FT-VINIFLCH11.FR rev.0
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1. VINIFLORA CH1 1 Bact ries Malolactiques h t ro ferme g L IUNE nolia o noa L09 o a TE e Consell Int r ts nologiques R alise une fermentation malolactique rapide et s re par ensemencement direct Pr sente une excellente tol rance aux param tres pH et alcool mais sensible au SO Adapt e pour l inoculation de tout type de vins ros s ou blancs Permet de limiter la production d amines biog nes et d acide volatile En conditions optimales permet de respecter l expression fruit e du vin sans d viation diac tyl beurr e Composition et Caract ristiques techniques e Culture lyophilis e d Oenococcus oeni e Ne contient pas d OGM et n a pas subi de traitement ionis VINIFLORA CH11 est conforme aux normes du Codex nologique International Doses d emploi e Ajuster l ensemencement au volume dose de 2 5 hL 25 hL 250 hL Mode d emploi e Sortir le sachet du cong lateur 15 minutes avant son utilisation et le placer temp rature ambiante e R hydrater la culture dans un petit volume de vin facultatif e Incorporer directement au vin compl ment par 20 g hl de MALOACTIV Pr cautions d emploi e En conditions particuli res de pH lt 3 2 et ou de SO total gt 40 mg l demander un protocole d acclimatation sp cifique e V rifier les param tres analytiques de vos vins pH Acidit Totale SO Acide Malique pour mieux cibler votre choix2. de bact ries Conditionnement et conservation e Dose pour 25 HI de vin ensemencer e Conserver une temp rature inf rieure 18 C NOLOGIE IMM L SAS 10 rue du Stade 68240 Sigolsheim Tel 0389473233 Fax 03874733 34 sigolsheim oenoliaconseil fr e www oenoliaconseil fr
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