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Alimenter les équins - Chambres d`agriculture

1. Autres limites conna tre une balle d enrubannage 220 230 kg de MS environ doit tre int gralement consomm e dans les 5 jours qui suivent son ouverture Selon les quantit s consomm es quin jour il faut donc de 6 8 animaux nourris avec de l enrubannage pour ne pas avoir de perte de qualit ou de fourrage Enfin la mise en libre service de la balle facilite le travail car la distribution individualis e est relativement difficile l enrubannage se d roule moins facilement que le foin Pour autant l enrubannage est sans nul doute l aliment qu il convient de d couvrir pour tous les leveurs qui disposent de surfaces fourrag res r colter travaux de C SAVARY chambre d agriculture de la Manche 2010 co t prenant en compte toutes les manipulations jusqu au stockage main d uvre non comprise Tableau 3 Points forts Points faibles des diff rents types de fourrages Source R seau quin de Normandie Ensilage Ensilage Enrubannage App tence Facilit de stockage nr 4 o 5 Valeur nerg tique Valeur azot e K E Fe Rendement ha t MS ha ar run ibid Facilit distribution Nr y Co t en t MS Alimenter les quins 17 3 Les concentr s favoriser les ressources locales Compte tenu de la vaste tendue d aliments existants nous ne d taillons que les plus couramment utilis s 3 1 Les concentr s nerg tiques Les grains
2. tre dig r Si le concentr est distribu avant le fourrage il est pouss dans l intestin peine ing r et les composants seront moins bien dig r s La taille de l estomac n cessite de ne pas d passer 3 4 L de concentr s par repas Le rythme de distribution doit tre r gulier et adapt au travail afin de ne pas provoquer d accident m tabolique A titre d exemple il est recommand de distribuer 4 repas au lieu de 3 les jours d efforts intenses et d avoir des repas moins copieux les jours de repos pour viter une myoglobinurie coup de sang la reprise du travail Une distribution irr guli re peut provoquer des coliques Les risques d une consommation de concentr trop rapide et en quantit excessive sont les diarrh es les coliques d obstruction et la fourbure 2 Quelques pratiques de distribution Les c r ales peuvent toutes tre distribu es en grains entiers Pour les grains les plus durs ma s bl orge il est pr f rable de les aplatir ou de les concasser Cependant ces op rations favorisent le rancissement des lipides Si les grains sont poussi reux l utilisation d un van grains est recommand e Tableau 5 Diff rents modes de pr paration des grains Source Alimentation du cheval Roger Wolter Traitement C r ale Int r t Pr cautions e pour les jeunes dont les tables dentaires sont insuffisantes Pour viter le rancissement i i i oit se faire au moins Aplatis
3. Le grand avantage de l ensilage c est de pouvoir travailler avec des fourrages de valeur alimentaire constante dans le temps D s lors que les conditions de r colte et de conservation sont bonnes l ensilage de ma s est un fourrage bien ing r r put pour sa richesse en nergie R colt un taux de mati re s che d au moins 30 35 serait pr f rable il peut entrer dans la ration hauteur de 6 7 kg de MS jour ou 20 kg brut pour une pouliniere L ensilage est appr ci du cheval puisqu il rompt la monotonie des rations non diversifi es Il ralentit le transit digestif des r gimes riches en concentr s d o une baisse des accidents digestifs et une meilleure valorisation des rations Sa grande richesse en nergie 0 80 0 85 UFC kg MS entra ne une insuffisance des apports en mati res azot es 30 g MADC kg MS min raux calcium surtout et vitamines A D La compl mentation avec un concentr azot est incontournable mais les quantit s restent limit es Il arrive aussi que l leveur soit amen freiner des animaux qui auraient tendance s engraisser un peu trop c est vrai pour certaines poulini res et m me pour leur poulain la naissance Le risque avoir un poulinage plus difficile Alimenter les quins 15 2 3 Le bon quilibre de l ensilage d herbe S il est plut t d conseill de faire un ensilage d herbe en coupe directe la capacit ing rer se trouve tro
4. aliments concentr s Quand on lui laisse le choix le cheval consomme sa ration en 10 12 repas par 24 heures avec au moins un tiers de l ingestion au cours de la nuit Les fibres mises disposition influencent fortement sa dur e d ingestion par la quantit offerte et par la mastication suppl mentaire effectuer Au p turage Granul s ingestion ingestion ingestion 13 15 heures jour 6 7 heures jour 1 heure jour pour r colte de l herbe pour ingestion pour ingestion de 9 10 kg de foin de 6 7 kg de granul s grand fractionnement raison de 40 mn et 3 000 raison de 40 mn et 1 000 coups de la prise alimentaire 4 000 coups de m choires de m choires par kg MS et large r partition des repas par kg MS D soeuvrement et ennui risques accrus de au cours de la journ e d sordres digestifs irr gularit du transit maldigestion coliques temps libre troubles du comportement pica tics m lancolie d pression Prevention n cessaire travail limiter la taille du repas 2 3 kg sommeil augmenter la dur e du repas multiplier et r partir les repas fournir un bon fourrage sain et app tent distraire le cheval Source R Wolter e longue mastication e forte insalivation e tres bonne stimulation ingestion de la motricite digestive e excellente tranquilisation Le p turage et le box influencent le temps de consommation et la maniere dont le cheval couvre ses besoins alimentaires Le mode d
5. autres informations mesurables et justifiables 4 1 Mentions obligatoires d tiquetage Les mentions obligatoires d pendent du type d aliment Outre le nom et l adresse du fabricant ainsi que les cat gories de chevaux auxquelles l aliment est destin on trouve le mode d emploi le poids net etc Ces informations doivent figurer de fa on obligatoire sur l tiquette e Les d nominations Le fabricant doit choisir entre plusieurs appellations aliment complet aliment compl mentaire aliment min ral aliment complet d allaitement aliment compl mentaire d allaitement aliment di t tique compl mentaire et aliment di t tique complet 22 Alimenter les quins La liste des ingr dients Les ingr dients sont num r s par ordre pond ral d croissant sans obligation de donner la formule ouverte par exemple taux d incorporation du tourteau de soja Certains fabricants continuent de donner par courtoisie le pourcentage des l ments composant l aliment Les constituants analytiques Seuls certains font l objet d une mention obligatoire prot ine brute mati re grasse brute cellulose brute cendres brutes en indiquant leur teneur avec des seuils de tol rance admis pour chaque composant Ces informations sont mises profit pour calculer les valeurs alimentaires nerg tiques UFC et azot es MADO gr ce aux quations mises au point par l INRA
6. pour une livraison de 25 tonnes de foin varie de 55 80 par tonne La qualit du foin de Crau provient essentiellement des conditions de culture et de r colte favorables Afin d en appr cier les qualit s alimentaires il est recommand d obtenir aupr s des producteurs une analyse des valeurs alimentaires C est aussi vrai pour tout type de foin afin A ce prix on ne peut que conseiller de voir d abord d tablir au mieux vos rations alimentaires s_ sidu bon foin de la region n est pas disponible Mu mu mu mu mu mu mu mu Mu mu Mu Mu MU SU SU SU MU GU MSU SU MU SU SU SU MU SU MSU MU Mu Mu Mu Mu mu suu 9 mu mu mu mu mu mu mu mu mu mu MU SU MU Mu MU SU SU SU NU MU Mu mu mu sus 9 1 4 Apprecier la valeur alimentaire et l tat de conservation d un foin L appr ciation directe peut permettre de d terminer la valeur nutritive des foins Un foin r colt dans de bonnes conditions et bien conserv doit tre vert Il doit avoir une odeur franche et agr able tre peu poussi reux et ne pas renfermer d l ments trangers terre cailloux branches Un foin jaune sans odeur est un foin r colt dans de mauvaises conditions atmosph riques ou un foin trop vieux Il faut galement se m fier des foins qui pr sentent des zones de coloration blanch tre et une odeur de moisi ou de tabac Il s agit de foins rentr s trop humides qui ont chauff M me s ils sont parfois app tents ils peuvent
7. Rapport Ca P 1 6 Rapport MADC UFC 109 Co t tr s d pendant du rendement en mais S Ration n 9 base foin Apports alimentaires par jour gt Co t de la ration 1 04 jour Aliments distribu s Poids brut MADC Ca P Rapport Ca P 15 Foin 9 5 kg 4 9 404 18 24 Rapport MADC UFC 99 Orge aplatie 16508 17 130 1 7 Tourteau de soja 48 3508 0 3 153 1 3 Apports journaliers totaux 7 687 51 34 Apports journaliers recommand s 6 8 680 33 19 p i Le foin m me de bonne qualit ne suffit pas couvrir les besoins en nergie et azote d o les apports en orge aplatie et en tourteau de soja Un autre quilibre est possible avec 1 500 g d orge aplatie et 500 g de soja 3 centimes jour gt Co t de la ration 1 07 jour gt Rapport Ca P 1 5 gt Rapport MADC UFC 107 Alimenter les quins 33 5 Adulte de 600 kg de poids vif l entretien Deux rations sont propos es selon que le cheval est au box ou au p turage Ces animaux ont de faibles besoins L apport de concentr n est pas n cessaire Au contraire les fourrages doivent tre le plus souvent rationn s Ration n 10 base p turage Apports alimentaires par jour p Co t de la ration 0 13 jour Aliments distribu s Poids brut MADC Ca P Rapport Ca P 2 1 Rapport MADC UFC 107 Prairie permanente de 2 cycle feuillu 8 semaines No paj 576 24 e Apports journaliers totaux 5 4 57
8. UCBN EVA universit de Caen 2010 SILANDE B BEAUCHAMP J Le s chage du foin en grange SEGRAFO OUEST Chambre d Agriculture du Calvados WOLTER R Alimentation du cheval ditions France Agricole 1999 480 p L quipe du R seau quin de Normandie tient particuli rement remercier William Martin Rosset de l INRA Catherine Trillaud Geyl et Laetitia Marnay de V IFCE pour leurs conseils avises et leur aide precieuse a la realisation de ce travail Un grand merci galement au Syndicat National des Industriels de la nutrition Animale SNIA et Christian SAVARY Chambre d agriculture de la Manche pour leur collaboration sans oublier les leveurs du r seau quin de Normandie Alimenter les quins 35 L alimentation peut tre raisonn e chez le cheval comme chez les autres esp ces de rente en tenant compte des particularit s de l esp ce quine et de son utilisation pour le travail L alimentation est un point central de l levage des quins Son r le dans la performance du cheval son tat son bien tre parfois sa sant est indiscutable Sur le plan conomique l alimentation est un poste de charges parmi les plus importants Du bon choix des composants d pendra le co t journalier d entretien du cheval facteur non n gligeable de la rentabilit de l entreprise L art du bon leveur est de trouver cet quilibre qui garantit ma trise des co ts et performances animales Les leveurs su
