RN10 VL-2 A/S Wodschow & Co. MoDe D`eMpLoi
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1. ND CO AN ND O AN abnoy nalg oue gq eunef UIA vil pPar aune Z HI U Z Je i o o gt gt oo luno s op 9 115 SE EEE SS 8 o E O IO USASUDSl 5 5 9 9 S ASOr 06 Y k Oo AOZ S0L S S Bno1i L 9 S Z p L 9 9 r 9 S Z p I seele Else I IC IC o Jo sas 5 5 D ler Ab UONEJUSUIIIV L L 0000 G Qe Du yan aunel z z JON y 21 uone 9 JIOU nalga anna abnoy G Nozv 088 F r abnoJ n lg z ejuno9s ap al 19 8BueiO y A09 0c P S n lq NON LL uouen A00S 097 9 9 eunel T 9 un99S ap alo BueuO I L L UOMEW gt O 7 Uoue I CG G neg O N nelg z uan aunel 23 O 3d ven euner G G oe UOMEN I UOMEN abnoy 1 onog n ag z n lg veneuner gt gt Ueneuner O ad ueneuner ouelg 8 See Jue a o x UOMEN O gW uo uelN Z aunep y O er Ka HON S S nag O zi neg uen G O an S O LIN ON y NON 9 O oft LL ebnoy HON JION In9JON 9SSIHA op 1INAJELIBA JION ND st CO AN ND O AN abnoy nag oue gq auner UIA JON abnoy Tag z Suela auner y U8A S JON 9 pueuuuuo2o ap ne jqeL 16 LE LEVIER MONTE BAISSE DE LA CUVE PEUT TRE INSTALL DES DEUX C T2. AUN SS ep llu UNSJ NIOJDIN spuNSs ap llu gt SBUBJO JnajdnioJDIN SPUEIO uoue 9 UO Eu 9 3bnol G 3bnol G 3buelo y ofuelo y uoue uo Eu 00 31 INZE DV6T 0Z2NY no zZ no Z abuelo I 3buelo I 00 A 1 WZT Y6T OTYD SpuNDSs DP PNUD A00S 09 aunel 9 9 NO9b 0zt Ma S AOZT SOT SBnol G NOZb 08 Pno AGOT 06 uoueuu y NOU JOU CU A91 WZC YET OCN EH aune auan T unef H A T An ncdiruiOuLLI u L uoue Z uoueuv T n lq Z JIOU y n lq J1OU y uouew Z n lq ano y ED Aal N9OZ Y6T OTNU yen eunef I JIOU 3ue q zZ AOZ O08 UOUEL y 06 ounel usA I nag gt A OVZ OZZ gt x UOonNeJUSUIIIV ANDON aune auan T une AuI A aune uan n lq zZ n lq Z une u A uouew T uoue T n q Z uouew T 00 Ae INGE DOT OT YD 00 Ae INST Y6T OT 4D TO 191 INSZ V6T OTNU 00 A 4 INGZ VGT OZNY TE 00 Aal WGT P6T OZNY TE 00 AG INGE HV6T OZNU di SE che SC 15 LA LA EMA ELECTRIQUE SCH A0ZZ gt X uonejuauv Su Bin p 1911y 8An9 19
3. S DE LA MACHINE Dans la cuve de la machine se trouvent le levier monte baisse ainsi que des caches et une cl hexagonale Le levier peut tre install du c t gauche ou du c t droit de la machine mettre le grand cache dans le trou du c t oppos de la machine Installer la clavette dans le levier 2 Installer le levier muni de la cla vette sur la machine de mani re ce que le levier pointe vers l avant Visser la vis dans le levier l aide de la cl hexagonale four nie Mettre le petit cache sur le levier 1 Mettre le grand cache dans le trou du c t oppos de la machine D 17 Indhold af CE Overensstemmelseserkl ring Maskindirektivet 2006 42 EC Bilag II del A Contents of the EC Declaration of conformity for machinery Machinery Directive 2006 42 EC Annex II sub A Inhalt der EG Konformit tserkl rung f r Maschinen Richtlinie 2006 42 EG Anhang II sub A Contenu de la D claration CE de conformit d une machine Directive Machine 2006 42 CE Annexe II A Inhoud van de EG verklaring van overeenstemming voor machines Richtlijn 2006 42 EC Bijlage Il onder A DK GB DE FR NL ES Contenido de la declaraci n CE de conformidad sobre m quinas Directiva 2006 42 EC Anexo II sub A Fabrikant Manufacturer Hersteller Fabricant Fabrikant Fabricante A S Wodschow amp Co Adresse Address Adresse Adresse Adres Direcci n Industrisvinget 6 DK 2605
4. e entre 100 et 150 de la charge maximale La surcharge appara t typiquement lorsque le m langeur ou le fouet travaille charge constante Arr ter la machine et r duire la quantit d ingr dients dans la cuve En red marrant choisir une vitesse plus lente P riodiquement une tension d alimentation trop basse est constat e La tension d alimentation de la machine doit tre contr l e par un professionnel Temp rature trop lev e du moteur Arr ter la machine et la laisser refroidir R duire la quantit d ingr dients dans la cuve En red marrant choisir une vitesse plus lente Rupture de communication La liaison par c ble entre le tableau de commande et le convertisseur de fr quence est d fectueuse V rifier que le c ble est branch sur la prise remplacer le c ble s il est d fectueux TE zc et II 3 Le batteur est en surcharge pour cause de p te trop lourde ou autres raisons R duire la quantit dans le bol r duire ventuellement le produit en parties menues ou le d layer avant de red marrer le batteur En red marrant choisir une vitesse plus lente Erreurs qui ne d clenchent pas l affichage d un code d erreur Solution La machine ne d marre pas en appuyant sur mais la minuterie fonctionne normalement L afficheur n in dique pas de code d erreur Le variateur de vitesse est d fectueux et doit tre remplac Voir Instructions de service page 10 en ce qui concerne l ac
