Légumes printaniers en corolles
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1. d emploi sur emballage in corporer en plus 3 c soupe d eau de cuisson des l gumes M langer la moiti de la sauce avec les l gumes et les feuilles de laitue ro maine r partir dans les corolles croustillantes d corer servir le reste de sauce part Remarque les rondelles de p te de froment tortillas toutes pr tes sont vendues non r frig r es au rayon des produits asiatiques dans les grandes surfaces ou au rayon alimentation des grands magasins Par personne lipides 28 g prot ines 14 9 glucides 62 g 2344 kJ 560 kcal Plier l g rement les rondelles de p te 1 puis les tasser dans le petit moule 22. Bett Bo si L gumes printaniers en corolles A V G TARIEN Mise en place pr paration 40 min Cuisson blanc 16 min pour 4 petits moules Royal pour 8 pi ces 8 rondelles de p te de froment tortillas toutes pr tes voir Remarque 25 g de beurre ou de margarine fondus Badigeonner de beurre ou de mar garine sur les deux faces les bords des rondelles de p te sur env 2 cm foncer chaque petit moule avec une rondelle voir petite photo Cuisson blanc par portions env 8 min dans la moiti inf rieure du four pr chauff 200 C Retirer d mouler les corolles croustillantes cuire blanc les autres rondelles r server au chaud dans le four teint L gumes printaniers 1 chalote finement hach e 1 c soupe de beurre ou de margarine 800 g de l gumes m lang s p ex chou pomme coup en deux et en tranches carottes et asperges vertes partag es dans la longueur et en tron ons 2 di de bouillon de l gumes cors sel poivre selon go t Faire revenir l chalote dans le beurre chaud ou la margarine ajouter les l gumes mijoter env 5 min couvert Mouiller avec le bouillon laisser cuire doucement les l gumes sur feu doux en les te nant croquants saler poivrer R server au chaud couvert Sauce 1 sachet de sauce hollandaise toute pr te 1 laitue romaine naine en feuilles p querettes pour le d cor Pr parer la sauce en suivant le mode
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