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ASSEMBLY, CARE & USE MANUAL

1. STEP 9 TAPE 6 Insert handle bracket on door handle bar style P Placez les grilles de fumaison D l int rieur du corps into door O Secure using ST4 x 16 mm screws BB du fumoir A Hardware Used STA x 16 mm Screw m gt x2 TAPE 7 Alignez les encoches en trou de serrure sur le STEP10 d flecteur d gouttement E avec les chevilles ASSEMBLY IS COMPLETE l int rieur du corps du fumoir A Poussez le d flecteur d gouttement E vers le bas de fa on le fixer solidement TAPE 8 Placez le r cipient pour l eau H le contenant copeaux de bois I et le bac d gouttement F l int rieur du corps du fumoir A Ins rez le chargeur de copeaux de bois G dans le PRE SEASON INSTRUCTIONS c t du corps du fumoir A PRE SEASON SMOKER PRIOR TO FIRST USE Some smoke may appear during this time this is normal 1 Make sure water pan is in place with NO WATER 2 Set temperature to 275 F 135 C and run unit for 3 hours During last 45 minutes add Ye cup of wood chips in chip loader to complete pre seasoning This amount is equal to the contents of a filled wood chip loader 3 Sh
2. INSTRUCTIONS D APPRETAGE APPRETEZ L APPAREIL AVANT LA PREMIERE UTILISATION Cela pourrait faire de la fum e Cela est normal 1 Assurez vous que le r cipient pour l eau est VIDE et est bien en place 2 R glez le fumoir a 135 C 275 F et laissez le allum pendant trois heures Pendant les 45 derni res minutes ajoutez 1 2 tasse de copeaux de bois dans le chargeur pour terminer d appr ter le fumoir Cette quantit est quivalente au contenu du chargeur de copeaux de bois rempli 3 Eteignez le fumoir et laissez le refroidir Remarque N ajoutez pas plus de 1 2 tasse un chargeur de copeaux de bois rempli a la fois Des copeaux de bois suppl mentaires ne doivent PAS tre ajout s avant que les anciens aient termin de faire de la fum e 9 ASSEMBLY STEP 6 Place smoking racks D inside smoker body A STEP 7 Align grooves on drip deflector E with studs on the inside of smoker body A Press drip deflector E down to secure in place STEP 8 Place water bowl H wood chip tray 1 and drip pan F inside smoker body A Insert wood chip loader G into side of smoker body A ASSEMBLY ASSEMBLAGE
3. Bandeja para astillas de madera 9007130026 900712001 bandeja de recolecci n de grasa derecho 9907120010 M Pata atornillable ajustable 910050006 9907120006 9907120007 LISTA DE HERRAJES Tornillo ST4 x 16 mm Cant 10 LISTA DE PIEZAS PIEZA DESCRIPCION PIEZA O Kit de puerta 9907130001 Manija para puerta estilo 9907120052 barra Q jKitde manija para puerta 9907120012 R Kit de bisagras para puerta 9907120013 Carcasa para las astillas de 9907130009 madera 1 A2 Manual de Instrucciones 9807120059 NO DEVUELVA EL PRODUCTO AL MINORISTA Si necesita asistencia con el armado le faltan piezas o tiene piezas dafiadas llame al Servicio de atenci n al cliente de MASTERBUILT al 1 800 489 1581 Cuando llame tenga a mano el n mero de modelo y el n mero de serie Estos n meros figuran en una etiqueta plateada ubicada en la parte trasera de la unidad ARMADO COMO UTILIZAR EL PANEL DE CONTROL ANTES DE ARMARLA LEA DETENIDAMENTE TODAS LAS INSTRUCCIONES ARME LA UNIDAD EN UNA SUPERFICIE LIMPIA Y PLANA HERRAMIENTAS NECESARIAS DESTORNILLADOR PHILLIPS Es posible que algunos pasos del armado ya se hayan completado previamente en la f brica POC is MASTERBUILT ENCENDIDO CALEFACCI N INSTRUCCIONES DE ENSAMBLAJE EE TEMP TEMPO x PASO 1 Retire todos los componentes desde el interior del ahumador antes de comenzar a ensamblar
4. A l aide de vis ST4 de 10 mm BB Once MEAT PROBE button is released LED display will return to set temperature or set time R p tez cette tape de l autre c t pour l autre panneau lat ral L To use light Press LIGHT button to turn light on Quincaillerie utilis e Press LIGHT button to turn light off GI Vis ST4 de 16 mm mam gt x8 To RESET control panel If control panel shows an error message turn electric smoker off unplug unit from outlet wait ten seconds plug unit back into outlet then turn electric smoker on This will reset control panel 11 6 LISTE DE LA QUINCAILLERIE IMPORTANT FACTS ABOUT USING SMOKER Maximum temperature setting is 275 F 135 C Do NOT move unit across uneven surfaces _ Wood chip loader and wood chip tray MUST be in place when using smoker This minimizes the Vis M6 de Vis ST4 de chance of wood flare ups eue EE Wood chips must be used in order to produce smoke and create the smoke flavor Check grease tray often during cooking Empty grease tray before it gets full Grease tray may need to be emptied periodically during cooking Do not open smoker door unless necessary Opening smoker door causes heat to escape and may cause wood to flare up Closing the door will re stabilize the temperature and stop flare up Do not leave old wood ashes in the wood chip tray Once ashes are cold empty tray Tray should be PIE
5. Coloque el ahumador cuidadosamente sobre su costado Como alternativa el ahumador puede colocarse boca abajo para el ensamble Sin embargo aseg rese de que el empaque de espuma permanezca en la parte superior para evitar que se dane el panel de control Asegure la pata frontal N a la parte inferior del cuerpo del ahumador A con los tornillos M6 x 25 mm AA Repita el procedimiento en el lado opuesto para la pata frontal N restante Nota La luz solar directa interfiere en la capacidad de leer la pantalla de diodos LED Si es necesario bloquee la luz del sol Para programar la temperatura Oprima el bot n de encendido ON Oprima una vez el bot n SET TEMP la pantalla LED parpadear Use para elegir la temperatura Vuelva a presionar el bot n SET TEMP para fijar la temperatura seleccionada Nota El ahumador no se calentar hasta que no se programe el temporizador Aditamentos utilizados D Tornilo vex25 mm LN x12 Para programar el temporizador Oprima una vez el bot n SET TIME la pantalla lum nica parpadear Use para elegir la cantidad de horas Vuelva a presionar el bot n SET TIME para fijar la cantidad de horas seleccionada El indicador luminico de los minutos comenzar a parpadear Use para elegir la cantidad de minutos Oprima SET TIME para fijar la cantidad de minutos y comenzar el ciclo de cocci n
6. dients et frottez le m lange sur la viande pendant 2 heures avant la cuisson Laissez la viande atteindre la temp rature de la pi ce Faites cuire les c tes dans le fumoir pendant 3 heures 225 F 107 C Utilisez les copeaux de bois de caryer au cours des 2 premi res heures Apr s 3 heures retirez les c tes et enveloppez les dans un papier d aluminium Faites cuire nouveau pendant 1 heure 1 2 heures ES Qi INSTRUCCIONES Retirer les vert bres en coupant le long de chaque c t de sorte que le poulet peut tre pos plat que possible Pat sec Dans un sac de combiner tous les ingr dients sauf le poulet et bien m langer Mettre le poulet dans le sac et faire sortir autant d air que possible avant de sceller Assurez vous que le poulet soit bien enrob avec le m lange Laisser mariner au r frig rateur jusqu au moment de cook Preheat fumeur 220 degr s Ajouter environ un pouce d eau ou de liquide aromatis dans le bol d eau Huiler l g rement la grille Lorsque le fumeur atteint 220 degr s mettre le poulet jusqu c t peau am nag aussi plat que possible sur la grille Cuire pendant environ 3 heures jusqu ce que la temp rature interne de la partie la plus paisse est de 165 degr s ou le jus soit clair 14 GUIDE DE D PANNAGE Le t moin d alimentation ne Le dispositif n est pas branch a une V rifiez le branchement a la prise murale s allume pas prise murale Le fusible
7. 145 F 69 C 165 F 74 C 165 F 74 C Ministerio de Agricultura de Estados Unidos SEA PARTE DE NUESTRO DADGUM BUENO COMUNIDAD EN LINEA www masterbuilt com www facebook com masterbuilt Twitter Masterbuilt JohnMcLemore DadgumThatsGood 15 RECETAS PARA ATIUMAR EN BL MASTERSUIET PAVO AHUMADO Rinde de 6 a 8 porciones 14 INGREDIENTES Pavo 10 14 Ib 4 5 6 3 kg Sal 1 cda Az car 2 cdas Canela 1 2 cdtas Manzana deshuesada pelada y 1 mediana cortada en cuartos Cebolla cortada en cuartos 2 medianas Tallos de apio con hojas 4 tallos MADERA SUGERIDA PARA EL AHUMADO Trocitos de madera de nogal americano o de manzano SALM N RELLENO AHUMADO Rinde 4 porciones INGREDIENTES Salm n eviscerado 4 5 lb 1 8 2 2 kg Aceite 3 cdas Ceboll n picado 1 4 de taza Tomate pelado y picado 1 taza Eneldo fresco y picado 1 4 de taza Cubitos de pan secos 1 2 taza Apio picado 1 4 de taza Sal 1 4 de cdta Pimienta con lim n 1 2 cata Ajo picado 1 diente MADERA SUGERIDA PARA EL AHUMADO Trocitos de madera Re y Q INSTRUCCIONES Si es necesario descongele el pavo siguiendo las instrucciones se aladas en la envoltura Retire los menudos y el pescuezo Enju guelo esc rralo y s quelo con una toallita Espolvoree sal en la cavidad del pavo Mezcle el az car y la canela en un taz n peque o Empape los trozos de manzana en la mezcla Rellene la cavidad del pavo con la manz
8. El ahumador dejar de calentar cuando transcurra el tiempo fijado PASO2 Retire la pata atornillable ajustable M Aparte para utilizarla en el Paso 3 Fije el panel lateral L al cuerpo del ahumador A con los tornillos ST4 x 10 BB Repita el procedimiento en el lado opuesto para el panel lateral L restante C mo usar el term metro para la carne Introduzca el term metro en el centro de la pieza de carne para obtener una lectura m s precisa Presione y mantenga presionado el bot n MEAT PROBE la pantalla de diodos mostrar la temperatura interna de la carne Al liberar el bot n MEAT PROBE la pantalla de diodos volver a la opci n de configuraci n de temperatura o tiempo Aditamentos utilizados EE Tornillo ST4 x 16 m gt x8 C mo usar la l mpara Oprima el bot n LIGHT para encender la l mpara Oprima el bot n LIGHT para apagar la l mpara Para INICIALIZAR el panel de control Si el panel de control muestra un mensaje de error apague el ahumador descon ctelo del tomacorriente y espere diez segundos vuelva a conectarlo al tomacorriente y enci ndalo Esto inicializar el panel de control 6 11 COMO USAR EL CARGADOR DE TROCITOS DE MADERA 10 Antes de encender la unidad coloque 1 taza de trozos de le a en el cargador de trozos Nunca use m s de 1 taza de trozos de le a a la vez Coloque el cargador de trozos de