9. appr cie plut t ce qui est sucr que ce qui est sal Au p turage le cheval va rechercher des plantes jeunes riches en sucres et faible teneur en cellulose Ces l ments permettent de comprendre son p turage s lectif par rapport aux autres herbivores 1 3 Pr venir les troubles alimentaires Les troubles alimentaires et comportementaux dus l alimentation sont nombreux Citons l anorexie la boulimie le pica et la coprophagie Ils peuvent tre aussi psychologiques adynamie m lancolie Cela provoque des comportements st r otyp s tels que les tics tourner en rond balancements de la t te verticaux ou lat raux d glutition volontaire d air etc Ces manifestations doivent tre prises au s rieux car elles perturbent le cheval et ont un caract re communicatif par esprit de mim tisme Ces troubles peuvent tre les cons quences d erreurs d alimentation ou de l ennui du cheval Ils sont influenc s par le mode de rationnement La pr vention alimentaire de ces troubles passe par le respect des r gles concernant l quilibre de la ration en veillant qu il wy ait ni carence ni exc s Dans un premier temps l alimentation intervient dans un r le de couverture des besoins physiologiques sati t et m taboliques d hygi ne digestive et donc de bien tre Dans un second temps l alimentation joue un r le dans la distraction du cheval et le maintien dun bon tat psychologique De nature
10. au travail de 600 kg de poids vif travail l ger 6 Adulte de 600 kg de poids vif l entretien 2 Alimenter les quins OW N UT Gi 10 10 15 18 22 26 26 26 30 31 32 32 33 34 34 Les bases scientifiques de l alimentation rationnelle ont t tr s tudi es chez le cheval depuis les ann es 1970 Elles sont disponibles et ne demandent qu tre utilis es pour contribuer lever et utiliser le cheval sur des bases objectives Les producteurs et utilisateurs de la fili re quine doivent imp rativement ma triser les facteurs d ordre technique et conomique pour produire un cheval performant et sain dans des conditions respectueuses du bien tre animal et de l environnement Ceci est replacer dans un contexte de comp titivit accrue quel que soit le type de chevaux produits courses sports ou loisirs L alimentation est reconnue comme l un des postes cl s pour r pondre ces enjeux Comme chez les autres esp ces de rente l alimentation peut tre raisonn e rationnellement chez le cheval pendant son cycle d levage tout en tenant compte des particularit s de l esp ce quine puis au cours de son cycle d utilisation puisque le cheval est destin au travail Les bases scientifiques et techniques sont maintenant disponibles gr ce aux travaux de recherche r alis s conjointement par l INRA et l IFCE depuis les ann es 1970 Elles sont diffus es et disponibles dans le cadre
11. avoine enti re 500 g 1 litre d avoine aplatie 220 g 1 litre de mais concasse 600 700 g 1 litre de mais entier 750 850 g 1 litre de ble entier 750 850 g Corriger le rapport Ca P qui reste tres faible 0 2 0 5 e Les issues de meunerie farines basses remoulage Ce sont des d riv s de c r ales tr s couramment utilis es dans l alimentation du cheval Elles ne doivent pas d passer 20 30 de la ration notamment de celles qui sont d j riches en c r ales de par leur rapport Ca P L utilisation du son de bl est tr s r pandue en raison de ses propri t s mollientes Il facilite le transit pouvoir laxatif Afin d viter les risques de coliques on le distribue soit humect soit d tremp sous forme de mash On s en tient en g n ral 1 1 5 kg cheval adulte j Les farines basses sont tr s employ es dans les aliments du commerce e Les huiles v g tales Leur introduction dans la ration permet d en augmenter la densit nerg tique sans en accro tre le volume de fa on consid rable 3 2 UFC kg de produit Elles permettent de r duire ainsi les quantit s d amidon n cessaires la couverture des besoins des chevaux au travail et d viter les risques de troubles coliques probl mes musculaires raison d un apport limit 500 g j L introduction de l huile dans la ration doit se faire progressivement en arrosant la ration de concentr s au moment de sa distributio
12. c r ales constituent la base des concentr s nerg tiques du cheval Citons les principaux e L avoine Elle est plus traditionnellement utilis e par le cheval au travail De toutes les c r ales elle est la moins riche en nergie mais la plus riche en mati res azot es digestibles et surtout la mieux pourvue en acides amin s essentiels Sa valeur nerg tique 0 88 UFC kg brut est inf rieure de 15 30 celle des autres c r ales poids gal Sa valeur en MA se situe 85 g MADC kg brut Les avoines noires sont en g n ral mieux pourvues en lysine que les avoines blanches Quel que soit le type d avoine le crit re de choix reste le poids sp cifique une avoine lourde a davantage de valeur alimentaire e Le mais A l inverse c est la c r ale la plus riche en nergie Elle est int ressante malgr ses faibles teneurs en mati res azot es et en min raux C est le grain qui a la plus forte valeur nerg tique 1 14 UFC kg brut soit 30 de plus que l avoine poids gal Sa teneur en MA est plus faible 68 g kg brut Riche en amidon le ma s favorise l engraissement e L orge Elle est g n ralement distribu e aplatie ou concass e du fait de la duret de ses enveloppes En raison de ses propri t s mollientes elle entre sous forme germ e cuite ou tremp e dans la composition de nombreux mashes Ses valeurs nerg tiques et azot es sont interm diaires entre l avoine et le mais
13. colza ou mieux de mais dans sa ration L huile de mais tant difficile a trouver et beaucoup plus ch re j utilise de l huile de colza J ajoute matin et soir un verre moutarde soit 200 ml d huile dans la ration de cette jument Elle recoit sa ration compos e de 4 L de floconne et 4 L de son d tremp en 4 repas r partis sur la journ e Depuis elle n a plus de souci de coliques Les autres chevaux re oivent chacun 20 ml d huile Cela leur donne beau poil et c est un apport d nergie compl mentaire Par souci de simplicit je travaille avec une ration unique compos e de c r ales enti res 35 d orge 35 d avoine auxquelles j ajoute 20 de floconne et 10 de pulpe de betterave r hydrat e Je r hydrate la pulpe de betterave en la laissant gonfler 24 heures dans un seau d eau pour viter qu elle ne gonfle dans l estomac 2 6 Les levures Des levures telle la levure de bi re peuvent tre ajout es aux rations Il faut distinguer les formes tu es utilis es comme source d acides amin s lysine ou de vitamine B et les formes vivantes Ces derni res susceptibles de fermenter augmenteraient l activit microbienne dans l intestin emp cheraient la prolif ration de flore pathog ne et limiteraient les diarrh es Les levures doivent tre utilis es en continu pour obtenir un effet car elles ne s implantent pas dans l intestin Alimenter les quins 29 Des rations simples et conom
14. complet i ou compl mentaire Taux de cellulose brute 15 20 9 10 Mati res azot es totales 11 15 14 20 10 12 proche des 12 oA o O Mati res min rales pour chevaux de comp tition Dee UFC par kg brut 89 de MS 0 7 0 8 0 8 0 9 Vitamine A Ul kg 3 500 8 000 10 000 15 000 Vitamine D3 UI kg 1 000 3 000 2 000 6 000 3 4 3 Les Condiments Min raux Vitamin s Ce sont des aliments compl mentaires min raux contenant au moins 40 de cendres brutes constituants Ils sont distribu s sous forme de semoulette bloc l cher ou pouvant tre incorpor s au concentr de m lange Ils ont un effet favorable sur la production animale en apportant principalement des min raux majeurs indispensables au m tabolisme Ca P Mg Na des oligo l ments Fe Cu Zn Se des vitamines majoritairement A D3 Une attention sera donner aux formules min rales notamment au rapport Ca P 4 Comment lire une tiquette d aliment Les r gles d tiquetage pour les aliments compos s r gies et harmonis es l chelon europ en par le r glement CE N 767 2009 du 13 07 2009 sont d sormais align es sur celles des denr es alimentaires destin es la consommation humaine Le cadre de l tiquette dont nous donnons un exemple ci apr s contient les mentions obligatoires et facultatives d termin es par la l gislation Le fabricant peut par ailleurs apporter d
15. d un ouvrage de r f rence Alimentation des chevaux par l INRA en 1990 ainsi que par des actions de transfert de connaissances r alis es par l IFCE l Institut de l Elevage les Chambres d Agriculture et les Conseils des chevaux Le rationnement consiste d une part choisir des aliments et en calculer les quantit s n cessaires pour apporter aux animaux tous les l ments nutritifs dont ils ont besoin Il permet aussi de r aliser moindre co t les performances attendues tout en pr servant leur sant Le calcul des rations n cessite de conna tre 1 Les besoins nutritionnels des animaux et les apports alimentaires correspondants recommand s en nergie prot ines min raux oligo l ments et vitamines A titre d exemple il est possible de choisir les apports alimentaires des jeunes chevaux pour r aliser une croissance lev e ou mod r e selon les objectifs de production comp tition ou loisirs 2 Les conditions d utilisation des aliments c est dire les aliments que le cheval peut consommer sans risque et en quantit appropri e tant au plan nutritionnel que physiologique ou comportemental A titre d exemple il a t clairement tabli qu il est aussi possible d alimenter le cheval avec des ensilages d herbe ou de ma s des fourrages enrubann s lorsque les conditions de r colte et de conservation puis d utilisation sont respect es contrairement ce que l on entend ou que l o
16. hivernales a base de foin L hiver en p riode de gestation les poulinieres re oivent une ration compos e de 10 kg de foin Elle est compl t e de 0 8 kg de c r ales fermieres m lange d orge et d avoine aplaties et de 1 3 kg de granule compose a 50 de mais plante enti re et 50 de luzerne 3 me coupe La valorisation maximale de l herbe p tur e ou fauch e permet une bonne maitrise du co t alimentaire l levage En valorisant le foin comme aliment de base de la ration hivernale et en le compl mentant pour partie d aliments simples orge et avoine aplaties le co t de la ration est de 1 32 par jour pour une couverture des besoins des poulini res gestantes G8 G9 prix des aliments par tonne observ s sur l exercice 2009 2010 Foin achet 86 Granule 225 Orge aplatie 170 et Avoine aplatie 100 Min raux 1 350 14 Alimenter les quins 2 Les ensilages Au cours des 3 ann es d observation conduites par le r seau REFErences R seau Economique de la Fili re Equine il a t mis en vidence une grande disparit des charges d alimentation sur les exploitations quines Pouvant amener des charges lourdes le r gime alimentaire bas sur une quantit importante de concentr s se rencontre tellement souvent qu il en ferait presque oublier que le cheval peut tre un excellent valorisateur des fourrages de l exploitation Ainsi enrubannage et ensilages qu ils soient d