5. Il est possible de changer les vitesses fixes voir le paragraphe Changement des vitesses fixes Affichage du temps de m lange Avant de d marrer le batteur vous pouvez choisir le temps de m lange en appuyant sur Y ou sV Le temps est marqu en minutes et en secondes et son affichage appara t entre les touches y et rz La dur e maximum est de 60 minutes Inspection des ingr dients pendant le fonctionnement Si vous souhaitez arr ter le batteur sans pour autant r duire le temps de m lange ou changer de vitesse appuyer sur la touche H Le batteur et la minuterie vont s arr ter Vous pouvez maintenant ouvrir la grille de s curit et inspecter les ingr dients Rabattre la grille de s curit et presser la touche H pour que le batteur red marre a la vitesse d avant pause et que la minuterie continue son action Si en revanche vous baissez la cuve pendant l arr t du batteur la minuterie sera remise z ro et il faudra appuyer sur pour red marrer le batteur A l attention des anciens utilisateurs de l ancien mo dele 10 L AR10 Sur PAR10 les vitesses 1 2 et 3 correspondaient aux vi tesses de rotation ci dessous La vitesse 1 correspondait environ 110 tours min La vitesse 2 correspondait environ 150 tours min La vitesse 3 correspondait environ 380 tours min LA FONCTION REMIX La fonction Remix est un raccourci sp cial pour programmer vos recettes Pendant que le ba
6. PRISE D ACCESSOIRES anannnnnnnunnnnnnnnunnnnnnunnnnnnununnnnununnnnnnunnnnununnnnununnnnnnunnnnununnnnununnnnunuene 7 ERR TE PR 55 u u 7 COMMANDE VL 2 CODES D ERREUR ET SOLUTIONS POSSIBLES urnnnvnnnvnnnvnnnnvnnnsnnnnnnnnnnnnnennnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnennnnnnnnennnnnnnnennnnennnnnnnunen 8 PROGRAMMES DE TEST 7 ene KR KKK KR RRE KR RK EN KR nn en KKK KR nn een u u 9 INSTRUCTIONS DE SERVICE l lll l l l lasa ico 10 SCH MA DE C BLAGE U 14 SER ELECTRIQUES ad ea anne dd ane dead Ra EE 15 LE LEVIER MONTE BAISSE DE LA CUVE PEUT TRE INSTALL DES DEUX C T S DE LA MACHINE auvnnnnnnunnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnunnnnnnnunnnnuennnn 16 G N RALIT S En cas de r clamations merci de contacter votre revendeur Utiliser 4 boulons M6 d une longueur correspondant 90 mm La garantie ne couvre pas les d faillances dues une l paisseur de la table voir le sch ma page 10 mauvaise utilisation une surcharge o au non respect Si le batteur est un mod le avec socle il peut tre plac des instructions d entretien directement sur le sol La fixation par boulons est quand Merci de v rifier que toutes les pi ces d tach es ont bien m me recommand e t livr es avec le batteur comme la cuve les outils les Des pi ces interm diaires peuvent tre ins r es sous les pi ces interm diaires les patins etc pied
7. de la Directiva sobre M quinas Directiva 2006 42 EC e erioverensstemmelse med f lgende andre CE direktiver is in conformity with the provisions of the following other EC Directives konform ist mit den Bestimmungen folgender weiterer EG Richtlinien Est conforme aux dispositions des Directives Europ ennes suivantes voldoet aan de bepalingen van de volgende andere EG richtlijnen est en conformidad con las exigencias de las siguientes directivas de la CE 2004 108 EC Endvidere erkl res det And furthermore we declare that Und dass Et d clare par ailleurs que En dat Adem s declaramos que e at de f lgende dele af harmoniserede standarder er blevet anvendt the following parts clauses of European harmonised standards have been used folgende harmonisierte Normen oder Teile Klauseln hieraus zur Anwendung gelangten Les parties articles des normes europ ennes harmonis es suivantes ont t utilis es de volgende onderdelen bepalingen van geharmoniseerde normen nationale normen zijn toegepast las siguientes normas armonizadas y normas nacionales 0 partes de ellas fueron aplicadas EN454 2000 EN60204 1 2006 EN12100 1 2005 18 Inneh ll i EG f rs kran om maskinens verensst mmelse Maskindirektivet 2006 42 EG bilaga 2 A SE Contenuto della dichiarazione CE di conformit per macchine Direttiva 2006 42 CE Allegato II parte A IT Sisukord EU masina vastavusdeklaratsioon Masinadirektiiv 2006 42 E lisa II p
