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professional 30” five burner self-clean gas range

1. Les cuisini res gaz sont r gl es en usine pour fonctionner au gaz naturel ou propane selon le mod le sp cifique command Avant d aller plus loin v rifiez que la cuisini re est compatible avec le gaz du site o elle doit tre install e Retournez la cuisini re au distributeur si l appareil n est pas r gl pour le type de gaz du site MESURES DE S CURIT ET DE PR CAUTION Votre nouvel appareil DCS fonctionnera de mani re s re et fiable pendant des ann es si vous en prenez bien soin Faites extr mement attention quand vous utilisez cet appareil de niveau professionnel car il d gage une chaleur intense et peut augmenter les risques d accidents Vous devez respecter des consignes de s curit l mentaires durant l utilisation d appareils de cuisine dont celles ci Veuillez lire attentivement ce manuel d utilisation et d entretien avant d utiliser votre nouvel appareil Ceci vous permettra de r duire les risques d incendie de choc lectrique ou de blessures Commencez par vous assurer que l installation et l entretien sont effectu s correctement Suivez les instructions d installation fournies avec cet appareil Avant d utiliser l appareil confiez son installation et sa mise la terre un technicien qualifi Demandez lui de vous montrer l emplacement du robinet d arr t de l alimentation de gaz afin de savoir comment couper l arriv e de gaz Si vous sentez une odeur de gaz cela signifie que l installateur n
2. The igniter will continue to click until a flame is present If the cooktop burner does not Fig 20 ignite check the spark igniter by listening for a clicking sound If you do not hear the igniter click turn off the burner Check for a tripped circuit breaker blown fuse or poor wire connection to the igniter WARNING When turning on any sealed cooktop burner be sure to stop at the LITE position before turning the burner to a flame setting for cooking If the burner is not lit and it is turned beyond the LITE position to HI MEDIUM or LO there will be a burst of flame when the burner does light This could cause burns or damage to the surrounding countertop TYPICAL SECTION OF PROPER FLAME INFRARED BROIL AND OVEN BURNERS CAUTION The oven infrared broiler burner has no air shutter and is not adjustable The oven bake burner has an air shutter and is adjustable It is necessary to operate the oven broiler for 20 30 minutes to eliminate the harsh odor of the insulation binder see page 8 of the Use and i Care Manual This must be done before using the range for the first time and with proper Fig 21 ventilation Check for the proper burner flame characteristics Burner flames should be blue INFRARED BROIL BURNER and stable with no yellow tips excessive noise or lifting of the flame from the burner If any of these conditions exist check that the air shutter oven burner lt only Fig 20 or burner
3. ADC by Fisher amp Paykel PROFESSIONAL 30 FIVE BURNER SELF CLEAN GAS RANGE Installation Guide MODELS RGTC 305 C US A MESSAGE TO OUR CUSTOMERS Thank you for selecting the DCS Professional 30 Self Clean Gas Range Because of this appliance s unique features we have developed this Installation Guide It contains valuable information on how to properly install your new appliance for years of safe and enjoyable cooking For your convenience product questions can be answered by a DCS Customer Care Representative by phone 1 888 281 5698 email support dcsappliances com or by mail Fisher amp Paykel Appliances Inc Attention DCS Customer Care 5900 Skylab Road Huntington Beach CA 92647 www dcsappliances com NOTE Please write the Model and Serial Number on this page for references located on rating plate on the back panel and also on the front frame right lower corner between the kick panel and the oven door MODEL NUMBER SERIAL NUMBER N WARNING Improper installation adjustment alteration service or maintenance can cause property damage injury or death Read the installation operating and maintenance instructions thoroughly before use installing or servicing this equipment N WARNING If the information in this manual is not followed exactly a fire or explosion may result causing property damage personal injury or death Do not store or use gasoline or other flammable vapor
4. aL 8 Fig 15 Receptade Box Cover Plate Three Prong Receptacle Fig 16 grounding type receptacle it is the responsibility and obligation of the installer to have the existing receptacle changed to a properly grounded and polarized receptacle in accordance with all applicable local codes and ordinances by a qualified electrician In the absence of local codes and ordinances the receptacle replacement shall be in accordance with the National Electrical Code Note The third prong should not under ANY circumstances be cut or removed GAS HOOK UP GAS REQUIREMENTS Verify the type of gas supplied to the location The range is shipped from the factory set up and adjusted for natural gas or LP propane depending on specific model ordered Verify that the range is compatible with the gas supply at the installation site before proceeding further Return the range to the dealer if the unit is not set for the gas supplied at the site NATURAL GAS Connection 1 2 NPT Minimum 5 8 dia flex line E Supply Pressure 6 to 9 W C LP GAS Connection 1 2 NPT Minimum 5 8 dia flex line B Supply Pressure 11 to 14 W C A regulator is required at the LP source to provide a maximum of 14 W C to the range regulator HOOK UP TO GAS SUPPLY A manual valve must be installed external to the appliance in an accessible location from the front for the purpose of shutting off the gas supply The supply line must not pr
5. vis bien mises ALIMENTATION EN GAZ Connexion 1 2 NPT avec conduite flexible de 5 8 po de diam tre minimum L alimentation en gaz du site est compatible avec le mod le de cuisini re Le r gulateur de pression connect au distributeur est r gl sur 5 0 po C E pour le gaz naturel ou 10 0 po C E pour le gaz propane Robinet d arr t manuel install dans un endroit facile d acc s Appareil test et exempt de fuites OP RATION FONCTIONNEMENT Tout le mat riel d emballage interne a t enlev V rifiez en dessous de la grille et l int rieur du four Cadrans centr s sur les boutons des br leurs et boutons tournant librement Chaque br leur s allume correctement qu il fonctionne seul ou avec les autres br leurs fonctionnant en m me temps V rifiez les caract ristiques de la flamme sur tous les br leurs et effectuez tout r glage conform ment aux instructions de la page 17 Les charni res de la porte sont bien log es et la porte s ouvre et se ferme correctement Les grilles des br leurs sont correctement plac es de niveau et ne remuent pas 18 POUR L OBTENTION DE SERVICE Pour le service sous garantie contactez le repr sentant du centre de service la client le DCS au 888 281 5698 Avant d appeler veuillez avoir les informations suivantes port e de main Num ro de mod le situ sur la plaque signal tique sur le panneau arri re et galement sur le cadre avant coin inf rieur
6. 2008
7. COOKTOP BURNER For warranty coverage DCS requires that burner adjustments be made by a qualified technician at the time of installation Extreme care should be used when adjustments are made after installation IMPROPER OR LACK OF ADJUSTMENT WILL VOID YOUR WARRANTY COOKTOP BURNERS The cooktop burners are not adjustable Proper operation is achieved when the correct orifices for gas supply are installed at the factory based on model ordered When installing the burner port ring be sure that the two locating pins in the bottom side of the brass port ring are properly aligned with the locating notch and center holes on the top side of the simmer ring Incorrect alignment will produce a potentially dangerous flame and poor burner performance Note No air shutter adjustment is possible on the cooktop burners Burner flames should be blue and stable with no yellow tipping some yellow tipping is normal with LP gas excessive noise or lifting of flame from the burner Fig 18 COOKTOP BURNER LIGHTING NOTE The sealed cooktop burners have an infinite number of heat settings and there are SS air shutter no fixed positions on the control knobs between HI and LO To turn the sealed cooktop burner on push in on the control knob and turn it counterclockwise to the LITE position An audible clicking sound will be heard When the gas has been ignited by the electronic spark igniter turn the knob to the desired setting Fig 19 Note
8. If you pull the range out from the wall for any reason make sure that the device is properly engaged when you push 2 WOOD SCREWS INTO BACK WALL ALL INSTALLA TIONS 2 SMALL HOLES FOR WOOD INSTALLATIONS the range back against the wall If it is not there is a possible risk of the range tipping over and causing injury if you or a child stand sit or lean on an open oven door 2 LARGE HOLES FOR CON CRETE INSTALLATIONS INCLUDED PARTS 4 410 x 2 wood screws 1 Anti tip bracket and 1 Installation Instructions INSTALLING THE KIT Instructions are provided for wood and cement floors Any other type of construction may require special installation techniques as deemed necessary to provide adequate fastening of the Anti tip bracket n to the floor and wall The use of this bracket does 3 4 not preclude tipping of the range when not properly d installed WOOD CONSTRUCTION Place the bracket against the back wall into the right rear corner where the range is to be located Leave a gap between the wall or side of range and the bracket of 3 4 see Fig 10 Drill 2 1 8 diameter pilot holes in the center of the small holes A nail or awl may be used if a drill is not available Fasten the bracket securely to the floor and wall Fig 10 9 ALL RANGES CAN TIP CONCRETE OR CEMENT CONSTRUCTION Hardware Required 2 sleeve anchors lag bolts and washers not provided INJUR
9. a pas v rifi correctement s il y avait des fuites Si les connexions ne sont pas compl tement tanches une petite fuite pourrait se produire et laisser s chapper une faible odeur de gaz La d tection des fuites n est pas une proc dure faire soi m me Certaines fuites ne peuvent tre d tect es que si la commande du br leur est sur ON Dans l int r t de votre s curit confiez cette proc dure un technicien qualifi Si jamais un br leur s teint et laisse s chapper du gaz ouvrez la fen tre ou la porte pour vacuer l air N essayez pas d utiliser l appareil avant que le gaz ne se soit compl tement dissip Suivez les instructions de la page 1 Pour votre s curit Si vous sentez une odeur de gaz Cet appareil lectrom nager a t mont en usine pour tre utilis avec du gaz naturel ou propane Il doit tre r gl correctement en usine selon le type de gaz utilis Ne r parez pas ni ne remplacez aucune pi ce de cet appareil sauf indication contraire du manuel Tout autre travail d entretien doit tre confi un technicien qualifi Les enfants ne doivent pas tre laiss s seuls ou sans surveillance dans un endroit o l on utilise des appareils lectrom nagers Il ne faut jamais les laisser tourner ou enfoncer des boutons ni s asseoir ou se tenir debout sur ces appareil ou les toucher lorsqu ils sont en marche Des enfants en marchette ou quatre pattes peuvent tre attir s par la poi
