois la cuisson termin e ouvrir la porte du four et sortir la broche en se servant de la poign e en plastique D qui devra tre viss e la base de la broche A 12 5 9 D cong lation Tourner le bouton du s lecteur de fonctions sur la position tourner le bouton du thermostat sur la position 0 cela a pour effet d activer le ventilateur qui en remuant l air l int rieur du four favorise la d cong lation des aliments surgel s 12 5 10 Extinction du four L extinction se fait en ramenant le bouton du thermostat en position 0 55 Instructions pour l utilisateur 56 12 6 Utilisation du four auxiliaire convection naturelle L afficheur de
17. e dans le d tail 2 dans l illustration de mani re d crocher le ch ssis de l axe sup rieur e soulever le ch ssis vers le haut et le sortir Pour le remontage proc der dans le sens inverse placer sur les axes correspondants la partie inf rieure du ch ssis puis presser la partie sup rieure contre la paroi du four jusqu obtenir l encastrement avec l axe 73 c Instructions pour l utilisateur M Moa 15 3 D montage et nettoyage du ventilateur interne du four Le ventilateur interne du four ventil pourrait n cessiter un nettoyage p riodique Pour le d montage du ventilateur proc der comme suit s assurer que l alimentation lectrique de l appareil est d sactiv e enlever tous les composants internes du four grilles l chefrite d visser et enlever les quatre vis A du carter enlever le carter B l aide d une pi ce de monnaie d visser l crou de fixation C du ventilateur ce filetage est inverse pour d visser tourner dans le sens des aiguilles d une montre 9 enlever le ventilateur D et le laver en le plongeant dans de l eau chaude additionn e de produit vaisselle Ne jamais utiliser de produits abrasifs corrosifs de produits en poudre ou d ponges m talliques Rincer le ventilateur et le s cher soigneusement Remonter le ventilateur et le carter en proc dant dans le sens inverse des instructions de montage 15 4 Netto
18. rature choisie qui doit tre sup rieure 100 C r gler le flux de vapeur 0 1 2 1 en agissant sur le pivot situ sur le couvercle du g n rateur de vapeur de la fagon indiqu e dans l illustration La cuisson vapeur permet de saturer l int rieur du four de vapeur s che pour assurer une distribution de chaleur plus uniforme et plus rapide en am liorant le rendement par rapport la cuisson sans vapeur et en pr servant mieux le go t original des aliments La fonction 9 permet la cuisson sur un seul niveau du four tandis que la fonction permet la cuisson simultan e sur plusieurs niveaux Quand on n utilise pas la fonction vapeur fermer le g n rateur de vapeur en amenant le r gulateur de flux en position 0 APT Instructions pour l utilisateur CFR 12 5 6 Cuisson au gril ventil avec porte ferm e Tourner le bouton du s lecteur de fonctions sur la position tourner le bouton du thermostat au niveau de la valeur de temp rature maximale MAX 12 5 7 Cuisson au gril et tournebroche avec porte ferm e Tourner le bouton du s lecteur de fonctions sur la position 7 tourner le bouton du thermostat au niveau de la valeur de temp rature maximale MAX Pendant le fonctionnement du gril on a le fonctionnement simultan du tournebroche ce qui permet la cuisson la broche 12 5 8 Cuisson au tournebroche avec porte ferm e Proc der de la fa on suivante
19. 015 kW 1 2kW 0 5kW 1 7kW 0 015 kW 1 2kW 0 85kW 1 9kW 0 015 kW 998 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 996 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 84kW 1 0kW 2 8kW 2 5kW 0 015 kW 889 1 1 1 1 Al 2 1 2kW 0 85kW 1 9kW 2 1kW 0 015 kW 1 2kW 0 65 kW 1 9kW 0 015 kW 698 1 1 1 1 1 1 698 2 1 1 1 1 1 1 18 Instructions pour l installateur CFR 3 9 Ventilation des locaux dans lesquels sont install s les appareils gaz Cet appareil n est pas reli un dispositif de vidange des produits de la combustion il doit donc tre install et branch conform ment aux normes d installation en vigueur est particuli rement important de prendre en consid ration les normes applicables en mati res d a ration du lieu d installation Cet appareil doit tre install dans un local bien ventil selon les normes en vigueur afin de permettre gr ce aux ouvertures sur les parois externes une bonne ventilation pouvant assurer de mani re permanente et suffisante l mission de l air n cessaire une bonne combustion et l vacuation de l air vici Si seul cet appareil gaz est install dans le local il faudra pr voir une hotte afin d assurer l vacuation naturelle et directe de l air vici l aide d un conduit vertical d une longueur d au moins deux fois le diam tre et une section minimum d au moins 100 cm L mission d air frais tant indispensable il est n cessaire de pr voir une ouverture d au moins 100 cm communiquant directement vers l e
20. 13 2 185 200 50 SOUFFL S SUCRES ET SALES 0 75 153 2 180 200 50 PIZZA ET CALZONE 0 5 1 8 2 200 220 30 Les temps se r f rent la cuisson sur un seul tage pour plusieurs tages augmenter les temps de 5 10 minutes Les temps de cuisson s entendent avec un pr chauffage de 15 minutes environ L indication des plaques dans le cas de cuisson sur plusieurs tages l indication pr f rentielle Pour les r tis de boeuf veau porc et dinde avec os ou enroul s augmenter les temps de 20 minutes TABLEAU TEMPS DE CUISSON AU GRIL ET GRIL VENTILE II GRILLADES TRADITIONNEL TYPE DE CUISSON QUANTITE POSITION CONDUITE TEMPERATURE TEMPS EN KG DU BAS MINUTES POULET 15 3 MAX 30 PAR COTE TOAST 0 5 4 MAX 5 PAR COTE SAUCISSES 0 5 4 MAX 10 PAR COTE COTES 0 5 4 MAX 8 PAR COTE POISSONS 0 5 4 MAX 8 PAR COTE GRILLADES AVEC GRIL VENTILE TYPE DE CUISSON QUANTITE POSITION CONDUITE TEMPERATURE TEMPS EN KG DU BAS C MINUTES ROTI DE PORC 1 5 2 170 180 ROAST BEEF 15 3 220 60 POULET 2 190 90 e La l chefrite doit tre plac e sur la premiere plaque du bas TABLEAU TEMPS DE DECONGELATION III DECONGELATION TYPE D ALIMENTS QUANTITE POSITION CONDUITE TEMPS EN KG DU BAS MINUTES PLATS PREPARES 1 2 45 VIANDES 0 5 2 50 VIANDES 0 75 2 70 VIANDES 1 2 110 e Lad cong lation temp rature ambiante a l avantage de ne pas modifier le go t et l aspect de la viande 63 Instructions pour l utilisateur
21. 21 D Instructions pour l installateur 22 3 11 R glages du gaz Si l appareil de cuisson n est pas adapt au type d alimentation disponible il est n cessaire d en changer les injecteurs r gler le d bit minimum et changer l embout Pour changer les injecteurs du plan de cuisson effectuer les op rations suivantes enlever les grilles enlever les br leurs et les couronnes Fig A extraire l injecteur Fig B et le changer avec un injecteur adapt au nouveau type de gaz voir TABLEAU GENERAL INJECTEURS page 23 si l appareil est pourvu de pi ces d adaptation remplacer l tiquette indiquant le type de gaz situ e derri re l appareil par la nouvelle tiquette fournie avec les injecteurs de rechange remonter le tout en effectuant les op rations dans le sens inverse du d montage en faisant attention de bien mettre en place la couronne sur le br leur 3 11 1 D bit minimum des robinets du plan avec valve Allumer le br leur et tourner le levier de commande sur la position de d bit minimum enlever la poign e avec un tournevis r gler la vis interne Z jusqu obtenir une flamme minimum correcte remonter la poign e D visser la vis Z de r glage pour augmenter le d bit ou au contraire la d visser pour le diminuer Le r glage est correct quand la flamme minimum mesure environ 3 ou 4 mm Pour le gaz butane propane la vis de r glage doit tre viss e fond Quand on passe d un
22. B GRIL BIFTECK T FRY TOP C PLAQUE VITROCERAMIQUE F FRITEUSE G GRIL LES MOD LES BRANCH S SELON LE SCHEMA A PEUVENT TRE COMMUT S PAR L INSTALLATEUR SELON LE SCHEMA LES MOD LES BRANCH S SELON LE SCHEMA C PEUVENT TRE COMMUT S PAR L INSTALLATEUR SELON LE SCHEMA A 16 Instructions pour l installateur BRANCHEMENT A LA BO TE BORNES CUISINI RES AVEC FOURS STEAM CUISINI RE 1 FOUR CUISINI RE 4 BR LEURS 1 FOUR CUISINI RE 6 BR LEURS 1 FOUR CUISINI RE 4 BR LEURS 1 FOUR M CUISINI RE 4 BR LEURS 1 FOUR 8 T CUISINI RE PLAN INDUCTION 1 FOUR 4 L MENTS CUISINI RE PLAN INDUCTION 1 FOUR 6 L MENTS CUISINI RE 2 FOURS CUISINI RE 6 BR LEURS 2 FOURS CUISINI RE 8 BR LEURS 2 FOURS CUISINI RE 4 BR LEURS 2 FOURS M CUISINI RE 4 BR LEURS 2 FOURS B T CUISINI RE 6 BR LEURS 2 FOURS M CUISINI RE 6 BR LEURS 2 FOURS B T CUISINI RE 4 BR LEURS 2 FOURS M 8 T CUISINI RE 4 BR LEURS 2 FOURS 8 T F CUISINI RE PLAN INDUCTION 2 FOURS 6 L MENTS M MEGA WOK B GRIL BIFTECK T FRY TOP F FRITEUSE PUISSANCE ALIMENTATION 3 05 3 6 ES SCHEMA C 6 0 10 25 10 8 PUISSANCE ALIMENTATION 4 75 5 3 4 75 7 15 5 3 SCHEMA C 25 7 7 9 9 11 95 LES MOD LES BRANCH S SELON LE SCHEMA A PEUVENT TRE COM
23. Cuisson gril tournebroche avec porte ferm e Tourner le bouton du s lecteur de fonctions sur la position tourner le bouton du thermostat au niveau de la valeur de temp rature maximale MAX Pendant le fonctionnement du gril on a le fonctionnement simultan du tournebroche ce qui permet la cuisson la broche 12 4 6 Cuisson au tournebroche avec porte ferm e Si votre mod le de four est dot d un tournebroche proc der de la fa on suivante e enfiler les viandes cuire sur la broche A et les bloquer au moyen des fourchettes r glables e accrocher le crochet B sur la partie sup rieure du four de la fa on indiqu e dans l illustration e introduire la broche A du tournebroche dans l orifice C pr sent dans le carter du four avant de fermer la porte du four s assurer que la tige est correctement ins r e dans l orifice C introduire la tige en la tournant l g rement dans le sens des aiguilles d une montre et dans le sens inverse e accrocher l autre extr mit de la broche au crochet B la poulie de la broche A devra tre plac e sur l anse du crochet B e fermer la porte du four et actionner la broche en tournant le bouton du s lecteur de fonctions sur la position 7j e une fois la cuisson termin e ouvrir la porte du four et sortir la broche en se servant de la poign e en plastique D qui devra tre viss e la base de la broche A 12 4 7 D cong lation Tourner le bouton
24. Cuisson de la viande et du poisson La viande cuire au four doit peser au moins 1 kg Les viandes rouges tendres qui doivent tre cuisin es saignantes roast beef filet etc ou qui doivent tre bien cuites l ext rieur tout en conservant leur saveur int rieure requi rent une cuisson haute temp rature pendant peu de temps 200 250 C Les viandes blanches les volailles et le poisson requi rent une cuisson basse temp rature 150 175 C Les ingr dients de la sauce doivent tre imm diatement dispos s dans le plat si le temps de cuisson est court Sinon il est conseill de les ajouter dans la derni re demie heure Les viandes peuvent tre dispos es sur un plat adapt la cuisson au four ou directement sur le gril sous lequel on place la l chefrite servant recueillir le jus La cuisson peut tre contr l e en crasant la viande avec une cuill re si elle ne c de pas c est qu elle est cuite point A la fin de la cuisson il est conseill d attendre au moins 15 minutes avant de couper la viande de mani re ce que le jus ne sorte pas Les assiettes avant d tre servies peuvent tre maintenues au four temp rature minimale 13 7 8 Cuisson des g teaux Les p tes battues doivent se d tacher difficilement de la cuill re car une p te trop fluide n cessiterait un temps de cuisson inutilement long Les g teaux n cessitent une temp rature moyenne comprise entre 150 200 C et requi rent un pr chauffage
25. Le four n cessite p riodiquement des petites interventions de maintenance ou des changements de parties sujettes l usure Ci dessous vous trouverez les instructions sp cifiques pour chaque intervention de ce type Avant chaque intervention il est n cessaire de couper l alimentation lectrique de l appareil et de fermer le robinet de l installation gaz 15 1 D montage de la porte du four est possible de d monter compl tement la porte du four pour en permettre un nettoyage plus soigneux Cette op ration bien que pr vue n est pas la port e de tout le monde Il faut la force n cessaire pour soutenir la porte et un minimum de pratique pour la remonter Si l on n est pas s r de pouvoir le faire il est conseill de nettoyer la porte du four sans la d monter ou dans des cas sp ciaux de s adresser au Centre d Assistance agr le plus proche Pour le d montage de la porte proc der comme suit e ouvrir la porte du four et d crocher les s curit s des charni res en tournant vers l arri re les axes A un par i charni re e fermer la porte du four jusqu puisement de la tension de chargement des ressorts la porte du four formera un angle d environ 30 e avec les deux mains accompagner le mouvement de la porte vers la fermeture et en m me temps la soulever vers le haut 9 tourner la partie inf rieure de la porte vers l ext rieur en lib rant les charni res B de leurs logements Pro
26. agir ensuite sur les touches pour varier la luminosit du cadran GRAPHISME est possible de modifier le graphisme de l horlog presser simultan ment les touches 2 et et agir sur la touche pour visualiser et choisir le graphisme pr f r 35 D Nes Instructions pour l utilisateur 36 6 Utilisation du plan de cuisson V rifier que les couronnes les chapeaux et les grilles sont mont s de mani re correcte Durant le fonctionnement normal l appareil chauffe beaucoup 1 est n cessaire d adopter les pr cautions n cessaires Ne pas laisser les enfants s approcher Surveiller le plan de cuisson pendant la dur e du fonctionnement 6 1 Allumage des br leurs Tous les boutons des br leurs du plan comportent les symboles suivants e robinet ferm flamme maximum flamme minimum La position de flamme minimum se trouve la fin de la rotation dans le sens contraire des aiguilles d une montre du bouton Toutes les positions interm diaires sont choisies entre la flamme maximum et minimum jamais entre le maximum et la fermeture 6 1 1 Allumage lectrique one touch Les br leurs du plan sont dot s d un syst me d allumage one touch pour allumer l un des br leurs appuyer sur le bouton correspondant au br leur choisi et tourner le bouton dans le sens contraire des aiguilles d une montre jusqu la position minimum amp En maintenant appuy le bouton on act
27. coup du d bit maximum au d bit minimum et vice versa v rifier que la flamme ne s teint pas 3 12 Branchement au gaz butane propane Utiliser un r gulateur de pression et r aliser le branchement sur la bouteille en respectant les indications tablies par les normes en vigueur Instructions pour l installateur Le plan s obtient par composition des 5 modules indiqu s les modules 1 et 5 sont fixes pour toutes les cuisini res e les modules 2 et 4 d pendent de la version de cuisini re achet e et peuvent tre remplac s par des modules lectriques fry top gril bifteck gril plan vitroc ramique ou friteuse TABLEAU GENERAL INJECTEURS BRULEURS PUISSANCE Watt CONSOMMATION TYPE DE GAZ mBar BUSE N POSITION TYPE MAX MAX 115 RAPIDE A 3000 750 286 l h 97 SEMI RAPIDE B 1750 480 167 NATUREL 72 AUXILIAIRE C 1000 330 95 l h G20 G25 US 128 TRIPLE COURONNE D 3300 1300 314 72 E1 95 E2 MEGA WOK E1 E2 4500 330 428 l h 94 PLAT A POISSON F 1900 750 181 85 RAPIDE A 3000 750 219 g h 65 SEMI RAPIDE B 1750 480 128 g h BUTANE G30 28 30 50 AUXILIAIRE C 1000 330 73 g h 93 TRIPLE COURONNE D 3300 1300 241 g h PROPANE 46 E1 G31 37 MEGA WOK E1 E2 4500 330 327 g h 66 E2 68 PLAT A POISSON F 1900 750 138 g h 23 Instructi