17. par cheval et par jour ESPECE ANIMALE ou cat gorie d animaux de destination INGREDIENTS Tous les ingr dients doivent tre cit s et class s par ordre pond ral d croissant CONSTITUANTS ANALYTIQUES OBLIGATOIRES permettent le calcul des UFC valeurs nerg tiques et des MADC valeurs azot es UF et MAD sont parfois indiqu es facultatif La mention de l humidit n est obligatoire qu au dela d un certain seuil fixe par le type d aliment Les mineraux majeurs Ca CI Mg P K Na et S ne font pas partie des additifs leur mention n est pas obligatoire ADDITIFS es additifs incorpor s sont selon leur nature d claration obligatoire ou facultative L indication des vitamines A D et E ajout es est obligatoire avec leur teneur en Ul kg brut Idem pour les agents conservateurs en mg kg brut Les autres additifs devraient prochainement figurer sur une liste positive Alimenter les quins 25 Les techniques de distribution 1 Rythme des repas et quantit s distribu es Le syst me digestif du cheval est adapt pour une prise d aliments r guli re tout au long de la journ e Un fractionnement de la ration journali re en 3 4 repas espac s d au moins 3 h est recommand pour une digestion optimale La distribution de la ration doit commencer par l eau suivie des fourrages le concentr tant distribu en dernier afin de rester dans l estomac suffisamment longtemps pour
18. 10 ADDITIFS VITAMINES Vitamines A E672 10 000 UI kg Vitamines D3 E671 1 500UI kg Vitamines E E671 115U1 kg OLIGO ELEMENTS Cuivre sulfate E4 20 mg kg Fer sulfate E1 30 mg kg Manganese oxyde E5 43 mg kg Zinc oxyde E6 70 mg kg lode iodure de potassium E2 0 5 mg kg Cobalt carbonate E3 0 30 mg kg S l nium s l nite de sodium E8 0 70 mg kg S l nom thionine CNCM l 3060 0 10 mg kg LIANTS ANTIGLOMERANTS Lignosulfonate E 1522 MODE D EMPLOI Distribuer ALIMEQUIN Trio raison de 0 8 1 2 kg par tranche de 100 kg de poids vif par cheval et par jour sans d passer 2 kg par repas Chaque distribution d aliment doit s accompagner de fourrages en quantit au minimum gale Eau propre et non glac e volont ALIMEQUIN FABRIQUE LE 08 02 11 123 avenue de l hippodrome i 5001 MANCHEBOURG UTILISER AVANT 07 08 11 Poids net 25 kg FR 50 008111 Si conserv l abri de la chaleur et de l humidit LOT n 15 24 Alimenter les quins 4 4 Lecture des informations essentielles sur l tiquette de concentr s compos s DENOMINATION Elle caract rise le type de l aliment parmi les appellations autoris es ici aliment compl mentaire ALIMEQUIN Trio Granules Aliment compl mentaire de fourrages destin aux chevaux ayant une activit r guli re et soutenue INGREDIENTS Avoine Orge Son de ble Luzerne Bl M lasse de canne Mars M lange Graine de lin
19. 33 81 77 86 Librairie des Haras nationaux KES OF les Haras les curies du Bois 61310 LE PIN AU HARAS Zak _nationaux T l 02 33 12 12 27 Fax 02 33 39 37 54 CONSEIL DES CHEVAUX VA vei www haras nationaux fr on CCHN DAJ TERRITO IRE T Institut de l levage kom epre pii rar 149 rue de Bercy 75595 PARIS CEDEX 12 Tel 01 40 04 51 50 Fax 01 40 04 52 75 INSTITUT DE www inst elevage asso fr L ELEVAGE J R gion sse Normandie REFErences R seau conomique i ue e p AE o A o Rr lt se p R f IE 001152019 f ISBN 978 2 36343 055 7 Mise en page Magali Alli Institut de VElevage Cr dits photos CA50 CA61 I j nO Photo A Laurioux IFCE
20. 6 54 25 Apports journaliers recommand s 4 8 340 30 18 i La consommation au p turage doit tre rationn e 40 kg bruts maximum Au del le risque d engraissement appara t Le rationnement peut se faire en limitant le temps pass au p turage ou en limitant la surface accessible Ration tr s conomique lii Ration n 11 base foin Apports alimentaires par jour pLa kdelaration oc co Aliments distribu s Poids brut MADC Ca P gt Rapport Ca P 2 0 Foin 9 5 kg 4 9 404 48 24 gt Rapport MADC UFC 82 Apports journaliers totaux 4 9 404 48 24 Apports journaliers recommand s 4 8 340 30 18 Un apport de 9 5 kg de foin suffit la couverture des besoins y compris min raux La paille peut tre mise disposition pour couvrir l app tit de l animal 6 Cheval au travail de 600 kg de poids vif travail l ger Ration n 12 base foin Apports alimentaires par jour gt Co t de la ration 1 12 jour Aliments distribu s Poids brut MADC Ca P gt Rapport Ca P 13 Foin 8 kg 4 1 340 41 20 gt Rapport MADC UFC 84 Orge aplatie 20008 2 0 158 2 8 Avoine aplatie 15009 Le 128 1 6 Apports journaliers totaux 7 5 626 44 34 Apports journaliers recommand s 7 5 510 36 21 La ration base de foin est compl ment e avec des c r ales simples facilement accessibles Les besoins sont couverts avec 3 5 kg jour de concentr s Le foin apport raison de 8 kg bruts permettra d occuper l
21. A NV ES e la f verole utilis e depuis le si cle dernier Elle est surtout employ e pour les chevaux effectuant un travail intense Aujourd hui l accroissement des superficies de f verole dans notre r gion donne un attrait l incorporation de ses graines dans l alimentation animale Pour la compl mentation des rations quines il faut privil gier le choix de graines issues de vari t s ayant des quantit s limit es voire absentes de tanins viscine et conviscine La valeur azot e de la f verole comme celle du lupin blanc doux est lev e 237 318 g MADC kg brut Les mati res azot es sont assez bien quilibr es en acides amin s indispensables sauf dans le cas du lupin pour la lysine Pour l quilibre nutritionnel de la ration les feveroles peuvent tre distribu es raison de 0 5 kg par 100 kg de poids vif et par jour Le gluten Issu classiquement de ma s et de bl est un coproduit d amidonnerie C est un concentr prot ique 60 70 de prot ines MS riche en AA mais pauvre en lysine Le corn gluten feed est le r sidu d extraction d une partie de l amidon du gluten et du germe de ma s 173 380 g MADC kg brut Il se commercialise g n ralement sous formes de granul s Peu app tent il est sans risque digestif e Les dr ches dessechees Elles sont issues de brasserie ou de distillerie Elles se rapprochent du son par leur teneur en cellulose en tant plus riches en mati res p
22. Ble extrud Sel Carbonate de calcium huile vegetale de soja Premelan ge okigo vitamini ue Phosphate Humidite Proteine brute Mati re grasse brute Cellulose brute Cendres brutes monocalcique CONSTITUANTS ANALYTIQUES 14 00 11 00 3 40 10 10 110 ADDITIFS VITAMINES Vitamines A E672 Vitamines D3 E671 Vitamines E E671 10 000 Ul kg 1 500Ul kg 115Ul kg OLIGO ELEMENTS Cuivre sulfate E4 Fer sulfate E1 Mangan se oxyde E5 Zinc oxyde EG lode iodure de potassium EZ Cobalt carbonate E3 sel nium s l nite de sodium E8 S l nom thionine CMCM 3060 20 mgkg 30 mg kg 43 malko TO mg kg O mgkg 0 30 mgkg 0 70 marka 0 10 mg ka LIANTS ANTIGLOMERANTS Li ni ulfonate E 1524 MODE D EMPLOI Distribuer ALIMEQUIN Trio raison de 0 8 a 1 2 kg par tranche de 100 kg de poids vif par cheval et par jour sans d passer 2 kg par repas Chaque distribution d aliment doit s accompagner de fourrages en quantit au minimum egale Eau propre et non ALIMEGUIN 1243 avenue de l hippodrome 5001 MANCHEBGURS FR 50 008111 DATE DE FABRICATION Si elle n est pas indiqu e le num ro de r f rence du lot doit appara tre obligatoirement glac e volont ABRIQUE LE 08 02 11 UTILISER AVANT 07 08 11 Poids net 25 kg E conserv l abn ele la chaleur et de l humidit LOT n 15 MODE D EMPLOI Indique au moins les quantit s distribuer en kg
23. R les des constituants analytiques m Les prot ines contribuent notamment a l laboration des tissus musculaires Les besoins en prot ines chez le cheval sont globalement mod r s Les exc s sont pr judiciables sa sant m Les mati res grasses contribuent maintenir ou lever le niveau nerg tique des aliments Elles doivent tre adapt es a l activit physique du cheval mla cellulose constitue les parois cellulaires v g tales Ces fibres sont indispensables l hygi ne digestive La digestion de la cellulose par l interm diaire de bact ries fournit une partie de l nergie au cheval Les besoins en cellulose sont au minimum de 15 18 dans la ration journali re totale m Les cendres sont les mati res min rales pr sentes dans les aliments indispensables au squelette et au fonctionnement de l organisme e Les additifs Les additifs autoris s avec leur teneur maximale d incorporation sont sp cifi s par un d cret additif Les min raux majeurs ne sont pas des additifs mais les oligo l ments et les vitamines en font partie L indication des vitamines A D E ajout es est obligatoire avec leur teneur en Ul par kg brut La teneur en cuivre quelle que soit la part incorpor e lors de la fabrication doit tre pr cis e en mg kg brut La d claration des substances colorantes des agents conservateurs et des anti oxyg nes est obligatoire Les probiotiques et les enzymes seront vr
24. T ki les Haras G nationaux ut mangas du gurta 74 INSTITUT DE L ELEVAGE AA aGRICULTURES amp TERRITOIRES CHAMBRES Dr AGRICULTURE KC per diulbralinn Malian del rom sk de Cheva ei ke Fonds Eperon kek pap Introduction Comportements alimentaires du cheval et principes d alimentation 1 Un comportement alimentaire singulier eesessccccccsesssccescessssscescessssso 2 Une digestion en deux EIN seso pene nodas E a e aao 3 Bien conna tre les besoins pour bien alimenter ss LES aumente OPONIS lie de ee non SO a a a Ko slum us TTT RTRTRTTTTRTRTRTTTRTTTTTTTTTFT T RZ 3 Les concentr s favoriser les ressources locales 4 Comment lire l tiquette d un aliment 2 rss Les techniques de distribution ssssssssssssssccccccccccccccocoossosssssssssessssssseeses 1 Rythme des repas et quantit s distribu es 2 Quelques pratiques de distribution RE ee ros Des rations simples et conomiques ssssssssssssssssssscccccccecevsesesseesesessssesssssssss 1 POUIMICIE gestante 8e et ge MOIS a ide de peka 2 Poulini re en 1 mois de lactation LE abo peke pe das l ason es sek SORA 3 Poulini re en 49 mois de lactation sssss cccccsssessssssscesceessssssss 4 Jeunes de 18 24 mois en croissance mod r e objectif de 600 kg de poids vif l ge adulte 5 Cheval
25. Teneurs plus lev es en MADC et en Calcium 90 100g MADC kg MS 11 5 16 g de calcium kg de MS Valeur nerg tique plus faible que les foins de gramin es 0 54 0 58 UFC kg de MS 2 3 g de phosphore kg de MS 10 Alimenter les quins 1 2 Les foins s ch s en grange Cette technique de s chage en vrac permet de faucher un stade pr coce une plante de valeur alimentaire riche L herbe est pr fan e au champ pendant 24 72 heures Ensuite l herbe est r colt e au moyen d une auto chargeuse un taux d humidit de 45 65 puis d pos e dans l aire de d chargement de la grange Cette herbe est ensuite reprise par une griffe fourrage sur un pont roulant ou par un a ro engrangeur qui permet son acheminement dans les cellules de stockage pour y tre s ch e Les valeurs alimentaires nerg tique UFC et azot e MADO observ es pour les foins s ch s par ventilation sont sup rieures celles observ es avec les foins s ch s au sol Ce foin est mieux quilibr riche en prot ines app tant pour les chevaux et surtout moins poussi reux Tableau 1 Synth se des r sultats d analyses de foins ventil s r colt s en Normandie Source LANO SEGRAFO INRA Le Pin Chambres d agriculture de Normandie ferme exp rimentale de la Blanche Maison OIO UFC MAT MAD MADC CB chantillons g kg MS g kg MS g kg MS g kg MS 8 Prairie naturelle CYCle Moy o 0 63 ue 60 2 267 re