10. cuisini re profes sionnelle doit tre de niveau pour bien fonctionner Si vous voulez que l appareil affleure parfaitement les comptoirs adjacents il est imp ratif que les armoires soient de niveau de l avant l arri re et de gauche droite sur toute la largeur de la cuisini re Apr s avoir v rifi que les comptoirs sont de niveau et avant de mettre la cuisini re sa place mesurez la distance entre le plancher et le dessus de la surface de travail du comptoir aux coins arri re gauche et droit Ajustez les coins arri re correspondants de la cuisini re afin qu ils soient une hauteur gale par rapport au comptoir car les pieds d inclinaison arri re de l appareil ne sont plus accessibles une fois la cuisini re mise en place Une fois la cuisini re sa place les pieds d inclinaison avant demeurent accessibles afin de pouvoir mettre l avant de la cuisini re de niveau Replacez le panneau de seuil de porte et la porte du four en inversant la proc dure d crite auparavant est essentiel que les deux vis retenant le panneau de seuil de porte soient bien fix es afin d viter tout acc s accidentel des composants et fils lectriques sous tension fig 02 Panneau de seuil Trou de vis Installez le dispositif antibasculement voir la page 12 pour obtenir Espaceur de des instructions La cuisini re professionnelle doit tre transport e i M a transport par chariot jusqu son emplacement final Pour retirer
11. equipment and adequate manpower must be used in moving the range to avoid damage to the unit or the floor The unit is heavy and rests on adjustable steel legs N WARNING DO NOT lift range by the oven door handles or drip pan handle MOVING AND PLACING THE RANGE The range has a shipping weight of approximately 408 pounds or 354 pounds after removal of packing materials It is recommended that the door grates and front kick panel be removed to facilitate handling This will reduce the weight to about 230 pounds It may be necessary to remove the oven doors and knobs to pass through some doorways With the doors and knobs removed 29 3 8 wide opening is required Without removing the door 30 wide opening is required Remove the outer carton and packing material from the shipping base UNPACKING AND HANDLING MOVING AND PLACING THE RANGE continued Electric and gas connections should be made before the range is slid into the cabinet opening see pages 13 If installing a full backguard with the range it should also be installed before the range is placed in its final position refer to pages 15 For proper performance the professional range should be level To achieve a flush fit of the range to adjoining countertops it will be necessary to have level cabinets front to back and left to right across opening of the range After checking the countertops are level and before sliding the range into place measure the distance from th
12. installation lectrique une ventilation et toute autre connexion appropri es Nous ne sommes pas responsables des dommages indirects ou accessoires co t de r paration ou de remplacement d autres biens endommag s parce que le produit tait d fectueux ou tout autre co t que vous auriez encouru parce que le produit tait d fectueux Certaines juridictions interdisent l exclusion ou la restriction de la responsabilit des dommages indirects ou accessoires l exclusion ou la restriction indiqu e ci dessus peut donc ne pas s appliquer votre cas particulier POUR OBTENIR DES REPARATIONS Veuillez consulter le manuel d utilisation et d entretien Si vous avez des questions concernant l utilisation du produit que vous cherchez le nom de l agent de service DCS agr local ou que pensez que le produit est d fectueux et d sirez le faire r parer dans le cadre de cette garantie limit e veuillez contacter votre distributeur ou nous appeler au num ro suivant NUM RO SANS FRAIS 1 888 281 5698 ou contactez nous par l interm diaire de notre site Web www dcsappliances com Vous devrez peut tre pr senter une preuve raisonnable de la date d achat du produit avant de pouvoir b n ficier d une r paration dans le cadre de cette garantie limit e UTILISATION COMMERCIALE Cette garantie s applique des appareils lectrom nagers utilis s domicile elle ne couvre pas les cas d utilisation commerciale AUCUNE AUTRE GARANTIE Ce
13. le chariot 7 faites pencher l appareil vers l arri re en le soutenant sur ses pieds arri re Veuillez prot ger le plancher parquet en lames tapis panneaux etc sous les pieds avant de pousser l appareil sur son Fig 03 emplacement w Vis de transport Remarque NS arriere gauches Afin de vous faciliter l installation prenez soin d installer la hotte vacuation et le dosseret avant de glisser la cuisini re sa place MISE EN GARDE Avant d utiliser la cuisini re prenez soin de retirer l espaceur de transport du grilloir voir Fig 03 Pour retirer le panneau de seuil de porte Enlevez les deux vis du haut et en tirant vers vous La cuisini re est retenue sur la plateforme par deux supports en L l avant derri re le panneau de seuil de porte fig 02 et deux supports en L situ s sur la bride inf rieure l arri re de la cuisini re Fig 04 Une fois les boulons et les supports retir s soulevez la La cuisini re cuisini re et d gagez la de la plateforme doit tre soutenue uniform ment par des renforts tant donn le poids de l appareil d placez le l aide d un chariot roues bandage souple Le poids doit tre support de mani re uniforme sur toute la partie inf rieure fig 05 Q N D BALLAGE ET MANIPULATION RETRAIT DE LA PORTE DU FOUR AVERTISSEMENT vitez de soulever la porte du four par la poign e vous pourriez
14. leading manufacturer of premium quality cooking and specialty appliances under the Fisher amp Paykel and DCS brands 21 NOTES DCS by Fisher amp Paykel LA CUISINIERE A GAZ AUTONETTOYANTE A CINQ BRULEURS PROFESSIONNELLE DE 30 POUCES Guide d installation MOD LES UL RGTC 305 C US Q N ALINTENTION DE NOS CLIENTS Nous vous remercions d avoir choisi cette cuisiniere gaz autonettoyante professionnelle DCS de 30 po Nous avons concu ce Manuel d installation pour expliquer ses fonctions uniques Il contient des informations extr mement utiles sur la facon d installer correctement votre nouvel appareil Vous pourrez ainsi en profiter pendant des ann es en toute s curit Si vous avez des questions au sujet de notre produit communiquez avec un repr sentant du centre de service la client le DCS par t l phone 1 888 281 5698 par courriel support dcsappliances com ou par courrier Fisher amp Paykel Appliances Inc Attention DCS Customer Care 5800 Skylab Road Huntington Beach CA 92647 tats Unis www dcsappliances com REMARQUE Veuillez noter les num ros de mod le et de s rie sur cette page pour information situ sur la plaque signal tique sur le panneau arri re et galement sur le cadre avant coin inf rieur droit entre le panneau de seuil de porte et la porte du four NUM RO DE MOD LE NUM RO DE S RIE N AVERTISSEMENT Toute installation ajustement alt ration
15. ou entretien incorrect peut causer des dommages mat riels des blessures ou la mort Veuillez lire soigneusement ces instructions d installation d utilisation et d entretien avant d installer utiliser ou effectuer l entretien de cet appareil AVERTISSEMENT Si les informations de ce manuel ne sont pas suivies la lettre un incendie ou une explosion peuvent se produire et causer des dommages mat riels des blessures ou la mort vitez de stocker ou d utiliser de l essence ou tout autre liquide et vapeur inflammable proximit de cet appareil lectrom nager ou de tout autre DANGER Si vous sentez une odeur de gaz N essayez pas d allumer aucun appareil lectrom nager Ne touchez aucun interrupteur lectrique n utilisez aucun t l phone dans l difice Appelez imm diatement votre fournisseur de gaz de chez un voisin Suivez les instructions du fournisseur de gaz Si vous n arrivez pas joindre votre fournisseur de gaz appelez les pompiers Toute installation ou service doit tre confi un installateur qualifi un organisme de service ou le fournisseur de gaz AVERTISSEMENT Pour r duire les risques de blessures en cas de feu de graisse sur la table de cuisson respectez les consignes suivantes teignez d abord le br leur touffez les flammes l aide d un couvercle herm tique d une plaque biscuits d un plateau m tallique de bicarbonate de soude ou l aide d un extincteur poudr
16. ports are not blocked If this condition persists contact a qualified technician BLUE FLAME The oven burner flames should be 1 1 2 to 2 Fig 21 The infrared broil burner FIG 22 flames should be approximately 1 8 high over the entire burner screen Fig 22 Oooo LD D CU D CLEANING EXTERIOR SURFACES The stainless steel surfaces may be cleaned by wiping with a damp soapy cloth or sponge Any liquid soap like Dawn or Stainless Steel Magic will remove fingerprints and smears Do not use steel wool as it will scratch this surface INSTALLER FINAL CHECKLIST GENERAL Placement of unit Specified clearance maintained to cabinet surfaces Unit Level front to back side to side All packaging material and tie straps removed drip pans clean and empty Backguard attached if there is less than 12 clearance above the cooking surface to combustibles behind unit ELECTRICAL Receptacle with 15 ampere over current protection is provided for service cord connection Adequate ground connection Front kick panel in place and two 2 screws secure GAS SUPPLY Connection 1 2 NPT with a minimum 5 8 diameter flex line Site gas supply is compatible with range model The pressure regulator which is connected to the manifold is set for 5 0 W C for natural gas or 10 0 W C for LP Manual gas shut off valve installed in an accessible location Unit tested and free of gas le
17. shall be provided by Fisher amp Paykel Appliances Inc or its Authorized DCS Service Agent during normal business hours HOW LONG DOES THIS LIMITED WARRANTY LAST Our liability under this Limited Warranty for the entire product expires One Year from the date of purchase of the Product by the first consumer Our liability under this Limited Warranty for surface burners and oven burners parts only expires Five Years from the date of the purchase of the Product by the first customer Our liability under this Limited Warranty for the porcelain oven liner and porcelain inner door panel parts only expires Two Years from the date of the purchase of the Product by the first customer Our liability under any implied warranties including the implied warranty of merchantability an unwritten warranty that the Product is fit for ordinary use also expires One Year or such longer period as required by applicable law from the date of purchase of the Product by the first consumer Some states do not allow limitations on how long an implied warranty lasts so this limit on implied warranties may not apply to you THIS WARRANTY DOES NOT COVER Service calls that are not related to any defect in the Product The cost of a service call will be charged if the problem is not found to be a defect of the Product For example 1 Correct faulty installation of the Product Instruct you how to use the Product Replace house fuses reset circuit breakers correct
18. surfaces chaudes peuvent provoquer des br lures caus es par la vapeur N utilisez pas de serviette ou de linge pais la place de gants isolants Ne laissez pas les gants isolants toucher les br leurs ou leurs grilles Pour assurer votre propre s curit habillez vous de facon appropri e Ne portez jamais de v tements ou de manches l ches lorsque vous utilisez l appareil Certains tissus synth tiques sont extr mement inflammables et ne doivent pas tre port s pendant la cuisson Ne recouvrez aucune partie du four ou de la table de cuisson avec du papier aluminium Ceci a pour effet d emprisonner la chaleur en dessous C est un isolant thermique qui peut emprisonner la chaleur laquelle peut alors affecter la performance de la table de cuisson et endommager la finition du four ou des pi ces de la table de cuisson MESURES DE S CURIT ET DE PR CAUTION W Cetappareil lectrom nager est destin la cuisson N utilisez jamais le four ou la table de cuisson pour r chauffer ou chauffer une pi ce Une telle utilisation peut endommager les pi ces de la table de cuisson ou du four AN AVERTISSEMENT Ne recouvrez JAMAIS les fentes trous ou pas sages situ s au bas du four et vitez de recouvrir entierement une grille avec des mat riaux tel que le papier d aluminium Cela a pour effet de bloquer la circulation d air l int rieur du four et peut causer un empoisonnement l oxyde de carbone Le papier d aluminium peut gale