28. du verre Au moment du premier allumage les dispositifs d affichage de tous les l ments radiants s allumeront simultan ment en affichant les symboles de la fa on pr sent e dans la figure les dispositifs d affichage s teindront tout de suite apr s sans mettre aucun signal sonore n Si au moment du premier allumage un ou plusieurs boutons ne sont pas sur la position 0 les dispositifs d affichage correspondants s allument r guli rement mais l l ment radiant n entre pas en fonction En tournant le bouton on voit appara tre sur le dispositif d affichage correspondant le symbole pr sent dans la figure ci contre qui signale le non fonctionnement de l l ment radiant L l ment ne pourra entrer en fonction qu apr s que le bouton aura t ramen en position 0 et qu on aura param tr la nouvelle valeur de puissance souhait e 45 Instructions pour l utilisateur 755 46 11 5 Reconnaissance casserole Un capteur lectronique d tecte la pr sence ou l absence de la casserole sur l l ment radiant si le type de casserole est non appropri la cuisson par induction magn tique voir paragraphe 11 5 1 ou bien si la casserole est trop petite voir tableau DIAMETRE MINIMUM page 46 on verra s afficher le symbole pr sent dans la figure ci contre Si pendant la cuisson une casserole est enlev e de l l ment radiant sans avoir ramen le bouton correspondant sur la positi
29. dur e sera interpr t e par l afficheur comme fin de cuisson MODIFICATION DES DONNEES ENREGISTREES Les donn es enregistr es pour la cuisson peuvent tre modifi es n importe quel moment en maintenant appuy e la touche de la fonction et en appuyant en m me temps sur les touches de variation valeur ou Instructions pour l utilisateur UTILISATION ET PROGRAMMATION DE L HORLOGE DIGITALE ANALOGIQUE DES FOURS ASCOT L horloge digitale permet de programmer l allumage et l extinction automatiques du four A TOUCHE MINUTEUR Sy TOUCHE FIN CUISSON TOUCHE R GLAGE HEURE ET RESET TOUCHE DIMINUTION VALEUR TOUCHE AUGMENTATION VALEUR PREMIER ALLUMAGE ET CONFIGURATION DE L HEURE Au premier allumage ou apr s une coupure de courant le dispositif d affichage clignote Presser la touche pour interrompre le clignotement et agir sur les touches pour configurer l heure en maintenant le doigt sur les touches on active la fonction de d filement rapide UTILISATION MANUELLE Cette fonction sert utiliser le four sans aucune programmation II est toujours possible de passer d une fonction programm e la fonction Manuale Manuelle en pressant la touche choisir la fonction Manuale si l on ne souhaite pas utiliser de programmes de cuisson PROGRAMMATION DU MINUTEUR Cette fonction sert disposer d une alarme sonore au bout d un temps pr d fini sans interf rer avec le fonctionnement du four
30. en marche pour l teindre tourner le bouton de s lection fonctions et le bouton thermostat sur la position 0 I est possible de d sactiver la sonnerie en appuyant sur n importe quels boutons fonction Le four s teindra quelque soit la fonction ou la temp rature programm e Apparait alors le symbole clignotant AUTO Pour interrompre le clignotement du symbole AUTO appuyer sur M tourner le s lecteur fonctions et le thermostat sur la position 0 MINUTEURS L afficheur de fin de cuisson peut tre utilis comme minuteur L utilisation comme minuteur n interrompt pas le fonctionnement du four la fin du temps programm En appuyant sur la touche A l afficheur indique le chiffre 0 20 le garder appuy et presser m me temps les touches de variation valeur ou En rel chant la touche le compteur programm se met en marche et sur l afficheur apparaissent les symboles et amp Apr s la programmation du minuteur l afficheur revient sur l heure courante Pour v rifier le temps restant appuyer sur la touche A La programmation de valeurs incoh rentes est impossible ex un cart entre une fin de cuisson et une dur e plus longue ne sera pas accept par l afficheur de fin de cuisson EFFACEMENT DES DONNEES ENREGISTREES Avec le programme enregistr garder appuy e la touche de fonction effacer et chercher en m me temps la valeur avec les touches de variation valeurs ou L effacement de la
31. et le panneaux de commandes avec un chiffon humide 14 5 Nettoyage des grilles et des br leurs Pour proc der au nettoyage des grilles et des br leurs du plan de cuisson les enlever de leur emplacement en les faisant glisser vers le haut voir le dessin et les laisser tremper une dizaine de minutes dans de l eau chaude m lang e un d tergent non abrasif Rincer et s cher avec soin Contr ler que les ouvertures des br leurs ne sont pas obstru es Remonter correctement les br leurs en v rifiant l uniformit des flammes Il est conseill d effectuer cette op ration 1 fois par semaine et chaque fois que n cessaire Instructions pour l utilisateur 4 FR 14 6 Nettoyage des bougies et thermocouples Pour un bon fonctionnement les bougies d allumage et les thermocouples doivent toujours tre propres Contr ler r guli rement et si n cessaire les nettoyer avec un chiffon humide Certains r sidus secs peuvent tre enlev s avec une tige en bois ou une aiguille en faisant bien attention de ne pas endommager la partie isolante en c ramique 14 7 Nettoyage de la friteuse 14 7 1 Vidange du liquide de friture Avant d effectuer cette op ration laisser refroidir compl tement le liquide de friture Proc der de la mani re suivante e soulever vers le haut l l ment chauffant en le laissant goutter sur le bac et l essuyer avec du papier absorbant e fermer l l ment chauffant en d pla ant vers la g
32. fin de cuisson et les boutons de commande du four principal n influent en aucune facon sur le fonctionnement du four auxiliaire o Le four auxiliaire convection naturelle est dot de 9 un l ment chauffant plac sur le plan inf rieur du four en bas e un l ment chauffant plac s sur le plan sup rieur du four en haut gril 12 6 1 Premier allumage du four auxiliaire Lors du premier allumage le four auxiliaire pourrait d gager de la fum e et une odeur cre caus es par les r sidus huileux de fabrication ce qui pourrait conf rer une odeur et un go t d sagr ables aux aliments Avant d introduire les aliments cuire r chauffer le four auxiliaire la temp rature maximale pendant une dur e de 30 40 minutes porte ferm e et attendre que la fum e et les odeurs cessent Pour activer le r chauffement du four auxiliaire il faut s lectionner la temp rature de 60 MAX ou la fonction souhait e en tournant le bouton du thermostat 12 6 2 Cuisson au gril avec porte ferm e Tourner le bouton du thermostat sur la position 7 et laisser pr chauffer le four auxiliaire pendant environ 5 minutes Pour assurer le bon fonctionnement placer la grille de support plats sur le troisi me rail en partant du bas possible de toute fa on de varier la position de la grille de support plats selon le go t personnel et les exigences de cuisson Avant de mettre au four il faut pr chauffer pendant 5 minutes
33. four la temp rature programm e par le thermostat Le four est muni d une lampe d clairage interne Durant le fonctionnement la lampe est toujours allum e Si l on souhaite l utiliser lorsque le four est teint pour les op rations de nettoyage tourner le bouton de s lection fonction sur le symbole DESCRIPTIONS DES SYMBOLES DU BOUTON DE SELECTION FONCTION ALLUMAGE DE LA ELEMENTS GRIL VENTILATEUR LAMPE INTERNE DU FOUR ELEMENTS CHAUFFANTS SUPERIEURS ET INFERIEURS ELEMENTS CHAUFFANTS SUPERIEURS ET INFERIEURS VENTILATEUR 8 23 ELEMENT CHAUFFANT ELEMENT CHAUFFANT CONVECTION SUPERIEUR ELEMENT CHAUFFANT DECONGELATION INFERIEUR ELEMENTS GRIL UON DESCRIPTION DU BOUTON DU FOUR ELECTRIQUE AUXILIAIRE Certains mod les de cuisini re sont dot s d un four lectrique auxiliaire convection naturelle command par un seul bouton En pla ant le bouton au niveau de la valeur de temp rature requise on met en fonction les deux l ments chauffants inf rieure et sup rieure Il est possible d utiliser l une des fonctions de r chauffement d crites dans le tableau mais dans ce cas la temp rature de r chauffement de la r sistance choisie sera automatiquement r gl e sur la valeur MAX Sous le bouton du four auxiliaire il existe une lampe t moin orange qui indique que la temp rature programm e a t atteinte Lorsque le t moin orange s allume et s teint c est qu il est en train d interv
34. gauche le syst me de blocage S comme indiqu sur le sch ma e Enlever le bac de protection Remettre la roche volcanique dans son conteneur Enlever l eau contenant les d p ts de graisse La roche volcanique contenue dans le bac de r cup ration n est pas soumise usure et par cons quent ne doit jamais tre remplac e Pour liminer les odeurs d sagr ables ventuelles dues l utilisation normale m langer les pierres pendant quelques minutes Si les graisses de cuisson se d posent la surface des pierres il suffit de r chauffer ces derni res dans un four haute temp rature pyrolyse La m me qualit de nettoyage peut s obtenir en tournant le bouton du r gulateur d nergie du gril en position maximum 11 pendant 5 ou 10 minutes relativement la salet accumul e En tout tat de cause la roche volcanique de rechange est disponible dans tous les magasins d articles m nagers e 16 bac de protection en acier inox doit tre nettoy avec un produit sp cial qui ne contient pas de composants abrasifs ou de substances acides base de chlore ou avec un peu de vinaigre chaud il est possible de le laver la machine laver la vaisselle Rincer le et essuyer le soigneusement e remettre le bac de protection sa place d crocher le syst me de blocage S et rebaisser l l ment chauffant sur le bac m Instructions pour l utilisateur 14 10 Nettoyage du plan vitroc ramique Le plan vitroc
35. importante une fois la cuisson termin e ou pour effectuer un contr le entrouvrir l g rement la porte du four et attendre que la vapeur soit compl tement sortie Cela vitera les sorties soudaines de vapeur qui peuvent tre l origine de br lures 64 Instructions pour l utilisateur CFR CUISSON VAPEUR STATIQUE c PLATS PHASE R GLAGE e GRILLE T P TISSERIES G TEAU QUATRE QUARTS 6 OEUFS 2 150 160 1 2 30 40 0 3L G TEAU QUATRE QUARTS 3 OEUFS 2 150 160 1 2 25 35 0 3L G TEAU AUX FRUITS AVEC P TE POUR G NOISE 2 150 160 1 2 20 30 0 21 FLUIDE DANS LE MOULE 2 150 160 1 2 50 70 04L G TEAU AUX FRUITS A P TE FLUIDE E 2 150 160 1 2 20 30 0 3L PETITS G TEAUX P TE FLUIDE MUFFINS 2 150 160 1 2 25 35 0 31 TRESSE LEVURE I 2 150 160 1 2 35 45 04L G TEAU LA LEVURE I 2 160 170 1 2 30 40 04L P TE CHOU CHOUX CLAIRS 2 200 220 1 2 25 35 0 31 TARTELETTES DE P TE FEUILLETEE 2 200 220 1 2 15 25 0 2 L VOL AU VENTS VIDES 2 200 220 1 2 8 10 021 TARTE AUX POMMES 2 190 210 1 2 35 45 0 3L STRUDEL FRAIS 2 170 180 1 2 50 60 0 3L STRUDEL SURGEL 2 180 190 1 2 25 45 0 31 PAIN MICHE 1 2 40 1 2 20 25 0 3 L 2 2 190 200 1 20 25 B FOUGASSE 1 2 40 1 2 20 30 0 31 2 2 200 1 2 25 35 I EMPANADA 1 2 40 1 4 20 30 0 4L 2 2 200 1 25 35
36. la touche C l afficheur s allume et indique 000 laisser appuyer et presser en m me temps les touches de variations valeur ou pour programmer la dur e de cuisson En appuyant sur la touche G appara t sur l afficheur la somme de l heure courante plus la dur e de la cuisson Laisser appuy et presser en m me temps sur les touches de variations valeur ou pour r gler l heure de fin de cuisson En rel chant le bouton G le compteur se met en route et sur l afficheur appara t l heure courante avec les symboles AUTO et 9 Apr s la programmation pour v rifier le temps de cuisson restant appuyer sur la touche C pour voir l heure de fin de cuisson appuyer sur la touche FIN DE CUISSON A la fin de la cuisson le four s teint automatiquement et une sonnerie intermittente se d clenche la fin de la sonnerie l afficheur se remet sur l heure courante avec le symbole qui signale le retour aux conditions d utilisation normales du four 31 EA 20 Nes Instructions pour l utilisateur 22 P lt REGLAGE DU VOLUME SONNERIE Le volume de la sonnerie peut tre r gl 3 degr s de volumes diff rents pendant qu elle fonctionne en appuyant sur la touche gt DESACTIVATION DE LA SONNERIE La sonnerie cesse automatiquement de fonctionner au bout de sept minutes est possible de la d sactiver manuellement en appuyant sur la touche W Apr s avoir appuy sur la touche four se remet
37. les aliments cuire sur l l ment chauffant choisi Tourner le bouton du r gulateur d nergie sur la position souhait e Au bout de quelques instants s allumera le voyant de chaleur latente relatif l l ment chauffant choisi Si le plan vitroc ramique est utilis e pour porter de l eau bullition une fois le but atteint il faut tourner le bouton du r gulateur d nergie sur une position de temp rature plus basse afin d viter que le liquide pr sent dans la casserole puisse d border et salir le plan Certains boutons sont dot s d une position de r chauffement suppl mentaire plaque double l ment chauffant Pour activer cette derni re tourner le bouton du r gulateur d nergie dans la position amp 10 3 Extinction Au terme de la cuisson ramener le bouton dans la position e Sur le plan vitroc ramique est pr sent un voyant de chaleur latente qui reproduit une chelle r duite la position des diam tres de r chauffement Ce voyant signale visuellement la chaleur r siduelle encore pr sente dans la zone du plan utilis e N N Ne proc der aucune op ration de nettoyage et ne pas toucher la surface tant que la touche de chaleur latente n est pas compl tement teinte d Instructions pour l utilisateur 11 Utilisation plan de cuisson induction Le plan est dot d un g n rateur radiant pour chaque zone de cuisson Chaque g n rateur situ sous la surfa
38. porte du four une ou plusieurs fois pendant la cuisson e pas laisser refroidir les aliments dans le four apr s la cuisson pour viter la formation de bu e sur la vitre interne de la porte qui pourrait goutter du four lors de l ouverture de la porte 12 4 Utilisation du four lectrique multifonction L afficheur de fin de cuisson et les boutons de commande du four 8 principal n influent en aucune facon sur le fonctionnement du four ON auxiliaire o 12 4 1 Premier allumage du four Lors du premier allumage le four pourrait d gager de la fum e et une odeur cre caus es par les r sidus huileux de fabrication ce qui pourrait conf rer une odeur et un go t d sagr ables aux aliments Avant d introduire les aliments cuire r chauffer le four la temp rature maximale pendant une dur e de 30 40 minutes porte ferm e et attendre que la fum e et les odeurs cessent 2 Pour viter la vapeur ventuellement pr sente dans le four puisse cr er e une g ne proc der de la fa on suivante tourner le bouton de s lection eS des fonctions sur la position 0 ou bien sur la fonction X ouvrir la porte en deux temps la maintenir semi ouverte environ 5 cm pendant 4 5 secondes puis l ouvrir compl tement Si des interventions sur les aliments devaient tre n cessaires laisser la porte ouverte le moins de temps possible pour viter que la temp rature l int rieur du four ne s abaisse au point de compromettre la
39. pour enlever l appareil de l emballage 3 2 Remplacement des pieds r glables La cuisini re est livr e avec les pieds standard d j mont s Les pieds standard permettent de r gler la hauteur de facon mettre niveau la cuisini re au sol en les d vissant excessivement la cuisini re devient instable Pour soulever la cuisini re il est conseill de remplacer les pieds standard par d autres pieds plus hauts fournis sur certains mod les ou bien demander votre revendeur qui permettent une hauteur de 3 cm si la hauteur des pieds n est toujours pas suffisante il est possible d ajouter un kit suppl mentaire de rehaussement demander au revendeur Avant de proc der au retournement de la cuisini re il est conseill d enlever toutes les parties qui ne sont pas fix es de facon stable la cuisini re notamment les grilles du plan de cuisson et les br leurs Pour all ger le poids de la cuisini re il est conseill d enlever aussi les accessoires pr sents l int rieur du four de fa on viter toute d t rioration accidentelle au cours de l op ration de retournement Pour remplacer les pieds il est possible de proc der de deux fa ons En soulevant l appareil du sol B En couchant l appareil sur l arri re Sortir les pieds de l int rieur de l emballage et les visser sur le fond de la cuisini re Le r glage final des pieds pour mettre niveau l appareil au sol devra tre fait a
