Manuel d`utilisation n°10
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1. Sch ma lectrique RER Jaune Rouge ou Blanc Gris Condensateur 2 5 Marche Arr t E 1 Blanc Blanc 240 Noir Blanc 240 lt de www santos fr 98110 FR 4 3 03 2014 De e Q santos J Figures 1 Levier de pressage 6 Interrupteur Marche Arr t Bloc moteur 3 Coupalle de pressage Je 4 Couvercle anti claboussure 19 98110 FR 4 3 03 2014 WWW Santos fr Q santos J 98110 FR 4 3 03 2014 www santos fr CERTIFICAT DE GARANTIE GARANTIE Depuis le 01 01 95 tous nos appareils sont conformes CE et rev tus du label CE Notre garantie est de vingt quatre mois partir de la date de fabrication figurant sur la plaque signal tique sauf en ce qui concerne les moteurs asynchrones compos d un rotor et d un stator qui sont garantis pour une dur e de 5 ans compter de leur date de fabrication La garantie est Strictement limit e au remplacement gratuit de toute pi ce d origine reconnue par nous d fectueuse la suite d un d faut ou d un vice de construction et identifi e comme appartenant l appareil consid r Elle ne s applique pas aux avaries r sultant d une installation ou d une utilisation non conforme aux prescriptions accompagnant chaque appareil manuel d utilisation ou dans le cas d un manque vident d entretien ou de non observation des r gles l mentaires de s curit lectriques La garantie ne s applique pas en cas d2. de d brancher l appareil du secteur Pi ces d tach es IMPORTANT Il est interdit d utiliser des pi ces de rechanges autres que celles d origine certifi es SANTOS Cette machine ne n cessite aucun entretien particulier les roulements sont graiss s vie Si une intervention est n cessaire pour remplacer les pi ces d usure telles que l ogive la coupelle de pressage les composants lectriques ou autres se reporter la liste des composants voir la vue clat e en fin de manuel Pour toute commande de pi ces d tach es voir r f rences sur la vue clat e en fin de manuel pr ciser gt le type gt le num ro de s rie de l appareil et gt les caract ristiques lectriques not s sous l appareil 98110 FR 4 3 03 2014 y www santos fr AIDE AU DEPANNAGE Identifier avec pr cision la cause de l arr t de l appareil L appareil ne d marre pas e Contr ler l alimentation secteur l tat du cordon d alimentation e V rifier que le voyant de l interrupteur M A 6 s allume lorsque celui ci est sur la position 1 Marche Dans le cas contraire remplacer l interrupteur e L interrupteur sur la position 0 Arr t v rifier que l ogive 2 tourne facilement la main o Si l ogive tourne faire contr ler l tat du condensateur et du moteur par une personne habilit o Si l ogive ne tourne pas faire contr ler l embrayage L appareil s arr te suite une chauffe mot
3. ont pu b n ficier par l interm diaire d une personne responsable de leur s curit d une surveillance ou 98110 FR 4 3 03 2014 y DION www santos fr d instructions pr alables concernant l utilisation de l appareil Il convient de surveiller les enfants pour s assurer qu ils ne jouent pas avec l appareil BRANCHEMENT ELECTRIQUE e L alimentation lectrique de l appareil est disponible en 2 voltages monophas s 110 120 V 50 60 Hz 220 240 V 50 60 Hz Protection de ligne l appareil doit tre branch sur une prise de courant standard 2 p les terre L installation doit tre quip e d un disjoncteur diff rentiel et d un fusible calibr 16A La mise la terre de l appareil est obligatoire ATTENTION e Avant de brancher l appareil v rifier la concordance entre la tension du r seau lectrique et celle de votre appareil Sa valeur est indiqu e gt soit sur la plaque signal tique situ e sous l appareil gt soit sur la plaque signal tique appos e sur la derni re page de ce manuel e Si le c ble d alimentation est endommag il doit tre remplac soit par un revendeur agr SANTOS ou par la soci t SANTOS soit par des personnes de qualification similaire afin d viter un danger ATTENTION V rifier que l interrupteur marche arr t 6 est en position 0 Arr t avant de brancher la prise du cordon d alimentation sur la prise de votre alimentation secteur