19. trapped heat can upset the cooking performance and can damage the finish of the oven or the cooktop parts A WARN l NG N EVER cover any slots holes or passages in the oven bottom or cover an entire rack with materials such as aluminum foil Doing so blocks airflow through the oven and may cause carbon monoxide poisoning Aluminum foil linings may also trap heat causing a fire hazard This appliance is for cooking Never use the oven or cooktop to warm or heat a room This could damage the cooktop or oven parts N WARNING NEVER use this appliance as a space heater to heat or warm the room Doing so may result in carbon monoxide poisoning and overheating of the oven When using the cooktop Do not touch the burner grates or the immediate surrounding area Areas adjacent to the burners may become hot enough to cause burns When using the oven Do not touch the interior surfaces of the oven the exterior area immediately surrounding the door or the back trim The surfaces directly above the oven door may be hot if the oven has been operated with the door open or if something has prevented the door from sealing Never leave the cooktop unattended when using high flame settings When cooking with high flame settings boil overs may cause smoking and greasy spill overs may ignite More importantly if the burner flames are smothered by a severe boil over which effects the igniter unburned gas will escape into the room Only certain ty
20. H Le four convection gaz grande capacit de la cuisini re RGTC est quip e d un gril infrarouge gaz dans le four INFORMATIONS IMPORTANTES CONCERNANT L INSTALLATION Le s cuisini res de s rie RGTC ont t test es conform ment la norme ANSI Z21 1 pour les appareils lectrom nagers domestiques de cuisson gaz Ces cuisini res doivent tre install es avec une hotte de ventilation suspendue voir les exigences en mati re de ventilation tant donn e la puissance de feu professionnelle lev e de cet appareil faites particuli rement attention l installation de la hotte et de ses conduites de mani re respecter les codes du b timent en vigueur Afin d liminer les risques de br lures ou d incendie qui peuvent se produire lorsqu on s tire au dessus d appareils aux surfaces chauffantes vitez de placer des armoires de cuisine au dessus de l appareil Consultez les codes du b timent en vigueur concernant la m thode suivre pour installer la cuisini re Les codes peuvent varier d une r gion l autre L installation les connexions lectriques et la mise la terre doivent tre conformes tous les codes en vigueur En l absence de tels codes l appareil doit tre install conform ment la norme ANSI Z223 1 du National Fuel Gas Code et la norme 70 1990 ANSI NFPA du National Electrical Code Code national de l lectricit Assurez vous que l appareil install est r gl selon le type de gaz utilis
21. HANDLING VENTILATION REQUIREMENTS INSTALLING ANTI TIP DEVICE CABINET PREPARATION BACKGUARD INSTALLATION ELECTRICAL CONNECTIONS GAS HOOK UP TEST AND ADJUSTMENTS CLEANING EXTERIOR SURFACES INSTALLER FINAL CHECKLIST HOW TO OBTAIN SERVICE WARRANTY 4 6 7 8 11 12 13 14 15 15 16 17 18 18 19 20 21 INTRODUCTION The Patented Dual Flow Burners on the DCS RGTC Range allow for consistently lower simmer temperatures and have a high output of 17 500 Btu hr with two burners at 12 500 Btu hr The large capacity gas convection oven of the RGTC is equipped with an in oven gas infrared broiler IMPORTANT INSTALLATION INFORMATION The RGTC Range is tested in accordance with ANSI Z21 1 Standard for Household Cooking Gas Appliances These ranges must be installed in conjunction with a suitable overhead vent hood see step 2 for ventilation requirements Due to the professional high heat capacity of this unit particular attention should be paid to the hood and duct work installation to ensure it meets local building codes To eliminate risk of burns or fire by reaching over heated surface units cabinet storage located above the surface units should be avoided Check local building codes for the proper method of range installation Local codes vary Installation electrical connections and grounding must comply with all applicable codes In the absence of local codes the range should be installed accordance with the Nati
22. In the absence of local codes the range cooktop should be installed in accordance with the National Fuel Gas Code ANSI Z223 1 and National Electrical Code ANSI NFPA 70 1990 Be sure that the unit being installed is set up for the kind of gas being used The gas range is shipped from the factory set and adjusted for Natural Gas or LP propane depending on the specific model ordered Verify that the range is compatible with the gas type at the installation site before proceeding further Return range to dealer if the unit is not set for the gas supplied at the site ELE UT PLANNING THE INSTALLATION RECOMMENDED INSTALLATION INSTRUCTION when using BGS 3030 Backguard which is sold separately Install components in the following order A Vent Hood B Backguard System C Range Locate and level range according to range installation instructions Measure distance from floor to top of island trim on range adding 1 8 for backguard clearance Transfer this measurement to the wall This will mark the bottom of your backguard From this line measure 28 1 8 up wall to mark the top of 30 backguard This is the minimum height that the bottom of your vent hood can be installed Follow vent hood manufacturer s installation instructions to install vent hood Follow backguard installation instructions to install backguard Connect gas and electric connections and slide range into position UNPACKING AND HANDLING CAUTION Proper
23. LVEOLES Cet appareil est quip d un cordon d alimentation fiche bipolaire avec terre MISE LA TERRE dot e de lames parall les polaris es La fiche doit tre branch e dans une prise avec mise la terre correspondante connect e un circuit correctement polaris de 120 V Si le circuit ne poss de pas ce genre de prise l installateur ou l utilisateur a la responsabilit et le devoir de faire remplacer par un Fig 16 technicien qualifi la prise existante par une prise polaris e correctement mise la terre conform ment aux codes et r glementations en vigueur En l absence de tels codes et r glementations le remplacement de la prise doit tre effectu conform ment au National Electrical Code Code national de l lectricit Remarque La troisi me broche de terre ne doit EN AUCUN CAS tre coup e ou enlev e BRANCHEMENT DU GAZ EXIGENCES CONCERNANT LE GAZ V rifiez le type de gaz alimentant le site La cuisini re gaz est r gl e en usine pour fonctionner au gaz naturel ou propane selon le mod le sp cifique command Avant d aller plus loin v rifiez que la cuisini re est compatible avec l alimentation en gaz du site o elle doit tre install e Renvoyez la cuisini re au distributeur si elle n est pas r gl e pour fonctionner avec l alimentation en gaz du site GAZ NATUREL E Connexion 1 2 NPT avec conduite flexible de 5 8 po de diam tre minimum Pression d alimentation 6 9
24. OT obstruct the flow of combustion or ventilation air to the appliance Be sure a fresh air supply is available For safety reasons and to avoid damage to the appliance never sit stand or lean on the oven door or cooking surface Service should only be done by authorized technicians Technicians must disconnect the power supply before servicing this appliance WARNING California Proposition 65 The burning of gas cooking fuel generates some by products which are known by the State of California to cause cancer or reproductive harm California law requires businesses to warn customers of potential exposure to such substances To minimize exposure to these substances always operate this unit according to the instructions contained in this booklet and provide good ventilation to the room when cooking with gas RECOMMENDATIONS ON HOOK UP TO GAS SUPPLY A manual valve must be installed external to the appliance in an accessible location from the front for the purpose of shutting off the gas supply The supply line must not protrude beyond the back of the unit Make sure the gas supply is turned off at the wall valve before connecting the appliance The gas supply connections should be made by a qualified technician and in accordance with local codes or ordinances In the absence of a local code the installation must conform to the latest edition of the National Fuel Gas Code ANSI 223 1 NOTE This product must be installed by a li
25. WARRANTY When you purchase a new DCS Range you automatically receive a One Year Limited Warranty covering parts and labor for the entire product a Five Year Limited Warranty on surface burners and oven burners parts only and a Two Year Limited Warranty on the porcelain oven liner and porcelain inner door panel parts only for servicing within the 48 mainland United States Hawaii Washington D C and Canada In Alaska the Limited Warranty is the same except that you must pay to ship the Product to the service shop or the service technician s travel to your home Products for use in Canada must be purchased through the Canadian distribution channel to ensure regulatory compliance FISHER amp PAYKEL UNDERTAKES TO Repair without cost to the owner either for material or labor any part of the Product the serial number of which appears on the Product which is found to be defective In Alaska you must pay to ship the Product to the service shop or for the service technician s travel to your home If we are unable to repair a defective part of the Product after a reasonable number of attempts at our option we may replace the part or the Product or we may provide you a full refund of the purchase price of the Product not including installation or other charges This warranty extends to the original purchaser and any succeeding owner of the Product for products purchased for ordinary single family home use All service under this Limited Warranty
26. Y COULD RESULT INSTALL ANTI TIP BRACKET PACKED INSIDE OVEN Locate the bracket as described above Drill the recommended size holes for the hardware Install the sleeve anchors into the holes and then install the lag bolts through the bracket The bolts must be properly tightened as recommended for the hardware Fasten the bracket securely to the floor and wall SEE INSTRUCTIONS ONCE INSTALLED Fig 11 Complete the range installation per the instructions provided with the product Check for proper installation of the range and Anti tip device by grasping the back of the unit and carefully attempt to tilt the range forward CABINET PREPARATION The range is a free standing unit If the unit is to be placed adjacent to cabinets the clearances shown in Fig 13 are required The same clearances apply to island installations The range can be placed in various positions with respect to the cabinet front with the front frame either flush or projecting depending on the countertop depth The gas and electrical supply should be within the zones shown Fig 13 The maximum depth of over head cabinets installed on either side of the hood is 13 Any openings in the wall behind the range and in the floor under the range must be sealed When there is less than a 12 clearance between combustible material and the back edge of the range above the cooking surface Flex Line to Range GE 2 Maximum Protru