9. RALES ET RENSEIGNEMENTS SUR LA SECURITE Soyez prudent lorsque vous retirez les aliments du fumoir lectrique Toutes les surfaces sont CHAUDES et peuvent entrainer des br lures Portez des gants de protection ou utilisez des ustensiles de cuisine longs et robustes Ne couvrez pas les fentes de cuisson de papier d aluminium Cette action emp chera la distribution de la chaleur et pourrait endommager consid rablement le fumoir lectrique Le plateau d gouttement ne doit tre employ que dans la partie inf rieure du fumoir N utilisez pas le plateau d gouttement sur les grilles de cuisson car cela pourrait endommager le fumoir lectrique La grille pour bois devient CHAUDE lorsque le fumoir lectrique est en marche Soyez prudent lorsque vous ajoutez du bois Pour d brancher le fumoir r glez le panneau de contr le sur la position ARR T OFF puis retirez la fiche de la prise d alimentation Lorsque l appareil n est pas en marche et avant de le nettoyer d branchez le de la prise d alimentation Laissez l appareil refroidir compl tement avant d ajouter ou d enlever les grilles le plateau ou le bol d eau liminez les cendres une fois qu elles ont refroidies en les mettant dans du papier d aluminium en les arrosant d eau et en les jetant dans un r cipient ininflammable N entreposez pas le fumoir lectrique alors que des cendres CHAUDES se trouvent encore l int rieur Attendez que toutes les surfa
10. chip 3 Ap guela y deje que se enfr e No a ada nunca m s de Y taza 1 cargador lleno de astillas de madera a la vez Fichas adicionales no se deben a adir hasta cualquier viruta a adidos previamente han cesado la generaci n de humo
11. de la maison s est d clench Assurez vous qu aucun autre appareil n est branch sur le m me circuit lectrique V rifiez les fusibles de la maison L appareil prend un temps excessif pour Installez l appareil de facon a ne pas chauffer plus de 60 a 70 min avoir besoin de rallonge lectrique Fermez la porte et verrouillez la bien Appelez Masterbuilt au 1 800 489 1581 Il y a un espace entre la porte et le fumoir Appelez Masterbuilt au 1 800 489 1581 lorsque ce dernier est en marche et le loquet de la porte ne peut plus tre ajust De la graisse s coule du fumoir par la Le plateau d gouttement n est pas Replacez le de facon que le trou s aligne porte et les pieds install avec le trou d gouttement au bas de l appareil Accumulation excessive de graisse ou Nettoyez l appareil d huile dans l appareil Les liquides ne s coulent pas facilement V rifiez l installation du tube par le tube situ l arri re de l appareil d coulement Aucune fum e Aucun copeau de bois Ajoutez des copeaux de bois reportez vous la page 10 La temp rature diminue rapidement ou Dispositif de commande d fectueux Appelez Masterbuilt au 1 800 489 1581 l appareil s teint apr s quelques heures d utilisation Le dispositif de commande affiche un Le dispositif de commande ne fonctionne Appelez Masterbuilt au 1 800 489 1581 message d erreur pas correctement Le t moin d alimentation est allum Le dispositif de co
12. la posibilidad de que se produzcan llamaradas en la madera Para producir humo y dar el sabor ahumado a los alimentos es necesario usar trocitos de madera Durante la cocci n revise a menudo la bandeja para la grasa Vac e la bandeja para la grasa antes de que se llene Es posible que deba vaciar varias veces la bandeja para la grasa durante el per odo de cocci n No abra la puerta del ahumador si no es necesario Abrir la puerta del ahumador deja salir el calor y puede provocar llamaradas en la madera Al cerrar la puerta se volver a estabilizar la temperatura y se apagar n las llamaradas No deje cenizas en la bandeja para trocitos de madera Una vez que se enfr en las cenizas vac e la bandeja Para evitar la acumulaci n de cenizas limpie siempre la bandeja antes y despu s de usar el ahumador Este equipo es un ahumador Cuando se usan trocitos de madera se desprende una gran cantidad de humo El humo se escapa por las uniones y mancha de negro el interior del ahumador Esto es normal Para minimizar la fuga de humo alrededor de la puerta se puede ajustar el cerrojo para que la puerta quede aun m s apretada contra el cuerpo del ahumador Abrir la puerta del anumador durante la cocci n puede prolongar el tiempo de cocci n debido a la p rdida de calor Cuando la temperatura exterior sea menor que 65 F 18 C y o la altitud sobrepase los 3 500 pies 1067 m es posible que se requiera un tiempo de cocci n mayor Use un ter
13. pat dry Sprinkle turkey cavity with salt Combine sugar and cinnamon in small bowl Dredge apple in mixture Stuff apple onion and celery into cavity Close with skewers Tie ends of ali 4e nali Iks with 4 stalk il with ki EC DR e Ne mettez pas trop d aliments dans le fumoir De trop grandes quantit s d aliments peuvent pi ger la chal Gelery stalks with leaves uis legs to tail with kitchen string Lift wing tips up and over the P if E li t z back to tuck under Set smoker to 225 F 107 C Place eur prolonger la dur e de cuisson et causer une cuisson non uniforme Espacez les aliments pos s sur SUGGESTED WOOD FOR SMOKING turkey on cooking rack and cook for 8 to 12 hours or until les grilles et distancez les des parois du fumoir afin d assurer une bonne circulation de la chaleur Si vous Hickory or Apple Chips inner thigh temperature reaches 180 F 82 C Cover utilisez des po les placez les au centre de la grille pour assurer une cuisson uniforme Consultez le man turkey and chill or let stand 20 minutes before carving uel pour obtenir plus de d tails appropri e Apple cored peeled and quartered 1 average Onion quartered 2 medium Serve Fermez l amortisseur air situ sur le dessus de l appareil pour retenir l humidit et la chaleur Si vous fait es cuire des aliments tels que du poisson ou de la charqui ouvrez celui ci pour lib rer l humidit SMOKED STUFFED SALMON Les temp ratures affi
14. 120012 9907120013 9907120005 9907120004 9907120011 9907120008 9907120040 2 9907120046 3 9007120094 Instruction Manual 9807120059 0 PP a R 9907130009 Adjustable screw leg 910050006 Right front foot kit 9907120006 Left front foot kit 9907120007 DO NOT RETURN TO RETAILER For Assembly Assistance Missing or Damaged Parts Call MASTERBUILT Customer Service at 1 800 489 1581 Please have Model Number and Serial Number available when calling These numbers are located on silver label on back of unit RENSEIGNEMENTS IMPORTANTS AU SUJET DE L UTILISATION DU FUMOIR Le r glage maximal de la temp rature est de 135 C 275 F Ne d placez PAS l appareil sur une surface irr guli re Le chargeur de copeaux de bois et le support a copeaux de bois DOIVENT tre mis en place lors de l utilisation du fumoir Ceci r duit les risques que le bois ne s enflamme Il est imp ratif de placer des copeaux de bois dans le fumoir afin de produire de la fum e et d impr gner les ali ments d un ar me fum V rifiez souvent le r cipient graisse l arri re de l appareil pendant la cuisson Videz le r cipient graisse avant qu il ne soit plein Il peut tre n cessaire de vider le r cipient graisse r guli rement pendant la cuisson N ouvrez pas la porte du fumoir sauf si cela est n cessaire L ouverture de la porte laisse la chaleur s chapper et les copeaux de bois pourraient s enflammer En fermant la por
15. AHUMADOR EL CTRICO MODELO 20070213 MASTERBUILT MANUAL DE ARMADO USO Y MANTENIMIENTO AHUMADOR ELECTRICO MODELO 20070213 ESTE PRODUCTO ESTA DISENADO PARA USARSE UNICAMENTE AL AIRE LIBRE UE ET Tiempo aproximado de armado 25 minutos Herramientas necesarias para el armado Destornillador Philips PELIGRO DE EMISION DE d A MON XIDO DE CARBONO A ADVERTENCIA Este manual contiene informaci n La combusti n del carb n produce mon xido importante necesaria para usar de carbono que es inodoro y que puede adecuadamente y sin riesgos esta unidad causar la muerte Lea y observe todas las advertencias y las NO haga arder trocitos de madera dentro de instrucciones antes y durante el uso del casas veh culos carpas cocheras o reas ahumador cerradas Guarde este manual para que lo pueda Use este aparato nicamente al aire libre consultar en el futuro en lugares bien ventilados Es posible que algunas partes tengan bordes afilados tenga cuidado El no observar estas advertencias y no seguir correctamente estas instrucciones puede ocasionar lesiones o la muerte RO llli MASTERBUILT Masterbuilt Manufacturing Inc 1 Masterbuilt Ct Columbus GA 31907 Servicio de atenci n al cliente 1 800 489 1581 www masterbuilt com GARANTIA LIMITADA Masterbuilt garantiza que por un plazo de 90 di
16. ALE ds MASTERBUILT ASSEMBLY CARE amp USE MANUAL ELECTRIC SMOKER MODEL 20070213 THIS PRODUCT IS FOR OUTDOOR USE ONLY pe Ed MASTERBUILT Masterbuilt Manufacturing Inc 1 Masterbuilt Ct Columbus GA 31907 Service a la client le 1 800 489 1581 www masterbuilt com US Cu Du O Manual Code 9807120059 121113 23GH SN MASTERBUI y ER YI Approximate assembly time 25 minutes Tool needed for assembly Phillips Head Screwdriver E y CARBON MONOXIDE HAZARD A A N WARNING This manual contains important Burning wood chips gives off carbon information necessary for the proper monoxide which has no odor and safe use of this unit and can cause death Read and follow all warnings DO NOT burn wood chips inside homes and instructions before using vehicles tents garages or any enclosed areas smoker and during use Use only outdoors where it is Keep this manual for future reference well ventilated Some parts may have sharp edges handle with care Failure to follow these warnings and instructions properly could result in personal injury or death GENERAL WARNINGS AND SAFETY INFORMATION READ ALL INSTRUCTIONS When using electrical appliances basic safety precautions should always be followed including the following For outdoor use only Do not operat
17. CE DESCRIPTION N DE PIECE PIECE DESCRIPTION N DE PIECE cleaned out prior to and after each use to prevent ash buildup O Pore 9907130001 This is a smoker There will be a lot of smoke produced when using wood chips Smoke will escape B Panneau de commande 9007120002 E Poign e de porte dans through seams and turn the inside of smoker black This is normal To minimize smoke loss around le style d une barre door door latch can be adjusted to further tighten door seal against body D Grille de fumaison 9007120002 Q Poign e de porte 9907120012 Opening smoker door during cooking process may extend cooking R ohami re de porte 990712003 time due to heat loss When outside temperature is cooler than 65 F 18 C and or altitude is above 3 500 feet 1067m additional cooking time may be required To ensure that meat is completely cooked use a Contenant copeaux de bois 9007130026 meat thermometer to test internal temperature Support pour plateau 9907120016 Support du d flecteur 9907120040 To adjust door latch loosen hex nut on door latch graisse d gouttement Turn hook clockwise to tighten as shown Moulure du panneau droit 9907120009 Bo tier du panneau de 9907120046 Secure hex nut firmly against door latch AT commande Moulure du panneau gauche 9907120010 Trousse de quincaillerie 9007120094 Pied visser r glable 910050006 9907120006 1L Manuel d instructions 9807120059 Pi