4. plac e la cuve 5 dans son logement 4 Basculer l interrupteur M A 6 sur O quand l appareil n est pas en fonction Le nettoyage au jet d eau ou sous pression n est pas autoris Le socle ne doit pas tre plong dans l eau Ne pas utiliser l appareil avec un cordon d alimentation endommag il doit tre remplac soit par un revendeur agr SANTOS ou par la soci t SANTOS soit par des personnes de qualification similaire afin d viter un danger 8 D brancher l appareil avant toute intervention sur celui ci nettoyage entretien maintenance 9 Il est interdit de faire fonctionner l appareil sur un plan de pose ayant une inclinaison sup rieur 10 par rapport l horizontal Les pieds de la machine doivent toujours tre en appui sur ce plan 10 1 est interdit d utiliser des pi ces de rechanges autres que celles d origine certifi es SANTOS 11 Ne pas brancher plusieurs appareils sur la m me prise d alimentation 12 Ne pas utiliser l appareil en ext rieur 13 Ne pas placer l appareil proximit ou sur une source de chaleur 14 Cet appareil est un appareil professionnel destin exclusivement un usage professionnel Il n est pas pr vu pour un usage m nager 15 Cet appareil n est pas pr vu pour tre utilis par des personnes y compris les enfants dont les capacit s physiques sensorielles ou mentales sont r duites ou des personnes d nu es d exp rience ou de connaissance sauf si elles
5. 0 FR 4 3 03 2014 y www santos fr DESCRIPTION DE L APPAREIL e Le Presse agrumes levier est d di aux bars caf s h tels restaurants bars cocktails collectivit s boutiques jus de fruits frais glaciers e L appareil est constitu Fig A o d un bloc moteur en fonte d aluminium 7 o d une cuve jus en acier inoxydable 5 o d une ogive tournante en acier inoxydable 2 o d un levier de pressage des agrumes 1 o d un embrayage m canique e Le Presse agrumes n 10 est destin presser les oranges et les citrons e Le Presse agrumes n 70 est destin presser les citrons les oranges et les pamplemousses e l est id al pour la pr paration de boissons cocktails de fruits punchs sirops UTILISATION DE L APPAREIL MISE EN ROUTE Attention Les fruits utilis s doivent tre soigneusement lav s avant pressage Pr paration et utilisation 1 Couper l orange presser en deux moiti s 2 Mettre l interrupteur M A 6 en position marche Dans cette position le moteur lectrique fonctionne mais l ogive 2 n est pas entra n e en rotation 3 Positionner la demi orange sur l ogive 2 4 Appuyer sur le levier 1 progressivement pendant 5 secondes environ Dans cette position c est l effort de pressage sur le levier 1 qui provoque l embrayage de l ogive 2 5 Rel cher lever le levier 1 et enlever la peau d orange de l ogive 6 Proc der de m me avec toutes