27. aks OPERATION All internal packing materials removed Check below grate and inside oven Bezels centered on burner knobs and knobs turn freely Each burner lights satisfactorily both individually and with other burners operating at the same time Check flame characteristics on all burners and adjust as specified per instructions on page 17 Oven door hinges seated and door opens and closes properly Burner grates correctly positioned level and do not rock 18 1 2 HOW TO OBTAIN SERVICE For warranty service please contact DCS Customer Care Representative at 888 281 5698 Before you call please have the following information ready Model Number located on rating plate on the back panel and also on the front frame right lower corner between the kick panel and the oven door Serial Number located on rating plate on the back panel and also on the front frame right lower corner between the kick panel and the oven door Date of installation A brief description of the problem Your satisfaction is of the utmost importance to us If a problem cannot be resolved to your satisfaction please write to Customer Care or email support dcsappliances com Write Fisher amp Paykel Appliances Inc Attention DCS Customer Care 5900 Skylab Road Huntington Beach CA 92647 BEFORE YOU CALL FOR SERVICE Is the circuit breaker tripped or the fuse blown Is there a power outage in the area A WARRANTY LIMITED
28. ard en lot Appareil de ventilation HOTTE prof 61 cm 24 x larg de prof 76 cm 30 po x 91 cm 36 l appareil po au bas VENTILATEUR 600 PI3 MIN 600 PI3 MIN MISE EN GARDE les hottes et les ventilateurs sont con us pour tre utilis s avec des conduits paroi simple se peut toutefois que certains codes du b timent ou inspecteurs locaux exigent des parois doubles et ou un registre Consultez les codes du b timent ou organismes locaux avant de commencer afin de vous assurer que l installation de la hotte et des conduits est conforme aux normes en vigueur La vitesse du ventilateur de la hotte doit tre variable afin de permettre de r duire le niveau de bruit ainsi que la perte d air chauff ou conditionn lorsqu une ventilation maximum n est pas requise La vitesse maximum du ventilateur n est normalement requise que lorsqu on utilise le gril Pour vacuer la fum e de facon optimale le bord inf rieur de la hotte doit tre install un minimum de 76 cm 30 po et un maximum de 91 cm 36 po au dessus de la surface de cuisson de la cuisini re pages 13 Si la hotte contient des mat riaux combustibles un rev tement en bois par ex placez la au moins 91 cm 36 po au dessus de la surface de cuisson Il est recommand d assurer une source d air frais cause du volume lev d air de ventilation Ceci est partic uli rement important pour les r sidences tr s isol es Consultez un sp cialiste en
29. bles domicile r armer les disjoncteurs r parer les fils lectriques ou la plomberie du domicile ou remplacer des ampoules Corriger des anomalies caus es par l utilisateur Changer la configuration du produit Modifications non autoris es du produit Bruits ou vibrations consid r s comme normaux par exemple les bruits de drain ou de ventilateur les bruits de r g n ration vibrations sifflements ou les signaux d avertissement l intention de l utilisateur 8 Corriger des dommages caus s par des animaux nuisibles par exemple des rats des coquerelles etc D fauts caus s par des facteurs autres que 1 Utilisation domestique normale ou 2 Utilisation conform ment au manuel d utilisation et d entretien du produit dere D fauts du produit pour cause d accident n gligence mauvaise utilisation incendie inondation ou calamit naturelle Les co ts des r parations effectu es par des techniciens non autoris s ou le co t de correction de ces r parations non autoris es 20 E F GARANTIE Les frais de voyage et les frais connexes encourus lorsque le produit est install dans un lieu acc s illimit ou restreint d placement par avion ou par bateau r gions g ographiques isol es etc Entretien normal recommand par le manuel d utilisation et d entretien du produit Contactez votre distributeur ou votre installateur en cas de probl me d installation vous incombe d assurer une
30. br leurs ne sont pas bouch s Si le probl me persiste faites appel un technicien qualifi La hauteur des flammes du br leur du four doit se situer entre 4 et 5 cm de 1 1 2 2 po Fig 21 Celle du br leur de grilloir infrarouge doit tre d environ 3 mm 1 8 po sur tout le p rim tre du br leur Fig 22 17 D OO LD D NETTOYAGE DES SURFACES EXT RIEURES Pour nettoyer les surfaces en acier inoxydable essuyez les l aide d un linge ou ponge imbib d eau savonneuse Un savon liquide Dawn et Stainless Steel Magic par exemple permettra d liminer les empreintes digitales et les taches N utilisez pas de laine d acier au risque d gratigner la surface LISTE DE CONTR LE FINALE DE L INSTALLATEUR G N RALIT S Emplacement de l appareil D gagement sp cifi respect par rapport aux surfaces d armoires Appareil de niveau de l avant l arri re d un bord l autre Mat riel d emballage et courroies d attache enlev s ramasse gouttes propres et vides Dosseret install si le d gagement entre les mat riaux combustibles et l arri re de la cuisini re au dessus de la surface de cuisson est inf rieur 30 5 cm 12 po LECTRIQUE CARACT RISTIQUES LECTRIQUES Prise avec protection de surintensit de courant de 15 amp res pour brancher le cordon d alimentation Connexion de mise la terre ad quate Panneau de seuil de porte avant en place et deux 2
31. censed plumber or gas fitter when installed within the Commonwealth of Massachusetts NOTE mandatory for the State of Massachusetts Alternate method of supplying gas must be installed into the unit Installer supplied shut off valve G s Supply must be easily accessible inside cabinetry PLANNING THE INSTALLATION IMPORTANT INSTALLATION INFORMATION The RGTC 305 is tested in accordance with ANSI Z21 1 Standard for Household Cooking Gas Appliances The range must be installed in conjunction with a suitable overhead vent hood See ventilation requirements page 11 Due to the professional high heat capacity of this unit particular attention should be paid to the hood and duct work installation to ensure it meets local building codes To eliminate risk of burns or fire by reaching over heated surface units cabinet storage located above the surface units should be avoided All range models with less than a 12 clearance between combustible material and the back edge of the range require the installation of one of the two offered Wall Mount Backguards see page 15 Wall Mount Full ci Backguard Model No m BGS 3030 28 1 8 1 5 16 Wall Mount Y Low Backguard dt Model No y BGS 1230 j 1 5 16 x Fig 01 Check local building codes for the proper method of range installation Local codes vary Installation electrical connections and grounding must comply with all applicable codes
32. chauffage et a ration r put 11 INSTALLATION DU DISPOSITIF ANTIBASCULEMENT Un dispositif antibasculement doit tre install correctement sur toutes les cuisini res conform ment aux instructions suivantes Si vous devez retirer la cuisini re du mur pour quelque raison que ce soit veillez bien la remettre en place lorsque vous la repoussez contre le mur Elle risque sinon de basculer et de blesser quelqu un si vous ou un enfant vous tenez debout vous asseyez ou vous appuyez contre une porte de four ouverte PI CES INCLUSES 4 vis bois no 10 x 2 po 1 support antibasculement et des instructions d installation INSTALLATION DU KIT Ces instructions s appliquent des planchers de bois ou en ciment Tout autre type de mat riau peut exiger des techniques d installation sp ciales visant assurer la bonne fixation du support antibasculement au plancher et au mur Le support ne peut emp cher le basculement de la cuisini re s il n est pas install correctement CONSTRUCTION EN BOIS Placez le support contre le mur arri re au coin arri re droit o doit tre plac e la cuisini re Laissez un espace entre le mur ou paroi lat rale de la cuisini re et le support de 3 4 po voir fig 10 Percez 2 trous de guidage de 3 mm 1 8 po de diam tre au centre des petits trous Servez vous d un clou ou d un poin on si 2 vis bois dans le mur arri re pour TOUTES les installations 2 petit
33. droit entre le panneau de seuil de porte et la porte du four m Num ro de s rie situ sur la plaque signal tique sur le panneau arri re et galement sur le cadre avant coin inf rieur droit entre le panneau de seuil de porte et la porte du four W Date d installation W Br ve description du probl me Votre satisfaction rev t la plus grande importance pour nous Si un probl me n est pas r solu votre enti re satisfaction veuillez communiquer avec nous par t l phone courrier ou courriel Fisher amp Paykel Appliances Inc Attention DCS Customer Care 5900 Skylab Road Huntington Beach CA 92647 par courriel support dcsappliances com AVANT D APPELER LE SERVICE TECHNIQUE W Est ce que le disjoncteur s est d clench ou que le fusible est grill Ya t il une coupure de courant dans le secteur 19 GARANTIE LIMITED WARRANTY l achat d une cuisini re DCS neuve vous b n ficiez automatiquement d une garantie limit e d un an couvrant pi ces et main d uvre sur le produit tout entier d une garantie limit e de cinq ans sur les br leurs de surface et br leurs de four pi ces seulement et d une garantie limit e de deux ans sur la paroi interne du four en porcelaine et le panneau de porte int rieur en porcelaine pi ces seulement donnant droit un service technique dans les 48 tats continentaux des tats Unis Hawai Washington D C et le Canada La garantie limit e est la m me en Alaska sauf q
34. e floor to the top of the counter work surface in the rear left and right corners Adjust the corresponding rear corner of the range to an equal height of the counter as the rear leveling legs are not accessible once the range is pushed into place Once the range is in place the front leg levelers can be accessed to level the front of the range Replace the kick panel and oven doors by reversing the procedure described previously It is important that the two screws retaining the kick panel are secure to prevent accidental access to live electrical components and wires Fig 02 Anti tip device should be installed see page 12 for instructions The professional range should be transported by a dolly close to its final location The range can be tipped back and supported on the rear legs while the dolly is removed The floor under the legs should be protected wood strips carpet paneling etc before pushing the unit back into position Note For ease of installation be sure to install venthood and backguard system before sliding range into position CAUTION Before using the range be sure to remove shipping spacer insert in the broiler see Fig 03 To remove the kick panel Removing two screws at the top and pulling forward The range is held to the skid by L brackets in the front behind the kick panel Fig 02 and two L brackets located on the bottom flange of the range back Fig 04 After removing the brackets the range m
35. e install e avec une hotte de ventilation suspendue appropri e Voir les exigences en mati re de ventilation page 12 tant donn e la puissance de feu professionnelle lev e de cet appareil faites particuli rement attention l installation de la hotte et de ses conduites de mani re respecter les codes du b timent en vigueur Afin d liminer les risques de br lures ou d incendie qui peuvent se produire lorsqu on s tire au dessus d appareils aux surfaces chauffantes vitez de placer des armoires de cuisine au dessus de l appareil Vous devez installer l un des deux dosserets muraux disponibles si le d gagement entre les mat riaux combustibles et le bord arri re de la cuisini re au dessus de la surface de cuisson est inf rieur 30 5 cm 12 po voir page 15 Dosseret mural int gral 1 5 16 28 1 8 714 cm x Dosseret mural 10 1 8 inf rieur 25 7 cm 1 5 16 3 3 cm lt Fig 01 Consultez les codes du b timent en vigueur concernant la m thode suivre pour installer la cuisini re Les codes peuvent varier d une r gion l autre L installation les connexions lectriques et la mise la terre doivent tre conformes tous les codes en vigueur En l absence de tels codes l appareil doit tre install conform ment la norme ANSI Z223 1 du National Fuel Gas Code et la norme 70 1990 ANSI NFPA du National Electrical Code Assurez vous que l appareil install es