18. CE PRODUIT EST CONCU POUR UN USAGE A L EXT RIEUR SEULEMENT la MASTERBUI y STERBUIL Dur e approximative de l assemblage 25 minutes Outil requis pour l assemblage tournevis cruciforme ALERTE AU MONOXYDE DE CARBONE A MISE EN GARDE Lorsque vous faites br ler des copeaux de bois la Le pr sent manuel de Putilisateur contient des combustion d gage du monoxyde de carbone renseignements importants n cessaires un gaz inodore et susceptible de causer la mort a l utilisation s curitaire de l appareil Avant de faire fonctionner le fumoir lisez toutes les mises en garde ainsi que l ensemble des instructions relatives l utilisation de celui ci NE FAITES BR LER AUCUN copeau de bois l int rieur de r sidences de v hicules de tentes de garages ni de tout autre endroit ferm Conservez ce manuel pour consultation ult rieure N utilisez qu l ext rieur dans un endroit bien a r Certaines pi ces peuvent comporter des rebords coupants manipulez les avec soin d faut de bien respecter ces avertissements et ces directives des blessures voire la mort pourraient survenir PEO 3 MASTERBUILT MANUEL D ASSEMBLAGE D ENTRETIEN ET D UTILISATION FUMOIR ELECTRIQUE MODELE 20070213 POR 73 MASTERBUILT MANUAL DE ARMADO USO Y MANTENIMIENTO
19. Columbus GA31907 Nombre Direcci n Ciudad C digo postal Direcci n de correo electr nico N mero de modelo N mero de serie Fecha de compra Lugar de compra i i i i N mero de tel fono i i i i El n mero de modelo y el n mero de serie figuran en la etiqueta plateada ubicada en la parte trasera de la unidad 1 Estado provincia 16 ADVERTENCIAS E INFORMACI N GENERAL DE SEGURIDAD 1 LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES Cuando use aparatos el ctricos debe cumplir siempre ciertas medidas de seguridad esenciales incluyendo las siguientes S lo para usar al aire libre No los haga funcionar nunca en ambientes cerrados La unidad DEBE colocarse sobre el suelo No la coloque sobre mesas ni mostradores NO mueva la unidad por superficies irregulares No enchufe el ahumador el ctrico hasta que est totalmente ensamblado y listo para usar Use nicamente tomacorrientes autorizados con conexi n a tierra No use el ahumador durante tormentas el ctricas Nunca exponga el ahumador el ctrico a la lluvia ni al agua Para protegerse de las descargas el ctricas no sumerja el cord n los enchufes ni el panel de control en agua ni en ning n otro l quido No haga funcionar ning n aparato que tenga da ado el cable el ctrico o el enchufe ni despu s que haya presentado fallas o se haya da ado de modo alguno Si necesita ayuda llame al Se
20. Couchez soigneusement le fumoir sur le c t Vous pouvez galement mettre le fumoir l envers pour l assemblage Assurez vous toutefois que l emballage en styromousse reste sur Note Direct sunlight may interfere with ability to read LED display block light if needed le dessus pour viter d endommager le panneau de commande Fixez le pied avant N la base du corps To set temperature du fumoir A l aide de vis M6 de 25 mm AA R p tez Press ON button cette tape de l autre c t pour l autre pied avant N Press SET TEMP button once LED display will blink Use to set temperature Press SET TEMP button again to lock in temperature Note Heating will not begin until timer is set f QD Vis m6 de 25 mm pm x12 To set timer Press SET TIME button once LED display for hours will blink Use to set hours Press SET TIME button again to lock in hours The minutes LED will start blinking Use to set minutes Press SET TIME to lock in minutes and start cook cycle Quincaillerie utilis e Heat will turn off when time has expired TAPE 2 To use meat probe Retirez le pied visser r glable M Mettez le de c t Insert meat probe into center of meat to get most accurate reading pour l tape 3 Fixez le panneau lat ral L au corps du Press and hold MEAT PROBE button LED display will show internal temperature of meat fumoir
21. ESCRIPCION CANTIDAD M PIEZA DESCRIPCI N CANTIDAD B Panel de control J O Puerta 1 Bl Manija para puerta esti D Rejilla de ahumado 4 lo barra G Manija para puerta 1 R Bisagra para puert 1 1 S Regulador de aire 1 madera Recipiente para agua 1 T jPestiloparapueta 1 Ml astillas de madera Els NUN madera grasa de recolecci n de grasa Viene pre montado Panel lateral Pata atornillable ajustable GU A DE SOLUCI N DE PROBLEMAS El controlador no est conectado a Revise la conexi n al tomacorriente un tomacorriente de pared de la pared Verifique que otros aparatos no est n La luz de encendido no se activa El fusible de la casa est abierto funcionando en el mismo circuito el ctrico Revise los fusibles de la casa Funcionamiento incorrecto del Comun quese con Masterbuilt controlador llamando al 1 800 489 1581 Coloque la unidad de manera que La unidad est conectada a un y ain y no sea necesario usar un cord n de cordon el ctrico de prolongaci n i Toma demasiado tiempo el calentar prolongaci n la unidad La puerta no est correctamente Cierre la puerta y coloque bien el m s de 60 70 min cerrada seguro Funcionamiento incorrecto del Comun quese con Masterbuilt controlador llamando al 1 800 489 1581 Durante el funcionamiento hay un Alineaci n de la puerta espacio abierto entre la puerta y el Comu
22. am in a large dish and baste with Cloves 16 whole syrup mixture Let ham stand in syrup mixture for 1 to 2 hours basting Pineapple Slices canned 1 can frequently until ham is at room temperature When ready to smoke Maraschino Cherries 1 jar remove ham from dish and stud with cloves Place ham in 225 F 107 C smoker Cook for 2 to 3 hours Baste with syrup mixture at least two times during cooking time Before last hour of smoking usi iad WEB FOR SMOKING decorate ham with canned pineapple and cherries and baste Internal Hickory or Mesquite Chips temperature of ham should be at 130 F to 140 F 54 60 C when heated thru Nutmeg 1 4 tsp Allspice 1 2 tsp WOOD SMOKING GUIDE FOR MEATS Hickory Y MAA Mesquite Alder Y v P Delicate wood smoke flavor Pecan Y Y ff Bold and hearty flavor Maple Y A Sweet subtle flavor Apple v v vy Sweet delicate flavor Cherry Y d Sweet delicate flavor TO ENSURE THAT IT IS SAFE TO EAT FOOD MUST BE COOKED TO THE MINIMUM INTERNAL TEMPERATURES LISTED IN THE TABLE BELOW USDA Safe Minimum Internal Temperatures Fish Pork Whole Poultry Turkey Chicken Duck etc Ground or Pieces Poultry Chicken Breast etc 165 F 74 C United States Department of Agriculture 165 F 74 C BE A PART OF OUR DADGUM GOOD COMMUNITY ONLINE www masterbuilt com www facebook com masterbuilt Twitter Masterbuilt JohnMcLemore DadgumThatsGood 15 A MISES EN GARDE G N
23. ana las cebollas y el apio Ci rrela con pinchos de brocheta Ate los extremos de las patas a la cola con cordel de cocina Levante las puntas de las alas p selas hacia atr s y m talas bajo el espinazo del ave Caliente el ahumador a 225 F 107 C Coloque el pavo sobre la rejilla de cocci n y coc nelo durante 8 a 12 horas o hasta que la temperatura interna de los muslos llegue a 180 F 82 C Cubra el pavo y deje que se enfr e o repose 20 minutos antes de cortarlo S rvalo Sirs INSTRUCCIONES Prepare el salm n y ntelo con el aceite En un taz n peque o mezcle los dem s ingredientes Rellene el salm n con la mezcla Coloque el salm n en una l mina gruesa de papel aluminio previamente doblada y engrasada Col quelo en el ahumador a una temperatura de 225 F 107 C y d jelo cocer durante 3 o 4 horas Verifique que quede espacio en ambos lados del papel para que circule el aire dentro del ahumador JAM N GLASEADO CON JARABE DE ARCE Rinde de 6 a 8 porciones INGREDIENTES Pata o paleta de jam n 5 7 lb 2 2 3 1 kg totalmente cocida con el hueso Jarabe de arce 1 1 2 taza Jengibre 1 cdta Nuez moscada 1 4 de cdta Pimienta de Jamaica 1 2 cata Clavos de olor 16 enteros Rodajas de pi a en conserva 1 lata Cerezas al marrasquino 1 frasco MADERA SUGERIDA PARA EL AHUMADO Trocitos de madera de nogal americano o de mesquite 2 Q INSTRUCCIONES Quite el pellejo grueso y la grasa dej
24. ando una capa alrededor del jam n de 1 2 13 mm de grosor como m ximo Haga hendiduras en el jam n En un taz n peque o mezcle el jarabe de arce el jengibre la nuez moscada y la pimienta de Jamaica Allspice Coloque el jam n en un plato grande y ntele la mezcla del jarabe Deje reposar la carne en la mezcla del jarabe durante 1 a 2 horas Untele la mezcla a menudo hasta que alcance la temperatura ambiente Cuando el jam n est listo para el ahumado s quelo del plato y h ndale los clavos de olor Coloque el jam n en el ahumador a 225 F 107 C Ah melo durante 2 o 3 horas Untelo con la mezcla del jarabe dos veces al menos durante dicho tiempo Cuando falte una hora para terminar el ahumado adorne el jam n con la conserva de pi a y las cerezas y vu lvalo a untar La temperatura interna del jam n debe ser de 130 F a 140 F 54 a 60 C cuando est cocido jCOMENCEMOS Este ahumador funciona a fuego lento Calcule su tiempo de modo que disponga del tiempo suficiente para cocinar El ahumador SOLO SE PUEDE USAR AL AIRE LIBRE Cure el ahumador antes de usarlo por primera vez Vea la p gina 9 Antes de colocar los alimentos caliente el anumador a temperatura m xima por 30 a 45 minutos NO cubra las rejillas con papel de aluminio pues esto impedir que el calor circule correctamente No sobrecargue el ahumador con alimentos Las cantidades muy grandes de alimentos pueden absorber el calor pr
25. arranty claims an h k r observ es ce qui comprend calles qu sulvents asterbuilt requires reasonable proof of purchase for warranty claims and suggests that you keep you j n receipt Upon the expiration of such warranty all such liability shall terminate Usage l ext rieur uniquement Ne faites pas fonctionner l appareil dans un endroit ferm Within the stated warranty period Masterbuilt at its discretion shall repair or replace defective components L appareil DOIT reposer sur le sol Ne le posez pas sur une table ou un comptoir Ne d placez PAS free of charge with owner being responsible for shipping Should Masterbuilt require return of component s l appareil sur une surface irr guli re in question for inspection Masterbuilt will be responsible for shipping charges to return requested item Ne soulevez pas l appareil par la poign e arri re This warranty excludes property damage sustained due to misuse abuse accident damage arising out of Ne branchez pas le fumoir lectrique tant que son assemblage n est pas enti rement termin et qu il n est transportation or damage incurred by commercial use of this product pas pr t tre utilis N utilisez que les prises lectriques mises la terre approuv es This expressed warranty is the sole warranty given by Masterbuilt and is in lieu of all other warranties N utilisez pas l appareil pendant un orage lectrique expressed or implied including implied warrant