40. pour la consultation pendant les op rations d utilisation et de maintenance du produit Conserver le pr sent manuel d utilisation pour toute r f rence future En cas de revente du produit le pr sent manuel devra tre transf r tout d tenteur ou utilisateur ult rieur du produit Le fabricant d cline toute responsabilit pour les inexactitudes imputables des erreurs d impression ou de transcription contenues dans cette notice Il se r serve le droit d apporter les modifications qu il juge n cessaires ou utiles ses produits m me dans l int r t de l utilisateur sans pour autant compromettre les caract ristiques essentielles relatives au fonctionnement et la s curit CLASSES DES APPAREILS Les appareils de cuisson d crits dans ce manuel d utilisation appartiennent aux classes d installations suivantes e Classe 1 appareil de cuisson non encastrable e Classe 2 sous classe 1 appareil de cuisson encastrable entre deux meubles compos d une unit unique mais pouvant galement tre install de mani re ce que les parois lat rales soient accessibles 1 Informations g n rales Ce produit a t fabriqu conform ment aux directives suivantes e 2006 95 CE relative au mat riel lectrique destin tre employ dans certaines limites de tension e 2004 108 CE relative la compatibilit lectromagn tique Dans le respect des dispositions relatives la compatibilit lectromagn
41. ramique doit tre r guli rement nettoy si possible apr s chaque utilisation sinon lorsque les t moins de chaleur r sidu sont teints Les ventuelles traces claires caus es par l utilisation de po les en aluminium peuvent tre retir es avec un chiffon humide imbib de vinaigre Si apr s la cuisson il reste des r sidus br l s les retirer avec une spatule en bois rincer l eau et s cher avec un chiffon humide N utiliser aucun d tergents abrasifs ou corrosifs ex produits en poudre spray pour four d tachants et ponges m talliques Les r sidus de graisse tomb s sur le plan vitroc ramique pourront tre plus facilement retir s en r chauffant le plan pendant 20 30 minutes bouton en position 11 Apr s cela les retirer avec une spatule en bois Laisser refroidir le plan rincer l eau et s cher avec un chiffon propre Si des feuilles d aluminium ou de plastique du sucre ou des aliments contenant du sucre ont fondu sur la surface du plan vitroc ramique enlever les imm diatement avec une spatule en bois Cela vitera d abimer la surface du plan La surface de cuisson du plan en vitroc ramique est tr s r sistant Il peut toutefois tre endommag par des objets pointus ou durs qui peuvent tomb s dessus avec une certaine force Si la surface du plan vitroc ramique pr sente des ruptures des fissures ou des f lures teindre l appareil et ne pas l utiliser danger d lectrocution Co
42. utilisation correcte de la friteuse Ne pas ajouter de sel ou d pices aux aliments pendant que le panier est encore sur la cuve de friture cela aurait pour effet d alt rer l huile ou la graisse et de compromettre le go t des fritures suivantes En cas de grandes quantit s d aliments il est conseill de sortir r guli rement le panier de la cuve de friture des intervalles de 1 2 minutes de telle sorte que le liquide de friture puisse revenir plus rapidement la temp rature r gl e Les aliments frire devront toujours tre couverts par le liquide de friture Si cela devait ne pas tre possible il faudra les tourner mi cuisson le poulet par exemple Au terme de chaque cuisson liminer du liquide de friture les r sidus d aliments ventuels Si malgr le r glage correct de la temp rature les aliments ne sont pas croquants et que le liquide de friture est fonc il convient de le changer compl tement en suivant scrupuleusement les instructions du paragraphe 14 7 1 Vidange du liquide de friture En vue d emp cher de dangereuses combustions du liquide de friture ne pas mettre en fonction les feux ouverts situ s proximit de la friteuse 13 3 Conseils pour l utilisation correcte du fry top gril bifleck La plaque du fry top est lisse tandis que celle du gril bifteck est stri e et permet d obtenir le dessin typique conjointement au go t d licieux de barbecue Les aliments pr par s sur la plaque d
43. 0 minutes m me les r sidus les plus r sistants pourront tre facilement limin s du plan vitroc ramique avec une spatule de bois e d sactiver le r chauffement laisser refroidir et nettoyer le plan vitroc ramique V avec des produits sp cifiques e s cher parfaitement et remettre la plaque du fry top gril bifteck dans son emplacement 67 Instructions pour l utilisateur 68 14 9 Nettoyage du gril roche volcanique A la fin de la cuisson la grille en fonte et les autres composants restent chaud pendant un certain temps Avant de proc der au nettoyage v rifier que les l ments sont froids Proc der de la mani re suivante e laver la grille en fonte en l immergeant dans l eau chaude avec du produit vaisselle Ne pas utiliser de d tergents abrasifs ou corrosifs ex produits en poudre et ponges m talliques La rincer et la s cher avec soin Durant les op rations de nettoyage il est n cessaire de manipuler la grille avec beaucoup de pr caution Le mat riel dont elle est compos e et son paisseur la rendent fragile aux chocs Les d p ts de graisse peuvent s enlever plus facilement en r chauffant la grille pendant 5 ou 10 minutes bouton sur la position 11 La laisser refroidir l enlever la rincer et bien l essuyer avec un chiffon propre 9 Soulever vers le haut l l ment chauffant et le nettoyer avec un chiffon humide e fermer l l ment chauffant en d pla ant vers la
44. 3 10 Branchement au gaz Les appareils gaz de ville non branch s une conduite d vacuation des produits de combustion ne doivent pas provoquer de concentration de monoxyde de carbone telle qu elle puisse pr senter un risque pour la sant des personnes expos es en fonctionnement du temps d exposition pr vu pour ces personnes Il est recommand de contr ler que l appareil est adapt au type de gaz distribu Le branchement au tuyau du gaz doit tre effectu e dans les r gles de l art conform ment aux normes en vigueur qui prescrivent l installation d un robinet de s curit situ l extr mit du tuyau Le tuyau de branchement au 2 filet est situ l arri re de l appareil droite Jy i g ISO 7 1 ISO 2201 Pour le gaz butane et propane il est n cessaire de pr voir un r ducteur de pression conforme aux normes en vigueur Les joints d tanch it devront tre conformes aux normes en vigueur Lorsque les op rations de branchement au gaz sont termin es contr ler l tanch it des raccords avec une solution d eau et de savon I est possible d effectuer le branchement gaz selon les mani res suivantes tube rigide en fer o cuivre e avec un tube flexible en acier inoxydable paroi continue sans interruption avec attache m canique conforme aux normes en vigueur longueur maximum du tube tendu 2000 mm le tube est directement reli au coude de la rampe e
45. A RELIER AU CABLE D ALIMENTATION ET LA PRISE DEVRONT ETRE DU MEME TYPE ET CONFORMES AUX NORMES EN VIGUEUR APRES L INSTALLATION DE L APPAREIL S ASSURER QUE LA FICHE DE PRISE DE COURANT SOIT ACCESSIBLE POUR L INSPECTION PERIODIQUE NE JAMAIS DEBRANCHER LA PRISE EN TIRANT LE CABLE SI LES ROBINETS DE GAZ RESISTENT A LA MANCEUVRE DE ROTATION DES BOUTONS IL EST NECESSAIRE DE LES GRAISSER EN UTILISANT UN PRODUIT ADAPTE AUX HAUTES TEMPERATURES POUR CETTE OPERATION IL EST NECESSAIRE DE FAIRE APPEL AU SERVICE ASSISTANCE JUSTE APRES L INSTALLATION EFFECTUER UN TEST DE BRANCHEMENT DE L APPAREIL EN SUIVANT LES INSTRUCTIONS DECRITES PLUS LOIN SI L APPAREIL NE FONCTIONNE PAS LE DEBRANCHER DU RESEAU ELECTRIQUE ET APPELER LE CENTRE D ASSISTANCE TECHNIQUE LE PLUS PROCHE NE PAS TENTER DE LE REPARER SOI MEME A LA FIN DE CHAQUE UTILISATION DU PLAN TOUJOURS VERIFIER QUE LES BOUTONS DE COMMANDE SONT EN POSITION ZERO ETEINT NE JAMAIS METTRE D OBJETS INFLAMMABLES DANS LE FOUR SI LE FOUR EST ALLUME CELA PEUT PROVOQUER UN INCENDIE EN CAS D INCENDIE FERMER LE ROBINET GENERAL D ALIMENTATION GAZ ET COUPER LE COURANT ELECTRIQUE NE PAS JETER D EAU SUR DE L HUILE EN FEU OU EN TRAIN DE FRIRE NE PAS ENTREPOSER DE PRODUITS INFLAMMABLES OU DE BOUTEILLES AEROSOLS PRES DE L APPAREIL ET NE PAS VAPORISER A PROXIMITE DES BRULEURS ALLUMES NE PAS PORTER DE VETEMENTS AMPLES OU DES ACCESSOIRES NON ADHERENTS QUAND LES BRULEURS SONT ALLUMES SI LES TISSUS PRENNENT FEU CELA
46. INI RES mm 6000 00 6000 00 00000602600 B gt P 8 gt lt lt gt x mL 698 pua 698 899 ive 998 599 2 0000002000 0000000089000 p er Tar B e m Ja ks ED e S lt s 1 998 1172 1172 9 L J Instructions pour l installateur 698 698 899 m 625 H DO0DE 00 C34 I M m D D im 1 599 o
47. MUT S PAR L INSTALLATEUR SELON LE SCHEMA LES MOD LES BRANCH S SELON LE SCHEMA C PEUVENT TRE COMMUT S PAR L INSTALLATEUR SELON LE SCHEMA 17 C FR Instructions pour l installateur 3 7 3 Changement du c ble lectrique Pour le changement du c ble lectrique il est n cessaire d acc der la boite bornes Elle est situ e l arri re de l appareil en haut gauche comme indiqu sur le dessin Pour changer le c ble suivre les indications e ouvrir la bo te bornes e d visser la vis A qui bloque le c ble e desserrer les contacts vis et changer le c ble avec une longueur gale et correspondant aux caract ristiques d crites dans le tableau au paragraphe 3 7 1 Section des c bles d alimentation lectrique 9 conducteur de terre jaune vert doit tre reli la borne et doit tre 20 mm plus long que les conducteurs de ligne e conducteur neutre bleu doit tre reli la borne qui porte la lettre N e le conducteur de ligne doit tre reli la borne qui porte la lettre L 3 8 Tableau des puissances lectriques PLAQUE FRITEUSE FRY TOP GRIL A BIFTECK GRIL VITROCERAMIQUE 2 4 kW 2 5 kW 2 4 kW FOUR PRINCIPAL FOUR AUXILIAIRE FOUR SUP RIEUR LARGEUR N FOURS 0A qom C 1 4 1 0 2 8kW 2 5kW 0 015 kW 1 2 0 5 1 7 0 015 kW 1172 1 1 1 1 1 2 1172 2 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 2kW 0 65 kW 1 9kW 2 1kW 0
48. ON DEVRA ETRE EFFECTUEE PAR DU PERSONNEL QUALIFIE ET DANS LE RESPECT DES NORMES EN VIGUEUR CET APPAREIL EST PREVU POUR UN EMPLOI DE TYPE DOMESTIQUE IL EST CONFORME AUX DIRECTIVES CEE ACTUELLEMENT EN VIGUEUR L UTILISATION PROFESSIONNELLE ET L INSTALLATION DANS DES ETABLISSEMENTS PUBLICS TELS QUE RESTAURANTS CAFES CANTINES D ENTREPRISE ET TOUT AUTRE EMPLOI AUTRE QUE CELUI INDIQUE ENTRAINE LA NULLITE IMMEDIATE DE LA GARANTIE L APPAREIL EST CONSTRUIT POUR EFFECTUER LES FONCTIONS SUIVANTES CUIRE ET RECHAUFFER DES ALIMENTS IL N EST ADAPTE A AUCUNE AUTRE UTILISATION LE CONSTRUCTEUR DECLINE TOUTE RESPONSABILITE POUR DES UTILISATIONS DIFFERENTES DE CELLES INDIQUEES AU MOMENT DE L ACHAT L OP RATEUR DEVIENT LE RESPONSABLE DIRECT DU PRODUIT ET IL DOIT DONC S ASSURER QUE PAR UNE UTILISATION NORMALE IL NE SE PRODUIT PAS D INSTABILITE DE DEFORMATIONS DE RUPTURES OU D USURES POUVANT EN DIMINUER LA SECURITE LE PRODUIT EST PENS ET FABRIQU DE MANI RE POUVOIR FONCTIONNER EN TOUTE S CURIT ET NE PAS PR SENTER DE DANGERS POUR LES PERSONNES LES ANIMAUX DOMESTIQUES ET LES BIENS MAT RIELS NE PAS LAISSER LES RESTES D EMBALLAGE SANS SURVEILLANCE DANS LE CADRE DE VOTRE FOYER SEPARER LES DIFFERENTS MATERIAUX DE REBUT PROVENANT DE L EMBALLAGE ET DEPOSEZ LES DANS LE CENTRE DE TRI LE PLUS PROCHE DE CHEZ VOUS LE BRANCHEMENT TERRE DOIT ETRE EFFECTUE SELON LES MODALITES PREVUES PAR LES NORMES DE SECURITE DE L INSTALLATION ELECTRIQUE LA FICHE
49. PEUT PROVOQUER DE GRAVES BRULURES Avertissements CFR NE PAS POSER SUR LE PLAN DE CUISSON DES POELES QUI N ONT PAS UN FOND PARFAITEMENT LISSE ET REGULIER NE PAS UTILISER DES RECIPIENTS GRIL POUVANT DEPASSER LE PERIMETRE EXTERNE DU PLAN DE CUISSON LA PLAQUE SIGNALETIQUE PORTANT LES CARACTERISTIQUES TECHNIQUES LE NUMERO DE SERIE ET LE MARQUAGE SE TROUVE A L ARRIERE DE L APPAREIL J UNE SECONDE PLAQUE AVEC LES DONN ES R CAPITULATIVES DU MOD LE ET LE NUM RO DE S RIE SE TROUVE L INT RIEUR DE L APPAREIL SUR LE FLANC GAUCHE ET EST VISIBLE EN OUVRANT LA PORTE DU FOUR LES PLAQUES NE DOIVENT JAMAIS TRE ENLEV ES L APPAREIL DOIT TRE UTILIS PAR DES PERSONNES ADULTES NE PAS PERMETTRE AUX ENFANTS DE S EN APPROCHER OU D EN FAIRE UN OBJET DE JEU EVITER DE POSER SUR L APPAREIL DES OBJETS POUVANT ATTIRER L ATTENTION DES ENFANTS LE RECHAUFFEMENT CERTAINES PARTIES DE L APPAREIL ET DES CASSEROLES UTILISEES PEUVENT DEVENIR DES SOURCES DE DANGER POTENTIEL PAR CONSEQUENT PENDANT LE FONCTIONNEMENT ET PENDANT TOUTE LE TEMPS NECESSAIRE AU REFROIDISSEMENT IL CONVIENT DE DISPOSER LES CASSEROLES DE MANIERE A EVITER TOUT DANGER DE BRULURES OU DE RENVERSEMENT EVITER DE LAISSER LA PORTE DU FOUR OUVERTE AUSSI BIEN PENDANT LE FONCTIONNEMENT QUE DANS LES MINUTES SUIVANT L EXTINCTION EVITER EGALEMENT TOUT CONTACT AVEC LES ELEMENTS CHAUFFANTS DU FOUR S APPUYER OU S ASSEOIR SUR LA PORTE DU FOUR OUVERTE DES TIROIRS OU DU COMPAR
50. RE CENTRAL GAUCHE ARRI RE CENTRAL DROIT DDD D DODOL AVANT CENTRAL ARRI RE CENTRAL AVANT CENTRAL GAUCHE AVANT CENTRAL DROITE AVANT GAUCHE AVANT DROIT DESCRIPTION DES BOUTONS DU BRULEUR MEGA WOK Le br leur central Mega Wok est command par deux boutons dont l un allume la seule couronne centrale interne et le second actionne la couronne externe tant du c t externe que du c t interne DISPOSITION DES COURONNES DU BRULEUR Description des symboles COURONNE CENTRALE COURONNE EXTERNE 25 Instructions pour l utilisateur 26 DESCRIPTION DU BOUTON DE LA FRITEUSE Le bouton du thermostat qui commande la temp rature de l l ment chauffant est r glable 0 200 C existe deux t moins le t moin rouge qui signale le fonctionnement de la friteuse et le t moin orange qui s allume durant la phase de chauffe Lorsque la temp rature demand e est atteinte le t moin orange s teint Si durant la friture la temp rature de l huile baisse la chauffe se remet automatiquement en route et le t moin orange s allume jusqu ce que soit atteint la temp rature indiqu e par le thermostat DESCRIPTION DU BOUTON DU FRY TOP GRIL BIFTECK ET GRIL FRY TOP GRIL BIFTECK est dot d une chauffe diff renci e est possible d utiliser toute la superficie de cuisson ou uniquement une des deux moiti s avant ou arri re Les boutons des r gleurs d nergie commandent de mani re
51. S 9 8 CUISINI RE PLAN VITROCERAMIQUE 1 FOUR 5 RESISTANCES 12 7 CUISINI RE PLAN INDUCTION 1 FOUR 4 L MENTS 9 4 CUISINI RE PLAN INDUCTION 1 FOUR 6 L MENTS 13 7 CUISINI RE 2 FOURS PUISSANCE kW ALIMENTATION CUISINI RE 6 BR LEURS 2 FOURS 3 9 CUISINI RE 8 BR LEURS 2 FOURS 4 6 TUM CUISINIERE 4 BR LEURS 2 FOURS M 3 9 CUISINI RE 4 BR LEURS 2 FOURS 4 7 L1 CUISINI RE 4 BR LEURS 2 FOURS E ITIC 6 3 CUISINI RE 4 BR LEURS 2 FOURS 6 1 CUISINI RE 4 BR LEURS 2 FOURS 6 4 CUISINI RE 6 BR LEURS 2 FOURS 4 6 CUISINI RE 6 BR LEURS 2 FOURS IT C 7 0 CUISINI RE 6 BR LEURS 2 FOURS 6 8 SCHEMA C CUISINI RE 6 BR LEURS 2 FOURS TA CUISINI RE 4 BR LEURS 2 FOURS B T C 7 0 CUISINI RE 4 BR LEURS 2 FOURS M 6 8 CUISINI RE 4 BR LEURS 2 FOURS M G TA CUISINI RE 4 BR LEURS 2 FOURS B T C 9 4 CUISINI RE 4 BR LEURS 2 FOURS B T F 9 2 CUISINI RE 4 BR LEURS 2 FOURS 8 T G 9 5 CUISINIERE PLAN VITROCERAMIQUE 2 FOURS 5 RESISTANCES 13 7 CUISINI RE PLAN VITROCERAMIQUE 2 FOURS 4 RESISTANCES 12 3 SINE CUISINI RE PLAN INDUCTION 2 FOURS 6 L MENTS 14 7 L1 1 CUISINI RE 3 FOURS PUISSANCE kW ALIMENTATION CUISINI RE 6 BR LEURS 3 FOURS 6 0 CUISINI RE 4 BR LEURS 3 FOURS M 6 0 SCHEMA C CUISINI RE 4 BR LEURS 3 FOURS 8 T 8 4 CUISINI RE PLAN INDUCTION 3 FOURS 6 L MENTS 14 7 M MEGA WOK