36. e ou mousse Attention ne pas vous br ler Si les flammes ne s teignent pas imm diatement vacuez les lieux et appelez les pompiers Ne prenez jamais en main une po le ou une casserole qui a pris feu vous pourriez vous br ler N UTILISEZ PAS D EAU SUR UN FEU DE GRAISSE y compris des serviettes mouill es une explosion de vapeur violente pourrait en r sulter Utilisez un extincteur SEULEMENT si Vous tes s r qu il s agit d un extincteur de classe ABC et savez comment le faire fonctionner L incendie est limit et se limite l endroit o il s est d clench Vous tes en train d avertir les pompiers Vous pouvez combattre l incendie le dos tourn vers une sortie VEUILLEZ CONSERVER CE MANUEL TITRE DE R F RENCE TABLE DES MATI RES INTRODUCTION MESURES DE S CURIT ET DE PR CAUTION PLANIFICATION DE L INSTALLATION D BALLAGE ET MANIPULATION EXIGENCES EN MATI RE DE VENTILATION INSTALLATION DU DISPOSITIF ANTIBASCULEMENT PR PARATION DES ARMOIRES INSTALLATION DU DOSSERET RACCORDEMENTS LECTRIQUES BRANCHEMENT DU GAZ ESSAI ET R GLAGES NETTOYAGE DES SURFACES EXT RIEURES LISTE DE CONTR LE FINALE DE L INSTALLATEUR POUR L OBTENTION DE SERVICE GARANTIE INTRODUCTION Les br leurs double d bit Dual Flow Burners brevet s de la cuisini re RGTC DCS permettent des temp ratures de mijotage constamment plus basses et d gagent une puissance de 17 500 BTUH incluant deux br leurs de 12 500 BTU
37. e peut tre plac e de diverses facons par rapport au devant de l armoire le cadre avant affleurant ou d passant le comptoir selon la profondeur de celui ci La source d alimentation en gaz ou lectrique doit se trouver dans les zones indiqu es figures 13 et 14 La profondeur maximum des armoires suspendues de chaque c t de la hotte est de 33 cm 13 po Toute ouverture dans le mur derri re la cuisini re et dans le plancher sous la cuisini re doit tre scell e Si le d gagement entre les mat riaux combustibles et le bord arri re de la cuisini re au dessus de la surface de cuisson est inf rieur 30 5 cm 12 po installez un dosseret bas ou int gral DCS fig 13 Installation standard La cuisini re comporte une garniture d ilot comme quipement standard La figure 13 indique l espace requis pour chaque type de dosseret Conduite flexible reli e la cuisini re Protub rance de 5 cm 2 po maximum du mur pour l alimentation en gaz Fig 12 Gardez toujours la zone entourant l appareil d gag e et exempte de mat riaux combustibles d essence et autres vapeurs et liquides inflammables vitez d obstruer le flot d air de combustion et de ventilation dirig vers l appareil i Hotte de 76 cm 30 po de large 30 5 cm 12 po min jusqu aux mat riaux combustibles de chaque c t Alimentation lectrique et en gaz Voir Fig 4 90 cm 35 3 8 po max pour un com
38. en caoutchouc ou autre mat riau synth tique car la chaleur peut le faire fondre et produire des fuites Lorsque vous branchez l alimentation en gaz du tuyau rigide 4 Lerobinet arri re de la cuisini re au tuyau rigide du mur faites en sorte El alen que la conduite flexible reliant les deux tuyaux rigides soit facilement MUR suffisamment longue pour permettre d loigner la cuisini re eg du mur en cas de nettoyage ou d entretien Dans ce cas il ne doit y avoir aucune tension au niveau des connexions des tuyaux rigides de la cuisini re et du mur fig 17 Tuyau dur de 1 2 po NPT Conduite flexible de gaz en m tal Fig 17 16 ESSAI ET R GLAGES AVE RTISSEMENT BR LEUR DE TABLE DE CUISSON Aux fins de la garantie DCS exige que le r glage des br leurs soit effectu par un technicien qualifi au moment de l installation Faites extr mement attention quand des r glages sont effectu s apr s l installation LA GARANTIE SERA ANNUL E SI LES R GLAGES SONT EFFECTU S INCORRECTEMENT OU PAS DU TOUT TABLE DE CUISSON BRULEURS Les br leurs de la table de cuisson ne sont pas r glables Un fonctionnement normal est obtenu lorsque les orifices appropri s pour l alimentation en gaz sont install s en usine selon le mod le command Lors de l installation de la couronne de br leur assurez vous que les deux broches de position au bas de la couronne en laiton sont correctement align
39. gn e ronde de la porte et la saisir pour ouvrir la porte du four Ils pourraient alors se blesser si la porte est ouverte ou se br ler s rieusement si le four fonctionne et qu il est chaud N AVERTISSEMENT vitez de ranger sur les appareils ou l arri re des articles pouvant attirer les enfants Les enfants peuvent tre bless s s rieusement s ils grimpent sur l appareil pour atteindre ces articles Ne rangez jamais rien dans le four ni sur la table de cuisson Des mat riaux inflammables pourraient prendre feu des l ments en plastique pourraient fondre ou s enflammer et d autres types d objets pourraient tre d truits Ne suspendez aucun article sur l appareil et ne placez aucun objet contre le four Certains mat riaux sont tr s inflam mables et pourraient prendre feu Si l appareil se trouve pr s d une fen tre assurez vous que les rideaux sont suffisamment loign s des br leurs de la table de cuisson ils pourraient prendre feu sinon Ne versez pas d eau sur les feux de graisse TEIGNEZ tous les br leurs puis touffez le feu avec du bicarbonate de soude ou l aide d un extincteur poudre ou mousse Ne laissez jamais des v tements gants ou autres mat riaux inflammables en contact ou proximit d un br leur ou d une grille de br leur tant que ces derniers n ont pas refroidi Les tissus peuvent s enflammer et causer des blessures Utilisez seulement des gants isolants secs les gants humides sur des
40. house wiring or plumbing or replace light bulbs Correct fault s caused by the user Change the set up of the Product Unauthorized modifications of the Product PONT cent 200 Noise or vibration that is considered normal for example drain fan sounds regeneration noises or user warning beeps 8 Correcting damage caused by pests for example rats cockroaches etc 20 WARRANTY B Defects caused by factors other than 1 Normal domestic use or 2 Use in accordance with the Product s Use Care Guide C Defects to the Product caused by accident neglect misuse fire flood or Act of God D The cost of repairs carried out by non authorized repairers or the cost of correcting such unauthorized repairs E Travel Fees and associated charges incurred when the product is installed in a location with limited or restricted access i e airplane flights ferry charges isolated geographic areas F Normal recommended maintenance as set forth in the Product s Use and Care Guide If you have an installation problem contact your dealer or installer You are responsible for providing adequate electrical exhausting and other connection facilities We are not responsible for consequential or incidental damages the cost of repairing or replacing other property damaged if the Product is defective or any of your expenses caused if the Product is defective Some states do not allow the exclusion or limitation of incidental or co
41. l Gas Code norme ANSI Z223 1 derni re dition INSTALLATION DU DOSSERET Placez le dosseret tel qu indiqu la fig 15 Fixez le au mur derri re la cuisini re Chaque dosseret int gral ou bas est fourni avec ses instructions d installation Voir aussi page 8 section de Planification de l installation Le dosseret doit tre install lorsque le d gagement entre les mat riaux combustibles et l arri re de la cuisini re au dessus de la surface de cuisson est inf rieur 30 5 cm 12 po Voir fig 14 Les dosserets DCS sont vendus s par ment CONNEXIONS LECTRIQUES CONNEXIONS LECTRIQUES Besoins en alimentation de la cuisini re 120 V c a 60 Hz courant monophas 4 A max utilisez un circuit de 15 A D branchez toujours le cordon d alimentation lectrique de la prise mural coupez le courant avant de manipuler l appareil Respectez tous les codes r glementations en vigueur concernant la mise la terre S il n y en a pas respectez la norme ANSI NFPA No 70 1990 du National Electrical Code Code national de l lectricit M THODE DE MISE LA TERRE RECOMMAND E dosseret mural gt I3 33cm 1 5 16 po int gral Mod le BGS 3030 BGS 3036 BGS 3048 71 43cm 28 1 8 po dosseret mural inf rieur Mod le BGS 1230 BGS 1236 BGS 1248 5 08cm 2 2 Fig 15 PLAQUE DE PRISE FICHE BIPOLAIRE AVEC TERRE eou et PRISE A TROIS A
42. l endommager Assurez vous que le four et la porte sont froids avant de retirer la porte Ouvrez la porte compl tement fig 06 D verrouillez les charni res de la porte en tournant le verrou vers l avant fig 07 Une fois les deux charni res d bloqu es fermez doucement la porte de moiti environ Saisissez les c t s de la porte et soulevez doucement vers le haut et l g rement vers l avant la porte se d gage de la charni re Continuez soulever et tirer la porte l cart de la cuisini re Fig 06 Fig 07 Charni re de four Clip de retenue de charni re en position d verrouill e INSTALLATION DE LA PORTE DU FOUR Positionnez la porte de sorte qu elle soit ouverte moiti environ Placez tout simplement la languette de la charni re dans les fentes de la charni re voir fig 08 Enfoncez la porte dans les fentes jusqu ce que vous sentiez celles ci embo t es dans les verrous Ouvrez la porte compl tement et faites pivoter les verrous en position ferm e fig 09 Fermez la porte du four Fig 08 Fig 09 Charni re Clip de retenue de charni re en position verrouill e EXIGENCES EN MATI RE DE VENTILATION Vous devez installer une hotte vacuation appropri e au dessus de la cuisini re Le tableau suivant indique la capacit minimum du ventilateur recommand e pour a rer la hotte Recommandations Recommandations concernant l installation concernant l installation d un comptoir stand
43. le exhaust hood must be installed above the range The following chart indicates the minimum blower capacity recommended for hood ventilation Standard Counter Ventilation Unit Installation Recommendatons Island Installation Recommendatons HOOD 24 Deep x Unit Width 30 Deep x 36 at Bottom BLOWER 600 CFM min 600 CFM min CAUTION Ventilation hoods and blowers are designed for use with single wall ducting However some local building codes or inspectors may require double wall ducting and or damper Consult local building codes and or local agencies before starting to ensure that hood and duct installation will meet local requirements Hood blower speeds should be variable to reduce noise and loss of heated or air conditioned household air when maximum ventilation is not required For best smoke elimination the lower edge of the hood should be installed a minimum of 30 to a maximum of 36 above the range cooking surface page 13 If the hood contains any combustible materials i e a wood covering it must be a minimum of 36 above the cooking surface Due to a high volume of ventilation air a source of make up air outside replacement air is recommended This is particularly important for tightly sealed and insulated homes A reputable heating and ventilating contractor should be consulted 11 INSTALLING ANTI TIP DEVICE All ranges must have an anti tip device correctly installed as per the following instructions