26. as contados desde la fecha de la compra original en el establecimiento minorista sus productos no tendr n defectos de materiales ni de fabricaci n siempre que se armen se usen y se cuiden correctamente y como se indica La garant a de Masterbuilt no ampara la pintura de acabado pues sta se puede deteriorar por el calor con el uso normal La garant a de Masterbuilt no ampara la oxidaci n de la unidad Para hacer reclamos en virtud de la garant a Masterbuilt exige que se presente una prueba razonable de la compra de modo que le sugerimos que conserve el comprobante Toda obligaci n en virtud de la garant a termina en la fecha de vencimiento de la misma Durante el per odo de vigencia de la garant a Masterbuilt a su criterio reparar o cambiar los componentes defectuosos sin costo alguno y el pago del env o correr a cargo del propietario del producto Si Masterbuilt exige la devoluci n de los componentes en cuesti n para inspeccionarlos Masterbuilt pagar los gastos de env o por la devoluci n de los art culos solicitados Esta garant a no incluye los da os a la propiedad causados por el uso indebido el maltrato y los accidentes los da os sufridos durante el transporte o los da os causados por el uso con fines comerciales de este producto Esta garant a expresa es la nica garant a que ofrece Masterbuilt y reemplaza toda otra garant a expresa o impl cita incluyendo las garant as impl citas sobre su idoneida
27. ces aient refroidi avant de l entreposer Masterbuilt recommande de ne pas employer d accessoires qui n ont pas t produits par la compagnie car ceux ci peuvent occasionner des blessures L utilisation d accessoires non recommand s par le fabricant de l appareil peut causer des blessures Utilisez le fumoir lectrique uniquement pour l usage pour lequel il a t concu Cet appareil n a pas t concu pour un usage commercial N utilisez le fumoir lectrique que conform ment l ensemble des codes de pr vention des incendies tant ceux f d raux provinciaux que municipaux Des rallonges plus longues sont disponibles et peuvent tre utilis es avec pr caution Si une plus longue d tachable du cordon d alimentation ou une rallonge est utilis e 1 La puissance lectrique indiqu e sur le cordon ou la rallonge doit tre au moins aussi lev e que la puissance lectrique de l appareil et 2 Le cordon doit tre plac de sorte qu il ne pende pas du comptoir ou de la table ou il peut tre tir par des enfants ou faire tr bucher intentionnellement La rallonge doit tre de type cordon mise la terre 3 brins Les rallonges ext rieures doivent tre utilis es avec les produits d utilisation ext rieure portant le suffixe W et la mention Compatible avec les appareils ext rieurs MISE EN GARDE Pour r duire le risque d lectrocution gardez le branchement de la rallonge au sec et assurez vous
28. ch es sur le panneau de commande varieront de plus ou moins 10 15 degr s lors Servings for 4 sr de la mise en marche et de l arr t du fumoir INGREDIENTS Salmon drawn 4 5 lbs 1 8 2 2 INSTRUCTIONS Rangez le fumoir dans un endroit sec apr s l utilisation kgs Prepare salmon and brush with oil Combine remaining Oil 3 tbsp ingredients in a small bowl Stuff salmon with mixture x Green Onion chopped 1 4 cup Place salmon on a sheet of heavy aluminum foil that has Des temp ratures extr mement froides peuvent prolonger la dur e de cuisson Tomato peeled and chopped 1 cup been doubled and greased Place in smoker at 225 F Dill fresh and chopped 1 4 cup 107 C and cook for 3 to 4 hours Make sure there is NETTOYEZ APRES CHAQUE UTILISATION Ceci permettra de prolonger la vie utile de votre fumoir et Bread Cubes dry 1 2 cup room on either side of foil to allow airflow inside smoker d viter la formation de moisissures Celery chopped 1 4 cup Salt 1 4 tsp Lemon Pepper 1 2 tsp PROFITEZ DE VOTRE FUMOIR Garlic minced 1 clove SUGGESTED WOOD FOR SMOKING Hickory Chips MAPLE GLAZED HAM Servings for 6 8 INGREDIENTS ps i Ham Shank or Butt fully cooked bone in 5 7 lbs 2 2 3 1 kgs 23 Maple Syrup 1 12 cup Ginger 1 tsp INSTRUCTIONS Remove thick skin and trim fat leaving no more than 1 2 13mm thick covering on ham Score ham Combine syrup ginger nutmeg and allspice in a small bowl Place h
29. d para su comercializaci n o para alg n otro fin en particular Ni Masterbuilt ni los establecimientos que venden este producto est n autorizados a ofrecer garant as o a prometer recursos adicionales o incongruentes con los antes especificados La responsabilidad m xima de Masterbuilt no exceder en ning n caso el precio que pag el consumidor comprador original por la compra del producto En algunos estados no se permite la exclusi n ni la limitaci n de los da os accesorios o indirectos En tal caso es posible que las limitaciones y exclusiones anteriores no correspondan a su caso S lo para los residentes de California No obstante esta limitaci n de la garant a se aplicar la siguiente restricci n espec fica en el caso en que no sea comercialmente viable dar mantenimiento reparar o cambiar el producto el minorista que vende este producto o Masterbuilt le reembolsar n el precio de compra pagado por el mismo menos la cantidad directamente atribuible al uso dado por el comprador original antes de haber descubierto la falla El propietario debe llevar el producto al establecimiento que lo vende para recibir los servicios en virtud de la garant a Esta garant a expresa le otorga derechos espec ficos es posible que usted tenga adem s otros derechos que pueden variar de un estado a otro Visite www masterbuilt com o ll nela y devu lvala a la atenci n de Warranty Registration Masterbuilt Mfg Inc 1 Masterbuilt Court
30. de ladite garantie toutes les obligations du fabricant prennent fin Au cours de la p riode de garantie indiqu e Masterbuilt peut choisir sa discr tion de remplacer ou de r parer sans frais les pi ces d fectueuses ll appartient toutefois l acheteur d assumer les frais d exp dition Si Masterbuilt demande que lui soient envoy es les pi ces en question pour inspection l entreprise assumera alors les frais d exp dition associ s au retour de l article demand La pr sente garantie exclut tout dommage mat riel d coulant d une utilisation non conforme d un usage abusif d un accident de dommages subis au cours de la manipulation ou du transport de l appareil ainsi que de tout emploi commercial de l appareil La pr sente garantie constitue l unique garantie offerte par Masterbuilt et remplace toute autre garantie expresse ou implicite y compris les garanties tacites de valeur marchande ou d aptitude un usage particulier Ni Masterbuilt ni le magasin de d tail qui vend ce produit ne sont autoris s offrir des garanties ou promettre quoi que ce soit qui d passe ou qui contredise ce qui figure ci dessus La responsabilit de Masterbuilt se limitera dans tous les cas au prix d achat pay pour le produit par l acheteur d origine Certains tats ou certaines provinces n autorisent pas l exclusion ou la limitation de la responsabilit pour des dommages accessoires ou indirects Dans un tel cas il est possible que la rest
31. dicamentos ya sean adquiridos con receta o no pueden afectar la capacidad del usuario para armar correctamente y manipular de forma segura el ahumador el ctrico Evite tropezarse con o golpear el ahumador el ctrico Nunca lo mueva cuando lo est usando Deje que se enfr e antes de moverlo o guardarlo Tenga cuidado cuando retire la comida del ahumador Todas sus superficies estar n CALIENTES y puede quemarse Use guantes protectores o utensilios de cocina resistentes y de mango largo LAS ADVERTENCIAS Y MEDIDAS DE PRECAUCION IMPORTANTES CONTINUAN EN LA PAGINA 2 1 ADVERTENCIAS E INFORMACI N GENERAL DE SEGURIDAD 1 No cubra las rejillas de cocci n con papel aluminio Esto retendr el calor y puede da ar gravemente el ahumador El colector de residuos s lo se debe usar en la parte inferior del ahumador el ctrico No ponga el colector sobre las rejillas de cocci n pues esto puede da ar el ahumador La bandeja para la madera est CALIENTE cuando el ahumador est en uso Tenga cuidado al colocar los trocitos de madera e Para desconectar la unidad mueva la perilla de control a la posici n de apagado OFF luego descon ctela del tomacorriente Descon ctela del tomacorriente cuando no la use y antes de limpiarla Deje que la unidad se enfr e completamente antes de colocar o retirar las rejillas o los recipientes Para botar las cenizas fr as col quelas en papel aluminio rem jelas con agua y de
32. e PRECAUCI N Para disminuir el riesgo de descarga el ctrica mantenga la conexi n del cord n de prolongaci n seca y alejada del suelo Es necesario tener extrema precauci n al mover un aparato que contenga l quidos calientes No limpie este aparato con un pulverizador rociador de agua o similar GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES AN ADVERTENCIA PROPUESTA 65 DE CALIFORNIA 1 Los productos que se generan por combusti n al usar este aparato contienen substancias qu micas que en el estado de California se consideran causantes de defectos cong nitos dafios al aparato reproductor o c ncer 2 Este producto puede contener plomo una substancia qu mica que en el estado de California se considera causante de defectos cong nitos y de otros trastornos al sistema reproductor L vese las manos despu s de manejar este producto GU A DE AHUMADO CON MADERA PARA CARNES SABORDEMADERA DE MADERA POLLO JAM N PUERCO PUERCO CORDERO americano Sabor picante ahumado parecido al tocino Mezquite Sabor dulce y delicado Aliso Y 4 Y Sabor ahumado delicado x Pacanero Y Y 4 Sabor fuerte y abundante Arce Y 4 Sabor dulce y sutil Manzano Y Y Y Sabor dulce y delicado MA Cerezo Y Y Sabor dulce y delicado MAR PARA ASEGURARSE DE QUE LOS ALIMENTOS SE PUEDAN COMER SIN RIESGO ALGUNO LA TEMPERATURA INTERNA DEBE ALCANZAR COMO M NIMO LAS SE ALADAS EN LA SIGUIENTE TABLA Pescado Carne de cerdo