6. 1 MISE EN ROUTE Fig A Nettoyer correctement les pieces en contact avec les aliments 1 Soulever completement le levier de pressage 1 2 Avec la main enlever l ogive 2 3 mod le n 70 ter la main la cuve a jus 5 4 mod le n 70 ter la coupelle de pressage 3 en la faisant pivoter Y de tour 5 Laver avec un produit vaisselle standard l ogive 2 la coupelle de pressage 3 le couvercle anti claboussure 4 et l int rieur de la cuve a jus 5 98110 FR 4 3 03 2014 y www santos fr RECYCLAGE DU PRODUIT EN FIN DE VIE Cet appareil est marqu du symbole du tri s lectif relatif aux d chets d quipements lectriques et lectroniques Cela signifie que ce produit doit tre pris en charge par un syst me de collecte s lectif conform ment la directive 2002 96 CE DEEE partie Appareils Professionnels afin de pouvoir soit tre recycl soit d mantel afin de r duire tout impact sur l environnement Pour plus d informations vous pouvez contacter votre revendeur ou la Soci t SANTOS Pour l limination ou le recyclage des composants de l appareil veuillez vous adresser une soci t sp cialis e ou contactez la soci t SANTOS Les produits lectroniques n ayant pas fait l objet d un tri s lectif sont potentiellement dangereux pour l environnement Les mat riaux d emballage doivent tre limin s ou recycl s conform ment la r glementation en vigueur 9811
7. L appareil s arr te suite une chauffe moteur l o occoccoccoccoccocconncnncnnonnonncnnonnonnonnonnenconos 9 L appareil s arr te suite une surcharge 9 Le moteur fonctionne mais l ogive ne tourne D s 9 REFERENCES NORMATIVE S rg 10 CARACTERISTIQUES TECHNIQUES DE L APPAREIL 10 SNEMA EEC U aen EEEE EENE E EE ORES 11 leift 12 CERTIFICAI DE ET E CR NEE 14 PLAQUE SIGNALETIQUE Re EE idade ads dad ad 14 98110 FR 4 3 03 2014 y www santos fr DECLARATION CE DE CONFORMITE LE FABRICANT SANTOS SAS 140 150 Av Roger SALENGRO 69120 VAULX EN VELIN LYON FRANCE D clare que l appareil destin tre mis sur le march professionnel d sign ci apr s D signation Presse agrumes levier Num ro de type 10 10C 70 70C est conforme e aux dispositions r glementaires d finies par l annexe 1 de la directive europ enne machines n 2006 42 CE et aux l gislations nationales la transposant e aux dispositions r glementaires des directives et r glements europ ens suivants o N 2006 95 CE Directive basse tension N 2004 108 CE Directive CEM N 2002 95 CE Directive RoHS N 2002 96 CE Directive DEEE N 1935 2004 CE R glement concernant les mat riaux et objets destin s entrer en contact avec des denr es alimentaires O O OC Normes europ ennes harmonis es utilis es pour donner pr somption de conformit s aux exigences essentielles des directives cit es p
8. SANTOS SAS 140 150 AVENUE ROGER SALENGRO 69120 VAULX EN VELIN LYON FRANCE O T L 33 0 472 37 35 29 FAX 33 0 478 26 58 21 SANTOS E Mail santos santos fr www santos fr PRESSE AGRUMES A LEVIER N 10 PRESSE AGRUMES A LEVIER N 70 MANUEL D UTILISATION ET D ENTRETIEN IMPORTANT documents inclus dans ce manuel et conserver e DECLARATION CE DE CONFORMITE e CERTIFICAT DE GARANTIE VERSION ORIGINALE N 70 Lire la notice d utilisation avant de d baller l appareil Coffee grinders Fruit juicers Mixers Blenders Drinks dispensers Planetary mixers Cheese graters Ice crushers Mincers Vegetable slicers Dough mixer Moulins a caf Presse fruits Mixers Blenders Distributeurs de boissons Batteurs m langeurs P trin R pes a fromage Broyeurs a glacons Hache viande Coupe l gumes MODELES DEPOSES FRANCE ET INTERNATIONAL INTERNATIONALLY PATENTED MODELS 98110 FR 4 3 03 2014 MA www santos fr SOMMAIRE DECLARATION CCE DE CONFORMES aa 3 REGEES DE SECURIDES a da an a a a oo ac coote 4 CONTRE INDICATION O saias O ES EA E E EEE EEEE E EEE EEEE E EEE E E EEE EE 4 BRANCHEMENT ELECTRIQUE EEN 5 1 MISE EN ROUTE Fig A aaa 5 RECYCLAGE DU PRODUIT EN FIN DE VIE 6 Re Cal Ee Hei RE E EU T JAUGI GANON DE E E RE T MISE EN ROUE E E sa T Preparation r Utsa EE NETTOTAGE A EEEE T MAINTENANCE E 8 PIECES USAS EE 8 AIDE AU E 9 L appareil ne d marre pas 9