8. quence en retirant la vis 8F 9 Remplacer le fusible apr s avoir retir le convertisseur de fr quence 8 Desserrer les vis 8G et enlever le couvercle 8H 12 10 Retirer le plan taire de la mani re suivante a Retirer le couvercle du batteur 2 le tableau de commande 3 la prise d accessoires 4 la courroie Poly V 6 et la poulie du plan taire 6D b Retirer l anneau de verrouillage 10A apr s quoi il est possible de desserrer le plan taire en tapant sur l axe 10B avec un marteau en plastique Faire attention de ne pas laisser tomber le plan taire c Pour remonter le plan taire utiliser un outil sp cial pour le mettre en place en tirant puis suivre les instruc tions ci dessus dans l ordre inverse Wa am Il est possible de remplacer le fusible 5A en faisant sortir le petit tiroir 11A en haut de la fiche 11B Si le fusible a saut il peut tre remplac par le fusible de secours 116 13 12 Remplacer le microrupteur du levier monte baisse de la a b c d cuve de la mani re
9. sur le bouton 0 le batteur d marrera en vitesse minimale pour se rendre la vitesse pr s lectionn e La minuterie est r gl e en appuyant sur 4 ou v Un programme est ex cut en appuyant d abord sur la touche seu puis sur le nombre voulu par exemple pour le programme 1 Le batteur est en marche et une vitesse a t s lection La touche pause H a t pouss e un point jaune au n e Les lumi res l affichage des vitesses vous indiquent symbole H clignote la vitesse en cours Le changement de vitesse a lieu en Pour red marrer appuyer nouveau sur le symbole H appuyant sur la vitesse fixe d sir e 1 4 o par variation en La minuterie continuera et le batteur retournera la vitesse appuyant sur les fl ches ou gt choisie Si vous avez appuy sur la touche la minuterie Le batteur peut tre arr t sans remise z ro de la mi se met z ro et le batteur ne red marrera pas mais sera nuterie en appuyant sur le bouton H ou en ouvrant la pr t pour une mise en route un point vert clignote au sym grille de s curit Pour red marrer pousser le symbole H bole voir alors les instructions limage 2 EXEMPLES DE BRANCHEMENTS DE COURANT DE BRANCHEMENTS DE COURANT gire en Co Oran Plaque signal tique de la machine PST ici Alimentation Avec Terre Tension Utiliser Utiliser Remarques phases x tension neutre le neutre la terre 1 x 220 240V Neutral oui 230V E
10. uetele spetnia wymagania odpowiednich przepis w dyrektywy maszynowej 2006 42 WE on konedirektiivin 2006 42 EY asiaankuuluvien s nn sten mukainen e verensst mmer med best mmelser i f ljande andra EG direktiv conforme alle disposizioni delle seguenti altre direttive CE vastab j rgmiste E direktiivide n uetele spe nia wymagania przepis w innych dyrektyw WE on seuraavien muiden EY direktiivien s nn sten mukainen 2004 108 EC Vi f rs krar dessutom att e che Lisaks laltoodule deklareerime et Ponadto o wiadczamy e ja lis ksi vakuuttaa ett e f ljande delar paragrafer av europeiska harmoniserade standarder har anv nts sono state applicate le seguenti parti clausole di norme armonizzate kasutatud on j rgmisi Euroopa harmoniseeritud standardeid v i nende osi n udeid zastosowano nast puj ce czesci klauzule zharmonizowanych norm europejskich seuraavia eurooppalaisia yhdenmukaistettuja standardeja tai niiden osia kohtia on sovellettu EN454 2000 EN60204 1 2006 EN12100 1 2005 19 20 A S WODSCHOW amp CO Industrisvinget 6 Phone 43 44 22 88 DK 2605 Br ndby Telefax 43431280 Denmark info wodschow dk www bearvarimixer com
11. Br ndby Denmark Navn og adresse p den person som er bemyndiget til at udarbejde teknisk dossier Name and address of the person authorised to compile the technical file Name und Anschrift der Person die bevollm chtigt ist die technischen Unterlagen zusammenzustellen Nom et adresse de la personne autoris e constituer le dossier technique naam en adres van degene die gemachtigd is het technisch dossier samen te stellen nombre y direcci n de la persona facultada para elaborar el expediente t cnico Navn Name Name Nom Naam Nombre Kim Jensen Adresse Address Adresse Adresse Adres Direcci n Industrisvinget 6 DK 2605 Br ndby Denmark Sted dato Place date Ort Datum Lieu date Plaats datum Place Fecha Br ndby 15 12 2009 Erkl rer hermed at denne r remaskine Herewith we declare that this planetary mixer Erkl rt hiermit dass diese R hrmaschine D clare que le batteur m langeur ci dessous Verklaart hiermede dat Menger Declaramos que el producto batidora e eri overensstemmelse med relevante bestemmelser i Maskindirektivet Direktiv 2006 42 EC is in conformity with the relevant provisions of the Machinery Directive 2006 42 EC konform ist mit den Bestimmungen der EG Maschinenrichtlinie Direktiv 2006 42 EG Satisfait l ensemble des dispositions pertinentes de la Directive Machines 2006 42 CE voldoet aan de bepalingen van de Machinerichtlijn Richtlijn 2006 42 EC corresponde a las exigencias b sicas