33. e in an enclosed area Unit MUST be on the ground Do not place unit on tables or counters Do NOT move unit across uneven surfaces Do not plug in electric smoker until fully assembled and ready for use Use only approved grounded electrical outlet Do not use during an electrical storm Do not expose electric smoker to rain or water at anytime To protect against electrical shock do not immerse cord plug or control panel in water or other liquid Do not operate any appliance with a damaged cord or plug or after appliance malfunctions or has been damaged in any manner Contact Masterbuilt Customer Service for assistance at 1 800 489 1581 Keep a fire extinguisher accessible at all times while operating electric smoker Do not let cord hang or touch hot surfaces Do not place on or near a hot gas or electric burner or in a heated oven Keep children and pets away from electric smoker at all times Do not allow children to use electric smoker Close supervision is necessary should children or pets be in area where electric smoker is being used Fuel such as charcoal briquettes or heat pellets are not to be used in electric smoker Never use electric smoker as a heater READ CARBON MONOXIDE HAZARD ON FRONT COVER Use electric smoker only on a level stable surface to prevent tipping Electric smoker is HOT while in use and will remain HOT for a period of time afterwards Use caution Do not touch HOT s
34. ed avant gauche 9907120007 HOW TO CLEAN SMOKER For grate supports smoking racks water bowl and drip pan use a mild dish detergent Rinse and dry thoroughly For wood chip tray and wood chip loader clean frequently to remove ash build up residue and dust Dispose of cold ashes by placing them in aluminum foil soaking with water and discarding in a non combustible container For the interior and exterior of smoker simply wipe down with a damp cloth Do not use a cleaning agent Make sure to dry thoroughly Door seal and inside seam that seal attaches to MUST be cleaned with a damp cloth after each use to keep seal in proper working condition NE RENVOYEZ PAS L APPAREIL AU D TAILLANT Pour obtenir de l aide pour le montage ou encore des pi ces de rechange ou si des pi ces sont endommag es ou manquantes ALWAYS MAKE SURE UNIT IS UNPLUGGED AND COOL appelez le service a la client le de MASTERBUILT au 1 800 489 1581 Veuillez voir lo num ro de mod le et le num ro de s rie port e de main pendant l appel TO THE TOUCH BEFORE CLEANING AND STORING Ces num ros sont situ s sur l tiquette argent e l arri re de l appareil TROUBLESHOOTING GUIDE SYMPTOM CAUSE POSSIBLE SOLUTION Not plugged into wall Check wall connection Make sure other appliances are not House fuse tripped operating on the same electrical circuit Check household fuses Controller malfunctio
35. elle du e d v J bacon Prosopis iu v I Saveur sucr e et d licate Aulne J Saveur d licate de fum e de bois Pacanier v 7 Saveur pleine et riche Erable V of Saveur sucr e et subtile Pommier v y Saveur sucr e et d licate Cerisier v 4 Saveur sucr e et d licate POUR S ASSURER QUE LA NOURRITURE EST COMESTIBLE ELLE DOIT TRE CUITE AUX TEMP RATURES INTERNES MINIMALES INDIQU ES DANS LE TABLEAU CI DESSOUS USDA Temp ratures internes minimales s curitaires 63 C 145 F 71 C 160 F 71 C 160 F Mets aux ceufs Steaks et r tis de boeuf de veau ou d agneau Volaille en pi ces ou hach e poitrine de poulet etc Minist re de l agriculture des tats Unis United States Department of Agriculture Boeuf veau ou agneau hach Volaille enti re dinde poulet canard etc FAITES PARTIE DE NOTRE DADGUM GOOD COMMUNAUT EN LIGNE www masterbuilt com www dadgumthatsgood com www facebook com masterbuilt Twitter Masterbuilt ejohnMcLemore DadgumThatsGood 15 M GENERAL WARNINGS AND SAFETY INFORMATION Do not cover cooking racks with metal foil This will trap heat and cause severe damage to electric smoker Drip tray is only for the bottom of electric smoker Do not put drip tray on cooking racks this may damage electric smoker Wood tray is HOT when electric smoker is in use Use caution when adding wood To disconnect turn control panel OFF then remo
36. ent tant qu il n a pas refroidi Le fumoir lectrique est CHAUD lors de son utilisation et il demeurera CHAUD un certain temps apr s celle ci La consommation d alcool ou de m dicaments que ceux ci soient sur ordonnance ou en vente libre peut affecter les capacit s de l utilisateur assembler ou faire fonctionner correctement l appareil vitez de cogner ou de frapper le fumoir lectrique Ne d placez pas le fumoir lectrique en cours d utilisation Laissez le fumoir lectrique refroidir compl tement avant de le d placer ou de l entreposer LES MISES EN GARDE ET L E S AV E RT S S E M E N T S Model Number and Serial Number are located on silver label on back of unit IMPORTANTS SE POURSUIVENT LA PAGE 2 Gardez un extincteur port e de main en tout temps lorsque vous faites fonctionner le fumoir lectrique Go Online www masterbuilt com or complete and return to Attn Warranty Registration Masterbuilt Mfg Inc 1 Masterbuilt Court Columbus GA 31907 Name Address City E mail Address Model Number Serial Number Purchase Date Place of Purchase State Province Postal Code Phone Number a 7 MASTERBUILT Masterbuilt Manufacturing Inc 1 Masterbuilt Ct Columbus GA 31907 Customer Service 1 800 489 1581 www masterbuilt com MASTERBUILT MANUEL D ASSEMBLAGE D ENTRETIEN ET D UTILISATION FUMOIR ELECTRIQUE MODELE 20070213
37. er la lumi re Appuyez sur le bouton LIGHT lumi re pour teindre la lumi re Pour R INITIALISER le tableau de commande Si le tableau de commande indique un message d erreur teignez le fumoir lectrique d branchez le et attendez dix secondes Rebranchez l appareil puis remettez le en marche Cette op ration r initialisera le tableau de commande ASSEMBLY Before beginning assembly of product make sure all parts are present Compare parts with package contents list and hardware contents list If any part is missing or damaged do not attempt to assemble the product Estimated Assembly Time 25 minutes Tools Required for Assembly not included Phillips Screwdriver ASSEMBLY INSTRUCTIONS STEP 1 Remove all components on inside of smoker before beginning assembly Carefully position smoker on its side Alternatively the smoker can be positioned upside down for assembly However make sure styrofoam packaging remains on top to prevent damage to control panel Secure front foot N to bottom of smoker body A using M6 x 25 mm screws AA Repeat procedure on opposite side for remaining front foot N Hardware Used D 16x25 mm screw NIMM x12 STEP 2 Remove adjustable screw leg M Set aside to be used in Step 3 Attach side panel L to smoker body A using ST4 x 10 screws BB Repeat procedure on opposite side for remaining
38. le a en el ahumador Los trozos de le a deben estar nivelados con el borde superior del cargador de trozos de le a Gire el mango hasta la marca Unload para descargar en el ahumador La le a caer sobre la bandeja de trozos de le a Gire el mango para cargar y dejar el cargador de trozos de le a en su lugar dentro del ahumador Verifique la bandeja de trozos de le a peri dicamente para ver si la madera se ha quemado quitando el cargador de trozos de le a y mirando dentro del ahumador por el orificio Agregue trozos de le a si es necesario Se debe quitar por completo el cargador de trozos de le a del ahumador cuando verifique el nivel de los trozos de le a Para agregar m s le a durante el proceso de ahumado Precauci n Mantenga la puerta del ahumador cerrada cuando agregue trozos de le a Nota El cargador de trozos de le a estar CALIENTE aunque el mango no lo est Para agregar le a gire el mango hasta la marca LOAD para cargar en el ahumador Retire el cargador de trozos de le a del ahumador Coloque los trozos de le a en el cargador de trozos de le a y vu lvalo a colocar en el ahumador Gire el mango hasta la marca Unload para descargar en el ahumador La le a caer sobre la bandeja de trozos de le a La temperatura puede aumentar luego de agregar madera Se estabilizar en poco tiempo No la ajuste ADVERTENCIA Pueden pr
39. m metro para medir la temperatura interna y verificar que la carne est completamente cocida Para ajustar el cerrojo de la puerta afloje la tuerca hexagonal Para apretarla gire el gancho hacia la derecha como se ilustra Apriete bien la tuerca hexagonal contra el cerrojo C MO LIMPIAR EL AHUMADOR Limpie las piezas de apoyo de las rejillas las rejillas de ahumado el recipiente para el agua y el colector de residuos con un detergente lavavajillas suave Enju guelos y s quelos bien Limpie con frecuencia la bandeja para trocitos de madera y el cargador de trocitos de madera para que no se acumulen cenizas residuos de alimento y polvo Para botar las cenizas fr as col quelas en papel aluminio rem jelas con agua y des chelas dentro de un recipiente de material no combustible Limpie el interior y el exterior del ahumador s lo con un pa o h medo No use productos de limpieza Recuerde secarlo bien El sello de la puerta y el borde interno al que se fija el sello se DEBEN limpiar con un pa o h medo despu s de cada uso para mantener el sello en buen estado de funcionamiento VERIFIQUE SIEMPRE QUE LA UNIDAD EST DESCONECTADA Y QUE EST FR A AL TACTO ANTES DE LIMPIARLA Y GUARDARLA 12 Tornillo M6 x 25 mm Cant 12 PIEZA DESCRIPCI N PIEZA Kit del cuerpo 9907120051 Panel de control 9007120002 D Rejilla de ahumado 9007120002 9007120003 9007120009 9007120028 9007120004
40. mmande ou l appareil Appelez Masterbuilt au 1 800 489 1581 mais l appareil ne chauffe pas ne fonctionnent pas correctement Impossible d ajuster le niveau de chaleur Le dispositif de commande ou l appareil Appelez Masterbuilt au 1 800 489 1581 au moyen du dispositif de commande ne fonctionnent pas correctement 13 DO NOT RETURN TO RETAILER For Assembly Assistance Missing or Damaged Parts Call MASTERBUILT Customer Service at 1 800 489 1581 Please have Model Number and Serial Number available when calling These numbers are located on silver label on back of unit PARTS LIST PART DESCRIPTION QUANTITY B _ Control panet D Smokingrack Woodchiptray Adjustable screw leg PART DESCRIPTION QUANTITY O Dor 1 P Door handle Bar style 1 Q jDoorhade 1 R jDoorhing 1 T jDoolath 1 U Woodchiplid 1 V Element w jHingecovr 1 m Comes pre assembled po HARDWARELIST OOO E M6 x 25 mm ST4 x 16 mm Screw Screw Qty 12 Qty 10 PARTS LIST PART DESCRIPTION PART B Controlpanel 9907120002 D Smoking rack 9007120002 Drip deflector 9007120003 9007120009 Wood chip tray 9007130026 9907120016 PART DESCRIPTION PART 9907130001 9907120052 9907