26. acides amin s essentiels Le foin et l herbe sont g n ralement bien adapt s L utilisation de l ur e est proscrire car l azote non prot ique n est que tr s peu valoris par le cheval et peut tre dangereux Pour la poulini re et le jeune en croissance il est n cessaire d augmenter la qualit des prot ines apport es en favorisant les aliments riches en lysine tourteau de soja luzerne car cet acide amin serait le premier facteur limitant pour une bonne couverture des besoins 3 1 L abreuvement l exigence en eau de boisson du cheval est susceptible de varier selon son alimentation de 20 75 litres par cheval et par jour Il faut y ajouter 15 30 litres de plus pour une jument qui allaite L abreuvement doit tre suffisant fr quent r gulier et intervenir de pr f rence avant la consommation d aliments concentr s pour ne pas favoriser les indigestions stomacales Il faut faire attention ce que le cheval venant de faire un effort physique ou par grande chaleur ne boive pas trop d eau d un seul coup afin de pr venir les coliques d eau ou congestion de l estomac Le cheval est un go teur d eau tres sensible la qualit organoleptique de son eau de boisson Il faut veiller lui pr senter une eau de bonne qualit hygi nique r guli rement renouvel e 3 2 Le rationnement Chez le cheval on distingue les besoins d entretien qui varient avec la morphologie du ch
27. aisemblablement int gr s sur la liste des additifs autoris s Alimenter les quins 23 4 2 Mentions facultatives d tiquetage Fixe et d termin e par la r glementation la liste des mentions facultatives permet au fabricant d indiquer divers additifs officiellement analysables fer manganese zinc vitamines B1 K C Pour calculer les UFC et MADC partir des tiquettes d aliments un logiciel INRA est disponible en ligne et gratuit CABALIMCALO Les unit s de mesure E pour cent 12 120 grammes par kilo d aliment E o pour mille 14 o 14 grammes par kilo d aliment m ppm partie par million 1 ppm 1 partie pour million 1 milligramme par kilo 1 gramme par tonne m UI Unite Internationale utilis e exclusivement pour certains additifs tels que les vitamines a mg milligramme 0 001 g m pg ou mcg microgramme 0 001 mg 4 3 Exemple d tiquette exemple fictif ALIMEQUIN Trio Granul s Aliment compl mentaire de fourrages destin aux chevaux ayant une activit r guli re et soutenue INGREDIENTS Avoine Orge Son de bl Luzerne Bl M lasse de canne Ma s M lange Graine de lin Bl extrud Sel Carbonate de calcium huile v g tale de soja Pr m lange oligo vitaminique Phosphate monocalcique CONSTITUANTS ANALYTIQUES Humidit 14 00 Prot ine brute 11 00 Mati re grasse brute 3 40 Cellulose brute 10 10 Cendres brutes 7
28. curies de course Le foin de Crau est produit dans les Bouches du Rh ne partir de prairies irrigu es compos es selon le num ro de coupe 1 3 de 30 50 de gramin es de 25 35 de l gumineuses et de 25 35 d esp ces diverses Ses valeurs nerg tiques et azot es sont voisines de celles des bons foins de pr r colt s dans les m mes conditions dans d autres r gions En revanche il a une teneur lev e en min raux en calcium surtout en raison de la proportion importante de l gumineuses et de plantes condimentaires Ces derni res sont repr sent es par des esp ces telles que les panais carottes sauvages plantains lanc ol s et pissenlits pour les plus connues souvent pr sentes aussi dans nos prairies de Normandie mu mu mu mu Mu MU MU MU NU MU NEU NU MU MU WU WGU DU MU NUU ON MSU NUU NUU GU GU ON NUU GUU NU MSU NUU NUU NUU UU uy Sa faible teneur en cellulose stade de r colte pr coce et NT LEE SNS Re LES regain sur les 2 me et 3 me coupes lui conf re une tr s TOO ka pekado E TEKO TE bonne digestibilite Sa bonne teneur en magn sium et sa Panne cm crosses halles dote de EE Some richesse en sodium expliquent en partie son app tence _ R A ce prix il faut ajouter un co t de transport Enfin il possede une bonne teneur en soufre et en vitamine E pour faire venir ce foin des Bouches du Rh ne vers la Basse Normandie Selon les transporteurs enqu tes le co t de transport
29. e Le tourteau de tournesol Il est peu retenu car il est notamment pauvre en lysine e le tourteau de colza Il est habituellement peu utilis dans la complementation des rations quines surtout en raison de sa faible appetence L augmentation de surface de cet ol agineux dans notre r gion donne la possibilit d tendre son utilisation l alimentation des chevaux Les vari t s r centes de colza contiennent de moins en moins d h t rosides sulfur s produits ind sirables et restent riches en acides amin s essentiels Toutefois il est pr conis d apporter le tourteau de colza dans une proportion maximale de 10 15 de la ration en MS De fa on g n rale l emploi du tourteau de colza en remplacement du soja extrud est int ressant conomiquement lorsque son cours est en dessous de 65 de celui du soja Les tourteaux de soja ou d arachide De leur c t couramment employ s ils sont tr s riches en mati res azot es 386 436 g MADC kg brut bien quilibr s en acides amin s sauf en AA soufres m thionine et cystine e Les graines de l gumineuses pois lupin blanc ou feverole Riches en mati res azot es 196 318 g de MADC kg brut et en acides amin s indispensables un peu moins quilibr es en AA que les tourteaux elles peuvent tre distribu es en compl ment de c r ales en quantit limit e et sous forme concass e du fait de la duret de leur coque 20 Alimenter les quins EE V
30. e cheval au box 34 Alimenter les quins Sources utilis es et r f rences utiles TRILLAUD GEYL C GUERIN P LE VERGER M Les grains de c r ales collection nutrition quine librairie des Haras Nationaux juillet 2006 BEAUCHAMP J J Le foin Chambre d Agriculture du Calvados BENOIT P Alimentation du cheval athl te dition Acad mie v t rinaire de France Paris 2002 BLACKMAN M MOORE COLYER M J S 1998 Hay for horses Animal Science 66 66 745 750 CINQ MARS D L alimentation du cheval pour viter ou contr ler les probl mes respiratoires MAPAQ Direction de l innovation scientifique et technologique mai 2004 TRILLAUD GEYL C Haras Nationaux Valeur nutritive des Mati res Premi res Saunt D et al 2004 INRA HN IE 1997 Grille de notation de l tat corporel des chevaux de selle Institut de l Elevage 149 Rue de Bercy 75595 Paris Cedex 12 40 p MARTIN ROSSET W VERMOREL M TISSERAND J L Bases rationnelles de l alimentation du cheval INRA Production Animales HS 1996 81 84 MARTIN ROSSET W L alimentation des chevaux INRA collection technique et pratiques 1990 232 p Valeur alimentaire du foin ventil LANO SEGRAFO INRA Le Pin Chambres d Agriculture de Normandie Ferme exp rimentale de la Blanche Maison SEGUIN V et al Qualit sanitaire des fourrages quins effets des pratiques culturales et de la composition floristique tude QUALIFOIN UMR INRA
31. e logement est un facteur a prendre en compte pour viter certains troubles alimentaires et comportementaux du cheval A Alimenter les quins 5 1 2 Le cheval a des pr f rences alimentaires En dehors des fourrages le cheval ne r gule pas son alimentation de lui m me La distribution de mati res premi res vari es en libre choix donne lieu une consommation anarchique sans rapport avec la couverture de ses besoins Des lors l homme se trouve dans l obligation de garantir l quilibre de la ration du cheval pour viter les troubles digestifs et le gaspillage Seul le sel donne lieu une consommation r gul e Par contre il n existe pas d app tit s lectif concernant les autres min raux comme le calcium le phosphore les oligo l ments Il faut donc g rer les apports pour viter les surplus et les carences La tendret des aliments favorise l ingestion Il est aussi sensible aux odeurs inhabituelles au rancissement et au d veloppement de moisissures On retrouve d ailleurs cette particularit au p turage En effet le cheval ne mange pas l herbe dans ses zones de d jections Il faut donc faire attention la qualit et la conservation de certains aliments tels que le son de bl l huile de foie de morue le foin ferment les ensilages Parmi les c r ales ses pr f rences se portent sur l avoine par rapport au ma s et surtout par comparaison avec le bl l orge et le seigle Il
32. e ma s ou d herbe peuvent parfaitement entrer dans la ration de certaines cat gories d animaux telles que les chevaux en croissance et les poulini res et apporter un peu de rentabilit des exploitations parfois fragiles conomiquement 2 1 Suffisamment d animaux pour ensiler Quel que soit le produit r colt en ensilage il faut se poser la question du nombre d animaux alimenter Ce mode de conservation aliment humide gard sous film plastique en milieu ana robie oblige avoir une distribution soutenue pour permettre de conserver la qualit du produit des l ouverture du silo En conditions normales le front d attaque du silo doit avancer d au moins 10 cm jour en hiver pour ne pas avoir de reprise du processus de fermentation ni de moisissure moins que l on ne dispose de suffisamment d animaux d levage poulini re poulains viande ou d un cheptel bovin l alimentation base d ensilage n est pas envisager Les recommandations de base m Respecter des transitions de 2 voire m me 3 semaines lorsque l on d bute la distribution d ensilage aux animaux m Faire une analyse pour mesurer la bonne conservation etla valeur alimentaire du fourrage m Surveiller l tat corporel des animaux et observer les dejections m Respecter un rapport MADC UFC qui varie selon les stades physiologiques des animaux m Compl menter en vitamines et min raux 2 2 L nergie du ma s ensil
33. ermination Les vitamines B1 B2 B6 B5 H PP et C sont disponibles en quantit s non n gligeables dans ces graines Cette technique s emploie surtout avec les grains durs bl orge avoine Elle n cessite un peu de pr paration car il faut environ 4 jours pour obtenir des graines germ es En pratique apr s avoir laiss tremper les grains pendant 12 H les goutter puis les humidifier une deux fois par jour pendant les 3 jours restants Les c r ales sont consommables pendant 4 5 jours apr s le trempage La principale difficult li e cette technique est le risque d apparition de moisissures dont Aspergillus Clavatus un champignon qui produit de la patuline toxine responsable de l sions au niveau des poumons des reins ou de la rate Il faut tre tres vigilant sur l hygiene et nettoyer r guli rement le mat riel utilis 5 E Lei kja pos Faro eeo o Dan daro I A l E Andre Eudoxie eleveur de poneys et chevaux de sport a la Lande d Airou 50 Jl gao Je wai pratiquement jamais achet de concentr complet e Je visais toujours les aliments simples Un jour on s est Re sao mis parler d une technique nouvelle pour l alimentation Eo LA des bovins inspir e de la culture hydroponique Il Me QU suffisait de mettre des c r ales germer pour qu elles aient une meilleure digestibilit au niveau amidon et prot ines SAL Ce qu il faut des seaux et de l organisa