52. TIMENT RANGEMENT PEUT FAIRE BASCULER L APPAREIL ET ETRE DANGEREUX POUR LES PERSONNES LES TIROIRS ONT UNE PORTEE DYNAMIQUE DE 25 KG SI LA CUISINIERE EST PLAC E SUR UN PI DESTAL IL FAUT PRENDRE DES MESURES POUR VITER QUE L APPAREIL NE GLISSE DU PI DESTAL L APPAREIL MIS HORS SERVICE DEVRA ETRE DEPOSE DANS UN CENTRE DE TRI DES DECHETS COUPER LE CORDON D ALIMENTATION APRES AVOIR DEBRANCHE LA FICHE DE LA PRISE DE COURANT SECURISER LES PARTIES QUI PEUVENT CONSTITUER UN DANGER POUR LES ENFANTS PORTES ETC CET APPAREIL PORTE LE SYMBOLE DU RECYCLAGE CONFORM MENT LA DIRECTIVE EUROP ENNE 2002 96 CE CONCERNANT LES D CHETS D EQUIPEMENTS ELECTRIQUES ET LECTRONIQUES DEEE OU WEEE EN PROCEDANT CORRECTEMENT A LA MISE AU REBUT DE CET APPAREIL VOUS CONTRIBUEREZ A EMPECHER TOUTE CONSEQUENCE NUISIBLE POUR L ENVIRONNEMENT ET LA SANTE DE L HOMME j LE SYMBOLE A PR SENT SUR L APPAREIL OU SUR LA DOCUMENTATION QUI L ACCOMPAGNE INDIQUE QUE CE PRODUIT NE PEUT EN AUCUN CAS TRE TRAIT COMME D CHET M NAGER IL DOIT PAR CONS QUENT TRE REMIS UN CENTRE DE COLLECTE DES D CHETS CHARG DU RECYCLAGE DES QUIPEMENTS LECTRIQUES ET LECTRONIQUES je POUR LA MISE AU REBUT RESPECTEZ LES NORMES RELATIVES L LIMINATION DES D CHETS EN VIGUEUR DANS LE PAYS D INSTALLATION POUR OBTENIR DE PLUS AMPLES D TAILS AU SUJET DU TRAITEMENT DE LA R CUP RATION ET DU RECYCLAGE DE CET APPAREIL VEUILLEZ VOUS ADRESSER AU BUREAU COMP TENT DE VOTRE COMM
53. UNE LA SOCI T DE COLLECTE DES D CHETS OU DIRECTEMENT VOTRE REVENDEUR Le constructeur d cline toute responsabilit concernant d ventuels dommages sur des personnes ou des choses caus s par le non respect des instructions d crites ci dessus ou d rivants d une utilisation inappropri e d une partie de l appareil ou de l utilisation de pi ces de rechange non originales Instructions pour l installateur 3 Installation DIMENSIONS DES PLANS TOP RABAISS S mm S 5 645 L 700 895 666 DIMENSIONS DES PLANS TOP mm 2 z 899 1198 599 OO OO OO 00 OO 899 1198 625 LE CEE CE p 5 DO 66 66 amp D lt 899 598 655 DIMENSIONS DES CUIS
54. Un syst me de refroidissement emp chera le bouton de commande de surchauffer 12 8 3 Cuissons traditionnelles Tourner le bouton sur la temp rature choisie et placer le plat cuire sur le niveau souhait viter de poser le plat directement sur le fond de cette facon on aura un chauffage sup rieur et inf rieur des plats au moyen des deux l ments chauffants Pour un r chauffement diff renci dans la partie sup rieure ou inf rieure des aliments amener le s lecteur de fonctions sur la position O chaud dessus ou bien chaud dessous 12 8 4 Extinction du four gril L extinction se fait en ramenant le bouton en position 0 Instructions pour l utilisateur CFR 13 Conseils de cuisson 13 1 Conseils pour l utilisation correcte des br leurs de plan Le diam tre du fond des r cipients de cuisson devra tre appropri au diam tre du br leur utilis Br leur Diam tre r cipient voir tableau ci contre La flamme du br leur ne en cm doit jamais sortir du diam tre du r cipient Utiliser des r cipients fond plat Cuire en utilisant si Rapide de 24 26 possible des casseroles dot es de couvercle cela Semi rapide de 16 22 permet d utiliser des puissances plus faibles Pour Auxiliaire de 8 14 r duire les temps de cuisson cuire les l gumes Triple couronne de 24 26 les pommes de terre etc avec peau d eau Mega Wok de 24 26 Plat poisson de 16 35 13 2 Conseils pour l
55. a programmation de l afficheur permet de programmer l allumage ou l extinction du four en choisissant les horaires d sir s BOUTON MINUTEUR BOUTON DUREE CUISSON BOUTON FIN DE CUISSON BOUTON FONCTIONNEMENT MANUEL BOUTON DIMINUTION VALEUR BOUTON AUGMENTATION VALEUR 0 9 2 T REGLAGE DE L HEURE Lors de la premi re utilisation du four ou apr s une coupure de courant lectrique l afficheur clignote et indique 0 20 En appuyant sur la touche on arr te le clignotement En appuyant pendant 5 secondes sur les touches de variations valeurs ou on ajoute ou retire une minute chaque pression Appuyer sur une des deux touches de variation valeur jusqu ce que l heure soit correctement r gl e Avant chaque programmation de l afficheur de fin de cuisson s lectionner la fonction et la temp rature d sir e La fonction P est pas habilit e CUISSON SEMI AUTOMATIQUE Cette programmation permet l extinction automatique du four en fin de cuisson Appuyer sur la touche C l afficheur s allume et indique le chiffre 0 00 garder appuy et presser en m me temps les touches de variations valeur ou pour programmer la dur e de la cuisson En rel chant la touche C se met en route le compteur de la dur e de cuisson programm e et sur l afficheur appara t l heure courante en m me temps que les symboles AUTO et CUISSON AUTOMATIQUE Ce r glage permet l allumage et l extinction automatique du four En appuyant sur
56. a s rie Genesi pour la s rie Sintesi elle n est disponible que sur demande option Pour le montage proc der comme suit incliner la cuisini re vers l arri re approcher la moulure A du logement de montage de la fa on indiqu e dans l illustration appliquer la moulure jusqu obtenir le contact en but e avec le logement de montage tirer vers le bas la moulure de telle sorte qu elle s accroche avec les 4 pivots B deux de chaque c t d j pr sents sur la cuisini re 11 Instructions pour l installateur 3 4 Montage du profil avant Pour les mod les s rie Genesi il est fourni un profil avant de compl ment de la ligne esth tique Pour le montage proc der comme suit e approcher le profil A du logement de montage de la fa on indiqu e dans le d tail 1 e appliquer le profil jusqu obtenir le contact en but e avec le logement de montage en le poussant vers le bas de telle sorte qu il s accroche avec les blocs B pr sents l extr mit de la cuisini re d tail 2 3 5 Montage protection anti claboussures option La protection anti claboussures ne doit pas tre utilis e en combinaison avec la paroi arri re en inox Pour le montage proc der comme suit e poser la protection anti claboussures l arri re du plan en faisant correspondre les orifices 9 un tournevis toile visser fond les vis B Le jaunissement ventuel de l acier qui peut
57. a touche 5 et agir sur les touches pour d finir l heure de fin de cuisson heure de fin de cuisson moins dur e de cuisson heure de d but cuisson l on voit s allumer le symbole Au bout de 7 secondes le dispositif d affichage affiche l heure actuelle en montrant l heure de d but cuisson et la dur e de cuisson au moyen de l allumage des segments internes qui resteront fixes jusqu au d but de la cuisson et clignoteront pendant toute la dur e de la cuisson A l heure configur e le four s allumera automatiquement au terme du temps de cuisson programm il se d clenchera une alarme sonore pendant 7 minutes les symboles gt et les nombres du cadran commenceront clignoter en teignant automatiquement le four presser une touche quelconque pour interrompre le signal sonore ou la touche pour annuler le programme Instructions pour l utilisateur CFR SONNERIE Au terme de chaque fonction programm e se d clenche un signal sonore qui s teint automatiquement au bout de 7 minutes presser la touche si l on souhaite interrompre imm diatement le signal sonore est possible de choisir entre 7 diff rents types de signal sonore pour le modifier presser pendant au moins 7 secondes la touche chaque pression suppl mentaire de la touche le ton changera LUMINOSIT Il est possible de varier la luminosit de l horloge presser simultan ment pendant au moins 5 secondes les touches et amp et
58. a valeur de temp rature souhait e Pour un r chauffement diff renci dans la partie sup rieure ou inf rieure des aliments amener le s lecteur de fonctions sur la position O chaud dessus ou bien chaud dessous Pour un r chauffement plus uniforme dans chaque partie du four tourner le bouton du s lecteur de fonctions sur la position x Le four est dot d un syst me automatique de refroidissement r gl par la temp rature de la porte Une fois atteint la temp rature limite le ventilateur de refroidissement d marre automatiquement en s teignant quand la temp rature de la porte descend au dessous de la limite pr d finie Le fonctionnement du ventilateur de refroidissement peut durer au del de l extinction du four 12 5 4 Cuisson convection Tourner le bouton du s lecteur de fonctions sur la position tourner le bouton du thermostat au niveau de la valeur de temp rature souhait e 12 5 5 Cuissons vapeur Le g n rateur de vapeur atteint des temp ratures tr s lev es verser dans le r servoir uniquement de l eau min rale ou sans calcaire en vitant absolument des produits contenant de l alcool ou des d tergents e Verser dans le r servoir du g n rateur de vapeur la quantit d eau souhait e voir tableaux des pages 64 et 65 en utilisant le r cipient gradu pr vu cet effet de la facon indiqu e dans l illustration e tourner le bouton de fonctions en position ou et configurer la temp
59. age correspondant le niveau de puissance s lectionn En tournant le bouton dans le sens des aiguilles d une montre au del du niveau de puissance 9 on provoque un d clic Bd n avec retour qui active la fonction Booster indiqu e sur le dispositif d affichage par le symbole F voir paragraphe 1 1 6 3 47 FR gt Instructions pour l utilisateur i 11 6 2 Fonction r chauffement rapide Cette fonction permet d atteindre plus rapidement le niveau de puissance souhait mais reste active pendant un temps tr s limit En partant de la position 0 tourner le bouton dans le sens inverse de celui gt des aiguilles d une montre jusqu obtenir un d clic m canique et le maintenir dans cette position pendant 2 secondes le dispositif d affichage s allume en pr sentant le symbole ci contre A partir de ce moment l on 8 13 dispose de 10 secondes pour tourner le bouton sur le niveau de puissance T 1 souhait le dispositif d affichage commencera clignoter en alternant le gt gt 6 67 symbole avec le nouveau niveau de puissance param tr avec le bouton Le tableau suivant pr sente les temps de r chauffement rapide pour les niveaux de puissance s lectionn e NIVEAU DE PUISSANCE S LECTIONN 1 2 3 j gt 1 DUR E EN SECONDES 48 144 230 312 408 120 168 216 11 6 8 Fonction Booster Tourner le bouton dans le sens des aiguilles d une montre au del du niveau O de puissance 9 jusqu
60. ande du four ventil n influent en aucune facon sur le fonctionnement du four gril Le four ventil est dot d un l ment chauffant circulaire ventilateur positionn sur la paroi arri re du four 12 7 1 Premier allumage du four Lors du premier allumage le four pourrait d gager de la fum e et une odeur cre caus es par les r sidus huileux de fabrication ce qui pourrait conf rer une odeur et un go t d sagr ables aux aliments Avant d introduire les aliments cuire r chauffer le four la temp rature maximale pendant une dur e de 30 40 minutes porte ferm e et attendre que la fum e et les odeurs cessent Pour viter que la vapeur contenue dans le four cr e une g ne proc der comme suit tourner le bouton sur la position 0 ouvrir la porte en deux temps la maintenir semi ouverte env 5 cm pendant 4 5 secondes puis N l ouvrir compl tement Si des interventions sur les aliments devaient tre n cessaires laisser la porte ouverte le moins de temps possible pour viter que la temp rature l int rieur du four ne s abaisse au point de compromettre la cuisson 12 7 2 Cuisson avec four ventil Tourner le bouton au niveau de la valeur de temp rature souhait e est possible de varier la position de la grille porte plats selon son go t personnel et les diff rentes exigences de cuisson 12 7 3 Extinction du four L extinction se fait en ramenant le bouton en
61. au plan de cuisson ou autres dommages li s une utilisation non correcte 43 CFR Instructions pour l utilisateur 11 2 Distribution automatique de la puissance radiante La puissance maximale applicable est distribu e entre les l ments radiants actifs le dernier niveau de puissance param tr a la priorit sur les param trages pr c dents des autres l ments radiants La distribution automatique a lieu entre les trois l ments radiants de gauche A et les deux de droite B A B L MENT RADIANT 145 180 260 180 210 PUISSANCE W 1400 1600 2400 1600 2300 PUISSANCE AVEC FONCTION BOOSTER W r f paragraphe 11 6 3 1800 3000 3200 3000 3200 PUISSANCE MAXIMALE TOTALE DISPONIBLE W 3700 3700 NIVEAU DE PUISSANCE 1 2 3 4 5 6 7 8 9 S LECTIONN a 9 2 8 3 PUISSANCE FOURNIE 3 6 5 11 15 5 19 31 5 45 64 5 100 En utilisant simultan ment plusieurs l ments radiants il pourrait arriver que le dernier l ment activ maintienne la valeur param tr e au d triment des autres l ments param tr s pr c demment qui pourraient subir effectivement une r duction de puissance En effet en activant le dernier l ment radiant les valeurs sur les dispositifs d affichage des autres l ments param tr es auparavant commenceront clignoter en montrant automatiquement la nouvelle valeur de puissance inf rieure fournie Quand la valeur du r chauffement d un quelconq
62. auche le syst me de blocage S comme indiqu sur le dessin e enlever le bac de friture e verser le liquide de friture dans un r cipient adapt et l liminer selon les normes en vigueur en mati re de d charge des huiles usag es 16 bac en acier inox de la friteuse doit tre nettoy avec un produit sp cifique sans substances abrasives ou acides base de chlore Le vinaigre chaud est efficace e rincer et s cher soigneusement le bac et le panier e nettoyer l l ment chauffant de la friteuse avec une ponge douce non abrasive et du d tergent puis rincer soigneusement remettre le bac de la friteuse dans son emplacement d bloquer le syst me de blocage S rabaisser l l ment chauffant dans le bac 14 8 Nettoyage du fry top gril bifteck Certains d p ts de graisse pr sents sur la plaque du fry top gril bifteck pourront tre plus facilement limin s lorsque la plaque est encore chaude Si n cessaire la laisser refroidir et la mettre tremper quelques minutes Nettoyer avec de l eau sal e essuyer avec un chiffon ou avec de l essuie tout Apr s chaque utilisation nettoyer aussi le plan en vitroc ramique V qui soutient la plaque du fry top gril bifteck Les ventuels r sidus de viandes ou de graisse peuvent tre limin s en proc dant de la mani re suivante e extraire de son emplacement la plaque du fry top gril bifteck e mettre le bouton sur la position 11 e apr s 20 3
63. c der de la fa on suivante e desserrer la vis C par une rotation d un demi tour pour permettre le soul vement de la platine de blocage de la vitre droite et gauche e soulever les deux platines de blocage de la vitre et sortir la vitre interne e pour le remontage de la vitre proc der dans le sens inverse par rapport aux instructions fournies ci dessus Instructions pour l utilisateur CFR Pour le nettoyage de l espace compris entre la vitre externe et la vitre interm diaire utiliser un couvillon souple qu on introduira dans l espace pr sent entre les vitres de la fa on indiqu e page 72 Pour le remontage de la porte proc der dans le sens inverse par rapport aux instructions fournies page 72 Une fois r introduites dans leurs logements les charni res B ouvrir la porte en fin de course puis r armer les s curit s des charni res en rabaissant les axes correspondants A un pour chaque charni re ATTENTION apr s le remontage de la porte four il convient de r armer toujours les s curit s des charni res 15 2 Enl vement des ch ssis lat raux de support des grilles Les ch ssis de support des grilles sont amovibles de fa on pouvoir tre lav s s par ment et pour faciliter le nettoyage des parois du four Les ch ssis sont accroch s la paroi du four dans les trois points indiqu s par les fl ches dans l illustration d tail 1 e Faire pression avec les doigts vers le bas de fa on indiqu