41. mp rature interne CZ NETTOYAGE DU FUMOIR Pour r per supports supports fumeurs un bol d eau et le tiroir d gouttement utiliser un d tergent vaisselle doux Rincez et s cheza fond Nettoyez souvent le support et le chargeur de copeaux de bois afin d enlever les cendres d liminer les r sidus et la poussi re Jetez les cendres froides en les placant dans une feuille d aluminium le trempage avec de l eau et le rejet d une incombustible r cipient Pour nettoyer l int rieur le protege lampe la sonde a viande et l ext rieur du fumoir il suffit d essuyer a l aide d un chiffon humide N employez pas d agent nettoyant Assurez vous de bien essuyer toutes les pi ces pour les ass cher Le joint d tanch it de la porte et le raccord int rieur qui assurent le scellement des pi ces de fixation DOIVENT tre nettoy s apr s chaque utilisation afin de pr server l tanch it du joint AVANT DE PROC DER AU NETTOYAGE OU L ENTREPOSAGE DU FUMOIR ASSUREZ VOUS EN TOUT TEMPS QUE SON CORDON D ALIMENTATION EST DEBRANCHE ET QU IL N EST PLUS CHAUD AU TOUCHER 12 COMMENT UTILISER LE PANNEAU 11 MASTERBUILT ALIMENTATION o CHAUFFAGE R GLAGE R GLAGE DELA DELA TEMPERATURE DUR E Remarque les rayons du soleil peuvent rendre impossible la lecture de l afficheur diode lectroluminescente DEL si tel est le cas bloquez l clairage direct Pour r gler la temp rature App
42. n quese con Masterbuilt ahumador y no es posible ajustar La junta de la puerta est da ada llamando al 1 800 489 1581 m s el cerrojo de la puerta Cambie la posici n de manera que el El colector de residuos no est en su orificio quede alineado con el orificio de drenaje ubicado en el fondo de la Gotea grasa del ahumador por la unidad puerta y por las patas Hay exceso de grasa o acumulaci n Limpie la unidad de aceite en la unidad El tubo de drenaje no drena Controle el tubo de drenaje SS 555 La temperatura desciende rapidamente o el equipo deja de funcionar despu s de algunas horas de uso El controlador muestra un mensaje Funcionamiento incorrecto del Comuniquese con Masterbuilt de error controlador llamando al 1 800 489 1581 Comun quese con Masterbuilt Unidad de control defectuosa llamando al 1 800 489 1581 La luz de encendido est activada pero Funcionamiento incorrecto del Comun quese con Masterbuilt la unidad no se est calentando controlador la unidad llamando al 1 800 489 1581 El controlador no reauiael calor Funcionamiento incorrecto del Comun quese con Masterbuilt 9 controlador la unidad llamando al 1 800 489 1581 13 DATOS IMPORTANTES SOBRE EL USO DEL AHUMADOR El limite m ximo de temperatura es 275 F 135 C NO mueva la unidad por superficies irregulares Al utilizar el anumador el cargador y la bandeja para trocitos de madera TIENEN que estar en su sitio Esto reduce al m nimo
43. ning Contact Masterbuilt at 1 800 489 1581 Unit plugged into an extension Set unit so an extension cord does not have to be used Door not closed properly Close door and fasten latch securely Controller malfunctioning Contact Masterbuilt at 1 800 489 1581 Door alignment Power light won t come on Unit takes excessive amount of time to heat up longer than 60 70 min There is a gap between the door and the smoker when in use and door latch has no more adjustment Contact Masterbuilt at 1 800 489 1581 Damaged door seal Drip pan not in place Reposition so hole lines up with drain hole in bottom of unit Grease is leaking out of smoker Excess grease or oil build up in Clean unit through door and legs Drain tube is not draining Check drain tube No wood chips Add wood chips See Page 10 Temperature rapidly decreased or shia down after few hours ot Faulty control unit Contact Masterbuilt at 1 800 489 1581 use Controller displaying error Controller malfunctioning Contact Masterbuilt at 1 800 489 1581 message Power light is on unit isn t Controller unit malfunctioning Contact Masterbuilt at 1 800 489 1581 heating Controller does not adjust heat Controller unit malfunctioning Contact Masterbuilt at 1 800 489 1581 Q o c J 13 NE RENVOYEZ PAS L APPAREIL AU DETAILLANT Pour obtenir de l aide pour le montage ou encore des pi ces de rechange ou en cas de pi ces endommag es ou manquantes appele
44. oad Charger et laissez le chargeur a copeaux de bois en place dans le fumoir V rifiez p riodiquement le bac a copeaux pour voir si du bois a br l en retirant le chargeur et en regardant dans le fumoir au moyen de l ouverture Ajoutez davantage de copeaux si n cessaire Le chargeur copeaux de bois doit tre extrait compl tement du fumoir lors de la v rification du niveau des copeaux de bois A A Maintenez la porte du fumoir ferm e lors de l ajout de copeaux de bois Le chargeur a copeaux de bois sera CHAUD m me si la poign e ne l est pas Pour ajouter du bois tournez la poign e la position Load Charger du fumoir Extrayez le chargeur copeaux de bois du fumoir Placez les copeaux de bois dans le chargeur et r ins rez ce dernier dans le fumoir Tournez la poign e la position Unload D charger du fumoir Le bois tombera dans le bac copeaux de bois La temp rature peut bri vement augmenter apr s l ajout de bois Elle se stabilisera rapidement Ne la r glez pas 10 ASSEMBLAGE ETAPE 9 Ins rez le support de poign e situ sur la poign e de porte dans le style d une barre P dans la porte O Fixez le tout a l aide de vis ST4 de 16 mm BB Quincaillerie utilis e Vis ST4 de 16 mm fours x 2 TAPE 10 ASSEMBL E EST TERMIN E
45. oader into smoker Wood chips should be level with top rim of wood chip loader Turn handle to Unload mark on smoker Wood will drop onto wood chip tray Turn handle to Load and leave wood chip loader in place inside smoker Check wood chip tray periodically to see if wood has burned down by removing wood chip loader and looking into smoker through hole Add more chips as needed Wood chip loader must be pulled out completely from smoker when checking wood chip level A Keep smoker door closed when adding wood chips Wood chip loader will be HOT even if handle is not To add wood turn handle to Load mark on smoker Pull wood chip loader from smoker Place wood chips in wood chip loader and re insert into smoker Turn handle to Unload mark on smoker Wood will drop onto wood chip tray Temperature may spike briefly after wood is added It will stabilize after a short time Do not adjust 10 HOW TO USE CONTROL PANEL ASSEMBLAGE AVANT DE PROC DER A L ASSEMBLAGE LISEZ ATTENTIVEMENT LES INSTRUCTIONS ASSEMBLEZ L APPAREIL SUR UNE SURFACE PROPRE ET PLATE OUTIL REQUIS TOURNEVIS CRUCIFORME Certaines tapes de montage peut tre d j achev en raison de pr assemblage en usine PLA jan Setting Temperature cor s ON button INSTRUCTIONS POUR L ASSEMBLAGE TAPE 1 Avant de commencer l assemblage retirez toutes les pi ces l int rieur du fumoir
46. oducirse llamaradas cuando la puerta est abierta Si los atrocitos de madera producen llamaradas cierre la puerta de inmediato espere a que los trocitos de madera se quemen por completo y vuelva a abrir la puerta No les roc e agua ARMADO PASO 3 Inserte la pata atornillable ajustable M a trav s de la parte inferior del panel lateral L y fijela al cuerpo del ahumador A Repita el procedimiento en el lado opuesto para la pata atornillable ajustable M restante Nota Con la unidad en posici n vertical ajuste la altura de la pata atornillable ajustable M gir ndola en direcci n de las manecillas del reloj o en direcci n opuesta de manera que el ahumador quede nivelado Una vez nivelado asegure la posici n de las patas apretando las tuercas de tensi n PASO 4 Deslice la bandeja de recolecci n de grasa J en las abrazaderas de la bandeja de recolecci n de grasa K PASO 5 Alinee los orificios gu a en los soportes de las rejillas C con las vigas dentro del cuerpo del ahumador A Presione el soporte de la rejilla C hacia abajo para fijarla en su lugar Repita este procedimiento con el soporte de la rejilla C restante en ambos lados ARMADO ARMADO PASO 9 Inserte la abrazadera para la manija en la manija para la puerta estilo barra P en la p
47. olongar el tiempo de cocci n y causar una cocci n dispareja Deje espacio entre los alimentos colocados en las rejillas y los lados del ahumador para asegurar que el calor circule adecuadamente Si utiliza ollas col quelas en el centro de la rejilla para asegurar una cocci n pareja Para obtener m s detalles consulte el manual Cierre el regulador ubicado al costado de la unidad para retener la humedad y el calor Si est cocinando alimentos como pescado o cecinas abra el regulador para liberar la humedad La lectura de temperatura en el tablero de control fluctuar entre m s o menos 10 y 15 grados a medida que el ahumador se conecte y desconecte Guarde el ahumador en un rea seca despu s de usarlo Las temperaturas extremadamente fr as pueden aumentar los tiempos de cocci n L MPIELO DESPU S DE CADA USO De esta forma prolongar la vida til de su ahumador y evitar la aparici n de moho y hongos DISFR TELO NO DEVUELVA EL PRODUCTO AL MINORISTA Si necesita asistencia con el armado le faltan piezas o tiene piezas da adas llame al Servicio de atenci n al cliente de MASTERBUILT al 1 800 489 1581 Cuando llame tenga a mano el n mero de modelo y el n mero de serie Estos n meros figuran en una etiqueta plateada ubicada en la parte trasera de la unidad LISTA DE PIEZAS PIEZA D
48. ous de girofle Placez le jambon dans le fumoir prechauff 225 F 107 C Faites cuire pendant 2 3 heures Arrosez l jambon avec le m lange au sirop d rable au moins 2 fois pendant la cuisson Au moins une heure avant la fin du fumage d corez le jambon avec les ananas en tranches et les cerises puls arrosez le tout avec la sauce l rable La temp rature interne du jambon doit ajteindre 130 de 54 60 C lorsqu il est cuit de part en part C TES DE PORC OU PETITES C TES LEV ES DE DOS 4 Portions INGR DIENTS 2 4 Ib de c tes de porc ou de petites c tes lev es de dos Ya cuill re soupe de sel Ya de tasse de cassonade 2 V cuill res soupe de poudre de chili 1 Y cuill res de cumin moulu 2 cuill res th de poivre de Cayenne 2 cuill res th de poivre noir fraichement moulu 2 cuill res th de poudre d ail 2 cuill res th de poudre d oignon MADERA SUGERIDA PARA EL AHUMADO Copeaux de caryer POULET FUM ENTIER 6 8 Portions INGR DIENTS 1 poulet entier torr faction huile d olive 3 cuill re caf de coriandre moulue 1 cuill re caf de cumin moulu 1 cuill re caf de clous de girofle moulus 1 cuill re caf de cardamome moulue 1 cuill re caf de cannelle moulue Poivre de Cayenne au go t Sel au go t Poivre au go t MADERA SUGERIDA PARA EL AHUMADO Copeaux d hickory ou de pomme ipe INSTRUCCIONES M langez les ingr