34. es concentr s complets Qu ils soient textur s granul s ou extrud s les concentr s complets sont des m langes de c r ales de foin ou de pulpe de betterave de vitamines et d un suppl ment de min raux Leur utilisation est tr s r pandue en zone urbaine du fait des difficult s d approvisionnement en fourrages Ils sont con us pour tre servis sans foin ni c r ales Toutefois compte tenu des recommandations pour une dur e minimale d ingestion de 4 5 heures jour il est conseill de multiplier le nombre de repas quotidiens et de mettre disposition un fourrage app tant Mise en garde le fait de servir aux chevaux des concentr s sans autres sources de fourrage grossier peut accro tre les risques de coliques et ou de fourbure L autre inconv nient de ce type de concentr est souvent son prix et au final le co t de la ration Alimenter les quins 21 3 4 2 Les concentr s correcteurs ou compl mentaires Par d finition les aliments correcteurs sont con us pour corriger une ration de base constitu e de fourrages et ou de c r ales Ils contiennent moins de cellulose brute et auront des valeurs azot es et nerg tiques plus concentr es Les concentr s correcteurs de fourrages conviennent aux r gions d levage o l on dispose de fourrages avec une faible ressource en concentr s fermiers Tableau 4 Aliment complet et aliment correcteur quelles diff rences Aliment correcteur Aliment
35. ette habitude est l inhalation de poussi res pouvant entra ner des probl mes pulmonaires Aussi une pratique courante est de faire tremper le foin des chevaux qui toussent emphys me pulmonaire Cette pratique est efficace Elle permet une diminution d environ 90 des poussi res respirables contenues dans le foin apr s seulement 10 30 minutes de trempage L inconv nient est que cette technique provoque des pertes de nutriments plus ou moins importantes selon le type de foin et le temps de trempage Pour du foin de gramin es ce sont surtout des sucres simples solubles dans l eau et des min raux qui se lessivent entra nant une augmentation de la proportion de fibres peu digestibles dans le foin Pour limiter ces pertes une autre pratique consiste simplement mouiller le foin l arrosoir Alimenter les quins 27 2 4 Les grains germ s Les c r ales germ es ont des caract ristiques proches des mashes Elles sont app tentes et ont une action molliente Elles sont aussi plus digestibles que les grains secs Les grains germ s conviennent tous mais plus particuli rement aux chevaux convalescents ou surmen s Lors de la germination l amidon des grains se transforme en sucres solubles plus facilement assimilables Les prot ines du gluten sous l action des enzymes lib rent des acides amin s imm diatement utilisables par l organisme La teneur en vitamines augmente de fa on significative pendant la g
36. eval son ge la temp rature ext rieure ses d placements des besoins de production qui d pendent de la nature et de l intensit de ce que l on lui demande gestation lactation croissance travail musculaire Ces besoins concernent huit cat gories d apports alimentaires l eau la mati re s che MS l nergie exprim e en unit s fourrag res cheval UFO les fibres les mati res azot es digestibles MADO les lipides les min raux et les vitamines Certains de ces l ments font l objet de tables alimentaires propos es par l INRA Elles permettent avec la connaissance des besoins du cheval d ajuster son rationnement Certaines informations manquent car aujourd hui nous avons une connaissance limit e des besoins du cheval en acides amin s indispensables AAI Pour construire une ration il est n cessaire de conna tre le type d animal ses besoins et les valeurs des fourrages disponibles Lorsque la ration est calcul e les observations permettront d ajuster la ration au plus juste des besoins de l animal 3 3 Le cheval l entretien ou en phases d levage Le premier l ment prendre en compte est le rapport MADC UFC que la ration doit apporter Ensuite en fonction du type d animal et de son stade les tables d alimentation indiquent sa capacit d ingestion La ration est d abord calcul e en maximisant les fourrages dans un but conomique mais galement physiologique pour le che
37. evaux produits ou utilis s dans un contexte de plus en plus concurrentiel William Martin Rosset INRA Clermont Ferrand L ouvrage de r f rence Alimentation des chevaux dit par l INRA en 1990 conna tra prochainement une r dition et une actualisation int grant les connaissances acquises par la recherche ces derni res ann es Sa sortie est attendue dans les prochains mois Alimenter les quins Comportements alimentaires du cheval et principes d alimentation 1 Un comportement alimentaire singulier Le cheval est bien adapt au r gime herbivore avec cependant un comportement particulier qui le distingue des ruminants par le mode de r gulation de sa consommation par sa vitesse d ingestion et par ses pr f rences alimentaires 1 1 P turage et box des situations diff rentes Les dur es d ingestion du cheval peuvent varier de 1 heure 14 heures suivant le r gime alimentaire qu on lui propose Dans son cadre naturel le p turage le cheval consacre 2 3 de son temps l ingestion de l herbe D ailleurs le poulain se porte tr s t t vers la consommation d herbe et des son sevrage il consacre 80 de son temps brouter L ingestion s effectue en 3 5 s quences journali res de 2 3 heures chacune se r partissant du lever du jour jusqu la tomb e de la nuit La dur e de consommation des fourrages peut atteindre 10 heures par jour avec une ration riche en foin et peu d
38. gu s ou fortement sollicit s et aussi aux plus g s dont les dents us es rendent la mastication difficile e Faire cuire 2 3 L d orge et d avoine avec 30 g de graines de lin pendant 3 heures e En fin de cuisson incorporer 10 g de sel 15 g de bicarbonate de soude 160 g de son 250 g de paille hach e et 200 g de foin e Remuer fr quemment pendant le refroidissement La pr paration est distribuer dans les 24 heures 2 2 Le barbotage Il s agit d une boisson rafra chissante compos e de son et ou de farine dilu e dans de l eau On peut y ajouter des c r ales des pommes ou des carottes Le barbotage diff re alors seulement du trempage par la quantit d eau qu il contient Les barbotages obligent le cheval consommer de l eau et favorisent ainsi l puration urinaire chez les chevaux fatigu s ou soumis un effort intense Le th de foin Il se pr pare en faisant tremper une poign e de bon foin par litre d eau bouillante additionn e de 3 cuill res soupe de charbon v g tal et de sucre par litre d eau e Dans un seau disposer 2 L de son de bl et Il peut tre distribu tel quel en r hydratant ou servir les recouvrir de 4 L d eau Ajouter 1 pinc e la pr paration de barbotages ou trempages de gros sel des carottes ou des pommes en morceaux 2 3 Le trempage du foin Le cheval a pour habitude de souffler sur sa nourriture L inconv nient de c
39. imal pour v rifier que la croissance est celle vis e pour le type de cheval produit Le poids vif peut tre mesur avec une bascule ou a l aide du ruban barym trique propos par l IFCE sur des bases scientifiques tablies par l INRA L tat corporel ou tat d engraissement du cheval adulte jument talon ou cheval au travail peut galement tre contr l mensuellement l aide d une m thode simple dite des maniements propos e par l INRA l IFCE et l IE L encore sur des bases scientifiques tablies par l INRA Les leveurs disposent donc comme chez les autres esp ces des informations objectives pour ma triser la production et l utilisation du cheval au plan zootechnique du bien tre sant comprise de l conomie et m me au plan environnemental puisque les apports tant mieux ajust s aux besoins les rejets sont plus limit s Ces informations valorisent le savoir faire de l utilisateur m me niveau d informations scientifiques et techniques entre utilisateurs le savoir faire fera toujours la diff rence c est ce qui fait le charme du m tier Mais en l absence de ces informations le meilleur savoir faire rencontrera toujours ses limites m me si on a toujours produit et utilis des chevaux car ces informations techniques sont et seront de plus en plus utilis es en France et dans les autres pays ce qui change et changera progressivement les bases des comparaisons des ch
40. iques Ce chapitre propose quelques rations simples valorisant les principaux fourrages disponibles en Normandie et les concentr s fermiers facilement accessibles localement De nombreuses variantes ces rations sont possibles en jouant sur le nombre de fourrages introduits dans la construction de la ration et les proportions respectives des diff rents fourrages Les prix retenus pour le calcul du co t de la ration sont ceux observ s en moyenne sur les 3 derni res ann es Pour construire ces rations les ing nieurs du R seau quin ont retenu les valeurs de fourrages ci dessous Tableau 6 Valeurs des aliments retenus dans les calculs de rations Source R seau quin Normandie Valeur nutritive des aliments par kg de mati re s che Prix retenu ns i Foin de prairie naturelle 1 cycle pleine piaison 0 61 0 065 Enrubannage Prairie de Bonne qualite 1 SON so son E 5215 0 096 Ensilage de ma s US T SENS DOMIS 20 0 09 Orge Aplatie 100 1 79 0 90 4 0 18 Avoine Aplatie 100 0 88 85 0 90 3 80 0 16 Tourteau de soja 48 100 0 96 436 3 30 7 50 0 37 Concentr du commerce 140 g de MADC UFC 100 0 70 90 11 4 0 48 Min ral 10 10 1 100 10 10 0 65 Min ral 7 21 1 100 21 0 65 Prairie permanente 1 cycle deb piaison 17 084 TOS 7 4 0 032 Prairie permanente 3 me cycle 6 semaines TIOM 07e 15 50 4 0 032 Prairie permanente 2 me cycle 8 semaines Hal ETS N Soss 0 032 1 les apports du min ral sont toujours exprim s pou
41. ivis dans le cadre du R seau Equin de Normandie nous montrent la grande diversit des pratiques alimentaires leurs trucs et astuces en mati re de distribution leur capacit valoriser les ressources simples locales et en premier lieu la prairie normande Ce document s appuie sur ces exp riences v cues en Normandie o la simplicit est le gage de la ma trise des co ts Ce document a t r alis par l quipe des R seaux Equins de Normandie Coordination r gionale e J r me Pavie Institut de l levage mail jerome pavie inst elevage asso fr tel O2 31 47 22 72 Suivi des exploitations e Fr d ric Busnel e Madeline Nicolas Chambre d agriculture de l Orne Chambre d agriculture de Seine Martime mail frederic busnel normandie chambagri fr mail madeline nicolas seine maritime chambagri fr tel 02 33 31 49 72 tel 02 35 59 47 64 e St phane Deminguet Conseil des Chevaux de Basse Normandie mail Stephane deminguet chevaux normandie com tel 02 31271010 e David Perdrix Chambre d agriculture de l Eure mail david perdrix eure chambagri fr tel 02 32 78 84 57 e Pascal Ferr Chambre d agriculture du Calvados e Jean Louis Ronnay mail pascal ferreQcalvados chambagri fr Chambre d agriculture de la Manche tel 02 3170 25 11 mail jlronnayQmanche chambazgri fr tel 02 33 06 46 72 e Clarisse Lemi re Chambre d agriculture de l Orne mail clarisse lemiereQorne chambazgri fr tel 02