44. leaks You can have a small leak and therefore a faint gas smell if the connections are not completely tight Finding a gas leak is not a do it yourself procedure Some leaks can only be found with the burner control in the ON position and for your protection it must be done by a qualified service technician If by some chance a burner goes out and gas escapes open a window or a door to let the room air out Do not attempt to use the appliance until the gas has had time to dissipate Follow the instructions on page 1 For your safety if you smell gas This appliance has been factory assembled for natural or LP gas It should be correctly adjusted from the factory for the type of gas that is used Do not repair or replace any part of this appliance unless it is specifically recommended in this manual All other servicing should be referred to a qualified technician Children should not be left alone or unattended in an area where appliances are in use They should never be allowed to turn knobs push buttons sit or stand on and or touch any part of an appliance while in operation Children in walkers or children crawling can be attracted to the round oven door handle and may grab and open the oven door This can result in injury from the door being pulled open on a child or severe burns if the oven is in use and hot N WARNING Do not store items of interest to children above or at the back of any appliance Children could be seriou
45. ment emprisonner la chaleur et causer ainsi un risque d incendi W Durant l utilisation de la table de cuisson ne touchez pas les grilles des br leurs ou les surfaces adjacentes Ces surfaces peuvent devenir suffisamment chaudes pour provoquer des br lures AN AVERTISSEMENT N utilisez JAMAIS cet appareil comme appareil de chauffage pour chauffer la pi ce Cela pourrait entrainer un empoisonnement l oxyde de car bone et une surchauffe du four W Durant l utilisation du four vitez de toucher les surfaces int rieures du four la surface ext rieure autour de la porte et la garniture arri re Les surfaces situ es directement au dessus de la porte du four peuvent tre chaudes si le four a fonctionn avec la porte ouverte ou si quelque chose a emp ch la porte de se fermer Ne laissez jamais la table de cuisson sans surveillance lorsque vous cuisinez flamme haute Un d bordement par bouillonnement pourrait produire de la fum e et un d versement graisseux qui pourrait prendre feu Et ce qui est plus grave si les flammes des br leurs sont touff es par un d bordement important affectant l allumeur le gaz non br l s chappera dans la pi ce W Seuls certains types d ustensiles en verre vitroc ramique calorifug e c ramique poterie ou maill s sont appropri s pour tre utilis s sur la table de cuisson Ce genre d ustensile peut se briser la suite de changements de temp rature soudains Utilisez les se
46. nsequential damages so the above limitation or exclusion may not apply to you HOW TO GET SERVICE Please read your Use and Care Guide If you then have any questions about operating the Product need the name of your local DCS Authorized Service Agent or believe the Product is defective and wish service under this Limited Warranty please contact your dealer or call us at TOLL FREE 1 888 281 5698 or contact us through our web site www dcsappliances com You may be required to provide reasonable proof of the date of purchase of the Product before the Product will be serviced under this Limited Warranty COMMERCIAL USE This warranty applies to appliances used in residential applications it does not cover their use in commercial situations NO OTHER WARRANTIES This Limited Warranty is the complete and exclusive agreement between you and Fisher amp Paykel Appliances Inc regarding any defect in the Product None of our employees or our Authorized Service Agents are authorized to make any addition or modification to this Limited Warranty Warrantor Fisher amp Paykel Appliances Inc If you need further help concerning this Limited Warranty please call us at the above number or write to Fisher amp Paykel Appliances Inc 5900 Skylab Road Huntington Beach CA 92647 This Limited Warranty gives you specific legal rights and you may also have other rights which vary from state to state Fisher amp Paykel Appliances Inc is a
47. onal Fuel Gas Code ANSI Z223 1 and National Electrical Code ANSI NFPA 70 1990 Be sure that the unit being installed is set up for the kind of gas being used The gas ranges are shipped from the factory set and adjusted for natural gas or LP propane depending on the specific model ordered Verify that the range is compatible with gas supply at the installation site before proceeding further Return range to dealer if unit is not set for the gas supplied at the site SAFETY PRACTICES AND PRECAUTIONS When properly cared for your new DCS Appliance has been designed to be a safe reliable cooking appliance When using this restaurant caliber appliance use it with extreme care as this type appliance provides intense heat which can increase the accident potential Basic safety precautions must be followed when using kitchen appliances including the following Read the Use and Care Manual which came with this appliance thoroughly before using your new appliance This will help to reduce the risk of fire electric shock or injury to persons Begin by insuring proper installation and servicing Follow the installation instructions in this manual Be sure to have a qualified technician install and ground this appliance before using Have the installer show you where the gas supply shut off valve is located so you will know how and where to turn off the gas to the appliance If you smell gas the installer has not done a proper job of checking for
48. ot light even though the electronic igniters click SAFETY PRACTICES AND PRECAUTIONS Clean the cooktop with caution Avoid steam burns do not use a wet sponge or cloth to clean the cooktop while it is hot Some cleaners produce noxious fumes if applied to a hot surface Follow directions provided by the cleaner manufacturer Be sure all the range and or cooktop controls are turned off and the appliance is cool before using any type of aerosol cleaner on or around the appliance The chemical that produces the spraying action could in the presence of heat ignite or cause metal parts to corrode Place oven racks in desired position while the oven is cool If a rack must be moved while the oven is hot do not let the pot holders contact the hot interior lining of the oven Use care when opening the oven door let hot air or steam escape before removing or replacing foods Do not rub damage move or remove the door gasket It is essential for a good seal during baking Wash the gasket with hot water only Clean the ventilator hood and filters above the range or cooktop frequently so grease from cooking vapors does not accumulate on them The filter can be cleaned in a dishwasher or DishDrawer Follow directions provided by ventilation manufacturer for cleaning Turn the ventilator OFF in case of fire or when intentionally flaming liquor or other spirits on the cooktop The blower if in operation could unsafely spread the flames DO N
49. otrude beyond the back of the unit Make sure the gas supply is turned off at the wall valve before connecting the appliance The gas supply connections must be made by a qualified technician and in accordance with local codes or ordinances In the absence of a local code the installation must conform to the latest edition of the National Fuel Gas Code ANSI 223 1 CAUTION The appliance and its individual shut off valve must be disconnected from the building s gas supply piping system during any pressure testing of the system at the test pressures in excess of 1 2 psig 3 5kPa When checking the manifold gas pressure the inlet pressure to the regulator should be at least 7 0 W C for natural gas or 12 0 for LP NOTE The flex line for the gas supply must be metal and be approved by an approved certifying agency CSA or UL Never use a hose made of rubber or other synthetic mate rial as the heat may cause the hose to melt and develop leaks When hooking up the gas supply from range rear hard anuai shutorr pipe to wall hard pipe installation length of flex line Valve must be o Easily Accessible between range wall hard piping must accommodate Aat range being pulled from wall for cleaning or servicing Hard Pipes purposes When range is pulled from wall no strain should occur at range or wall hard pipe connections Fig 17 Metal Flex Gas Line Fig 17 TEST AND ADJUSTMENTS A WARNING
50. pes of glass heat proof glass ceramic ceramic earthen ware or other glazes utensils are suitable for cooktop use This type of utensil may break with sudden temperature changes Use only on low or medium flames settings according to the manufacturer s directions The use of professional utensils is recommended Do not heat unopened food containers a build up of pressure may cause the container to burst During cooking set the burner control so that the flame heats only the bottom of the pan and does not extend beyond the bottom of the pan This could heat and or melt the handles and may increase cooking time Always use utensils that have flat bottoms large enough to cover the burner The use of undersized utensils will expose a portion of the flame to direct contact and may result in ignition of clothing To minimize burns ignition of flammable materials and unintentional spill overs position handles of utensils inward so they do not extend over adjacent work areas cooking areas or the edge of the cooktop Hold the handle of the pan to prevent movement of the pan when stirring or turning food Grease is flammable Let hot grease cool before attempting to handle it Avoid letting grease deposits collect around the cooktop burners Clean after each use or boil over For proper lighting and performance of the cooktop burners keep the burner ports clean It may be necessary to clean these when there is a boil over or when the burner does n
51. po C E LP GAS W Connexion Conduite flexible de 1 2 po NPT de 5 8 po diam minimum W Pression d alimentation entre 11 14 po CE Un r gulateur est requis la source d alimentation en gaz propane afin d assurer une pression de 14 po C E maximum au r gulateur de la cuisini re BRANCHEMENT DU GAZ Un robinet manuel doit tre install l ext rieur de l appareil sur le devant dans un endroit accessible afin de permettre de couper le gaz La conduite d alimentation ne doit pas d passer l arri re de l appareil Avant de brancher l appareil prenez soin de couper le gaz par le robinet mural Les connexions d alimentation en gaz doivent tre effectu es par un technicien qualifi conform ment aux codes et r glements en vigueur En l absence de codes locaux l installation doit tre conforme la norme ANSI 223 1 derni re dition du National Fuel Gas Code MISE EN GARDE L appareil et son robinet d arr t doivent tre d connect s du syst me d alimentation en gaz du b timent durant les tests de pression lorsque la pression est sup rieure 3 5 kPa 1 2 psi Lors de la v rification de la pression de gaz du distributeur la pression d arriv e du r gulateur doit tre d au moins 7 0 po C E pour du gaz naturel ou 12 po pour du gaz propane REMARQUE La conduite flexible de l alimentation en gaz doit tre m tallique et approuv e par un organisme de certification homologu CSA ou UL N utilisez jamais de tuyau
52. ptoir de niveau 93 5 cm 36 3 4 po max avec pieds d inclinaison de cuisini re sortis enti rement Tel que d fini dans le National Fuel Gas Code norme ANSI Z223 1 derni re dition Fig 13 MISE EN GARDE voir les figures 2a et 2b 91 5 cm 36 po min s parant les mat riaux combustibles de la surface de cuisson 19 1 7 1 2 po 45 5 cm 18 po min 7 6 cm 3 po 33 13 po max 114 cm 4 1 2 po gaz 27 9 cm 11 po lectrique PR PARATION DES ARMOIRES DIMENSIONS O 000 OO Og LT E N F N G Y N 4 t N H 3 N gt re D gagement de B N 0 cm po N 3 3 3 D Na LLILILLLLLLLLLLLL LLL LLL LLL z N N S X CCC D gagement de 0 cm po 277777 5 17 A 75 9 cm 29 7 8 po B 90 8 cm 94 cm 35 3 4 po 37po E 69 9 cm 27 1 2 po F 71 4 cm 28 1 8 po dosseret mural int gral G 25 7 cm 10 1 8 po dosseret mural inf rieur H 5 1 cm 2 po garniture d ilot D 3 33cm 1 5 16 po J 76 2cm 30 po K 113 3 cm 44 5 8 po L 91 4 cm 36 po min jusqu au mat riaux combustibles M 61 6 cm 24 1 4 po N 67 9 cm 26 3 4 po O 30 5 cm 12 po min jusqu au mat riaux combustibles Tel que d fini dans le National Fue