49. qu il ne repose pas sur le sol Des pr cautions extr mes doivent tre prises en d plagant un appareil qui contient des liquides chauds Ne nettoyez pas cet appareil en pulv risant de l eau ou d une mani re semblable CONSERVEZ LES PR SENTES INSTRUCTIONS AVERTISSEMENT PROPOSITION 65 EN CALIFORNIE 1 PRODUITS DE COMBUSTION PRODUITES LORS DE L UTILISATION DE CE PRODUIT CONTIENNENT DES PRODUITS CHIMIQUES CONNUS A L ETAT DE LA CALIFORNIE POUR CAUSER LE CANCER DES MALFORMATIONS CONGENITALES ET D AUTRES TROUBLES DE LA REPRODUCTION 2 CE PRODUIT CONTIENT DES PRODUITS CHIMIQUES Y COMPRIS DU PLOMB RECONNUS PAR L ETAT DE CALIFORNIE POUR CAUSER LE CANCER DES MALFORMATIONS CONGENITALES OU D AUTRES PROBLEMES DE REPRODUCTION LAVEZ VOUS LES MAINS APRES AVOIR MANIPULE CE PRODUIT MISES EN GARDE G N RALES ET RENSEIGNEMENTS TED WARRANTY 200 ag SUR LA S CURIT z Masterbuilt warrants its products to be free from defects in material and workmanship under proper So assembly normal use and recommended care for 90 days from the date of original retail purchase L S EZ TO U T E S L ES N ST RU CT O N S Masterbuilt warranty does not cover paint finish as it may burn off during normal use n MN m h A Masterbuilt warranty does not cover rust of the unit Lors de l utilisation d un appareil lectrique des pr cautions l mentaires doivent notamment tre M rbuilt r ires r nable proof of purch for w
50. riction ci dessus ne s applique pas vous Pour les r sidents de Californie seulement Nonobstant cette limitation de garantie les restrictions sp cifiques suivantes s appliquent si la r paration ou le remplacement du produit n est pas possible le d taillant ayant vendu ce produit ou Masterbuilt remboursera le prix d achat pay pour ce produit moins un montant directement proportionnel l utilisation qui en a t faite avant la d couverte du d faut par l acheteur d origine Le propri taire peut rapporter le produit au magasin ou il l a achet afin de faire appliquer les mesures pr vues dans la pr sente garantie La pr sente garantie vous conf re des droits l gaux sp cifiques vous pouvez galement disposer d autres droits qui peuvent varier d un tat ou d une province l autre Rendez vous sur le site Web www masterbuilt com ou compl tez et retournez le formulaire Attn Warranty Registration Masterbuilt Mfg Inc 1 Masterbuilt Court Columbus GA 31907 Nom Adresse Ville tat Province Code postal Num ro de t l phone Courriel Num ro de mod le Num ro de s rie Date de l achat Lieu de l achat Les num ros de mod le et de s rie se trouvent sur l tiquette argent e l arri re de l appareil 16 GUIDE DE FUMAISON DE LA VIANDE AU BOIS SAVEUR DE BOIS VOLAILLE Poisson JAMBON sw PORC AGNEAU Caryer Saveur intense similaire c
51. rvicio de atenci n al cliente de Masterbuilt al 1 800 489 1581 Tenga a mano en todo momento un extintor de incendios cuando est usando el ahumador el ctrico No deje que el cable el ctrico entre en contacto con superficies calientes No coloque el ahumador sobre ni cerca de quemadores calientes a gas o el ctricos ni en un horno caliente Mantenga a los ni os y las mascotas alejados en todo momento del ahumador el ctrico No permita que los ni os lo usen Cuando haya ni os o mascotas presentes en el rea donde se est usando el ahumador el ctrico debe mantenerse una supervisi n rigurosa de los mismos No debe usar materiales combustibles en el ahumador como las briquetas de carb n o las pastillas para encender chimeneas Nunca use el ahumador el ctrico como calentador LEA EL RIESGO DE EMISI N DE MON XIDO DE CARBONO EN LA PORTADA Use el ahumador el ctrico nicamente sobre superficies estables y niveladas para evitar que se vuelque El ahumador estar CALIENTE mientras se est usando y seguir CALIENTE por un tiempo despu s que se apague Tenga cuidado No toque las superficies CALIENTES No permita a nadie realizar ning n tipo de actividad alrededor del ahumador mientras est en uso o luego de usarlo hasta que se haya enfriado Este ahumador el ctrico se mantiene CALIENTE cuando se usa y sigue estando CALIENTE durante cierto tiempo despu s que se usa El consumo de alcohol y el uso de me
52. s chelas dentro de un recipiente de material no combustible No guarde el ahumador con las cenizas CALIENTES dentro Gu rdelo cuando todas las superficies se hayan enfriado Se recomienda no usar accesorios que no sean los suministrados por Masterbuilt Manufacturing Inc pues estos pueden producir lesiones El empleo de accesorios no recomendados por el fabricante del aparato puede ocasionar lesiones Nunca use el ahumador el ctrico para un fin para el que no ha sido dise ado Esta unidad no est destinada al uso comercial Usela siempre de conformidad con los c digos de prevenci n de incendios locales estatales y federales correspondientes Se dispone de cables de prolongaci n m s largos o extensiones removibles que pueden usarse si se lo hace con precauci n Si usa un cable de prolongaci n m s largo o una extensi n 1 La clasificaci n el ctrica marcada del cable o la extensi n debe ser por lo menos igual de grande que la clasificaci n el ctrica de la unidad y 2 El cable debe acomodarse de manera que no quede en la cubierta o en la mesa donde lo puedan jalar los ni os o donde alguien se pueda tropezar intencionalmente El cord n de prolongaci n debe tener un cable de puesta a tierra tipo 3 Con los productos de uso al aire libre debe utilizar cordones de prolongaci n para uso al aire libre que lleven marcado el sufijo W y la indicaci n de que son adecuados para usarlos con aparatos al aire libr
53. side panel L Hardware Used El STA x 16 Screw mmm x8 ASSEMBLY STEP 3 Insert adjustable screw leg M through bottom of side panel L and secure into smoker body A Repeat procedure on opposite side for remaining adjustable screw leg M Note When unit is upright set adjustable screw leg M height by turning clockwise or counterclockwise so that smoker is level Once level secure leg positions by tightening tension nuts STEP 4 Slide grease tray J onto grease tray brackets K STEP 5 Align keyholes on grate supports C with studs on the inside of smoker body A Press grate support C down to secure in place Repeat procedure for remaining grate support C on both sides L SA E EA EB S Avant d allumer l appareil placez 1 tasse de copeaux de bois dans le chargeur pr vu pour les contenir Ins rez le chargeur a copeaux de bois dans le fumoir Les copeaux de bois doivent tre a niveau avec le bord sup rieur du chargeur pr vu pour les contenir Tournez la poign e a la position Unload D charger du fumoir Le bois tombera dans le bac a copeaux de bois Tournez la poign e a la position L
54. te la temp rature redeviendra stable et emp chera les copeaux de bois de s enflammer Ne laissez pas de vieilles cendres de bois dans le r cipient copeaux Videz le r cipient une fois que les cendres ont refroidi l convient de nettoyer le r cipient avant et apr s chaque utilisation du fumoir ceci pour viter que les cendres ne s accumulent Cet appareil est un fumoir Il produira donc une grande quantit de fum e venant des copeaux de bois La fum e s chappera des joints et fera en sorte que l int rieur du fumoir deviendra noir Ceci est normal Pour r duire les pertes de fum e travers la porte le loquet de la porte peut tre ajust pour serrer davantage le joint de la porte contre la structure du fumoir Pour ajuster le loquet de la porte desserrez l crou hexagonal sur le loquet de la porte Tournez le crochet dans le sens des aiguilles d une montre pour serrer voir illustration Fixez l crou hexagonal fermement contre le loquet de la porte Si vous ouvrez la porte du fumoir pendant la cuisson cela peut augmenter le temps n cessaire la cuisson en raison de la perte de chaleur occasionn e Lorsque la temp rature ext rieure est inf rieure 18 C 65 F ou que la r gion se situe une altitude sup rieure 1 067 m 3 500 pi il se peut que la dur e de cuisson doive tre prolong e Pour vous assurer que la viande est enti rement cuite ayez recours un thermom tre viande pour v rifier la te
55. th the statement Suitable for Use with Outdoor Appliances CAUTION To reduce the risk of electric shock keep extension cord connection dry and off the ground Extreme caution must be used when moving an appliance containing hot liquids Do not clean this product with a water sprayer or the like SAVE THESE INSTRUCTIONS AN WARNING CALIFORNIA PROPOSITION 65 1 Combustion by products produced when using this product contain chemicals known to the State of California to cause cancer birth defects and other reproductive harm 2 This product contains chemicals including lead and lead compounds known to the State of California to cause cancer birth defects or other reproductive harm Wash your hands after handling this product LET S GET STARTED This is a slow smoker please allow sufficient time for cooking Smoker is for OUTDOOR USE ONLY Pre season smoker prior to first use See page 9 Pre heat smoker for 30 to 45 minutes at max temperature before loading food DO NOT cover racks with aluminum foil as this will not allow heat to circulate properly Do not overload smoker with food Extra large amounts of food may trap heat extend cooking time and cause uneven cooking Leave space between food on racks and smoker sides to ensure proper heat circulation If utilizing cooking pans place pans on center of rack to ensure even cooking Please see manual for more detail Close air damper on side of unit
56. to retain moisture and heat If cooking foods such as fish or jerky open air damper to release moisture Temperature reading on control panel will fluctuate or 10 to 15 degrees as smoker cycles on and off Store smoker in a dry area after use Extreme cold temperatures may extend cooking times CLEAN AFTER EVERY USE This will extend the life of your smoker and prevent mold and mildew ENJOY RECETAS FUMADORES MASTERBUILT JAMBON GLAC A L ERABLE 6 8 Portions INGR DIENTS Jarret arri re ou jambon de 5 7 kg enti rement cuit sans retirer los 1 2 de tasse de sirop d rable 1 cuill re th de gingembre Ya cuill re th de muscade Ya cuill re th de piment de la Jamaique 16 clous de girofle entiers 1 bo te d ananas tranch s en conserve 1 bocal de cerises au marasquin MADERA SUGERIDA PARA EL AHUMADO Copeaux de caryer ou de prosopis ete u INSTRUCCIONES Retirez la peau paisse et enlevez le gras en n en laissant pas plus d une paisseur de 72 po Sur le ambon Pratiquez des entailles sur le jambon M langez Sirop le gingembre la muscade et l piment de la amaique dans un petit bol Placez l jambon dans un grand plat et versez y la sauce l rable Laissez tremper l jambon dans la sauce de 1 2 heures en arrosant souvent jusqu ace que le jambon soit la temperature de la piece Lorsque le jambon est pr t pour le fumage retirez le du plat et plantez y les cl