42. les juments en gestation ou en lactation et pour les athl tes tout particuli rement les chevaux d endurance Ajouter de l huile permet d augmenter le niveau nerg tique d une ration sans surcharger celle ci 200 g d huile apportent 0 5 UFC soit autant d nergie que 500 g d orge enti re Il est possible d ajouter de l huile dans la ration raison de 3 5 de celle ci Les huiles de ma s tournesol soja lin et m me de poisson sont utilisables Les deux premi res ma s et tournesol sont cependant les plus appetentes et les plus digestibles tout en tant riches en acides gras insatur s Les huiles pr sentent une grande digestibilit 90 et un haut rendement m tabolique De ce fait leur apport ne surcharge pas l organisme en d chets Elles n affectent pas l app tence des rations bien au contraire Elles s incorporent facilement aux concentr s Les transitions sont ais es les huiles ne provoquant pas de troubles digestifs Toutefois il faut pr voir un temps d adaptation de 15 20 jours pour une utilisation optimum de l huile par l organisme HAR AS rUILih JE Dl PERR Pauline Kelly leveur de chevaux et poneys de sport La Cochere 61 De l huile de colza dans les rations J ai commence utiliser de l huile de colza sur les conseils de mon v t rinaire Appel pour une jument r guli rement sujette des coliques il m a conseill d introduire un verre d huile de
43. n lit encore trop souvent Et de fa on plus g n rale le cheval est bien un herbivore consommateur de fourrages non seulement conserv s mais aussi de fourrages p tur s ll a galement t d fini les conditions d utilisation du p turage chargement nombre de cycles temps de s jour par parcelle 3 La valeur nutritionnelle des aliments caract ris e par les valeurs nerg tique et azot e leurs teneurs en min raux et oligo l ments Ces valeurs ont t mesur es chez le cheval A titre d exemple il est possible de conna tre ces valeurs pour un fourrage donne en lisant les tables des lors que l utilisateur conna t la nature du fourrage gramin es ou l gumineuses prairies naturelles ou temporaires la date ou au moins la p riode et les conditions de r colte avec ou sans pluie 4 Le prix des aliments exprim par rapport au poids et non par rapport au volume pour les concentr s ou mieux encore par rapport ses valeurs nerg tique et azot e exprim es respectivement en Unit Fourrag re Cheval par kg UFC kg et Mati res Azot es Digestibles Cheval par Kg MADC kg9 Tous ces l ments et r f rences sont aujourd hui bien tablis et regroup s dans l ouvrage de l INRA Alimentation des chevaux L utilisateur doit aussi prendre quelques indicateurs simples et propres l animal pour v rifier la justesse du rationnement Il est indispendable de suivre le poids vif et le format du jeune an
44. n pour limiter le rancissement 3 2 Les concentr s succulents et ou sucr s Tr s souvent utilis s dans la composition des concentr s industriels on compte parmi eux les aliments tels que e Les m lasses de betteraves ou de canne Elles sont tr s riches en sucres rapidement disponibles Fortement laxatives et diur tiques leur consommation ne doit pas d passer 1 1 5 kg brut par jour Les m lasses am liorent fortement l app tence et sont utilis es comme liant dans la formulation des concentr s compos s e Les pulpes de betteraves d shydrat es Elles ont un caract re mollient tr s marqu Elles augmentent beaucoup en volume par hydratation veiller l abreuvement pr alable ou continu Leur consommation ne doit pas d passer 3 kg par jour afin d viter les indigestions stomacales Alimenter les quins 19 Pulpes et marcs de fruits deshydrates Le marc de pommes est utilis par les industriels sous forme d shydrat e 95 MS Aliment appr ci par le cheval le marc de pomme est riche en sucres et repr sente une source de lest int ressante 25 de cellulose brute La graine de caroube Elle peut accessoirement enrichir les aliments du commerce Cette graine est tres app tente et riche en sucres Elle a une odeur de raisin sec Ses valeurs alimentaires sont UFC 0 64 kg brut 15 g MADC kg brut La graine de caroube peut repr senter 10 20 d un concentr du commerce 3 3 Les concen
45. nerveuse le cheval trouve dans la prise du repas une tranquillisation n cessaire A son quilibre psychique dont il faut tenir compte dans l organisation de son rationnement CF lexique et abr viations en page 9 6 Alimenter les quins 2 Une digestion en deux temps Le cheval est un monogastrique herbivore Sur le plan de l anatomie digestive il est pourvu d un estomac r duit et d un gros intestin tr s d velopp De ce fait au cours de sa digestion il se comporte successivement comme un monogastrique puis comme un polygastrique Le cheval cumule les avantages d une digestion enzymatique puis d une digestion microbienne approchant celle des ruminants Chez le cheval la digestion enzymatique intervient avant la digestion microbienne Les v g taux riches en azote non labor herbe tr s jeune ont une efficacit m tabolique beaucoup plus faible Gr ce aux enzymes contenus dans la salive le suc gastrique et les sucs intestinaux le cheval obtient un bon rendement des apports en prot ines de qualit en glucides facilement digestibles en mati res grasses en min raux et en vitamines Gr ce la flore microbienne de son gros intestin il tire parti des aliments cellulosiques et d un certain recyclage de l azote Le cheval r v le donc une remarquable aptitude s adapter soit des rations concentr es soit des rations grossi res Il a aussi montr au cours de son volution une ca
46. p diminu e chez le cheval l ensilage d herbe prefan e est un fourrage bien adapt au cheval La mise au silo a lieu 24 48 heures apr s la fauche De cette fa on le fourrage passe de 17 18 25 30 de MS Kg Le meilleur compromis entre qualit du produit et rendement se situe l g rement avant le stade d but piaison des gramin es l piaison 50 des pis sont visibles Ainsi r alis l ensilage pourra avoir un quilibre MADC UFC qui se rapproche de ce que la ration doit offrir 80 100 g de MADC pour 1 UFC pour un animal l entretien ou avec un travail leger et m me 100 120 g de MADC UFC pour une poulini re gestante pour peu qu il y ait pr sence d un peu de l gumineuses dans l herbe Rien n emp che donc d en mettre dans la ration a partir du moment o l on respecte les recommandations de base voir encadr 2 4 L enrubannage LE produit d couvrir Interm diaire entre le foin et l ensilage c est assur ment le produit qui offre le plus de souplesse tant au niveau de la r colte de l herbe que de l utilisation par les animaux e Une r colte plus simple A la difference des ensilages l enrubannage demande peu de m canisation sp cifique si la pose du film plastique est faite par entreprise ou par Cuma Chargeur remorque fourragere et mat riels de fenaison sont presents sur beaucoup d exploitations d levage C est aussi une r colte qui mobilise peu de pe
47. pacit compenser une insuffisance de digestibilit des fourrages par une surconsommation afin d assurer ses besoins nerg tiques Consommation et digestion du cheval BESOINS DE LEST e 15 37 de cellulose brute e 18 20 de NDF e 12 13 de ADF sans fibres longues DUREE D INGESTION PAS DE FILTRE D INGESTION e au p turage 13 14 h j gt facult d adaptation du niveau alimentaire e avec foin 6 7 h j pas de quota fecal e avec granul s 1 h j Vl F ces A Zi a PAS DE REGULATION PAS DE VOMISSEMENT Complements concentres Fourrages y LE Nos DIGESTION DE TYPE MONOGASTRIQUE DIGESTION DE TYPE POLYGASTRIQUE ENZYMATIQUE MICROBIENNE glucose acides amin s acides gras min raux vitamines acides gras volatils gt 1 4 1 3 des besoins nerg tiques ADF Acid Detergent Fiber ensemble lignine cellulose NDF Natural Detergent Fiber fibres totales teneurs en l ments de paroi Alimenter les quins 7 3 Bien conna tre les besoins pour bien alimenter Le cheval ajuste bien le niveau de sa consommation de fourrage en vue de couvrir ses besoins nerg tiques Ainsi si l entretien il se contente de 2 kg de MS pour 100 kg de poids vif sa consommation peut atteindre 3 kg de MS en phase de croissance de lactation ou de travail intense La couverture en prot ines doit tre assur e tant au plan de la quantit que de la qualit Le cheval doit couvrir ses besoins en divers
48. pousses Moy 10 0 64 122 76 65 25 Luzerne 1 cycle Moy 3 0 54 175 122 104 413 repousses Moy 10 0 62 177 124 105 330 Pour comparaison valeurs observ es pour des foins s ch s au sol de Normandie 1 Foin de prairie naturelle Movy s ch au sol y D 0 58 83 43 57 309 Foin de luzerne M s ch au sol o 34 0 58 161 110 93 365 Equations utilis es UFC 82 52 0o 093 CB 0 0555 MAT MAD 25 96 0 8357 MAT MADC k MAD avec k o 85 Ces valeurs sup rieures s expliquent en partie par une technique plus rapide de s chage par ventilation qui pr serve mieux la valeur de l herbe que le s chage au sol et par des stades de fauche plus pr coces On pr serve ainsi la valeur de l herbe qui est soumise moins longtemps la d gradation due la respiration cellulaire l activit enzymatique voire au lessivage par la pluie Enfin le nombre limit de fanages limite les pertes de feuilles notamment pour les l gumineuses permettant de r colter la plante enti re Le prix d un foin s ch en grange est g n ralement plus lev que celui du foin r colt au sol Cela s explique par le co t initial des investissements dans le s choir et mat riel sp cifique et par la qualit alimentaire sup rieure Alimenter les quins 11 1 3 Les foins AOC Le foin de Crau Le foin de Crau m rite une attention particuli re Il est tr s pris par les leveurs et utilisateurs de chevaux notamment dans les
49. provoquer des troubles digestifs L analyse chimique des foins compl te l appr ciation directe et permet d appr cier avec plus de pr cision la valeur alimentaire du fourrage teneurs en UFC MADC calcium et phosphore en particulier voire cuivre et zinc la demande Elle est essentielle pour tablir un rationnement pr cis dans le calcul des rations Par ailleurs l analyse constitue une base de transaction rationnelle pour les achats de fourrages Coordonn es de laboratoires en R gion Basse Normandie r alisant des analyses chimiques des fourrages LANO Laboratoire Agronomique de Normandie Quartier du Bois Ardent 23 rue A Grandin 50008 Saint L CEDEX Tel 02 33 77 38 15 Fax 02 33 77 38 17 Courriel lanoQlilano asso fr Laboratoire Departemental Frank Duncombe 1 Route Rosel 14280 Saint Contest Tel 02 3147 19 19 Fax 02 31 47 19 00 Courriel ldfd14 cg14 fr 12 Alimenter les quins Trucs et astuces observ s en syst mes bovins pour am liorer l app tence des foins x Salage des foins m diocres pr parer la saumure dans un arrosoir d eau ti de pour faciliter la dissolution et permettre d humecter le foin facilement m Lait de c r ales faire tremper la farine dans de l eau 85 C pendant 12 heures r cup rer le lait d amidon et humecter le foin avant distribution x Tisane de bon foin r cup rer sans terre le fesain fragments de feuilles et fleurs tomb s s