53. ropre peut s av rer n cessaire de nettoyer ceux ci en cas de d bordement ou lorsque le br leur ne s allume pas m me si les allumeurs lectroniques cliquent m Nettoyez la table de cuisson avec pr caution vitez de vous br ler la vapeur n utilisez pas d ponge ou de linge mouill pour nettoyer l appareil alors qu il est encore chaud Certains produits de nettoyage d gagent des vapeurs nocives au contact d une surface chaude Respectez le mode d emploi du fabricant du produit de nettoyage gm Assurez vous que les boutons de la cuisini re ou de la table de cuisson sont ferm s et que l appareil est froid avant d utiliser des nettoyants a rosol sur l appareil ou proximit L l ment chimique qui produit le jet de vaporisation peut en pr sence de chaleur s enflammer ou provoquer la corrosion des parties m talliques m Placez les grilles de four la position voulue quand le four est froid Si vous devez d placer une grille alors que le four est encore chaud ne laissez pas les gants isolants toucher l int rieur chaud du four gm Faites attention lorsque vous ouvrez la porte du four laissez s chapper l air chaud ou la vapeur avant de retirer ou remplacer les aliments MESURES DE S CURIT ET DE PR CAUTION vitez de frotter endommager d placer ou enlever le joint de la porte car il est essentiel l obtention d une bonne cuisson Lavez le joint avec de l eau chaude seulement Nettoyez fr quemment la hotte e
54. ructions contenues dans ce manuel et assurez une bonne ventilation lorsque vous cuisinez au gaz RECOMMANDATIONS CONCERNANT LE BRANCHEMENT DU GAZ Un robinet manuel doit tre install l ext rieur de l appareil sur le devant dans un endroit accessible afin de permettre de couper le gaz La conduite d alimentation ne doit pas d passer l arri re de l appareil Avant de brancher l appareil prenez soin de couper le gaz par le robinet mural Toutes les connexions d alimentation en gaz doivent tre effectu es par un technicien qualifi conform ment aux codes et r glements en vigueur En l absence d une r glementation locale l installation doit tre conforme la derni re dition du National Fuel Gas Code ANSI Z223 1 REMARQUE Ce produit doit tre install par un plombier ou ajusteur d appareils gaz agr si l installation a lieu au sein du Commonwealth du Massachusetts REMARQUE obligatoire dans l tat du Massachusetts Une m thode alternative d alimentation en gaz doit tre install e dans l appareil Comptoir Le robinet d arr t fourni b Alimentation par l installateur doit en gaz tre facilement accessible de l int rieur du bo tier PLANIFICATION DE L INSTALLATION INFORMATIONS IMPORTANTES CONCERNANT L INSTALLATION Le mod le RGTC 305 a t test conform ment la norme ANSI Z21 1 pour les appareils lectrom nagers domestiques de cuisson gaz La cuisini re doit tr
55. s 24 1 4 26 3 4 12 min to combustibles AAs defined in the National Fuel Gas Code ANSI 7223 1 latest edition BACKGUARD INSTALLATION The backguard is located as shown in Fig 15 Secure the backguard to the wall behind the range Specific instructions for installation of the full backguard or low backguard can be found packaged with the backguard See also page 8 Planning The Instal lation section A backguard must be installed when there is less than a 12 clearance between combustibles and the back of the range above the cooking surface See Fig 14 DCS backguards are sold separately ELECTRICAL CONNECTIONS ELECTRICAL CONNECTIONS Power Requirements Range 120 VAC 60 Hz single phase 4 Amp Max Use 15 Amp Circuit Always disconnect electric supply cord from the wall outlet or service disconnect before servicing this appliance Observe all governing codes and ordinances when grounding in absence of which observe National Electrical Code ANSI NFPA No 70 1990 RECOMMENDED GROUNDING METHOD This appliance is factory equipped with a power supply cord with a three prong grounding plug with polarized parallel blades It must be plugged into a mating grounding type receptacle connected to a correctly polarized 120 volt circuit If the circuit does not have a WALL MOUNT 14 1 5716 FULL BACK GUARD MODEL BGS 3030 WALL MOUNT LOW BACKGUARD MODEL BGS 1230
56. s and liquids in the vicinity of this or any other appliance DANGER If You Smell Gas Do not try to light any appliance Do not touch any electrical switch do not use any phone in your building Immediately call your gas supplier from a neighbor s phone Follow the gas supplier s instructions If you cannot reach your gas supplier call the fire department Installation and service must be performed by a qualified installer service agency or the gas supplier N WARNING To reduce the risk of injury to persons in the event of a cooktop grease fire observe the following Turn burner off first Smother flames with a close fitting lid cookie sheet metal tray baking soda or use a dry chemical or foam type fire extinguisher Be careful to prevent burns If the flames do not go out immediately evacuate and call the fire department Never pick up a flaming pan You may be burned DO NOT USE WATER ON GREASE FIRES including wet dishcloths or towels a violent steam explosion will result Use an extinguisher ONLY if You know you have a Class ABC extinguisher and you already know how to operate it The fire is small and contained in the area where it started The fire department is being called You can fight the fire with your back to an exit N PLEASE RETAIN THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE TABLE OF CONTENTS INTRODUCTION SAFETY PRACTICES AND PRECAUTIONS PLANNING THE INSTALLATION UNPACKING AND
57. s avec l encoche de position et les trous centraux sur le dessus de la couronne de mijotage Un mauvais alignement produira une flamme potentiellement dangereuse et entrainera un mauvais fonctionnement du br leur Remarque Il n est pas possible d effectuer un r glage de l obturateur d air sur les br leurs de la table de cuisson Les flammes du br leur doivent tre bleues et stables sans pointe jaune quelques pointes jaunes sont chose normale pour du gaz propane ni bruit excessif et ne doivent pas tirer vers le haut Fig 18 REMARQUE CONCERNANT L ALLUMAGE DU BR LEUR DE LA TABLE DE CUISSON Les br leurs de table de cuisson scell s t te scell e de la table de cuisson permettent un r glage continu de la flamme et leurs boutons de r glage ne comportent pas de position fixe entre les niveaux HI et LO Pour allumer le br leur de table de cuisson scell s t te scell e de la table de cuisson enfoncez le bouton de r glage et tournez le vers la gauche la position LITE Vous devriez entendre un d clic Une fois le gaz allum par l allumeur lectronique tournez le bouton au r glage voulu Fig 19 Remarque L allumeur continue de cliquer jusqu l apparition d une flamme Si le br leur de la table de cuisson ne se rallume pas v rifiez l allumeur en coutant s il y a un d clic Si vous n entendez pas de Section typique d une d clic teignez le br leur V rifiez si un disjoncteur s est d clench si un fu
58. s trous pour une installation sur du bois 2 gros trous pour une instal lation sur du b ton MUR ARRI RE Fig 10 vous ne disposez pas d une perceuse Fixez solidement le support au plancher et au mur CONSTRUCTION EN B TON OU EN CIMENT Mat riel requis 2 ancres douille de s curit tire fonds et rondelles non fournis Placez le support tel que d crit ci dessus Percez les trous selon les dimensions indiqu es pour la quincaillerie Installez les ancres douille de s curit dans les trous puis passez les tire fonds dans le support Les tire fonds doivent tre correctement serr s tel que recommand pour la quincaillerie Fixez solidement le support au plancher et au mur UNE FOIS INSTALL Effectuez l installation de la cuisini re conform ment aux instructions fournies avec le produit V rifiez la bonne installation de la cuisini re et du dispositif antibasculement en saisissant l arri re de l appareil et en essayant de l incliner avec pr caution vers l avant A WARNING e ALL RANGES CAN TIP INJURY COULD RESULT INSTALL ANTI TIP BRACKET PACKED INSIDE OVEN SEE INSTRUCTIONS Fig 11 12 PR PARATION DES ARMOIRES La cuisini re est un appareil ind pendant Respectez les mesures de d gagement indiqu es aux figures 13 si vous comptez la placer c t d armoires de cuisine Les m mes d gagements s appliquent une installation en ilot La cuisini r
59. sez un quipement appropri et un nombre de personnes suffisant pour d placer la cuisini re afin d viter d endommager l appareil ou le plancher L appareil est lourd et repose sur des pieds en acier ajustables AVERTISSEMENT VITEZ de soulever la cuisini re par les poign es de la porte du four ou la poign e du ramasse gouttes DEPLACEMENT ET PLACEMENT DE LA CUISINIERE Le poids de la cuisini re l exp dition est d environ 185 kg 408 Ib ou 160 kg 354 Ib apr s retrait du mat riel d emballage est recommand d enlever la porte les grilles et le panneau de seuil de porte avant afin de faciliter la manipulation de l appareil ce qui permet de r duire son poids environ 104 kg 230 Ib Il peut s av rer n cessaire de retirer les portes et boutons du four pour passer par certaines portes du b timent Une fois la porte et les boutons enlev s l appareil peut passer par une ouverture de 72 cm 29 3 8 po Si la porte n est pas retir e l ouverture doit mesurer 76 cm 30 po Retirez le carton ext rieur et le mat riel d emballage de la base de transport D BALLAGE ET MANIPULATION D PLACEMENT ET POSITIONNEMENT DE LA NUES CUISINI RE suite upport en Effectuez les connexions lectriques et gaz page 13 avant de glisser la cuisini re dans l ouverture de l armoire Si vous installez un dosseret int gral avec la cuisini re faites le avant de placer la cuisini re dans sa position finale voir page 15 La
60. sible est grill ou si la flamme correcte connexion de l allumeur est mauvaise N AVERTISSEMENT de 1 1 2 2 po Quand vous allumez un br leur de table de cuisson prenez soin de vous arr ter la position LITE i avant de s lectionner un niveau de flamme pour la cuisson Si le br leur n est pas allum et qu il i est tourn au del de la position LITE sur HI MEDIUM ou LO un clat de flamme se produit lorsque le br leur finit par s allumer Cela peut causer des blessures ou endommager le comptoir adjacent BR LEURS DE FOUR ET INFRAROUGE DE GRILLOIR BR LEUR DE GRILLOIR INFRAROUGE MISE EN GARDE L3 Le br leur infrarouge du grilloir ne comporte pas d obturateur d air et n est pas r glable Le br leur de cuisson comporte un obturateur d air et il est r glable Il est imp ratif de faire FLAMME BLEUE fonctionner le grilloir pendant 20 30 minutes pour liminer la forte odeur de l isolant voir la page 8 du manuel d utilisation et d entretien Ceci doit tre fait avant d utiliser la cuisini re Fig 22 pour la premi re fois et en assurant une bonne ventilation V rifiez que la flamme du br leur est correcte Les flammes du br leur doivent tre bleues et stables sans pointe jaune ni bruit excessif et ne doivent pas tirer vers le haut Si l une de ces situations se produit assurez vous que l obturateur d air br leur du four uniquement Fig 20 ou les ports des
