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Mode d`emploi et instructions de montage Four avec micro

1. Chaleur tournante Plus Micro ondes Chaleur tournante Plus F Temp rature Puissance micro ondes en modes de cuisson combin s en partant du bas Temps de cuisson 9 1 Pr chauffez l enceinte de cuisson 2 3 Ne pr chauffez pas le four avec le pr chauffage rapide Niveau Les dispositions de la norme EN 60350 s appliquent galement pour les r glages Retirez les plats en verre des temps diff rents si les aliments sont d j suffisamment dor s avant la fin du temps de cuisson indiqu 73 Cuire G noise G teaux p tisseries F C k min G teau base de g noise 4 6 ufs 150 170 1 30 50 Fond de g teau 2 ufs 150 170 1 25 30 G teau de Savoie 170 2 32 37 G teau roul 150 170 2 20 25 P te lever P te au fromage blanc et huile G teaux p tisseries F C O min G teau plat en verre ES 150 170 2 35 45 Tarte aux fruits plat en verre ES 150 170 2 40 50 Ea 170 2 35 45 Kouglof ES 140 160 1 55 65 Pain de No l A 150 170 1 55 75 Pain blanc ES 160 180 1 40 50 Pain noir La 150 170 1 110 130 Pizza plat en verre ES 170 190 2 40 50 ER 180 2 30 40 Tarte l oignon plat en verre ES 150 170 2 35 40 Chaussons aux pommes LA 150 170 2 25 35 P te choux p te feuillet e meringue et produits surgel s G teaux p tisseries F C E mi
2. Conseils Les taches de jus de fruits et de p te qui coulent des moules s enl vent mieux tant que le four est encore un peu chaud Pour un nettoyage plus confortable vous pouvez abaisser la r sistance de vo te gril de la vo te Pour neutraliser les odeurs pr sentes dans l enceinte de cuisson faites y bouillir une tasse d eau additionn e d un peu de jus de citron pendant quelques minutes Salissures normales Le four est endommag en raison de liquide l int rieur de l appareil Ne lavez pas l enceinte avec un chif fon trop humide sans quoi l eau pourrait p n trer par les orifices l int rieur de l appareil m est conseill de nettoyer les salis sures normales imm diatement avec de l eau du liquide vaisselle et une ponge ou un chiffon en microfibres propre m liminez tout r sidu de nettoyant l eau claire Ceci est particuli rement important avec les pi ces trait es PerfectClean car les restes de pro duit de nettoyage affectent l effet an ti adh sif m S chez ensuite les surfaces nettoy es l aide d un chiffon doux 101 Nettoyage et entretien Salissures incrust es Les taches de jus de fruit ou de jus de viande peuvent laisser des traces ou des taches mates sur les surfaces maill es Elles n affectent cepen dant pas les propri t s d utilisation Il est inutile d essayer d enlever ces taches tout prix N utilisez que les
3. LE AUS ER S Ad DT sp 7 E a ake 4 A dE ERESI Cp m Pr parez les bocaux Remplissez les au maximum jusqu 2 cm du bord m Placez le plat en verre au niveau 1 en partant du bas et posez y les bo caux 93 St rilisation de conserves Pr paration de conserves avec Chaleur tournante Plus m S lectionnez le mode de cuisson Chaleur tournante Plus et une temp rature de 150 170 C m Attendez jusqu bullition c est dire jusqu ce que des bulles remon tent r guli rement dans les bocaux R duisez imm diatement la temp rature pour viter un d bordement Fruits et cornichons m D s que le liquide commence bouillir dans les bocaux teignez le four et laissez y les bocaux pendant 25 30 minutes suppl mentaires L gumes m R duisez la temp rature 100 C d s que l bullition est visible dans les bocaux Temps de st rili sation min Asperges et ca 60 90 rottes Pois et haricots 90 120 m la fin du temps de st rilisation tei gnez le four et laissez encore les bo caux dans l enceinte de cuisson chaude pendant 25 30 minutes suppl mentaires 94 Pr paration de conserves avec le micro ondes m S lectionnez le mode micro ondes et une puissance de 850 W m Attendez jusqu bullition c est dire jusqu ce que des bulles r gu li res remontent le long des bocaux Patientez 3 minutes pour un bocal et
4. Vous pouvez d congeler et r chauf fer des plats pr par s dans des bar quettes en aluminium au four si vous retirez le couvercle au pr alable L utilisation de barquettes aluminium peut provoquer des cr pitements et tincelles Ne placez donc pas les barquettes sur la grille mais sur le plat en verre Afin d viter tout contact entre l alu minium et les parois de l enceinte d posez les barquettes 2 cm de distance quement par le haut La r partition de la chaleur est g n ralement plus uni forme si vous placez les aliments dans un plat appropri au lieu de les laisser dans la barquette aluminium 49 Vaisselle utiliser avec les micro ondes Morceaux de feuilles d aluminium Pour une d cong lation homog ne de morceaux de viande d paisseurs diff rentes ex volaille nous vous conseil lons de recouvrir les morceaux les moins pais de petits morceaux de pa pier aluminium pendant les derni res minutes de cuisson Afin d viter tout contact entre l alu minium et les parois de l enceinte veillez ce qu une distance minimale de 2 cm les s pare l un de l autre Broches en m tal Vous pouvez utiliser des broches en m tal si la pi ce de viande est bien plus grosse que les broches Gla ures et vaisselle de couleur Certaines gla ures et couleurs conte nant des substances m talliques elles ne conviennent donc pas aux micro ondes Bois L eau co
5. Placez les pi ces de volaille de petite taille sur une soucoupe retourn e dans le plat en verre Ainsi l aliment ne baignera pas dans l eau de d cong lation Ne d congelez pas compl tement les viandes les volailles ou les poissons Il suffit qu ils soient un peu d conge l s La surface est alors assez souple pour absorber les pices En fonction de la taille des aliments congel s choisissez le niveau 1 ou 2 en partant du bas 92 St rilisation de conserves R cipients st riliser A Risque de blessures Lorsqu elles sont chauff es les bo tes de conserve ferm es subissent progressivement une surpression et risquent d clater N utilisez donc pas le four pour st ri liser ou r chauffer les bo tes de con serve Utilisez uniquement des bocaux sp ciaux vendus dans des magasins sp cialis s Chaleur Tournante Plus Bocaux bocaux munis d un couvercle vis ser Micro ondes Bocaux confor mes une utilisation au micro ondes ferm s avec des attaches ou du ru ban adh sif transparent conformes une utilisation au micro ondes Formation d tincelles provoqu es par des attaches m talliques Fermez les bocaux avec des atta ches sp ciales micro ondes ou du scotch transparent N utilisez pas d attaches m talliques Pr parations Les indications concernent un nombre maximum de 5 bocaux d une contenan ce de 0 5 I ST ee SE T NA T EA
6. fji fe A Faites chauffer l enceinte de cuisson sans utiliser le chauffage acc l r Ne r glez pas de temp rature sup rieure celle indiqu e La viande brunirait certes mais 79 Griller A Risque de br lure Si vous grillez porte ouverte l air chaud de l enceinte passe devant le ventilateur et est refroidi Le bandeau de commande chauffe Fermez la porte lors de la grillade Modes de fonctionnement Grand gril 7 Pour griller les pi ces de viande plates et pour gratiner Toute la r sistance de vo te gril est mi se en marche et rougit pour produire le rayonnement infrarouge n cessaire Turbogril Pour faire cuire des pi ces volumineu ses telles que des volailles La r sistance de vo te gril et le ventila teur sont activ s alternativement 80 Accessoires de cuisson m En r gle g n rale utilisez la grille pour les grillades m Avec un pinceau appliquez un peu d huile sur la grille puis posez l ali ment dessus Pour des temps de cuisson homog nes en mode Gril choisissez des morceaux de m me paisseur Pr parer les aliments Rincez bri vement la viande sous l eau froide puis s chez la Ne salez pas les tranches de viande avant de les griller pour viter qu elles perdent leur jus Vous pouvez badigeonner la viande maigre d huile N utilisez pas d autres graisses car elles noircissent facilement ou d gagent de la fum e Nettoyez les poissons plats ainsi que
7. S lecteur de mode de fonctionne ment S lection des modes d utilisation cran Affichage de l heure et r glages S lecteur rotatif lt gt R glage des valeurs Touche OK Confirmation des r glages et ins tructions 6 Touche sensitive Revenir en arri re tape par tape Touche sensitive R glage d un temps de minuterie Touche sensitive Allumer et teindre l clairage de l enceinte de cuisson Touche sensitive Ouverture de fonctions Touche sensitive D marrer la fonction Popcorn o T 4 Touche sensitive D marrer la fonction Quick Start 42 Interface optique r serv e au service apr s vente Miele 21 l ments de commande S lecteur de mode de fonc tionnement Le s lecteur de mode de fonctionne ment vous permet de s lectionner le mode de cuisson souhait Vous pouvez le faire tourner vers la droite ou vers la gauche et l enfoncer en position e en appuyant dessus Modes de fonctionnement TJ Gril D cong lation amp Micro ondes Micro ondes avec Chaleur tour nante plus z0 Micro ondes R tissage auto matique E Chauffage acc l r Chaleur tournante Plus XJ Turbogril R tissage automatique w Brunissage 22 cran L cran affiche l heure ou vos r glages agang g Ib oz C F W h min F Rai start ES AD Symboles l cran Selon la position du s lecteur de mo
8. afin de garantir son bon fonctionnement Consignes de s curit et mises en garde gt Ce four ne doit pas tre utilis dans un emplacement mobile sur un bateau par exemple D Toucher aux connexions lectriques ou modifier la structure lec trique ou m canique risque de vous mettre en danger et d entraver le bon fonctionnement du four N ouvrez jamais la carrosserie gt Vous perdez le b n fice de la garantie si les interventions sur le four ne sont pas ex cut es par un service apr s vente agr par Miele gt Seule l utilisation de pi ces de rechange d origine permet Miele de garantir la satisfaction aux exigences de s curit Les pi ces d fectueuses ne doivent tre remplac es que par de telles pi ces gt Pour les fours qui sont livr s sans cordon d alimentation ou si un cordon d alimentation endommag doit tre remplac un profes sionnel agr par Miele doit installer un cordon d alimentation sp cial voir chapitre Raccordement lectrique D En cas de travaux d installation d entretien et de r paration il faut d connecter compl tement l appareil du r seau lectrique par exemple lorsque l clairage est d fectueux voir chapitre Que faire si Pour vous en assurer d clencher le fusible de l installation lectrique correspondant ou d visser totalement les fusibles vis de l installation lectrique ou d brancher la prise de la fiche s il y en a une N
9. m me sans coquille en mode micro ondes 86 Lorsqu on fait bouillir ou que l on r chauffe des liquides la temp rature d bullition peut tre atteinte sans que les bulles de vapeur aient eu le temps de se former En effet le liqui de ne bout pas de mani re homog ne et ce retard d bullition peut d clen cher la formation soudaine de bulles de vapeur suivie d un d bordement avec projections au moment de sor tir le r cipient du four micro ondes ou s il se renverse La formation de bulles peut m me tre si importante que la porte du four s ouvre toute seule vitez un retard d bullition en m langeant le liquide avant de le r chauffer Attendez au moins 20 se condes apr s l avoir r chauff avant de sortir le r cipient de l enceinte de cuisson Vous pouvez en plus placer dans le r cipient lorsqu il chauffe un b tonnet ou tout autre objet simi laire si disponible Micro ondes D cong lation r chauffage et cuisson Conseils pour la cuisson Les aliments peau ferme tels que les tomates les petites saucisses les pommes de terre en robe des champs les aubergines sont sus ceptibles d clater lorsque vous les r chauffez Pensez les piquer en plusieurs en droits avant cuisson ou les inciser afin que l eau qu ils contiennent puisse s vacuer Si vous cuisez des ufs avec coquil le ils peuvent clater m me apr s avoir t sortis de l enceinte du four
10. 3 4 Ne couvrez pas l aliment 78 Faites chauffer l enceinte de cuisson sans utiliser le chauffage acc l r Ne r glez pas de temp rature sup rieure celle indiqu e La viande brunirait certes mais pourrait s av rer insuffisamment cuite R tir Viande de porc de veau de mouton et poissons Viande poisson 2 amp C W min R ti de porc noix noix de jambon chi 4 170 190 110 130 ne env 1 kg Ea ES 180 150 90 100 C tes fum es env 1 kg EVES 170 190 70 80 Ea Eg 180 150 60 70 Pain de viande env 1 kg aE 160 180 2 65 75 Ea ES 180 4 300 35 45 R ti de veau environ 1 kg ES 170 190 80 100 Fa ES 180 150 70 80 Gigot environ 2 kg EE 170 190 110 130 Fx ES 180 150 90 110 Selle d agneau env 2 kg AVE 170 190 T 60 80 Poisson morceaux env 1 5 kg ES 160 180 45 55 Ex ES 170 150 35 45 Chaleur tournante Plus R tissage automatique Fa Micro ondes Chaleur tour nante Plus Micro ondes R tissage automatique F Temp rature Puissance de micro ondes dans les modes de cuisson combin s Temps de cuisson Cuisson en r cipient ferm Lorsque vous r tissez sur la grille ou sur le plat en verre s lectionnez une temp rature d environ 20 C de moins que lorsque vous r tissez dans un r cipient de cuisson ferm 2 pourrait s av rer insuffisamment cuite 3 Ne couvrez pas l aliment
11. Une fois le temps de cuisson coul Si 2 00 appara t Si 4 clignote le chauffage de l enceinte de cuisson s arr te automatiquement le ventilateur de refroidissement reste enclench un signal sonore retentit si ce signal est activ voir chapitre R glages P 2 m Tournez le s lecteur de mode de cuisson sur la position e m Retirez les aliments cuits de l encein te m teignez le four Si les aliments ne sont pas encore cuits votre convenance prolongez le temps de cuisson en entrant un nou veau temps de cuisson Ventilateur de refroidissement la fin d un programme le ventilateur de refroidissement continue de fonc tionner pendant un certain temps afin d viter tout d p t d humidit dans l enceinte de cuisson sur le panneau de commande ou sur l armoire encas tr e Le ventilateur de refroidissement s arr te automatiquement d s que l enceinte de cuisson repasse sous une certaine temp rature Commande modes combin s Modification du temps de cuis son m S lectionnez m Si n cessaire utilisez le s lecteur ro tatif pour d placer le triangle amp jus qu ce qu il s allume sous le symbo le a Le temps de cuisson restant s affiche m Validez en appuyant sur OK Le triangle amp clignote sous le symbole Se Rale m Utilisez le s lecteur rotatif pour modi fier le temps de cuisson m Validez en appuyant s
12. environ 15 minutes pour 5 bocaux R duisez imm diatement la puissan ce pour viter un d bordement Fruits et cornichons m D s que le liquide commence bouillir dans les bocaux teignez le four et laissez y les bocaux pendant 25 30 minutes suppl mentaires L gumes m R duisez la puissance 450 W d s que l bullition est visible dans les bocaux Temps de st rili sation min Asperges et ca environ 15 rottes Pois et haricots environ 25 m teignez le four apr s la dur e de st rilisation St rilisation de conserves Apr s la st rilisation A Risque de br lure Pensez enfiler des gants de cuisine pour retirer les bocaux du four m Retirez les bocaux de l enceinte de cuisson m Laissez reposer recouvert d un tor chon pendant 24 heures dans un en droit l abri des courants d air m Enlevez les attaches ou le ruban ad h sif m V rifiez que tous les bocaux sont bien ferm s 95 Brunissage Le mode Brunissage est parfait pour la cuisson douce de plats de type gratin ou souffl s qui doivent tre dor s sur le dessus Plat F E 3 C min Lasagnes 160 1 45 60 Gratin de pommes de terre 170 1 60 70 Gratin de l gumes 170 1 50 80 Gratin de p tes 160 1 50 60 E Temp rature _ Niveau Temps de cuisson Le tableau vous donne quelques exemples Pour la pr paration d autres recettes r f rez vous a
13. langer aux aliments Utilisez uniquement des r cipients en plastique en mode micro ondes mais pas avec les modes com bin s Vaisselle en plastique sp ciale pour micro ondes Certains magasins sp cialis s propo sent de la vaisselle en plastique sp cia le four micro ondes Vaisselle en polystyr ne La vaisselle en plastique expans tel le polystyr ne par exemple peut tre utili s e pour un r chauffage rapide des ali ments Sachets de cuisson en plastique 48 Les sachets cuisson en plastique doi vent tre perc s avant le r chauffage ou la cuisson Les trous permettent d vacuer la va peur et d emp cher une trop forte pres sion susceptible de faire clater le sa chet Il existe cependant des sachets sp ciaux pour la cuisson vapeur qui n ont pas besoin d tre perc s Veuillez res pecter les instructions pr sentes sur l emballage Sachets et manchons r tir Si vous utilisez des films ou des sa chets de r tissage suivez les conseils d utilisation du fabricant A Risque d incendie Risque d incendie N utilisez aucun r cipient quip d attaches en m tal en plastique ou en papier avec un fil de fer int gr Vaisselle en m lamine La vaisselle plastique en m lamine ab sorbant l nergie calorifique et deve nant vite br lante elle ne convient pas aux micro ondes Lors de l achat de vaisselle en plastique il convient donc de se rens