12. c s au variateur de vitesse La machine ne d marre pas en appuyant sur L afficheur n indique pas de code d erreur Solution Activer l arr t d urgence et rel cher le bouton Maintenant l afficheur doit indiquer deux codes diff rents Le pre mier code est un petit carr en haut du premier chiffre de l afficheur suivi d un code de version qui correspond la version du logiciel du tableau de commande Le code suivant est un petit carr en bas du premier chiffre de l afficheur suivi d un code de version qui correspond la version du logiciel du variateur de vitesse Si aucun code n est affich ou si seul le premier code est affich l erreur peut tre due un c ble de communication d fectueux entre le tableau de commande et le variateur de vitesse ou un variateur de vitesse d fectueux La machine est totalement morte il ny a aucune lumi re sur le tableau de commande Solution PROGRAMMES DE TEST Afin d acc der au mode test de la machine proc der comme suit V rifier le branchement de la machine sur la tension d alimentation si le branchement et la prise sont corrects l erreur est due soit un c ble de communication d fectueux entre le tableau de commande et le convertisseur de fr quence soit un fusible d fectueux dans la fiche ou le convertisseur de fr quence Voir Instructions de service page 10 en ce qui concerne l acc s au convertisseur de fr quence Relever la cuve et fer
13. cuit de s curit Appuyer sur 4 pour activer le programme de test 4 Remarque Il est important de respecter l ordre L afficheur indique le chiffre 1 jusqu l ouverture de la grille de s curit La grille de s curit s ouvre et se ferme Maintenant l afficheur doit indiquer le chiffre 2 Si l afficheur n indique pas 2 le microrupteur de la grille de s curit est d fectueux La cuve est abaiss e et relev e Maintenant l afficheur doit indiquer le chiffre 3 Si l afficheur n indique pas 3 le microrupteur du relevage de la cuve est d fectueux S Le test se termine en appuyant sur l arr t d urgence et en le rel chant Maintenant l afficheur doit indiquer les codes de version respectivement pour le tableau de commande et le convertisseur de fr quence comme men tionn sous Commande VL 2 codes d erreur et solutions possibles erreur ERAS Aucune commande sp cifique n est n cessaire pour ex cuter les programmes de test Il est possible d ex cuter les programmes individuellement 10 INSTRUCTIONS DE SERVICE Avant de proc der ventuellement une r paration ou un r glage la machine doit tre mise hors tension en d branchant le c ble de raccordement de la prise 5A 5B 3B 3C 6D 6E 6B 6C 3C 13A 13B Fixer le batteur la table l aide de 4 12B boulons M6 La longueur du boulon doit tre de 90 mm l paisseur de la table 11 SP Retirer la partie arri
14. e r action et n mettent aucune substance qui puisse monophas e la terre tre nuisible l utilisateur e Utiliser une prise avec terre en g n ral une prise deux Ne pas mettre les doigts dans la cuve pendant la conducteurs terre mise en marche risque de blessures e Le batteur doit tre prot g par un commutateur diff rentiel INSTALLATION DU NOUVEAU BATTEUR e La machine est prot g e par un fusible 5A Le fusible est int gr la fiche plac e en bas l arri re de la machine A cela s ajoute un fusible 10A int gr au convertisseur de fr quence voir Instructions de service page 10 Installation et mesures de s ret Si le batteur est plac sur une table il doit toujours tre viss TABLEAU DE COMMANDE VL2 APER U DES DIFF RENTES SITUATIONS Les images ci dessous montrent divers modes de fonctionnement avec les explications correspondantes Le bouton d arr t d urgence est activ il ny a aucune lu Le batteur est branch et pr t d marrer Le point vert mi re au tableau Si le point rouge au symbole clignote au symbole doit alors clignoter le batteur s est arr t parce que le circuit de s curit a t Il est possible de commencer en pr s lectionnant une interrompu Soit le berceau a t abaiss soit la grille de vitesse fixe 1 4 ou variation touche gt avant m me s curit a t ouverte d appuyer sur le bouton Lorsque vous appuyez