50. r 100 gr de produit 30 Alimenter les quins 1 Pouliniere gestante 8 e et geme mois Plusieurs rations sont possibles selon le fourrage de base utilis foin enrubannage ensilage de ma s La qualit des fourrages stades de r colte qualit de r colte et stockage influence fortement l importance de la complementation Pour l ensemble des rations propos es ci dessous il est recommand de laisser disposition de la paille pour ventuellement satisfaire l app tit des chevaux ainsi qu une pierre l cher vitamin e si possible faiblement melass e pour qu ils puissent s autor guler en min raux Ration n 1 base enrubannage Apports alimentaires par jour gt Co t de la ration 1 19 jour Aliments distribu s Poids brut MADC Ca P Rapport Ca P 16 Enrubannage 11 kg 4 4 AKO 26 12 Rapport MADC UFC 98 Orge aplatie 400 g 5 1 8 ls 7 o i Min ral 10 10 90 0 0 O 2 9 Cette ration se compl te de paille disposition pour Apports journaliers totaux 4 8 472 35 22 satisfaire l app tit de l animal Apports journaliers recommand s 47 470 35 22 Variante Une variante de cette ration peut tre propos e avec 3 5 kg de foin et 7 kg d enrubannage compl ment s avec 100 g de tourteau de soja et 50 g de CMV de type 10 10 Elle est plus conomique mais plus compliqu e distribuer avec notamment des apports de soja tr s r duits Co t de la ration 0 97 jour gt Rappo
51. re de pica Cependant lors des 2 premiers mois du poulain la coprophagie appara t normale et m me biologiquement programm e pour diverses raisons Acide amin Compl ment min ral et vitamin Mati re azot e Mati re azot e digestible par le cheval Mati re s che Unit fourragere cheval correspond la valeur d 1 kg d orge standard 870 g de MS 2 200 kcals chez le cheval l entretien Les aliments disponibles 1 Les foins Le foin est le mode de conservation de l herbe le plus ancien La fenaison consiste r colter au stade optimum un fourrage qui est s ch dans de bonnes conditions climatiques pour atteindre 85 de MS La principale difficult de ce mode de r colte qui concerne avant tout les prairies est d obtenir un taux de mati re s che suffisamment lev proche de 85 a partir de fourrage vert contenant 70 80 d eau La dessiccation demande 2 3 jours dans le meilleur des cas plus d une semaine La rapidit de ce s chage est fonction des conditions climatiques des caract ristiques du fourrage esp ce teneur en eau biomasse pr sente mais galement des mat riels mis en uvre et des modalit s de leur utilisation Il s agit dans ce cas de permettre une conservation de qualit en amenant le v g tal une teneur en eau d au maximum 15 qui ne permet plus aux micro organismes moisissures principalement de pouvoir se d velopper et se multiplier La valeur n
52. rot iques Elles sont sources de vitamines du groupe B Cependant la dr che de bl n est pas conseill e chez le cheval Elle serait l origine de pododermites graves essais la station de Chamberet e Les sous produits d origine animale tels que la poudre de lait le lactoserum deshydrate llIs sont souvent incorpor s dans les concentr s pour les poulains au moment de leur sevrage teneur en AA Les Mati res Grasses animales tout comme les v g tales peuvent tre incorpor es dans un aliment compos par leur valeur nerg tique tr s lev e 2 9 UFC kg brut Elles sont bien accept es lorsqu elles sont incorpor es dans un aliment compos teneur maximale 10 source majeure d nergie au cours de l effort d endurance du cheval 3 4 Les aliments compos s du commerce Les aliments compos s ou concentr s du commerce sont des m langes de mati res premi res destin s l alimentation animale Ils peuvent contenir des additifs et des condiments min raux vitamines Deux cat gories sont distingu es selon leur composition eles aliments complets qui apportent la ration journali re en r unissant dans leur composition fourrages d shydrat s et concentr compl mentaire e Les aliments correcteurs souvent nomm s compl mentaires qui doivent tre associ s d autres aliments notamment les fourrages et ventuellement des c r ales prot agineux pour apporter la ration journali re 3 4 1 L
53. rsonnes une p riode o les jours sont longs L o le chantier d ensilage n est pas possible petite surface faucher la r colte d un fourrage de qualit autrement qu en foin devient possible e Le fourrage prefere des animaux A un optimum de 40 50 de MS l enrubannage peut tre ing r en quantit s importantes Bien conserv pour une herbe r colt e jeune la valeur alimentaire du fourrage est sup rieure celle du foin moindre temps de s chage davantage de feuilles plus grande app tence am nent m me le plus souvent en limiter la consommation D s lors on ne sera pas surpris de voir que les croissances peuvent tre tr s bonnes avec des rations qui comportent moiti moins de concentr que pour des r gimes base de foin Si l on ajoute enfin l absence totale de poussi re on comprendra qu il puisse tre l un des fourrages de base de l alimentation des quid s 16 Alimenter les quins e La principale limite le co t Pour une mise en uvre proche de celle du foin mais compl t e par la pose du film plastique l enrubannage a un co t assez nettement sup rieur la r colte en foin 53 t de MS contre 35 t de MS de foin Toutefois il est plus risqu de faire du bon foin 24 36 heures de temps de s chage suppl mentaire pour le foin et il faut imp rativement disposer de stockage contrairement l enrubannage qui peut rester dehors sur un sol stabilis
54. rt Ca P 1 8 Rapport MADC UFC 100 gt Ration n 2 base ma s ensilage Apports alimentaires par jour p Co t de la ration 1 61 jour Aliments distribu s Poids brut MADC Ca P Rapport Ca P 15 Ensilage de ma s 14 kg 3 9 139 16 11 gt Rapport MADC UFC 104 Tourteau de soja 48 800 g 0 8 349 3 6 Min 8 0 0 O 1 6 Cette ration se compl te de ke li 7 y paille disposition pour Hpo Ue eE EL 47 487 36 satisfaire l app tit de l animal Apports journaliers recommand s 4 7 470 35 22 Variante Une variante de cette ration peut tre propos e avec 3 5 kg de foin et 5 kg de ma s ensilage complementes avec 1 3 kg d avoine aplatie 400 g de tourteau de soja et 50 g de CMV de type 7 21 Elle est plus conomique et permet de r duire les apports en ma s ensilage Qu Co t de la ration 1 07 jour gt Rapport Ca P 1 5 gt Rapport MADC UFC 102 Ration n 3 base foin Apports alimentaires par jour gt Co t del con 660 loo Aliments distribu s Poids brut MADC ESN gt Rapport Ca P 1 9 Foin 8 5 kg 4 4 361 43 gt Rapport MADC UFC 105 Tourteau de soja 48 300 g 0 3 131 1 2 Cette ration se complete de Apports journaliers totaux 4 7 492 44 24 paille disposition pour sopi Ni Apports journaliers recommand s 4 7 470 35 22 satisfaire l appetit de l animal C est la ration la plus conomique et la plus facile distribuer Elle est exclusivement bas e s
55. s culturales et de la composition floristique prairiale L tude QUALIFOIN men e en R gion Basse Normandie montre qu il est possible d am liorer la qualit sanitaire des fourrages par une plus grande ma trise des techniques culturales Il faut viter les fauches trop basses en privil giant une hauteur de coupe sup rieure ou gale 3 cm Le premier fanage doit intervenir le jour de la coupe La gestion de la prairie a son importance en supprimant les taupini res et en vitant un p turage pr alable D autre part le choix des techniques de s chage pr f rence au foin s ch en grange un foin r colt au sol ou de conditionnement pr f rer l enrubannage un foin sec influencent la qualit des fourrages Enfin le choix de la prairie de sa composition botanique constitue une autre voie d am lioration Une esp ce comme la houlque laineuse est proscrire car tr s poussi reuse jusqu 200 millions de particules poussi reuses mises par gramme Il est pr conis de produire du foin sur des prairies compos es de tr fle blanc de ray grass anglais et de p turin en p riode de d but piaison fin mai debut juin Elevage du Theil Fran oise Rivi re et Albert Hardy eleveurs de chevaux de sporta Saint Georges de Livoye 50 e 25 ha de SAU 100 prairie e 7 poulinieres de race Selle Francais e un troupeau allaitant de race limousine e chargement annuel de 2 2 UGB ha Des rations
56. sage AA e pour les chevaux gloutons qui ne laplat ssage d faire au prennent pas le temps de tous les 3 jours en hiver et tous les 2 mastiquer jours en t Concasser grossi rement pour viter la formation de farine qui pourrait C Ma e facilite la digestion des grains causer des troubles respiratoires ias ki So duno Concasser fr quemment pour viter le rancissement 26 Alimenter les quins 2 1 Le mash ou trempage Le mash est un m lange de c r ales tremp es ou cuites auquel on ajoute selon sa recette personnelle d autres ingr dients sel graines de lin cuites son foin ou paille haches melasse sirop de mais En pratique pour quelques animaux soigner on cuit pendant 3 h les c r ales et les graines de lin Puis on ajoute le foin la paille le son et le sel On couvre le r cipient et on laisse l eau p n trer les aliments Un gouttage peut tre n cessaire avant la distribution de la pr paration refroidie Pour un cheptel plus important il faudra ventuellement s quiper d un cuiseur Les mashes ont l avantage d tre app tants digestes grains cuits mollients graines de lin et hydratants Ils apportent du sel et des min raux qui compensent les pertes sudorales et ils activent le drainage r nal Ils sont indiqu s chez les chevaux soumis un niveau d alimentation important car ils apaisent le syst me digestif parfois irrit de ces animaux Ils conviennent aux individus fati
57. soit 1 0 UFC et 79 g MADC kg brut Ses concentrations nerg tiques peuvent tre variables selon qu il s agit d orge d hiver ou de printemps celle ci tant plus pauvre en cellulose brute donc plus nerg tique Parmi les sources amylac es le ble l orge et l avoine sont plus digestibles que le ma s sauf conservation humide e Lebl Le bl comme le seigle le sorgho le triticale doit tre apport en quantit limit e sans d passer les 2 3 kg par jour et distribu en 2 ou 3 repas Cela permet d viter les troubles digestifs et m taboliques graves coliques fourbures chauffement Le triticale hybride entre le bl et le seigle presente un bon compromis et s avere une c r ale int ressante pour l elevage e L peautre C est une ancienne c r ale qui a tendance r appara tre Surtout destin e l alimentation des chevaux endurance c est une c r ale correctement pourvue en mati res azot es N anmoins les enveloppes du grain d peautre en font une c r ale tr s v tue faible poids sp cifique 40 kg 100litres compliquant le stockage 18 Alimenter les quins Precaution a la distribution de c r ales La quantit de MS apport e est li e au poids sp cifique du concentr ne pas substituer syst matiquement une cereale une autre poids ou volume egal 1 litre d orge aplatie 350 400 g 1 litre d orge enti re 650 750 g 1 litre d