14. les darnes et salez les Vous pouvez galement les arroser d un peu de ci tron Griller Griller m Faites chauffer la r sistance de vo te gril porte ferm e pendant 5 minu tes environ N activez pas le mode micro ondes pendant ce temps m D posez les aliments griller sur la grille m S lectionnez le mode de cuisson et la temp rature uniquement pour le mode Turbogril A Risque de br lure Utilisez des maniques pour remuer enfourner et enlever les aliments chauds dans l enceinte chaude m Enfournez l aliment au niveau qui convient voir Tableau des grillades m Fermez la porte m Retournez la viande apr s la moiti du temps Tableau des grillades Les donn es indicatives du mode de cuisson recommand qui figurent au ta bleau sont en caract res gras V rifiez l tat de cuisson des aliments grill s pass le temps de cuisson pr conis le plus court Respectez les indications de dur es de niveaux de cuisson ou de temp ratures Elles tiennent compte des diff rents ty pes de viandes et habitudes de cuis son Temp rature f Grand gril 7 L op ration se d roule une temp rature fixe En d autres termes il n est pas possible de r gler la tem p rature car celle ci est automati quement d finie par l appareil Turbogril Choisissez de pr f rence la temp ra ture la plus basse Si la temp rature est trop lev e la viande brunira bien
15. n s un usage domestique Croquis cot s pour le montage Dimensions et niche Les cotes sont indiqu es en mm Encastrement dans un meuble haut T 699 a o 900 Ti 450 452 Q0 K c P D lt 2 5 Four avec fa ade en verre kk Four avec fa ade en m tal 111 Croquis cot s pour le montage Encastrement dans un meuble bas En cas de combinaison avec une table de cuisson respectez les consignes d encastrement de la table de cuisson 455 5 Four avec fa ade en verre Four avec fa ade en m tal 112 Croquis cot s pour le montage Cotes d taill es de la fa ade du four Les cotes sont indiqu es en mm A H61xx 45 mm H62xx 42 mm B Four avec fa ade en verre 2 2 mm Four avec fa ade en m tal 1 2 mm 113 Installation A Le four ne peut tre utilis que lorsqu il est encastr m Raccordez le four au r seau lectri que m Ins rez le four dans la niche et ajus tez le bien m Fixez le four avec les vis fournies aux parois lat rales de la niche 114 Miele S A Miele Belgique Z 5 Mollem 480 1730 Mollem Asse R parations domicile et autres renseignements 02 451 16 16 E mail info miele be Internet www miele be Miele Luxembourg S R L ZI Luxembourg Gasperich 20 rue Christophe Plantin Bo te postale 1011 1010 Luxembourg R parations
16. peut tre d finitivement endommag e et ab mer votre four combin micro ondes N utilisez jamais ni r cipients en m tal ni feuilles d aluminium cou verts ou vaisselle avec applications en m tal ni cristal contenant du plomb ni saladiers en verre bordure dentel e ni vaisselle en plas tique non adapt e ni objets en bois ni attaches en m tal plastique ou papier avec fil de fer int rieur ni pot avec opercule mal enlev voir chapitre Vaisselle utiliser au four micro ondes 15 Consignes de s curit et mises en garde D Si vous cuisinez un mode de cuisson sans micro ondes n utilisez pas de plats en plastique qui ne r sistent pas des temp ratures trop lev es Le risque est qu ils se mettent fondre et endomma gent votre four ou prendre feu Utilisez exclusivement de la vaisselle plastique passant au four Veuillez suivre les instructions du fabricant de la vaisselle D Risque d incendie Les r cipients en plastique usage unique doivent pr senter les caract ristiques indiqu es au chapitre Vais selle utiliser au four micro ondes Plastique Ne laissez jamais l appareil sans surveillance en cas de r chauffage ou de cuisson en mode micro ondes d aliments dans des r cipients usage unique en plastique papier ou autre mat riau inflammable D Les emballages de maintien au chaud des aliments tels que les emballages pour poulet r ti contiennent une fine feuille d aluminium qui
17. re muez ou agitez bien les plats en particulier les aliments pour b b s et enfants puis go tez les pour pr venir tout risque de br lures de votre b b A Risque de br lures Lors du r chauffage la chaleur se d gage au c ur des aliments et le plat reste donc proportionnellement plus froid exception faite de la fa en ce allant au four Le plat se r chauffe uniquement par la chaleur transmise par les aliments Enfilez toujours des maniques avant de sortir un plat du four m Veillez toujours ce que les aliments soient suffisamment r chauff s et cuits m En cas de doute pr f rez un temps de r chauffage cuisson un peu plus long m Faites cuire suffisamment les denr es facilement p rissables comme le poisson la volaille la viande hach e 85 Micro ondes D cong lation r chauffage et cuisson Conseils pour le r chauffage A Risque de br lures Les ali ments pour b b ne doivent jamais tre trop chauds R chauffez les aliments pour b b s de 30 60 secondes 450 watts Quand le four fonctionne la pression interne de l enceinte est telle qu elle peut faire exploser ces contenants Ne r chauffez jamais des aliments solides ou liquides dans des bouteil les ou des r cipients ferm s Com mencez par ouvrir les r cipients puis retirez les couvercles et t tines des biberons avant de les placer au four Les ufs peuvent clater Ne r chauffez jamais d ufs durs
18. voir chapitre Utilisation mode micro ondes D marrage et arr t automatiques d une cuisson 68 Quick Start Lorsque vous effleurez la touche Quick Start le four micro ondes d marre la puissance de micro ondes et pen dant le temps de cuisson programm s ex pour r chauffer des liquides La puissance maximale des micro ondes que vous pouvez programmer est de 1000 W et le temps de cuisson maximal d 1 minute Remarque Vous pouvez modifier la puissance des micro ondes et le temps de cuisson Le temps de cuisson maxi mal que vous pouvez r gler d pend de la puissance s lectionn e cf chapitre R glages P 9 Vous pouvez uniquement utiliser cette fonction si aucune autre cuisson n est en cours et si le s lecteur de mode de cuisson se trouve sur la position m Effleurez la touche QW jusqu ce que la cuisson d marre En effleurant plusieurs fois cette tou che sensitive vous pouvez augmen ter progressivement la dur e de cuis son La dur e restante s affiche l cran Vous pouvez interrompre la cuisson tout moment avec la touche Marche Arr t D Une fois le programme de cuisson termin un signal sonore retentit si ce signal est activ voir chapitre R glages Pe le four s arr te automatiquement 69 Popcorn Lorsque vous effleurez la touche Pop corn amp le micro ondes d marre la puissance et pendant le temp
19. 10 Couvrir le plat retourner de b uf hach e 500 g mi cuisson 2 Cuire un pain de viande 600 450 7411 5 R cipient Pyrex 900 g 2 03 838 80 Longueur 28 cm cuire d couvert placer le plat dans l en ceinte de cuisson dans le sens de la longueur Cuisson d un gratin dau 300 180 C 30 35 5 R cipient Pyrex phinois 1105 g 03 827 80 Cuire une g noise 475 g 450 7 30 8 30 5 R cipient Pyrex 2 03 827 80 cuire d cou vert Cuire de la cr me aux 600 450 3 17 19 120 R cipient Pyrex 07 227 8 ufs 1000 g 2 25 x 25 cm Puissance micro ondes Fa Micro ondes Chaleur tournante Plus Temps de d cong lation ou de cuisson 4 Temps de repos 1 temp rature se r partit de mani re uniforme dans les aliments 2 98 Ins rez le plat en verre au niveau 1 partir du bas Laissez reposer les aliments temp rature ambiante Pendant ce temps de repos la Donn es l intention des instituts de contr le Plats test s selon EN 60350 mode de fonctionnement sans micro ondes Plat test Moule plat en verre E Mode de F niveauen cuisson C min partant du bas Sprits 1 plat en verre 2 ES 140 42 49 2 plats en verre 2 3 ES 140 42 49 G teau de Savoie Moule d montable 26 2 170 32 37 cm fonc Tarte aux pommes Moule d montable 20 1 ES 160 110 120 Apple pie cm fonc Petits cakes 1 plat en verre 2 150
20. 500 g 5 8 2 haricots verts 500 g 4 12 2 L gumes surgel s Petits pois julienne de l gumes 450 g 5 11 2 pinards 450 g 5 7 2 Choux de Bruxelles 300 g 4 6 2 Brocoli 300 g 3 6 2 Poireaux 450 g 4 8 2 Desserts Gratin au fromage blanc 500 g 10 12 Coulis aux fruits 500 mI de jus ou 500 g de 6 8 fruits Puissance micro ondes Temps de cuisson 4 Temps de repos 1 Laissez reposer les aliments temp rature ambiante Pendant ce temps de repos la tem p rature se r partit de mani re uniforme dans les aliments 91 D cong lation sans micro ondes Pour d congeler les aliments en dou Temps de d cong lation partielle ou ceur s lectionnez le mode de fonction compl te nement D cong lation 1 Les temps d pendent de la nature et du Dans ce mode seul le ventilateur s en poids des produits congel s clenche et brasse l air de l enceinte de z z f Aliment surgel Poids Temps cuisson temp rature ambiante g min A Risque de salmonelles Poulet 800 90 120 Pour d congeler la volaille respectez Viande 500 60 90 les conditions de propret N utilisez pas l eau de d cong la 1000 90 120 tion Saucisse griller 500 30 50 i Poisson 1 000 60 90 conseils Fraises 300 30 40 Disposez l aliment surgel sans em lG teau au beurre 500 20 30 ballage sur le plat en verre ou dans un bol Pain 500 30 50
21. Commande du fOUr unis ennnssrneer seen ser ceneeennncecenseeeeneeeenseeeennses 30 Dispositifs de s curit issus 30 S curit enfants du four M erecieerceeerrrsereeeeereareeeeeneen 30 Ventilateur de refroidissement issus ssesssceesseceenssses 30 Arr t de S CUrIT nnn ns nnnnssss se seen rs ereecnnnn ser ereeennan ses eecennnseseescennseeeseeeennns 30 Surfaces avec rev tement PerfectClean ss 31 Premi re mise en Service ssiriirsrcreeeicsscerceennsssseeeeeennns 32 Avant la premi re mise en Service siennes 32 Pr rnier reglage de l hebre sirsunsesiineat rnnr enrere aR Eaa apea SE OSESE SERES 32 Premi re mont e en temp rature du four 33 LE CT ETS sorisa a AE AEAEE EEEa EASES Rae 34 Modification de l heure asesssssssssssrrssssnsssrnnssnssnnnrsnrnnnsnnnnnninnnntennnnnnnnnnnnnnnunann nnana nnne 34 Modification des r glages usine us 35 S curit enfants M 39 AIEEE aT A E E EEEE E EEEE E E ce 41 Reglerla MINUTEN SR de a EE 41 Pr sentation des modes de cuisson 43 Modes de cuisson sans micro ondes 43 Mode de cuisson au micro ondes F ui 44 Modes combin s avec micro ondes iii 45 2 Contenu Modes avec micro ondes 46 FORCIGNA MBNL Renan de de etat ea te a 46 Puissanc miICro ONdes sirier anaren avra der sans at ennn de tetes r ada 46 Vaisselle utiliser avec les micro ondes 47 Va
22. Le cas ch ant utilisez une vaisselle adapt e Ne r chauffez jamais vos ufs durs en mode micro ondes Quand vous faites chauffer les ufs sans leur coquille la pression exer c e sur le jaune peut faire gicler ce dernier apr s cuisson Piquez la membrane qui entoure le jaune d uf plusieurs fois au pr a lable 87 Micro ondes D cong lation r chauffage et cuisson Utilisation Conseils et instructions D congeler de grandes quantit s d aliments ex 2 kg de poisson Vous pouvez glisser le plat en verre au niveau 1 partir du bas pour recueillir l eau de d cong lation R chauffage de plats Cuisson de l gumes Utilisez toujours un couvercle sauf lorsque vous r chauffez des aliments pan s Ajoutez un peu d eau si les l gumes ne sont pas frais Les temps de cuisson des l gumes d pendent de leur nature Les l gumes frais contiennent davan tage d eau et cuisent donc plus rapidement Cuisson de plats cuisin s surgel s Vous pouvez d congeler et r chauffer ou cuire en une seule fois des plats cuisin s surgel s Veillez respecter les instructions figurant sur l emballage Tableaux de d cong lation r chauffage et cuisson en mode micro ondes Les conseils suivants s appliquent aux tableaux suivants m Veuillez respecter les puissances micro ondes dur es et temps de repos indi qu s Ils tiennent compte de la nature de la quantit et
23. activ Vous pouvez utiliser le four mais le chauffage de l en ceinte de cuisson et les modes avec micro ondes ne fonctionnent pas Ce r glage n est d aucune utilit pour le particulier R glage usine 38 S curit enfants La s curit enfants prot ge le four de toute manipulation involontaire Cette fonction est d sactiv e en usine Pour modifier le r glage de la s curit enfants modifiez l option 5 5 0 d sactiv activ Pour modifier la s curit enfants le four doit tre allum et le s lecteur de mode de cuisson en position Activation de la s curit enfants m S lectionnez m Utilisez le s lecteur rotatif pour d placer le triangle amp jusqu ce qu il s allume sous le symbole m Validez en appuyant sur OK L option actuellement r gl e 5 s affi che m Utilisez le s lecteur rotatif pour s lec tionner l option 5 m Validez en appuyant sur OK m S lectionnez L heure actuelle s affiche m teignez le four La s curit enfants est activ e Lorsque vous rallumez le four le sym bole vous signale que la s curit en fants est activ e La s curit enfants reste activ e m me apr s une panne de courant 39 S curit enfants Arr ter la s curit enfants pour d marrer une cuisson m Allumez le four Les symboles et amp s affichent a
24. aliments se dess chent m Placez le plat en verre au 1er niveau Elle prot ge l enceinte contre les pro en partant du bas jections m Placez toujours le r cipient compor tant l aliment cuire au centre du plat en verre Si vous placez l aliment directement sur la sole de l enceinte le r chauffa ge sera insuffisant et irr gulier les micro ondes ne pouvant atteindre les aliments par en dessous m Couvrez toujours vos plats en mode micro ondes avec une cloche adapt e en verre ou en plastique Ces couvercles sont en vente dans le commerce Vous pouvez galement utiliser un film transparent r sistant aux micro ondes les films transparents ordinaires peu vent se d former et se m langer aux aliments en raison de la chaleur 51 Vaisselle utiliser avec les micro ondes A Le mat riau de la cloche suppor te une temp rature maximale de 110 C Si vous utilisez des temp ra tures plus lev es par exemple mo des Gril ou Chaleur tournante le plastique peut se d former et se m langer aux aliments Utilisez unique ment la cloche en mode micro ondes La cloche ne doit pas fermer herm tiquement le r cipient Si le diam tre du r cipient est plus petit que celui de la cloche la vapeur ne pourra pas s chapper par les ouvertures lat ra les de la cloche Celle ci chauffera trop et risquera de fondre 52 m N utilisez pas de cloche dans les cas suiv
25. cuisson avec les micro ondes Les propri t s des micro ondes font que la chaleur se forme d abord sur les bords des aliments et se dif fuse ensuite au centre Si les aliments sont r chauff s une puissance lev e il se peut qu ils soient br lants l ext rieur mais pas encore chauds au centre L quilibrage thermique qui suit r chauffe les aliments c ur et les refroidit l ext rieur m est recommand de s lectionner une puissance plus basse et un temps de cuisson plus long sur tout pour r chauffer plusieurs plats diff rents comme dans le cas d un menu L clairage de enceinte s teint rapidement L clairage de l enceinte de cuisson est r gl en usi ne pour s teindre automatiquement apr s 15 secon des Vous pouvez modifier ce r glage usine voir chapitre R glages P 7 107 En cas d anomalie Probl me Cause et solution L clairage de l encein te ne s active pas La lampe halog ne est d fectueuse A Risque de br lure Les r sistances doivent tre teintes L enceinte doit avoir refroidi Le cache de la lampe se compose de deux l ments un hublot et un socle Maintenez le cache de la lampe en le d montant pour viter qu il tombe Posez par ex un torchon sur la sole de l enceinte et la porte ouverte pour les prot ger m Mettez le four hors tension D branchez la prise de l appareil ou tez le fus
26. d liminer l humidit r siduel le de l enceinte du bandeau de com mande et de la niche d encastrement II s arr te automatiquement ensuite Arr t de s curit Il est possible de lancer un mode de cuisson sans micro ondes sans r gler le temps de cuisson Afin d viter une utilisation prolong e qui pourrait ven tuellement provoquer un incendie le four s arr te automatiquement au bout d un certain temps qui d pend du mo de de cuisson et de la temp rature en viron 1h 12h apr s la derni re com mande Quand deux processus de cuisson uti lisant les micro ondes se succ dent le magn tron g n rateur de micro ondes ne s enclenche de nouveau qu au bout d une dizaine de secondes environ Vous ne devez donc lancer le deuxi me processus qu une fois ce temps coul quipement Surfaces avec rev tement PerfectClean Les surfaces pourvues d un rev tement PerfectClean se caract risent par des propri t s antiadh sives remarquables et un nettoyage exceptionnellement ai s Les aliments cuits se d tachent facile ment et les salissures s enl vent ais ment apr s la cuisson Vous pouvez trancher et d couper vos aliments sur les surfaces PerfectClean N utilisez pas de couteau c ramique sur les surfaces PerfectClean car vous pourriez les rayer Les surfaces avec rev tement PerfectClean s entretiennent comme le verre Veuillez lire les indications au chapitre Nettoyage et ent