15. e support pendant le serrage des vis La poulie du moteur peut tre retir e en enlevant l anneau de ver rouillage 6E puis en utilisant un outil d extraction Retirer la poulie du plan taire de la mani re suivante a Retirer la partie arri re 1 le couvercle du batteur 2 et la courroie Poly V 6 b D visser les vis pointues 6F de la poulie La poulie peut d sor mais tre retir e du collier de serrage en la soulevant c Afin de desserrer le collier de serrage de l axe visser l une des vis pointues d environ un tour dans le trou central vis pointue 6G Le collier de serrage peut tre retir Sortir le moteur de la mani re suivante a Le batteur doit tre mis hors tension ou le c ble de raccordement doit tre d branch de la prise b Retirer la partie arri re 1 le couvercle du batteur 2 et la courroie Poly V 6 c D brancher le c ble moteur de la prise d Retirer les quatre vis 6A le Support du moteur 6B et le moteur 7 peuvent d sormais tre retir s du batteur par le haut Sortir le convertisseur de fr quence de la mani re suivante a Retirer la plaque de couverture 8A en desserrant les vis 8B b Retirer les vis 8C situ es au fond du batteur c Le convertisseur de fr quence avec support 8D et trans formateur 8E peut d sormais tre retir du batteur en soulevant par l arri re d Le transformateur peut tre desserr du convertisseur de fr
16. ee ae oui Noter que la machine peut fonctionner sans L tt mise la terre mais cela entra ne une fonc donna r duite du tre GEM 2ousx360 0v ou asos 2 ov Pour des raisons de fonction nalit et de s curit le bat EE 3x100 120v oui 100 110v 2 o kp MODE D EMPLOI DU BATTEUR Affichage Minuterie Temps d crescendo Temps crescendo Bouton d arr t d urgence Vitesse Indicateur de la vitesse Vitesse crescendo Fonction REMIX Marche Arr t Pause d crescendo Avant de mettre le batteur en route Monter l outil d sir dans l axe porte outil Placer la cuve dans le berceau et soulever la dans sa position de travail l aide de la poign e sur le c t Rabattre la grille de s curit Le batteur est pr t fonctionner D marrer le batteur Appuyer sur pour la mise en route du batteur Appuyer sur pour acc l rer la vitesse Appuyer sur pour r duire la vitesse Ou appuyer sur 1 2 3 ou 4 pour choisir une vitesse fixe L indicateur de vitesse plac sous les touches 4 vous signale la vitesse de rotation de l outil en cours Quatre vitesses fixes Pour vous aider dans le choix des vitesses fixes 1 4 La touche tr min 1 correspond la vitesse la plus basse 98 La touche 2 correspond 172 tr min La touche 8 correspond 267 tr min La touche 4 correspond la vitesse maximale 365 tr min
17. herbes Palette 5 k Si vous d sirez utiliser la capacit maximum du batteur le AR cal r 0 D r H E Pur e de pommes de terre Patette fouet 3 5 kg cul de 50 vous servira par exemple d terminer les quantit s de substances solides et liquides dans la p te Pate a pain 50 AR Crochet Pate a pain 60 AR Pate a ciabatta 70 AR Palette Chair a saucisse Palette 7 Doughnut 50 AR 6 kg racleur recommand Des variations locales de la nature des mati res premi res peuvent Fonctionnement basse vitesse recommand influencer l absorption d eau le volume les caract ristiques de cuisson etc co Pier Q Si vous utilisez un batteur 10L et que vous pr voyez le p trissage d une p te dont le taux AR est de 50 la capacit maximale est de 5 kg de p te Pour calculer le poids des substances solides dans cette p te Poids du solide Capacit max x 100 5 kg x 100 3 3 kg AR 100 50 100 O O1 gt DX Q IO hd EN a A A gt L N gt Poids du liquide 5kg 3 3kg 1 7 kg 00 UTILISATION CORRECTE DES OUTILS Utilisation recommand e des diff rents outils Cr me P te pour g teau P te pain Blancs d ufs I Cr me au beurre Pain noir Et similaires Mayonnaise P te gaufre Et similaires Farce Et similaires Eviter de taper le fouet contre des objets durs tels que le rebord de la cuve Un tel traitement d f
18. mer la grille de s curit appuyer sur l arr t d urgence PROGRAMMES DE TEST Afin d acc der au mode test de la machine proc der comme suit Relever la cuve et fermer la grille de s curit appuyer sur l arr t d urgence Appuyer et maintenir enfonc s et amp tout en rel chant l arr t d urgence Maintenant il faut parcourir quatre programmes de test Programme de test 1 Test des champs Appuyer sur 4 pour activer le programme de test 1 Remarque Les champs doivent imp rativement tre activ s dans l ordre indiqu Appuyer bri vement sur les champs suivants AD Le 4 4 3 2 1 mmm 5 La machine ex cute alors automatiquement les trois programmes de test suivants Programme de test 2 Test des diodes luminescentes Appuyer sur 2 pour activer le programme de test 2 Les 20 premi res secondes le chiffre 2 clignote dans l afficheur la m moire remix est effac e Ensuite les diodes luminescentes sont allum es l une apr s l autre dans l indicateur de vitesse tandis que les autres diodes du tableau de commande sont allum es Programme de test 3 Test du circuit de mesure du courant du convertisseur de fr quence Appuyer sur 3 pour activer le programme de test 3 Le moteur d marre et tourne pendant environ 20 s A l issue des 20 s un texte s affiche ce texte varie et ne peut servir qu tester la fonction Programme de test 4 Test des microrupteurs du cir