61. sion from Wall for Gas Supply Fig 12 a DCS Low backguard or Full backguard must be installed See Fig 14 The range comes equipped with island Trim as standard Fig 14 indicates the space required for each type of backguard Always keep the appliance area clear and free from combustible materials gasoline and other flammable vapors and liquids Do not obstruct the flow of combustion and ventilation air to the unit electrical gas supply 35 3 8 max for level counter 36 3 4 max with range leveling legs fully extended A 7 1 2 B 18 min 6 AAs defined in the D 13 max National Fuel Gas Code ANSI 7223 1 latest edition Fig 13 CAUTION 36 min to 12 min to combustible combustible material each side material from cooking surface E 4 1 2 gas F 11 electrical 13 CABINET PREPARATION Dimensions NIV o9 000 OO Og IL T gt Q gt IA Db 0 clearance 0 clearance 1 NSSSSSSSNSNSSSSSSNNNNNNNNNNNNNN 4 LE N N NI N ES Ex 29 7 8 35 3 4 37 27 2 28 1 8 full backguard 10 1 8 low backguard 2 island trim 1 5 16 30 44 5 8 36 min to combustible
62. sly injured if they should climb onto the appliance to reach these items Never store anything in the oven or on the cooktop Flammable materials can catch fire plastic items may melt or ignite and other types of items could be ruined Do not hang articles from any part of the appliance or place anything against the oven Some fabrics are quite flammable and may catch on fire If the appliance is near a window be certain the curtains do not blow over or near the cooktop burners they could catch on fire Do not use water on grease fires Turn all burners OFF then smother the fire with baking soda or use a dry chemical or foam type fire extinguisher Never let clothing pot holders or other flammable materials come in contact with or too close to any burner or burner grate until it has cooled Fabric may ignite and result in personal injury Be certain to use only dry pot holders moist or damp pot holders on hot surfaces may cause burns from steam Do not use a towel or other bulky cloth in place of pot holders Do not let pot holders touch hot burners or burner grates SAFETY PRACTICES AND PRECAUTIONS For personal safety wear proper apparel Loose fitting garments or hanging sleeves should never be worn while using this appliance Some synthetic fabrics are highly flammable and should not be worn while cooking Do not use aluminum foil to line any part of the oven or cooktop This will cause heat to be trapped underneath it This
63. t du produit expire UN AN partir de la date d achat du produit par le premier acheteur Notre responsabilit en vertu de cette garantie limit e concernant les br leurs de surface les br leurs de surface et br leurs de four pi ces seulement expire CINQ ANS partir de la date d achat du produit par le premier client Notre responsabilit en vertu de cette garantie limit e concernant la paroi interne du four en porcelaine et le panneau de porte int rieur en porcelaine pi ces seulement expire DEUX ANS partir de la date d achat du produit par le premier client Notre responsabilit en vertu de toute garantie implicite y compris la garantie implicite de qualit marchande la garantie tacite selon laquelle le produit est appropri pour un usage normal expire galement UN AN ou une p riode plus longue si requis par la loi partir de la date d achat du produit par le premier acheteur Certaines juridictions ne permettent pas la limitation de la garantie implicite il est donc possible que la limitation ci dessus sur les garanties implicites ne s applique pas vous NE SONT PAS COUVERTS PAR LA GARANTIE Les appels de service n ayant aucun rapport avec un d faut ventuel du produit Le co t de l appel de service sera factur s il se trouve que le probl me n est pas d un d faut du produit Par exemple 1 Corriger une mauvaise installation du produit 2 Montrer comment utiliser le produit 3 Remplacer des fusi
64. t les filtres de ventilation surplombant la cuisini re ou table de cuisson afin d emp cher toute accumulation de graisse provenant des vapeurs de cuisson Le filtre peut tre nettoy dans un lave vaisselle ou un Dishdrawer Respectez le mode d emploi du fabricant du produit de ventilation en ce qui a trait au nettoyage TEIGNEZ le ventilateur en cas d incendie ou si vous flambez intentionnellement des liqueurs ou des spiritueux sur la table de cuisson Si le ventilateur est en marche il pourrait en effet r pandre les flammes VITEZ de bloquer la circulation de l air de combustion ou de ventilation Assurez toujours un apport d air frais Pour des raisons de s curit et pour ne pas endommager l appareil vitez de vous asseoir de vous tenir debout ou de vous appuyer contre la porte du four ou la surface de cuisson Les r parations doivent tre effectu es par des techniciens agr s uniquement Ceux ci doivent d brancher le bloc d alimentation avant de travailler sur l appareil N AVERTISSEMENT Proposition 65 de la Californie L incin ration de gaz de cuisson g n re des sous produits consid r s par l tat de Californie comme pouvant causer le cancer ou des malformations cong nitales Les lois de Californie exigent que les entreprises avertissent leurs clients qu ils risquent d tre expos s de telles substances Pour minimiser l exposition ces substances faites toujours fonctionner l appareil conform ment aux inst
65. t r gl selon le type de gaz utilis La cuisini re gaz est r gl e en usine pour fonctionner au gaz naturel ou propane selon le mod le sp cifique command Avant d aller plus loin v rifiez que la cuisini re est compatible avec le gaz du site o elle doit tre install e Retournez la cuisini re au distributeur si l appareil n est pas r gl pour le type de gaz du site PLANIFICATION DE L INSTALLATION INSTRUCTIONS CONCERNANT L INSTALLATION RECOMMAND E Installez les composants dans l ordre suivant A Hotte vacuation B Dosseret sont s par ment vendues C Cuisini re Positionnez la cuisini re et mettez la de niveau conform ment aux instructions d installation Mesurez la distance entre le plancher et le haut de la garniture d ilot de la cuisini re en ajoutant 3 5 mm 1 8 po de d gagement pour le dosseret Reportez cette mesure au mur Ceci indique le bas du dosseret Mesurez sur le mur partir de cette ligne 71 cm 28 po dans le sens de la hauteur pour indiquer la limite sup rieure du dosseret de 30 po Ceci constitue la hauteur minimum laquelle le bas de la hotte de ventilation peut tre install Suivez les instructions du fabricant de la hotte pour installer celle ci Suivez les instructions du fabricant du dosseret pour installer celui ci Effectuez les connexions gaz et lectriques puis glissez la cuisini re pour la mettre sa place D BALLAGE ET MANIPULATION MISE EN GARDE utili
66. tte garantie limit e constitue l accord entier et exclusif entre vous et Fisher amp Paykel Appliances Inc en ce qui concerne tout d faut du produit Aucun de nos employ s ou agents de service agr s n est autoris apporter des ajouts ou des modifications cette garantie limit e Garant Fisher amp Paykel Appliances Inc Si vous avez besoin d aide au sujet de cette garantie limit e veuillez nous appeler au num ro ci dessus ou nous crire l adresse suivante Fisher amp Paykel Appliances Inc 2 5900 Skylab Road Huntington Beach CA 92647 Etats Unis Cette garantie limit e vous donne des droits juridiques sp cifiques et vous pouvez b n ficier d autres droits qui varient d une juridiction l autre Fisher amp Paykel Appliances Inc est un fabricant de pointe d appareils de cuisson et d appareils sp cialis s sous les marques Fisher amp Paykel et DCS 21 DCS by Fisher amp Paykel Quality provided by Fisher amp Paykel Appliances Inc Fisher amp Paykel Appliances Inc 5900 Skylab Road Huntington Beach CA 92647 Customer Care 888 281 5698 Fax 714 372 7003 www dcsappliances com Nous am liorons constamment ses produits et se r serve le droit de modifier les sp cifications ou la conception de ses produits sans aucun pr avis As product improvement is an ongoing process we reserve the right to change specifications or design without notice P N 238714 Rev B Litho in USA 06
67. ue vous devez payer les frais d exp dition du produit un centre de service ou les frais de d placement d un technicien dans le cas d une visite domicile Les produits destin s une utilisation au Canada doivent tre achet s aupr s d un distributeur canadien afin de respecter la r glementation en vigueur FISHER amp PAYKEL S ENGAGE A entreprendre ses frais pi ces et main d oeuvre toutes r parations du produit sur lequel figure le num ro de s rie jug d fectueux En Alaska vous devez payer les frais d exp dition du produit un centre de service ou les frais de d placement d un technicien dans le cas d une visite domicile Si nous sommes dans l incapacit de r parer une pi ce d fectueuse du produit apr s un nombre raisonnable de tentatives nous pourrons notre choix remplacer la pi ce ou le produit ou vous rembourser enti rement le prix d achat du produit l exclusion des frais d installation ou autres frais Cette garantie s applique l acheteur initial et tous les propri taires successifs du produit dans la mesure o il s agit d un produit achet pour une utilisation domicile normale Tout service couvert par cette garantie limit e sera assur par Fisher amp Paykel Appliances Inc ou son agent de service DCS agr durant les heures d ouverture normales QUELLE EST LA DUREE DE CETTE GARANTIE LIMITEE Notre responsabilit en vertu de cette garantie limit e concernant l int grali
68. ulement feu doux ou moyen selon les instructions du fabricant Il est recommand d utiliser des ustensiles de cuisine professionnels W Nechauffez pas de contenant de nourriture ferm car la pression pourrait s accumuler et le faire exploser W Durant la cuisson r glez la commande du br leur de sorte que la flamme ne chauffe que le fond du r cipient et ne le d passe jamais Cela pourrait sinon chauffer ou faire fondre les poign es Servez vous toujours d ustensiles fond plat suffisamment larges pour couvrir les br leurs L utilisation d ustensiles trop petits risque d offrir un contact direct la flamme et de mettre le feu aux v tements W Afin de r duire le risque de br lures d allumage de mat riaux inflammables et de d versement involontaire tournez les poign es des ustensiles vers l int rieur afin qu elles ne surplombent pas les surfaces de travail adjacentes les zones de cuisson et le bord ext rieur de la table de cuisson W Tenez la poign e du r cipient afin d emp cher tout mouvement de l ustensile lorsque vous retournez ou remuez la nourriture m La graisse est inflammable Laissez toute graisse chaude refroidir avant d essayer de la manipuler vitez de laisser la graisse s accumuler autour des br leurs de la table de cuisson Nettoyez apr s chaque utilisation ou d versement m Pour assurer un bon allumage et une bonne performance des br leurs de la table de cuisson gardez leurs ports dans un tat p
69. ust be lifted and removed from the skid Due to the weight a dolly with soft wheels should be used to move this unit The weight must be supported uniformly across the bottom Fig 05 N WARNING Do not lift oven door by the handle will cause damage Be sure the oven and door are cool before you begin to remove the door Shipping Spacer Left Rear Shipping Screws Range Must be Uniformly Supported on Braces UNPACKING AND HANDLING To remove door 1 2 3 Open the door all the way open Fig 06 Unlock the door hinges by rotating the lock forward Fig 07 Once both hinges are unlocked gently begin to close the door until approximately halfway closed Grabbing the sides of the door and gently lifting up and slightly forward the door will unlatch from the hinge DO NOT lift door by the handle will cause damage Continue to lift and pull the door away from the range Fig 06 OVEN HINGE ASSEMBLY HINGE RETAINER CLIP IN UNLOCKED POSITION To re install door 1 2 10 Position the door in approximately halfway open position Simply place the hinge tongue into the hinge slots See Fig 08 Push the door into the slots until you feel them fall into the latches Open the door completely and rotate the locks into the closed position Fig 09 Close the oven door Fig 08 Fig 09 HINGE ASSEMBLY HINGE RETAINER CLIP IN LOCKED POSITION VENTILATION REQUIREMENTS A suitab

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