57. uct or Masterbuilt will refund the purchase price paid for the product less the amount directly Ne placez pas l appareil sur ou pr s d un br leur au gaz ou lectrique chaud ou dans un four en marche attributable to use by the original buyer prior to the discovery of the nonconformity Owner may take the Gardez en tout temps les enfants et les animaux de compagnie distance du fumoir Ne laissez pas les product to the retail establishment selling this product in order to obtain performance under warranty enfants utiliser le fumoir lectrique Une supervision attentive est n cessaire lorsque des enfants ou des This expressed warranty gives you specific legal rights and you may also have other rights which vary from animaux de compagnie se trouvent dans la zone o le fumoir lectrique est utilis state to state ne faut pas employer de combustible tels les briquettes de charbon de bois ou des pastilles de carburant dans l appareil N utilisez en aucun cas le fumoir lectrique comme radiateur Lisez la section ALERTE AU MONOXYDE DE CARBONE N utilisez le fumoir lectrique que sur une surface stable et horizontale afin d viter un renversement pa a A ee MU MN Le fumoir lectrique est CHAUD lors de son utilisation et il demeurera CHAUD un certain temps Usez de prudence Ne touchez pas les surfaces CHAUDES Ne permettez pas qui que ce soit de mener des activit s autour de l appareil pendant ou apr s son fonctionnem
58. uerta O Asegure con los tornillos ST4 x 16 mm BB PASO 6 Coloque las rejillas de ahumado D dentro del cuerpo del ahumador A A O Tornillo ST4 x 16 mm PASO 7 Alinee los orificios gu a en el deflector de goteo E con las vigas dentro del cuerpo del ahumador A Presione el deflector de goteo E hacia abajo para fijarlo en su lugar PASO 10 COMPLETAR EL MONTAJE gt gt ae PASO 8 Coloque el recipiente para agua H la bandeja de astillas de madera I y la bandeja de goteo F dentro del cuerpo del ahumador A Inserte el cargador de astillas de madera G al costado del cuerpo del ahumador A R O EARA RAR EE O PRETEMPORADA DE FUMAR ANTES DEL PRIMER USO Quiz s salga un poco de humo en esta ocasi n pero eso es normal 1 Aseg rese de que la bandeja para el agua est instalada SIN AGUA 2 Grad e la temperatura a 275 F 135 C y haga funcionar la unidad durante 3 horas Durante los ltimos 45 minutos vierta 1 taza de trocitos de madera en el cargador para completar el proceso de curado Esta cantidad es igual al contenido de un relleno madera cargador
59. urfaces Do not allow anyone to conduct activities around electric smoker during or following its use until the unit has cooled Electric smoker is HOT during operation and remains HOT for a period of time following use The use of alcohol prescription or non prescription drugs may impair the user s ability to properly assemble or safely operate electric smoker Avoid bumping or impacting electric smoker Never move electric smoker when in use Allow electric smoker to cool completely before moving or storing Be careful when removing food from electric smoker All surfaces are HOT and may cause burns Use protective gloves or long sturdy cooking tools WARNINGS amp IMPORTANT SAFEGUARDS CONTINUED ON PAGE 2 GARANTIE LIMIT E Masterbuilt garantit que ce produit est exempt de tout vice de fabrication et de main d uvre condition qu il soit assembl de mani re appropri e et qu il soit utilis de fa on normale en suivant les directives d entretien recommand es et ce pendant une p riode de 90 jours suivant la date d achat d origine La garantie de Masterbuilt ne couvre pas la couche de peinture de finition car elle peut br ler dans un contexte d usage normal La garantie de Masterbuilt ne couvre pas la formation de rouille sur l appareil Pour b n ficier de la garantie Masterbuilt exige une preuve d achat r put e raisonnable et recommande cet effet de conserver le recu de caisse la fin de la p riode
60. ut down and allow to cool Note Never add more than 1 2 cup 1 filled wood chip loader at a time Additional chips should not be added until any previously added chips have ceased generating smoke ASSEMBLAGE ETAPE 3 Ins rez le pied a visser r glable M dans le bas du panneau lat ral L et fixez le au corps du fumoir A R p tez cette tape de l autre c t pour l autre pied a visser r glable M Remarque Une fois le fumoir l endroit r glez la hauteur du pied visser r glable M en le tournant dans le sens des aiguilles d une montre ou dans le sens contraire des aiguilles d une montre afin que le fumoir soit de niveau Une fois le fumoir de niveau fixez la position des pieds en serrant les crous de serrage TAPE 4 Glissez le plateau graisse J sur les supports du plateau graisse K TAPE 5 Alignez les encoches en trou de serrure sur les supports des grilles C avec les chevilles l int rieur du corps du fumoir A Poussez le support pour grille C vers le bas de facon le fixer solidement R p tez cette tape de chaque c t pour les autres supports pour grille C SE LAE Before starting unit place 1 cup of wood chips in chip loader Insert wood chip l
61. uyez sur le bouton de mise en marche ON Appuyez une fois sur le bouton de r glage de la temp rature SET TEMP L cran se met clignoter Utilisez les touches pour r gler la temp rature Appuyez nouveau sur le bouton SET TEMP pour verrouiller la temp rature Remarque le chauffage ne commencera pas tant que la minuterie n est pas r gl e Pour ajuster la minuterie Appuyez une fois sur le bouton de r glage de la minuterie SET TIME La valeur des heures se mettra clignoter sur l afficheur Utilisez les touches pour r gler le nombre d heures Appuyez de nouveau sur le bouton SET TIME pour verrouiller la dur e de fumage en heures La valeur des minutes se mettra clignoter Utilisez les touches pour r gler le nombre de minutes Appuyez sur SET TIME pour verrouiller la valeur des minutes et commencer le fumage La production de chaleur cessera une fois la p riode r gl e sur la minuterie coul e Pour utiliser la sonde viande Ins rez la sonde viande au centre du morceau de viande pour obtenir la lecture la plus pr cise possible Appuyez sur le bouton MEAT PROBE et maintenez le enfonc l affichage DEL indiquera la temp rature interne de la viande Une fois que le bouton MEAT PROBE est rel ch l affichage DEL retourne l option de r glage de la temp rature ou de la dur e Pour utiliser la lumi re Appuyez sur le bouton LIGHT lumi re pour allum
62. ve plug from outlet Unplug from outlet when not in use and before cleaning Allow unit to cool completely before adding removing grates tray or water bowl Dispose of cold ashes by placing them in aluminum foil soaking with water and discarding in a non combustible container Do not store electric smoker with HOT ashes inside unit Store only when all surfaces are cold Accessory attachments not supplied by Masterbuilt Manufacturing Inc are not recommended and may cause injury The use of accessory attachments not recommended by the appliance manufacturer may cause injuries Never use electric smoker for anything other than its intended purpose This unit is not for commercial use Always use electric smoker in accordance with all applicable local state and federal fire codes Longer detachable power supply cords or extension cords are available and may be used if care is exercised in their use If a longer detachable power supply cord or extension cord is used 1 The marked electrical rat ing of the cord set or extension cord should be at least as great as the electrical rating of the appliance and 2 The cord should be arranged so that it will not drape over the counter top or tabletop where it can be pulled by children or tripped over intentionally The extension cord must be a grounding type 3 wire cord Outdoor extension cords must be used with outdoor use products and are marked with suffix W and wi
63. y merchantability or fitness for a particular purpose Neither Masterbuilt nor the retail establishment selling this product has authority to make any warranties or to promise remedies in addition to or inconsistent with those stated above Masterbuilt s maximum liability in any event shall not exceed the purchase price of the product paid by the original consumer purchaser Some states do not allow the exclusion or limitation of incidental or consequential damages In such a case the above limitations or exclusions may not be applicable Ne laissez en aucun cas l appareil expos aux intemp ries ou aux claboussures d eau Par mesure de protection contre les chocs lectriques n immergez aucun moment le tableau de commande le cordon ni la fiche lectrique dans l eau ni dans aucun autre liquide Ne faites jamais fonctionner un appareil dont le cordon ou la fiche d alimentation est endommag qui est lui m me endommag de quelque mani re que ce soit ou qui fonctionnait mal pr c demment Pour btenir de l aide t l ice la client le Mast il 1 800 489 1581 v fia ip gi im abd PME RL E eee PM b c MARE ih California residents only Not withstanding this limitation of warranty the following specific restrictions apply if service repair or replacement of the product is not commercially practical the retailer selling the Evitez que le cordon d alimentation n entre en contact avec les surfaces chaudes prod
64. z le service la client le de MASTERBUILT au 1 800 489 1581 LISTE DES PIECES PI CE DESCRIPTION QUANTIT B_ Panneau de commande D Grilledefumaison 4 D flecteur d gouttement G Chargeur de copeaux 1 de bois R cipient pour l eau Contenant copeaux 1 de bois Plateau graisse 1 K Support du plateau 2 graisse Panneau lat ral Pied visser r glable PI CE DESCRIPTION QUANTIT O Porter 1 Poign e de porte dans 1 EN le style d une barre Q Poign e de porte 1 R jChamieredeporte 1 copeaux de bois Est livr pr assembl ALLONS Y MASTERAUILT SMIONIN RECIPES Ceci est un fumoir lent pr voyez suffisamment de temps pour faire cuire les aliments Le fumoir est r serv a un USAGE A L EXTERIEUR UNIQUEMENT SMOKED TURKEY Servings for 6 8 convient d appr ter le fumoir avant la premi re utilisation Consultez la page 9 INGREDIENTS Turkey 10 14 Ibs 4 5 6 3 kgs om lt O e Pr chauffez le fumoir pendant 30 45 minutes la temp rature max avant d y mettre les aliments Salt 1 tbsp INSTRUCTIONS Sugar 2 tbsp Thaw turkey according to package directions if necessary NE couvrez PAS les grilles avec du papier d aluminium car la chaleur ne pourra alors circuler de mani re Cinnamon 1 2 tsps Remove giblets and neck Rinse and

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