27. de la temp rature de d part des aliments m Choisissez en r gle g n rale le temps interm diaire m Placez les aliments au niveau 1 en partant du bas 88 Micro ondes D cong lation r chauffage et cuisson Tableau de d cong lation des plats Quantit x W min min Produits laitiers Cr me fra che 250 ml 80W 13 17 10 15 Beurre 250 g 80 W 8 10 5 10 Tranches de fromage 250 g 80 W 6 8 10 15 Lait 500 ml 150 W 14 16 10 15 Fromage blanc 250 g 150 W 10 12 10 15 Pains et g teaux Quatre quarts 1 part environ 100 g 150 W 1 2 5 10 Quatre quarts environ 300 g 150 W 4 6 5 10 Tarte aux fruits 3 parts environ 300 g 150W 6 8 1015 G teau au beurre 3 parts environ 300 g 150W 5 7 5 10 G teau la cr me 1 part environ 100 g 80 W 1 30 5 10 G teau la cr me 3 parts environ 300 g 80 W 4 4 30 5 10 P te lev e feuillet e 4 pi ces 150 W 6 8 5 10 Fruits Fraises framboises 250 g 150 W 7 8 5 10 Groseilles Cassis 250 g 150 W 8 9 5 10 Prunes 500 g 150 W 12 16 5 10 Viande Steak hach 500 g 150 W 16 18 5 10 Poulet 1000 g 150 W 34 36 5 10 L gumes Petits pois 250 g 150 W 8 12 5 10 Asperges 250 g 150W 8 12 10 15 Haricots 500 g 150 W 13 18 10 15 Chou rouge 500 g 150 W 15 20 10 15 pinards 300 g 150 W 12 14 10 15 Puissance micro ondes Temps de d cong lation 4 Temps de repos 1 p rature se
28. mais ne sera pas cuite Pour les pi ces de viande plates il convient de choisir une temp rature de 220 C pour les grillades avec un diam tre plus grand il faut maximum 180 200 C 81 Griller Pr chauffage Le pr chauffage est n cessaire avant de faire griller les aliments Faites chauffer la r sistance de voute gril por te ferm e pendant 5 minutes environ N activez pas le mode micro ondes pendant ce temps Niveau f _ Grand gril C En fonction de la taille des aliments griller utilisez le niveau 2 ou 3 en partant du bas Turbogril En fonction de la taille des aliments griller utilisez le niveau 1 ou 2 en partant du bas Temps de cuisson des grillades Faites griller les filets de viande pois son 6 8 minutes de chaque c t Pour des temps de cuisson homog nes en mode Gril choisissez des morceaux de m me paisseur Les morceaux un peu plus pais doi vent cuire 7 9 minutes de chaque c t Les pr parations de type paupiette doivent cuire une dizaine de minutes par cm d paisseur 82 Test de cuisson Pour v rifier o en est la cuisson ap puyez sur la viande avec le dos d une cuill re Bleu lorsque la viande est enco re tr s souple elle est en core rouge l int rieur lorsque la cuill re s enfon ce peu la viande est ros e l int rieur lorsque la cuill re s enfon ce peine la viande est bien cuite p
29. minutes minimum la fonction Maintien au chaud est activ e Si vous ne retirez pas les aliments de l appareil la fin de la cuisson la fonction de maintien au chaud d marre apr s environ 2minutes Les aliments sont maintenus au chaud pendant environ 15 minutes une puissance de 80W D s que vous ou vrez la porte la fonction est d sactiv e 37 R glages R glage tat Pg Quick Start En r glage standard les micro ondes se mettent en marche une puissance de 1000 W pendant 1 minute Vous pouvez r gler la puissance des micro ondes sur 80 W 150 W 300 W 450 W 600 W ou 850 W Vous pouvez galement modifier le temps de cuisson Le temps maximal que vous pouvez r gler d pend de la puissance s lectionn e 80 300 W maximum 10 minutes 450 1000 W maximum 5 minutes 11 I Popcorn En r glage standard les micro ondes se mettent en marche une puissance de 850 W pendant 3 minutes Ces r glages sont conformes aux instructions de la plu part des fabricants pour la pr paration de popcorn pour micro ondes Vous pouvez entrer un temps de cuisson allant jusqu 4 minutes La puissance des micro ondes ne peut pas tre modifi e 11 i Mode expo S lectionnez 5 et effleurez OK pendant env 4 secon des D s que appara t le mode expo est d sac tiv S lectionnez 5 et effleurez OK pendant env 4 secon des D s que f 5_ appara t le mode expo est
30. nssss standard is 104 Service apr s vente et garantie nnn 109 Raccordement lectrique nnnn nnanet nenna 110 Croquis cot s pour le montage nnnnn ennn 111 Dimensions et niche sisi 111 Encastrement dans un meuble haut 111 Encastrement dans un meuble bas s ssssssssssrnsnrensssssttrnnnnnnnnnnnnesrnntnnn rannent 112 Cotes d taill es de la fa ade du four 113 Installation iii 114 Consignes de s curit et mises en garde Cet appareil r pond aux r glementations de s curit en vigueur Une utilisation inappropri e est n anmoins susceptible d occa sionner des dommages corporels et mat riels Lisez attentivement cette notice avant de mettre votre appareil en service Elle contient des informations importantes sur le monta ge la s curit l utilisation et l entretien de votre appareil Respec tez ces consignes pour vous prot ger et viter d endommager vo tre appareil Miele ne peut tre tenu pour responsable des dommages li s au non respect des pr sentes prescriptions de s curit Veuillez conserver ce document disposition et le remettre au fu tur propri taire en cas de cession de votre appareil Consignes de s curit et mises en garde Utilisation conforme D Ce four est destin tre utilis dans un cadre dom
31. r partit de mani re uniforme dans les aliments Laissez reposer les aliments temp rature ambiante Pendant ce temps de repos la tem 89 Micro ondes D cong lation r chauffage et cuisson Tableau de r chauffage des plats Quantit W min sec min Boissons Caf temp rature de la boisson 60 65 1 tasse 200 ml 1000 W 00 50 1 10 C Lait temp rature de la boisson 60 65 1 tasse 200 mI 1000 W 1 00 1 509 1 C Faire bouillir de l eau 1 tasse 125 mI 1000 W 1 00 1 50 Biberon lait 200 ml env 450 W 00 50 1 00 1 3 Vin chaud grog temp rature de con 1 verre 200 ml 1000 W 00 50 1 10 sommation 60 65 C Plats Aliments pour enfants temp rature 1 verre 200 9 450 W 00 30 1 00 1 ambiante C telette grill e 200 g 600 W 3 00 5 00 2 Filet de poisson grill 200 g 600 W 3 00 4 00 2 R tis en sauce 200 g 600 W 3 00 5 00 1 Garnitures 250g 600 W 3 00 5 00 il L gumes 250g 600 W 4 00 5 00 1 Sauce pour r ti 250 ml 600 W 4 00 5 00 1 Soupes pot es 250 ml 600 W 4 00 5 00 q Soupes pot es 500 ml 600 W 7 00 8 00 1 Puissance micro ondes Temps de d cong lation Temps de repos 1 Laissez reposer les aliments temp rature ambiante Pendant ce temps de repos la tem p rature se r partit de mani re uniforme dans les aliments 2 vitez un retard d bullition en m langeant le liquide avant de le r chauffer A
32. s allume sous le symbo le m Validez en appuyant sur OK PI appara t P i m Si vous souhaitez modifier un autre r glage utilisez le s lecteur rotatif pour s lectionner le chiffre corres pondant m Validez en appuyant sur OK Le r glage est ouvert et le statut actuel est affich par ex 5 D Pour modifier le statut m Utilisez le s lecteur rotatif pour r gler l option souhait e m Validez en appuyant sur OK Le statut s lectionn est enregistr et le r glage s affiche nouveau m Si vous souhaitez modifier d autres r glages proc dez de la m me ma ni re m Si vous ne souhaitez pas modifier un r glage et que vous voulez passer un autre r glage s lectionnez la tou che m Si vous ne voulez pas modifier d au tres r glages s lectionnez Les r glages sont conserv s apr s une panne de courant 35 R glages Tableau des r glages R glage tat PI S5S0 L affichage de l heure est d sactiv Affichage de L cran reste sombre lorsque le four est arr t L heure l heure se d roule en arri re plan Si vous avez s lectionn l option 5 vous devez mettre le four en marche avant de pouvoir l utiliser Ceci vaut galement pour les fonctions minuterie A et clairage En outre le four s teint automatiquement si vous ne proc dez aucun r glage pendant une dur e d finie environ 30 minutes 5i L afficha
33. tournante Plus Convient pour les p tes qui cuisent plus longtemps savoir la p te lev e la p te bris e la p te biscuit la p te l huile et au fromage blanc Le temps de cuisson raccourci S lectionnez une puissance des micro ondes maximale de 150 W pendant toute la dur e de la cuisson Moule de cuisson Le choix du moule de cuisson d pend du mode de fonctionnement et de la pr paration Chaleur tournante Plus tous les moules en mat riau thermo r sistant conviennent Les moules clairs paroi fine peuvent galement tre utilis s mais ils sont moins per formants Micro ondes Chaleur tournan te Plus l Utilisez exclusivement des moules r sistants la chaleur et aux micro ondes voir chapitre Vaisselle utili ser avec les micro ondes comme les moules en verre ou en c ramique r sistants la chaleur car les micro ondes traversent ces mat riaux Les moules en m tal r fl chissent les micro ondes qui atteignent ensuite le g teau par le haut Dans ce cas vous devez vous attendre ce que la dur e de cuisson s allonge Par ail leurs des tincelles peuvent se pro duire Placez le moule sur le plat en verre de fa on ce qu il ne touche pas les parois du four Si des tincel les continuent se produire n utili sez plus ce moule en mode combin Papier cuisson Placez les frites croquettes ou autres sur du papier cuisson 71 Cuire Tabl
34. 30 36 2 plats en verre 2 3 140 44 50 Faire dorer des toasts Grille 3 a 5 7 Pr chauffage 5 mn Burger en mode gril Grille et plat en verre 2 E Recto 16 18 12 pi ces Verso 12 14 pr chauffage 5 minutes Chaleur tournante Plus C Gril 3 Niveau Temp rature Temps de cuisson 99 Nettoyage et entretien A Risque de br lure Les r sistances doivent tre teintes L enceinte doit avoir refroidi A Risque de blessure La vapeur d un nettoyeur vapeur pourrait parvenir sur les composants et provoquer un court circuit N utilisez jamais de nettoyeur vapeur pour nettoyer votre four Toutes les surfaces peuvent subir des alt rations de couleur ou d as pect si vous utilisez des produits de nettoyage non adapt s La fa ade du four s ab me particuli rement si vous la nettoyez avec des nettoyants pour four Toutes les surfaces sont suscepti bles de se rayer Les surfaces en verre peuvent m me se fissurer Enlevez imm diatement les restes de d tergent Des d p ts incrust s risquent aussi d endommager l appareil Nettoyez l enceinte de cuisson l int rieur de la porte et le joint de porte d s qu ils ont refroidi Si vous attendez trop longtemps le nettoya ge sera plus difficile voire impos sible dans les cas extr mes V rifiez si la porte et le joint de porte sont toujours intacts N utilisez pas les modes avec micro ondes tant que l appareil n a pas t r p
35. 49711 20 22 Pi ces de rechange 49711 36 Informations g n rales 497 11 28 29 Allemagne Miele amp Cie KG Carl Miele StraBe 29 88882 G tersloh Miele www miele shop com H6100BM H6200BM fr BE M Nr 10 227 830 00
36. D E ET T Mode d emploi et instructions de montage Four avec micro ondes Lisez imp rativement ce mode d emploi et ses instructions de monta ge avant d installer et de mettre en service votre appareil Vous assure rez ainsi votre protection et viterez d endommager votre appareil ir BE M Nr 10 227 830 Contenu Consignes de s curit et mises en garde 6 Votre contribution la protection de l environnement 19 Vue d ensemble du four combin 20 l ments de COMMaANde sererieeeieeierririrs 21 S lecteur de mode de fonctionnement sieur seecsccnnssseennsses 22 GARD aies db muse eus ns Re cb Des at lt 1e tasse i 22 OYIMBOI S A CAN SE eee esse ee me on 22 S lecteur rotatif aeoaea eee ren Qhe se ibens ace ane dec nec an een ee conne seen 23 Touches S nSitiVes sississssiensesisannenemtarentiruasesneienrenneusetatensiuneeer ere teeneete 24 D iadi daidai aianiiidki 26 D signation AUMOARIS risme a a aa Ei iak 26 Plaque signal tique ent nee 26 Etendue d la liVraisOn 3514u ina Mn uit EENET EEES 26 Accessoires fournis et accessoires en option sssssssssssssssssrrnrrnnssssssesrrnnnnnnnnnn 26 1 plat en verrese ele oder ar mnt creed tune ere eat eN er ETE ete ane 27 Grille avec but e de s curit is iiiiissssssssseeeeesnrs 27
37. a vapeur pour nettoyer le four gt Les rayures peuvent endommager les surfaces vitr es de la porte N utilisez jamais de nettoyants abrasifs d ponges ou brosses ru gueuses ou de grattoirs m talliques pour nettoyer les vitres de porte Afin d viter toute corrosion de l appareil nettoyez imm diate ment les projections de plats sal s ou de liquides sur les parois en inox de l enceinte du four Accessoires D N utilisez que des accessoires d origine Miele Lorsque d autres accessoires sont utilis s les droits conf r s par la garantie et ou la responsabilit du fait du produit ne peuvent plus tre invoqu s 18 Votre contribution la protection de l environnement limination de l emballage de transport L emballage prot ge l appareil contre les ventuels dommages en cours de transport Les mat riaux utilis s sont s lectionn s d apr s des crit res colo giques de fa on faciliter leur recycla ge Le recyclage de l emballage permet d conomiser des mati res premi res et de r duire le volume de d chets liminer Votre revendeur reprend l em ballage limination de l ancien appareil Les anciens appareils lectriques et lectroniques contiennent souvent en core des mat riaux recyclables Ils con tiennent galement des mat riaux no cifs n cessaires au bon fonctionne ment et la s curit de l appareil Ces mat riaux peuvent tre dangereux pour les hommes et
38. adapt s aux temp ratures lev es du four ils se brisent tr s facile ment Pour contr ler la temp rature des aliments arr tez le four puis mesurez la temp rature du plat l aide d un thermom tre sp cial Les thermom tres au mercure ou l alcool teint ne sont pas adapt s aux temp ratures lev es du four ils se brisent tr s facile ment Pour contr ler la temp rature des aliments arr tez le four puis me surez la temp rature du plat l aide d un thermom tre sp cial D Ne r chauffez jamais les coussins relaxants remplis de graines de noyaux de cerises ou de gel ou tout autre article de ce type ils sont susceptibles de prendre feu et ce m me apr s avoir t retir s du four combin micro ondes Si les aliments plac s dans l enceinte d gagent de la fum e gar dez la porte du four ferm e pour touffer d ventuelles flammes Ar r tez l appareil puis d branchez la prise Attendez qu il n y ait plus de fum e pour ouvrir la porte gt La vaisselle munie de poign es creuses ou de boutons de cou vercle creux n est pas adapt e au mode micro ondes En effet de la vapeur d eau peut s infiltrer dans les cavit s et sous l effet d une pression quasi explosive entra ner leur destruction Exception cavi t s suffisamment ventil es N utilisez pas ce type de vaisselle pour la cuisson en mode micro ondes gt Risque d incendie La vaisselle en plastique non adapt e aux micro ondes
39. ants pour r chauffer des aliments pan s pour les aliments qui doivent rester croustillants tels que les toasts si vous utilisez un mode combin uti lisant les micro ondes A Quand le four fonctionne la pression interne de l enceinte est tel le qu elle peut faire exploser ces contenants Ne r chauffez jamais des aliments solides ou liquides dans des bouteil les ou des r cipients ferm s Com mencez par ouvrir les r cipients puis retirez les couvercles et t tines des biberons avant de les placer au four Conseils pour conomiser de l nergie Retirez de l enceinte de cuisson tous les accessoires dont vous n avez pas besoin pour le programme de cuis son Ne pr chauffez votre four que si cette tape figure dans la recette ou dans le tableau de cuisson vitez d ouvrir la porte du four pen dant un programme Si vous ouvrez la porte pendant un programme sans micro ondes le chauffage de l en ceinte est automatiquement d sacti v Les ventilateurs continuent de fonctionner Une cuisson sans micro ondes recommence d s que la porte est referm e En r gle g n rale s lectionnez la temp rature la plus basse pr conis e par le livre de recettes ou le tableau de cuisson et v rifiez la cuisson ch ance de la dur e indiqu e la plus courte S lectionnez le mode de fonctionne ment Chaleur tournante Plus pour la cuisson Vous pouvez cuisiner des temp ratures inf r
40. ar par un technicien du service apr s ven te 100 Produits ne pas utiliser Pour viter d endommager les surfaces en les nettoyant n utilisez pas de d tergent contenant de la soude de l ammoniaque de l acide ou du chlore de produit d tartrant sur la fa ade du four de produit abrasif tel que poudres et laits r curer pierre de nettoyage de d tergent contenant des solvants de produit nettoyant pour inox de liquide vaisselle de produit vitres de d tergent pour table de cuisson vitroc ramique d ponge avec tampon abrasif de brosses ou d ponges contenant des restes de produit d tergent de gomme de nettoyage de grattoirs m talliques de laine d acier de spirale r curer en inox vitez galement de frotter excessi vement un seul endroit avec un us tensile de nettoyage abrasif de produits de nettoyage pour four En cas de salissures particuli re ment tenaces ceci est autoris sur les surfaces pourvues d un rev te ment PerfectClean Nettoyage et entretien Si les salissures ne sont pas nettoy es rapidement elles peuvent s in cruster avec le temps Si vous utili sez plusieurs fois votre four sans le nettoyer le nettoyage sera d autant plus difficile ensuite Nous vous conseillons de les net toyer imm diatement Seul le plat en verre peut tre lav au lave vaisselle
