SAUCE HOLLANDAISE HYPOSODÉE À FROID 7605 - MADA-NEFF
Contents
1. 9001 ISO 22000 BUREAU VERITAS Certification T l standard 03 89 82 30 29 Fax 03 89 38 98 97 email produits neff neffmada fr Service Qualit 03 89 82 30 29 Fiche technique amp logistique Version n 1 du 19 11 2014 A la date indiqu e ci dessus les informations contenues dans ce document sont notre connaissance exactes elles sont donn es sous r serve de modifications ult rieures La responsabilit des prescripteurs et des clients consiste s assurer que ce produit est autoris et conforme la r glementation en vigueur Pensez l environnement avant d imprimer cette fiche technique vous pouvez la t l charger sur www neffmada fr Page 1 2 Hege SAUCE HOLLANDAISE HYPOSOD E FROID Sauce d shydrat e Poche de 1 kg pour 10 L 7605 unit de facturation ALLERG NES Liste des allerg nes Mati re premi re Pr sence OUI Allerg nes selon la Directive 2003 89 CE concern e Absence NON pr sents sur le site O Lactose et prot ines de lait Lait et produits base de lait y compris le lactose Oeufs et produits base d oeufs Oeuf Soja et produits base de soja C r ales contenant du gluten savoir bl seigle orge avoine peautre kamut ou leurs souches hybrid es et produits base de ces c r ales Poissons et produits base de poissons Crustac s et produits base de crustac s Fruits coques savoir amandes Amygdalus communis L noisettes Co2. 175 Produit fabriqu en France par l entreprise ZAI Les Pins 16 rue Sauge MADA certifi e ISO 9001 2008 et ISO 22000 2005 BP 10237 68704 CERNAY CEDEX T l standard 03 89 82 30 29 Fax 03 89 38 98 97 email produits neff neffmada fr Service Qualit 03 89 82 30 29 ISO 9001 ISO 22000 BUREAU VERITAS Certification PRODUITS D SHY Fiche technique amp logistique Version n 1 du 19 11 2014 A la date indiqu e ci dessus les informations contenues dans ce document sont notre connaissance exactes elles sont donn es sous r serve de modifications ult rieures La responsabilit des prescripteurs et des clients consiste s assurer que ce produit est autoris et conforme la r glementation en vigueur Pensez l environnement avant d imprimer cette fiche technique vous pouvez la t l charger sur www neffmada fr P 2 2 D p q P age 2
3. HGE SAUCE HOLLANDAISE HYPOSOD E FROID Sauce d shydrat e Poche de 1 kg pour 10 L 7605 unit de facturation UTILISATION Les plus du produit Pour accompagner des crustac s poissons poch s quenelles de i i poissons et encornets v Produit respectant les recommandations du PNNS et du GEMRCN Teneur en sel sodium optimis e MODE D EMPLOI POUR 1 LITRE D layer 100 g de poudre dans 1 litre d eau froide en m langeant jusqu v Produit non soumis l tiquetage OGM dissolution totale des poudres Laisser reposer 5 minutes pour que la en conformit avec les r glements CE 1829 1830 2003 sauce paississe Vous pouvez r chauffer la sauce au micro ondes v Sans glutamate ajout Nous vous recommandons l utilisation d un mixeur plongeur afin d obtenir k une sauce homog ne et tr s onctueuse v Sans gluten en conformit avec le r glement CE n 41 2009 v Sans mati re grasse hydrog n e INGR DIENTS Amidon modifi de pomme de terre Lactose et prot ines de lait Lait cr m Mati res grasses v g tales Huile de tournesol huile de colza Sirop de glucose de ma s Ar mes naturels Jaune d oeuf Oignon Epaississant E415 Extrait de levure Acidifiant E330 Epices Ail ALLERG NES PR SENTS DANS LA RECETTE VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES pour Lait Oeuf 100 g de produit sec 109 mide produit A seu reconstitu Base eau Valeur nerg tique 442 52 1857 17 Mat
4. i res grasses g 17 34 DOSAGE Dont acides gras satur s g 2 21 Produit d shydrat Rendement Glucides g 61 62 100 g 1 00 litre Dont sucres g 12 00 1kg 9 00 litre s Fibres g 2 91 Prot ines g 8 65 CONSERVATION Sel g 2 75 DLUO de 18 mois partir de la date de fabrication Sodium 9 1 08 DLUO indiqu e sur l emballage Potassium g 0 40 Conserver le produt dans un endroit frais et sec temp rature Calcium g 0 13 inf rieure 30 C et l abri de la lumi re Apr s reconstitution conserver le produit en chambre froide Phosphore g 0 21 temp rature positive et le consommer dans les plus brefs d lais Rapport Prot ines MG 0 50 ENGAGEMENTS QUALIT Produit labor partir de mati res soumises des crit res rigoureux de s lection et de tra abilit Tous nos fournisseurs de mati res premi res proviennent de l Union Europ enne Produit non ionis conforme au r glement 1999 2 CE Syst me de management de la qualit certifi ISO 9001 2008 depuis 2000 Syst me de management de la s curit des denr es alimentaires certifi ISO 22000 2005 depuis 2012 M thode r glementaire HACCP en place COMMENTAIRES Produit ne n cessitant pas de num ro d agr ment sanitaire en vertu de l article premier du r glement CE n 853 2004 Produit fabriqu en France par l entreprise ZAI Les Pins 16 rue Sauge MADA certifi e ISO 9001 2008 et ISO 22000 2005 BP 10237 68704 CERNAY CEDEX ISO
5. rylusavellana noix Juglans regia noix de cajou Anacardium occidentale noix de p can Carya illinoiesis Wangenh K Koch noix du Br sil Bertholletia excelsa pistaches Pistacia vera noix de Macadamia et noix du Queensland Macadamia ternifolia et produits base de ces fruits Arachides et produits base d arachides Graines de s same et produits base de graines de s same Anhydride sulfureux et sulfites en concentrations de plus de 10 mg kg ou 10 mg L exprim es en SO2 C leri et produits base de c leri Moutarde et produits base de moutarde Lupin et produits base de lupin Mollusques et produits base de mollusques CARACT RISTIQUES MICROBIOLOGIQUES Limites Micro organismes M thodes de r f rence M thodes par d faut Flore m sophile totale ISO 4833 300 000 g 3 000 000 g ISO 16649 2 3M 01 08 06 01 10 g 100 g 100 g 1 000 g 100 g 1 000 g ISO 7932 1 000 g 10 000 g ISO 6888 2 10 g 100 g NF V08 061 tubes 10 g 100 g RAY 30 02 06 06 BKR 23 04 12 07 Absence dans 25 g NF V 08 059 ISO 7954 Unit consommateur UC Code EAN j Poids net UC I Poids brut UC kg Dimensions UC cm Indiqu sur UC et UD L 30 x 24 Unit distributeur UD Nb d UC UD Poids net UD kg Poids brut UD kg E Lxi xH cm 39 x 20 x 26 Palette J UD Couche L Couches pal Nb d UD palette Nb d UC palette kE Poids brut pal kg 1 Lx xH cm EUR non gerbable 120 x 80 x
Download Pdf Manuals
Related Search