58. t MADC gt Co t de la ration 1 87 jour Rapport Ca P 2 0 Enrubannage 15 kg 6 0 600 36 Rapport MADC UFC 107 Concentr 140 g de MADC UFC 900 g 0 8 126 9 Apports journaliers totaux 6 8 726 45 22 Apports journaliers recommand s 6 8 680 33 19 Variante l yu Une variante de cette ration peut tre propos e avec 1 2 kg de foin et 15 kg d enrubannage compl ment s avec 200 g de tourteau de soja Elle est plus conomique mais plus compliqu e 2 fourrages distribuer gt Co t de la ration 1 59 jour gt Rapport Ca P 2 1 Rapport MADC UFC 108 Ration n 8 base ma s ensilage Apports alimentaires par jour gt Co t de la ration 2 28 jour Aliments distribu s Poids brut MADC Ca P Rapport Ca P 1 2 Ensilage de ma s 20 kg 5 6 198 23 7 Rapport MADC UFC 109 Tourteau de soja 48 12508 1 2 545 4 Min ral 7 21 30g 0 0 O 6 2 Apports journaliers totaux 6 8 743 34 28 Apports journaliers recommand s 6 8 680 33 19 Variante Le fort deficit azote du ma s ensilage n cessite un apport de tourteau de soja de 1 250 g C est une ration simple un seul fourrage mais au co t lev Une variante de cette ration peut tre propos e avec 7 kg de foin et 8 kg de ma s ensilage complementes avec 800 g de tourteau de soja Elle est plus compliqu e distribuer 2 fourrages mais permet de r duire sensiblement le co t de la ration gt Co t de la ration 1 47 jour gt
59. tion Il faut arriver avoir la m me quantit de c r ales germees tous les jours avec si possible des germes qui aient peu pres la m me longueur Chez moi j essaie qu ils soient 1 cm Il faut pr voir un trempage du bl sec en immersion totale pendant 36 48 heures Apr s tout d pend de la saison et de la temperature ambiante Je mets ensuite le bl imbib dans des seaux que j ai cribles de trous avec ma perceuse et il n y a plus qu a attendre C est facile Cela demande juste d tre organis En general je ne distribue aucun concentr aux chevaux l herbe La seule exception c est lorsqu ils paturent un mauvais pr L hiver les c r ales germ es sont un bon complement du foin Le fourrage est distribu en premier Le mineral est mis avec les c r ales On gagne en appetence et en digestibilite puisque le grain est mieux ingere et mieux cras dans la bouche et tout a sans poussi re Les jeunes chevaux en ont 1 3 1 4 kg jour sur la base du poids du ble sec entre le sevrage et la mise a l herbe Je wai observ aucun probl me digestif en plus de 10 ans et j esp re que a va continuer Culture hydroponique mise en germination des plantes en milieu humide 28 Alimenter les quins 2 5 Les ajouts d huile Les huiles ajout es dans la ration apportent des acides gras essentiels et constituent une ressource nerg tique concentr e Elles se r v lent int ressantes pour
60. tr s azot s e les tourteaux de tournesol de lin d arachide et de soja Ils sont utilis s pour compl ter la ration en mati res azot es nobles AA essentiels Ils sont aussi tr s int ressants sur le plan nerg tique Produits d riv s de l huilerie pour l alimentation humaine les tourteaux sont obtenus par extraction de l huile contenue dans la graine d ol agineux soit par pression tourteau Expeller soit par solvant tourteau D shuil Cette forme Expeller contient plus de mati res grasses restantes g n ralement 5 10 De ce fait les tourteaux Expeller sont plus nerg tiques mais moins riches en mati res azot es Certains tourteaux pr sentent plus ou moins de constituants g nants dans les m tabolismes du cheval Leur emploi se fait dans un respect de conditions d utilisation Riches en mati res azot es 90 450 g de MADC kg brut en nergie 0 71 0 96 UFC kg brut et plus et bien quilibr s en acides amin s les tourteaux sont distribu s en l tat ou incorpor s dans les aliments compos s e le tourteau de lin De par ses propri t s emollientes son r le laxatif son appetence et l effet du brillant qu il apporte au poil richesse en zinc c est le tourteau le plus classiquement utilis Il convient d en limiter la consommation 1 kg 1 8 kg cheval j soit o 3 kg par 100 kg de poids ne serait ce que pour sa concentration azot e 288 g MADC kg brut
61. ur gt Co t de la ration 0 22 jour Aliments distribu s Poids brut MADC Ca P gt Rapport Ca P 2 1 Prairie permanente de 2 me cycle SOKO TEPE Rapport MADC UFC 107 feuillu 8 semaines juillet ao t Apports journaliers totaux 9 5 1008 95 44 Apports journaliers recommand s 7 1 780 47 38 Une ration tr s conomique o l herbe p tur e permet de couvrir tous les besoins y compris en min raux Ration n 6 base p turage pour un poulinage en juin Apports alimentaires par jour gt Co t de la ration 0 24 jour Aliments distribu s Poids brut MADC Ca P Rapport Ca P 16 Prairie permanente de 3 cycle kE T 8 8 gt Rapport MADC UFC 173 feuillu 6 semaines sept oct f gt de A Apports journaliers totaux 9 4 1620 78 48 Apports journaliers recommand s 7 1 780 47 38 Une ration tres conomique o l herbe p tur e permet de couvrir tous les besoins y compris en min raux 32 Alimenter les quins 4 Jeune de 18 24 mois en croissance mod r e objectif de 600 kg de poids vif l ge adulte L encore plusieurs rations sont possibles selon le fourrage de base utilis foin enrubannage ensilage de ma s Compte tenu des besoins du jeune cheval les apports de concentr s sont syst matiquement recommand s notamment pour couvrir les besoins en vitamines Ration n 7 base enrubannage Apports alimentaires par jour Aliments distribu s Poids bru
62. ur le foin de prairie naturelle ce qui limite les apports de concentr s Le concentr peut aussi tre un m lange tourteaux de L soja 200 g et avoine aplatie 200 g pour une meilleure app tence et un co t identique Alimenter les quins 31 2 Pouliniere en 1 mois de lactation C est le stade physiologique des plus forts besoins de la poulini re qui doit assurer son d but de lactation En g n ral la poulini re est au p turage printemps sur une herbe abondante et riche Ration n 4 base p turage pour un poulinage en avril Apports alimentaires par jour gt Co t de la ration 0 24 jour Aliments distribu s Poids brut MADC Ca P Rapport Ca P 1 7 Prairie permanente de 1 cycle Rapport MADC UFC 123 d but piaison mai Apports journaliers totaux 10 ZIS 94 Zi Apports journaliers recommandes 10 5 1125 73 67 75 kg 10 7 rami 66 51 N Une ration tres conomique comme toutes les rations au p turage La ration n cessite la mise disposition d une pierre l cher vitamin e Les besoins seront syst matiquement couverts si la prairie est productive I 3 Pouliniere en 4e e mois de lactation A ce stade physiologique la pouliniere doit tre au p turage t La qualit de l herbe peut avoir baiss comme d ailleurs la quantit disponible s cheresse Ration n 5 base p turage pour un poulinage en avril Apports alimentaires par jo
63. ur le sol de stockage du foin faire infuser 12 heures avec 1 poign e par litre d eau 85 C pulv riser sur Le foin avant distribution m Appliquer melasse de canne ou de betterave sur le foin Sa forte concentration en sucre augmente l appetence Tableau 2 Les valeurs alimentaires rencontr es pour les foins par kg de mati re s che Source Table des aliments INRA kg g kg g kg g kg Prairie permanente de plaine 1 cycle piaison fan au sol par beau temps ou ventil 0 66 58 3 6 2 Prairie permanente de plaine 2 me cycle 6 feuillu 7 semaines 0 67 80 3 5 7 5 2 5 Prairie M diterran enne de Crau 1 cycle stade 6 pr coce fan au sol par beau temps or 57 10 5 2 Prairie M diterran enne de Crau 2 me cycle 6 7 fan au sol par beau temps 0 94 4 3 11 2 5 Luzerne 1 cycle 0 63 105 3 E r bourgeonnement ventil l Luzerne 1 cycle bourgeonnement fan au sol 0 57 90 25 15 2 Luzerne 2eme cycle 7 Semaines fan au sol 0 54 92 2 14 5 2 Alimenter les quins 13 1 5 Am liorer la qualit sanitaire des foins L exposition des chevaux aux a ro allergenes poussi res moisissures pollens mycotoxines endotoxines produits par les fourrages est suspect e d tre la principale cause de la Maladie Obstructive R currente des Voies Respiratoires MORVR Similaire l asthme chez l homme cette pathologie quine peut tre en partie r duite par une meilleure ma trise des pratique
64. utritive d un foin est toujours inf rieure celle du fourrage vert sur pied correspondant La diff rence est d autant plus lev e que les conditions de fauche de r colte et de stockage sont d favorables Cette valeur nutritive diminue avec un stade de fauche tardif fin piaison En contrepartie le volume de foin r colt augmente La variation de la qualit alimentaire des foins de prairies permanentes est d pendante de la composition floristique multi esp ces rays Grass tr fle blanc vulpin 1 1 Les foins r colt s au sol Les foins de prairies doivent tre r colt s en premi re coupe au stade d but piaison 50 des plantes ont leurs pis sortis de la gaine Ces foins sont essentiellement des fourrages de prairies naturelles Les foins r colt s en plaine ont une valeur azot e comprise entre 40 80 g MADC kg de MS et une valeur nerg tique comprise entre 0 52 0 66 UFC kg de MS e 4 5 g 11 g de Calcium kg de MS e 1 5 4 g de Phosphore kg de MS Les foins de l gumineuses principalement les foins de luzerne doivent tre r colt s en premi re coupe au stade bourgeonnement 50 des plantes environ ont des bourgeons floraux Ces foins ont des teneurs plus lev es en mati res azot es de 20 25 en moyenne et en calcium de 60 en moyenne mais une valeur nerg tique plus faible de 10 en moyenne que les foins de gramin es r colt s dans les m mes conditions e Foins de l gumineuses
65. val Les apports de concentr s viennent ensuite compl ter et quilibrer la ration dans l objectif d atteindre le rapport MADC UFC recherche Les apports de min raux sont calcul s et s ajoutent au final aux quantit s de fourrages et concentr s d termin es Il faut notamment veiller obtenir un rapport Ca P de 1 5 1 8 selon l ge et la production du cheval 8 Alimenter les quins 3 4 Un cas particulier Le cheval au travail Dans les phases de travail pour optimiser ses performances athl tiques le cheval ne doit pas tre encombr au niveau du tube digestif Toutefois il doit disposer de suffisamment d nergie pour assurer les efforts qui vont lui tre demand s Cette d pense nerg tique sans tre encombrante est principalement apport e par des concentr s capables de lib rer l nergie plus ou moins rapidement selon la dur e de l effort La principale diff rence dans le calcul de la ration du cheval au travail tient au fait que les apports de fourrages sont volontairement limit s Le r gime hebdomadaire doit int grer les exigences des phases de concours 3 5 Respecter les r gles de bases Lexique Adynamie Pica Coprophagie Abr viations AA Manque de dynamisme faiblesse musculaire Ingestion de substances non nutritives telles que le bois le papier les cailloux Consommation de mati res f cales g n ralement consid r e comme une forme particuli

Alimenter les équins - Chambres d`agriculture

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