41. ations elles vous seront utiles en cas de question ou de probl me tendue de la livraison Sont inclus dans la livraison les l ments suivants le mode d emploi et les instructions de montage permettant d utiliser les fonctions four et micro ondes les vis indispensables la fixation du four dans l armoire encastr e divers accessoires 26 Accessoires fournis et acces soires en option Votre four est livr avec un plat en ver re et une grille Tous les accessoires montr s ici ainsi que les produits de nettoyage et d en tretien sont parfaitement adapt s aux appareils Miele Vous pouvez les commander par Inter net l adresse www miele shop com ou les obtenir aupr s de votre SAV ou de votre revendeur agr Miele Au moment de la commande rappelez les r f rences de votre mod le de four et la d signation des accessoires sou hait s quipement 1 plat en verre Ce plat tant en verre il convient tous les modes de cuisson En mode micro ondes seul utili sez toujours le plat en verre Ce dernier peut contenir jusqu 8 kg Ne d passez pas cette quanti t Vous risqueriez de l endommager Si le plat en verre est br lant ne le posez pas sur une surface froide tel qu un plan de travail en granit ou en c ramique par exemple Posez le sur un dessous de plat adapt Grille avec but e de s curit La grille peut tre utilis
42. che Si l cran est sombre vous devez commencer par allumer le four pour que la touche sensitive r a gisse Si vous s lectionnez cette touche pendant un pro gramme de cuisson vous pouvez r gler la temp rature f le temps de cuisson 4 et la fin de cuis son et lorsque vous utilisez le mode micro ondes et les modes combin s vous pouvez r gler la puissance des micro ondes r apr s avoir ef fleur cette touche Popcorn Le micro ondes se lance sur une puissance de 850 W pendant 3 minutes voir chapitre Pop corn Le s lecteur de mode de fonctionnement doit tre r gl sur la position Quick Start En mode micro ondes le four d marre une puis sance maximale de 1000 W pendant 1 minute cf chapitre R glages Quick Start En appuyant plusieurs fois sur cette touche sensitive vous aug mentez progressivement le temps de cuisson Le s lecteur de mode de fonctionnement doit tre r gl sur la position e 25 quipement D signation du mod le Vous trouverez l arri re une liste des mod les d crits ici Plaque signal tique Pour r v ler la plaque signal tique dis pos e en fa ade vous devez au pr a lable ouvrir la porte Vous y trouverez mentionn s la d si gnation du mod le de four son num ro de fabrication et les donn es de raccor dement au r seau tension fr quence puissance de raccordement maxi Conservez ces inform
43. cran m Validez en appuyant sur OK Le triangle amp clignote sous le symbole Z Xj m Modifiez la puissance des micro ondes l aide du s lecteur rotatif m Validez en appuyant sur OK m S lectionnez La nouvelle puissance des micro ondes est enregistr e et appara t l cran Si vous souhaitez suivre la dur e l cran m S lectionnez m Si n cessaire utilisez le s lecteur ro tatif pour d placer le triangle amp jus qu ce qu il s allume sous le symbo le 45 62 Utilisation mode micro ondes Modification du temps de cuis son Le temps de cuisson s coule l cran m Utilisez le s lecteur rotatif pour modi fier le temps de cuisson m Validez en appuyant sur OK La nouvelle dur e appara t l cran et le triangle amp clignote en dessous de D part m Validez en appuyant sur OK La cuisson red marre avec le nouveau temps de cuisson D marrage et arr t automati ques d une cuisson Vous pouvez d marrer ou arr ter auto matiquement les cuissons Apr s avoir s lectionn le mode de cuisson et le temps de cuisson r glez une fin de cuisson R gler la fin de cuisson Vous avez la possibilit de r gler une fin de cuisson m R glez d abord la puissance du micro ondes et le temps de cuisson m Apr s avoir r gl le temps de cuis son s lectionnez m Si n cessaire utilisez le s lecteur ro tatif pour d placer le triangle a
44. ction Informations sensiti ve OK Permet de s lec Lorsque des fonctions sont s lectionn es avec le tionner des fonc triangle amp vous pouvez les ouvrir en s lectionnant tions et d enregis la touche OK Tant que le triangle amp clignote trer des r glages vous pouvez modifier la fonction s lectionn e Pour sauvegarder votre r glage effleurez la touche OK 5 Revenir en arri re pas pas A Pour r gler un Si l affichage de l heure est activ vous pouvez temps de minuterie entrer tout moment une dur e de minuterie pour cuire des ufs par exemple Si l cran est sombre vous devez commencer par allumer le four pour que la touche sensitive r a gisse Pour allumer et Si l affichage de l heure est activ s lectionnez la touche pour allumer ou teindre l enceinte de cuisson Si l cran est sombre vous devez commencer par allumer le four pour que la touche sensitive 0 r a gisse Selon le r glage s lectionn l enceinte reste allu m e pendant tout le processus de cuisson ou s teint 15 secondes apr s le d marrage du four 24 l ments de commande Touche sensiti ve Fonction Informations gt Pour ouvrir des fonctions Si l heure est visible et que le s lecteur de mode de cuisson se trouve dans la position les sym boles des r glages de l heure et de la s cu rit enfants apparaissent lorsque vous s lec tionnez la tou
45. cture des aliments 84 Micro ondes D cong lation r chauffage et cuisson Avant toute d cong lation r chauffage cuisson m D posez les aliments d congeler cuire dans une assiette ou un plat al lant au four micro ondes puis cou vrez m Posez le r cipient au milieu du plat en verre au niveau 1 partir du bas Modes de cuisson combin s m N utilisez que des r cipients thermo r sistants pouvant tre utilis s avec les micro ondes En r gle g n rale ne couvrez pas les aliments Lorsque vous utilisez le mode micro ondes R tissage automatique ES ne couvrez pas les aliments sans quoi ils ne doreront pas m Ins rez le plat en verre au niveau 2 partir du bas Placez les plats cuisin s emball s dans des barquettes en aluminium di rectement dans le plat en verre Pendant l op ration de d con g lation r chauffage cuisson m Retournez s parez ou remuez plu sieurs fois les aliments Remuez les aliments des bords vers le centre car les bords se r chauffent plus rapide ment Apr s l op ration de d cong lation r chauffage cuisson Les temps de repos permettent une dif fusion homog ne de la temp rature dans le plat m Laissez reposer les aliments quel ques minutes temp rature ambian te afin que la diffusion de la temp ra ture dans le plat soit plus homog ne A Risque de br lure Apr s les avoir fait r chauffer
46. cuits de l encein te m teignez le four Si vous tournez le s lecteur de mode de cuisson sur la position les r gla ges de temps de cuisson et de fin de cuisson sont supprim s 60 Supprimer l heure de fin de cuisson m S lectionnez m Si n cessaire utilisez le s lecteur ro tatif pour d placer le triangle amp jus qu ce qu il s allume sous le symbo le m Validez en appuyant sur OK Le triangle amp clignote sous le symbole m Utilisez le s lecteur rotatif pour r gler la fin de cuisson m Validez en appuyant sur OK La fin de cuisson est supprim e Utilisation mode micro ondes Utilisation simple m Allumez le four m Placez les aliments dans l enceinte de cuisson m Tournez le s lecteur de mode de cuisson sur Micro ondes La puissance pr programm e de 1000 W est affich e et le triangle clignote sous R G Le 4 Vous avez le choix entre les puissan ces de micro ondes suivantes 80 W 150 W 300 W 450 W 600 W 850 W et 1000 W m Si n cessaire r glez la puissance avec le s lecteur rotatif m Validez en appuyant sur OK 00 00 min appara t et le triangle cli gnote sous le symbole ae RI ES m R glez le temps de cuisson par exemple 1 35 minutes l aide du s lecteur rotatif Le temps de cuisson maximal varie selon la puissance de micro ondes s lectionn e m Val
47. culaire HBF 27 1 Les micro ondes risquent d endom mager le moule rond Ne vous servez pas du moule circu laire lorsque vous utilisez le mode Micro ondes et les modes com bin s utilisant les micro ondes Ce moule circulaire convient parfaite ment la pr paration de pizzas de g teaux plats base de p te lev e ou bri s e de tartes sucr es de desserts gra tin s de pitas ainsi qu la cuisson de quiches ou de pizzas surgel es Placez le moule circulaire sur la grille La surface maill e est recouverte d un rev tement PerfectClean quipement Plat r tir HUB et couvercle pour plat r tir HBD Les micro ondes risquent d endom mager le plat r tir Ne vous servez pas des plats r tir et des couvercles lorsque vous utili sez le mode Micro ondes ou les modes combin s utilisant les micro ondes Les plats r tir Miele doivent tre pla c s au niveau 1 en partant du bas La surface des plats r tir est dot e d un rev tement antiadh sif Les cocottes sont disponibles en pro fondeur 22 cm ou 35 cm La largeur et la hauteur ne changent pas Des couvercles adapt s sont par ail leurs disponibles en option Indiquez la d signation du mod le au moment de l achat Profondeur 22 Profondeur 35 cm cm HUB 61 22 HUB 61 35 HUB 62 22 compatible avec les plans de cuisson in duction Vous ne pouvez pas ins rer le plat r tir HUB 61 35 avec le couv
48. de de fonctionnement et ou la touche s lectionn e les symboles suivants ap paraissent Symbole fonction O A Minuterie au choix FT T moin de temp ratu re Mode F Temp rature de cuis z3 Puissance micro son ondes Temps de cuisson Fin de cuisson Start D part micro ondes R glages P Heure HO Verrouillage de la mi se en service Vous ne pouvez r gler ou modifier une fonction que si le s lecteur de mode de fonctionnement se trouve dans la posi tion correspondante l ments de commande S lecteur rotatif Le s lecteur rotatif lt gt vous permet de r gler les temp ratures la puissance des micro ondes et les temps En tournant le s lecteur vers la droite vous pouvez augmenter les valeurs en le tournant vers la gauche vous les r duisez Vous pouvez aussi l utiliser pour s lec tionner des fonctions en d pla ant le triangle amp dans l cran Vous pouvez le faire tourner vers la droite ou vers la gauche et l enfoncer dans chaque position en appuyant des sus 23 l ments de commande Touches sensitives Les touches sensitives r agissent au contact du doigt Tout contact est signal par un bip Vous pouvez d sactiver ce signal si vous s lectionnez le mode 5 4 dans le r glage 3 voir chapitre R glages teindre l clairage de l enceinte de cuisson Touche Fon
49. de Chaleur tournante pour les pr parations sui vantes pain noir rosbif et filet 56 Chauffage acc l r Le mode de cuisson Chauffage acc l r 7 permet de r duire la phase de chauffage Pour certains aliments pizzas p tes d licates comme les biscuits ou les petits g teaux il est pr f rable de ne pas utiliser le mode Chauffage acc l r pendant la phase de pr chauffage Ces aliments brunissent trop rapide ment sur le dessus m S lectionnez le mode de cuisson Chauffage acc l r F1 m S lectionnez la temp rature m S lectionnez le mode de cuisson souhait lorsque le t moin de temp rature ff s teint pour la premi re fois m Placez les aliments dans l enceinte de cuisson Utilisation modes de cuisson sans micro ondes D marrage et arr t automati ques d une cuisson Vous pouvez d marrer ou arr ter auto matiquement les cuissons Il faut pour cela d abord s lectionner le mode de cuisson et la temp rature et ensuite programmer un temps de cuisson ou un temps de cuisson et une heure de fin de cuisson La dur e maximum du temps de cuis son que vous pouvez programmer est de 12 heures La mise en marche et l arr t automati ques sont conseill s pour la cuisson de viande En revanche les p tisseries ne doivent pas attendre trop longtemps Sinon la p te risque de s cher et la le vure peut perdre de son efficacit R gler le temps de cuiss
50. de gril peut tre en dommag e Ne forcez pas pour abaisser la r sis tance de gril La plaque situ e sur la vo te de l en ceinte peut tre endommag e N utilisez pas le c t abrasif de l ponge pour nettoyer la vo te de l enceinte m Nettoyez la vo te de l enceinte de cuisson l aide d un chiffon humide ou d une ponge vaisselle m Apr s le nettoyage rabattez la r sis tance du gril vers le haut Remettez l crou en place et serrez le 103 En cas d anomalie Vous pouvez r soudre la plupart des probl mes qui surviennent dans le cadre de l utilisation quotidienne Le tableau suivant doit vous y aider Sollicitez le service apr s vente voir au dos si vous ne trouvez pas l origine du probl me et que vous ne pouvez pas le r soudre A Risque de blessure Seul un professionnel agr par Miele est habilit ef fectuer des travaux d installation et de maintenance sur les appareils lectro m nagers ainsi que des r parations N ouvrez jamais la carrosserie du four Des travaux d installation et de mainte nance non conformes peuvent faire courir un danger consid rable l utilisateur Miele d cline toute responsabilit en cas d installation ou de r paration non conforme Probl me Cause et solution L cran est sombre L affichage de l heure est d sactiv C est pour cette raison que l cran s teint lorsque le four est hors ten sion m D s que vous mettez
51. deviennent in candescentes pour produire le rayonnement infra rouge n cessaire La temp rature est fixe dans ce mode et ne peut pas tre modifi e D cong lation Pour d congeler en douceur les aliments l air de l enceinte temp rature ambiante est brass par le ventilateur Chauffage acc l r Pour pr chauffer rapidement le four Ensuite s lectionnez le mode de cuisson que vous souhaitez utiliser 160 C 100 250 C Chaleur tournante Plus Pour cuire les p tisseries et les viandes Vous pouvez cuire simultan ment sur plusieurs niveaux Vous pouvez cuire des temp ratures moins le v es qu avec le mode de fonctionnement Chaleur sole vo te car la soufflerie r partit imm dia tement la chaleur sur la pr paration en cours 160 C 30 250 C Turbogril Pour griller des aliments d un diam tre plus im portant par ex de la volaille Vous pouvez cuire des temp ratures moins lev es qu avec le mode Gril 7 car la soufflerie r partit imm diatement la chaleur sur la pr paration en cours 200 C 100 220 C 43 Pr sentation des modes de cuisson Mode de cuisson Temp rature Plage de pr program temp rature m e R tissage automatique 160 C 100 230 C Pour r tir Pendant la phase de saisie le four chauffe tout d abord une temp rature de saisie lev e 230 C Une fois cette temp rature attein te le fo
52. e four pour chauffer une pi ce gt En cas de surchauffe les graisses de cuisson peuvent s enflam mer Ne laissez jamais le four sans surveillance quand vous cuisinez avec des graisses de cuisson N utilisez pas le four pour des fritures Ne versez jamais d eau pour teindre des graisses de cuisson qui auraient pris feu Arr tez l appareil puis laissez la porte du four fer m e pour touffer les flammes 11 Consignes de s curit et mises en garde D Tenez compte du fait que les temps de cuisson de r chauffage et de d cong lation sont souvent beaucoup plus courts en mode micro ondes qu en mode sans micro ondes Si vous laissez l ap pareil fonctionner trop longtemps les aliments risquent de se dess cher voire de prendre feu N utilisez jamais les modes de cuisson avec micro ondes pour s cher des fleurs des herbes ou du pain N utilisez pas la cuisson au gril pour finir de cuire des petits pains pr cuits ou faire s cher des fleurs ou des herbes S lectionnez plut t le mode de cuisson Chaleur tournante Plus et surveillez bien la cuisson de vos ali ments Si vous utilisez de l alcool dans la pr paration de vos plats gar dez l esprit que l alcool s vapore haute temp rature et qu il peut s enflammer au contact de surfaces br lantes gt Si vous utilisez la chaleur r siduelle pour maintenir les aliments au chaud le taux lev d humidit et l eau de condensation peuvent entra ner une corrosion d
53. e pas tirer sur le c ble mais sur la fiche gt Le four n cessite une arriv e d air suffisante pour son fonctionne ment V rifiez que l arriv e d air n est pas g n e par exemple par le montage de baguettes d isolation thermique dans la niche d encas trement En outre l air de refroidissement ne doit pas tre excessi vement chauff par d autres sources de chaleur par exemple une po le bois charbon 10 Consignes de s curit et mises en garde Si le four est encastr derri re une fa ade de meuble par exemple une porte ouvrez imp rativement la porte lorsque l ap pareil est en cours de fonctionnement Si la porte reste ferm e de la chaleur et de l humidit s accumulent derri re le meuble de cuisine Le four le meuble et le sol risquent d tre endommag s Attendez que le four soit froid pour fermer la porte Utilisation conforme A Risque de br lures Quand il fonctionne le four combin micro ondes devient br lant Selon le mode de cuisson s lectionn la r sistance de vo te gril peut devenir br lante Vous risquez de vous br ler au contact des r sistances de l enceinte des aliments ou des accessoires Mettez des gants pour enfourner ou sortir les aliments ou d s que vous entrez vos mains dans l enceinte br lante pour m langer par exemple gt Les objets inflammables situ s proximit d un four en fonction nement peuvent s chauffer et prendre feu N utilisez jamais l