9. eur le bloc moteur est chaud Le moteur est prot g par un protecteur thermique int gr En cas de surchauffe le moteur s arr te e Actionner l interrupteur Marche Arr t 6 sur la position 0 Arr t d brancher la prise de courant e Attendre le refroidissement du moteur 25 45 minutes puis appuyer sur l interrupteur Marche Arr t 6 position 1 Marche Si le probl me persiste mettre l appareil hors tension d brancher la prise du cordon secteur et faire intervenir une personne du service de maintenance ou contacter un revendeur agr SANTOS L appareil s arr te suite une surcharge e Sile moteur cale en cours de fonctionnement rel cher la pression sur le levier pour le laisser repartir Si le probl me persiste mettre l appareil hors tension d brancher la prise du cordon secteur et faire intervenir une personne du service de maintenance ou contacter un revendeur agr SANTOS Le moteur fonctionne mais l ogive ne tourne pas e Contr ler l tat de la goupille 9 d entra nement de l ogive 2 Fig D e Contr ler le bon fonctionnement de l embrayage Fig E o Mettre l appareil en marche interrupteur en position e 1 Marche o Lever le levier o Placer l ogive sur l axe moteur ne pas mettre d agrumes o Avec un bout de bois appuyer sur le pion central de l ogive L ogive doit descendre de quelques millim tres et se mettre tourner o Dans le cas contraire faire contr ler l e
10. l ventuelle r paration des produits d fectueux En cas de r v lation d une d fectuosit pendant la p riode de garantie le Distributeur doit sauf accord contraire crit de SANTOS indiquer son client de cesser toute utilisation du produit d fectueux Une telle utilisation d gagerait SANTOS de toute responsabilit PLAQUE SIGNALETIQUE DE L APPAREIL SPECIMEN Pour tous les documents non livr s avec l appareil Imprim s Fax s T l charg s 98110 FR 4 3 03 2014 www santos fr
11. les demi oranges presser 7 Attention en fin d utilisation mettre le presse agrumes l arr t l aide de l interrupteur M A 6 NETTOYAGE IMPORTANT e Arr ter l appareil et d brancher le cordon d alimentation de l appareil Le nettoyage au jet d eau ou sous pression n est pas autoris Le bloc moteur 7 ne doit pas tre plong dans l eau 98110 FR 4 3 03 2014 y www santos fr Il est conseill de proc der au nettoyage de l appareil aussit t le travail termin Le nettoyage sera plus facile si vous n attendez pas que les aliments aient s ch s 1 Retirer l ogive 2 et la rincer l eau courante 2 Rincer la cuve 5 en faisant couler de l eau qui peut tre r cup r e dans un verre pos sur le repose verre 8 Mod le n 70 Oter la cuve 5 la main 3 Finir le nettoyage de la cuve avec une ponge 4 Nettoyer la coupelle de pressage 3 avec une ponge Mod le n 70 d montage de la coupelle par rotation 1 4 de tour 5 Retirer le repose verre 8 la grille 10 et les rincer l eau courante 6 Mod le n 10 Pour un nettoyage plus complet la coupelle de pressage 3 doit tre d pos e Pour ce faire la d visser par rotation dans le sens inverse des aiguilles d une montre Fig B et Fig C Le socle et l habillage du bloc moteur seront nettoy s avec une ponge douce humide puis s ch s MAINTENANCE Avant toute intervention sur l appareil il est imp ratif