64. ce de cuisson en vitroc ramique g n re un champ lectrom canique qui induit un courant thermique sur la base de la casserole Dans la cuisson induction la chaleur n est pas transmise par une source de chaleur mais cr e par les courants inductifs directement l int rieur du r cipient Avantages du plan de cuisson induction e Economies d nergie gr ce la transmission directe de l nergie la casserole par rapport la 3 cuisson traditionnelle lectrique et au gaz Plus de s curit gr ce la transmission d nergie au seul r cipient pos sur le plan de cuisson e Rendement lev dans la transmission d nergie de la zone de cuisson induction la base de la casserole Vitesse de r chauffement rapide e Danger r duit de br lures car la surface de cuisson n est chauff e que par la base de casserole e Les aliments qui d bordent ne collent pas la surface du plan IN 7 11 1 Avertissements g n raux Enlever toutes les tiquettes autocollantes et les r sidus ventuels de colle de la surface en verre du plan Avant de brancher l appareil au r seau d alimentation lectrique s assurer qu il est rest pendant au moins 2 heures temp rature ambiante Les porteurs de stimulateur cardiaque ou d autres dispositifs similaires doivent s assurer que le fonctionnement de leurs appareils n est pas compromis par le champ inductif dont la gamme de fr quence est
65. comprise entre 20 et 50 kHz Eviter de porter des objets m talliques et des bijoux en contact direct avec le corps Ceux ci en entrant dans le champ radiant du plan induction peuvent surchauffer et constituer un danger de br lures Avec les m taux non magn tisables p ex or et argent ce risque n existe pas Les objets munis d une bande magn tique cartes de cr dit cartes diverses disquettes etc ne doivent pas tre plac s pr s de l appareil quand il est allum Ne pas chauffer des boites de conserve ou des r cipients ferm s Pendant la cuisson il peut se d velopper des surpressions l int rieur repr sentant un danger d explosion Ne pas poser d objets m talliques tels que des couverts sur la surface du plan de cuisson induction car ils pourraient surchauffer Danger de br lures Pour viter toutes surchauffes et br lures l appareil ne doit pas tre recouvert de chiffons ou de toiles de protection Ne pas utiliser la surface en verre du plan comme zone d appui ou de travail S assurer que les c blages d autres appareils fixes ou mobiles n entrent jamais en contact avec la surface en verre de l appareil Les pannes de l appareil caus es par l utilisation de casseroles non appropri es la cuisson induction ou bien d accessoires amovibles plac s entre la casserole et l l ment radiant ont pour effet d annuler la garantie Le fabricant d cline toute responsabilit concernant les dommages
66. cuisson 12 4 2 Cuissons traditionnelles Tourner le bouton du s lecteur de fonctions sur la position C et le bouton du thermostat au niveau de la valeur de temp rature souhait e Pour un r chauffement diff renci dans la partie sup rieure ou inf rieure des aliments amener le s lecteur de fonctions sur la position O chaud dessus ou bien chaud dessous Pour un r chauffement plus uniforme dans chaque partie du four tourner le bouton du s lecteur de fonctions sur la position 2 Le four est dot d un syst me automatique de refroidissement r gl par la temp rature de la porte Une fois atteint la temp rature limite le ventilateur de refroidissement d marre automatiquement We en s teignant quand la temp rature de la porte descend au dessous de la limite pr d finie Le fonctionnement du ventilateur de refroidissement peut durer au del de l extinction du four Si cela ne se v rifie pas teindre l appareil et contacter le service apres vente 12 4 3 Cuisson convection Tourner le bouton du s lecteur de fonctions sur la position 5 tourner le bouton du thermostat au niveau de la valeur de temp rature souhait e 12 4 4 Cuisson au gril ventil avec porte ferm e Tourner le bouton du s lecteur de fonctions sur la position 9 tourner le bouton du thermostat au niveau de la valeur de temp rature maximale MAX Instructions pour l utilisateur 12 4 5
67. de s approcher Surveiller la friteuse pendant toute la dur e de fonctionnement L huile et la graisse pourraient s enflammer Quand l on utilise les br leurs il est conseill d enlever de son logement le couvercle A de protection disponible uniquement sur certains mod les 7 1 Avant de mettre la friteuse en fonction Lors de la premi re utilisation la friteuse pourrait d gager une odeur cre ou une odeur de br l caus e par les r sidus huileux de fabrication Cela pourrait conf rer une odeur et un go t d sagr ables aux fritures Pour liminer cet inconv nient il faudra nettoyer au pr alable la cuve le panier et l l ment chauffant Proc der de la fa on suivante e laver le panier en le plongeant dans de l eau chaude additionn e de produit vaisselle e verser de l eau chaude dans la cuve de la friteuse et ajouter du produit vaisselle pour les surfaces en acier inox e laver soigneusement la cuve et l l ment chauffant e soulever vers le haut l l ment chauffant le rincer et l essuyer e bloquer l l ment chauffant en d pla ant vers la gauche le syst me de blocage S de la fa on indiqu e dans la figure sortir la cuve de friture liminer l eau savonneuse en ringant la cuve l eau courante e essuyer la cuve et la remettre en place dans sa position de fonctionnement d origine e d bloquer le syst me de blocage S et rabaisser l l ment chauffant dans la cuve 7 2 Comment frire
68. dispositif intervient en cas de d faut du thermostat et vite la surchauffe du four Il est conseill de ne pas essayer de nouveau le rallumage et de contacter le centre d Assistance le plus proche 12 2 Tiroir et compartiment de rangement Sur certains mod les de cuisini re sont pr sents un tiroir de rangement situ dans la partie inf rieure sous le four et ou un compartiment lat ral accessible en ouvrant la porte correspondante Ne ranger dans le tiroir et le compartiment de rangement que les accessoires m talliques de la cuisini re Tiroir push pull s il est pr vu Pour activer le m canisme d ouverture push pull pousser simultan ment les points marqu s par les tiquettes pr vues cet effet d tails 1 puis tirer le tiroir d tail 2 Ne ranger dans le tiroir que les accessoires m talliques de la cuisini re Pendant l emploi du four l int rieur du tiroir se r chauffe viter le contact avec les parties internes pour emp cher toute br lure Ne pas ranger l int rieur du tiroir et du compartiment lat ral de mat riaux inflammables tels que chiffons papier ou autres 51 FR Instructions pour l utilisateur 12 3 Risque de bu e Certaines cuissons teneur lev e en eau associ es l emploi de fonctions sp cifiques peuvent entra ner la formation de bu e sur la vitre interne de la porte Pour emp cher ce ph nom ne ouvrir pendant quelques secondes la
69. du s lecteur de fonctions sur la position 8 tourner le bouton du thermostat sur la position 0 cela a pour effet d activer le ventilateur qui en remuant l air l int rieur du four favorise la d cong lation des aliments surgel s 12 4 8 Extinction du four L extinction se fait en ramenant le bouton du thermostat en position 0 12 5 Utilisation du four multifonctions et combin vapeur 12 5 1 Premier allumage du four Lors du premier allumage le four pourrait d gager de la fum e et une odeur cre caus es par les r sidus huileux de fabrication ce qui pourrait conf rer une odeur et un go t d sagr ables aux aliments Avant d introduire les aliments cuire r chauffer le four la temp rature maximale pendant une dur e de 30 minutes porte ferm e et attendre que la fum e et les odeurs cessent 50 100 150 200 12 5 2 Chauffage rapide Tourner le bouton du s lecteur de fonctions en position pour un pr chauffage rapide du four avec cette fonction le four atteindra rapidement la temp rature s lectionn e Une fois la temp rature atteinte s lectionner la fonction de cuisson souhait e La fonction chauffage rapide LA ne doit pas tre utilis e comme fonction de cuisson 53 D ed Instructions pour l utilisateur HN 12 5 3 Cuissons traditionnelles Tourner le bouton du s lecteur de fonctions sur la position E et le bouton du thermostat au niveau de l
70. dvertance avec la pr sence d une casserole plac e correctement il s teindra automatiquement au moment o sera atteinte la dur e maximale de r chauffement par rapport la puissance s lectionn e NIVEAU DE PUISSANCE E S LECTIONN 1 2 3 4 5 6 7 8 9 P A N 9 2 TEMPS MAXIMAL i EN MINUTES 360 360 300 300 240 90 90 90 90 10 7 f 6 5 11 8 Extinction manuelle Tourner tous les boutons sur la position 0 sur chaque dispositif d affichage on verra apparaitre U un point clignotant de la facon pr sent e dans la figure ci contre au bout de 15 secondes tous les dispositifs d affichage s teindront en mettant un signal sonore et l appareil passera en veille 11 9 S curit enfants I est possible de d sactiver les l ments radiants Tourner simultan ment les deux premiers boutons de gauche O dans le sens inverse de celui des aiguilles d une montre et les maintenir dans cette position pendant au moins 2 secondes jusqu ce que sur tous les dispositifs d affichage apparaisse le symbole L Au bout quelques minutes les symboles L s teindront 6 5 IN mais en tournant un bouton quelconque les symboles de blocage r apparaitront sur tous les dispositifs d affichage et les l ments radiants ne s activeront pas La d sactivation n a pas de limites de temps Une interruption prolong e de courant lectrique peut annuler la d sactivation effectu e Pour r activer les l ments radiants to
71. enir automatiquement pour maintenir l int rieur du four la temp rature programm e par le thermostat Le four auxiliaire est muni d une lampe d clairage interne Durant le fonctionnement la lampe est toujours allum e Si l on souhaite l utiliser lorsque le four est teint pour les op rations de nettoyage tourner le bouton de s lection fonction sur le symbole 5 DESCRIPTION DES SYMBOLES DU BOUTON DU FOUR ELECTRIQUE AUXILIAIRE ALLUMAGE DE LA ELEMENT CHAUFFANT LAMPE INTERNE DU FOUR SUPERIEUR 60 MAX ELEMENTS CHAUFFANTS ELEMENT GRIL TOURNE BROCHE i INFERIEUR ET SUPERIEUR ELEMENT CHAUFFANT INFERIEUR 6 Instructions pour l utilisateur CFR DESCRIPTION DU BOUTON DU FOUR GRIL SUPERIEUR Le four lectrique avec fonction de gril convention naturelle est command par un seul bouton En pla ant le bouton au niveau de la valeur de temp rature requise on met en fonction les deux l ments chauffants inf rieure et sup rieure Il est possible d utiliser l une des fonctions de r chauffement d crites dans le tableau mais dans ce cas la temp rature de r chauffement de la r sistance choisie sera automatiquement r gl e sur la valeur MAX Sous le bouton du four gril est pr sent un t moin orange qui indique que la temp rature param tr e a t atteinte Les allumages et extinctions successifs du t moin orange indiquent l intervention automatique du r chauffement en vue de maintenir la temp rature
72. ien que la surface soit expos e l action directe du gril Conseill e pour viandes paisses volailles 61 D Nes Instructions pour l utilisateur HN 62 13 7 5 Cuisson la vapeur La cuisson en atmosph re satur e de vapeur offre des avantages notables par rapport la cuisson traditionnelle Elle pr serve le go t des aliments en r duisant grandement l vaporation des liquides et en maintenant les caract ristiques organoleptiques et nutritionnelles elle facilite la distribution de la chaleur en rendant la cuisson plus homog ne et uniforme et elle r duit les temps de cuisson en optimisant l efficience nerg tique La fonction de cuisson vapeur peut tre utilis e aux basses temp ratures 100 C pour la cuisson d licate de poisson et l gumes avec des temp ratures plus lev es pour la cuisson de p tisseries et de plats dont l on souhaite mettre en valeur le go t d licat 13 7 6 Cuisson vapeur ventil e La cuisson vapeur ventil e pr sente tous les avantages de la cuisson vapeur traditionnelle d j d crits au paragraphe pr c dent auxquels elle ajoute l avantage d une parfaite ventilation qui en uniformisant la distribution de la chaleur permet la cuisson simultan e de diff rents aliments sur plusieurs niveaux de cuisson La cuisson vapeur ventil e est particuli rement indiqu e pour les grosses pi ces de viande ou les viandes d licates 13 7 7
73. ilisateur 11 5 1 Casseroles appropri es la cuisson induction En r gle g n rale les fabricants indiquent si les r cipients de cuisson sont appropri s pour la cuisson induction Le pictogramme ci contre indique un exemple de conformit la cuisson induction et il est plac habituellement sur le fond du r cipient Utiliser uniquement des r cipients pr sentant un fond appropri pour la cuisson induction parfaitement plats et lisses Les r cipients utilis s pour la cuisson induction doivent tre des alliages ferreux ou des aciers ferritiques avoir des propri t s magn tiques et un fond d une paisseur suffisante Pour s assurer que la casserole est appropri e il suffit d approcher un aimant de son fond s il est attir la casserole est appropri e pour la cuisson induction Si l on ne dispose pas d un aimant on peut mettre dans le r cipient une petite quantit d eau le poser sur une zone de cuisson et mettre le plan en fonction Certains r cipients peuvent entrainer des bruits s ils sont pos s sur une zone de cuisson induction cela ne signifie pas que le plan induction est d fectueux ou qu il fonctionne de fa on anormale RECIPIENTS APPROPRIES RECIPIENTS NON APPROPRIES e R cipients en acier ferritique maill fond R cipients en cuivre acier inox aluminium pais verre r fractaire bois c ramique et terre e R cipients en fonte ferreuse fond
74. ilisateur 70 Pour le nettoyage de la surface du plan en vitroc ramique proc der de la fa on suivante 1 Enlever les incrustations les plus grosses et les r sidus les plus tenaces en utilisant un racloir anti rayures une ponge sp ciale pour surfaces d licates 2 Attendre le refroidissement complet de la surface du plan verser quelques gouttes de produit nettoyant sp cifique puis frotter au moyen d essuie tout ou d un chiffon propre En alternative utiliser une ponge sp ciale pour surfaces fragiles 3 Passer sur la surface du plan avec un chiffon humect ou bien avec le c t lisse d une ponge sp ciale 14 12 Nettoyage du four Pour une bonne conservation du four il est n cessaire de le nettoyer r guli rement L id al tant de le faire apr s chaque utilisation apr s l avoir laiss refroidir Nettoyer les parties en acier inox et les parties maill es comme d crit aux paragraphes 14 1 Nettoyage de la surface en acier inox et le 14 2 Nettoyage des surfaces maill es Extraire toutes les parties mobiles et les laver s par ment rincer et s cher soigneusement avec un chiffon propre 14 12 1 Nettoyage des parois du four Pour le nettoyage de ce type de fours il ne faut jamais utiliser de produits d tergents Les parois du four peuvent tre nettoy es au vinaigre blanc et rinc es au moyen d un chiffon humect d eau Ensuite r chauffer le four pendant au moins une he
75. ilisation la description des commandes et les op rations de nettoyage et de maintenance de l appareil Sommaire TI JJ N 1 Informations g n rales 1 1 Assistance technique 2 Avertissements pour la s curit et l utilisation 3 Installation 3 1 Avertissement g n ral 3 2 Remplacement des pieds r glables 3 3 Montage de la moulure avant 3 4 Montage du profil avant 3 5 Montage protection anti claboussures option 3 6 Montage des guides t lescopiques option 3 7 Branchement lectrique 3 8 Tableau des puissances lectriques 3 9 Ventilation des locaux dans lesquels sont install s les appareils gaz 3 10 Branchement au gaz 3 11 R glages du gaz 3 12 Branchement au gaz butane propane 4 Op rations finales 4 1 Fixation du plan top rabaiss 4 2 Mise niveau de la cuisini re au sol 5 Description des commandes 5 1 Le panneau frontal 6 Utilisation du plan de cuisson 6 1 Allumage des br leurs 6 2 Extinction des br leurs 7 Utilisation de la friteuse 71 Avant de mettre la friteuse en fonction 7 2 Comment frire 7 3 Temps indicatifs de friture 7 4 Extinction 8 Utilisation du fry top gril bifteck 8 1 Avant de mettre en fonction le fry top gril bifteck 8 2 Allumage 8 3 Tableau d utilisation du r gulateur d nergie 8 4 Extinction 9 Ut