54. e pour les cuis sons en modes combin s et modes sans micro ondes Elle n est pas ap propri e pour une utilisation en mode micro ondes 3 Risque de br lures La grille devient tr s chaude lors de cuissons Utilisez toujours des maniques pour enfourner et sortir vos plats ou m langer les aliments dans l enceinte encore chaude La formation ventuelle d tincelles risque d endommager votre four et votre grille Ne placez pas la grille di rectement sur la sole de l enceinte et ne l utilisez pas pour les cuissons en mode micro ondes Ne placez pas la grille sur la sole mais ins rez la Sur un niveau La charge de la grille ne doit pas d passer 8 kg La grille est dot e d une s curit anti extraction qui l emp che de sortir enti rement du four lorsqu elle ne doit tre tir e que partiellement Lorsque vous introduisez la grille dans l appareil v rifiez que la but e de s curit se trouve bien l arri re 27 quipement m Lorsque vous la sortez soulevez l g rement la grille par l avant d s qu elle heurte la but e de s curit m Pour certaines cuissons par exemple pour r tir des aliments sur la grille introduisez la grille avec le plat en verre dans l enceinte de l ap pareil 28 Moule cir
55. e triangle amp clignote sous le symbole A m Utilisez le s lecteur rotatif pour r gler la dur e souhait e pour la minuterie O be i m Validez en appuyant sur OK La dur e de minuterie est enregistr e et s coule seconde par seconde Le symbole signale que le minuteur est activ 41 Minuterie A Une fois la dur e de la minuterie coul e Si A clignote la dur e coul e partir de z ro s affiche un signal sonore retentit si ce signal est activ voir chapitre R glages P 2 m S lectionnez Les signaux visuel et sonore s arr tent 42 Modifier la dur e de la minuterie m S lectionnez La dur e programm e pour la minuterie s affiche m Utilisez le s lecteur rotatif pour modi fier le temps de minuterie m Validez en appuyant sur OK La minuterie modifi e est enregistr e et s coule seconde par seconde Supprimer la minuterie m S lectionnez m Utilisez le s lecteur rotatif pour r gler le temps de minuterie sur 00 00 m Validez en appuyant sur OK Le minuteur est d sactiv Pr sentation des modes de cuisson Il existe plusieurs modes de fonctionnement pour la pr paration de recettes diver ses Modes de cuisson sans micro ondes Mode de cuisson Temp rature pr program m e Plage de temp rature Gril 7 Lorsque vous faites griller ou gratiner des ali ments les r sistances vo te gril
56. eaux de cuisson Dans les tableaux les indications cor respondant au mode de cuisson con seill sont en gras Sauf indication contraire les dur es sont valables pour un four non pr chauff R duire le temps de 10 min si le four est pr chauff Temp rature f En r gle g n rale s lectionnez la tem p rature moyenne Si vous utilisez des temp ratures sup rieures celles qui sont indiqu es vous pouvez certes couter le temps de cuisson mais le brunissement risque d tre beaucoup moins uniforme et il est possible que le plat ne soit pas suf fisamment cuit Temps de cuisson V rifiez apr s le temps le plus court in diqu que l aliment est cuit Avec une pique en bois testez la cuisson S il ne reste pas un peu de p te humide sur la pique la p tisserie est cuite 72 Niveau f Chaleur tournante G teau cuit dans un moule niveau 1 partir du bas P tisseries plates par exemple g teaux secs g teau cuit sur pla que niveau 2 partir du bas Pour cuire simultan ment sur deux niveaux suivant la hauteur de la pr paration niveau 1 3 ou niveau 2 3 partir du bas MO Chaleur tournante Plus Placez le plat en verre au niveau 1 en partant du bas et posez y le moule Conseils R glez un temps de cuisson Pour la cuisson de p tisseries il ne faut pas programmer le four trop longtemps l avance car la p te pourrait s cher et la levure
57. eigner sur la nature exacte du mat riau Vaisselle utiliser avec les micro ondes Plats non adapt s au mode micro ondes A La vaisselle munie de poign es creuses ou de boutons de couvercle creux n est pas adapt e au mode micro ondes En effet de la vapeur d eau peut s infiltrer dans les cavit s et sous l effet d une pression quasi explosive entra ner leur destruction Exception cavit s suffisamment ventil es N utilisez pas ce type de vaisselle pour la cuisson en mode micro ondes M tal Le m tal r fl chit les micro ondes et emp che la cuisson des aliments Si vous employez des modes combin s utilisant les micro ondes ne placez pas de r cipient m tallique de papier alu minium de couverts ou de vaisselle m tallis e d corations par exemple bordure dor e bleu cobalt dans l en ceinte de cuisson Les restes d opercules en aluminium ex pots de cr me peuvent provo quer des tincelles N utilisez pas de pots en plastique avec un couvercle en aluminium ou enlevez ce dernier Le r chauffage du plat s effectue uni Exceptions La grille fournie peut tre utilis e pour des cuissons en modes combi n s et sans micro ondes Elle n est pas adapt e pour une utilisation en mode micro ondes 5 Ne placez pas la grille sur la sole de l enceinte mais ins rez la sur un ni veau Les moules m talliques conviennent pour la cuisson en mode de cuisson avec micro ondes
58. en temp rature du four des odeurs d sagr ables peu vent se d gager Pour les liminer faire chauffer le four vide pendant mini mum une heure Pendant la mont e en temp rature assurez vous que la cuisine est bien ventil e Evitez que les odeurs se r pandent dans les autres pi ces m Enlevez les autocollants ou films de protection qui peuvent se trouver sur le four ou sur les accessoires m Retirez les accessoires du four et net toyez les voir chapitre Nettoyage et entretien m Avant la mont e en temp rature net toyez l enceinte de cuisson avec un chiffon humide pour liminer la pous si re ventuelle et les restes d embal lage m Allumez le four m S lectionnez Chaleur Tournante Plus 3 La temp rature pr programm e est affi ch e l cran et le triangle amp clignote sous le symbole m Utilisez le s lecteur rotatif pour r gler la temp rature maximale 250 m Validez en appuyant sur OK Le chauffage de l enceinte de cuisson d marre m Faites fonctionner le four vide au moins pendant une heure Au bout d une heure environ m Tournez le s lecteur de mode de cuisson sur la position Apr s le premier chauffage de l en ceinte A Risque de br lures Laissez re froidir l enceinte avant de la nettoyer avec une ponge m S lectionnez Q pour activer l claira ge de l enceinte de cuisson m Nettoyez l enceinte avec une ponge prop
59. ercle car la hau teur totale d passe la hauteur de l enceinte de cuisson Chiffon microfibres Miele Cet accessoire permet d liminer facile ment les salissures l g res et les traces de doigts Nettoyant pour four Miele Ce nettoyant pour four convient l li mination des salissures les plus tena ces Le chauffage de l enceinte de cuis son n est pas n cessaire 29 quipement Commande du four La commande du four permet d utiliser les diff rents modes de cuisson pour la p tisserie les r tis les grillades et pour le r chauffage Elle permet aussi d afficher l heure de r gler une minuterie de mettre en marche et d arr ter au tomatiquement des programmes de s lectionner des r glages person nalis s Dispositifs de s curit S curit enfants du four La s curit enfants emp che toute in tervention involontaire sur le four voir chapitre S curit enfants Q La s curit enfants reste activ e m me apr s une panne de courant 30 Ventilateur de refroidissement La soufflerie de refroidissement est au tomatiquement d clench e chaque op ration de cuisson Ainsi avant d tre vacu es en passant entre la porte de l appareil et le panneau de commande les vapeurs provenant de l enceinte de cuisson sont m lang es de l air frais ce qui les refroidit A l issue de la cuisson le ventilateur continue fonctionner quelques ins tants afin
60. es grillades ss 81 Micro ondes D cong lation r chauffage et cuisson 84 Tableaux de d cong lation r chauffage et cuisson en mode micro ondes 88 Tableau de d cong lation des plats 89 Tableau de r chauffage des plats 90 Tableau de cuisson des plats ss 91 D cong lation sans micro ondes 92 St rilisation de conserves 93 Br NISSAQR 5 2 iana nissan messes A ta dans ann directs ose sde 96 Produits surgel s plats pr par s ennenen nn 97 G teaux pizzas bagu tt s ue en sidi hiiiers dites danet ta titine edit 97 Pommes frites croquettes ou produits semblables 97 Donn es l intention des instituts de contr le 98 Plats test s selon EN 60350 mode micro ondes 98 Plats test s selon EN 60350 mode de fonctionnement sans micro ondes 99 Nettoyage et entretien nnnesnesnnnnnn nanna 100 Produits ne pas utiliser ss 100 Conseil Sesia ni danneiti inde imite doi a Pere en dires 101 Salissures normales eat erede e Ea ES 101 Salissures incrust es iii 102 4 Contenu Abaisser la r sistance du gril 103 EnCAS d ANOMANE 22282 22 sesss aa aa na
61. essionnels agr s par Miele gt Un four endommag peut repr senter un danger pour votre s cu rit V rifiez que votre four ne pr sente aucun dommage apparent avant de l utiliser Ne faites jamais fonctionner un four d fectueux Si le four vapeur est d fectueux des micro ondes peuvent s chapper lorsque le four est en fonctionnement et mettre l utilisa teur en danger N utilisez jamais le four vapeur si la porte est gauchie les charni res de porte sont desserr es la carrosserie la porte le joint de porte ou les parois int rieures de l enceinte pr sentent des perforations ou des fissures gt La s curit lectrique du four n est garantie que lorsqu il est rac cord une prise de terre r glementaire Cette condition de s curit fondamentale doit tre respect e En cas de doute faites contr ler votre installation par un lectricien gt Les donn es de raccordement tension et fr quence de la plaque signal tique du four doivent imp rativement correspondre celles du r seau lectrique pour viter que le four ne soit endommag Comparez les avant de brancher le four et interrogez un lectricien en cas de doute gt N utilisez pas les rallonges ou multiprises pour brancher votre ap pareil elles repr sentent un danger potentiel risque d incendie Ne branchez pas le four avec une prise multiple ou une rallonge gt N utilisez le four que lorsque celui ci est encastr
62. estique ou pr sentant des caract ristiques similaires gt Ce four ne convient pas une utilisation en ext rieur gt Utilisez ce four combin exclusivement dans le cadre domestique pour d congeler r chauffer cuire r tir et st riliser des aliments Tout autre type d utilisation est interdit gt Risque d incendie N utilisez jamais les micro ondes pour s cher des mati res inflammables le liquide contenu par ces derni res s vaporerait et elles pourraient prendre feu N utilisez jamais le four pour stocker ou s cher des mati res inflam mables gt Les personnes qui en raison de d ficiences physiques sensoriel les ou mentales de leur manque d exp rience ou de leur ignorance ne sont pas aptes utiliser ce four en toute s curit doivent imp ra tivement tre surveill es pendant qu elles l utilisent Un usage sans surveillance n est autoris que s il leur a t pr ala blement expliqu comment utiliser cet appareil sans danger V rifiez que ces personnes ont compris les risques encourus en cas de mauvaise manipulation Consignes de s curit et mises en garde Pr cautions prendre avec les enfants D Tenez les enfants de moins de huit ans loign s du four moins qu ils ne soient sous troite surveillance gt Les enfants de plus de huit ans sont autoris s utiliser ce four sans surveillance uniquement si son fonctionnement leur a t expli qu de telle sorte qu ils puisse
63. ffez un plat la chaleur g n r e au c ur des aliments se transmet ensuite au r cipient qui reste donc relativement froid Sortez votre plat du four puis v rifiez s il est la temp rature d sir e sans vous fier la temp rature du r cipient Quand vous r chauffez les aliments pour b b s soyez particu li rement vigilants la temp rature Afin de pr venir tout risque de br lures m langez ou agjitez le repas apr s l avoir r chauff puis testez sa temp rature gt Le four combin ne convient pas au nettoyage et la d sinfection d ustensiles m nagers De plus ces objets atteignent des temp ratu res telles que vous pourriez vous br ler en les touchant D Ne r chauffez jamais des aliments solides ou liquides dans des bouteilles ou des r cipients ferm s Quand le four fonctionne la pression interne exerc e est telle qu elle peut faire exploser ces con tenants Commencez par ouvrir les r cipients puis retirez les couvercles et t tines des biberons avant de les placer au four 13 Consignes de s curit et mises en garde gt Lorsqu on fait bouillir ou que l on r chauffe des liquides la temp rature d bullition peut tre atteinte sans que les bulles de vapeur aient eu le temps de se former En effet le liquide ne bout pas de mani re homog ne et ce retard d bullition peut d clencher la for mation soudaine de bulles de vapeur suivie d un d bordement avec projections au moment de sortir
64. ge de l heure est activ L heure s coule visiblement Pe 50 Le signal sonore est d sactiv hfs brai S1 S Le signal sonore est activ g XX Vous pouvez modifier le volume Lorsque vous s lec nores tionnez un tat le signal sonore correspondant retentit simultan ment P3 0 Le signal sonore des touches est d sactiv Bip touches Le signal sonore des touches est activ PH 2uh L heure s affiche au format 24 heures Format de Eh L heure s affiche au format 12 heures l heure Si vous passez du format 12 heures au format 24 heu res apr s 13h00 vous devez adapter le bloc des heures en cons quence kk 36 R glage usine Selon mod le R glages R glage tat PS a La temp rature s affiche en degr s Celsius bi E La temp rature s affiche en degr s Fahrenheit p rature PS S1 5 Vous pouvez r gler diff rents niveaux de luminosit de Luminosit 4 l cran de l affichage 5 5 luminosit minimum 5 7 luminosit maximum P 50 L clairage de l enceinte de cuisson est activ pendant Eclairage 15 secondes puis s teint automatiquement 51 L clairage de l enceinte de cuisson est activ durable ment P8 O Le maintien au chaud est d sactiv Maintien au 51 Le maintien au chaud est activ chaud R glage usine Si vous utilisez le mode micro ondes et que vous s lectionnez une puissance de 450 W minimum et un temps de cuisson de 5
65. ible correspondant de l installation domestique m D vissez la vis du cache de la lampe avec un tour nevis Torx T20 et retirez celle ci m Ne touchez pas la lampe halog ne avec les doigts nus Veuillez suivre les instructions du fabricant Sortez la lampe halog ne m Changez la lampe halog ne Osram 66725 AM A 230 V 25 W supporte jusqu 300 C socle G9 m Ins rez le hublot dans le socle et fixez le cache ins rez l ergot du socle dans l videment de la vo te de l enceinte Pressez le socle contre la vo te et fixez avec la vis m Remettez le four sous tension 108 Service apr s vente et garantie Service apr s vente Conditions et dur e de garan En cas de pannes auxquelles vous ne tie pouvez rem dier vous m me contac La dur e de garantie est de 2 ans tez Vous trouverez de plus amples informa votre revendeur Miele ou tions dans le livret de garantie joint le service apr s vente Miele Vous trouverez le num ro de t l pho ne du service apr s vente au dos de ce mode d emploi et ses instructions de montage Veuillez indiquer le mod le et la r f ren ce de votre appareil Vous trouverez les informations sur la plaque signal tique qui est visible lors que la porte est ouverte sur le cadre de fa ade 109 Raccordement lectrique Le four combin micro ondes est livr avec un cordon d alimentation et une fi che en vue de son raccordement s
66. idez en appuyant sur OK 01 30 min appara t et le triangle cli gnote sous D part m Validez en appuyant sur OK La cuisson d marre Le magn tron l clairage et le ventilateur de refroidis sement se mettent en marche Une fois le temps de cuisson coul Si 0 08 appara t Si 4 clignote le ventilateur de refroidissement reste enclench un signal sonore retentit si ce signal est activ voir chapitre R glages P2 m Tournez le s lecteur de mode de cuisson sur la position e m Retirez les aliments cuits de l encein te m teignez le four Si les aliments ne sont pas encore cuits votre convenance prolongez le temps de cuisson en entrant un nou veau temps de cuisson 61 Utilisation mode micro ondes Ventilateur de refroidissement m S lectionnez la fin d un programme le ventilateur La dur e qui s coule est affich e de refroidissement continue de fonc tionner pendant un certain temps afin d viter tout d p t d humidit dans l enceinte de cuisson sur le panneau de commande ou sur l armoire encas tr e Le ventilateur de refroidissement s arr te un moment pr programm Modifier la puissance des micro ondes m S lectionnez m Si n cessaire utilisez le s lecteur ro tatif pour d placer le triangle s jus qu ce qu il s allume sous le symbo le R La puissance des micro ondes appara t l