12. mbrayage 98110 FR 4 3 03 2014 y www santos fr REFERENCES NORMATIVES e CE Europe e GS Allemagne contr l par le LNE Laboratoire National d Essais Cycle 5min Smin L appareil professionnel est destin un usage continu suivant un cycle intermittent de 5 minutes de marche et 5 minutes d arr t Ce cycle correspondant au temps de marche pour r aliser la fonction et au temps d arr t relatif la pr paration et au service des produits trait s conform ment aux prescriptions de la norme EN 60335 2 64 2004 Part 2 64 Particular requirements for commercial electric kitchen machines e UL USA et cUL Canada e NSF USA CARACTERISTIQUES TECHNIQUES DE L APPAREIL Tension d alimentation 220 240 110 120 220 240 110 120 50 60 50 60 50 60 50 60 ll 260 300 350 rim asa Condensateur Permanent UF 4 UF 400V 8 UF 400V Hauteur de bec dimension maximale du r ceptacle jus verre ou pichet Bruit 2 Loa incertitude K pa 2 5dB 1 Ces valeurs sont donn es titre indicatif Les caract ristiques lectriques exactes de votre appareil sont not es sur sa plaque signal tique 2 Niveau de bruit mesur en pression acoustique appareil en charge selon la norme ISO 11201 1995 et ISO 4871 1996 Appareil positionn sur un plan de travail 75cm du sol Microphone tourn vers l appareil a 1 6m du sol et 1m de l appareil 98110 FR 4 3 03 2014 3 www santos fr
13. r c demment e NF EN ISO 12100 1 et 2 2004 S curit s des Machines Principes g n raux de conception e NF EN 60204 1 2006 S curit s des machines quipement lectrique des machines R gles g n rales e NF EN 1672 2 2005 Machines pour les produits alimentaires Notions fondamentales Prescriptions relatives l hygi ne e NEEN 60335 1 2013 S curit des appareils lectrodomestiques et analogues e NF EN 60335 2 64 2004 R gles particuli res pour les machines de cuisine lectriques usage collectif Fait VAULX EN VELIN le 01 01 2014 o Titre du signataire PRESIDENT DIRECTEUR GENERAL Nom du signataire Aur lien FOUQUET Signature EE 98110 FR 4 3 03 2014 www santos fr REGLES DE SECURITES Lors de l utilisation l entretien ou la mise au rebut de l appareil toujours veiller bien respecter les pr cautions l mentaires suivantes Lire la totalit de la notice explicative Note Pour faciliter la compr hension des paragraphes suivants veuillez vous r f rer aux sch mas situ s en fin de manuel CONTRE INDICATIONS 1 Ne pas utiliser cet appareil pour presser autres chose que e Mod le n 10 des citrons ou oranges e Mod le n 70 des citrons oranges ou pamplemousses 2 Ne pas presser une demie orange avec le levier avant d avoir bascul l interrupteur M A en position 1 Marche 3 Mod le n 70 Ne pas utiliser l appareil sans avoir correctement
14. usure naturelle Tout remplacement de pi ce sous garantie est effectu apr s renvoi de la pi ce d fectueuse en nos ateliers en port pay accompagn e d une copie de la D claration de conformit sur laquelle figure le num ro de s rie de l appareil Tout appareil est muni d une plaque signal tique conforme CE et dont un double figure dans la D claration de conformit N de s rie date de fabrication caract ristiques lectriques En cas d avarie grave jug e r parable uniquement dans nos ateliers et apr s accord pr alable de nos services tout appareil sous garantie est exp di par le Distributeur en port pay En cas de r paration ou reconditionnement d appareil hors garantie le transport aller retour est la charge du Distributeur Les pi ces et main d uvre sont factur es aux tarifs en vigueur tarif pi ces d tach es tarif horaire main d uvre Il peut tre fourni un devis pr alable Les moulins caf non munis de meules originales SANTOS ne sont pas pris sous garantie Les conditions de garantie r paration reconditionnement des moulins caf espresso font l objet d une notice sp cifique Notre garantie ne s tend pas au paiement de p nalit s la r paration des pr judices directs ou indirects et notamment tout manque gagner r sultant de la non conformit ou d fectuosit des produits la responsabilit globale de SANTOS tant limit e au prix de vente du produit livr et
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