19. notice originale FR 122010 ORDER NO 00248 VL2 MODE D EMPLOI RN10 VL 2 A S Wodschow amp Co Industrisvinget 6 Phone 45 43 44 22 88 DK 2605 Br ndby Telefax 45 43 43 12 80 www bearvarimixer com L Denmark iInfo wodschow dk SOMMAIRE GEN PATES u e S 2 ENE eebe 2 INSTALLATION DU NOUVEAU EEGENEN 2 TABLEAU DE COMMANDE VL2 APER U DES DIFF RENTES SITUATIONS varnnnunnnnnnunnnnnnnnunnnnnnnnnnnnnnnnnnnnunnnnnnunnnnnnunnnnnnunnnnnnnnnnnnnnnnnnnnunnnnnnuen 3 EXEMPLES DE BRANCHEMENTS DE COURANT aannnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnunnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnunnnnnnnnnnnnnennnnennennnnnnnennnnennnnnnnennnuenunnnn 3 MODE D EMPLOI DU BATTEUR ane ae an na nee ane NENNEN en u u 4 LA FONC TON RE MER D em ee 252 5 CHANGEMENT DES VITESSES FIXES ma ae tcctendsn 5 MINUTERIE REMISE Z RO Cocina 5 SURCHARGE u cata ea en de 5 PROC DURE EN CAS EEN 5 VITESSES MAXIMALES E TEE CN 5 DESCRIPTION DU BATTEUR EE 6 CAPACIT MAXIMALE DU BATTEUR annnnnunnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnunnnnnennnnnnnnnnnnennnnnnnnnnnnnnunnnnnnnnnnennnnnnunnnnnennnnnnnennnnennnunnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnenunne 6 UTILISATION CORRECTE DES OUTILS manvnunnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnunnnnnnnunnnnnnnnnnnnunnnnunnnnnennnnnnunnnnnennnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnunnnnn 7 NETTOVAGE RE ee 7 GRAISSAGE ET ENTRETIEN eee 7 EISE EE 7 VITESSES MAXIMALES RECOMMAND ES POUR LA
20. ormera progressivement l outil et r duira sa dur e de vie Pour la fabrication de pur e de pommes de terre utiliser le palette et apr s le fouet ordinaire NETTOYAGE Nettoyer le batteur tous les jours ou apr s s en tre servi Uti liser pour cela un chiffon doux et de l eau propre Employer les d tergents avec parcimonie car ils sont susceptibles de d truire les lubrifiants du batteur N utiliser aucun jet pression pour le nettoyage Les outils en aluminium ne doivent pas tre lav s avec des produits fortement alcalins pH maxi mum 9 0 Les fournisseurs de d tergents peuvent vous conseiller le produit le plus adapt GRAISSAGE ET ENTRETIEN Si le plan taire est r par il faut utiliser la graisse STATOIL Greaseway ALX 82 sauf pour les roulements d aiguille du plan taire qui ne doivent pas tre graiss s avec ce type de graisses Si le batteur est quip d une prise d accessoires son quipe ment doit tre graiss avec STATOIL Greaseway ALX 82 N employez aucun autre type de graisse que ceux men tionn s ici PRISE D ACCESSOIRES Le batteur peut tre quip d une prise d accessoires pour l utilisation d accessoires optionnels tels que le hachoir viande ou le coupe l gumes Pour de plus amples informations concernant le motage et l utilisation de ces accessoires suppl mentaires veuillez lire SVP le manuel des accessoires A Le batteur doit toujours tre d connec
21. re en enlevant les 2 vis 1A Ed Le couvercle du batteur peut tre retir apr s avoir enlev la partie arri re 1 Pousser le couvercle l g rement en arri re afin de pouvoir le soulever et le d gager Enlever le tableau de commande en retirant le joint en caoutchouc 3A ainsi que la vis t te molet e 4A de la prise d accessoires Retirer crou 3B puis desserrer les 2 vis 3C Les vis doivent toujours mordre dans les deux sup ports 3D qui sont soulev s en m me temps que les vis 4 Sortir la prise d accessoires en retirant la vis a t te molet e 4A le joint en caoutchouc 3A et le tableau de commande 3 Enfin desserrer la vis pointue 4B 5 Enlever la carte d affichage en desserrant la vis 5A et en sortant la bo te plastique 5B Ensuite desserrer les quatre vis 5C 6 Remplacer la courroie Poly V de la mani re suivante a Retirer la partie arri re 1 et le couvercle 2 du batteur b Desserrer les quatre vis 6A qui maintiennent en place le support du moteur 6B En poussant le support vers l avant du batteur la courroie est d tendue et peut tre retir e de la poulie du moteur 6C et de la poulie du plan taire 6D c Installer la nouvelle courroie Poly V en la poussant du haut vers le bas sur les deux poulies d Serrer la courroie Poly V en poussant le support du moteur vers l arri re du batteur Utiliser un grand tournevis ou un outil quivalent pour maintenir en place l