67. ieures de 10 30 C celles des autres modes de fonctionnement Pour de nombreux plats de grillades vous pouvez utiliser le mode de fonc tionnement Turbogril 1 Vous grillez ainsi des temp ratures inf rieures celles des autres modes de fonction nement du gril r gl s sur une temp rature maximum Le r glage usine F 5 O pour l affi chage de l heure permet de r duire au minimum la consommation de vo tre four Avec le r glage P 1 5 0 l clairage de l enceinte pendant la cuisson s ar r te automatiquement apr s 15 se condes Vous pouvez tout moment le rallumer en s lectionnant Pour les programmes de cuisson des temp ratures sup rieures 140 C et des temps de cuisson sup ri eurs 30 minutes vous pouvez pla cer le s lecteur de temp rature sur e environ 5 minutes avant la fin du pro gramme de cuisson Le chauffage de l enceinte s arr te mais la chaleur r siduelle suffit pour finir la cuisson Pour des raisons d conomies d nergie le four s teint automati quement au bout d un certain temps lorsqu aucune autre manipulation n est en cours une fois le four activ ou la fin d un processus de cuis son Ce temps d pend des r glages s lectionn s mode de cuisson tem p rature temps de cuisson 53 Utilisation modes de cuisson sans micro ondes Utilisation simple m Allumez le four m Placez les aliments dans l enceinte de cuisson
68. insi que l heure actuelle m Effleurez OK jusqu ce que le sym bole s teigne Vous pouvez pr sent utiliser le four 40 D sactivation de la s curit enfants m Allumez le four m Effleurez OK jusqu ce que le sym bole s teigne m S lectionnez m Utilisez le s lecteur rotatif pour d placer le triangle amp jusqu ce qu il s allume sous le symbole m Validez en appuyant sur OK L option actuellement r gl e 5 s affi che m Utilisez le s lecteur rotatif pour s lec tionner l option 5 8 m Validez en appuyant sur OK m S lectionnez La s curit enfants est d sactiv e Le symbole n est plus affich Minuterie A Vous avez la possibilit de programmer la minuterie pour surveiller certaines op rations annexes notamment pour la cuisson des ufs Vous pouvez galement utiliser la minu terie si vous avez simultan ment confi gur le d marrage ou l arr t d un cycle de cuisson par exemple pour vous rap peler d assaisonner le plat ou de l arro ser La dur e maximale de la minuterie est de 99 minutes et 55 secondes R gler la minuterie Exemple vous souhaitez cuire des ufs et programmer le minuteur sur 6 minutes et 20 secondes m S lectionnez Si vous avez s lectionn le r glage Pi 5 0 pour l affichage de l heure vous devez allumer le four pour pou voir r gler la minuterie 00 00 et l
69. ion e m Retirez les aliments cuits de l encein te m teignez le four Si les aliments ne sont pas encore cuits votre convenance prolongez le temps de cuisson en entrant un nou veau temps de cuisson Modification du temps de cuisson m S lectionnez m Si n cessaire utilisez le s lecteur ro tatif pour d placer le triangle amp jus qu ce qu il s allume sous le symbo le i Le temps de cuisson restant s affiche m Validez en appuyant sur OK m Utilisez le s lecteur rotatif pour modi fier le temps de cuisson m Validez en appuyant sur OK Le temps de cuisson modifi est enre gistr 59 Utilisation modes de cuisson sans micro ondes Supprimer le temps de cuisson m S lectionnez m Si n cessaire utilisez le s lecteur ro tatif pour d placer le triangle amp jus qu ce qu il s allume sous le symbo le 5 m Validez en appuyant sur OK Le triangle amp clignote sous le symbole EE Rale m R glez le temps de cuisson sur 80 00 l aide du s lecteur rotatif m Validez en appuyant sur OK Le temps de cuisson et le temps de fin de cuisson ventuellement enregistr s sont supprim s m S lectionnez La temp rature r elle dans l enceinte est affich e Le chauffage de l enceinte de cuisson reste activ Si vous souhaitez arr ter la cuisson m Tournez le s lecteur de mode de cuisson sur la position e m Retirez les aliments
70. isselle adapt e au mode micro ondes 47 Plats non adapt s au mode micro ondes 49 Tester la vaisselle nets en rire else ten e 50 Placer le plat dans l enceinte ss 51 CLS NE Et E a Ie 51 Conseils pour conomiser de l nergie 53 Utilisation modes de cuisson sans micro ondes 54 Utilisation SIMple sesir aa aaraa ennemie EEANN ENEE 54 Ventilateur de refroidissement sssssssrissnessssssssrnsrnnnnnrsnsesnnttnnnnnnnnnnnnnnnnn anann nnne 54 Modification de la temp rature issus 55 T moin de temp rature sise 55 Pr chauffage de l enceinte de cuisson ssssssessssiisssitssrrssrinsrisnsrinsstnnsinnnsinnnstnnnnt 56 D marrage et arr t automatiques d une cuisson 57 R gler le temps de cuisson issus 57 R gler le temps de cuisson et la fin de cuisson sssssssssssssnnsssennnneneen nnen nnn nenne 58 Une fois le temps de cuisson coul 59 Modification du temps de cuisson 59 Supprimer le temps de cuisson 60 Supprimer l heure de fin de cuisson ss 60 Utilisation mode micro ondes 61 Utilisation SIMpPIE cesis a de term eue ententes means 61 Ventilateur de refroidissement 45ssesaneectesesseenmientieeeedentssneramenendeennneteettenes 62 Modifier la puissance des micro ondes 62 Modifica
71. l environnement s ils restent dans la collecte de d chets ou s ils sont mal manipul s Ne jetez par cons quent en aucun cas votre appareil avec les d chets Lors de l achat de votre nouvel appa reil vous avez pay une contribution Elle servira int gralement au futur recy clage de cet appareil qui contiendra encore des mat riaux utiles Son recy clage permettra de r duire le gaspilla ge et la pollution Si vous avez des questions propos de l limination de votre ancien appareil veuillez prendre contact avec le commer ant qui vous l a vendu ou la soci t Recupel au 02 706 86 10 site web www recupel be ou encore votre administration communale si vous apportez votre ancien appareil un parc conteneurs Veillez aussi ce que l appareil reste hors de port e des enfants jusqu ce qu il soit vacu 19 Vue d ensemble du four combin D l ments de commande R sistance gril 3 Niveaux de cuisson pour plateau en verre et grille Cadre frontal avec plaque signal tique Porte 20 l ments de commande p gok HE IPAG OK O e amp 6 Touche en creux Marche Arr t D Mise en marche et arr t
72. le four sous tension l heure s affiche Si vous souhaitez que l heure apparaisse en permanence l cran vous devez activer l affi chage de l heure Voir chapitre R glages P 1 Le four n est pas sous tension m V rifiez si le fusible de l installation domestique a saut Dans ce cas avertissez un lectricien ou le service apr s vente Miele Un processus ne d marre pas Pour utiliser le micro ondes la porte est encore ou verte m V rifiez si la porte est bien ferm e En cas de s lection du mode micro ondes la puis sance des micro ondes et la dur e ne sont pas d fi nies m Assurez vous qu un puissance et une dur e soient bien d finies Dans le cas d un mode combin avec micro ondes tous les r glages n cessaires ne sont pas d finis m V rifiez qu une puissance de micro ondes un temps de cuisson et une temp rature sont d fi nies 104 En cas d anomalie Probl me Cause et solution Vous avez s lectionn un mode de cuisson mais l heure et le sym bole restent allum s l cran La s curit enfants est activ e m D sactivez la s curit enfants voir chapitre S curit enfants Q L enceinte ne chauffe pas Le mode expo est activ I 5_ est indiqu Vous pouvez utiliser le four mais le chauffage du four ne fonctionne pas m D sactivez le mode expo cf chapitre R glages PH Vous avez s lectio
73. le r cipient du four micro ondes ou s il se renverse La formation de bulles peut m me tre si importante que la porte du four s ouvre toute seule M langez le liquide avant de le chauffer ou de le r chauffer puis at tendez au moins 20 secondes avant de sortir le r cipient de l en ceinte de cuisson Vous pouvez placer dans le r cipient lorsqu il chauffe un b tonnet ou tout autre objet similaire si disponible Lors que vous r chauffez un liquide placez toujours une cuill re en plas tique sans m tal dans le r cipient gt Quand vous faites chauffer les ufs sans coquille la pression exerc e sur le jaune peut le faire gicler apr s cuisson Piquez au pr alable plusieurs fois la membrane entourant le jaune d uf gt Si vous cuisez des ufs avec coquille ils peuvent clater m me apr s avoir t sortis de l enceinte du four N utilisez que des plats adapt s la cuisson des ufs au micro ondes Ne r chauffez jamais vos ufs durs avec les micro ondes D Les aliments peau ferme tels que les tomates les petites sau cisses les pommes de terre en robe des champs les aubergines sont susceptibles d clater lorsque vous les faites cuire avec les micro ondes Pensez les piquer en plusieurs endroits avant cuisson ou les inci ser afin que l eau qu ils contiennent puisse s vacuer 14 Consignes de s curit et mises en garde D Les thermom tres au mercure ou l alcool teint ne sont pas
74. m S lectionnez le mode de cuisson avec le s lecteur de mode de cuis son La temp rature pr programm e s affi che Le chauffage de l enceinte de cuisson l clairage et le ventilateur de refroidis sement se mettent en marche m Le cas ch ant modifiez la temp ra ture l aide du s lecteur rotatif La temp rature r elle et le t moin de temp rature ff s affichent peu apr s Vous pouvez suivre l augmentation de la temp rature Lorsque la temp rature r gl e est atteinte pour la premi re fois un signal sonore retentit si ce signal est activ voir chapitre R glages P2 54 Apr s le programme de cuisson m Tournez le s lecteur de mode de cuisson sur la position e m Retirez les aliments cuits de l encein te m teignez le four Ventilateur de refroidissement la fin d un programme le ventilateur de refroidissement continue de fonc tionner pendant un certain temps afin d viter tout d p t d humidit dans l enceinte de cuisson sur le panneau de commande ou sur l armoire encas tr e Le ventilateur de refroidissement s arr te automatiquement d s que l enceinte de cuisson repasse sous une certaine temp rature Utilisation modes de cuisson sans micro ondes Modification de la temp rature Exemple vous avez r gl le mode Chaleur tournante Plus amp et 170 C Vous pouvez suivre l augmentation de la temp rature Vous souhaitez r d
75. mp jus qu ce qu il s allume sous le symbo le appara t m Validez en appuyant sur OK Il s affiche la fin de cuisson heure ac tuelle temps de cuisson m Si n cessaire r glez la fin de cuisson l aide du s lecteur rotatif m Validez en appuyant sur OK La fin de cuisson est enregistr e D s que l heure du d marrage est at teinte la cuisson d marre 63 Utilisation mode micro ondes Supprimer l heure de fin de cuisson m S lectionnez m Si n cessaire utilisez le s lecteur ro tatif pour d placer le triangle amp jus qu ce qu il s allume sous le symbo le m Validez en appuyant sur OK Le triangle amp clignote sous le symbole LUE m Tournez le s lecteur rotatif vers la gauche jusqu ce que appa raisse l cran m Validez en appuyant sur OK m S lectionnez La dur e appara t l cran et le triangle clignote en dessous de D part m Validez en appuyant sur OK La fin de cuisson est supprim e La cuisson d marre avec le temps de cuisson r gl 64 Commande modes combin s Utilisation simple Les modes combin s associent le mode micro ondes un autre mode par exemple Chaleur tournante R tissage automatique Le temps de cuisson diminue m Allumez le four m Placez les aliments dans l enceinte de cuisson m S lectionnez le mode de cuisson avec le s lecteur de mode de c
76. n Choux 160 180 2 30 40 P te feuillet e 170 190 2 25 35 Macarons 120 140 2 35 45 Pizza surgel e grille 200 2 12 16 Chaleur tournante Plus Micro ondes Chaleur tournante Plus F Temp rature Puissance micro ondes en modes de cuisson combin s f en partant du bas Temps de cuisson 1 1 P Pr chauffez l enceinte de cuisson 74 Niveau Les dispositions de la norme EN 60350 s appliquent galement pour les r glages R tir Modes de fonctionnement Chaleur tournante Plus 4 R tissa ge automatique Pour r tir et dorer des plats de viande de poisson et de volaille ainsi que pour la cuisson de rosbif et de filet Micro ondes Chaleur tournan te Plus Fa Micro ondes R tissage automati que Le temps de cuisson est raccourci Pendant la cuisson la puissance micro ondes suivante doit tre r gl e viande et poisson 300 W max volaille 150 W Ces modes de cuisson ne conviennent pas la cuisson de pi ces de viande fragiles comme le rosbif et le filet La viande serait cuite l int rieur avant que sa surface ne dore Accessoires de cuisson Tenez compte du mat riau du plat lors de la s lection du mode de cuisson Chaleur tournante Plus R tissa ge automatique i Plat r tir cocotte plat en verre r sistant aux hautes temp ratures plat en terre cuite R mertopf Les poign es aussi doivent tre ther m
77. nn un mode de cuisson mais le four ne fonc tionne pas Une br ve panne de courant s est produite La cuis son en cours a t interrompue m Positionnez le s lecteur de mode de cuisson sur e et arr tez le four Vous devez ensuite red marrer le programme de cuisson l2 08 et le triangle cli gnotent sous le symbo le La panne de courant a dur plus de 200 heures m R glez nouveau l heure voir chapitre Mise en service 1 00 BHEIN s affiche de fa on inattendue l cran et clignote en m me temps Un signal reten tit ventuellement en m me temps Le four a fonctionn pendant un temps anormalement long et la coupure de s curit s est activ e de ce fait m Placez le s lecteur de mode de cuisson en posi tion et arr tez le four Le four est ensuite imm diatement pr t fonctionner L cran affiche F XX Il s agit d un probl me que vous ne pouvez pas r soudre seul e m Contactez le service apr s vente Miele Si vous ouvrez la porte pendant un programme en mode micro ondes aucun bruit ne se fait entendre I ne s agit pas d une anomalie Si vous ouvrez la porte pendant un programme en mode micro ondes le contacteur de porte d sactive le micro ondes et r gle le ventilateur de refroidissement sur une vi tesse inf rieure Vous entendez encore un bruit de fonctionne ment apr s la fin de la cuisson Le ventila
78. nt le manipuler en toute s curit Les enfants doivent tre capables de reconna tre et de comprendre les dangers que pr sente une erreur de manipulation D Les enfants ne doivent jamais nettoyer ou entretenir le four sans surveillance gt Surveillez toujours les enfants qui se trouvent proximit du four Ne laissez jamais les enfants jouer avec le four D Risque d asphyxie En jouant les enfants peuvent s envelopper dans les emballages par exemple les films en plastique ou les enfi ler sur la t te et s asphyxier Tenez les mat riaux d emballage hors de port e des enfants gt Risque de br lures La peau des enfants est plus sensible aux temp ratures lev es que celle des adultes Le four chauffe au ni veau de la porte du bandeau de commande et des ouvertures d a ration du four Emp chez les enfants de toucher le four pendant qu il fonctionne gt Risque de blessure La porte de l appareil supporte une charge maximale de 8kg Une porte ouverte repr sente un danger pour les enfants Emp chez les enfants de s asseoir de s appuyer ou de se pendre la porte de l appareil Consignes de s curit et mises en garde S curit technique gt Des travaux d installation d entretien ou de r paration non con formes peuvent tre lourds de cons quences pour l utilisateur Les travaux d installation ainsi que les interventions d entretien et de r paration sont confier exclusivement des prof
79. ntenue dans le bois s vapo rant en cours de cuisson les r cipients en bois peuvent se fissurer Ils ne sont pas adapt s aux micro ondes 50 Tester la vaisselle Si vous n tes pas s r qu un r cipient en verre terre porcelaine est adapt l utilisation avec les micro ondes vous pouvez le v rifier de la fa on suivante m Placez le r cipient au centre du plat en verre ins r au niveau de cuisson 1 m Fermez la porte m S lectionnez le mode de fonctionne ment Micro ondes 3 m R glez la puissance la plus lev e 1000 W et un temps de cuisson de 30 secondes m Validez en appuyant sur OK et d marrez le processus Si pendant le test vous entendez des cr pitements accompagn s d tincelles arr tez imm diatement le four et ouvrez la porte Une vais selle qui d clenche de telles r ac tions n est pas adapt e aux micro ondes En cas de doute adressez vous au fabricant ou votre fournis seur afin de de d terminer si votre vaisselle convient ou non au four micro ondes Cependant ce test ne permet pas de v rifier si les cavit s des poi gn es sont assez ventil es Vaisselle utiliser avec les micro ondes Placer le plat dans l enceinte Cloche La cloche offre les avantages suivants elle emp che un d gagement exces sif de vapeur d eau surtout en cas de long r chauffage Elle acc l re le r chauffage des ali ments Elle vite que les
80. oint Bien cuit De mani re g n rale v rifiez la cuisson apr s le temps le court indiqu Remarque Si la surface des grandes pi ces de viande est d j bien brune mais que la viande n est pas cuite c ur enfournez la grillade un niveau plus bas ou r duisez la temp rature du gril Cela vite que la surface brunisse trop Griller En mode de cuisson avec Gril faites chauffer la r sistance de voute gril porte ferm e pendant 5 minutes environ Pendant ce temps n activez pas le mode micro ondes Plat grill 5 ne 5 partir du bas min C min Aliments plats Biftecks 2 3 2 18 22 200 10 16 Burger 2 1 re face 16 18 2e face 12 14 Brochettes 2 200 15 20 Brochettes de volaille 2 200 15 20 Escalope 2 3 A 200 14 18 Boulettes de b uf 2 3 2 20 25 200 20 25 Saucisse griller 2 3 2 15 20 Filet de poisson 2 3 15 20 E Truites 2 3 200 20 25 Faire dorer des toasts 3 5 7 5 Croque Hawa 2 5 9 Tomates 2 3 2 10 12 200 6 8 P ches 2 4 8 200 7 10 Aliments plus pais Poulet env 1 kg 1 2 9 50 60 180 200 45 55 R ti roul 10 cm env 1 5 kg 1 80 100 180 200 80 100 Jarret de porc env 1 kg 1 180 200 100 120 3 Niveau 7 Grand gril Turbogril Temp rature Grillades 1 Les dispositions de la norme EN 60350 s appliquent galement pour les r glages Retournez les aliments mi cuisson Choisi
