Manuel de fabrication de silos métalliques pour la conservation du
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1. he Manuel de fabrication de silos m talliques pour la conservation du grain Direction du D veloppement et de la Coop ration DDC Deuxi me dition Janvier 2009 POSTCOSECHA AMERICA Nom de l artisan Ce document est le r sultat de plus de 30 ans d exp rience dans la fabrication de silos m talliques avec POSTCOSECHA Production Homepage Auteurs Fotographies Dessins Traduction Premi re dition en espagnol Deuxi me dition en espagnol Troisi me dition en espagnol Quatri me dition en espagnol Cinqu me dition en espagnol Premi re en fran ais Deuxi me en fran ais Premi re en anglais Deuxi me en anglais Direction du D veloppement et de la Coop ration DDC http www deza admin ch http www postharvest ch Programme National Apr s R colte du Honduras Guatemala Nicaragua et El Salvador Edmundo Lobo Johann Sieber Pierre Levasseur Ren Gald mez Katia Lara Rub n Montoya Ren Gald mez Barbara Hofstetter M nger 1985 1990 1991 1998 2008 1999 2009 1999 2009 500 exemplaires 150 exemplaires 2000 exemplaires 2000 exemplaires 500 exemplaires 500 exemplaires Pr face La DDC a fourni depuis 1980 son soutien au Programme POSTCOSECHA qui vise r duire les pertes post r coltes au niveau de la production de ma s et de haricots en Am rique centrale L impact de ce programme est synonyme de durabilit son extension gr ce2. la production de simples silos de m tal par des ferblantiers locaux a en effet permis aux petits fermiers de r duire fortement leurs pertes de r coltes et d am liorer consid rablement leur s curit alimentaire Cette activit a en outre d bouch sur la cr ation d entreprises rurales leur tour g n ratrices d emplois Qu il s agisse du Honduras ou du Guatemala du Nicaragua ou d El Salvador les silos cylin driques gris m tallique promus gr ce au programme POSTCOSECHA de la DDC pars ment le paysage de l Am rique centrale POSTCOSECHA synonyme de post r colte en espagnol est devenu un v ritable label celui du recours au silo m tallique pour assurer le stockage des produits agricoles aux fins de consommation propre ou de vente ult rieure Faciles manipuler ces silos sont disponibles en plusieurs dimensions Leur possession garantit tout fermier de pouvoir consommer son ma s ou ses haricots tout au long de l ann e et de choisir le moment o il vendra son surplus de production Entre 1980 et 2003 POSTCOSECHA a permis l instauration et l largissement de cette nouvelle technique de stockage et son extension grande chelle dans quatre pays qui ont implant plus d un demi million de silos jusqu en 2007 De plus leur construc tion repr sente une source de revenus additionnelle particuli rement int ressante pour pr s de 900 fermiers ferblantiers occup s la fabrication de silos lorsque l
3. 13 Cadenas optionnel 117 Terminer le silo 118 Livraison du silo 120 Contr le de fabrication et vente de silos 130 Erreurs fr quentes 132 R parations 134 INDEX INFORMATION COM Promotion du silo 137 PLEMENTAIRE T le de Postcosecha 141 Programme de formation 143 Sceau de qualit 146 artisan qualifi 148 artisan entrepreneur 150 artisan inventeur 152 Fiche pour le calcul de co t des silos 157 4 POSTCOSECHA AMERICA
4. OSTCOSECHA dans certains pays et r gions pilotes d Afrique orientale et australe AOA Ce projet se fonde sur les excellents r sultats obtenus par la DDC en Am rique centrale en Am rique du Sud et dans les Cara bes et en valide le potentiel d application en AOA Outre le lancement d un programme pi lote en Afrique le projet fournira la DDC des l ments concluants sur la viabilit le potentiel d impact et le mode de r plication concret utiliser pour lancer un programme plus long terme en AOA La Centrale de la DDC se tient via www postharvest ch votre disposition en cas de question Berne Suisse Novembre 2008 Max Streit INDEX INFORMATION Mode d emploi du silo 5 DE BASE Mat riaux 18 Outils 20 Conseils pratiques 27 R CHAUD tapes de la fabrication du r chaud charbon 28 CHARBON Le r chaud charbon 29 Le cylindre 30 Le rebord 34 Embo ter 38 Fond et couvercle du cylindre 40 Support pour fers souder 44 Rivetage 47 Anses 49 Foyer a charbon 52 Couvercle du cylindre 54 SILO tapes de la fabrication du silo 58 Les parties du silo 60 Mesures du silo 3 Plan ha 4 Les d coupes de la pi ce Cylindre 61 Rebords 62 Bouche de sortie 70 Embo ter 71 Former le cylindre 73 Souder 74 Fond et couvercle jusqu 18 qq 800 kg 81 Fond 84 Couvercle 30 qq 1 362 kg 91 Col d entr e 95 Fixer et souder le fond et le couvercle 102 Couvercle d entr e 104 Col de sortie 107 Couvercle de sortie 1
5. es travaux des champs le leur permettent Actuellement les fermiers d Am rique centrale r ussissent ainsi viter la perte de pr s de 50 000 tonnes de r coltes agricoles par an ce qui repr sente une conomie d environ 12 millions USD Le pr sent manuel est le fruit du remaniement de ses versions ant rieures respectivement pub li es en 1985 et en 1991 Si toutes les composantes du manuel ont t num ris es en 2008 la pr sentation et les sp cifications techniques sont rest es inchang es depuis 1984 L exp rience acquise dans l intervalle a permis d am liorer les contenus techniques et didactiques du manuel notamment le th me de la double activit d artisan entrepreneur Ce manuel est destin servir de mat riel d accompagnement pour un cours pratique de construction de silos sous la conduite d un instructeur L une des cl s du succ s de cette formation r side dans la s lection des artisans auxquels ce manuel peut servir de guide et d ouvrage de r f rence une fois le cours achev Nous esp rons qu il sera galement tr s utile aux institutions uvrant en faveur de la s curit alimen taire puisqu il contient des informations essentielles dans les domaines de la fabrication de la promotion et du marketing de silos m talliques A l heure actuelle la DDC s attache promouvoir un projet sur deux ans qui vise l laboration et la mise en uvre exp rimentale de l approche des silos m talliques P
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