22. s du batteur si le sol nest pas compl tement gal Seuls des accessoires produits par A S WODSCHOW amp CO de vraient tre install s dans la prise d accessoires du batteur S CURIT Raccordement l alimentation lectrique V rifier que la tension et la fr quence indiqu es sur la plaque signal tique de la machine sont correctes par rapport au lieu d installation La plaque signal tique est Le batteur doit tre raccord la terre sinon plac e en haut au dos de la machine il y a risque de blessure Pour raccorder la machine utiliser phase neutre terre ou ilis der le b gt Pali phase phase terre Dans les deux cas il est important UINISE Po EO IE Daneu a t amenta que la tension entre les deux fiches soit conforme la plaque tion lectrique respecte la norme du pays dans signal tique voir les exemples page 3 lequel le batteur est install Voir galement Raccordement l alimentation lectrique Il faut imp rativement s assurer que le c ble Le batteur doit tre raccord la terre Le niveau sonore constant pour le personnel utilisant le 1 sinon cela risque de provoquer la d faillance de la fonction filtre EMC et de nuire au convertisseur de fr quence batteur est inf rieur 70 d cibels A Le batteur a t con u pour travailler des produits qui pendant leur transformation ne causent aucune e Le batteur doit uniquement tre reli de la puissanc
23. suivante Retirer la plaque de couverture 8A au dos du batteur Retirer le convertisseur de fr quence 8 avec support 8D Le microrupteur du levier monte baisse de la cuve 12 avec support 12A peut tre retir en desserrant les deux vis 12B et en retirant les deux fils Le microrupteur peut alors tre remplac Le montage du nouveau microrupteur se fait en suivant les indications dans l ordre inverse Aucun r glage n est n cessaire 13 Remplacer le microrupteur de la grille de s curit de la ma a b c d e ni re suivante Retirer la partie arri re 1 le couvercle du batteur 2 et le tableau de commande 3 Retirer la poulie du plan taire 6D Retirer le dessus 13A en enlevant d abord les quatre vis 13B puis les vis 13C Des deux c t s desserrer les vis 13D Faire pivoter la grille de s curit en position horizontale la grille de s curit y compris le support 13E avec microrupteur peut tre retir e en soulevant Le microrupteur peut alors tre remplac Visser le nouveau microrupteur sur le support et suivre les instructions dans l ordre inverse 14 LA EMA DE C BLAGE SCH aousGun p PUL P Ie sousGin p PULP LI JIOU y JIOU y JIOU y Z AN 19840 INS n lq n lq n lq n q n lq n lq zZ n lq Z n lq Z T AN 32809 INS JIOU JIOU JoU T Jou T Jou T 00 A21 NSE Y6T OTYD 32u3Hin p PUL P QL
24. t lors du mon tage d un accessoire dans la prise d accessoires VITESSES MAXIMALES RECOMMAND ES POUR LA PRISE D ACCESSOIRES Vitesses maximales recommand es pour la prise d accessoi res par rapport aux vitesses pr programm es d origine CROQUIS COT S m i J 1495 ss y y Ka EIET lt 606 gt lt u Croquis cot du RN10 sur socle e N e 869 _ es gt 592 a 369 gt Croquis cot du RN10 de table COMMANDE VL 2 CODES D ERREUR ET SOLUTIONS POSSIBLES Codes d erreur et solutions possibles La commande VL2 affiche un code d erreur pour certaines erreurs ERR Solution ERRE Solution ERRI Solution COOL ERRH Solution ERRO Solution ERRO Solution H 1 LIL I Solution Temp rature trop lev e du convertisseur de fr quence Arr ter la machine et la laisser refroidir Tension d alimentation erron e Comparer la tension figurant sur la plaque signal tique avec la tension d alimentation Le moteur a t en surcharge constante pendant un certain temps La surcharge s est situ