81. on Exemple un g teau n cessite 1 heure et 5 minutes de temps de cuisson m Placez les aliments dans l enceinte de cuisson m S lectionnez le mode de fonctionne ment et la temp rature Le chauffage de l enceinte de cuisson l clairage et le ventilateur de refroidis sement se mettent en marche m S lectionnez m Si n cessaire utilisez le s lecteur ro tatif pour d placer le triangle amp jus qu ce qu il s allume sous le symbo le i m Validez en appuyant sur OK 00 00 h appara t et le triangle cli gnote sous le symbole m R glez le temps de cuisson l aide du s lecteur rotatif 05 m Validez en appuyant sur OK Le temps de cuisson est enregistr et s coule minute par minute la derni re minute s coule seconde par seconde Le symbole indique le temps de cuisson 57 Utilisation modes de cuisson sans micro ondes R gler le temps de cuisson et la fin de cuisson Exemple l heure actuelle est 11 h 15 un r ti avec un temps de cuisson de 90 minutes doit tre pr t 13 h 30 m Placez les aliments dans l enceinte de cuisson m S lectionnez le mode de fonctionne ment et la temp rature Le chauffage de l enceinte de cuisson l clairage et le ventilateur de refroidis sement se mettent en marche R glez d abord l heure m S lectionnez m Si n cessaire utilisez le s lecteur ro tatif pour d placer le triangle amp jus
82. or sistantes Micro ondes Chaleur tournan te Plus l Micro ondes R tissage automati que Utilisez exclusivement des plats compatibles avec les micro ondes et r sistants la chaleur sans couvercle m tallique voir chapitre Vaisselle utiliser avec les micro ondes R tir dans un r cipient ferm Nous vous conseillons de r tir dans le plat r tir car cela permet d obtenir suffisamment de jus pour constituer un fond de sauce En outre l enceinte reste plus propre qu en r tissant directement sur la grille m Assaisonnez la viande et placez la dans le plat Garnissez la de noix de beurre de margarine ou arrosez la d un filet d huile Pour les grands r tis maigres 2 3 kg et les volailles gras ses ajoutez environ 1 8 d eau m Si vous utilisez une feuille ou un sa chet de r tissage respectez les ins tructions du fabricant R tissage sur la grille Vous pouvez badigeonner la viande maigre de graisse la barder de lard ou la larder N ajoutez pas trop de liquide pendant la cuisson Ceci emp che la viande de dorer 75 R tir Conseils Brunissage le brunissage a lieu la fin de la cuisson Enlevez le couver cle mi cuisson pour obtenir une viande bien dor e Temps de repos apr s le r tissage sortez l aliment de l enceinte embal lez le dans un film aluminium et lais sez le reposer env 10 minutes Le r ti perdra moins de jus de cuisson lorsq
83. perdre de son efficacit Les moules rectangulaires ou en lon gueur doivent tre pos s perpendicu lairement la grille de sorte obtenir une r partition id ale de la chaleur et un r sultat de cuisson uniforme Cuire P te cake G teaux p tisseries F C F min W Quatre quarts selle de chevreuil La 140 160 _ 1 60 80 Kouglof ES 150 170 1 65 80 Ea 160 80 1 60 70 Muffins A 150 170 2 25 35 G teaux individuels 1 plat en verre E3 150 a 2 30 36 G teaux individuels 2 plats en verre L 150 2 23 44509 G teau marbr moule ES 150 170 1 60 70 Tarte aux fruits avec meringue nappage amp 150 170 2 35 45 plat en verre Tarte aux fruits plat en verre ES 150 170 2 35 45 G teau aux fruits moule A 150 170 1 55 65 Ea 160 80 1 45 60 Fond de tarte ES 150 170 1 30 35 G teaux secs ES 150 170 1 15 30 P te bris e G teaux p tisseries F C m min Fond de tarte ES 150 170 1 30 38 G teau plat en verre ES 150 170 2 40 50 G teaux secs La 150 170 2 20 30 Sabl s 1 plat en verre a 140 1 42 49 Sabl s 2 plats en verre a 140 2 3 42 499 Tarte au fromage blanc ES 150 170 1 75 85 Tarte aux pommes Apple pie moule amp 160 2 2 110 120 20 cm Tourte aux pommes ES 150 170 1 65 75 Tarte aux abricots avec coulis moule 3 150 170 1 60 70
84. produits pr conis s m D poser un peu d eau chaude addi tionn e de produit vaisselle sur les salissures incrust es et attendez quelques minutes m Apr s le temps d action vous pouvez utiliser le c t grattoir d une ponge pour vaisselle m Rincez ensuite soigneusement l eau claire et s chez les surfaces 102 m Pour liminer les salissures les plus tenaces appliquez le nettoyant pour four Miele sur la surface pourvue d un rev tement PerfectClean une fois qu elle a refroidi Laissez le pro duit agir conform ment aux indica tions figurant sur le flacon Les produits nettoyants pour four d autres fabricants ne doivent tre ap pliqu s que sur des surfaces refroidies pendant une dur e maximale de 10 minutes m Apr s le temps d action vous pouvez utiliser le c t grattoir d une ponge pour vaisselle m Rincez bien les restes de nettoyant pour four l eau claire et s chez les surfaces Nettoyage et entretien Abaisser la r sistance du gril Si la vo te de l enceinte de cuisson est tr s sale vous pouvez abaisser la r sis tance du gril pour la nettoyer Il est utile de nettoyer r guli rement la vo te de l enceinte de cuisson l aide d un chif fon humide ou d une ponge vaissel le A Risque de br lure Les r sistances doivent tre teintes L enceinte doit avoir refroidi m Pour abaisser la r sistance du gril d vissez l crou La r sistance
85. ps de r tissage s allonge d environ 20 minu tes par kg La viande surgel e peut tre r tie jusqu un poids d env 1 5 kg sans la d congeler V rifiez apr s le temps le plus court in diqu si la viande d j cuite Niveau f Chaleur tournante Plus R tissa ge automatique i Grille avec aliment au niveau 1 par tir du bas Micro ondes Chaleur tournan te Plus Fa Micro ondes R tissage automati que Grille ou plat en verre avec aliment au niveau 1 partir du bas 17 R tir Viande de b uf gibier et volaille Viande ME C W min R tis de b uf env 1 kg EME 170 190 100 120 Filet de b uf rosbif env 1 kg AVE 190 2102 40 60 R ti de gibier cuisse environ 1 kg EE 180 200 100 120 R ti de gibier selle environ 1 kg ES 180 200 70 100 Volailles env 1 kg ES 170 190 55 65 EYES 180 150 45 55 Volailles env 4 kg ES 170 190 200 220 E E 160 150 120 150 Chaleur tournante Plus R tissage automatique Fa Micro ondes Chaleur tour nante Plus Micro ondes R tissage automatique F Temp rature Puissance de micro ondes dans les modes de cuisson combin s Temps de cuisson Cuisson en r cipient ferm Lorsque vous r tissez sur la grille ou sur le plat en verre s lectionnez une temp rature d environ 20 C de moins que lorsque vous r tissez dans un r cipient de cuisson ferm 2
86. qu ce qu il s allume sous le symbo le 45 m Validez en appuyant sur OK 00 00 h appara t et le triangle s cli gnote sous le symbole m R glez le temps de cuisson l aide du s lecteur rotatif 2 30 m Validez en appuyant sur OK Le temps de cuisson est enregistr Il est d compt minute par minute 58 R glez ensuite la fin de cuisson m Utilisez le s lecteur rotatif pour d placer le triangle amp jusqu ce qu il s allume sous le symbole appara t m Validez en appuyant sur OK Il s affiche 2 45 heure actuelle temps de cuisson 415 30 m Utilisez le s lecteur rotatif pour r gler la fin de cuisson 3 35 m Validez en appuyant sur OK La fin de cuisson est enregistr e Le chauffage de l enceinte de cuisson l clairage et le ventilateur de refroidis sement se d sactivent D s que le point de d part est com menc 1 30 1 30 12 99 le chauffage de l enceinte l clairage et le ventilateur s enclenchent Utilisation modes de cuisson sans micro ondes Une fois le temps de cuisson coul Si 9 08 appara t Si 4 clignote Le chauffage et l clairage de l en ceinte de cuisson s arr tent le ventilateur de refroidissement reste enclench un signal sonore retentit si ce signal est activ voir chapitre R glages P 2 m Tournez le s lecteur de mode de cuisson sur la posit
87. r fl chit les micro ondes lesquelles peuvent alors chauffer la couche de papier jusqu ce qu elle s enflamme N utilisez jamais ces emballages sp cifiques dans votre four gt Si vous d marrez le mode micro ondes ou un mode de cuis son avec micro ondes et que vous n enfournez rien ou encore un objet inadapt votre four peut tre endommag N utilisez donc pas de modes avec micro ondes pour pr chauffer des r cipients ou pour s cher des herbes Optez plut t pour le mode Chaleur tournante Plus 4 gt La st rilisation et le r chauffage de conserves ferm es entra nent une surpression susceptible de provoquer leur explosion N utilisez jamais le four pour st riliser ou r chauffer des conserves ferm es gt Vous pouvez vous blesser contre la porte ouverte ou tr bucher dessus Ne laissez pas la porte du four ouverte si cela n est pas n cessaire 16 Consignes de s curit et mises en garde gt La porte supporte une charge maximale de 8 kg Ne montez et ne vous asseyez jamais sur la porte ouverte et ne d posez pas d objets lourds dessus Veillez ne rien coincer entre la porte et l enceinte de l appareil Vous risqueriez d endommager votre four 17 Consignes de s curit et mises en garde Nettoyage et entretien gt La vapeur d un syst me de nettoyage la vapeur peut humidifier les pi ces sous tension et provoquer un court circuit N utilisez en aucun cas un syst me de nettoyage l
88. re du liquide vaisselle et de l eau chaude ou avec un chiffon en micro fibres propre et humide m S chez ensuite les surfaces avec un chiffon doux m teignez l clairage de l enceinte de cuisson et le four Attendez que l enceinte de cuisson soit s che avant de fermer la porte du four 33 R glages Modification de l heure Pour modifier les r glages le four doit tre allum et le s lecteur de mode de cuisson en position m S lectionnez m Utilisez le s lecteur rotatif pour d placer le triangle amp jusqu ce qu il s allume sous le symbole m Validez en appuyant sur OK Le triangle amp clignote sous le symbole m Utilisez le s lecteur rotatif pour r gler l heure m Validez en appuyant sur OK L heure est maintenant enregistr e En cas de coupure de courant l heure reste m moris e pendant environ 200 heures Si la coupure dure plus longtemps vous devez nouveau r gler l heure 34 R glages Modification des r glages usi ne Des r glages sont pr enregistr s dans la commande du four voir Tableau des r glages Pour modifier un r glage il faut modifier le statut Pour modifier les r glages le four doit tre allum et le s lecteur de mode de cuisson en position m S lectionnez m Si n cessaire utilisez le s lecteur ro tatif pour d placer le triangle amp jus qu ce qu il
89. retien afin de pr ser ver les propri t s antiadh sives de vos accessoires et leur facilit d entretien L enceinte de cuisson et la grille sont trait es avec le rev tement PerfectClean 31 Premi re mise en service Avant la premi re mise en ser vice A Le four ne peut tre utilis que lorsqu il est encastr m Si les s lecteurs sont enfonc s sor tez les en appuyant dessus Pour changer l heure le s lecteur de mode de cuisson doit tre positionn sur m R glez l heure Premier r glage de l heure L heure s affiche au format 24 heures Apr s le raccordement au r seau lec trique 2 08 s affiche et le triangle cli gnote sous C 0 D ES m Utilisez le s lecteur rotatif pour r gler l heure m Validez en appuyant sur OK L heure est maintenant enregistr e 32 Vous pouvez galement afficher l heu re en format 12 heures en s lection nant F 4 puis l option 2h voir chapitre R glages En cas de coupure de courant l heure reste m moris e pendant environ 200 heures Si la coupure dure plus long temps vous devez nouveau r gler l heure Par d faut l affichage de l heure est d sactiv voir chapitre R glages P 1 L cran reste sombre lorsque vous ar r tez le four L heure s coule en arri re plan Premi re mise en service Premi re mont e en temp ra ture du four A la premi re mont e
90. rondes et ovales sont conseill es dans les r cipients de forme arrondie la cuisson est en effet plus homog ne que dans ceux coins carr s Vaisselle adapt e au mode micro ondes Verre Le verre r fractaire ou la vitroc ramique sont parfaitement adapt s au four micro ondes Exception le cristal qui contient le plus souvent du plomb risque de se f ler N utilisez donc pas de cristal Porcelaine La vaisselle en porcelaine convient par faitement Exception les plats en porcelaine qui comportent une d coration m tallique comme une bordure dor e ou bleu cobalt ou des poign es creuses Fa ence La fa ence convient au four micro ondes si le motif a t recuit 47 Vaisselle utiliser avec les micro ondes Risque de br lure La fa ence peut devenir br lante Enfilez des gants de cuisine Plastique Vous pouvez utiliser des r cipients en plastique et des plats jetables en plasti que en mode micro ondes SOUS r serve qu ils r sistent aux micro ondes vitez cependant d en utiliser pour pro t ger l environnement Ne laissez jamais votre four sans surveillance si vous faites cuire ou r chauffer des aliments dans un plat usage unique en plastique papier ou autre mat riau inflammable La vaisselle plastique doit tre pou voir r sister une temp rature de 110 C faute de quoi elle se d forme et commence fondre le plastique risquant alors de se m
91. s ufs la p te est plus humide et n cessite un temps de cuisson plus long 106 En cas d anomalie Probl me Cause et solution Le g teau les biscuits ne sont pas dor s uni form ment Une temp rature ou un niveau erron ont t choisis m y a toujours une certaine diff rence dans le de gr de brunissage En cas de grande disparit de brunissage v rifiez si vous avez choisi la temp ra ture et le niveau de cuisson adapt s Le mat riau ou la couleur du moule ne conviennent pas au mode de cuisson choisi Les moules clairs parois lisses donnent de moins bons r sultats lls r fl chissent le rayonnement thermique du four La cha leur atteint plus difficilement les p tisseries qui dorent peu ou de fa on irr guli re m Utilisez des moules mats et fonc s Les aliments ne sont pas suffisamment r chauff s ou cuits la fin du temps s lection n en mode micro ondes Le micro ondes n a pas red marr apr s l interrup tion m Recommencez l op ration jusqu ce que le plat soit suffisamment chaud ou cuit Une dur e trop br ve a t s lectionn e pour cuire ou r chauffer en mode micro ondes m V rifiez que le temps de cuisson s lectionn cor respond bien la puissance de micro ondes con figur e Plus la puissance des micro ondes est basse plus le temps de cuisson sera long Le plat refroidit trop vite apr s le r chauffage ou la
92. s de cuis son programm s Une puissance de 850 W et un temps de cuisson de 3 minutes ont t r gl s par d faut Ces r glages sont confor mes aux instructions de la plupart des fabricants pour la pr paration de pop corn pour micro ondes Remarque Vous pouvez modifier le temps de cuisson et entrer une dur e allant jusqu 4 minutes Vous ne pou vez pas modifier la puissance des micro ondes cf chapitre R glages 19 Vous pouvez uniquement utiliser cette fonction si aucune autre cuisson n est en cours et si le s lecteur de mode de cuisson se trouve sur la position 70 m Effleurez la touche amp jusqu ce que la cuisson d marre La dur e restante s affiche l cran Vous pouvez interrompre la cuisson tout moment avec la touche Marche Arr t Ne laissez pas le four sans surveil lance pendant la cuisson et respec tez les instructions figurant sur l em ballage Une fois le programme de cuisson termin un signal sonore retentit si ce signal est activ Voir chapitre R glages P2 le four s arr te automatiquement Cuire Cuire les aliments en douceur est bon pour la sant Par exemple vous devez laisser do rer les g teaux les pizzas les frites ou autres sans les laisser trop brunir Modes de fonctionnement Chaleur tournante Plus Convient la cuisson des biscuits ca kes choux p te feuillet e MO Chaleur
93. sa cuisson ou son r chauffage Avantages la cuisson des aliments au four micro ondes s effectue sans qu on ait besoin ou presque d ajouter de graisses de cuisson ou de liquide La d cong lation le r chauffage et la cuisson s effectuent plus rapidement qu avec une table de cuisson ou un four traditionnel 46 Les substances nutritives vitamines sels min raux sont pr serv es La couleur et la saveur naturelles des aliments s alt rent tr s peu Le four cesse d mettre des micro ondes d s que le programme de cuis son d cong lation s arr te ou que la porte du four est ouverte Une porte ferm e en bon tat assure une protec tion suffisante contre les micro ondes Puissance micro ondes Vous avez le choix entre les puissances de micro ondes suivantes 80 W 150 W 300 W 450 W 600 W 850 W 1000 W Vaisselle utiliser avec les micro ondes Le m tal n absorbe pas les micro ondes Il les r fl chit L z CZ En revanche les micro ondes traver sent le verre la porcelaine le plastique et le carton Les aliments absorbent les micro ondes En mode micro ondes et modes combin s avec micro ondes risque d incendie Les r cipients qui ne r sistent pas aux micro ondes risquent d tre ab m s et d endommager le four Le mat riau et la forme de la vaisselle utilis e influent sur le temps de cuisson et de r chauffage Les formes