76. ilisation voir paragraphe 14 9 Nettoyage du gril roche volcanique 9 2 Mise en marche Proc der de la mani re suivante e Manipuler le gril en fonte avec pr caution il est sensible aux chocs soulever vers le haut l l ment chauffant et le fermer en d pla ant vers la gauche le syst me de blocage S comme indiqu sur le sch ma e remplir le bac de protection avec la roche volcanique en prenant soin de la disposer de mani re r guli re sur toute la surface afin qu elle ne d passe pas des bords Il est galement possible d utiliser de l eau pour remplir le bac de protection 2 litres maximum 1 est conseill d utiliser de l eau pour cuire des viandes tr s grasses saucisses lard etc le jus de graisse se dissout imm diatement dans l eau vitant ainsi la formation de fum e et simplifiant les op rations de nettoyage d crites au paragraphe 14 9 Ne jamais utiliser l l ment chauffant sans avoir pr alablement rempli le bac de roche volcanique ou d eau dans les quantit s et caract ristiques d crites ci dessus e Ouvrir le syst me de blocage S et rabaisser l l ment chauffant e replacer la grille en fonte sur l l ment chauffant comme indiqu sur le sch ma La grille en fonte garantit une bonne r partition de la chaleur e L appareil est pr t pour l allumage Avant l utilisation pr chauffer la grille en fonte pendant 5 ou 10 minutes en tournant le bouton du r gulateur d nergie s
77. ilisation du gril roche volcanique 9 1 Avant de mettre le gril en fonction 9 2 Mise en marche 9 3 Tableau d utilisation du r gulateur d nergie 9 4 Extinction 10 Utilisation du plan vitroc ramique 10 1 Avertissements g n raux 10 2 Allumage 10 3 Extinction v Sommaire 11 Utilisation du plan de cuisson induction 11 9 11 10 En cas de pannes et d anomalies Avertissements g n raux Distribution automatique de la puissance radiante Tableau d utilisation du r gulateur d nergie Premier allumage du plan induction Heconnaissance casserole Allumage d un l ment radiant Extinction automatique Extinction manuelle S curit enfants 12 Utilisation des fours 12 1 12 2 12 3 12 4 12 5 12 6 12 7 12 8 Avertissements g n raux Tiroir et compartiment de rangement Risque de bu e Utilisation du four lectrique multifonction Utilisation du four multifonctions et combin vapeur Utilisation du four auxiliaire convection naturelle Utilisation du four lectrique ventil Utilisation du four gril convection naturelle 13 Conseils de cuisson 13 1 13 2 13 3 13 4 13 5 13 6 13 7 Conseils pour l utilisation correcte des br leurs de plan Conseils pour l utilisation correcte de la friteuse Conseils pour l utilisation correcte du fry top gril bifteck Conseil
78. ion du blocage en suivant les instructions correspondantes figurant au paragraphe 11 9 Sur le dispositif II n y a pas de r cipient sur la zone de cuisson Placer un r cipient appropri en suivant les d affichage est affich instructions correspondantes figurant au paragraphe le symbole ci contre 11 5 Le r cipient n est pas appropri pour la cuisson Remplacer le r cipient par un r cipient appropri induction magn tique comme indiqu au paragraphe 11 5 Le diam tre du fond du r cipient est trop petit Remplacer le r cipient par un r cipient appropri pour la zone de cuisson comme indiqu au paragraphe 11 5 Sur le dispositif d affichage est affich le code ci contre Contacter le Service Assistance et communiquer le code affich sur le dispositif d affichage alternant avec des chiffres ou des lettres Le plan ou une zone de Le dispositif de s curit s est d clench Le le bouton relatif la zone de cuisson sur la cuisson s teignent dispositif se d clenche quand on oublie d teindre position 0 une zone de cuisson Un r cipient de cuisson vide est en surchauffe Enlever le r cipient vide de la zone de cuisson Apr s avoir teint le plan le II ne s agit pas d une panne Le ventilateur continuera fonctionner jusqu ce que ventilateur de refroidissement le plan ait refroidi reste en fonction Le ventilateur s teindra automatiquement
79. ive le syst me d allumage automatique du br leur maintenir appuyer le bouton pendant environ 10 secondes de mani re permettre l ouverture de la valve de s curit En cas de panne d lectricit le br leur pourra tre allum avec une allumette voir paragraphe 6 1 2 Allumage manuel Si le br leur s teint accidentellement le thermocouple de s curit se d clenche et bloque la sortie de gaz m me si le robinet est ouvert Le dispositif ne doit pas tre actionn pendant plus de 15s Si l issue de ces 15s le br leur ne s est pas rallum cesser d agir sur le dispositif ouvrir la porte de l enceinte et ou attendre au moins une minute avant toute nouvelle tentative d allumage du br leur Dans le cas d une extinction accidentelle des flammes du br leur fermer la manette de commande du br leur et ne pas essayer de rallumer le br leur pendant au moins une minute 6 1 2 Allumage manuel Pour allumer un des br leurs approcher une allumette allum e du br leur appuyer sur le bouton correspondant au br leur choisi et le tourner dans le sens inverse de celui des aiguilles d une montre jusqu la position de minimum Rel cher le bouton 6 2 Extinction des br leurs Au terme de la cuisson ramener le bouton en position e Instructions pour l utilisateur CFR 7 Utilisation de la friteuse Pendant le fonctionnement la surface de la friteuse se r chauffera consid rablement Ne pas permettre aux enfants
80. maill cuite e R cipients en acier inox multicouches acier ferritique inoxydable et aluminium fond sp cial pour cuisson induction 11 6 Allumage d un l ment radiant Avant d activer un l ment radiant placer sur la circonf rence de cuisson correspondante une casserole appropri e En tournant dans le sens des aiguilles d une montre un quelconque bouton un signal sonore sera mis et tous les dispositifs d affichage s allumeront celui correspondant le bouton actionn pr sentera la valeur de puissance s lectionn e alors que sur les autres dispositifs d affichage sera affich e la valeur L En tournant un second bouton il ne sera mis aucun signal sonore et la valeur de puissance param tr e pour cette bouton sera affich e sur le dispositif d affichage 11 6 1 Variation du niveau de puissance Chaque bouton pr sente une chelle gradu e incr mentale dans le sens des aiguilles d une montre qui va de 0 au niveau 9 La puissance de o r chauffement des l ments radiants augmente en tournant dans le sens des aiguilles d une montre un quelconque bouton en partant de la position 0 et diminue en tournant le bouton dans le sens inverse de celui des aiguilles 8 3 d une montre par rapport la position atteinte 7 4 La position par d faut du bouton correspond au niveau 0 valeur sur le dispositif d affichage correspondant En tournant le bouton on verra s afficher sur le dispositif d affich
81. n fonte 5 7 Pour cuissons d licates 8 9 Pour griller 10 11 Pour griller de la viande plus paisse 11 Pour r chauffement rapide et nettoyage 9 4 Extinction Au terme de la cuisson ramener le bouton en position e 41 Instructions pour l utilisateur m 42 10 Utilisation du plan vitroc ramique Pendant le fonctionnement normal l appareil se r chauffe consid rablement Il faut par cons quent adopter toutes les pr cautions n cessaires Ne laisser pas les enfants s approcher Surveiller le plan vitroc ramique pendant tout le temps de fonctionnement 10 1 Avertissements g n raux Lors de la premi re utilisation du plan vitroc ramique elle pourrait d gager une odeur cre ou une odeur de br l caus e par les r sidus huileux de fabrication Cette odeur disparaitra compl tement apr s un fonctionnement r p t Le plan vitroc ramique poss de diff rentes puissances d absorption en fonction du type d l ment chauffant utilis Le dessin indique la valeur de ces puissances 1200W 1200W 2200 2100 700 W Dans les cas pr vus la premi re valeur num rique se r f re la puissance totale alors que la valeur qui suit le symbole se r f re au diam tre interne l exception d un l ment chauffant central pour lequel la valeur qui suit le symbole se r f re au diam tre ant rieur 2400 1000 W 1800W 10 2 Allumage Placer la casserole ou la po le contenant
82. nd les dispositifs lectroniques ont suffisamment refroidi 11 6 6 Surchauffe Le plan induction dispose d un dispositif de s curit contre la surchauffe de l lectronique interne Ce dispositif ne n cessite pas l attention de l utilisateur et permet de continuer utiliser le plan en toute tranquillit Instructions pour l utilisateur 11 6 7 D sactivation d un seul l ment radiant En tournant un quelconque bouton dans le sens inverse de celui des aiguilles d une montre et en le maintenant dans cette position pendant plus de 30 secondes on verra appara tre sur le dispositif d affichage correspondant le symbole ci contre qui signale la d sactivation de l l ment radiant correspondant L utilisation de cette fonction est conseill e pour exclure un l ment radiant donn en cas d anomalie ou de dysfonctionnement de ce dernier Apr s la r paration de l l ment radiant par le Service d Assistance Technique agr il sera SG d possible de le r activer e en tournant de nouveau le bouton dans le sens inverse de celui des aiguilles d une montre et en le maintenant dans cette position pendant plus de 30 secondes 11 7 Extinction automatique A partir de la derni re variation de puissance s lectionn e s active un compteur automatique qui d termine la dur e maximale du r chauffement cette dur e varie en fonction du niveau de puissance s lectionn Si un l ment radiant est laiss allum par ina
83. nel 8 3 Tableau d utilisation du r gulateur d nergie Le tableau suivant offre seulement des valeurs indicatives puisque selon l paisseur et le genre d aliment ainsi que le go t personnel il faut un degr de chaleur sup rieur ou inf rieur 1 4 Maintien de la chaleur sur la plaque 5 7 Pour cuissons d licates 8 9 Pour griller 10 11 Pour griller de la viande plus paisse 11 Pour r chauffement rapide et nettoyage 8 4 Extinction Au terme de la cuisson ramener le bouton en position e 39 Instructions pour l utilisateur 40 9 Utilisation du gril roche volcanique Durant le fonctionnement normal l appareil chauffe beaucoup il est donc n cessaire d tre prudent Ne jamais laisser d enfants s approcher Surveiller le gril durant toute sa dur e de fonctionnement Le gril roche volcanique a une absorption de 2500W L installation de cet appareil doit prendre en compte la distribution de cette puissance dans des conditions de parfaite s curit Quand l on utilise les br leurs il est conseill d enlever de son logement le couvercle A de protection disponible uniquement sur certains mod les 9 1 Avant de mettre le gril en fonction Lors de la premi re utilisation le gril peut d gager une odeur cre ou une de br l due d ventuels r sidus d huiles de fabrication susceptibles de donner un go t d sagr able la cuisson Pour viter cela nettoyer tous les composants avant l ut
84. nt la cuisson induction S assurer que la ventilation de l appareil fonctionne correctement Instructions pour l utilisateur CFR e S 13 7 Conseils pour une bonne utilisation du four Le four permet d optimiser les cuissons ll est possible d effectuer des cuissons traditionnelles convection et au gril Tous les types de cuisson doivent tre effectu s avec la porte du four compl tement ferm e 13 7 1 Cuisson traditionnelle Pour ce type de cuisson la chaleur arrive du haut et du bas il est donc pr f rable d utiliser les plaques centrales Si la cuisson n cessite une chaleur plus importante du haut ou du bas utiliser les plaques inf rieures ou sup rieures La cuisson traditionnelle est conseill e pour tous les aliments qui requi rent des temp ratures de cuisson lev es ou des longs temps de braisage Ce syst me est aussi conseill lorsque l on utilise pour la cuisson des r cipients en terre cuite porcelaine etc 13 7 2 Cuisson convection Avec ce type de cuisson la chaleur est transmise aux aliments par l air pr chauff et tournant gr ce un ventilateur situ sur la paroi arri re du four Le chaleur atteint rapidement et uniform ment toutes les parties du four permettant ainsi de cuire diff rents aliments sur plusieurs tages L limination de l humidit de l air et l ambiance plus s che emp chent la transmission et le m lange des odeurs et des saveurs La possibilit de cuire sur plusieu
85. ntacter imm diatement le Service d Assistance 14 11 Nettoyage du plan induction Le plan induction ne n cessite pas d un entretien ou d un nettoyage sp ciaux Toutefois si apr s la cuisson il reste des r sidus br l s proximit de la zone radiante il convient de les enlever au moyen d un racloir anti rayures puis rincer l eau et bien essuyer au moyen d un chiffon propre L utilisation constante du racloir vite l emploi de produits chimiques pour le nettoyage du plan Avant de d placer ou tra ner les casseroles sur le plan s assurer qu il ne pr sente pas de grains ou d impuret s qui pourraient le rayer Ne pas utiliser d ponges ou de produits nettoyants abrasifs Eviter les produits chimiques agressifs tels que par exemple les sprays utilis s pour le nettoyage des fours les produits anti taches mais aussi les produits de nettoyage pour salles de bain ou ceux de type universel Veiller ce que le plan en vitroc ramique chaud n entre pas en contact avec du plastique du papier alu du sucre ou des aliments contenant du sucre Ils peuvent endommager la surface du plan et doivent donc tre enlev s imm diatement en utilisant un racloir anti rayures Avant la cuisson d aliments sucr s il est conseill de traiter le plan vitroc ramique au moyen d un produit sp cifique base de silicone de facon isoler la surface du plan de l agression de r sidus br l s ventuels 69 Instructions pour l ut
86. nts frire dans le panier et le plonger tr s lentement dans la cuve de friture 37 D ed Instructions pour l utilisateur e contr ler de temps en temps la friture des aliments en soulevant r guli rement le panier Quand les aliments sont croquants au point souhait sortir compl tement le panier du liquide de friture et agiter l g rement pour que le liquide restant sorte plus rapidement e accrocher le panier la r sistance de la friteuse de la fa on indiqu e dans la figure et laisser goutter Au terme de chaque utilisation de la friteuse contr ler le niveau du liquide de friture Le contr le de la quantit du liquide de friture doit tre effectu en sortant le panier et en s assurant que le niveau est compris entre les deux rep res minimum et maximum estampill s sur la paroi de la cuve de friture L eau contenue dans les aliments descend au fond de la cuve de friture dans la zone dite froide De cette fagon il est pratiquement exclu que le liquide de friture puisse d border de la cuve Les particules d aliment qui sortent du panier pendant la friture descendent elles aussi dans la zone froide 7 2 1 Intervention du limiteur de temp rature La friteuse est dot e d un dispositif limiteur de temp rature situ dans la cuve Si la temp rature du liquide de friture d passe la valeur r gl e ce dispositif d sactive le r chauffement les deux voyants s teignent Pou