25. tteur est en marche toutes vos commandes sont m moris es Apr s avoir appuy sur pour mettre fin votre recette il vous est possible d enregistrer exactement ce que vous venez de faire e Possibilit de quatre programmes Un programme ne peut tre effac mais il peut tre rem plac En cas de coupures d lectricit les programmes seront gard s Comment enregistrer un programme e Appuyer sur pour d marrer e Effectuer votre recette avec les changements de vites ses requis et les pauses si n cessaires e Appuyer sur pour arr ter e Pour garder maintenant cette recette sous le programme 1 par ex appuyer la fois sur la touche remx et ensuite aussi 1 et ce jusqu ce que la dur e totale du programme soit affich e P1 va alors clignoter 3 fois pour confirmer l enregistrement Comment mettre en route un programme Appuyer bri vement sur la touche sws puis sur L par ex Vont alors s afficher P1 puis la dur e totale du programme Maintenant appuyer sur pour la mise en marche e Si vous changez le temps la vitesse ou appuyez sur Il pendant l ex cution d un programme ce dernier est arr t et vous devez continuer manuellement e Vous pouvez ouvrir la grille de s curit pendant l ex cution d un programme Lorsque vous la rabattrez le programme peut tre repris en appuyant sur H Si le programme contient une pause le batteur s arr tera tout se
26. ui s arr tera Suivre alors la Proc dure en cas de surcharge PROC DURE EN CAS DE SURCHARGE e Appuyer sur le bouton d arr t d urgence Rel cher le bouton d arr t d urgence Red marrer le batteur en appuyant sur VITESSES MAXIMALES CONSEILL ES Jia 3 4 aa E Vitesses maximales recommand es par rapport aux vitesses pr programm es d origine DESCRIPTION DU BATTEUR Levier Monte Baisse de la cuve Prise d accessoires Ib s SAN 1 E 3 E Plaque sig Bu nal tique d 000000 d courroie Plan taire y Poly V Axe porte outils gt I Moteur i Berceau A x E convertisseur GR de fr quence 4 l a q NE x t Transformateur uniquement X lt 220V 240V lt x CAPACIT MAXIMALE DU BATTEUR AR Rapport d absorption AR Liquides en aux solides Exemple une recette de base contient 1 kg de substances solides et 0 5 kg de liquides Blancs d oeufs Cr me fouett e Fouet Ceci donne un taux AR de 0 5 kg x 100 50 Beurre aux
27. ul et vous entendrez un signal sonore Pour reprendre le programme appuyer sur JH et le batteur se remettra en marche CHANGEMENT DES VITESSES FIXES Il vous est possible de changer les vitesses fixes pr program m es 2 et 3 Ajuster d abord la vitesse d sir e l aide des touches lt ou gt Pour enregistrer cette nouvelle vitesse requise appuyer au choix sur 2 ou 3 et ce jusqu ce que vous entendiez deux bips sonores et que les lumi res de l indicateur de vitesse clignotent La vitesse fixe souhait e est maintenant m moris e Si vous voulez revenir aux vitesses pr programm es d origine 2 et 3 appuyer la fois sur les touches 1 et 4 et ce jusqu ce que vous entendiez un bip sonore MINUTERIE REMISE Z RO Vous pouvez remettre la minuterie z ro en appuyant si multan ment sur les touches EV et 54 Si vous effectuez la remise z ro pendant la mise en marche du batteur ce dernier s arr tera SURCHARGE Ne jamais surcharger le batteur Les p tes collantes et dures peuvent r duire la capacit de la cuve de 75 La capacit de la cuve peut tre encore plus r duite si des vitesses sup rieures aux valeurs con seill es sont utilis es ou si l outil mont n est pas adapt la t che demand e Les blocs de graisse et les ingr dients r frig r s doivent tre amenuis s avant de les introduire dans la cuve Une surcharge trop longue d clenchera la pro tection du moteur q
28. unkt A EE Tre Deklaracja zgodno ci WE dla maszyn Dyrektywa maszynowa 2006 42 WE Zatacznik II pkt A PL Sis lt EY vaatimustenmukaisuusvakuutus koneesta Konedirektiivi 2006 42 EY Liite II A FI Tillverkare Fabbricante Tootja Producent Valmistaja A S Wodschow amp Co Adress Indirizzo Aadress Adres Osoite Industrisvinget 6 DK 2605 Br ndby Denmark Namn och adress till den person som r beh rig att st lla samman den tekniska dokumentationen Nome e indirizzo della persona autorizzata a costituire il fascicolo tecnico Tehnilise kausta volitatud koostaja nimi ja aadress Imie i nazwisko oraz adres osoby upowaznionej do przygotowania dokumentacji technicznej Henkil n nimi ja osoite joka on valtuutettu kokoamaan teknisen tiedoston Namn Nome e cognome Nimi Imie i nazwisko Nimi Kim Jensen Adress Indirizzo Aadress Adres Osoite Industrisvinget 6 DK 2605 Br ndby Denmark Ort och datum Luogo e data Koht kuup ev Miejscowo data Paikka aika Br ndby 15 12 2009 F rs krar h rmed att denna blandningsmaskin Con la presente si dichiara che questo mixer planetaria Deklareerime k esolevaga et Planetaarmikseri Niniejszym oswiadczamy ze mikser planetarny vakuuttaa ett t m mikseri tyyppi e O verensst mmer med till mpliga best mmelser i maskindirektivet 2006 42 EG is amp conforme alle disposizioni della Direttiva Macchine Direttiva 2006 42 CE vastab kehtivatele masinadirektiivi 2006 42 EU n
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