94. ssez le niveau en fonction de la taille des aliments griller 3 Avec le mode Turbogril C utilisez le niveau 2 en partant du bas 83 Micro ondes D cong lation r chauffage et cuisson Mode de 1F Convient pour cuisson D cong 80 W Aliments tr s fragiles cr me beurre lation g teaux la cr me et au beurre froma ge 150 W tous les autres aliments R chauf 450 W Aliments b b fage 600 W Plats vari s plats surgel s qui ne doi 850 W vent pas dorer 1000 W Boissons Cuisson 850 W Gratins riz au lait semoule aliments Faire bouillir surgel s qui ne doivent pas brunir 450 W Cuisson nor male 150 W Cuire douce ment Choisissez un programme combin si vous souhaitez raccourcir le temps de cuisson tout en dorant votre plat SE 300 W Saisir la viande une temp rature le 160 180 C v e et la cuire une temp rature moins lev e En 300 W Plats qui doivent tre gratin s et dor s 150 170 C par ex les gratins Mode de cuisson Micro ondes Puissance micro ondes Micro ondes R tissa ge automatique Micro ondes Chaleur tournante Plus ff Temp rature Les aliments qui sortent du r frig rateur n cessitent un temps de r chauffage ou de cuis son plus long que les aliments conserv s temp rature ambiante Le temps de r chauffage requis d pend de plusieurs facteurs temp rature de d part quantit nature et stru
95. teur de refroidissement est activ Il s arr te automatiquement apr s un certain temps 105 En cas d anomalie Probl me Cause et solution Pendant une op ration avec micro ondes un bruit anormal est audi ble Vous avez utilis de la vaisselle m tallique lors d une cuisson en mode micro ondes m V rifiez si l utilisation d une vaisselle m tallique ne provoque pas des tincelles voir chapitre Vais selle utiliser avec le micro ondes Vous avez recouvert vos plats avec de l aluminium lors d une cuisson en mode micro ondes m Retirez tout l ment recouvrant En cas de cuisson en mode micro ondes vous avez utilis la grille m Pour les cuissons en mode micro ondes utilisez toujours le plat en verre Le four s est arr t au tomatiquement Pour des raisons d conomie d nergie le four s arr te automatiquement si vous n entrez aucune com mande pendant une certaine dur e suite un proces sus de cuisson ou apr s avoir allum le four m Rallumez le four Le g teau n est pas as sez cuit bien que le temps indiqu dans le tableau de cuisson ait t respect La temp rature s lectionn e est diff rente de celle de la recette m S lectionnez la temp rature indiqu e dans la re cette Les quantit s d ingr dients sont diff rentes de la re cette m V rifiez si vous avez modifi la recette Si vous avez ajout du liquide ou de
96. tion du temps de cuisson 63 D marrage et arr t automatiques d une cuisson 63 R gler la fin de cuisson 63 Supprimer l heure de fin de cuisson ss 64 Commande modes combin s ennnen 65 Utilisation Simpl ssssssssisssssiansserannerssilieenente ee anime dd NAANA 65 Ventilateur de refroidissement ssssssssssssessssssssrnsrnnnnnnsnsesrnnttnnnnnnnnnnnnnnn tannanna 66 Modification du temps de cuisson 67 Modifier la puissance micro ondes et la temp rature sssssesssnnesersnnesnrenn nenene 67 Modifier la puissance des micro ondes 67 Modification de la temp rature 68 D marrage et arr t automatiques d une cuisson 68 Contenu Quick Sart a sea EAE 69 Popcorn E aiiai lee 70 OUT TEE RTE ER E 71 Tableaux de cuisson iii 72 PAC A CAKE 35 125 hnsrassvinsnss vessie rss Eana RNA AEn ana aia EAEAN AAEE SaS ns 73 aeia e E E E E E 73 Ea o e T EEEN E AETA E E E EATE E ETE T 74 P te lever P te au fromage blanc et l huile 74 P te choux p te feuillet e meringue et produits surgel s 74 RO TIF ss E E en aenes einen st E ressens E nes eee nant nan dns E 75 Tableaux de cuisson iii 77 Viande de b uf gibier et volaille iaai as 78 Viande de porc de veau de mouton et poissons 79 Grillet SR ER PR a aika a aE 80 Tableau d
97. tomatiquement sur la temp rature de cuisson s lectionn e mijotage Le fait de combiner avec des micro ondes permet de r duire le temps de cuisson En mode combin on ne peut pas r gler la puis sance du micro ondes sur plus de 300 W 45 Modes avec micro ondes Fonctionnement Le micro ondes est dot d un magn tron qui transforme le courant lectri que en ondes lectromagn tiques Ces derni res se diffusent uniform ment dans l enceinte puis sont r fl chies par les parois m talliques Les micro ondes p n trent les aliments de toutes parts Les micro ondes doivent pouvoir tra verser le plat de cuisson avant d attein dre les aliments Elles traversent la por celaine le verre le carton le plastique mais pas le m tal N utilisez donc au cun r cipient en m tal ou avec d cor m tallique Ce mat riau r fl chissant les micro ondes des tincelles sont susceptibles d appara tre emp chant l absorption des micro ondes Quand le mat riau du plat est appro pri les micro ondes p n trent directe ment au c ur des aliments compos s de multiples petites mol cules oscillant fortement sous l effet des micro ondes raison de plus de 2 5 milliards de fois par seconde C est particuli rement le cas des mol cules d eau De la chaleur commence alors se diffuser sur le pourtour des aliments puis au c ur de ces derniers Plus un aliment est riche en eau plus rapide sera
98. ttendez au moins 20 secondes apr s l avoir r chauff avant de sortir le r cipient de l enceinte de cuis son Vous pouvez en plus placer dans le r cipient lorsqu il chauffe un b tonnet ou tout au tre objet similaire si disponible 3 Ces indications de dur e se basent sur une temp rature des aliments avant cuisson d en viron 5 C Quant aux aliments qui ne se conservent pas au r frig rateur consid rez qu ils sont une temp rature ambiante d environ 20 C Exception faite des aliments pour b b s et des sauces fouett es la texture d licate nous recommandons une temp rature de r chauffage de 70 75 C environ 90 Micro ondes D cong lation r chauffage et cuisson Tableau de cuisson des plats Quantit 850W 450W min min min Viande Boulettes en sauce 400 g de viande 10 12 2 3 Rago t de veau 750 g de viande 16 15 2 3 Volaille Poulet la moutarde environ 800 g 4 12 2 3 minc de poulet sauce curry environ 900 g 5 12 2 3 Risotto de volaille environ 1 6 kg 10 15 3 5 Poisson Filet de poisson en sauce environ 900 g 8 10 2 3 Curry de poisson environ 1 5 kg 5 12 3 5 L gumes frais Carottes 300 g 2 6 2 Chou fleur bouquets 500 g 6 10 2 Petits pois 450 g 9 10 2 Poivron minc 500 g 5 10 2 B tonnets de chou rave 500 g 3 8 2 Choux de Bruxelles 300 g 3 9 2 Asperges 500 g 5 8 2 Brocolis bouquets 300 g 4 4 2 Poireaux
99. u four avec risque d endommagement du bandeau de commande du plan de travail et du meuble d encastre ment En mode micro ondes couvrez toujours les aliments Une fois la cuisson termin e s lectionnez une puissance moins lev e pour viter qu une quantit excessive de vapeur sorte de l enceinte lors que vous ouvrez la porte N arr tez jamais l appareil mais choisissez la temp rature la plus basse disponible Le ventilateur reste alors activ jusqu au refroidis sement de l enceinte gt Les plats qui sont maintenus au chaud ou conserv s dans l en ceinte peuvent s ass cher et le liquide s en chappant peut provo quer de la corrosion dans le four Couvrez donc les aliments 12 Consignes de s curit et mises en garde gt Le four combin micro ondes peut tre ab m par l accumulation de chaleur En mode Chaleur tournante Plus ne recouvrez jamais la sole du four avec une feuille d aluminium ou du papier sulfuris Ne disposez aucun r cipient de cuisson ni m me le plat en verre sur la sole du four D est important que la temp rature se diffuse de mani re homog ne dans les aliments et qu elle soit suffisamment lev e M langez et retournez vos aliments r guli rement et conformez vous aux temps de repos indiqu s pour le r chauffage la d cong lation et la cuisson de vos plats Le temps de repos permet une diffusion homog ne de la temp ratu re dans le plat D Lorsque vous r chau
100. ue vous le d couperez Cuisson de volaille badigeonnez la volaille d eau l g rement sal e 10 minutes avant la fin de la cuisson pour obtenir une peau croustillante 76 R tir Tableaux de cuisson Sauf indication contraire les temps in diqu s s appliquent un four non pr chauff Respectez les plages de temp ratures les puissances de micro ondes les ni veaux et les temps indiqu s Ils tiennent compte des r cipients de cuisson pi ces de viande et habitudes de cuisson Temp rature f Choisissez de pr f rence la temp ratu re moyenne Si la temp rature est trop lev e la viande brunira bien mais ne sera pas cuite Pour les pi ces de viande de plus de 3 kg r duisez la temp rature indiqu e dans le tableau d env 10 C Le processus de cuisson dure un peu plus longtemps mais la viande cuit de fa on homog ne et la cro te ne sera pas trop paisse En cas de cuisson sur la grille r duisez la temp rature d env 20 C par rapport la cuisson dans un plat r tir Pr chauffage Le pr chauffage n est n cessaire qu avec le rosbif et le filet Temps de cuisson Vous pouvez calculer le temps de cuis son en multipliant selon le type de viande la hauteur du r ti em par le temps de cuisson au cm de hauteur minutes cml B uf gibier 15 18 min cm Porc veau agneau 12 15 min cm Rosbif filet 8 10 min cm Si la viande est surgel e le tem
101. uire la temp rature d finie 155 C m Utilisez le s lecteur rotatif pour r dui re la temp rature Le triangle amp clignote en dessous du symbole ff et la temp rature change par pas de 5 C La temp rature de consigne actuelle est enregistr e La temp rature r elle est affich e Pour basculer de l affichage de la tem p rature r elle celui de la temp rature pr d finie s lectionnez T moin de temp rature Le t moin de temp rature ff s allume toujours lorsque le chauffage de l en ceinte de cuisson est activ D s que la temp rature s lectionn e est atteinte un signal sonore retentit la premi re fois si ce signal est activ voir cha pitre R glages P 2 le t moin de temp rature ET s teint le chauffage de l enceinte est d sac tiv La r gulation de la temp rature permet d activer nouveau le chauffage de l enceinte de cuisson et le t moin de temp rature lorsque la temp rature de l enceinte de cuisson descend sous la valeur s lectionn e 55 Utilisation modes de cuisson sans micro ondes Pr chauffage de l enceinte de cuisson Le pr chauffage du four n est indispen sable que pour certaines pr parations peu nombreuses Vous pouvez placer la plupart des pr parations dans l enceinte de cuisson alors que celle ci est encore froide et utiliser la chaleur d s la phase de chauffage du four Pr chauffez le four en mo
102. uis son L clairage de l enceinte de cuisson se met en marche Le four affiche puissance pr program m e de 300 W et le triangle amp clignote sous R Vous avez le choix entre les puissan ces de micro ondes suivantes 80 W 150 W et 300 W m Si n cessaire r glez la puissance avec le s lecteur rotatif m Validez en appuyant sur OK La temp rature pr programm e est affi ch e et le triangle amp clignote sous le symbole m Si n cessaire r glez la temp rature avec le s lecteur rotatif 00 00 min appara t et le triangle cli gnote sous le symbole OODD Vous pouvez programmer une temps de cuisson de 2 00 heures maximum 65 Commande modes combin s m R glez le temps de cuisson l aide du s lecteur rotatif par ex 9 45 h m Validez en appuyant sur OK 81 45 h appara t et le triangle cli gnote sous D part m Validez en appuyant sur OK La cuisson d marre Le chauffage de l enceinte de cuisson et le ventilateur de refroidissement se mettent en mar che Vous pouvez suivre l augmentation de la temp rature Lorsque la temp rature r gl e est atteinte pour la premi re fois un signal sonore retentit si ce signal est activ voir chapitre R glages P2 Le temps restant appara t dans l affi cheur Le micro ondes est activ au plus t t lorsque la temp rature th orique est atteinte 66
103. ur courant alternatif de 50 Hz 230 V Pr voyez un fusible d au moins 16 A Branchez exclusivement l appareil une prise de courant r glementaire re li e la terre L installation lectrique doit tre conforme la norme VDE 0100 L appareil doit tre install de telle sorte que la prise de courant soit accessible En cas de non accessibilit de la prise de courant o de planification d un rac cordement permanent l installation doit tre quip e d un dispositif de disjonc tion sur chaque p le On entend par dispositif de sectionne ment conforme un interrupteur acces sible avec une ouverture de contact d au moins 3 mm En font partie les in terrupteurs de protection les fusibles et les disjoncteurs EN 60335 Vous trouverez les donn es de bran chement sur la plaque signal tique si tu e l avant de l enceinte de l ap pareil Ces caract ristiques doivent cor respondre celle du r seau En cas d endommagement du cordon d alimentation un cordon d alimenta tion sp cial doit imp rativement tre in stall par un technicien du service apr s vente Miele Ce four combin micro ondes r pond aux exigences de la norme europ enne EN 55011 ll est class comme appareil du groupe 2 classe B 110 Les appareils du groupe 2 g n rent une nergie haute fr quence sous forme de rayons lectromagn tiques aux fins de chauffer les aliments Les appareils de la classe B sont desti
104. ur OK m S lectionnez La nouvelle dur e appara t l cran et le triangle amp clignote en dessous de D part m Validez en appuyant sur OK La cuisson red marre avec le nouveau temps de cuisson Modifier la puissance micro ondes et la temp rature Modifier la puissance des micro ondes m S lectionnez m Si n cessaire utilisez le s lecteur ro tatif pour d placer le triangle amp jus qu ce qu il s allume sous le symbo le B La puissance des micro ondes appara t l cran m Validez en appuyant sur OK Le triangle amp clignote sous le symbole Z m Modifiez la puissance des micro ondes l aide du s lecteur rotatif m Validez en appuyant sur OK m S lectionnez La nouvelle puissance des micro ondes est enregistr e et appara t l cran Si vous souhaitez suivre la dur e l cran m S lectionnez m Si n cessaire utilisez le s lecteur ro tatif pour d placer le triangle amp jus qu ce qu il s allume sous le symbo le 5 m S lectionnez La dur e qui s coule est affich e 67 Commande modes combin s Modification de la temp rature m Le cas ch ant modifiez la temp ra ture l aide du s lecteur rotatif voir chapitre Utilisation modes sans micro ondes Modifier la temp ratu re D marrage et arr t automati ques d une cuisson Vous pouvez d marrer ou arr ter auto matiquement les cuissons
105. ur se r gle automatiquement sur la temp rature pr d finie temp rature de poursuite de la cuisson Brunissage 190 C 100 230 C Pour la pr paration de souffl s et de gratins qui doivent tre croustillants en surface Mode de cuisson au micro ondes Mode de cuisson Puissance pro Plage de pos e puissance Micro ondes 1000 W 80 1000 W Pour d congeler r chauffer et cuire des plats ra pidement 44 Pr sentation des modes de cuisson Modes combin s avec micro ondes Dans les modes de cuisson combin s la r sistance et le magn tron fonctionnent en alternance La r sistance sert ainsi au brunissage des aliments et le magn tron leur cuisson Le cas ch ant la puissance maximale des micro ondes est de 300 W Mode de cuisson Temp rature Plage de pr program temp rature m e Micro ondes avec Chaleur tournante plus 160 C 30 220 C Pour r chauffer et cuire rapidement les plats et les dorer uniform ment Avec ce mode de cuisson la r duction du temps de cuisson est maximale et la consommation d nergie minimale Pour la p tisserie ne choisissez pas de puissance de micro ondes sup rieure 150 W Micro ondes R tissage automatique 160 C 100 200 C Pour le r tissage hautes temp ratures et le mijo tage de vos aliments basse temp ratures l en ceinte commence par chauffer 230 C puis une fois cette temp rature atteinte le four bascule au
106. ux indications de temp rature et de temps de cuisson pour le mode de cuisson Chaleur tournante Plus 4 96 Produits surgel s plats pr par s Conseils G teaux pizzas baguettes Faites cuire ces plats sur la grille avec du papier sulfuris S lectionnez la plus basse des tem p ratures indiqu es sur le paquet Pommes frites croquettes ou pro duits semblables Cuisez ce type d aliments surgel s dans le plat en verre tapiss de papier cuisson S lectionnez la plus basse des tem p ratures indiqu es sur le paquet Retournez les aliments plusieurs fois Pr paration Cuire les aliments en douceur est bon pour la sant Par exemple vous devez laisser do rer les g teaux les pizzas les frites ou autres sans les laisser trop brunir m S lectionnez la temp rature et le mo de de cuisson indiqu s sur le paquet m Pr chauffez l enceinte de cuisson m Enfournez le plat la hauteur pr co nis e sur l emballage dans l enceinte de cuisson pr chauff e m Contr lez les aliments apr s le temps de cuisson recommand s sur l em ballage 97 Donn es l intention des instituts de contr le Plats test s selon EN 60350 mode micro ondes Plat test Mode de 1 Remarque cuisson W min min D cong lation de fram 150 7 3 5 D congeler sans couver boises 250 g cle D cong lation de viande 150 16 18 5

Mode d`emploi et instructions de montage Four avec micro

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