87. oivent jamais tre enlev es La fiche l extr mit du c ble d alimentation ainsi que la prise murale doivent tre du m me type et conformes aux normes sur les implantations lectriques en vigueur V rifier que la ligne d alimentation est pourvue d une prise de terre Apr s l installation de l appareil la fiche de prise de courant doit tre accessible pour l inspection p riodique Pr voir sur la ligne d alimentation de l appareil un dispositif d interruption omnipolaire avec une distance d ouverture des contacts gale ou sup rieure 3 mm plac de mani re accessible et proche de l appareil Eviter l utilisation de r ducteurs adaptateurs ou d rivateurs Avant d effectuer le branchement lectrique v rifier l efficacit de la prise de terre V rifier que la valve de limitation et l installation domestique sont en mesure de supporter la charge lectrique de l appareil Le c ble de terre jaune vert ne doit pas subir d interruption Le c ble lectrique ne doit pas tre en contact avec des parties ayant des temp ratures sup rieures 50 en plus de la temp rature ambiante 3 7 1 Section des c bles d alimentation lectrique Selon le type d alimentation utiliser un c ble r pondant aux caract ristiques conformes au tableau suivant Fonctionnement 400V3N mod les branch s selon le SCHEMA A utiliser un c ble pentapolaire de type HO5RR 400V3N 2 5 mm F HO5RN F c ble de 5 x 2 5 mm F
88. on 0 la valeur de la puissance pr c demment param tr e et affich e sur le dispositif d affichage correspondant sera remplac e automatiquement par le symbole Si la casserole est ramen e correctement sur l l ment radiant le symbole s teint et la cuisson reprend normalement sinon au bout de 10 minutes le symbole s teint quand m me mais pour pouvoir r utiliser l l ment radiant il faut amener le bouton correspondant sur la position 0 et param trer la nouvelle valeur de puissance souhait e Si un bouton est tourn sur une position quelconque avant d avoir plac la casserole sur l l ment radiant on verra apparaitre sur le dispositif d affichage correspondant la valeur de puissance param tr qui sera toutefois imm diatement remplac e par le symbole 2 l l ment radiant restera en attente pendant 10 minutes Si entre temps une casserole est plac e correctement sur l l ment radiant la cuisson commence sinon l l ment radiant ne s active pas et le symbole s teint Pour pouvoir r activer l l ment radiant on devra ramener le bouton correspondant sur la position 0 et param trer la nouvelle valeur de puissance souhait e Limites de reconnaissance de la casserole le diam tre de la base de la casserole est signal par une circonf rence sur la zone de cuisson 1 2 3 4 145 180 260 0210 DIAMETRE MINIMUM 120 145 180 180 mm Instructions pour l ut
89. onctionnement 230V3 mod les branch s selon le SCHEMA C mais commut s par l installateur selon le SCHEMA B utiliser un c ble t trapolaire de type HOBRR F HO5RN F c ble de 4x4 mm Fonctionnement 230V1N mod les branch s selon le 230V3 SCHEMA C jusqu 2 9 kW utiliser un c ble tripolaire de type imm HO5RR F HO5RN F c ble de 3 x 1 5 au del de 2 9 kW jusqu 5 4 kW utiliser un c ble tripolaire de type HO5RR F HO5RN c ble de 3 x 2 5 mm plus de 5 4 kW jusqu 7 kW utiliser un TE c ble tripolaire de type HO5RR F HO5RN F c ble de 3 x 4 plus de 7 kW utiliser un c ble tripolaire de type HOBRR F HO5RN F c ble de 3 x 6 mm 230V1N 2 L extr mit relier l appareil devra avoir le fil de terre jaune vert plus long d au moins 20mm Le c ble type HO5RN F doit tre utilis pour les mod les dot s de 20 mm friteuse et le type HOBRR F pour les mod les sans friteuse Instructions pour l installateur CFR 3 7 2 Type d alimentation est possible d obtenir diff rents branchements en fonction du voltage en d pla ant simplement les petits c bles sur la bo te bornes comme indiqu dans les sch mas suivants Selon le mod le se reporter au tableau BRANCHEMENT LA BO TE BORNES SCHEMA A SCHEMA B SCHEMA C BRANCHEMENT D ORIGINE CONFIGURE PAR LE FABRICANT 400V3N L1
90. ons pour l installateur 24 4 Op rations finales 4 1 Fixation du plan top rabaiss A la fin des op rations de branchement au gaz et l lectricit fixer le plan top rabaiss au meuble de soutien avec le triers A et les quatre vis B V rifier que les tuyaux de gaz et les c bles lectriques ne sont pas cras s et que le passage n est pas obstru 4 2 Mise niveau de la cuisini re au sol Apr s avoir effectu les branchements l lectricit et au gaz mettre la cuisini re niveau au sol au moyen des pieds r glables pr c demment viss s sur le fond de l appareil S il devait tre n cessaire de tra ner l appareil visser fond les pieds et ne proc der leur r glage qu une fois les op rations termin es Instructions pour l utilisateur 5 Description des commandes 5 1 Le panneau frontal Toutes les commandes du plan et du four sont r unies sur le panneau frontal PANNEAU DE COMMANDES YO 90 909 56582 QUU DESCRIPTION DU BOUTON DES BRULEURS DU PLAN L allumage de la flamme se fait en appuyant et en tournant en m me temps le bouton dans le sens contraire des aiguilles d une montre sur le symbole flamme minimum 4 Pour r gler la puissance de la flamme tourner le bouton sur la zone entre le maximum et le minimum a Pour teindre le br leur remettre le bouton en position e EMPLACEMENT DES BRULEURS Description des symboles ARRIERE GAUCHE ARRI RE DROIT ARRIE
91. outon de s lection de fonctions et bouton de s lection de la temp rature 15 permettent de choisir le type de chauffe le plus adapt aux exigences de cuisson en ins rant de mani re appropri e les l ments chauffants et en r glant la temp rature sur la valeur d sir e de 50 C MAX Sous le bouton du four deux t moins sont pr sents le t moin vert indique la mise en marche du four le t moin orange indique que la temp rature demand e est atteinte Lorsque le t moin orange s allume et s teint c est qu il est en train d intervenir automatiquement pour maintenir l int rieur du four la temp rature programm e Le four est muni d une lampe d clairage interne Durant le fonctionnement la lampe est toujours allum e Si l on souhaite l utiliser lorsque le four est teint pour les op rations de nettoyage tourner le bouton de s lection fonction DESCRIPTION DES SYMBOLES DU BOUTON DE S LECTION DES FONCTIONS DECONGELATION L MENT GRIL AVEC VENTILATEUR ELEMENTS CHAUFFANTS VAPEUR VENTIL SUPERIEURS ET INFERIEURS L MENT CHAUFFANT ARRIERE AVEC VENTILATEUR VAPEUR STATIQUE CHAUFFAGE RAPIDE e 04 Fs L MENT GRIL C ELEMENT CHAUFFANT SUPERIEUR Instructions pour l utilisateur CFR DESCRIPTION ET UTILISATION DE L HORLOGE NUM RIQUE ELECTRONIQUE MINUTEUR AVEC FIN DE CUISSON DU FOUR ELECTRIQUE L afficheur de fin de cuisson contr le lectroniquement le fonctionnement du four L
92. position 0 57 Instructions pour l utilisateur 58 12 8 Utilisation du four gril convection naturelle Le bouton de commande du four gril n influe en aucune fa on sur le mode de fonctionnement du four ventil Le four gril convection naturelle est dot e un l ment chauffant plac sur le plan L inf rieur du four en bas l ment chauffant plac s sur le plan sup rieur du four en haut gril 12 8 1 Premier allumage du four gril Lors de son premier allumage le four gril pourrait d velopper de la fum e et une odeur cre caus e par d ventuels r sidus huileux de fabrication qui pourraient conf rer des odeurs et des saveurs d sagr ables aux aliments Avant d introduire les aliments cuire r chauffer le four la temp rature maximale pendant une dur e de 30 40 minutes portes ferm es et attendre la cessation de la sortie de fum es et d odeurs Pour enclencher le r chauffement du four gril il faut tourner le bouton sur la temp rature de 50 C MAX ou sur la fonction souhait e 12 8 2 Cuisson au gril avec porte ferm e Tourner le bouton sur la position 7 et laisser pr chauffer le four gril pendant environ 5 minutes Pour le fonctionnement correct placer la grille sur le deuxi me guide en partant du bas Il est possible en tout tat de cause de varier la position de la grille porte plat selon son go t personnel et les diff rentes exigences de cuisson
93. r r activer le r chauffement de la friteuse il faut r armer manuellement le limiteur Proc der de la fa on suivante e attendre le refroidissement du liquide de friture e soulever l l ment chauffant et sortir la cuve de friture de la friteuse e appuyer sur le bouton rouge situ sur le fond du logement de la cuve dont la position est indiqu e dans la figure e r introduire la cuve de friture de la friteuse dans sa position de fonctionnement et rabaisser l l ment chauffant Ace point il est possible de r activer le r chauffement de la friteuse voyant rouge et orange allum s Si apres avoir appliqu les instructions expos es ci dessus l appareil devait s arr ter l improviste couper l alimentation lectrique sur l interrupteur g n ral mural et appeler le service apres vente 7 3 Temps indicatifs de friture Les temps de friture indiqu s dans le tableau sont approximatifs et varient selon les conditions des aliments et le go t personnel ALIMENTS TEMPS DE FRITURE RECHAUFFEMENT Poulet 1100 gr 20 min 190 tourner au bout de 10 min Frites 500 gr surgel es 6 min 190 Frites 500 gr surgel es bis 2 min 190 Escalopes pan es 370 gr 5 min 170 C Oignons en tranches env 500 gr 5 min 190 C 7 4 Extinction Au terme de la friture ramener le bouton thermostat en position 0 APT ee Instructions pour l utilisateur CFR 8 Utilisation du fry top gril
94. rs tages permet de r aliser en m me temps plusieurs plats diff rents est possible de cuire des g teaux et des pizzas dans trois plats diff rents Le four peut cependant tre utilis pour une cuisson sur un seul tage Pour une meilleure cuisson utiliser les plaques basses La cuisson convection est particuli rement recommand e la d cong lation des aliments surgel s pour st riliser les conserves les fruits en sirop maison et enfin pour faire s cher des champignons ou des fruits 13 7 3 Cuisson au gril La chaleur est transmise par le haut Presque toutes les viandes peuvent tre cuites au gril except es les viandes maigres de gibier et les boulettes Les viandes et les poissons cuits au gril seront l g rement recouverts d huile et dispos s sur la grille celle ci doit tre plac e sur les plaques les plus proches ou les plus loign s de l l ment gril selon l paisseur de la viande afin d viter qu elle ne soit br l e en surface pas assez cuite l int rieur Conseill pour viandes peu paisses toast Placer le l chefrite au niveau le plus bas pour r cup rer les sauces et les graisses verser un verre d eau dans le l chefrite pour emp cher la formation de fum e due la surchauffe des graisses 13 7 4 Cuisson au gril ventil Elle se fait par le fonctionnement combin du gril et du ventilateur Ce type de cuisson permet la chaleur de p n trer progressivement l int rieur des aliments b
95. s base de chlore Le vinaigre chaud est efficace Verser le produit sur un chiffon humide et le passer sur la surface Rincer soigneusement et s cher avec un chiffon doux ou une peau de chamois Eviter l utilisation d ponges m talliques et d objets coupants qui pourraient endommag s les surfaces Utiliser des ponges qui ne raient pas et ventuellement des ustensiles en bois ou en plastique 14 2 Nettoyage des surfaces maill es Nettoyer avec une ponge non abrasive humidifi e d eau et de savon Les taches de gras peuvent tre limin es facilement avec un produit sp cifique vendu dans le commerce pour le nettoyage de l mail Rincer soigneusement et s cher avec un chiffon doux ou une peau de chamois Eviter les produits contenant des substances abrasives paillettes laine de verre ou acides qui pourraient endommager la surface Eviter de laisser sur l mail des substances acides ou alcalines jus de citron vinaigre sel etc 14 3 Nettoyage des surfaces peintes Nettoyer avec une ponge anti rayure de type non abrasif imbib e d eau chaude et de savon neutre ou d un produit nettoyant normal pour surfaces peintes Rincer et essuyer soigneusement au moyen de chiffon doux Eviter les produits contenant des substances abrasives les ponges m talliques la laine d acier ou les acides qui pourraient abimer les surfaces Ne pas utiliser d alcool 14 4 Nettoyage des boutons et du panneau de commandes Nettoyer les boutons
96. s pour l utilisation correcte du gril roche volcanique Conseils pour l utilisation correcte du plan vitroc ramique Conseils pour l utilisation correcte du plan induction Conseils pour une bonne utilisation du four 14 Nettoyage et maintenance 14 1 14 2 14 3 14 4 14 5 14 6 14 7 14 8 14 9 14 10 Nettoyage du plan vitroc ramique 14 11 Nettoyage du plan induction 14 12 Nettoyage du four 14 13 Changement de la lampe d clairage four Nettoyage de la surface en acier inox Nettoyage des surfaces maill es Nettoyage des surfaces peintes Nettoyage des boutons et du panneau de commandes Nettoyage des grilles et des br leurs Nettoyage des bougies et thermocouples Nettoyage de la friteuse Nettoyage du fry top gril bifteck Nettoyage du gril roche volcanique 15 Maintenance extraordinaire 15 1 15 2 15 3 15 4 15 5 D montage de la porte du four Enl vement des ch ssis lat raux de support des grilles D montage et nettoyage du ventilateur interne du four Nettoyage du r servoir de l eau R glage en hauteur du tiroir 72 72 73 74 74 74 Avertissements CFR S A 4 D c Le pr sent manuel d utilisation fait partie int grante du produit achet L op rateur est tenu de conserver correctement le pr sent manuel d utilisation et de faire en sorte qu il soit toujours disponible
97. se produire avec le temps est un ph nom ne tout fait naturel qui ne compromet en aucune fa on les caract ristiques d origine Il peut tre limin en utilisant des produits sp cifiques pour le nettoyage de l acier 12 Instructions pour l installateur 3 6 Montage des guides t lescopiques option Pour le montage proc der comme suit sortir les guides t lescopiques A depuis l int rieur de l emballage et enlever toutes les pellicules de protection enlever tous les accessoires pr sents dans le four placer le guide t lescopique la hauteur voulue en accrochant le c t sup rieur au ch ssis d tail 1 puis le tourner jusqu obtenir l accrochage du c t inf rieur r p ter l op ration pour le c t oppos et pour les autres niveaux faire glisser en avant les guides t lescopiques et placer l accessoire choisi de la fa on indiqu e dans le d tail 2 remettre en place dans le four les accessoires pr c demment enlev s 13 Instructions pour l installateur 14 3 7 Branchement lectrique V rifier que le voltage et la capacit de la ligne d alimentation correspondent aux caract ristiques indiqu es sur la plaque situ e l arri re de l appareil Une seconde plaque avec les donn es r capitulatives du mod le et le num ro de s rie se trouve l int rieur de l appareil sur le flanc gauche et est visible en ouvrant la porte du four Les plaques ne d
98. singuli re la temp rature des deux l ments chauffants Un t moin rouge indique la mise en marche de la chauffe GRIL deux voyants lumineux fournissent les informations fondamentales sur le fonctionnement de l appareil L allumage du voyant orange indique que l appareil est sous tension lectrique allum le voyant rouge s allume quand l l ment r chauffant est en phase de chauffage DISPOSITION DES ELEMENTS CHAUFFANTS Description des symboles ARRI RE AVANT DESCRIPTION DU BOUTON MINUTEUR FRITEUSE ET GRIL Afin de faciliter le contr le du temps de friture l appareil est dot d un minuteur avec une sonnerie Pour charger la sonnerie tourner fond le bouton dans le sens des aiguilles d une montre Le temps d sir peut tre programm jusqu 60 minutes Une sonnerie pr vient que le temps programm est coul Les minuteurs n ont aucune influence sur le chauffage de la friteuse et du gril DESCRIPTION DES BOUTONS DU PLAN VITROCERAMIQUE En plus des boutons normaux de contr le du r glage d nergie le plan vitroc ramique est dot d un bouton pour la chauffe diff renci e les positions de 1 11 commandent la chauffe de l l ment interne En pla ant le bouton sur le symbole on met en fonction la chauffe de l l ment externe DISPOSITION DES ELEMENTS RAYONNANTS Description des symboles 5 ARRI RE GAUCHE r ARRI RE DROIT AVANT GAUCHE AVANT DROIT CENTRAL
99. tion d nergie appropri e il est indispensable d utiliser uniquement des r cipients appropri s la cuisson induction Le diam tre du fond des r cipients doit tre gal au diam tre du cercle trac sur la zone de cuisson paragraphe 11 5 s ils ne correspondent pas il y aura g chis d nergie Le fond des r cipients doit tre en alliage ferreux ou en acier ferritique et parfaitement plan Par ailleurs il doit tre parfaitement propre et sec tout comme le verre de la zone radiante Ne pas utiliser de casseroles fond r che ray ou endommag car elles pourraient rayer la surface radiante Les substances sucr es les mat riaux synth tiques et le papier alu ne doivent jamais entrer en contact avec la surface radiante car pendant le refroidissement ils peuvent des f lures ou alt rations du plan en vitroc ramique Avant la cuisson d aliments sucr s il est conseill de traiter le plan vitroc ramique au moyen d un produit sp cifique base de silicone de fa on isoler la surface du plan de l agression de r sidus br l s ventuels Ne pas poser ou laisser des casseroles vides sur la surface en vitroc ramique Eviter de faire tomber des objets m me sur la surface en vitroc ramique Le sable ou les autres substances abrasives peuvent endommager la surface en vitroc ramique Si l on pose des casseroles sur des r sidus abrasifs le verre pourrait se rayer Les rayures ventuelles toutefois compromette
100. tique le plan de cuisson induction lectromagn tique appartient au groupe 2 et la classe b EN 5501 1 e 2009 142 CE relative aux Appareils gaz e 89 109 CEE relative aux Mat riaux en contact avec les aliments e R glement CE n 1935 du 27 10 2004 Li concernant les mat riaux et les objets destin s entrer en contact avec les produits alimentaires e 2002 95 RoHS en matiere de limitation d utilisation de substances dangereuses dans les materiaux de fabrication 1 1 Assistance technique Cet appareil avant de quitter l usine a t v rifi et mis au point par du personnel expert et sp cialis afin de garantir les meilleurs r sultats de fonctionnement Toute r paration ou mise au point ult rieure devra tre effectu e avec le maximum de soin et d attention Nous vous recommandons de vous adresser au Concessionnaire qui vous a vendu l appareil ou notre Centre d Assistance le plus proche en sp cifiant le type de probl me et le mod le de l appareil Avertissements E 2 Avertissements pour la s curit et l utilisation CE MANUEL FAIT PARTIE INTEGRANTE DE L APPAREIL IL EST NECESSAIRE DE LE CONSERVER INTEGRALEMENT ET DE LE GARDER A PORTEE DE MAIN DURANT TOUTE LA DUREE DE VIE DE LA CUISINIERE NOUS VOUS CONSEILLONS DE LIRE ATTENTIVEMENT TOUTES LES INSTRUCTIONS CONTENUES DANS CE MANUEL AVANT D UTILISER LA CUISINIERE SI ELLE EST PRESENTE CONSERVER AUSSI LA SERIE DE BUSES FOURNIE L INSTALLATI
101. u terme des branchements gaz et lectrique Si est n cessaire de tra ner l appareil visser fond les pieds et proc der leur r glage uniquement une fois les op rations termin es Instructions pour l installateur 3 3 Montage de la moulure avant Pour certains mod les de cuisini re est disponible une moulure avant de compl ment de la ligne esth tique Avant de proc der au retournement de la cuisini re il est conseill d enlever toutes les parties qui ne sont pas fix es de facon stable la cuisini re notamment les grilles du plan de cuisson et les br leurs Pour all ger le poids de la cuisini re il est conseill d enlever aussi les accessoires pr sents l int rieur du four de facon viter toute d t rioration accidentelle au cours de l op ration de retournement 3 3 1 Cuisini re de 70 cm avec double four et cuisini re de 100 cm avec triple four La moulure est fournie avec la s rie Sintesi et Genesi Pour le montage proc der comme suit incliner la cuisini re vers l arri re approcher la moulure du logement de montage de la fa on indiqu e dans l illustration appliquer la moulure jusqu obtenir le contact en but e avec le logement de montage tirer vers le bas la moulure de telle sorte qu elle s accroche avec les 4 pivots B deux l arri re et un sur chaque flanc d j pr sents sur la cuisini re 3 3 2 Cuisini re s rie Genesi La moulure est fournie avec l
102. u fry top gril bifteck ont un go t particulier qu il conviendrait de ne pas alt rer par l usage excessif d pices Plusieurs modes de pr paration sont possibles Par exemple il est possible de pr parer simultan ment des aliments diff rents tels que la viande et le poisson Avant de pr parer la viande il est conseill de la traiter avec de l huile aromatis e et de la faire mariner pendant quelques heures Petite suggestion la viande doit toujours tre sal e apr s la cuisson de telle sorte que le jus ne sorte pas avant le moment voulu 13 4 Conseils pour l utilisation correcte du gril roche volcanique La cuisson des aliments sur la grille en fonte provoque d importantes manations de fum e On peut constater durant la cuisson la formation de petites flammes comme durant les cuissons au barbecue pour la solution ce probl me voir paragraphe 9 2 Avant de mettre le poisson sur la grille il est conseill de l enduire d huile ou de beurre fondu afin d viter qu il attache sur la surface de la grille C L appareil peut galement tre utilis comme un br leur ouvert id al pour la cuisson feu doux e Utiliser uniquement des po les multifonctions de dimensions compatibles avec la surface de SN cuisson de la grille en fonte Ce type d utilisation est id al pour la cuisson d touff e de boeuf blanquettes lapin la bi re langue de boeuf voir instructions au paragraphe 9 2 59 Instructions pour l
103. ue l ment radiant est r duite manuellement la diff rence de puissance est redistribu e entre les l ments restants Vu que la cuisson continue avec les nouvelles valeurs de puissance automatiquement reparam tr es il faut en tenir compte en fonction du type d aliments 44 m Instructions pour l utilisateur 11 3 Tableau d utilisation du r gulateur d nergie Le tableau suivant donne les valeurs de puissance qui peuvent tre r gl es et en regard de chacune d entre elles le type de plat que l on peut obtenir Les valeurs peuvent varier selon la quantit d aliments et le go t personnel Pour r chauffer des aliments maintenir en bullition de petites quantit s d eau pour battre des sauces de jaune d oeuf ou de beurre Pour la cuisson d aliments solides et liquides maintenir en bullition l eau d cong lation 3 5 de surgel s omelettes de 2 3 oeufs plats base de fruits et de l gumes cuissons diverses Cuisson de viandes poissons et l gumes l touff e plats contenant plus ou moins d eau pr paration de confitures etc Viandes ou poissons r tis steaks foie viandes et poissons rissol s oeufs etc P Friture l huile de pommes de terre etc porter rapidement l eau bullition 11 4 Premier allumage du plan induction Nettoyer l appareil avec un chiffon humide et l essuyer soigneusement Ne pas utiliser de produits de nettoyage qui pourraient entra ner des colorations anormales
104. ur la position maximum 11 Le voyant rouge s allume pour indiquer que l appareil fonctionne e Tourner le bouton du r gulateur d nergie sur la position d sir e voir paragraphe 9 3 Tableau d utilisation du r gulateur d nergie placer les aliments sur la grille en fonte et cuire selon son go t APT ee Instructions pour l utilisateur CFR L appareil peut galement tre utilis comme un br leur ouvert id al pour la cuisson feu doux Utiliser uniquement des po les multifonctions de dimensions compatibles avec la surface de cuisson de grille en fonte Ce type d utilisation est id al pour la cuisson d touff e de boeuf eir blanquettes lapin la bi re langue de boeuf Proc der de la mani re suivante e Pr chauffer la grille en fonte en tournant le bouton du r gulateur d nergie sur la position maximum 11 pendant quelques instants remettre le bouton du r gulateur sur la puissance minimum 1 e placer la po le multifonctions avec les aliments cuire sur la grille en fonte e mettre le couvercle sur la po le de mani re conserver l humidit ou l enlever pour r duire l humidit 9 3 Tableau d utilisation du r gulateur d nergie Le tableau suivant offre seulement des valeurs indicatives puisque selon l paisseur et le genre d aliment ainsi que le go t personnel il faut un degr de chaleur sup rieur ou inf rieur 1 4 Maintient de la chaleur sur la grille e
105. ure 150 C pour en faciliter le nettoyage Rincer encore avec un chiffon humect d eau ti de apr s refroidissement du four 14 122 Nettoyage de la porte du four I est conseill de maintenir la porte du four toujours bien propre Utiliser de l essuie tout en cas de salet persistante laver avec une ponge humide et du d tergent Les produits spray pour le nettoyage du four ne doivent pas tre utilis s pour le nettoyage du ventilateur et des capteurs du thermostat plac s l int rieur du four Instructions pour l utilisateur 14 13 Changement de la lampe d clairage four Avant toute intervention d sactiver l alimentation lectrique de l appareil Proc der de la mani re suivante e ouvrir la porte du four e d visser dans le sens contraire des aiguilles d une montre la calotte de protection en verre e d visser la lampe et la changer avec une neuve adapt e aux hautes temp ratures 300 C et avec ces caract ristiques Four traditionnel Four Combi Steam Tension 230V 50Hz 230V 50Hz Puissance 15W 25 W halog ne Fixation E14 G9 e e Remonter la calotte en verre et remettre le courant lectrique Il est possible de v rifier le fonctionnement de la lampe interne du four m me lorsque la porte est ferm e en tournant le bouton de s lection de fonctions sur la position 71 Instructions pour l utilisateur 754 72 15 Maintenance extraordinaire
106. urner simultan ment les deux premiers boutons de gauche de nouveau dans le sens inverse de celui des aiguilles d une montre 49 N 3 C FR Instructions pour l utilisateur 11 10 En cas de pannes et d anomalies Si l on constate un d faut de fonctionnement teindre l appareil et le d brancher du r seau lectrique Ne jamais essayer de r utiliser l l ment radiant panne jusqu sa r paration par le Service d Assistance Technique agr Ut Toute r paration doit tre effectu e exclusivement par du personnel qualifi N ouvrir l appareil sous aucun pr texte Si la surface du verre est f l e teindre imm diatement l appareil pour viter tout risque d lectrocution et appeler le Service d Assistance Technique En cas de panne d un l ment radiant tous les l ments restants seront normalement utilisables Pour enlever le code d erreur des dispositifs d affichage amener tous les boutons sur la position 0 et param trer les nouvelles valeurs de puissance La liste suivante contient les anomalies les plus fr quentes dont les causes peuvent tre limin es par l utilisateur ou avec l intervention du Service d Assistance Technique ANOMALIE CAUSE REM DE Le plan ou les zones de L appareil n est pas branch correctement au Brancher correctement au r seau lectrique cuisson ne s allument pas r seau lectrique La fonction de blocage du plan a t activ e Proc der la d sactivat
107. ut de 7 secondes le programme de cuisson d marre et l on voit s allumer le symbole Au terme du temps de cuisson programm il se d clenchera une alarme sonore pendant 7 minutes le symbole et les nombres du cadran commenceront clignoter en teignant automatiquement le four presser une touche quelconque pour interrompre le signal sonore ou la touche pour annuler le programme PROGRAMMATION DE LA DUR E DE CUISSON ET DE FIN CUISSON Cette fonction sert programmer l allumage du four une heure pr d finie et son extinction automatique au terme de la cuisson Configurer la fonction de cuisson choisie et la temp rature en agissant sur les boutons de contr le pr vues cet effet Outre configurer la dur e de la cuisson d finir galement l heure d allumage du four La Fig 5 fournit un exemple de programmation l heure actuelle est 7 06 le d but cuisson est programm pour 8 h et la fin 9 h Quand il sera 8 h les segments internes compris entre 8 et 9 commenceront clignoter et l aiguille des heures restera fixe presser la touche pour entrer dans le menu de programmation le dispositif d affichage s allumera de la fa on indiqu e la figure Fig 3 et l on voit s allumer le symbole I agir sur les touches pour configurer la dur e de cuisson chaque pression de la touche on ajoute une minute de cuisson et toutes les douze minutes un segment interne s allume Fig 4 presser de nouveau l
108. utilisateur 60 13 5 Conseils pour l utilisation correcte du plan vitroc ramique Pour obtenir un bon rendement et une consommation d nergie appropri e il est indispensable de n utiliser que des r cipients adapt s la cuisson lectrique Le diam tre du fond des r cipients doit tre gal au diam tre du cercle trac s sur la zone de cuisson Si ce n est pas le cas il y a gaspillage d nergie Le fond des r cipients doit tre tr s pais et parfaitement plat Par ailleurs il doit tre propre et sec tout comme le verre du plan de cuisson Ne pas utiliser de casseroles en fonte ou fond rugueux car elles pourraient rayer la surface de cuisson Pour utiliser le plan de cuisson vitroc ramique comme table de travail il est n cessaire de bien le nettoyer avant d ins rer les l ments chauffants Attention ne pas poser les po les sur des r sidus abrasifs cela peut rayer le verre Cependant m me un verre ray ne compromet pas la cuisson L paisseur id ale pour le fond de po le est 2 3 mm en acier maill 4 6 mm en acier inox avec fond sandwich Avant de cuisiner les aliments qui contiennent beaucoup de sucre confiture appliquer sur la surface de cuisson un produit de protection pour viter d abimer la surface en cas de fuite du r cipient de cuisson 13 6 Conseils pour l utilisation correcte du plan induction Pour obtenir un bon rendement et une consomma
109. xt rieur situ e proche du niveau du sol de mani re ce que rien ne puisse l obstruer du c t externe ou interne de la paroi et pour ne pas g ner la combustion des br leurs et l vacuation de l air vici Respecter une diff rence de hauteur par rapport l ouverture de sortie d au moins 180 cm A Electroventilateur min 180 cm min 180 cm y 09 La quantit d air n cessaire la combustion ne doit pas tre inf rieure 2 m h par kW de puissance voir puissance totale en kW indiqu e sur la plaque des caract ristiques de l appareil Dans tous les autres cas c est dire lorsque d autres appareils gaz sont pr sents dans le local ou S il n est pas possible d obtenir une ventilation naturelle directe il est n cessaire de r aliser une ventilation naturelle indirecte ou une ventilation forc e pour ce type d intervention s adresser un technicien qualifi qui effectuera l installation et la r alisation de l installation de ventilation dans le respect des pr cautions contenues dans les normes en vigueur Le positionnement des ouvertures devra tre effectu de mani re viter la formation de courants d air insupportables pour les occupants Pour la vidange des produits de la combustion il est interdit de se servir des conduits des fum es d j utilis es par d autres appareils 19 Instructions pour l installateur 20 1 2
110. yage du r servoir de l eau Apr s avoir enlev le carter de couverture B du ventilateur de la facon indiqu e au paragraphe 15 8 enlever le couvercle du r servoir en soulevant l arri re vers l ouverture du four d tail 1 et le sortir du rail d tail 2 Suivre les instructions fournies au paragraphe 14 1 Nettoyage de la surface en acier inox Pour le remontage proc der dans le sens inverse par rapport aux instructions fournies ci dessus Le calcaire ventuellement pr sent peut tre enlev au moyen de vinaigre viter d utiliser des produits chimiques pour emp cher la contamination possible des aliments 15 5 R glage en hauteur du tiroir Sur le c t inf rieur du tiroir aux extr mit s droite et gauche se trouvent les clips de r glage de la hauteur En tournant le levier A l on obtient le rehaussement du tiroir de 3 mm 500090 253357 01 13

MANUEL D`UTILISATION Plans Cuisinières

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